Komfur
Brugsanvisning
ELI 8105-al
948 203 045
325 86-1030 rev. 1-548
19
19
19
19
P
P
A
A
A
A
O
50
10
0
150
200
2
5
0
R
2
VOSS ønsker Dem tillykke.
Kære kunde,
Tillykke med Deres nye VOSS komfur.
Det er vigtigt at De lærer komfurets funktioner og finesser at kende. Læs derfor denne brugsanvisning, den vil
hjælpe Dem til at få det bedste udbytte af Deres nye komfur. Vær ekstra opmærksom på de afsnit, der er mærket med
W . Dette er advarselstekster for at undgå ulykker.
Gem brugsanvisningen. Den er rar at have i tvivlstilfælde, og bør følge komfuret ved evt. overdragelse til en
ny ejer.
Brugsanvisningen er opbygget, så De kan bruge den som et opslagsværk. Den første del af brugsanvisningen
indeholder en generel beskrivelse af Deres nye produkt. Derefter følger en kort introduktion til, hvad De skal
gøre, inden De anvender komfuret første gang. Afsnittet “Sådan bruger De” beskriver hvordan komfuret
anvendes i det daglige. Brug dette afsnit indtil De er “dus” med Deres nye komfur. Afsnittet “Rengøring og
vedligeholdelse” giver Dem oplysninger om såvel den daglige, som den mere grundige rengøring af komfurets
enkelte dele. Skulle der opstå problemer i brugen af komfuret kan De slå op under afsnittet “Før De tilkalder
service”, hvor der er anvisning på hvordan De selv kan afhjælpe en del praktiske og tekniske problemer.
Bagest i brugsanvisningen finder De navn og tlf. på nærmeste Service Center.
Når De følger denne brugsanvisning vil Deres nye komfur gøre arbejdet i køkkenet lidt nemmere i hverdagen,
og meget sjovere når der skal en festmiddag på bordet.
God fornøjelse!
Med venlig hilsen
55
54
Opstår der problemer med apparatet findes der forslag til afhjælpning i afsnittet “Før De tilkalder service”.
Tilkalder De service til et problem, hvor løsningen er beskrevet i dette afsnit, risikerer De at komme til at
betale for servicebesøget. Dette gælder også, hvis apparatet er anvendt til andet formål end det er beregnet til.
Kan problemet ikke afhjælpes udfra afsnittet “Før De tilkalder service”, eller der skal bruges reservedele, kan
De ringe på følgende nummer:
70 11 74 00
Når dette nummer benyttes, stilles der automatisk om til nærmeste servicecenter.
De kan også kontakte os via internetadressen: www.voss.dk
Ved rekvirering af service eller reservedele, skal De oplyse modelnummer, produktnummer og serienummer,
som De finder på forsiden af denne brugsanvisning.
Brug kun originale reservedele.
Indgreb i apparatet under reklamationsperioden må kun udføres af Electrolux Hvidevare-Service eller
af en serviceorganisation godkendt af førnævnte.
Arbejde udført af ukyndig kan føre til skader på personer og/eller ejendom, samt forringe apparatet.
Service og reservedele
3
Indhold Side nr.
Til Brugeren
2
5
6
8
9
9
9
9
9
9
9
9
10
11
11
12
12
13
14
14
15
15
15
23
23
25
31
32
34
36
37
37
38
38
38
38
44
51
51
52
54
45
45
Voss ønsker Dem tillykke...........................................................................................................................
Sikkerhedsinformation...............................................................................................................................
Beskrivelse af produktet.............................................................................................................................
Induktion..........................................................................................................................................
Autostop...........................................................................................................................................
Automax...........................................................................................................................................
Børnesikring.....................................................................................................................................
Restvarmeindikator..........................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Blæserkontakt...................................................................................................................................
Magasinskuffen...............................................................................................................................
Soklen...............................................................................................................................................
Sikkerhedsudstyret...........................................................................................................................
Easy-access......................................................................................................................................
Tilbehøret.........................................................................................................................................
Før de går i gang.........................................................................................................................................
Tilkobling af børnesikringen............................................................................................................
Beskyt glaskeramikpladen...............................................................................................................
Brænd ovnen ren..............................................................................................................................
Rengør tilbehøret.............................................................................................................................
Sådan bruger De ........................................................................................................................................
Glaskeramikpladen........................................................................................................................
Kogezonerne.......................................................................................................................
Valg af kogegrej..................................................................................................................
Råd og tips ved brug af kogezonerne.................................................................................
Ovnen..............................................................................................................................................
Indstillingsskema - bagning................................................................................................
Indstillingsskema - madlavning..........................................................................................
Indstillingsskema - stegning...............................................................................................
Indstillingsskema - grillning...............................................................................................
Råd og tips ved brug af ovnen............................................................................................
Margasinskuffen.............................................................................................................................
Rengøring og vedligeholdelse af................................................................................................................
Aluminium.......................................................................................................................................
Glaskeramikpladen...........................................................................................................................
Ovnen...............................................................................................................................................
Magasinskuffen................................................................................................................................
Service..........................................................................................................................................................
Før de tilkalder service - Praktiske råd............................................................................................
Før de tilkalder service - Tekniske råd............................................................................................
Service og reservedele.....................................................................................................................
Fejl og mangler / Afhjælpningsret.............................................................................................................
Produktansvar............................................................................................................................................
4
1... 2...Trin for trin
Sikkerhedsinformation
Råd og tips
Miljø information
Sådan læser De brugsanvisningen:
Ret til ændringer forbeholdes
Udpakning....................................................................................................................................................
Tekniske data...............................................................................................................................................
Montering.....................................................................................................................................................
Installation...................................................................................................................................................
Til installatøren
Indhold Side nr.
46
47
48
50
53
Problemer
Kogezonerne vil ikke tænde, i displayet
vises..........
Kogezonerne vil ikke tænde, i displayet
vises..........
Hvis alle indikatorer (incl. indikatoren H for restvarme) slukkes i løbet af madlavningen.
Hvis indikation blinker
Når den bagerste kogezone bliver indstillet på “9”
samtidig med at den forreste kogezone står på “P”,
så går den forreste kogezone ned på “9”
Display i panelet viser F2
Afhjælpning
Børnesikringen er tilkoblet. Drej de 2 betjeningsknapper med symbol for børnesikring samtidig
til .
Autostop er tilkoblet. Drej alle betjeningsknapper
til 0. Kogezonerne kan nu betjenes.
Den elektroniske overophednings-beskyttelse har
spærret alle funktioner. Efter afkøling kan kogezonen tages i brug igen.
Kontrollér om kogezonerne er dækket tilstrækkeligt af kogegrejet.
Kontrollér at kogegrejet er egnet til induktion. Se
"Sådan bruger De".
Hvis indikatoren forsat lyser, kontakt kundeservice.
Den forreste og bagerste kogezone er forbundet.
Når De ønsker at anvende trin 9 på den bagerste,
kan den forreste ikke indstilles højere end trin 9.
Power-funktionen bliver automatisk slået fra.
Stegetermometerets hanstik er ikke sat ordentlig
ind i hunstikket i ovnrummets side
F
F
52
Afhjælpning
Kontrollér om der er tændt for komfuret. Kontrollér
husets HPFI/HFI-relæ. Kontrollér sikringer til komfuret.
(Bemærk: der er 3 sikringer).
Ved traditionel ovn 200°C er opvarmningstiden ca.
19 min. Ved varmluft 175°C er opvarmningstiden
ca. 6 min.
Overpladen bliver op til 60°C.
Der er evt. for mange el-apparater i brug samtidigt.
Under brug vil der forekomme støj fra induktionsspolen og ventilatoren. Det er helt normalt, og har
ingen indflydelse på madlavningen. et kogegrej kan
dog forstærke støjen. Hvis støjen virker generende
kan det være en mulighed at skifte kogegrej. På de
lave indstillingstrin vil der være kliklyde.
Kliklydene forkommer, når varmen slås til og fra.
Det er helt normalt og har ingen indflydelse på madlavningen.
Problemer
Komfuret/ovnen virker ikke....................................
Ovnen varmer ikke hurtigt nok...............................
Overpladen bliver varm...........................................
Sikringerne springer hele tiden................................
Kogezonerne støjer og klikker.................................
Før De tilkalder service - Tekniske råd
5
Sikkerhedsinformation
Hold opsyn med børn, når komfuret er i brug.
Gryder, kogezoner og ovn bliver meget varme ved
brug, og forbliver varme et stykke tid efter der er
slukket. Lad aldrig børn røre ved eller lege med
knapper og ovnlåge.
Kontrollér at tippesikringen er monteret korrekt,
samt at børnesikringerne fungerer.
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade. Væske
kan ved overkog og/eller rengøring trænge ned til
spændingsførende dele. Afbryd strømmen til komfuret og kontakt service.
Læg aldrig alufolie, papir, plast eller lign. på glaskeramikpladen. En varm kogezone kan få
folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt, paraffin eller andet letantændeligt stå uden opsyn. Ved
evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt.
emhætte slukkes. Kvæl ilden med et låg, brug
aldrig vand.
Der må kun benyttes gryder og pander, som er
beregnet til glaskeramiske kogezoner. Kontrollér at
bundene er plane. Gryder med ujævn bund giver
dårlig varmekontakt og kan let dreje på glaskeramikpladen.
I ovnen må der kun benyttes ovnfaste fade.
Kontrollér at der er slukket for komfuret, når det
ikke bruges.
Alle knapper skal stå på nul.
Komfuret er beregnet til brug i en normal husholdning i Danmark. Hvis det bruges på anden måde, er
der fare for ulykker.
Børn
Anvendelse
Personer med pacemaker bør holde overkroppen i
en afstand af 30 cm fra kogezonerne, når de er
tændte.
Læg aldrig magnetisk opladelige genstande (f.eks.
kreditkort, kassetter osv.) på glaskeramikpladen,
når kogezonerne er tændte.
Læg aldrig metalgenstande (skeer, grydelåg o.lign.)
over en induktionskogezone.
Af hygiejne- og sikkerhedsmæssige årsager skal
kogezoner og ovn holdes rene. Fedtpletter og spildt
mad afgiver os ved opvarmning og kan i værste tilfælde medføre brandfare.
Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme, når
komfuret flyttes ved rengøring.
Sluk for hovedafbryderen til produktet inden
udskiftning af ovnpære.
Service og reparation skal udføres af Electrolux
Service eller af en serviceorganisation, som er godkendt af førnævnte. Der må kun benyttes reservedele, som leveres af ovennævnte.
Sørg for at bortskaffe emballagen, så børn ikke får
adgang til den brugte emballage.
Installation af komfuret må kun udføres af en autoriseret el-installatør. Arbejde udført af ukyndig kan
føre til skader på personer og/eller ejendom, samt
forringe komfuret.
Komfuret må ikke stilles på en ekstra sokkel, da
tippesikringen sættes ud af funktion. Montér tippesikringen. Sørg for at el-kablet ikke kommer i klemme ved installation.
Hjælp med at undgå ulykker når komfuret skal kasseres. Fjern el-kablet fra stikket i væggen, klip elkablet af helt inde ved komfuret, og sæt børnesikringen på ovnlågen ud af funktion.
Rengøring og vedligeholdelse
Service
Udpakning
Installation
Skrotning
Symbolet på produktet eller på pakken angiver,
at dette produkt ikke må behandles som husholdningsaffald. Det skal i stedet overgives til en
affaldsstation for behandling af elektrisk og elektronisk udstyr.
Ved at sørge for at dette produkt bliver bortskaffet på
den rette måde, hjælper du med til at forebygge eventuelle negative påvirkninger af miljøet og af personers
helbred, der ellers kunne forårsages af forkert bortskaffelse af dette produkt.
Kontakt det lokale kommunekontor, affaldsselskab
eller den forretning, hvor produktet er købt, for yderligere oplysninger om genanvendelse af dette produkt.
6
Beskrivelse af produktet
Kogezoner
Kogezoner
Displayet til visning af kogezonernes indstilling
Overpladen
51
Service
Før De tilkalder service - Praktiske råd
Problemer
Brød, boller og bløde kager bliver
flade.........................................................................
Brød, boller og bløde kager bliver for
tørre..........................................................................
Bagværk/madret bliver for mørkt eller bagt
ujævnt......................................................................
Bagværk/madret bliver for lyst................................
Afhjælpning
For lav temperatur. Bagværket hæver og synker
derefter sammen.
Hæv temperaturen.
De har brugt for lidt gær eller bagepulver. Se efter
i opskriften, om De har brugt nok.
Fedtstof/væskeblandingen har været for varm.
Temperaturen skal være 37°C for frisk gær og 4550°C for tørgær.
For lav temperatur. Bagværket har stået for længe
i ovnen for at blive færdigt.
Hæv temperaturen.
For lidt væske, for meget mel eller forkert slags
mel kan give tørt brød. Husk at De ikke må tilsætte alt melet på én gang, da melmængden kan variere fra bagning til bagning.
Forkert placering i ovnen ved varmluft bevirker at
luften ikke kan cirkulere rigtigt. Placer boller
o.lign. i lige rækker. Aflange ting som flûtes,
stænger, sandkage o.lign. skal placeres med enderne mod bagvæg og ovnlåge.
Forkert temperatur. Ved tilberedning med varmluft
skal temperaturen sænkes 15-20% i forhold til tilberedning i traditionel ovn. Vær opmærksom på at
en ændring på 5°C kan betyde meget for resultatet.
Når varmluft benyttes bliver resultatet generelt
mere ujævnt end på traditionel ovn.
For lav temperatur. Bagværk/madret er færdigtilberedt inden det har fået farve.
Hæv temperaturen.
For lav placering. Bagværk/madret har fået for
lidt overvarme. Flyt bagværket/madret en ribbe
op.
50
Installation
Fjern bagpladen. Komfuret tilsluttes i henhold til
diagrammet. El-installationerne skal udføres efter
gældende regler anført i stærkstrømsreglementet.
Installationen skal overholde evt. specielle krav
fastsat af det stedlige forsyningsselskab. Komfuret
skal tilsluttes via en ekstern afbryder med en kontaktafstand på mindst 3 mm. (Kan være hovedafbryder).
Ledningstype:
Min 1,5 mm² HO5 VV-F.
Installationen må kun foretages af en autoriseret el-installatør eller en af producenten
autoriseret person. Arbejde udført af en
ukyndig kan føre til skader på personer
og/eller ejendom, samt forringe komfuret.
El-installation
7
Glaskeramikplade
Betjeningsknapper, ur
Ovn
Magasinskuffe
Sokkel
19
19
19
19
P
P
A
A
A
A
O
50
100
150
200
250
R
Børnesikring
Komfuret
1 9
1
9
1
9
19
P
P
A
A
A
A
O
50
100
150
200
250
R
Betjeningsknapper
til kogezonerne
Betjeningsknapper
til kogezonerne
Ovnfunktionsvælger
Temperaturvælger
Betjeningsknapper til stegetermometer og minutur
Display stegetermometer og minutur
Betjeningspanelet
8
Induktion
Ved induktion bliver kogegrejet straks varmt. Det
betyder at der spares tid og energi ved tilberedning
på induktion. Da den nødvendige varme til madtilberedning dannes i kogegrejets bund, bliver glaskera-mikpladen næsten ikke varm. Den får dog den
overskydende varme fra kogegrejets bund.
De enkelte kogezoner kan kun varme, når kogegrej
med magnetisk bund er placeret på kogezonen. Det
er ikke muligt at komme til at tænde for en tom
kogezone. Når De fjerner kogegrejet fra kogezonen
forsvinder varmen med det samme. De skal dog
være opmærksom på, at der er eftervarme tilbage i
glaskeramikpladen.
Når De fjerner kogegrejet fra en tændt kogezone
bliver varmen slået fra, selvom De ikke slukker for
kogezonen. Kogezonen husker den sidste indstilling
i 10 minutter. Hvis De har behov for at sætte kogegrejet tilbage på samme indstilling, er det således
ikke nødvendigt at indstille kogezonen igen.
Når De tænder for en kogezone, dannes der et højfrekvens magnetfelt, som danner induktionsstrømme i grydens bund. Grydens bund bremser induktionsstrømmene hvorved der dannes varme, som
først opvarmer grydens bund og derefter maden,
som er i gryden.
Hurtig madtilberedning
Stor sikkerhed
Magnetfelt
Ceranglas
Induktions spole
Gryde bund
Når en gryde er placeret på en kogezone vil der ske
en opvarming af gryden. En føler under hver kogezone måler kogezonens og grydens temperatur. Når
temperaturen bliver for høj, bliver der automatisk
slukket for kogezonen.
Når De tænder for en kogezone opnår De hurtigt
varme i kogegrejet. Når De skruer ned er varmen
hurtigt væk.
Sikring mod overophedning
Hurtig regulering
49
Tippesikringen skal monteres, hvis tippesikringen
ikke monteres er der risiko for at komfuret vipper
forover.
Sådan gør De:
1. Skru det vedlagte vinkelbeslag fast i gulvet som
vist.
2. Tag skuffen ud af komfuret og skub komfuret på
plads.
3. Skru den medfølgende skrue i hullet i vinkelbe
slaget ved at række armene ind, hvor skuffen
sad.
4. Sæt skuffen i komfuret.
Opretning
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Komfuret oprettes med vaterpas. Anbring vaterpasset på overpladens kanter (forkant, sidekanter, bagkant). Opretningen foretages med komfurets hjul og
med komfurets justérfødder.
Hjulene findes i den bagerste del af soklen.
Højdeindstilling med hjulene foretages som vist, når
komfuret er vippet lidt bagover. Finjustering og
opretning foretages med justerfødderne, som er placeret foran under soklen.
Montering af tippesikring
50
100
15
0
20
0
25
0
O
5
1
7
9
5
1
7
9
5
1
7
9
5
1
7
9
R
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
48
Montering
Placering af komfur i køkken
Justering af højde
Ved indbygning må komfuret placeres direkte op
mod et højt køkkenskab.
Komfuret skal placeres i forhold til bordpladen som
vist på billedet. Komfurets afrundede hjørne skal
være fri af bordpladen.
Komfuret leveres i laveste højde 85 cm.
Komfuret kan reguleres i højden fra 85 cm til 93,5
cm.
I komfurets indvendige sokkel findes 4 sæt huller af
hver 5 huller. Hvert hul giver mulighed for at regulere højden til 85 - 86,5 - 87,5 - 88,5 og 91 cm.
For at opnå en højde på 93,5 cm skruer De på hjul
og justerfødder fra fronten af soklen, som også bruges ved opretning.
Sådan gør De:
1. Læg komfuret ned på bagsiden.
Benyt evt. et tæppe eller flamingoplader som
mellemlæg mellem komfur og gulv.
2. Skru de 4 skruer ud, to i hver side af soklen.
3. Træk den indvendige del af soklen ud, passende
til de valgte huller.
4. Skru skruerne i de nye huller og rejs komfuret
op.
9
Evt. overkog brænder ikke fast på glaskeramikpladen, da der ikke bliver varmt ved siden af kogegrejet. Rengøring efter evt. overkog er nemmere.
På de to forreste kogezoner har De mulighed for at
indkoble ekstra varme, så De opnår en endnu hurtigere opkogningstid. Når De anvender Power på de
to forreste kogezoner, skal de to bageste kogezoner
indstilles på lavere effekt. Oplysning om hvordan
Power fungerer, finder De i afsnittet “Sådan bruger
De”.
En ventilator beskytter elektronikken mod overophedning. Når De er færdig med at anvende kogezonerne, vil ventilatoren blive ved med at køre indtil
elektronikken er afkølet.
Har De glemt en gryde, som står og koger på en
kogezone, vil der automatisk blive slukket for kogezonen efter et stykke tid. Oplysning om hvordan
Autostop fungerer, finder De i afsnittet “Sådan bruger De”.
Den enkelte kogezone starter på højeste trin og
skruer automatisk ned på det trin, som De har valgt
at tilberede ved. Oplysning om hvordan
AUTOMAX fungerer, finder De i afsnittet “Sådan
bruger De”.
Nem rengøring
Power
Køleventilator
Autostop
Automax
Alle kogezoner kan låses, så børn ikke kan komme
til at tænde i et ubevogtet øjeblik. Oplysning om
hvordan børnesikring fungerer, finder De i afsnittet
“Før De går igang”.
Når De slukker for en kogezone, vil et “H” i displayet indikere at kogezonen stadig er varm.
Restvarmeindikatoren vil blive ved med at lyse indtil kogezonen er ca. 60°C varm.
Oplysning om hvordan ovnen benyttes findes i afsnittet:
“Sådan bruger De”.
Det er muligt at vælge imellem følgende ovnfunktioner:
- Varmluft
- Traditionel ovn
- Lavenergistegning
- Pizzaprogram
- Intervalgrill
- Grill
Ovnlågen har 3 lag koldglas for at give en lavere
ydertemperatur. Ovnlågen kan skilles ad for rengøring.
Ovnens sider, loft og bagvæg er udført i katalytisk
emalje, som har en vis selvrensende effekt.
Ovnbunden er udført i glat og rengøringsvenlig
emalje.
Ovnens opvarmningstid er:
Traditionel ovn: ca. 19 min. fra kold ovn til 200°C.
Varmluftovn: ca. 6 min. fra kold ovn til 175°C.
Når der anvendes programmer, hvor varmluftblæseren kører, vil blæseren automatisk blive afbrudt når
ovnlågen åbnes.
Når ovnlågen igen lukkes, starter blæseren.
Børnesikring
Restvarmeindikator
Ovnen
Blæserkontakt
Oplysninger om hvordan magasinskuffen benyttes
findes i afsnittet: “Sådan bruger De”.
Magasinskuffen er forsynet med “Push-Pull”, det
betyder at den åbnes ved et let tryk midt på skuffefronten.
Soklen kan højdejusteres fra 85 cm til 93,5 cm.
Magasinskuffen
Soklen
10
Sikkerhedsudstyret
Tippesikringen skal monteres, og den virker
kun når komfuret er skubbet på plads, og
skruen er monteret.
Børnesikringen virker kun når den er tilkoblet.
Komfuret har tippesikring, som skal monteres.
Hvis ikke tippesikringen monteres er der risiko for
at komfuret vipper forover f.eks. hvis et barn sætter
sig på den åben ovnlåge.
Væg
Gulv
Tippe sikring
90 mm
300 mm
90 mm
væg
Skab
19
19
19
19
P
P
A
A
A
A
O
5
0
100
15
0
2
0
0
250
R
Børnesikring
Ovnlågen er udstyret med børnesikring, som gør
det sværere for børn at åbne ovnlågen. Kogezonerne
er børnesikret, således at der skal drejes samtidig på
2 betjeningsknapper inden kogezonerne kan anvendes.
Børnesikringerne er frakoblet ved levering. Se i
afsnittet “Før De går igang”, hvordan De tilkobler
børnesikringerne.
47
Tekniske data
Model: ELI 8105-al
Komfuret:
Mål:
Bredde: 60 cm.
Dybde: 60 cm.
Højde: 85 - 93,5 cm.
Vægt: 71 kilo
Total effekt: 10700 W
Energiklasse: A
Lydeffektniveau: -
Kogezonerne:
Mål/effekt:
Forrest venstre: 21 cm. 2200 W
Forrest venstre: 21 cm. 3000 W power
Bagerste venstre: 14 cm. 1400 W
Bagerste højre: 18 cm. 1800 W
Forreste højre: 18 cm. 1800 W
Forreste højre: 18 cm. 2300 W power
Energiforbrug:
Lavenergistegning: 0,790 kWh
Varmluft ovn: 0,970 kWh
Ovnen:
Netto volumen: 49 ltr.
Bageplade areal: 1530 cm2
Effekt:
Varmluft ovn: 3415 W
Traditionel ovn: 1615 W
Lavenergistegnig: 1615 W
Pizza/tærte: 2545 W
Intervalgrill: 2300 W
Grill: 2300 W
Rens: 1615 W
Ovnlyset:
Top og sidelys: 230-240 V, 25 W
Pære mærket: 300°C, med E14-sokkel
Bestillingsnr.: 305 172 402/3
Stegetermometer:
Bestillingsnr.: 305 176 011
Magasinskuffen:
Volumen: 22 ltr.
46
Udpakning
Eventuelle transportskader, fra en transport De ikke
selv har foretaget, skal senest en uge efter modtagelsen meddeles til forhandleren.
På typeskiltet, som er placeret på produktets forside
bag ovnlågen, findes oplysning om produktets serienummer. Skriv serienummer på forsiden af denne
brugsanvisning, så er det nemt at finde, hvis der bliver brug for service.
Hele emballagen kan genbruges. Træemballagen er
ubehandlet træ, plastic og hjørneklodser er mærket
med hvordan de skal bortskaffes. Kontakt din kommune hvis du er i tvivl om, hvor du skal aflevere
emballagen.
Kontrollér at produktet er fejlfrit og udbeskadiget
ved levering.
Transportskader
Bortskaffelse af emballage
11
Easy-Access
2 bageplader med Non-Stick belægning
1 bradepande med Non-Stick belægning
1 rist med Non-Stick belægning
1 rist
Tippesikring
Barberbladsskraber
Rengøringsmiddel til den glaskeramiske plade
Når De anvender tilbehøret med Non-Stick belægning, undgår De at maden brænder fast. De kan helt
undgå at bruge bagepapir ved bagning. Non-Stick
belægningen er meget nem at rengøre efter brug.
I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med
Easy-Access. Når De placerer mad / bagværk på
Easy-Access har De mulighed for at trække maden /
bagværket ud af den varme ovn, når De skal tilse og
tage maden / bagværket ud af ovnen. De undgår
hermed at De skal have hånden ind i den varme
ovn. Easy-Access er monteret med et stop hhv. forrest og bagest på hver skinne, samt et styr lige bag
det forreste stop.
Tilbehøret
12
Før De går i gang
Tilkobling af børnesikring
På kogezonerne
Drej de 2 betjeningsknapper til venstre til
; sam-
tidig.
Displayet vil vise:
Når De tænder for en kogezone vil displayet vise:
For at tænde en kogezone, skal De nu dreje de 2
betjeningsknapper til venstre til
; samtidig.
Displayet vil vise:
1 9
1
9
A
A
ON
OF
45
Fejl og mangler / Afhjælpningsret
Når produktet er købt som fabriksnyt i Danmark
afhjælpes fabrikations- og materialefejl, der konstateres ved apparatets normale brug i privat hus-holdning her i landet.
For Grønland og Færøerne gælder særlige bestemmelser.
Såfremt Electrolux Service A/S skønner det nødvendigt, at produktet indsendes til værksted, sker indsendelse og returnering for vor regning og risiko.
Afhjælpning af fejl eller skader, der direkte eller
indirekte kan tilskrives uhensigtsmæssig behandling, misbrug, fejlbetjening, forkert tilslutning eller
opstilling, ændringer i produktets elektriske/mekaniske dele, fejl i forsyningsnettes elektriske installationer eller defekte sikringer.
Afhjælpningsretten dækker ikke uberettiget tilkald
af service.
Nærværende bestemmelser fratager Dem ikke
adgang til at gøre et eventuelt ansvar efter købeloven gældende, overfor den forhandler hvor produktet er købt.
Deres reklamation til os virker samtidig som reklamation overfor den forhandler, hvor produktet er
købt.
I det i lovgivningen pålagte omfang udbedres vederlagsfrit fejl og mangler ved dette produkt. Service
indenfor reklamationsperioden udføres af vort serviceselskab Electrolux Service A/S. Se telefonnummer i afsnittet “Service”.
Omfang og bestemmelser
Afhjælpningsretten omfatter ikke
Produktansvar
Produktansvaret gælder ikke, hvis den pågældende
skade skyldes et eller flere af følgende forbehold:
At produktets installation ikke er udført i overensstemmelse med vor installationsanvisning.
At produktet er anvendt til andet formål end beskrevet.
Dette produkt er omfattet af “Lov om produktansvar”. Denne lov gælder for skader på andre ting og
for personskader, som skyldes fejl ved selve det
installerede produkt.
Forbehold
At sikkerhedsregler nævnt i denne brugs- og installationsanvisning ikke er blevet fulgt.
At en reparation er foretaget af andre end vor autoriserede serviceorganisation.
At der er brugt uoriginale reservedele.
At skaden er en transportskade, som måtte være
opstået ved en senere transport f.eks ved flytning
eller videresalg.
44
Tætningslisten
Magasinskuffen
Tætningslisten mellem ovn og ovnlåge er sat fast i
de fire hjørner. Tag tætningslisten ud ved at løfte
krogene ud af hullerne i hjørnerne. Rengør tætningslisten ved at trække en våd klud tilsat håndopvaskemiddel hen over listen. Tør efter.
Tætningslisten skal være tør inden den igen sættes
på. Sæt listen på ved at hænge krogene i hullerne og
ret listen op, så den følger parallelt med siderne i
ovnen. Listens samling skal være nederst.
Det er nemmest at rengøre magasinskuffen, hvis De
tager den ud. Det gøres således:
1. Åben skuffen og træk den ud til stop.
2. Løft skuffen skråt op og træk den ud.
Rengør skuffen med en klud, varmt vand og håndopvaskemiddel. Tør skuffen af. Skuffen skal være
tør inden den isættes igen.
Når De skal sætte skuffen i gør De følgende:
1. Hold skuffen skråt som vist overfor.
2. Placer skuffens hjul i styreskinnerne og skub
skuffen ind.
Magasinskuffe
glideskinne
13
Læg en beskyttende hinde over glaskeramikpladen
inden De anvender den. På denne måde bliver det
nemmere at rengøre pladen, og De forhindrer at evt.
overkog brænder sig meget fast.
Sådan gør De:
1. Hæld nogle dråber af rengøringsmidlet på et
stykke køkkenrulle, og gnid hele pladen ind i
rengøringsmidlet.
2. Póler pladen med en ren klud til den er tør.
Beskyt glaskeramikpladen
1
2
Tilkobling af mekanisk børnesikring
Komfuret er beregnet til en normal husholdning. Hvis det bruges på anden måde, er der
fare for ulykker.
Træk palen ud, til den går i hak (1). For at åbne
ovnlågen skal De nu trykke ovnlågen lidt ind og
samtidig trykke palen ind. De kan frakoble børnesikringen ved at trykke palen ind, til den går i hak
(2).
14
Brænd ovnen ren
Bageplader, bradepande m.m. vaskes op i varmt
vand og håndopvaskemiddel. Skyl efter og aftør tilbehøret.
Sørg for god ventilation ved at tænde for emhætten
eller åbne et vindue.
1. Åben ovnlågen og tag alle tilbehørsdele ud af
ovnrummet.
2. Luk ovnlågen. Tænd ovnen på varmluft
6. Drej
temperaturknappen til 200°C.
3. Lad ovnen stå på denne indstilling i ca. 1 time.
4. Skift til grill-funktion. Drej funktionsknappen til
grill
4.
5. Lad ovnen stå på denne indstilling i 30 min.
6. Drej funktionsknappen til 0 og sluk for temperaturknappen.
7. Lad derefter ovnlågen stå åben i ca. 2 timer, og
luft ud i køkkenet.
8. Rengør ovnen, lågen og ribberne med varmt
vand og håndopvaskemiddel. Aftør ovnen.
Den første tid ovnen anvendes kan der stadig forekomme lugt. Det påvirker ikke smagen af mad og er
ikke sundhedsfraligt.
Rengør tilbehøret
50
100
150
200
250
R
0
50
100
150
200
250
R
0
43
50
100
150
200
250
O
5
1
7
9
5
1
7
9
5
1
7
9
5
1
7
9
R
1. 2.
Ovntilbehøret
Aftagning af ribber
Vask ribber og rist af i hånden eller i opvaskemaskine. Ved kraftig tilsmudsning kan de lægges i
bunden af ovnrummet og sprayes med et ovnrensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende middel.
Efter rengøring monteres ribberne i ovnen, ved at
de sættes i de øverste huller først.
Tør af med køkkenrulle efter brug. Ved kraftig tilsmudsning kan plader og bradepande vaskes af i
hånden eller i opvaskemaskine.
1. Fjern først ribben. Lirk lampeglasset, f.eks ved
forsigtigt at stikke en skruetrækker ind mellem
glas og væg (1). (Beskyt væggen med en grydelap). Skru pæren ud.
2. Skru lampeglasset og pæren af i pilens retning
(2).
Anvend kun originale pærer.
1. Læg lampeglassene i blød i varmt vand og
håndopvaskemiddel.
2. Skrub dem rene, og tør efter.
Lampeglassene skal være helt tørre inden de monteres igen.
1. Træk ribberne ud/op i pilenes retning.
2. Løft ribberne op.
Rengøring af ribber og rist
Rengøring af bageplader og bradepande
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet når ovnpærerne udskiftes.
Rengøring af lampeglas
Ovnlyset
42
Påsætning af ovnlåge
1. Tag fat i lågen med begge hænder og med den
indvendige side af lågen mod ovnen.(2)
2. Hold lågen under en vinkel på ca. 60° mod
ovnen. (3)
3. Før lågehængslerne samtidigt, så langt som
muligt, ind i de to huller forneden på ovnen.
4. Sænk lågen til den møder modstand, og åben
den derefter helt.
5. Klap klemmearmene tilbage på plads og luk
ovnlågen.
2
3
5
15
Sådan bruger De
Glaskeramikpladen
Betjeningsknapperne kan indstilles trinløst fra 1 - 9,
hvor 9 er højeste trin. Kogezonerne på 14 og 18 cm
er velegnede til opkogning og videretilberedning af
små og mellemstore portioner. Kogezonen på 21 cm
er velegnet til stegning, samt opkogning og viderekogning af store portioner.
Kogezonerne
Anvend aldrig en revnet glaskeramikplade.
Væske kan ved overkog og/eller rengøring
trænge ned til spændingsførende dele.
Afbryd strømmen til apparatet og kontakt
service.
Læg aldrig alu-folie, papir, plast eller lign.
på glaskeramikpladen. En varm kogezone
kan få folie/papir/plast til at brænde/smelte.
Lad aldrig friturekogning, smeltning af fedt,
paraffin eller andet letantændeligt stå uden
opsyn. Ved evt. brand, skal alle knapper nulstilles og en evt. emhætte skal slukkes. Kvæl
ilden med et låg, brug aldrig vand.
Skrab straks overkog væk fra den varme
plade med barberbladsskraberen. Spild af
sukker og sukkerholdige retter (marmelade,
saft og lign.), smeltet plast og alufolie kan
skade pladen.
Placer aldrig vådt kogegrej på glaskeramikpladen.
Vær sikker på at der ikke er sand, sukker og
salt på kogegrejet. Sand kan give ridser, sukker og salt kan ødelægge glaskeramikpladen. Aftør altid kogegrejet før det sættes på
glaskeramikpladen.
Den farvede dekoration på selve glaskeramikpladen kan slides og ridses alt efter brug.
16
Trin Funktion
0 Kogezonen er slukket
1-2 Holde varm, smeltning
2-3 Blødkogning
3-4 Småkogning, dampkogning
4-5 Kogning
6-7 Let stegning
7-9 Bruning, friturestegning
9 Opkogning, kraftig bruning
P Hurtig opkogning
19
A
Power
Når “P” er indkoblet på den venstre forreste kogezone, vil denne yde en effekt på 3000 watt.
Samtidig kan den venstre bageste kogezone maximalt yde 600 watt, hvilket svarer til indstilling 7.
Hvis De indstiller den venstre bageste kogezone på
trin 8 eller 9, samtidig med at den venstre forreste
kogezone er indtillet på “P”, vil der automatisk
blive slukket for POWER på den venstre forreste
kogezone. Denne vil indstille sig på trin 9.
Når “P” er indkoblet på den højre for-reste kogezone, vil denne yde en effekt på 2300 watt. Samtidig
kan den højre bageste kogezone maximalt yde 1300
watt, hvilket svarer til indstilling 8. Hvis De indstiller den højre bageste kogezone på trin 9, samtidig
med at den højre forreste kogezone er indstillet på
“P”, vil der automatisk blive slukket for POWER på
den højre forreste kogezone. Denne vil indstille sig
på trin 9.
Indstillingsskema til induktionspladen
De kan tilkoble ekstra varme i max 10 min på de to
forreste kogezoner.
1. Drej betjeningsknappen til venstre til “P”
2. Indstil betjeningsknappen på trin 9
Power på venstre forreste kogezone
Power på højre forreste kogezone
Skemaet er vejledende. Indstillingen er afhængig af gryde, mængde og indhold. Efter et stykke tid lærer De at
vælge den rigtige indstilling. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af kogezonerne”.
19
P
A
41
Isætning af indvendige låge glas
Sæt ét glas i ad gangen.
1. Før glas 2 skråt fra oven ind i holderne ved
lågens håndtag.(1)
2. Skub glasset mod fjerderpåvirkningen ved håndtaget, indtil det kan lægges ned i holderne ved
lågens underkant.(2)
3. Skub glasset ind under holderne. Vær opmærk
som på at glasset sidder fast.(3)
4. Isæt glas 1 på samme måde som glas 2.
UP
Glas 2
40
Aftagning af ovnlågen
Aftagning af indvendige lågeglas
Rengør glassene med en våd klud med håndopvaskemiddel. Tør efter. Puds evt. glassene med et vinduespudsemiddel.
Efter rengøring monteres lågeglas og ovnlåge i
modsatte rækkefølge.
1. Åben ovnlågen helt
2. Klap klemmearmene ved begge
lågehængsler helt op.(1)
3. Tag fat i ovnlågens sider med begge hænder og
luk ovnlågen ca. 3/4 over modstanden.(2)
4. Træk lågen væk fra ovnen.(3)
5. Læg lågen med ydersiden nedad på et blødt,
jævnt underlag, f.eks. et tæppe, for at undgå ridser.
Håndtér glassene varsomt. Glassene er hærdede,
men tåler ikke stød og slag samt ridsende rengøringsmidler. Sådanne påvirkninger kan bevirke at
glassene springer øjeblikkeligt eller på et senere
tidspunkt. Aftag kun lågeglas, når ovnlågen er taget
af ovnen.
Når ovnlågen sidder på ovnen, kan den vippe op,
efterhånden som lågeglassene fjernes.
Aftag ét lågeglas ad gangen.
1. Tag fat i glas 1 ved den nederste kant.
2. Skub det mod fjerder påvirkningen ved håndtaget til det ligger fri forneden.(1)
3. Løft glasset forneden og træk det ud og op.(2)
4. Aftag glas 2 på samme måde som glas 1.
Ovnen må ikke anvendes før alle lågeglas er
korrekt monteret.
Glas 1
Glas 2
Glas 3
(fast glas)
Rengøring af lågeglas
17
En kogezone, der har været tændt i flere timer vil
blive slukket automatisk. Hvor lang tid der går,
afhænger af indstillingstrin.
Indstillingstrin Autostop kobler fra efter
Trin 1 10 timer
Trin 2-3 5 timer
Trin 4 4 timer
Trin 5 3 timer
Trin 6-8 2 timer
Trin 9 1 time
De kan vælge automax på alle kogezoner og på alle
trin. Ved valg af automax varmer kogezonen på trin
9 i en given tid. Derefter skrues der automatisk ned
på den indstilling De har valgt til videretilberedning. Tiden på trin 9 afhænger af det valgte trin til
videretilberedning.
1. Drej betjeningsknappen hele vejen til højre over
modstand til “A”
2. Drej derefter betjeningsknappen tilbage til den
indstilling, De ønsker at videretilberede ved. (eks.
trin 3).
3. Når A3 er indstillet blinker skiftevis A og 3 i dis-
playet.
Autostop - kogezoner
Automax
A
A
3
3
19
P
A
19
P
A
18
Eksempler på retter
Min. inden
automatisk
nedkobling
Henvisning
Bøffer
Schnitzler
Frikadeller
Spejlæg
Medisterpølse
Pandekager/æbleskiver
Omlet/æggestand
Chokolade/smør/husblas
Tilberedning
Kraftig stegning
Stegning
Bagning
Kogning/Dampning
Stivne
Smelte
Kartofler/grøntsager
Trinindstilling
A7-A8
A6-A7
A6-A7
A6
A6
A2
2½ minut
1½-2 minutter
1½-2 minutter
1½ minut
1½ minut
16 sekunder
Vend bøfferne 3-4 min. pr. side
afhængig af tykkelse. Vend med
jævne mellemrum.
Anvend kun lidt væske: max
2 dl. vand til 1 kg. kartofler.
Uden vandbad. Rør jævnligt.
Indstillingsskema ved anvendels af AUTOMAX
39
Varmluftvingen
Sluk for hovedafbryderen til produktet. Der
må ikke være strøm til produktet, når varmluftvingen rengøres.
Husk at fastgøre skærmen efter endt rengøring.
Tør ovnlågen af indvendigt og udvendigt med en
ren klud, varmt vand og håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning af indersiden:
1. Åben ovnlågen og spray indersiden med et ovnrensemiddel.
2. Luk ovnlågen og lad ovnrensemidlet sidde på i
mange timer, min. 12 timer.
3. Vask af med varmt vand og en klud.
Efter denne proces kan det være en fordel at tage
ovnlågen af ovnen og afmontere de indvendige
lågeglas. Det letter rengøringen imellem glassene.
Vingen kan blive tilsmudset af fedtstænk fra stegning.
Kontrollér vingen hver fjerde måned og rengør den,
hvis det er nødvendigt.
Ovnlågen
1
2
Tag vingen ud på følgende måde:
1. Åbn ovnlågen.
2. Skru skruen (1) ud foroven, fjern skiven, som
holder skærmen.
3. Skærmen løftes fri af de to holdere (2) forneden.
4. Møtrikken der holder vingen har venstre gevind.
5. Hold fast på vingen med hånden.
6. Skru møtrikken af ved at dreje den med uret
(højre om).
Rengør vingen i varmt vand og håndopvaskemiddel.
38
Rengøring og vedligeholdelse af
Tippesikringen virker kun når komfuret er
skubbet på plads, og skruen er monteret.
Vær opmærksom på dette når komfuret
flyttes ved rengøring bag komfuret. Af hygiejniske og sikkerheds mæssige årsager skal
glaskeramikpladen og ovnen holdes rene.
Fedtpletter og spildt mad afgiver os ved
opvarmning, og kan i værste tilfælde medføre brand.
Den daglige rengøring foretager De med en hårdt
opvredet klud. Ved kraftigere tilsmudsning anvender
De en klud eller en blød plastsvamp og håndopvaskemiddel eller universalrengøringsmiddel.
Brug aldrig renslet, metalsvampe, hårde plast-svampe, skurepulver eller andre ridsende og ætsende rengøringsmidler.
Skrab straks overkog og spild af sukker, sukkerholdige retter (marmelade, saft o.lign.), smeltet plast og
alu-folie væk fra den varme plade. Hvis pladen når
at køle af, kan den blive beskadiget. En snavset
plade forringer varmeoverføringen mellem kogezoner og kogegrej. Efter brug aftørres kogezonerne
med en fugtig klud med håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Fjern pletter og lign. med barberbladsskraberen.
2. Sørg for at pladen er afkølet. Brug det medfølgende rengøringsmiddel. Følg brugsanvisningen på rengøringsmidlet.
3. Tør pladen ren med en fugtig klud eller køkkenrulle. Genstridige pletter fjernes ved at gnide
kraftigt over pletten med køkkenrulle.
4. Aftør overskydende rengøringsmiddel med en
fugtig klud.
5. Tør evt. efter med en tør klud.
Sørg for at pladen er tør, når den varmes op igen.
En fugtig plade kan få regnbuelignende striber ved
opvarmning.
Aluminium
Glaskeramikpladen
Ovnens sider, loft og bagvæg har katalytisk emalje,
som delvis rengør sig selv ved temperaturer over
200 °C.
Efter tilberedning ved lavere temperaturer og med
kraftige fedtstænk skal renseprogrammet anvendes.
Inden renseprogrammet anvendes skal overkog,
Ovnbunden er udført i rengøringsvenlig glat emalje.
Tør bunden af hver gang De har brugt ovnen. Brug
en opvredet klud, gerne tilsat lidt håndopvaskemiddel.
Ved kraftig tilsmudsning kan De gøre følgende:
1. Løsn forsigtigt smudset med en træpalet.
2. Fordel brun sæbe, gerne flydende, med en
svamp.
3. Luk ovnlågen og tænd ovnen på 100°C i 10 min.
4. Vask ovnen med rent vand når den er afkølet.
Det kan evt. være nødvendigt at “gå for
sigtigt efter” med en hvid skuresvamp. Tør
efter.
De kan også anvende et ovnrensemiddel. Følg vejledningen for det pågældende middel.
Ovnrummet
Ovnbunden
Brug ikke ovnrensemidler og skarpe genstande på den katalytiske emalje.
fedtspild og kraftige fedtstænk altid fjernes.
Det er nemmest at komme til i ovnrummet, hvis De
først tager ovnlågen af. Se afsnittene "Ovnlågen".
1. Afmontere Easy-Access-ribberne. Se afsnittet
"Ovntilbehøret".
2. Fjern så meget af genstridige pletter som muligt
ved at skrabe med et træredskab.
3. Skrub ovnens sider og bagvæg grundigt med rent
opvaskevand. Brug en svamp eller en hård børste.
4. Lad opvaskevandet sidde ca. 1 time.
5. Sæt ovnlågen på igen inden De starter renseprogrammet. Ribberne med Easy-Access må IKKE
være i ovnen under renseprocessen.
6. Start renseprogrammet ved at stille funktionsknappen på traditionel ovn og temperaturknappen på "R".
7. Lad ovnen være tændt på denne indstilling i 2
timer.
8. Montere Easy-Access-ribberne igen.
Når renseprogrammet er færdigt, kan der ligge forkullet støv i bunden af ovnen. Dette er resterne af
det afbrændte smuds. Det fjernes nemmest med en
opvredet klud.
Det indvendige lågeglas kan være kraftigt tilsmudset efter brug af renseprogram. Se i afsnittet
"Ovnlågen", hvordan De nemmest rengør den indvendige side af lågen.
Ovnen
19
Gryde i rustfri stål med bunddiameter 14 cm, og
med tætsluttende låg.
½ kg skrællede kartofler
1 dl vand
Kom vand og kartofler i gryden. Læg tætsluttende
låg på. Placér gryden på kogezone med diameter 14
cm. Indstil på AUTOMAX 3. Lad kartoflerne stå på
denne indstilling i ca. 30-35 min. Kartoflerne er derefter kogt og klar til servering.
Gryde i rustfri stål med bunddiameter 18 cm, og
med tætsluttende låg.
1 kg skrællede kartofler
2 dl vand
Kom vand og kartofler i gryden. Læg tætsluttende
låg på. Placér gryden på kogezone med diameter 18
cm. Indstil på AUTOMAX 3. Lad kartoflerne stå på
denne indstilling i ca. 35-40 min. Kartoflerne er derefter kogt og klar til servering.
Kogegrejets materiale kan have indflydelse på hvilken indstilling De skal anvende. Kogegrej af aluminium skal som regel have en højere indstilling end
kogegrej af rustfrit stål.
* Ved opskrifterne i dette hæfte har vi skrevet, hvilket materiale gryden eller panden er lavet
af. Under vores afprøvninger er opskrifterne tilberedt i gryder/pander af det nævnte materiale. Hvis
De ønsker at benytte en gryde/pande af et andet
materiale, skal De være opmærksom på at De
muligvis skal vælge et andet trin end det anbefalede.
* Grydens størrelse og mængden af indhold
har indflydelse på hvilken indstilling De skal anvende.
* Notér evt. når De har fundet en passende
indstilling til Deres favorit retter. Så ved De det til
næste gang.
* Ved opkogning af store portioner med længere opkogningstid end 8,5 min. skal De ikke anvende AUTOMAX. De skal derimod starte på trin 9 og
skrue ned, når maden er kommet i kog.
Opskrifter til AUTOMAX
Kogning af kartofler (1/2 kg)
Kogning af kartofler (1 kg)
Tips når De anvender AUTOMAX
Gryde eller sautépande med bunddiameter 22 cm,
og med tætsluttende låg.
Støbejern eller rustfrit stål.
500 g skært oksekød
ca. 30 g margarine
2 hakkede løg
1 fed knust hvidløg
1-2 tsk mild paprika
1 ds flåede tomater, hvor væden er siet fra
4 dl oksebouillon
1 tsk salt
1 knsp peber
1 tsk merian
1 dl creme-fraiche til jævning
Placér gryden/panden på dobbeltkogezone med diameter 21 cm. Kom margarine i gryden/panden og
indstil på AUTOMAX 5. Lad margarinen smelte og
brune. Tilsæt kødet og brun det. Tag kødet op med
en hulske. Svits de hakkede løg til de er klare og
gyldne. Drys hvidløg og paprika over og rør rundt.
Læg kødet tilbage i gryden/panden. Tilsæt tomater,
bouillon, merian, salt og peber. Læg låg på og lad
retten koge i 45 min. Sluk for kogezonen. Jævn retten med creme-fraiche og smag til. Lad retten
varme igennem ved eftervarmen i yderligere 10
min.
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm, og
med tætsluttende låg
4 dl løse ris (parboiled)
8 dl vand
1 tsk salt
Kom ris, vand og salt i gryden samtidig. Læg låg på
gryden. Placér gryden på en kogezone med diameter
14 cm. Indstil på AUTOMAX 5. Lad risene koge på
denne indstilling i 30 min. Risene er derefter kogt
og klar til servering.
Gulyás
Kogning af løse ris
20
Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm og tætsluttende låg.
2 svinemørbrad
smør/margarine til stegning
4 dl bouillon
Sauce:
3 finthakkede skalotteløg
20 g margarine
1½ spsk hvidvinseddike
4 spsk portvin eller madeira
2 spsk saucejævner
den siede sky fra kødet
10 minimajs i ca 1 cm stykker
400 g grønne druer, halverede og udstenede
salt og peber
Tilbehør:
Aspargeskartofler eller løse ris
Afpuds kødet og dup det tørt med køkkenrulle.
Kom margarine i sautépanden. Placér panden på en
kogezone med diameter 21 cm. Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smelte og brun mørbradene, når margarinen er klar. Tilsæt bouillon når
AUTOMAX holder op med at blinke. Læg låg på
og kog i 15 min. Vend mørbradene efter halvdelen
af tiden. Tag kødet op og pak det i alufolie. Sluk for
kogezonen og si skyen over i en skål.
Sauce:
Kom margarine i sautépanden. Sæt panden på kogezonen og indstil på AUTOMAX 2. Sautér skalotteløgene indtil AUTOMAX holder op med at blinke.
Tilsæt hvidvinseddike og portvin/madeira, lad det
koge op. Tilsæt skyen fra kødet og jævn med saucejævner. Tilsæt minimajs og druer, lad begge dele
koge med i et par minutter. Smag til med salt og
peber.
Ved serveringen skæres kødet i skrå skiver og serveres med sauce og tilbehør.
Mørbrad med minimajs og druesauce
(6 prs.)
Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddiameter på 22 cm
½ finthakket løg
20 g margarine
1 lille madæble skåret i små tern
1 - 3 tsk karry
2 - 3 spsk hvedemel
ca. 6 dl vand fra kødboller
evt. ½ tsk esdragon
Placér gryden/panden på dobbeltkogezone med diameter 21 cm. Kom margarine i gryden/panden.
Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smelte.
Damp løgene klare uden at de tager farve, tilsæt
revet æble og karry, svits det et øjeblik. Drys mel
over og rør til det er helt opsuget. Hæld vandet fra
kødbollerne i under konstant piskning. Tilsæt evt.
esdragon. Lad saucen koge i yderligere 5 min. Smag
saucen til. Sluk for kogezonen, tilsæt kødbollerne,
læg låg på og lade retten varme igennem i yderligere 5 min ved eftervarmen.
Gryde eller sautépande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm, og med tætsluttende låg.
1 ltr. vand
evt. 2 løvstikkeblade eller selleritop
1 tsk salt
500 g hakket kalve- og svinekød
1 dl hvedemel
ca. 3 dl væske (mælk, vand eller bouillon)
1 æg
1 hakket løg
2 tsk salt
1 knsp peber
Rør farsen sammen og lad den stå i køleskab i ca.
15 min.
Kom vand, kryddergrønt og salt i gryden/panden.
Læg låg på. Placér gryden/panden på dobbeltkogezone med diameter 21 cm. Indstil på AUTOMAX 5.
Tag låget af gryden/panden når vandet koger. Form
farsen til kødboller og kom dem i gryden/panden.
Lad kødbollerne simre i vandet i 10 min, eller til de
føles stive. Sluk for kogezonen og tag kødbollerne
op med en hulske.
Karrysauce (til boller i karry)
Kogning af kødboller
37
Råd og tips ved brug af ovnen
! Tilberedning i ovn kræver mere energi end i
en gryde på en kogezone.
! Sæt i kold ovn. Mad og bagværk, som skal til-
beredes i mere end 20 minutter kan sættes i kold
ovn. Indstil tid og temperatur som angivet. Sluk
for ovnen når tiden er gået. Lad mad eller bagværk blive stående i den slukkede ovn i yderligere 10-15 min.
! Når ovnen skal forvarmes: tænd den lige før
brug.
! Udnyt eftervarmen. Hvis ovnen er forvarmet
kan De slukke 10 minutter før tilberedningstiden
er slut. Lad mad eller bagværk blive stående i
den slukkede ovn i de 10 minutter.
! Fyld pladen op. De kan sagtens bage og stege
samtidig, hvis retterne skal tilberedes ved samme
temperatur. Retterne tager ikke smag af hinanden.
! Undgå vandbad. Vandbad kræver meget energi.
Fugtigheden fra maden er nok til at retterne ikke
udtørrer.
! Brug kun lidt eller ingen vand ved stegning.
Tilsæt max 5 dl vand ved stegning. Brug ikke
ovnens bradepande til stegning. Brug et ildfast
fad. Når De tilsætter 5 dl vand i et ildfast fad,
har vandet en mindre overflade. Fordampningen
bliver mindre og stegen steger ikke tør, selvom
De kun anvender 5 dl væske.
! Brug stegetermometer, så kødet bliver stegt til-
pas.
! Anvend grillen så lidt som muligt.
! Tø maden op i køleskab først.
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
Magasinskuffen er beregnet til opbevaring af ovntilbehøret.
Magasinskuffen må ikke anvendes til opbevaring af
madvarer i længere tid, da fugt fra madvarer kan
forårsage rust i og omkring magasinskuffen.
Magasinskuffen
36
Grillning
Temperatur °C Tid i min. Tid i min.
1. side 2. side
Svinekotelet 3 - 4 250 9 - 11 5 - 7
Lammekotelet 3 - 4 250 8 - 12 6 - 8
Kylling parteret, kvarte 2 - 3 250 25 - 30 20 - 25
Grillpølser 3 - 4 250 4 - 5 2 - 3
Revelsben (forkogte 20 min) 2 - 3 250 15 - 20 15 - 20
Fisk (skiver af torsk eller laks) 3 250 10 - 15 5 - 7
Ristning af toastbrød 3 - 4 250 3 - 4 2 - 3
Toast (lagt imellem to bageplader) 3 250 ialt 10 min
Ribbe
Indstillingsskema grillning
De kan opnå en mere skånsom grillning ved at placere maden en ribbe længere nede i ovnen. Grilltiden bliver
lidt længere.
1
2
3
4
5
21
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
500 g hakket svinekød
1 dl hvedemel
ca. 2 dl væske ( mælk, vand eller bouillon)
1 æg
2 tsk salt
1 knsp peber
1 hakket løg
20 g margarine til stegning
Rør farsen sammen. Lad den stå i køleskab i ca. 15
min.
Placér panden på dobbeltkogezone med diameter 21
cm. Kom margarinen på panden. Indstil på AUTOMAX 6. Lad margarinen smelte og brune let. Form
farsen til ca. 15 frikadeller og læg dem på panden.
Lad frikadellerne stege i 5 min. Vend frikadellerne
og steg dem yderligere 5 min. Sluk for kogezonen
og lad frikadellerne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm
1 brev Knorr-bearnaise
100 g smør
2,5 dl mælk
Placér gryden på kogezone med diameter 14 cm.
Læg smørret i gryden. Indstil på AUTOMAX 3. Lad
smørret smelte. Tilsæt pulveret og pisk godt. Tilsæt
langsomt mælken og lad saucen varme igennem.
Rør i saucen med jævne mellemrum.
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm
30 g margarine
2 spsk hvedemel
1 tsk salt
5 dl mælk
Placér gryden på en kogezone med diameter 14 cm.
Kom margarinen i gryden. Indstil på AUTOMAX 5.
Smelt margarinen. Tilsæt mel og pisk til det er
opsuget. Tilsæt mælken under konstant piskning.
Lad saucen koge igennem i yderligere 5 min.
Saucen kan tilsættes persille, muskat, reven ost,
tomatpuré ell.andet, alt efter, hvad den skal anvendes til.
Frikadeller
Bearnaisesauce
Bechamelsauce
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
3½ dl hvedemel
1 tsk sukker
½ tsk salt
½ tsk kardemomme
3 æg
ca. 4 dl mælk
3 spsk øl (eller vand)
Smeltet margarine til stegning
Rør pandekagedejen sammen. Lad den hvile i ca. 30
min.
Placér panden på dobbeltkogezone 21 cm. Kom 1
spsk smeltet margarine på panden. Indstil på
AUTOMAX 7. Hold øje med det blinkende lys for
AUTOMAX. Når det holder op med at blinke, er
panden klar til bagning. Hæld ¾ dl dej på panden
og sørg for at fordele dejen over hele panden. Bag
pandekagen til den er gylden. Vend den og bag den
færdig. Fortsæt bagningen med ¼ - ½ spsk smeltet
margarine og ¾ dl dej pr. pandekage til dejen er
brugt op. Der bliver ca. 12 pandekager af portionen.
Pande i rustfrit stål med bunddiameter 22 cm.
Margarine eller olie til stegning
Form 4 bøffer af 500 g hakket oksekød.
Placér panden på dobeltkogezone med diameter 21
cm. Indstil på AUTOMAX 4. Lad margarinen smelte og brune og lad fedtstoffet blive godt varm. Steg
bøfferne 5 min på hver side. Sluk for kogezonen og
lad hakkebøfferne viderestege ved eftervarmen i
yderligere 5 min.
Pandekager
Hakkebøffer
22
Pande i aluminium med en bunddiameter på 18 cm
2 dl lunken mælk
¼ pakke gær
100 g mel
1 stor æggeblomme
1 spsk olie
½ tsk salt
1 æggehvide
olie til stegning
Fyld:
250 g røget laks i tern
Tilbehør:
ca. 4 dl creme-fraiche
100 g caviar
1 finthakket rødløg
½ bdt klippet purløg
Udrør gæren med den lune mælk. Tilsæt mel, æggeblomme, olie og salt, og rør dejen sammen. Pisk
æggehviden og vend den i dejen. Lad dejen hvile
tildækket i ca ½ time til den er hævet.
Placér panden på en kogezone med diameter 18 cm.
Kom 1 spsk olie på panden og indstil på AUTOMAX 7. Start bagningen, når AUTOMAX holder op
med at blinke. Kom 3 klatter dej på panden. bag til
der dannes luftbobler. Læg 1 spsk laksetern på
dejen, vend og bag til de tre blinis er gyldne. Læg
de færdige blinis i et fad og hold dem varme.
Fortsæt bagningen med ½ spsk olie og tre klatter
dej ad gangen. Der bliver 12 blinis af portionen.
Ved servering lægges 3 blinis på hver tallerken.
Læg en spsk creme-fraiche på og top med caviar.
Drys hakket rødløg og purløg over. Servér evt. ekstra creme fraiche og caviar til.
Lakseblinis med caviar og creme-fraiche
200 g kogechokolade
Aluminiumsgryde med bunddiameter 14 cm
Placér gryden på kogezone med diameter 14 cm.
Bræk chokoladen i tern og kom chokoladen i gryden. Indstil på AUTOMAX 2. Hold øje med chokoladen. Rør i den når den begynder at smelte i bunden. Rør til chokoladen er smeltet
Æbleskivepande i aluminium med plan bund og
bunddiameter 14 cm
4 æg
½ ltr. kærnemælk
4 dl hvedemel
½ dl sukker
¾ tsk salt
2½ tsk bagepulver
¼ tsk natron
smeltet margarine til bagning
Kom alle ingredienserne, undtagen æggehvider, i en
skål og pisk dem sammen. Pisk æggehviderne stive
og vend dem i dejen.
Placér æbleskivepanden på kogezone med diameter
14 cm. Indstil på AUTOMAX 7. Fordel 2 spsk
margarine i hullerne. Hold øje med det blinkende
lys for AUTOMAX. Når det holder op med at blinke, er panden klar til bagning af æbleskiver.
Der bliver ca. 45 æbleskiver af portionen.
Smeltning af chokolade
Æbleskiver
35
Grillning
Ved grillning skal temperaturen være 250°C.
Tør maden, der skal grilles, af med køkkenrulle.
Hvis maden er fugtigt, vil maden blive kogt i stedet
for grillet.
Lad grillen varme op i 5 min. inden De sætter
maden, der skal grilles, i ovnen.
Læg maden, der skal grilles, på ovnristen, og placér
risten på den ribbe, der er anbefalet i indstillingsskemaet. Beklæd bradepanden med alu-folie og placér den under risten. Bradepanden opsamler fedtstænk m.m., det letter rengøringen.
Ovnlågen skal være lukket under grillningen.
Hold øje med grillningen.
For lang grilltid giver tør, kedelig og i værste fald
brændt mad. Vend maden der skal grilles mindst én
gang under grillningen.
Grilltiden er afhængig af størrelsen, fedtmarmoreringen, mængden og temperaturen på maden, der
skal grilles.
Fisk og lyst kød (fjerkræ, kalv og svin) får ikke
farve lige så let som mørkt kød (okse og vildt).
Grillolie og grillkrydderier giver bedre farve, men
øger risikoen for at kødet brankes. Grillresultatet
bliver bedst hvis maden, der skal grilles, ikke kommer direkte fra køleskabet.
34
Stegning
Traditionel ovn Intervalgrill Lavenergistegning
Ribbe Centrum- Tid min. Tid min
temp.i kødet pr. kg. kød Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C Temperatur °C pr. kg. kød
Oksekød
Roastbeef ** 3 65 100 - 120 125 125 125 125 100 - 120
Culotte 3 65
bruning: ialt 10 225 200 200 ikke velegnet -
stegning: 50 - 60 160 150 150 - -
Oksesteg, gammeldags 1 - 2 75 - 80 90 - 120 180 160 160 180 90 - 120
4 steak af entrecôte 1- 1½ cm * 3 *** - - - - 160 ialt 25 - 30
Kalvekød
Filet ** 3 65 60 - 70 180 160 160 180 50 - 60
Lammekød
Kølle/bov/ryg 2 90 80 - 100 180 160 160 ikke velegnet
-
Svinekød
Flæskesteg** 3 70 65 - 75 200 175 175 200 90 - 100
Ribbensteg** 3 *** 60 200 175 175 200 90 - 100
Nakkefilet 3 75 - 80 90 - 120 180 160 160 170 120 - 150
Skinke 1 - 2 70 - 75 60 - 100 160 150 150 160 100 - 120
Mørbrad 450-500 g * 3 *** - - - - 160 ialt 50 - 55
Fjerkræ
Kylling parteret 3 *** 50 - 60 200 175 175 ikke velegnet
-
And** 2 - 3 *** 55 - 60 160 150 150 ikke velegnet
And**, langtidsstegning 2 - 3 *** ialt ca. 5 timer 130 ikke velegnet ikke velegnet 130 ialt ca. 5 timer
Kalkun, helstegt, farseret 1 - 2 *** 50 160 150 150 ikke velegnet
Kalkunbryst 1 - 2 75 - 80 70 - 80 200 175 175 200 70 - 90
* Kødet skal forbrunes på pande, 2 min på hver side. Sæt derefter kødet ind i kold ovn, og indstil ovnen ifølge skema.
** Evt. efterbruning ved grill i ca. 5 min. Ved brug af grill, skal De fjerne stegetermometer. Lad stegen stå i ovnen
samtidig med at grillen varmer op.
*** Stegetermometer er uegnet til dette stykke kød.
Varmluft
Indstillingsskema stegning
1
2
3
4
5
23
Egnet kogegrej
Induktionspladen kan kun tænde, når kogegrej med
magnetisk bund er placeret på én af kogezonerne.
De kan anvende følgende kogegrej:
· Kogegrej, som er mærket til induktion
· Kogegrej af støbejern. Vær opmærksom på at
bunden er glat. En ru bund kan ridse glaskeramikpladen.
· Kogegrej af emaljeret stål. Vær opmærksom på
at emaljen er egnet til brug på glaskeramik.
Nogle emaljeringer kan ridse glaskeramikpladen.
De kan undersøge om Deres kogegrej er egnet ved
at lægge en magnet på kogegrejets bund. Hvis magneten bliver siddende, er kogegrejet egnet.
Kogegrej af aluminium, kobber, messing, glas og
porcelæn, samt stål,der ikke har magnetisk bund.
Ved anvendelse af kogegrej med slip let
belægning, må der ikke anvendes trin 9 og P,
da belægningen kan ødelægges af den hurtige induktionsvarme.
Uegnet kogegrej
Valg af kogegrej
Kogezonerne tilpasser sig automatisk størrelsen på
grydebundens diameter indtil en bestemt grænse.
Kogegrejets bund skal have en bestemt minimumsstørrelse, som er afhængig af kogezonens diameter:
Lille kogezone ø 14,5 cm: Grydebunddiameter
mindst ø 10 cm
Mellem kogezone ø 18 cm: Grydebunddiameter
mindst ø 14,5 cm
Stor kogezone ø 21 cm: Grydebunddiameter mindst
ø 18 cm.
Vær opmærksom på bunddiameteren ved
køb, da kogegrejsproducenten ofte angiver
diameteren på den øverste kant.
Kogegrejets størrelse
Råd og tips ved brug af kogezonerne
Ved at anvende nedenstående råd kan De
spare på energien og lette rengøringsarbejdet.
! Kogegrejet skal passe til kogezonerne.
! Brug tætsluttende låg på gryden. Uden låg på
gryden bruges der tre gange mere el.
! Stil gryder og pander på kogezonen før indkob-
ling.
! Spar på vandet: Kog i så lidt vand som
muligt. Kog kartofler og grønsager med 1, 2
eller 3 dl vand.
Brug 1 dl vand på den lille kogezone
Brug 2 dl vand på den mellemste kogezone
Brug 3 dl vand på den store kogezone.
! Læg et tætsluttende låg på gryden. Bring i kog
på højeste trin og skru ned på lavest mulige trin,
når det damper kraftigt ved låget. Beregn kogetiden fra De skruer ned. Vent med at kigge til kartoflerne /grønsagerne indtil kogetiden er gået.
! Skru straks ned når det koger.
Vælg korrekt indstilling. Start på højeste indstilling og skru så langt ned som muligt, uden at
maden går af kog.
! Tø maden op i køleskab først.
! Det er energibesparende at tilberede i en gryde
på en kogezone i stedet for i ovnen.
24
På bagepladerne og bradepanden er der lavet to
markeringer, én i hver side. Sæt bagepladerne og
bradepanden ind i ovnen, således at begge markeringer vender ind mod ovnrummet. Ved temperaturforskelle og/eller ujævn placering af madvarer
på bagepladerne kan pladerne “slå sig”. Dette gælder især ved tilberedning af frossen pizza, pommes
frites o.l.
Tilbehøret
Dette tilbehør har en smudsafvisende belægning og
lang levetid, når De behandler det korrekt.
Sådan bruger De tilbehøret med Non-Stick belægning:
1. Placér madvarer eller bagværk direkte på pladen,
risten eller i bradepanden.
2. Brug redskaber af plast eller træ på Non-Stick
belægningen. Brug aldrig redskaber af metal.
3. Brug en plastkniv til at skære f.eks. bradepandekager, pizza, lasagne o.lign.
4. Vær opmærksom på at skåle og fade med ru
bund kan skade Non-Stick belægningen. Brug
fade og skåle med glat bund. Eller anvend risten
uden Non-Stick belægning til fade og skåle med
ru bund.
5. Varm aldrig tilbehøret med Non-Stick belægning
op, når det er tomt.
6. Placér ikke tilbehøret på en varm kogezone.
7. Når De anvender tilbehøret med Non-Stick, må
temperaturen i ovnen max være 250°C.
Tilbehøret med Non-Stick belægning
Easy-Access
I ovnrummet er nogle af ribberne monteret med
Easy-Access. Når De placerer mad / bagværk på
Easy-Access har De mulighed for at trække maden /
bagværket ud af den varme ovn, når De skal tilse og
tage maden / bagværket ud af ovnen. De undgår
hermed at De skal have hånden ind i den varme
ovn. Easy-Access er monteret med et stop hhv. forrest og bagest på hver skinne, samt et styr lige bag
det forreste stop.
33
Stegning
Brug af stegetermometer
Denne ovn er velisoleret. Det bevirker at der bliver
en relativ høj fugtighed i ovnen. Derfor skal der
ikke tilsættes vand ved stegning. Hvis De ønsker
stegesky til sovs, så læg stegen i et ovnfast fad der
passer til stegen, og hæld max 5 dl vand ved. Der
skal ikke tilsættes yderligere vand under tilberedningen.
Hvis De bruger for meget vand i ovnen vil der dannes kondensvand, som kan løbe ud på gulvet, og
ovnen bruger unødig meget energi.
Traditionel ovn, varmluft, lavenergistegning og
intervalgrill er velegnet til stegning.
Lavenergistegning giver den mest skånsomme stegning af kødet. Intervalgrill er især velegnet til stegning af madvarer, som skal have sprød overflade
som kylling, flæskesteg, lammekølle o. lign. Ved
brug af varmluft og intervalgrill skal De dog være
opmærksom på at ovnrummet vil blive kraftigere
tilsmudset pga. den cirkulerende luft, som hvirvler
fedtstænk rundt i ovnrummet.
For at opnå det bedste resultat skal spidsen af stegetermometeret være i den tykkeste del af stegen.
Spidsen må ikke støde mod fedt eller knogler, da
termometeret ellers vil vise forkert. Hele stegespydet skal være inde i kødet, da ovnvarmen påvirker
termometeret. Når den ønskede temperatur er nået,
tages stegen ud, dækkes med alu-folie og hviler i
ca. 20 min. Stegen er derefter lettere at skære for,
og der går mindre kødsaft til spilde.
Ved brug af Intervalgrill må der ikke samtidig
anvendes elektronisk stegetermometer, da varmen
fra grillen kan få ledningen til at smelte.
Max 5 dl vand
Max 5 dl vand
Hvis De ønsker at bruge stegepose, så klip
det ene hjørne af, inden stegeposen anbringes
i ovnen. Derved undgår De at brænde Dem
på varm damp, når De åbner posen.
Husk at stegetermometerets plastdele skal
være mindst 4 cm fra varmelegemerne.
32
Madlavning
Traditionel ovn Varmluft
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Fisk, kogning 2 - 3 160 - 170 * 1 + 4 150 - 160 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Fisk, stegning 2 - 3 180 - 200 * 1 + 4 165 - 175 *
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Farsbrød 2 - 3 175 - 200 45 - 60 1 + 4 165 - 175 60 - 70
- ikke velegnet - 2 - 3 165 - 175 45 - 60
Frikadeller
3 175 - 200 25 - 35 1 + 4 165 - 175 35 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratin 2 - 3 180 - 200 50 - 60 - ikke velegnet -
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Leverpostej 2 - 3 180 - 200 50 - 60 1 + 4 165 - 175 65 - 75
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Flødekartofler 3 200 60 - 65 1 + 4 175 70 - 80
- ikke velegnet - 3 175 60 - 65
Kartoffelgratin 3 200 60 - 65 2 175 55 - 65
- ikke velegnet - 2 175 55 - 65
Pastagratin 3 180 - 200 30 - 40 1 + 4 165 - 175 40 - 50
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Gratinerede retter - ikke velegnet - - ikke velegnet -
- ikke velegnet - 3 - 4 180 - 200 10 - 25
Pizza, hjemmelavet 2 - 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 165 - 175 25 - 35
3 - 5 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet -
Pizza, frossen færdigret 3 200 - 225 15 - 25 1 + 4 175 - 185 **15 - 25
3 - 5 200 15 - ikke velegnet -
Lasagne, hjemmelavet 2 200
50 - 60
1 + 4 175 60 - 70
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Lasagne, frossen færdigret 3 180 30 - 45 1 + 4 175 **30 - 45
- ikke velegnet - - ikke velegnet -
Tærte, hjemmelavet : 3 190 - 210
15 - 20
1 + 4 165 - 175
15 - 20
4 215 - 225 35 - 45 - ikke velegnet -
20 - 30 30 - 40
Tærte, frossen færdigret 3 200 20 - 30 1 + 4 175 **25 - 35
3 200 15 - 25 - ikke velegnet -
Pommes frites, frosne 3 225 - 250 20 - 30 1 + 4 180 - 200 **30 - 45
- ikke velegnet - 3 180 - 200 30 - 45
*Når De steger eller koger fisk i ovnen er tilberedningstiden afhængig af fiskens tykkelse. Fisken er færdig,
når fiskekødet er hvidt og gennemsigtigt
Prøv at stikke ved rygbenet med en gaffel. Hvis kødet slipper let, er fisken færdig.
**Ved tilberedning på to niveauer (dobbelt portion) er tiden ca. 1/3 længere, end der er angivet på emballagen.
Er der angivet 30 min, bliver tilberedningstiden ca. 30 + 10 = 40 min
Pizza
Intervalgrill
forbagning bund:
færdigbagning:
Indstillingsskema madlavning
1
2
3
4
5
25
Hver gang De anvender ovnen, skal De indstille
både funktionsknappen og temperaturknappen.
Funktionsknappen har følgende indstillinger:
0 Ovnen er slukket
6 Varmluft
M Traditionel ovn
2 Lavenergistegning
E Pizza
7 Intervalgrill
4 Grill
Temperaturknappen
Læg aldrig alu-folie, en plade eller en bradepande direkte på ovnbunden. Emaljen kan
tage skade p.g.a. overophedning. Ovnen bliver varm under brug, hold børn under opsyn.
har følgende indstillinger:
50 - 275 °C
R - Renseprogram
Ovnen
50
100
150
200
250
R
O
Varmluft
En blæser bag ovnens varmluftskærm sender luft ud
gennem luftkanaler i skærmens sider.
Varmelegemerne fra traditionel ovn, samt et varmelegeme rundt om blæseren varmer luften op. Den
varme luft cirkulerer i ovnrummet før den igen bliver suget ind gennem gitteret midt på skærmen.
Ved tilberedning med varmluft kan der tilberedes på
to plader samtidig. Pladerne placeres på ribbe 2 og
5 eller 1 og 4. Temperaturen skal sænkes ved tilberedning med varmluft, den skal være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
26
Traditionel ovn
Ovnen har varmelegeme i top og bund.
Varmelegemerne afgiver strålevarme direkte til
madvarerne. Bag og steg på én plade ad gangen.
Lavenergistegning
Dette program er velegnet til stegning. På dette program benyttes varmelegmerne i top og bund.
Opvarmningen på dette program er blidere end på
de øvrige programmer. For kødet betyder det, at saft
og kraft bevares bedre. Stegning på dette program
skal ske fra kold ovn. Både opvarmningstiden og
stegetiden er længere på dette program end på de
øvrige programmer. På dette program opnår De det
bedste resultat ved at anvende et elektronisk stegetermometer til måling af kødets centrumtemperatur.
Max 5 dl vand
Intervalgrill
Pizzaprogram
Intervalgrill er en kombination mellem varmluft og
grill. Varmluftblæseren cirkulerer luften rundt i ovnrummet. Grillvarmelegemet varmer luften op til den
indstillede temperatur og holder derefter temperaturen.
Ved tilbederedning med intervalgrill skal temperaturen være 15-20 % lavere end ved traditionel ovn.
Ved tilberedning med intervalgrill tilberedes på én
plade.
Er en kombination af varmluft og bundvarme.
Ringvarmelegeme og bundvarmelegeme er indkoblet. Bundvarmen sikrer at pizzabunde bliver sprøde.
Den varme cirkulerende luft tilbereder fyldet og
giver det en gylden farve. De opnår det bedste
resultat ved at sætte ind i en forvarmet ovn.
31
Bagning
Traditionel ovn Varmluft Pizza
Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min Ribbe Temperatur °C Tid min
Boller 3 200 - 225 8 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Grovboller 3 190 - 210 15 - 20 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet -
Småt gærbrød m. fyld 3 200 - 225 10 - 12 2 + 5 170 - 180 12 - 15 - ikke velegnet -
Ciabatta boller 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Foccacia 3 220 - 230 15 - 20 - ikke velegnet - 3 220 - 230 15 - 20
Pitabrød 3 250 5 - 7 - ikke velegnet - - ikke velegnet -
Kringle 3 200 - 225 10 - 15 2 + 5 170 - 180 15 - 20 - ikke velegnet
Franskbrød 1 - 2 180 - 200 30 - 40 1 + 4 170-180 40 - 50 ikke velegnet
Ciabattabrød 1 - 2 220 -230 15 - 25 - ikke velegnet - 1 190 - 210 15 - 25
Groft brød 1-2 180 - 200 35 - 40 1 + 4 160 - 170 45 - 55 ikke velegnet
Rugbrød 1 185 - 195 85 - 100 1 + 4 155 - 165 100 - 110 ikke velegnet
Flûtes 3 220 - 230 15 - 20 2 + 5 170 - 180 20 - 25 ikke velegnet
Bradepandekage 2 - 3 175 - 200 30 - 60 3 160 - 175 30 - 60 ikke velegnet
Formkage 3 175 - 200 30 - 40 1 + 4 150 - 165 35 - 45 ikke velegnet
Sandkage 1 170 - 180 55 - 65 2 155 - 165 55 - 65 ikke velegnet
Roulade 3 190 - 210 10 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Vandbakkelser 3 190 - 210 30 - 40 2 + 5 160 - 170 40 - 45 ikke velegnet
Småkager 3 - 4 160 - 200 6 - 15 - ikke velegnet - ikke velegnet
Lagkagebunde 3 200 - 225 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Marengs 3 100 50 - 60 2 + 5 100 50 - 60 ikke velegnet
Marengsbunde 3 100 90 - 95 2 + 5 100 90 - 95 ikke velegnet
- derefter i slukket ovn: 25 - derefter i slukket ovn: 25
Frugttærte mørdej 1 - 2 175 - 200 forbagning af bund: 10 - 15 ikke velegnet ikke velegnet
175 færdigbagning: 45 - 55
Frugttærte smuldredej 3 175 - 200 25 - 40 2 + 5 170 - 180 25 - 35
2
175 - 200 25 - 35
Kransekage i ringe 4 210 - 230 8 - 12 - ikke velegnet - ikke velegnet
Indstillingsskema bagning
Indstillingsskemaet er vejledende. Se også afsnittet “Råd og tips ved brug af ovnen”.
1
2
3
4
5
30
Bagning/madlavning
Stik i bløde kager ca. 5 min. før fuld tid, så har De
mulighed for at afkorte/forlænge bagetiden.
Resultatet kan påvirkes af opskriften, formenes
materiale, farve, form og størrelse.
Ved temperaturforskelle og/eller ujævn placering af
madvarer på bagepladerne kan pladerne “slå sig”.
Dette gælder især ved tilberedning af frossen pizza,
pommes-frites o.l.
Ved tilberedning i mørke metalforme skal formen
placeres på risten.
Med traditionel ovn får hele overfladen en ensartet
farve.
Med varmluft bliver bagning/madlavning mere
rationel, men farven bliver mere ujævn. For at opnå
det bedste resultat skal bagværk/madret placeres, så
det ikke spærrer for luftstrømmen. Dvs. at boller
o.lign. skal placeres i lige rækker. Aflangt bagværk
som flûtes, stænger, sandkage o.lign. skal placeres
med enderne mod bagvæg og ovnlåge. Varmluft er
mindre velegnet til bagning af ting med et højt sukkerindhold, som skal have høj temperatur i kort tid.
Således bliver småkager pænest i traditionel ovn.
Varmluft kan tilberede forskellige retter samtidig,
f.eks. forret, hovedret og dessert. De skal blot være
opmærksom på at vælge retter, som skal tilberedes
ved samme temperatur.
Intervalgrill er velegnet til gratinering og anden
madlavning, som skal have gylden overflade f.eks.
flødekartofler, råstegte kartofler o.lign. Intervalgrill
er ikke velegnet til bagning.
27
Grill
Et grillvarmelegeme i toppen af ovnen afgiver strålevarme direkte til madvarerne. Brug rist og bradepande i ovnen.
Udluftningsstilling
Hver gang De har brugt ovnen, skal De lade den stå
åben for udluftning. Hvis ovnen ikke bliver luftet
ud, er der risiko for at fugt i ovnrummet kan forårsage rustdannelser.
28
Kødets centrumtemperatur kan indstilles mellem
30°C og 99°C. Stegetermometerets plastdele skal
under brug være mindst 4 cm fra varmelegemerne i
ovnens top. Stegetermometeret må ikke anvendes
ved grillning.
1. Tryk én gang på - eller + for at aflæse den
indstillede centrumtemperatur.
2. Når den indstillede centrumtemperatur vises i
displayet, kan den ændres ved at trykke på
-
eller + .
Kun det medfølgende stegetermometer må
anvendes i ovnen. Brug kun originale reservedele i tilfælde af udskiftning.
Stegetermometeret er meget varmt. Der er
risiko for at brænde sig, når stegetermometeret tages ud af ovnen.
Stegetermometeret
Aflæsning og ændring af den indstillede
centrumtemperatur
Føler
stikkes i maden for at måle den
indre temperatur.
Vigtigt: Spidsen af stegespyddet
skal være placeret i midten af stegen.
Stik
Stegetermometeret tilsluttes ved at
sætte stikket i bøsningen i ovnens
højre side.
Alarmen giver signal når den ønskede temperatur er
nået. Ovnen slukker ikke automatisk.
1. Sæt stegetermometerets føler i midten af stegen.
2. Sæt stegetermometerets stik i bøsningen i ovnens
højre side.
3. Vælg ovnfunktion og temperatur.
4. Displayet viser en foreslået centrumtemperatur i
kødet på 60°C.
5. Tryk på
- eller + hvis De ønsker at ændre
kødets centrumtemperatur.
6. Efter ca. 5 sekunder viser displayet 30°C. Når
kødets centrumtemperatur stiger til over 30°C,
kan De følge kødets aktuelle centrumtemperatur
i displayet.
7. Når kødet har nået den indstillede centrumtemperatur, lyder der er et signal. Tryk på
- eller
+ for at afbryde signalet.
8. Sluk for ovnen og træk stegetermometerets stik
ud af bøsningen. Tag kødet, med stegetermometeret, ud af ovnen.
9. Lad stegetermometeret blive siddende i kødet i
hele stegens hviletid.
29
Minuturet giver signal, når den indstillede tid er
gået. Uret slukker ikke for ovnen.
1. Tryk på
+. I displayet blinker “00”.
2. Indstil det ønskede minuttal indenfor 5 sekunder
med
- eller + . Efter 5 sekunder begynder uret
at tælle ned.
3. Når tiden er gået, lyder der signal i 2 minutter. I
displayet vises “00”. Afbryd signalet ved at trykke på
- eller + .
Minuturet
Loading...