Vivax BM-1125 User Manual

Upute za uporabu

Korisničko uputstvo

Servisna mjesta

Jamstveni list

Servisna mjesta

Garantni list

BiH

User Manual

Servisna mjesta

Garantni list

Servisna mesta

Garantni list

Navodila za uporabo Udhëzime për shfrytëzim

Упатствo за употреба

Список на сервиси

Гарантен лист

МК

Servisna mesta

Garancijski list

SLO

BM-1125

RoHS

2002 / 95 / EC

User manual

Bread Maker

ENG

BM-1125

RoHS

2002 / 95 / EC

BM-1125

IMPORTANT SAFEGUARDS

: Before using the electrical appliance, the following basic precautions should always be followed:

1. Read all instructions

2. Before using check that the voltage of wall outlet corresponds to the one shown on the

rating plate.

3. Do not operate any appliance with a damaged cord or plug or after the appliance

malfunctions, or is dropped or damaged in any manner. Return appliance to manufacturer or the nearest authorized service agent for examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

4. Do not touch hot surfaces. Use handles or knobs.

5. To protect against electric shock do not immerse cord, plugs, or housing in water or

other liquid.

6. Unplug from outlet when not in use, before putting on or taking off parts, and before

cleaning.

7. Do not let cord hang over edge of table or hot surface.

8. The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may

cause injuries.

9. This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning use of the appliances by a person responsible for their safety.

10. Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

11. Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

12. Extreme caution must be used when moving an appliance containing hot oil or other

hot liquids.

13. Do not touch any moving or spinning parts of the machine when baking..

14. Never switch on the appliance without properly placed bread pan filled ingredients.

15. Never beat the bread pan on the top or edge to remove the pan, this may damage the

bread pan.

16. Metal foils or other materials must not be inserted into the bread maker as this can give

rise to the risk of a fire or short circuit.

17. Never cover the bread maker with a towel or any other material, heat and steam must

be able to escape freely. A fire can be caused if it is covered by, or comes into contact with combustible material.

18. Always attach plug to appliance first, then plug cord into the wall outlet. To disconnect,

turn any control to OFF, then remove plug from wall outlet.

19. Do not operate the appliance for other than its intended use.

21. Do not use outdoors.

22. Save these instructions.

BM-1125

Household use only

Know your bread maker

Measuring cup

Measuring spoon

Kneading blade

Housing

Control panel

Bread pan

Lid

View window

Function Introduction

This indicates the program you have chosen

The operation time for each program

This indicates the real clock time

1.BASIC

2.WHOLE WHEAT

4.QUICK

3.FRENCH

5.SWEET

6.CAKE

12.HOME MADE

11.GLUTEN-FREE

9.ULTRA FAST

10.BAKE

8.DOUGH

7.JAM

BM-1125

AFTER POWER-UP

As soon as the bread maker is plugged the power supply and open the switch back of the bread maker, a beep will be heard and “ 3:00” appears in the display after a short time. But the two dots between the “3” and “00” don’t flash constantly. The arrow points to

LAGER

and MEDIUM. It is the default setting.

Set real clock A. Before initial use, remove the insulating cloth of batteries that are put in the

bottom of the unit. When the batteries is connected, real clock will show 12:00, but we can distinguish whether it is morning or afternoon through “AM”and “PM”shown. We can set clock time by press “PAUSE” button at standby condition and the number representing hours will blink

B. Adjust to proper hours by press “TIME” button. Wait for at least 5 seconds for

confirmation and the number will stop flashing.

C. Press “PAUSE” button again to adjust the minute, minute digit blinks. When

you have adjusted to desired time wait for at least 5 seconds to confirm, then it stops flashing.

D. Press“PAUSE ”button one more time to save the setting, and the colon of clock

" ："will blink.

START / STOP

For starting and stopping the selected baking program. To start a program, press the “START/STOP” button once. A short beep will be heard and the two dots in the time display begin to flash and the program starts. Any other button is inactivated except the “START/STOP” button after a program has begun. To stop the program, press the “START/STOP” button for approx. 3 seconds until a beep confirms that the program has been switched off. This feature will help to prevent any unintentional disruption to the operation of program.

MENU It is used to set different programs. Each time it is pressed (accompanied by a short beep) that the program will vary. Press the button discontinuously the 12 menus will be cycled to show on the LCD display. Select your desired program. The functions of 12 menus will be explained below.

1. Basic: kneading, rise and baking normal bread. You may also add ingredients to add

flavor.

2. Whole wheat: kneading, rise and baking of whole wheat bread. This setting has longer

preheat time to allow the grain to soak up the water and expand. It is not advised to use the delay function as this can produce poor results.

3. French: kneading, rise and baking with a longer rise time. The bread baked in this

menu usually will have a crisper crust and light texture.

4. Quick: kneading, rise and baking loaf with baking soda or baking powder. Bread

baked on this setting is usually smaller with a dense texture.

5. Sweet: kneading, rise and baking sweet bread. You may also add ingredients to add

flavor.

BM-1125

6. Cake: kneading, rise and baking cake.

7. Jam: boiling jams and marmalades.

8. Dough: kneading and rise, but without baking. Remove the dough and shaping it to

make bread rolls, pizza, steamed bread, etc.

9. Ultra fast:

kneading, rise and baking loaf in a short time, bread with a dense

texture.

10. Bake: only baking, no kneading and rise. Also used to increase the baking time on

selected settings

11.Gluten-free: kneading, rise and baking gluten-free bread. You may also add ingredients

to add flavor.

12.Home made: you can self-program and re-set every step time by this menu. The time

range of each program is as following：

KNEAD1：6-14 minutes RISE1：20-60 minutes KNEAD2：5-20 minutes RISE2：5-120 minutes RISE3：0-120 minutes BAKE：0-80 minutes KEEP WARM：0-60 minutes

Please see the latter section About the HOME MADE program for detailed operation

COLOR

With the button you can select a LIGHT, MEDIUM or DARK color for the crust. Press this button to select your desired color.

LOAF SIZE

Press this button to select the Loaf size of the bread. Please note the total operation time may vary with the different loaf size.

TIME

Set the current time. If you want the appliance do not start working immediately you can use this button to set the delay time. Firstly set the current time and the operation program, once you press “TIME” one time, the time of showing on the display should be: current time+ total operation time of selected program+ 10 minutes, press “ TIME” again and set the finish time. For example: the current time is 8:00, the program time is 3 hours, you want eat the bread at the

2:00.

1. Press the “TIME” button, the display will show 11:10.

2. Press “TIME” button again and set the time to “

2:00”, it means the unit will work at

the

11:00.

3. Press the “START/STOP” button to start. The display will show “

2：00”, the number

on the display will steady, and ‘SET REDAY TIME” will show on the display at the same time.

4. You can see the current time by pressing the “TIME” button.

5. When the current time is 11:00, the unit will start to work, the time of program on the display will count down.

BM-1125

6. If you want to cancel the setting, press “START/STOP” button for 3 seconds, a buzzer will be heard. The setting program will be cancelled.

If you set the program at the

7:00, you want to eat the bread at the PM4:00, the display will show PM4:00 SAME DAY. If you set the program at the

9:00, you want to eat the bread at the AM7:00, the display

will show AM7:00 NEXT DAY。

PAUSE

After procedure starts up, you can press “PAUSE” button for 1.5s to interrupt at any time (Excluding the keeping warm program), the operation will be paused but the setting will be memorized, the outstanding time will be flashed on the LCD. Press "PAUSE" button again for 1.5s, the program will continue.

Note: For time delayed baking, do not use any easily perishable ingredients such as eggs, fresh milk, fruits, onions, etc.

KEEP WARM

Bread can be automatically kept warm for 60 minutes after baking. If you would like to take the bread out, switch the program off with the START/STOP button.

MEMORY

If the power supply has been broken off during the course of bread making, the process of bread making will be continued automatically within 10 minutes, even without pressing Start/stop button. If the break time exceeds 10 minutes the memory

cannot be kept and the bread maker must be restarted，But if the dough is no further than the kneading phase when the power supply breaks off, you can press the “

START/STOP” straight to continue the program from the beginning.

ENVIRONMENT

The machine may work well in a wide range of temperatures, but there could be a difference in loaf size between a very warm room and a very cold room. We suggest the room temperature should be between 15℃ and 34℃.

WARNING DISPLAY: 1、If the display shows “H HH” after the program has been started, the temperature inside is still too high. Then the program has to be stopped. Open the lid and let the machine cool

down for 10 to 20 minutes. 2、If the display shows “E E0” or “E E1”after you have pressed START/STOP, the temperature sensor is disconnected please check the sensor carefully by Authorized expert.

. For the first use

1. Please check if all parts and accessories are complete and free of damage.

2. Clean all the parts according to the latter section“Cleaning and Maintenance”

3. Set the bread maker in baking mode and bake empty for about 10 minutes. After cooling it down clean once more.

BM-1125

4. Dry all parts thoroughly and assembly them, so the appliance is ready for using.

How to make bread

1. Place the pan in position, then press down until they click in correct position. Fix the

kneading blade onto the drive shafts. Turn the kneaders clockwise until they click into place. It is recommended to fill holes with heat-resisting margarine prior to placing the kneaders, this avoids the dough to stick below the kneaders and the kneaders could be removed from bread easily.

2. Place ingredients into the bread pan. Please keep to the order mentioned in the recipe.

Usually the water or liquid substance should be put firstly, then add sugar, salt and flour, always add yeast or baking powder as the last ingredient. In case of heavy dough with high Rye or wholemeal portion we advise to reverse the order of ingredients. i.e. to fill in first the dry yeast and flour ,and finally the liquid to get a better kneading result.

Note: the maximum quantities of the flour and yeast which may be used refer to the recipe.

3. With finger make a small indentation on one side of the flour. Add yeast to indentation,

make sure it does not come into contact with the liquid ingredients or salt.

4. Close the lid gently and plug the power cord into a wall outlet, then open the switch

back of the appliance.

5. Press the Menu button until your desired program is selected.

6. Press the COLOR button to select the desired crust color.

7. Press the LOAF SIZE button to select the desired size.(2.0 LB or 2.5 LB )

8. Set the delay time by pressing Time button. This step may be skipped if you want the

bread maker to start working immediately.

9. Press the START/STOP button to start working.

10.For the program of BASIC, FRENCH, WHOLE WHEAT, SWEET,

GLUTEN-FREE, a long beep sound will be heard during operation. This is to prompt you to add ingredients. Open the Lid and put in some ingredients. It is possible that steam will escape through the vent slits in the lid during baking. This is normal.

11.Once the process has been completed 10 beeps sound will be heard. You can press

START/STOP button for approx. 3-5 seconds to stop the process and take out the bread. Open the Lid and while using oven mitts, firmly grasp the bread pan handle and gently pull the pan straight up and out of the machine.

Caution: the Bread pan and bread may be very hot! Always handle with care.

12.Let the bread pan cool down before removing the bread. Then use non-stick spatula to

gently loosen the sides of the bread from the pan.

13.Turn bread pan upside down onto a wire cooling rack or clean cooking surface and

gently shake until bread falls out onto rack.

14.Remove the bread carefully from the pan and cool for about 20 minutes before slicing.

15.If you are out of the room or have not pressed START/STOP button at the end of

operation, the bread will be kept warm automatically for 1 hour and then shut power supply down.

16. When do not use or completely operation, unplug the power cord.

Note: Before slicing the loaf, use the hook to remove out the Kneading blade hidden on the bottom of loaf. The loaf is hot, never use the hand to remove the kneading blade.

BM-1125

. Special introduction

1、For Quick breads

Quick breads are made with baking powder and baking soda that activated by moisture and heat. For perfect quick breads, it is suggested that all liquids be placed in the bottom of the bread pan, dry ingredients on top. During the initial mixing of quick bread batters and dry ingredients may collect in the corners of the pan, it may be necessary to help machine mix to avoid flour clumps. If so, use a rubber spatula.

、

About Ultra fast program

The bread maker can bake loaf within 1 hour with ultra fast program. These 2 settings can bake bread in 58 minutes，the bread is a little more dense in texture. Please noted ingredient of water should be hot water in the range of 48—50℃, you must use a cooking thermometer to measure the temperature. The water temperature is very critical to the

performance of baking. If the water temperature is too low the bread will not be rise to expected size; if the water temperature is too high it will kill the yeast prior to rising, which also will largely affect the baking performance.

3、About the HOME MADE program

When select the menu at the HOME MADE ，the default state is the same as the

program of BASIC, but the user can set yourself programs according to your desire and experience. Press the CYCLE button, LCD will cycle to display and flash the process as following: KNEAD1--RISE1--KNEAD2 - RISE2 -- RISE3 --BAKE -- KEEP WARM, select desired process. Then press the TIME button to set the operation time for selected process. The time increase is 1 minutes every time, after achieving the max time, if you press the TIME once, the time will return to the minimum time, if you press the TIME continuously, the time will increase continuously and rapidly. After setting the process time, press the CYCLE button to confirm the setting. Then press the CYCLE button to select the next process, and repeat the time setting until all the processes have been set. Press the ”START/STOP” button to stop setting the process program and save the time setting, the LCD will display the total time finishing all the processes, press the

“START/STOP” button again to start the set program.

The program of HOME MADE is mainly suitable for the user who is familiar with the

operation process and make the bread according to herself desire and experience.

. Cleaning and Maintenance

Disconnect the machine from the power and let it cool down prior to cleaning.

1.bread pan: Rub inside and outside with a damp cloth. Do not use any sharp or abrasive

agents for the consideration of protecting the non-stick coating. The pan must be dried completely prior to installing.

2.kneading blade: If the kneading bar is difficult to remove from the axle, In such an event

fill the Container with warm water and allow it to soak for approx.30minutes.The kneader can then be easily removed for cleaning. Also wipe the blade carefully with a cotton damp cloth, Please note both the bread pan and kneading blade are dishwashing safe

BM-1125

components.

3.Housing: gently wipe the outer surface of housing with a wet cloth. Do not use any

Abrasive cleaner to clean as this would degrade the high polish of the surface. Never immerse the housing into water for cleaning.

4.Before the bread maker is packed away for storage, ensure that it has completely cooled

Down, is clean and dry, and the lid is closed.

Introduction of bread ingredients

1. Bread flour

Bread flour has high content of high gluten (so it can be also called high-gluten flour which contains high protein), it has good elastic and can keep the size of the bread from sunken after rising. As the gluten content is higher than the common flour so it can be used for making bread with large size and better inner fiber. Bread flour is the most important ingredient of making bread.

2. Plain flour

Plain flour is made by mixing well-chosen soft and hard wheat and applicable for making express bread or cakes.

3. Whole wheat flour

Whole wheat flour is made by grinding whole wheat, it contains wheat skin and gluten Whole wheat flour is heavier and more nutrient than common flour. The bread made by whole wheat flour is usually small in size. So many recipes usually combine the whole wheat flour and bread flour to achieve best results.

4. Black wheat flour

Black wheat flour, also named by“rough flour”, is a kind of high fiber flour that is similar to whole wheat flour. To obtain the large size after rising it must be used in combination with high proportion of bread flour.

5. Cake powder

Cake powder is made by grinding soft wheat or low protein wheat, which is specially used for making cakes. Different flour seems to be alike, Actually yeast performance or absorbability of various flour differs largely for growing areas, growth reasons, grinding process and storage life. You may choose flour with different trademark to test, taste and compare in local market, and select the one which could produce the best result according to your own experiences and taste.

6. Corn flour and oatmeal flour

Corn flour and oat flour are made by grinding corn and oatmeal respectively, they both are the additive ingredients of making rough bread, which are used for enhancing the flavor and texture.

7. Sugar

Sugar is very important ingredient to add sweet taste and color of bread. While it helps to yeast bread as nourishment. White sugar is largely used. Brown sugar, powder sugar or cotton sugar may be called by special requirements.

8. Yeast

Yeast passes doughy yeasting process, then produces carbon dioxide, making bread expand and inner fibre soft. However, yeast fast breeding needs carbohydrate in sugar and flour as nourishment.

1tsp .active dry yeast =3/4 tsp.instant yeast

BM-1125

1.5tsp .active dry yeast =1 tsp. instant yeast

2tsp .active dry yeast =1.5 tsp. instant yeast Yeast must be stored in refrigerator as it will be killed at high temperature, before use check the date and storage life of your yeast. Store it back to the refrigerator as soon as possible after each use. Usually the failure of bread rising is caused by the dead yeast. The ways described below will check whether your yeast is fresh and active or not.

（1）pour 1/2 cup warm water (45-50

C) into a measuring cup

（2）Put 1 tsp. white sugar into the cup and stir, then sprinkle 2tsp. yeast over the water. （3）Place the measuring cup in a warm place for about 10min. Do not stir the water. （4）The froth will be up to 1 cup. Otherwise the yeast is dead or inactive.

9. Salt Salt is necessary to improve bread flavor and crust color. But salt can also restrain yeast from rising. Never use too much salt in a recipe. If you don't want to use salt, omit it. And bread would be larger if without salt.

10. Egg Eggs can improve bread texture, make the bread more nourish and larger in size, add special egg flavor to bread. When using it must be peeled and stirred evenly.

11. Grease, butter and vegetable oil Grease can make bread be soft and delay storage life. Butter should be melted or chopped to small particles prior use, so as to be stir evenly when you take it out from refrigerator.

12. Baking powder Baking powder mainly is used to rise the Ultra Fast bread and cake. As it do not need rise time and produce gas which will form bubble or soften the texture of bread utilizing chemical principle.

13. Soda The same principle as above. It can also used in combination with baking powder.

14. Water and other liquid Water is essential ingredient for making bread. Generally speaking, water temperature between 20

C and 250C is the most proper. But the water temperature should be within

45-50

C for achieving rising speed for make Ultra Fast bread. The water may be replaced by fresh milk or water mixed with 2% milk powder, which may enhance bread flavor and improve crust color. Some recipes may call for juice for the purpose of

enhancing bread flavor, eg：apple juice, orange juice, lemon juice and so on.

Ingredients weight

One of important step for making good bread is utilizing proper amount of ingredients. It is strongly suggest to use measuring cup, measuring spoon to obtain accurate amount, otherwise the bread will be largely influenced.

1. Weighing liquid ingredients Water, fresh milk or milk powder solution should be measured with measuring cups. Observe the level of the measuring cup with your eyes horizontally. When you measure cooking oil or other ingredients, clean the measuring cup thoroughly without any other ingredients.

2. Measure dry powder

BM-1125

Dry powder should be kept in natural and loose conditions, level the cup mouth gently by blade to ensure accurate measure.

3. Ingredient sequence The sequence of placing ingredients should be observed, generally speaking, the sequence is: liquid ingredients, eggs, salt and milk powder etc. When placing the ingredients, the flour can't be wet by liquid completely. The yeast can only be placed on the dry flour. Exclusively, yeast can't touch with salt. After the flour has been kneaded for some time and a beep remind you to put Fruit ingredients into the mixture. If the fruit ingredients are added too early the flavor will be diminished after long time mixing. When you use the delaying function for a long time, never add the perishable ingredients such as eggs, fruit ingredient.

Trouble shooting guide

No. Problem Course Solution

Smoke from ventilation

hole when baking

Some ingredients adhere to the heat element or nearby, for the first use, oil remained on the surface of heat element

Unplug the bread maker and clean the heat element, but be careful not to burn you, during the first use, dry operating and open the lid.

Bread bottom crust is too thick

Keep bread warm and leave bread in the bread pan for a long time so that

water is losing too much

Take bread out soon without keeping it warm

It is very difficult to take bread out

Kneader adheres tightly to the shaft

in bread pan

After taking bread out, put hot water into bread pan and immerge kneader for 10

minutes, then take it out and clean.

Stir ingredients not

evenly and bake badly

1.selected program menu is improper

Select the proper program menu

2.after operating, open cover several

mes and bread is dry, no brown

crust color

Don’t open cover at the last rise

3.Stir resistance is too large so that kneader almost can’t rotate and stir adequately

Check kneader hole, then take bread pan out and operate without load, if not normal, contact with the authorized service facility.

Display “H:HH” after

pressing “start/stop”

button

The temperature in bread maker is

too high to make bread.

Press “start/stop” button and unplug bread maker, then take bread pan out and open cover until the bread maker cools down

Hear the motor noises

but dough isn’t stirred

Bread pan is fixed improperly or

dough is too large to be stirred

Check whether bread pan is fixed properly and dough is made according to recipe and the ingredients is weighed accurately

Bread size is so large as to push cover

Yeast is too much or flour is excessive or water is too much or

environment temperature is too high

Check the above factors, reduce properly

the amount according to the true reasons

Bread size is too small or bread has no rise

No yeast or the amount of yeast is not enough, moreover, yeast may have a poor activity as water temperature is too high or yeast is mixed together with salt, or the

environment temperature is lower.

Check the amount and performance of

yeast, increase the environment

temperature properly.

Dough is so large to

overflow bread pan

The amount of liquids is so much as to make dough soft and yeast is also excessive.

Reduce the amount of liquids and improve

dough rigidity

Bread collap

ses in the

middle parts when

baking dough

1.used flour is not strong powder and can’t make dough rise

Use bread flour or strong powder.

2.yeast rate is too rapid or yeast temperature is too high

Yeast is used under room temperature

BM-1125

2.Excessive wa

ter makes dough too

wet and soft.

According to the ability of absorbing water,

adjust water on recipe

Bread weight is very large and organization construct is too dense

1.too much flour or short of water

Reduce flour or increase water

2.too many fruit ingredients or too much whole wheat flour

Reduce the amount of corresponding ingredients and increase yeast

Middle parts are hollow after cutting bread

1. Excessive water or yeast or no salt

Reduce properly water or yeast and check

salt

2.water temperature is too high

Check water temperature

Bread surface is adhered to dry powder

1.there is strong glutinosity ingredients in bread such as butter and bananas etc.

Do not add strong glutinosity ingredients into bread.

2.stir not adequately for short of

water

Check water and mechanical construct of

bread maker

Crust is too thick and baking color is too dark when making cakes or

food with excessive

sugar

Different recipes or ingredients have

great effect on making bread, baking

color will become very dark because of much sugar

If baking color is too dark for the recipe

with excessive sugar, press start/stop to interrupt the program ahead 5-

10min of intended finishing time. Before removing out the bread you should keep the bread or

cake in brea

d pan for about 20 minutes

with cover closed

Environment friendly disposal

You can help protect the environment! Please remember to respect the local

regulations: hand in the non-working electrical equipments to an appropriate waste disposal center.

Upute za uporabu

Pekač

kruha

HR BiH CG

BM-1125

RoHS

2002 / 95 / EC

BM-1125

VAŽNE PREDOSTROŽNOSTI:

Prije uporabe električnog uređaja bi se uvijek trebalo pridržavati sljedećih osnovnih predostrožnosti:

1. Pročitajte sva uputstva.

2. Prije uporabe provjerite odgovara li napon strune utičnice radnom naponu uređaja.

3. Ne koristite uređaje sa oštećenim strujnim kabelom ili utikačem, ukoliko se uređaj pokvari ili ukoliko ga ispustite ili se ošteti na bilo koji način. Vratite uređaj proizvođaču ili u najbliži ovlašteni servis na pregled, popravak ili strujno ili mehaničko podešavanje.

4. Ne dodirujte vruće površine. Koristite dršku.

5. Za zaštitu od strujnog udara ne uranjajte strujni kabel, utikač ili sam uređaj u vodu ili druge tekućine.

6. Isključite uređaj iz strujne utičnice kada ga ne koristite, prije postavljanja ili uklanjanja dijelova, te prije čišćenja.

7. Ne dopuštajte da strujni kabel visi preko ruba stola ili vruće površine.

Uporaba dodataka koje nije preporučio proizvođač može uzrokovati ozljede.

9. Ovaj uređaj nije namijenjen za uporabu od strane osoba (uključujući djecu) sa smanjenim fizičkim, osjetilnim ili mentalnim sposobnostima, ili nedostatkom iskustva i znanja, osim ukoliko nisu pod nadzorom ili su upućene u rad uređaja od strane osobe odgovorne za njihovu sigurnost.

10. Djecu treba nadzirati kako se ne bi igrala sa uređajem.

11. Ne postavljajte uređaj na ili u blizinu vrućeg plinskog ili električnog plamenika ili u zagrijanu pećnicu.

12. Treba izrazito paziti kada se premješta uređaj koji sadrži vruće ulje ili druge vruće tekućine.

13. Ne dodirujte pokretne ili rotirajuće dijelove uređaja tijekom pečenja.

14. Nikada ne uključujte uređaj ukoliko niste ispravno postavili sastojke u posudu za kruh.

15. Nikada ne udarajte vrh ili rub posude za kruh za uklanjanje posude, jer je to može oštetiti.

16. U pekač kruha se ne smiju umetati metalna folija ili drugi materijali jer mogu uzrokovati rizik od požara ili kratkog spoja.

17. Nikada ne prekrivajte pekač kruha ručnikom ili bilo kojim drugim materijalom, vrućina i para moraju biti u stanju slobodno izlaziti. Može doći do požara ukoliko je uređaj pokriven sa, ili dođe u dodir sa zapaljivim materijalom.

18. Uvijek prvo uključite kabel u uređaj te ga zatim uključite u strujnu utičnicu. Kako biste isključili uređaj prvo postavite sve kontrole na položaj OFF te zatim isključite utikač iz strujne utičnice.

19. Koristite uređaj isključivo u svrhu za koju je namijenjen.

20. Ne koristite uređaj na otvorenom.

21. Sačuvajte ova uputstva.

Isključivo za kućnu uporabu

BM-1125

Upoznajte Vaš pekač kuha

Measuring cup

Measuring spoon

Kneading blade

Housing

Control panel

Bread pan

Lid

View window

Opis funkcija

This indicates the program you have chosen

The operation time for

each program

This indicates the real

clock time

1.BASIC

2.WHOLE WHEAT

4.QUICK

3.FRENCH

5.SWEET

6.CAKE

12.HOME MADE

11.GLUTEN-FREE

9.ULTRA FAST

10.BAKE

8.DOUGH

7.JAM

NAKON UKLJUČIVANJA

Odmah po uključivanju pekača kruha u strujnu utičnicu i uključivanja glavnog prekidača oglasiti će se zvučni signal, te će se nakon kratkog vremena na zaslonu prikazati “3:00”. Ali dvotočka između “3” i “00” ne bljeska stalno. Strelica pokazuje prema

LAGER i

MEDIUM. To je osnovna postavka.

Prozor Lopatica za miješanje

Poklopac

Kućište

Posuda za kruh

Kontrolna ploča

Šalica za mjerenje

Žlica za mjerenje

Kuka

Ovo naznačuje program koji

ste odabrali

Trajanje svakog

programa

Ovo prikazuje stvarno

vrijeme

BM-1125

Postavljanje sata A. Prije početka uporabe uklonite izolirajući materijal koji se nalazi na baterijama

smještenim u dnu uređaja. Kada baterije uspostave kontakt na satu će se prikazivati 12:00, no jutro ili noć se mogu raspoznati pomoću prikazanih “AM”(jutro) i “PM”(noć). Sat se može postaviti pritiskom tipke “PAUSE” u stanju mirovanja, te će broj koji predstavlja sate početi bljeskati.

B. Pritiscima tipke “TIME” postavite sate. Pričekajte minimalno 5 sekundi za

potvrdu te će broj prestati bljeskati.

C. Ponovno pritisnite tipku “PAUSE” za postavljanje minuta, te će znamenke

minuta početi bljeskati. Kada postavite željeno pričekajte minimalno 5 sekundi za potvrdu te će broj prestati bljeskati.

D. Još jednom pritisnite tipku “PAUSE ” za pohranu postavke, te će dvotočka sata

" ：" prestati bljeskati.

POKRETANJE/PREKID (tipka START/STOP)

Za pokretanje i prekid odabranog programa pečenja. Za pokretanje programa jednom pritisnite tipku “START/STOP”. Oglasiti će se kratak zvučni signal, dvotočka na prikazu vremena će početi bljeskati, te će program započeti. Nakon početka programa sve tipke osim tipke “START/STOP” postaju neaktivne. Za prekid programa pritisnite tipku “START/STOP” na otprilike 3 sekunde dok zvučni signal ne potvrdi prekid programa. Ova značajka onemogućuje slučajan prekid rada programa.

IZBORNIK (tipka MENU)

Koristi se za postavljanje različitih programa. Svakim pritiskom (koji prati kratak zvučni signal) se postavlja drugi program. Kontinuiranim pritiskom na LCD zaslonu će se ciklički prikazati 12 izbornika. Odaberite željeni program. Funkcije 12 izbornika će biti opisane ispod.

1. Osnovni: miješanje, dizanje i pečenje normalnog kruha. Možete također dodati sastojke

za dodatni okus.

2. Pšenični: miješanje, dizanje i pečenje kruha od nemljevene pšenice. Ova postavka ima

dulje vrijeme zagrijavanja kako bi pšenica upila vodu i proširila se. Ne savjetuje se uporaba funkcije odgode jer može proizvesti loše rezultate.

3. Francuski: miješanje, dizanje i pečenje uz dulje vrijeme dizanja. Kruh pečen ovim

programom će imati hruskaviju koru i lakšu teksturu.

4. Brzi: miješanje, dizanje i pečenje kruha sa sodom ili praškom za pecivo. Kruh pečen na

ovaj način je obično manji, sa gustom teksturom

5. Slatki: miješanje, dizanje i pečenje slatkog kruha. Možete dodati sastojke za dodavanje

željenog okusa.

6. Kolači: miješanje, dizanje i pečenje kolača.

7. Džem: kuhanje džemova i marmelada.

8. Tijesto: miješanje i dizanje, ali bez pečenja. Uklonite tijesto i uobličite ga kako biste

napravili peciva, pizzu, pareni kruh, itd.

9. Ultra brzi: miješanje, dizanje i pečenje kruha u kratkom roku, kruh je guste teksture

10.Pečenje: samo pečenje, bez miješanja i dizanja. Također se koristi za produljenje

BM-1125

trajanja kuhanja na odabranim postavkama.

11.Bez glutena: miješanje, dizanje i pečenje kruha bez glutena. Možete dodati sastojke za

dodavanje željenog okusa.

12.Domaći: putem ovog izbornika možete sami programirati i postaviti trajanje svakog

koraka. Vremenski raspon svakog programa je sljedeći:

MIJEŠANJE1：6-14 minuta DIZANJE1：20-60 minuta MIJEŠANJE2：5-20 minuta DIZANJE2：5-120 minuta DIZANJE3：0-120 minuta PEČENJE：0-80 minuta ODRŽAVANJE TOPLIM：0-60 minuta

Za pojedinosti pogledajte kasnije poglavlje O programu DOMAĆI

BOJA (tipka COLOR)

Tipkom možete odabrati SVIJETLU, SREDNJU ili TAMNU boju kore. Pritisnite ovu tipku za odabir željene boje.

VELIČINA ŠTRUCE (tipka LOAF SIZE)

Pritisnite ovu tipku za odabir veličine štruce kruha. Molimo imajte na umu da ukupno trajanje pripreme kruha može varirati ovisno o veličini štruce.

VRIJEME (tipka TIME)

Služi za postavljanje trenutnog vremena. Ukoliko ne želite da uređaj odmah započne sa radom putem ove tipke možete postaviti vrijeme odgode. Prvo postavite trenutno vrijeme i program pečenja, te će se na zaslonu nakon pritiska tipke “TIME” prikazati trenutno vrijeme + trajanje odabranog programa + 10 minuta. Ponovno pritisnite tipku “TIME” te postavite vrijeme završetka. Primjerice: trenutno vrijeme je 8:00, trajanje programa iznosi 3 sata, a Vi želite jesti kruh u 14:00.

1. Pritisnite tipku, na zaslonu će se prikazati 11:10.

2. Ponovno pritisnite tipku “TIME” te postavite vrijeme na “

2:00”, što znači da će

uređaj započeti s radom u 11:00.

3. Za početak pritisnite tipku “START/STOP”. Na zaslonu će se prikazati“

2:00”, broj na zaslonu će prestati bljeskati te će se istovremenu na zaslonu prikazati poruka ‘SET REDAY TIME”.

4. Pritiskom tipke “TIME” možete postaviti trenutno vrijeme.

5. U 11:00 uređaj će započeti s radom, te će se trajanje programa prikazano na zaslonu početi odbrojavati.

6. Ukoliko želite poništiti postavku na 3 sekunde pritisnite tipku “START/STOP” nakon čega će se oglasiti zvučni signal. Time je postavljeni program poništen.

Ukoliko postavite program u 7:00 a želite jesti kruh u 16:00, na zaslonu će se prikazati PM4:00 SAME DAY. Ukoliko postavite program u 21:00 a želite jesti kruh u 7:00, na zaslonu će se prikazati AM7:00 NEXT DAY.

BM-1125

PAUZIRANJE (tipka PAUSE)

Po početku postupka pečenja možete u bilo kojem trenutku pritisnuti tipku “PAUSE” na 1.5 s kako biste pauzirali postupak (osim programa za održavanje toplim), pri čemu će postavka ostati memorirana, a preostalo vrijeme će bljeskati na zaslonu. Za nastavak programa ponovno pritisnite tipku „PAUSE“ na 1.5 s.

Napomena: Prilikom odgođenog pečenja ne koristite lako kvarljive sastojke poput jaja, svježeg mlijeka, voća, luka, itd.

ODRŽAVANJE TOPLIM

Kruh se može automatski održavati toplim 60 minuta nakon pečenja. Ukoliko poželite izvaditi kruh isključite program tipkom START/STOP.

MEMORIJA

Ukoliko je tijekom pripreme kruha ponestalo el. energije, postupak spravljanja kruha će se automatski nastaviti nakon 10 minuta, čak i bez pritiska tipke Start/Stop.

Ukoliko nestanak el. energije traje dulje od 10 minuta memoriju je nemoguće održati te je nužno ponovno pokrenuti program. No ukoliko tijesto nije došlo dalje od faze miješanja, možete izravno pritisnuti tipku “

START/STOP” za nastavak programa od

početka.

RADNA OKOLINA

Uređaj može dobro raditi u širokom rasponu sobnih temperatura, ali može postojati razlika u veličini štruca između vrlo tople prostorije i vrlo hladne prostorije. Preporučamo sobnu temperaturu u rasponu od 15°C i 34°C.

PRIKAZ UPOZORENJA:

1. Ukoliko zaslon prikazuje “H HH nakon pokretanja programa, temperatura unutar

uređaja je još uvijek previsoka. Tada program treba prekinuti. Otvorite poklopac i ostavite uređaj da se ohladi na 10 do 20 minuta.

2. Ukoliko zaslon prikazuje “E E0” ili “E E1” nakon pritiska tipke START/STOP,

temperaturni senzor je isključen. Molimo kontaktirajte ovlaštenog stručnjaka radi

pregleda temperaturnog senzora

Prilikom prve uporabe

1. Molimo provjerite jesu li svi dijelovi i dodaci na broju i neoštećeni.

2. Očistite sve dijelove sukladno uputama u odjeljku “Čišćenje i održavanje”

3. Postavite pekač kruha u način rada za pečenje i praznog pecite otprilike 10 minuta.

Kada se ohladi ponovno ga očistite.

4. Temeljito posušite sve dijelove i sastavite ih, te je uređaj spreman za uporabu.

BM-1125

Kako spraviti kruh

1. Postavite posudu na mjesto, te je okrenite udesno dok se ne čuje klik. Učvrstite

lopaticu za miješanje na osovinu. Okrenite lopaticu udesno dok se ne čuje klik. Preporuča se da napunite rupe margarinom otpornim na toplinu prije postavljanja lopatice, čime ćete spriječili lijepljenje tijesta ispod lopatice i omogućiti jednostavno uklanjanje lopatica iz kruha.

2. Postavite sastojke u posudu za kruh. Molimo pridržavajte se rasporeda navedenog u

receptu. Obično bi trebalo prvo staviti vodu ili tekući sastojak, zatim dodati šećer, sol i brašno, uvijek dodati kvasac ili prašak za pecivo kao zadnji sastojak. U slučaju teškog sa velikim udjelom raži ili pšenice preporučamo da sastojke dodajete obrnutim redoslijedom, tj. da prvo umetnete suhi kvasac i brašno. te na kraju tekućinu radi boljeg miješanja. Napomena: maksimalne količine brašna i kvasca koje se mogu koristiti pogledajte u receptu.

3. Prstom napravite malu rupu na jednoj strani brašna. U rupu dodajte kvasac. Pazite da

ne dođe u dodir sa tekućim sastojcima ili solju.

4. Nježno zatvorite poklopac, uključite strujni kabel u strujnu utičnicu, te uključite

prekidač na stražnjoj strani uređaja.

5. Pritiscima tipke MENU odaberite željeni program.

6. Pritisnite tipku COLOR za odabir željene boje kore.

7. Pritisnite tipku LOAF SIZE za odabir željene veličine (0,75 kg ili 1 kg).

8. Pritiskom tipke TIME postavite vrijeme odgode. Ovaj korak možete preskočiti

ukoliko želite da pekač kruha odmah započne sa radom.

9. Pritisnite tipku START/STOP za početak rada.

10. Za programe OSNOVNI, FRANCUSKI, PŠENIČNI, SLATKI, BEZ GLUTENA

tijekom rada će se čuti dugi zvučni signal. On vas podsjeća da dodate sastojke. Otvorite poklopac i umetnite neke sastojke. Moguće je da tijekom pečenja kroz ventilacijske otvore izlazi para. To je normalno.

11. Po završetku postupka oglasiti će se 10 zvučnih signala. Možete pritisnuti tipku

START/STOP na otprilike 3-5 sekundi kako biste prekinuli postupak i izvadili kruh. Otvorite poklopac, kuhinjskom rukavicom čvrsto primite dršku posude za kruh te oprezno izvadite posudu iz uređaja.

Oprez: posuda za kruh i kruh mogu biti veoma vrući! Njima uvijek pažljivo rukujte.

12. Prije uklanjanja kruha pričekajte da se posuda za kruh ohladi. Zatim lopaticom koja se

ne lijepi nježno odvojite stranice kruha od ivica posude.

13. Preokrenite posudu za kruh na žičanu podlogu za hlađenje ili čistu površinu, te je

nježno protresite dok kruh ne ispadne.

14. Pažljivo uklonite kruh i posude i ostavite ga da se ohladi otprilike 20 minuta prije

rezanja.

15. Ukoliko niste u prostoriji ili niste pritisnuli tipku START/STOP na kraju programa,

kruh će se automatski održavati toplim 1 sat, nakon čega će se uređaj isključiti.

16. Kada ne koristite uređaj isključite utikač iz strujne utičnice.

Napomena: Prije rezanja štruce kukom uklonite lopaticu za miješanje smještenu u dnu štruce. Štruca je vruća, nikada rukom ne uklanjajte lopaticu za miješanje.

BM-1125

Opisi posebnih funkcija

1. Za brze kruhove

Brzi kruhovi se spravljaju sa sodom i praškom peciva koje aktiviraju vlaga i toplina. Za savršene brze kruhove se preporuča da se sve tekućine postave na dno posude za kruh, te suhi sastojci povrh njih. Tijekom prvotnog miješanja brzog kruha suhi sastojci se mogu nakupiti u kutovima posude, te bi moglo biti potrebno pomoći uređaju pri miješanju kako bi se izbjegle grudice brašna. Ukoliko je tako, koristite gumenu lopaticu.

2. O Ultra brzom programu

Pekač kruha može ispeći štrucu za 1 sat putem ultra brzog programa. Ove dvije postavke mogu ispeći kruh za 58 minuta，pri čemu kruh ima nešto gušću teksturu. Molimo imajte na umu da voda koja se koristi mora biti temperature 48°C-50°C, pri čemu temperaturu morate izmjeriti kuhinjskim termometrom. Temperatura vode je veoma bitna za pečenje.

Ukoliko je voda previše hladna kruh se neće nadići do očekivane veličine; ukoliko je temperatura vode previše visoka poništiti će djelovanje kvasca prije dizanja, što će također znatno utjecati na pečenje.

3. O programu Domaći

Prilikom odabira programa DOMAĆI osnovne postavke su jednake postavkama programa OSNOVNI, no korisnik može sam postaviti programe sukladno vlastitim željama i iskustvu. Pritiscima tipke CYCLE na zaslonu će se prikazivati i bljeskati sljedeći koraci programa: MIJEŠANJE1--DIZANJE1--MIJEŠANJE2 -- DIZANJE2 -- DIZANJE3 -PEČENJE – ODRŽAVANJE TOPLIM. Odaberite željeni korak. Zatim pritisnite tipku TIME kako biste postavili trajanje odabranog postupka. Svakim pritiskom trajanje se povećava za 1 minutu a nakon dostizanja maksimalnog vremena, trajanje se vraća na minimalnu postavku. Kontinuiranim pritiskom tipke TIME vrijeme će se povećavati kontinuirano i brzo. Po postavljanju trajanja postupka za potvrdu postavke pritisnite tipku CYCLE. Zatim pritiscima tipke CYCLE odaberite sljedeći korak, te izvršite opisane radnje sve dok ne postavite sve korake. Pritisnite tipku ”START/STOP” za prekid postavljanja koraka programa i pohranu postavki trajanja, nakon čega će se na LCD zaslonu prikazati ukupno trajanje svih koraka. Za pokretanje postavljenog programa ponovno pritisnite tipku “START/STOP”. Program DOMAĆI je uglavnom podoban za korisnike koji su upoznati sa postupkom spravljanja kruha te žele spravljati kruh prema vlastitom ukusu i iskustvu.

Čišćenje i održavanje

Prije čišćenja isključite uređaj iz strujne utičnice i pričekajte da se ohladi.

1. Posuda za kruh: Izvana i iznutra je očistite vlažnom krpom. Ne koristite oštre predmete

ili abrazivna sredstva kako biste zaštitili teflonski sloj. Prije vraćanja u uređaj posudu treba u potpunosti posušiti.

2. Lopatica za miješanje: Ukoliko je lopaticu teško ukloniti sa osovine napunite spremnik

toplom vodom i ostavite da se namače otprilike 30 minuta. Zatim će lopaticu biti jednostavno ukloniti radi čišćenja. Također lopaticu pažljivo obrišite vlažnom pamučnom krpom. Molimo imajte na umu da su posuda za kruh i lopatica podobni za pranje u perilici posuđa.

BM-1125

3. Kućište: nježno prebrišite vanjsku površinu kućišta mokrom krpom. Ne koristite

abrazivna sredstva za čišćenje jer bi oštetila visoki sjaj površine. Nikada ne uranjajte kućište u vodu kako biste ga očistili.

4. Prije pohrane pekača kruha pričekajte da se u potpunosti ohladi, osigurajte da je čist i suh, te da je poklopac zatvoren.

Opis sastojaka kruha

1. Krušno brašno Krušno brašno sadrži veliki udio visokog glutena (tako da se također može zvati visoko-glutenskim brašnom koji sadrži o puno proteina), elastično je i može sadržati veličinu kruha nakon dizanja. Kako je udio glutena veći nego kod normalnog brašna

može se koristiti za spravljanje većih kruhova sa boljim unutarnjim vlaknima. Krušno

brašno je najvažniji sastojak prilikom spravljanja kruha.

2. Obično brašno

Obično brašno se proizvodi miješanjem pomno odabrane mekane i tvrde pšenice, te je

podobno za spravljanje brzih kruhova ili kolača.

3. Integralno pšenično brašno Pšenično brašno se spravlja mljevenjem cijele pšenice, te sadrži ovojnice pšenice i

gluten. Integralno pšenično brašno je teže i hranjivije od običnog brašna. Kruh

spravljane od integralnog pšeničnog brašna je obično malen. Stoga mnogi recepti

obično kombiniraju integralno pšenično i krušno brašno za postizanje najboljih rezultata.

4. Crno pšenično brašno Crno pšenično brašno, također zvano “grubo brašno”, je vrsta brašna sa puno vlakana slična integralnom pšeničnom brašnu. Za dobivanje velike veličine nakon dizanja mora se koristiti sa velikim omjerom krušnog brašna.

5. Brašno za kolače Brašno za kolače se proizvodi mljevenjem meke pšenice ili nisko proteinske pšenice, koje se posebno koristi za spravljanje kolača. Različita brašna djeluju slično no zapravo

djelovanje kvasca ili apsorbiranje različitih brašna se uvelike razlikuje ovisno o području uzgoja, razloga uzgoja, postupka mljevenja i vremena pohrane. Možete isprobati različite marke brašna kako biste testirali, isprobali i usporedili brašna, te odaberite ono koje prema Vašem iskustvu i ukusu daje najbolje rezultate.

6. Kukuruzno i zobeno brašno Kukuruzno i zobeno brašno se proizvode mljevenjem kukuruza i zobi, te su dodatni

sastojci sa spravljanje grubog kruha, koji se koriste za pojačavanje okusa i teksture.

7. Šećer Šećer je vrlo važan sastojak za dodavanje slatkog okusa i boje kruhu. Šećer se uvelike

koristi kako bi se povećala hranjivost kruha. Smeđi šećer, šećer u prahu ili pamučni šećer se mogu koristiti u posebne svrhe.

8. Kvasac

Kvasac prolazi kroz proces vrenja, pri čemu stvara ugljični dioksid, čime se kruh širi i unutarnja vlakna postaju mekana. Međutim, kvasac za vrenje potrebuje ugljikohidrate u šećeru i brašnu.

1čž. aktivnog suhog kvasca=3/4 čž. instant kvasca

BM-1125

5čž. aktivnog suhog kvasca =1 čž. instant kvasca

2čž. aktivnog suhog kvasca =1.5 čž. instant kvasca Kvasac treba držati u hladnjaku jer ga visoke temperature poništavaju, te prije uporabe provjerite datum i vijek trajanja Vašeg kvasca. Nakon svake uporabe ga što prije pohranite ga nazad u hladnjak. Obično je nedizanje kruha uzrokovano neaktivnim kvascem. Na dolje opisan način možete provjeriti je li Vaš kvasac svjež i aktivan.

（1）Ulijte 1/2 šalice tople vode (45-50°C) u šalicu za mjerenje.

（2）U šalicu uspite 1 čž. bijelog šećera i promiješajte, te zatim na vodu posipajte 2 čž.

kvasca.

（3）Postavite šalicu za mjerenje na toplo mjesto na otprilike 10 minuta. Ne miješajte

vodu.

（4）Pjena će se podići za jednu oznaku. U suprotnom kvasac nije aktivan.

9. Sol Sol je nužna za poboljšanje ok

usa kruha i boje kore. Ali sol također može onemogućiti

podizanje kvasca. Nikada ne koristite previše soli. Ukoliko ne želite koristiti sol izostavite je. Također, kruh će bez soli biti veći.

10. Jaja

Jaja mogu poboljšati teksturu kruha, učiniti ga hranjivijim i većim, te dodati poseban

okus jaja kruhu. Prilikom uporabe jaje mora biti oguljeno i ravnomjerno miješano.

11. Mast, maslac i biljno ulje

Mast može učiniti kruh mekim i produljiti mu vijek trajanja. Maslac bi trebalo otopiti ili narezati na malene dijelove prije uporabe, kako bi ga se moglo ravnomjerno miješati kada se izvadi iz hladnjaka.

12. Prašak za pecivo

Prašak za pecivo se uglavnom koristi za dizanje ultra brzog kruha i kolača. Zahvaljujući kemijskim načelima na kojima se temelji ne treba vrijeme za dizanje i proizvodi plin koji stvara mjehuriće ili omekšava teksturu kruha.

13. Soda

Jednak princip djelovanja kao i kod praška za pecivo. Također se koristi u kombinaciji sa praškom za pecivo.

14. Voda i druge tekućine

Voda je nužan sastojak za spravljanje kruha. Općenito govoreći, najpodobnija je temperatura vode između 20°C i 25°C. Ali temperatura vode bi trebala biti unutar 45-50°C za postizanje brzine dizanja i spravljanje ultra brzog kruha. Vodu je moguće zamijeniti svježim mlijekom ili vodom pomiješanom sa 2% mlijeka u prahu, što može poboljšati okus kruha i boju kore. Neki recepti u svrhu poboljšavanja okusa kruha mogu zahtijevati sok, npr. jabučni sok, narančin sok, sok limuna, itd.

Težina sastojaka

Jedan od važnih koraka pri spravljanju dobrog kruha je uporaba odgovarajućih količina sastojaka. Čvrsto se savjetuje uporaba šalice ili žice za mjerenje kako bi se koristile odgovarajuće količine, jer će to imati velikog utjecaja na kvalitetu kruha.

1. Mjerenje tekućih sastojaka Vodu, svježe mlijeko ili otopinu mlijeka u prahu bi trebalo mjeriti šalicom za mjerenje.

BM-1125

Razinu vode u šalici određujte sa očima vodoravno usmjerenim prema oznakama. Prilikom mjerenja ulja za kuhanje ili drugih sastojaka temeljito očistite šalicu za mjerenje bez umetanja drugih sastojaka.

2. Mjerenje suhih sastojaka Suhe sastojke treba držati u prirodnim uvjetima, ne ih pritiskati. Nježno uspravite šalicu kako biste osigurali precizno mjerenje.

3. Redoslijed sastojaka Redoslijeda postavljanja sastojaka bi se trebalo pridržavati. Redoslijed, općenito govoreći, glasi: tekući sastojci, jaja, sol i mlijeko u prahu, itd. Prilikom postavljanja sastojaka brašno se ne smije u potpunosti namočiti tekućinom. Kvasac sa smije postavljati isključivo na suho brašno. Također, kvasac ne smije dolaziti u dodir sa solju. Nakon određenog vremena miješanja tijesta oglasiti će se zvučni signal kako bi Vas podsjetio da u smjesu dodate voćne sastojke. Ukoliko previše rano dodate voćne sastojke brašno će nakon dugotrajnog miješanja splasnuti. Prilikom uporabe funkcije odgode na dulje vrijeme nikada ne dodajte kvarljive sastojke poput jaja ili voća.

Vodič za otklanjanje problema

Br. Problem Uzrok Rješenje

Dim iz otvora za ventilaciju tijekom pečenja

Neki su se sastojci zalijepili za

grijači element ili u njegovoj blizini, preostalo je ulja na grijaćem

elementu

Isključite pekač kruha i očistite grijaći

element, ali pazite da se ne opečete. Prilikom prve uporabe uključite uređaj na

suho i otvorite poklopac.

Donja kora kruha je previše debela

Kruh je previše dugo održavan

toplim ili ostavljen u posudi za kruh te je došlo do prekomjernog gubitka

vode

Brzo izvadite kruh bez da ga se drži toplim.

3 Teško je izvaditi kruh

Lopatica za miješanje je čvrsto pričvršćenja za osovinu u posudi za kruh

Nakon važenja kruha ulijte vruću vodu u

posudu za kruh i uronite lopaticu za

miješanje na 10 minuta, te je zatim izvadite i očistite.

Sastojci su loše izmiješani i loše ispečeni

1.Odabran je neodgovarajući

program

Odaberite odgovarajući program

2.Prilikom pečenja ste otvarali

poklopac nekoliko puta, te se kruh

osušio i loše ispekao

Ne otvarajte poklopac prilikom zadnjeg dizanja

3.Smjesa je previše gusta te lopatica za miješanje jedva rotira i loše miješa

Provjerite rupu lopatice za miješanje, zatim

izvadite posudu za kruh i uključite uređaj bez sastojaka. Ukoliko ne radi normalno

kontaktirajte ovlašteni servis.

Prikazuje se “H:HH” nakon pritiska tipke “start/stop”

Temperatura u pekaču kruha je previše visoka za spravljanje kruha

Pritisnite tipku “start/stop” i isključite pekač kruha, zatim izvadite posudu za kruh

i otvorite poklopac dok se pekač kruha ne

ohladi

Čuje se rad motora ali nema miješanja

Posuda za kruh je neispravno

postavljena ili ima previše tijesta za miješanje

Provjerite je li posuda za kruh ispravno

učvršćena, te je li tijesto spravljeno prema receptu i jesu li sastojci precizno izmjereni

Kruh je prevelik te gura poklopac

Ima previše kvasca, brašna ili vode ili je temperatura previše visoka

Provjerite gornje čimbenike, smanjite sastojke sukladno uzrocima problema

Kruh je previše malen ili se nije digao

Nema kvasca ili je premalo kvasca,

nadalje kvasac je možda slabo aktivan radi previše tople vode ili se kvasac pomiješao sa solju ili je ambijentalna temperatura previše

niska.

Provjerite količinu i radna svojstva kvasca, te sukladno povećajte ambijentalnu temperaturu.

BM-1125

Tijesta ima previše te se

prelijeva iz posude za

kruh

Ima previše tekućine te je tijesto

previše mekano, te također ima

previše kvasca.

Smanjite količinu tekućina i poboljšajte krutost tijesta

Kruh se u sredini urušava tijekom pečenja

1.Korišteno brašno nije dobro

mljeveno, te se brašno ne može dizati

Koristite krušno brašno.

2.Kvasac previše brzo vrije ili je temperatura kvasca previše visoka

Kvasac se koristi pri sobnoj temperaturi

2.Previše vode čini tijesto previše mokrim i mekim.

Sukladno sposobnosti upijanja vode podesite količinu korištene vode

Kruh je vrlo težak i previše gust

1.Previše brašna ili premalo vode

Smanjite količinu brašna ili povećajte

količinu vode

2.Previše voćnih sastojaka ili previše integralnog pšeničnog brašna

Smanjite količinu odgovarajućih sastojaka i povećajte količinu kvasca

Srednji dijelovi kruha su šuplji

1. Previše vode ili kvasca ili premalo soli

Sukladno podesite količinu vode i kvasca i provjerite količinu soli

2.Voda je previše topla

Provjerite temperaturu vode

Na površini kruha se nalazi suhi prah

1.U kruhu ima sastojaka sa puno glutena poput maslaca, banana, itd.

Ne dodajte sastojke sa puno glutena u kruh.

2.Kruh nije dobro izmiješan radi

premalo vode

Provjerite količinu vode i mehaničku građu

pekača kruha

Kora je previše debele i boja je previše tamna prilikom spravljanja kolača ili hrane sa puno šećera

Različiti recepti ili sastojci imaju

velikog utjecaja na spravljanje kruha.

Kruh će biti jako taman radi puno šećera

Ukoliko je boja kruha previše tamna za

recept sa puno šećera pritisnite tipku start/stop za prekid programa 5-10 min. prije kraja programa. Prije uklanjanja kruha trebali biste držati kruh ili kolač u posudi otprilike 20 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Ekološki prihvatljivo odlaganje

Možete pomoći u zaštiti okoliša!

Molimo poštujte lokalne propise: predajte neispravan električni uređaj u ogovarajući centar za prikupljanje otpada.

BM-1125

RoHS

2002 / 95 / EC

Upute za uporabu

Pekač

hleba

BM-1125

VAŽNE PREDOSTROŽNOSTI:

Pre upotrebe električnog uređaja bi se uvek trebalo pridržavati sledećih osnovnih predostrožnosti:

1. Pročitajte sva uputstva.

2. Pre upotrebe proverite da li odgovara napon strune utičnice radnom naponu uređaja.

3. Ne koristite uređaje sa oštećenim strujnim kablom ili utikačem, ukoliko se uređaj pokvari ili ukoliko ga ispustite ili se ošteti na bilo koji način. Vratite uređaj proizvođaču ili u najbliži ovlašćeni servis na pregled, popravak ili strujno ili mehaničko podešavanje.

4. Ne dodirujte vruće površine. Koristite dršku.

5. Za zaštitu od strujnog udara ne potapajte strujni kabl, utikač ili sam uređaj u vodu ili druge tečnosti.

6. Isključite uređaj iz strujne utičnice kada ga ne koristite, pre postavljanja ili uklanjanja delova i pre čišćenja.

7. Ne dopuštajte da strujni kabl visi preko ivice stola ili vruće površine.

Upotreba dodataka koje nije preporučio proizvođač može prouzrokovati povrede.

9. Ovaj uređaj nije namenjen za upotrebu od strane osoba (uključujući decu) sa smanjenim fizičkim ili mentalnim sposobnostima, ili nedostatkom iskustva i znanja, osim ukoliko nisu pod nadzorom ili su upućene u rad uređaja od strane osobe odgovorne za njihovu sigurnost.

10. Decu treba nadzirati kako se ne bi igrala sa uređajem.

11. Ne postavljajte uređaj na ili u blizinu vrućeg plinskog ili električnog plamenika ili u zagrijanu rernu.

12. Treba izrazito paziti kada se premešta uređaj koji sadrži vruće ulje ili druge vruće tečnosti.

13. Ne dodirujte pokretne ili rotirajuće delove uređaja tokom pečenja.

14. Nikada ne uključujte uređaj ukoliko niste ispravno postavili sastojke u posudu za hleb.

15. Nikada ne udarajte vrh ili ivicu posude za hleb

za uklanjanje posude, jer je to može

oštetiti.

16. U pekač hleba se n e smeju stavljati metalna folija ili drugi materijali, jer mogu uzrokovati rizik od požara ili kratkog spoja.

17. Nikada ne prekrivajte pekač hleba krpom ili bilo kojim drugim materijalom, vrućina i para moraju biti u stanju da slobodno izlaze. Može doći do požara ukoliko je uređaj pokriven ili dođe u dodir sa zapaljivim materijalom.

18. Uvek prvo uključite kabl u uređaj, pa ga zatim uključite u strujnu utičnicu. Kako biste isključili uređaj prvo postavite sve kontrole na položaj OFF i zatim isključite utikač iz strujne utičnice.

19. Koristite uređaj isključivo u svrhu za koju je namenjen.

20. Ne koristite uređaj na otvorenom.

21. Sačuvajte ova uputstva.

Isključivo za kućnu upotrebu

+ 62 hidden pages

Vivax BM-1125 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual