ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ СУШИЛКА
HX3811
ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 1
2
Инструкция по эксплуатации
УВАЖАЕМЫЙ ПОКУПАТЕЛЬ!
Мы благодарим Вас за выбор. Вы стали обладателем продукции
торговой марки Vigor, которая отличается прогрессивным дизайном
и высоким качеством исполнения. Мы надеемся, что наша
продукция станет Вашим спутником на долгие годы.
СОСТАВНЫЕ ЧАСТИ
МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ
• ВО ВРЕМЯ РАБОТЫ ПРИБОРА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДКЛАДЫВАЙТЕ ПОД НЕГО
ЖАРОСТОЙКИЙ МАТЕРИАЛ (КЕРАМИЧЕСКАЯ ПЛИТКА, ТОЛСТАЯ
РАЗДЕЛОЧНАЯ ДОСКА И ДР.) ИЛИ СТАВЬТЕ НА ЖАРОУСТОЙЧИВУЮ
ПОВЕРХНОСТЬ ВО ИЗБЕЖАНИЕ ВОЗМОЖНОГО ВОЗГОРАНИЯ.
• ВНИМАНИЕ! Не работайте с прибором более 40 часов подряд. По
окончании непрерывной работы прибора в течение 40 часов, выключите
прибор (переключатель питания в положение "0"), отсоедините кабель от
сети и дайте прибору остыть в течение как минимум 2 часов.
• используйте прибор только в бытовых целях. Данный прибор не
предназначен для промышленного или коммерческого использования.
• перед первым подключением прибора в сеть проверьте, соответствует ли
электропитание Вашего прибора, указанное на технической этикетке на
приборе, электропитанию в Вашей сети.
• не используйте прибор на улице.
• следите за тем, чтобы сетевой кабель прибора не свисал на краю стола и не
касался горячей поверхности.
• во время работы прибор должен находиться на твердой и ровной
поверхности.
• во время работы прибора никогда не накрывайте его тканями,
полотенцами и т.д.
• по окончании пользования прибором всегда отключайте его от сети.
• Прибор не предназначен для использования лицами (включая детей) с
Внимательно прочитайте инструкцию перед использованием и сохраните для обращения к ней
впоследствии!
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 2
3
Инструкция по эксплуатации
ВНИМАНИЕ!
ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ОПАСНОСТИ ВОСПЛАМЕНЕНИЯ ИЛИ
ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ НЕ ПОДВЕРГАЙТЕ АППАРАТ
ВОЗДЕЙСТВИЮ ДОЖДЯ ИЛИ ВЛАГИ. ВО ИЗБЕЖАНИЕ
ЭЛЕКТРИЧЕСКОГО УДАРА НЕ ПЫТАЙТЕСЬ САМОСТОЯТЕЛЬНО
ВСКРЫВАТЬ КОРПУС. ОБРАЩАЙТЕСЬ ЗА ОБСЛУЖИВАНИЕМ
ТОЛЬКО В СЕРВИСНЫЙ ЦЕНТР.
пониженными физическими, чувственными или умственными
способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не
находятся под контролем или не проинструктированы об использовании
прибора лицом, ответственным за их безопасность.
Дети должны находиться под контролем для недопущения игры с
прибором.
• не располагайте прибор рядом с источниками тепла (электро/газовая
плита и др.).
• не используйте прибор с поврежденными вилкой или шнуром, при
появлении неполадок или после повреждения прибора.
• не используйте прибором с мокрыми руками.
• не работайте с прибором вблизи газовых баллонов.
• никогда не эксплуатируйте прибор с удлинительным шнуром.
• никогда не опускайте прибор в воду или другие жидкости. Не работайте с
прибором вблизи бассейнов, кухонных раковин и др. Если прибор все
таки попал в воду, прежде чем достать прибор, немедленно отключите его
от сети.
• ремонт прибора должен осуществляться только специалистами.
• Не ремонтируйте прибор самостоятельно.
• для ремонта прибора обращайтесь в специализированный сервисный
центр.
• перед очисткой прибора всегда отключайте его от сети.
• в процессе работы с прибором, пожалуйста, соблюдайте технику
безопасности.
• неправильное обращение с прибором может привести к его поломке и
нанести вред пользователю.
• несоблюдение пунктов, указанных в инструкции полностью снимает с
производителя ответственность за поломку прибора или нанесение вреда
пользователю.
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 3
4
Инструкция по эксплуатации
ЭКСПЛУАТАЦИЯ
1. Лампа индикатор
2. Нагревательная секция
3. Термостат
4. 3 рабочие секции
5. Базовая секция
ВНИМАНИЕ! Перед первым включением, тщательно вымойте рабочие
секции прибора, как описано в разделе "ОЧИСТКА". После того, как все
секции вымыты, протрите их сухой тканью и запустите сушку на 30 минут
без продуктов.
Ни в коем случае не допускайте попадания воды в нагревательную
секцию!!!
1. Положите продукты на съемные секции.
Помните, что поток горячего воздуха, который сушит продукты, должен
свободно циркулировать в приборе. Поэтому не кладите на секции
слишком много продуктов и не накладывайте продукты друг на друга.
Примечание: всегда начинайте выкладывать продукты с верхней секции до
нижней.
1
2
4
5
3
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 4
5
Инструкция по эксплуатации
2. Установите желаемую температуру (в пределах от 35°C до 70°C) при
помощи термостата.
Примечание: установите низкую температуру для тонких/маленьких
кусочков продукта или, если продукты разложены не на всех трех
сушильных секциях, а только на нескольких. Установите высокую
температуру для толстых/больших кусочков или при загрузке продуктами
всех трех секций. Термостат также может пригодиться для удобства
контроля уровня влажности в продукте ближе к концу процесса сушки
3. Положите нагревательную секцию на прибор, вставьте сетевой кабель в
розетку и включите прибор (переключатель в положение "I") световой
индикатор загорится красным цветом.
Сушите продукты, руководствуясь рекомендациям, описанным в
соответствующем разделе данной инструкции. Примечание: во время
работы нагревательная секция должна все время находится на приборе.
Если Вы не успели высушить продукты в течение одного дня, Вы можете
продолжить сушку на следующий день. В этом случае недосушенные
продукты необходимо хранить в пищевом контейнере/полиэтиленовом
пакете в морозильнике.
4. По окончании сушки, выключите прибор (переключатель в положение "0").
Дайте продуктам остыть. Поместите высушенные продукты в
полиэтиленовый пакет или тару для хранения и положите ее в
холодильник (более подробно о хранения высушенных продуктов Вы
можете прочитать в разделе "ХРАНЕНИЕ").
5. Вытащите сетевой кабель из розетки.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ФРУКТОВ
Предварительная обработка позволяет сохранить натуральный цвет, вкус
и аромат фруктов.
Вот несколько полезных советов как правильно подготовить фрукты к
сушке:
Возьмите 1/4 стакана сока (желательно натурального). Помните, что
используемый сок должен соответствовать приготавливаемому фрукту.
Например, для яблок используйте яблочный сок.
Сок смешайте с 2 стаканами воды. Затем погрузите предварительно
обработанные фрукты (см. "Таблицу подготовки фруктов к сушки") в
приготовленную жидкость на 2 минуты.
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 5
6
Инструкция по эксплуатации
Таблица подготовки фруктов к сушке.
ПРИМЕЧАНИЕ: Время и способы предварительной обработки фруктов,
описанные в данной таблице, носят ознакомительный характер. Личные
предпочтения потребителей в готовке тех или иных фруктов могут
отличаться от описанных в данной таблице.
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА ОВОЩЕЙ
1. Рекомендуется бланшировать (бланширование обработка горячим
паром, кипятком, маслом для подготовки к консервированию (сушке))
зеленые бобы, цветную капусту, брокколи, спаржу и картошку. Так как эти
продукты часто используются при приготовлении первых и вторых блюд,
бланширование сохранит первоначальный цвет этих овощей.
Как бланшировать: положите предварительно обработанные овощи в
кастрюлю с кипящей водой на 35 минут. Затем слейте отвар, а овощи
уложите на сушилку.
Наименование Подготовка Показатель
готовности
фрукта
Время, часы
(приблизи
тельно)
Абрикос Порежьте на половинки или кружками, удалите косточку Мягкий 1238
Апельсиновая
корка
Порежьте на длинные полоски Ломкий 816
Банан Очистите от кожуры и порежьте на кружки толщиной
34 мм
Хрустящий 838
Виноград Оставьте целым Мягкий 838
Вишня Косточку удалять не обязательно (можете ее удалить,
когда вишня наполовину высушилась)
Твердый 826
Груша Удалите кожицу и порежьте ломтиками Мягкий 830
Инжир Порежьте ломтиками Твердый 626
Клюква Оставьте целой Мягкий 626
Нектарин Порежьте на половинки, сушить кожицей вниз (удалить
косточку, когда нектарин наполовину высушился)
Мягкий 826
Персик Удалить косточку, когда персик наполовину высушился Мягкий 1034
Финик Удалите косточку и порежьте ломтиками Твердый 626
Яблоко Удалите кожицу и сердцевину. Порежьте кружками или
дольками
Мягкий 56
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 6
7
Инструкция по эксплуатации
2. Если Вы хотите добавить привкус лимона к таким овощам, как зеленые
бобы, спаржа и др., просто смочите их в натуральном лимонном соке на 2
минуты.
Примечание: данные советы носят рекомендательный характер и не
обязательны к применению.
Таблица подготовки овощей к сушке.
ПРИМЕЧАНИЕ: Время и способы предварительной обработки овощей,
описанные в данной таблице, носят ознакомительный характер. Личные
предпочтения потребителей в готовке тех или иных овощей могут
отличаться от описанных в данной таблице.
Наименование Подготовка Показатель
готовности
фрукта
Время, часы
(приблизи
тельно)
Морковь Бланшируйте до мягкости. Нашинкуйте или порежьте
кольцами
Твердый 612
Огурец Очистите от кожуры и порежьте кольцами толщиной 12ммТвердый 618
Перец сладкий Порежьте на полоски или кольцами толщиной 6 мм.
Удалите семена
Ломкий 414
Перец острый Сушить целиком Твердый 814
Помидоры Удалите кожицу. Порежьте на половинки или кольцами. Твердый 824
Ревень Удалите внешнюю оболочку и порежьте на кусочки
длинной 3 мм
Отсутствие
влаги в овоще
838
Свекла Бланшируйте, охладите, удалите корни и верхушку.
Порежьте кольцами
Ломкий 826
Сельдерей Порежьте на кусочки толщиной 6 мм Ломкий 614
Скорода (вид
лука)
Нашинковать Ломкий 610
Спаржа Порежьте на кусочки размером 2,5 см Ломкий 614
Чеснок Удалите шелуху и порежьте кольцами Ломкий 616
Шпинат Бланшируйте до увядания Ломкий 616
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 7
8
Инструкция по эксплуатации
ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ОБРАБОТКА МЯСА, РЫБЫ, ДОМАШНЕЙ
ПТИЦЫ И ДИЧИ
Предварительная готовка мяса обязательна к применению и необходима
для сохранения здоровья потребителя. Для эффективной сушки
используйте только постное мясо (без жира). Для сохранения
натурального привкуса, а также для придания мягкой консистенции, перед
сушкой мясо рекомендуется мариновать. В состав маринада должна
обязательно входить соль, которая помогает экстрагировать свободную
воду из мяса и тем самым сохраняет его.
Стандартный маринад:
1/2 стакана соевого соуса
1 головка чеснока, мелкопорезанная
2 столовые ложки сахара 2 столовые ложки кетчупа
1/2 стакана ворчестерширского соуса
1 и 1/4 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки луковичной приправы (порошка)
1/2 чайной ложки сушеного перца
Все ингредиенты нужно тщательно перемешать.
ДОМАШНЯЯ ПТИЦА
Перед началом сушки любая домашняя птица должна быть
предварительно приготовлена. Домашнюю птицу лучше всего отваривать
или жарить.
Сушите приблизительно от 28 часов или до момента, когда из мяса уйдет
вся влага.
РЫБА
Перед началом сушки рыбу рекомендуется отварить либо испечь в печи
(выпекать 20 минут при температуре около 200°С или до момента, когда
рыба станет слегка рыхловатой).
Сушите приблизительно от 28 часов или до момента, когда из рыбы уйдет
вся влага.
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 8
9
Инструкция по эксплуатации
МЯСО И ДИЧЬ
Приготовьте (пожарьте или отварите), порежьте на небольшие кусочки и
положите в прибор.
Сушите приблизительно от 28 часов или до момента, когда из мяса уйдет
вся влага.
ЗЕЛЕНЬ
Зелень прежде всего перебирают. Грубые, пожелтевшие листья
выбрасывают, зелень тщательно промывают. Затем свяжите зелень в
небольшие рыхлые пучки и положите в прибор. Время сушки будет
варьироваться в зависимости от размера и вида зелени.
Сушите в течение 26 часов.
ЛЕЧЕБНЫЕ ТРАВЫ
Промойте и встряхните от воды. Удалите мертвые и обесцвеченные
листья. Во время сушки листья не должны быть оторванными от стебля. Вы
можете их отделить только по окончании сушки. Положите травы на
съемные секции. Время сушки будет варьироваться в зависимости от
размера и вида лечебных трав.
Сушите в течение 26 часов.
ХЛЕБ
Порежьте хлеб, предварительно очистив его от корки, на небольшие
кусочки. Разложите на съемные секции.
Сушите в течение 30 минут 2 часов.
ОРЕХИ
Очистите орехи от скорлупы и промойте под горячей водой. Разложите
орехи на съемной секции. (Если размер орехов маленький, то положите
внутрь секции марлю, а на неё положите орехи). До начала сушки орехи
должны немного охладиться. Орехи содержат большое количество жиров,
а жиры могут способствовать прогорканию. Поэтому сразу после сушки
орехи следует поместить в морозильник. Для потребления орехов,
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 9
10
Инструкция по эксплуатации
вытащите их из морозильника и доведите до комнатной температуры.
Сушите в течение 1826 часов.
ВОССТАНОВЛЕНИЕ ВЛАГОСОДЕРЖАНИЯ ВЫСУШЕННЫХ
ПРОДУКТОВ
Вот несколько советов как правильно восстановить влагосодержание
продуктов:
• соотношение жидкости к высушенному продукту должно быть 1/1 (в
качестве жидкости может выступать фильтрованная вода,
фруктовый/овощной сок или бульон в зависимости от приготавливаемого
продукта).
• фрукты и овощи можно поместить в пищевой контейнер с холодной
водой, а затем поставить в холодильник на 26 часов (комнатная
температура может способствовать появлению болезнетворных бактерий
в овощах и фруктах).
• фрукты и овощи можно поместить в кипящую воду на 510 минут.
• такие продукты, как вяленое мясо, могут восстановить свое
влагосодержание варясь в супе.
• обработка паром поможет сохранить полезные вещества в продукте.
Поместите высушенные продукты в пароварку на 535 минут (в
зависимости от размера продукта).
• поместите сушеные продукты в контейнер, подходящий для
использования в микроволновой печи, добавьте жидкость в сотношении
200 мл жидкости на 100 гр продукта (в качестве жидкости может выступать
фильтрованная вода, фруктовый/ овощной сок или бульон в зависимости
от приготавливаемого продукта) и поместите контейнер в микроволновую
печь. Выставьте максимальную температуру и таймер на 2 минуты. Если
продукт не успел приготовиться, то выставьте дополнительное время.
Примечание: не рекомендуется добавлять сахар, соль или приправы до
или во время процесса восстановления влагосодержания во избежании
изменения аромата и увеличения времени готовки. Вы можете добавить
их по окончании процедуры.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Предлагаем Вашему вниманию несколько полезных советов, которые
помогут Вам разобраться, как лучше сушить в сушилке, а также повысят
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 10
11
Инструкция по эксплуатации
Ваши кулинарные навыки.
Время сушки для различных продуктов, указанное в настоящей
инструкции, носит ознакомительный характер и будет зависеть от
следующих факторов:
1) толщина кусочков продукта.
2) количество съемных секций, на которых будут сушиться продукты.
3) объем продуктов сушки.
4) влажность в помещении, где будет работать сушилка.
5) Ваши личные предпочтения в сушке тех или иных продуктов.
Рекомендуется:
• каждый час проверяйте продукты в сушилке на готовность.
• если Вы чувствуете, что продукты сушатся неравномерно, можете
поворачивать/менять местами съемные секции для более равномерной
сушки.
• на пищевых контейнерах, где будут храниться высушенные продукты,
отмечайте следующее наименование продукта, массу продукта до сушки,
а также дату сушки. Эта информация сможет пригодиться Вам в будущем.
• обязательно проверяйте продукты на наличие порчи и механических
повреждений. Не свежая или поврежденная пища быстро портится.
• предварительно обработанные продукты позволяют добиться лучших
результатов при сушке.
• правильное хранение продуктов после сушки также позволяет сохранить
их качество и полезные свойства (смотрите раздел "ХРАНЕНИЕ").
ХРАНЕНИЕ
• перед укладкой высушенных продуктов в пищевые контейнеры для
хранения дайте им остыть.
• продукты должны храниться в прохладном, сухом и темном месте.
• продукты должны храниться в герметично упакованной, вакуумной таре.
• оптимальная температура для хранения сушеных продуктов не выше
15°С.
• не храните сушеные продукты непосредственно в металлической таре.
• следите за тем, чтобы в процессе хранения сушеных продуктов в таре не
образовывалась влага. Если влага всетаки образовалась, необходимо
повторно высушить продукты во избежание их порчи.
• рекомендуемые сроки хранения сушеных фруктов, овощей, зелени,
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 11
12
Инструкция по эксплуатации
лечебных трав, орехов, хлеба в холодильнике/морозильнике не более
1 года.
• рекомендуемые сроки хранения сушеного мяса, птицы или рыбы в
холодильнике не более 3 лет, в морозильнике не более 1 года.
ОЧИСТКА
1) перед началом чистки прибора, всегда отключайте его от сети.
2) рабочие секции вымойте в теплой воде с мылом. Вы также можете вымыть
их в посудомоечной машине. Никогда не применяйте для очистки прибора
химические моющие средства.
НЕ МОЙТЕ НАГРЕВАТЕЛЬНУЮ СЕКЦИЮ!!!
3) корпус прибора протрите влажной тряпочкой. Никогда не погружайте
прибор или сетевой кабель в воду.
4) для очистки прибора от оставшегося пищевого сока используйте
бумажные салфетки.
УТИЛИЗАЦИЯ
При утилизации пришедшего в негодность прибора примите все меры,
чтобы не нанести вреда окружающей среде. В частности, не рекомендуется
сжигать упаковку и части прибора, поскольку красители, используемые
при изготовлении прибора и упаковки, при сжигании выделяют в
атмосферу вредные вещества, которые могут нанести вред экологии и
здоровью человека и животных.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Питание 220240 В, 50 Гц
Мощность 250 Вт
Срок службы 2 года
Дата изготовления 20.09.2010г.
Фирмапроизводитель обращает внимание покупателей, что при
эксплуатации прибора в рамках индивидуального пользования и
соблюдении правил пользования, приведенных в данной инструкции по
эксплуатации, срок службы прибора может значительно превысить
указанный в настоящей инструкции.
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 12
13
Инструкция по эксплуатации
Фирмапроизводитель оставляет за собой право вносить в конструкцию и
комплектацию изменения, не ухудшающие эксплуатационные качества
товара.
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 13
14
Для заметок
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 14
15
Для заметок
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 15
ВИГОР ХАНГЕРИ КФТ
1125, БУДАПЕШТ, ВАРОСКУТИ 18 Б, ВЕНГРИЯ
www.vigorgoods.com
hx3811-manual.qxp 18.08.2010 15:50 Page 16
Loading...