Viatto РЕО-1, РЕО1А, РЕО40Х1, РЕО40Х1А, РЕО40Х1В User guide

ПЕЧИ ДЛЯ ПИЦЦЫ СЕРИЯ РЕО

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

________________

ВЫСОКОЕ КАЧЕСТВО И ДОВОЛЬНЫЕ ЗАКАЗЧИКИ –

ОТЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ

ДАННОЙ ТОРГОВОЙ МАРКИ

 Европейский дизайн и легкость в эксплуатации
 Серийное предохранительное устройство, защищающее от

перегрева

 Электронный регулятор времени/температуры
 Высококачественные инфракрасные нагревательные

элементы

Печи для пиццы серии РЕО

1. ОПИСАНИЕ

Серия электрических печей для пиццы РЕО – это оборудование,

отличительными чертами которого являются передовые технологии,

европейский дизайн и тщательность в разработке каждой детали.

Данное хлебопекарное оборудование предназначено для выпечки

пиццы, хлеба и кексов, приготовления мяса, а также для разогрева

готовых блюд.

Ниже приведены характеристики этой серии:

1) РЕО-33х6А, РЕО-33х3А, РЕО-40х2А, РЕО-40Хх1А, РЕО-1А с сенсорным

электронным термостатом; степень нагрева верхних и нижних

нагревательных элементов регулируется в диапазоне от 300 до

400°С в зависимости от нужного значения рабочей температуры.

2) РЕО-33х6, РЕО-33х3, РЕО-40х2, РЕО-40Хх1, РЕО-41х1В, РЕО-1 с

ручным регулировочным термостатом; степень нагрева верхних и

нижних нагревательных элементов регулируется в диапазоне от 300

до 400°С в зависимости от нужного значения рабочей температуры.

3) Комплектация высококачественными инфракрасными

нагревательными элементами, соответствующими санитарно-

гигиеническим стандартам и обеспечивающими полное пропекание

продуктов, быстрый нагрев до рабочей температуры и высокое

качество готовых блюд.

4) Предохранительное устройство, защищающее аппарат от перегрева и

обеспечивающего безопасную работу.

5) Внутренняя подсветка и остекленная дверца, благодаря которым

пользователь может осуществлять визуальный контроль процесса

выпечки.

6) Великолепный западноевропейский дизайн.

Модель

Размеры
(длина х

ширина х

высота),

мм

Напряже-

ние,

В

Частота

(Гц)

Номинальная

мощность ,

кВт

Масса

нетто,

кг

При-

мечания

РЕО-1

910x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 3

40

1. Сте­пень

электро-

защиты I

2. Сте­пень

водо-

непро-

ница-

емости:

обычная

РЕО-

1А

910x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 3

40

РЕО-

40Х1

710x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 4.3

33

РЕО-

40Х1А

710x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 4.3

33

РЕО-

40Х1В

710x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 2.7

26

РЕО-

40Х2

1130x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 5.2

50

РЕО-

40Х2А

1130x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 5.2

50

РЕО-

33Х3

1330x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 6

60

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ

РЕО-

33Х3А

1330x600

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 6

60

РЕО-

33Х6

1330x1030

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 9.3

85

РЕО-

33Х6А

1330x1030

x330

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 9.3

85

РЕО-

2М

980x680

x600

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 6.02

93

РЕО-

40Х1D

710x620

x600

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60 8.6

77

РЕО-

40Х2D

1130x620

x600

~ 220-

240/

3 ~ 380

50/60

10.38

115

3. ПРАВИЛА ЭКСПЛУАТАЦИИ

1) РЕО-33х6, РЕО-33х3, РЕО-40х2, РЕО-40Х1, РЕО-41Хх1В, РЕО-1

а) Вставьте штекер в разъем электропитания, после этого включится

сигнальная лампа источника питания. Поверните рукоятку регулировки

мощности верхнего и нижнего нагревательного элементов и установите

ее на символ перевернутого треугольника.

б) Включите электропитание, печь начнет работу, и включится

подсветка рабочей пластины, которая отключится по достижении печью

установленной температуры.

в) Отрегулируйте температуру верхнего и нижнего нагревательных

элементов в зависимости от типа приготавливаемого продукта или

используйте только верхний либо нижний нагревательный элемент по

отдельности – для достижения оптимального качества готовки.

г) Для визуального контроля процесса готовки нажмите выключатель

подсветки для освещения внутреннего объема печи.

2) РЕО-33х6А, РЕО-33х3А, РЕО-40х2А, РЕО-40Х1А, РЕО1А

а) Установка значения температуры: диапазон рабочей температуры

данной печи составляет 300/400°С. Если вам необходимо значение

температуры ниже 300°С, рукоятку следует устанавливать на 300°С;

если вам необходимо значение выше 300°С и ниже 400°С, выбирайте

400°С.

При этом выполняется следующая цепочка операций:

» индикаторная лампа » ВЫКЛ. » верхний нагревательный элемент (V)

» верхний нагревательный элемент (Λ) » время (Λ) » индикаторная

лампа » установка нужного значения температуры (300/400°С) » конец.

б) Установка температуры готовки: после выбора максимального

значения температуры осуществляется регулировка верхнего (нижнего)

нагревательного элемента: » температура верхнего (нижнего)

нагревательного элемента устанавливается при помощи кнопок Λ / V

(0 означает отключение температуры).

в) Установка продолжительности готовки: » время устанавливается при

помощи кнопок Λ / V (при двукратном нажатии переключателя время

готовки устанавливается на 0).

Внимание:

При установке значения температуры на 300°С, максимальная

предельная температура составляет 360°С; при установке значения

температуры на 400°С, максимальная предельная температура

составляет 450°С. При превышении максимального значения

предусмотренной температуры готовки работа печи автоматически

прекращается.

После окончания готовки отключите электропитание и очистите

внутренний объем печи.

4. ПРИМЕЧАНИЯ

- Проверьте, соответствует ли напряжение значению, указанному

на шильдике печи.

- Во избежание поражения электрическим током следите за тем,

чтобы кабель питания не перекручивался.

- При работе с печью оператор должен соблюдать меры

предосторожности во избежание ожогов.

- В случае аномальной работы не пытайтесь отремонтировать печь

собственными силами. Отнесите аппарат в лицензированный

сервисный центр.

Внимание: если во время работы печи температура превысила 360°С, то

контрольное устройство автоматически отключит верхний и нижний

нагревательные элементы во избежание выхода аппарата из строя. Для

возврата к прежним условиям работы печи необходимо отключить

электропитание и вновь запустить аппарат.

ВНИМАНИЕ: ПЕЧЬ НЕОБХОДИМО ЗАЗЕМЛИТЬ!

5. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ

- По окончании каждого рабочего дня печь необходимо тщательно очищать

для обеспечения санитарно-гигиенических норм.

- Для очистки печи пользуйтесь щадящим моющим средством. После

очистки аппарат необходимо насухо вытереть сухой тканью.

- Печь запрещается мыть под прямыми струями воды.

- Если печь не используется в течение длительного времени, ее следует

отключить от источника электропитания.

- Перед выполнением любой операции по техническому обслуживанию

печь необходимо отключить от электросети!