VIATTO SV-20 User guide

1

Аппарат для приготовления технологией «СУ ВИД»

Аппарат для приготовления технологией «СУ ВИД»

Инструкция по эксплуатации

SV-20

2

ОГЛАВЛЕНИЕ

Характеристики прибора…………………………………………………………3
Установка и эксплуатация………………………………………………………..6
Безопасность………………………………………………………………………7
Техническое обслуживание………………………………………………………7
Анализ неполадок…………………………………………………………………8
Электрическая схема ……………….…………………………………………….9

3

1. Характеристика прибора

1.1. Технология «СУ ВИД» разработана для регуляции температуры от

комнатной до 85 °С. Данный прибор используется для приготовления мяса,
птицы, рыбы и овощей в вакуумной упаковке при низкой температуре. При
использовании данной технологии исключено высыхание, затвердевание и
вымывание солей продукта; он остается сочным, сохраняет естественный
цвет, запах, полезные вещества и витамины. Процесс приготовления
значительно дольше конвекционного приготовления или поджаривания, но он

не требует постоянного наблюдения.

1.2. Технические характеристики

В зависимости от особенностей рынка напряжение прибора соответствует

100-220 В 50/60 Гц.
Максимальная температура 85 градусов
Емкость: 20 литров
Внутренние габариты: 530(Д) х 327(Ш) х 150 (В)
Внешние габариты: 570(Д) х 327(Ш) х 310(В)
Потребляемая мощность: 2200 Вт

1.3. Панель управления
1---Индикаторная лампочка постоянной температуры
2---Главный переключатель с индикаторной лампочкой
3---Дисплей температуры/времени
4---Индикаторная лампочка температурного режима
5--- Индикаторная лампочка запуска
6--- Индикаторная лампочка временного режима