VENTOLUX BARCELONA, STOCKHOLM, NICE, PARIS, MONTE CARLO User Manual [uk]

C

OK

ІНСТРУКЦІЯ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ

ШАНОВНИЙ ПОКУПЕЦЬ,

Ця духова шафа є дуже простою у використанні і надзвичайно ефективною. Після ознайом­лення з інструкцією з експлуатації, використання духової шафи стане дуже легкою справою.

Перед упакуванням і відправкою із заводу виробника духова шафа була ретельно перевірена з
точки зору її безпеки і функціональності.

Перед використанням приладу, будь ласка, уважно прочитайте інструкцію з експлуатації.
Неухильно дотримуючись цих вказівок, Ви зможете уникнути проблем у використанні
приладу.

Важливо зберігати цю інструкцію у надійному місці, щоб до неї можна було звернутися у будь­який момент.

Щоб уникнути можливих нещасних випадків, необхідно ретельно дотримуватись вказівок, що
їх подано в інструкції.

Увага!

Не починайте користуватися духовою шафою, поки не прочитаєте цю інструкцію.

Духова шафа призначена лише для побутового використання.

Виробник залишає за собою право вносити зміни, які не впливають на роботу приладу.

1

ЗМІСТ

Правила техніки безпеки.................................................4

Опис приладу 7

Установлення 9

Експлуатація 11

Чищення та догляд.....................................................17

Випікання у духовій шафі – практичні поради.............................21

Технічні характеристики 27

2

ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ

ПРИМІТКА:

Переконайтеся, що поблизу є заземлена розетка (за приладом)
Для приладу рекомендується виділити окреме електричне коло, але не обов’язково. Додатко­ві електричні прилади, підключені до одного електричного кола, можуть перевищувати вимоги
щодо номінального струму (сили струму) цього кола. Якщо після установлення приладу періодич­но спрацьовує автоматичний вимикач або запобіжник, це свідчить про те, що потрібно виділити
окреме електричне коло.

Прилад має право установлювати лише кваліфікований спеціаліст згідно з наданими ін­струкціями Неправильне установлення може завдати шкоди людям, тваринам або завда­ти матеріальної шкоди

Виробник не несе відповідальності за неналежне установлення, яке може призвести до завдання
шкоди людям і тваринам або до матеріальних збитків.
Важливо: Перед здійсненням будь-якого технічного обслуговування, прилад має бути повністю
відключений від джерела живлення.

ПОПЕРЕДЖЕННЯ:

При використанні цього продукту слід завжди вживати запобіжні заходи, включаючи такі:

Ця вбудована духова шафа є класифікованим електроприладом. Як і будь-який електроприлад,
а особливо електричні нагрівачі, цей прилад вимагає дотримання необхідних запобіжних заходів
для зменшення ризику виникнення пожежі, отримання опіків, ураження електричним струмом та /
або інших серйозних травм або смерті.

! Під час роботи прилад нагрівається. Не торкайтеся гарячих частин усередині духової шафи

! Діти завжди мають знаходитись подалі від кухонної плити.
Прямий контакт з увімкненою плитою може призвести до опіку!
! Дрібні предмети побутової техніки, у тому числі з’єднання проводів, не повинні торкатися га-

рячої духової шафи або варильної панелі, оскільки ізоляційний матеріал таких предметів, як
правило, не стійкий до високих температур.

! Не залишайте плиту без нагляду під час смаження. Олія і жир можуть загорітися через пере-

грівання.

Не ставте на відкриті дверцята духової шафи каструлі вагою понад 15 кг і каструлі вагою по-

над 25 кг на варильну панель.

! Не використовуйте агресивні миючі засоби або гострі металеві предмети для чищення двер-

цят, оскільки вони можуть подряпати поверхню, що потім може призвести до розтріскування
скла.

! Не користуйтеся плитою у разі її технічної несправності. Будь-які недоліки мають бути виправ-

лені відповідно кваліфікованим та уповноваженим спеціалістом.

! У разі будь-якої випадкової відмови приладу, викликаної технічною несправністю, від’єднайте

його від джерела живлення і повідомте про несправність у сервісний центр для виконання ре-

монту.
! Правила і положення, що містяться у цій інструкції, мають суворо дотримуватись.
Не дозволяйте будь-кому, хто не знайомий зі змістом цієї інструкції, користуватись плитою.
! Плиту не можна чистити за допомогою обладнання для чищення парою.

3

ПРАВИЛА ТЕХНІКИ БЕЗПЕКИ

! Панелі, що прилягають до духової шафи мають бути виготовлені з термостійкого матеріалу.

! Кухонні шафи, що оббиті фанерою, мають бути склеєні клеєм, який здатний витримувати тем-

пературу до 100 °C.

! Горючі матеріали, такі як: штори, занавіски, меблі, подушки, одяг, білизна, постільні прина-

лежності, папір і т.д., мають знаходитись на відстані щонайменше 3 фути (0,9 метра) від пере-

дньої і задньої сторони приладу. Прилад не можна використовувати у місцях, де можуть зна-

ходитись бензин, фарба або інші легкозаймисті рідини та пари від них.

! Щоб зменшити ризик виникнення пожежі, не розташовуйте прилад у місцях, де можуть бути

заблоковані вентиляційні канали.

! Кабель живлення приладу має бути підключений до правильно заземленої і захищеної елек-

тричної розетки на 220-240 В. Слід завжди використовувати пристрій захисту від замикання

на землю, де це вимагається електротехнічними правилами і нормами. Щоб зменшити ризик

виникнення пожежі, уникайте прокладення шнура живлення під різними покриттями, напри-

клад килимами і т.д. Не прокладайте шнур живлення у місцях, де часто ходять люди, оскіль-

ки це може становити ризик його відключення.

! Не користуйтеся подовжувачами, які можуть перегрітися і спричинити пожежу.

! Під час транспортування або зберігання приладу, зберігайте його у сухому місці, де немає

пилу, вібрації та інших факторів, які можуть призвести до пошкодження приладу.

! Не користуйтеся духовою шафою з пошкодженим шнуром або вилкою або після несправнос-

ті нагрівача, падіння або будь-якого пошкодження приладу. Відвезіть духову шафу до сервіс-

ного центру для перевірки, електричного або механічного налаштування або ремонту.

! Якщо шнур живлення пошкоджений, його слід замінити спеціальним шнуром або комплектом

від виробника або його сервісного агента.

! Духова шафа має використовуватись лише так, як описано у цій інструкції. Будь-яке інше ви-

користання, що не рекомендується виробником, може призвести до виникнення пожежі, ура-

ження електричним струмом або отримання травми.

! У жодному разі не додавайте холодну воду у їжу, яка знаходиться на гарячому універсаль-

ному деко, або деко для випічки, або у їжу, яка безпосередньо знаходиться у гарячій духовій

шафі. Пара, що виникає внаслідок цього, може призвести до отримання серйозних опіків, а

раптова зміна температури може призвести до пошкодження емалі.

! Не беріться за ручку духової шафи.

4

ЯК ЗАОЩАДИТИ ЕНЕРГІЮ

Відповідальне використання
енергії не лише дозволить за­ощадити гроші, але і допоможе
зберегти довкілля. Отже, давай­те заощаджувати енергію! Ось
як це можна зробити:

! Не відкривайте кришку каструлі занадто часто

(Коли чекаєш, час тягнеться дуже довго!)

Не відкривайте дуже часто дверцята духової шафи

без необхідності .

! Своєчасно вимикайте духову шафу і використо-

вуйте залишкове тепло

Якщо страва потребує тривалого приготування, ви-

микайте зони нагрівання за 5 до 10 хвилин до за-

кінчення приготування, це дозволить заощадити до

20% енергії.

Використовуйте духову шафу лише для приго-

тування великих страв

М’ясо вагою до 1 кг можна приготувати більш еконо-

мічно у каструлі на варильній панелі кухонної плити.

! Використовуйте залишкове тепло духової

шафи

Якщо час приготування становить більше 40 хви-

лин, вимикайте духову шафу за 10 хвилин до закін-

чення приготування.

Увага! Користуючись таймером, встановлюй-

те відповідний коротший час приготування, за­лежно від страви, яка готується.

! Завжди перевіряйте, чи щільно закриті дверця-

та духової шафи

Тепло може виходити через розбризкування на ізо-

ляцію дверцят. Негайно очищайте будь-які бризки.

! Не встановлюйте плиту у безпосередній близь-

кості від холодильників / морозильників

В іншому випадку збільшиться споживання енергії

без необхідності на те.

5

▲

РОЗПАКУВАННЯ

▲

УТИЛІЗАЦІЯ ПРИЛАДУ

Під час транспортування при­ладу для його захисту від
ушкоджень використовува­лась захисне пакування. Піс­ля розпакування, будь ласка,
утилізуйте усі елементи упа-

ковки таким чином, щоб на­шкодити навколишньому середовищу.
Усі матеріали, що використовувалися для упа­ковки приладу, є екологічно чистими; вони на
100% підлягають вторинній переробці і позна­чені відповідним символом.

Увага! Під час розпакування, пакувальні мате­ріали (поліетиленові пакети, пінопласт шмат­ки, і т.д.) повинні зберігатися в недоступному
для дітей місці.

Старі прилади не можна утилізо-

тації або упаковці означає, що цей прилад під­лягає вторинній переробці.

Матеріали, що використані усередині прила­ду, підлягають переробці і позначені спеціаль­ними мітками з інформацією про це. Віддаючи
матеріали або інші деталі від використовува­них приладів на вторинну переробку, Ви роби­те значний внесок у захист навколишнього се­редовища.

Інформацію про відповідні центри утилізації
для використаних приладів можна отримати в
органах місцевої влади.

вувати разом зі звичайними побу­товими відходами, їх слід
відправити у центр збору і пере­робки електричного та електро­нного обладнання. Символ
на виробі, в інструкції з експлуа-

6

ОПИС ПРИЛАДУ

EHC х Моделі

C

OK

1

2

3

ПАНЕЛЬ УПРАВЛІННЯ ЧАСОМ
ПРИГОТУВАННЯ

C

OK

4

5

Кнопки

6

1. Регулятор для вибору режиму
духової шафи

2. Регулятор температури

3. Ручка дверцят духової шафи

7

4. Зменшити

5. Підтвердити

6. Збільшити

ПЕРЕЛІК ОБРАДНАННЯ ПРИЛАДУ

Деко для випічки х

Гратка
(сушильна рама)

х За вибором

8

УСТАНОВЛЕННЯ

! Кухня має бути сухою, провітрюватись і бути

оснащеною ефективної вентиляцією. Під
час установлення духової шафи необхідно
забезпечити безперешкодний доступ до усіх
елементів управління.

! Ця духова шафа є вбудовуванню, тому її за-

дня стінка і одна бічна стінка може бути роз­міщена поруч з високою стінкою меблів або
стіною. Покриття або шпон, що використо­вується на прилеглих меблях, має бути об­роблене термостійким клеєм (100 °C). Це
дозволить запобігти деформації або згинан­ню поверхні покриття.

! Зробіть отвір, згідно з розмірами, зазна-

ченими у схемі для установлення духової
шафи.

! Переконайтеся, що вилка живлення від ме-

режі відключена, а потім підключіть духову
шафу до електромережі.

! Установіть духову шафу повністю в отвір

так, щоб чотири гвинти у місцях, показаних
на рисунку, не випали.

40

60 0

56 0

56 0

59 0

Mi n6 00

56 0

Mi n3 8

60 0

56 0

9

УСТАНОВЛЕННЯ

1

2

1

2

3

4

5

1

2

1

2

3

4

5

1

2

1

2

3

4

5

Електричні з’єднання

Увага!

Усі електромонтажні роботи має виконувати
кваліфікований і уповноважений на це елек­трик. Жодних змін або навмисних виправлень у
електромережі виконувати не потрібно.

Вказівки щодо установлення

Духова шафа призначена для роботи з три­фазним змінним струмом (220 В -240 В / 50 Гц).
Схема підключення зазначена також на кришці
клемної коробки. Пам’ятайте, що з’єднувальний
провід має відповідати типу підключення та но­мінальній потужності духової шафи.

З’єднувальний кабель має бути закріплений на­тяжним затискачем.

Увага!

Не забудьте підключити коло аварійного захис­ту до клеми на клемній колодці, позначеній сим­волом . Джерело електроживлення духової
шафи має бути обладнане аварійним вимика­чем, за допомогою якого буде відбуватися від­ключення живлення у разі надзвичайної ситуа­ції. Відстань між робочими контактами аварій­ного вимикача має бути не менше 3 мм.
Перед підключенням духової шафи до джере­ла живлення слід обов’язково прочитати інфор­мацію, зазначену на табличці технічних даних і
схемі підключення.

2

1

СХЕМА ПІДКЛЮЧЕННЯ

Увага! Напруга нагрівальних елементів 220 В – 240 В

Увага! Під час будь-якого електричного з’єднання слід

обов’язково підключати запобіжний провід до клеми

Для заземленого однофазного

1

підключення до 220 В ~ 240 В, мости
з’єднують клеми 1-2-3 і клёеми 4-5,
запобіжний провід підключається до

клеми, позначеної .

заземлення, позначеної символом .

10

1L12 3

NPE

1/N ~

1

2

3

5

4

45

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Перед першим використанням

! Зняти упаковку, очистити внутрішню частину
духової шафи і варильної панелі.

! Вийняти і помити приладдя духової шафи те­плою водою з додаванням невеликої кількості
миючого засобу.

Увімкнути у приміщенні вентиляцію або відкри­ти вікно.

! Нагріти духову шафу (до температури 250 °C,
приблизно на 30 хв.), видалити будь-які плями
і ретельно промити; зони нагрівання варильної
панелі мають прогрітися приблизно 4 хв. без по­суду.

Важливо!

Усередині духову шафу потрібно мити лише те­плою водою з додаванням невеликої кількості
миючого засобу.

11

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

▲

Функції та експлуатація духової шафи

Духова шафа з природною конвекцією
(Звичайна)

Духова шафа може нагріватись з використанням
нижнього і верхнього нагрівачів. Духова шафа регу­люється за допомогою одного регулятора, який діє
як перемикач типу роботи у поєднанні з регулято­ром температури.

1. означає «сигнал вмикання / вимикання» для електричного таймера. У будь-який час на­тисніть «OK» на 3 секунди, з’явиться символ , який буде постійно відображатись, а усі інші
функції на таймері будуть заблоковані. Після вибору функції приготування і температури, духо­ва шафа починає працювати без таймера. Натисніть «OK» ще раз, коли увімкнений сигнал ,
після цього інші функції таймера стануть доступними. Символ означає «Тривалість приго­тування» і використовується для установлення бажаної тривалості часу приготування. Символ
означає «Час завершення приготування» і використовується разом з функцією «Тривалість
приготування». Символ означає «Виконання приготування», і він буде світитися під час на­грівання духової шафи. І навпаки, коли духова шафа не нагрівається, він гасне.

2. За замовчуванням годинник налаштований на 12:00; Тривалість приготування за замовчуван­ням становить 1 год.; а час завершення приготування за замовчуванням налаштований на 12:00.

3. Підключення до електромережі і налаштування годинника: коли духова шафа буде підключена
до електромережі, засвітиться дисплей, а чотири індикатори погаснуть. Зараз можна налашту­вати годинник. Після натискання кнопки «ОК» почне блимати індикатор «Години», а натисканням
кнопок і можна вибрати потрібне число; натисніть кнопку «OK» ще раз, тепер почне бли­мати індикатор «Хвилини», і, за допомогою кнопок і можна налаштувати хвилини. Натис­ніть «OK» ще раз, щоб завершити налаштування годинника.

Вмикання та вимикання духової шафи

Щоб увімкнути духову шафу, необхідно:

! Установити необхідні умови роботи духової шафи,
температуру і режим нагрівання.

! Установити регулятор у потрібне положення.

4. Налаштування часу приготування: Натисніть кнопку «OK», поки на екрані не з’явиться інди­катор «Тривалість приготування», який буде блимати разом з індикатором «Години», натисніть
кнопки і , щоб установити години для часу приготування; натисніть кнопку «OK» ще раз і
почне блимати індикатор «Хвилини» для налаштування хвилин. Після того, як тривалість приготу­вання буде задана, натисніть кнопку «OK», щоб підтвердити її. Індикатор «Тривалість приготуван­ня» після цього буде сітитися постійно, а на дисплеї буде показано заданий час для приготування
зі зворотним відліком, якщо необхідна функція приготування і температура задані. Коли установ­лена тривалість приготування завершиться, почне блимати індикатор і 10 разів прозвучить
звуковий сигнал. Духова шафа виводиться з цього режиму шляхом натискання будь-якої кнопки,
після чого усі індикатори на дисплеї погаснуть і він знову буде відображати годинник.

12

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

5. Установлення відкладеного приготування: функція «Відкладене приготування» буде працю­вати лише після того, як буде задана функція «Тривалість приготування». Після установлення
тривалості приготування натисніть кнопку «OK», після чого почне блимати індикатор «Відкладе­не приготування» разом з індикатором «Години». Установіть необхідний час завершення приго­тування так само, як при установленні «Тривалості приготування». Коли час завершення приго­тування буде відрегульований, натисніть кнопку «ОК», щоб підтвердити його. Після цього індика­тор «Відкладене приготування» буде світитися постійно, а на дисплеї знову почне відображатися
годинник. Система автоматично розрахує час запуску приготування і, коли він настане, духова
шафа почне нагріватись і засвітяться індикатори , , . Коли настане заданий час за­вершення приготування, почне блимати індикатор і 10 разів прозвучить звуковий сигнал. Ду­хова шафа виводиться з цього режиму шляхом натискання будь-якої кнопки, після чого усі інди­катори на дисплеї погаснуть і він знову буде відображати годинник.

Приклад 1: Налаштування годинника на 15:15
За замовчуванням годинник налаштований на 12:00, натисніть «OK» один раз, почне блимати
число «12», використовуючи кнопку , налаштуйте його на «15». Натисніть «OK» ще раз, по­чне блимати число «00», використовуючи кнопку , налаштуйте його на «15».
Натисніть «OK»» ще раз, щоб підтвердити налаштування годинника.

Приклад 2: Налаштування тривалості приготування
На годиннику зараз 15:30, вам потрібно почати приготування у режимі конвекції при температурі
250 градусів протягом 1 год. 15 хвилин.
Натисніть кнопку «ОК», почнуть блимати символи і «15», за допомогою кнопки змініть «15»
на «16» і натисніть кнопку «OK» ще раз, почне блимати число «30». За допомогою кнопки змі­ніть «30» на «45», а потім натисніть кнопку «OK» ще раз. Тривалість приготування 1 год. 15 хви­лин установлена. Виберіть режим конвекції і температуру 250 градусів. Духова шафа почне пра­цювати, на дисплеї почнеться зворотний відлік і засвітяться індикатори і (індикатори мо­жуть гаснути час від часу).

Коли 1 год. 15 хвилин завершиться, духова шафа припинить нагрівання, на дисплеї буде відобра­жатися «0:00», почне блимати індикатор і 10 разів прозвучить звуковий сигнал.
Щоб вийти з цього режиму, натисніть будь-яку клавішу і на дисплеї знову буде відображатися го­динник.

Приклад 3: Налаштування відкладеного приготування
На годиннику зараз 8:00, вам потрібно завершити приготування о 16:00, а час приготування має
становити 45 хвилин.
Натисніть «OK», щоб установити тривалість приготування 45 хвилин, як у прикладі вище.
Натисніть «OK» ще раз, почнуть блимати індикатори і «8». Установіть таймер на 16:00 і на­тисніть кнопку «OK» для підтвердження. Дисплей знову почне відображати годинник. Потім вибе­ріть необхідний режим приготування і температуру для духової шафи. Духова шафа почне пра­цювати автоматично о 15:15, і засвітяться індикатори , і (індикатор може гаснути
час від часу). О 16:00 духова шафа вимкнеться, почнуть блимати індикатори і і десять
разів прозвучить звуковий сигнал. Щоб вийти з цього режиму, натисніть будь-яку клавішу і на дис­плеї знову буде відображатися годинник.

13

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Духова шафа з автоматичною циркуляці­єю повітря (включаючи вентилятор)

Духова шафа може розігріватись за допо­могою нижнього і верхнього нагрівачів, а та­кож металевої гратки. Робота духової шафи
контролюється за допомогою регулятора ре­жимів. Щоб установити необхідний режим по­трібно повернути регулятор у відповідне по­ложення.

Можливі налаштування регулятора режи­мів духової шафи

Окреме освітлення духової печі

Після установлення регулятора у це
положення всередині духової шафи
увімкнеться світло, наприклад, його
можна використовувати під час мит­тя камери духової шафи.

Увага!

Коли регулятор режимів духової шафи
знаходиться у цьому положенні, при уста­новленні регулятора температури у поло­ження, відмінне від нуля, може засвітити­ся червоне світло, незважаючи на те, що
духова шафа не перебуває у режимі на-

грівання.

А також регулятора температури. Щоб уста­новити необхідну температуру потрібно по­вернути регулятор у відповідне положення.

0

50

100

250

200

150

Духова шафа вимикається шляхом уста­новлення цих двох регуляторів у положення
l/ ¡.

● ○

Увага!

При виборі будь-якого режиму нагрі­вання (вмикання нагрівача і т.д.) ду­хова шафа почне працювати лише
після того, як за допомогою регулято­ра температури буде вибрана необ­хідна температура.

Розморожування

Цей режим дозволяє швидко і
обережно розморозити усі замо­рожені продукти завдяки внутріш­ньому вентилятору.

Нижній і верхній нагрівачі
увімкнені

Після установлення регулятора у
це положення духова шафа нагрі­вається у звичайному режимі.

Вентилятор, нижній і верхній
нагрівачі увімкнені

Якщо установити регулятор у це
положення, духова шафа буде
знаходитись у режимі випікання.
Звичайна духова піч з вентиля­тором.

Нижній нагрівач увімкнений

Коли регулятор установлений у
це положення, духова шафа на­грівається, використовуючи лише
нижній нагрівач. Цей режим мож­на використовувати, наприклад,
для остаточного випікання знизу.

14

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Увага!

Якщо вибраний режим , але ре­гулятор температури встановле­ний на нуль, то буде працювати
лише вентилятор. У цьому режимі
можна охолоджувати страви або
камеру духової шафи.

Центральний елемент з уві­мкненим вентилятором

Цей режим приготування ство-

рює однорідне розподілення те­пла усередині духової шафи, що дозволяє го­тувати кілька страв одночасно.

Комбінований гриль

(Гриль і верхній нагрівач)

Режим «Комбінований гриль» до-

зволяє готувати страви за допо­могою грилю і верхнього нагрівача одночасно.
Цей режим забезпечує більш високу темпера­туру у верхній частині камери, що спричинює
інтенсивніше запікання страви і дозволяє запі­кати більші порції.

Вмикання духової шафи позначається заго­ранням двох сигнальних вогнів, жовтого і чер­воного.
Увімкнене жовте світло означає, що духова
шафа працює. Якщо червоне світло гасне,
це означає, що духова шафа досягла заданої
температури. Якщо згідно з рецептом страву
необхідно поміщати у розігріту духову шафу,
це слід зробити перед тим, як червоне світ­ло погасне вперше. Під час випікання червоне
світло буде періодично з’являтися і зникати
(для підтримки температури у духовій шафі).
Жовтий світловий сигнал може також увімкну­тися, якщо регулятор встановлений у поло­ження «Освітлення камери духової шафи».

Вентилятор і комбінований гриль

Якщо регулятор повернутий у це

положення, духова шафа вмикає

режим комбінований гриль і вен-

тилятор. На практиці цей режим

дозволяє прискорити процес запі­кання і поліпшити смак
страви. Функцію гриль слід використовувати
лише з зачиненими дверцятами.

Дно + циркуляція + вентилятор

Хрустку основу піци, пироги із за-

варним кремом і кондитерські ви-

роби можна приготувати шляхом
активації налаштування інтенсивного гарячо­го повітря. При використанні цього налашту­вання немає необхідності у попередньому ро­зігріванні духової шафи, якщо готуються за­морожені продукти.

15

ЕКСПЛУАТАЦІЯ

Швидке нагрівання духової шафи

У духових шафах з автоматичною циркуляці­єю повітря, обладнаних вентилятором і венти­ляторним нагрівачем, можна використовувати
режим швидкого нагрівання. Духова шафа на­грівається до температури 150 °C протягом
приблизно 4 хвилин.

Режим роботи:

! Установити регулятор режимів у положен-

ня вентилятор і нижній нагрівач,

! Установити регулятор температури у по-

ложення 150 °C,

! Духова шафа нагрівається до температу-

ри 150 °C (або нижче, якщо установлено);
коли задана температура буде досягнута,
про це просигналізує червоне світло регу­лятора температури, яке погасне,

! Тепер у духову шафу потрібно поставити

деко з тістом,

! Установити регулятор режимів у вибраний

режим нагрівання (див. розділ «Випікання
у духовці – практичні поради»).

Використання грилю

Процес запікання виконується за допомогою
інфрачервоних променів, що спрямовуються
на страву розпеченим нагрівачем грилю.

Щоб увімкнути гриль, потрібно:

! Установити регулятор духової шафи у по-

ложення з міткою .

! Нагріти духову шафу протягом 5 хвилин

(дверцями духової шафи мають бути за­чинені).

! Вставити деко зі стравою на відповідному

рівні приготування, а якщо страва запіка­ється на гратці, вставити деко для стікан­ня крапель відразу під граткою.

! Закрити дверцями духової шафи.

Для грилю і комбінованого грилю темпера­тура має бути встановлена на 250 °C, але
для режиму грилю з вентилятором темпе­ратуру слід встановити на 200 °C

Важливо!

Коли обраний режим швидкого нагрі­вання, у камері духової шафи не по­винно знаходитись деко для випічки з
тістом на ньому, або інших елементів,
які не є приладдям духової шафи. Ре­жим швидкого нагрівання не рекомен­дується використовувати з налашто­ваним програмувальним пристроєм.

Увага!

Під час використання грилю двер­цята духової шафи мають бути за­чинені.
Коли увімкнений режим грилю, до­ступні частини можуть сильно нагрі­ватися.
Рекомендується утримувати дітей
подалі від духової шафи.

16

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД

Забезпечуючи належне чищення і догляд ва­шої плити, ви можете розраховувати на три­валу безвідмовну роботу вашого приладу.

Перш ніж приступити до чищення, плиту
слід від’єднати від електромережі і уста­новити усі регулятори у положення l / 0
Не почати чищення, поки плита повністю
не охолоне

Увага! Гостре лезо завжди має бути захи­щеним шляхом регулювання кришки (про­сто натисніть великим пальцем) Можливе
отримання травми, тому будьте обережні
при використанні цього інструменту і три­майте його поза досяжності для дітей

! Рекомендуються використовувати відпо-

відні легкі засоби для чищення або миття,
наприклад, будь-які рідини або емульсії
для видалення жиру. Зокрема, рекомен­дуються використовувати спеціальні за­соби для чищення, такі як COLLO Luneta,
Sidol Stahlglanz, Stahl-Fix для миття і чи­щення та Cera Fix для догляду. Якщо ре­комендовані продукти не доступні, реко­мендується використовувати розчин те­плої води з невеликою кількістю миючого
засобу або засоби для чищення раковин з
нержавіючої сталі.

х За вибором

17

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД

Духова шафа

! Духову шафу слід чистити після кожно-

го використання. Під час чищення духо­вої шафи необхідно увімкнути освітлення,
щоб можна було краще бачити поверхні.

! Камеру духової шафи слід мити лише те-

плою водою з невеликою кількістю миючо­го засобу.

! Після чищення камери потрібно її насухо

витерти.

Увага!

Не використовуйте миючі засоби, що
містять абразивні матеріали, для чи­щення і догляду передньої скляної
панелі.

! Чищення парою *:

- Налити 250 мл води (1 склянка) у миску,
розташовану всередині духової шафи на
першому рівні знизу,

- закрити дверцята духової шафи,

- встановити регулятор температури на 50
°C, а регулятор режимів у положення для
вмикання нижнього нагрівача,

- прогріти камеру духової шафи протягом
приблизно 30 хвилин,

- відкрити дверцята духової шафи, протер­ти камеру зсередини ганчіркою або губ­кою і промити теплою водою з невеликою
кількістю миючого засобу.

Увага! У разі чищення парою під плитою

може утворитися волога і залишки води.

! Після чищення камери потрібно її насухо

витерти.

Заміна лампочки духової шафи

Щоб уникнути можливого ураження елек­тричним струмом, перед заміною лампоч­ки переконайтеся, що прилад повністю
відключений від електромережі

! Установити усі регулятори у положення

l / 0 і витягнути вилку з розетки,

! Відкрутити і помити кришку лампочки, а

потім насухо її витерти.

! Викрутити лампочку з патрона, замінити її

на нову – високотемпературну лампочка
(300 °C) з такими параметрами:

- напруга 230 В

- потужність 25 Вт

- різьба E14.

Лампочка духової шафи

! Вкрутити лампочку у патрон і перевірити,

що вона надійно встановлена.

! Закрутити кришку лампочки.

х За вибором

18

ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД

▲

Знімання дверцят

Для того щоб мати більш легкий доступ до ка­мери духової печі під час її чищення, можна
зняти дверцята. Для цього слід підняти запо­біжну засувку петлі вгору. Обережно закрий­те дверцята, підніміть їх і потягніть на себе.
Щоб установити дверцята назад на плиту, ви­конайте ці самі дії у зворотному порядку. Під
час установлення, переконайтеся, що паз пет­лі правильно розташувався на виступі трима­ча петлі . Після того, як дверцята будуть знову
установлені на духову шафу, слід знову обе­режно опустити запобіжну засувку. Якщо не
встановити запобіжну засувку, це може при­звести до пошкодження петлі під час закри­вання дверцят.

▲

Знімання внутрішньої скляної панелі

Відкрутіть і від’єднайте пластикову засувку,
що знаходиться у кутку у верхній частині двер­цят. Потім звільніть скло від другого фіксуючо­го механізму і витягніть його. Після чищення,
потрібно установити і зафіксувати скляну па­нель та вкрутити фіксуючий механізм.

Знімання внутрішньої скляної панелі

Знімання дверцят

19

РОБОТА У РАЗІ АВАРІЙНОЇ СИТУАЦІЇ

У разі виникнення аварійної ситуації, потрібно:

! вимкнути усі працюючі пристрої плити

! від’єднати плиту від джерела живлення

! зателефонувати у сервісний центр

! Деякі незначні несправності можуть бути усунуті, якщо виконувати вказівки, наведені у табли-

ці нижче. Перш ніж звертатися у центр підтримки клієнтів або у сервісний центр, слід розгля­нути випадки, що зазначені у таблиці.

ПРОБЛЕМА ПРИЧИНА ДІЇ ДЛЯ ВИПРАВЛЕННЯ

Прилад не працює. Збій в електроживленні.

Не працює освітлення духо­вої шафи

Перегоріла або пошкоди­лась лампочка.

Перевірити запобіжник.
Якщо він перегорів, замі­нити його на новий.

Підтягнути або замінити
перегорілу лампочку (див.
розділ «Чищення та до­гляд»).

20

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

▲

Випікання

! Ми рекомендуємо використовувати деко для випічки, які входять у комплект разом з плитою;

! Також можна випікання можна виконувати у спеціальних формах для випічки пирогів і у лот-

ках, придбаних в іншому місці, які мають ставитись на сушильну раму; для випікання краще

використовувати деко чорного кольору, яке краще проводить тепло і зменшує час ви­пікання;

! Форми і деко з яскравими блискучими поверхнями не рекомендується використовувати у ре-

жимі традиційного методу нагрівання (верхній і нижній нагрівачі), використання таких форм
може призвести до недопікання пирога;

! Перед тим, як виймати пиріг з духової шафи, слід перевірити чи він готовий за допомогою

дерев’яної палички (якщо пиріг готовий, паличка має вийти сухою і чистою після того, як була
вставлена у пиріг);

! Після виключення духової шафи бажано залишити пиріг усередині приблизно на 5 хв.;

! Параметри випікання, що наведені у таблицях, є приблизними і можуть коригуватися на осно-

ві власного досвіду та смаків для приготування їжі;

! Якщо інформація, яка подається у куховарських книгах, значно відрізняється від цифр, що за-

значені у цій інструкції з експлуатації, слід користуватись вказівками в інструкції з експлуатації.

21

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

ТАБЛИЦЯ 1: Пироги

Режими духової шафи: нижній + верхній нагрівачі

тепловентилятор

НИЖНІЙ + ВЕРХНІЙ

НАГРІВАЧІ

ТИП ПИРОГА

Випікання у формах для кондитерських виробів

Бісквіт / мармуровий пиріг
Бісквіт «Вікторія»
Основа для листкового пирога
Бісквітний листковий пиріг
Фруктовий пиріг (хрустка основа)
Чізкейк (основа з пісочного тіста)
Булочка або кекс до чаю
Хліб (наприклад хліб з цільного

зерна)

Випікання на деко, які входять у комплект разом з плитою

Фруктовий пиріг (хрустка основа)
Фруктовий пиріг (на дріжджах) Пиріг

з крихтами
Бісквітний рулет
Піца (тонка основа)
Піца (товста основа)

Випікання дрібних виробів

Булочки
Листкове тісто
Безе
Тістечка

РІ-

ВЕНЬ

2
2

2-3

2

2
2

3

3
2
3
2

3
3
3

ТЕМПЕРАТУ-

РА [°C]

170-180
160-180
170-180
170-180

160-180
210-220

170-180

160-170
180-200
200-240
190-210

160-170
180-190

90-110

ВЕНТИЛЯТОР

РІ-

ВЕНЬ

2
2

2-3

2-3

2
2
2

2
2
2

2
2

2

ТЕМПЕРА-

ТУРА [°C]

150-170
150-170
160-170

160-180
140-150
150-170
180-200

160-170
160-170
150-170

150-160
170-190

170-190

ЧАС ВИПІ-

КАННЯ [хв]

60-80
68-80
20-30
30-40
60-70
60-90
40-60
50-60

35-60
30-50
30-40
10-15
10-15
30-50

10-30
18-25
80-90
35-45

22

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

ТАБЛИЦЯ 1А: Пироги

Режими духової шафи: пиріг (нижній і верхній нагрівачі + вентилятор)

ТИП ВИПІКАННЯ

Випікання у формах для кондитерських виробів

Безе
Бісквіт «Вікторія»
Булочка або кекс до чаю
Листковий пиріг

Випікання на деко, які входять у комплект разом з плитою

Дріжджовий пиріг
Пиріг з крихтами
Фруктовий пиріг
Бісквітний пиріг

Увага!

У разі використання режиму випікання пирогів, духову шафу потрібно спочатку розігріти.
Для випікання рекомендується використовувати третій рівень знизу.

ТЕМПЕРАТУРА

[°C]

80
150
150
150

150
150
150
150

ЧАС ВИПІКАН-

НЯ [хв]

60-70
65-70
60-70
25-35

40-45
30-45
40-55
30-40

▲

Смаження м’яса

! у духовій шафі рекомендується готувати м’ясо вагою понад 1 кг, а дрібніші шматки слід готу-

вати на газових пальниках;

! для смаження потрібно використовувати жаростійкий посуд з ручками, які також є стійкими до

високих температур;

! під час смаження на гратці, на нижньому рівні духової шафи рекомендується розмістити деко

для випічки з невеликою кількістю води;

! бажано перевертати м’ясо хоча б один раз за час смаження, а також під час смаження слід

поливати його власними соками або гарячою підсоленою водою. Не поливайте м’ясо холод­ною водою.

23

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

ТАБЛИЦЯ 2: Смаження м’яса

Режими духової шафи: нижній і верхній нагрівачі

тепловентилятор

ВИД М'ЯСА

ЯЛОВИЧИНА

РІВЕНЬ

ТЕПЛОВЕНТИ-

ЛЯТОР

ЗНИЗУ

НИЖНІЙ І
ВЕРХНІЙ

НАГРІВАЧІ

ТЕМПЕРАТУРА [°C]

ТЕПЛОВЕНТИ-

ЛЯТОР

НИЖНІЙ І ВЕРХНІЙ

ЧАС *

У ХВИЛИНАХ

НАГРІВАЧІ

На 1 см
Ростбіф або філе
з кров’ю

3

250

12-15
духова шафа розігріта
Соковитість («середня»)

3

250

15-25
духова шафа розігріта
«повністю просмаже-

3

210-230

25-30
ний»
духова шафа розігріта
Смажений окіст 2

2 160-180

200-220

120-140

СВИНИНА

Смажений окіст

Шинка

Філе

2

2

2

2

3

160-180

160-180

200-210

200-210

210-230

90-140

60-90

25-30

ТЕЛЯТИНА 2 2 160-170 200-210 90-120

БАРАНИНА 2 2 160-180 200-220 100-120

ОЛЕНИНА 2 2 175-180 200-220 100-120

ПТИЦЯ

Курка
Гуска (прибл. 2 кг)

2
2

2
2

170-180
160-180

220-250
190-200

50-80

150-180

РИБА 2 2 175-180 210-220 40-55

* Цифри, що зазначені у таблиці, стосуються порції вагою 1 кг Якщо порція більша, тоді

необхідно додати ще 30-40 хвилин для кожного додаткового кілограма.

Увага!

Посередині часу смаження м’ясо потрібно перевернути.
Смажити м’ясо рекомендується у жаростійкому посуді.

24

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

ТАБЛИЦЯ 3: Гриль + рожен *

Режими духової шафи: гриль + верхній нагрівач
(комбінований гриль)

ВИД М’ЯСА

Курка (близько 1,5 кг)

Курка (близько 1,5 кг)

Шашлик (близько1,0 кг)

ТЕМПЕРАТУРА

[°C]

250

250

250

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ

90-100

110-130

60-70

ТАБЛИЦЯ 4: Гриль

Режими духової шафи: гриль

ВИД СТРАВИ

Відбивна зі свинини 4 250 8-10 6-8

Шніцель зі свинини 3 250 10-12 6-8

Шашлик 4 250 7-8 6-7

Ковбаси 4 250 8-10 8-10

Ростбіф (близько 1кг) 3 250 12-15 10-12

Котлети з телятини 4 250 8-10 6-8

РІВЕНЬ

ЗНИЗУ

ТЕМПЕРАТУРА [°C]

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ [ХВ]

СТОРОНА 1 СТОРОНА 2

Стейк з телятини 4 250 6-8 5-6

Відбивна з баранини 4 250 8-10 6-8

Відбивна з ягняти 4 250 10-12 8-10

Половина курки ( 500 г) 3 250 25-30 20-25

Рибне філе 4 250 6-7 5-6

Форель (на прибл. 200-250г) 3 250 5-8 5-7

Хліб (тост) 4 250 2-3 2-3

* За вибором

25

ВИПІКАННЯ У ДУХОВІЙ ШАФІ – ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ

ТАБЛИЦЯ 5: Вентилятор з грилем

Режими духової шафи: комбінований гриль + вентилятор
гриль + вентилятор

ВИД М’ЯСА ВАГА [кг ] РІВЕНЬ ЗНИЗУ ТЕМПЕРАТУРА [°C]

Печеня зі свинини

Нога ягняти 2,0 2 170-190 90-110

Ростбіф 1,0 2 180-200 30-40

Курка 1,0 2 180-200 50-60

Качка 2,0 1-2 170-190 85-90

Гуска 3,0 2 140-160 110-130

Індичка

1,0
1,5
2,0

2,0
3,0

1-2

2
2
2

2

170-190
170-190
170-190

180-200
160-180

ЧАС ПРИ-

ГОТУВАННЯ

[ХВ]

80-100

100-120
120-140

110-130
150-180

Під час смаження м’ясо слід періодично перевертати на іншій бік, а також поливати його власни­ми соками або гарячою підсоленою водою.

Увага!

Цифри, що наведені у таблицях, є приблизними і можуть коригуватися на основі власно­го досвіду та смаків для приготування їжі.

26

ТЕХНІЧНІ ХАРАКТЕРИСТИКИ

Номінальна напруга 220 В ~ 240 В 50Гц

Потужність макс. 3,1 кВт

Розміри плити В/Ш/Г 59, 5/59,5/57,5

Корисна місткість духової шафи * 56 літрів

Споживання енергії на енергетичній етикетці

Вага прибл. 32 кг

27