VEDETTE VVC61 User Manual [fr]

Cuisinière

référence VVC61B*

guide d’utilisation

de votre cuisinière

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Sommaire

Comment se présente votre cuisinière ? 3 - 4
Modes de cuisson du four 5
Guide de cuisson 6 - 7
Service Après-Vente 8

2

Edito

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière VEDETTE et nous vous en remercions.

Nos équipes de recherche ont conçu pour vous une nouvelle génération d'appareils pour
cuisiner chaque jour avec plaisir et en toute simplicité.

Grâce à ses lignes pures à la fois classiques et modernes, votre nouvelle cuisinière VEDETTE
s'intègre parfaitement dans votre cuisine et se coordonne avec l'ensemble des produits de
la gamme VEDETTE : lave-linge, sèche-linge, lavante-séchante, lave-vaisselle,
réfrigérateurs et congélateurs.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire au mieux vos exigences vis à vis de nos
produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à votre écoute pour
répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la fin de ce livret).

La Marque VEDETTE

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Comment se présente votre cuisinière ?

3

Ces cuisinières ont été conçues pour être utilisées par des particuliers dans un
lieu d’habitation.

Veuillez consulter ce guide et la notice jointe avant d’installer
et d’utiliser votre cuisinière.

Dans le souci d’une amélioration constante de nos produits, nous nous
réservons le droit d’apporter toutes modifications de leurs caractéristiques liées
à l’évolution technique.
Ces cuisinières sont destinées exclusivement à la cuisson des boissons
et denrées alimentaires.
Ces produits ne contiennent aucun composant à base d’amiante.
Les cuissons doivent être réalisées sous votre surveillance.

A lire

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Foyer radiant
arrière droit
1500 W

Foyer radiant
arrière gauche
2300 W

- diamètre 210 mm

Foyer radiant
avant gauche
1200 W

- diamètre 145 mm

thermostatthermostat

Foyer radiant
avant droit
1800 W

Témoins
de chaleur
résiduelle
de chaque
zône
de cuisson

four

- diamètre 180 mm

Chaleur résiduelle

- diamètre 160 mm

radiantradiant

radiantradiant

radiantradiant

radiantradiant

CATALYSE

de thermostat

Voyant
de thermostat
du four

Manette

du four

Sélecteur
des fonctions
du four

Voyant de mise
sous tension
des foyers

Manette
du foyer avant droit

Manette

Manette
du foyer arrière gauche

du foyer avant gauche

Manette
du foyer arrière droit

POSITION

MODE PLATS

0 ARRET

1 TENUE AU

Mises en attente,plats prêts

CHAUD

à servir, mijotages doux

Béchamel, ragoûts,

2 - 3 MIJOTAGES

légumes secs, riz au lait,

mijotages moyens, réchauffage

Pâtes, pommes de terre à l’eau,

4 LENT

potages, confiture, ébullition

à petits bouillons

Escalopes, croquettes, légumes frais,

5 - 6 MOYEN

potages, fritures de surgelés,

pommes de terre sautées

7 FORT

Omelettes,ébullition du lait

8 - 9

VIF

Côtes d’agneau, grillades, steacks,

Fritures

4

Détail des positions de cuisson :

Position 1, 2, 3

Pour continuer une cuisson,
réchauffer ou garder au chaud
certains plats.

Position 4, 5, 6

Pour mijoter et pour cuire de plus
grandes quantités.

Position 7, 8, 9

Pour rôtir, frire et monter en
ébullition.

Pour chauffer rapidement ou
rôtir

Mettez la manette de la plaque ou
zône de cuisson sur la position 9.
Après la mise en chauffe, ramenez
la manette sur la position
appropriée.

Un réglage supérieur est
nécessaire :

- pour des quantités importantes,

- pour des cuissons avec des
récipients non couverts,

- pour l’emploi de casseroles en
verre ou en céramique.

Comment utiliser les foyers ?

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5

Modes de cuisson du four

PRECHAUFFAGE

•

La fonction "préchauffage" est à utiliser avant la cuisson.

•

Avant d'enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie jus-

qu'à extinction du voyant de thermostat.

*TRADITIONNEL

•

La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus.

•

Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de lé-

gumes tels que gratins dauphinois, tomates farcies, poissons, volailles et tartes.

SOLE

•

La cuisson s'effectue par le dessous.

•

Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes... Les pâtes dé-

trempées seront parfaitement cuites dessous.

GRIL

•

La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.

•

Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille;
la retourner une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y re­ceuillir le jus de cuisson.

GRIL FORT

•

Sélection adaptée pour griller :

• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four puis posez les grillades
sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).

• Positionnez le plat lèchefrite au 1

er

gradin.
Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les
fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…

•

Idéal pour les toasts, le pain.

ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages, et d’une
grille plate.

* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme Européenne
EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE

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6

Guide de cuisson

PLATS

CUISSON TRADITIONNELLE

LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET SOUS VOTRE SURVEILLANCE.

VIANDES

Rôti de porc(1kg)

Rôti de veau (1kg)

Rôti de boeuf

Agneau (gigot, épaule 2,5 kg)

Volaille (1 kg)

Volaille grosses pièces

Cuisses de poulet

Côtes de porc, veau

Côtes de boeuf (1 kg)

Côtes de mouton

POISSONS

Poissons grillés

Poissons cuisinés (dorade)

Poissons papillottes

LÉGUMES

Gratins (aliments cuits)

Gratins dauphinois

Lasagnes

Tomates farcies

DIVERS

Brochettes

Pâté en terrine

Pizza pâte brisée

Pizza pâte à pain

Quiches

Soufflé

Tourtes

Pain

Pain grillé

Cocottes fermées (daube, baeckaofen)

Thermostat

*180

*180

*240

210

180

180

*180

*240

*180

*180

*180

*210

*210

*240

*210

*210

*210

180

2

2

2

1

2

1

2

2-3

2

2

2

2

2

3

2

2

1

1

Thermostat

*240

180

*210

1

1

1

Thermostat

*210

*210-240

210-240

*270

*270

*270

*270

*270

3

3

3-4

4

4

3-4

4

4-5

90

60-70

30-40

50-55

50-70

90-120

15-25

15-20

25-30

10-20

15-20

35-45

10-15

30

55-60

40-45

40-45

15-20

80-100

30-40

15-18

30-45

50

40-45

30-50

1-2

90-180

ajoutez un peu d’eau

conseils au verso

posées sur grille

plat en terre

bain marie

moule 30 cm

plat multiusages

moule 30 cm

moule 21 cm

sur la grille

selon la préparation

Temps de

cuisson en

minutes

indications

Gradin

Gradin

Gradin

°C

°C

°C

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7

Guide de cuisson

Volume utile : 55.2 l

*Préchauffez à la température indiquée sur séquence .

•

Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.

•

Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

•

En fonction GRIL, placez le met à griller sur la grille ; la lèche-frite sur le gradin du bas pour recevoir le

jus.

Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.

4

PATISSERIES

Biscuit de Savoie - Génoise

Biscuit roulé

Brioche

Brownies

Cake - Quatre-quarts

Clafoutis

Crèmes

Cookies - Sablés

Kugelhopf

Meringues

Madeleines

Pâte à choux

Petits fours feuilletés

Savarin

Tarte pâte brisée

Tarte pâte feuilletée fine

Tarte pâte à la levure

*210

*180

*180

*180

*180

*180

*180

100

*210

*180

*210

*180

*210

*240

*210

3

1

2

1

2

2

3

2

2

3

3

2

2

2

2

180

180

180

180

180

180

1

1

2

1

1

1

35-45

5-10

25-30

25-30

55-60

35-45

20-45

15-18

45-50

90

5-10

30-40

10-15

30-40

30-40

15-25

35-45

grand plat en verre

bain-marie

plat multiusages

plaques sur la grille

selon grosseur

moule 30 cm

plat multiusages

plat multiusages

PLATS

CUISSON TRADITIONNELLE

Thermostat

Thermostat

Thermostat

Temps de

cuisson en

minutes

indications

Gradin

Gradin

Gradin

Chiffre
°C

9 maxi

270

1

55275

3

1004125

5

150

6

180

8

240

7

210

EQUIVALENCE : CHIFFRE

➜➜

°C

°C°C

°C

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5

3
2

1

Service Après-Vente

Relations consommateurs

•

Toute intervention ayant pour origine une installation ou une utilisation non conforme
aux prescriptions de cette notice ne sera pas acceptée au titre de la garantie construc­teur et celle-ci sera définitivement suspendue.

•

PIECES D’ORIGINE : demandez à votre vendeur que, lors d’une intervention d’entretien,
seules des

PIECES DÉTACHÉES CERTIFIÉES D’ORIGINE soient utilisées .

C

O

N

S

T

R

U

C

T

E

U

R

P

I

E

C

E

c

e

rtifiée

IMPORTANT

Voici les coordonnées du Service Consommateurs VEDETTE. Il est à votre écoute
pour toutes les questions que vous vous posez sur votre nouvelle cuisinière ou sur
l’ensemble de la gamme VEDETTE.

N’ hésitez pas à nous demander un catalogue à l’adresse ci-dessus.

S

ERVICE RELATIONS CONSOMMATEURS VEDETTE

BP 9526

95069 CERGY-PONTOISE

tarif en vigueur à la date d’impression du document.

C'est également

une gamme complète d'appareils électro-ménagers :

●

lave-linge (5 kg)●sèche-linge

●

l

ave-vaisselle

●

réfrigérateurs simple froid●double froid lcombinés/duos

●

congélateurs verticaux l horizontaux●micro-ondes

Renseignez-vous par MINITEL

ou

sur INTERNET :

HTTP://WWW.VEDETTE.COM

TAPEZ 3615

CODE VEDETTE*

*

(0,20

€

TTC la minute)

tarif en vigueur à la date
d’impression du document.

9963-0711 - 11/03

99630711_FR_A.qxd 07/11/03 14:01 Page 8

Service Consommateurs VEDETTE

0,150 € TTC/min

0 825

06 16 02