GUIDE D'UTILISATION
Cuisinière
2
Chère Cliente, Cher Client,
Vous venez d'acquérir une cuisinière VEDETTE et nous vous en remercions.
Fort de toute cette expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous
avons conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances,
simplicité d'utilisation et qualité.
Vous trouverez également dans la gamme des produits VEDETTE, un vaste choix de
lave-linge, de sèche-linge, de lave-vaisselle, de réfrigérateurs et congélateurs que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière VEDETTE.
Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).
Et connectez-vous aussi sur notre site www.vedette.com
où vous trouverez tous nos
produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.
VVEEDDEETTTTEE
MMéérriittee vvoottrree ccoonnffiiaannccee
Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.
Important :
Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
••
Description de votre cuisinière
________ __
4
••
Description de votre four
__________ ___ _____
5
••
Accessoires
_____________________________________________
5
••
Caractéristiques gaz
______________________________________
6
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
••
Mise en service de la plaque électrique
_______________________
7
••
Allumage des foyers gaz
__________________________________
7
3 / MODES DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 9
4 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 10
5 / SERVICE APRES-VENTE
••
Interventions
____________________ ___ _____
12
••
Relations consommateurs
_________________________________
12
SOMMAIRE
3
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
B
C
D
H
I
J K
A
F
E
DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE
••
G
4
Brûleur grand-rapide avant gauche
Brûleur semi-rapide arrière gauche
Plaque électrique arrière droit 2000W diam.180 mm
Brûleur auxiliaire avant droit
A
B
C
D
Thermostat
Sélecteur des fonctions du four
Voyant de mise sous tension de la plaque électrique
Manette de la plaque électrique arrière droite
Manette du brûleur arrière gauche
Manette du brûleur avant gauche
Manette du brûleur avant droit
E
F
G
H
I
J
K
four
thermostatthermostat
DESCRIPTION DE VOTRE FOUR
••
•
Accessoires
Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite,
et d’une grille plate.
Lampe
Indicateur de gradin
A
B
B
A
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
5
1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL
CARACTERISTIQUES GAZ
••
6
PPLLAAQQUUEE -- AArrrriièèrree ddrrooiitt :: 22000000 WW
RR
EEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS
Arrière
Avant
Arrière
Avant
6622
8888AA
9944
114433
66AA
4455
GG
AAZZ NNAATTUURREELL
GG
AAZZ BBUUTTAANNEE
//
PPRROOPPAANNEE
DD
EESSSSUUSS
DD
EESSSSUUSS
GG AA ZZ
ÉÉLLEECCTTRRIICCIITTÉÉ
pp
Appareil destiné à être installé en : Gaz Gaz
areil avec et sans sécurité Naturel Naturel
A
FR…………………………………..Cat : II2E+3+
Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar
Brûleur Ultra-Rapide
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 3,15 3,15 3,50 3,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,990 0,990
Débit horaire (g/h) 229 225
Débit horaire (l/h) 333 388
Brûleur Semi-Rapide
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,630 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166
Brûleur Auxiliaire
Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 0,70 0,70 0,85 0,85
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,430 0,450
Débit horaire (g/h) 51 50
Débit horaire (l/h) 81 94
Cuisinière 3+1 four élec
Débit calorifique total (kW) 5,35 5,35 5,85 5,85
Débit maximum (g/h) 389 382
Butane Propane
G30 G31 G20 G25
28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar
88A 88A 143 143
62 62 94 94
45 45 6A 6A
(l/h) 557 648
2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL
COMMENT UTILISER VOTRE
TABLE ?
••
•
Mise en service de la plaque électrique
Tournez la manette vers la position choisie, le voyant de mise en marche s’allume.
Pour arrêter la plaque électrique, ramenez la manette vers la position zéro, le voyant s’éteint.
•
Allumage des foyers gaz
Tounez la manette tout en présentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la
flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.
7
NOTES PERSONNELLES
8
4 / MODES DE CUISSON DU FOUR
PPRREECCHHAAUUFFFFAAGGEE
- La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson.
- Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie.
**TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL
- La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus.
- Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que
gratins dauphinois, tomates farcies, poissons et tartes.
SSOOLLEE
- La cuisson s’effectue par le dessous.
- Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes.
Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous.
GGRRIILL MMOOYYEENN
- La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.
- Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille. La retourner
une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y recueillir le jus de cuisson.
GGRRIILL
- Sélection adaptée pour griller.
- Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).
- Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce présente l’avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de
grillades, de saucisses.
- Idéal pour les toasts, le pain.
* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la norme Européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.
9
PPLLAATTSS
CCUUIISSSSOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE
LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE EETT SSOOUUSS VVOOTTRREE SSUURRVVEEIILLLLAANNCCEE..
VVIIAANNDDEESS
Rôti de porc(1kg)
RRôôttii ddee vveeaauu ((11kkgg))
Rôti de boeuf
AAggnneeaauu ((ggiiggoott,, ééppaauullee 22,,55 kkgg))
Volaille (1 kg)
VVoollaaiillllee ggrroosssseess ppiièècceess
Cuisses de poulet
CCôôtteess ddee ppoorrcc,, v
veeaauu
Côtes de boeuf (1 kg)
CCôôtteess ddee mmoouuttoonn
PPOOIISSSSOONNSS
Poissons grillés
PPooiissssoonnss ccuuiissiinnééss ((ddoorraaddee))
Poissons papillottes
LLÉÉGGUUMMEESS
Gratins (aliments cuits)
GGrraattiinnss ddaauupphhiinnooiiss
Lasagnes
TToommaatteess ffaarrc
ciieess
DDIIVVEERRSS
Brochettes
PPââttéé eenn tteerrrriinnee
Pizza pâte brisée
PPiizzzzaa ppââttee àà ppaaiinn
Quiches
SSoouufffflléé
Tourtes
PPaaiinn
Pain grillé
CCooccootttteess ffeerrmmééeess ((ddaauubbee,, bbaaeecckkaaooffeenn))
TThheerrmmoossttaatt
*180
**118800
*240
221100
180
118800
**118800
*240
**118800
*180
**118800
**221100
*210
**224400
*210
*210
**221100
118800
2
22
2
11
2
11
22
2-3
22
2
22
22
2
33
2
2
11
11
TThheerrmmoossttaatt
**224400
118800
**221100
11
11
11
TThheerrmmoossttaatt
*210
**221100--224400
210-240
**227700
*270
*270
*270
*270
3
33
3-4
44
4
3-4
4
4-5
90
6600--7700
30-40
5500--5555
50-70
9900--112200
15-25
1155--2200
25-30
1100--2200
15-20
3355--4455
10-15
30
5555--6600
40-45
4400--4455
15-20
8800--110000
30-40
1155--1188
30-45
5500
40-45
3300--5500
1-2
9900--118800
ajoutez un peu d’eau
conseils au verso
posées sur grille
ppllaatt eenn tteerrrree
bbaaiinn mmaarriiee
moule 30 cm
ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess
moule 30 cm
mmoouullee 2211 ccmm
sur la grille
sseelloonn llaa pprrééppaarraattiioonn
TTeemmppss ddee
ccuuiissssoonn eenn
mmiinnuutteess
iinnddiiccaattiioonnss
GGrraaddiinn
GGrraaddiinn
GGrraaddiinn
°C°C
°C
5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
10
Volume utile : 55.2 l
*Préchauffez à la température indiquée sur séquence .
••
Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.
••
Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.
••
En fonction GRIL, placez le met à griller sur la grille ; la lèche-frite sur le gradin du bas pour
recevoir le jus.
Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.
4
PPAATTIISSSSEERRIIEESS
Biscuit de Savoie - Génoise
BBiissccuuiitt rroouulléé
Brioche
BBrroowwnniieess
Cake - Quatre-quarts
CCllaaffoouuttiiss
Crèmes
CCooookkiieess -- SSaabbllééss
Kugelhopf
MMeerriinngguueess
Madeleines
PPââttee àà cchhoouuxx
Petits fours feuilletés
SSaavvaarriinn
Tarte pâte brisée
TTaarrttee ppââttee ffeeuuiilllleettééee ffiinnee
Tarte pâte à la levure
**221100
*180
**118800
*180
**118800
*180
**118800
110000
*210
**118800
*210
**118800
*210
**224400
*210
33
1
22
1
22
2
33
22
2
33
3
22
2
22
2
180
180
118800
180
180
118800
1
1
22
1
1
11
35-45
55--1100
25-30
2255--3300
55-60
3355--4455
20-45
1155--1188
45-50
9900
5-10
3300--4400
10-15
3300--4400
30-40
1155--2255
35-45
ggrraanndd ppllaatt eenn vveerrrree
bain-marie
ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess
plaques sur la grille
sseelloonn ggrroosssseeuurr
moule 30 cm
ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess
plat multiusages
PPLLAATTSS
CCUUIISSSSOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE
TThheerrmmoossttaatt
TThheerrmmoossttaatt
TThheerrmmoossttaatt
TTeemmppss ddee
ccuuiissssoonn eenn
mmiinnuutteess
iinnddiiccaattiioonnss
GGrraaddiinn
GGrraaddiinn
GGrraaddiinn
Chiffre
°C
9 maxi
270
1
55275
3
1004125
5
150
6
180
8
240
7
210
EEQQUUIIVVAALLEENNCCEE :: CCHHIIFFFFRREE
➜➜
°°CC
°C
°C
°C
5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR
11
5
3
2
1
99996633--88115522--
09/07
VVMMEE662200BB
•• IINNTTEERRVVEENNTTIIOONNSS
•Pour en savoir plus sur tous les produits de
la marque :
informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.
•Pour communiquer :
nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.
> Vous pouvez nous écrire :
Service Consommateurs VEDETTE
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX
> ou nous téléphoner au :
•• RREELLAATTIIOONNSS CCOONNSSOOMMMMAATTEEUURRSS
6 / SERVICE APRÈS-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS
Tarif en vigueur au 1er avril 2004
Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).
PIÈCES D’ORIGINE
Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de
pièces
détachées certifiées d’origine.
**
SSeerrvviiccee ffoouurrnnii ppaarr FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt,, EEttaabblliisssseemmeenntt ddee CCeerrggyy,, 55//77 aavveennuuee ddeess BBéétthhuunneess,,
9955331100 SSaaiinntt OOuueenn LL’’AAuummôônnee SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
FFaaggoorrBBrraannddtt SSAASS,, llooccaattaaiirree--ggéérraanntt –– SSAASS aauu ccaappiittaall ssoocciiaall ddee 2200 000000 000000 eeuurrooss RRCCSS NNaanntteerrrree 444400 330033 119966..
C
O
P
certifiée
N
S
T
C
E
I
E
R
U
R
U
E
T
C
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