VEDETTE VME620 User Manual [fr]

GUIDE D'UTILISATION

Cuisinière

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2

Chère Cliente, Cher Client,

Vous venez d'acquérir une cuisinière VEDETTE et nous vous en remercions.

Fort de toute cette expérience que nous avons accumulée au fil des années, nous
avons conçu cet appareil pour vous faciliter la vie en vous apportant performances,
simplicité d'utilisation et qualité.

Vous trouverez également dans la gamme des produits VEDETTE, un vaste choix de
lave-linge, de sèche-linge, de lave-vaisselle, de réfrigérateurs et congélateurs que vous
pourrez coordonner à votre nouvelle cuisinière VEDETTE.

Bien entendu, dans un souci permanent de satisfaire le mieux possible vos exigences
vis à vis de nos produits, notre service consommateurs est à votre disposition et à
votre écoute pour répondre à toutes vos questions ou suggestions (coordonnées à la
fin de ce livret).

Et connectez-vous aussi sur notre site www.vedette.com

où vous trouverez tous nos

produits, ainsi que des informations utiles et complémentaires.

VVEEDDEETTTTEE

MMéérriittee vvoottrree ccoonnffiiaannccee

Dans le souci d'une amélioration constante de nos produits, nous nous réservons le droit
d'apporter à leurs caractéristiques techniques, fonctionnelles ou esthétiques toutes
modifications liées à leur évolution.

Important :

Avant de mettre votre appareil en route, veuillez lire attentivement ce guide
d'installation et d'utilisation afin de vous familiariser plus rapidement avec son
fonctionnement.

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1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

••

Description de votre cuisinière

________ __

4

••

Description de votre four

__________ ___ _____

5

••

Accessoires

_____________________________________________

5

••

Caractéristiques gaz

______________________________________

6

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

••

Mise en service de la plaque électrique

_______________________

7

••

Allumage des foyers gaz

__________________________________

7

3 / MODES DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 9

4 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR ___________________________________ 10

5 / SERVICE APRES-VENTE

••

Interventions

____________________ ___ _____

12

••

Relations consommateurs

_________________________________

12

SOMMAIRE

3

99638151_A_FR.qxp 10/02/2006 11:06 Page 3

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

B

C

D

H

I

J K

A

F

E

DESCRIPTION DE VOTRE CUISINIERE

••

G

4

Brûleur grand-rapide avant gauche

Brûleur semi-rapide arrière gauche

Plaque électrique arrière droit 2000W diam.180 mm

Brûleur auxiliaire avant droit

A

B

C

D

Thermostat

Sélecteur des fonctions du four

Voyant de mise sous tension de la plaque électrique

Manette de la plaque électrique arrière droite

Manette du brûleur arrière gauche

Manette du brûleur avant gauche

Manette du brûleur avant droit

E

F

G

H

I

J

K

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thermostatthermostat

four

DESCRIPTION DE VOTRE FOUR

••

•

Accessoires

Votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite,
et d’une grille plate.

Lampe

Indicateur de gradin

A

B

B

A

1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

5

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1 / DESCRIPTION DE VOTRE APPAREIL

CARACTERISTIQUES GAZ

••

6

PPLLAAQQUUEE -- AArrrriièèrree ddrrooiitt :: 22000000 WW

RR

EEPPÉÉRRAAGGEE DDEESS IINNJJEECCTTEEUURRSS

Arrière

Avant

Arrière

Avant

Arrière

Avant

6622

9933

9944

114433

116655

CC1122

667711

5500

333355

GG

AAZZ NNAATTUURREELL

GG

AAZZ BBUUTTAANNEE

//

PPRROOPPAANNEE

AA

IIRR PPRROOPPAANNÉÉ

//

BBUUTTAANNÉÉ

DD

EESSSSUUSS

DD

EESSSSUUSS

DD

EESSSSUUSS

GG AA ZZ

ÉÉLLEECCTTRRIICCIITTÉÉ

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Appareil destiné à être installé en :
Appareil avec et sans sécurité
FR…………………………………..Cat : III1C2E+3+

Débit horaire ci-dessous : à 15°C sous 1013 mbar

Brûleur Ultra-Rapide

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 3,35 3,35 3,50 3,50 3,25
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,990 0,990 0,990 0,900
Débit horaire (g/h) 244 239
Débit horaire (l/h) 333 388 455

Brûleur Semi-Rapide

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 1,50 1,50 1,50 1,50 1,50
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,630 0,600 0,600 0,600
Débit horaire (g/h) 109 107
Débit horaire (l/h) 143 166 210

Brûleur Auxiliaire

Repère marqué sur l'injecteur
Débit calorifique nominal (kW) 0,90 0,90 0,85 0,85 1,00
Débit calorifique réduit (avec et sans sécurité) (kW) 0,630 0,450 0,450 0,400
Débit horaire (g/h) 65 64
Débit horaire (l/h) 81 94 140

Cuisinière 3+1 four élec

Débit calorifique total (kW) 5,75 5,75 5,85 5,85 5,75
Débit maximum (g/h) 418 410

Butane Propane Gaz Gaz Air propané

G30 G31 G20 G25 G130

28-30 mbar 37 mbar 20 mbar 25 mbar 8 mbar

93 93 143 143 335

62 62 94 94 165

50 50 671 671 C12

(l/h) 557 648 805

Naturel Naturel Air butané

2 / UTILISATION DE VOTRE APPAREIL

COMMENT UTILISER VOTRE
TABLE ?

••

•

Mise en service de la plaque électrique

Tournez la manette vers la position choisie, le voyant de mise en marche s’allume.
Pour arrêter la plaque électrique, ramenez la manette vers la position zéro, le voyant s’éteint.

•

Allumage des foyers gaz

Tounez la manette tout en présentant une allumette vers le foyer gaz, afin de déclencher la
flamme. Réglez ensuite votre flamme en fonction de la cuisson désirée.

7

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NOTES PERSONNELLES

8

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4 / MODES DE CUISSON DU FOUR

PPRREECCHHAAUUFFFFAAGGEE

- La fonction “préchauffage” est à utiliser avant la cuisson.

- Avant d’enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie.

**TTRRAADDIITTIIOONNNNEELL

- La cuisson s’effectue par le dessous et le dessus.

- Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que
gratins dauphinois, tomates farcies, poissons et tartes.

SSOOLLEE

- La cuisson s’effectue par le dessous.

- Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes.
Les pâtes détrempées seront parfaitement cuites dessous.

GGRRIILL MMOOYYEENN

- La cuisson s’effectue par l’élément supérieur.

- Possibilité d’y rôtir une grosse pièce de viande (poulet, canard...) posée sur la grille. La retourner
une fois en cours de cuisson. Insérez le plat lèchefrite au 1er gradin pour y recueillir le jus de cuis­son.

GGRRIILL

- Sélection adaptée pour griller.

- Effectuez un préchauffage de 5 minutes avec la grille dans le four puis posez les grillades sur cel­le-ci au gradin adéquat (selon épaisseur).

- Positionnez le plat lèchefrite au 1er gradin. Vous pouvez y verser un verre d’eau ; cette astuce pré­sente l’avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de
grillades, de saucisses.

- Idéal pour les toasts, le pain.

* Séquence(s) utilisée(s) pour l’annonce écrite sur l’étiquette énergétique conformément à la nor­me Européenne EN 50304 et selon la directive Européenne 2002/40/CE.

9

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PPLLAATTSS

CCUUIISSSSOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE

LLEESS CCUUIISSSSOONNSS SS’’EEFFFFEECCTTUUEENNTT PPOORRTTEE FFEERRMMÉÉEE EETT SSOOUUSS VVOOTTRREE SSUURRVVEEIILLLLAANNCCEE..

VVIIAANNDDEESS
Rôti de porc(1kg)
RRôôttii ddee vveeaauu ((11kkgg))
Rôti de boeuf
AAggnneeaauu ((ggiiggoott,, ééppaauullee 22,,55 kkgg))
Volaille (1 kg)
VVoollaaiillllee ggrroosssseess ppiièècceess
Cuisses de poulet
CCôôtteess ddee ppoorrcc,, vveeaauu
Côtes de boeuf (1 kg)
CCôôtteess ddee mmoouuttoonn

PPOOIISSSSOONNSS
Poissons grillés
PPooiissssoonnss ccuuiissiinnééss ((ddoorraaddee))
Poissons papillottes

LLÉÉGGUUMMEESS
Gratins (aliments cuits)
GGrraattiinnss ddaauupphhiinnooiiss
Lasagnes
TToommaatteess ffaarrcciieess

DDIIVVEERRSS
Brochettes
PPââttéé eenn tteerrrriinnee
Pizza pâte brisée
PPiizzzzaa ppââttee àà ppaaiinn
Quiches
SSoouufffflléé
Tourtes
PPaaiinn
Pain grillé
CCooccootttteess ffeerrmmééeess ((ddaauubbee,, bbaaeecckkaaooffeenn))

TThheerrmmoossttaatt

*180
**118800
*240

221100
180
118800

**118800
*240

**118800
*180
**118800

**221100
*210
**224400
*210

*210
**221100

118800

2
22
2
11
2
11

22

2-3

22
2
22

22
2
33
2

2
11

11

TThheerrmmoossttaatt

**224400

118800

**221100

11

11

11

TThheerrmmoossttaatt

*210

**221100--224400

210-240

**227700

*270

*270

*270

*270

3
33

3-4

44

4

3-4

4

4-5

90
6600--7700
30-40
5500--5555
50-70

9900--112200

15-25
1155--2200
25-30
1100--2200

15-20
3355--4455
10-15

30
5555--6600
40-45
4400--4455

15-20

8800--110000

30-40
1155--1188
30-45

5500
40-45
3300--5500

1-2

9900--118800

ajoutez un peu d’eau

conseils au verso

posées sur grille

ppllaatt eenn tteerrrree

bbaaiinn mmaarriiee

moule 30 cm

ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess

moule 30 cm
mmoouullee 2211 ccmm

sur la grille

sseelloonn llaa pprrééppaarraattiioonn

TTeemmppss ddee

ccuuiissssoonn eenn

mmiinnuutteess

iinnddiiccaattiioonnss

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

°C°C

°C

5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

10

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Volume utile : 55.2 l

*Préchauffez à la température indiquée sur séquence .

••

Ne cuisez pas les viandes dans la lèche-frite : risque d’éclaboussures.

••

Un bain marie doit toujours débuter avec de l’eau bouillante : ne pas trop remplir le plat.

••

En fonction GRIL, placez le met à griller sur la grille ; la lèche-frite sur le gradin du bas pour

recevoir le jus.

Votre cuisinière est équipée de 5 gradins.

4

PPAATTIISSSSEERRIIEESS
Biscuit de Savoie - Génoise
BBiissccuuiitt rroouulléé
Brioche
BBrroowwnniieess
Cake - Quatre-quarts
CCllaaffoouuttiiss
Crèmes
CCooookkiieess -- SSaabbllééss
Kugelhopf
MMeerriinngguueess
Madeleines

PPââttee àà cchhoouuxx
Petits fours feuilletés
SSaavvaarriinn
Tarte pâte brisée
TTaarrttee ppââttee ffeeuuiilllleettééee ffiinnee
Tarte pâte à la levure

**221100
*180
**118800
*180
**118800
*180
**118800

110000
*210
**118800
*210
**118800
*210
**224400
*210

33
1
22
1
22
2
33

22
2
33
3
22
2
22
2

180

180

118800

180

180

118800

1

1
22
1

1

11

35-45

55--1100
25-30
2255--3300
55-60
3355--4455
20-45
1155--1188
45-50

9900

5-10
3300--4400
10-15
3300--4400
30-40
1155--2255
35-45

ggrraanndd ppllaatt eenn vveerrrree

bain-marie

ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess

plaques sur la grille

sseelloonn ggrroosssseeuurr

moule 30 cm
ppllaatt mmuullttiiuussaaggeess
plat multiusages

PPLLAATTSS

CCUUIISSSSOONN TTRRAADDIITTIIOONNNNEELLLLEE

TThheerrmmoossttaatt

TThheerrmmoossttaatt

TThheerrmmoossttaatt

TTeemmppss ddee

ccuuiissssoonn eenn

mmiinnuutteess

iinnddiiccaattiioonnss

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

GGrraaddiinn

Chiffre
°C

9 maxi

270

1

5527531004125

5

150

6

180

8

240

7

210

EEQQUUIIVVAALLEENNCCEE :: CCHHIIFFFFRREE

➜➜

°°CC

°C

°C

°C

5 / GUIDE DE CUISSON DU FOUR

11

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5

3

2

1

99996633--88115511--

01/06

BBrraannddtt AApppplliiaanncceess

- société par actions simplifiée au capital de 10.000.000 euros RCS Nanterre 440 302 347.

VVMMEE662200BB

*

Service fourni par Brandt Customer Services, société par actions simplifiée au capital de 2.5000.000 euros,

5/7 avenue des Béthunes, 95310 Saint Ouen l’Aumône - RCS Pontoise 440 303 303

•• IINNTTEERRVVEENNTTIIOONNSS

•Pour en savoir plus sur tous les produits de
la marque :

informations, conseils, les points de vente, les
spécialistes après-vente.

•Pour communiquer :

nous sommes à l'écoute de toutes vos
remarques, suggestions, propositions
auxquelles nous vous répondrons
personnellement.

> Vous pouvez nous écrire :

Service Consommateurs VEDETTE
BP 9526
95069 CERGY PONTOISE CEDEX

> ou nous téléphoner au :

•• RREELLAATTIIOONNSS CCOONNSSOOMMMMAATTEEUURRSS

6 / SERVICE APRÈS-VENTE ET RELATIONS CONSOMMATEURS

Tarif en vigueur au 1er avril 2004

Les éventuelles interventions sur votre
appareil doivent être effectuées par un
professionnel qualifié dépositaire de la
marque. Lors de votre appel, mentionnez la
référence complète de votre appareil (modèle,
type, numéro de série). Ces renseignements
figurent sur la plaque signalétique située dans
le coffre de l’appareil (ouvrez la sous-porte ou
tirez le tiroir).

PIÈCES D’ORIGINE

Lors d’une intervention d’entretien,
demandez l'utilisation exclusive de

pièces

détachées certifiées d’origine.

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C

E

I

E

P

C

certifiée

O

N

S

T

R

U

E

T

C

R

U