RECETTES
SÉLECTEUR DE POSITION
GRADIN ACCESSOIRES TEMPS OBSERVATIONS
CUISSON THERMOSTAT (C°)
ENTRÉES
LÉGUMES
P
IZZA
S
OLE
240 3
e
P
LAT LÈCHEFRITE
18-20 min S
ELON GARNITURE
S
OUFFLÉ FROMAGE
S
OLE
180 1
er
M
OULE SUR GRILLE
35 min
Q
UICHE LORRAINE
T
RADITIONNEL
210 / 240 1
er
M
OULE SUR GRILLE
30-35 min
G
RATIN DAUPHINOIS
T
RADITIONNEL
210 / 180 2
e
P
LAT SUR GRILLE
45-50 min S
ELON QUANTITÉ- RÉDUIRE APRÈS
30 min
T
OMATES FARCIES
T
RADITIONNEL
180 / 210 2
e
P
LAT SUR GRILLE
40-45 min
T
OMATES PROVENCALES
G
RIL
180 / 210 2
e
P
LAT SUR GRILLE
20 min
POISSONS
D
ORADE
T
RADITIONNEL
180 / 210 2
e
P
LAT SUR GRILLE
25-30 min S
ELON GROSSEUR
M
AQUEREAUX
G
RIL
275 3
e
OU
4
e
P
OSÉS SUR GRILLE
6-7 min par face L
ÈCHEFRITE
1
ER
GRADIN-PRÉCHAUFFEZ
5 min
VIANDES
C
OTES D'AGNEAU
G
RIL
275 4
e
V
IANDE SUR GRILLE
5-6 min par face L
ÈCHEFRITE
1
ER
GRADIN
P
OULET BROCHE
G
RIL+ TOURNEBROCHE
210 /240 T
OURNEBROCHE
20-25min/500g L
ÈCHEFRITE
1
ER
GRADIN SANS PRÉCHAUFFAGE
G
IGOT
T
RADITIONNEL
210 /240 1
er
P
LAT SUR GRILLE
15-20 min/500g
R
ÔTI DE BOEUF
T
RADITIONNEL
240 2
e
P
LAT SUR GRILLE
15 min/500g
R
ÔTI DE PORC/VEAU
T
RADITIONNEL
180 / 210 2
e
P
LAT SUR GRILLE
35-40 min/500g
P
OULET
T
RADITIONNEL
180 / 210 1
er
P
LAT SUR GRILLE
25 min/500g
P
ÎNTADE/LAPIN
T
RADITIONNEL
180 / 210 1
er
P
LAT SUR GRILLE
20-25 min/500g
PATISSERIES
B
RIOCHE
S
OLE
150 1
er
M
OULE SUR GRILLE
40-50 min S
ELON DIAMÈTRE DU MOULE
C
AKE
S
OLE
150 / 180 1
er
M
OULE SUR GRILLE
50-55 min
Q
UATRE-QUARTS
S
OLE
150 / 180 1
er
M
OULE SUR GRILLE
45-50 min
C
HOUX
T
RADITIONNEL
180 2
e
P
LAT LECHEFRITE
20 min
O
EUFS AU LAIT
T
RADITIONNEL
150 / 180 2
e
P
LAT LÈCHEFRITE
20 min 6
RAMEQUINS AU BAIN-MARIE
S
ABLÉS
T
RADITIONNEL
120 / 150 3
e
P
LAT LECHEFRITE
15 min
T
ARTE POMMES
T
RADITIONNEL
210 1
er
M
OULE SUR GRILLE
40 min S
ELON GARNITURE
T
ARTE FRUITS JUTEUX
T
RADITIONNEL
210 /240 2
e
M
OULE SUR GRILLE
40-45 min S
ELON GARNITURE
P
ÂTE FEUILLETÉE
T
RADITIONNEL
240 3
e
P
LAT LECHEFRITE
15-20 min
3
GGGGuuuuiiiiddddeeee ddddeeee ccccuuuuiiiissssssssoooonnnn
TOUTES LES CUISSONS S’EFFECTUENT PORTE FERMÉE ET AVEC PRECHAUFFAGE.
EQUIVALENCE : POSITION THERMOSTAT ➁➁°C
Chiffre
°C
1
50°C
2
75°C
3
100°C
4
120°C
5
150°C
6
180°C
7
210°C
8
240°C
9
275°C
PRECHAUFFAGE
•
La fonction "préchauffage" est à utiliser avant la cuisson.
•
Avant d'enfourner les plats, préchauffez à la température de cuisson choisie jusqu'à extinction du voyant
de thermostat.
TRADITIONNEL
•
La cuisson s'effectue par le dessous et le dessus.
•
Après un préchauffage, vous y cuirez les rôtis de viandes rouges, les plats de légumes tels que gratins dau-
phinois, tomates farcies, poissons, volailles et tartes.
SOLE
•
La cuisson s'effectue par le dessous.
•
Sélection de cuisson recommandée pour pizzas, brioches, cakes... Les pâtes détrempées seront parfaite-
ment cuites dessous.
GRIL et TOURNEBROCHE
•
La cuisson s'effectue par l'élément supérieur.
•
Vous y cuirez toutes vos volailles, à l'aide du tournebroche qui se compose d’une broche munie de 2 pics
pour maintenir la pièce à rôtir, que vous devrez centrer correctement,
•
Vérifiez que la broche est bien engagée dans l'axe du moteur et repose correctement sur le berceau.
•
Disposez le plat lèchefrite au 1er gradin ou sur la sole du four si la pièce à rôtir est importante.
GRIL FORT
•
Sélection adaptée pour griller :
• Effectuez un préchauffage de 5 min. avec la grille dans le four puis posez les grillades sur celle-ci au gradin
adéquat (selon épaisseur).
• Positionnez le plat lèchefrite au 1
er
gradin.
Vous pouvez y verser un verre d'eau ; cette astuce présente l'avantage de réduire les fumées et les odeurs, particulièrement lors des cuissons de grillades, de saucisses…
•
Idéal pour les toasts, le pain.
ACCESSOIRES : votre appareil est équipé d’un plat lèchefrite multi-usages, d’une grille plate et d’un tournebroche.