Varimixer CX Matic 33FN Owner’s Manual

Varimixer

RETURN

Call 800-222-1138 or visit www.varimixer.com

14240 South Lakes Drive Charlotte, NC 28273, USA

800-222-1138, Fax: [phone] [e-mail]

C 33F-S AUTO

CX Matic 33F/N

120510

MANUALE D’USO

INSTRUCTION MANUAL

Varimixer

Call 800-222-1138 or visit www.varimixer.com

AFFETTATRICE
SLICER

29

Parte 12

Garanzia

Part 12

Warranty

Parte 1

I

Gentile Cliente

Part 1

GB

Dear Customer,

Il fabbricante si impegna a
sostituire e riparare presso il
proprio stabilimento, qualsiasi
parte che risulti anche a suo
giudizio difettosa.
Sono esclusi dalla riparazione
in garanzia tutti i guasti
derivanti dal trasporto, cattivo
uso e manutenzione, incuria e
manomissione della macchina.
Sono esclusi dalla garanzia
la fi nitura esterna, le materie
plastiche,le parti elettriche
e le parti soggette a logorio
naturale.
La sostituzione gratuita delle
parti in garanzia e’ subordinato
alla visione del pezzo difettoso.
Le spese di trasporto e di
trasferta sono a carico di chi
richiede il servizio.

The producer wil replace or
repair in his factory any part
that, in his judgement, turns
out to be defective.
Any damage caused by
transport, bad use or
maintenance, negligence
or machine tampering are
excluded from repairs under
warranty.
External finishing, plastic
materials, electric parts and
all parts that naturally wear out
are excluded from warranty.
The replacement, free of
charge, of the parts under
warranty is always subject to
the visual inspection of the
defective parts.
Transport charges are always
to be paid by the person who
requested the service.

L’ affettatrice e i suoi accessori sono stati
costruiti secondo la Direttiva Macchine
2006/42 CEE, per rispondere ai requisiti
richiesti dalla legislazione alla data di
costruzione.
Caratteristiche fondamentali sono la facilita’
di pulizia, la robustezza della costruzione, la
sicurezza e l’affi dabilita’ di funzionamento.
I materiali utilizzati, alluminio anodizzato,
acciaio inox e materie plastiche, sono stati
scelti nel rispetto delle normative igienico
sanitarie, per rendere la macchina inalterabile
nel tempo.

Le normative che regolamentano la
costruzione sono:

EN 1974 Affettatrici:Specifi che di igiene e
sicurezza

EN 60204 Impianto elettrico delle macchine:
Parte 1 Regole generali

89/109/CEE Direttiva per i materiali e gli
oggetti destinati a venire a contatto con i
prodotti alimentari

Regolamento CE n. 1935/2004 Riguardante
i materiali e gli oggetti destinati a venire a
contatto con i prodotti alimentari

2004/108/CEE Direttiva sulla Compatibilità
Elettromagnetica(EMC).

The slicing machine and its accessories are
manufactured in accordance with the EEC

2006/42 Machinery Directive.

They meet all legislative requirements valid
at the date of manufacture.
Its principle characteristics are easy cleaning,
robust manufacture, safe and reliable
operation.
The materials utilized, anodized aluminium,
stainless steel and plastics have been selected
with due regard to hygiene regulations and
ensure that the machine has a long life.

The regulations applicable to its manufacture
are the following:

EN 1974 Slicing machines: Safety and hygiene
specifi cations

EN 60204 Electrical equipment of machines:
Part 1 General requirements

89/109/EEC Directives for the materials and
things destined to come into contact with food

Rule CE n. 1935/2004 for the materials and
things destined to come into contact with food

2004/108/EEC Directive on Electromagnetic
Compatibility (EMC)

2006/95/EEC Directive on low voltage

Il fabbricante e’ esonerato
da ogni responsabilita’ e
obbligazione per qualsiasi
incidente alle persone in
dipendenza della merce
fornita.

28

The producer is exonerated
from any responsibility or
obligation in case of any
accident to any person using
the machine supplied.

2006/95/CEE Direttiva bassa tensione.

2002/95/CE RoHS- Sulla restrizione dell’uso

di determinate sostanze pericolose nelle
apparecchiature elettriche ed elettroniche.

La Dichiarazione CE di Conformità, lo
schema elettrico sono allegati al presente
Manuale che, per una corretta installazione
e utilizzo della macchina, consigliamo di
leggere attentamente.

Ci auguriamo che possiate apprezzare le
prestazioni dei nostri prodotti.

Cordialmente

2002/95/CE (RoHS - Restriction of Hazardous
Substances).

The EEC Declaration of Conformity and the
circuit diagram are delivered together with
the instruction manual, that we recommend
to read with great attention for a correct
installation and use of the machine.

We hope that you can make the best use of
the performance of our products.

Yours faithfully.

1

Parte 11

Part 11

ANOMALIA

La macchina vibra, surriscalda,
emana un cattivo odore

Soluzione

Fermare la macchina e controllare
che la tensione corrisponda ai
dati di targa (Parte 7)

ANOMALIA

La lama non si affi la.
L ‘operazione di affi latura non e’
piu’ regolare.

Soluzione

Pulire le mole del dispositivo di
affi latura e controllare lo stato di
usura della lama (Parte 9)

ANOMALIA

Premendo il pulsante di
accensione la macchina non si
avvia.

Soluzione

Controllare se manca l’ energia
elettrica.
Controllare i dispositivi di
sicurezza (Parte 7)

PROBLEM

The machine vibrates, overheats
and emits a foul smell

Corrective action

Stop it immediately and check that
the voltage corresponds to that
described on the label (Part 7)

PROBLEM

The blade cannot be sharpened
any longer.
The sharpening is no regular.

Corrective action

Clean the grinding wheels of the
sharpener and check the wear of
the blade (Part 9)

PROBLEM

On pushing the start pushbutton
the machine does not start.

Corrective action

Check if power missing.
Check the safety devices (Part 7 )

ANOMALIA

Il carrello e il dispositivo ultima
fetta avanzano con diffi colta’

Soluzione

Lubrifi care le barre guida come
indicato nella Parte 10.

Nel caso le soluzioni proposte
non risolvono l’anomalie
indicate, interpellare l’assi­stenza.

PROBLEM

The carriage and the last slice
device run with diffi culty.

Corrective action

Lubricate the guide bars as
indicated in Part 10.

In the event of any faulty
operation do not hesitate to
contact the customer service.

27

Parte 10

Part 10

Parte 2

Part 2

Lubrifi cazione guide

Questa operazione va eseguita
dopo la pulizia dell’affettatrice,
oppure ogni qualvolta vi siano
diffi coltà nello scorrimento.
Utilizzare olio tipo SHELL
ONDINA 15 oppure ESSO
MARCOL 82.

Oliatura barra guida del
dispositivo ultima fetta:

1 Lasciare cadere alcune goccie

di lubrifi cante sulla barra

2 Far scorrere il dispositivo
ultima fetta sulla barra guida

Oliatura barra guida del carrello
piatto portamerce:

1 Portare il piatto portamerce

verso l’operatore

2 Introdurre il lubrificante
nell’ apposito oliatore barra
carrello

Guides lubrication

This operation must be
performed after cleaning the
slicer or whenever the sliding is
diffi cult.
Use oil SHELL ONDINA 15 or
ESSO MARCOL 82.

Lubrication of the guide bar
of the last slice device:

1 Drop some oil on the bar

2 Let the last slice device slide

on the guide bar

Lubrication of the guide bar
of the product holde carriage:

1 Push the product holder

towards the operator

2 Pour the lubricating oil into the
special carriage bar lubricator

Indice

DESCRIZIONE

Parte 1

Parte 2

Indice

Parte 3
Note generali alla consegna
Condizioni di fornitura
Identifi cazione della macchina
Elenco optionals

Parte 4
Sicurezze meccaniche
Sicurezze elettriche

Parte 5
Defi nizione componenti

Parte 6
Caratteristiche tecniche

Parte 7
Installazione
Allacciamento elettrico

Parte 8
Funzionamento e uso
dell’ affettatrice

Parte 9
Affi latura lama

Contents

DESCRIPTION

Part 1

Part 2

Index

Part 3
General delivery conditions
Delivery conditions
Machine identifi cation
List of optional accessories

Part 4
Mechanical safety devices
Electrical safety devices

Part 5
Defi nition

Part 6
Technical data

Part 7
Installation
Electrical supply

Part 8
Slicer functioning and use

Part 9
Blade sharpening

1

3

4

8

9

10

13

14

18

3 Far scorrere, per alcune volte,

il piatto portamerce sino a fi ne
corsa e ritornare verso
l’operatore.

Parte 10

Manutenzione

3 Push the product holder to and

from and repeat the operation.
Re-position it towads the
operator.

26 3

Pulizia
Lubrifi cazione guide

Parte 11
Anomalie e soluzioni

Parte 12
Garanzia

Parte 13
Schemi elettrici

Part 10
Maintenance
Cleaning
Guides lubrication

Part 11
Problems and corrective actions

Part 12
Warranty

Part 13
Wiring diagrams

22

27

28

29