Расстоечный шкаф
2
ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ
ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ УСТАНОВКЕ И ТЕХНИЧЕСКОМ ОБСЛУЖИВАНИИ
ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ
..............................................................................5
ВВЕДЕНИЕ
ВСТУПЛЕНИЕ ............................................................................................................................................9
ЗНАЧЕНИЯ ПИКТОГРАММ
...............................................................................................................................................................10
УСТАНОВКА
РАСПАКОВКА ОБОРУДОВАНИЯ
ПРОВЕРКА СОДЕРЖИМОГО УПАКОВКИ
ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ РАБОТЫ..............................................................................................................13
РАЗМЕЩЕНИЕ
РЕЖИМ РАЗМЕЩЕНИЯ
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ГИДРАВЛИЧЕСКОЙ СЕТИ
СОЕДИНЕНИЯ МЕЖДУ СОВМЕЩЕННЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ (MAXI.Link) 24
........................................................................................................................................... 14
........................................................................................................................... 17
..........................................................................................................11
........................................................................................... 13
....................................................................................................... 19
................................................................................... 20
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ОБЩИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИСПОЛЬЗОВАНИЮ ОБОРУДОВАНИЯ 25
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОМЕХАНИЧЕСКИХ МОДЕЛЕЙ (Manual)26
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЭЛЕКТРОННЫХ МОДЕЛЕЙ (Dynamic)27
4
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ПЛАНОВОЕ ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ
ПЕРИОДЫ ПРОСТОЯ 30
УТИЛИЗАЦИЯ ПО ОКОНЧАНИИ СРОКА СЛУЖБЫ
СЕРТИФИКАТЫ
ПОСЛЕПРОДАЖНОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ
ГАРАНТИЯ 33
......................................................................................................................................... 31
....................................................................................................... 28
......................................................................... 30
.............................................................................................32
3
РАССТОЕЧНЫЕ ШКАФЫ
Правила техники безопасности
ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ УСТАНОВКЕ И ТЕХНИЧЕСКОМ ОБСЛУЖИВАНИИ
- Перед установкой и проведением технического обслуживания
оборудования внимательно прочтите данную брошюру и позаботьтесь о её сохранении на случай возможного обращения к
ней операторов в будущем.
- Все работы по установке, монтажу и внеплановому техническому
обслуживанию должны выполняться исключительно квалифицированным персоналом, авторизованным компанией UNOX, и с
соблюдением норм по работе с оборудованием и обеспечению
безопасности на рабочем месте, которые действуют в стране эксплуатации изделия.
- Перед выполнением каких-либо монтажных работ и работ по
техническому обслуживанию отключите оборудование от электричества и водоснабжения.
- Перед установкой прибора следует убедиться, что сети инженерно-технического обеспечения соответствуют нормам, действующим в стране эксплуатации, и параметрам, указанным на
табличке с паспортными данными прибора.
- Внесение изменений или проведение не санкционированных изготовителем работ, которые не отвечают требованиям, изложенным в данном руководстве, делают гарантию недействительной.
- Проведение установки или технического обслуживания способом, который отличается от указанного в данной брошюре, может привести к повреждениям, увечьям или к несчастному случаю со смертельным исходом.
- Во время проведения монтажных работ запрещено временное
или постоянное присутствие посторонних вблизи рабочей зоны.
- Если оборудование будет установлено на колесах или друг на
друга, то используйте только компоненты, поставляемые компа-
4
нией UNOX, и следуйте инструкциям, которые содержатся в одном комплекте с поставляемыми аксессуарами.
- Упаковочный материал потенциально опасен, поэтому его следует хранить в недоступном для детей и животных месте и утилизировать согласно действующим местным нормам.
- На табличке приведены важные сведения технического характера, они необходимы в случае подачи заявки на проведение
техобслуживания или ремонта изделия. Поэтому убедительно
рекомендуем не снимать, не повреждать табличку и не вносить
изменения в ее данные.
- Несоблюдение этих предписаний может привести к серьезному
ущербу и травмам, в том числе смертельным, делает недействительной гарантию и снимает с компании UNOX всякую ответственность за последствия.
ПРАВИЛА ТЕХНИКИ БЕЗОПАСНОСТИ ПРИ ЭКСПЛУАТАЦИИ
- Эксплуатация и чистка изделия, проводимые способом, который отличается от указанного в данной брошюре, считаются использованием не по назначению; они могут привести к повреждениям, увечьям или к несчастным случаям со смертельным исходом, а также
делают недействительной гарантию и снимают с компании UNOX
всякую ответственность за последствия.
- Дети не должны играть с изделием. Чистка и техническое обслуживание изделия должны выполняться пользователем; эти операции не должны выполняться детьми без наблюдения взрослых.
- Дети должны находиться под постоянным наблюдением, они не
должны играть с изделием.
- Данное изделие может использоваться для приготовления пищи
на промышленных и профессиональных кухнях квалифицированным персоналом, который периодически проходит курсы
повышения квалификации; любое другое использование не соответствует предусмотренному назначению и поэтому является
опасным.
5
8
но между различным оборудованием
посредством клеммного зажима, отмеченного символом уравнивания потенциалов
максимальное сечение 10 кв.мм (согласно стандарту CEI EN 60335-2--42:2003-09)
и быть желто-зеленого цвета.
- Должно быть обязательно подключено к
устройству заземления
желто-зелеого цвета).
- Должно быть обязательно соединено с
дифференциальным тепловым реле согласно требованиям действующего норматива (0.03A Тип A).
- В обязательном порядке должен быть
подключен к механизму всеполярного
выключателя, который гарантирует полное отключение в условиях категории
перенапряжения III.
7
. Проводник должен иметь
сети (кабель
ПОДКЛЮЧЕНИЕ
К ВОДОСНАБЖЕНИЮ
Необходимые проверки
- Медный мост в клеммной коробке и
электрический кабель должны быть
закреплены вместе под шурупом в направлении закручивания, и электрические соединения должны быть хорошо
закреплены прежде, чем подключить
оборудование к сети.
- Убедитесь в отсутствии рассеяния электроэнергии между фазами и землей, а
также в бесперебойности электрической связи между внешним корпусом и
заземляющим проводом сети.
- Убедитесь, что когда изделие функционирует, питающее напряжение не отдаляется от номинального значения,
указанного на табличке с паспортными
данными изделия. В противном случае
подключите кабели в соответствии с фазами, соблюдая данные, приведенные в
"Технических характеристиках".
Нагнетаемая вода
В задней части оборудование оснащено
таким образом, чтобы иметь возможность
подключения к печиBAKERTOP MIND.
Maps™ (уже имеется механический
фильтр и переходник (3/4”) с невозвратным
клапаном). В оснащение серии входят:
три метра трубы диаметром ø8 и один
переходник Т-образной формы (ø8).
Для подключения к печи BAKERLUX™
замените компоненты серии на
переходник Т-образной формы (ø8) и
трубку ø8, которые имеются в комплекте
“Starter Kit”.
Перед подключением трубы к
оборудованию слейте воду, чтобы удалить
возможные остатки.
Также рекомендуется размещать между
20
гидравлической сетью и оборудованием
отсекающий кран.
Характеристики нагнетаемой воды
Нагнетаемая вода должна:
- иметь максимальную температуру 30°C;
- быть питьевой;
- иметь максимальную проводимость
150μS/cm;
- иметь максимальную жесткость 35 °f;
- иметь значение давления от 150 до 600
КПа (рекомендуемое давление — 200
КПа).
Другие требования к нагнетаемой воде
(не питьевой воде)
- Свободный хлор: менее 0,1 частей на
миллион (мг/л);
СЕРТИФИКАТЫ
Заявление о соответствии ЕС для электрического и газового оборудования
Изготовитель: UNOX S.p.A.
Адрес: Адрес: Via Majorana, 22 - 35010 Cadoneghe, Padova, Italy
ЗАЯВЛЯЕТ ПОД СОБСТВЕННУЮ ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, ЧТО ПРОДУКТЫ:
XEBPC-08EU-C
XEBPC-12EU-C
XEKPC-12EU-M
соответствуют требованиям Директивы о низковольтном оборудовании 2006/95/CE и
изготовлены в соответствии со следующими нормативами:
- EN 60335-1: 2012 + A11: 2014
- EN60335-2-49: 2003 + A1: 2008
- EN62233: 2008
Соответствуют Директиве по электромагнитной совместимости 2004/108/CE со
следующими стандартами:
- EN 55014-1: 2006 + A1: 2009
- EN 55014-2: 1997 + A1: 2001 + A2: 2008 + IS: 2007
- EN 61000-3-2: 2006 + A1: 2009 + A2: 2009
- EN 61000-3-3: 2008
31
ГАРАНТИЯ
Установка изделия UNOX должна выполняться авторизованной сервисной службой
UNOX. Дата установки и модель изделия должны быть задокументированы по окончании
монтажа у покупателя путем письменного подтверждения или счета за установку,
выставленного дилером или авторизованной сервисной службой UNOX, в противном
случае гарантия будет недействительна;
Гарантия UNOX распространяется на все неисправности, объективно связанные с
проблемами на этапе производства. Гарантия не распространяется на повреждения,
связанные с транспортировкой, плохими условиями хранения, ненадлежащим
техническим обслуживанием или неправильной эксплуатацией изделия. Также гарантия
не распространяется на случаи, когда установка изделия не соответствует техническим
требованиям компании Unox, а повреждения связаны с ненадлежащими условиями
эксплуатации, например, с использованием загрязнённой или агрессивной воды,
с низким качеством газа или если мощность и напряжение электрической сети не
соответствуют требуемым значениям.
Также гарантия не распространяется на любые повреждения, вызванные перепадами
напряжения или нарушением целостности оборудования со стороны неавторизованных
или некомпетентных лиц. Гарантия не распространяется на повреждения и неполадки
в работе изделия, вызванные известковыми отложениями. Кроме того, гарантия не
распространяется на расходные материалы, такие как: уплотнения, лампочки, стекло,
декоративные детали и детали, подверженные нормальному износу.
Гарантия будет признана недействительной в случае повреждений, возникших в
результате неправильной установки или если установка выполнялась не Авторизованной
сервисной службой.
33
Loading...