Ugolini ARCTIC Compact 8L, ARCTIC Compact 5L Operator's Manual

MANUALE D’ISTRUZIONI

OPERATOR’S MANUAL

CARNET D’INSTRUCTIONS

GEBRAUCHSANWEISUNG

MANUAL DE INSTRUCCIONES

ARCTIC

Compact 5L - 8L

Arctic Compact 5-8

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ CE

Noi Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy dichiariamo, sotto la nostra responsabilità, che l’apparecchio
DISTRIBUTORE DI BEVANDE FREDDE - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabbricante: UGOLINI S.p.A. - Modelli: ARCTIC
COMPACT 1/5 - 2/5 - 3/5 - 4/5 - 1/8 - 2/8 - 3/8 - 4/8 - 230V 50Hz sono conformi alle seguenti Normative:

In ottemperanza alle Direttive 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EC DECLARATION OF CONFORMITY

We Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declare, under our responsibility, that the apparatus COLD
DRINK DISPENSER - Trademark: UGOLINI S.p.A. - Manufacturer: UGOLINI S.p.A. - Model: ARCTIC COMPACT 1/5 - 2/5 ­3/5 - 4/5 - 1/8 - 2/8 - 3/8 - 4/8 - 230V 50Hz are in conformity with the following Standards:

Following the provisions of the Directives 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARATION DE CONFORMITE CE

Nous Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy déclarons, sous notre responsabilité, que les appareil
DISTRIBUTEUR REFROIDISSEUR DE BOISSONS - Marque: UGOLINI S.p.A. - Constructeur: UGOLINI S.p.A. - Modèle:

ARCTIC COMPACT 1/5 - 2/5 - 3/5 - 4/5 - 1/8 - 2/8 - 3/8 - 4/8 - 230V 50Hz sont conformes aux Normes suivantes:

Conformément aux Directives 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

EG-ÜBEREINSTIMMUNGSERKLÄRUNG

Wir Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy erklären auf eigene Verantwortung, daß die Gerät KALT­GETRÄNKE DISPENSER - Marke: UGOLINI S.p.A. - Hersteller: UGOLINI S.p.A. - Modell : ARCTIC COMPACT 1/5 - 2/5 - 3/

5 - 4/5 - 1/8 - 2/8 - 3/8 - 4/8 - 230V 50Hz mit den folgenden Normen übereinstimmen:

Gemäß den EWG-Richtlinien 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD CE

Nosotros Ugolini S.p.A. - Via dei Pioppi 33 - 20090 Opera Milano - Italy declararamos, bajo nuestra responsabilidad, que los
aparato DISTRIBUIDOR DE BEBIDAS FRIAS - Marca: UGOLINI S.p.A. - Fabricante: UGOLINI S.p.A. - Modelo: ARCTIC
COMPACT 1/5 - 2/5 - 3/5 - 4/5 - 1/8 - 2/8 - 3/8 - 4/8 - 230V 50Hz responden con las siguientes Normativas:

En cumplimiento de las Normas 2006/42/CE, 2014/30/CE, 2014/35/CE.

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)+A11(2014)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)+A11(2014)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)+A11(2014)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)+A11(2014)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

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EN ISO 12100-1 (2010)
EN ISO 12100-2 (2010)
EN60335-1 (2012)+A11(2014)
EN60335-2-24 (2010)
EN60335-2-75 (2004) + A1 (2005) + A11 (2006) + A2 (2008) + A12 (2010)

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EN62233:2008-11; EN62233:2009-04;
EN 55014 -1 (2006) + A1 (2009) + A2 (2011);
EN 55014-2 (1997) + A1 (2001) + A2 (2008)
EN 61000-3-2 (2014); EN61000-3-3 (2013)

vedere targa dati sulla macchina

see data plate on the machine

voir la plaque sur l’appareil

siehe Dispenser Typenschild

ver la placa del distribuidor

Ugolini S.p.A.

L’Amministratore Delegato

(luogo ed anno di prod. - place and mfr. year - lieu et an de production

Produktionsort und Produktionsjahr - lugar y año de producción)

3

4

10

16

22

28

1. L'apparecchio è garantito per un periodo di dodici mesi dalla data di acquisto.
Tale data viene certificata dalla ricevuta e/o fattura fiscale e/o da un documento
attestante l'avvenuta consegna dell'apparecchio all'acquirente.

2. Per garanzia si intende la sostituzione o riparazione gratuita delle parti compo­nenti l'apparecchio riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione a
condizione che: A- il difetto di funzionamento dell'apparecchio sia stato -a pena
di decadenza- denunziato per iscr itto dall'acquirente al produttore entro otto giorni
dalla scoperta del difetto stesso; B-ove l'acquirente abbia diritto alla garanzia,
sarà dovere di Ugolini s.p.a. provvedere -a sua insindacabile discrezione- alla so­stituzione integrale dell'apparecchio, ovvero alla sostituzione o riparazione delle
sole parti di esso riconosciute difettose all'origine, per vizi di fabbricazione.

3. Sono escluse dalla garanzia le parti dell'apparecchio aventi funzione estetica
e/o ornamentale, nonché le parti che dovessero risultare difettose a causa -o per
effetto- di circostanze non connesse a vizi di fabbricazione ovvero a negligenza,
imperizia o trascuratezza nell'uso, installazione errata o, comunque, difforme ri­spetto le istruzioni fornite dal produttore, manutenzione errata o eseguita da per­sonale non autorizzato da Ugolini s.p.a., o, comunque, effettuata in modo
difforme rispetto alle istruzioni fornite dal produttore, (ivi) trasporto eseguito in
modo inidoneo o, comunque, con modalità differenti rispetto quelle indicate dal
produttore; sono altresì esclusi dalle prestazioni in garanzia gli interventi tecnici
inerenti l'installazione e l'allacciamento agli impianti di alimentazione elettrica o
idrica.

4. E' esclusa dalla garanzia la responsabilità del produttore per l'ipotesi in cui l'ap­parecchio determini la distruzione o il deterioramento di una cosa diversa dall'ap­parecchio stesso; è, inoltre, esclusa la responsabilità del produttore per eventuali

danni che possano, direttamente o indirettamente, derivare a persone e/o cose
per effetto della -e/o in correlazione alla- mancata o inesatta osservanza di tutte
le prescrizioni indicate nel manuale di istruzioni allegato all'apparecchio; nelle ipo­tesi in cui il produttore sia tenuto a rispondere dei danni subiti dall'acquirente, il
risarcimento non potrà in ogni caso comportare, a carico di Ugolini s.p.a., un
esborso superiore al prezzo versato dall'acquirente per l'acquisto del prodotto.

5. Sono escluse dalla garanzia anche tutte le spese di trasporto.

6. L'intervento di riparazione dell'apparecchio deve essere effettuato presso Ugo-

lini s.p.a., ovvero presso uno dei laboratori autorizzati dalla medesima; le spese
di trasporto, ed i rischi ad esso connessi, sono interamente a carico dell'acquiren­te; ove l'intervento di riparazione sia effettuato a domicilio, l'acquirente sarà te­nuto a corrispondere il diritto fisso di chiamata in vigore presso il produttore alla
data dell'intervento.

7. Trascorsi dodici mesi dall'acquisto, decade il diritto di garanzia e l'assistenza
verrà esplicata addebitando, oltre alle spese di manodopera, anche il costo delle
parti sostituite e quelle di trasporto.

8. Sono esclusi la sostituzione dell'apparecchio ed il prolungamento della garan­zia a seguito di intervenuto guasto.

9. E' escluso dalla garanzia l'apparecchio la cui targa di identificazione risulti ma­nomessa, asportata o comunque in condizioni tali da non rendere possibile l'iden­tificazione certa dell'apparecchio stesso.

10. Tale garanzia è valida solo nel territorio in cui l'acquirente ha la propria sede
legale alla data dell'acquisto dell'apparecchio.

GARANZIA

Ai sensi dell’art.13 del Decreto Legislativo 25 Luglio 2005, n.151 “Attuazione delle
Direttive 2002/95/CE, 2002/96/CE e 2003/108/CE, relative alla riduzione dell’uso
di sostanze pericolose nelle apparecchiature elettriche ed elettroniche, nonchè allo
smaltimento dei rifiuti”.
Il simbolo del cassonetto barrato riportato sull’apparecchiatura o sulla sua confe­zione indica che il prodotto alla fine della propria vita utile deve essere raccolto se-

paratamente dagli altri rifiuti.
La raccolta differenziata della presente apparecchiatura giunta a fine vita è organizzata e ge­stita dal produttore. L’utente che vorrà disfarsi della presente apparecchiatura dovrà quindi
contattare il produttore e seguire il sistema che questo ha adottato per consentire la raccolta
separata dell’apparecchiatura giunta a fine vita.
L’adeguata raccolta differenziata per l’avvio successivo dell’apparecchiatura dismessa al ri­ciclaggio, al trattamento e allo smaltimento ambientalmente compatibile contribuisce ad evi­tare possibili effe tti negativi sull’ambiente e sulla salute e favorisce il reimpiego e/o riciclo dei
materiali di cui è composta l’apparecchiatura.
Lo smaltimento abusivo del prodotto da parte del detentore comporta l’applicazione delle
sanzioni amministrative previste dalla normativa vigente.

Pursuant to the European Directives 2002/95/EC, 2002/96/EC and 2003/108/EC,

on restricting the use of hazardous substances in electric and electronic equip-

ment and on the disposal of waste material.

The crossed out wheelie bin symbol applied to equipment or packaging means that

the product should be collected separately from other types of waste at the end of

its useful life.

The separate collection of equipment that has reached the end of its life cycle is
organised and managed by the manufacturer. A user that wishes to dispose of this product
should therefore contact the manufacturer and follow the instructions given with respect to
the separate collection of obsolete equipment.
Correct separate collection and the subsequent recycling, treatment and environmentally
compatible disposal of discarded equipment is of aid in avoiding possible negative effects for
the environment and people's health and facilitates the re-use or recycling of the materials
of which the equipment is made.
Illegal disposal of this product on part of the owner will give way to the application of admini­strative fines as provided by current laws.

Conformément aux Directives européennes 2002/95/CE, 2002/96/CE et 2003/

108/CE, relatives à la réduction de l'utilisation de substances dangereuses dans

les appareils électriques et électroniques, ainsi qu'à l'élimination conforme et au

recyclage des déchets.

Le symbole de la poubelle barrée indiqué sur l'appareil ou sur sa boîte indique qu'à

la fin de sa vie utile ce produit doit être éliminé séparément des autres déchets et

conformément aux lois en vigueur en la matière.
La collecte différenciée de cet appareil à la fin de sa vie utile, est organisée et gérée par le
producteur. Par conséquent, lorsque l'utilisateur souhaitera jeter cet appareil il devra con-

tacter le producteur et respecter le système que ce dernier aura mis en place pour réaliser
la collecte différenciée des appareils arrivés à la fin de leur vie utile.
La collecte différenciée correctement effectuée, suivie de l'envoi des appareils éliminés au
recyclage, avec traitement et élimination des déchets dans le plus strict respect de l'environ­nement, est une procédure fondamentale qui contribue à éviter les possibles effets négatifs
sur notre environnement et sur notre santé, et qui favorise la réutilisation et/ou le recyclage
des matériaux qui composent ces appareils.
L'élimination abusive de ce produit par son propriétaire comporte l'application de sanctions
administratives sévères, prévues par la réglementation en vigueur.

Laut EG-Richtlinien 2002/95/EG, 2002/96/EG und 2003/108/EG zur Beschränk­ung der Verwendung gefährlicher Stoffe in elektronischen Geräten sowie zur
Abfallentsorgung.
Das Symbol des durchgestrichenen Abfallcontainers auf der Packung gibt an,
dass das Produkt zum Ende seiner Lebensdauer getrennt von den anderen Abfäll­en entsorgt werden muss.

Die getrennte Abfallsammlung dieses Geräts am Ende seiner Lebensdauer wird
vom Hersteller organisiert und verwaltet. Der Nutzer, der das Gerät entsorgen möchte, muss
sich daher mit dem Hersteller in Verbindung setzen und das System befolgen, das dieser an­gewendet hat, um das Altgerät der getrennten Abfallsammlung zuzuführen.
Eine angemessene Mülltrennung, die das Altgerät zur Wiederverwertung und umweltver­träglichen Entsorgung führt, trägt dazu bei, mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt
und die Gesundheit zu vermeiden und fördert die Wiederverwendung bzw. das Recycling der
Materialien, aus denen das Gerät besteht.
Die unerlaubte Entsorgung des Produkts durch den Benutzer zieht die Anwendung der von
der geltenden Richtlinie vorgesehenen Ordnungsstrafen nach sich.

En virtud de las Directivas europeas 2002/95/CE, 2002/96/CE y 2003/108/ CE, re-

lativas a la reducción del uso de sustancias peligrosas en los aparatos eléctricos

y electrónicos, así como a la eliminación de residuos.

El símbolo del contenedor tachado que aparece impreso sobre el aparato o sobre

su embalaje indica que al finalizar la vida útil del producto éste nunca debe depo-

sitarse junto al resto de residuos.

La recogida selectiva de este equipo cuando llegue al final de su vida útil la ge­stionará y organizará el fabricante. El usuario que desee deshacerse de este equipo deberá
ponerse en contacto con el fabricante y seguir el sistema que éste haya adoptado para per­mitir la recogida selectiva del aparato que haya llegado al final de su vida útil.
La recogida selectiva adecuada para el posterior reciclaje, tratamiento y eliminación del
equipo inservible, compatible con el medio ambiente, contribuye a evitar posibles efectos ne­gativos para el medio ambiente y para la salud y favorece la reutilización y/o el reciclaje de
los materiales de los que está compuesto el equipo.
La eliminación inadecuada del producto por parte de su propietario comportará la aplicación
de las sanciones administrativas previstas por la normativa vigente.

ELENCO RICAMBI

-

Presente sul sito internet all’indirizzo :

http://www.ugolinispa.com/download

SPARE PARTS LIST

- Available on the Internet at :

http://www.ugolinispa.com/download

LISTE DES PIECES DE RECHANGE

-

Sur le site Internet à l'adresse :

http://www.ugolinispa.com/download

ERSATZTEILLISTE

-

Auf der Internet-Seite :

http://www.ugolinispa.com/download

DESCRIPCION PIEZAS DE REPUESTO

-

En el sitio de Internet en :

http://www.ugolinispa.com/download

4

Arctic Compact 5-8

1 ISTRUZIONI DI SICUREZZA

ELETTRICA

1 Prima di collegare elettricamente il distribu-

tore, controllare che la tensione di rete sia quella
corretta indicata in targa. Collegare il distributore
a una rete monofase, servendosi di una presa
completa di messa a terra secondo quanto stabi­lito dalle norme vigenti. Nel caso la disconnes­sione dell`apparecchio dalla rete elettrica sia
effettuata con un interruttore unipolare, tale inter­ruttore deve garantire una distanza di apertura
dei contatti che consenta la disconnessione com­pleta nelle condizioni della categoria di sovraten­sione III.

2 Non usare prolunghe per collegare elettrica-

mente l'apparecchio.

3 Se il cavo di alimentazione è danneggiato,

esso deve essere sostituito dal costruttore o dal
suo servizio assistenza tecnica o, comunque, da
una persona con qualifica similare, in modo da
prevenire ogni rischio.

4 L'apparecchio non è adatto per l'uso in

ambienti esterni.

5 L'apparecchio deve essere installato in posi-

zione verticale.

6 Prima di qualsiasi intervento di pulizia

disconnettere sempre elettricamente il distribu­tore estraendo la spina dalla presa.

7 Non smontare i pannelli per pulizia o manu-

tenzione senza assicurarsi che il distributore sia
scollegato elettricamente.

8 Per la pulizia, non utilizzare un getto

d'acqua.

9 Questo apparecchio non può essere utiliz-

zato da bambini.

10 Evitare che bambini giochino con l'apparec-

chio.

11 Questo apparecchio non può essere utiliz-

zato da persone con capacità fisiche, sensoriali o
mentali ridotte o prive di esperienza e cono­scenza, a meno che queste non abbiano ricevuto
assistenza e formazione per l'uso sicuro
dell'apparecchio e comprendano i pericoli da
esso derivanti.

12 L'accesso alla parte interna del distributore è

limitata alle persone che hanno conoscenza ed
esperienza pratica dell'apparecchio, special­mente quando si tratta di sicurezza e di igiene.

2 ISTRUZIONI DI SICUREZZA

IGENICA

1 Questo apparecchio è destinato all'utilizzo

per applicazioni domestiche e simili.

2 Per un corretto funzionamento, la tempera-

tura ambiente deve essere compresa tra +5° e
+32°C.

3 Utilizzare l'apparecchio esclusivamente per il

raffreddamento dei liquidi indicati.

4 Non introdurre sostanze o liquidi pericolosi o

tossici all'interno dell'apparecchio.

3 CARATTERISTICHE TECNICHE

E’ riservato il diritto di modifica senza preavviso.

4 INTRODUZIONE

E’ necessario di leggere attentamente questo li­bretto di istruzioni allo scopo di conoscere tutte le
caratteristiche del distributore.
Come tutti i prodotti meccanici, anche questo di­stributore richiede pulizia e cura. Il suo buon fun­zionamento inoltre può essere compromesso da

1/5
1/8

2/5
2/8

3/5
3/8

4/5
4/8

Contenitori trasparenti smon­tabili

n 1 2 3 4

Capacità singolo contenitore,
circa

l 5858585

8

Dimensioni:

larghezza cm 18 25 37 50

profondità cm 40 40 40 40

altezza 5 lt

8 lt

cm 55635563556355

63

Peso netto, circa 5 lt

8 lt

kg 13141717222227

29

Peso lordo, circa 5 lt

8 lt

kg 14151819242429

30

Termostati regolabili n 1 1 1 2

Motocompressore ermetico

Condensatore a ventilazione forzata

Salvamotore

Livello di rumorosità inferiore a 70 dB (A)

IMPORTANTE

Caratteristiche elettriche: leggere i dati
riportati sulla targa di ogni singolo distribu­tore; questa è situata nella parte inferiore
del pannello frontale, dietro il cassetto rac­cogligocce di destra. I numeri di matricola
degli apparecchi (preceduti dal simbolo #)
sono collocati dietro il rubinetto di destra. I
dati riportati sulla targa sono sempre quelli
a cui fare riferimento.

5

eventuali errori compiuti dall'operatore durante le
fasi di smontaggio e pulizia. Per questo motivo è
importante che le procedure di smontaggio, la­vaggio, sanitizzazione e rimontaggio, essendo

operazioni giornaliere,

siano conosciute senza

possibilità di errore a chi utilizza il distributore.

5 INSTALLAZIONE

1

Estrarre il distributore dall’imballo, che è con-

sigliabile conservare per future necessità.

2 Controllare che il distributore non abbia

subito danni da trasporto. In caso contrario, prov­vedere immediatamente ad effettuare il reclamo
presso il vettore.

3 Appoggiare il distributore su un banco in

grado di sostenerne il peso, anche a carico com­pleto, tenendo presente quanto detto

all’avvertimento IMPORTANTE del prece­dente punto 1.

4 Lasciare uno spazio libero di almeno 15 cm

attorno a tutto il distributore per non ostacolare il
flusso d’aria di raffreddamento.

5 Controllare la stabilità dell’apparecchio rego-

lando eventualmente i piedini in altezza.

6 Nel caso di apparecchio dotato di rubinetto a

gravità montare il rubinetto facendo riferimento a
quanto illustrato al paragrafo 7.3.4 RIMONTAG-

GIO.

7 Il distributore non esce prelavato e sanitiz-

zato dalla fabbrica. Prima dell’uso esso deve
essere smontato, lavato e sanitizzato seguendo
quanto previsto nelle presenti istruzioni al capi-

tolo 7.3 PULIZIA.

8 L'apparecchio deve esssere installato dove

possa essere controllato da operatori qualificati
ad usarlo.

6 PER UN FUNZIONAMENTO

SICURO E CORRETTO

1

Non usare il distributore prima di aver letto il

presente libretto d’istruzioni.

2 Non usare il distributore se non corretta-

mente collegato a terra.

3 Non mettere in funzione il distributore se i

pannelli non sono al loro posto e bloccati con viti.

4 Non introdurre dita o oggetti nelle fessure

dei pannelli e nell’apertura del rubinetto.

5 Non smontare la vasca, non rimuovere

mescolatori o pannelli per pulizia o manuten­zione senza assicurarsi che il distributore sia
scollegato elettricamente.

6 Non mettere altre apparecchiature elettriche

vicino o più in basso al distributore refrigerato.
Eventuali perdite inattese di acqua potrebbero
danneggiarli.

7 Se non si usa il distributore refrigerato per

un lungo periodo: pulirlo, effettuare la sanifica­zione e rimuovere la spina dalla presa elettrica.

8 Durante le operazioni di preparazione al fun-

zionamento del distributore da parte dell’utente,
utilizzare guanti idonei per la manipolazione degli
alimenti.

7 ISTRUZIONI PER L’USO

1

Lavare e sanitizzare il distributore prima di
utilizzarlo seguendo quanto previsto nelle pre­senti istruzioni al capitolo 5.3 PULIZIA.

2 Riempire i contenitori con il prodotto deside-

rato fino e non oltre il livello massimo indicato
sulle vasche.
La quantità di prodotto nel contenitore (espressa
in litri o in galloni) è indicata dagli appositi segni
sul contenitore stesso.

3 Nel caso si vogliano distribuire prodotti con-

centrati da diluirsi con acqua potabile, versare
nei contenitori l'acqua aggiungendo in seguito la
dovuta quantità di concentrato, secondo le istru­zioni del fabbricante. Volendo utilizzare spre­mute naturali è consigliabile filtrarle onde evitare
che le parti solide in esse contenute possano
ostruire il passaggio dal rubinetto.

4 Montare i coperchi sopra i contenitori accer-

tandosi che questi siano posizionati corretta­mente

5 Agire sugli interruttori (vedere capitolo

7.1 DESCRIZIONE DEI COMANDI).

6 Il distributore deve sempre funzionare con i

coperchi montati al fine di prevenire un’eventuale
contaminazione del prodotto.

7 Il distributore deve funzionare ininterrotta-

mente: il gruppo frigorifero si arresterà automati­camente quando il prodotto sarà pronto per la
distribuzione. I dispositivi di agitazione continue­ranno a funzionare.

IMPORTANTE

Nelle operazioni di trasporto o solleva­mento, il distributore non deve mai essere
afferrato per i contenitori trasparenti. Il fab­bricante non risponde dei danni provocati
dalle suddette errate manovre.

IMPORTANTE

Posizionare l’apparecchio in maniera tale
che la spina del cavo di alimentazione sia
facilmente accessibile.

6

Arctic Compact 5-8

8 Per la buona conservazione del prodotto il

distributore deve funzionare anche di notte.

7. 1 DESCRIZIONE DEI COMANDI

Il distributore è provvisto del solo interruttore ge­nerale. Mettendo questo in posizione I funziona­no tanto i dispositivi di agitazione quanto il gruppo
frigorifero.

7. 2 SUGGERIMENTI

1

Il tempo necessario per ottenere la refrigera­zione del prodotto varia a seconda di diversi fat­tori quali ad esempio la temperatura ambiente e
la temperatura iniziale del prodotto.

2 Rabboccando i contenitori con prodotto già

preraffreddato si aumenta ulteriormente l’effi­cienza del distributore.

3 Per diminuire ulteriormente i tempi di ripri-

stino ed aumentare quindi l’autonomia del distri­butore, rabboccare le vasche quando il livello del
prodotto è sceso a metà.

4 Ogni distributore di questo genere deve

emettere calore. Se però tale emissione dovesse
sembrare eccessiva, controllare che nessuna
fonte di calore venga a trovarsi nei pressi del
distributore stesso e, in particolare, in prossimità
dei pannelli grigliati. Assicurarsi inoltre che il
flusso d’aria non venga ostacolato dalla vici­nanza di pareti, scatole o altro. Lasciare almeno
15 cm di spazio libero intorno al distributore.
In ogni caso quando il prodotto all’interno dei
contenitori è fredda si ha la certezza che tutto
funziona regolarmente e che il calore emesso
non è dannoso.

5 Regolazione della temperatura: per ese-

guire tale operazione, rivolgersi esclusivamente
ad un tecnico.
La temperatura ottimale della bevanda è stata
stabilita e regolata in fabbrica.

6 Per evitare rischi di caduta, è consigliabile

mantenute asciutta la zona attorno alla mac­china.

7. 3 PULIZIA

Pulizia e lavaggio sono fondamentali per garanti­re la perfetta conservazione del gusto della be­vanda e la massima efficienza del vostro

distributore.

Le procedure descritte nel seguito

devono essere considerate di carattere generale
e possono variare per effetto della regolamenta­zione sanitaria vigente.
Prima dello smontaggio per il lavaggio il distribu­tore deve essere svuotato del prodotto.

7. 3. 1 SMONTAGGIO

1

Togliere il coperchio del contenitore.

2 Togliere il contenitore vuoto sollevandolo dal

lato rubinetto e sfilandolo dalla guarnizione

(vedere figura 1).

figura 1

3 Togliere la guarnizione del contenitore.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con pro­dotti alimentari.

IMPORTANTE

Utilizzare il distributore solamente con
acqua potabile.

ATTENZIONE

L'accesso alla zona di servizio è limitato
alle persone che hanno la sicurezza / igiene
conoscenza e la pratica sull'apparecchio.

ATTENZIONE

Prima di procedere allo smontaggio di
qualsiasi componente disconnettere sem­pre elettricamente l’apparecchio togliendo
la spina dalla presa.

7

4 Estrarre la girante pompa dalla sua sede.
5 Rubinetto a gommino: premere (1) la leva

comando rubinetto e sfilare (2) il gommino dal
foro d’uscita del contenitore (vedere figura 2).

figura 2

6 Rubinetto a gravità: sfilare il pistone e

quindi smontare la leva comando rubinetto
(vedere figura 3).

figura 3

7 Sfilare il cassetto raccogligocce e svuotarlo.

7. 3. 2 LAVAGGIO

1 Preparare in una bacinella circa otto litri di

acqua calda (45-60°C) e detersivo specifico
rispettando con attenzione le prescrizioni del fab­bricante; una soluzione troppo concentrata può
infatti causare danni alle parti da lavare, mentre

una troppo diluita può non detergere a suffi­cienza. Non usare detersivi abrasivi.

2 Usare una spazzola adatta e lavare accura-

tamente con la soluzione detergente tutte le parti
a contatto con la bevanda.

3 Non immergere nella soluzione di lavaggio i

coperchi con luce ma lavarli separatamente. Pre­stare attenzione al loro lavaggio nella parte infe­riore.

4 Risciacquare tutte le parti lavate con acqua

corrente.

7. 3. 3 SANITIZZAZIONE DEL
DISTRIBUTORE SMONTATO

Ogni giorno: La sanitizzazione deve essere ese­guita immediatamente prima di mettere in funzio­ne il distributore; evitare che questo rimanga
inattivo per lungo tempo dopo la sanitizzazione.

1 Prima di iniziare le procedure descritte nel

seguito lavarsi le mani con un sapone antibatte­rico.

2 Preparare in una bacinella circa otto litri di

soluzione di acqua calda (45-60°C) e prodotto
sanitizzante approvato dalle autorità del vostro
paese rispettando le specifiche del produttore. In
mancanza di un prodotto sanitizzante specifico,
preparare una soluzione di acqua e ipoclorito di
sodio (varechina) in proporzione di 1 cucchiaio
ogni 2 litri di acqua.

3 Immergere nella soluzione tutte le parti da

sanitizzare per il tempo indicato dal fabbricante
del prodotto.

4 Fare asciugare all'aria, su una superficie

pulita, le parti sanitizzate.

5 Asciugare le parti esterne del distributore

senza usare panni abrasivi.

IMPORTANTE

Non lavare alcun componente della mac­china in lavastoviglie.

ATTENZIONE

Prima di qualsiasi intervento di pulizia
disconnettere sempre elettricamente il
distributore estraendo la spina dalla presa.

IMPORTANTE

Al fine di prevenire danni al distributore uti­lizzare solo detersivi compatibili con le
parti in plastica.

ATTENZIONE

Durante il lavaggio del distributore non
usare eccessiva quantità di acqua in vici­nanza dei componenti elettrici; in caso con­trario è possibile causare shock elettrici o
danneggiare il distributore.

8

Arctic Compact 5-8

7. 3. 4 RIMONTAGGIO

1

Inserire il cassetto raccogligocce nella sua

sede.

2 Rubinetto a gommino: premere (1) la leva

comando rubinetto e inserire (2) il gommino rubi­netto nel contenitore. Tirare (3) verso il basso
l’estremità del gommino fino ad assestarlo com­pletamente (vedere figura 4).

figura 4

3 Rubinetto a gravità: montare la leva di

comando rubinetto e quindi infilare il pistone
dotato della propria guarnizione (vedere figura

5).

figura 5

4 Rimontare la guarnizione di tenuta del conte-

nitore sull’evaporatore, in modo che la corona di

maggior larghezza risulti a contatto con il piano
gocciolatoio (vedere figura 6).

figura 6

5 Montare il contenitore sul distributore. Per

facilitare l’operazione bagnare con acqua la
guarnizione.
Assicurarsi che il fermo posteriore della vasca
risulti inserito nella apposita sede del piano sgoc­ciolatoio. (vedere 5)

figura 7

6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da

eliminare ogni possibile residuo di soluzione
sanitizzante dal fondo dei contenitori. Asciugare
l'interno dei contenitori con un tovagliolo di carta
del tipo “usa e getta”.

7. 4 SANITIZZAZIONE DEL
DISTRIBUTORE MONTATO

La sanitizzazione dell'apparecchio montato, pre­cedente la sua messa in funzione, può essere
eseguita, se necessaria, solo come ulteriore pre­cauzione in aggiunta alla sanitizzazione dell'ap-

parecchio

smontato descritta in precedenza ma

mai in sostituzione di essa.

1 Preparare in una bacinella una soluzione di

acqua e prodotto sanitizzante approvato dalle
autorità del vostro paese rispettando le specifi­che del produttore. In mancanza di un prodotto
sanitizzante specifico, preparare una soluzione

9

di acqua e ipoclorito di sodio (varechina) in pro­porzione di 1 cucchiaio ogni 2 litri di acqua.

2 Versare la soluzione nei contenitori.
3 Usando una spazzola adeguata strofinare la

soluzione su tutte le parti al di sopra del livello
della soluzione e sulla parte inferiore del coper­chio.

4 Installare il coperchio e fare funzionare il

distributore in modo da permettere alla soluzione
di agitarsi per circa 2 minuti.

5 Svuotare i contenitori dalla soluzione sanitiz-

zante attraverso i rubinetti e poi eliminarla.

6 Risciacquare con bevanda fresca in modo da

togliere ogni possibile residuo di soluzione sani­tizzante dal fondo dei contenitori. Asciugare
l'interno dei contenitori con un tovagliolo di carta
del tipo “usa e getta”.

7 Non procedere ad ulteriori operazioni di

risciacquo.

8 MANUTENZIONE

Ogni giorno: controllare il distributore e verifica­re che non ci siano perdite di prodotto dalle guar­nizioni. Se si notano perdite, controllare prima di
tutto che il distributore sia correttamente montato,
quindi verificare che le guarnizioni non necessiti­no di lubrificazione e infine che non siano difetto­se o usurate, in tal caso sostituirle con ricambi

originali del fabbricante.

8. 1 MANUTENZIONE (SOLO A
CURA DEL SERVIZIO DI
ASSISTENZA)

Ogni mese: eliminare la polvere accumulatasi
sul condensatore. Prima di eseguire tale opera­zione scollegare elettricamente il distributore sfi­lando la spina dalla presa.

Fare attenzione alle alette del condensatore in
quanto taglienti.

IMPORTANTE

Per la manutenzione utilizzare guanti che
abbiano almeno un grado di classificazione
PL 0-4 (EN388) .

ATTENZIONE

Verificare la corretta posizione dei cavi
prima di dare tensione alla macchina dopo
aver riposizionato il carter di protezione.

10

Arctic Compact 5-8

1 ELECTRICAL SAFETY

INSTRUCTIONS

1

Before connecting the dispenser to the
mains, check that the voltage shown on the
rating plate matches your electricity supply.
Connect the dispenser to a single-phase supply
through an earthed socket as required by current
regulations. If the dispenser is to be
disconnected from the power supply using a
single pole switch, the gap between the contacts
on this switch must be sufficiently wide to
guarantee full disconnection under category III
overload conditions.?

2 Do not use extension cables to connect the

appliance.

3 To avoid any risks, if the power cable is

damaged, it must be replaced by the
manufacturer, by an authorised technician or by
a similarly qualified person.

4 The dispenser is not suitable for outdoor use.
5 The dispenser must be installed in the

upright position.

6 Before cleaning, always disconnect the

dispenser by removing the plug from the socket.

7 Always disconnect the dispenser before

removing any of the panels for cleaning or
maintenance work.

8 Do not use a water jet to clean the dispenser.
9 This appliance must not be operated by

children.

10 Do not let children play with the appliance.
11 This appliance must not be used by persons

with reduced physical, sensory or mental
capabilities or with a lack of experience and
knowledge unless they have supervision or have
been trained regarding the safe use of the
appliance and understand the risks involved.

12 Only persons who know and have practical

experience of the appliance are permitted access
to the inner components of the dispenser,
especially when dealing with issues regarding
safety and hygiene.

2 HYGIENIC SAFETY

INSTRUCTIONS

1

This appliance is intended exclusively for

domestic and similar use.

2 For the appliance to operate correctly, room

temperature must be between +5° and +32°C.

3 Use the appliance to cool the indicated

liquids only.

4 Do not introduce dangerous or toxic liquids

to the appliance.

3 TECHNICAL CHARACTERISTICS

Specifications are subject to change without
notice.

4 INTRODUCTION

It is necessary to read all sections of this manual
thoroughly to familiarize yourself with all aspects
of the unit.
Like all mechanical products, this machine will

1/5
1/8

2/5
2/8

3/5
3/8

4/5
4/8

Transparent removable bowls n 1 2 3 4
Capacity of each bowl, approx. l 5858585

8

Dimensions:

width cm 18 25 37 50

depth cm 40 40 40 40
height 5 lt

8 lt

cm 55635563556355

63

Net weight, approx. 5 lt

8 lt

kg 13141717222227

29

Gross weight, approx. 5 lt

8 lt

kg 14151819242429

30
Adjustable thermostats n 1 1 1 2
Hermetic compressor
Air-cooled condenser
Overload protector
Noise level lower than 70 dB (A)

IMPORTANT

Read electrical ratings written on the data plate of
the individual units; the data plate is adhered on
the dispensing side panel of the unit, just behind
the drip tray (the right side drip tray in multiple
bowl models). The serial number of the unit
(preceded by the symbol #) is adhered just below
the right bowl. Data plate specifications will
always supersede the information in this manual.

11

require cleaning and maintenance. Besides,
dispenser working can be compromised by
operator’s mistakes during disassembly and
cleaning. It is strongly recommended that
personnel in charge of the equipment’s daily
operations, disassembly, cleaning, sanitizing and
assembly, go through these procedures in order
to be properly trained and to make sure that no
misunderstandings exist.

5 INSTALLATION

1

Remove the corrugate container and packing

materials and keep them for possible future use.

2 Inspect the uncrated unit for any possible

damage. If damage is found, call the delivering
carrier immediately to file a claim.

3 Install the unit on a counter top that will

support the combined weight of dispenser and
product bearing in mind what is stated in the

preceding point 1 IMPORTANT warning.

4 A minimum of 15 cm (6”) of free air space all

around the unit should be allowed to guarantee
adequate ventilation.

5 Ensure that the legs are screwed tightly into

the base of the machine.
Replace the standard legs originally installed
with the 100 mm (4”) legs whenever they are

provided with the unit.

6 The unit doesn’t come presanitized from the

factory. Before serving products, the dispenser
must be disassembled, cleaned and sanitized
according to this handbook instructions (chapter

7.3 CLEANING AND SANITAZING

PROCEDURES).

7 The appliance shall be installed only near

places where qualified people could control
them.

6 TO OPERATE PROPERLY SAFELY
1

Do not operate the dispenser without

reading this operator’s manual.

2 Do not operate the dispenser unless it is

properly grounded.

3 Do not operate the dispenser unless all

panels are restrained with screws.

4 Do not put objects or fingers in panels

louvers and faucet outlet.

5 Do not remove bowls, augers and panels for

cleaning or routine maintenance unless the
dispenser is disconnected from its power source.

6 Do not put other electrical equipment near or

below the distributor refrigerated. Any
unexpected loss of water could damage them.

7 If you do not use the distributor refrigerated

for a long time: clean, to sanitize and remove the
plug from the outlet.

8 During the operations of preparation for the

operation of the distributor by the user, use
gloves suitable for handling food.

7 OPERATING PROCEDURES
1

Clean and sanitize the unit according to the
instructions in this manual. See chapter 7.3
CLEANING AND SANITIZING PROCEDURES.

2 Fill the bowls with product to the maximum

level mark. Do not overfill.
The exact quantity of product (expressed as
liters and gallons) is shown by marks on the
bowl.

3 In case of products to be diluted with water,

potable water, pour water into bowl first, then add
correct quantity of product. In case of natural
squashes, it is advisable to strain them, in order
to prevent pulps from obstructing the faucet
outlet.

4 Install the covers and check that they are

correctly placed over the bowls.

5 Set the control switches as shown in chapter

IMPORTANT

When handling the machine never grasp it by the
bowls. The manufacturer refuses all
responsibilities for possible damages which may
occur through incorrect handling.

ATTENTION

Failure to provide proper electrical ground
according to applicable electrical codes could
result in serious shock hazard.

IMPORTANT

Install the dispenser so that the plug is easily
accessible.

12

Arctic Compact 5-8

7.1 DESCRIPTION OF CONTROLS.

6 The dispenser must always run with the

covers installed to prevent a possible
contamination of the product.

7 Always leave the dispenser on, as the

refrigeration stops automatically when the
beverage reaches the dispensing temperature.
The mixing devices will continue to turn.

8 To maintain a high standard of flavour, keep

refrigeration and mixing devices on during the
night when beverage is in the bowl.

7. 1 DESCRIPTION OF CONTROLS

The dispenser is equipped with the power switch
only. When it is set to position I, the power is
turned on both to mixing devices and to
refregeration.

7. 2 OPERATION HELPFUL HINTS
1 The length of time for cooling down the

product is governed by many variables, such as
ambient temperature and beverage initial
temperature.

2 To shorten product cooling down time and

increase productivity, it is advisable to pre-chill
the product to be used in the dispenser.

3 To shorten product cooling down time and

increase productivity, the bowl should be refilled
after the product level drops lower than half and
at the start of each day.

4 The dispenser must be able to emit heat.

In case it seems excessive, check that no
heating source is close to the unit and air flow
through the slotted panels is not obstructed by
wall or boxes. Allow at least 15 cm (6”) of free
clearance all around the dispenser.
In any case if the product in the bowls is cold the
unit is running properly.

5 How to reset beverage temperature:to reset

beverage temperature please apply to a
technician.
The proper temperature is preset at the factory.

6 To avoid the risk of falling, you should remain

dry the area around the machine.

7. 3 CLEANING AND SANITIZING
PROCEDURES

Cleaning and sanitizing of the dispenser are
recommended to guarantee the conservation of
the best product taste and the highest unit
efficiency. This section is a procedural guideline
only and is subject to the requirements of the local
Health Authorities.

Prior to the disassembly and cleaning, the
machine must be emptied of product.

7. 3. 1 DISASSEMBLY

1

Remove cover from the bowl.

2 Remove the empty bowl by lifting pulling

lever (1) and its front side (faucet side) up and
off bowl gasket (see figure 1).

figure 1

3

Remove the bowl gasket.

4 Remove the pump impeller from its location.
5 Pinch tube faucet: push the dispensing

handle (1) and take the pinch tube off from its

IMPORTANT

Operate the dispenser with food products only.

IMPORTANT

Fill with potable water only.

ATTENTION

The access to the service area is restricted to
persons having safety/hygiene knowledge and
practical experience on the appliance.

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning
procedure make sure that the dispenser is
disconnected from its power source by
unplugging it.

13

seat (2) (see figure 2).

figure 2

6

Gravity faucet: extract the piston and then

remove the dispensing handle (see figure 3).

figure 3

7

Slide drip tray out and empty it.

7. 3. 2 CLEANING

1

Prepare at least two gallons of a mild
cleaning solution of warm (45-60 °C 120-140 °F)
potable water and dishwashing detergent. Do not
use abrasive detergent.

Important: if present, follow label directions, as
too strong a solution can cause parts damage,
while too mild a solution will not provide

adequate cleaning.

2 Using a brush, suitable for the purpose,

thoroughly clean all disassembled parts in the
cleaning solution.

3 Do not immerge the lighted top covers in

liquid. Wash them apart with the cleaning
solution. Carefully clean their undersides.

4 In the same manner clean the evaporator

plates using a soft bristle brush.

5 Rinse all cleaned parts with cool clean water.

7. 3. 3 SANITIZING

Daily: Sanitizing should be performed
immediately prior to starting the machine. Do not
allow the unit to sit for extended periods of time
after sanitization.

1 Wash hands with a suitable antibacterial

soap.

2 Prepare at least two gallons of a warm (45-

60 °C 120-140 °F) sanitizing solution (100 PPM
available chlorine concentration or 1 spoon of
sodium hypoclorite diluted with two litres of
water) according to your local Health Codes and
manufacturer’s specifications.

3 Place the parts in the sanitizing solution for

five minutes.

4 Do not immerse the lighted top covers in

liquid. Carefully wash their undersides with the
sanitizing solution.

5 Place the sanitized parts on a clean dry

surface to air dry.

6 Wipe clean all exterior surfaces of the unit.

Do not use abrasive cleaner.

IMPORTANT

Do not attempt to wash any machine components
in a dishwasher.

ATTENTION

Before any disassembly and/or cleaning
procedure make sure that the dispenser is
disconnected from its power source.

IMPORTANT

In order to prevent any damages to the dispenser
use only a detergent suitable with plastic parts.

ATTENTION

When cleaning the machine, do not allow
excessive amounts of water around the
electrically operated components of the unit.
Electrical shock or damage to the machine may
result.

14

Arctic Compact 5-8

7. 3. 4 ASSEMBLY
1

Slide the drip tray into place.

2 Pinch tube faucet: push the dispensing

handle (1) and insert the pinch tube into its
vertical seat in the bowl bottom(2). Lightly pull
the pinch tube end downwards til itl is well
arranged (3) (see figure 4).

figure 4

3

Gravity faucet: install the faucet handle and

the piston with its gasket (see figure 5).

figure 5

4

Fit the bowl gasket to the evaporator. Note:
the largest brim of the gasket must face against
the drip plate (see figure 6).

figure 6

5

Place bowl on the unit. Wet the gasket for
ease of insertion.
Please take care that the hook on the backside
of the bowl be inserted properly in its seat on the

upper drip plate. (see figure 7).

figure 7

6

Use fresh product to chase any remaining
sanitizer from the bowl(s). Drain this solution. Do
not rinse out the machine.

7. 4 IN-PLACE SANITIZATION

The In-Place Sanitization prior to starting the
machine may be performed, if needed, only as
further precaution, in addition to the
Disassembled Parts Sanitization described
before, but never in lieu of it.

1 Prepare two gallons of a warm (45-60°C,

120-140 °F) sanitizing solution (100 PPM
available chlorine concentration or 1 spoon of
sodium hypoclorite diluted with two litres of
water) according to your local Health Codes and
manufacturer’s specifications.

2 Pour the solution into the bowl(s).
3 Using a brush suitable for the purpose, wipe

the solution on all surfaces protruding above the
solution-level and on the underside of the top
cover(s).

4 Install the top cover(s) and operate the unit.

Allow the solution to agitate for about two
minutes. Drain the solution out of the bowl(s).

5 Use fresh product to chase any remaining

sanitizer from the bowl(s). Drain this solution. Do
not rinse out the machine.

8 ROUTINE MAINTENANCE

Daily: inspect the machine for signs of product
leaks past seals and gaskets. If proper assembly
does not stop leaks around seals or gaskets,
check for improper lubrication, worn or damaged
parts. Replace parts as needed with original

15

spare parts from the supplier.

8. 1 MAINTENANCE (TO BE
CARRIED OUT BY QUALIFIED
SERVICE PERSONNEL ONLY)

Montly: clean all internal components, primarily
the condenser, using compressed air, in order to
remove dust.
To clean these internal parts, unplug the unit.
Condenser fins are very sharp. Use extreme
caution when cleaning.

IMPORTANT

For maintenance use gloves that have at least a
degree of PL classes 0-4 (EN388).

ATTENTION

Check the correct position of the cables before
powering up the machine after replacing the
guard.

16

Arctic Compact 5-8

1 CONSIGNE DE SÉCURITÉ EN

MATIÈRE ÉLECTRIQUE

1 Avant d'effectuer le branchement électrique

du distributeur, vérifier que la tension secteur est
bien celle qui figure sur la plaquette signalétique.
Brancher le distributeur sur un réseau
monophasé en utilisant une prise munie d'un
système de mise à la terre conforme aux
prescriptions des normes en vigueur. En cas de
déconnexion de l'appareil du réseau électrique
par le biais d'un interrupteur unipolaire, cet
interrupteur doit garantir une distance
d'ouverture des contacts permettant la
déconnexion totale dans les conditions de la
catégorie de surtension III.

2 Ne pas utiliser de rallonges pour effectuer le

branchement électrique de l'appareil.

3 Si le câble d'alimentation est endommagé, il

doit être remplacé par le fabricant ou son service
technique d'assistance ou, quoi qu'il en soit, par
une personne en possession de compétences
similaires, et ce, afin d'écarter tout risque.

4 L'appareil n'est pas conçu pour être utilisé à

l'extérieur.

5 L'appareil doit être installé en position

verticale.

6 Avant une quelconque intervention

d'entretien, débrancher systématiquement le
distributeur en enlevant la fiche de la prise.

7 Ne pas démonter les panneaux lors des

opérations de nettoyage ou d'entretien avant de
s'être assuré que le distributeur est bien
débranché.

8 Ne pas utiliser de jet d'eau pour effectuer le

nettoyage.

9 Cet appareil ne peut pas être utilisé par des

enfants.

10 Éviter que des enfants jouent avec l'appareil.
11 Cet appareil ne peut pas être utilisé par des

personnes dont les capacités physiques,
sensorielles ou mentales sont réduites ou qui ne
disposent pas de l'expérience et des
connaissances suffisantes, sauf si celles-ci ont
reçu l'assistance nécessaire et suivi une
formation pour utiliser l'appareil en toute sécurité
et qu'elles comprennent les dangers inhérents à
son emploi.

12 L'accès à la partie interne du distributeur est

limité aux personnes qui disposent des
connaissances et de l'expérience pratique
nécessaires de l'appareil, notamment en matière
de sécurité et d'hygiène.

2 CONSIGNE DE SÉCURITÉ EN

MATIÈRE D'HYGIÈNE

1 Cet appareil est destiné à être utilisé dans le

cadre d'applications domestiques ou similaires.

2 Pour garantir son bon fonctionnement, la

température ambiante doit être comprise entre
+5 et +32 °C.

3 Utiliser l'appareil exclusivement pour refroidir

les liquides indiqués.

4 Ne pas introduire de substances ni de

liquides dangereux ou toxiques à l'intérieur de
l'appareil.

3 CARACTERISTIQUES

TECHNIQUES

Nous nous réservons le droit d'apporter des
modifications sans préavis.

4 INTRODUCTION

It est nécéssaire de lire attentivement ce carnet
d'instructions afin de connaître toutes les
caractéristiques du distributeur. Comme tous les
produits mécaniques, ce distributeur a besoin
d'être nettoyé et entretenu. Son bon
fonctionnement peut être compromis par
d'éventuelles erreurs commises par l'opérateur

1/5
1/8

2/5
2/8

3/5
3/8

4/5
4/8

Réservoirs transparents
démontables

n 1 2 3 4

Capacité chaque réservoir,
environ

l 5858585

8

Dimensions:

largeur cm 18 25 37 50

profondeur cm 40 40 40 40
hauteur 5 lt

8 lt

cm 55635563556355

63

Poids net, environ 5 lt

8 lt

kg 13141717222227

29

Poids brut, environ 5 lt

8 lt

kg 14151819242429

30
Thermostats réglables n 1 1 1 2
Motocompresseur hermétique
Condenseur à ventilation mécanique
Protège-moteur
Niveau de bruit inférieur à 70 dB (A)

IMPORTANT

Caractéristiques électriques: lire les données
reportées sur la plaque de chacun des
distributeurs; celle-ci est située dans la partie
inférieure du panneau frontal, derrière le tiroir
égouttoir de droite. Les numéros de matricule
des appareils (précédés du symbole #) sont
placés derière le robinet de droit. Les données
reportées sur la plaque sont toujours celles
auxquelles il faut se référer.

17

pendant les phases de démontage et de
nettoyage. Il est donc important que les
procédures de démontage, lavage, désinfection
et remontage, qui sont des opérations
quotidiennes, soient connues sans possibilité
d'erreur par tout le personnel chargé du
distributeur.

5 INSTALLATION
1

Sortir le distributeur de son emballage et

garder celui-ci pour toute nécessité future.

2 Contrôler que le distributeur n'eit pas été

endommagé pendant le transport. Si c'est le cas,
faire immédiatement une réclamation au
transporteur.

3 Placer le distributeur sur un comptoir en

mesure d'en supporter le poids, y compris à
pleine charge, en tenant compte de ce qui a

été dit dans l'avertissement IMPORTANT du
point 1 précédent.

4 Laisser un espace libre d'au moins 15 cm

autour du distributeur pour ne pas empêcher le
passage du flux d'air de refroidissement.

5 Contrôler la stabilité de l'appareil en réglant

éventuellement les pieds en hauteur.

6 Robinet en inox à gravité. Monter le robinet

en suivant les avertissements du paragraphe

5.3.4. REMONTAGE.

7 Quand le distributeur sort de l'usine, il n'est

ni prélavé, ni désinfecté. Avant de l'utiliser, il faut
le démonter, le laver et le désinfecter en suivant
les instructions fournies dans ce carnet au
chapitre 7.3 NETTOYAGE.

8 L'appareil doit être installé uniquement à

proximité des lieux où les gens qualifiés
pourraient les contrôler.

6 POUR UN FONCTIONNEMENT

CORRECT ET SANS DANGER

1 Ne pas utiliser le distributeur avant d'avoir lu

ce carnet d'instructions.

2 Ne pas utiliser le distributeur s'il n'est pas

branché correctement à la terre.

3 Ne pas mettre le distributeur en fonction si

les panneaux ne sont pas à leur place et bloqués
avec des vis.

4 Ne pas introduire les doigts ou des objets

dans les fissures des panneaux et dans
l'ouverture du robinet.

5 Ne pas démonter le réservoir, ni enlever les

mélangeurs ou les panneaux pour le nettoyage
ou l'entretien sans s'être assuré que le
distributeur est débranché de l'électricité.

6 Ne pas mettez d'autres appareils électriques

à proximité ou en dessous du distributeur
réfrigéré. Toute perte inattendue de l'eau pourrait
les endommager.

7 Si vous n'utilisez pas le distributeur

réfrigéré pendant une longue période: propre,
pour désinfecter et enlever le bouchon de la
prise.

8 Pendant les opérations de préparation pour

le fonctionnement du distributeur par l'utilisateur,
utilisez des gants appropriés pour la
manipulation des aliments.

7 MODE D'EMPLOI
1 Laver et désinfecter le distributeur avant de

l'utiliser en suivant les instructions fournies dans
ce carnet au chapitre 7.3 NETTOYAGE.

2 Remplir les réservoirs avec le produit choisi

sans dépasser le niveau maximum indiqué sur
les réservoirs. La quantité de produit dans le
réservoir (exprimée en litres ou en gallons) est
indiquée par les repères se trouvant sur le
réservoir.

3 Si l'on désire distribuer des produits

concentrés à diluer avec de l'eau, il faut verser
l'eau dans les réservoirs et ajouter la quantité
nécessaire de concentré en suivant les
instructions du fabricant. Si l'on veut utiliser des
jus de fruits pressés, il est conseillé de les filtrer
afin d'éviter que les parties solides qu'ils
contiennent puissent boucher le passage du
robinet.

4 Monter les couvercles sur les réservoirs en

s'assurant que ceux-ci sont positionnés
correctement.

5 Agir sur les interrupteurs (voir chapitre 7.1

DESCRIPTION DES COMMANDES).

6 Le distributeur doit toujours fonctionner avec

les couvercles montés afin d'éviter une
éventuelle contamination du produit.

7 Le distributeur doit fonctionner sans

IMPORTANT

Pendant les opérations de transport ou de
soulèvement, le distributeur ne doit jamais être
saisi par les réservoirs transparents. Le
fabricant ne répond pas des dommages
provoqués par ce genre de manoeuvre
erronée.

ATTENTION

S'assurer que l'appareil soit correctement
branché à la terre; en cas contraire, il y a des
risques d'électrocution pour les personnes et
d'endommagement pour le distributeur.

18

Arctic Compact 5-8

interruption: le groupe frigorifique s'arrête
automatiquement quand le produit est prêt. Les
dispositifs de mélange continuent à fonctionner.

8 Pour garantir une bonne conservation de la

boisson, le distributeur doit fonctionner
également pendant la nuit.

7. 1 DESCRIPTION DES
COMMANDES

Le distributeur est équipé d'un seul interrupteur
général. Placer l’interrupteur en position I; en
cette position soit les dispositifs de mélange soit
le groupe frigorifique sont en marche.

7. 2 SUGGESTIONS

1 Le temps nécessaire pour obtenir la

réfrigération du produit varie en fonction de
différents facteurs comme par exemple la
température ambiante et la température initiale
du produit.

2 L’efficacité du distributeur peut être

augmentée en versant dans les réservoirs du
produit pré-rafroidi.

3 Pour diminuer encore les temps de

rafroidissement et augmenter ainsi l'autonomie
du distributeur, rajouter du produit dans les
réservoirs quand le niveau est descendu à la
moitié.

4 Chaque distributeur de ce genre doit émettre

de la chaleur. Cependant, si cette émission
semble excessive, il faut contrôler qu'aucune
source de chaleur ne se trouve près du
distributeur et, en particulier, près des panneaux
munis de grilles. S'assurer également que le
passage du flux d'air ne soit pas empêché par la
proximité de murs, boîtes ou autres. Laisser au
moins 15 cm d'espace libre autour du
distributeur. Dans tous les cas, quand le produit
à l'intérieur des réservoirs est froid, on peut être
certains que tout fonctionne normalement et que
la chaleur émise ne crée pas de dommages.

5 Réglage de la température: pour cette

opération s’adresser à un technicien.
La température optimale de la boisson a été

établie en usine.

7. 3 NETTOYAGE

Le nettoyage et le lavage sont fondamentaux
pour garantir la parfaite conservation du goût de
la boisson et l'efficacité maximale de votre
distributeur. Les procédures décrites ci-après
doivent être considérées comme étant de
caractère général et elles peuvent varier en
fonction de la réglementation sanitaire en
vigueur.
Avant d'être démonté pour le lavage, le
distributeur doit être vidé du produit.

7. 3. 1 DEMONTAGE

1

Enlever le couvercle du réservoir.

2 Enlever le réservoir vide en le levant du côte

antérieur et en le défilant de son joint (voir figure

1).

figure 1

3 Enlever le joint du réservoir.
4 Enlever la turbine de la pompe de son siège.
5 Robinet avec tube en cautchou: pousser

(1) le levier de débit robinet et défiler (2) le tuyau
robinet de son siège sur le fond du réservoir (voir

IMPORTANT

Utiliser l’appareil seulement avec des produits
alimentaires.

IMPORTANT

Remplir avec de l'eau potable seulement.

ATTENTION

L'accès à la zone de service est limité aux
personnes ayant de sécurité / d'hygiène des
connaissances et une expérience pratique sur
l'appareil.

ATTENTION

Avant toute intervention de demontage,
débrancher toujours électriquement le
distributeur en retirant la fiche de la prise.

19

figure 2).

figure 2

6

Robinet en inox à gravité: défiler le piston

et démonter le levier de débit robinet (voir figure

3).

figure 3

7 Faire glisser le tiroir égouttoir et le vider.

7. 3. 2 LAVAGE

1

Préparer une bassine d'environ huit litres
d'eau chaude (45-60°C) et de détergent
spécifique en respectant soigneusement les
indications fournies par le fabricant; une solution
trop concentrée peut en effet endommager les

pièces à laver tandis que trop diluée elle risque
de ne pas les nettoyer suffisamment bien. Ne

pas utiliser de détergents abrasifs.

2 Utiliser une brosse adéquate et laver

soigneusement avec la solution détergente
toutes les pièces qui sont en contact avec la

boisson.

3 Ne pas immerger dans la solution de lavage

les couvercles avec éclairage mais les laver
séparément. Faire attention au lavage de leur
partie inférieure.

4 Rincer toutes les pièces lavées à l'eau

courante.

7. 3. 3 DESINFECTION DU
DISTRIBUTEUR DEMONTE

Quotidiennement: La désinfection doit être
exécutée immédiatement avant de mettre le
distributeur en fonction. Il faut éviter que celui-ci
ne fonctionne pas, pour une longue période après
avoir été désinfecté.

1 Avant de débuter les procédures décrites ci-

après, se laver les mains avec un savon
antibactérien.

2 Préparer dans une bassine environ huit litres

de solution d'eau chaude (45-60°C) et de produit
désinfectant, approuvé par les autorités de votre
Pays, en respectant les indications du
producteur. En l'absence d'un produit
désinfectant spécifique, préparer une solution
d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau de javel)
avec une proportion d'une cuillère tous les 2
litres d'eau.

3 Immerger toutes les pièces à désinfecter

dans la solution pour la durée indiquée par le
fabricant du produit.

4 Laisser sécher à l'air, sur une surface propre,

les pièces désinfectées.

5 Essuyer les parties externes du distributeur

sans utiliser de chiffons abrasifs.

IMPORTANT

Aucun composant de l’appareil ne peut être
lavé dans la lave-vaisselle.

ATTENTION

Avant toute intervention de nettoyage,
débrancher toujours électriquement le
distributeur en retirant la fiche de la prise ou en
éteignant l'interrupteur externe mural.

IMPORTANT

Afin d'éviter d'endommager le distributeur
utiliser uniquement un détergent compatible
avec les piéces en plastique.

ATTENTION

Pendant le lavage du distributeur, il ne faut pas
utiliser une quantité excessive d'eau en
proximité des composants électriques; cela
pourrait en effet entraîner des risques
d'électrocution et d'endommagement du
distributeur.

20

Arctic Compact 5-8

6 Pour éviter le risque de chute, vous devez

rester sécher la zone autour de la machine.

7. 3. 4 REMONTAGE
1 Introduire le tiroir égouttoir à sa place.

2 Robinet avec tube en cautchouc: Pousser

(1) le levier de débit robinet et enfiler (2) le tuyau
du robinet dans son siège sur le fond du
réservoir. Tirer (3) doucement le tuyau vers le
bas jusqu’à le bien placer (voir figure 4).

figure 4

3 Robinet en inox à gravité: monter le levier

de débit robinet et enfiler le piston avec son joint
(voir figure 5).

figure 5

4

Replacer le joint du réservoir sur
l’évaporateur, en laissant la couronne plus
épaisse en contact avec le plan égouttoir (voir
figure 6).

figure 6

5

Placer le réservoir sur l’appareil. Pour
faciliter cette opération, mouiller avec de l’eau le
joint du réservoir.
Veuillez contrôler que le crochet sur le coté
postérieur de la cuve est bien placé dans son

siège sur l'égouttoir supérieur. (voir figure 7).

figure 7

6 Rincer avec de l'eau fraîche de manière à

éliminer tout résidu de solution désinfectante du
fond des réservoirs. Essuyer l'intérieur des
réservoirs avec une serviette en papier jetable.

7. 4 DESINFECTION DU
DISTRIBUTEUR MONTE

La désinfection de l'appareil monté, avant sa
mise en fonction, peut être exécutée, si
nécessaire, uniquement comme précaution
supplémentaire, en plus de la désinfection de
l'appareil démonté décrite précédemment. Elle
ne peut jamais la remplacer.

1 Préparer dans une bassine une solution

d'eau et de produit désinfectant, approuvé par
les autorités de votre Pays, en respectant les
indications du producteur. En l'absence d'un
produit désinfectant spécifique, préparer une
solution d'eau et d'hypochlorite de sodium (eau
de javel) avec une proportion d'une cuillère tous
les 2 litres d'eau.

2 Verser la solution dans les réservoirs.
3 A l'aide d'une brosse adéquate, frotter la

solution sur toutes les parties au-dessus du
niveau de la solution et sur la partie inférieure du
couvercle.

4 Installer le couvercle et faire fonctionner le

distributeur de manière à permettre à la solution
d'être agitée pendant environ 2 minutes.

5 Vider la solution désinfectante des réservoirs

par les robinets, et apres, la jetes.

6 Rincer avec de l'eau fraîche de manière à

enlever tout résidu de solution désinfectante du
fond des réservoirs. Essuyer l'intérieur des
réservoirs avec une serviette en papier jetable.

7 Ne pas procéder à d'autres opérations de

rinçage.

21

8 ENTRETIEN

Quotidiennement: contrôler le distributeur et

vérifier qu'il n'y a pas de fuites de produit au

niveau des joints. En cas de fuites, contrôler

avant tout que le distributeur est monté

correctement, puis vérifier que les joints n'ont pas

besoin d'être lubrifiés et enfin qu'ils ne sont pas

défectueux ou usés. Si c'est le cas, les remplacer

par des pièces de rechange originales du

fabricant.

8. 1 ENTRETIEN (A EFFECTUER

UNIQUEMENT PAR LE

SERVICE D'ASSISTANCE)

Mensuellement: éliminer la poussière qui

s'accumule sur le filtre du condenseur. Avant de

procéder à cette opération, débrancher

électriquement le distributeur en enlevant la fiche

de la prise.

Faire attention aux ailettes du condenseur car

elles sont affilées.

IMPORTANT

Pour utiliser des gants d'entretien qui ont au
moins un degré de classes PL 0-4 (EN388).

ATTENTION

Vérifiez la position correcte des câbles avant la
mise sous tension de la machine après le
remplacement de la garde.

22

Arctic Compact 5-8

1 ANWEISUNGEN ZUR

ELEKTRISCHEN SICHERHEIT

1

Bevor Sie den Dispenser an den Strom
anschließen, stellen Sie sicher, dass die
Netzspannung der auf dem Schild angegebenen
entspricht. Schließen Sie den Dispenser an ein
Einphasen-Netz an. Verwenden Sie dazu eine
nach den geltenden Normen geerdete
Steckdose. Falls die Trennung des Geräts vom
Stromnetz mit einem einpoligen Schalter erfolgt,
muss dieser Schalter einen Öffnungsabstand der
Kontakte gewährleisten, der die komplette
Abschaltung unter den Bedingungen der
Überspannungskategorie III ermöglicht.

2 Keine Verlängerungen verwenden, um das

Gerät an den Strom anzuschließen.

3 Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss

es vom Hersteller oder seinem technischen
Kundendienst bzw. auf jeden Fall von einer
ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden, so
dass jedem Risiko vorgebeugt wird.

4 Das Gerät ist nicht für den Gebrauch im

Freien geeignet.

5 Das Gerät muss senkrecht installiert werden.
6 Vor jeglicher Reinigungsarbeit den

Dispenser stets vom Stromnetz trennen, indem
man den Stecker aus der Steckdose zieht.

7 Die Paneele nicht für die Reinigung oder

Wartung abnehmen ohne sichergestellt zu
haben, dass der Dispenser vom Stromnetz
getrennt ist.

8 Zur Reinigung keinen Wasserstrahl

verwenden.

9 Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt

werden.

10 Kinder nicht mit dem Gerät spielen lassen.
11 Dieses Gerät darf nicht von Personen mit

einschränkten körperlichen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten bzw. von Personen ohne
Erfahrungen und Kenntnisse verwendet werden,
außer diese wurden zur sicheren Verwendung
des Geräts angeleitet und ausgebildet und
verstehen die davon ausgehenden Gefahren.

12 Der Zugang zum Inneren des Dispensers ist

Personen vorbehalten, die das Gerät kennen
und praktische Erfahrung damit haben, vor allem
wenn es sich um Sicherheit und Hygiene
handelt.

2 ANWEISUNGEN ZUR

HYGIENISCHEN SICHERHEIT

1

Dieses Gerät ist für Hausinstallationen und

ähnliche Anwendungen bestimmt.

2 Für seinen korrekten Betrieb muss die

Umgebungstemperatur zwischen +5° und +32°C
liegen.

3 Das Gerät ausschließlich zum Kühlen der

angegebenen Flüssigkeiten verwenden.

4 Keine gefährlichen oder giftigen Substanzen

oder Flüssigkeiten in das Gerät geben.

3 TECHNISCHE DATEN

Alle Änderungsrechte sind ohne vorherige
Benachrichtigung vorbehalten.

1/5
1/8

2/5
2/8

3/5
3/8

4/5
4/8

Abnehmbare Klarsicht­Behälter

stück 1 2 3 4

Fassungsvermögen Einzel­behälter, ungefähr

l 5858585

8

Abmessungen:

Breite cm 18 25 37 50
Tiefe cm 40 40 40 40
Höhe 5 lt

8 lt

cm 55635563556355

63

Nettogewicht, ca 5 lt

8 lt

kg 13141717222227

29

Bruttogewicht, ca 5 lt

8 lt

kg 14151819242429

30
Einstellbare Thermostaten stück 1 1 1 2
Hermetisches Kompressoraggregat
Kondensator mit Zwangsbelüftung
Motorschutzschalter
Geräuschpegel unter 70 db (A)

WICHTIG

Elektrische Merkmale: Die Angaben auf
dem Typenschild jedes einzelnen Dispen­sers lesen; das Typenschild ist im unteren
Teil der Vorderwand, hinter der rechten
Tropfschale angebracht. Die Seriennum­mern der Geräte (denen das Symbol #
vorangeht) befinden sich auf der Hinter­seite des rechten Hahns. Es muß immer auf
die Angaben auf dem Typenschild Bezug
genommen werden.

23

4 EINFÜHRUNG

Es ist nötif, diese Bedienungsanleitung sorgfältig
zu lesen, um sich mit allen Eigenschaften des
Dispensers vertraut zu machen.

Wie alle mechanischen Produkte, benötigt auch
dieser Dispenser Reinigung und Pflege. Seine
einwandfreie Arbeitsweise kann außerdem durch
eventuelle Fehler des Bedieners bei der
Demontage und Reinigung beeinträchtigt
werden. Es ist daher wichtig, daß die
Demontage-und Waschvorgänge, sowie die
Hygienemaßnahmen und die erneute Montage,
die täglich vorzunehmen sind, dem gesamten, für
den Dispenser verantwortlichen Personal ohne
Fehlermöglichkeiten bekannt sind.

5 INSTALLATION
1

Den Dispenser aus seiner Verpackung

nehmen. Die Verpackung für eventuellen
späteren Bedarf aufbewahren.

2 Das Gerät auf eventuelle Transportschäden

überprüfen. Alle Schäden unverzüglich beim
Speditionsunternehmen reklamieren.

3 Den Dispenser auf eine Theke stellen, die

das Gewicht auch bei kompletter Füllung sicher
trägt. Dabei die unter WICHTIG im

vorangegangenen Abschnitt 1 gegebenen
Hinweise beachten.

4 Auf allen Seiten des Dispensers einen Raum

von mindestens 15 cm freilassen, um den
Kühlluftstrom nicht zu behindern.

5 Die Stabilität des Geräts überpüfen.
6 Bei einem mit einem Fallhahn versehenen

Dispenser den Hahn unter Bezugnahme der
Abbildungen in Abschnitt 7. 3. 4 MONTAGE

befestigen.

7 Das Gerät wird im Werk nicht gewaschen

und desinfiziert, bevor es geliefert wird. Es muß
daher vor der Inbetriebnahme gemäß den
Anleitungen im Kapitel 7. 3 REINIGUNG
auseinander genommen, gewaschen und

desinfiziert werden.

8 Das Gerät darf nur in der Nähe von Orten, an

denen qualifizierte Leute zu kontrollieren
installiert werden konnte.

6 SICHERHEITSMAßNAHMEN
1

Den Dispenser nicht verwenden, bevor

diese Gebrauchsanleitung gelesen wurde.

2 Den Dispenser nicht verwenden, wenn er

nicht korrekt geerdet ist.

3 Den Dispenser nicht in Betrieb nehmen,

wenn die Wände nicht angebracht und mit
Schrauben befestigt sind.

4 Weder die Finger noch Gegenstände in die

Schlitze der Wände oder in die Öffnung des
Hahns stecken.

5 Zur Durchführung von Reinigungs-oder

Wartungsmaßnahmen, den Behälter nicht
abmontieren, Schnecken oder Wände nicht
entfernen, bevor die Stromversorgung des
Geräts unterbrochen wurde

6 Legen Sie keine anderen elektrischen

Geräten in der Nähe oder unterhalb der Verteiler
gekühlt. Jede unerwartete Verlust von Wasser
könnte sie beschädigen.

7 Wenn Sie nicht der Händler im Kühlschrank

für eine lange Zeit: sauber, zu desinfizieren und
ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

8 Während die Operationen der Vorbereitung

für den Betrieb des Verteilers durch den
Benutzer, verwenden Sie Schutzhandschuhe für
den Umgang mit Lebensmitteln.

7 GEBRAUCHSANLEITUNGEN
1 Den Dispenser vor Gebrauch gemäß den

Anleitungen in Kapitel 7.3 REINIGUNG waschen
und desinfizieren.

2 Den Behälter bis und nicht über den

angegebenen maximalen Stand mit dem
gewünschten Produkt füllen. Der genaue
Füllstand ist durch Markierungen auf dem

WICHTIG

Beim Transport oder Heben, darf der
Dispenser in keinem Fall an den Klarsicht­Behältern. Der Hersteller haftet nicht für
Schäden, die durch die o.a. unsachgemäße
Handhabung entstehen.

ACHTUNG

Sicherstellen, daß das Gerät korrekt geer­det ist; anderenfalls könnten Personen
elektrische Schläge erleiden oder der
Dispenser Schaden nehmen.

WICHTIG

Stellen Sie den Dispenser so auf, dass der
Stecker leicht zugänglich ist.

24

Arctic Compact 5-8

Behälter in Litern oder Gallonen angezeigt.

3 Falls die Abgabe von konzentrierten

Produkten gewünscht wird, trink-wasser, die mit
Wasser zu verdünnen sind, das Wasser in den
Behälter schütten und anschließend die gemäß
den Anweisungen des Herstellers erforderliche
Menge des konzentrierten Produkts hinzufügen.
Natürliche, frisch gepreßte Säfte sollten gefiltert
werden, um zu vermeiden, daß die im Saft
enthaltenen festen Teile den Abfluß aus dem
Hahn behindern.

4 Die Deckel auf den Behälter setzen und die

ordnungsgemäße Stellung der Behälter
sicherstellen.

5 Die Schalter betätigen (siehe Kapitel 7. 1

BESCHREIBUNG DER BETRIEBSSCHALTER).

6 Der Dispenser muß immer mit montierten

Deckeln betrieben werden, um der eventuellen
Verschmutzung des Produkts vorzubeugen.

7 Der Dispenser muß ununterbrochen

funktionieren: Das Kühlaggregat schaltet
automatisch ab, sobald das Produkt abgabefertig
ist. Die Rührwerke bleiben in Betrieb.

8 Zur guten Konservierung des Produkts, muß

der Dispenser auch in der Nacht funktionieren.

7. 1 BESCHREIBUNG DER
BETRIEBSSCHALTER

Der Dispenser ist nur mit dem Hauptschalter
versehen. Indem man ihn auf Position I schaltet,
funktionieren sowohl die Rührvorrichtungen als
auch das Kühlaggregat.

7. 2 NÜTZLICHE HINWEISE
WÄHREND DES GEBRAUCHS

1

Die zur Kühlung des Produkts erforderliche
Zeit variiert in Funktion verschiedener Faktoren
wie zum Beispiel die Umgebungstemperatur, die
anfängliche Temperatur des Produkts, sein
Zuckergehalt (Brix-Grad) und die Einstellung der
Konsistenz.

2 Die Auffüllung des Behälters mit schon

vorgekühltem Produkt bewirkt eine Erhöhung der
Leistungsfähigkeit des Dispensers.

3 Zur weiteren Herabsetzung der

Nachfüllzeiten, die Behälter auffüllen, sobald der
Produktstand auf die Hälfte den Behälter
gesunken ist.

4 Der Dispenser ist mit einer Magnetkupplung

für die Übertragung der Bewegung zu den
Schnecken versehen. Zur Vorbeugung von
Beschädigungen des Geräts, bewirkt die
Magnetkupplung im Fall der Blockierung der
Schnecken durch Eisklumpen oder andere
Hindernisse im Inneren des Behälters,
automatisch die Unterbrechung der
Bewegungsübertragung.
Diese Situation ist außer an der Blockierung der
Schnecken auch daran erkennbar, daß das
Gerät ein zeitweilig aussetzendes Geräusch
abgibt. In diesem Fall den Dispenser sofort
anhalten, den betroffenen Behälter entleeren
und die Ursache der Blockierung beseitigen.

5 Temperatureinstellung: Wenden Sie sich

dazu ausschließlich an einen Fachmann.
Die optimale Getränketemperatur wurde
werkseitig eingestellt.

6 Um das Risiko eines Sturzes zu vermeiden,

sollten Sie trocken bleiben den Bereich um die
Maschine.

7. 3 REINIGUNG

Reinigen und Waschen des Geräts sind
grundlegende Maßnahmen zur perfekten
Erhaltung des Geschmacks der Getränke und der
maximalen Leistunsfähigkeit Ihres Dispensers.
Die im folgenden beschriebenen Verfahren sind
allgemeiner Natur und können sich in Funktion
der jeweils gültigen Gesundheitsvorschriften
ändern.

Bevor der Dispenser zur Reinigung auseinander
genommen wird, müssen die Behälter entleert
werden.

WICHTIG

Betreiben Sie den Dispenser ausschließlich
mit Lebensmitteln.

WICHTIG

Füllen nur mit Trinkwasser.

ACHTUNG

Der Zugang zum Service-Bereich ist auf
Personen mit Sicherheit / Hygiene Kennt­nisse und praktische Erfahrungen auf dem
Gerät beschränkt.

25

7. 3. 1 DEMONTAGE

1

Den Deckel vom Behälter abnehmen.

2 Leeren Behälter lösen durch Anheben an der

Rückseite (gegenüber der Ausgabe) und nach
oben abheden (Bild 1).

Bild 1

3

Behälterdichtung abnehmen.

4 Ausschlauchventil: den Betätigungshebel

des Hahns drücken (1) und den Gummischlauch
aus der Auslauföffnung des Behälters lösen (2)
(Bild 2).

Bild 2

5

Schwerkraftsventil: den Kolben

herausziehen und danach den Betätigungshebel

des Ventils abmontieren (Bild 3).

Bild 3

6

Die Tropfschale herausziehen und entleeren.

7. 3. 2 WASCHEN

1 Eine Schüssel mit ungefähr acht Liter

heißem Wasser (45-60°C) füllen und unter
Beachtung der Vorschriften des Herstellers
spezielles Reinigungsmittel hinzufügen; eine zu
stark konzentrierte Lösung kann die zu
waschenden Teile schädigen, während die
Reinigung mit einer zu sehr verdünnten Lösung
nicht ausreichend sein kann. Keine scheuernden

Spülmittel verwenden.

2 Eine geeignete Bürste verwenden und alle

mit dem Getränk in Berührung kommenden Teile

ACHTUNG

Vor der Demontage jeder beliebigen Kom­ponente, immer die Stromversorgung des
Geräts unterbrechen. Dazu den Netzstecker
ziehen.

WICHTIG

Keine Teile des Gerätes in der Geschirr­spülmachine waschen.

ACHTUNG

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die
Stromversorgung des Geräts unterbre­chen. Dazu den Netzstecker ziehen.

WICHTIG

Um Schäden am Dispenser zu vermeiden,
benutzen Sie ausschließlich ein Reinigung­smittel, welches für Plastikteile dieser Art
geeignet ist.

26

Arctic Compact 5-8

sorgfältig mit der Waschlauge waschen.

3 Alle gewaschenen Teile unter fließendem

Wasser abspülen.

7. 3. 3 DESINFEKTION DES

DEMONTIERTEN
DISPENSERS

Täglich: Die Desinfektion muß unmittelbar vor
der Inbetriebnahme des Dispensers
vorgenommen werden. Darauf achten, daß
zwischen der Desinfektion und der
Inbetriebnahme des Dispensers kein zu langer
Zeitraum verstreicht.

1 Bevor mit den im folgenden beschriebenen

Verfahren begonnen wird, sich mit keimtötender
Seife die Hände waschen.

2 In einer Schüssel ungefähr acht Liter einer

Lösung aus heißem Wasser (45-60°C) und
einem von den Behörden Ihres Landes
genehmigten Desinfektionsmittel zubereiten. Die
Vorschriften des Herstellers des
Desinfektionsmittels beachten. Falls kein
spezifisches Desinfektionsmittel erhältlich ist,
eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit
(Chlorbleichlauge) zubereiten, im Verhältnis von
1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro 2 Liter Wasser.

3 Alle zu desinfizierenden Teile in die Lösung

tauchen. Dabei die vom Hersteller angegebene
Zeit einhalten

4 Die desinfizierten Teile auf einer sauberen

Fläche an der Luft trocknen lassen.

5 Die äußeren Teile des Dispensers trocknen.

Dabei dürfen keine scheuernden Tücher
verwendet werden.

7. 3. 4 MONTAGE
1

Die Tropfschale in ihren Sitz einsetzen.

2 Ausschlauchventil: den Betätigungshebel

des Ventils drücken (1) und den Ausschlauch in
den Behälter einfügen (2). Am unteren Ende des
Ausschlauchs leicht nach unten ziehen (3) bis er

genau sitzt (Bild 4).

Bild 4

3

Schwerkraftsventil: den Betätigungshebel

des Hahns befestigen und dann den mit einer
eigenen Dichtung versehenen Kolben einfügen
(Bild 5).

Bild 5

4

Behälterdichtung auf den Verdampfer
aufsetzen. Achtung! die dicke Seite der Dichtung
zeigt dabei nach unten zur Tauwasserschale
(Bild 6).

Bild 6

5

Der Behälter auf dem Dispenser montieren.
Um den Vorgang zu erleichtern, die Dichtung mit
Wasser leicht befeuchten.
Bitte beachten Sie, dass der Haken an der
Rückseite des Behälters in die entsprechende
Aufnahme der oberen Tropfschale richtig

ACHTUNG

Beim Waschen des Dispensers, in der Nähe
der elektrischen Komponenten nicht
übermäßig viel Wasser verwenden. Ande­renfalls können elektrische Schläge oder
die Beschädigung des Dispensers verur­sacht werden.

27

eingesetzt wird. (Bild 7).

Bild 7

6

Mit frischem Getränk spülen, so daß
eventuelle Rückstände der Desinfektionslösung
vom Boden der Behälter entfernt werden. Die
Behälter innen mit einer Einweg-Papierserviette
trocknen.

7. 4 DESINFEKTION DES

MONTIERTEN DISPENSERS

Die Desinfektion des montierten Geräts vor
seiner Inbetriebnahme kann, falls erforderlich, als
zusätzliche Vorsichtsmaßnahme nach der oben
beschriebenen Desinfektion des demontierten
Geräts durchgeführt werden. Allerdings ist dies
kein Ersatz für eine Desinfektion des
demontierten Dispensers.

1 In einer Schüssel eine Lösung aus Wasser

und einem von den Behörden Ihres Landes
genehmigten Desinfektionsmittel zubereiten. Die
Vorschriften des Herstellers des
Desinfektionsmittels beachten. Falls kein
spezifisches Desinfektionsmittel erhältlich ist,
eine Lösung aus Wasser und Natriumhypochlorit
(Chlorbleichlauge) zubereiten, im Verhältnis von
1 Eßlöffel Natriumhypochlorit pro 2 Liter Wasser.

2 Die Lösung in die Behälter schütten.
3 Mit einer geeigneten Bürste, die Lösung auf

allen Teilen, die aus der Lösung herausragen,
und auf der Unterseite des Deckels verreiben.

4 Den Deckel aufsetzen und den Dispenser

laufen lassen, so daß die Lösung sich ungefähr 2
Minuten lang hin-und herbewegen kann.

5 Die Desinfektionslösung über die Hähne aus

den Behältern ablassen.

6 Mit frischem Getränk spülen, um eventuelle

Rückstände der Desinfektionslösung vom Boden
der Behälter zu entfernen. Die Behälter innen mit
einer Einweg-Papierserviette trocknen.

7 Keine weiteren Spülungen vornehmen.

8 INSTANDHALTUNG

Täglich: Den Dispenser kontrollieren und

sicherstellen, daß bei den Dichtungen keine

Produktverluste vorliegen. Falls Verluste

festgestellt werden, zuerst kontrollieren, ob der

Dispenser korrekt montiert ist. Anschließend

überprüfen, ob die Dichtungen eine Nachfettung

benötigen oder defekt oder abgenutzt sind. In

diesem Fall die Dichtungen mit

Originalersatzteilen des Herstellers austauschen.

8. 1 WARTUNG (MUSS VOM
AUTORISIERTEN
KUNDENDIENSTDURCHGEFÜ
HRT WERDEN)

Monatlich: Den auf dem Kondensatorfilter

angesammelten Staub entfernen.

Vor jeder Reinigungsarbeit immer die

Stromversorgung des Geräts unterbrechen. Dazu

den Netzstecker ziehen.

Anschließend von Hand die plastiküberzogenen

Befestigungsschrauben der linken Wand (auf der

Seite der Hähne) abschrauben und die Wand

abnehmen.

WICHTIG

für die Wartung sind Schutzhandschuhe,
die mindestens einen Grad von
PL Klassen 0-4 (EN 388) haben.

ACHTUNG

Überprüfen Sie die korrekte Position der
Kabel vor dem Einschalten der Maschine
nach dem Auswechseln der Wache.

28

Arctic Compact 5-8

1 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

ELÉCTRICA

1

Antes de conectar la alimentación eléctrica
del distribuidor, verifique que la tensión de red
sea la correcta, indicada en la placa. Conecte el
distribuidor a una red monofásica, utilizando un
enchufe con toma de tierra, en cumplimiento de
las normas vigentes. Si la desconexión del
aparato de la red eléctrica se realiza mediante
un interruptor unipolar, este debe garantizar una
distancia de apertura de los contactos que
permita la desconexión completa, en las
condiciones previstas para la categoría de
sobretensión III.

2 No utilice alargaderas para conectar el

aparato a la alimentación eléctrica.

3 En caso de deterioro del cable de

alimentación, este debe ser sustituido por el
fabricante, por el servicio de asistencia técnica o
por una persona con cualificación similar, para
prevenir cualquier riesgo.

4 El aparato no es apto para ser utilizado

ambientes exteriores.

5 El aparato se debe instalar en posición

vertical.

6 Antes de cualquier operación de limpieza,

desconecte siempre la alimentación eléctrica del
distribuidor, extrayendo la clavija de la toma.

7 No quite los paneles para realizar

operaciones de limpieza o mantenimiento, hasta
verificar que el distribuidor está desconectado de
la alimentación eléctrica.

8 No utilice chorros de agua para la limpieza.
9 Este aparato no puede ser utilizado por

niños.

10 Evite que los niños jueguen con el aparato.
11 Este aparato no puede ser utilizado por

personas con capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas, o sin experiencia y
conocimientos, a menos que hayan recibido
asistencia y capacitación para el uso seguro del
aparato y comprendan los peligros que este
implica.

12 El acceso al interior del distribuidor está

reservado a personas con conocimiento y
experiencia con el aparato, especialmente si se
trata de operaciones relacionadas con la

seguridad y la higiene.

2 INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD

HIGIÉNICA

1 Este aparato está destinado al uso

doméstico o similar.

2 Para su correcto funcionamiento, la

temperatura ambiente debe estar comprendida
entre +5 y +32 °C.

3 Utilice el aparato exclusivamente para

enfriar los líquidos indicados.

4 No introduzca sustancias o líquidos

peligrosos o tóxicos en el aparato.

3 CARACTERISTICAS TECNICAS

Se reserva el derecho de efectuar modificaciones

1/5
1/8

2/5
2/8

3/5
3/8

4/5
4/8

Contenedores transparentes
desmontables

n 1 2 3 4

Capacidad de cada contenedor,
aproximada

l 5858585

8

Dimensiones:

ancho cm 18 25 37 50
largo cm 40 40 40 40
alto 5 lt

8 lt

cm 55635563556355

63

Peso neto, aproximado 5 lt

8 lt

kg 13141717222227

29

Peso bruto, aproximado 5 lt

8 lt

kg 14151819242429

30
Termostatos regulables n 1 1 1 2
Motocompresor hermético
Condensador a ventilación forzada
Guardamotor
Nivel de ruido inferior a 70dB (A)

IMPORTANTE

Características eléctricas: leer los datos
detallados en la placa del distribuidor; ésta
se encuentra en la parte inferior del panel
frontal, detrás del cajón recoge-gotas de la
derecha. Los números de matrícula de los
aparatos (precedidos por el símbolo#)
están colocados dentro del alojamiento
portatinterruptores de izquierda. Los datos
detallados sobre la placa son aquellos a los
que se debe siempre hacer referencia.

29

sin previo aviso.

4 INTRODUCCION

Es necesario que lean atentamente este manual
de instrucciones para conocer todas las
características del distribuidor.

También este distribuidor, como todos los
productos mecánicos, necesita de limpieza y
cuidado. Se corre el riesgo de impedir su buen
funcionamiento si se verificasen errores
cometidos por el usuario durante la fase de
desmontaje y limpieza. Por dicho motivo es
importante que los procedimientos de
desmontaje, lavado, higienización y limpieza,
siendo operaciones cotidianas, sean conocidas
sin posibilidad de error a qieh va a utilizar
distribuidor.

5 INSTALACION

1

Quitar el distribuidor del embalaje: guardar

este último por si hubiera cualquier eventualidad.

2 Controlar que el distribuidor no haya sufrido

daños durante el transporte. De haberlos sufrido,
reclamar inmediatamente al transportista.

3 Colocar el distribuidor en un mostrador en

grado de sostener su peso incluso con la carga
completa, teniendo en cuenta cuanto indicado
en IMPORTANTE, del punto 1.

4 Dejar un espacio libre de por lo menos 15

cm alrededor del aparato para no impedir el flujo
de aire de refrigeración.

5 Controlar la estabilidad del aparato,

regulando la altura de los pies.

6 Grifo en acero inox por gravedad. Montar el

grifo, teniendo en cuenta cuanto indicado en

5.3.4. REMONTAJE.

7 El distribuidor no sale de fábrica prelavado e

higienizado. Antes de utilizarlo debe ser
desarmado, lavado e higienizado siguiendo
cuanto dicho en las presentes instrucciones del
capítulo 7.3 LIMPIEZA.

8 El aparato se debe instalar sólo cerca de

lugares donde las personas calificadas podían
controlar.

6 PARA UN FUNCIONAMIENTO

SEGURO Y CORRECTO

1 No utilizar el distribuidor antes de haber

leído el presente manual de instrucciones.

2 No utilizar el distribuidor si no está

correctamente conectado a tierra.

3 No poner en funcionamiento el distribuidor si

los paneles no se encuentran en su lugar y
fijados con los tornillos.

4 No introducir los dedos u objetos en las

ranuras de los paneles y en la apertura del grifo.

5 No desmontar el contenedor, no quitar los

mezcladores o paneles para limpieza o
manutención sin cerciorarse que el distribuidor
esté desenchufado del suministro de corriente

6 No coloque otros equipos eléctricos cerca o

por debajo del distribuidor refrigerado. Cualquier
pérdida inesperada de agua podría dañarlos.

7 Si usted no utiliza el distribuidor refrigerado

por un largo tiempo: limpia, para desinfectar y
quitar el enchufe de la toma.

8 Durante las operaciones de preparación

para el funcionamiento del distribuidor por el
usuario, utilizar guantes adecuados para la
manipulación de alimentos.

7 INSTRUCCIONES DE EMPLEO
1

Lavar e higienizar el distribuidor antes de
utilizarlo siguiendo cuanto se ha dicho en las
presentes instrucciones en el capítulo 7.3
LIMPIEZA.

2 Llenar los contenedores con el producto

deseado hasta que alcance el nivel máximo
indicado (no superar dicho nivel).
La cantidad de producto presente en el
contenedor (en litros o en galones) está indicada

IMPORTANTE

En la operación de transporte o levanta­miento no se debe coger nunca el distribui­dor por sus contenedores transparentes.
El fabricante no responde de los daños
acarreados por estas maniobras equivoca­das.

ATTENCION

Cerciorarse que el aparato esté correcta­mente conectado a tierra; en caso contrario
es posible causar shock eléctricos a las
personas o dañar el distribuidor.

30

Arctic Compact 5-8

con señales específicas situadas en el
contenedor mismo.

3 Si se quiere distribuir productos

concentrados a diluirse con agua, verter en los
contenedores el agua agregando a continuación
la cantidad necesaria de producto concentrado,
según las instrucciones del fabricante. Si se
quieren emplear zumos naturales se recomienda
filtrarlos para evitar que las partes sólidas
puedan obstruir el pasaje del grifo.

4 Montar las tapas sobre los contenedores

cerciorándose que queden bien colocadas.

5 Accionar los interruptores (ver capítulo 7.1

DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS).

6 El distribuidor debe funcionar siempre con

las tapas montadas para prevenir una posible
contaminación del producto.

7 El distribuidor debe funcionar

ininterrumpidamente: el grupo frigorífico se
parará automáticamente cuando el producto
esté listo para ser distribuido. Los dispositivos
mezcladores seguirán funcionando.

8 Para la buena conservación del producto, el

distribuidor deberá funcionar también durante la
noche.

8 DESCRIPCION DE LOS MANDOS

El distribuidor está provisto de un interruptor
general único. Si se pone el interruptor en este
posición, funcionarán los dispositivos de
agitación y al mismo tiempo el grupo frigorífico.
importante
En el supuesto que el aparato funcione sin utilizar
todos los contenedores (debe ser siempre
utilizado el contenedor izquierdo observando el
aparato desde la cara de los grifos) es necesario
sacar (según las indicaciones del párrafo

5.3.1.DESMONTAJE) la turbina bomba de los
contenedores vacíos. En efecto si la turbina
misma funciona sin líquido, sufre daños
irreparables.

8. 1 SUGERENCIAS
1

El tiempo necesario para obtener la

refrigeración del producto varía en función de

distintos factores como por ejemplo la
temperatura ambiente y la temperatura inicial del
producto.

2 Llenando los contenedores con producto ya

enfriado previamente se incrementa la eficiencia
del distribuidor.

3 Para disminuir ulteriormente los tiempos de

restablecimiento y, por lo tanto, aumentar la
autonomía del distribuidor, volver a llenar
cuando el nivel del producto desciende a mitad
evaporador.

4 Todos los distribuidores de este tipo deben

despedir calor. Si el calor producido fuera
excesivo, controlar que ninguna fuente de calor
se encuentre cerca del distribuidor y, en modo
particular, cerca de las rejillas de los paneles.
Cerciorarse además, que el flujo de aire no esté
obstaculizado por paredes cercanas, cajas u
otras cosas. Dejar por lo menos 15 cm de
espacio libre alrededor del distribuidor. En todo
caso cuando el producto dentro de los
contenedores está frio, es señal de que todo
funciona bien y que el calor producido no es
alarmante.

5 Regulación de la temperatura: para este tipo

de operación, dirigerse exclusivamente al
técnico.La temperatura ideal de las bebidas ha
sido establecida y regulada en la fábrica.

6 Para evitar el riesgo de caídas, debe

permanecer seca el área alrededor de la
máquina.

8. 2 LIMPIEZA

La limpieza y el lavado son fundamentales para
garantizar la perfecta conservación del gusto de
la bebida y la máxima eficiencia de vuestro
distribuidor. Los procedimientos descritos a
continuación deben ser considerados de carácter
general y pueden variar por efecto de la
reglamentación de higiene vigente.

Antes del desarmado para el lavado del
distribuidor debe quitarse todo el producto.

IMPORTANTE

Utilizar el distribuidor solamente con pro­ductos alimenticios.

IMPORTANTE

llenar con agua potable solamente.

ATTENCION

El acceso a la zona de servicio está restrin­gido a las personas que tengan la seguri­dad / higiene conocimientos y experiencia
práctica en el aparato.

31

8. 2. 1 DESMONTAJE

1 Quitar la tapa del contenedor.
2 Quitar el contenedor vacío levantándolo por

la parte anterior y desprendiendolo de la junta
(ver figura 1).

figura 1

3 Quitar la junta del contenedor.
4 Sacar la turbina pompa.
5 Grifo con tubo de goma: empujar la

palanca mando grifo (1) y sacar (2) el tubo goma
de salida desde su situación vertical en el fondo
del contenedor (ver figura 2).

figura 2

6 Grifo en acero inox por gravedad: Sacar el

pisón y desmontar la palanca mando grifo (ver

figura 3).

figura 3

7 Sacar el cajón recoge-gotas y vaciarlo.

8. 2. 2 LAVADO

1 Poner en una palangana aproximadamente

ocho litros de agua caliente (45°-60°C) y
detergente apropiado respetando con atención
las instrucciones del fabricante; una solución
demasiado concentrada de detergente puede
provocar daños en las partes a lavar, en vez una
solución demasiado diluida puede no limpiar

bastante. No utilizar detergentes abrasivos.

2 Emplear un cepillo apropiado y lavar

minuciosamente con la solución detergente

ATTENCION

Antes de proceder con el desmontaje de
cualquier componente, desenchufar de la
toma de corriente eléctrica el enchufe del
aparato.

IMPORTANTE

No lavar ningún componente de la maquina
en lavavajillas.

ATTENCION

Antes de efectuar cualquier tipo de lim­pieza, desenchufar de la toma de corriente
eléctrica el enchufe del aparato.

IMPORTANTE

Para prevenir daños al distribuidor utilizar
solamente un detergente compatible com
las partes de plastico.

32

Arctic Compact 5-8

todas las partes en contacto con la bebida.

3 Enjuagar todas las partes con agua corriente

8. 2. 3 HIGIENIZACION DEL
DISTRIBUIDOR
DESMONTADO

Cada día:La higienización debe efectuarse
inmediatamente antes de poner en función el
distribuidor; evitar que este permanezca inactivo
por mucho tiempo después de haber sido
higienizado.

1 Antes de empezar los procedimientos

descritos a continuación, lavarse las manos con
un jabón antibactérico.

2 Poner en una palangana aproximadamente

ocho litros de solución de agua caliente (45­60°C) con un producto para higienizar aprobado
por las autoridades de vuestro país respetando
las especificaciones del fabricante. Si se carece
de un producto para higienizar específico,
preparar una solución de agua e hipoclorito de
sodio (lejía uso alimenticio) en la proporción de 1
cucharadita por cada 2 litros de agua.

3 Colocar en la solución todas las partes a

higienizar dejándolas el tiempo que ha sido
indicado por el fabricante del producto (5 min.
circa).

4 Dejar secar las partes higienizadas, sobre

una superficie limpia al aire libre.

5 Secar las partes externas del distribuidor sin

usar paños abrasivos.

8. 2. 4 REMONTAJE

1 Colocar el cajón recoge-gotas en su

alojamiento.

2 Grifo con tubo de goma: empujar la

palanca mando grifo (1) y insertar el tubo de
goma de salida en su situación vertical en el
fondo del contenedor (2). Tirar (3) ligeramente
hacia abajo la extremidad del tubo de goma

hasta ajustarlo completamente (ver figura 4).

figura 4

3 Grifo en acero inox por gravedad: montar

la palanca mando grifo y enfilar el pisón unido a
la su junta (ver figura 5).

figura 5

4 Poner la junta al evaporador, de modo que el

borde de mayor ancho se quede en contacto con
el plano recoge-gotas (ver figura 6).

figura 6

5 Poner el contenedor sobre el distribuidor.

Por facilitar esta operación, mojar la junta con un
poco de agua.
Asegurarse que el gancio posterior del
contenedor estè insertado en el lugar correcto
del piano recoge-gotas.

ATTENCION

Durante el lavado del distribuidor no usar
mucha cantidad de agua cerca de los com­ponentes eléctricos; en caso contrario es
posible que se verifiquen shock eléctricos
o también se dañe el distribuidor.

33

(ver figura 7)

figura 7

6 Enjuagar con bebida fresca para eliminar

todo residuo posible de solución para higienizar
del fondo de los contenedores. Secar la parte
interior de los contenedores con una servilleta de
papel desechable.

8. 3 HIGIENIZACION DEL
DISTRIBUIDOR MONTADO

La higienización del aparato montado, antes de
ser puesto en funcionamiento, puede ser
efectuada, si es necesario, solamente como una
ulterior prevención adicional a la higienización del
aparato desmontado descrito anteriormente,
pero no debe sustituir jamás a la efectuada con el
aparato desmontado.

1 Poner en una palangana una solución de

agua o producto para higienizar aprobado por
las autoridades de vuestro país, respetando las
especificaciones del fabricante. Si se carece de
un producto para higienizar específico, preparar
una solución de agua e hipoclorito de sodio (lejía
uso alimenticio) en la proporción de 1
cucharadita por cada 2 litros de agua.

2 Verter la solución en los contenedores.
3 Usando un cepillo apropiado fregar con la

solución todas las partes sobre el nivel de la
solución y sobre la parte inferior de la tapa.

4 Colocar la tapa y poner en función el

distribuidor de modo que permita a la solución
agitarse 2 minutos.

5 Vaciar los contenedores de la solución para

higienizar por medio de los grifos y luego
eliminarla.

6 Enjuagar con bebida fresca para quitar del

fondo de los contenedores todo residuo posible
de solución para higienizar. Secar la parte
interior de los contenedores con una servilleta de
papel desechable.

7 No efectuar más operaciones de enjuague.

9 MANUTENCION

Cada día: controlar el distribuidor y que no se

verifiquen pérdidas de producto de las juntas. Si
se notasen pérdidas, controlar , antes de todo,
que el distribuidor esté montado correctamente,
luego que las juntas no necesiten lubricación y,
por último, que dichas juntas no sean
defectuosas o estén gastadas, si es así
reemplazarlas con recambios originales del

fabricante.

9. 1 MANUTENCION (SOLAMENTE
POR EL SERVICIO
POSTVENTA)

Cada mes: eliminar el polvo que se acumula
sobre el condensador. Antes de efectuar dicha
operación desenchufar el distribuidor de la toma
de corriente.
Prestar atención a las aletas del condensador
porque tienen filo.

IMPORTANTE

Para los guantes de uso de mantenimiento
que tienen al menos un grado de clases
PL 0-4 (388).

ATTENCION

Compruebe la posición correcta de los
cables antes de encender la máquina
después de cambiar la guardia.

34

Arctic Compact 5-8

NOTE - NOTES- NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

35

NOTE - NOTES- NOTES - ANMERKUNGEN - NOTAS:

Ugolini spa

• Via dei Pioppi, 33 • 20090 Opera (MI) • Tel. [phone] • www.ugolinispa.com

02403-00099

V5.1 17H01