True THDC-4, THDC-6, THDC-4SF, TDC-67, TDC-87 User Manual [fr]

TRUE

manufacturing co., inc.

FÉLICITATIONS!

Vous venez d’acquérir le congélateur professionnel le plus performant du marché.
Vous pouvez envisagez une utilisation sans souci pendant des années.

SOMMAIRE

INFORMATIONS DE SÉCURITÉ

Mesures de sécurité 1

Mise au rebut, raccordements électriques et adaptateurs 2

INSTALLATION

Propriété, déballage et consignes électriques 3

Tableaux des calibres et distances de câbles 4

Positionnement et nivellement 5

Montage des pieds et des roulettes 6

Scellage de l’armoire au sol 7

MANUEL D’INSTALLATION

tdc

MISE EN PLACE

Accessoires standards 8

FONCTIONNEMENT

Démarrage 9

Commandes de température mécaniques
déroulement par étapes 10

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

Nettoyage du serpentin du condenseur 15

Informations de garantie 16

Entretien et nettoyage des équipements en ’inox 17

’Entretien général 18

GARANTIE

Garantie 19

TDC-47

TDC-67

armoires de service de fabrication true

TRUE MANUFACTURING CO., INC.

2001 East Terra Lane • O’Fallon, Missouri 63366-4434
(636)-240-2400 • FAX [phone] • INT'L FAX [phone] • (800)-325-6152
Parts Department (800)-424-TRUE • Parts Department FAX# [phone]
Web: www.truemfg.com

MANUEL D’INSTALLATION

TRUE

tdc

www.truemfg.com

AVIS AUX CLIENTS

La perte ou l’altération des denrées contenues
dans votre réfrigérateur/congélateur n’est pas
couverte par la garantie. En plus de suivre les
instructions d’installation, nous vous recomman­dons de faire fonctionner votre réfrigérateur/
congélateur pendant 24 h avant de l’utiliser.

MESURES DE SÉCURITÉ

Comment entretenir votre réfrigérateur TRUE pour un fonctionnement optimal et performant.
Vous avez choisi l’un des meilleurs réfrigérateurs commerciaux existants. Il a été fabriqué selon les normes de qualité les plus exigeants et

avec les meilleurs composants disponibles sur le marché. S’il est correctement entretenu, votre réfrigérateur TRUE vous offrira des années de
fonctionnement sans souci.

MISE EN GARDE : Utilisez cet appareil uniquement pour l’usage prévu dans ce manuel d'utilisateur.

POUR CONNAÎTRE LE TYPE DU RÉFRIGÉRANT UTILISÉ, VOIR L’ÉTIQUETTE SITUÉE À L’‘INTÉRIEUR DE
L’ARMOIRE. Cette armoire peut contenir du gaz à effet de serre fluoré réglementé par le Protocole de Kyoto. Veuillez vous reporter

à l’étiquette située à l’intérieur de l’armoire pour connaître le volume et le type de gaz utilisé : potentiel d’effet de serre (PES) du 134A :
1 300. PES du R404 : 3 800.

POUR UNE RÉFRIGÉRATION AUX HYDROCARBURES SEULEMENT (R290), VOIR CI-DESSOUS

• DANGER - Risque de feu ou d’explosion. Le frigorigène utilisé est inflammable. Ne pas utiliser des appareils mécaniques pour dégivrer

le réfrigérateur. Ne pas perforer la tubulure de frigorigène.

• DANGER - Risque de feu ou d’explosion. Le frigorigène utilisé est inflammable. Les réparations doivent être effectuées seulement par

à un technicien qualifié. Ne pas perforer la tubulure de frigorigène.

• ATTENTION - Risque de feu ou d’explosion. Le frigorigène utilisé est inflammable. Consulter le manuel de réparations ou le manuel

utilisateur avant de tenter d’intervenir sur cet appareil. Toutes les mesures de sécurité doivent être respectées.

• ATTENTION - Risque de feu ou d’explosion. Mettre au rebut conformément aux règlements fédéraux ou locaux. Le frigorigène

utilisé est inflammable.

• ATTENTION - Risque de feu ou d’explosion en cas de perforation de la tubulure de frigorigène; suivre soigneusement les consignes

de manutention. Le frigorigène utilisé est inflammable.

• ATTENTION - Éviter toute obstruction des ouvertures de ventilation dans la pièce où l’armoire est située ou sur l’armoire elle-même.

MESURES DE SÉCURITÉ

Lors de l’utilisation d’appareils électriques, il convient de respecter les
mesures de sécurité de base suivantes :

• Ce réfrigérateur doit être correctement installé et placé
conformément aux instructions d’installation avant son
utilisation.

• Ne laissez pas les enfants grimper sur les ’étagères du
réfrigérateur, se tenir debout dessus ou s’y accrocher. Ils
pourraient endommager le réfrigérateur et se blesser
grièvement.

• Ne touchez pas les surfaces froides dans le compartiment du
réfrigérateur avec les mains humides ou mouillées. La peau
peut coller à ces surfaces extrêmement froides.

• Ne stockez ni ’utilisez de l’essence ou un autre produit volatile
ou liquide inflammable à proximité près de cet appareil ou d
tout autre appareil.

• Maintenez les doigts des endroits où vous pourriez vous pincer,
les espaces entre les portes et entre les portes et l’armoire
sont nécessairement très faibles. Faites attention en fermant les
portes quand des enfants se trouvent à proximité.

• Débranchez le réfrigérateur avant de le nettoyer ou d’effectuer
des réparations.

• Régler les commandes de température à 0 ne coupe pas
l’alimentation électrique.

REMARQUE : Il est fortement conseillé de faire effectuer
l’entretien par un technicien qualifié.

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208-230/60/1

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MISE EN GARDE!DANGER!

RISQUE DE COINCEMENT
POUR LES ENFANTS

MISE AU REBUT ADÉQUATE DU RÉFRIGÉRATEUR

Les réfrigérateurs mis au rebut ou abandonnés restent dangereux…
même s’ils ne sont mis là « que pendant quelques jours ». En cas de
mise au rebut de votre ancien réfrigérateur, suivre les instructions
ci-dessous pour éviter les accidents.

AVANT DE METTRE AU REBUT VOTRE ANCIEN
RÉFRIGÉRATEUR OU CONGÉLATEUR

• Enlevez les portes.

• Laissez les étagères en place pour éviter que les enfants
puissent facilement grimper à l’intérieur.

MISE AU REBUT DE L’APPAREIL

Pour le recyclage de l’appareil, assurez-vous que les frigorigènes sont
pris en charge en vertu des codes, exigences et réglementations
locaux et nationaux.

ÉLIMINATION DU FRIGORIGÈNE

Votre ancien réfrigérateur peut être équipé d’un système de refroid­issement utilisant des produits chimiques nocifs pour la couche
d’ozone. Si vous jetez votre ancien réfrigérateur, assurez-vous que
la bonne élimination du frigorigène est effectuée par un technicien
qualifié. La mise à l’atmosphère intentionnelle de frigorigène est
passible d’amendes et de peines d’emprisonnement en vertu des
réglementations environnementales.

COMMENT FAIRE LE BRANCHEMENT
ÉLECTRIQUE

EN AUCUNE CIRCONSTANCE, NE JAMAIS COUPER
NI ENLEVER LA FICHE DE TERRE DU CORDON
D’ALIMENTATION. POUR VOTRE SÉCURITÉ, CET
ÉQUIPEMENT DOIT ÊTRE CORRECTEMENT MIS À LA
TERRE.

Le cordon d’alimentation de cet appareil est muni d’une broche de terre,
ce qui minimise les risques de chocs électriques.

Faites vérifier la prise murale et le circuit par un électricien qualifié pour
vous assurer que la prise murale est correctement mise à la terre.

S’il s’agit d’une prise standard à deux broches, vous avez la responsabilité
et l’obligation de la faire remplacer par une prise avec prise de terre.

Le réfrigérateur doit toujours être branché dans le circuit électrique qui
lui est destiné, dont la tension correspond à celle indiquée sur la plaque
signalétique.

Cette disposition assure un rendement optimal et permet également
d’empêcher la surcharge des circuits électriques du bâtiment, car cela
pourrait présenter un risque d’incendie en cas de surchauffe des fils.

Toujours saisir fermement la fiche et la tirer tout droit hors de la prise.

Réparer ou remplacer immédiatement tout cordon électrique effiloché
ou endommagé. Ne pas utiliser un cordon qui présente des fissures ou
des signes d’abrasion sur la longueur ou à une de ses extrémités.

Quand le réfrigérateur est écarté du mur, faire attention à ne pas le faire
rouler sur le cordon ou à endommager celui-ci.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il convient de le remplacer
par des pièces d’origine. Cette intervention doit être effectuée unique­ment par un technicien qualifié pour éviter tout risque de danger.

UTILISATION DE RALLONGES

NE JAMAIS UTILISER DE RALLONGE! TRUE ne garantit pas

un appareil ayant été branché à une rallonge.

PIÈCES DE RECHANGE

• Remplacez les pièces par des composants identiques.

• L’entretien courant doit être réalisé par un technicien agréé afin
de minimiser le risque d’inflammation causée par une pièce ou
une mauvaise intervention.

• Remplacez les ampoules uniquement par des ampoules
identiques.

• Si le cordon électrique est endommagé, remplacez-le par un
cordon ou un ensemble spécial obtenu auprès du fabricant ou
de son agent de maintenance.

UTILISATION DE CONNECTEURS
ADAPTATEURS

NE JAMAIS UTILISER DE CONNECTEUR ADAPTATEUR!

À cause des éventuels risques pour la sécurité sous certaines circon­stances, nous déconseillons fortement l’utilisation d’un connecteur
adaptateur.nous vous conseillons fortement de ne pas utiliser
d’adaptateur.

La source électrique qui alimente l’armoire, y compris les adaptateurs,
doit avoir une puissance suffisante et être mise à la terre correcte­ment. Seuls des adaptateurs homologués UL doivent être utilisés.

UTILISATION EN AMÉRIQUE DU NORD
SEULEMENT!

Connecteurs NEMA: TRUE utilise ce type de connecteurs. Si votre
prise ne convient pas, en faire installer une adaptée par un électricien
certifié.

REMARQUE : La configuration des connecteurs varie en fonction
des tensions et des pays.

115/60/1
NEMA-5-15R

115/208-230/1
NEMA-14-20R

115/60/1
NEMA-5-20R

NEMA-6-15R

2

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INSTALLATION

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PROPRIÉTÉ

Afin de vous assurer que votre réfrigérateur fonctionne correcte­ment dès le premier jour, il doit être installé correctement. Nous vous
conseillons fortement de faire installer votre appareil TRUE par des
professionnels de la réfrigération. Le coût d’une installation profes­sionnelle est de l’argent bien placé.

Avant de procéder à l’installation de votre réfrigérateur TRUE vérifier
qu’il n’a subi aucun dégât pendant le transport. Si vous constatez des
dégâts, faites immédiatement une réclamation auprès du transporteur.

TRUE n’est pas responsable des dégâts qui se sont produits pendant
le transport.

DÉBALLAGE

OUTILS REQUIS

• Clé ajustable

• Tournevis cruciforme Phillips

• Niveau
Il est recommandé de procéder au déballage de la manière suivante :

A. Retirer l’emballage extérieur en ôtant les clous pour carton

ondulé « tri-wall » du socle. Enlever les quatre (4) coussins
d’angle en carton et la housse anti-poussières.

B. Vérifier s’il y a des dommages cachés. De nouveau, porter

immédiatement réclamation auprès du transporteur en cas de
dommage.

C. Amener l’appareil le plus près possible de son emplacement

final avant de retirer le socle en bois.

INSTALLATION ÉLECTRIQUE ET
INFORMATIONS SUR LA SÉCURITÉ

• Si le cordon électrique est endommagé, le remplacer par un
cordon ou un ensemble spécial obtenu auprès du fabricant ou
de son agent de maintenance.

• Remplacer les ampoules uniquement par des ampoules
identiques.

• L’appareil est testé conformément aux classifications de climat
5 et 7 pour la température et l’humidité relative.

MISE EN GARDE : Ne pas utiliser des appareils électriques à
l’intérieur des compartiments de stockage pour aliments des appar­eils, à moins qu’ils ne soient d’un type recommandé par le fabricant.

CONSIGNES ÉLECTRIQUES

A. Avant de raccorder votre nouvel appareil à une source

d’électricité, vérifiez la tension avec un voltmètre. Réparez
immédiatement toute prise affichant moins de 100 % de la
tension nominale nécessaire.

B. Tous les appareils sont équipés d’un cordon d’alimentation et

doivent être continuellement alimentés à la tension appropriée.
Consultez la tension sur la plaque d’identification de l’armoire.

TRUE CONSEILLE D’UTILISER UN CIRCUIT À USAGE
EXCLUSIF POUR L’APPAREIL.

MISE EN GARDE : Les garanties du compresseur sont nulles si

celui-ci grille à cause d’une tension insuffisante.

MISE EN GARDE : Ne pas enlever la broche de terre du cordon
d’alimentation électrique!

MISE EN GARDE : N’utiliser des appareils électriques à l’intérieur
des compartiments de stockage pour aliments des appareils, à moins
qu’ils ne soient d’un type recommandé par le fabricant.

REMARQUE : Pour consulter le schéma de câblage, ôtez la grille
avant, le schéma de câblage se trouve sur la paroi interne du meuble.

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DES CONDUCTEURS ET DES CIRCUITS

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115 Volt Distance en pied de la centrale de charge.
Ampères 20 30 40 50 60 70 80 90 100 120 140 160

2 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
3 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12
4 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12
5 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10
6 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10

7 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8
8 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8
9 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8
10 14 14 14 12 12 10 10 10 10 8 8 8
12 14 14 12 12 10 10 10 8 8 8 8 6

14 14 14 12 10 10 10 8 8 8 6 6 6
16 14 12 12 10 10 8 8 8 8 6 6 6
18 14 12 10 10 8 8 8 8 8 8 8 5
20 14 12 10 10 8 8 8 6 6 6 5 5
25 12 10 10 8 8 6 6 6 6 5 4 4

30 12 10 8 8 6 6 6 6 5 4 4 3
35 10 10 8 6 6 6 5 5 4 4 3 2
40 10 8 8 6 6 5 5 4 4 3 2 2
45 10 8 6 6 6 5 4 4 3 3 2 1
50 10 8 6 6 5 4 4 3 3 2 1 1

230 Volt Distance en pied de la centrale de charge.
Ampères 20 30 40 50 60 70 80 90 100 120 140 160

5 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14
6 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12
7 14 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12
8 14 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12
9 14 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10

10 14 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10
12 14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10
14 14 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8
16 14 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8
18 14 14 14 12 12 12 10 10 10 8 8 8

20 14 14 14 12 10 10 10 10 10 8 8 8
25 14 14 12 12 10 10 10 10 8 8 6 6
30 14 12 12 10 10 10 8 8 8 6 6 6
35 14 12 10 10 10 8 8 8 8 6 6 5
40 14 12 10 10 8 8 8 6 6 6 5 5

50 12 10 10 8 6 6 6 6 6 5 4 4
60 12 10 8 6 6 6 6 6 5 4 4 3
70 10 10 8 6 6 6 5 5 4 4 2 2
80 10 8 8 6 6 5 5 4 4 3 2 2
90 10 8 6 6 5 5 4 4 3 3 1 1
100 10 8 6 6 5 4 4 3 3 2 1 1

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EMPLACEMENT

A. Enlevez le matériau d’emballage de l’armoire.
B. Pour enlever la palette, dévissez les pattes de base montrées

sur la photo 1 et aux illustrations 1.

C. Enlevez avec soin l’armoire de la palette d’expédition et mettez

la palette de côté.

D. L’appareil est testé selon la classe de climat 5 et 7 de

température et d’ humidité relative.

Dépose des pattes de base qui
attachent l’armoire à la palette
d’expédition.

1

MISE À NIVEAU

A. Placez l’appareil sur son emplacement final. Assurez-vous que la

pièce soit suffisamment aérée. Dans des conditions de chaleur
extrême (+100°F, +38°C), vous devriez installez un ventilateur.

ATTENTION : LA GARANTIE EST NULLE SI
L’AÉRATION EST INSUFFISANTE.

B. Une mise à niveau adéquate est de la plus haute importance

pour que votre réfrigérateur TRUE fonctionne correctement
(pour les modèles fixes). La mise à niveau influe sur l’évacuation
efficace des eaux de condensation et sur le fonctionnement des
portes.

C. Le réfrigérateur doit être mis à niveau de l’arrière par rapport à

l’avant puis d’un côté par rapport à l’autre; à l’aide d’un niveau.

D. Assurez-vous que le tuyaux d’écoulement et les autres tuyaux

sont bien en place sur le plateau.

E. Détachez la prise et le câble de la face arrière interne du

réfrigérateur (ne le branchez pas).

F. L’appareil doit être placé suffisamment près de la source

électrique afin d’éviter l’emploi d’une rallonge.

REMARQUE : SI L'ARMOIRE COMPORTE UNE
VIS, UNE ROULETTE OU UN PIED CENTRAL
DE RÉGLAGE, ASSUREZ-VOUS DE SON BON
AJUSTEMENT POUR QU'IL SOIT BIEN EN CONTACT
AVEC LE SOL APRÈS LA MISE À NIVEAU DE
L'ARMOIRE.

Illustration 1.

ATTENTION : LES GARANTIES DES ARMOIRES
SONT ANNULÉES SI LE CORDON D’ALIMENTATION
ÉLECTRIQUE D’ORIGINE EST MODIFIÉ. TRUE
NE GARANTIT PAS LES APPAREILS QUI SONT
CONNECTÉS À UNE RALLONGE ÉLECTRIQUE.

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