THERMADOR PO301, PO302, POM301 User Manual

Guide de référence rapide

Modèles de fours encastrables : PO301 et PO302

Réglage de l’horloge

Utilisez CLOCK pour régler l’horloge. Vous pouvez régler les minutes plus rapidement en tenant le bouton CLOCK enfoncé. Appuyez brièvement sur CLOCK pour régler l’heure minute par minute.

Autonettoyage

Durant l’autonettoyage, le four chauffe à une température très élevée qui brûle les résidus.

Note : L’autonettoyage dure deux heures.

ATTENTION : Essuyez les excédents de résidus avant

de procéder à l’autonettoyage du four. ATTENTION : Ne nettoyez pas de pièces ou d’accessoires dans un four autonettoyant.

Réglage du mode de cuisson et de la température :

Réglez le cadran de chauffage au mode de cuisson désiré.

• Réglez le cadran de température à la température désirée.

• Le témoin lumineux à côté de « OVEN ON » (« UPPER ON »/«

• LOWER ON » pour les fours doubles) s’allume lorsqu’un mode de cuisson et une température valides sont sélectionnés.

Note : Pour les modèles de fours doubles, si un four est réglé en mode de convection rapide, l’autre four ne peut fonctionner simultanément.

Réglage du mode d’autonettoyage :

Réglez le cadran de mode de chauffage à « CLEAN ».

• Réglez le cadran de température à « CLEAN ».

• Le four se verrouille et l’autonettoyage commence

• après quelques secondes. Le four ne peut être ouvert de nouveau que lorsqu’il a refroidi. Pour annuler l’autonettoyage, tournez le cadran de

• mode de chauffage à la position « OFF ». La meilleure façon d’éliminer les cendres résiduelles du

• four est d’utiliser un chiffon humide.

Note : Pour les modèles de fours doubles, lorsque l’un des fours est en mode d’autonettoyage, l’autre four doit être éteint.

Positions des grilles du four :

Conseils pour la cuisson par convection :

Convection véritable

Réduisez la température de la recette de 25 ºF.

• Utilisez des récipients à bords bas sans couvercle,

• comme des tôles à biscuits sans rebords.

Rôtissage par convection

Ne couvrez pas la viande et n’utilisez pas de sac

• brunisseur. Faites cuire à la température suggérée dans la recette.

•

Faites les vérications de cuisson tôt; la cuisson

• pourrait être plus rapide que d’habitude.

Grillage par convection Max

Préchauffez le four de 3 à 4 minutes. Ne préchauffez

• pas plus de 5 minutes.

Utilisez la lèchefrite et la grille comprises avec le four.

•

Convection rapide

Commencez la cuisson des produits surgelés dans le

• four froid, sans le préchauffer. Ils seront prêts dans les délais indiqués sur l’emballage. Ce mode convient aux produits surgelés comme les

• bâtonnets de poisson et les croquettes de poulet.

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Plancher du four

Avertissement :

Pour éviter les brûlures, placez les grilles du four à l’endroit désiré avant d’allumer le four. Utilisez toujours des gants isolants lorsque

le four est chaud. Si vous devez modier la

position des grilles, ne laissez pas les gants entrer en contact avec les éléments chauffants.

Assemblage du tournebroche : Attacher la volaille au tournebroche :

Glissez l’une des fourches

Insérez partiellement la

1. grille du tournebroche à la position 4 de votre four.

Insérez la fourche de

2. gauche sur la broche et serrez la vis. Faites glisser la viande ou

3. la volaille sur la broche. Insérez la fourche de

4. droite sur la broche et serrez la vis.

Vériez la stabilité de

5. l’aliment sur la broche en la faisant rouler entre vos paumes. Les aliments instables ne cuiront pas uniformément.

Placez la broche du

6. tournebroche sur la grille.

1. sur la broche en pointant les dents vers l’extrémité. Serrez la vis pour l’empêcher de glisser.

Passez la broche à travers

2. la volaille. Utilisez la fourche pour bien faire tenir la volaille en place.

Coupez 60 cm de celle et

3. passez-la sous la volaille, la poitrine vers le haut, en laissant la même longueur

de celle de chaque côté. Faites passer la celle

4. autour des ailes et

assurez-vous de bien xer

le bout de chaque aile en nouant solidement la

celle sur le dessus de la

volaille. Ne coupez pas

l’excédent de celle. Coupez 50 cm de celle

5. et faites-la passer sous le dos. Enroulez-la autour de la queue puis autour de la broche avant de la nouer.

Placez la grille dans le

7. four et insérez l’arbre moteur dans l’ouverture du mur du fond. Si nécessaire, tournez

8. légèrement la broche pour insérer adéquatement l’arbre moteur dans l’ouverture. Insérez une grille plate sur

9. laquelle vous déposerez une lèchefrite à la position 0 pour recevoir la graisse et les jus de cuisson.

Tirez les pilons vers

l’avant; croisez-les sur

le dessus de la broche.

Enroulez la celle autour

et faites un nœud solide.

Joignez la celle des

7. pilons avec celle des ailes et faites un nœud. Ajoutez

l’autre fourche; faites tenir

la volaille bien en place en insérant les dents dans les pilons.

Vériez la stabilité en

8. faisant rouler la broche entre vos paumes. La volaille ne devrait pas tourner ou être instable. Si c’est le cas, répétez l’opération. La volaille ne cuira pas uniformément si elle est instable sur la broche.

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