TFA 14.1552 Instruction Manual

Bedienungsanleitung
Instruction manual
Mode d’emploi
Instrucciones de uso
Gebruiksaanwijzing
Istruzioni per l'uso

Kat. Nr. 14.1552

RoHS

TFA_No. 14.1552_Anleitung 22.02.2017 14:23 Uhr Seite 1

32

Fig. 1 Fig. 2

A 1

D 4

D 3

A 3

B 1

B 2

D 1

D 2

C 1

C 3

A 2

C 2

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Digitales SOUS-VIDE Thermometer



Digitales SOUS-VIDE Thermometer



• Abschaltautomatik

• Umschaltbar °C/°F

• Mit Befestigungsmagnet

5. Zu Ihrer Sicherheit

• Das Produkt ist ausschließlich für den oben beschriebenen Einsatzbe­reich geeignet. Verwenden Sie das Produkt nicht anders, als in dieser
Anleitung beschrieben wird.

• Das eigenmächtige Reparieren, Umbauen oder Verändern des Gerätes ist
nicht gestattet.

• Dieses Gerät ist nicht für medizinische Zwecke bestimmt.

Vorsicht!

 Verletzungsgefahr!

• Tragen Sie hitzebeständige Schutzhandschuhe, wenn Sie den Messfühler
während oder nach dem Kochvorgang berühren. Verbrennungsgefahr!

• Vorsicht beim Umgang mit dem spitzen Einstichfühler.

• Bewahren Sie das Gerät und die Batterie außerhalb der Reichweite von
Kindern auf.

• Batterien nicht ins Feuer werfen, kurzschließen, auseinander nehmen
oder aufladen. Explosionsgefahr!

• Batterien können bei Verschlucken lebensgefährlich sein. Wurde eine
Batterie verschluckt, muss sofort medizinische Hilfe in Anspruch genom­men werden.

• Batterien enthalten gesundheitsschädliche Säuren. Um ein Auslaufen der
Batterien zu vermeiden, sollten schwache Batterien möglichst schnell
ausgetauscht werden.

• Beim Hantieren mit ausgelaufenen Batterien chemikalienbeständige
Schutzhandschuhe und Schutzbrille tragen!

 Wichtige Hinweise zur Produktsicherheit!

• Setzen Sie das Gerät nicht extremen Temperaturen, Vibrationen und
Erschütterungen aus.

• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Mikrowelle, im Backofen oder Grill.

• Das Anzeigegerät kann nur im Temperaturbereich von 0°C…50°C betrie­ben werden.

• Das Kabel und der Handgriff sind temperaturbeständig bis 120°C.

• Nur der Einstichfühler ist hitzebeständig bis 250°C.

• Halten Sie niemals den Fühler direkt über Feuer.

• Tauchen Sie das Anzeigeelement, den Stecker, das Kabel und den Hand­griff nicht in Wasser, sonst kann Feuchtigkeit eindringen und zu Fehlfunk­tionen führen. Nicht in der Spülmaschine reinigen.

• Den Fühler nicht knicken.

Vielen Dank, dass Sie sich für dieses Gerät aus dem Hause TFA entschieden
haben.

1. Bevor Sie mit dem Gerät arbeiten

• Lesen Sie sich bitte die Bedienungsanleitung genau durch.
So werden Sie mit Ihrem neuen Gerät vertraut, lernen alle Funktionen
und Bestandteile kennen, erfahren wichtige Details für die Inbetriebnah­me und den Umgang mit dem Gerät und erhalten Tipps für den Störungs­fall.

• Durch die Beachtung der Bedienungsanleitung vermeiden Sie auch

Beschädigungen des Gerätes und die Gefährdung Ihrer gesetzlichen
Mängelrechte durch Fehlgebrauch. Für Schäden, die aus Nichtbeach­tung dieser Bedienungsanleitung verursacht werden, übernehmen wir
keine Haftung.

• Ebenso haften wir nicht für inkorrekte Messwerte und Folgen, die sich
aus solchen ergeben können.

• Beachten Sie besonders die Sicherheitshinweise!

• Bewahren Sie diese Anleitung gut auf!

2. Lieferumfang

• Thermoelementmessgerät

• Lebensmittelgeeigneter Typ K-Messfühler (Kat.-Nr. 30.3522)

• Selbstklebendes PE Schaumstoffband 10x3 mm (2 m) (A1.102217)

• Bedienungsanleitung

3. Einsatzbereich

• Sous-Vide ist eine Garmethode, bei der Fleisch, Fisch oder Gemüse scho­nend im Wasserbad bei einer konstant niedrigen Temperatur zubereitet
werden. Die rohen Zutaten werden vorher in einem Vakuumbeutel versie­gelt. Die Wassertemperatur entspricht dabei der Kerntemperatur des Gar­guts, die man erzielen möchte. Die Zubereitungsdauer hängt von Art und
Größe der Lebensmittel ab. Um sicherzustellen, dass Ihr Gericht die
exakte Kerntemperatur erreicht hat, kommt das Sous-Vide-Thermometer
zum Einsatz. Durch die extra-dünne Messpitze des Fühlers und das
Schaumstoffband kann die Kerntemperatur gemessen werden, ohne das
Vakuum im Beutel zu zerstören.

4. Alle Vorteile Ihres neuen Gerätes auf einen Blick

• Zum Messen der Kerntemperatur von Lebensmitteln während des Sous­Vide Garens

• Einstichfühler 130 mm aus Edelstahl mit ca. 1 m Silikonkabel

• Mit extra-dünner Messspitze (1,5 mm) und Schaumstoffband zur Erhal­tung des Vakuums im Garbeutel

• Anzeigegerät geschützt gegen Wasserstrahlen IP 65

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Digitales SOUS-VIDE Thermometer



Digitales SOUS-VIDE Thermometer



• Drücken Sie die ON/HOLD Taste noch einmal, um die HOLD-Funktion zu

deaktivieren.

• Das Gerät schaltet sich nach ca. 4 Minuten automatisch aus.

• Mit dem integrierten Magnet auf der Rückseite können Sie das Gerät an
Metalloberflächen befestigen.

8. Pflege und Wartung

• Reinigen Sie das Gerät mit einem weichen, leicht feuchten Tuch. Keine
Scheuer- oder Lösungsmittel verwenden!

• Entfernen Sie die Batterie, wenn Sie das Gerät längere Zeit nicht verwen­den.

• Bewahren Sie Ihr Gerät an einem trockenen Platz auf.

• Sollte Wasser oder Dampf in die Buchse eindringen, kann dies den Kon­takt mit dem Fühlerkabel beeinträchtigen. Trocknen Sie den Stecker vor
Gebrauch mit einem Tuch ab, bevor sie ihn am Anzeigegerät anschließen.

8.1 Batteriewechsel

• Das Batteriesymbol ist dauerhaft im Display zu sehen.

Batterie OK
➜ Messungen möglich.

Schwache Batterie
➜ Batterie bitte wechseln. Messungen sind noch möglich

Leere Batterie
➜ Messungen sind nicht mehr möglich.

• Bitte achten Sie darauf, dass das Gerät beim Batteriewechsel ausgeschal­tet ist!

• Öffnen Sie das Batteriefach, indem Sie mit Hilfe einer Münze den Batterie­fachdeckel nach links drehen und legen Sie eine neue Batterie (CR2032)
ein (+ Pol nach oben).

• Schließen Sie das Batteriefach wieder, indem Sie den Batteriefachdeckel
nach rechts drehen.

9. Fehlerbeseitigung

Problem Fehlerbeseitigung

Keine Anzeige ➜ Gerät mit der ON/HOLD Taste einschalten

➜ Batterie polrichtig einlegen

(+Pol nach oben)

➜ Batterie wechseln

6. Bestandteile

6.1 Display (Fig. 1)
A 1: Aktuelle Temperatur A 2: HOLD

A 3: Batteriesymbol

6.2 Tasten (Fig. 1)
B 1: ON/HOLD Taste B 2: °C/°F Taste

6.3 Gehäuse (Fig. 1)
C 1: Batteriefach C 2: Buchse

C 3: Befestigungsmagnet

6.4 Fühler (Fig. 2)
D 1: Handgriff D 2: Einstichfühler

D 3: Kabel D 4: Anschlussstecker

7. Inbetriebnahme und Anwendung

• Ziehen Sie die Schutzfolie vom Display.

• Stecken Sie den Verbindungsstecker für das Fühlerkabel in den
Anschluss. Achten Sie hierbei auf die richtige Polarität.

• Schneiden Sie einen ca. 2 cm langen Streifen des Schaumstoffbands ab.

• Kleben Sie den Streifen auf den Vakuumbeutel.

• Stecken Sie nun den Einstichfühler im 90° Winkel durch das Schaum­stoffband mindestens 2 cm tief in das Messobjekt, um die Kerntempera­tur zu messen.

• Bei Steaks stechen Sie die Spitze waagerecht von der Seite ein.

• Wenn Sie Braten zubereiten: Stecken Sie den Fühler in die Mitte des dick­sten Bratenteils, bei Geflügel zwischen Rumpf und Schenkel; er sollte
weder Knochen noch Knorpel berühren und nicht aus dem Braten heraus­ragen.

• Achtung: Der Einstichfühler muss nun während des gesamten Garvor-

gangs eingesteckt bleiben, da sonst Luft und Wasser in den Beutel
eindringen und das Vakuum im Beutel verloren gehen kann.

• Drücken Sie die ON/HOLD Taste.

• Die aktuelle Kerntemperatur wird angezeigt.

• Um die Hold-Funktion zu aktivieren, drücken Sie kurz die ON/HOLD Taste.

• HOLD erscheint im Display. Die aktuell gemessene Temperatur bleibt im
Display stehen.

• Mit der °C/°F Taste können Sie im HOLD Modus Celsius oder Fahrenheit
als Temperatureinheit auswählen.

• Im HOLD Modus schaltet sich das Gerät nach 15 Sekunden automatisch
aus.

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Digitales SOUS-VIDE Thermometer



Digitales SOUS-VIDE Thermometer

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11. Technische Daten

Messbereich Temperatur: -40 °C… 250 °C / -40 °F ... 482 °F

Genauigkeit: ±0,8°C @ 20…80°C ansonsten ±1,5 °C

Auflösung: 0,1 °C

Arbeitsbereich Anzeigegerät: 0°C…50°C / 32°F…122 °F

Schutzart Anzeigegerät: IP 65

Spannungsversorgung: 1 x CR2032 Knopfzell-Batterie

Größe: 42 x 20 x 78 mm

Gewicht: 47 g (nur das Gerät)

TFA Dostmann GmbH & Co. KG, Zum Ottersberg 12, D-97877 Wertheim
Diese Anleitung oder Auszüge daraus dürfen nur mit Zustimmung von TFA Dostmann

veröffentlicht werden. Die technischen Daten entsprechen dem Stand bei Drucklegung
und können ohne vorherige Benachrichtigung geändert werden.
Die neuesten technischen Daten und Informationen zu Ihrem Produkt finden Sie unter
Eingabe der Artikel-Nummer auf unserer Homepage.

www.tfa-dostmann.de 02/17

Er1 ➜ Umgebungstemperatur liegt unter 0°C

oder über 50°C

Er2 ➜ Großer Temperaturwechsel in kurzer Zeit

Er3 ➜ Batterie entfernen

(Gerät muss ausgeschaltet sein)

➜ Empfohlene Wartezeit:

mindestens 60 Sekunden

Anzeige „Hi/Lo” ➜ Gemessene Temperatur liegt außerhalb

des Messbereichs

➜ Kabelfühler einstecken
➜ Kontakt des Steckers mit der Buchse

prüfen, gegebenenfalls abtrocknen

Unkorrekte Anzeige ➜ Kontakt des Steckers mit der Buchse

prüfen

➜ Sitz des Messfühlers prüfen
➜ Batterie wechseln

Wenn Ihr Gerät trotz dieser Maßnahmen immer noch nicht funktioniert,
wenden Sie sich an den Händler, bei dem Sie das Produkt gekauft haben.

10. Entsorgung

Dieses Produkt wurde unter Verwendung hochwertiger Materialien und
Bestandteile hergestellt, die recycelt und wiederverwendet werden können.

Batterien und Akkus dürfen keinesfalls in den Hausmüll!
Als Verbraucher sind Sie gesetzlich verpflichtet, gebrauchte
Batterien und Akkus zur umweltgerechten Entsorgung beim
Handel oder entsprechenden Sammelstellen gemäß nationaler
oder lokaler Bestimmungen abzugeben.

Die Bezeichnungen für enthaltene Schwermetalle sind:
Cd=Cadmium, Hg=Quecksilber, Pb=Blei

Dieses Gerät ist entsprechend der EU-Richtlinie über die Ent­sorgung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten (WEEE) ge­kennzeichnet.

Dieses Produkt darf nicht mit dem Hausmüll entsorgt werden.
Der Nutzer ist verpflichtet, das Altgerät zur umweltgerechten
Entsorgung bei einer ausgewiesenen Annahmestelle für die
Entsorgung von Elektro- und Elektronikgeräten abzugeben.

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Digital SOUS-VIDE Thermometer

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Digital SOUS-VIDE Thermometer

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5. For your safety

• This product is exclusively intended for the range of application
described above. The product should only be used as described within
these instructions.

• Unauthorized repairs, alterations or changes to the product are not per­mitted.

• This product is not be used for medical purpose.

Caution!

 Risk of injury:

• Wear heat-resistant protective gloves when touching the probe during or
after cooking. Risk of burns!

• Be careful when handling the sharp probe.

• Keep this device and the battery out of reach of children.

• Batteries must not be thrown into a fire, short-circuited, taken apart or
recharged. Risk of explosion!

• Batteries can be fatal if swallowed. If a battery has been swallowed, get
medical assistance immediately.

• Batteries contain harmful acids. Low batteries should be changed as
soon as possible to prevent damage caused by leaking.

• Wear chemical-resistant protective gloves and safety glasses when hand­ling leaking batteries.

 Important information on product safety!

• Do not expose the device to extreme temperatures, vibrations or shocks.

• Do not use the instrument in the microwave, oven or grill.

• The display unit can only be operated within a temperature range from
0°C…50°C.

• The cable and the handle are heat resistant up to 120 °C.

• Only the probe is heat resistant up to 250 °C.

• Never hold the probe directly over a fire.

• Do not immerse the display unit, the connector, the cable and the handle
in water. Water can penetrate and cause malfunction. Not suitable for
dishwasher.

• Do not bend the probe!

6. Elements

6.1 Display (Fig. 1)

A 1: Actual temperature A 2: HOLD
A 3: Battery symbol

6.2 Buttons (Fig. 1)

B 1: ON/HOLD button B 2: °C/°F button

Thank you for choosing this product from TFA.

1. Before you use this product

• Please make sure you read the instruction manual carefully.
This information will help you to familiarize yourself with your new
device, to learn all of its functions and parts, to find out important details
about its first use and how to operate it and to get advice in the event of a
malfunction.

• Following and respecting the instructions in your manual will prevent

damage to your instrument and loss of your statutory rights arising
from defects due to incorrect use. We shall not be liable for any dam­age occurring as a result of non following of these instructions.

• Likewise, we take no responsibility for any incorrect readings or for
any consequences resulting from them.

• Please take particular note of the safety advice!

• Please keep this instruction manual safe for future reference.

2. Delivery contents

• Thermocouple measuring device

• Type K sensor suitable for food (Cat. No. 30.3522)

• Self-adhesive PE foam strip 10x3 mm (2 m) (A1.102217)

• Instruction manual

3. Application

• Sous vide is a food preparation method where meat, fish or vegetables
are cooked gently in a water bath at a constantly low temperature. The
raw ingredients are first vacuum packed and sealed in a vacuum bag. The
water temperature corresponds to the core temperature of the food to be
cooked. The preparation time depends on the type and size of the food.
The Sous-Vide thermometer is used to ensure that your dish has reached
the exact core temperature. Thanks to the probe's extra-thin tip and
the foam tape, the core temperature can be measured without losing the
vacuum in the bag.

4. Range of application and all the benefits of your new instrument at a
glance

• To measure the core temperature of food during sous-vide cooking

• Stainless steel probe (130 mm) with approx. 1 m silicon cable

• With extra-thin probe (1.5 mm) and foam tape to keep the vacuum in the
cooking bag

• Display unit protected against water jets (IP 65 standard)

• Automatic switch off

• °C/°F reversible

• With magnetic back

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