tepro INDIANAPOLIS, 1146 Operating Manual
Bedienungsanleitung
MASSIV SMOKER „INDIANAPOLIS“
Holzkohlengrill
Operating manual
HEAVY DUTY SMOKER “INDIANAPOLIS”
Charcoal Grill
Version 2015/
Art. Nr. 1146
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Inhalt
Bevor Sie das Gerät benutzen ....................................................................................... 4
Lieferumfang ................................................................................................................... 4
Bestimmungsgemäßer Gebrauch ................................................................................. 5
Zu Ihrer Sicherheit ..................................................................................................... 5 - 7
Signalsymbole ............................................................................................................. 5
Allgemeine Sicherheitshinweise ................................................................................. 5
Sicherheitshinweise ................................................................................................5 - 7
Montage .................................................................................................................... 7 - 12
Vorbereitung ................................................................................................................ 7
Benötigtes Werkzeug .................................................................................................. 8
Grill zusammenbauen .......................................................................................... 8 - 12
Grill aufstellen ............................................................................................................... 13
Vor dem Grillen ...................................................................................................... 13 - 14
Bedienung ............................................................................................................... 14 - 16
Grillen ........................................................................................................................ 15
Räuchern ............................................................................................................ 15 - 16
Wartung und Reinigung ........................................................................................ 16 - 17
Entsorgung .................................................................................................................... 17
Technische Daten ......................................................................................................... 17
Konformitätserklärung ................................................................................................. 18
Service .......................................................................................................................... 18
Inverkehrbringer ........................................................................................................... 18
Passendes Zubehör (nicht im Lieferumfang enthalten) .................................... 19 - 21
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Bevor Sie das Gerät
benutzen
Prüfen Sie nach dem Auspacken sowie
vor jedem Gebrauch, ob der Artikel
Schäden aufweist.
Sollte dies der Fall sein, benutzen Sie den
Artikel nicht, sondern benachrichtigen Sie
bitte Ihren Händler.
Die Bedienungsanleitung basiert auf
den in der Europäischen Union gültigen
Normen und Regeln. Beachten Sie
im Ausland auch landesspezifische
Richtlinien und Gesetze!
Lesen Sie vor der Inbetriebnahme
zuerst die Sicherheitshinweise
und die Bedienungsanleitung
aufmerksam durch. Nur so
können Sie alle Funktionen sicher
und zuverlässig nutzen.
Heben Sie die Bedienungsanleitung gut
auf und übergeben Sie sie auch an einen
möglichen Nachbesitzer.
Lieferumfang
1 Deckel für Haupt-Brennkammer (1+2)
1 Haupt-Brennkammer (3)
2 Radbein (4)
2 Standbein (5)
1 Ablagegitter (6)
1 Radachse (7)
2 Rad (8)
1 Halter für Fettauffangbehälter (9)
1 Flaschenöffner(10)
1 Handgriff (11)
1 Dichtung für Rauchrohr (12)
1 Rauchrohr (13)
1 Abluftklappe (14)
1 Feder für Abluftklappe (15)
1 Hutmutter für Abluftklappe (16)
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Halterung für Seiten-Brennkammer (17)
1 Seiten-Brennkammer (18)
1 Deckel für Seiten-Brennkammer (19)
1 Aschefach (20)
1 Seitenteile für Griff für Aschefach (21)
1 Griffummantelung für Griff für
Aschefach (22)
2 Hutmuttern für Griff für Aschefach (23)
1 Griffstange für Griff für Aschefach (24)
1 Lüftungsschieber (25)
1 Frontablage (26)
1 Fettauffangbehälter (27)
3 Kohlerost Haupt-Brennkammer (28)
1 Kohlerost Seiten-Brennkammer (29)
6 Emaillierter Gußgrillrost (30)
2 Thermometer (31)
1 Deckelhalter Seiten-Brennkammer (32)
Montagematerial:
35 Schraube M6x15 (A)
6 Schraube M6x20 (B)
2 Mutter für Radachse M12 (C)
2 Schraube M5x15 (D)
2 Passschraube M6x10 (E)
16 Unterlegscheibe (F)
32 Mutter M6 (schwarz) (G)
1 Mutter M6 (silber) (H)
2 Mutter M5 (I)
2 Hutmutter M12 (J)
Bitte prüfen Sie, ob die Lieferung
vollständig und unbeschädigt ist. Sollte
ein Teil fehlen oder defekt sein, wenden
Sie sich bitte an Ihren Händler.
Reklamationen nach erfolgter oder
angefangener Montage hinsichtlich
Beschädigung oder fehlender Teile
werden nicht anerkannt.
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Bestimmungsgemäßer
Gebrauch
Dieser Grill dient zum Erhitzen, Garen
und Grillen von Speisen.
Der Grill ist ausschließlich zur
Verwendung im Freien geeignet und nur
zur Verwendung im privaten Bereich
bestimmt.
Verwenden Sie den Artikel nur,
wie in dieser Bedienungsanleitung
beschrieben. Jede andere Verwendung
gilt als nicht bestimmungsgemäß und
kann zu Sachschäden oder sogar zu
Personenschäden führen.
Der Hersteller übernimmt keine
Haftung für Schäden, die durch nicht
bestimmungsgemäßen Gebrauch
entstanden sind.
Zu Ihrer Sicherheit
Signalsymbole
Gefahr Hohes Risiko!
Missachtung der Warnung
kann zu Schäden für Leib und
Leben führen.
Achtung Mittleres Risiko!
Missachtung der Warnung kann
Sachschäden verursachen.
Vorsicht Geringes Risiko!
Sachverhalte, die beim
Umgang mit dem Gerät
beachtet werden sollten.
ALLGEMEINE
SICHERHEITSHINWEISE
- bei jedem Gebrauch zu beachten
– Nicht in geschlossenen Räumen
nutzen!
– ACHTUNG! Zum Anzünden oder
Wiederanzünden keinen Spiritus
oder Benzin verwenden!
– Nur Anzündhilfen entsprechend EN
1860-3 verwenden!
– ACHTUNG! Dieses Grillgerät wird
sehr heiß und darf während des
Betriebes nicht bewegt werden!
– ACHTUNG! Kinder und Haustiere
fernhalten!
Sicherheitshinweise
Gefahr Brandgefahr!
Die glühende Holzkohle
und Teile des Grills werden
während des Betriebs sehr
heiß und können Brände
entfachen.
– Grundsätzlich einen Feuerlöscher und
einen Erste-Hilfe-Kasten bereithalten
und auf den Fall eines Unfalls oder
Feuers vorbereitet sein.
– Grill auf eine ebene, waagerechte,
sichere, hitzeunempfindliche und
saubere Oberfläche stellen.
– Grill so aufstellen, dass er mindestens
3 m entfernt von leicht entzündlichen
Materialien wie z.B. Markisen,
Holzterras sen oder Möbeln steht.
– Grill während des Betriebs nicht
transportieren.
– Kohle nur im windgeschützten Bereich
anzünden.
– Die Haupt-Brennkammer mit max. 4 kg
Holzkohle/Holzkohlenbriketts befüllen.
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– Die Seiten-Brennkammer mit max. 2 kg
Holzkohle/Holzkohlenbriketts befüllen.
– Das Gerät nicht über 260 °C heizen.
– Das Gerät so sichern, dass es nicht
versehentlich anfängt zu rollen. Immer
auf eine ebene Fläche stellen und
Räder blockieren.
– Einige Nahrungsmittel erzeugen
brennbare Fette und Säfte. Grill
regelmäßig reinigen, am besten nach
jedem Gebrauch.
– Asche erst auskippen, wenn die
Holzkohle vollständig ausgebrannt und
abgekühlt ist.
Gefahr Verbrennungs- und
Unfallgefahr!
Dieses Gerät ist nicht dafür
bestimmt, durch Personen
(einschl. Kinder) mit
eingeschränkten physischen,
sen so ri schen oder geistigen
Fähigkeiten oder mangels
Erfahrung und/oder mangels
Wissen benutzt zu werden.
– Diesen Personenkreis auf die Gefahren
des Geräts hinweisen und durch eine
für ihre Sicherheit zuständige Person
beaufsichtigen.
– Jegliche Änderungen an dem Produkt
stellen eine große Sicherheitsgefahr
dar und sind verboten. Selbst keine
unzulässigen Eingriffe vornehmen. Bei
Beschädigungen, Reparaturen oder
anderen Problemen am Grill an unsere
Servicestelle oder an einen Fachmann
vor Ort wenden.
– Kinder und Haustiere vom Gerät
fernhalten.
Der Grill, die darin befindliche Kohle und
das Grillgut werden während des Betriebs
sehr heiß, so dass jeder Kontakt damit zu
schwersten Verbrennungen führen kann.
– Ausreichenden Abstand zu heißen
Teilen halten, da jeder Kontakt zu
schwersten Verbrennungen führen
kann.
– Zum Grillen immer Grill- oder
Küchenhandschuhe tragen.
– Nur langstielige Grillwerkzeuge mit
hitzebeständigen Griffen verwenden.
– Keine Kleidung mit weiten Ärmeln
tragen.
– Nur trockene Anzünder oder spezielle
Grill-Flüssiganzünder entsprechend der
EN 1860-3 als Anzündhilfe benutzen.
– Grill vor dem Reinigen bzw. Wegstellen
vollständig abkühlen lassen.
Gefahr Verpuffungsgefahr!
Entzündliche Flüssigkeiten, die
in die Glut gegossen werden,
bilden Stichflammen oder
Verpuffungen.
– Niemals Zündflüssigkeit wie Benzin
oder Spiritus verwenden.
– Auch keine mit Zündflüssigkeit
getränkten Kohlestücke auf die Glut
geben.
Gefahr Vergiftungsgefahr!
Beim Verbrennen von
Holzkohle, Grillbriketts etc.
bildet sich Kohlenmonoxyd.
Dieses Gas ist geruchlos
und kann in geschlossenen
Räumen tödlich sein!
– Grill ausschließlich im Freien betreiben.
Gefahr Gesundheitsgefahr!
Verwenden Sie keine
Farblösemittel oder Verdünner,
um Flecken zu entfernen. Diese
sind gesundheitsschädlich und
dürfen nicht mit Lebensmitteln
in Berührung kommen.
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Gefahr Gefahren für Kinder!
Kinder können sich beim
Spielen in der Verpackungsfolie
verfangen und darin ersticken.
– Lassen Sie Kinder nicht mit den
Verpackungsfolien spielen.
– Achten Sie darauf, dass Kinder
keine kleinen Montageteile in den
Mund nehmen. Sie könnten die Teile
verschlucken und daran ersticken.
Gefahr Verletzungsgefahr!
Am Grill und an den Einzelteilen
befinden sich zum Teil scharfe
Kanten.
– Mit den Einzelteilen des Grills
vorsichtig umgehen, damit Unfälle bzw.
Verletzungen während des Aufbaus
und des Betriebes vermieden werden.
Gegebenenfalls Schutzhandschuhe
tragen.
– Den Grill nicht in der Nähe von
Eingängen oder viel begangenen
Zonen aufstellen.
– Während des Grillens immer größte
Sorgfalt ausüben. Bei Ablenkung
können Sie die Kontrolle über das
Gerät verlieren.
– Seien Sie stets aufmerksam und
achten Sie immer darauf, was Sie tun.
Das Produkt nicht benutzen, wenn
Sie unkonzentriert oder müde sind
bzw. unter dem Einfluss von Drogen,
Alkohol oder Medikamenten stehen.
Bereits ein Moment der Unachtsamkeit
beim Gebrauch des Produktes kann zu
ernsthaften Verletzungen führen.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Während des Gebrauchs
können sich die
Verschraubungen allmählich
lockern und die Stabilität des
Grills beeinträchtigen.
– Prüfen Sie die Festigkeit der Schrauben
vor jedem Gebrauch. Ziehen Sie ggf.
alle Schrauben noch einmal nach, um
einen festen Stand zu gewährleisten.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Verwenden sie keine starken
oder schleifenden Lösemittel
oder Scheuerpads, da diese
die Oberflächen angreifen und
Scheuerspuren hinterlassen.
Montage
Vorbereitung
Gefahr Verletzungsgefahr!
Die Nichtbeachtung der
Anweisungen kann zu
Problemen und Gefahren bei
der Verwendung des Grills
führen.
– Befolgen Sie alle hier aufgeführten
Montageanweisungen.
1. Lesen Sie sich die
Montageanweisungen zunächst
vollständig durch.
2. Nehmen Sie sich ausreichend Zeit für
die Montage und schaffen Sie eine
ebene Arbeitsfläche von drei bis vier
Quadratmetern.
3. Eventuell sind Kleinteile wie etwa
Griffe bereits vormontiert.
4. Die Frontablage (26) mit nicht mehr
als 5 kg belasten.
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3. Haken Sie das Ablagegitter (6) in die
Löcher der Radbeine (4).
Befestigen Sie die Radbeine (4)
mit 8 Schrauben M6 x 15mm (A),
8 Unterlegscheiben (F) und 8 Muttern
M6 (G) rechts an der Unterseite der
Haupt-Brennkammer (3).
4. Haken Sie das Ablagegitter (6) in die
Löcher der Standbeine (5).
Befestigen Sie die Standbeine (5)
mit 8 Schrauben M6 x 15mm (A), 8
Unterlegscheiben (F) und 8 Muttern
M6 (G) links an der Unterseite der
Haupt-Brennkammer (3).
Benötigtes Werkzeug
1 x Kreuzschlitzschraubendreher
1 x verstellbarer Maulschlüssel
Grill zusammenbauen
1. Den Grill auspacken und sämtliche
Verpackungsfolien entfernen.
Das Verpackungsmaterial außer
Reichweite von Kindern aufbewahren
und nach dem Zusammenbau des
Grills den Vorschriften entsprechend
entsorgen.
2. Die Deckel (1+2) von der HauptBrennkammer (3) entfernen,
indem die Scharnierschrauben
entfernt werden. Anschließend die
Scharnierstifte aus den Scharnieren
der Haupt-Brennkammer ziehen.
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5. Stecken Sie die Radachse (7) durch
die unteren Löcher in den Radbeinen
(4). Befestigen Sie die Räder (8) links
und rechts mit 2 Muttern M12 (C) an
der Radachse.
Stellen Sie den montierten Grill mit
Hilfe einer weiteren Person aufrecht.
Achten sie darauf, dabei nicht zuviel
Druck auf die Beine auszuüben.
6. Befestigen Sie den Halter für
den Fettauffangebehälter (9) mit
2 Schrauben M5 x 15mm (A) und
2 Muttern M6 (G) an der linken Seite
der Haupt-Brennkammer.
Befestigen Sie den Flaschenöffner
(10) mit 2 Schrauben M6 x 15mm (A)
und 2 Muttern M6 (G) ebenfalls an der
linken Seite der Haupt-Brennkammer.
7. Befestigen Sie das Rauchrohr (13)
und die Dichtung (12) mit 4 Schrauben
M6 x 15mm (A) und 4 Muttern M6
(G) an der linken Seite der HauptBrennkammer.
Befestigen Sie den Handgriff (11) mit
4 Schrauben M6 x 15mm (A) und
4 Muttern M6 (G) an der linken Seite
der Haupt-Brennkammer.
8. Platzieren Sie die Abluftklappe (14)
über den Schraubstutzen am oberen
Ende des Rauchrohres (13).
Setzen Sie die Feder (15) auf den
Schraubstutzen.
Schrauben Sie die Hutmutter
für die Abluftklappe (16) auf den
Schraubstutzen.
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9. Befestigen Sie die Halterung für
die Seiten-Brennkammer (17) mit
2 Schrauben M6 x 15mm (A) an den
Radbeinen (4).
10. Entfernen Sie den Deckel für SeitenBrennkammer (19) von der SeitenBrennkammer (18), indem Sie die
Scharnierschrauben entfernen.
Ziehen Sie anschließend die
Scharnierstifte aus den Scharnieren
der Seiten-Brennkammer.
11. Drehen Sie 2 Schrauben M6 x 20 mm
(B) so weit in die linke Seite der
Seiten-Brennkammer (18), dass diese
noch ca. 8mm herausragen.
12. Hängen Sie die SeitenBrennkammer (18) mit Hilfe der
beiden herausragenden Schrauben
an der rechten Seite der HauptBrennkammer (3) ein.
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13. Befestigen Sie die Seiten-Brennkammer
(18) mit 4 Schrauben M6 x 20mm (B) an
der Haupt-Brennkammer (3).
14. Befestigen Sie die SeitenBrennkammer (18) mit 2 Schrauben
M6 x 15mm (A) an der Halterung für
die Seiten-Brennkammer (17).
15. Befestigen Sie die Seitenteile für
den Griff des Aschefachs (21) mit
4 Schrauben M6 x 15mm (A) und
4 Muttern M6 (G) am Aschefach (20).
Befestigen Sie einen Lüftungsschieber
(25) mit Schraube M6 x 15mm (A) und
Hutmutter M6 (H) am Aschefach (20).
16. Halten Sie die Griffummantelung (22)
zwischen die Seitenteile für den Griff
des Aschefachs (21).
Schieben Sie die Griffstange für Griff für
Aschefach (24) durch die Teile (22 , 21).
Sichern Sie die Griffstange mit zwei
Hutmuttern für Griff für Aschefach (23).
17. Schieben Sie die Ascheschublade
(20) in die Seiten-Brennkammer (18).
18. Befestigen Sie die herunterklappbare
Frontablage (26) mit
2 Passschrauben M6 x 10 mm an der
Haupt-Brennkammer.
Hängen Sie den Fettauffangbehälter
(27) an den Halter (9).
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19. Legen Sie die drei Kohleroste HauptBrennkammer (28) in die HauptBrennkammer.
Legen Sie vier Gußgrillroste (30)
über die Kohleroste in die HauptBrennkammer.
Legen Sie den Kohlerost SeitenBrennkammer (29) in die SeitenBrennkammer und darüber zwei
Gußgrillroste (30).
20. Befestigen Sie die Deckel (1+2) an
der Haupt-Brennkammer (3) und (19)
an der Seiten-Brennkammer (18).
Hierzu die Scharnierstifte in die
Scharniere schieben und mit den
Scharnierschrauben befestigen.
Benutzen Sie den Deckelhalter
(32) um den Deckel für SeitenBrennkammer (19) offen zu halten.
21. Führen Sie die Thermometer (31) in
die Öffnungen in den Deckeln der
Haupt-Brennkammer.
22. Der Grill ist fertig montiert.
Demontieren Sie den Grill in
umgekehrter Reihenfolge.
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ichtig:
Alle Schrauben müssen
fest angezogen sein.
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Grill aufstellen
Achtung Beschädigungsgefahr!
Während des Gebrauchs
können sich die
Verschraubungen allmählich
lockern und die Stabilität des
Grills beeinträchtigen.
– Prüfen Sie die Festigkeit der Schrauben
vor jedem Gebrauch. Ziehen Sie ggf.
alle Schrauben noch einmal nach, um
einen festen Stand zu gewährleisten.
• Stellen Sie den Grill vor dem Gebrauch
auf einem ebenen, festen Untergrund
im Freien auf.
Vor dem Grillen
Gefahr Verbrennungsgefahr!
Den Grill nur mit
eingeschobenen Aschefach
verwenden. Ziehen Sie das
Aschefach nicht in heißem
Zustand und wenn sich im
Aschefach heiße Kohle
befindet, aus seiner Halterung.
– Halten Sie die Holzkohle in der Seiten-
Brennkammer ausreichend von der
Luftklappe entfernt, so dass keine
Glut oder heiße Holzkohle aus der
Brennkammer fallen kann.
Gefahr Gesundheitsgefahr!
Verwenden Sie keine Holzkohle,
die mit Anzündflüssigkeiten
vorbehandelt wurde. Nur
hochwertige reine Holzkohle
oder eine Mischung
aus Holzkohle und Holz
verwenden.
Achtung Beschädigungsgefahr!
Um die Lebensdauer des
Grills zu verlängern, sollte
darauf geachtet werden, dass
die heißen Kohlen und das
brennende Holz nicht direkt die
Wände des Grills berühren.
– Reiben oder kratzen Sie während
des Heizens bei der Erstbehandlung
niemals am Außengehäuse des heißen
Grills.
• Vor dem ersten Gebrauch muss der
Grill eingeölt werden und anschließend
für mindestens 3 Stunden durchglühen,
um das Gehäuse vor starkem Rostbefall
zu schützen und Produktionsreste zu
verbrennen.
Wichtig: Der Grill sollte immer in
eingeöltem Zustand und abgedeckt
aufbewahrt werden.
• Waschen Sie die emaillierten
Gußgrillroste mit warmem Spülwasser
ab. Anschließend mit klarem Wasser
nachspülen und abtrocknen. Reiben
Sie die emaillierten Gußgrillroste mit
Hilfe eines weichen Tuches mit Speiseoder Bratenöl ein.
• Reiben Sie die Außenflächen des Grills
mit Pflanzenöl ein oder verwenden Sie
ein Pflanzenöl zum Einsprühen. Die
Kohleroste und das Aschefach nicht
mit Pflanzenöl behandeln.
• Beachten Sie die Instruktionen zum
Anzünden. Sie können Holzkohle oder
Holz verwenden.
• Starten Sie mit ca. 2 kg Holzkohle in der
Haupt-Brennkammer und 1 kg in der
Neben-Brennkammer. Diese Menge
sollte für eine Erstbehandlung zum
Durchglühen ausreichend sein.
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