Teka STEAKMASTER User Manual

User Manual STEAKMASTER

ES PT EN FR DE NL EL

www.teka.com

ESPAÑOL

Por favor, antes de utilizar su horno por primera vez, lea atentamente las instrucciones de instalación y mantenimiento incluidas en su horno.

Dependiendo del modelo, los accesorios incluidos en su horno pueden variar respecto a los mostrados en las imágenes.

PORTUGUÊS

Antes de utilizar o forno pela primeira vez, leia atentamente as instruções de instalação e manutenção fornecidas juntamente com o forno.

Dependendo do modelo, os acessórios fornecidos com o forno podem variar em relação às imagens apresentadas.

ENGLISH

Before using your oven for the rst time, please read the installation and maintenance

instructions provided with your oven carefully. Depending on the model, the accessories provided with your oven may vary with respect

to those shown in the pictures.

FRANÇAIS

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, lisez attentivement les instructions d'installation et d'entretien fournies avec appareil.

Selon le modèle, les accessoires fournis avec votre four peuvent diérer de ceux achés

sur les images.

DEUTSCH

NEDERLANDS

ΕΛΛΗΝΙΚΆ

Guía de Uso

Bevor Sie Ihren Ofen zum ersten Mal in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte die mitgelieferte Installations- und Wartungsanleitung sorgfältig durch.

Je nach Modell kann das mit Ihrem Ofen gelieferte Zubehör von den in den Abbildungen dargestellten Teilen abweichen.

Voordat u de oven voor de eerste keer in gebruik neemt, dient u de installatie- en onderhoudsinstructies die worden meegeleverd zorgvuldig te lezen.

Afhankelijk van het model kunnen de accessoires die bij uw oven worden geleverd, verschillen ten opzichte van de op de foto's getoonde accessoires.

Πριν χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά τον φούρνο σας, παρακαλούμε διαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες εγκατάστασης και συντήρησης που τον συνοδεύουν.

Ανάλογα με το μοντέλο, τα αξεσουάρ που παρέχονται μαζί με τον φούρνο μπορεί να διαφέρουν από αυτά που δείχνουν οι εικόνες.

Presentación del SteakMaster

Español

Su nuevo SteakMaster revoluciona la prepara-

ción de la carne con su exclusivo calentamien-

to especial en la parte superior del horno. Las placas calefactoras cerámicas especialmente desarrolladas por Teka, irradian un fuerte calor

sobre la carne (hasta 700ºC en la supercie de

la placa). Esta nueva función de caldeo intensivo, junto a la parrilla especial SteakMaster de hierro fundido, permiten un sellado adecuado

y homogéneo de la carne en su parte externa,

al tiempo que se conserva en el interior todo

su jugo, aroma y textura. El funcionamiento es eléctrico y con la puerta

del horno cerrada, asegurando que el intenso calor del interior del horno no se libere hacia el

exterior, permitiendo realizar este tipo de coci-

nado con plena seguridad y comodidad en el interior de su casa.

Además de asar un chuletón perfecto, con

su SteakMaster también podrá preparar otros tipos de corte de carne, pescado y también

verduras. Gracias a la función de Pirólisis de su horno,

la limpieza se convierte en una labor cómoda, rápida y sencilla, sin necesidad de usar productos químicos ni esfuerzo alguno. Eligiendo el ciclo de Pirólisis apropiado en función del grado de suciedad del horno y una vez que

éste ha nalizado, es suciente con pasar una

bayeta húmeda para retirar los restos de cenizas remanentes (ver función de limpieza).

Cocinado con funciones tradicionales

FUNCIONES DEL HORNO

Además de las funciones tradicionales de co-

cinado (explicadas en la Guía de Uso suminis-

trada con el horno), usted puede cocinar con la función SteakMaster.

Gire el mando izquierdo hasta que la función (

) aparezca centrada en el dial de la pan-

talla.

Conrme la selección pulsando la tecla OK.

Se mostrará una pantalla de bienvenida a la función y tras unos pocos segundos la pantalla le ofrecerá 3 posibles modos de cocinado SteakMaster:

En esta guía nos centraremos en explicarle y

darle consejos útiles para cocinar con la fun-

ción SteakMaster y sacar el máximo rendimien-

to a su aparato.

PARA COCINAR CON LA FUNCION STEAKMASTER

Encienda el horno tocando la tecla ON/OFF.

• ATEMPERAR

mendado para preparar de forma correcta las carnes y así obtener los mejores resultados en el cocinado, como lo hacen los Chefs profesionales.

• MANUAL

nual.

• AUTO (ASISTENTE)

varios programas automáticos, los cuales le guían paso a paso para ayudar a obtener el resultado deseado en cada caso y en función de la pieza a preparar.

: Especialmente reco-

: Para cocinar de forma ma-

: El horno le ofrece

Guía de Uso

MODO ATEMPERAR

La función atemperar se utiliza para preparar la carne antes de cocinarla. Tras 20 minutos a 40ºC dentro del horno, la carne alcanza la temperatura adecuada para ser cocinada y obtener

después los mejores resultados tanto en sabor como en textura.

ATENCION

Antes de usar la función atemperar, conviene que la carne haya estado previamente a temperatura ambiente para garantizar el mejor resultado. Evitar atemperar sacando la carne

directamente del frigoríco

Una vez en el menú SteakMaster, seleccione el modo Atemperar girando el mando derecho y

pulse la tecla OK.

MODO MANUAL

El modo manual le permitirá cocinar con la fun-

ción SteakMaster durante un máximo de 30 mi-

nutos, incluido el tiempo de precalentamiento necesario.

ATENCION

Transcurridos los 30 minutos de funcionamiento del horno con la función SteakMaster, el horno se apagará automáticamente.

Una vez dentro del menú, seleccione el modo Manual girando el mando derecho y pulse la

tecla OK.

El horno le mostrará y pedirá que introduzca la

carne. Una vez lo haya hecho pulse la tecla OK.

Una vez nalizado el proceso, el horno le pedirá sacar la carne, tras lo cual pulse la tecla OK para nalizar la función y volver al menú princi-

pal SteakMaster.

Guía de Uso

A continuación, el horno le preguntará si quiere usar el Modo Atemperar para el alimento que quiere cocinar. Si su respuesta es YES, entonces el menú le llevará a los pasos descritos en el modo anterior.

En ambos casos, a continuación, le ofrecerá la posibilidad de programar un avisador que comenzará al iniciar el cocinado (tras el precalentamiento del horno). Si su respuesta es YES, accederá a la pantalla de selección de tiem-

po, donde usted podrá seleccionar un tiempo

máximo de 5 minutos.

Una vez seleccionado el tiempo pulse la tecla

OK para conrmar la selección.

Seguidamente, se iniciará el proceso de precalentamiento. Durante los 12 minutos del precalentamiento las placas especiales del SteakMaster alcanzan las condiciones perfectas para realizar el cocinado.

ATENCION

En esta función SteakMaster, se debe cocinar con la parrilla especial colocada en la altura que se indica.

ATENCION

Es muy importante que el precalentamiento del horno se haga con la parrilla especial SteakMaster colocada en su interior. Sólo haciéndolo de esta forma podrá tener unos resultados óptimos del cocinado. Consulte más adelante la sección “COMO UTILIZAR LA PARRILLA STEAKMASTER

Finalizado el precalentamiento, el horno le avisará para que introduzca el alimento en el interior del horno.

Español

Una vez introducido, pulse la tecla OK.

A partir de ese instante comenzará el cocina-

do y la cuenta atrás del tiempo de aviso del n

del proceso, en caso de haberlo programado. Dispone de un total de 18 minutos para cocinar todo lo que desee.

PRECAUCION

Con la función SteakMaster, el proceso de cocinado es muy rápido, por lo que le recomendamos que no se aleje del horno y esté atento/a en todo momento a la evolución y tiempo de cocinado, para obtener unos resultados óptimos. Si no presta atención al horno, corre el peligro de que el alimento se queme o se pase del punto.

Finalizado el tiempo programado para el avisador, el horno emitirá una señal acústica indicándole que ya puede sacar el alimento del interior.

En ese momento puede decidir entre realizar otro cocinado o por el contrario apagar el horno. En ese caso pulse la tecla ON/OFF.

En el caso de continuar con el cocinado, debe saber que cuando se alcancen menos de 2 minutos para alcanzar el tiempo total de 30 minutos de funcionamiento, aparecerá en la pantalla un aviso de que su horno se va a apagar de forma automática.

Guía de Uso

Si se supera el tiempo máximo de funciona-

15:00

miento de 30 minutos, el horno se apagará.

IMPORTANTE

Si el horno se apaga de forma automática por exceder el tiempo máximo de funcionamiento, si desea volver a utilizar esta función, el horno le mostrará una pantalla de reposo obligatorio de 15 minutos, durante el cual no podrá hacer uso del horno.

MODO “AUTO” (ASISTENTE)

El modo asistente le permite cocinar con unos

tiempos ya predenidos, tras introducir algunos

parámetros de tipo de alimento y tamaño. Las distintas indicaciones en la pantalla le ayudarán a obtener los resultados de cocinado deseados.

IMPORTANTE

El Modo asistente, es una ayuda que el horno le ofrece para obtener los resultados deseados de cocinado. No se trata de un robot de cocina que gestiona todo de forma autónoma.

Una vez en el menú SteakMaster, seleccione el modo “AUTO” (Asistente) girando el mando

derecho y pulse la tecla OK.

Transcurrido ese tiempo, el horno le mostrará el menú principal para realizar el cocinado que desee.

Si con la función SteakMaster, su cocinado -

naliza antes del límite de tiempo y usted quiere volver a cocinar con alguna otra función están-

dar del horno, éste se lo permitirá o no (mos-

trando la pantalla de enfriamiento) dependiendo de la temperatura interior que posea.

Guía de Uso

El modo Asistente le ofrece hasta 7 alimentos diferentes para cocinar.

Español

DESCRIPCION LOGO

CARNES

T-BONE

Chuletón

Porterhouse

Tomahawk

ENTRECOTE

Rib eye

Rump steak

ESPESOR

3 cm

4 cm

5 cm

2 cm

3 cm

ACABADO

POCO HECHO NO

HECHO SI

MUY HECHO SI

POCO HECHO NO

HECHO SI

MUY HECHO SI

POCO HECHO NO

HECHO SI

MUY HECHO SI

POCO HECHO NO

HECHO NO

MUY HECHO NO

POCO HECHO NO

HECHO NO

DARLA

VUELTA?

POSICION PARRILLA

REPETIR?

FILET MIGNON

Solomillo ternera

Turnedó

Tenderloin

Chateaubriand

HAMBURGUER

Hamburguesa

3 cm

4 cm

2 cm

3 cm

MUY HECHO NO

POCO HECHO NO

HECHO NO

MUY HECHO NO

POCO HECHO NO

HECHO NO

MUY HECHO NO

HECHO NO

MUY HECHO NO

HECHO NO

MUY HECHO NO

Guía de Uso

DESCRIPCION LOGO

CARNES

ESPESOR

ACABADO

POCO HECHO NO

DARLA

VUELTA?

POSICION PARRILLA

REPETIR?

300 gr

MAGRET

Magret de pato

PESCADOS

TATAKI Atún

Tuna

SALMON Lachs

400 gr

3 cm HECHO SI SI

4 cm HECHO SI

2 cm HECHO NO SI

3 cm HECHO NO

MUY HECHO SI

POCO HECHO NO

MUY HECHO SI

Una vez elegido el alimento, girando el mando

derecho y pulsando la tecla OK, usted deberá

indicar el espesor/tamaño la pieza a cocinar.

HECHO NO

El horno le ofrecerá para cada alimento, diferentes opciones en función del tipo. El espesor de la pieza a cocinar deberá estar en uno de los rangos de espesor propuestos.

Tras seleccionar con el mando derecho y con-

rmar el espesor con la techa OK, el horno le

pedirá el grado de acabado que usted desea para su cocinado, poco hecho, al punto o

muy hecho. Deberá seleccionarlo y conrmarlo pulsando la tecla OK.

Guía de Uso

POCO HECHO

AL PUNTO

MUY HECHO

Finalmente, el horno le mostrará la forma de cómo debe introducir la parrilla especial SteakMaster dentro del horno.

ATENCION

Es muy importante que el precalentamiento del horno se haga con la parrilla especial SteakMaster colocada en su interior. Sólo haciéndolo de esta forma podrá obtener unos resultados óptimos del cocinado.

Posteriormente se iniciará el proceso de precalentamiento del horno, al igual que se ha des-

crito en el modo manual. Cuando nalice este

proceso, la pantalla del horno le avisará y solicitará que introduzca el alimento en su interior.

Una vez introducido el alimento y tras pulsar la

tecla OK, el horno empezará el cocinado y la pantalla mostrará el tiempo restante para la -

nalización del mismo.

Español

PRECAUCION

Si fuera necesario dar la vuelta a su cocinado, una vez que se haya agotado el tiempo de cocinado de la primera cara, el horno le avisará para

que usted le dé la vuelta.

Cuando lo haya hecho y haya pulsado la tecla

OK, el horno continuará con el cocinado. Una vez se alcance el nal del cocinado, el horno le

avisará y le mostrará una pantalla de que ya puede sacar el alimento del interior del horno. Pulsando la

tecla OK, se detendrá la alarma sonora.

Guía de Uso

Repetición de un cocinado asistido

Finalizado el cocinado y dependiendo del tipo de alimento, el horno le preguntará si desea repetir el mismo cocinado.

El cocinado a repetir será con los mismos parámetros que usted ha seleccionado en el cocinado inicial y siempre y cuando no rebase el máximo de 30 minutos totales de funcionamiento (incluido el precalentamiento).

Consejos para cocinar de forma óptima con su SteakMaster

CÓMO UTILIZAR LA PARRILLA ESPECIAL STEAKMASTER

Para obtener un óptimo resultado, usted debe cocinar con la parrilla SteakMaster que le suministramos con el horno. La parrilla debe ser precalentada siempre antes del asado junto con el horno en vacío, para que alcance la temperatura perfecta para el sellado del alimento.

La parrilla SteakMaster, está preparada para cocinar por ambos lados en base al espesor del alimento que vaya a introducir. Se recomienda colocar la parrilla en la posición mostrada para obtener un resultado óptimo.

Apoye la parrilla en las guías extraíbles suministradas con el horno, ya que le ayudaran a introducir y sacar la parrilla con mayor facilidad.

Guía de Uso

Cuando introduzca el alimento en el horno debe colocarlo directamente sobre la parrilla. Esta viene con una marca central “T” que le sirve para colocar el alimento en el punto más central. El diseño de la parrilla le permite iden-

ticar fácilmente la supercie máxima utilizar, al

tener una altura diferente. Fuera de ese perímetro la función SeakMaster no es efectiva.

ATENCION

Una mala colocación del alimento sobre la parrilla o si la parrilla no tiene una elevada temperatura, puede provocar pobres resultados de su cocinado.

Cuando utilice la función SteakMaster, le recomendamos que coloque la bandeja esmaltada siempre en la posición más baja de los soportes de bandejas del interior de su horno. Le ayudará a recoger caldos o jugos que se generen durante el cocinado, evitando manchar la parte inferior de la cavidad.

ATENCION

Nunca coloque la bandeja esmaltada directamente debajo de la parrilla especial, ni tampoco la apoye directamente en el suelo del horno.

CONSEJOS PARA EL OPTIMO COCINADO CON LA FUNCION STEAKMASTER

• Recomendamos siempre “Atemperar” la carne antes de proceder a su cocinado con esta función. Si lo hace de esta manera obtendrá unos resultados espectaculares.

• Si usted desea un grado de acabado poco hecho, le aconsejamos cortes de gran espesor.

• Por el contrario, si lo que desea es un acabado muy hecho, nuestra recomendación es que los alimentos sean de poco espesor y/o muy troceados para favorecer la absorción de calor.

• Es aconsejable dejar la carne en reposo unos instantes antes de proceder al corte.

Español

• Dependiendo del tiempo de “reposo”, se pueden obtener distintos tipos de acabado (poco hecho, al punto, muy hecho), ya que la carne continúa el cocinado con la propia temperatura alcanzada en su propio interior.

• Cada vez que se abre la puerta del horno las resistencias se desconectan automáticamente por seguridad. Por ello no conviene dejar la puerta abierta durante demasiado tiempo para introducir o voltear el alimento.

• Al nalizar los 30 minutos de uso máximo de

la función SteakMaster, no se podrá utilizar

ninguna otra función del horno durante 15

minutos (pantalla de reposo – enfriamiento). Transcurrido ese tiempo, el horno estará disponible con total normalidad.

• Por las características propias del proceso de cocinado y sobre todo para alimentos con mucha grasa, se puede generar bastante humo durante el proceso. Es algo normal. De todos modos, le aconsejamos que des-

pués de cocinar con la función SteakMaster,

proceda a realizarle un ciclo de limpieza por pirólisis para eliminar la acumulación de grasas en el interior de su horno.

ATENCION RIESGO DE INCENDIO

Una acumulación excesiva de grasa en el horno puede provocar la aparición de un excesivo humo e incluso llamas durante el cocinado.

Selección del modo Demo del horno

El modo demostración le permitirá navegar y descubrir todas las funcionalidades de su horno sin peligro ya que, en este modo el horno no

calentará. Mientras el modo Demo esté activo,

en la pantalla del horno siempre se mostrará la palabra DEMO.

Para activar el modo Demo, antes de poner en hora el reloj, pulse simultáneamente los botones touch active, en la pantalla podrá visualizar durante algunos segundos el mensaje “Demo Mode ON”.

Para desactivarlo, quité la alimentación del horno y vuelva a enchufarlo.

y durante 3 segundos. Cuando se

Guía de Uso

Apresentamos o SteakMaster

O seu novo SteakMaster irá revolucionar a for-

ma como prepara carne, com o seu exclusivo

sistema de aquecimento na parte superior do forno. As placas cerâmicas de aquecimento, especialmente concebidas pela Teka, irradi-

am um calor forte sobre a carne (até 700 °C

na superfície da placa). Esta nova função de aquecimento intensivo, juntamente com a grelha especial SteakMaster em ferro fundido, permite selar a carne de forma uniforme no

exterior e conservar os sucos, aroma e textura

da carne no interior.

Funciona com energia elétrica e com a porta

do forno fechada, garantindo assim que o calor intenso dentro do forno não seja libertado

para o exterior, o que torna este método de

cozinhar em casa totalmente seguro e prático.

Além de confecionar um bife T-Bone perfeito, também pode utilizar o SteakMaster para preparar outros cortes de carne, peixe ou até

mesmo vegetais. Graças à função de pirólise do forno, a

limpeza torna-se numa tarefa rápida, simples e confortável, sem a necessidade de produtos químicos ou esforços. Selecione o ciclo de pirólise apropriado, consoante o nível de sujidade do forno. Quando o ciclo terminar, limpe a superfície com um pano húmido para remover quaisquer vestígios de cinza (consultar função de limpeza).

Cozinhar com as funções tradicionais

FUNÇÕES DO FORNO

Além das funções de confeção tradicionais (ex-

plicadas no Manual do utilizador fornecido com

o forno), também pode cozinhar com a função

SteakMaster.

Rode o controlo do lado esquerdo até a função

(

) aparecer no centro do mostrador no

ecrã.

Prima OK para conrmar.

É apresentada, no ecrã, uma mensagem de boas-vindas à função. Após alguns segundos, o ecrã apresenta os três modos de confeção possíveis do SteakMaster:

Este guia visa explicar e dar dicas sobre como

cozinhar com a função SteakMaster e tirar o

máximo proveito do seu aparelho.

COZINHAR COM A FUNÇÃO STEAKMASTER

Ligue o forno premindo o botão ON/OFF (ligar/ desligar).

Manual do utilizador

• PREPARAÇÃO DE TEMPERATURA Especialmente recomendado para a correta preparação de carne e para obter os melhores resultados de confeção, tal como os

chefs prossionais.

• MANUAL manual.

• AUTOMÁTICO (ASSISTIDO) tem vários programas automáticos com indicações detalhadas para o ajudar a obter os resultados pretendidos para cada caso e de acordo com o corte a ser preparado.

: Para cozinhar em modo

: O forno

MODO DE PREPARAÇÃO DE TEMPERATURA

A função de preparação de temperatura é uti-

lizada para preparar a carne antes de a cozin-

har. Após 20 minutos no forno a 40 °C, a carne

atinge a temperatura certa para cozinhar e obter os melhores resultados em termos de sabor

e textura.

Português

irá indicar-lhe para retirar a carne. Depois, ne-

cessita de premir OK para terminar a função e

regressar ao menu principal SteakMaster.

Modo MANUAL

O modo Manual permite-lhe utilizar a função

SteakMaster durante um período máximo de

30 minutos, incluindo o tempo necessário de

pré-aquecimento.

AVISO

Antes de utilizar a função Preparação de temperatura, a carne deve estar à temperatura ambiente durante algum tempo, para obter melhores resultados. Evite utilizar o modo Preparação de temperatura para carne que foi

retirada diretamente do frigoríco.

Quando se encontrar no menu SteakMaster, selecione o modo Preparação de temperatura rodando o controlo para o lado direito e prima

OK para conrmar.

O forno irá indicar-lhe para colocar a carne no

forno. Quando terminar, prima OK.

AVISO

O forno desligar-se-á automaticamente quando estiver a funcionar com a função SteakMaster durante 30 minutos.

Quando se encontrar no menu SteakMaster, selecione o modo Manual rodando o controlo

para o lado direito e prima OK para conrmar.

Em seguida, o forno irá perguntar-lhe se pretende utilizar o modo Preparação de temperatura para confecionar os alimentos. Se a resposta for SIM, o menu irá guiá-lo pelos passos descritos acima.

Quando o processo estiver concluído, o forno

Em ambos os casos, terá a opção de denir

um alarme sonoro que começa no início do

Manual do utilizador

processo de confeção (após o pré-aqueci-

mento do forno). Se a resposta for SIM, será direcionado para o ecrã de seleção de tempo

onde pode selecionar um período máximo de 5 minutos.

Após selecionar o tempo, prima OK para conrmar.

O processo de pré-aquecimento começará. Durante os 12 minutos da função de pré-aquec-

imento, as placas especiais SteakMaster atingem as condições ideais para cozinhar.

AVISO

Nesta função SteakMaster, deverá ser utilizada para a confeção a grelha especial colocada à altura apresentada.

AVISO

É muito importante que a grelha especial SteakMaster esteja colocada no interior do forno durante a função de pré-aquecimento. Esta é a única forma de garantir os melhores resultados de confeção. Consulte a secção “COMO UTILIZAR A GRELHA STEAKMASTER” abaixo.

Quando a função de pré-aquecimento estiver

concluída, o forno indicar-lhe-á para colocar os alimentos dentro do forno.

Após a inserir, prima OK.

A confeção começa agora, assim como a

contagem decrescente caso tenha denido o

alarme. Dispõe de um total de 18 minutos para cozinhar tudo o que necessitar.

ATENÇÃO

O processo de confeção é muito rápido quando utiliza a função SteakMaster. Por isso, recomendamos que permaneça perto do forno e que vigie sempre o progresso e tempo de confeção para garantir os melhores resultados. Se não vigiar o forno, há o risco de cozinhar demasiado ou de queimar os alimentos.

Quando o tempo predenido terminar, é emiti-

do um sinal sonoro que indica que pode retirar os alimentos do interior do forno.

Agora é o momento em que decide se pre-

tende continuar a cozinhar ou desligar o forno. Para desligar, prima ON/OFF (ligar/desligar).

Se decidir continuar a cozinhar, tenha em mente que, 2 minutos antes do tempo de confeção total de 30 minutos, será apresentado um aviso a indicar que o forno desligar-se-á automaticamente.

Manual do utilizador

Se for excedido o tempo de funcionamento

15:00

máximo de 30 minutos, o forno desligar-se-á.

IMPORTANTE

Se o forno se desligar automaticamente porque o tempo de funcionamento máximo foi excedido, o forno irá apresentar um ecrã de repouso obrigatório durante 15 minutos e não poderá utilizar o forno durante este período.

Português

MODO “AUTOMÁTICO” (ASSISTIDO)

O modo assistido permite-lhe cozinhar com

tempos predenidos após introduzir certos

parâmetros para o tipo e tamanho dos alimentos. As instruções apresentadas no ecrã ajudálo-ão a obter os resultados de confeção pretendidos.

IMPORTANTE

O modo Assistido é uma ajuda proporcionada pelo forno para obter os resultados de confeção pretendidos. Não é um robot de cozinha que manuseia tudo automaticamente.

Quando se encontrar no menu SteakMaster, selecione o modo “AUTOMÁTICO” (Assistido) rodando o controlo para o lado direito e prima

OK para conrmar.

Após este período, o forno irá apresentar o menu principal e poderá continuar a cozinhar o que pretender.

Se, enquanto estiver a utilizar a função SteakMaster, concluir a confeção dentro do tempo limite e pretender continuar a cozinhar com outra função padrão, isto poderá ou não ser

possível (é apresentado o ecrã de arrefecimen-

to) consoante a temperatura interior do forno.

O modo Assistido apresenta até sete tipos dif-

erentes de alimentos para confecionar.

Manual do utilizador

DESCRIÇÃO LOGÓTIPO

CARNE

ESPESSURA

ACABAMENTO

MALPASSADO NÃO

VIRAR?

POSIÇÃO

DA GREL-

REPETIR?

SIM

T-BONE

Bife

Porterhouse

Tomahawk

ENTRECOSTO

Bife da vazia

Bife da alcatra

FILET MIGNON

Lombo de vaca

Tournedo

Lombo

Chateaubriand

3 cm

4 cm

5 cm

2 cm

3 cm

4 cm

MÉDIO SIM

BEM PASSADO SIM

MALPASSADO NÃO

MÉDIO SIM

BEM PASSADO SIM

MALPASSADO NÃO

MÉDIO SIM

BEM PASSADO SIM

MALPASSADO NÃO

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

MALPASSADO NÃO

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

MALPASSADO NÃO

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

MALPASSADO NÃO

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

SIM

NÃO

SIM

NÃO

SIM

NÃO

SIM

HAMBÚRGUER

Hambúrguer

Manual do utilizador

2 cm

3 cm

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

MÉDIO NÃO

BEM PASSADO NÃO

SIM

Português

DESCRIÇÃO LOGÓTIPO

CARNE

MAGRET

Magret de pato

PEIXE

Atum TATAKI

Atum

SALMÃO

ESPESSURA

300 g

400 g

3 cm MÉDIO SIM SIM

4 cm MÉDIO SIM

2 cm MÉDIO NÃO SIM

3 cm MÉDIO NÃO

ACABAMENTO

MALPASSADO NÃO

BEM PASSADO SIM

MALPASSADO NÃO

BEM PASSADO SIM

Após selecionar o tipo de alimento, rode o con-

trolo do lado direito e prima OK. Agora, deve

selecionar a espessura/tamanho da peça a ser confecionada.

VIRAR?

MÉDIO NÃO

POSIÇÃO

DA GREL-

REPETIR?

SIM

O forno apresenta diferentes opções para cada tipo de alimento. A espessura da peça a ser confecionada deve estar dentro dos limites indicados.

Após selecionar a espessura com o controlo

do lado direito e de ter premido OK para conrmar, o forno irá pedir-lhe para indicar o tipo

de acabamento: malpassado, médio ou bem passado. Selecione e prima OK para conrmar.

MALPASSADO

MÉDIO

BEM PASSADO

Por m, o forno irá apresentar-lhe como deve

colocar a grelha especial SteakMaster no interior do forno.

Manual do utilizador

AVISO

De seguida, o processo de pré-aquecimento começará, conforme descrito na secção do modo manual. Quando o processo de

pré-aquecimento terminar, o ecrã do forno irá

informá-lo e indicar-lhe para colocar os alimentos no forno.

Após colocar os alimentos dentro do forno e

de ter premido OK, o forno começa a cozedura

dos alimentos. O ecrã irá apresentar o tempo restante até o processo de confeção estar concluído.

ATENÇÃO

Se for necessário virar os alimentos, quando o tempo de confeção para o primeiro lado tiver terminado, o forno indicar-lhe-á para virar os alimentos.

Após virar os alimentos e ter premido OK, o forno

continua o processo de confeção. Quando o processo de confeção terminar, o forno

avisa-o e apresenta uma mensagem no ecrã a in-

dicar que pode retirar os alimentos. Prima OK para

parar o alarme.

Manual do utilizador

Português

Repetição de confeção assistida.

Quando o processo estiver concluído e consoante o tipo de alimento, o forno perguntar-lhe-á se pretende repetir o procedimento.

O procedimento de confeção pode ser repetido com os mesmos parâmetros selecionados no procedimento de confeção inicial, desde

que o período máximo de funcionamento de 30 minutos (incluindo o pré-aquecimento) não seja excedido.

Sugestões para ótimos resultados de confeção com o SteakMaster

COMO UTILIZAR A GRELHA ESPECIAL STEAKMASTER

Para ótimos resultados, deve cozinhar com a grelha SteakMaster fornecida com o forno. A

grelha deve ser sempre pré-aquecida antes de

cozinhar com o forno vazio, de forma a atingir a temperatura ideal para selar os alimentos.

A grelha SteakMaster está concebida para cozinhar ambos os lados com base na espessura dos alimentos a serem confecionados. A grelha deve ser colocada na posição apresentada de forma a obter os melhores resultados.

Coloque a guia nas guias amovíveis fornecidas com o forno, uma vez que estas irão ajudá-lo a introduzir e remover a grelha mais facilmente.

Os alimentos devem ser colocados diretamente na grelha quando são colocados no forno. Esta tem uma marca central em forma de T para o ajudar a colocar os alimentos na posição mais central. O design da grelha permite-lhe identi-

car com facilidade a superfície máxima a ser utilizada, uma vez que a altura é diferente. Fora

deste perímetro, a função SteakMaster já não

é ecaz.

AVISO

Se os alimentos não forem colocados corretamente na grelha, ou se

a grelha não estiver sucientemente

quente, os resultados da confeção poderão ser insatisfatórios.

Quando utilizar a função SteakMaster, recomendamos que coloque sempre o tab-

uleiro de esmalte na posição mais baixa nos

apoios do tabuleiro no interior do forno. Isto irá ajudar a recolher quaisquer sucos resultantes do processo de confeção e a evitar sujidade na parte interior da cavidade do forno.

Manual do utilizador

AVISO

Nunca coloque o tabuleiro de esmalte por baixo da grelha especial, nem o coloque diretamente no fundo do forno.

SUGESTÕES PARA ÓTIMOS RESULTADOS DE CONFEÇÃO COM A FUNÇÃO STEAKMASTER

• Recomendamos que utilize sempre a “Preparação de temperatura” em carnes antes de iniciar o processo de confeção com esta função. Se o fizer, os resultados serão espetaculares.

• Se pretender um acabamento malpassado, recomendamos que corte a carne ligeiramente mais grossa.

• Por outro lado, se pretender um acabamento bem passado, recomendamos que corte a carne mais fina e/ou em pedaços mais pequenos para melhorar a absorção de calor.

• A carne deve repousar durante uns minutos antes de ser cortada.

• Consoante o tempo de “repouso”, serão obtidos acabamentos diferentes (malpassado,

médio, bem passado), uma vez que a carne

irá continuar a cozinhar com a temperatura interna atingida.

• Sempre que a porta do forno é aberta, as

resistências da grelha desligam-se automaticamente por motivos de segurança. Por isso, a porta não deve ser mantida aberta por longos períodos de tempo quando colocar os alimentos dentro do forno ou quando os virar.

• Após utilizar a função SteakMaster por um

período máximo de 30 minutos, não será

possível utilizar qualquer outra função durante 15 minutos (ecrã de repouso – arrefecimento). Após este período, poderá utilizar o forno normalmente.

• Tendo em conta a natureza do processo de confeção e em especial com alimentos gordos, pode ser gerado bastante fumo durante

o processo. Isto é normal. Em todo o caso,

recomendamos que, após utilizar a função

SteakMaster, execute um ciclo de limpeza

pirolítica para remover quaisquer gorduras acumuladas no interior do forno.

AVISO RISCO DE INCÊNDIO

O excesso de gordura acumulada no interior do forno pode resultar no aparecimento de excesso de fumo ou até mesmo chamas durante o processo de confeção.

Selecionar o modo de Demonstração do forno

O modo de demonstração permitir-lhe-á explorar e descobrir todas as funções do seu forno sem riscos uma vez que, quando está neste modo, o forno não aquece. Quando o modo de Demonstração está ativo, a palavra DEMO

é apresentada no ecrã do forno.

Para ativar o modo de Demonstração, antes de

Manual do utilizador

denir o temporizador, prima as teclas

durante 3 segundos. Quando estiver ativado, a mensagem “Modo de Demonstração LIGADO” é apresentada no ecrã durante alguns segundos.

Para desligar este modo, desligue o forno da fonte de alimentação e volte a ligar.

Introducing the SteakMaster

English

Your new SteakMaster will revolutionise the

way you prepare meat with its exclusive heat-

ing system in the upper part of the oven. The ceramic heating plates, especially designed by Teka, irradiate strong heat over the meat (up to 700ºC on the surface of the plate). This new intensive heating function, together with the special cast iron SteakMaster grill, permit a good uniform seal of the meat on the outside, allowing it to conserve its juices, aroma and

texture on the inside.

It is electrically-operated and works with the oven door closed, thus ensuring that the intense heat inside the oven is not released to the outside, making this method of cooking at home totally safe and convenient.

As well as producing the perfect T-bone steak, you can use your SteakMaster to prepare oth-

er cuts of meat, sh and even vegetables.

Thanks to the oven’s pyrolysis function, cleaning becomes a fast, simple and comfortable task, without the need for chemical products

or eort. Select the appropriate pyrolysis cy-

cle depending on how dirty the oven is. When

the cycle has nished, wipe the surfaces with

a damp cloth to remove any traces of ash (see cleaning function).

Cooking with traditional functions

OVEN FUNCTIONS

In addition to the traditional cooking functions

(explained in the User Manual supplied with the

oven), you can also cook with the SteakMaster function.

Turn the left-hand control until the function ( screen.

Press OK to conrm.

A welcome to the function screen is displayed. After a few seconds the screen displays three possible SteakMaster cooking modes:

) appears in the centre of the dial on the

This guide focuses on explaining and oering

tips on how to cook with the SteakMaster function and get the best our of your appliance.

TO COOK WITH THE STEAKMASTER FUNCTION

Switch on the oven by pressing the ON/OFF button.

• TEMPERATURE PREPARATION Specially recommended for the correct preparation of meat and for obtaining the best cooking results, just like professional chefs.

• MANUAL mode.

• AUTO (ASSISTED) eral automatic programmes with a step-bystep guide to help you obtain the required result in each case and according to the cut to be prepared.

: For cooking in manual

: The oven has sev-

User Manual

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