Teka SteakMaster User guide

User Manual
STEAKMASTER

RU HU PL BG
RO UK CS SK

www.teka.com

РУССКИЙ

Перед первым использованием духового шкафа внимательно ознакомьтесь с
прилагаемыми инструкциями по установке и техобслуживанию.

В зависимости от модели принадлежности, прилагаемые к духовому шкафу, могут
отличаться от указанных на изображениях.

MAGYAR

A sütő első használata előtt kérjük, gondosan olvassa el a mellékelt beszerelési és
karbantartási utasításokat.

A modelltől függően a sütővel együtt átadott tartozékok különbözhetnek a képeken
láthatóaktól.

POLSKI

Przed pierwszym użyciem piekarnika należy dokładnie przeczytać instrukcję montażu i
konserwacji dołączoną do urządzenia.

W zależności od modelu akcesoria dostarczane z piekarnikiem mogą się różnić w stosunku
do przedstawionych na ilustracjach.

БЪЛГАРСКИ

Преди да използвате фурната за първи път, прочетете внимателно инструкциите за
монтаж и поддръжка, предоставени с фурната.

В зависимост от модела, аксесоарите, включени с фурната, може да се различават
от показаните на илюстрациите.

ROMÂNĂ

Înainte de a folosi cuptorul pentru prima dată, vă rugăm să citiți cu atenție instrucțiunile de
instalare și întreținere livrate odată cu produsul.

În funcție de model, accesoriile incluse cu produsul pot varia față de cele prezentate în imagini.

УКРАЇНСЬКА

ČESKY

SLOVENČINA

2

Guía de Uso

Перед першим використанням духової шафи уважно прочитайте інструкції зі
встановлення та технічного обслуговування, які входять у комплект поставки.

Залежно від моделі допоміжне приладдя вашої духової шафи може відрізнятись від
зображеного на малюнках.

Před prvním použitím trouby si pečlivě přečtěte pokyny k instalaci a údržbě, které jsou spolu
s ní dodány.

V závislosti na modelu se příslušenství, které je součástí vaší trouby, může lišit od příslušenství
zobrazeného na obrázcích.

Pred prvým použitím trúby si pozorne prečítajte pokyny k inštalácii a údržbe, ktoré sa
dodávajú spolu s ňou.

V závislosti od modelu sa môže príslušenstvo poskytované s rúrou líšiť, pokiaľ ide o
príslušenstvo zobrazené na obrázkoch.

О гриле SteakMaster

Русский

Новый гриль SteakMaster полностью изме­нит ваш подход к приготовлению мяса за
счет своей эксклюзивной системы нагрева,
расположенной в верхней части духового
шкафа. Керамические нагревающие пане­ли, специально разработанные компанией
Teka, подвергают мясо сильному нагреву
(температура на поверхности панели дости­гает 700ºC). Благодаря такой новой функции
нагревания, а также специальному чугуну,
из которого изготовлен гриль SteakMaster,
обеспечивается надежная изоляция приго­тавливаемого мяса снаружи, что позволяет
ему сохранять сочность, аромат и текстуру
внутри.

Гриль является электрическим и работает
при закрытых дверцах, обеспечивая таким
образом сохранение сильного жара внутри

гриля без распространения его во внешнюю
среду. Таким образом этот метод является
удобным и полностью безопасным для при­готовления в домашних условиях.

Помимо приготовления великолепного
стейка на косточке, гриль SteakMaster мож­но использовать для приготовления мяса,
рыбы и даже овощей.

Благодаря функции пиролиза облегчается
функция очистки гриля, которая превраща­ется в простую и легко выполнимую задачу,
позволяя выполнять очистку без усилий и
химических средств. Можно выбрать необ­ходимый цикл пиролиза в зависимости от
степени загрязнения гриля. После заверше­ния цикла, необходимо протереть поверхно­сти влажной тканью и удалить следы пепла
(см. функция очистки).

Приготовление с помощью обычных функций

ФУНКЦИИ ГРИЛЯ

Кроме обычных функций приготовления (ко­торые приведены в Руководстве пользовате­ля, прилагаемом к духовому шкафу) доступ­на также функция SteakMaster.

ВКЛ/ВЫКЛ.
Поверните левую ручку управления до появ-

ления в центре экрана функции (
Нажмите OK, чтобы продолжить.
Отобразиться приветственное сообщение.

Через несколько секунд на экране отобра­зится 3 доступных для выбора режима при­готовления SteakMaster:

).

Настоящее руководство посвящено поясне­нию и рекомендациям в отношении приго­товления с помощью функции SteakMaster и
использования прибора наиболее эффектив­ным способом.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ФУНК­ЦИИ STEAKMASTER

Включите духовой шкаф нажатием кнопки

• ПОДГОТОВКА С ПОМОЩЬЮ ТЕМПЕ-

РАТУРЫ

для правильного и наиболее эффективно­го приготовления мяса, как у профессио­нальных поваров.

• РУЧНОЙ

ном режиме.

• АВТОМАТИЧЕСКИЙ (С ПОДСКАЗКОЙ)

: Духовой шкаф имеет несколько ав­томатических программ с пошаговой ин­струкцией для упрощения получения ожи­даемых результатов для каждого блюда и
в соответствии с его размером.

: Особенно рекомендуется

: Для приготовления в руч-

Руководство пользователя

3

ПРИГОТОВЛЕНИЕ С ПОМОЩЬЮ ТЕМПЕ­РАТУРЫ

Функция подготовки с помощью температу­ры используется для подготовки мяса перед
его приготовлением. Для прогрева мяса до
температуры, нужной для наиболее эффек­тивного в плане вкуса и текстуры приготов­ления, поместите мясо на 20 минут в духовой
шкаф при температуре 40ºC.

ВНИМАНИЕ

Перед использованием функции
Подготовки с помощью температу­ры, для достижения наилучших ре­зультатов мясо требуется оставить
на некоторое время при комнат­ной температуре. Не использовать
функцию Подготовки с помощью
температуры для мяса, которое
только что достали из морозилки.

В меню SteakMaster нужно выбрать режим
Подготовки с помощью температуры повер­нув ручку управления вправо и нажав кнопку
ОК для подтверждения.

Затем отобразиться сообщение о необходи­мости поместить мясо в духовой шкаф. По­сле размещения мяса, нажмите кнопку ОК.

После завершения программы, отобразится
сообщение о необходимости убрать мясо
из духового шкафа, затем требуется нажать
кнопку ОК для завершения функции и воз­врата в главное меню SteakMaster.

РУЧНОЙ

режим

Ручной режим позволяет использовать функ­цию SteakMaster не более 30 минут, включая
необходимое время разогрева.

ВНИМАНИЕ

После работы в режиме SteakMaster
в течение 30 минут, гриль автомати­чески отключается.

В меню SteakMaster нужно выбрать ручной
режим повернув ручку управления вправо и
нажав кнопку ОК для подтверждения.

4

Руководство пользователя

Затем отобразится сообщение о необходи­мости использования функции Подготовки
с помощью температуры для приготовления
блюда. Если выбран ответ ДА, необходимо
выполнить шаги в меню, описанные выше.

В обоих случаях, будет предложена возмож­ность установить звуковой сигнал, который
запускается в начале процесса приготовле­ния (после разогрева духового шкафа). Если
выбран ответ ДА, будет выполнен переход на
экран выбора времени (максимальный пока­затель -- 5 минут)

После выбора времени, нажмите ОК для
подтверждения.

Начнется процесс разогрева. В течение 12
минут работы функции разогрева, пластины
гриля SteakMaster достигают оптимальных
условий для начала приготовления.

ВНИМАНИЕ

Для использования функции
SteakMaster, используется специ­альный гриль, устанавливаемый на
соответствующую высоту.

Русский

ВНИМАНИЕ

Очень важным условием является
установка гриля SteakMaster внутри
духового шкафа на время функции
разогрева. Это единственный спо­соб обеспечить оптимальные ре­зультаты приготовления. Ознакомь­тесь с разделом «ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ГРИЛЯ STEAKMASTER» ниже.

После завершения функции разогрева, поя­вится сообщение о необходимости разместить
блюдо внутри духового шкафа.

Нажмите ОК после того как разместите гриль.
Начнется процесс приготовления, а также от-

счет времени приготовления, если был уста­новлен сигнал оповещения. Приготовление
любого блюда занимает в целом не более 18
минут.

ОСТОРОЖНО

При использовании функции
SteakMaster процесс приготовления
протекает очень быстро. Поэтому,
чтобы обеспечить максимальные
результаты, рекомендуется оста­ваться возле духового шкафа и
следить за процессом и временем
приготовления. Если не следить за
процессом приготовления, суще­ствует риск, что блюдо подгорит
или пережарится.

После истечения установленного времени
прозвучит звуковой сигнал, обозначающий,
что блюдо можно извлечь из духового шкафа.

Руководство пользователя

5

Далее следует принять решение в отношении

15:00

продолжения приготовления. Если блюдо го­тово, духовой шкаф можно выключить. Для
выключения, нажмите кнопку ВКЛ/ВЫКЛ.

Если вы решили продолжить приготовление,
необходимо иметь ввиду, что за 2 минуты до
истечения общего времени в 30 минут, ото­бразится сообщение об автоматическом от­ключении духового шкафа.

Если превышено максимальное рабочее вре­мя в 30 минут, духовой шкаф автоматически
отключится.

ВАЖНО

При выключении духового шкафа
ввиду превышения максимального
рабочего времени, на экране будет
отображено сообщение о наступле­нии обязательного перерыва в 15
минут, в течение которого исполь­зование духового шкафа невоз­можно.

По истечении этого периода, на
экране отобразится главное меню
и можно будет продолжить процесс
приготовления.

Если, в процессе использования функции
SteakMaster, приготовление будет заверше­но в течение рабочего времени и вы захотите
продолжить приготовление, используя одну
из стандартных функций, такая возможность
буде зависеть от температуры внутри духового
шкафа (будет отображен экран охлаждения).

АВТОМАТИЧЕСКИЙ (С ПОДСКАЗКОЙ)

Использование режима с подсказкой позво­ляет приготовление в течение заданного пе­риода времени, определяемых после ввода
параметров типа блюда и его размера. До­стигнуть оптимальных результатов приготов­ления можно с помощью отображаемых на
экране инструкций.

ВАЖНО

Режим с подсказкой используется
в качестве функции помощи для до­стижения оптимальных результатов.
Однако, это не кухонный робот, спо­собный обеспечить полную автома­тизацию процесса.

В меню SteakMaster нужно выбрать Автома­тический (с подсказкой) режим повернув руч­ку управления вправо и нажав кнопку ОК для
подтверждения.

6

Руководство пользователя

В режиме с подсказкой доступно до семи
различных блюд для приготовления.

Русский

ОПИСАНИЕ ЛОГОТИП

МЯСО

СТЕЙК НА
КОСТОЧКЕ

Стейк

Бифштекс

Томагавк

АНТРЕКОТ

Рибай

Рамштекс

БИФШТЕКС
ИЗ ВЫРЕЗКИ

Говяжья
вырезка

Tournedo

Tenderloin

Шатобриан

ГАМБУРГЕР

Гамбургер

ТОЛЩИНА

3 см

4 см

5 см

2 см

3 см

3 см

4 см

2 см

3 см

ОКОНЧАНИЕ

С кровью НЕТ

Средний ДА

Прожаренный ДА

С кровью НЕТ

Средний ДА

Прожаренный ДА

С кровью НЕТ

Средний ДА

Прожаренный ДА

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный НЕТ

ПЕРЕВЕРНУТЬ?

ПОЛОЖЕНИЕ

ГРИЛЯ

ПОВТОРИТЬ?

ДА

ДА

НЕТ

ДА

ДА

НЕТ

ДА

ДА

НЕТ

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

Руководство пользователя

7

ОПИСАНИЕ ЛОГОТИП

МЯСО

МАГРЕ

Утиная грудка

РЫБА

Тунец TATAKI

Тунец

ЛОСОСЬ

ТОЛЩИНА

300 г

400 г

3 см Средний ДА ДА

4 см Средний ДА

2 см Средний НЕТ ДА

3 см Средний НЕТ

ОКОНЧАНИЕ

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный ДА

С кровью НЕТ

Средний НЕТ

Прожаренный ДА

После выбора типа блюда, поверните правую
ручку управления и нажмите ОК. Теперь необ­ходимо выбрать толщину/размер приготавли­ваемого блюда.

ПЕРЕВЕРНУТЬ?

ПОЛОЖЕНИЕ

ГРИЛЯ

ПОВТОРИТЬ?

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

ДА

Для каждого типа блюда предлагаются раз­личные опции. Толщина приготавливаемого
блюда должна быть в предложенных преде­лах.

После выбора толщины правой ручкой управ­ления и нажатия ОК для подтверждения, не­обходимо будет выбрать одну из степеней
прожаркис кровью, средняя или прожа-
ренное. Выберите и нажмите OK, чтобы про­должить.

8

Руководство пользователя

С кровью

Средний

Прожаренный

Затем, на экране духового шкафа отобразит­ся способ, которым необходимо расположить
гриль SteakMaster в духовом шкафу.

2

ВНИМАНИЕ

Очень важным условием является
установка гриля SteakMaster внутри
духового шкафа на время функции
разогрева. Это единственный спо­соб обеспечить оптимальные ре­зультаты приготовления.

Далее начнется процесс разогрева духового
шкафа в соответствии с разделом руковод­ства по эксплуатации. После завершения
процесса разогрева, на экране появится
рекомендация поместить блюдо в духовой
шкаф.

После размещения блюда, нажмите ОК.
Начнется процесс приготовления блюда. На
экране отобразится время, остающееся до
окончания процесса приготовления.

Русский

ОСТОРОЖНО

При использовании функции
SteakMaster процесс приготовления
протекает очень быстро. Поэтому,
чтобы обеспечить максимальные
результаты, рекомендуется оста­ваться возле духового шкафа и
следить за процессом и временем
приготовления. Если не следить за
процессом приготовления, суще­ствует риск, что блюдо подгорит
или пережарится.

При необходимости перевернуть блюдо после
истечения времени приготовления с одной сто­роны, на экране появится соответствующая ре­комендация.

После того как блюдо будет перевернуто, на­жмите ОК. Процесс приготовления будет про­должен.

После завершения процесса приготовления, на
дисплее появится рекомендация извлечь блюдо
из духового шкафа. Для отключения звукового
сигнала, нажмите кнопку ОК.

Руководство пользователя

9

Повторный запуск приготовления с под­сказкой

После завершения процедуры и в зависимо­сти от типа блюда, отобразиться сообщение
о целесообразности повторить процедуру.

Процедура будет запущена заново с сохра-

нением прежних параметров, установленных
при первом запуске, при условии, что макси­мальное рабочее время в 30 минут (включая
разогрев) не было превышено.

Советы по достижению оптимальных результатов
при использовании функции SteakMaster

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ГРИЛЯ STEAKMASTER

Для достижения оптимальных результатов,
приготовление блюд необходимо осущест­влять с использованием гриля SteakMaster,
поставляемого совместно с духовым шкафом.
Перед началом приготовления, для достиже­ния идеальной температуры, гриль нужно обя­зательно разогреть в пустом духовом шкафу

Гриль SteakMaster разработан для приготовле­ния блюд с обеих сторон, в зависимости от их
толщины. Для достижения наилучших резуль­татов, гриль необходимо расположить в соот­ветствии с указанной позицией.

Поместите направляющие на съемные направ­ляющие, поставляемые с духовым шкафом.
Это облегчит расположение и извлечение гри­ля.

После расположения блюда в духовке, его
требуется поместить прямо на гриль. На
гриле в центре имеется Т-образная мет­ка, ориентируясь на которую блюдо можно
расположить как можно ближе к центру.
Конструкция гриля позволяет легко опре­делить максимальную полезную площадь
для использования, которая расположена
на другой высоте. Вне этой зоны, функция
SteakMaster не действует.

10

Руководство пользователя

ВНИМАНИЕ

Неправильное размещение блюда
на гриле, или недостаточный разо­грев гриля могут отрицательно по­влиять на результат приготовления.

При использовании функции SteakMaster
рекомендуется располагать эмалированный
поддон на максимально низкую позицию вну­три духового шкафа. Таким образом можно
собрать сок, стекающий с блюда во время
приготовления, и не допустить загрязнения
внутренней поверхности духового шкафа.

ВНИМАНИЕ

Не размещать эмалированный под­дон сразу под грилем или на дно ду­хового шкафа.

СОВЕТЫ ПО ДОСТИЖЕНИЮ ОПТИ­МАЛЬНЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ ПРИ ИСПОЛЬ­ЗОВАНИИ ФУНКЦИИ STEAKMASTER

• Перед приготовлением с помощью этой
функции всегда рекомендуется использо­вать режим Подготовки с помощью тем­пературы. В таком случае результат будет
замечательным.

• Для приготовления рыбы с кровью рекомен­дуется нарезать мясо несколько толще.

• С другой строны для прожаренной рыбы,
рекомендуется нарезать мясо тоньше и/или
более мелкими кусочками, чтобы улучшить
поглощение тепла.

• Перед нарезанием дать мясу полежать не­сколько минут.

• В зависимости от того, сколько полежит
мясо можно получить разные степени про­жарки (с кровью, средняя, прожаренное),
так как приготовление мяса продолжится
с сохранением температуры, которой оно
достигло внутри.

• Каждый раз при открытии дверок, нагре­ватели сопротивления отключаются для

Русский

обеспечения безопасности. Поэтому, не
стоит открывать дверцы на длительное
время при расположении блюда или его
переворачивании.

• После использования функции SteakMaster
в течение 30 минут любая другая функция
будет недоступна в течение последующих
15 минут (экран охлаждения). По истечении
этого периода, духовой шкаф будет досту­пен к использованию в обычном режиме.

• Ввиду самой природы процесса приготов­ления, и в особенности при приготовлении
жирных блюд, при приготовлении может
возникать много дыма. Это нормально. В
любом случае, после использования функ­ции SteakMaster мы рекомендуем выпол­нить пиролизную очистку для удаления
жира, собравшегося внутри духового шка­фа.

ВНИМАНИЕ

Риск пожара излишний жир, со­бравшийся внутри духового шкафа
может стать причиной излишнего
задымления и даже возгорания при
процессе приготовления.

Выбор деморежима духового шкафа

Деморежим позволяет просмотреть и из­учить функции духового шкафа без риска,
так как при таком режиме духовой шкаф не
нагревается. При работе в деморежиме на
экране отображается сообщение ДЕМО.

Для активации деморежима, перед установ­кой таймера, необходимо нажать кнопки

в течение 3 секунд. После активации на

и
дисплее в течение нескольких секунд будет
отображаться сообщение «Деморежим вклю­чен».

Для отключения отключите питание духового
шкафа и затем заново подключите.

Руководство пользователя

11

A SteakMaster bemutatása

Az új SteakMaster a sütő felső részén található
exkluzív fűtőrendszer segítségével forradalma­sítja a hús elkészítését. A Teka által tervezett
kerámia fűtőlapok erős hőt sugároznak a hús­ra (akár 700 ˚C közvetlenül a fűtőlap felületén).
Ez az új intenzív fűtési funkció és a különle­gesen öntöttvas SteakMaster grill egyenletes
kérget képez a hús felszínén, amely lehetővé
teszi, hogy az magában tartsa a levét, aromá­ját és textúráját.

Ez a rendszer elektromos úton működik, de
csak akkor, ha a sütő ajtaja csukva van. Így
biztosítja, hogy a magas hőmérséklet ne szök­jön ki a sütőből, és ezzel még biztonságosab­bá és kényelmesebbé teszi az otthoni sütést.

A SteakMasterrel elkészítheti a tökéletes T-bo­ne steaket, emellett mindenféle egyéb húsok,
hal és még zöldség elkészítésére is alkalmas.

A sütő pirolízis funkciójának köszönhetően a
takarítás gyors, egyszerű és kényelmes fel­adattá válik, amelyet vegyszerek nélkül is köny­nyűszerrel elvégezhet. Válassza ki a megfelelő
pirolízis ciklust attól függően, hogy mennyire
koszos a sütő belseje. Amikor a ciklus a vé­géhez ért, törölje le felületeket egy nedves
ronggyal és távolítsa el a hamumaradványokat
(lásd: Tisztító funkció)

Sütés hagyományos funkciókkal

SÜTŐFUNKCIÓK

A hagyományos sütőfunkciók mellett (amelye­ket a mellékelt Használati útmutató ismertet), a
SteakMaster funkcióval is süthet.

látható osztókörlap közepén.
Nyomja meg az OK gombot a folytatáshoz.
Megjelenik a funkcióhoz tartozó üdvözlő képer-

nyő. Pár másodperc után a képernyő három
lehetséges SteakMaster sütési módot jelenít
meg:

)-es funkció meg nem jelenik a képernyőn

Ez az útmutató a SteakMasterrel való sütést
igyekszik elmagyarázni, és ötleteket ad ahhoz,
hogy a legjobbat hozza ki belőle.

SÜTÉS A STEAKMASTER FUNKCIÓVAL

Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt az ON/OFF
gomb megnyomásával.

Tekerje el a baloldali funkcióválasztót, amíg az (

12

Használati útmutató

• TEMPERATURE PREPARATION (HŐ-

MÉRSÉKLET ELŐKÉSZÍTÉS)

Különösen ajánlott a húsok megfelelő el­készítéséhez és a legjobb sütési eredmény
eléréséhez, mint ahogy a pro séfek csinál­ják.

• MANUAL (MANUÁLIS)
a manuális üzemmódban való sütéshez.

• AUTO (ASSISTED) (AUTOMATIKUS, TÁ-

MOGATOTT)

tikus programja van, melyek lépésről-lépésre
segítenek elérni a kívánt eredményt az elké­szítendő hússzelethez illeszkedően.

: A sütőnek több automa-

:

: Válassza ezt

TEMPERATURE PREPARATION (HŐMÉR­SÉKLET ELŐKÉSZÍTÉS) ÜZEMMÓD

A „temperature preparation“ funkció arra való,
hogy a húst előkészítsük a sütésre. Miután a
hús eltöltött 20 percet 40 °C fokon a sütőben,
eléri a tökéletes hőfokot a sütéshez és ahhoz,
hogy mind az íz és a textúra tekintetében a leg­jobb végeredményt érjük el.

Magyar

FIGYELEM!

A „Temperature Preparation“ funk­ció használata előtt a húst hagyja
egy ideig szobahőmérsékleten a leg­jobb eredmény elérése érdekében!
Ne alkalmazza a „Temperature Pre­paration“ üzemmódot olyan húsok
esetében, amelyeket közvetlenül a
hűtőszekrényből vett ki.

A SteakMaster menüben válassza ki a „Tem­perature Preparation“ módot a funkcióválasztó
jobbra tekerésével, és nyomja meg az OK gom­bot a folytatáshoz.

A sütő arra kéri, hogy helyezze a húst a sütő­be. Amikor ezt megtette, nyomja meg az OK
gombot.

Amikor a folyamat a végéhez ért, a sütő arra
kéri, hogy vegye ki a húst, ezután pedig újra
meg kell nyomnia az OK gombot a funkció be­fejezéséhez, és ezzel visszatér a SteakMaster
főmenübe.

MANUAL

(MANUÁLIS) mód

A „Manual“ móddal a SteakMaster funkciót ma­ximum 30 percig használhatja (a kötelező elő­melegítési időt is beleértve).

FIGYELEM!

Amikor a sütő a SteakMaster funkci­ót már 30 perce használja, automati­kusan kikapcsol.

A SteakMaster menüben válassza ki a „Manual“
módot a funkcióválasztó jobbra tekerésével, és
nyomja meg az OK gombot a folytatáshoz.

Ezután a sütő meg fogja kérdezni, hogy a Tem­perature Preparation (hőmérséklete előkészítés)
módot szeretné-e használni az elkészítendő
ételhez. Ha a válasza igen (YES), a menü végig­segíti önt a fent leírt lépéseken.

Használati útmutató

13

FIGYELEM!

Nagyon fontos, hogy az előmelegí­tési funkció során a különleges Ste­akMaster grillrács a sütő belsejében
legyen! Csak így lehet garantálni az
optimális sütési eredményt. Lásd „A
STEAKMASTER GRILL HASZNÁLA­TA“ című részt alább.

Mindkét esetben lehetősége nyílik beállítani egy
berregő gyelmeztetőt, amely a sütési folyamat
kezdetekor (a sütő előmelegítését követően)
szólal meg. Ha a válasza igen (YES), a képernyő
egy időválasztót kínál fel önnek, ahol maximum
5 percet választhat ki.

Az idő beállítása után nyomja meg az OK gom­bot a folytatáshoz.

Az előmelegítés kezdetét veszi. Az előmelegítés
12 perce alatt a különleges SteakMaster sütőla­pok elérik az optimális állapotot a sütéshez.

FIGYELEM!

Ebben a SteakMaster funkcióban a
bemutatott, magasra állított különle­ges grillrácsot használja a sütéshez!

Az előmelegítés befejeztével a sütő azt kéri,
hogy tegye be az ételt a sütőbe.

Miután behelyezte a grillt, nyomja meg az OK
gombot.

Megkezdődik a sütés, a visszaszámlálással
együtt, ha beállította a gyelmeztető berregést.
Összesen 18 perc áll rendelkezésére, hogy
megsüssön mindent, amit szeretne.

VIGYÁZAT!

A sütési folyamat a SteakMaster
funkcióval nagyon gyors. Ezért azt
javasoljuk, hogy maradjon a sütő
mellett és gyelje az étel alakulását
és az időtartamot, hogy a legjobb
eredményt érhesse el. Ha nem gyeli
a sütőt, az étel túlsülhet vagy meg­éghet.

14

Használati útmutató

Amikor a beállított idő lejár, egy hangjelzést hall,
amely azt jelzi, hogy kiveheti az ételt a sütő bel­sejéből.

Itt az ideje eldönteni, hogy tovább szeretne-e
sütni, vagy kikapcsolja a sütőt. A sütő kikap­csolásához nyomja meg az ON/OFF gombot.

Ha a sütés folytatását választja, ne feledje, hogy

15:00

a 30 perces teljes sütési idő lejárta előtt 2 perc­cel a sütő gyelmezteti a felhasználót, hogy au­tomatikusan kikapcsol.

Ha a működési időtartam túllépi a maximális 30
percet, a sütő kikapcsol.

FONTOS!

Ha a sütő automatikusan kikapcsolja
magát, mert meghaladta a maximum
működési időt, a kijelző egy kötelező
pihenési (rest) módot jelez a követke­ző 15 percben. Ez alatt nem használ­hatja a sütőt.

Magyar

“AUTO” ASSISTED (AUTOMATIKUS, TÁ­MOGATOTT MÓD)

A támogatott automatikus móddal előre megha­tározott sütési időkkel süthet, miután betáplálta
az étel típusára és méretére vonatkozó adato­kat. A kijelzőn megjelenített utasítások segítenek
önnek elérni a kívánt sütési eredményt.

FONTOS!

A támogatott üzemmód pusztán egy
segítség, amit a sütő felajánl önnek a
kívánt sütési eredmény eléréséhez. Ez
nem egy konyhai robotgép, amely min­dent automatikusan elvégez.

A SteakMaster menüben válassza ki az „AUTO“
(Assisted) módot a funkcióválasztó jobbra teke­résével és nyomja meg az OK gombot a foly­tatáshoz.

A 15 perc lejárta után a kijelző vissza­tér a főmenübe és ismét használhatja
a sütőt.

Ha a SteakMaster funkcióval süt és az időkor­lát lejárta előtt befejezi a sütést, de egy másik
standard funkcióval szeretné folytatni a sütést,
akkor ez vagy lehetséges, vagy sem (megjele­nik a lehűlési (cooling) képernyő), a sütő belső
hőmérsékletétől függően.

A támogatott mód hét különböző ételtípust
ajánl fel a sütéshez.

Használati útmutató

15

LEÍRÁS LOGÓ

HÚS

T-BONE

Steak

Porterhouse

Tomahawk

ENTRECOTE

Rib eye

Spitz fartő
(rump steak)

Szűzpecsenye
(filet mignon)

Bélszín steak
(tenderloin)

Bélszínszelet
(tournedo)

Tenderloin

Chateaubriand
(dupla bélszín)

HAMBURGER

Hamburger

VASTAGSÁG

3 cm

4 cm

5 cm

2 cm

3 cm

3 cm

4 cm

2 cm

3 cm

ÁTSÜTÉS MÉR-

TÉKE

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE IGEN

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE IGEN

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE IGEN

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE NEM

MEGFORDÍ-

TÁS?

IGEN

IGEN

IGEN

NEM

NEM

NEM

NEM

NEM

NEM

GRILLRÁCS

POZÍCIÓ

ISMÉTLÉS?

IGEN

IGEN

NEM

IGEN

IGEN

NEM

IGEN

IGEN

NEM

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

16

Használati útmutató

Magyar

LEÍRÁS LOGÓ

HÚS

MAGRET (KA­CSAMELL)

Kacsamell
(magret de
canard)

HALAK

TATAKI tonhal

Tonhal

LAZAC

VASTAGSÁG

300 g

400 g

3 cm

4 cm

2 cm

3 cm

ÁTSÜTÉS MÉR-

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE IGEN

FÉLIG ÁTSÜTVE NEM

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE IGEN

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

KÖZEPESEN

ÁTSÜTVE

Miután kiválasztotta az étel típusát, tekerje el a
jobboldali funkcióválasztót és nyomja meg az
OK gombot. Most válassza ki a sütendő étel
méretét/vastagságát.

TÉKE

MEGFORDÍ-

TÁS?

NEM

NEM

IGEN IGEN

IGEN

NEM IGEN

NEM

GRILLRÁCS

POZÍCIÓ

ISMÉTLÉS?

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

IGEN

ne (jól átsütve). Válasszon egyet és nyomja

meg az OK gombot a folytatáshoz.

A különböző ételtípusokhoz a sütő más és más
lehetőségeket fog felkínálni. A sütendő ételek
vastagsága a felajánlott mérettartományon belül
kell esnie!

Miután a jobboldali funkcióválasztó segítségével
kiválasztotta az étel vastagságát és megnyomta
az OK gombot, a sütő végül megkérdezi, hogy
mennyire süsse át az ételt: rare (félig átsütve),

medium (közepesen átsütve) vagy well-do-

FÉLIG ÁTSÜTVE

KÖZEPESEN ÁTSÜTVE

JÓL ÁTSÜTVE

Végül a sütő kijelzi önnek, hogyan kell betennie
a különleges SteakMaster grillt a sütőtérbe.

Használati útmutató

17

2

FIGYELEM!

Nagyon fontos, hogy az előmelegí­tési funkció során a különleges Ste­akMaster grillrács a sütő belsejében
legyen! Csak így lehet garantálni az
optimális sütési eredményt.

Ezután kezdődik a sütő előmelegítése a „Ma­nual mód“ részben leírtak szerint. Amikor az
előmelegítési folyamat a végéhez ér, a sütő kéri,
hogy helyezze be az ételt a sütőbe.

Miután behelyezte a sütőbe az ételt és meg­nyomta az OK gombot, az étel sütése elkez­dődik. A kijelző megjeleníti a sütés végéig hát­ralevő időt.

VIGYÁZAT!

A sütési folyamat a SteakMaster
funkcióval nagyon gyors. Ezért azt
javasoljuk, hogy maradjon a sütő
mellett és gyelje az étel alakulását
és az időtartamot, hogy a legjobb
eredményt érhesse el. Ha nem gyeli
a sütőt, az étel túlsülhet vagy meg­éghet.

Ha az étel egyik oldalának megsülése után szük­ség van az étel átfordítására, a sütő felkínálja ön­nek, hogy fordítsa meg az ételt.

Miután megfordította az ételt és megnyomta az
OK gombot, a sütési folyamat folytatódik.

Amikor a sütési folyamat a végéhez ér, a sütő kijelző­jén megjelenik egy gyelmeztetés, hogy az ételt kive­heti a sütőből. Nyomja meg az OK gombot hangjel­zés leállításához.

18

Használati útmutató

A támogatott sütés megismétlése

Ha a folyamat a végéhez ér, a sütő az étel típu­sától függően felajánlhatja önnek, hogy ismétel­je meg a folyamatot.

Amennyiben a 30 perces maximális működési
időt nem lépte túl (az előmelegítést beleértve),
a sütési folyamat az eredeti beállítások szerint
fog megismétlődni.

Tanácsok a legjobb eredmények eléréséhez
a SteakMasterrel való sütés során

Magyar

A KÜLÖNLEGES STEAKMASTER GRILL
HASZNÁLATA

A legjobb eredmény érdekében használja a sü­tőhöz mellékelt SteakMaster grillt. A grillt mindig
melegítse elő a sütés előtt (az üres sütőben),
hogy az elérhesse az étel burkolásához szük­séges hőfokot.

A SteakMaster grill kialakítása lehetővé teszi
a kétoldalas sütést (az étel vastagságától füg­gően). A legjobb eredmény érdekében a grillt a
kijelzett módon helyezze be!

Helyezze a vezetőelemet a sütőhöz adott kive­hető vezetőelemekbe, ezek segítenek könnyen
behelyezni és kivenni a grillt.

Amikor az ételt a sütőbe teszi, közvetlenül a
grillre helyezze. A grill közepén egy „T“ formájú
jelzés van, hogy segítsen önnek tökéletesen kö­zépre helyezni az ételt. A grill kialakítása segít­séget nyújt, hogy egyszerűen meghatározhas­sa a maximális felhasználandó felületet, hiszen
a magasságok különbözőek. Ezen a területen
kívül a SteakMaster funkció nem hatásos.

Használati útmutató

19

FIGYELEM!

Ha az ételt nem megfelelően helyezi
el a grillen, vagy ha a grill nem meg­felelő hőmérsékletű, az kedvezőtlen
sütési eredményhez vezethet.

Azt ajánljuk, hogy a SteakMaster funkció hasz­nálatakor a zománcozott tepsit mindig a sütő
lehető legalacsonyabb tartójára tegye be. A zo­máncozott tepsi összegyűjti az étel által eresz­tett levet és megakadályozza, hogy a sütő bel­seje koszos legyen.

FIGYELEM!

Soha ne tegye a zománcozott tepsit a
különleges grill alá vagy közvetlenül
a sütő legaljára!

TANÁCSOK A LEGJOBB EREDMÉNYEK
ELÉRÉSÉHEZ A STEAKMASTER FUNKCI­ÓVAL VALÓ SÜTÉS SORÁN

• Azt ajánljuk, hogy mindig kezelje elő a húst
a „Temperature Prepare“ funkcióval, mielőtt a
SteakMaster funkcióval süti meg. Ha így tesz,
fantasztikus eredményeket érhet el.

• Ha a húst félig átsütve szeretné, vágja egy ki­csivel vastagabbra.

• Ha viszont jól átsütve szeretné, vágja egy kicsit
vékonyabb vagy kisebb szeletekre, így segítve
a hús hőelnyelését.

• A húst hagyja pár percig pihenni, mielőtt fel­vágná.

• A pihentetési időtől függően különböző sü­tési minőségeket (félig átsütött, közepesen

átsütött, jól átsütött) érhet el, hiszen a hús
a belsejében elért hőmérséklet miatt tovább
fog sülni.

• Biztonsági okokból a fűtőellenállások min­den alkalommal automatikusan lekapcsol­nak, amikor kinyitja a sütő ajtaját. Emiatt nem
ajánlatos a sütő ajtaját sokáig nyitva tartani,
amikor belehelyezi vagy átfordítja az ételt.

• A SteakMaster funkcióval végzett sütés 30
perce után 15 percig nem lehetséges más
funkció használata („rest“, azaz pihenési ké­pernyő – hűlés). A 15 perc lejárta után a sütőt
újra használhatja.

• A sütési folyamat jellegéből adódóan sok füst
keletkezhet, főleg a zsíros ételek sütésénél.
Ez teljesen normális. Azt ajánljuk, hogy a Ste­akMaster funkció használata után futtasson
egy pirolízis tisztítási ciklust, hogy eltávolítson
minden zsiradékot, ami esetlegesen a sütő
belsején maradt.

FIGYELEM!
TŰZVESZÉLY

A sütő belsejében összegyűlt zsira­dék miatt a sütés alatt nagy mennyi­ségű füst vagy akár láng is keletkez­het.

A sütő Demo módjának kiválasztása

A Demo mód lehetővé teszi, hogy kockázat nél­kül felfedezze és átnézze a sütő összes funkci­óját, hiszen ebben az üzemmódban a sütő nem
melegszik fel. A Demo mód használata alatt a
„DEMO“ szó folyamatosan a kijelző tetején lát­ható.

A Demo mód aktiválásához az időkapcsoló be-

20

Használati útmutató

állítása előtt tartsa lenyomva a
érintőgombot 3 másodpercig. Amikor ez a mód
aktiválódik, a „Demo Mode ON“ (Demo mód be­kapcsolva) üzenet jelenik meg néhány másod­percig a képernyőn.

A kikapcsolásához kapcsolja le a sütőt az
áramforrásról és csatlakoztassa újra.

-es és a -as

Prezentujemy SteakMaster

Polski

Piekarnik SteakMaster stanowi rewolucję w
dziedzinie przygotowywania mięsa dzięki wy­jątkowemu systemowi grzewczemu w górnej
części. Specjalnie zaprojektowane przez rmę
Teka ceramiczne płyty grzewcze wypromie­niowują silne ciepło na mięso (do 700ºC na
powierzchni płyty). Ta nowa funkcja intensyw­nego podgrzewania w połączeniu ze specjal­nym żeliwnym grillem SteakMaster umożliwia
dobre, jednolite zamknięcie wierzchniej, ścię­tej warstwy mięsa, co pozwala na zachowanie
jego soków, aromatu i konsystencji wewnątrz.

Piekarnik jest zasilany elektrycznie i pracuje
z zamkniętymi drzwiczkami, dzięki czemu in­tensywne ciepło wewnątrz piekarnika nie jest
uwalniane na zewnątrz, co sprawia, że goto-

wanie w domu jest całkowicie bezpieczne i
wygodne.

Oprócz przygotowania doskonałego steku
T-bone za pomocą piekarnika SteakMaster
można przyrządzać dania z mięsa i ryb, a na­wet warzywa.

Dzięki funkcji pirolizy czyszczenie piekarnika
jest szybkim, prostym i wygodnym zadaniem,
które nie wymaga użycia środków chemicz­nych ani wysiłku. Wystarczy wybrać odpo­wiedni cykl pirolizy w zależności od stopnia
zabrudzenia urządzenia. Po zakończeniu cyklu
należy przetrzeć powierzchnie piekarnika wil­gotną ściereczką, aby usunąć wszelkie ślady
popiołu (patrz funkcja czyszczenia).

Gotowanie przy użyciu standardowych funkcji

FUNKCJE PIEKARNIKA

Oprócz standardowych funkcji pieczenia (ob­jaśnionych w instrukcji obsługi dołączonej do
piekarnika) można również wykorzystać funkcję
SteakMaster.

Obracaj lewe pokrętło, aż funkcja

(

) pojawi się na środku tarczy na ekranie.
Naciśnij OK, żeby potwierdzić.
Zostanie wyświetlony ekran powitalny funkcji.

Po kilku sekundach na ekranie pojawią się trzy
możliwe tryby pieczenia SteakMaster:

Ta instrukcja objaśniania, jak należy piec, uży­wając funkcji SteakMaster. Zawiera też wska­zówki, jak najlepiej wykorzystać nasze urządze­nie.

PIECZENIE ZA POMOCĄ FUNKCJI STE­AKMASTER

Włącz piekarnik, naciskając przycisk ON/OFF.

• TEMPERATURE PREPARATION

(Przygotowanie temperaturowe): Pole­cany szczególnie do prawidłowego przygo­towania mięsa. Pozwala też uzyskać najlep­sze efekty pieczenia godne profesjonalnych
kucharzy.

• MANUAL

czenia w trybie ręcznym.

• AUTO (ASSISTED)

wspomagany): Piekarnik ma kilka automa­tycznych programów zawierających instruk­cje stosowania krok po kroku, które pomogą
Ci uzyskać zawsze pożądany rezultat odpo­wiedni dla przygotowywanego dania.

(Tryb ręczny): Służy do pie-

(Automatyczny

Instrukcja obsługi

21

TRYB PRZYGOTOWANIA TEMPERATURO­WEGO

Funkcja przygotowania temperaturowego służy
do odpowiedniego ogrzania mięsa przed jego
upieczeniem. Po 20 minutach w temperaturze
40°C w piekarniku mięso osiąga właściwą do
pieczenia temperaturę pozwalającą na uzyska­nie najlepszego smaku i konsystencji.

OSTRZEŻENIE

W celu uzyskania najlepszych rezul­tatów przed zastosowaniem funkcji
przygotowania temperaturowego
mięso należy pozostawić na chwilę w
temperaturze pokojowej. Należy uni­kać trybu przygotowania temperatu­rowego do przyrządzania mięsa wy­jętego z lodówki bezpośrednio przed
pieczeniem.

Po wejściu do menu SteakMaster wybierz tryb
przygotowania temperaturowego, obracając
pokrętło w prawo, a następnie naciśnij OK, aby
potwierdzić.

Po zakończeniu procesu piekarnik poprosi o
wyjęcie mięsa, po czym należy nacisnąć przy­cisk OK, aby zakończyć funkcję i powrócić do
menu głównego SteakMaster.

Tryb

MANUAL (Ręczny)

Tryb ręczny umożliwia korzystanie z funkcji Ste­akMaster przez maksymalnie 30 minut łącznie z
niezbędnym czasem podgrzewania.

OSTRZEŻENIE

Gdy piekarnik będzie pracować z
funkcją SteakMaster przez 30 minut,
wyłączy się automatycznie.

Po wejściu do menu SteakMaster wybierz tryb
ręczny, obracając pokrętło w prawo, a następ­nie naciśnij przycisk OK, aby potwierdzić.

Piekarnik poprosi o włożenie mięsa do środka.
Gdy to zrobisz, naciśnij przycisk OK.

22

Instrukcja obsługi

Piekarnik zapyta teraz, czy chcesz skorzystać
z trybu przygotowania temperaturowego potra­wy, która ma być upieczona. Jeśli odpowiesz
YES (Tak), menu przeprowadzi Cię przez opisa­ne powyżej kroki.

W obu sytuacjach można zastosować opcję
ustawienia alarmu dźwiękowego, która roz­poczyna odliczanie na początku procesu pie­czenia (po wstępnym rozgrzaniu piekarnika).
Jeśli odpowiesz YES (Tak), otworzy się ekran
wyboru czasu, na którym można wybrać czas
wynoszący maksymalnie 5 minut.

Polski

OSTRZEŻENIE

Bardzo ważne jest, aby wewnątrz
piekarnika podczas podgrzewania
był zamontowany specjalny grill Ste­akMaster. Tylko w ten sposób można
zagwarantować optymalne wyniki
pieczenia. Patrz punkt „KORZYSTA­NIE Z GRILLA STEAKMASTER” poni­żej.

Po zakończeniu funkcji podgrzewania wstęp­nego piekarnik nakaże włożenie potrawy do
wnętrza.

Po wybraniu czasu naciśnij przycisk OK, aby
potwierdzić.

Rozpocznie się proces podgrzewania wstęp­nego. Podczas trwającej 12 minut funkcji pod­grzewania specjalne płyty SteakMaster osiąga­ją optymalne warunki do pieczenia.

OSTRZEŻENIE

W tej funkcji SteakMaster należy
użyć do pieczenia specjalnego grilla
zamontowanego na wskazanej wy­sokości.

Po włożeniu potrawy naciśnij przycisk OK.
Teraz rozpocznie się pieczenie oraz odliczanie

czasu, jeśli został ustawiony alarm dźwiękowy.
Upieczenie wszystkiego, czego potrzebujemy,
trwa w sumie 18 minut.

PRZESTROGA

Gdy korzystasz z funkcji SteakMa­ster, proces pieczenia przebiega bar­dzo szybko. Dlatego też zalecamy
pozostanie przy piekarniku w celu
ciągłego doglądania postępów i cza­su pieczenia, aby zagwarantować
najlepsze rezultaty. Jeśli potrawa w
piekarniku nie będzie często spraw­dzana, istnieje ryzyko nadmiernego
jej przypieczenia lub przypalenia.

Po upływie ustawionego czasu włączy się
alarm dźwiękowy informujący, że można wyjąć
przygotowane danie z wnętrza.

Instrukcja obsługi

23