User Manual
Manual de Usuario
STEAKMASTER
ES PT EN FR
DE NL EL
www.teka.com
ESPAÑOL
Por favor, antes de utilizar su horno por primera vez, lea atentamente las instrucciones de
instalación y mantenimiento incluidas en su horno.
Dependiendo del modelo, los accesorios incluidos en su horno pueden variar respecto
a los mostrados en las imágenes.
PORTUGUÊS
Antes de utilizar o forno pela primeira vez, leia atentamente as instruções de instalação e
manutenção fornecidas juntamente com o forno.
Dependendo do modelo, os acessórios fornecidos com o forno podem variar em relação
às imagens apresentadas.
ENGLISH
Before using your oven for the fi rst time, please read the installation and maintenance
instructions provided with your oven carefully.
Depending on the model, the accessories provided with your oven may vary with respect
to those shown in the pictures.
FRANÇAIS
Avant d'utiliser votre four pour la première fois, lisez attentivement les instructions
d'installation et d'entretien fournies avec appareil.
Selon le modèle, les accessoires fournis avec votre four peuvent diff érer de ceux affi chés
sur les images.
DEUTSCH
NEDERLANDS
ΕΛΛΗΝΙΚΑ
Guía de Uso
2
Bevor Sie Ihren Ofen zum ersten Mal in Betrieb nehmen, lesen Sie bitte die mitgelieferte
Installations- und Wartungsanleitung sorgfältig durch.
Je nach Modell kann das mit Ihrem Ofen gelieferte Zubehör von den in den Abbildungen
dargestellten Teilen abweichen.
Voordat u de oven voor de eerste keer in gebruik neemt, dient u de installatie- en
onderhoudsinstructies die worden meegeleverd zorgvuldig te lezen.
Afhankelijk van het model kunnen de accessoires die bij uw oven worden geleverd,
verschillen ten opzichte van de op de foto's getoonde accessoires.
Πριν χρησιμοποιήσετε για πρώτη φορά τον φούρνο σας, παρακαλούμε διαβάστε
προσεκτικά τις οδηγίες εγκατάστασης και συντήρησης που τον συνοδεύουν.
Ανάλογα με το μοντέλο, τα αξεσουάρ που παρέχονται μαζί με τον φούρνο μπορεί να
διαφέρουν από αυτά που δείχνουν οι εικόνες.
Presentación del SteakMaster
Español
Su nuevo SteakMaster revoluciona la preparación de la carne con su exclusivo calentamiento especial en la parte superior del
horno. Las placas calefactoras cerámicas
(Steakgrill) especialmente desarrolladas por
Teka, irradian un fuerte calor sobre la carne
(hasta 700ºC en la superfi cie de la placa). Esta
nueva función de caldeo intensivo, junto a la
parrilla especial SteakMaster de hierro fundido, permiten un sellado adecuado y homogéneo de la carne en su parte externa, al tiempo
que se conserva en el interior todo su jugo,
aroma y textura.
El funcionamiento es eléctrico y con la puerta
del horno cerrada, asegurando que el intenso
calor del interior del horno no se libere hacia el
exterior, permitiendo realizar este tipo de coci-
Cocinado con SteakMaster
FUNCIONES DEL HORNO
Además de las funciones tradicionales de cocinado (explicadas en la Guía de Uso suministrada con el horno), usted puede cocinar con la
función SteakMaster.
nado con plena seguridad y comodidad en el
interior de su casa.
Además de asar un chuletón perfecto, con su
SteakMaster también podrá preparar otros tipos
de corte de carne, pescado y también verduras.
El SteakMaster es un horno multifunción de última generación que permite hacer los cocinados tradicionales de un horno convencional.
la limpieza se convierte en una labor cómoda,
rápida y sencilla, sin necesidad de usar productos químicos ni esfuerzo alguno. Eligiendo
el ciclo de Pirólisis apropiado en función del
grado de suciedad del horno y una vez que
éste ha fi nalizado, es sufi ciente con pasar una
bayeta húmeda para retirar los restos de cenizas remanentes (ver función de limpieza).
Gire el mando izquierdo hasta que la función
(
) aparezca centrada en el dial de la pan-
talla.
Confi rme la selección pulsando la tecla OK.
Se mostrará una pantalla de bienvenida a la
función y tras unos pocos segundos la pantalla le ofrecerá 3 posibles modos de cocinado
SteakMaster:
En esta guía nos centraremos en explicarle y
darle consejos útiles para cocinar con la función SteakMaster y sacar el máximo rendimiento a su aparato.
PARA COCINAR CON LA FUNCION
SteakMaster
Encienda el horno tocando la tecla ON/OFF.
• ATEMPERAR
mendado para preparar de forma correcta
las carnes llevándolas a la temperatura ambiente y así obtener los mejores resultados
en el cocinado, como lo hacen los Chefs profesionales.
• MANUAL
nual.
• AUTO (ASISTENTE)
varios programas automáticos, los cuales le
guían paso a paso para ayudar a obtener el
resultado deseado en cada caso y en función
de la pieza a preparar.
: Especialmente reco-
: Para cocinar de forma ma-
: El horno le ofrece
Guía de Uso
3
MODO ATEMPERAR
Para unos resultados óptimos en el cocinado de
la carne es imprescindible que la carne esté a
temperatura ambiente. Esto supone sacar la carne del frigorífi co con varias horas de antelación.
La función atemperar se utiliza para preparar
la carne antes de cocinarla. Tras 20 minutos a
40ºC dentro del horno, la carne alcanza la temperatura adecuada para ser cocinada y obtener
después los mejores resultados tanto en sabor
como en textura.
Una vez fi nalizado el proceso, el horno le pedirá
sacar la carne, tras lo cual pulse la tecla OK
para fi nalizar la función y volver al menú princi-
pal SteakMaster.
MODO MANUAL
Con el modo manual, usted podrá dar la vuelta
a la carne cuando lo desee y sacarla del horno cuando considere que está a su gusto. En
este momento debe estar atento al tiempo de
cocción para evitar que el punto de la carne se
pase del deseado.
ATENCION
Antes de usar la función atemperar,
conviene que la carne haya estado previamente a temperatura ambiente para
garantizar el mejor resultado. Evitar
atemperar sacando la carne directamente del frigorífi co.
Una vez en el menú SteakMaster, seleccione el
modo Atemperar girando el mando derecho y
pulse la tecla OK.
El horno le mostrará y pedirá que introduzca la
carne. Una vez lo haya hecho pulse la tecla OK.
ATENCION
Transcurridos los 33 minutos de funcionamiento del horno con la función SteakMaster, el horno se apagará automáticamente.
Una vez dentro del menú, seleccione el modo
Manual girando el mando derecho y pulse la
tecla OK.
A continuación, el horno le preguntará, a modo
de recuerdo, si quiere usar el Modo Atemperar
para el alimento que quiere cocinar. Si su respuesta es YES, entonces el menú le llevará a
los pasos descritos en el modo anterior.
4
Guía de Uso
Español
Tanto si ha realizado el atemperado en este
momento o con anterioridad el horno le ofrecerá la posibilidad de programar un avisador que
comenzará al iniciar el cocinado (tras el precalentamiento del horno). Si su respuesta es YES,
accederá a la pantalla de selección de tiempo, donde usted podrá seleccionar un tiempo
máximo de 5 minutos.
Una vez seleccionado el tiempo pulse la tecla
OK para confi rmar la selección.
Seguidamente, se iniciará el proceso de precalentamiento. Durante los 15 minutos del precalentamiento las placas especiales del SteakMaster alcanzan las condiciones perfectas para
realizar el cocinado.
ATENCION
En esta función SteakMaster, se debe
cocinar con la parrilla especial colocada en la altura que se indica.
Consulte más adelante la sección “COMO
UTILIZAR LA PARRILLA SteakMaster
ATENCION
No abra la puerta durante el proceso de
precalentamiento, para evitar pérdidas
innecesarias de calor.
Finalizado el precalentamiento, el horno le avisará para que introduzca el alimento en el interior del horno.
Una vez introducido, pulse la tecla OK.
A partir de ese instante comenzará el cocina-
do y la cuenta atrás del tiempo de aviso del fi n
del proceso, en caso de haberlo programado.
Dispone de un total de 18 minutos para cocinar
todo lo que desee.
PRECAUCION
Con la función SteakMaster, el proceso
de cocinado es muy rápido, por lo que le
recomendamos que no se aleje del horno
y esté atento/a en todo momento a la evolución y tiempo de cocinado, para obtener unos resultados óptimos. Si no presta
atención al horno, corre el peligro de que
el alimento se queme o se pase del punto.
ATENCION
Es muy importante que el precalentamiento del horno se haga con la parrilla especial SteakMaster colocada en su interior.
Sólo haciéndolo de esta forma podrá tener unos resultados óptimos del cocinado.
Guía de Uso
5
Finalizado el tiempo programado para el avisa-
15:00
dor, el horno emitirá una señal acústica indicándole que ya puede sacar el alimento del interior.
En ese momento puede decidir entre realizar
otro cocinado o por el contrario apagar el horno. En ese caso pulse la tecla ON/OFF.
En el caso de continuar con el cocinado, debe
saber que cuando se alcancen menos de 2 minutos para alcanzar el tiempo total de 33 minutos de funcionamiento, aparecerá en la pantalla
un aviso de que su horno se va a apagar de
forma automática.
Si se supera el tiempo máximo de funcionamiento de 33 minutos, el horno se apagará.
IMPORTANTE
Si el horno se apaga de forma automática por exceder el tiempo máximo de
funcionamiento, para volver a utilizar
esta función, el horno le mostrará una
pantalla de reposo obligatorio de 15 minutos, durante el cual no podrá hacer
uso del horno.
Transcurrido ese tiempo, el horno le
mostrará el menú principal para realizar
el cocinado que desee.
Si con la función SteakMaster, su cocinado fi -
naliza antes del límite de tiempo y usted quiere
volver a cocinar con alguna otra función estándar del horno, éste se lo permitirá o no (mostrando la pantalla de enfriamiento) dependiendo de la temperatura interior que posea.
MODO “AUTO” (ASISTENTE)
El modo asistente le permite cocinar con unos
tiempos ya predefi nidos, tras introducir algunos
parámetros de tipo de alimento y tamaño. Las
distintas indicaciones en la pantalla le ayudarán
a obtener los resultados de cocinado deseados.
IMPORTANTE
El Modo asistente, es una ayuda que el
horno le ofrece para obtener los resultados deseados de cocinado y en base
al punto de la carne que quiera obtener.
No se trata de un robot de cocina que
gestiona todo de forma autónoma.
Una vez en el menú SteakMaster, seleccione
el modo “AUTO” (Asistente) girando el mando
derecho y pulse la tecla OK.
6
El modo Asistente le ofrece hasta 7 alimentos
diferentes para cocinar.
Guía de Uso
Español
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Guía de Uso
7
2
2
2
2
2
2
8
Guía de Uso
Una vez elegido el alimento, girando el mando
2
derecho y pulsando la tecla OK, usted deberá
indicar el espesor/tamaño la pieza a cocinar.
El horno le ofrecerá para cada alimento, diferentes opciones en función del tipo. El espesor
de la pieza a cocinar deberá estar en uno de los
rangos de espesor propuestos.
Tras seleccionar con el mando derecho y confi rmar el espesor con la techa OK, el horno le
pedirá el grado de acabado que usted desea
para su cocinado, poco hecho, al punto o
muy hecho. Deberá seleccionarlo y confi rmar-
lo pulsando la tecla OK.
Español
ATENCION
Es muy importante que el precalentamiento del horno se haga con la parrilla
especial SteakMaster colocada en su
interior. Sólo haciéndolo de esta forma
podrá obtener unos resultados óptimos
del cocinado.
POCO HECHO
AL PUNTO
MUY HECHO
Finalmente, el horno le mostrará la forma de
cómo debe introducir la parrilla especial SteakMaster dentro del horno.
Posteriormente se iniciará el proceso de precalentamiento del horno, al igual que se ha descrito en el modo manual. Cuando fi nalice este
proceso, la pantalla del horno le avisará y solicitará que introduzca el alimento en su interior.
ATENCION
No abra la puerta durante el proceso de
precalentamiento, para evitar pérdidas
innecesarias de calor.
Una vez introducido el alimento y tras pulsar la
tecla OK, el horno empezará el cocinado y la
pantalla mostrará el tiempo restante para la fi -
nalización del mismo.
Guía de Uso
9
PRECAUCION
Con la función SteakMaster, el proceso
de cocinado es muy rápido, por lo que le
recomendamos que no se aleje del horno
y esté atento/a en todo momento a la evolución y tiempo de cocinado, para obtener unos resultados óptimos. Si no presta
atención al horno, corre el peligro de que
el alimento se queme o se pase del punto.
Si fuera necesario dar la vuelta a su cocinado,
una vez que se haya agotado el tiempo de cocinado de la primera cara, el horno le avisará
para que usted le dé la vuelta.
PRECAUCION
Por favor tenga en cuenta que si no pulsa la tecla OK, después de darle la vuelta al alimento, el horno NO calentará
por lo que no cocinará por la otra cara.
Una vez se alcance el fi nal del cocinado, el hor-
no le avisará y le mostrará una pantalla de que ya
puede sacar el alimento del interior del horno. Pulsando la tecla OK, se detendrá la alarma sonora.
Repetición de un cocinado asistido
Finalizado el cocinado y dependiendo del tipo
de alimento, el horno le preguntará si desea repetir el mismo cocinado.
El cocinado a repetir será con los mismos
parámetros que usted ha seleccionado en el
cocinado inicial y siempre y cuando no rebase
Cuando lo haya hecho y haya pulsado la tecla
OK, el horno continuará con el cocinado.
el máximo de 33 minutos totales de funcionamiento (incluido el precalentamiento).
Consejos para cocinar de forma óptima con su
SteakMaster
CÓMO UTILIZAR LA PARRILLA ESPECIAL
SteakMaster
Para obtener un óptimo resultado, usted debe
cocinar con la parrilla SteakMaster que le suministramos con el horno. La parrilla debe ser
precalentada siempre antes del asado junto
con el horno en vacío, para que alcance la temperatura perfecta para el sellado del alimento.
Guía de Uso
10
La parrilla SteakMaster, está preparada para
cocinar por ambos lados en base al espesor del
alimento que vaya a introducir. Se recomienda
colocar la parrilla en la posición mostrada para
obtener un resultado óptimo.
Apoye la parrilla en las guías extraíbles suministradas con el horno, ya que le ayudaran a
introducir y sacar la parrilla con mayor facilidad.
Cuando introduzca el alimento en el horno
debe colocarlo directamente sobre la parrilla.
Esta viene con una marca central “T” que le
sirve para colocar el alimento en el punto más
central. El diseño de la parrilla le permite identifi car fácilmente la superfi cie máxima utilizar, al
tener una altura diferente. Fuera de ese perímetro la función SeakMaster no es efectiva.
ATENCION
Una mala colocación del alimento sobre
la parrilla o si la parrilla no tiene una elevada temperatura, puede provocar pobres resultados de su cocinado.
Cuando utilice la función SteakMaster, le recomendamos que coloque la bandeja esmaltada siempre en la posición más baja de los
soportes de bandejas del interior de su horno.
Le ayudará a recoger caldos o jugos que se generen durante el cocinado, evitando manchar la
parte inferior de la cavidad.
Por favor, vierta un vaso de agua en la bandeja
inferior esmaltada para reducir la cantidad de
humo que se genera durante el cocinado.
ATENCION
Nunca coloque la bandeja esmaltada
directamente debajo de la parrilla especial, ni tampoco la apoye directamente
en el suelo del horno.
Español
CONSEJOS PARA EL OPTIMO COCINADO
CON LA FUNCION SteakMaster
• Recomendamos siempre “Atemperar” la carne antes de proceder a su cocinado con esta
función. Si lo hace de esta manera obtendrá
unos resultados espectaculares.
• Si usted desea un grado de acabado poco hecho, le aconsejamos cortes de gran espesor.
• Por el contrario, si lo que desea es un acabado muy hecho, nuestra recomendación es que
los alimentos sean de poco espesor y/o muy
troceados para favorecer la absorción de calor.
• Es aconsejable dejar la carne en reposo unos
instantes antes de proceder al corte.
• Dependiendo del tiempo de “reposo”, se
pueden obtener distintos tipos de acabado
(poco hecho, al punto, muy hecho), ya que
la carne continúa el cocinado con la propia
temperatura alcanzada en su propio interior.
• Cada vez que se abre la puerta del horno
las resistencias se desconectan automáticamente por seguridad. Por ello no conviene
dejar la puerta abierta durante demasiado
tiempo para introducir o voltear el alimento.
• Al fi nalizar los 33 minutos de uso máximo de
la función SteakMaster, no se podrá utilizar
ninguna otra función del horno durante 15
minutos (pantalla de reposo – enfriamiento).
Transcurrido ese tiempo, el horno estará disponible con total normalidad.
• Por las características propias del proceso
de cocinado y sobre todo para alimentos
con mucha grasa, se puede generar bastante humo durante el proceso. Es algo normal.
De todos modos, le aconsejamos que después de cocinar con la función SteakMaster,
proceda a realizarle un ciclo de limpieza por
pirólisis para eliminar la acumulación de grasas en el interior de su horno.
Guía de Uso
11
ATENCION RIESGO
DE LLAMAS
Una acumulación excesiva de grasa en
el horno puede provocar la aparición de
un excesivo humo e incluso llamas durante el cocinado.
ATENCION
Los resultados de cocinado que obtenga con su SteakMaster pueden variar
según el tipo de red eléctrica que tenga
en su casa.
PRECAUCION
Si con el paso del tiempo, usted detectara algún tipo de desperfecto en las
placas calefactoras superiores, por favor no use el horno y avise al Servicio
Técnico.
ATENCION
Recuerde limpiar el cristal de la puerta
del horno después de cada cocinado.
Si no lo hace, la grasa acumulada en el
cristal se quemará y luego será muy difícil eliminarla.
El ciclo de limpieza por pirólisis es para
limpiar la cavidad del horno. No sirvepara limpiar la puerta. Recuerde limpìar
la puerta del horno antes de hacer un
ciclo de limpieza por pirólisis.
Consejos para una optima limpieza de la parrilla SteakMaster
Para limpiar la parrilla SteakMaster, aconsejamos que le haga un proceso de calentamiento
con la función SteakMaster manual (duración
33 minutos) para carbonizar los restos de alimentos que hayan quedado adheridos.
Posteriormente, estos restos se podrán desprender de la parrilla, mientras aún esté caliente, empleando un cepillo o esponja metálica.
Al limpiar la parrilla SteakMaster, obtendrá
como benefi cios:
1.- Evitar la aparición de ceniza y de restos car-
bonizados sobre el alimento.
2.- Mantener una superfi cie anti-adherente.
3.- Prolongar la vida de la parrilla SteakMaster.
4.- Ayudar a obtener mejores resultados de sus
cocinados.
Selección del modo Demo del horno
El modo demostración le permitirá navegar y
descubrir todas las funcionalidades de su horno sin peligro ya que, en este modo el horno no
calentará. Mientras el modo Demo esté activo,
en la pantalla del horno siempre se mostrará la
palabra DEMO.
Guía de Uso
12
Para activar o desactivar el modo Demo, desde el menú principal del horno pulse simultáneamente los botones touch
segundos. Con el modo DEMO activo, podrá
visualizar de forma permanente el mensaje
“DEMO” centrado en la zona inferior de la pantalla.
y durante 3
IMPORTANTE
POSICION INCORRECTA DE LA BANDEJA PROFUNDA POSICION CORRECTA DE LA BANDEJA PROFUNDA
Español
NO TOCAR EL INTERIOR DEL HORNO SIN PROTECCION
NO DEJAR EL HORNO DESATENDIDO CUANDO ESTE COCINANDO VIGILE EL HORNO DURANTE EL COCINADO
CUANDO ESTE CALIENTE
NO PERMITA QUE LA SUCIEDAD SE ACUMULE MANTENGA LIMPIO EL HORNO
UTILICE PROTECCION PARA EXTRAER BANDEJAS Y PARRILLAS
Guía de Uso
13
Apresentamos o SteakMaster
O seu novo SteakMaster irá revolucionar a forma como prepara carne, com o seu exclusivo
sistema de aquecimento na parte superior do
forno. As placas cerâmicas de aquecimento,
especialmente concebidas pela Teka, irradiam um calor forte sobre a carne (até 700 °C
na superfície da placa). Esta nova função de
aquecimento intensivo, juntamente com a
grelha especial SteakMaster em ferro fundido,
permite selar a carne de forma uniforme no
exterior e conservar os sucos, aroma e textura
da carne no interior.
Funciona com energia elétrica e com a porta
do forno fechada, garantindo, assim, que o calor intenso, dentro do forno, não seja libertado
para o exterior, o que torna este método de
cozinhar em casa totalmente seguro e prático.
Além de confecionar um bife T-Bone perfeito, também pode utilizar o SteakMaster para
preparar outros cortes de carne, peixe ou até
mesmo vegetais.
Graças à função de pirólise do forno, a
limpeza torna-se numa tarefa rápida, simples
e confortável, sem a necessidade de produtos químicos ou esforços. Selecione o ciclo
de pirólise apropriado, consoante o nível de
sujidade do forno. Quando o ciclo terminar,
limpe a superfície com um pano húmido para
remover vestígios de cinza.
Cozinhar com as funções tradicionais
FUNÇÕES DO FORNO
Além das funções de confeção tradicionais (explicadas no Manual do utilizador fornecido com
o forno), também pode cozinhar com a função
SteakMaster.
Rode o comando do lado esquerdo até a
função (
no ecrã.
Prima OK para confirmar.
É apresentada, no ecrã, uma mensagem de
boas-vindas à função. Após alguns segundos,
o ecrã apresenta os três modos de confeção
possíveis do SteakMaster:
) aparecer no centro do mostrador
Este guia visa explicar e dar dicas sobre como
cozinhar com a função SteakMaster e tirar o
máximo proveito do seu equipamento.
COZINHAR COM A FUNÇÃO
SteakMaster
Ligue o forno premindo o botão ON/OFF (ligar/
desligar).
Manual do utilizador
14
• PREPARAÇÃO DE TEMPERATURA
Especialmente recomendado para a correta
preparação de carne e para obter os melhores resultados de confeção, tal como os
chefs profissionais.
• MANUAL
manual.
• AUTOMÁTICO (ASSISTIDO)
tem vários programas automáticos com indicações detalhadas para o ajudar a obter os
resultados pretendidos para cada caso e de
acordo com o corte a ser preparado.
: Para cozinhar em modo
: O forno
:
MODO DE PREPARAÇÃO DE TEMPERATURA
A função de preparação de temperatura é utilizada para preparar a carne antes de a cozinhar.
Após 20 minutos no forno, a 40ºC, a carne atinge
a temperatura certa para cozinhar e obter os melhores resultados em termos de sabor e textura.
Português
cessita de premir OK para terminar a função e
regressar ao menu principal SteakMaster.
Modo MANUAL
O modo Manual permite-lhe utilizar a função
SteakMaster durante um período máximo de
33 minutos, incluindo o tempo necessário de
pré-aquecimento.
AVISO
Antes de utilizar a função Preparação
de temperatura, a carne deve estar à
temperatura ambiente durante algum
tempo, para obter melhores resultados. Evite utilizar o modo Preparação
de temperatura para carne que foi
retirada diretamente do frigorífico.
Quando se encontra no menu SteakMaster
selecione o modo Preparação de temperatura,
rodando o comando para o lado direito e prima
OK para confirmar.
O forno irá indicar-lhe para colocar a carne no
forno. Quando terminar, prima OK.
AVISO
O forno desligar-se-á automaticamente, após 33 minutos, quando estiver a funcionar com a função SteakMaster.
Quando se encontrar no menu SteakMaster,
selecione o modo Manual rodando o comando
para o lado direito e prima OK para confirmar.
Em seguida, o forno irá perguntar-lhe se pretende utilizar o modo Preparação de temperatura para confecionar os alimentos. Se a resposta for SIM, o menu irá guiá-lo pelos passos
descritos acima.
Quando o processo estiver concluído, o forno
irá indicar-lhe para retirar a carne. Depois, ne-
Em ambos os casos, terá a opção de definir
um alarme sonoro que começa no início do
processo de confeção (após o pré-aqueci-
Manual do utilizador
15
mento do forno). Se a resposta for SIM, será
direcionado para o ecrã de seleção de tempo
onde pode selecionar um período máximo de
5 minutos.
Após selecionar o tempo, prima OK para confirmar.
O processo de pré-aquecimento começará.
Durante os 15 minutos da função de pré-aquecimento, as placas especiais SteakMaster
atingem as condições ideais para cozinhar.
AVISO
Na função SteakMaster deverá ser
utilizada, para a confeção, a grelha especial colocada à altura apresentada.
AVISO
Não abra a porta durante o processo
de pré-aquecimento, de modo a evitar perdas desnecessárias de calor.
Quando a função de pré-aquecimento estiver
concluída, o forno indicar-lhe-á que pode colocar os alimentos.
Após inseri-los, prima OK.
A confeção começa agora, assim como a
contagem decrescente, caso tenha definido o
alarme. Dispõe de um total de 18 minutos para
cozinhar tudo o que necessitar.
ATENÇÃO
O processo de confeção é muito
rápido quando utiliza a função SteakMaster. Por isso, recomendamos que
permaneça perto do forno e que vigie sempre o progresso e tempo de
confeção para garantir os melhores
resultados. Se não vigiar o forno, há
o risco de cozinhar demasiado ou de
queimar os alimentos.
AVISO
É muito importante que a grelha
especial SteakMaster esteja colocada no interior do forno durante a
função de pré-aquecimento. Esta é a
única forma de garantir os melhores
resultados de confeção. Consulte
abaixo a seção “COMO UTILIZAR A
GRELHA ESPECIAL SteakMaster.”
Manual do utilizador
16
Quando o tempo predefinido terminar, é emitido um sinal sonoro que indica que pode retirar
os alimentos do interior do forno.
Agora é o momento em que decide se pre-
15:00
tende continuar a cozinhar ou desligar o forno.
Para desligar, prima ON/OFF (ligar/desligar).
Se decidir continuar a cozinhar tenha em mentar que 2 minutos antes do tempo de confeção
total, de 33 minutos, será apresentado um aviso a indicar que o forno se desligará automaticamente.
Se for excedido o tempo de funcionamento
máximo de 33 minutos, o forno desligar-se-á.
IMPORTANTE
Se o forno se desligar automaticamente, porque o tempo de funcionamento máximo foi excedido, o forno
irá apresentar um ecrã de repouso
obrigatório durante 15 minutos e não
poderá utilizar o forno durante este
período.
Português
Se, enquanto estiver a utilizar a função SteakMaster, concluir a confeção dentro do tempo
limite e, caso seja possível, pretender continuar
a cozinhar com outra função padrão, é apresentado o ecrã de arrefecimento, consoante a
temperatura interior do forno.
MODO “AUTOMÁTICO” (ASSISTIDO)
O modo assistido permite-lhe cozinhar com
tempos predefinidos após introduzir certos
parâmetros para o tipo e tamanho dos alimentos. As instruções apresentadas no ecrã ajudálo-ão a obter os resultados de confeção pretendidos.
IMPORTANTE
O modo Assistido é uma ajuda proporcionada pelo forno para obter os
resultados de confeção pretendidos.
Não é um robot de cozinha que manuseia tudo automaticamente.
Quando se encontrar no menu SteakMaster,
selecione o modo “AUTOMÁTICO” (Assistido)
rodando o comando para o lado direito e prima
OK para confirmar.
Após este período, o forno irá apresentar o menu principal e poderá
continuar a cozinhar o que pretender.
O modo Assistido apresenta até sete tipos
diferentes de alimentos para confecionar.
Manual do utilizador
17
DESCRIÇÃO LOGÓTIPO
ESPESSURA
ACABAMENTO
CARNE
MAL PASSADO
VIRAR?
NÃO SIM
POSIÇÃO
DA GREL-
HA
REPETIR?
T-BONE
Bife
Porterhouse
Tomahawk
ENTRECOSTO
Bife da vazia
Bife da alcatra
FILET MIGNON
Lombo de vaca
Tournedo
Lombo
Chateaubriand
HAMBÚRGUER
Hambúrguer
3 cm
4 cm
5 cm
2 cm
3 cm
3 cm
4 cm
2 cm
3 cm
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
MAL PASSADO
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
MAL PASSADO
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
MAL PASSADO
MÉDIO NÃO SIM
BEM PASSADO NÃO SIM
MAL PASSADO
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
MAL PASSADO
MÉDIO NÃO SIM
BEM PASSADO SIM SIM
MAL PASSADO
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
MÉDIO SIM
BEM PASSADO SIM
MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM
NÃO
NÃO
NÃO SIM
NÃO SIM
NÃO SIM
NÃO SIM
SIM
SIM
2
SIM
2
SIM
2
2
2
2
2
2
2
2
2
NÃO
Manual do utilizador
18
ESPESSURA ACABAMENTO VIRAR?
CARNE
MAL PASSADO NÃO SIM
POSIÇÃO
DA GREL-
HA
Português
REPETIR?
300 g
MAGRET
Magret de pato
Atum TATAKI
Atum
SALMÃO
400 g
3 cm MÉDIO SIM SIM
4 cm MÉDIO SIM SIM
3 cm MÉDIO SIM SIM
4 cm MÉDIO SIM SIM
BEM PASSADO SIM SIM
MAL PASSADO NÃO SIM
BEM PASSADO SIM NÃO
PEIXE
Após selecionar o tipo de alimento, rode o comando do lado direito e prima OK. Agora, deve
selecionar a espessura/tamanho da peça a ser
confecionada.
MÉDIO SIM SIM
2
2
MÉDIO SIM SIM
2
2
O forno apresenta diferentes opções para cada
tipo de alimento. A espessura da peça a ser
confecionada deve estar dentro dos limites indicados.
Após selecionar a espessura com o comando
do lado direito e de ter premido OK para confirmar, o forno irá pedir-lhe para indicar o tipo
de acabamento: mal passado, médio ou bem
passado. Selecione e prima OK para confirmar.
MAL PASSADO
MÉDIO
BEM PASSADO
Por fim, o forno irá apresentar-lhe como deve
colocar a grelha especial SteakMaster no interior do forno.
Manual do utilizador
19
2
AVISO
É muito importante que a grelha especial SteakMaster esteja colocada
no interior do forno durante a função
de pré-aquecimento. Esta é a única
forma de garantir os melhores resultados de confeção.
ATENÇÃO
O processo de confeção é muito
rápido quando utiliza a função SteakMaster. Por isso, recomendamos que
permaneça perto do forno e que vigie sempre o progresso e tempo de
confeção, para garantir os melhores
resultados. Se não vigiar o forno, há
o risco de cozinhar demasiado ou de
queimar os alimentos.
Quando o tempo de confeção para o primeiro
lado tiver terminado, o forno indicar-lhe-á para
virar os alimentos.
De seguida, o processo de pré-aquecimento começará, conforme descrito na secção
do modo manual. Quando o processo de
pré-aquecimento terminar, o ecrã do forno irá
informá-lo e indicar para colocar os alimentos.
AVISO
Não abra a porta durante o processo
de pré-aquecimento, de modo a evitar perdas desnecessárias de calor.
Após colocar os alimentos dentro do forno e
de ter premido OK, o forno começa a cozedura
dos alimentos. O ecrã irá apresentar o tempo
restante até o processo de confeção estar concluído.
Manual do utilizador
20
Após virar os alimentos e ter premido OK, o forno continua o processo de confeção.
ATENÇÃO
Tenha em consideração que se não
pressionar OK, após virar, o forno
NÃO aquece, fazendo com que o outro lado não seja cozinhado.
Quando o processo de confeção terminar, o forno avisa-o e apresenta uma mensagem no ecrã
a indicar que pode retirar os alimentos. Prima OK
para parar o alarme.
Repetição de confeção assistida.
Quando o processo estiver concluído e consoante o tipo de alimento, o forno perguntar-lhe-á se pretende repetir o procedimento.
O procedimento de confeção pode ser repetido, com os mesmo parâmetros selecionados
no procedimento de confeção inicial, desde
que o período máximo de funcionamento de
33 minutos (incluindo o pré-aquecimento) não
seja excedido.
Sugestões para ótimos resultados de confeção com o
SteakMaster
Português
COMO UTILIZAR A GRELHA ESPECIAL
SteakMaster
Para ótimos resultados, deve cozinhar com a
grelha SteakMaster fornecida com o forno. A
grelha deve ser sempre pré-aquecida antes de
cozinhar com o forno vazio, de forma a atingir a
temperatura ideal para selar os alimentos.
A grelha SteakMaster está concebida para cozinhar ambos os lados com base na espessura
dos alimentos a serem confecionados. A grelha
deve ser colocada na posição apresentada de
forma a obter os melhores resultados.
Coloque a grelha nas guias telescópicas, amovíveis fornecidas com o forno, uma vez que estas irão ajudá-lo a introduzir e remover a grelha
mais facilmente.
Os alimentos devem ser colocados diretamente
na grelha quando são colocados no forno. Esta
tem uma marca central em forma de “T” para o
ajudar a colocar os alimentos na posição mais
central. O design da grelha permite-lhe identificar, com facilidade, a superfície máxima a ser
utilizada, uma vez que a altura é diferente. Fora
deste perímetro, a função SteakMaster já não
é eficaz.
AVISO
Se os alimentos não forem colocados corretamente na grelha, ou se
a grelha não estiver suficientemente
quente, os resultados da confeção
poderão ser insatisfatórios.
Quando utilizar a função SteakMaster recomendamos que coloque sempre a bandeja esmaltada na 1ª altura do forno. Isto irá ajudar a
recolher quaisquer sucos resultantes do processo de confeção e a evitar sujidade na parte
interior da cavidade do forno.
Verta um copo de água na bandeja esmaltada
para reduzir a quantidade de fumo que se gera
durante o processo de confeção.
Manual do utilizador
21
AVISO
Nunca coloque a bandeja esmaltada
por baixo da grelha especial, nem o
coloque diretamente no fundo do forno.
SUGESTÕES PARA ÓTIMOS RESULTADOS DE CONFEÇÃO COM A FUNÇÃO
SteakMaster
• Recomendamos que utilize sempre a “Preparação de temperatura” em carnes antes de
iniciar o processo de confeção com esta
função. Se o fizer, os resultados serão espetaculares.
• Se pretender um acabamento mal passado,
recomendamos que corte a carne ligeiramente
mais grossa.
• Por outro lado, se pretender um acabamento bem passado, recomendamos que corte a
carne mais fina e/ou em pedaços mais pequenos para melhorar a absorção de calor.
• A carne deve repousar durante uns minutos
antes de ser cortada.
• Consoante o tempo de “repouso”, serão obtidos acabamentos diferentes (mal passado,
médio, bem passado), uma vez que a carne
irá continuar a cozinhar com a temperatura
interna atingida.
• Sempre que a porta do forno é aberta, as
resistências da grelha desligam-se automaticamente, por motivos de segurança. Por
isso, a porta não deve ser mantida aberta
por longos períodos de tempo quando colocar os alimentos dentro do forno ou quando
os virar.
• Após a utilização do SteakMaster, por um
período máximo de 33 minutos, não será
possível utilizar qualquer outra função durante 15 minutos (ecrã de repouso – arrefecimento). Após este período, poderá utilizar o
forno normalmente.
• Tendo em conta a natureza do processo de
confeção e em especial com alimentos gor-
dos, pode ser gerado bastante fumo durante
o processo. Isto é normal. Em todo o caso,
recomendamos que, após utilizar a função
SteakMaster, execute um ciclo de limpeza
pirolítica para remover quaisquer gorduras
acumuladas no interior do forno.
AVISO
RISCO DE INCÊNDIO
O excesso de gordura acumulada
no interior do forno pode resultar no
aparecimento de excesso de fumo
ou até mesmo chamas durante o processo de confeção.
AVISO
Os resultados obtidos com o seu
SteakMaster variam conforme o tipo
de alimentação elétrica da sua casa.
ATENÇÃO
Se, passado algum tempo, observar
danos nas placas de aquecimento
superiores, não utilize o forno e informe o serviço técnico.
AVISO
Não se esqueça de limpar o vidro da
porta do forno depois de cada cozinhado.
Caso contrário, a gordura acumulada no vidro ficará queimada, tornando-se extremamente difícil de
remover.
O ciclo de limpeza por pirólise serve
para limpar a cavidade do forno. Contudo, não se encarrega da limpeza
da porta. Não se esqueça de limpar
a porta do forno antes de realizar um
ciclo de limpeza por pirólise.
Manual do utilizador
22
Português
Sugestões para uma limpeza ideal da grelha SteakMaster
Para limpar a grelha SteakMaster, recomendamos que aqueça o SteakMaster utilizando
a função manual (durante 33 minutos) para
carbonizar restos de comida que possam ter
ficado agarrados.
De seguida, será possível remover esses
resíduos da grelha, enquanto ainda estiver
quente, utilizando uma escova de arame.
As vantagens de limpar o seu SteakMaster são
as seguintes:
1.- Evita o surgimento de cinzas e restos de
comida queimada.
2.- Mantém uma superfície antiaderente.
3.- Prolonga a vida útil da grelha SteakMaster.
4.- Ajuda a obter melhores resultados de confeção.
Selecionar o modo de demonstração do forno
O modo de demonstração permitir-lhe-á explorar e descobrir todas as funções do seu forno sem riscos uma vez que, quando está neste
modo, o forno não aquece. Quando o modo
de demonstração está ativo, a palavra DEMO é
apresentada no ecrã do forno.
Para ligar ou desligar o modo de Demonstração, mantenha premidos os botões táteis
e do menu principal do forno simultaneamente por 3 segundos. Quando o modo de
DEMONSTRAÇÃO está ligado, é apresentada
permanentemente a mensagem “DEMO” na
parte inferior do centro do ecrã.
Manual do utilizador
23
IMPORTANTE
POSIÇÃO INCORRETA DA BANDEJA PROFUNDA POSIÇÃO CORRETA DA BANDEJA PROFUNDA
NÃO TOQUE NO FORNO SEM PROTEÇÃO ENQUANTO
NÃO DEIXE O FORNO SEM SUPERVISÃO DURANTE
Manual do utilizador
24
ESTE ESTIVER QUENTE
A CONFEÇÃO
UTILIZE PROTEÇÃO PARA REMOVER AS BANDEJAS E
AS GRELHAS
MANTENHA-SE ATENTO AO FORNO DURANTE
A CONFEÇÃO
Introducing the SteakMaster
Your new SteakMaster will revolutionise the
way you prepare meat with its exclusive heating system in the upper part of the oven. The
ceramic heating plates, especially designed
by Teka, irradiate strong heat over the meat
(up to 700ºC on the surface of the plate). This
new intensive heating function, together with
the special cast iron SteakMaster grill, permit a
good uniform seal of the meat on the outside,
allowing it to conserve its juices, aroma and
texture on the inside.
It is electrically-operated and works with the
oven door closed, thus ensuring that the intense heat inside the oven is not released to
the outside, making this method of cooking at
home totally safe and convenient.
As well as producing the perfect T-bone steak,
you can use your SteakMaster to prepare other cuts of meat, fish and even vegetables.
Thanks to the oven’s pyrolysis function, cleaning becomes a fast, simple and comfortable
task, without the need for chemical products
or effort. Select the appropriate pyrolysis cycle depending on how dirty the oven is. When
the cycle has finished, wipe the surfaces with
a damp cloth to remove any traces of ash (see
cleaning function).
Cooking with traditional functions
English
OVEN FUNCTIONS
In addition to the traditional cooking functions
(explained in the User Manual supplied with the
oven), you can also cook with the SteakMaster
function.
This guide focuses on explaining and offering
tips on how to cook with the SteakMaster function and get the best our of your appliance.
TO COOK WITH THE SteakMaster
FUNCTION
Switch on the oven by pressing the ON/OFF
button.
Turn the left-hand control until the function
(
) appears in the centre of the dial on the
screen.
Press OK to confirm.
A welcome to the function screen is displayed.
After a few seconds the screen displays three
possible SteakMaster cooking modes:
• TEMPERATURE PREPARATION
Specially recommended for the correct
preparation of meat and for obtaining the
best cooking results, just like professional
chefs.
• MANUAL
mode.
• AUTO (ASSISTED)
eral automatic programmes with a step-by-
step guide to help you obtain the required
result in each case and according to the cut
to be prepared.
: For cooking in manual
: The oven has sev-
User Manual
:
25
TEMPERATURE PREPARATION MODE
The temperature preparation function is used to
prepare the meat before cooking it. After 20 minutes at 40ºC in the oven, the meat reaches the
right temperature for cooking and obtaining the
best results with regard to flavour and texture.
WARNING
Before using the Temperature Preparation function, the meat should have
been left at room temperature for a
while for the best results. Avoid using
the Temperature Preparation mode
for meat which has been taken directly from the fridge.
Once in the SteakMaster menu, select the Temperature Preparation mode by turning the control to the right and press OK to confirm.
MANUAL mode
Manual mode allows you to use the SteakMas-
ter function for a maximum of 33 minutes, including the necessary preheating time.
WARNING
When the oven has been operating
with the SteakMaster function for
33 minutes, the oven automatically
switches off.
Once in the SteakMaster menu, select the
Manual mode by turning the control to the right
and press OK to confirm.
Next, the oven will ask if you want to use the
Temperature Preparation Mode for the food to
be cooked. If the answer is YES, the menu will
take you through the steps described above.
The oven will ask you to insert the meat in the
oven. Once you have done this, press OK.
On completion of the process, the oven will ask
you to remove the meat, after which you need
to press OK to end the function and return to
the SteakMaster main menu.
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User Manual
In both cases, you will be offered the option to
set a buzzer alarm which begins at the start of
the cooking process (after the preheating of the
oven). If the answer is YES, you will be taken to
the time selection screen where you can select
a maximum time of 5 minutes.
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