TEKA EMS 58, EMS 30 User Manual

Cher Client,
vous venez d’acheter un de nos produits et nous vous en remercions vivement.
Nous sommes certains que ce nouvel appareil, moderne, fonctionnel et pratique, réalisé avec
des matériaux de toute première qualité, saura vous donner entière satisfaction. L’utilisation est
très simple; nous vous conseillons cependant de lire attentivement cette notice avant de l’utiliser
pour obtenir les meilleurs résultats possibles.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages aux personnes et aux
choses dus à une installation incorrecte ou à une mauvaise utilisation de l’appareil.

Le fabricant ne répond pas des inexactitudes de cette notice imputables à des erreurs d’impression ou de
transcription. De même, l’esthétique des figures représentées dans cette notice n’a qu’une valeur indicative.
Toujours soucieux d’améliorer nos produits, nous nous réservons le droit d’apporter toute modification utile
ou nécessaire dans l’intérêt de l’utilisateur, sans compromettre les caractéristiques essentielles de
fonctionnement et de sécurité.

COD. 01020GG (01020BF) - 19.01.2007

INSTRUCTIONS ET CONSEILS POUR

L’EMPLOI, L’INSTALLATION ET

L’ENTRETIEN DES TABLES DE CUISSON

ENCASTRABLES ÉLECTRIQUES

2

1 Foyer de cuisson rapide Ø 145 de 1500
2 Foyer de cuisson rapide Ø 180 de 2000
3 Foyer de cuisson normale Ø 145 de 1000
4 Foyer de cuisson normale Ø 180 de 1500
5 Foyer de cuisson thermostatique Ø 145 de 1500
6 Foyer de cuisson thermostatique Ø 180 de 2000
7 Manette de commande foyer de cuisson n° 1
8 Manette de commande foyer de cuisson n° 2
9 Manette de commande foyer de cuisson n° 3
10 Manette de commande foyer de cuisson n° 4
11 Manette de commande foyer de cuisson n° 5
12 Manette de commande foyer de cuisson n° 6
13 Voyant qui signale l’insertion d’un ou plusieurs foyers de cuisson

DESCRIPTION DES TABLES DE CUISSON

TYPE: PAZ04

10 - 12

12

3

EMPLOI

1) INSERTION DES FOYERS
ÉLECTRIQUES

Les tables électriques peuvent être équipées de
trois types de foyers de cuisson: foyers de cuisson
normales, thermostatiques et rapides (disque rouge
au centre). Les foyers de cuisson normales et
rapides sont commandés par un commutateur à 7
positions (voir fig. 1). Les foyers de cuisson
thermostatiques sont commandés par un
commutateur à 12 positions (voir fig. 2). Pour les
faire fonctionner, tournez la manette jusqu’à la
position désirée.

Sur le bandeau, vous trouverez gravé, à côté de
chaque manette, un schéma qui indique le foyer à
lequel la manette se réfère (voir fig. 1 - 2).
Un voyant lumineux rouge indique le
fonctionnement d’un ou plusieurs foyers de cuisson.

2) COMMENT UTILISER LES FOYERS
ÉLECTRIQUES

À titre purement indicatif, dans le tableau ci­dessous, nous expliquons comment utiliser les
foyers de cuisson.

TABLEAU

TYPES DE CUISSON

POSSIBLES

FOYERS

NORMALES

ET RAPIDES

INTENSITÉ

DE CHALEUR

Faire fondre le beurre, le chocolat, etc.; chauffer de
petites quantités de liquide.

Chauffer des quantités moyennes de liquide; préparer
des crèmes et des sauces à longue cuisson.

Décongeler les aliments surgelés et mijoter, cuire à la
température d’ébullition ou à peine plus basse.

Faire cuire des aliments nécessitant l’ébullition, rôtis
de viandes delicates et poissons.

Rôtis, côtelettes, bifteck et pot-au-feu.

Faire bouillir de grandes quantités de liquide et frire.

1

2

3

4

5

6

0

Délicat

Feu doux

Lent

Moyen

Fort

Feu vif

Éteinte

FOYERS

THERMOSTATIIQUES

1

1 - 4

4 - 8

8 - 10

FIG. 1 FIG. 2

4

EMPLOI

AVERTISSEMENTS:
lors de la première utilisation ou si vous n’avez pas utilisé le foyer depuis longtemps, faitez fonctionner

le foyer pendant 30 minutes (position 1 du commutateur) pour éliminer l’humidité absorbée par le matériau
isolant.

Pour utiliser correctement votre table de cuisson rappelez-vous de:

- mettre l’appareil sous tension uniquement après avoir posé la casserole sur le foyer.

- Utiliser des casseroles à fond plat et épais (voir fig. 3).

- Ne pas utiliser de casseroles plus petites que le foyer.

- Essuyer le fond de la casserole avant de la poser sur le foyer.

- Ne pas s’éloigner de l’appareil pendant la cuisson et faire attention que les enfants ne s’en approchent
pas. Assurez-vous que les manches des casseroles sont tournés vers l’intérieur et surveillez la cuisson
lorsque vous utilisez de l’huile et des graisses qui sont facilement inflammables.

- Après l’utilisation, le foyer reste chaud longtemps; ne posez pas les mains ou tout autre objet pour
éviter de vous brûler.

- Si la table de cuisson est doté d’un couvercle, avant de l’ouvrir, éliminer tous les résidus d’aliments
debordés sur sa surface. Si l’appareil reviendra doué d’un couvercle en verre, il pourrait éclater lorsqu’il
est chauffé. Éteindre et laisser refroidir les foyers avant de fermer le couvercle.

- Débrancher l’appareil dès que vous remarquez des fêlures sur la surface du foyer de cuisson.

FIG. 3

5

NETTOYAGE

ATTENTION:

débranchez l’appareil du réseau d’alimentation
électrique avant toute opération de nettoyage.

3) PLAN DE CUISSON

Pour conserver la surface du plan de cuisson
brillant, lavez-le avec de l’eau tiède et du savon
chaque fois que vous l’utilisez, rincez-le et
essuyez-le.
Ne nettoyez pas le plan lorsque les foyers de
cuisson sont encore chauds. N’utilisez pas
d’éponges métalliques, de poudres abrasives ou
de spray corrosifs.
Éliminez toute trace de vinaigre, café, lait, eau
salée et jus de citron ou de tomate le plus
rapidement possible.

AVERTISSEMENTS:

- pour conserver la surface des foyers de
cuisson propre et brillante, nettoyez-les
chaque fois que vous les utilisez avec les
produits spécifiques en vente dans le
commerce. Cette opération est nécessaire et
évitera qu’ils ne s’oxydent (rouille).

- L’éventuel liquide débordé dès casseroles,
doit être toujours enlevé avec un chiffon.

- Ne nettoyez pas le plan avec de jets de vapeur.

INSTALLATION

L’installation et les opérations d’entretien
mentionnées dans ce chapitre sont réservées
à des techniciens qualifiés.
Une mauvaise installation peut entraîner des
accidents aux personnes, aux animaux ou aux
choses, auquel cas le fabricant ne saurait être
considéré comme responsable.

4) MISE EN PLACE DE LA TABLE DE
CUISSON

Après avoir retiré l’emballage extérieur et les
protections intérieures enveloppant les différentes
parties mobiles, assurez-vous que l’appareil est en
bon état. En cas de doute, n’utilisez pas l’appareil
et adressez-vous à un technicien qualifié.

Ne laissez pas les éléments de l’emballage
(carton, sachets, polystyrène expansé, clous,
etc...) à la portée des enfants car ils
représentent un danger potentiel.

Effectuez une ouverture d’encastrement sur le
meuble en respectant les dimensions de la fig. 4 et
en vous assurant d’avoir respecté les dimensions
critiques de l’espace dans lequel l’appareil doit
être installé (voir fig. 5).
Si un manteau aspirant est installé dessus au plan
de cuisson, faire réference à la distance minime
spécifiée par le constructeur du manteau (fig. 5).

5) FIXATION DE LA TABLE

La table de cuisson est livrée avec un joint spécial
évitant l’infiltration de liquide dans le meuble. Pour
monter ce joint, respectez rigoureusement les

instructions suivantes:

- Ôtez les rubans du joint de leur support en vous
assurant que la protection transparente reste
accrochée au joint.

- Renverser la table et placez correctement le joint
“E” (fig. 6) sous le bord du plan de sorte que
l’extérieur du joint corresponde exactement avec
le contour du plan. Les deux bouts des rubans
doivent se rencontrer sans être superposés.

- Collez soigneusement le joit sur le plan en
appuyant dessus avec les doigts.

- Retirez le film de protection du joint, enfilez les
brides dans les logements sur la table et installez
la table dans l’ouverture préparée sur le meuble
puis bloquez-la à l’aide des vis “G” de fixation
(voir fig. 7).

ATTENTION:
le collant qui fixe le revêtement plastique au
meuble doit résister à une température
minimale de 150° C pour éviter que le
revêtement ne se décolle.
Avis à l’installateur: l’appareil est de type Y. Le
panneau arrière, adjacentes et celles qui
entourent la table de cuisson doivent résister à
un échauffement de 65K.

FIG. 4 FIG. 5 FIG. 6

FIG. 7

6

ABCDE

2E 285 485 57.5 57.5

100 min.

MESURES DE RESPECTER

(mm)

7

INSTALLATION

FIG. 8

6) BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE

Le raccordement au réseau d’alimentation doit
être effectué conformément aux normes et aux
dispositions de la loi en vigueur.

Avant d’effectuer le raccordement, vérifiez:

- l’aptitude de l’installation et des prises de courant
par rapport à la puissance maxi de l’appareil
(voir étiquette signalétique apposée en bas du
caisson).

- Que la prise ou l’installation ont été correctement
reliées à une prise de terre, conformément aux
normes et aux dispositions de la loi en vigueur.
Le fabricant décline toute responsabilité en cas
de non respect de ces normes.

- Si l’appareil n’est pas doté du câble
d’alimentation, branchez un câble de section
adéquate (voir tableau nelle pages suivantes) à
la boîte à bornes en vous assurant que le
conducteur de mise à la terre est plus long que
les conducteurs de phase et en suivant le
schéma fig. 8.

Dans le cas de raccordement au réseau
d’alimentation effectué au moyen d’une prise:

- montez (si besoin est) une fiche normalisée sur
le câble d’alimentation “C” en vous assurant
qu’elle est adaptée à la charge indiquée sur
l’étiquette signalétique. Branchez les
conducteurs en suivant le schéma, fig. 8 et en
respectant les indications suivantes:

lettre L (phase) = conducteur marron;
lettre N (neutre) = conducteur bleu;
symbole (terre) = conducteur vert-jaune.

- Placez le câble d’alimentation de sorte qu’il ne
soit jamais exposé à un échauffement de 65K.

- N’utilisez pas de réductions, adaptateurs ou
dérivations car ils pourraient provoquer de faux

contacts et des échauffements qui pourraient
s’avérer dangereux.

- La sortie doit être accessible après la fonction
intégrée.

Dans le cas de raccordement direct au réseau
d’alimentation électrique:

- interposez un disjoncteur onnipolaire entre
l’appareil et l’alimentation, dimensionné en
fonction de la charge de l’appareil et dont
l’ouverture minimum entre les contacts dépasse
3 mm.

- Le câble de terre ne doit pas être interrompu par
le disjoncteur.

- En alternative, le raccordement électrique peut
également être protégé par un disjoncteur
différentiel à haute sensibilité.

Il est vivement recommandé de brancher le câble
de terre vert-jaune à une installation de mise à la
terre efficace.
Dans le cas de manquée mise à la terre de
l’appareil, l’entreprise ne reponde pas d’éventuels
dommages.

AVERTISSEMENTS:
tous nos appareils ont été conçus et réalisés
conformément aux normes européennes

EN 60 335-1 et EN 60 335-2-6 et aux
amendements respectifs.

L'appareil est conforme aux prescriptions des
Directives Europénnes:

- CEE 89/336 + 92/31 + 93/68 concernantes la
compatibilité électromagnétique.

- CEE 73/23 + 93/68 concernantes la sécurité
électrique.

8

ADAPTATIONS

FIG. 9 FIG. 10

Avant tout adaptations, coupez le courant à
l’appareil.

7) ADAPTATION DU TYPE D’ALIMENTATION

Le table de cuisson qui quittent nos usines sont
prévues puor le raccordement monophasé mais il
est tout à fait possible de les alimenter avec des
systèmes triphasés en les adptant.
Pour ce faire, procédez de la façon suivante:
a) enlevez la table du meuble, renversez-la,
dévissez les vis “Z” et retirez le caisson (voir fig. 9).
b) Déplacez les cavaliers de raccordement sur la
boîte à bornes en suivant le schéma de la fig. 10
apposé sur le caisson de la table de cuisson.

c) Enfilez le câble d’alimentation dans le passe­câble (vérifiez la section sur le tableau,
paragraphe 9).
d) Branchez les conducteurs de phase et de terre à
la boîte à bornes.
e) Bloquez le câble d’alimentation avec le serre­câble.
f) Remontez la table en reprendant les opérations ci­dessus dans l’ordre inverse.

Alimentation

Triphasée

400 - 415 V 3N~

Alimentation

Triphasée

400 - 415 V 2N~

3 X 2.5 mm2 (*)

3 X 1.5 mm2 (*)

H05 RN-F

H05 RR-F

Alimentation

monophasée

230 - 240 V~

Type de câble

9

ENTRETIEN

Débranchez l’appareil du réseau d’alimentation
avant d’effectuer toute opération d’entrentien.

8) REMPLACEMENT DES COMPOSANTS

Pour remplacer les composants installés à
l’intérieur de la table, enlevez cette dernière du
meuble, renversez-la, dévissez les vis “Z” et
retirez le caisson (voir fig. 9).
Après avoir effectué les opérations ci-dessus,
vous pouvez intervenir sur les foyers, les
commutateurs, la boîte à bornes et le câble
d'alimentation.

N.B. Pour remplacer le câble d’alimentation,
l’installateur devra prévoir un conducteur de
terre plus long par rapport aux conducteurs de
phase et respecter les recommandations du
paragraphe “BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE”.

Pour remonter l’appareil, répéter les opérations
susnommés en sens contraire.

9) CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
DES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES

Pour faciliter la tâche de l’installateur, nous
fournissons un tableau rassemblant les
caractéristiques des composants.

PUISSANCES DES COMPOSANTS ÉLECTRIQUES

TYPE ET SECTION DES CÂBLES D’ALIMENTATION

W

Désignation

Foyer normale Ø 145 mm avec protecteur à 7 positions
Foyer normale Ø 180 mm avec protecteur à 7 positions
Foyer rapide Ø 145 mm à 7 positions
Foyer rapide Ø 180 mm à 7 positions

1000
1500
1500
2000

Foyer thermostatique Ø 145 mm à 12 positions

1500

Foyer thermostatique Ø 180 mm à 12 positions

2000

(*) En tenant compte du coefficient de simultanéité

5 X 1.5 mm2 (*)

4 X 1.5 mm2 (*)

TENSION 230 - 240 V~
FRÉQUENCE 50/60 Hz

PUISSANCE TOTALE NOMINALE 7000 W

MODÈLE AVEC

2 FOYERS RAPIDES + 2 FOYERS THERMOSTATIQUES

10

DONNÉES TECHNIQUES

TENSION 230 - 240 V~
FRÉQUENCE 50/60 Hz

PUISSANCE TOTALE NOMINALE 6000 W

MODÈLE AVEC

2 FOYERS RAPIDES + 2 FOYERS NORMALES (avec protecteur)

TENSION 230 - 240 V~
FRÉQUENCE 50/60 Hz

PUISSANCE TOTALE NOMINALE 5500 W

MODÈLE AVEC

3 FOYERS NORMALES (avec protecteur) + 1 FOYER THERMOSTATIQUES

TENSION 230 - 240 V~
FRÉQUENCE 50/60 Hz

PUISSANCE TOTALE NOMINALE 7000 W

MODÈLE AVEC

4 FOYERS RAPIDES

11

SERVICE APRÈS-VENTE ET PIÈCES DÉTACHÉES

Avant de quitter l’usine, cet appareil a été testé et mis au point par des techniciens qualifiés et spécialisés
afin d’en obtenir les meilleurs résultats de fonctionnement.
Les pièces détachées d’origine sont disponibles exclusivement auprès de nos centres de service après­vente et dans les magasins autorisés.
S’il s’avère nécessaire de réparer ou transformer l’appareil, faites appel à un technicien qualifié qui
puisse vous garantir la qualité du travail.
Pour cette raison, nous vous recommandons de vous adresser toujours au Revendeur ou à notre service
après-vente le plus proche en précisant la marque, le modèle, le numéro de série de votre appareil et le
type d’inconvénient. Vous trouverez ces données gravées sur l’étiquette signalétique collée en bas de
l’appareil et sur l’étiquette collée sur l’emballage.
Ces informations permettent à nos services après-vente de trouver les pièces détachées appropriées et
d’intervenir le plus rapidement possible. Pour avoir toujours ces données à portée de main, nous vous
conseillons de les inscrire ici:

MARQUE: ....................................

MODÈLE: ....................................

SÉRIE: ........................................

Cet appareil est marqué selon la directive européenne 2002/96/CE relative aux appareils électriques et
électroniques usagés (waste electrical and electronic equipment - WEEE).

La directive définit le cadre pour une reprise et une récupération des appareils usagés applicables dans
les pays de la CE.

12

Verehrter Kunde,
wir danken Ihnen, daß Sie sich für den Kauf unseres Produkts entschieden haben.
Wir sind überzeugt, daß dieses neue, moderne, funktionsgerechte und praktische Gerät, das mit
Materialien erster Wahl hergestellt wurde, Ihren Ansprüchen vollauf genügen wird. Die Bedienung
Ihres neuen Gerätes ist einfach, dennoch bitten wir Sie, vor dem Gebrauch aufmerksam diese
Bedienungsanleitung zu lesen, damit das Gerät zu Ihrer vollsten Zufriedenheit funktioniert.

Der Hersteller kann bei fehlerhafter Installation oder einer fehlerhaften Bedienung des
Gerätes nicht für eventuelle Personen - oder Sachschäden zur Verantwortung gezogen
werden.

Der Hersteller ist für mögliche Ungenauigkeiten dieser Bedienungsanleitung infolge von Druck - oder
Abschreibefehlern nicht verantwortlich. Auch die darin enthaltenen Abbildungen haben nur
richtungsweisenden Charakter. Der Hersteller behält sich in jedem Fall das Recht vor, an seinen Produkten

- auch im Interesse des Kunden - alle als notwendig oder nützlich erachteten Änderungen anzubringen,
ohne jedoch die wesentlichen Funktions - und Sicherheitsmerkmale zu beeinträchtigen.

COD. 01020GG (01020BD) - 19.01.2007

ANLEITUNGEN UND EMPFEHLUNGEN

FÜR BEDIENUNG, INSTALLATION UND

WARTUNG DER ELEKTRISCHEN

EINBAUPLATTEN

14

BESCHREIBUNG DER KOCHFLÄCHEN

AUSFÜHRUNG: PAZ04

1 Schnellkochplatte Ø 145 de 1500
2 Schnellkochplatte Ø 180 de 2000
3 Normalkochplatte Ø 145 de 1000
4 Normalkochplatte Ø 180 de 1500
5 Thermostatplatte Ø 145 de 1500
6 Thermostatplatte Ø 180 de 2000
7 Bedienknopf Platte n° 1
8 Bedienknopf Platte n° 2
9 Bedienknopf Platte n° 3
10 Bedienknopf Platte n° 4
11 Bedienknopf Platte n° 5
12 Bedienknopf Platte n° 6
13 Kontrollampe bei Einschaltung einer oder mehrerer Platten

15

BEDIENUNG

1) EINSCHALTUNG DER ELEKTROPLATTEN

Die elektrischen Kochflächen können mit zwei Arten
drei Platten ausgestattet sein: Normalkochplatten,
thermostatplatten und Schnellkochplatten mit roter
KennzeichnungNormalkochplatten und
Schnellkochplatten werden über einen Schalter mit
7 Positionen bedient (siehe Abb. 1).
Thermostatplatten werden über einen Schalter mit
12 Positionen bedient (siehe Abb. 2).
Die Einschaltung erfolgt durch Drehen des
Bedienknopfs in die gewünschte Position.

Auf dem Bedienfeld befindet sich neben jedem
Bedienknopf ein Schema, das anzeigt, auf welche
Platte sich der Bedienknopf bezieht (siehe Abb. 1 - 2).
Eine rote Kontrollampe zeigt die Einschaltung einer
oder mehrer Platten an.

2)

GEBRAUCH DER ELEKTROPLATTEN

Es folgt eine Tabelle mit Vorschlägen für den
Gebrauch der Platten.

TABELLE

Schmelzen von Butter, Schokolade usw.; Erwärmen
kleiner Flüssigkeitsmengen.

Erwärmen größerer Flüssigkeitsmengen; Zubereitung
von Cremes und Soßen langer Kochzeit.

Auftauen gefrorener Speisen und Zubereitung von
Schmorbraten, Kochen bei Siedetemperatur oder gering
darunter.

Speisen, die zum Kochen gebracht werden müssen,
zarte Fleischbraten und Fisch.

Schnitzel und Beefsteaks, großes Kochfleisch.

Große Flüssigkeitsmengen, die zum Kochen gebracht
werden müssen, Fritieren.

10 - 12

12

MÖGLICHE

KOCHVORGÄNGE

NORMAL-UND

SCHNELL-

KOCHPLATTEN

TEMPERATUR

1

2

3

4

5

6

0

Sehr gering

Gering

Langsam

Mittel

Stark

Sehr stark

Ausgeschaltet

THERMOSTAT-

PLATTEN

1

1 - 4

4 - 8

8 - 10

ABB. 1 ABB. 2

16

BEDIENUNG

HINWEISE:
Bei der ersten Inbetriebnahme oder wenn die Kochplatte über lange Zeit nicht benutzt wurde, muß die

eventuell von der Isoliermasse aufgenommene Feuchtigkeit durch 30-minütiges Einschalten der Platte
und Drehen des entsprechenden Schalters auf n° 1 beseitigt werden.

Hinweise für einen korrekten Gebrauch:

- Den Strom erst einschalten, nachdem der Topf auf die Kochplatte gestellt wurde.

- Töpfe mit flachem und dickem Boden verwenden (siehe Abb. 3).

- Keine Töpfe verwenden, die kleiner als die Kochplatte sind.

- Den Boden trockenreiben, bevor der Topf auf die Platte gestellt wird.

- Während der Einschaltung der Kochplatten das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen und Kinder
fernhalten. Insbesondere sicherstellen, daß die Bedienknöpfe korrekt nach innen gestellt sind und beim
Kochen mit Öl und Fett den Kochvorgang überwachen, da diese leicht entzündlich sind.

- Auch nach dem Gebrauch bleibt die Platte noch lange Zeit warm: Hände usw. fernhalten, um
Verbrennungen zu vermeiden.

- Sobald ein Riß in der Plattenoberfläche bemerkt wird, das Gerät sofort von der Stromversorgung
abschalten.

- Ist das Gerät mit einem Deckel ausgestattet, müssen alle durch Überlaufen verursachten
Verunreinigungen von seiner Oberfläche entfernt werden. Vor dem Schließen des Deckels die Platten
abkühlen lassen.

- Ist das Gerät mit einem Glasdeckel ausgestattet, kann dieser bei Erwärmung springen. Vor dem
Schließen des Deckels alle Platten ausschalten.

ABB. 3

17

REINIGUNG

ACHTUNG:
Vor jedem Reinigungsvorgang das Gerät von
der Stromversorgung abschalten.

3) KOCHFLÄCHE

Damit die Arbeitsfläche stets glänzend bleibt, muß
sie nach jedem Gebrauch mit lauwarmem
Seifenwasser gereinigt, nachgespült und getrocknet
werden.
Die Reinigung bei abgekühlter Arbeitsfläche und
Kochplatte ausführen, keine Metallschwämme,
Scheuerpulver oder korrosive Sprays verwenden.
Essig, Kaffee, Milch, Salzwasser und Zitronen ­oder Tomatensaft sind so schnell wie möglich von
der Oberfläche zu entfernen.

HINWEISE:

- Nach dem Gebrauch muß jede Elektroplatte
mit speziellen Handelsprodukten behandelt
werden, damit die Oberfläche stets sauber und
glänzend bleibt. Dieser notwendige Vorgang
pflegt die Kochplatten und vermeidet ihre
Oxydation (Rost).

- Eventuelles Überkochen von Speisen stets mit
einem Tuch entfernen.

- Bitte keine Dampfstrahlen zur Reinigung vom
Gerät verwenden.

18

INSTALLATION

Die in diesem Teil angegebenen Installations­und Wartungsarbeiten dürfen ausschließlich
durch qualifiziertes Personal vorgenommen
werden.
Eine fehlerhafte Installation kann zu Schäden
an Personen, Tieren oder Sachschäden führen,
für die der Hersteller nicht verantwortlich
gemacht werden kann.

4) EINSETZEN DER ARBEITSFLÄCHE

Nach Entfernung der äußeren Verpackung und der
inneren Verpackung der verschiedenen losen Teile
den einwandfreien Zustand des Gerätes
überprüfen. Bei Zweifeln das Gerät nicht benutzen
und qualifiziertes Personal aufsuchen.

Die Verpackungsteile (Karton, Säckchen,
Schaumpolystyrol, Nägel...) dürfen nicht in der
Reichweite von Kindern aufbewahrt werden, da
sie eine potentielle Gefahrenquelle darstellen.

In der Oberfläche des Anbaumöbels eine Öffnung
mit den in Abb. 4 angegebenen Maßen vornehmen
und überprüfen, ob die für den Einbau des Gerätes
notwendigen Mindestmaße der Einbaustelle
gewährleistet sind (siehe Abb. 5).
Wenn eine Absaughaube oben einer Kochplatte
installiert wird, beziehen Sie sich bitte auf den min.
Abstand, der vom Hersteller der Haube spezifiziert
wird (Bild 5).

5) BEFESTIGUNG DER ARBEITSFLÄCHE

Die Arbeitsfläche ist mit einer besonderer Dichtung
ausgestattet, die jedes Durchsickern von
Flüssigkeit in das Innere des Anbaumöbels
verhindert. Für ein korrektes Anbringen dieser
Dichtung bitten wir, folgende Angaben
genauestens zu befolgen:

- Die Dichtungsstreifen von ihrer Auflage abziehen
und dabei darauf achten, daß der
Transparenzschutz an der Dichtung angehaftet
bleibt.

- Die Arbeitsfläche umdrehen und die Dichtung “E”
(Abb. 6) korrekt unter dem Rand der
Arbeitsfläche anbringen, so daß der Außenrand
der Dichtung genau mit dem äußeren Rand der
Arbeitsfläche übereinstimmt. Die Streifenenden
müssen ohne Überlappen abschließen.

- Die dichtung sicher und gleichförmig an der
Arbeitsfläche anbringen und mit den Fingern
andrücken.

- Den Schutzpapierstreifen der Dichtung abziehen,
die Haken in die vorgesehenen Sitze der
Arbeitsfläche einführen und die Arbeitsfläche in
die ausgeführte Öffnung im Anbaumöbel
einsetzen, mit den Schrauben “G” befestigen
(siehe Abb. 7).

ACHTUNG:
Es wird darauf hingewiesen, daß der Kleber,
der den Schichtstoff mit dem Anbaumöbel
verbindet, Temperaturen nicht unter 150° C
standhalten muß, um ein Ablösen der
Verkleidung zu vermeiden.
Das Gerät entspricht der Klasse “Y”. Des
weiteren müssen die Rückwand und an die
Kochfläche angrenzende Flächen und
Umgebungsflächen einer Übertemperatur von
65K standhalten.

ABCDE

2E 285 485 57.5 57.5

100 min.

EINZUHALTENDE MASSE (in mm)

ABB. 4 ABB. 5 ABB. 6

ABB. 7

19

INSTALLATION

6) ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Der elektrische Anschluß muß in
Übereinstimmung mit den geltenden
Richtlinien und Gesetzesbestimmungen
erfolgen.

Vor dem Anschuß folgende Punkte überprüfen:

- Die elektrische Leistung der Anlage und der
Steckdosen müssen für die maximale Leistung
des Gerätes geeignet sein (siehe Leistungsschild
im unteren Gehäuseteil).

- Die Steckdose oder die Anlage muß gemäß den
geltenden Richtlinien und Gesetzesbestimmungen
über eine ausreichende Erdung verfügen. Bei
Nichtbeachtung dieser Bestimmungen wird jede
Haftung abgelehnt.

- Verfügt das Gerät nicht über ein Speisekabel, am
Klemmbrett ein Kabel geeigneter Stärke
anschließen (siehe Tabelle in den nächsten
Seiten), dabei den Erdleiter in bezug auf die
Phasenleiter länger lassen und das Schema aus
Abb. 8 befolgen.

Wenn der Anschluß an das Stromnetz über die
Steckdose erfolgt:

- Am Speisekabel “C”, wenn nicht vorhanden,
einen für die auf dem Leistungsschild
angegebene Last geeigneten Normstecker
anbringen. Die Leiter gemäß dem Schema aus
Abb. 8 anschließen und dabei die unten
aufgeführten Entsprechungen beachten:

Buchstabe L (Phase ) = Brauner Leiter;
Buchstabe N (Mittelleiter) = Blauer Leiter;
Symbol (Erde) = Grüngelber Leiter.

- Das Speisekabel so anbringen, daß es in keinem
Punkt eine Übertemperatur von 65K erreicht.

- Für den Anschluß keine Reduktionen, Adapter
oder Nebenschlüsse verwenden, da sie
Fehlkontakte und dadurch mögliche gefährliche
Überhitzungen verursachen könnten.

- Der Ausgang muß nach der integrierten Funktion
zugänglich sein.

Wenn der Anschluß direkt am Stromnetz
ausgeführt wird:

- Zwischen dem Gerät und dem Netz einen für die
Gerätelast bemessenen Allpolschalter mit einer
Kontaktöffnungsweite nicht unter 3 mm
anbringen.

- Das Erdkabel darf durch den Schalter nicht
unterbrochen werden.

- Als Alternative kann der elektrische Anschluß
auch durch einen schnellansprechenden
Fehlerstromschalter geschützt werden.

Es wird ausdrücklich darauf aufmerksam gemacht,
den vorgesehenen grüngelben Erdleiter an einer
wirkungsvollen Erdungsanlage anzuschließen.
Falls keine Erdung vom Gerät durchgeführt wird,
beantwortet der Hersteller für mögliche Schaden
nicht.

HINWEISE:
Alle unseren Geräte werden gemäß den

europäischen Richtlinien EN 60 335-1 und
EN 60 335-2-6 sowie den entsprechenden

Abänderungen geplant und gebaut.
Das Gerät entspricht den Bestimmungen der

europäischen Richtlinien:

- EWG 89/336 + 92/31 + 93/68 in bezug auf
elektromagnetische Kompatibilität.

- EWG 73/23 + 93/68 in bezug auf elektrische
Sicherheit.

ABB. 7

20

UMSPANNUNGEN

Vor der Durchführung von Umspannungen das
Gerät von der Stromversorgung abschalten.

7 ) UMSPANNUNG DER VERSORGUNGSART

Die Kochflächen, die werkseiting für
Einphasenanschluß eingerichtet wurden, können
durch entsprechende Umspannungen mit
Dreiphasenanlagen versorgt werden.
Für die Durchführung dieser Umspannungen wie
folgt verfahren:
a) Die Arbeitsfläche aus dem Möbel
herausnehmen, umwenden, die Schrauben “Z”
lösen und das Gehäuse abnehmen (siehe Abb. 9).

b) Die Anschlußbrücken am Klemmbrett gemäß
dem am Gehäuse der Kochfläche angebrachten
Schema aus versetzen.
c) Das Speisekabel geeigneter Stärke (siehe
Tabelle Kapitel 9) durch den Kabeldurchgang
führen.
d) Die Phasenleiter am Klemmbrett und den
Erdleiter an der speziellen Klemme anschließen.
e) Das Speisekabel mit dem Kabelverschluß
befestigen.
f) Die Arbeitsfläche wieder anbringen und alle
Vorgänge in umgekehrter Reihenfolge ausführen.

ABB 9 ABB. 10

21

WARTUNG

Vor der Durchführung von Wartungsarbeiten
das Gerät stets von der Stromversorgung
abschalten.

8) ERSETZUNG DER KOMPONENTEN

Für die Ersetzung der Komponenten im Innern der
Kochfläche diese aus dem Möbel entnehmen,
umwenden, die Schrauben “Z” lösen und das
Gehäuse abnehmen (siehe Abb. 9).
Nun können Arbeiten an Platten, Schaltern,
Klemmbrettern und am Speisekabel
vorgenommen werden.

N.B. Bei Ersetzung des Speisekabels muß der
Installateur den Erdleiter in bezug auf die
Phasenleiter länger vorsehen und die im
Kapitel “ELEKTRISCHER ANSCHLUSS”.

Für den Wiedereinbau des Gerätes die oben
beschriebenen Vorgänge in umgekehrter
Reihenfolge ausführen.

9) TECHNISCHE DATEN DER
ELEKTRISCHEN KOMPONENTEN

Als Vereinfachung für den Installateur wird diese
Tabelle mit den elektrischen Daten der Komponenten
aufgeführt.

LEISTUNGEN DER ELEKTRISCHEN KOMPONENTEN

ART UND STÄRKE DER SPEISEKABEL

(*) Unter Berücksichtigung des Gleichzeitigkeitsfaktors

Dreiphasen-

versorgung

400 - 415 V 3N~

Dreiphasen-

versorgung

400 - 415 V 2N~

3 X 2.5 mm2 (*)

3 X 1.5 mm2 (*)

H05 RN-F

Gummi H05 RR-F

Einphasen

versorgung

230 - 240 V~

Kabelart

W

Benennung

Normalkochplatte Ø 145 mm mit 7 Positionen mit Schutz
Normalkochplatte Ø 180 mm mit 7 Positionen mit Schutz
Schnellkochplatte Ø 145 mm mit 7 Positionen

Schnellkochplatte Ø 180 mm mit 7 Positionen

1000
1500
1500

2000

Thermostatplatte Ø 145 mm mit 12 Positionen

1500

Thermostatplatte Ø 180 mm mit 12 Positionen

2000

5 X 1.5 mm2 (*)

4 X 1.5 mm2 (*)

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TECHNISCHE DATEN

SPANNUNG 230 - 240 V~
FREQUENZ 50/60 Hz

GESAMTNENNLEISTUNG 7000 W

AUSFÜHRUNG MIT

2 SCHNELLKOCHPLATTEN + 2 THERMOSTATPLATTEN

SPANNUNG 230 - 240 V~
FREQUENZ 50/60 Hz

GESAMTNENNLEISTUNG 6000 W

AUSFÜHRUNG MIT

2 SCHNELLKOCHPLATTEN + 2 NORMALKOCHPLATTEN (mit Schutz)

SPANNUNG 230 - 240 V~
FREQUENZ 50/60 Hz

GESAMTNENNLEISTUNG 5500 W

AUSFÜHRUNG MIT

3 NORMALKOCHPLATTEN (mit Schutz) + 1 THERMOSTATPLATTEN

SPANNUNG 230 - 240 V~
FREQUENZ 50/60 Hz

GESAMTNENNLEISTUNG 7000 W

AUSFÜHRUNG MIT

4 SCHNELLKOCHPLATTEN

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KUNDENDIENST UND ERSATZTEILE

Bevor dieses Gerät das Werk verläßt, wird es durch erfahrenes Fachpersonal geprüft und eingestellt, um
die besten Betriebsergebnisse zu gewährleisten.
Die Originalersatzteile sind nur bei unseren Kundendienststellen und im autorisierten Handel erhältlich.
Jede in der Folge erforderliche Reparatur oder Einstellung muß mit der maximalen Sorgfalt und Vorsicht
durch Fachpersonal ausgeführt werden.
Wir empfehlen daher, sich stets an den Vertragshändler, der das Gerät verkauft hat oder an unsere
nächstgelegene Kundendienststelle zu wenden und die Marke, das Modell, Seriennummer und die Art
der Störung Ihres Gerätes anzugeben. Die entsprechenden Daten sind auf dem Datenschild im unteren
Geräteteil und dem Schild auf der Verpackung eingeprägt.
Diese Informationen ermöglichen dem Techniker, die passenden Ersatzteile zu besorgen und somit einen
raschen und gezielten Service zu bieten. Wir empfehlen, diese Daten hier einzutragen, um sie stets
griffbereit zu haben:

MARKE: ..........................................

MODELL: ........................................

SERIE: ............................................

Dieses Gerät ist entsprechend der europäischen Richtlinie 2002/96/EG über Elektro-und
Elektronikaltgeräte (waste electrical and electronic equipment - WEEE) gekennzeichnet. Die Richtlinie gibt
den Rahmen für eine EU-weit gültige Rücknahme und Verwertung der Altgeräte vor.

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