Tefal YG654882 User Manual

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 PageA

Ref. 2653153

JPM & Associés • marketing-design-communication • 09 /2011

www.groupeseb.com

MULTI DELICES

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 PageB

11c

1211a 11b

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 PageC

11c

1211a 11b

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 PageD

Защитим окружающую среду!

Это устройство состоит из большого количества ценных материалов или материалов, которые могут подлежать повторному использованию.

‹

Для переработки устройства отнесите его в пункт приема бытовых отходов.

Правила техники безопасности

Перед первым использованием устройства, пожалуйста, внимательно прочитайте инструкцию по эксплуатации и сохраняйте ее для последующей работы с прибором: компания TEFAL не несет никакой ответственности, если устройство использовалось не в соответствии с инструкцией.

• В целях Вашей безопасности этот прибор соответствует действующим нормам и правилам (Директивы, касающиеся низкого напряжения, электромагнитной совместимости, материалов, соприкасающихся с пищевыми продуктами, охраны окружающей среды и т.д.).

• Прибор не предназначен для использования людьми (в том числе детьми), с пониженными физическими, чувственными или умственными способностями или при отсутствии у них опыта или знаний, если они не находятся под контролем или не проинструктированы об использовании прибора лицом, ответственным за их безопасность.

• Дети должны находиться под контролем для недопущения игры с прибором.

• Убедитесь, что напряжение питания устройства соответствует напряжению в электрической сети.

Любое неправильное подключение к сети ведет к аннулированию гарантии.

•

Данный прибор предназначен исключительно для использования в бытовых условиях. Он не предназначен для использования в следующих случаях, не предусмотренных гарантией :

- в кухнях, предназначенных для персонала магазинов, офисов и в прочих рабочих помещениях,

- в фермерских хозяйствах,

- в гостиницах, кемпингах и прочих жилых комплексах для посетителей,

- в помещениях по типу гостиничных номеров.

• По завершении использования и во время чистки выключайте устройство из сети.

• Не используйте устройство, если оно неправильно работает или повреждено. В таком случае обратитесь в аккредитованный центр технического обслуживания TEFAL (см. список в паспорте изделия).

• Прикосновение к горячим поверхностям прибора, контакт с горячей водой, паром или продуктами может вызвать ожоги.

• Не прикасайтесь к прибору во время выпуска пара.

• При обращении с горячими деталями прибора в случае необходимости, пользуйтесь прихваткой или перчаткой.

• Запрещено перемещать прибор, содержащий горячие жидкости или продукты.

• Не размещайте прибор возле источника тепла или в нагретой духовке. Это может привести к серьезным повреждениям.

• Любое обслуживание прибора кроме чистки и текущего ухода, которые осуществляются владельцем прибора, должно осуществляться специалистами аккредитованного центра технического обслуживания TEFAL.

• Не погружайте устройство, сетевой шнур или вилку в воду или любую другую жидкость.

• Не оставляйте сетевой шнур висеть в пределах досягаемости детей.

• Для включения питания прибора используйте розетку, подсоединенную к заземленной цепи. При использовании удлинителя убедитесь, что розетка оснащена заземляющим контактом.

• Следите за тем, чтобы сетевой шнур не находился вблизи горячих поверхностей устройства, источника тепла, или острых кромок и не контактировал с ними.

• Не пользуйтесь устройством, если поврежден сетевой шнур или вилка. В целях безопасности обязательно замените их в одном из аккредитованных центров технического обслуживания TEFAL (см. список в паспорте изделия).

• В целях безопасности пользуйтесь только теми аксессуарами и запасными частями TEFAL, которые предназначены для вашего прибора.

• Все приборы проходят строгий контроль качества. Те или иные приборы выбираются для эксплуатационных производственных испытаний произвольным образом, вследствие чего возможно наличие признаков использования такого прибора.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page2

1 Крышка прибора 2 Отверстия выпуска пара 3 Крышки стеклянных стаканчиков

(о

дно- или трехцветных, в

зависимос

ти от модели)

4 Сливные лотки 5 Загнутые фиксирующие края

ливных лотк

ов

6 Стеклянные стаканчики 7 Подставка для стаканчиков 8 Резервуар для воды, для молочных

дес

ерт

ов.

9 Основание 10 Половник

Панель управления 11 ЖК экран

a Индикация оставшегося времени b Индикация текущего цикла

c Индикация программы "Йогурты“

или программы "Творог"

или программы "Молочные десерты"

12 Кнопка "OK" 13 Кнопка "меню" 14 Настройка времени - кнопка – 15 Настройка времени - кнопка +

Описание

Рекомендации

Перед первым использованием

• Снимите всю упаковочную бумагу, наклейки или различные сопутствующие детали внутри и снаружи прибора

- fig.1.

• Промойте стаканчики, крышечки, сливные лотки, подставку, крышку прибора и половник теплой мыльной водой. Для чистки внутренней поверхности чаши достаточно протереть ее губкой, при этом следите, чтобы абразивная сторона губки не прикасалась к поверхности чаши, поскольку это может привести к повреждениям прибора. Не используйте абразивные чистящие средства. Никогда не погружайте корпус прибора в воду.

Действия в ходе использования

• В крышке имеются отверстия выпуска пара. Во избежание ожогов при работе прибора в режиме "десерт" не держите руки над этими отверстиями

- fig.2.

• Во время работы прибора запрещается переставлять его с места на место, а также открывать крышку. Не ставьте прибор в местах, подвергаемых вибрациям (например, наверху холодильника), или на сквозняке. Соблюдение данных рекомендаций поможет вам готовить замечательные блюда.

Действия по завершению цикла использования

• После использования функции "десерт": Во избежание ожогов, прежде чем открыть крышку или передвинуть подставку, необходимо выключить прибор и некоторое время подождать. Для перемещения подставки со стаканчиками пользуйтесь перчатками от ожогов или прихватками

- fig.3

. Запрещается вынимать или трогать стаканчики голой рукой

по окончанию кулинарной обработки.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page3

• В конце процесса кулинарной обработки возможно образование конденсата пара на крышке. В таких случаях необходимо снять крышку, держа ее в горизонтальном положении, и перевернуть ее над раковиной, чтобы предотвратить попадание воды на кулинарные изделия

- fig.4a-b

• Запрещается ставить стеклянные стаканчики в холодильник или морозильную камеру. Не ставьте их в микроволновую печь. Не пользуйтесь горелкой.

• Не наливайте в стеклянные стаканчики очень горячую жидкость.

• После того, как основание остынет, вы можете собрать оставшуюся воду с помощью губки.

Чтобы вам всегда удавались ваши блюда, соблюдайте следующие правила.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page4

Выбор ингредиентов

Молоко

Какое молоко нужно использовать?

Все блюда для нашей йогуртницы (за исключением особо оговоренных случаев) готовятся на основе коровьего молока. Вы можете использовать растительное молоко, например соевое, а также овечье или козье молоко, однако в таком случае в зависимости от вида молока густота йогурта может быть различной. Все виды молока, перечисленные ниже, подходят для вашего прибора, начиная от сырого непастеризованного молока и заканчивая молоком долгосрочного хранения:

• стерилизованное молоко долгосрочного хранения: благодаря цельному UHT-молоку ваши йогуты получатся более густыми.

При использовании полуснятого молока, ваши йогурты будут

менее густыми. Тем не менее, вы можете использовать полуснятое молоко, добавляя к нему 1-2 стаканчика сухого молока.

• пастеризованное молоко: при использовании такого молока йогурты получаются более жирными, с небольшой корочкой на поверхности.

• сырое молоко (деревенское молоко): обязательно прокипятите такое молоко. Кроме того, рекомендуем кипятить его как можно дольше. Использовать такое молоко без кипячения опасно. Затем дайте молоку остыть, прежде чем использовать его в йогуртнице. Не рекомендуется повторно использовать для закваски йогурты, приготовленные на основе сырого молока.

• сухое молоко: при использовании сухого молока получаются очень жирные йогурты. Следуйте указаниям, приводимым на фабричной упаковке продукта.

Выбирайте цельное молоко (желательно UHTмолоко) долгосрочного хранения. Сырое (свежее) молоко необходимо прокипятить, затем остудить и снять с него пенку.

Йогурты (программа 1) и творог (программа 2)

Умеренный нагрев и длительное брожение - вот в чем секрет! Кулинарная заготовка превращается в йогурт или творог при длительной паровой обработке при идеальной температуре и в течение определенного периода времени.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page5

жидкий густой

полуснятое

молоко

цельное

молоко

сырое

молоко

Закваска

a) Для йогуртов

Йогурт можно приготовить несколькими способами:

Когда следует добавлять сахар?

Для йогуртов и творога:

Добавлять сахар в йогурты можно либо во время их употребления, либо перед приготов

лением; во втором случае следует добавить сахар в молоко вместе с закваской,

и тщательно размешать его вилкой или венчиком до полного растворения.

• на основе натурального йогурт фирменного производителя, при

этом срок годности должен быть как можно более отдаленным; в таком случае из йогурта получится более активная закваска, и вы получите более густой йогурт в результате.

• на основе сухой закваски. В таком случае соблюдайте указанное

на аннотации к закваске рекомендуемое время активизации. Такую закваску можно найти в крупных торговых центрах, аптеках и в некоторых магазинах диетических продуктов.

• на основе изготовленного вами йогурта – последний должен

быть натуральным и свежеприготовленным. Этот процесс называется повторным использованием закваски. После 5 повторных использований количество активных ферментов в служившем для закваски йогурте снижается, и получаемый из него продукт может быть менее густым по консистенции. Поэтому рекомендуется приготовить новый продукт для закваски, используя магазинный йогурт или сухую закваску

Чрезмерно высокая т

емпература может уничтожить свойства закваски.

Полезный совет: вместо сывороточной закваски вы можете использовать 1 столовую ложку лимонного сока.

Если вы разогревали молоко, дождитесь, пока оно остынет до комнатной температуры, а затем добавьте закваску.

b) Для других кисломолочных продуктов: творог и десерты.

•

Закваска: д

ля внесения затравки в кисломолочное блюдо

обязательно используйте только свежий творог.

• Сывороточная закваска: чтобы приготовить кисломолочное блюдо, необходимо добавить несколько капель сывороточной закваски (которую вы можете приобрести в аптеках или в специализированных магазинах биопродукции).

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page6

Приготовление йогуртов

Приготовление смеси

• Вам понадобится молоко, предпочтительно цельное, и закваска (см. "Выбор ингредиентов").

• Если в качестве закваски вы выбрали йогурт : для получения удачной смеси аккуратно взбейте йгоурт вилкой или венчиком и добавьте немного молока, чтобы получить мягкую однородную массу. Затем влейте оставшееся молоко, продолжая при этом перемешивать продукты.

• Разлейте готовую смесь по стаканчикам с помощью половника, который предоставляется в комплекте с прибором

- fig.5.

Для 6 стаканчиков: 750 мл молока, закваска на ваш выбор Для 12 стаканчиков: 1,5 л молока, закваска на ваш выбор

Примечание: Если вы не хотите использовать все стаканчики каждый раз, закрывайте неиспользуемые отверстия пустым стаканчиком (для модели с 6 стаканчиками), или крышками стаканчиков

- fig.6

(для модели с 12 стаканчиками). На время брожения йогуртов это не повлияет.

Количество

стаканчиков

Количество молока Закваска

6 750 ml

1 стаканчик йогурта или

1 пакетик сухой закваски

12 1,5 l

1 стаканчик йогурта или

1 пакетик сухой закваски

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page7

Включение прибора

• Запрещается наливать воду в основание прибора

- fig.7.

• Установите на основание прибора подставку

- fig.8.

Стаканчики должны

находиться в висячем положении

- fig.9.

• Подвесить заполненные стаканчики без крышек в предусмотренных участках подставки

- fig.10.

• Накройте продукт крышкой

- fig.11.

• Включите питание прибора.

• Нажмите один раз кнопку для выбора программы «йогурт»

• Отрегулируйте время с помощью кнопок + и –.

• Подтвердите время с помощью кнопки .

• Стартует цикл приготовления

- fig.12.

• Длительное нажатие кнопки позволяет в любой момент прервать приготовление продукта и вернуться к выбору программ.

fig.12

Время брожения

• Необходимое время брожения для йогурта - от 6 до 12 часов, в зависимости от ингредиентов, взятых за основу, и от того, какой результат вы хотите получить.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page8

жидкий густой

нежный кислый

6h 7h 8h 9h 10h 11h 12h

Окончания цикла и охлаждение

• Об окончании цикла приготовления сообщает звуковой сигнал. Для отключения звукового сигнала нажмите кнопку . Длительное нажатие кнопки обеспечивает возврат к меню. Кроме того, вы можете увеличить время приготовления, нажав кнопку + или – и подтвердите время с помощью кнопки .

• По окончанию цикла приготовления накройте стаканчики крышками

- fig.13

и поставьте йогурты в холодильник минимум

на 4 часа, чтобы они загустели.

Хранение

• Длительность хранения натуральных йогуртов в холодильнике - не более 7 дней. Прочие виды йогуртов следует употребить в более короткие сроки.

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page9

Приготовление творога или десертов

Приготовление смеси

Данная базовая смесь подходит для приготовления двух молочнокислых блюд.

• Вам понадобится молоко, предпочтительно цельное, и свежий творог Для получения у

дачной смеси аккуратно взбейте творог вилкой или венчиком и добавьте немного молока, чтобы получить мягкую однородную массу. Затем влейте оставшееся молоко, продолжая при этом перемешивать продукты.

• Добавьте сывороточную закваску или лимонный сок.

• Установите сливные лотки в стаканчики и убедитесь, что они расположены на дне стаканчиков

- fig.14.

- fig.15,

не переливая при этом смесь через загнутые края, чтобы иметь возможность извлечь сливной лоток для удаления жидкости.

Для 6 стаканчиков: 750 мл молока, 100 г свежего творога, 4 капли сывороточной закваски или одна столовая ложка лимонного сока. Для 12 стаканчиков: 1,5 л молока, 100 г свежего творога, 6 капель сывороточной закваски или одна столовая ложка лимонного сока.

Примечание: Е

сли вы не хо

тите использовать все стаканчики каждый раз, закрывайте неиспользуемые отверстия пустым стаканчиком (для модели с 6 стаканчиками), или крышками стаканчиков

fig.16 (для модели с 12 стаканчиками). На время брожения

творога это не повлияет.

Количество

стаканчиков

Количество

молока

Количество

свежего творога

6 750 ml 100 g 4 капли

1 столовая

ложка

12 1,5 l 100 g 6 капель

1 столовая

ложка

Сывороточная

закваска

лимонный

сок

или

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page10

Включение прибора

• Запрещается наливать воду в основание прибора

- fig.7.

• Установите на основание прибора подставку

- fig.8.

Стаканчики должны

находиться в висячем положении

- fig.17.

• Подвесить заполненные стаканчики без крышек в предусмотренных участках подставки

- fig.18.

• Накройте продукт крышкой

- fig.19.

• Включите питание прибора.

• Нажмите один раз кнопку для выбора программы "творог"

• Подтвердите программу с помощью кнопки .

• Отрегулируйте время с помощью кнопок + и –.

• Подтвердите время с помощью кнопки .

• Стартует цикл приготовления

- fig.20.

Время брожения

• зависимости от того, какой продукт готовится (творог или десерт), и от выбранного рецепта, время брожения составит от 12 до 24 часов.

12h 13h 15h

16h

17h 18h 19h 20h 21h 22h 23h14h

24h

жидкий густой

нежный кислый

fig.20

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page11

Окончание цикла

• Об окончании цикла приготовления сообщает звуковой сигнал. Для отключения звукового сигнала нажмите кнопку .

Длительное нажатие кнопки обеспечивает возврат к меню. Кроме того, вы можете увеличить время приготовления, нажав кнопку +

или – и подтвердите время с помощью кнопки .

Удаление жидкости, помещение в емкости и охлаждение приготовленных продуктов

a) Творог

• После окончания цикла приготовления приподнимите сливной лоток за загнутые края и проверните его в стаканчике на 1/4 оборота таким образом, чтобы из него могла стекать жидкость

- fig.21-22

. Дайте жидкости стечь в течение 15 мин., затем удалите

молочную сыворотку*.

• Снова установите сливные лотки на дно стаканчиков и накройте стаканчики крышками

- fig.23.

Поставьте творог в холодильник минимум на 4 часа, чтобы он приобрел

надлежащие свойства.

• При употреблении перемешайте и разотрите комки продукта.

* При приготовлении молочнокислых продуктов образуется жидкость, которая называется

сыворотка (или молочная сыворотка). Эта жидкость, которую вы удаляете в большей или меньшей степени для получения более или менее сухих продуктов, не вредит здоровью, а наоборот, содержит большое количество минералов.

время удаления жидкости (в прохладном месте)

регулярно удаляйте молочную сыворотку.

повышенной

влажности

влажный сухой

TEFAL631-YaourtieresMultiDelices_2653226_SEBOU87 26/07/11 09:59 Page12

+ 32 hidden pages