Tefal OW3000 User Manual

www.tefal.com

FIN

OW3000 TEFAL ref 3313489 19/07/06 14:21 Page 2

106

TUTUSTU LEIPÄKONEESEEN

ENNEN KÄYTTÖÖN OTTOA

A - ikkunalla varustettu kansi

B - kojetaulu

b3 - painon valinta

b2 - näppäin päälle/pois

b4 - myöhemmäksi ohjelmoidun

käynnistyksen säätö

mittamuki - E

ruokalusikka - f1

kaksiosainen annostin - F

teelusikka - f2

C - leipäkulho D - sekoitin

ohjelmavalinta - b6

kuoren värin valinta - b5

b1 - näyttöruutu

Laitteesta leviää mahdollisesti hieman epämiellyttävää tuoksua ensimmäisellä käyttökerralla

OW3000 TEFAL ref 3313489 19/07/06 14:22 Page 107

JOHDANTO

Leivällä on tärkeä osuus ravinnossamme.

Kukapa ei olisi joskus haaveillut kotona leivotusta leivästä ?

Se on nyt mahdollista leipäkoneen ansiosta.

Olitpa alottelija tai alan asiantuntija, mittaat vain koneeseen ainekset ja leipäkone hoitaa loput. Voit helposti valmistaa leipiä, pullia, pastaa ja hilloja tekemättä itse mitään. Muista kuitenkin, että oppimiseen käytetty aika on välttämätön leipäkoneen optimaaliseen käyttöön. Varaa siis aikaa koneeseen tutustumiseen, äläkä ole pettynyt, jos ensimmäiset kokeilusi eivät ole täysin onnistuneita. Jos olet malttamaton, perusleivän valmistusohje kohdassa 'Nopeasti alkuun' auttaa sinua ensi askeleissa. Huomioi myös, että koneessa valmistetun leivän koostumus on kiinteämpää kuin leipomon valmistamassa leivässä.

107

ENSI ASKELEET

Neuvoja ja vinkkejä leipien onnistumiseen

Lue tarkoin käyttöohje ja sovella annettuja valmistusohjeita : kone ei valmista leipää samoin menetelmin kuin käsin leivottaessa!

Kaikkien leipomiseen käytettyjen aineksien on oltava huoneenlämpöisiä ja ne on punnittava tarkasti.

Mittaa nesteet koneen mukana toimitetulla mittamukilla. Käytä koneen mukana toimitettua kaksiosaista annostinta ja mittaa sen yhdellä puolella teelusikallisia ja toisella ruokalusikallisia. Jos mitat eivät ole tarkat, tulokset epäonnistuvat.

Käytä aineksia ennen niiden viimeistä ilmoitettua käyttöpäivää ja säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa.

Jauhot on mitattava hyvin tarkasti. Tästä syystä ne on punnittava keittiövaa'alla. Käytä pussiin pakattua kuivattua leipomohiivaa. Ellei valmistusohjeessa ole neuvottu toisin, älä käytä leivinpulveria. Kun hiivapussi on avattu, se on käytettävä 48 tunnin kuluessa.

Jotta taikinan nousemisprosessi ei häiriytyisi, kehoitamme kaikkien aineksien sijoittamista astiaan heti alussa ja välttämään kannen avaamista koneen käytön aikana. Noudata tarkoin valmistusohjeissa ilmoitettuja aineksien järjestystä ja määrää. Ensin nesteet ja sitten kiinteät ainekset. Hiivaa ei saa

sekoittaa nesteeseen tai suolaan.

Tavallisesti noudatettava järjestys :

Nesteet (voi, ruokaöly, munat, vesi, maito)

Suola Sokeri

Jauhot, puolet määrästä

Maitojauhe

Muut kiinteät ainekset

Jauhot, toinen puoli määrästä

Hiiva

FIN

OW3000 TEFAL ref 3313489 19/07/06 14:22 Page 108

108

TIMER

NOPEASTI ALKUUN

Tutustuaksesi leipäkoneeseen, ehdotamme, että kokeilet ensimmäiseksi PERUSLEIVÄN valmistusohjetta.

Ota leipäkulhon kansi pois nostamalla kahvaa ja vetämällä se pystysuoraan ylös. Aseta senjälkeen sekoitin paikoilleen.

Lisää ainekset astiaan neuvotussa järjestyksessä. Tarkista, että kaikki ainekset on punnittu tarkasti.

Sijoita leipäkulho paikoilleen. Paina kulhoa niin että se asettuu kierrättimelle siten, että se lukittuu hyvin molemmilta puolilta.

Käynnistä leipäkone ja kytke pistoke rasiaan. Äänimerkin jälkeen tulee näyttöön ohjelma 1, t.s. 1000 g paahto keskitasoa.

Paina näppïntä . Merkkivalo näin saadun vaiheen kohdalla syttyy. Aikakytkimen kaksoispiste (:) vilkkuu. Koneen käynnin merkkivalo syttyy.

Irrota koneen pistoke pistorasiasta paistovaiheen loppuessa. Ota leipäkulho ylös nostamalla kahvaa. Käytä aina suojakäsineitä sillä leipäkulhon kansi on kuuma, samoin kannen sisäpuoli. Irrota leipä kulhosta kuumana ja aseta se ritilälle jäähtymään 1 tunnin ajaksi.

PERUSLEIPÄ PAAHTO > KESKITASO SUOLA > 1,5 teelusikallista (Ohjelma 1) PAINO > 1000 g SOKERI > 1 ruokalusikallinen

AIKA > 3 : 18 MAITOJAUHE > 2 ruokalusikallista RUOKAÖLJY > 1,5 ruokalusikallista VEHNÄJAUHOJA > 550 g VETTÄ > 300 ml HIIVAA > 5 g

tai 1,5 teelusikallista

OW3000 TEFAL ref 3313489 19/07/06 14:22 Page 109

KUN KÄYTÄT LEIPÄKONETTA

Jokaisen ohjelman kohdalla näyttöön oletussäätö. Sinun on kuitenkin valittava käsikäyttöisesti toivomasi säädöt.

OHJELMAN VALINTA

Ohjelman valinta käynnistää eri vaiheet, jotka seuraavat automaattisesti toisiaan.

MENU-näppäimen avulla voit valita tietyn määrän erilaisia ohjelmia. Ohjelman toteutukseen tarvittava aika tulee näyttöön. Aina kun painat näppäintä , numero näytöllä siirtyy seuraavaan ohjelmaan joita on 1 - 10 :

1 > perusleipä 6 > kohotaikinat (esim. pizza) 2 > ranskanleipä 7 > pastataikinat 3 > kokojyväleipä 8 > jugurttileipä 4 > makea leipä 9 > hillo 5 > pikaleipä 10 > vain paisto

1 Perusleipäohjelmalla voit valmistaa melkein kaikki leipälajit, joissa käytetään vehnäjauhoja.

2 Ranskanleipä-ohjelmalla valmistetaan perinteellistä ranskalaista valkoista leipää.

3 Kokojyväleipä-ohjelma valitaan, kun valmistukseen käytetään kokojyväjauhoja.

4 Makea leipä-ohjelma soveltuu valmistusohjeisiin, joissa käytetään enemmän rasva-aineita ja sokeria.

5 Pikaleipä-ohjelma on tarkoitettu erityisen PIKALEIVÄN valmistukseen (katso sivu 114).

6 Kohotaikinat-ohjelma ei paista taikinaa. Ohjelmalla alustetaan ja saadaan kohoamaan erilaisia taikinoita. Esim. : pizza-taikina.

7 Ohjelma 7 alustaa ainoastaan taikinan. Se on tarkoitettu taikinoille, joita ei kohoteta. Esim.: pastat.

8 Jugurttileipä on hapahko erikoisleipä, jonka paahto on keskitasoa ja paino ainoastaan 1000 g.

9 Hillo-ohjelmalla valmistetaan automaattisesti hilloa kulhossa.

10 Käyttämällä vain Paisto-ohjelmaa voit paistaa taikinaa 60 min. Ohjelma voidaan valita ja käyttää erillisenä :

a) kohotaikina-ohjelman yhteydessä, b) jo leivottujen ja jäähdytettyjen leipien

lämmitykseen ja rapeuttamiseen,

c) paiston jatkamiseen pitkän sähkökatkon

sattuessa leivän paistovaiheessa.

Leipäkonetta ei saa jättää ilman valvontaa käytettäessä ohjelmaa 10.

Kun leivän kuori on sopivan värinen, lopeta ohjelma käsikäyttïsesti painamalla pitkään näppäintä .

109

OW3000 TEFAL ref 3313489 19/07/06 14:22 Page 110

+ 9 hidden pages