S.A. SEB SELONGEY CEDEX • RC. DIJON B 302 412 226 • REF. 5065062
Friteuse • Fryer • Fritteuse
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Friteuse • Fryer • Fritteuse
Gebrauchsanweisung
Deutsch . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . .23
Hinweise zum Umweltschutz . . . . . . .23
Sicherheitshinweise . . . . . . . . . . . . . .23
Vor dem ersten Gebrauch . . . . . . . . . 24
Füllen Sie den Frittierbehälter . . . . . . .24
Vorheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
Vorbereitung des Frittierkorbes . . . . .26
Absenken des Frittierkorbes . . . . . . .26
Stellen Sie den Timer ein . . . . . . . . .26
Am Ende der Frittierzeit . . . . . . . . . . .26
Frittiertabelle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Abschalten des Gerätes . . . . . . . . . . .28
Filtern des Frittierfettes . . . . . . . . . . . .28
Reinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .28
Probleme und mögliche Ursachen . . .29
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Gerätebeschreibung
1. Permanenter Metallfilter
2. Sichtfenster
(je nach Modell)
3. Abnehmbarer Deckel
4. Frittierkorb
5. Frittierkorb-Entriegelungstaste
6. Frittierkorb
Aufhängevorrichtung
7. W
egklappbar Griff
8. Frittierbehälter
(mit Antihaft
Beschichtung je nach Modell)
9. Füllstandsmarke
()im
Frittierbehälter
10. Griffmulde zum Tragen
der Fritteuse
11. Knopf zum Öffnen
des Deckels
12. Regelbarer Thermostat
13. Timer
(je nach Modell)
14. Beleuchteter Ein-/Aus
Schalter
15. Kabel
16. K
abelfach
Hinweise zum Umweltschutz
•Ihr Gerät wurde auf eine lange Haltbarkeit hin konzipiert. Sollten Sie dennoch Ihre Fritteuse ersetzen wollen, denken
Sie daran, etwas zum Umweltschutz beizutragen.
• Bevor Sie Ihre Fritteuse entsorgen, entfernen Sie bitte die Batterie des Timers (je nach Modell) oder beauftragen Sie
eines unserer Vertrags-Service-Center damit.
•Die Vertrags-Service-Center nehmen Ihre gebrauchten Geräte entgegen, um sie den Regeln des Umweltschutzes
entsprechend zu entsorgen.
Sicherheitshinweise
• Dieses Gerät entspricht den geltenden
Sicherheitsbestimmungen sowie den folgenden
WGRichtlinien:
- 89/336/EWG abgeändert durch 93/68/EWG
- 73/23/EWG abgeändert durch 93/68/EWG
• Bei der Inbetriebnahme dieses Elektrogerätes entstehen
hohe Temperaturen, die zu Verbrennungen führen
können. Trotz des hohen Thermoschutzes der Fritteuse
: Berühren Sie nach dem Öffnen des Deckels keine
sichtbaren Metallteile.
• Lassen Sie das Gerät während des Betriebes nicht
unbeaufsichtigt.
• Stecken Sie keine Gegenstände zwischen den
Frittierbehälter und den Boden des Gerätes.
• Schließen Sie das Gerät immer an eine geerdete
Steckdose an.
• Verwenden Sie keine Verlängerungsschnur. Sollten Sie
auf Ihre Verantwortung doch eine benutzen, schließen
Sie nur eine gut erhaltene Verlängerungsschnur an eine
geerdete Steckdose, die der Leistungsfähigkeit Ihres
Gerätes entspricht.
• Überprüfen Sie, ob die Netzspannung mit der auf Ihrem
Gerät angegebenen Spannung übereinstimmt (nur
Wechselstrom).
• Wenn das Gerät außerhalb des Verkaufslandes benutzt
wird, sollte es von einem Vertrags-Service-Center
überprüft werden.
• Das Gerät auf keinen F
all in Betrieb nehmen, wenn :
- das Stromkabel beschädigt ist.
- das Gerät heruntergefallen ist.
- das Gerät sichtbare Schäden oder Funktionsstörungen
aufweist.
• Um jegliche Gefahr zu vermeiden, wenden Sie sich in
diesem F
all an das nächstgelegene Vertrags-ServiceCenter, um das Gerät reparieren zu lassen, da hierfür
Spezialwerkzeug erforderlich ist. Reparieren Sie das
Gerät auf keinen Fall selbst.
• Sollte das Anschlußkabel beschädigt sein, muß es vom
Hersteller
, vom Kundendienst oder entsprechend
qualifiziertem Personal ausgewechselt werden, um jede
Gefahr zu vermeiden.
• Sollte das Gerät F
euer fangen, versuchen Sie auf keinen
Fall, die Flammen mit Wasser zu löschen. Schließen Sie
den Gerätedeckel. Ersticken Sie die Flammen mit einem
feuchten Tuch.
• Benutzen Sie das Gerät nicht in der Nähe leicht
entflammbarer Materialien (P
apier, Vorhänge, …) oder
anderer Wärmequellen (Gasherd, Heizplatten, …).
• Dieses Gerät wurde ausschließlich für den privaten
Gebrauch entwickelt. Bei gewerblicher
,
zweckentfremdeter oder der Gebrauchsanweisung
zuwiderhandelnder Benutzung übernimmt der
Hersteller keine Haftung und die Garantie erlischt.
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D
Vor dem ersten Gebrauch
•Öffnen Sie den Deckel durch Druck auf eine der beiden
Öffnungstasten.
•Heben Sie den Deckel an, um ihn zu entfernen.
•Geben Sie den Deckel und den Frittierkorb in die Spülmaschine
• Reinigen Sie das Thermogehäuse mit einem Schwamm und
einer Seifenlauge.
Tauchen Sie das Gerät niemals in Wasser ein.
• Setzen Sie den Deckel wieder ein.
Füllen Sie den Frittierbehälter
•Verwenden Sie nur Speiseöle bzw. –fette, die für das Frittieren
geeignet sind : Sonnenblumenöl, Erdnußöl, Olivenöl,
Weintraubenkernöl, Palmin...
Der Fettspiegel muß sich immer zwischen der Minimal- und
Maximalmarkierung des Frittierbehälters befinden.
Überprüfen Sie ihn vor jedem Frittiervorgang und
füllen Sie ihn gegebenenfalls mit der gleichen Öl- bzw.
Fettsorte auf.
• Falls Sie feste Fette benutzen :
- Schneiden Sie das Fett in kleine Stücke und schmelzen Sie es
in einer separaten Pfanne. Geben Sie es danach in den
Frittierbehälter (auf keinen Fall in dem Frittierbehälter oder in
dem Frittierkorb das Fett schmelzen lassen).
Verwenden Sie keine Mischungen aus verschiedenen Öl- bzw.
Fettsorten
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!
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Öl Fette
Min. 1,8 l 1660 g
Max. 2,1 l 1910g
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D
Vorheizen
•Schließen Sie die Fritteuse an.
Die Fritteuse darf auf keinen Fall leer betrieben werden.
• Stellen Sie den On/Off Schalter auf I, die Kontrolllampe leuchtet
auf.
• Stellen Sie das Thermostat ein (sieheTabelle S.27).
Vorbereitung des Frittierkorbes
• Entfernen Sie überflüssige Feuchtigkeit ( Wasser und Eis) von
der Nahrung. Befüllen Sie den Frittierkorb außerhalb der
Fritteuse, wie auf der unteren Abbildung gezeigt.
• Verringern Sie die Frittiermenge bei Tiefgefrorenem (siehe
unteren Abbildung und Tabelle S. 27).
Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir
Ihnen die Füllmenge von Pommes Frites auf einen halben
Korb p r o Frittierdurchgang zu begrenzen.
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Pommes frites aus frischen Kartoffeln Tiefgefrorene Pommes frites
Empfohlene Füllmenge 600 g 450 g
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D
Absenken desFrittierk orbes
•Bei Erlöschen des beleuchteten Schalters, senken Sie langsam
den Frittierkorb ab.
•Klappen Sie den Griff in seine, am Äusseren der Fritteuse
vorgesehene Aussparung.
•Drücken Sie fest auf den Deckel, um ihn gut zu schliessen.
Achtung : Halten Sie Ihre Hände nicht über die Filterkammer
oder das Sichtfenster. Der Dampf und das Glas sind sehr
heiß.
Stellen Sie den Timer ein
(je nach Modell)
•Drücken Sie auf den Knopf, um die Zeit minutenweise
einzustellen. Den Knopf wieder loslassen. Die angezeigte Zeit
ist eingestellt und beginnt zu laufen.
• Sollten Sie sich geirrt haben oder die gewählte Zeit löschen
wollen, drücken Sie 2 Sekunden lang auf den Knopf. Zum
Abschalten des Signaltons drücken Sie den Knopf.
Der Timer gibt nur das Ende der Frittierzeit an, schaltet das
Gerät jedoch nicht ab.
Am Ende der Frittierzeit
•Klappen Sie den Griff des Frittierkorbs bis zum hörbaren
Einrasten nach oben.
•Öffnen Sie den Deckel.
•Lassen Sie das Frittiergut abtropfen. Hängen Sie dazu den
Frittierkorb in seine Aufhängevorrichtung auf den
Fritierbehälterrand.
• Servieren Sie.
• Schließen Sie den Deckel, wenn die Fritteuse nicht in Gebrauch
ist.
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D
Frittiertabelle
FRISCHE NAHRUNGSMITTEL
Die angegebenen Frittierzeiten sind nur Richtwerte. Sie können je nach
Füllmenge und eigenen Wünschen variiert werden.
Wir empfehlen Ihnen folgende Hinweise zu beachten:
- Reduzieren Sie die Frittiertemperatur auf 170°C, insbesondere bei stärkehaltigen Produkten
(z.B. Pommes Frites).
- Überwachen Sie den Frittiervorgang: Essen Sie nur gold-braun frittierte Produkte. Essen
Sie keine zu dunkel frittierte Nahrungsmittel.
- Filtrieren Sie das Öl nach jedem Frittierdurchgang, um evtl. Speisereste zu entfernen.
Wechseln Sie das Öl regelmäßig.
- Essen Sie abwechslungsreiche, ausgewogene Kost mit viel Gemüse und Obst.
Für ein gesundes und schnelles Frittieren empfehlen wir Ihnen die Füllmenge von Pommes
Frites auf einen halben Korb pro Frittierdurchgang zu begrenzen.
Pommes frites 600g 170°C 11-16 min.
Hähnchenschenkel 1-2 180°C 14-16 min.
Fischfilets 1-2 170°C 6-8 min.
Pilze 8 200g mini 5-7 min.
Zwiebelringe 6-8 170°C 3-4 min.
Apfelstrudel 4 180°C 5-6 min.
Panierte Camenberts 6 190°C 2-3 min.
St.
TIEFGEFRORENES
St.
Pommes frites 450g 170°C 9 -13 min.
Panierte Fischstäbchen 2 190°C 5-7 min.
Hähnchenschenkel 1-2 190°C 14-15 min.
Chicken nuggets 16 275g 190°C 4-5 min.
Panierte Pilze 12 190°C 4-5 min.
Garnelen in Frittierteig 12 170°C 4-5 min.
Zwiebelringe 12 180g 190°C 3-4 min.
D
Abschalten des Gerätes
•Stellen Sie nach Beenden des letzten Frittiervorganges den Ein/Ausschalter auf 0.
•Ziehen Sie das Stromkabel des Gerätes heraus.
•Lassen Sie die Fritteuse auskühlen (4 Stunden lang).
• Schieben Sie das Stromkabel in das Kabelfach ein.
•Die Fritteuse zum Transportieren nur in den Griffmulden halten.
Transportieren Sie die Fritteuse auf keinen Fall mit der noch
heißen Fettmasse. Bewegen Sie die Fritteuse nicht, wenn der
Deckel geöffnet ist.
Filtern des Frittierfettes
• Bewahren Sie das Fett entweder in der Fritteuse oder in einem
separaten Gefäß im Kühlschrank auf (wird empfohlen, wenn Sie
die Fritteuse selten benutzen).
Schütten Sie das gebrauchte Frittierfett nicht in das Spülbecken.
Lassen Sie es auskühlen und entsorgen Sie es mit dem
Hausmüll.
Das Fett muss nach jeder Benutzung gefiltert werden. Die
Nahrungsmittelstückchen, die sich beim Frittieren lösen, können
verbrennen und verderben das Frittierfett schneller.
Auf längere Sicht besteht Brandgefahr.
•Erneuern Sie das Frittierfett nach maximal 8-12
Frittiervorgängen.
Reinigen die Fritteuse
Lassen Sie die Fritteuse auskühlen (4 Stunden lang).
•Nehmen Sie den Deckel ab.
• Reinigen Sie den Deckel und den Frittierkorb in der
Spülmaschine oder mit einem Schwamm unter Zusatz eines
milden Spülmittels.
•Trocknen Sie den Deckel und den Frittierkorb ab, bevor Sie ihn
wieder auf das Gerät setzen. Den Deckel ist mit einem
permanenten Metallfilter ausgestattet; den Sie nicht zu
wechseln brauchen.
• Reinigen Sie den Frittierbehälter mit heissem Wasser unter
Zusatz eines Spülmittels.
• Reiben Sie das Äussere der Fritteuse mit einem feuchten Tuch
oder Schwamm ab.
Tauchen Sie nie das Thermogehäuse ins Wasser.
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ref. 982775
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D
•Das Gerät ist nicht angeschlossen.
•Der Ein-/Ausschalter steht nicht auf
I
.
•Die Temperatur-Kontrollleuchte leuchtet nicht
auf.
•Das Frittierfett ist nicht einwandfrei.
•Das Öl bzw. Fett ist zum Frittieren nicht
geeignet
•Es wurde zuviel frittiert ohne das das
Sichtfenster gereinigt wurde.
• Reinigen Sie die Fritteuse nur mit einem nicht
abreibenden Schwamm oder Tuch.
•Der Deckel ist nicht richtig verschlossen.
•Die Dichtung ist defekt.
•Die Einfüllobergrenze des Frittierbehälters
wurde überschritten.
•Überfüllen des Frittierkorbes mit Frittiergut.
•Der Frittierkorb hat sich verformt.
•Eine Mischung aus verschiedenen Öl- und
Fettsorten wurde verwandt.
• Die Lebensmittel sind feucht oder enthalten
zuviel Wasser (Tiefkühlkost).
•Sie sind zu dick und enthalten zuviel Wasser.
•Zu viele Nahrungsmittel wurden gleichzeitig
frittiert und das Frittierbad hat nicht mehr die
richtige Temperatur.
•Die Temperatur des Frittierbades kann zu gering
sein : Der Thermostat ist schlecht eingestellt.
•Die Batterie ist verbraucht.
•Schließen Sie das Gerät an.
•Stellen Sie den Ein-/Ausschalter auf
I
.
•Stellen Sie den Thermostatregler auf die gewünschte
Temperatur und prüfen Sie, daß die TemperaturKontrollleuchte aufleuchtet.
•Erneuern Sie das Frittierfett (nach maximal 8 bis 12
Frittiervorgängen).
•Verwenden Sie Pflanzenöle bzw. –fette für ein gutes
Frittierergebnis.
•Reinigen Sie den Deckel in der Spülmaschine oder mit
einem Schwamm, der mit einem zitrushaltigen, für
Lebensmittelkontakt zugelassenen Reinigungs-mittel
getränkt wird oder einem feuchtem Tuch.
•Lassen Sie das Fenster an der Luft trocknen oder reiben
Sie es mit einem sauberen Baumwolltuch trocken.
•Vergewissern Sie sich, daß der Deckel richtig
verriegelt ist.
•Wenden Sie sich an die nächstgelegene KundendienstWerkstatt.
•Überprüfen Sie die Öl- bzw. Fettmenge (Maximal) und
beseitigen Sie den Überschuß.
•Überprüfen Sie, daß die empfohlenen Füllmengen nicht
überschritten werden.
•Wechseln Sie Ihren Frittierkorb.
•Leeren und reinigen Sie den Frittierbehälter. Füllen Sie
den Frittierbehälter mit nur einer Öl- bzw. Fettsorte.
•Senken Sie den Frittierkorb sehr langsam. Nehmen Sie
die Eisstückchen heraus und trocknen Sie die
Nahrungsmittel gut ab.
•Versuchen Sie, die Frittierzeit zu verlängern.
•Frittieren Sie nur kleine Mengen an Nahrungsmitteln (vor
allem bei Tiefgefrorenem).
•Lassen Sie sie in der Kundendienst-Werkstatt
auswechseln.
•Lassen Sie sie in der Kundendienst-Werkstatt
auswechseln.
Sollte das Problem bestehen bleiben, setzen Sie sich mit Ihrem Verkäufer oder dem TefalKundendienst in Verbindung.
Jede Reparatur darf nur von einem Tefal Vertrags-Kundendienst mit den Original-Ersatzteilen
ausgeführt werden.
Entwicklung von unangenehmen Gerüchen
Der Einblick durch das Sichtfenster ist schlecht.
Das Frittierfett läuft über
Die Nahrungsmittel werden nicht goldgelb und bleiben weich
Der Timer funktioniert nicht mehr (je nach Modell)
Dampf entwickelt sich rund um den Deckel
Probleme und mögliche Ursachen Lösungen
Ihre Fritteuse funktioniert nicht
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