Page 1
FRITEUSE • FRIGGITRICE •
MAXI-CLASSIC • MEGA-CLASSIC
MODE D’EMPLOI • GEBRAUCHSANWEISUNG
ISTRUZIONI PER L’USO •
фритюрница
Инструкция по использованию
Page 2
25
Рис.1
• Достаньте корзину для жарки из
контейнера фритюрницы и
отсоедините съемную ручку - Рис.1
• Промойте контейнер и корзину с
помощью губки горячей водой с
применением жидкости для мытья
посуды, ополосните.
• Протрите внутреннюю сторону
крышки влажной тканью.
Вы приобрели электрическую
фритюрницу фирмы TEFAL, с
помощью которой Вы сможете
быстро приготовить легкие и
хрустящие блюда во фритюре,
способные удовлетворить вкус
настоящих гурманов. И все это при
условии полной безопасности
использования этого прибора.
• Достаньте из упаковки фритюрницу
и все аксессуары.
• Описание прибора:
1. Пластиковая крышка
1a) для хранения
( в моделях: 6111,6114,6100,6103,6106,6108)
1в) для устранения запаха
( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)
2. Фильтр для устранения запаха
( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)
3. Теплоотражатель
( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)
4. Съемная ручка для корзины
5. Корзина для жарки
6. Указатель уровня заполнения
корзины
7. Указатели уровня масла:
минимальный (Min), максимальный
(Max).
8. Контейнер
9. Ручки для переноса фритюрницы
10. Световой индикатор
11. Регулируемый термостат
(в моделях 6114, 6115, 6103, 6104, 6108, 6109)
Внимательно ознакомьтесь с
инструкциями и следуйте приведенным
рекомендациям для получения
прекрасного результата.
Перед первым использованием
Ваша электрическая фритюрница
Для приготовления чипсов
Внимание!
Никогда не смешивайте различные
сорта масла.
Уровень масла должен всегда
находиться между минимальной и
максимальной отметками,
нанесенными на внутренней
стороне контейнера фритюрницы.
• Используйте растительные масла или
же твердые растительные жиры.
• При использовании твердого
растительного жира, измельчите его
прежде чем положить его в контейнер
фритюрницы. Затем растопите его,
включив фритюрницу в сеть и
установив термостат ( в зависимости
от модели) на минимальную отметку.
• Перед каждым использованием
проверяйте уровень масла.
Масло
1,8 л
2 л
2,1 л
2,3 л
2,7 л
2,9 л
Заполнение контейнера
1
Твердый жир
4 кубика
4,5 кубика
5,5 кубика
Maxi-Classic 1000 min
max
Maxi-Classic 1250 min
max
Mega-Classic 1700 min
max
R
Page 3
26
• В процессе приготовления световой
индикатор может загораться и
гаснуть несколько раз. Это является
нормальным явлением и указывает
на то, что температура всегда
поддерживается с помощью
термостата на определенном уровне
в процессе жарки.
Выбор необходимого времени приготовления
3
• Для приготовления легких и
хрустящих блюд, не рекомендуется
перегружать корзину!
Внимание!
Никогда не превышайте
максимальный уровень заполнения
корзины продуктами, обозначенный
на корзине.
Заполнение корзины
4
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
180° C
180° C
180° C
180° C
170° C
1-2 мин
7-10 мин
9-12 мин
7-9 мин
12-15 мин
4-5 мин
5-6 мин
6-8 мин
6-8 мин
4-6 мин
Продукты
Куриные крокеты
Картофельные крокеты
Телятина
Зобная или поджелудочная железы
теленка, ягненка
Кусочки жареной курицы
Ломтики свинины
Пирожки с яблоками
Овощи во фритюре
Пирожки с капустой
Хек, соле, скат
* Не превышайте максимальную отметку
SEB
Рис. 2
• Полностью размотайте шнур
прибора и подключите его к сети.
• Снимите крышку.
• Установите термостат (в зависимости
от модели) на отметку, соответствующую типу используемых для
жарки во фритюре продуктов. Рис. 2
• Предварительно разогревайте
масло в течение 15 минут, чтобы его
температура была достаточно
высокой.
Внимание!
Если Ваша фритюрница снабжена
специальной крышкой для хранения,
то всегда снимайте ее во время
работы фритюрницы.
Подготовка масла
2
Внимание!
Указанное время приготовления
является рекомендуемым и может
меняться в зависимости от
количества и размеров продуктов,
личного вкуса и от того,
используете ли вы свежие или
замороженные продукты.
* в некоторых моделях
Замороженные
картофельные чипсы
Количество
750 r 190°C 11-12 мин
400 r 190°C 6-8 мин
900 r 190°C 12-15 мин
500 r 190°C 7-9 мин
1250 r 190°C 18-20 мин
580 r 190°C 9-10 мин
Свежие картофельные
чипсы
Количество
1000 r 190°C 10-15 мин
550 r 190°C 10-13 мин
1250 r 190°C 10-15 мин
670 r 190°C 10-13 мин
1700 r 190°C 15-18 мин
810 r 190°C 14-16 мин
Maxi-Classic 1000 мах емкость*
рекоменд. емк.
Maxi-Classic 1250 мах емкость*
рекоменд. емк.
MОga-Classic 1700 мах емкость*
рекоменд. емк.
R
Page 4
R
27
• Рыбное филе, рыба целая и т.п.
Дайте оттаять и готовьте как
незамороженный продукт.
• Чипсы, подвергнутые
предварительной обработке,
панированная рыба.
Готовьте, предварительно не оттаивая.
Внимание!
Осторожно: Не все замороженные
продукты готовы к немедленному
использованию.
• Оботрите и встряхните
замороженные продукты перед
закладкой их в корзину, чтобы
удалить с них мелкие кусочки
льда.
• Используйте специальное положение
термостата (в зависимости от
модели) для приготовления
замороженных продуктов (
***
).
• Замороженные продукты закладываются в немного меньших
количествах, чем свежие ( не более
3/4 от общей вместимости корзины,
Мах уровень масла).
Замороженные продукты
5
Рис. 3
SEB
Рис. 4
Рис. 5
• Прикрепите к корзине съемную
ручку. Рис. 3.
• Пpeдвapитeльнo paзoгpeйтe
фpитюpницy в тeчeниe 15 минyт,
прежде чeм oпycкaть корзину в
масло.
• Снимите крышку (в некоторых
моделях).
• Постепенно погрузите корзину в
масло, затем снимите ручку. Рис. 4.
• Закройте крышкой (в некоторых
моделях).
Внимание!
Если Ваша фритюрница просто
оснащена крышкой для хранения,
не используйте ее ни при
предварительном разогревании,
ни в процессе приготовления.
O
пуcкaниe кopзины
6
Когда время приготовления истечет:
• Снимите крышку во избежание
размягчения продуктов.
• Прикрепите к корзине съемную
ручку, поднимите корзину и
закрепите ее на краю контейнера.
Рис.5.
• Прежде чем выкладывать готовый
продукт на блюдо, дайте маслу
стечь.
• После окончания приготовления
отключите фритюрницу от сети,
установите на место крышку и
дайте фритюрнице полностью
остыть.
Внимание!
Остатки пищевых продуктов ускоряют
порчу масла.
Поднятии корзины
7
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
190° C
6-8 мин
4-5 мин
6-8 мин
6-8 мин
4-5 мин
4-5 мин
4-5 мин
4-5 мин
4-5 мин
6-8 мин
6-8 мин
Продукты
Картофельные тефтели
Картофельные крокеты
Панированная треска
Панированное рыбное филе
Панированное филе камбалы
Рыбные крокеты
Креветки жаренные во фритюре
Кальмары жаренные во фритюре
Запеченные яблоки
Cлoeныe пиpoжки c тeлятинoй
Cлoeныe пиpoжки co cвининoй
Page 5
28
• После каждого приготовления с
помощью шумовки собирайте
мелкие частицы продукта,
оставшиеся в масле.
Удаление пищевых остатков
1
Когда масло несколько остынет:
• Снимите крышку.
• Осторожно слейте масло в какуюнибудь емкость. Протрите контейнер
и корзину.
• Положите на дно корзины
специальный бумажный фильтр.
• Закрепите корзину на краю
контейнера и осторожно вылейте
масло на бумажный фильтр.
• Снимите корзину с помощью
съемной ручки, промойте корзину,
использованный бумажный фильтр
можно выбросить.
Фильтрация масла
2
• Храните масло в отдельной емкости
в холодильнике (если Вы
пользуетесь фритюрницей от случая
к случаю).
• Или же в самой фритюрнице.
Хранение масла
3
Регулярно меняйте масло ( через 812 циклов приготовления, в
соответствии с указаниями заводаизготовителя) с тем, чтобы
приготовляемые продукты
сохраняли хорошие вкусовые и
цветовые качества.
• Не выливайте остатки масла в
раковину.
• Дайте ему остыть и выбросите
вместе с домашним мусором или в
предназначенном для этого месте.
Замена масла
4
Легкость, энергетическая ценность и
вкусовые качества блюд
приготовленных во фритюре
зависят от качества используемого
масла.
• Чистите Вашу фритюрницу после
каждого использования для
сохранения ее характеристик,
имеющих существенное значение
Регулярно фильтруйте масло
Для получения прекрасного
результата, масло необходимо
предварительно прогревать в
течение 15 минут.
• Если Вы собираетесь готовить
одно и тоже блюдо несколько раз
подряд, то во второй раз
рекомендуется увеличивать время
приготовления с тем, чтобы
добиться одинаковых результатов.
• После каждого приготовления
проверяйте, чтобы уровень масла
находился между Мах и Min
отметками.
• Для того, чтобы продукты
прожарились одновременно, они
должны быть примерно одного и
того же размера.
• Не жарьте слишком толстые
куски. Они могут не прожариться
полностью.
• Тщательно просушивайте
продукты, особенно картофельные чипсы: при наличии
влаги они не будут хрустеть.
• Во избежание порчи масла,
добавляйте соль и перец после
приготовления, когда продукт уже
вынут из фритюрницы.
Несколько полезных советов:
Attention !
Остатки пищевых продуктов
ускоряют порчу масла.
R
Page 6
R
29
Рис. 6
Рис. 7
• Для чистки контейнера используйте
губку и мыльную воду. Затем
ополосните контейнер и тщательно
его просушите.
• Если продукты подгорели, то,
прежде чем мыть контейнер,
заполните его горячей водой и
оставьте его отмокать.
• Протрите корпус прибора влажной
тканью. Затем просушите его.
Чистка Вашей фритюрницы
1
Срок службы Вашего фильтра
сокращается в зависимости от
качеств приготовляемых продуктов и
частоты использования фритюрницы.
Необходимо заменять фильтр после
каждых 20-30 использований.
• Снимите с фритюрницы крышку.
• Отвинтите три шурупа, чтобы снять
металлический теплоотражатель.
Рис. 6.
• Удалите использованный фильтр,
промойте внутреннюю сторону
крышки и теплоотражатель.
• Установите на место новый фильтр,
закругленной стороной наружу.
• Установите на место
теплоотражатель и завинтите
шурупы.
Внимание!
Если фильтр не будет во время
заменен, то это может привести к
вытеканию масла из прибора.
Фильтры против запаха (Рис.7) ref.
794.428 можно приобрести в
специализированных сервисных
центрах.
Фильтры против запаха не должны
использоваться без металлического
теплоотражателя.
Дополнительные фильтры для
устранения запаха и фильтровальную
бумагу можно приобрести у
уполномоченного дилера.
Замена фильтра против запаха (в некоторых моделях)
2
Чистка и уход
Page 7
30
Инструкция по безопасности
В связи с действием
многочисленных стандартов,
если данный прибор будет
использоваться не в стране
покупки, то его следует
проверить в сервисном центре.
• Убедитесь, что напряжение
фритюрницы (см. маркировку на
приборе) соответствует
напряжению сети (только
переменный ток). Включайте прибор
только в заземленную розетку.
• Используйте и храните фритюрницу
в недоступных для детей местах.
Никогда не оставляйте включенную
в сеть фритюрницу без присмотра.
• Используйте фритюрницу только на
устойчивой поверхности, подальше
от водяных брызг.
• Не устанавливайте прибор вблизи
источников тепла (пластмассовый
корпус может быть серьезно
поврежден).
• Всегда соблюдайте min и мах
уровни масла.
• Во избежание вытекания масла,
никогда не переполняйте корзину и
соблюдайте указатель уровня
максимального заполнения
корзины.
• Во время приготовления
фритюрница нагревается:
- не прикасайтесь к металлическим
деталям прибора.
Металлические части прибора
нагреваются и могут быть
причиной ожогов:
- не держите руки над крышкой
против запаха: выходящий пар
может стать причиной ожогов.
• Никогда не перемещайте
фритюрницу, если масло еще не
остыло.
• Необходимо регулярно
фильтровать масло. Остатки
пищевых продуктов пригорают, что
приводит к быстрому ухудшению
качества масла. В некоторых
случаях они могут возгораться.
Регулярно заменяйте масло в
соответсвтии с инструкциями.
• В случае возгорания масла,
закройте крышку, чтобы накрыть
пламя и накройте крышку мокрой
тканью. Никогда не пытайтесь
погасить пламя водой!
• Отключая фритюрницу, тяните за
вилку, а не за шнур питания!
- после каждого использования,
- после каждой операции по уходу и
чистке,
- в случае возникновения аномалий
в работе.
• Не оставляйте шнур свисающим.
• Никогда не погружайте прибор в
воду и храните его только в
помещении.
• Никогда не используйте прибор в
следующих случаях:
- при повреждении прибора или
шнура питания;
- при падении прибора, видимых
повреждениях и отклонениях от
нормальной работы. В этих случаях
обращайтесь в ближайший центр
обслуживания, так как для ремонта
потребуются специальные инструменты. Самостоятельный ремонт
представляет опасность для
пользователя.
• Если шнур поврежден, то он
должен быть заменен производителем, центром послепродажного обслуживания или
квалифицированным
специалистом для обеспечения
безопасности этой процедуры.
• Если прибор больше не пригоден
для эксплуатации, то для
обеспечения безопасности, прежде
чем избавиться от него, прибор
следует отключить от сети и
отрезать шнур питания.
• Этот прибор предназначен
исключительно для использования в
домашних условиях. Использование
прибора в коммерческих целях,
неправильное его использование
или несоблюдение данных
инструкций исключает всякую
гарантию и ответственность
производителя за возможные
последствия подобной
эксплуатации прибора.
Данный прибор соответствует
всем действующим правилам
и нормам безопасности, а
также директивам: 72/23/ЕЕС,
89/3361/ЕЕС и 93/68/ЕЕС.
R
Page 8
R
31
Появление неприятного запаха:
• фильтр против запаха* подлежит
замене.
• используется старое масло
• используется неподходящий сорт
масла
Выход пара из-под крышки:
• Крышка плохо закрыта.
Масло вытекает из фритюрницы:
• фильтр против запаха* подлежит
замене.
• превышен максимальный уровень
масла
• корзина деформирована, дно
касается масла, когда корзина
находится в верхнем положении.
• масло сильно пенится.
• смесь различных сортов масла и
жиров
Приготовленные продукты не
хрустящие, а мягкие и водянистые:
• Кусочки продукта слишком
толстые и содержат слишком
много жидкости.
• Загружено слишком много
продуктов и масло не прогрето до
нужной температуры.
• Температура масла
Возможные неисправности Методы устранения
В случае возникновения
неисправностей в работе прибора
• Замените фильтр. См. Стр. 29 п.2
• Замените масло. См. Стр. 28 п.4
• Используйте
высококачественное
растительное масло или же
твердый растительный жир для
жарения во фритюре.
• Правильно установите крышку.
• Замените фильтр. См. Стр. 29 п.2
• Проверьте уровень масла и
удалите излишек.
• Замените корзину, которую можно
приобрести в специализированном
сервисном центре.
• Проверьте не превышает ли вес
продуктов в корзине максимально
допустимый. См. стр. 26 п.4.
Опускайте корзину постепенно.
См. стр. 27 п.6.
• Освободите и промойте
контейнер, заполните его только
одним сортом масла. (не
смешивайте различные сорта
масла).
• Попробуйте увеличить время
приготовления.
• Загружайте меньшее количество
продуктов (особенно это касается
замороженных продуктов).
• Обращайтесь в Ваш пункт
Внимание!
Любой ремонт должен осуществляться
специалистами специализированного
сервисного центра с использованием
необходимых запасных частей.
Пользователи не должны
самостоятельно производить ремонт,
так как это может представлять
опасность.
Если вышеуказанные неисправности
не устранены или возникли другие
неисправности, то Вам следует
вернуть фритюрницу в ближайший
сервисный центр.
* в некоторых моделях
Loading...