Tefal MAXI-CLASSIC, MEGA-CLASSIC User manual

Download

Page 1

FRITEUSE • FRIGGITRICE •

MAXI-CLASSIC • MEGA-CLASSIC

MODE D’EMPLOI • GEBRAUCHSANWEISUNG

ISTRUZIONI PER L’USO •

фритюрница

Инструкция по использованию

Page 2

Рис.1

• Достаньте корзину для жарки из контейнера фритюрницы и отсоедините съемную ручку - Рис.1

• Промойте контейнер и корзину с помощью губки горячей водой с

применением жидкости для мытья посуды, ополосните.

• Протрите внутреннюю сторону крышки влажной тканью.

Вы приобрели электрическую фритюрницу фирмы TEFAL, с помощью которой Вы сможете быстро приготовить легкие и хрустящие блюда во фритюре, способные удовлетворить вкус настоящих гурманов. И все это при условии полной безопасности использования этого прибора.

• Достаньте из упаковки фритюрницу и все аксессуары.

• Описание прибора:

1. Пластиковая крышка

1a) для хранения

( в моделях: 6111,6114,6100,6103,6106,6108)

1в) для устранения запаха

( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)

2. Фильтр для устранения запаха

( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)

3. Теплоотражатель

( в моделях: 6112, 6115, 6101, 6104, 6107, 6109)

4. Съемная ручка для корзины

5. Корзина для жарки

6. Указатель уровня заполнения корзины

7. Указатели уровня масла: минимальный (Min), максимальный (Max).

8. Контейнер

9. Ручки для переноса фритюрницы

10. Световой индикатор

11. Регулируемый термостат

(в моделях 6114, 6115, 6103, 6104, 6108, 6109)

Внимательно ознакомьтесь с инструкциями и следуйте приведенным рекомендациям для получения прекрасного результата.

Перед первым использованием

Ваша электрическая фритюрница

Для приготовления чипсов

Внимание!

Никогда не смешивайте различные сорта масла. Уровень масла должен всегда находиться между минимальной и максимальной отметками, нанесенными на внутренней стороне контейнера фритюрницы.

• Используйте растительные масла или же твердые растительные жиры.

• При использовании твердого растительного жира, измельчите его

прежде чем положить его в контейнер фритюрницы. Затем растопите его, включив фритюрницу в сеть и установив термостат ( в зависимости от модели) на минимальную отметку.

• Перед каждым использованием проверяйте уровень масла.

Масло

1,8 л

2 л

2,1 л 2,3 л

2,7 л 2,9 л

Заполнение контейнера

Твердый жир

4 кубика

4,5 кубика

5,5 кубика

Maxi-Classic 1000 min

max

Maxi-Classic 1250 min

max

Mega-Classic 1700 min

max

Page 3

• В процессе приготовления световой индикатор может загораться и гаснуть несколько раз. Это является нормальным явлением и указывает

на то, что температура всегда поддерживается с помощью термостата на определенном уровне в процессе жарки.

Выбор необходимого времени приготовления

• Для приготовления легких и хрустящих блюд, не рекомендуется перегружать корзину!

Внимание!

Никогда не превышайте максимальный уровень заполнения корзины продуктами, обозначенный на корзине.

Заполнение корзины

190° C 190° C 190° C

190° C 190° C 180° C 180° C 180° C 180° C 170° C

1-2 мин 7-10 мин 9-12 мин

7-9 мин

12-15 мин

4-5 мин

5-6 мин

6-8 мин

4-6 мин

Продукты

Куриные крокеты Картофельные крокеты Телятина Зобная или поджелудочная железы теленка, ягненка Кусочки жареной курицы Ломтики свинины Пирожки с яблоками Овощи во фритюре Пирожки с капустой Хек, соле, скат

* Не превышайте максимальную отметку

SEB

Рис. 2

• Полностью размотайте шнур прибора и подключите его к сети.

• Снимите крышку.

• Установите термостат (в зависимости от модели) на отметку, соответствующую типу используемых для жарки во фритюре продуктов. Рис. 2

• Предварительно разогревайте масло в течение 15 минут, чтобы его температура была достаточно высокой.

Внимание!

Если Ваша фритюрница снабжена специальной крышкой для хранения, то всегда снимайте ее во время работы фритюрницы.

Подготовка масла

Внимание!

Указанное время приготовления является рекомендуемым и может меняться в зависимости от количества и размеров продуктов, личного вкуса и от того, используете ли вы свежие или замороженные продукты.

* в некоторых моделях

Замороженные

картофельные чипсы

Количество

750 r 190°C 11-12 мин 400 r 190°C 6-8 мин

900 r 190°C 12-15 мин 500 r 190°C 7-9 мин

1250 r 190°C 18-20 мин 580 r 190°C 9-10 мин

Свежие картофельные

чипсы

Количество

1000 r 190°C 10-15 мин 550 r 190°C 10-13 мин

1250 r 190°C 10-15 мин 670 r 190°C 10-13 мин

1700 r 190°C 15-18 мин 810 r 190°C 14-16 мин

Maxi-Classic 1000 мах емкость*

рекоменд. емк.

Maxi-Classic 1250 мах емкость*

рекоменд. емк.

MОga-Classic 1700 мах емкость*

рекоменд. емк.

Page 4

• Рыбное филе, рыба целая и т.п. Дайте оттаять и готовьте как незамороженный продукт.

• Чипсы, подвергнутые предварительной обработке, панированная рыба. Готовьте, предварительно не оттаивая.

Внимание!

Осторожно: Не все замороженные продукты готовы к немедленному использованию.

• Оботрите и встряхните

замороженные продукты перед закладкой их в корзину, чтобы удалить с них мелкие кусочки льда.

• Используйте специальное положение термостата (в зависимости от модели) для приготовления замороженных продуктов (

***

• Замороженные продукты закладываются в немного меньших количествах, чем свежие ( не более 3/4 от общей вместимости корзины, Мах уровень масла).

Замороженные продукты

Рис. 3

SEB

Рис. 4

Рис. 5

• Прикрепите к корзине съемную ручку. Рис. 3.

• Пpeдвapитeльнo paзoгpeйтe фpитюpницy в тeчeниe 15 минyт, прежде чeм oпycкaть корзину в масло.

• Снимите крышку (в некоторых моделях).

• Постепенно погрузите корзину в масло, затем снимите ручку. Рис. 4.

• Закройте крышкой (в некоторых моделях).

Внимание!

Если Ваша фритюрница просто оснащена крышкой для хранения, не используйте ее ни при предварительном разогревании, ни в процессе приготовления.

пуcкaниe кopзины

Когда время приготовления истечет:

• Снимите крышку во избежание размягчения продуктов.

• Прикрепите к корзине съемную ручку, поднимите корзину и закрепите ее на краю контейнера.

Рис.5.

• Прежде чем выкладывать готовый продукт на блюдо, дайте маслу стечь.

• После окончания приготовления

отключите фритюрницу от сети, установите на место крышку и дайте фритюрнице полностью остыть.

Внимание!

Остатки пищевых продуктов ускоряют порчу масла.

Поднятии корзины

190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C 190° C

6-8 мин 4-5 мин 6-8 мин 6-8 мин 4-5 мин 4-5 мин 4-5 мин 4-5 мин 4-5 мин 6-8 мин 6-8 мин

Продукты

Картофельные тефтели Картофельные крокеты Панированная треска Панированное рыбное филе Панированное филе камбалы Рыбные крокеты Креветки жаренные во фритюре Кальмары жаренные во фритюре Запеченные яблоки Cлoeныe пиpoжки c тeлятинoй Cлoeныe пиpoжки co cвининoй

Page 5

• После каждого приготовления с помощью шумовки собирайте

мелкие частицы продукта, оставшиеся в масле.

Удаление пищевых остатков

Когда масло несколько остынет:

• Снимите крышку.

• Осторожно слейте масло в какуюнибудь емкость. Протрите контейнер и корзину.

• Положите на дно корзины специальный бумажный фильтр.

• Закрепите корзину на краю контейнера и осторожно вылейте масло на бумажный фильтр.

• Снимите корзину с помощью съемной ручки, промойте корзину, использованный бумажный фильтр можно выбросить.

Фильтрация масла

• Храните масло в отдельной емкости в холодильнике (если Вы пользуетесь фритюрницей от случая к случаю).

• Или же в самой фритюрнице.

Хранение масла

Регулярно меняйте масло ( через 812 циклов приготовления, в соответствии с указаниями заводаизготовителя) с тем, чтобы приготовляемые продукты сохраняли хорошие вкусовые и цветовые качества.

• Не выливайте остатки масла в раковину.

• Дайте ему остыть и выбросите вместе с домашним мусором или в предназначенном для этого месте.

Замена масла

Легкость, энергетическая ценность и вкусовые качества блюд приготовленных во фритюре зависят от качества используемого масла.

• Чистите Вашу фритюрницу после каждого использования для сохранения ее характеристик, имеющих существенное значение

Регулярно фильтруйте масло

Для получения прекрасного результата, масло необходимо предварительно прогревать в течение 15 минут.

• Если Вы собираетесь готовить одно и тоже блюдо несколько раз подряд, то во второй раз рекомендуется увеличивать время приготовления с тем, чтобы добиться одинаковых результатов.

• После каждого приготовления проверяйте, чтобы уровень масла находился между Мах и Min отметками.

• Для того, чтобы продукты прожарились одновременно, они должны быть примерно одного и того же размера.

• Не жарьте слишком толстые куски. Они могут не прожариться полностью.

• Тщательно просушивайте

продукты, особенно картофельные чипсы: при наличии влаги они не будут хрустеть.

• Во избежание порчи масла, добавляйте соль и перец после приготовления, когда продукт уже вынут из фритюрницы.

Несколько полезных советов:

Attention !

Остатки пищевых продуктов ускоряют порчу масла.

Page 6

Рис. 6

Рис. 7

• Для чистки контейнера используйте губку и мыльную воду. Затем ополосните контейнер и тщательно его просушите.

• Если продукты подгорели, то, прежде чем мыть контейнер, заполните его горячей водой и оставьте его отмокать.

• Протрите корпус прибора влажной тканью. Затем просушите его.

Чистка Вашей фритюрницы

Срок службы Вашего фильтра сокращается в зависимости от качеств приготовляемых продуктов и частоты использования фритюрницы. Необходимо заменять фильтр после каждых 20-30 использований.

• Снимите с фритюрницы крышку.

• Отвинтите три шурупа, чтобы снять металлический теплоотражатель.

Рис. 6.

• Удалите использованный фильтр, промойте внутреннюю сторону крышки и теплоотражатель.

• Установите на место новый фильтр, закругленной стороной наружу.

• Установите на место теплоотражатель и завинтите

шурупы.

Внимание!

Если фильтр не будет во время заменен, то это может привести к вытеканию масла из прибора.

Фильтры против запаха (Рис.7) ref.

794.428 можно приобрести в специализированных сервисных центрах.

Фильтры против запаха не должны использоваться без металлического теплоотражателя.

Дополнительные фильтры для устранения запаха и фильтровальную бумагу можно приобрести у уполномоченного дилера.

Замена фильтра против запаха (в некоторых моделях)

Чистка и уход

Page 7

Инструкция по безопасности

В связи с действием многочисленных стандартов, если данный прибор будет использоваться не в стране покупки, то его следует проверить в сервисном центре.

• Убедитесь, что напряжение фритюрницы (см. маркировку на приборе) соответствует напряжению сети (только переменный ток). Включайте прибор только в заземленную розетку.

• Используйте и храните фритюрницу в недоступных для детей местах. Никогда не оставляйте включенную в сеть фритюрницу без присмотра.

• Используйте фритюрницу только на устойчивой поверхности, подальше от водяных брызг.

• Не устанавливайте прибор вблизи источников тепла (пластмассовый корпус может быть серьезно поврежден).

• Всегда соблюдайте min и мах уровни масла.

• Во избежание вытекания масла, никогда не переполняйте корзину и соблюдайте указатель уровня максимального заполнения корзины.

• Во время приготовления

фритюрница нагревается:

- не прикасайтесь к металлическим деталям прибора. Металлические части прибора нагреваются и могут быть причиной ожогов:

- не держите руки над крышкой против запаха: выходящий пар может стать причиной ожогов.

• Никогда не перемещайте фритюрницу, если масло еще не остыло.

• Необходимо регулярно фильтровать масло. Остатки пищевых продуктов пригорают, что приводит к быстрому ухудшению качества масла. В некоторых случаях они могут возгораться. Регулярно заменяйте масло в соответсвтии с инструкциями.

• В случае возгорания масла, закройте крышку, чтобы накрыть пламя и накройте крышку мокрой тканью. Никогда не пытайтесь погасить пламя водой!

• Отключая фритюрницу, тяните за вилку, а не за шнур питания!

- после каждого использования,

- после каждой операции по уходу и чистке,

- в случае возникновения аномалий в работе.

• Не оставляйте шнур свисающим.

• Никогда не погружайте прибор в воду и храните его только в помещении.

• Никогда не используйте прибор в следующих случаях:

- при повреждении прибора или шнура питания;

- при падении прибора, видимых повреждениях и отклонениях от нормальной работы. В этих случаях обращайтесь в ближайший центр обслуживания, так как для ремонта потребуются специальные инструменты. Самостоятельный ремонт представляет опасность для пользователя.

• Если шнур поврежден, то он должен быть заменен производителем, центром послепродажного обслуживания или квалифицированным специалистом для обеспечения безопасности этой процедуры.

• Если прибор больше не пригоден для эксплуатации, то для обеспечения безопасности, прежде чем избавиться от него, прибор следует отключить от сети и отрезать шнур питания.

• Этот прибор предназначен исключительно для использования в домашних условиях. Использование прибора в коммерческих целях, неправильное его использование или несоблюдение данных инструкций исключает всякую гарантию и ответственность производителя за возможные последствия подобной эксплуатации прибора.

Данный прибор соответствует всем действующим правилам и нормам безопасности, а также директивам: 72/23/ЕЕС, 89/3361/ЕЕС и 93/68/ЕЕС.

Page 8

Появление неприятного запаха:

• фильтр против запаха* подлежит замене.

• используется старое масло

• используется неподходящий сорт масла

Выход пара из-под крышки:

• Крышка плохо закрыта.

Масло вытекает из фритюрницы:

• фильтр против запаха* подлежит замене.

• превышен максимальный уровень масла

• корзина деформирована, дно касается масла, когда корзина находится в верхнем положении.

• масло сильно пенится.

• смесь различных сортов масла и жиров

Приготовленные продукты не хрустящие, а мягкие и водянистые:

• Кусочки продукта слишком толстые и содержат слишком много жидкости.

• Загружено слишком много продуктов и масло не прогрето до нужной температуры.

• Температура масла

Возможные неисправности Методы устранения

В случае возникновения неисправностей в работе прибора

• Замените фильтр. См. Стр. 29 п.2

• Замените масло. См. Стр. 28 п.4

• Используйте высококачественное растительное масло или же твердый растительный жир для жарения во фритюре.

• Правильно установите крышку.

• Замените фильтр. См. Стр. 29 п.2

• Проверьте уровень масла и удалите излишек.

• Замените корзину, которую можно приобрести в специализированном сервисном центре.

• Проверьте не превышает ли вес продуктов в корзине максимально допустимый. См. стр. 26 п.4. Опускайте корзину постепенно. См. стр. 27 п.6.

• Освободите и промойте контейнер, заполните его только одним сортом масла. (не смешивайте различные сорта масла).

• Попробуйте увеличить время приготовления.

• Загружайте меньшее количество продуктов (особенно это касается замороженных продуктов).

• Обращайтесь в Ваш пункт

Внимание!

Любой ремонт должен осуществляться специалистами специализированного сервисного центра с использованием необходимых запасных частей. Пользователи не должны самостоятельно производить ремонт, так как это может представлять опасность.

Если вышеуказанные неисправности не устранены или возникли другие неисправности, то Вам следует вернуть фритюрницу в ближайший сервисный центр.

* в некоторых моделях