Tefal 6760 Kaleo 1, 6764 Kaleo 3, 6762 93 Kaleo 2, 6762 10 Kaleo 2 User Manual

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 1

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page A1

22

21

23

13

14

12

10

11

1

2

9

8

3

4

5

7

6

15

17

20

18

16

19

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page A2

SOMMAIRE

DEUTSCH 1 - 11

ROMANEŞTE 12 - 22

POLSKI 23 - 33

ČESKY 34 - 44

SLOVENSKO 45 - 55

SLOVINČINA 56 - 66

MAGYAR 67 - 77

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 34

POPIS SPOTŘEBIČE

1 - Tlačítko pro dávkování a rozdělování surovin
2 - Víko se systémem QLS

®

3 - Nosič příslušenství
4 - Miska MAGICLEAN ¨ s exkluzivním nalévacím zobáčkem
5 - Osa nádobky
A - Blok motoru
7 - Ovlada
8 - Držák vložky
9 - Vložka pro krájení na silné plátky
10 - Vložka na strouhání nahrubo
11 - Vložka na jemné strouhání
12 - Hnětací příslušenství – lis na pyré
13 - Emulgační příslušenství
14 - Nůž z nerezavějící oceli
15 - Uložení elektrické přívodní šňůry
B
1 6 - Schránka k ukládání příslušenství MAGIBOX®( dle typu)
17 - Měchačka (dle typu)
C
18 - Osa odšťavovače citrusových plodů (dle typu)
19 - Mřížka odšťavovače citrusových plodů (dle typu)
20 - Kužel odšťavovače citrusových plodů (dle typu)
D
21 - Příslušenství na míchání Blender (dle typu)
22 - Chrániče čepelí nože Blender (dle typu)
E
23 - Vložka pro krájení na tenké plátky (dle typu)

• Příslušenství A společné pro všechny typy

• Příslušenství B pro typy s označ. 6761 - 6762 - 6763 - 6764

• Příslušenství C pro typy s označ. 6762 - 6764

• Příslušenství D pro typy s označ. 6763 - 6764

• Příslušenství E pro typy s označ. 6762 - 6763 - 6764

Tlačítko pro dávkování a rozdělování surovin:

• Praktické pro snadné dávkování přísad.

• Ideální pro rychlou přípravu majonézy: olej vlijeme do rozdělovače (úzká část s otvorem),
který jej velmi rychle rovnoměrně rozdělí.

PŘED PRVNÍM POUŽITÍM

Omyjte misku a nástroje vodou se saponátem. Opláchněte a potom osušte.

Pozor: čepele jsou ostré

34

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 35

POUŽITÍ

1. Umístění nádobky:

Umístění víka (systém QLS®) :

Jakmile je víko nasazené na nádobce, stiskněte jej jed­nou rukou a nastavte ovladač buď na polohu impuls
nebo nepřerušovaný chod (podle použití), aby došlo k
zajištění víka.
Uvedeme do chodu nastavením ovladače na impuls
nebo nepřerušovaný chod.

Umístění příslušenství:

Nasaďte příslušenství odpovídající požadovanému použití na nosič Příslušenství, až uslyšíte "zak­lapnutí" pro zajištění (kromě sestavy Vložka + držák vložky) a vložte sestavu do nádobky.
(Nezapomeňte sejmout chrániče čepelí nožů).

S řezným Příslušenstvím zacházejte opatrně!

35

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 36

2. Použití příslušenství na odšťavňování citrusových plodů

Nasaďte misku na blok motoru. Umístěte osu odšťavo­vače na osu nádobky. Na misku nasaďte mřížku. Kužel
nasaďte na osu ve středu mřížky. Mřížku zajistěte
otočením ovladače na impuls. Nasaďte polovinu ovocné­ho plodu na kužel. Uveďte spotřebič do chodu (poloha1
nebo impuls). Ovoce silně přitlačte, aby z něj vytekla
veškerá šťáva.
Po použití.

- Odjistěte mřížku otočením ovladače

- Příslušenství odšďavovače sejměte z misky tak, aby
šťáva nevytékala.

- Odstraňte dužinu z kužele a z mřížky.

Použití míchacího příslušenství Blender

Toto exkluzivní příslušenství umožňuje připravovat až 1,25
l skvělých krémových polévek, mléčných nápojů, koktejlů
a dalších tekutých pokrmů a nápojů.

- Vložte misku na blok motoru

- Nasaďte příslušenství na osu nádobky

- Nasaďte víko dle návodu na straně 2

- Uveďte do chodu

Důležité upozorn_ní: příslušenství Blender používejte
výhradně pro nápoje a tekuté pokrmy .
Nepoužívejte jej na jiné funkce (mixování masa nebo
hustého těsta).
Nenechávejte běžet příslušenství Blender naprázdno.

Miska je vybavena nalévacím zobáčkem pro usnadnění
servírování.

36

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 37

ČIŠTĚNÍ

- Před čištěním bloku motoru vždy odpojte zástrčku z elektrické sítě.
Blok motoru můžete otírat lehce navlhčenou houbičkou. Blok motoru nikdy neponořujte do
vody ani jej vodou neoplachujte.

S řezným Příslušenstvím zacházejte opatrně!

- Příslušenství okamžitě popoužití omyjte v teplé vodě se saponátem. Toto příslušenství
můžete mýt také v myčce nádobí.

- Po vyčištění na nože opět nasaďte chrániče.

- Po použití uložte příslušenství do schránky.
Víko s těsněním můžete rovněž mýt v myčce nádobí. Nepokoušejte se těsnící spoj roz­montovat.

Pro vyčištění nože míchacího příslušenství Blender roz­montujte příslušenství stiskem kovové osy a do myčky
nádobí vložte pouze část 1 .

Miska MAGICLEAN

®

Za účelem usnadnění čištění do misky můžete nalít 1/2 l
vody s několika kapkami přípravku na mytí nádobí a nechat
spotřebič s nožem běžet několik sekund.
Osu misky je možno odmontovat pro usnadnění jejího
čištění, neodnímejte však těsnící spoj, který je okolo osy.
Při opětovné montáži důkladně zašroubujeme.

Uložení elektrické přívodní šňůry:

37

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 38

(kromě příslušenství na odšťavování a příslušenství Blender)

• Spodní část schránky

• Víko schránky

MAGIBOX

UKLÁDÁNÍ PŘÍSLUŠENSTVÍ

cvak

cvak

®

cvak

MAGIBOX ®může být použit jako podstavec spotřebiče nebo může být uložen zvlášť.

38

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 39

ŘEZÁNÍ / MÍCHÁNÍ

• Libové maso (drůbež)

• Prorostlé maso (vepřová krkovice)

• Tepelně upravené maso (nádivka)

• Česnek, cibule, šalotka

• Suchary

• Sušené ovoce

• Bylinky (petržel)

• Polévka z vařené zeleniny

• Čerstvé převařené ovoce (nekonzervované kompoty)

• Řídké těsto (palačinky, vafle)

• Křehké těsto

HNĚTENÍ / MÍSENÍ / MÍCHÁNÍ

• Máslové těsto

• Těsto na chléb nebo na pizzu

• Briošky

• Těsto na koláče (klasický koláč, čtyřčtvrtinový koláč
"Quatre quarts")

• Vařené brambory (kaše, pyré)

M A X I M Á L N Í

MNOŽSTVÍ

400 g
250 g
400 g
400 g

5

100 g

50 g

1,25 l

1000 g

1,25 l
450 g

500 g
800 g
500 g
800 g

600 g

DOPORUČENÁ

RY C H L O S T

Tlačítko "PULSE"
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

MAXI + PULSE
MAXI + PULSE

Tlačítko "PULSE"
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

Tlačítko "PULSE"
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

EMULGACE

• Majonéza, omáčka

• sníh ze 4 nebo 6 vaječných bílků (sněhové "pusin­ky", suflé)

• Sladká smetana (šlehaná smetana, šlehačka)

• Řídká omáčka

STROUHÁNÍ / KRÁJENÍ NA PLÁTKY

• Zelenina nebo ovoce

• Sýr

MIXOVÁNÍ / MÍCHÁNÍ

(Blender - pouze verze 3)

• Ovocný nápoj (koktejl)

• Mléko (mléčný koktejl)

• Vařená polévka (jemné krémové polévky)

• Syrové polévky

39

500 g

40 cl

800 g
500 g

1,25 l

0,5 l
1,25 l
1,25 l

MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

MAXIMÁLNÍ RYCHLOST
MAXIMÁLNÍ RYCHLOST

Tlačítko "PULSE"
Tlačítko "PULSE"

R1 potom R2
R1 potom R2
R1 potom R2
R1 potom R2

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 40

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY:

* Spotřebič vždy ukládejte mimo dosah dětí, nenechávejte děti spotřebič používat.
* Při manipulaci s nožem a Vložkami na krájení na plátky / strouhání dávejte pozor, tyto
součásti jsou velmi břitké a ostré. Před použitím sejměte chrániče, po umytí je vždy opět
nasaďte.
* Před otevřením spotřebiče vždy vyčkejte, až se rotující součásti zcela zastaví.
* Pro vložení potravin do ústí spotřebiče používejte vždy Tlačítko (k zatlačení surovin do
násypky), nikdy nevsunujte prsty, vidličku, Nůž, mýchačku nebo jakýkoliv jiný pěedmět.
* Po každém použití spotřebiče odpojte zástrčku z elektrické sítě.
* Blok motoru nikdy neponořujte do vody nebo jiné tekutiny. Rovněž jej nikdy neoplachujte.
* Nepřekračujte maximální množství surovin ani dobu zpracování uvedenou v tabulce v
kuchařce.
* Tento spotřebič je v souladu s technickými předpisy a platnými normami.
* Tento spotřebič je určen výhradně k provozu se zapojením na střídavý elektrický proud.
Před prvním použitím je třeba ověřit, že napětí v elektrické síti odpovídá napětí uvedenému
na signálním štítku spotřebiče.
* Spotřebič nepokládejte ani ho nepoužívejte na horkém povrchu nebo v blízkosti plamene
(plynový sporák).
* Výrobek používejte výhradně na pevné pracovní ploše, kde je chráněný před postříkáním
vodou .
* Spotřebič musí být odpojený:
. pokud se během provozu vyskytne jakákoliv odchylka,
. před každým čištěním nebo údržbou,
. po použití.
* Spotřebič nikdy neodpojujte od elektrické sítě taháním za přívodní šňůru.
* Prodlužovací šňůru používejte výhradně jen v případě, je-li zcela nepoškozená.
* Jestliže elektrický spotřebič upadl na zem, nesmí být dále používán,
* Je-li napájecí šňůra poškozena, musí být v rámci zachování bezpečnosti vyměněna
výrobcem, servisním centrem výrobce nebo osobou s odpovídající kvalifikací.
* Spotřebič je určen pro použití v domácnosti. V žádném případě nesmí být předmětem
profesionálního použití, v takovém případě výrobce neposkytuje záruku a nenese žádnou
zodpovědnost.
* Signální štítek spotřebiče a základní informace o spotřebiči jsou na spodní části
spotřebiče.

40

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 41

NĚKOLIK RECEPTŮ (s emulgačním kotoučem)

MAYONNAISE

Pro 4 osoby
1 vaječný žloutek - 1 polévková lžíce hořčice - 1 polévková lžíce octa - 1/4 litru oleje - sůl,
pepř.

Do misky robotu vložíme emulgační kotouč. Přidáme žloutek, hořčici, ocet, sůl a pepř.
Uvedeme do chodu s použitím funkce nepřerušovaná rychlost, počkáme 3 až 5 sekund,
potom, aniž bychom robot zastavovali pomalu nálevkou víka vlijeme olej. Když je majonéza
hotová, její barva zbledne. Výraznější chuti majonézy dosáhneme přidáním octa na konci
postupu, pokračujeme přitom v míchání. Doba přípravy: 1 minuta.
Pozor: aby se majonéza vydařila, přísady nesmějí být nikdy studené.
Použití tlačítka na majonézu: pro usnadnění přípravy majonézy je Tlačítko opatřené otvo­rem umožňujícím stejnoměrný průtok oleje. Po vložení přísad do misky vložíme Tlačítko do
nálevky víka, uvedeme do chodu s použitím funkce nepřerušovaná rychlost a počkáme 5
sekund. Potom vlijeme olej do otvoru tlačítka, robot přitom necháme běžet.
Varianta: hořčici můžeme nahradit polévkovou lžící citrónové šťávy

SNÍH Z BÍLKŮ

4 až 6 vaječných bílků - špetka soli.

Do čisté misky zbavené mastnoty vložíme emulgační Příslušenství. Vlijeme bílky a nechá­me běžet 1 minutu 30 sekund až 3 minuty podle počtu vaječných bílků.
Poznámka: použitím jedné polévkové lžíce studené vody na bílek zdvojnásobíme objem
směsi (velmi výhodné jestliže použijeme 2 bílky). V takovém případě bude třeba bílky před
tepelným zpracováním nechat odkapat.

ŠLEHAČKA

20 cl tekuté sladké smetany s 35 % tuku - 50 g moučkového cukru

Před použitím musí být smetana studená, tzn. předem uložená do chladničky. Do misky
vložíme emulgační Příslušenství. Vyklopíme smetanu a přidáme cukr. Mixujeme po dobu 1
minuty a 15 sekund, smetana se zpění. Výsledek sledujeme otvorem nálevky. Jestliže
mixujeme příliš dlouho, vznikne máslo.

41

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 42

PŘÍKLAD RECEPTU S POUŽITÍM KRÁJECÍHO KOTOUČE

ZAPEČENÉ BRAMBORY " D A U P H I N O I S "

Pro 4 osoby
1 kg brambor - 2 vejce - 2 sklenice mléka - 1 stroužek česneku - 1 a půl lžíce másla - sůl - pepř

Brambory oškrábeme, omyjeme a osušíme. Do misky vložíme krájecí kotouč. Poté brambory nakrá­jíme na plátky. Vnitřek nádoby potřeme stroužkem česneku. Potom nádobu vymažeme máslem.
Nakrájené brambory vložíme v dostatečných vrstvách, osolíme a opepříme.
Rozšleháme vejce s mlékem a směs vyklopíme na brambory. Přidáme zbytek másla. vložíme do
trouby a pečeme 45 minut při střední teplotě (termostat nastavíme na polohu 5).
Pokud vaříme pro více osob, zopakujeme celý postup.

NĚKOLIK RECEPTŮ (s použitím nože)

P O L É V K A Z VAŘENÉ ZELENINY

kousek bílé části pórku o délce 5 cm - 3 brambory - 2 mrkve - půlka cibule - půlka lístku bobko-

vého listu - tymián - snítka petrželové nati - sůl - pepř

Zeleninu povaříme v litru osolené vody. Necháme ji odkapat a vložíme ji do nádobky opatřené
nožem. Mixujeme několik sekund, až ji rozmixujeme na kaši.
Potom nálevkou víka vlijeme vývar a mixujeme 30 sekund až jednu minutu podle požadované
j e m n o s t i .

PALAČINKOVÉ TĚSTO

Na 0.6 litru:
160 g mouky - 2 vejce - 1/2 kávové lžičky jemné soli - 2 polévkové lžíce oleje - 1/3 litru mléka ­a r o m a

Do nádobky robotu opatřené nožem vložíme včechny přísady. Začneme mlékem a vejci, potom
přidáme mouku, sůl a olej. Mixujeme přibližně 15 sekund, až dosáhneme těsto homogenní kon­zistence. Toto těsto není nutno nechat odpočinout. Pokud je těsto příliš husté, můžeme je zředit
vodou nebo mlékem.
Pro 1,2 litru těsta zdvojnásobíme množství přísad.

T Ě S TO NA K O B L I H Y

Na přiblišně 250 g těsta:
125 g mouky - 1 vejce, 10 cl mléka - 1 polévková lžíce oleje

Do nádobky robotu opatřené nožem vložíme vžechny přísady. Mixujeme, až dosáhneme těsto
homogenní konzistence.
Doporučení: mléko můžeme nahradit pivem. Těsto bude řidší.
Doba hnětení: 25 sekund.
Na 500 g těsta zdvojnásobíme množství přísad.

T Ě S TO NA VA F L E

Na přiblišně 24 vaflí:
300 g mouky - 1/2 l mléka - 75 g práškového cukru - 100 g másla - 2 vejce - 10 g čerstvého
droždí - špetka soli

Do nádobky robotu opatřené nožem nasypeme mouku a přidáme droždí, sůl, cukr, rozpuštěné
máslo a vejce. Necháme míchat po dobu 15 sekund na nepřerušované rychlosti, potom nálev­kou víka přidáme mléko a spotřebič necháme běžet 30 až 40 sekund.

Toto těsto necháme jednu hodinu před dalším zpracováním odpočinout.

42

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 43

NĚKOLIK RECEPTŮ (s použitím hnětacího Příslušenství)

TĚSTO NA BRIOŠKY

Na přiblišně 460 g těsta:
250 g mouky - 12 g čerstvého droždí - špetka soli - 50 g cukru - 5 cl mléka - 2 celá vejce ­50 g rozpuštěného másla - 1 vaječný žloutek na potření povrchu briošek.

Všechny přísady musejí mít pokojovou teplotu (22 až 25°C).
Do nádobky robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím vložíme vžechny přísady: mouku,
sůl, cukr, droždí, celá vejce, mléko a máslo. Mixujeme 30 sekund. těsto vložíme do formy
předem vymazané máslem. Přikryjeme jej a necháme nakynout po dobu nejméně 2 hodin,
nejlépe na trochu vlahém místě. Těsto zdvojnásobí svůj objem. Briošky potřeme žloutkem.
Pečení potrvá 30 minut, termostat nastavíme na polohu 6 (180°C).

MÁSLOVÉ TĚSTO

Na 350 g těsta :
210 g mouky - 100 g másla - 5 cl vody, špetka soli.

Do nádobky robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím vložíme vžechny přísady všetný
vody. Nejvhodnější je použít změklé máslo vyjmuté 2 hodiny před použitím z chladničky.
Uvedeme spotřebič do chodu. Jakmile se vytvoří homole těsta (po 20 sekundách), zastaví­me spotřebič a těsto vyjmeme. Můžeme je 1 nebo 2 hodiny nechat odpočinout.
Doporučení: máslové těsto je třeba vypracovat jen velmi málo. Pokud překročíte dostateč­nou dobu hnětení, těsto se při pečení srazí.

Na 500 g:
280 g mouky - 140 g másla - 7 cl vody - 1 špetka soli.

KŘEHKÉ těsto

Pro dortovou formu o průměru 26 cm:
250 g mouky - 125 g změklého másla - 60 g cukru, 1 vejce - špetka soli.

Do nádobky robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím vložíme vžechny přísady. Mixujeme 15 až
20 sekund. Dosáhneme těsta křehké a drobivé konzistence, které v nádobce nevytvoří homoli.
Toto těsto můžeme používat pro přípravu sušenek nebo plněných koláčě, obzvláště je vhodné
na dorty plněné po upečení čerstvým ovocem (jahodami, hrozny, kompotem, atd.).

TĚSTO NA CHLÉB

Na 800 g těsta :
500 g mouky 30 cl vody, 20 g pekařského droždí - 1/2 kávové lžičky soli.

Ve vlažné vodě rozpustíme droždí a sůl. Do nádobky opatřené hnětacím Příslušenstvím
nasypeme mouku. Uvedeme do chodu. Nálevkou víka pomalu vlijeme vodu s rozpuštěným
droždím. Jakmile se vytvoří homole těsta, necháme spotřebič běžet ještě několik sekund a
potom jej zastavíme. těsto musí být pružné a nesmí se lepit na prsty. Potom necháme
těsto přikryté utěrkou odpočinout až do druhého dne. Doba hnětení: 20 sekund.

ČTYŘČTVRTINOVÝ KOLÁČ "QUATRE-QUARTS"

Na koláč o objemu přiblišně 720 g:
3 vejce - 180 g cukru - 180 g mouky - 180 g rozpuštěného másla - 1/2 sáčku chemického
droždí - špetka soli - 3 polévkové lžíce rumu.

Do nádobky robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím vložíme vejce, cukr, sůl, rozpuštěné
máslo a rum. Mixujeme 45 sekund. Nálevkou přidáme mouku a droždí a mixujeme 30
sekund. Pečeme po dobu 40 minut.
Termostat nastavíme na 180°C.

43

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 44

KLASICKÝ KOLÁČ

Pro koláč o objemu přiblišně 820 g:
125 g cukru - 250 g mouky - 1/2 sáčku chemického droždí - 125 g rozpuštěného másla - 3 vejce

- 2 špetky soli - 5 polévkových lžic rumu - 65 g hrozinek - 65 g ovocné marmelády.

Hrozinky namočíme v rumu. Do nádobky robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím vložíme
c u k r, máslo a sůl. Mixujeme 15 sekund. Nálevkou přidáme vejce, mouku, droždí a rum, ve kte­rém byly naložené hrozinky. Mixujeme 30 sekund. Na těsto poklademe ovocnou marmeládu a
hrozinky předem obalené v mouce. Necháme péci 1 hodinu. Termostat nastavíme na 200°C.

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Na přiblišně 900 g koláče:
5 vajec - 200 g práškového cukru - 200 g másla - 200 g čokolády - 1 sáček chemického droždí

- 3 polévkové lžíce mouky -1/2 sklenice mléka

Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni s 2 polévkovými lžícemi vody. Přidáme máslo a
mícháme, dokud se směs másla a čokolády nerozpustí. Do nádobky robotu opatřené hně­tacím Příslušenstvím vložíme cukr a vejce a mixujeme 45 sekund, aby se směs zpěnila. Bez
zastavování robotu nálevkou přidáme rozpuštěnou čokoládu, mouku, droždí a mléko a nechá­me robot běžet 15 sekund. Vyklopíme do formy vymazané máslem a pečeme přiblišně 1 hodi­nu. Termostat nastavíme na střední polohu.

BRAMBOROVÁ KAŠE

600 g brambor - 70 g másla - 20 cl mléka - sůl

Dáme vařit brambory rozkrájené na čtvrtiny. Po uvaření je scedíme a vysypeme do nádobky
robotu opatřené hnětacím Příslušenstvím. Přidáme změklé máslo, sůl a vroucí mléko.
Necháme míchat na nepřerušované rychlosti po dobu 40 sekund.

NĚKOLIK RECEPTŮ (s použitím nože BLENDER)

JEMNÁ KRÉMOVÁ POLÉVKA S CHŘESTEM

700 g chřestových hlaviček (zelených nebo bílých) - šálek drůbežího vývaru - 20 cl nízkotučné
smetany - 2 vaječné žloutky - bílý pepř - 1 lžíce nadrobno nasekané pažitky.

Do nádobky opatřené nožem Blender vložíme chřest rozkrájený na kousky o velikosti 3 až 4
cm (bez šťávy). Mixujeme na poloze 2 po dobu 15 sekund, potom přidáme smetanu, šálek
vývaru, šťávu z chřestu, oba vaječné žloutky a pepř. Mixujeme 10 sekund. Ohříváme po dobu
5 minut na mírném ohni. Ozdobíme pažitkou a můžeme podávat.

MLÉČNÝ MALINOVÝ KOKTEJL

150 g malin - 30 g práškového cukru - 1/2 litru plnotučného mléka - 10 cl tekuté smetany

Do nádobky opatřené nožem Blender vložíme vžechny přísady. Mixujeme po dobu 10 až 15
sekund na poloze 1 a potom na poloze 2.

K O K T E J L S ANANASEM, BANÁNEM A J A H O D A M I

2 plátky ananasu - 6 jahod - 1 banán - 2 sklenice pomerančové šťávy - 2 sklenice studené
perlivé vody - 1 sáček vanilkového cukru

Do nádobky opatřené nožem Blender vložíme ananas, jahody a banán, nalijeme pomerančo­vou šťávu a vsypeme sáček vanilkového cukru. Mixujeme 10 až 15 sekund na poloze 1 a
potom na poloze 2. Nálevkou víka přidáme perlivou vodu. Několika impulsy promícháme.

44

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 45

POPIS SPOTREBIČA

1 - Tlačidlo dávkovania a rozdeľovania
2 - Pokrievka so systémom QLS

®

3 - Náboj na nasadzovanie príslušenstva
4 - Nádoba MAGICLEAN ®s exkluzívnym nalievacím zobáčikom
5 - Os nádoby
6 - Blok motora
7 - Tlačidlo ovládania
8 - Držiak vložky
9 - Nástavec na hrubé plátkovanie
10 - Nástavec na hrubé strúhanie
11 - Nástavec na jemné strúhanie
12 - Nástavec na miesenie - lis na pyré
13 - Nástavec na emulgovanie
14 - Nehrdzavejúci nôž
15 - Uloženie šnúry
1 6 - Priestor na odkladanie príslušenstva MAGIBOX ®( podľa typu)
17 - Stierka (podľa typu)
18 - Os odšťavovača citrusových plodov (podľa typu)
19 - Mriežka odšťavovača citrusových plodov (podľa typu)
20 - Kužeľ odšťavovača citrusových plodov (podľa typu)
21 - Nástavec na miešanie/sekanie (podľa typu )
22 - Chránič čepelí noža (podľa typu)
23 - Nástavec na jemné plátkovanie (podľa typu)

• Príslušenstvo A spoločné pre všetky typy

• Príslušenstvo B pre typy s označ 6761 - 6762 - 6763 - 6764

• Príslušenstvo C pre typy s označ 6762 - 6764

• Príslušenstvo D pre typy s označ 6763 - 6764

• Príslušenstvo E pre typy s označ 6762 - 6763 - 6764

Tlačidlo dávkovania a rozdeľovania :
* Praktické pre ľahké dávkovanie surovín.
* Ideálne na rýchlu prípravu majonézy : olej nalejte do rozdeľovača (úzka časť s dierou),
ktorý ho veľmi rýchlo rovnomerne rozdelí.

PRED PRVÝM POUŽITÍM

Nádobu a nástroje umyte saponátovou vodou. Opláchnite ich a vysušte.

Pozor: čepele sú ostré.

45

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 46

1. Nasadenie nádoby:

Nasadenie pokrievky (systém QLS ®):

Keď je pokrievka nasadená na nádobe. Stlačte ju jednou
rukou a otočte gombíkom buď do polohy "pulz" alebo do
nepretržitého chodu (podľa použitia), na zaistenie
pokrievky.

Uveďte do chodu posunutím ovládacieho gombíka na
"pulz" alebo na nepretržitý chod.

Nasadenie príslušenstva:

Nástavec zodpovedajúce zvolenému použitiu dajte na náboj pre Nástavec, až kým sa neozve "zac­vaknutie” zaistenia (okrem súpravy Nástavec + držiak vložky) a súpravu vložte do nádoby.
(Nezabudnite odstrániť chránič čepelí na nožoch).

S ostrým príslušenstvom zaobchádzajte opatrne

46

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 47

2. Použitie príslušenstva na odšťavovanie citrusových plodov

Umiestnite nádobu na blok motora. Nasaďte os odšťavo­vača na os nádoby. Na nádobu nasaďte mriežku. Kužeľ
umiestnite na os v strede mriežky. Mriežku zaistite
otočením gombíka smerom k funkcii "pulz". Položte polovi­cu ovocného plodu na kužeľ. Uveďte spotrebič do chodu
(poloha 1 alebo "pulz"). Ovocie silno pritlačte, aby z neho
vytiekla všetka šťava.
Po použití:

- Odistite mriežku otočením gombíka

- Snímte nástavec odšťavovača z nádoby tak, aby šťava
nevytekala.

- Odstráňte dužinu z kužeľa a z mriežky.

Použitie nástavca na miešanie

Tento exkluzívny nástavec umožňuje pripraviť až 1,25 l
dokonalých krémových polievok, mliečnych miešaných
nápojov, koktailov a iných tekutých pokrmov.

- Nádobu umiestnite na blok motora

- Nástavec nasaďte na os nádoby

- Pokrievku umiestnite tak, ako sa uvádza na strane 2

- Uveďte do chodu

Dôležité : Nástavec na miešanie používajte len na teku ­té pokrmy .
Nepoužívajte ho na iné funkcie (mletie mäsa alebo husté
cesto).
Nenechávajte v chode naprázdno.

Na nádobe sa nachádza nalievací zobáčik kvôli ľahšiemu
servírovaniu.

47

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 48

3. ČISTENIE

- Pred čistením bloku motora odpojte vždy zástrčku od elektrickej siete.
Blok motora môžete utrieť navlhčenou špongiou. Blok motora nikdy neponárajte do vody a
nikdy ho neoblievajte vodou.

S ostrým nástavcom zaobchádzajte opatrne

- Nástavec umyte v teplej saponátovej vode okamžite po jeho
použití. Toto nástavec sa môže umývať aj v umývačke riadu.

- Po očistení nasaďte na nože chránič.

- Nástavec odložte po použití späť do škatule.

Pokrievka s tesnením môže ísť do umývačky riadu. Nepokúšajte
sa o demontáž tesniaceho spoja.
Na očistenie noža na miešanie, demontujte nástavec stlačením na
kovovú os a do umývačky riadu dajte iba časť 1.

Nádoba MAGICLEAN

®

Na ľahšie očistenie nádoby môžete do nej naliať 1/2 l vody spolu s
niekoľkými kvapkami prostriedku na umývanie riadu a spotrebič s
nožom uveďte na niekoľko sekúnd do chodu.
Os nádoby sa dá demontovať kvôli ľahšiemu čisteniu, nedemontu­jte však tesniaci spoj, ktorý sa nachádza okolo osi. Pri opätovnej
montáži riadne zaskrutkujte.

Uloženie prívodnej šnúry:

48

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 49

MAGIBOX

ULOŽENIE PRÍSLUŠENSTVA (okrem príslušenstva na odšťavovanie citrusových plo -

dov a nástavca na miešanie/sekanie)

* Spodok škatule

cvak

* Vrchnák škatule

®

cvak

cvak

MAGIBOX ®sa môže použiť ako podstavec spotrebiča alebo sa môže odložiť zvlášť.

49

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 50

SEKAŤ / MIEŠAŤ

• Chudé mäso (hydina)

• Mastné mäso (bravčový krk)

• Pečené mäso (plnka)

• Cesnak, cibuľa, šalotka

• Sucháre

• Sušené ovocie

• Bylinky (petržlen)

• Polievka z varenej zeleniny

• Uvarené čerstvé ovocie (nekonzervovaný kompót)

• Ľahké cesto (palacinky, oblátky)

• Krehké cesto

MIESIŤ / PREMIEŠAVAŤ / MIEŠAŤ

• Maslové cesto

• Cesto na chlieb alebo pizzu

• Brioška

• Cesto na koláče (koláč ”štyri štvrtky”)

• Varené zemiaky (pyré)

EMULGOVAŤ

M A X .

M N O Ž S T V O

400 g
250 g
400 g
400 g

5

100 g

50 g

1,25 l

1000 g

1,25 l
450 g

500 g
800 g
500 g
800 g
600 g

ODPORÚČANÁ RÝCHLOSŤ

"PULZ"

MAXI

MAXI
MAXI + "PULZ"
MAXI + "PULZ"

"PULZ"

MAXI

MAXI

"PULZ"

MAXI

MAXI

MAXI

MAXI

MAXI

MAXI

MAXI

• Majonéza, omáčka

• 4 alebo 6 vaječných bielkov na sneh (snehové pusinky,
nákyp)

• Smotana (šľahačka)

• Ľahká omáčka

STRÚHAŤ/PLÁTKOVAŤ

• Zelenina alebo ovocie

• Syr

MIXOVAŤ / MIEŠAŤ / SEKAŤ

( - Iba verzia 3)

• Ovocný nápoj (koktail)

• Mlieko (milk shake)

• Varená polievka (jemné krémové polievky)

• Surové polievky

50

500 g

40 cl

800 g
500 g

1,25 l

0,5 l
1,25 l
1,25 l

MAXI
MAXI

MAXI
MAXI

"PULZ"
"PULZ"

R1 POTOM R2
R1 POTOM R2
R1 POTOM R2
R1 POTOM R2

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 51

BEZPEČNOSTNÉ POKYNY

Spotrebič vždy ukladajte mimo dosahu detí, nenechajte deti, aby ho obsluhovali.
* Dávajte pozor, keď manipulujete s nožom alebo strúhacími/plátkovacími diskmi, sú veľmi
ostré a režú. Pred použitím odložte chrániče a po čistení ich znovu nasaďte.
* Pred otvorením nádoby počkajte, kým sa rotujúce časti úplne zastavia.
* Vždy používajte tlačidlo na zavedenie potravín do hrdla, nikdy doň nevkladajte prsty, vid­ličku, nôž, stierku alebo iný predmet.
* Po každom použití odpojte spotrebič z elektrickej siete.
* Nikdy neponárajte blok motora do vody alebo inej kvapaliny. Nikdy ho neoplachujte.
* Neprekračujte maximálne množstvo surovín ani dÍžku operácií udané v zozname recep­tov.
* Tento spotrebič zodpovedá platným technickým pravidlám a normám.
* Je skonštruovaný len na prevádzku so striedavým prúdom. Pred prvým použitím overte,
či napätie v používanej sieti zodpovedá napätiu uvedenému na výrobnom štítku spotrebiča.
* Spotrebič neklaďte ani ho nepoužívajte na horúcej platni alebo v blízkosti plameňa (ply­nový sporák).
* Výrobok používajte len na pevnom podklade a na mieste chránenom pred vodou.
* spotrebič musí byť odpojený :
. ak sa počas prevádzky vyskytne anomália,
. pred každým čistením alebo údržbou,
. po použití.
spotrebič nikdy neodpájajte zo siete ťahaním za šnúru.
* Predlžovací kábel používajte iba ak je v dobrom stave.
* Domáci elektrospotrebič sa nesmie používať, ak spadol na zem.
* Pokiaľ je prívodná šnúra poškodená, musí byť vymenená výrobcom, jeho servisným
oddelením alebo osobou s príslušnou kvalifikáciou, tak, aby sa predišlo nebezpečenstvu.
* Výrobok bol skonštruovaný na domáce použitie, v žiadnom prípade nemôže byť predme­tom profesionálneho používania, v tomto prípade neplatí záruka ani naša zodpovednosť.
* Výrobný štítok výrobku a základné údaje sa nachádzajú na spodnej časti spotrebiča.

51

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 52

NIEKOĽKO RECEPTOV (s emulgovacím kotúčom)

MAJONÉZA

Pre 4 osoby
1 žÍtok, 1 polievková lyžica horčice, 1 polievková lyžica octu, 1/4 litra oleja, soľ, korenie

Emulgovací kotúč vložte do nádoby robota. Pridajte žÍtok, horčicu, ocot, soľ a korenie.
Uveďte do chodu s použitím funkcie nepretržitej rýchlosti, počkajte 3 až 5 sekúnd, potom
pomaly nalejte olej cez hrdlo pokrievky, robot pritom však nezastavujte. Keď je majonéza
hotová, má bledú farbu. Jej výraznejšiu chuť dosiahnete nakoniec pridaním octu, neprestá­vajte pritom miešať. Čas prípravy 1 minúta.
Pozor: aby sa majonéza vydarila, prísady nikdy nesmú byť chladné.
Použitie tlačidla na majonézu: aby sa majonéza ľahko podarila, v priehradke tlačidla sa
nachádza dierka, umožňujúca pravidelný prietok oleja. Po uložení surovín do nádoby vlož­te tlačidlo do hrdla pokrievky, uveďte do chodu použitím funkcie nepretržitej rýchlosti a poč­kajte 5 sekúnd. Potom nalejte olej do priehradky tlačidla, robot pritom ponechajte v chode.
Variant: horčicu môžete nahradiť polievkovou lyžicou citrónovej šťavy

SNEH Z BIELKOV

4 až 6 vaječných bielkov, štipka soli.

Nástavec na emulgovanie vložte do čistej nádoby, zbavenej mastnôt. Pridajte bielky a
nechajte v chode 1 minútu 30 sekúnd až 3 minúty v závislosti od počtu vaječných bielkov.
Poznámka: lyžicou studenej vody na jeden bielok zdvojnásobíte objem pripravenej hmoty
(veľmi výhodné ak sa použijú 2 bielky). V tomto prípade je potrebné nechať bielky pred
pečením odkvapkať.

ŠĽAHAČKA

20 cl smotany UHT s 35 % obsahom tuku, 50 g jemného kryštálového cukru

Smotana musí byť pred použitím dobre vychladená, najlepšie v chladničke. vložte
Nástavec na emulgovanie do nádoby. Nalejte smotanu, pridajte cukor. Mixujte 1 minútu 15
sekúnd do peny. Smotanu sledujte otvorom v hrdle. Ak mixujete príliš dlho, dostanete
maslo.

PRÍKLAD RECEPTU S KOTÚČOM NA PLÁTKOVANIE

ZAPEKANÉ ZEMIAKY D A U P H I N O I S

Pre 4 osoby
1 kg zemiakov, 2 vajcia, 2 poháre mlieka, 1 strúčik cesnaku, 1 a pol lyžice masla, soľ, korenie

Zemiaky očistite, umyte a utrite. Kotúč na plátkovanie nasaďte do nádoby. Zemiaky pokrájajte na
plátky. Vnútrajšok misy potrite strúčikom cesnaku. Misu potrite maslom. Pokrájané zemiaky
poukladajte do vrstiev, osoľte a okoreňte.
Vajcia vyšľahajte s mliekom a zmes vylejte na zemiaky. Pridajte zvyšok masla. vložte do stredne
vyhriatej rúry (stupeň 5) na 45 minút.
Pri väčšom počte konzumentov postup zopakujte.

NIEKOĽKO RECEPTOV (s nožom)

52

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 53

P O L I E V K A Z VARENEJ ZELENINY

1 kus dolnej časti póru 5 cm dlhý, 3 zemiaky, 2 mrkvy, 1 polovica cibule, 1 polovica vavrínového
lístka, tymián, vetvička petržlenovej vňate, soľ, korenie

Zeleninu uvarte v litri osolenej vody. Nechajte ju odkvapkať a dajte ju do nádoby s nožom.
Mixujte niekoľko sekúnd tak, aby sa zo zeleniny vytvorilo pyré.
Vývar nalejte cez hrdlo pokrievky a mixujte 30 sekúnd až 1 minútu podľa želanej jemnosti.

C E S TO NA PA L A C I N K Y

Na 0.6 litra:
160 g múky, 2 vajcia, 1/2 kávovej lyžičky jemnej soli, 1/3 l mlieka, 2 polievkové lyžice oleja, aróma.

Vložte všetky prísady do nádoby robota opatrenej nožom. Začnite mliekom a vajciami, potom
pridajte múku, soľ a olej. Mixujte približne 15 sekúnd, až kým nedosiahnete homogénne cesto,
ktoré nie je potrebné nechať odstáť. Ak je cesto príliš husté, môžete ho rozriediť vodou alebo
mliekom. Na 1,2 litra cesta zdvojnásobte množstvo prísad.

C E S TO NA Š I Š K Y

Na približne 250 g cesta:
125 g múky, 1 vajce, 10 cl mlieka, 1 polievková lyžica oleja

Všetky prísady vložte do nádoby s nožom. Mixujte, až kým nedosiahnete homogénne cesto.
Rada: mlieko môžete nahradiť pivom. Cesto bude ľahšie.
Čas miesenia: 25 sekúnd.
Na 500 g cesta zdvojnásobte množstvo prísad.

C E S TO NA O B L Á T K Y

Na približne 24 oblátok:
300 g múky, 1/2 l mlieka, 75 g práškového cukru, 100 g masla, 2 vajcia, 10 g čerstvého droždia,
štipka soli

Do nádoby robota opatrenej nožom pridajte múku, droždie, soľ, cukor, roztopené maslo a vajcia.
uveďte do chodu nepretržitou rýchlosťou na približne 15 sekúnd, potom pridajte hrdlom pokriev­ky mlieko a nechajte v chode 30 až 40 sekúnd.
Cesto nechajte pred ďalším spracovaním odstáť jednu hodinu.

NIEKOĽKO RECEPTOV (s nástavcom na miesenie)

CESTO NA BRIOŠKY

Na približne 460 g cesta:
250 g múky, 12 g čerstvého droždia, 1 štipka soli, 50 g cukru, 5 cl mlieka, 2 celé vajcia, 50
g roztopeného masla, 1 žÍtok na potieranie.

Všetky prísady musia mať izbovú teplotu (22 až 25°C).
Do nádoby robota opatrenej Nástavecm na miesenie vložte vžetky prísady: múku, soľ,
cukor, droždie, celé vajcia, mlieko a maslo.
Mixujte 30 sekúnd. Cesto nalejte do maslom potrenej formy.
Cesto prikryte a nechajte kysnúť najmenej 2 hodiny, najlepšie na trochu vlažnom mieste.
Cesto zdvojnásobí svoj objem. Briošku potrite žÍtkom. Pečie sa 30 minút, stupeň 6 (180°C).

MASLOVÉ CESTO

Na 350 g cesta:
210 g múky, 100 g masla, 5 cl vody, 1 štipka soli.

53

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 54

Všetky prísady vrátane vody dajte do nádoby robota s nástavcom na miesenie. Je lepšie
použiť zmäknuté maslo, vyložené z chladničky 2 hodiny pred prípravou. Uveďte spotrebič
do chodu. Akonáhle sa z cesta vytvorí homoľa (20 sekúnd), spotrebič zastavte a cesto
vyberte. Môžete ho nechať odstáť 1 alebo 2 hodiny.
Rada: maslové cesto sa má miesiť len veľmi málo. Ak budete miesiť dlhšie, ako je potreb­né, pri pečení zostane zomknuté.

Na 500 g: 280 g múky, 140 g masla, 7 cl vody, 1 štipka soli.

KREHKÉ CESTO

Na tortovú formu s priemerom 26 cm:
250 g múky, 125 g zmäknutého masla, 60 g cukru, 1 vajce, 1 štipka soli.

Všetky prísady vložte do nádoby robota s nástavcom na miesenie.
Mixujte 15 až 20 sekúnd. Dosiahnete krehké a sypké cesto, ktoré v nádobe nevytvorí
homoľu. Toto cesto sa môže použiť na tvorbu sušienok alebo ako základné cesto pre
koláče a torty plnené po upečení surovým ovocím (jahodami, hroznom, kompótom, atď.).

CHLEBOVÉ CESTO

Na 800 g cesta:
500 g múky, 30 cl vody, 20 g pekárskeho droždia, 1/2 kávovej lyžičky soli

Vo vlažnej vode rozpustite droždie a soľ. Do nádoby s nástavcom na miesenie vysypte múku.
uveďte do chodu. Hrdlom pokrievky pomaly pridávajte vodu s rozpusteným droždím. Akonáhle
sa z cesta vytvorí homoľa, spotrebič nechajte ešte niekoľko sekúnd v chode a potom ho zastav­te. Cesto musí byť pružné a nesmie sa lepiť na prsty. Prikryte ho utierkou a nechajte odstáť do
ďalšieho dňa.
Čas miesenia: 20 sekúnd.

ŠTYRI ŠTVRTKY

Na približne 720 g koláča:
3 vajcia, 180 g cukru, 180 g múky, 180 g roztopeného masla, 1/2 vrecúška umelého droždia, 1
štipka soli, 3 polievkové lyžice rumu.

Do nádoby s nástavcom na miesenie dajte vajcia, cukor, soľ, roztopené maslo a rum. Mixujte 45
sekúnd. Hrdlom pokrievky pridajte múku a droždie. Mixujte 30 sekúnd. Pečte 40 minút pri
180°C.

KOLÁČ

Na približne 820 g koláča:
125 g cukru, 250 g múky, 1/2 vrecúška umelého droždia, 125 g roztopeného masla, 3 vajcia, 2
štipky soli, 5 polievkových lyžíc rumu, 65 g sušených hrozienok, 65 g ovocnej marmelády.

Sušené hrozienka namočte do rumu. Cukor, maslo a soľ vložte do nádoby robota s nástavcom
na miesenie. Mixujte 15 sekúnd. Hrdlom pokrievky pridajte vajcia, múku, droždie a rum, v kto­rom sa máčali hrozienka. Mixujte 30 sekúnd.
K cestu pridajte ovocnú marmeládu a hrozienka, vopred obalené v múke. Pečte 1 hodinu pri
200°C.

54

NOTICE KALEOversion 4 26/08/03 15:56 Page 55

ČOKOLÁDOVÝ KOLÁČ

Na približne 900 g koláča :
5 vajec, 200 g práškového cukru, 200 g masla, 200 g čokolády, 1 vrecúško umelého droždia, 3
polievkové lyžice múky,1/2 pohára mlieka.

Čokoládu roztopte vo vodnom kúpeli s dvoma polievkovými lyžicami vody. Pridajte maslo a
miešajte, až kým sa zmes masla a čokolády neroztopí. Do nádoby s nástavcom na miesenie
dajte cukor a vajcia, mixujte 45 sekúnd do peny. Robot nezastavujte, hrdlom na pokrievke pridaj­te roztopenú čokoládu, múku, droždie a mlieko, nechajte v chode 15 sekúnd. Zmes vylejte do
maslom potrenej formy a pečte asi 1 hodinu v stredne vyhriatej rúre.

PYRÉ

600 g zemiakov, 70 g masla, 20 cl mlieka, soľ

Uvarte zemiaky prekrojené na štvrtiny.
Po uvarení ich sceďte a vysypte do nádoby robota s nástavcom na miesenie. Pridajte zmäknuté
maslo, soľ a horúce mlieko. Uveďte do chodu nepretržitou rýchlosťou na 40 sekúnd.

NIEKOĽKO RECEPTOV (s nožom BLENDER)

JEMNÁ KRÉMOVÁ ŠPARGĽOVÁ POLIEVKA

700 g hlavičiek špargle (zelené alebo biele), 1 šálka hydinového vývaru, 20 cl smotany, 2
žÍtky, biele korenie, 1 lyžica jemne posekanej pažítky.

Špargľu pokrájanú na 3 až 4 cm kúsky vložte (bez šťavy) do nádoby s nožom. Mixujte 15
sekúnd v polohe 2, potom pridajte smotanu, šálku vývaru, šťavu zo špargle, 2 žÍtky a kore­nie. Mixujte 10 sekúnd. Zohrievajte na miernom ohni 5 minút. Ozdobte pažítkou a podávaj­te.

MLIEČNY MALINOVÝ KOKTAIL

150 g malín, 30 g práškového cukru, 1/2 litra plnotučného mlieka, 10 cl smotany

Všetky suroviny dajte do nádoby s nožom. Mixujte 10 až 15 sekúnd v polohe 1, potom v
polohe 2.

ANANÁSOVO-BANÁNOVO-JAHODOVÝ KOKTAIL

2 plátky ananásu, 6 jahôd, 1 banán, 2 poháre pomarančovej šťavy, 2 poháre studenej perli­vej vody, 1 vrecúško vanilkového cukru

Do nádoby s nožom dajte ananás, jahody, banán, pomarančovú šťavu a obsah vrecúška
vanilkového cukru. Mixujte v polohe 1, potom v polohe 2 v trvaní 10 až 15 sekúnd. Hrdlom
pokrievky pridajte perlivú vodu. Niekoľkými "pulzmi" premiešajte.

55