Tefal 6171 User Manual [nl]

Friteuse • Fritteuse •
Frigittrice

Mode d’emploi • Gebrauchsanweisung
Istruzioni per l’uso • Gebruiksaanwijzing

20

19

18
17

1
2

3

4
5

6

16

15
14

13

7

8

9
10

11
12

Beschrijving

NL

van het apparaat

1. Deksel van het

filtercompartiment

2. Vervangingsindicator

van het anti-reukfilter

3. Anti-reukfilter

4. Frituurmandje

5. Ontgrendelingsknop

van de handgreep

6. Handgreep van het

frituurmandje met
geïntegreerd liftmechanisme

7. Vulstreepjes voor het

minimum (Mini) en maximum
(Maxi) olie/vetniveau

8. Uitneembare binnenpan met

anti-aanbaklaag

9. Knop voor het automatisch

openen van het deksel

10. Booster-toets, speciaal voor

diepvriesproducten (niet op
alle modellen aanwezig)

11. Timer (niet op alle modellen

aanwezig)

12. Controlelampje temperatuur

13. Handgrepen voor het

verplaatsen van de friteuse

14. Thermostaat/Schakelaar

15. Snoeropwikkeling

16. Geleiding voor het plaatsen

van de binnenpan

17. Rubberring

18. Stoomrooster

19. Kijkvenster

20. Deksel

Bescherming van het milieu

•Dit apparaat is ontworpen om vele jaren mee te gaan. Denk op het moment dat u een nieuw apparaat
overweegt aan te schaffen aan de bijdrage die u kunt leveren aan een schoner milieu en gooi het oude
apparaat nooit zomaar weg.

•Verwijder, voordat u de oven inlevert, de batterij van de timer en behandel deze als klein chemisch afval
(KCA).

•U kunt het oude apparaat inleveren bij uw winkelier of de reinigingsdienst van uw gemeente.

Veiligheidsvoorschriften

•Dit apparaat is uitgevoerd overeenkomstig de huidige
normen en veiligheidsvoorschriften:

- Europese richtlijn 89/336, gewijzigd door 93/68

- Europese richtlijn 73/23 gewijzigd door 93/68

•Tijdens het gebruik van dit apparaat kunnen hoge
temperaturen bereikt worden, die verbrandingen kunnen
veroorzaken. Ondanks de hoge mate van hitte
bescherming van deze friteuse, raden wij u aan de
metalen delen die zichtbaar zijn na het openen van het
deksel niet aan te raken.

•Laat de friteuse nooit zonder toezicht aan staan.

• Zorg dat er zich nooit iets tussen de uitneembare
binnenpan en de bodem van het apparaat bevindt.

•Sluit het apparaat altijd aan op een geaard stopcontact.

•Gebruik voor dit apparaat geen verlengsnoer. Doet u dit
toch -op eigen verantwoordelijkheid- gebruik dan een in
perfecte staat verkerend verlengsnoer voorzien van een
geaarde stekker en met een toelaatbare belasting die ten
minste gelijk is aan het vermogen van de friteuse.

•Controleer of de spanning (V) aangegeven op het
typeplaatje van de friteuse overeenkomt met die van uw
lichtnet (uitsluitend wisselstroom).

•Wordt de friteuse in een ander land gebruikt dan het land
van aankoop, laat hem dan vóór gebruik nazien door een
erkende servicedienst.

•Sluit het apparaat nooit aan en gebruik het niet als:

- het snoer beschadigingen vertoont,

- het apparaat gevallen is,

- het apparaat beschadigingen vertoont of niet normaal
werkt.

•Neem in één van deze gevallen, om elk gevaar te
voorkomen, contact op met de fabrikant of een erkende
servicedienst. Voor reparatie van dit apparaat is speciaal
gereedschap nodig. Demonteer de friteuse nooit zelf.

•Indien het snoer beschadigd is, moet het door de
fabrikant, een reparatiedienst van de fabrikant of ander
erkend reparateur vervangen worden om elk gevaar te
voorkomen.

•In geval van brand, vlammen nooit proberen te doven
met water . Doe het deksel dicht en doof de vlammen met
een vochtige doek.

•De friteuse niet gebruiken in de directe nabijheid van
brandbare materialen (rolgordijnen, lamellen, gordijnen,
vitrage enz.), noch in de buurt van een warmtebron
(gasfornuis, kookplaat e.d.).

•Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor normaal
huishoudelijk gebruik. Bij (semi-)professioneel of onjuist
gebruik en elk gebruik niet overeenkomstig de
gebruiksaanwijzing, vervalt het recht op garantie en
accepteert de fabrikant geen verantwoordelijkheid op
eventueel onstane schade.

29

NL

In het kort: 3 belangrijke stappen voor goed frituren

voor een krokant en minder vet

frituurresultaat

1

Voorbereiding

De binnenpan vullen

•De olie of het vet moet zich altijd tussen
de minimum (mini) en maximum (maxi)
vulstreepjes bevinden.

Meng nooit verschillende

!

soorten vet en/of olie.

Voorverwarmen

•Steek de stekker in het stopcontact en
sluit het deksel.

•Laat blokken vet op de bodem van de
binnenpan smelten op 150°C.

•Stel daarna de thermostaat op de
gewenste stand in (zie eventueel de
tabellen op blz. 34).
Voor diepvriesproducten, de Booster-knop
(indien aanwezig) indrukken.

Het frituurmandje vullen

Maximale Visialis 1250 Visialis 1000
hoeveelheid 2,6 l. 2,2 l.

Verse frites 670 g 550 g
Diepvries frites 500 g 400 g

•Nadat het controlelampje is uitgegaan kunt
u het frituurmandje langzaam en met
gesloten deksel laten zakken.

Het frituren

2

Tijdens het frituren

•Het is normaal, dat het controlelampje
tijdens het frituren af en toe aan en uit
gaat.

Zet de friteuse:

!

- buiten bereik van kinderen

- op een stabiele ondergrond

- buiten bereik van (opspattend)
water of een warmtebron.

Het mandje nooit te vol doen.

!

Vochtige producten goed
droogdeppen. Rijp van
diepvries- producten
afschudden.

Voorkom dat u zich brandt :

!

houd uw hand niet boven het
anti-reukfilter. Raak het
kijkvenster niet aan.

30

Einde van de frituurtijd

•Haal het mandje weer omhoog.

•Maak het deksel open.

•Laat de producten goed uitlekken en dien
ze op.

Onderhoud

3

•Vervang de olie of het vet en het anti­reukfilter regelmatig.

Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig en

houd u aan de gegeven aanwijzingen.

Raak de metalen delen die

!

zichtbaar worden bij het openen
van het deksel niet aan.
Verplaats de friteuse nooit als
het vet of de olie nog heet is.

1 l

5

0

0

g

Voorbereiding

Vóór het eerste gebruik

• Verwijder de beschermende sticker van

het glazen kijkvenster.

•Neem het deksel, het stoomrooster, de
binnenpan en het frituurmandje vóór
gebruik af met een vochtig doekje en
wat afwasmiddel.

•Verwijder het plastic zakje om het anti­reukfilter (indien nodig).

•Verwijder het deksel van het
filtercompartiment en plaats het anti­reukfilter.

• Zet het deksel weer vast.

Terugzetten
van de binnenpan

•Plaats de binnenpan met de vulstreepjes
mini/maxi ( ) aan de achterkant van
de friteuse.

•De randen van de binnenpan moeten
goed op het apparaat passen.

NL

Een speciaal
veiligheidssysteem
zorgt ervoor, dat de
friteuse niet in
werking kan treden
als de binnenpan
niet correct
geplaatst is.

Hoeveelheid
frituurvet

Visialis 1000

Mini 2 l 1750 g
Maxi 2,2 l 2000 g

Visialis 1250

Mini 2,4 l 2125 g
Maxi 2,6 l 2250 g

Vullen van de binnenpan

•Kiest u voor olie, gebruik dan altijd
(plantaardige olie) die geschikt is voor
frituren: bijv. zonnebloemolie, arachide­olie, olijfolie, druivenpitolie, palmolie.

•Gebruikt u blokken frituurvet:

- Snij deze dan vóór gebruik in kleinere
stukken en leg ze direct op de bodem
van de uitneembare binnenpan (nooit
in het frituurmandje).

- Smelt het vet op 150°C en volg daarna
de aanwijzingen op de verpakking van
het vet.

Voorverwarmen

•Sluit het deksel.

•Steek de stekker in het stopcontact.

•Stel de thermostaat in (zie eventueel de
tabellen op blz. 34). De friteuse staat nu
aan.

Zet de friteuse nooit

!

aan met een lege
binnenpan of zonder
binnenpan.

Meng nooit

!

verschillende
soorten olie en/of
vet.

Het frituurvet moet

!

zich altijd tussen de
minimum (mini) en
maximum (maxi)
vulstreepjes
bevinden.
Controleer vóór elke
frituurbeurt of extra
vet of olie (van
dezelfde soort)
nodig is.

Zet de friteuse

!

- op een stabiele
ondergrond

- buiten bereik van
kinderen

- niet in de buurt van
(opspattend) water
of een warmtebron.

Laat de friteuse

!

nooit zonder toezicht
aan staan. Laat het
snoer niet naar
beneden hangen.

31

NL

Voorbereiding

Booster-stand voor

diepvriesproducten

(niet op alle modellen aanwezig)

• Zet de thermostaat op I.

•Druk de booster-toets in.

Brengt de door het
diepvriesproduct
afgekoelde vet of
olie weer snel op
temperatuur. Zorgt
voor een krokanter
en minder vet
bakresultaat.

Vullen van het frituurmandje

•Beweeg de handgreep van het
frituurmandje naar boven tot u een
vergrendelingsklik hoort.

•Dep vochtige producten goed droog.

•Vul het mandje.

•Frituur diepvriesproducten altijd in
kleinere porties.

Hoeveelheid olie/vet Verse frites Diepvries frites

Visialis 1000 (2,2 l) Maximale veiligheidshoeveelheid 1000 g 750 g

Visialis 1250 (2,6 l) Maximale veiligheidshoeveelheid 1250 g 900 g

Aanbevolen maximale hoeveelheid 550 g 400 g

Aanbevolen maximale hoeveelheid 670 g 500 g

Het mandje
in de olie laten zakken

• Zet het mandje vast op de rand van de
friteuse.

•Sluit het deksel.

•Druk nadat het controlelampje is
uitgegaan, op de ontgrendelingsknop
van de handgreep.

•Beweeg de handgreep langzaam naar
beneden tot hij niet verder kan.

Vul nooit boven de
aangegeven
veiligheidshoeveelheid.

- De te frituren
producten moeten
ongeveer van
gelijke grootte en
dikte zijn voor een
gelijkmatig
bakresultaat.

- Gebruik niet te
grof gesneden of te
dikke producten, die
soms niet helemaal
gaar kunnen
worden.

- Schud zo veel
mogelijk ijs van
diepvriesproducten
af . Doe dit niet
boven de friteuse.

- Niet alle diepvries­producten zijn
direct klaar voor
gebruik. Kijk altijd
eerst goed op de
verpakking van het
product.

Instellen van de timer

(niet op alle modellen aanwezig)

•Druk de toets in om de tijd per minuut in
te stellen.

•Laat de toets los als de gewenste tijd in het
venster verschijnt, de frituurtijd gaat nu in.

De timer geeft aan
het einde van de
ingestelde tijd een
waarschuwings­signaal, maar
beëindigt de
frituurtijd niet.

•Vergist u zich of wilt u de ingestelde tijd
wissen, hou de toets dan 2 seconden lang
ingedrukt.

•De toets indrukken om het waarschu­wingssignaal stop te zetten.

Het frituren

NL

Volg het frituurproces

!

•Tijdens het frituren is het normaal dat
het controlelampje af en toe aan en uit
gaat.

Uitnemen van het
frituurmandje

• Zet het handgreepje weer uit tot deze
horizontaal staat en u een
vergrendelingsklik hoort. Het mandje
staat nu in de hoogste (uitneem)stand.

•Open het deksel.

•Laat de producten uitlekken.

•Neem het mandje uit de friteuse en zorg
er daarbij voor dat het stangetje van het
frituurmandje helemaal uit de friteuse is.

•Doe de frituurproducten over in een
schaal en serveer ze.

Voor een 2e
frituurbeurt:

- wacht tot het
controlelampje weer
uit is gegaan voordat
u het mandje laat
zakken.

- controleer voor het
frituren of het olie/vet
niveau zich nog
tussen mini en maxi
in bevindt.

krokant als u het
deksel meteen na het
omhoog halen van
het mandje opent.

producten buiten de
friteuse met peper en
zout om de kwaliteit
van de olie/het vet
optimaal te houden.

Attentie: houd uw
hand tijdens het
frituren niet boven het
anti-reukfilter en raak
het kijkvenster niet
aan. De stoom en het
glazen venster zijn erg
heet.

Neem de binnenpan
nooit uit de friteuse
als deze nog in
werking is.

Frites wordt extra

Bestrooi de

De friteuse uitzetten

•Na de laatste frituurbeurt, de
thermostaat/schakelaar op stand
zetten.

•De stekker uit het stopcontact halen.

•De friteuse 1 tot 2 uur laten afkoelen.

•Het snoer in de daartoe bestemde
ruimte opbergen.

•Alleen de handgrepen aan weerszijden
gebruiken voor het verplaatsen van de
friteuse.

0

!

Als u de booster­stand heeft gebruikt,
de booster-toets
weer indrukken om
deze functie uit te
zetten.

De friteuse nooit
verplaatsen als deze
nog hete olie of heet
vet bevat.

33

NL

Het frituren

Frituurtabellen

De in deze tabellen genoemde frituurtijden zijn slechts een
richtlijn. Zij kunnen variëren al naar gelang de hoeveelheid en
ieders persoonlijke smaak.

Verse producten

Verse patat frites 1,25 kg (Visialis 1250) 190° 16-17 min.
Verse patat frites (1 kg) 190° 12-15 min.
Verse patat frites (670 g) 190° 9-10 min.
Verse patat frites (550 g) 190° 7-9 min.
Luchtige aardappelsoesjes (8-10 stuks) 190° 8-9 min.
Kipkroketjes (8-10 stuks) 190° 8-9 min.
Aardappelkroketjes (8-10 stuks) 190° 8-9 min.
Kip (in delen) (400/500 g) 180° 8-9 min.
Reepjes varkensvlees (400 g) 180° 10-12 min.
Appelbeignets (7-8 stuks) 170° 12-15 min.
Groentebeignets (10-12 stuks) 170° 9-11 min.
Koolvis, schol, tong (4 stuks) 160° 4-6 min.
Champignons (200 g) 150° 4-6 min.

Diepvriesproducten

Diepvries frites 900 g (Visialis 1250) 12-14 min. 11-13 min.
Diepvries frites (750 g) 11-13 min. 9-11 min.
Diepvries frites (500 g) 10-12 min. 8-10 min.
Diepvries frites (400 g) 5-7 min. 4-6 min.
Aardappelkroketjes (8-10 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Visnuggets (10 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Visbeignets (8 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Gepaneerde scholfilets (3 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Vissticks (8 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Calamarisbeignets (12-15 stuks) 4-5 min. 3-4 min.
Appelbeignets (7-8 stuks) 5-6 min. 4-5 min.
Gehaktballetjes (15-18 stuks) 7-9 min. 6-8 min.

Temperatuur Frituurtijd

Zonder Booster Met Booster

Zet de thermostaat Druk op de

op stand 190° de booster-toets

Frituurtijd Frituurtijd

(naar gelang model)(naar gelang model)

34

Onderhoud

Bewaren
van het frituurvet

•Verwijder frituurrstjes in de olie of het
vet met een schuimspaan.

• Bewaar frituurvet in de binnenpan in de
friteuse of schenk het in een pot of pan
en zet deze koel weg (dit laatste is aan
te raden als u niet zo vaak frituurt).

NL

Filteren van het frituurvet

Met behulp van een papieren filter
(rechtstreeks te bestellen bij de
fabrikant of servicedienst).

•Wacht tot het frituurvet tot lauwwarm is
afgekoeld.

•Schenk het voorzichtig in een ruime
steelpan of kookpan.

•Leg een papieren filter op de bodem
van het frituurmandje.

•Was de binnenpan af en droog hem goed af.

•Zet het mandje met het filter in de
hoogste stand in de friteuse (de
handgreep is helemaal uitgeklapt).

•Schenk het vet langzaam en voorzichtig
via het filter in het mandje in de friteuse.

•Gooi het filter weg en maak het mandje
schoon.

Met een filterpot, max. inhoud 2,4 liter
(niet in alle landen verkrijgbaar).

Vervangen van het frituurvet

•Spoel gebruikte olie of vet nooit door de
gootsteen. Laat het afkoelen en gooi het
weg (bijv. in een melkpak) met het
normale huisvuil.

Vervangen
van het anti-reukfilter

(anti-reukfilters zijn verkrijgbaar bij uw
winkelier of rechtstreeks bij de fabrikant)

•

Als de vervangingsindicator tot donkerrood is
verkleurd, moet het filter vervangen worden.

•Neem het deksel van het filtercompar ­timent weg.

•Vervang het anti-reukfilter en plaats het
nieuwe filter met de vervangingsindicator
naar boven gericht.

•Zet het dekseltje weer op zijn plaats tot
u een klik hoort.

Frituurvet moet
regelmatig gefilterd
worden.
Frituurrestjes die in
het vet achterblijven
verbranden met als
gevolg dat de
kwaliteit van de olie
sneller achteruitgaat
en uiteindelijk zelfs
vlam kan vatten.

Vervang de olie of
het vet na 8 tot 12
frituurbeurten. Met
“schoon” frituurvet
smaken gefrituurde
producten beter en
nemen ze minder vet
op.

Vervang het anti­reukfilter na 30 tot 40
frituurbeurten
maximaal.

35

NL

Schoonmaken

•Neem de buitenkant van de friteuse af
met een vochtig doekje en wat

!

afwasmiddel. Wrijf de buitenkant droog.

•Neem de andere onderdelen van de
friteuse af met een vochtig doekje en
wat afwasmiddel.

Schoonmaken
van het deksel

•Om het deksel te verwijderen, drukt u
het lipje naar achteren.

•Het deksel kan met de hand of in de
vaatwasmachine afgewassen worden.

•Droog het deksel af voordat u het weer
op de friteuse bevestigt en het anti­reukfilter terugplaatst.

• Voor een goed zicht, het deksel in de
vaatwasser reinigen of het kijkvenster
afnemen met een doekje en een beetje
afwasmiddel met citroen.

•Het kijkvenster op kamertemperatuur op
laten drogen of afnemen met een
schone theedoek.

Schoonmaken van de
uitneembare binnenpan

•Het is normaal dat de anti-aanbaklaag
als gevolg van langdurig of intensief
gebruik bruin verkleurt en/of krasjes
gaat vertonen. Dit heeft geen gevolgen
voor uw gezondheid.

•Wij garanderen dat de anti-aanbaklaag
is vervaardigd OVEREENKOMSTIG DE
NORMEN geldend voor materialen die
in contact komen met voedingswaren.

•De binnenpan kan in de vaatwas­machine. Let er alleen op dat hij geen
andere voorwerpen raakt of tegen het
rooster van de machine drukt.

•Voorkom vervorming van de binnenpan
door stoten of vallen.

Houd de friteuse nooit
in of onder water .
Gebruik voor de
buitenkant geen
agressieve
schuurmiddelen.

Verwijder eerst het
anti-reukfilter en
veeg dit schoon met
wat keukenpapier.

Maak het kijkvenster
na 3 tot 4
frituurbeurten
schoon.

Voor een optimale
levensduur van de
anti-aanbaklaag
geen metalen
voorwerpen in de
binnenpan
gebruiken.

Mocht uw
binnenpan
vervormd zijn,
bestel dan een
nieuw exemplaar bij
uw winkelier, de
fabrikant of een
servicedienst.

Schoonmaken
van het frituurmandje

•Verwijder de handgreep van het
mandje.

•Was het mandje met de hand af.

•Droog het daarna goed af.

Mocht het

!

frituurmandje
vervormd zijn, bestel
dan een nieuw
exemplaar bij uw
winkelier, de fabrikant
of een servicedienst.

Als uw friteuse niet goed werkt

NL

Problemen en mogelijke oorzaken

Oplossingen

De friteuse doet het niet

•De stekker zit niet in het stopcontact.

•Het controlelampje brandt niet.

•De binnenpan zit achterstevoren in de
friteuse.

•Steek de stekker in het stopcontact.

•Zet de thermostaat op de gewenste
temperatuurstand en controleer of het lampje aan
gaat.

•Zet de binnenpan op correcte wijze in het apparaat
(de streepjes mini/maxi aan de achterzijde).

De booster-stand doet het niet

•Het booster-lampje brandt niet.

Als u niet goed door het kijkvenster kunt
kijken.

• Zet de thermostaat op stand
toets in. Het booster-lampje gaat branden.

• V oor een goed zicht, het deksel in de vaatwasser
reinigen of het kijkvenster afnemen met een doekje
en een beetje afwasmiddel met citroen.

•Het kijkvenster op kamertemperatuur op laten
drogen of afnemen met een schone theedoek.

Onaangename lucht tijdens het frituren

•Het anti-reukfilter is verzadigd.

•Het frituurvet is aan vervanging toe.

•Verkeerd soort vet of olie.

•Vervang het anti-reukfilter (zie blz. 35).

•Vervang het frituurvet (na 8 tot 12 frituurbeurten
maximaal).

•Vervang het vet of de olie door plantaardig
frituurvet of olie van een goede kwaliteit.

Er ontsnapt veel stoom langs de rand van
het deksel

•Het deksel is niet goed dicht.

•De rubberring in het deksel is
beschadigd.

• Controleer of het deksel wel helemaal gesloten is.

•Neem contact op met de fabrikant of een
servicedienst.

Ien druk de booster-

Het vet of de olie bruist over

•Het anti-reukfilter is verzadigd.

•Het maximum vulniveau van het vet is
overschreden.

•Het frituurmandje is te vol.

•Het frituurmandje is vervormd.

•Er zijn verschillende soorten olie en/of vet
gebruikt.

•Olie of vet bruist in één keer over.

Producten worden niet bruin en blijven slap

•Ze zijn te groot of te dik en bevatten
teveel water.

•Er wordt een te grote hoeveelheid
gefrituurd en het vet is niet meer op de
juiste temperatuur.

•De temperatuur van het frituurvet is te
laag: de thermostaat staat op een te lage
stand.

De timer doet het niet

•De batterij is leeg.

•Vervang het anti-reukfilter (zie blz. 35).

• Controleer of dit het geval is en verwijder zoveel vet,
dat het niveau niet boven het maxi-streepje komt.

•Doe het mandje minder vol.

•Vervang het frituurmandje.

•Maak de binnenpan leeg en schoon. Vul hem met
één soort frituurvet.

•Laat het mandje langzamer zakken
OF
Schud ijs beter af of dep verse producten goed
droog.

•Verleng de frituurtijd en wacht tot het resultaat
beter is.

•Frituur kleinere porties tegelijk (geldt vooral voor
diepvriesproducten).

•Stel de thermostaat in op een hogere stand.

•Laat de batterij vervangen bij een servicedienst of
technische dienst van de fabrikant.

Mocht het probleem hiermee niet opgelost zijn, neem dan contact op met de
consumentenservice.

Reparaties mogen uitsluitend uitgevoerd worden door de technische dienst van de

!

fabrikant met gebruikmaking van originele onderdelen.

37