L’apparecchio, al quale si riferisce il presente libretto d’istruzione, è
costruito nel rispetto dei requisiti delle Direttive: ”Bassa Tensione”
2006/95/CEE; “Compatibilità elettromagnetica” 2004/108/CEE.
I dati tecnici si rilevano dalla targhetta caratteristica “T” fig.2
che è applicata all’interno del cruscotto.
L’installazione deve essere eseguita a cura di personale qualificato,
secondo le norme e le prescrizioni vigenti nel paese ed in conformità
alle presenti istruzioni. L’apparecchio deve essere utilizzato
esclusivamente da personale debitamente istruito ed usato solo per lo
scopo per cui è stato progettato. Si consiglia, inoltre, un controllo
annuale da eseguirsi a cura di professionisti qualificati.
Togliere l’imballo dall’apparecchio, rimuovere la pellicola protettiva, se
necessario, eliminare le tracce di colla con l’ausilio di un solvente
idoneo. Si raccomanda di smaltire l’imballo secondo le prescrizioni
vigenti.
Durante l’installazione é indispensabile osservare e rispettare le
seguenti norme:
Norme di Legge vigenti in materia;
Norme regionali e/o locali quali regolamento edilizio;
Prescrizioni e norme dell’azienda erogatrice dell’energia elettrica;
Norme antinfortunistiche vigenti;
Prescrizioni antincendio;
Relative Norme CEI.
Si consiglia di installare l’apparecchio sotto ad una cappa aspirante per
permettere l’evacuazione dei vapori prodotti durante la cottura.
L’apparecchio può essere installato da solo o in batteria. Rispettare la
distanza minima di 80mm tra apparecchiatura ed eventuali pareti in
materiale infiammabile, divisori, mobili da cucina o apparecchiature
adiacenti. Le superfici a contatto con l’apparecchiatura dovranno essere
rivestite in materiale isolante termico di tipo non combustibile.
L’apparecchiatura, e in particolar modo il cavo d’alimentazione, non
deve essere sistemata vicino a fonti di calore. L’ambiente circostante
l’apparecchiatura non deve superare la temperatura di 50°C.
Collegamento alla rete
Prima di procedere al collegamento rilevare i dati tecnici: tensione,
frequenza, numero fasi e potenza sulla targhetta caratteristiche,
necessari per l’alimentazione dell’apparecchiatura.
L’installatore deve provvedere al collegamento previa interposizione di
un interruttore principale, che deve interrompere l’erogazione d’energia
in modo onnipolare. I contatti in apertura devono avere tra loro una
distanza minima di almeno 3mm per polo. Il dispositivo d’interruzione
deve essere facilmente accessibile. Il cavo non deve essere posizionato
vicino a fonti di calore; l’ambiente circostante al cavo non deve superare
la temperatura di 50°C, deve essere protetto da un tubo metallico o di
plastica rigida. L’apparecchio è fornito senza cavo d’alimentazione:
quest’ultimo dovrà presentare caratteristiche non inferiori a H07 RN-F e
dovrà avere una sezione minima come specificato in tabella pag.III.
Per accedere alla morsettiera “M” fig.2 rimuovere il cruscotto svitando le
viti poste nella parte inferiore del pannello stesso.
Il costruttore declina ogni responsabilità nel caso di danni provocati da errata installazione, impropria manutenzione ed inosservanza
delle prescrizioni di sicurezza!
Seguendo le indicazioni sullo schema elettrico, collegare i conduttori del
cavo d’alimentazione alla morsettiera.
È indispensabile collegare l’apparecchiatura ad un’efficace presa di
terra. A tale scopo in prossimità della morsettiera d’allacciamento, vi è
una vite con il simbolo
Prestare attenzione a far passare il cavo attraverso il passacavo “P”
fig.2 vicino alla morsettiera, tenere inoltre il cavo in appoggio sul fondo
bloccandolo con l’apposito pressacavo “AL” fig.1.
È indispensabile collegare l’apparecchiatura ad un’efficace presa di
terra.
L’apparecchiatura deve inoltre essere inclusa in un sistema
equipotenziale. Tale collegamento viene effettuato mediante una vite
contrassegnata dal simbolo
Il filo equipotenziale deve avere una sezione di 10mm
al quale va allacciato il conduttore di terra.
posta sul retro dell’apparecchio.
2
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Parte 2 Uso
Avvertenze Generali
Quest’apparecchiatura è concepita unicamente per la cottura degli
alimenti, ogni altro tipo d’impiego è da ritenersi improprio; è destinata
solo ad uso collettivo e deve essere asservita esclusivamente da
personale qualificato. L'apparecchio deve essere utilizzato
esclusivamente sotto sorveglianza.
Si consiglia inoltre, un controllo annuale da eseguirsi a cura di
professionisti qualificati. Disattivare l'apparecchio in caso di guasto.
Si raccomanda che tutti i lavori relativi all’allacciamento, all’installazione ed alla manutenzione dell’apparecchio siano eseguiti
esclusivamente da personale qualificato ed nel rispetto di tutte le relative prescrizioni!
Le piastre sono munite di limitatore di temperatura che intercetta
l’alimentazione elettrica quando la temperatura raggiunge 450°C.
Il limitatore si riattiva automaticamente.
Si consiglia di usare pentole con fondo piatto, di inserire la piastra
dopo aver posizionato la pentola ed evitare di versare liquidi freddi
sulla piastra calda.
Accensione e spegnimento
Attivare l’interruttore posto a monte dell’apparecchiatura.
Ruotare la manopola “A” fig.2 facendo collimare l’indice del
cruscotto con la posizione scelta; si accenderà la spia “B” fig.2.
La massima potenza corrisponde alla posizione “6” e la minima alla
posizione “1”.
All’avvio è consigliabile posizionare la manopola sul “6”; raggiunto il
valore massimo di cottura, ruotare la manopola in posizione inferiore.
SPEGNIMENTO:
Posizionare la manopola sulla posizione “0”
Disinserire l’interruttore elettrico installato a monte dell’apparecchiatura.
Pulizia e cura
Non lavare l’apparecchiatura con getti d’acqua, poiché
eventuali infiltrazioni ai componenti elettrici potrebbero
pregiudicare il regolare funzionamento
dell’apparecchiatura e dei sistemi di sicurezza!
Qualora l’apparecchio restasse inattivo per un periodo prolungato si
consiglia, dopo aver effettuato la pulizia, di stendere sulle superfici
esterne un velo di protettivo comunemente reperibile sul mercato.
Comportamento in caso di guasti
I guasti non sempre dipendono dalla qualità dei componenti, che nel
nostro caso sono d’ottima fattura, essi possono essere causati anche da
sbalzi di tensione, da polvere e/o sporco che penetra nei componenti
funzionali.
Non improvvisatevi manutentori, una manomissione dell’apparecchio implica il decadimento della garanzia. I pezzi di ricambio sono
da richiedere esclusivamente al costruttore o ad un rivenditore autorizzato.
Manutenzione
L'apparecchio non necessita di particolare manutenzione oltre la
normale pulizia; si consiglia di far effettuare un controllo annuale da un
Sostituzione di parti
La sostituzione di parti difettose, deve essere eseguita esclusivamente
da personale abilitato. Prima di iniziare qualsivoglia lavoro scollegare
l’apparecchio dalla rete elettrica. Dopo aver tolto il pannello
Ecologia e ambiente
Le nostre apparecchiature sono studiate ed ottimizzate, con test di
laboratorio, al fine di ottenere prestazioni e rendimenti elevati. In ogni
caso, al fine di contenere i consumi energetici (elettricità, gas ed acqua),
si consiglia di evitare l’utilizzo dell’apparecchiatura per lungo tempo a
vuoto o in condizioni che compromettano il rendimento ottimale.
Tutti i materiali utilizzati per l’imballo sono compatibili con l’ambiente.
Essi possono essere conservati senza pericolo o bruciati in un apposito
impianto di combustione per rifiuti. I componenti in materiale plastico
soggetti ad eventuale smaltimento con riciclaggio sono:
Polietilene: pellicola esterna dell’imballo e/o pluribol
Polipropilene: reggette
Polistirolo espanso: angolari, lastre e cubi di protezione
In qualsiasi caso in cui si sospetta un funzionamento anormale staccare
sempre l’alimentazione elettrica ed avvisare il servizio assistenza
autorizzato.
centro d’assistenza e a tale scopo si raccomanda la stipula di un
contratto di manutenzione.
portacomandi tutte le parti funzionali dell'apparecchio diventano
facilmente accessibili.
Alla fine del ciclo di vita del prodotto evitare che l’apparecchiatura sia
dispersa nell’ambiente.
Le nostre apparecchiature sono realizzate con materiali metallici
(acciaio inox, ferro, lamiera alluminata, ecc.) in percentuale superiore al
90% ed è quindi possibile un riciclaggio degli stessi, per mezzo delle
strutture tradizionali di recupero, nel rispetto delle normative vigenti nel
proprio paese.
Rendere inutilizzabile l’apparecchiatura per lo smaltimento
rimuovendo il cavo d’alimentazione e qualsiasi eventuale
dispositivo di chiusura vani o cavità.
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Part 1 Installation
ELECTRIC COOK-TOPS
General Instructions
The appliance referred to in this manual has been manufactured in
conformity to the following Directives: 2006/95CEE “Low Voltage”;
2004/108/CEE “Electromagnetic Compatibility.
The technical specifications of the appliance can be
found on the data plate located inside the control panel,
which can be removed by loosening the two screws
under the panel.
The appliance must be installed by a qualified technician according to
the regulations and directives in force in the country where it is installed,
as well as the instructions in this manual. The appliance must only be
used by trained personnel and only for the purpose for which it has been
designed. The appliance should be checked once a year by a qualified
technician.
Remove the packaging from the appliance as well as the protective
plastic sheet, and, if necessary, remove traces of glue with a suitable
solvent. To dispose of the packaging, follow local directives.
When installing the appliance, the following regulations must be
observed:
Applicable national laws in force;
Regional and/or local regulations, such as building codes;
Directives and regulations of the local electricity board;
Accident prevention regulations in force;
Fire prevention regulations;
Applicable I.E.C. regulations.
The appliance should be installed under an extractor fan for removing
cooking fumes.
The appliance can be installed alone or in line.
Respect a minimum distance of 80mm between the appliance and any
walls made of flammable material, partitions, kitchen furniture or nearby
equipment. The surfaces in contact with the appliance must be covered
with non-combustible heat insulating material. The appliance, and
especially the power lead, must not be installed anywhere near heat
sources and the temperature of the place in which the appliance is
installed must not rise above 50°C.
Connection to the distribution network
Before connecting the appliance note the specifications: voltage,
frequency, number of phases and power on the data plate, relevant to
the power input of the same.
The installer must make the connection after having installed a main
switch, which should disconnect every pole supplying electrical power to
the appliance. The switch supplying electrical energy to the appliance
must have a minimum distance of at least 3 mm between the poles
when the contacts are open. The switch must be easy to reach.
The power lead must not be installed anywhere near heat sources and
the temperature of the place in which the cable is installed must not rise
above 50°C. The cable must be protected by a rigid metal or plastic
tube. The appliance is supplied without a power cable. The electric
cable used to supply power to the appliance must at least meet H07
RN-F standards. It must have the minimum section indicated in the table
(page III). To reach terminal board “M” (pic .2), remove the control panel
by loosening the screws on the lower part of the panel.
Following the indications in the wiring diagram, connect the wires of the
power cable to the terminal board.
The appliance must be connected to a good earth. There is a screw
marked with the symbol
conductor should be connected.
Make sure you slide the cable through the relevant hole "P" (pic .2) near
the terminal board, hold the cable in place until you can block it with
cable clamp “AL” (pic .1).
The appliance must be connected to a good earth.
The appliance must also be connected to an equipotential earth.
Connect the earth with the screw marked
appliance.
The equipotential wire must have a section of 10 mm
The Manufacturer declines any responsibility for damage
caused by improper or incorrect installation or
maintenance of the appliance, or failure to observe safety
regulations!
near the terminal board where the earth
on the rear panel of the
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Part 2
General Instructions
This appliance has been designed exclusively for cooking food, any
other use is considered improper use. It has been designed for use in
community kitchens only and should only be used by qualified
personnel. The unit must never be left unattended when it is being used!
The appliance should be checked once a year by a qualified technician.
Switch the appliance off in the case of a malfunction.
The connections to the mains, installation, and maintenance of the appliance should only be carried out by qualified technicians, in
observance of all applicable regulations!
The hot plates are equipped with a temperature limiting device
which cuts off the electric power supply when the temperature
reaches 450° C. The limiting device is reset and activated again
automatically.
We recommend using pots with flat bottoms. Turn the hot plate on
after placing the pan on it. Avoid spilling cold liquids on the hot plate
when it is hot.
Turning the appliance on and off
Switch the power on using the switch upstream of the appliance.
Rotate knob “A” (pic .2) so that the indicator mark on the control
panel corresponds to the chosen position. Indicator light “B” will light
(pic .2)
The maximum heating power is produced with the knob in position
“6”, the minimum power is produced in position “1”.
When you turn the appliance on, first turn the knob to position “6”;
when the maximum heating temperature for cooking is reached, turn
the knob to a lower position.
TURNING THE APPLIANCE OFF:
Turn the knob to “0”.
Switch the power off using the switch upstream of the appliance.
Cleaning and care of the appliance
Do not wash the appliance with jets of water because if
water gets into the electric components it could cause the
appliance and the safety systems to malfunction!
If the appliance won't be used for a long period of time, it should be
thoroughly cleaned and covered with a protective sheet of the type
commonly found in shops.
Use
Malfunctions
Malfunctions do not always depend on the quality of the components
used. These appliances are manufactured using top quality
components. Malfunctions may be caused by voltage surges, or dust
and dirt getting into the components.
Unauthorised persons should never attempt to repair the appliance, or carry out maintenance. Tampering with the appliance voids the
warranty! Only order spare parts from the manufacturer or an authorised reseller.
In any case, if anomalies are noticed or suspected, turn the appliance
off and disconnect it from the mains. Call the authorised repair service.
Maintenance
No particular maintenance is necessary other than normal cleaning. The
appliance should be checked once a year by a repair service.
For this purpose a maintenance contract should be stipulated.
Replacing parts
Only qualified personnel should replace faulty parts. Prior to
commencing any kind of work, disconnect the unit from the electrical
mains. After having removed the control panel, all the functional parts of
the appliance are easily accessible
Ecology and environment
Our appliances are studied and optimised, with lab tests, to provide high
performance and yields. However, in order to reduce energy
consumption (electricity, gas and water), we suggest not using the
appliance for any length of time if it is empty or under conditions that
compromise optimum yield.
All packaging materials are environment-friendly. They can be kept
without creating problems or burnt in a waste incinerator plant. The
following plastic components can be recycled:
Polyethylene: external packaging material and/or pluribol film
Polypropylene: straps
Polystyrene foam: corner pieces, sheets and protection blocks
At the end of the appliance’s useful life, dispose of it properly.
90% of each appliance is made of metal (stainless steel, iron,
aluminated sheet, etc.) hence it can be recycled by the relative recycling
organisations in compliance with the standards in force in your country.
Prepare the appliance for disposal, so it cannot be used any
more, by removing the power cable and any locks to prevent
anyone getting locked inside accidentally.
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Teil 1 Installation
ELEKTROHERDE
Allgemeine Anmerkungen
Das in dieser Gebrauchsanweisung beschriebene Gerät wurde gemäß
folgenden Vorschriften gebaut: “Niederspannung” 2006/95/CEE;
“Elektromagnetische Kompatibilität” 2004/108/CEE.
Die technischen Daten sind am Typenschild „T“ (Abb. 2)
angeführt, das sich auf der Innenseite der Bedienblende
befindet; die Bedienblende kann mittels Ausschrauben
der unter der Blende befindlichen Schrauben
abgenommen werden.
Die Installation muss von kompetentem Personal laut der Vorschriften
und Gesetze des Landes sowie in Übereinstimmung mit dieser
Gebrauchsanweisung durchgeführt werden. Das Gerät darf
ausschließlich von gebührend geschultem Personal und für den
vorgesehenen Zweck verwendet werden. Außerdem wird empfohlen,
einmal jährlich eine Kontrolle von qualifiziertem Personal durchführen zu
lassen.
Die Verpackung des Geräts entfernen, die Schutzfolie abnehmen und
eventuelle Klebstoffrückstände mit einem geeigneten Lösungsmittel
entfernen. Das Verpackungsmaterial muss vorschriftsmäßig entsorgt
werden.
Während der Installation sind alle geltenden Vorschriften zu
berücksichtigen:
Vorschriften der gültigen Gesetze der Materie
Regionale bzw. lokale Bauvorschriften
Vorschriften und Regeln des Stromwerkes
Geltende Unfallverhütungsgesetze
Brandschutzvorschriften
entsprechende IEC-Vorschriften
Es wird empfohlen, das Gerät unter einer Abzughaube aufzustellen, um
die während des Garens erzeugten Dämpfe abzuleiten.
Das Gerät kann sowohl freistehend als auch gemeinsam mit anderen
Geräten installiert werden.
Zwischen dem Gerät und eventuellen Wänden aus brennbarem
Material, Trennwänden, Küchenmöbeln oder nebenstehenden Geräten
mindestens 80mm Abstand halten. Die Kontaktflächen müssen mit nicht
brennbarem Wärmeisoliermaterial verkleidet werden.
Das Gerät darf nicht in der Nähe von Wärmequellen aufgestellt werden,
das gilt in besonderem Maße für das Versorgungskabel. Die
Raumtemperatur muss stets unter 50°C liegen.
Netzanschluss
Vor dem Anschluss sind folgende für die Geräteversorgung
notwendigen Daten am Typenschild zu prüfen: Spannung, Frequenz,
Phasenanzahl und Leistung.
Der Installateur muss beim Anschluss einen Hauptschalter
zwischenschalten, der die Stromzufuhr allpolig unterbricht. Die mindeste
Kontaktöffnungsweite muss pro Pol 3 mm betragen. Die Vorrichtung zur
Stromunterbrechung muss leicht zugänglich sein.
Das Kabel darf nicht in der Nähe von Hitzequellen verlegt werden; die
Raumtemperatur darf nicht über 50°C liegen. Das Kabel muss in einem
Metallrohr oder in einem steifen Kunststoffrohr verlegt werden. Das
Versorgungskabel muss mindestens dem Typ H07 RN-F entsprechen
und einen Mindestquerschnitt gemäß der Tabelle aufweisen.
Um an das Klemmenbrett “M” (Abb. 2) zu gelangen, ist die
Bedienblende durch Ausschrauben der am unteren Teil der Blende
selbst befindlichen Befestigungsschrauben zu entfernen.
Unter Befolgung der Anweisungen des elektrischen Schaltplans die
Leiter des Netzkabels an der Klemmleiste anschließen.
Das Gerät muss unbedingt geerdet werden. Zu diesem Zweck befindet
sich in der Nähe des Anschlussklemmenbretts eine durch das Symbol
gekennzeichnete Erdungsklemme, an der das Erdungskabel befestigt
wird.
Das Kabel unbedingt durch die Lippklampe “P” (Abb. 2) neben der
Klemmleiste führen und außerdem immer dem Boden entlang führen,
indem es mit der Kabelklemme “AL” (Abb. 1) fixiert wird.
Das Gerät muss unbedingt geerdet werden.
Das Gerät ist ferner in ein Potentialausgleichssystem einzubeziehen.
Der Anschluss erfolgt über die mit dem Symbol
Schraube, die sich an der Geräterückwand befindet.
Der Potentialleiter muss einen Mindestquerschnitt von 10mm
aufweisen.
Der Hersteller übernimmt für Schäden aufgrund falscher
Installation, unsachgemäßer Wartung und Nichtbeachtung
der Sicherheitsvorschriften keine Haftung.
gekennzeichnete
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Teil 2
Allgemeine Anmerkungen
Dieses Gerät ist ausschließlich für das Kochen und Garen von Speisen
vorgesehen. Jeder andere Gebrauch gilt als unzweckmäßig. Es ist für
den Einsatz in Großküchen bestimmt und darf nur von qualifiziertem
Personal betrieben werden. Das Gerät nur unter Aufsicht betreiben!
Außerdem wird empfohlen, einmal jährlich eine Kontrolle von
qualifiziertem Personal durchführen zu lassen. Das Gerät im
Schadensfall ausschalten.
Alle Maßnahmen bezüglich elektrischem Anschluss, Installation sowie Wartung des Gerätes dürfen nur von qualifiziertem Personal
unter Beachtung aller entsprechenden Vorschriften durchgeführt werden!
Ein- und Ausschalten
Den Hauptschalter stromaufwärts des Geräts einschalten.
Den Drehschalter “A” (Abb. 2) drehen, bis die gewünschte Position
mit der Markierung an der Bedienblende übereinstimmt; die
Kontrollleuchte “B” (Abb. 2) schaltet sich ein.
Die maximale Leistung entspricht der Position “6“, die minimale
hingegen der Position “1”.
Reinigung und Instandhaltung
Zur Gerätereinigung keinen direkten Wasserstrahl
verwenden, da das Eindringen von Wasser in die
elektrischen Teile den einwandfreien Betrieb des Geräts
und der Sicherheitsvorrichtungen beeinträchtigen
könnte.
Die Platten sind mit einem Temperaturstopp ausgestattet, der die
elektrische Speisung dann unterbricht, wenn die Platten eine
Temperatur von 450°C erreichen. Der Temperaturstopp tritt
automatisch in Betrieb.
Es wird empfohlen, Kochtöpfe mit flachem Boden anzuwenden
sowie die Platte erst nachdem der Kochtopf aufgestellt wurde in
Betrieb zu nehmen. Außerdem keine kalten Flüssigkeiten auf die
heiße Platte gießen.
Anfangs ist es empfehlenswert, den Drehschalter auf Position “6” zu
stellen; bei Erreichen der maximalen Temperatur kann der
Drehschalter auf eine untere Stufe gestellt werden.
AUSSCHALTEN:
Den Drehschalter auf Position “0” drehen.
Den Hauptschalter stromaufwärts des Geräts ausschalten.
Sollte das Gerät für längere Zeit nicht verwendet werden, ist es nach
einer gründlichen Reinigung ratsam, ein im Handel erhältliches
Schutzmittel auf die äußeren Teile aufzutragen.
Gebrauch
Verhalten im Schadensfall
Nicht immer hängt ein Schaden von der Qualität der Bestandteile ab,
die in unserem Fall erstklassig ist. Schäden können
Stromschwankungen, Staub bzw. Schmutz, der in die Betriebsteile
eintritt, verursacht werden. Bei Verdacht auf Betriebsstörungen immer
die Stromzufuhr unterbrechen und den befugten Kundendienst
verständigen.
Wartung
Die Geräte benötigen außer der üblichen Reinigung keine besondere
Wartung. Es wird empfohlen, das Gerät einmal im Jahr von
Austausch von Teilen
Der Austausch von defekten Teilen hat nur durch Fachpersonal zu
erfolgen. Bevor jegliche Arbeit angefangen wird, ist grundsätzlich die
Umweltschutz
Unsere Geräte werden durch zahlreiche Laboruntersuchungen geprüft
und optimiert, um so besonders hohe Leistungen zu erzielen. Dennoch
wird zur Einschränkung des Energieverbrauchs (Strom, Gas und
Wasser) empfohlen, das Gerät nicht für längere Zeit unbenutzt
eingeschaltet zu lassen und es nur unter optimalen
Betriebsbedingungen zu verwenden. Alle als Verpackung verwendeten
Materialien sind umweltverträglich. Sie können daher ohne Gefahr
aufbewahrt oder in einer dafür vorgesehenen Müllverbrennungsanlage
verbrannt werden. Die folgenden Kunststoffteile sind für eine eventuelle
Wiederverwertung geeignet:
Polyäthylen: Außenhülle der Verpackung und/oder Noppenfolie
Polypropylen: Bänder
Polystyrolschaum: winkel- oder würfelförmiges Schutzmaterial sowie
Schutzabdeckungen
Auf keinen Fall dürfen nicht befugte Personen versuchen,
die Reparatur durchzuführen. Dies würde die Garantie zum
Verfall bringen!
Die Ersatzteile ausschließlich beim Hersteller oder
befugten Händler bestellen.
Fachpersonal kontrollieren zu lassen und zu diesem Zweck einen
Wartungsvertrag abzuschließen.
Stromzufuhr zu unterbrechen. Nach Abnahme der Bedienblende sind
alle Funktionsteile des Gerätes leicht zugänglich.
Nach Ablauf der vorgesehenen Lebensdauer des Gerätes ist dieses
ordnungsgemäß zu entsorgen.
Alle unsere Geräte werden zu mehr als 90% aus Metall hergestellt
(Edelstahl, Eisen, Aluminiumblech etc.), sie können daher den
jeweiligen ortsüblichen Entsorgungsstellen problemlos zur
Wiederverwertung zugeführt werden.
Vor der Entsorgung sind die Geräte funktionsuntüchtig zu
machen, indem das Netzkabel am Gerät abgeschnitten wird
und alle eventuell vorhandenen Verschlussvorrichtungen
an Geräteinnenräumen entfernt werden.
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Часть 1 Установка
ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПОВЕРХНОСТИ ГОТОВКИ
Основные Предупреждения
Оборудование, описанное в настоящей инструкции изготовлено в
соответствии с нормативами: «Низкого Напряжения 2006/95/CEE;
“Электромагнитного Соответствия” 2004/108/CEE.
Технические данные “T” рис.2 указаны на табличке
характеристик, которая находиться с внутренней стороны
панели управления, которую возможно снять, развинчивая
два винта, находящиеся в нижней части панели.
Установка должна осуществляться квалифицированным
персоналом, согласнот нормам и предписаниям, действующим в
данной стране и в соответствии с настоящими инструкциями.
Оборудование должно быть использовано только
квалифицированным персоналом и только для целей, для которых
оно было спроектировано.
Рекомендуется также производить ежегодный контроль с помощью
квалифицированных специалистов.
Снять упаковку оборудования, убрать защитную пленку, если
необходимо удалисть остатки клея с помощью специального
растворителя.
Рекомендуется перерабатывать упаковку согласно действующим
предписаниям.
Во время установки соблюдать все действующие нормы:
Действующие соответствующие нормы;
Региональныеи/илиместныенормысторительного
Рекомендуется устанавливать оборудование под вытяжной трубой
для возможности эвакуации паров, произведенных во время
готовки.
Оборудование может быть установлено отдельно или батареей.
Соблюдать минимальную дистанцию в 80 мм. между единицами
оборудования, стенами из невозгораемого материала,
разделительными перегородками, кухонной мебелью или
близлежащим оборудованием. Поверхности в контакте с
оборудованием должны быть покрыты
материалом несгораемого типа. Оборудование и особенно провод
питания не должны быть установлены около источника жара,
окружающее помещение и оборудование не должны превышать
температуру 50°C.
изоляционным термическим
Подсоединение к сети
Перед началом установки определить технические данные:
напряжение, частота, количество фаз и мощность на табличке
характеристик, необходимые для питания оборудования.
Инсталлятор должен обеспечить подсоединение через
промежуточное положение главного переключателя, который
должен прерывать подачу энергии многополюсным спрособом.
Открытые контакты должны иметь минимум 3 мм. для каждого
полюса. Выключатель должен находиться в поле досягаемости.
Провод
не должен находиться около источника жара; температура
окружающего помещения около провода не должна превышать
50°C, провод должен быть защищен металлической трубой или
жестким пластиком. Оборудование поставляется без провода
питания, провод питания должен иметь характеристики не ниже
H07 RN-F и должен иметь минимальный разрез, указанный в
таблице (рис.1).
Для открытия клеммной коробки “M”
развинчивая винты,
Производитель снимает с себя всякую ответственность в случае повреждений, произошедших при неправильной
инсталляции, неправильного обслуживания или несоблюдения предписаний безопасности!
расположенные в нижней части самой панели.
рис.2 снять передний щиток,
Следуя указаниям электрической схеме, подсоединить проводники
провода питания к клеммной коробке.
Необходимо подсоединить оборудование к действующей
заземлителю. Для этого на конце подсоединительной клеммной
коробки есть винт со значком
заземляющий провод.
Необходимо обратить внимание, проводя провод “P” рис.2 около
клеммной коробки, кроме этого, удерживать провод на дне,
блокируя его со специальным “AL” рис.1.
Необходимо подсоединить оборудование к действующему
заземлителю.
Оборудование должно быть включено в эквипотенциальную
систему. Подобное подсоединение производиться посредством
винта обозначенного
оборудования.
Эквипотенциальный провод должен иметь разрез 10mm
,расположенноговзаднейчасти
ккоторомуподсоединяется
2
.
РУ - 1 5410.309.01
Часть 2 Использование
Основные Предупреждения
Рекомендуется проводить всю работу, относящуюся к
подсоединению, инсталляции и обслуживанию
оборудования только квалифицированному
персоналу при условии соблюдения всех
предписаний!
Оборудование предназначено для готовки продуктов питания,
предназначено только для коллективного использования и должно
быть обслужено только квалифицированным персоналом.
Оборудование должно быть использовано только под присмотром.
Рекомендуется ежегодный контроль со стороны
квалифицированного персонала. Дизактивировать оборудование в
случае поломки.
Плитки имеют лимитатор температуры, который прерывает
электропитание, когда температура достигает 450°C.
Лимитатор активизируется автоматически
Рекомендуется использовать котлы с плоским дном, включать
плитку после установки на нее котлов и избегать
выплескивание холодных жидкостей на горячую плитку.
.
Включение и выключение
Активировать выключатель, находящийся в верхней части
Не чистить оборудование водой под напором,
поскольку возможные инфильтрации в
электрические компоненты могут испортить
регулярную работу оборудования и систему
безопасности!
Если оборудование не используется в течении длительного
периода рекомендуется, после проведения чистки, натянуть на
внешние поверхности предохранительную пленку, встречающуюся
в свободной торговле.
Действия в случае поломки
Поломка не всегда зависит от качества компонентов, которые в
нашем случае имеют лучшее качество, поломки могут быть
В любом случае, когда наблюдается аномальная работа оборудования необходимо выключить электропитание и оповестить
официальный сервис обслуживания.
Не производите обслуживание самостоятельно, повреждение оборудования влечет за собой потерю гарантии!
Необходимо запрашивать запчасти непосредственно у производителя или в официальном сервисном центре.
Обслуживание
Оборудование не нуждается в специальном обслуживании кроме
обычной чистки; рекомендуется проводить годовой контроль в
Замена частей
Замена дефективных частей должна быть произведена
квалифицированным персоналом. Прежде чем начинать любые
работы, необходимо отсоединить оборудование от электросети.
Экология и окружающая среда
Наше оборудование изучено и оптимизировано посредством
лабораторных тестов для достижения высокой и качественной
работоспособности. В любом случае, для уменьшения
энергетических затрат (электричество, газ и вода), рекомендуется
избегать длительной работы оборудования впустую или работы,
при которой компрометирется оптимальное качество. Все
материалы использованные для упаковки соответствуют
окружающей среде. Они безопасны в хранении или
сожжены в специальных установках сжигающих отходы.
Компонентами из пластика, которые могут быть переработаны
вызваны скачками напряжения, пылью и/или грязью которая
попадает в рабочие компоненты.
центре обслуживания и для этого рекомендуется заключение
контракта по обслуживанию.
После снятия передней панели управления все функциональные
части оборудования становяться леккодоступными.
В конце срока использования оборудования, избегать выброса
оборудования в окружающую среду.
Наше оборудование реализовано из металлического материала
(нержавеющая сталь, железо, аллюминиевые листы и т.д.) в
процентном отношении превышаюшем 90% и поэтому возможна
переработка
переработке, в соответствии с действующими нормами страны
частей посредством традиционный структур по
Вынимая провод питания и все закрывающие
элементы обеспечить условия пригодные для
переработки .
РУ - 2 5410.309.01
ère
1
Partie Installation
PLANS DE CUISSON ELECTRIQUES
Conseils généraux
L’appareil auquel la présente notice d’emploi se réfère, a été fabriqué
conformément aux exigences requises par les Directives: ”Basse
Tension” 2006/95/CEE; “Compatibilité électromagnétique”
2004/108/CEE.
Les données techniques sont indiquées sur la plaque
signalétique ”T” (fig.2), qui est appliquée à l’intérieur du
bandeau. Pour enlever le bandeau, dévisser les deux vis
de fixation.
L’installation doit être effectuée par un personnel qualifié selon les
normes et les prescriptions en vigueur dans le pays d’installation et
conformément à la présente notice. L’appareil ne doit être utilisé que
par un personnel formé à cet effet et ne doit être destiné qu’à l’usage
pour lequel il a été conçu. En outre, il est recommandé de le faire
contrôler une fois par an par des techniciens qualifiés.
Sortir l’appareil de l’emballage, retirer le film protecteur et, si cela est
nécessaire, éliminer toute trace de colle en utilisant un solvant
approprié. Il est recommandé d’éliminer l’emballage conformément aux
prescriptions en vigueur.
Lors de l’installation, observer et respecter toutes les normes en
vigueur, à savoir:
Dispositions légales en vigueur sur cette matière;
Normes régionales et/ou locales relatives aux normes de
construction;
Prescriptions et normes de la compagnie de l’électricité;
Normes pour la prévention des accidents en vigueur;
Prescriptions contre les incendies;
Normes CEI correspondantes.
Il est recommandé d’installer l’appareil sous une hotte aspirante afin
d’évacuer les vapeurs qui se produisent pendant la cuisson. L’appareil
peut être installé seul ou bien avec d’autres appareils. Respecter une
distance minimale de 80mm entre l’appareil et les parois réalisées en
matériau inflammable, les cloisons, les meubles de cuisine ou d’autres
appareils adjacents. Les surfaces en contact avec les éléments susmentionnés devront être revêtues avec un matériau isolant thermique
de type non combustible. L'appareil et, en particulier, le câble
d’alimentation ne doivent pas se trouver à proximité de sources de
chaleur et la température autour de l’appareil ne doit pas dépasser
50°C.
Connexion électrique
Avant d’effectuer la connexion électrique, contrôler sur la plaque
signalétique les données ci-après nécessaires à l’alimentation de
l’appareil: tension, fréquence, nombre de phases et puissance.
L’installateur sera chargé d’effectuer la connexion en interposant un
interrupteur principal coupant l’alimentation électrique de manière
omnipolaire. L’ouverture minimum entre les contacts doit être d’au
moins 3mm par pôle. Le dispositif de coupure du courant doit être
facilement accessible. Le câble d’alimentation ne doit pas être installé
trop près d’une source de chaleur et la température à proximité de celuici ne doit pas dépasser 50°C. Il doit être protégé par un tube en métal
ou en plastique rigide. En outre, il ne devra pas avoir de caractéristiques
inférieures à H07 RN-F et devra avoir une section minimum comme
indiqué dans le tableau (fig.1).
Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages dérivant d’une installation erronée, d’une mauvaise maintenance et de la non
observation des prescriptions de sécurité!
Pour accéder à la plaque à bornes “M” (fig.2), enlever le bandeau en
dévissant les vis de fixation du bas. Suivre les indications du schéma
électrique pour connecter les conducteurs du câble d’alimentation à la
plaque à bornes. Il est indispensable de raccorder l’appareil à une prise
de terre efficace. A cet effet, à proximité de la plaque à bornes, il y a
une vis marquée du symbole
terre. Veiller à faire passer le câble à travers le passage de câble “P”
(fig.2) situé près de la plaque à bornes, le maintenir collé au fond et le
bloquer avec le serre câble “AL” (fig.1). Il est indispensable de
raccorder l’appareil à une prise de terre efficace. De plus, l’appareil doit
être inclus dans un système équipotentiel. La connexion s’effectue à
l’aide d’une vis marquée du symbole
Le conducteur équipotentiel doit avoir une section de 10mm
à laquelle il faudra raccorder le fil de
située au dos de l’appareil.
2
.
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ème
2
Partie Utilisation
Conseils généraux
Il est recommandé de faire effectuer toutes les opérations
relatives aux branchements, à l’installation et à la
maintenance de l’appareil exclusivement par du personnel
qualifié et conformément à toutes les prescriptions en
vigueur!
Cet appareil a été conçu pour la cuisson des aliments uniquement. Tout
autre emploi est considéré comme impropre. Il est destiné
exclusivement à l’usage collectif et ne doit être utilisé que par du
personnel qualifié.
L’appareil ne doit être utilisé que sous surveillance! En outre, il est
conseillé de le faire contrôler une fois par an par des techniciens
qualifiés.
Débrancher l’appareil en cas de panne.
Les plaques sont munies d’un limiteur de température qui coupe le
courant lorsque la température atteint 450°C. Le réarmement du
limiteur est automatique.
Il est recommandé d’utiliser des marmites à fond plat, d’allumer la
plaque après avoir posé la marmite et de ne pas verser de liquides
froids sur la plaque chaude.
Allumage et extinction
Allumer l’interrupteur placé en amont de l’appareil.
Tourner la manette “A” (fig.2) en faisant correspondre l’index du
bandeau avec la température de cuisson choisie. Le voyant “B”
(fig.2) s’allume.
La puissance maximum correspond à la position “6”, la puissance
minimum à la position “1”.
A la mise en marche, il est conseillé de mettre la manette sur le “6”;
une fois que la température de maximum a été atteinte, tourner la
manette sur une position plus basse.
EXTINCTION:
Tourner la manette sur la position “0”.
Eteindre l’interrupteur électrique installé en amont de l’appareil.
Nettoyage et soin
Ne pas laver l’appareil avec des jets d’eau car des
infiltrations dans les composants électriques pourraient
compromettre le bon fonctionnement de l’appareil de
même que les systèmes de sécurité!
Si vous n’utilisez pas l’appareil pendant une longue période, il est
recommandé, après l’avoir lavé, d’étendre sur les surfaces extérieures
une couche de produit de protection que vous trouverez facilement dans
les magasins.
Que faire en cas de panne
Les pannes ne dépendent pas toujours de la qualité des composants
qui, dans notre cas, sont d’excellente qualité. Elles peuvent être
causées par des écarts de tension ou par de la poussière et/ou de la
saleté qui pénètre dans les composants servant au fonctionnement. A
chaque fois que l’on soupçonne une anomalie dans le fonctionnement
de l’appareil, couper le courant et appeler le service technique agréé.
Maintenance
Outre le nettoyage normal, les appareils ne nécessitent aucune
maintenance particulière. Il est conseillé de faire contrôler l’appareil une fois
par an par un service technique agréé.
Remplacement des pièces
Le remplacement des pièces défectueuses ne doit être effectué que par
du personnel agréé. Avant de commencer toute opération, couper le
courant à l’appareil.
Ecologie et environnement
Nos appareils ont été étudiés et optimisés avec des tests de laboratoire pour
obtenir des performances et des rendements élevés. Cependant, afin de
minimiser les consommations d’énergie (électricité, gaz et eau), il est
recommandé d’éviter d’utiliser trop longtemps l’appareil sans aliments ou
dans des conditions qui en compromettraien t le rendement o ptimal.
Tous les matériaux utilisés pour l’emballage sont compatibles avec
l’environnement. Ils peuvent être conservés sans danger ou être brûlés
dans des installations spéciales prévues pour la combustion des déchets.
Les parties en matière plastique sujettes à recyclage sont les suivantes:
Polyéthylène: pellicule extérieure de l’emballage et/ou pellicule
pluribol
Ne pas s’improviser dépanneur car la manipulation de
l’appareil annule la garantie!
Ne demander les pièces de rechange qu’au fabricant ou
qu’à un revendeur agréé.
Dans ce but, il est recommandé de stipuler un contrat de maintenance.
Toutes les parties servant au fonctionnement de l'appareil seront
facilement accessibles après avoir enlevé le panneau de commande.
Polypropylène: feuillards
Polystyrène expansé: cornières, plaques et cubes de protection.
A la fin du cycle de vie de l’appareil, éviter de le jeter dans la nature.
Nos appareils ont été réalisés avec plus de 90% de matériaux
métalliques (acier inox, fer, tôle aluminée, etc.) et il est donc possible de
les recycler en faisant appel aux structures de récupération,
conformément aux normes en vigueur dans le pays d’installation.
En cas d’éliminatation de l’appareil, faire en sorte qu’il soit
inutilisable en enlevant le câble d’alimentation et tout
dispositif de verrouillage des compartiments ou des
cavités.
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Capítulo 1 Instalación
PLACAS DE COCCIÓN ELÉCTRICAS
Advertencias Generales
El equipo al que se refiere el presente manual de instrucciones, está
fabricado de conformidad con los requisitos de las Directivas: “Baja
Tensión” 2006/95/CEE; “Compatibilidad electromagnética”
2004/108/CEE.
Los datos técnicos están indicados en la placa de
características, que está aplicada en el interior del panel;
este último se desmonta quitando los tornillos colocados
debajo del mismo.
La instalación debe ser efectuada por personal cualificado, según las
normas y las disposiciones vigentes en el país y de conformidad con las
presentes instrucciones. El aparato debe ser utilizado exclusivamente
por personal adecuadamente formado y empleado sólo para el fin para
el cual se proyectó. Se aconseja hacer controlar el equipo por personal
cualificado una vez al año.
Quite el embalaje del aparato, quite la película protectora y, si fuera
necesario, elimine los residuos de la cola con un disolvente adecuado.
Se aconseja eliminar el embalaje de acuerdo con lo que disponen las
normas vigentes.
Durante la instalación se deben observar y cumplir las normas
siguientes:
Normas legales vigentes en materia;
Normas regionales y/o locales, por ejemplo reglamentación de la
construcción;
Disposiciones y normas de la empresa que suministra la corriente
eléctrica.
Normas vigentes para la prevención de accidentes.
Disposiciones para la prevención de incendios.
Relativas Normas CEI.
Se aconseja instalar el aparato debajo de una campana extractora que
evacue velozmente los vapores producidos durante la cocción.
El aparato puede instalarse solo o en batería.
Respete una distancia mínima de 80mm entre el aparato y las paredes
eventuales de material inflamable, tabiques, muebles de cocina o
equipos adyacentes. Las superficies en contacto con el aparato se
tendrán que revestir con material aislante térmico de tipo no
combustible. El aparato, y en especial el cable de alimentación, no
deben colocarse cerca de manantiales de calor, el ambiente que rodea
al aparato no debe superar la temperatura de 50°C.
Conexión a la red
Antes de proceder con la conexión a la red eléctrica, compruebe los
datos técnicos siguientes: tensión, frecuencia, número de fases y
potencia en la placa de características, necesarios para la alimentación
del aparato. El instalador debe hacerse cargo de la conexión, tras haber
intercalado un interruptor principal que debe cortar el suministro de
energía de modo omnipolar. Entre los contactos abiertos debe haber
una distancia mínima por lo menos de 3 mm por polo. El acceso al
dispositivo de corte debe ser fácil. El cable no debe disponerse cerca
de manantiales de calor; el ambiente alrededor del cable no debe
superar la temperatura de 50°C, y debe estar protegido por un tubo
metálico o de plástico rígido. El cable de alimentación no debe tener
características inferiores a H07 RN-F, en cambio su sección mínima
come se indica en la tabla (fig. 1). Para acceder al tablero de bornes
“M” (fig. 2) es necesario desmontar el panel aflojando los tornillos
colocados en la parte inferior del panel mismo.
¡El fabricante declina toda responsabilidad en caso de daños provocados por una instalación incorrecta, mantenimiento impropio e
incumplimiento de las disposiciones de seguridad!
Cumpliendo las instrucciones del esquema eléctrico, conecte los
conductores del cable de alimentación a la regleta de conexiones. Es
indispensable conectar el aparato a una toma de tierra que funcione
correctamente. Para ello, en el tablero de bornes se ha colocado un
tornillo, identificado con el símbolo
conductor de tierra. Preste atención a que el cable pase por el
prensahilo “P” (fig.2) próximo a la regleta, además mantenga el cable
apoyado en el fondo y finalmente sujételo por medio del prensahilo
dispuesto a tal fin “AL” (fig.1). Es indispensable conectar el aparato a
una toma de tierra que funcione correctamente. El equipo debe estar
incluido en un sistema equipotencial. La conexión se realiza por medio
del tornillo marcado con el símbolo
aparato. El cable equipotencial debe tener una sección de 10 mm
donde se debe conectar el
situado en el panel posterior del
2
.
ES - 1 5410.309.01
Capítulo 2 Uso
Advertencias Generales
¡Se aconseja que todos los trabajos relativos a la
conexión, instalación y mantenimiento del aparato sean
efectuados exclusivamente por personal cualificado y
cumpliendo las relativas disposiciones!
Este equipo se ha proyectado únicamente para la cocción de alimentos,
cualquier otro uso debe considerarse impropio; está destinado sólo al
uso colectivo y para ser empleado exclusivamente por personal
cualificado. ¡El aparato debe utilizarse solamente si alguien puede
controlarlo!
Se aconseja hacer controlar el equipo por personal cualificado una vez
al año. Desconecte el aparato en caso de avería.
Las placas están equipadas con limitador de temperatura que corta
la alimentación eléctrica cuando la temperatura ha alcanzado los
450°C. El limitador se reactiva automáticamente.
Se aconseja usar ollas con fondo plano, introducir la placa después
de haber colocado la olla y no derramar líquidos fríos sobre la placa
caliente.
Encendido y apagado
Accione el interruptor colocado antes del aparato.
Gire el mando “A” (fig. 2) haciendo coincidir el indicador del panel
con la posición elegida, se encenderá el piloto “B” (fig. 2).
La máxima potencia corresponde a la posición “6” y la mínima a la
posición “1”.
Al poner en marcha el aparato, es aconsejable colocar el mando en
el “6”; una vez alcanzado el valor máximo de cocción, gire el mando
hasta una posición inferior.
APAGADO:
Coloque el mando en “0”.
Desconecte el interruptor eléctrico instalado antes del aparato.
Limpieza y cuidado
¡No lave el aparato con chorros de agua, ya que las
eventuales filtraciones en los componentes eléctricos
podrían perjudicar el funcionamiento regular del aparato
y de los sistemas de seguridad!
En caso de que el aparato no fuera usado por un período de tiempo
prolongado se aconseja, después de haberlo limpiado, extender sobre
las superficies externas una capa protectora comúnmente disponible en
comercio.
Comportamiento en caso de averías
Las averías no siempre dependen de la calidad de los componentes,
que en nuestro caso son de óptima calidad, también pueden ser
provocadas por alteraciones de tensión, polvo y/o suciedad que penetra
en los componentes del aparato. En caso de que se sospeche un
problema de funcionamiento es necesario desconectar la alimentación
eléctrica y ponerse en contacto con el servicio de asistencia técnica
autorizado.
Mantenimiento
Los aparatos no necesitan un mantenimiento particular aparte de la
limpieza normal; sin embargo, se aconseja hacerlos controlar por el
Sustitución de piezas
Solamente el personal capacitado puede sustituir las piezas
eventualmente defectuosas. Desconecte el aparato de la red eléctrica
de soministro antes de comenzar cualquier trabajo. Tras quitar el
Ecología y medio ambiente
Nuestros aparatos han sido estudiados y optimizados, con pruebas de
laboratorio, para obtener las mejores prestaciones y los rendimientos
más elevados. En cualquier caso, para reducir el consumo energético
(electricidad, gas y agua) se aconseja evitar la utilización durante un
periodo de tiempo largo en vacío o en condiciones que afecten al
óptimo rendimiento.
Todos los materiales utilizados para el embalaje son compatibles con el
medio ambiente. Se pueden conservar sin peligro o es posible
quemarlos en una instalación de combustión de desechos adecuada.
Los componentes en material plástico que están sujetos a una posible
eliminación con reciclaje son:
Polietileno: película exterior del embalaje y/o película de plástico
con burbujas
Polipropileno: flejes
No se convierta en un mantenedor improvisado, la
manipulación del aparato por parte de personas
inexpertas anula la garantía. Los repuestos se deben
pedir únicamente al fabricante o a un distribuidor
autorizado.
centro de asistencia técnica una vez al año y, a tal fin se recomienda
estipular un contrato de mantenimiento.
tablero de mandos, es fácil acceder a todas las piezas funcionales del
aparato.
Poliestireno celular: esquinas, láminas y cubos de protección.
Al final de la vida del producto, evite que el aparato sea desechado en
el medio ambiente.
Nuestros aparatos están realizados con materiales metálicos (acero
inoxidable, hierro, chapa con aluminio, etc.) en un porcentaje superior al
90% y por lo tanto es posible reciclarlos, por medio de las estructuras
tradicionales de reciclado, respetando las normativas vigentes en el
propio país.
Vuelva inutilizable el aparato para su eliminación
quitando el cable de alimentación y cualquier dispositivo
de cierre eventual de compartimentos y cavidades.
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