Tecnoeka EKF 464 UD, EKF 464 D UD, EKF 464 TC, EKF 664 P, EKF 664 UD Product information [ru]

EKF 664 UD

EKF 464 D UD

EKF 664 E UD

EKF 464 TC

Конвекционные печи

TecnoEKA (производство Италия)

Широкий модельный ряд конвекционных печей одного из крупнейших Итальянских производителей печей, фабрики
Tecnoeka, призван удовлетворить потребности любых масштабов – от мини-пекарни или кафе до крупных супермаркетов и
предприятий общественного питания.

Линейка Bakery – широкий ассортимент печей для профессиональных пекарен

Особенности:

• Пекарная камера из нержавеющей стали;

• Внутренний отсек с электронными компонентами печи принудительно

вентилируется;

• Внутренняя подсветка и дверца с прозрачным двойным стеклом

позволяет следить за процессом выпекания и нагревается до

безопасных температур;

• Съемный жаростойкий уплотнитель в месте прилегания дверцы;

• Электромеханическое, программируемое электронное или сенсорное

управление;

• Боковое открывание дверцы (для 4 уровневых печей - опционально);

• Вентиляторы с реверсом;

• Инжекторный парогенератор с регулировкой интенсивности подачи

пара (кроме модели 664 P);

• Напольные модели EKF 1664 под вкатную тележку на 16 противней;

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.

Модель

Вместимость

Управление

Открывание
дверцы

Вент.

Реверс

Пароувлажнение

T, °C

Мощность

ШхГхВ, мм

Вес,
кг

BAKERY LINE - электрические

EKF 464 UD

4×(400×600 мм)

Электромеханика

Вертикальное*

2

да

Инжекторный

50 - 260

6,4 кВт / 380 В

784x752x634

58

EKF 464 D UD

4×(400×600 мм)

Электронное

Вертикальное*

2

да

Инжекторный

50 - 270

6,4 кВт / 380 В

784x752x634

58

EKF 464 TC

4×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

1

да

Инжекторный

30 - 260

8,2 кВт / 380 В

932x926x744

84

EKF 664 P

6×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

2

да

Нет

100 - 275

8,4 кВт / 380 В

932x926x824

91,6

EKF 664 UD

6×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

100 - 275

8,4 кВт / 380 В

932x926x824

96,4

EKF 664 E UD

6×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

50 - 270

8,4 кВт / 380 В

932x926x824

96,2

EKF 664.3 E UD

6×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

50 - 270

10,5 кВт / 380 В

932x926x824

96,2

EKF 664 TC

6×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

30 - 260

10,5 кВт / 380 В

932x926x824

98

EKF 1064 UD

10×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

3

да

Инжекторный

100 - 275

16 кВт / 380 В

932x926x1144

135

EKF 1064 E UD

10×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

3

да

Инжекторный

100 - 275

16 кВт / 380 В

932x926x1144

135

EKF 1064 TC

10×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

3

да

Инжекторный

30 - 260

16 кВт / 380 В

932x926x1144

136

EKF 1664 UD

16×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

5

да

Инжекторный

100 - 260

30 кВт / 380 В

986x1031x1920

211

EKF 1664 TC

16×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

5

да

Инжекторный

30 - 260

30 кВт / 380 В

986x1031x1920

244

* - опционально возможно исполнение с горизонтальным открыванием дверцы (версия AL)

Специальные обозначения:

664 P - практичная (упрощенная EKF 664 UD, без пароувлажнения);
UD – инжекторное пароувлажнение;
D – электронная панель управления (горизонтальная);
E – электронная панель управления (вертикальная);

664.3 – увеличенная мощность
TC – сенсорное управление

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без предварительного уведомления.

Электронная (E UD) панель:

Сенсорная (TC) панель:

1 – Время
2 – Температура
3 – Управление пароувлажнением
4 – Шаг приготовления (4 шага на кажд.прогр.)
5 – Текущая температура пекарной камеры или
термощупа
6 – Половинная скорость
7 – Стоп
8 – Предразогрев
9 – Старт-стоп
10 – Программа (99)
11 – Вкл-выкл

+ - увеличение текущего параметра
– - уменьшение текущего параметра

SELECT – выбор текущего параметра
STEP – следующий параметр
1 – настройка предразогрева
2 – настройка скорости вентилятора
3 – программирование
4 – меню основных настроек
5 – книга рецептур
6 – опции
7 – старт/стоп
8 – разъем для подключения термощуп

12 – Подсветка
13 – Быстрое охлаждение камеры

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.

Модель

Вместимость

Управление

Открывание
дверцы

Вент.

Реверс

Пароувлажнение

T, °C

Мощность

ШхГхВ, мм

Вес,
кг

BAKERY LINE - ГАЗОВЫЕ

KF 1001G IX AL

4×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

1

да

Непрямой впрыск

100 - 275

8 кВт

960x760x740

92

EKF 464 G UD

4×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

1

да

Инжекторный

100 - 260

9 кВт

935x978x989

99,2

EKF 464 G E UD

4×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

1

да

Инжекторный

50 - 260

9 кВт

935x978x989

99

EKF 464 G TC

4×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

1

да

Инжекторный

30 - 260

9 кВт

935x978x989

99

EKF 664 G UD

6×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

100 - 260

13 кВт

935x978x1068

117

EKF 664 G E UD

6×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

50 - 260

13 кВт

935x978x1068

117

EKF 664 G TC

6×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

30 - 260

13 кВт

935x978x1068

119

EKF 1064 G UD

10×(400×600 мм)

Электромеханика

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

100 - 260

18 кВт

935x978x1388

151

EKF 1064 G E UD

10×(400×600 мм)

Электронное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

50 - 260

18 кВт

935x978x1388

117

EKF 1064 G TC

10×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

2

да

Инжекторный

30 - 260

18 кВт

935x978x1388

119

EKF 1664 G TC

16×(400×600 мм)

Сенсорное

Горизонтальное

5

да

Инжекторный

30 - 260

30 кВт

984x1033x2173

240

EKF 664 G TC

EKF 464 G UD

KF 1001G IX AL

Специальные обозначения:

AL – горизонтальное отркывание дверцы
UD – инжекторное пароувлажнение;
E – электронная панель управления (вертикальная);
TC – сенсорное управление;
IX – отделка из нерж. стали.

Могут использоваться как с с магистральным, так и с балонным газом

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без предварительного уведомления.

Аксессуары, опции:

Описание

Артикул

Алюминиевый противень 600x400 мм

KT9P/A

Алюминиевый перфорированный противень 600x400 мм

KTF8P/A

Печи совместимы с любыми противнями 600x400 от любых сторонних производителей

Хромированная решетка 600x400

KG9P

Редуктор воздушного потока для печей EKF UD/ D UD / E UD /

TC (кроме 1664)

EKRPA/A

Помпа со шлангом (для EKF 464 UD/ D UD)

KKPU

Бак для воды 7 л (для KKPU)

EKSA

Набор для установки 2 печей в колонну (EKF 464)

EKKM4

Набор для установки 2 печей в колонну (EKF 664)

EKKM6

Автомойка (для печей EKF 664-1064-1664 E UD/ TC)

KWT/A

(необходимо заказывать вместе с печью)

Душ с держателем (для EKF UD/DUD/EUD)

EKKD

Термощуп (130 см)

EKSC

Термощуп с держателем (130 см)

EKSCS

Доп. тележка для EKF 1664

EKCR16TC

Описание

Совместимость

Артикул, фото

Расстойка на 8 противней

600x400

- ручной долив воды

- механическое управление

- прозрачные стеклянные дверцы

- регулировка температуры 30-60
°C

- 1,2 кВт, 220В

- 595x545x840 мм

- аналогичная модель с колесами

(EKL 864 R)

Все печи EKF 464

EKL 864

Расстойка на 12 противней

600x400

- долив воды кнопкой

- механическое управление

- прозрачные стеклянные дверцы

- регулировка температуры 30-60
°C

- 2,4 кВт, 220В

- 935x910x800 мм

- аналогичная модель с колесами

(EKL 1264 R)

Все печи EKF 664-1064 (кроме

TC)

EKL 1264

Расстойки, подставки и навесы:

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.

Расстойка на 12 противней

600x400

- управление от TC-панели

- прозрачные стеклянные дверцы

- регулировка температуры 30-60
°C

- 2,4 кВт, 220В

- 935x910x800 мм

- аналогичная модель с колесами

(EKL 1264 TC R)

EKF 464 TC
EKF 664 TC

EKF 1064 TC

EKL 1264 TC

Подставки для EKF 364-464

EKT 411 – стандартная

785x670x791 мм

EKT 411 D – низкая (для двух

печей в колонну)

785x670x541 мм

EKTS 411 – с направляющими на

6 противней 600x400)

785x670x791 мм

EKTR 411 – стандартная с

колесами

785x670x883 мм

EKTRS 411 – с направляющими

на 6 противней и с колесами

785x670x883 мм

Все печи EKF 364-464

Подставки для EKF 664/1064

EKT 711 – стандартная

(930x790x791 мм)

EKT 711 D – низкая (для 2 печей в

колонну)

(930x790x191 мм)

EKTS 711 – с направляющими на

6 противней 600x400

(930x790x791 мм)

EKTR 711 – стандартная с

колесами

(930x790x883)

EKTRS – с направляющими и с

колесами (930x790x883)

EKF 664/1064

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.

Закрытая подставка для EKF 664-

1064

930x790x811 мм

EKF 664-1064

EKTCH

Подставки сниженной высоты для

10-уровневых EKF 1064

EKT 1111 – стандартная

(930x790x541 мм)

EKTS 1111 – с направляющими

на 4 противня 400х600

(930x790x541 мм)

EKTR 1111 – стандартная с

колесами

EKTRS – с направляющими и с

колесами

EKF 1064

Навес для 4-уровневых печей

- автоматический режим работы

- устанавливается на печь

- вытяжной вентилятор

- 590x906x355 мм

- 600 Вт, 220 В

- выводной канал 120 мм

- фильтр

EKF 464 UD / D UD

EKKC 4

Навес для 6-уровневых печей

- автоматический режим работы

- устанавливается на печь

- вытяжной вентилятор

- 590x906x355 мм

- 600 Вт, 220 В

- выводной канал 120 мм

- фильтр

EKF 664 UD / D UD

EKKC 6

Навес для 10-уровневых печей

- автоматический режим работы

- устанавливается на печь

- вытяжной вентилятор

- 590x906x355 мм

- 600 Вт, 220 В

- выводной канал 120 мм

- фильтр

EKF 1064 UD / D UD

EKKC 10

Фабрика оставляет за собой право изменять технические характеристики и конструктивные особенности без
предварительного уведомления.