Steba PG 10 Instructions For Use Manual

Type: PG 10

Gebrauchsanweisung Kontaktgrill

Instructions for use

Contactgrill

Mode d'emploi

Gril-gaufrier électrique

Gebruiksaanwijzing

Contactgrill

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co. KG

Pointstraße 2 . 96129 Strullendorf / Germany

Tel.: 0 95 43 / 449-0 Fax: 0 95 43 / 449-19

eMail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

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gewünschte Position. Um das Gerät in die Stellung "Partygril­len" zu bringen, öffnen Sie das Gerät bis zu einem Winkel von
ca. 90°, ziehen am oberen Griff des Oberteil im Scharnier hoch
und öffnen das Gerät bis beide Platten eine ebene, geschlos

­sene Fläche ergeben. Bei offenem Gerät kann die Temperatur
des Gehäuses sehr hoch steigen. Falls Ihre Unterlage eine
empfindliche Oberfläche hat, empfehlen wir einen Hitzeschutz
zwischen Gerät und Tisch zu legen.
Achten Sie beim Grillen unbedingt darauf, daß zuerst immer
die untere Platte belegt wird, damit eine einwandfreie Tem­peraturregelung gewährleistet ist. Partygrillen auf der oberen
Platte darf nur erfolgen, wenn die untere Grillplatte mit Lebens

­mitteln belegt ist.

3. Fettauffangbehälter

Beim Kontaktgrillen bleibt diese komplett unter dem Gerät.
Beim Partygrillen zieht man den Auffangbehälter etwas vor,
damit das Fett aus der Gummitülle im Oberteil in den Behälter
laufen kann.

In allen Fällen

Gerät schließen und aufheizen. Dazu Netzstecker einstecken
und den Temperaturwähler auf max. stellen. Erst wenn die
Kontrolleuchte erloschen ist, ist das Gerät betriebsbereit. Jetzt
Gargut einlegen. Beim fortlaufenden Arbeiten, immer abwarten
bis das Gerät aufgeheizt ist.

Tipps für die Praxis:

Platten vor dem ersten Gebrauch leicht einölen und aufhei­zen. Dann abkühlen lassen und die Ölreste mit Küchenkrepp
entfernen.

Kontaktgrillen

Es eignen sich Fleischstücke, die Sie auch zum Kurzbraten in
der Pfanne verwenden würden.
Fleisch muß vor dem Grillen vollständig aufgetaut und gut
trocken sein.
Gesalzen wird nach dem Grillen. Paniertes Gargut besser bei
einer niedrigeren Einstellung, dafür etwas länger garen.

Partygrillen

Zum ,,geselligen Braten” am Tisch benutzt man das Gerät wie
eine große Bratpfanne zum Grillen aller Kurzbratstücke. Das
Grillgut muß gewendet werden.

Ein guter Rat

Vor dem Grillen können Sie nach Belieben würzen. Salzen sollten
Sie erst nach dem Grillen, damit der natürliche Saft im Grillgut
bleibt. Vermeiden Sie die Antihaftbeschichtung beim Drehen des
Grillgutes zu beschädigen. Verwenden Sie statt metallischen
Gegenständen einen Holzspatel.

Reinigung

· Nach jeder Benutzung das Gerät reinigen.

· Netzstecker ziehen.

· Gerät abkühlen lassen, im lauwarmen Zustand lässt es sich

am besten reinigen.

· Mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel abwaschen.

Hartnäckige Rückstände pinseln Sie mit etwas Öl ein, lassen das

Gerät 5 Minuten stehen und wischen es danach nochmals mit
einem feuchten Tuch aus. Keine Scheuermittel verwenden.

· Beim Reinigen des Fettauffangbehälters darauf achten dass
die Flüssigkeit darin abgekühlt ist.

· Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser oder andere
Flüssigkeiten.

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf
hin, dass dieses Produkt nicht über den Haus­müll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten

wertvolle recyclingfähige Materialien, die einer
Wiederverwertung zugeführt werden sollten und um der
Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch
unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen
Sie Altgeräte deshalb über geeignete Sammelstysteme
oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle,
bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät
der stofflichen Verwertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern
der Wiederverwertung zuführen.

Geräteverpackung:

· Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Alt

-

papiersammelstellen abgeben

· Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls

in die dafür vorgesehenen

Sammelbehälter gegeben werden

In den Beispielen für die Kunstst

-

offkennzeichnung steht: PE für Poly

-

ethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD,

04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystürol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst
benötigen, wenden Sie sich bitte an nachfolgende Anschrift.
Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen.
Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2 • 96129 Strullendorf / Germany

Tel.: 0 95 43 / 449-17 / -18 Fax: 0 95 43 / 449-19

e-Mail: [e-mail]

Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro­Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße
Reparat uren erheblic he Folg eschäden entstehen
können.

Technische Änderungen vorbehalten!

Deutsch

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und nicht
im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanwei

­sung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig
auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die
Gebrauchsanleitung mit zu übergeben.

Anschluß

Nur an die auf dem Typenschild angegebenene Wechsel-Span­nung anschließen.

Sicherheitshinweise!

· Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

· Gerät nie ohne Platte aufheizen.

· Kabel vor Benutzung vollständig abwickeln.

· Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädigungen

aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!

· Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

· Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.

· Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie

diese nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.

· Kinder vom Gerät fernhalten. Verbrennungsgefahr!

Mangels

Wissen sollten Personen und Kinder nicht ohne Aufsicht oder An

-

weisung von verantwortlichen Personen das Gerät benutzen

.

· Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne

Aufsicht.

· Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder in einem feuchten

Raum auf. Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

· Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion,

z.B. wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise
beschädigt wurde.

· Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem

Gebrauch, der durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung
zustande kommt.

· Um Gefahren zu vermeiden, sind Reparaturen am Gerät,

wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur
durch unseren Kundendienst oder eine Fachfirma aus

-

zuführen.

· Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.

· Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile reinigen und anschließend

trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät
ca. 10 Minuten aufheizen lassen. Das Gerät kann am
Anfang leicht qualmen.

Vorsicht: Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Arbeitsplatz

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stel­len (z. B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen
und temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer
darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände
in der Nähe befinden. Beim Grillen kann es zu Spritzern auf die
Stellfläche kommen.

Anwendungsmöglichkeiten

Kontaktgrillen:

Platten liegen direkt auf dem Grillgut.

Partygrillen:

Beide Grillplatten liegen waagerecht mit doppelter Grillfläche.

Entnehmen der Platten

Zum Entnehmen der Grillplatten bitte das Gerät in Party­Grillstellung bringen, die seitlichen Griffe an der Platte nach
außen ziehen.

Zubereitung von Speisen

Bevor Sie das Gerät heizen, vergewissern Sie sich, dass der
Ölsammelbehälter unter der Grillplatte eingesetzt ist, da sonst Fett
und Bratensaft auslaufen und Schäden verursachen können.

Thermostat

· Schließen Sie das Gerät an. Im Display erscheint - - -. Drücken
Sie die An-Aus Taste

, das Display blinkt mit 160°C.

· Durch Drücken der

Taste verändert man die Temperatur

in 15°-Schritten von 170°C bis 230°C.

· Wird die eingestellte Temperatur erreicht leuchtet das Display
konstant, wird die Temperatur unterschritten fängt es zu blinken an.

· Die erforderlichen Grillzeiten und Temperaturei nstellungen
hängen von Größe, Gewicht, Art der Na hrungs mittel und
Bräunungsgrad ab.

· Heizen Sie das Gerät 5-10 Minuten vor und legen dann das
Grillgut auf.

Achtung! Es kann zu Wasser - oder Fetts pritzern kommen.
Benutzen Sie zum Wenden und Herausnehmen einen Holz- oder
Plastikspatel, damit die Beschichtung nicht beschädigt wird.

Temperatureinstellung

160° Fisch/Gemüse
175° Schongarstufe für Geflügel, nachdem dieses auf
215° angebraten wurde
190° Gemüse, Schongarstufe für Fleisch, nachdem dieses
auf 230° angebraten wurde
205° Anbratstufe für Geflügel / Meeresfrüchte / Wild /
helles und dunkles Fleisch
220° Anbratstufe Fleisch oder Meeresfrücht

Vorbereitung zum Grillen

Vor dem Grillen sollten Sie die Platten dünn mit Öl einstreichen,
so lässt sich das Grillgut zum Wenden besser abheben. Bevor
Sie das Grillgut auflegen, heizen Sie das Gerät ca. 5 – 10 Min.
bei voller Leistung vor. Das Grillgut sollte vor dem Grillen voll

­ständig aufgetaut sein.
Grillplatten nie mit Alufolie bedecken, da sonst die Wärme des
Heizkörpers nicht abgeführt werden kann.
Nie auf der Grillplatte schneiden, da diese dadurch geschädigt
wird.

Anwendung

1. Kontaktgrillen

Zum Grillen werden die Platten mit der geriffelten Seite benutzt.
Die Platten besitzen einen Fettablauf für überschüssiges Fett.

2. Partygrillen

Heizen Sie Ihren Grill mit geschlossenen Platten auf. Erst nach
Erlöschen der Thermostatlampen öffnen Sie das Gerät auf die

Sollten Sie darüber hinaus gehende Fragen haben, steht Ihnen unser Kundendienst unter:

Tel. [phone] für technische Fragen

Montag . Donnerstag von 8.00 Uhr bis 15.30 Uhr und

Freitags von 8.00 Uhr bis 12.30 Uhr zur Verfügung !

Probleme und Fehlerbehebung

Sehr geehrter Kunde,

vielen Dank für den Kauf eines hochwertigen STEBA . Produktes.

Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen Hilfestellung bei Problemen, die bei der Benutzung Ihres Gerätes auftreten können. Für viele Probleme gibt es eine einfache

Lösung, denn Nicht Alles , was als eine Fehlfunktion erscheint, muss schwerwiegend sein.

Bitte gehen Sie die folgende Liste durch bevor Sie einen Umtausch oder eine Gutschrift der unten genannten Geräte vornehmen lassen oder die kompletten

Geräte zur Überprüfung durch den Kundendienst einschicken.

Type

Problem MÖGLICHE URSACHE Problembehandlung

PG10 Gerät lässt sich nicht in Partygrillstellung bringen Fehlerhate Vorgehensweise Lesen Sie den Abschnitt über Partygrillen und

Überbacken in der GA.

Rote Kontroll- Lampe leuchtet

nach Einstecken des Netzsteckers in die Steck-

dose nicht!

Gerät heizt ( noch ) nicht

kein Strom oder Sicherung ausgelöst durch zu viele

Elektrogeräte an einem Strang

Temperaturregler auf höhere Einstellung drehen.

Sicherstellen, dass Netzstecker richtig in die Steck-

dose eingesteckt wurden. Sicherungen überprüfen.

Andere Geräte an gleicher Stromquelle ausschalten

oder vom Netz trennen.

Rote Kontroll- Lampe leuchtet

während des Betriebs nicht bzw. erlischt!

Gerät hat die eingestellte Temperatur bereits er-

reicht

Kein Fehler, da das Gerät arbeitet und taktet, rote

Lampe leuchtet, wenn das Gerät erneut anfängt

zu heizen

Nur wenig überschüssiges Fett bzw. Flüssigkeit

läuft aus dem Grillgut ab

Glückwunsch! Das verwendete Fleisch bzw. Grill

. und Toastgut ist bereits sehr mager und fettarm,

sodass nur wenig oder nichts ablaufen kann

Kein Fehler !

Sie können nun sicher sein, sich bewusster und

fettärmer zu ernähren

Bräunungsgrad des Grillgutes zu gering / nicht

ausreichend.

Temperaturreinstellung am

Temperaturregler zu niedrig

• gewählte Grillzeit zu kurz

Grillgut ist zu stark wasserhaltig

Temperaturregler höher Richtung Max. drehen und

Grillgut länger im Gerät grillen.

Evtl. Grillgut vorsichtig wenden, ohne die Grillplatte

zu beschädigen

Antihafteffekt der Grillplatte schlecht / Kratzer in

der Beschichtung

Be sc hic ht ung bei Re in igu ng od er E n-

tnah me des Gri llgutes du rch kratze nde Ge-

gens tänd e besch ädig t, bzw. durch s chlecht e

Rein igun g hat s ich der Br aten saft ve rhär tet.

KEIN REKLAMATIONSGRUND !

Fett läuft auf die Arbeitsfläche . Fettauffangschale nicht korrekt eingesetzt

. Fettauffangschale nicht eingesetzt

. Fettauffangbehälter bereits voll

Schale ggf. leeren, einsetzen und auf korrekten

Sitz überprüfen.

FLEISCH

Wiener Schnitzel

2 Kalbsschnitzel à 125 g
1 Ei
1 Eigelb zusätzlich
Salz, Pfeffer
3-4 EL Öl
Paniermehl

Das Ei, Eigelb, Salz, Pfeffer und Öl verquirlen.
Die Kalbschnitzel durch diese Mischung ziehen und danach in
Paniermehl wenden.
Auf Stufe 5 aufheizen und die Kalbsschnitzel kontaktgrillen.

Cordon Bleu

2 dicke Kalbsschnitzel
1 Scheiben Schinken
2 Scheiben Käse
Mehl
Paniermehl
1 Ei
1 EL Öl
Pfeffer, Salz

Cevapcici mit Paprikasalat

250 g Rinderhackfleisch
2 Eigelb
1 EL Rotwein
schwarzer Pfeffer, Salz
½ TL Paprika
2 Paprikaschoten
2 EL Öl
½ TL Honig
schwarze Oliven
Salz, Pfeffer

Kalbsleber Berliner Art

2 Scheiben Kalbsleber
1 Zwiebel
1 Apfel
Salz, Pfeffer

Zwiebel in Streifen, Apfel in Scheiben schneiden.
Auf Stufe 5 vorheizen und die Zutaten darin schön hellbraun
grillen und heiß stellen.
Die Kalbsleberscheiben auf Stufe 5 ca. 3 Minuten kontaktgrillen,
würzen und mit Apfelscheiben und Zwiebelringen belegen.
Beilagen: Kartoffelpüree und grüner Salat.

Rinderhackfleisch mit Eigelb, Rotwein, Salz, schwarzem Pfeffer
und edelsüßem Paprika gut vermischen, abschmecken und
finger-dicke Röllchen formen.
Auf Stufe 5 vorheizen, die Röllchen in das Gerät legen und auf
Stufe 4 zurückschalten und kontaktgrillen. Die Cevapcici mit
rohen Zwiebelringen anrichten.
Für den Salat die roten oder grünen Paprikaschoten entkernen,
waschen und in Streifen schneiden. Honig und Öl mit etwas Salz
und Pfeffer mischen, unter die Paprikastreifen ziehen und den
Salat nach Wunsch mit ein paar schwarzen Oliven garnieren.
1 Stunde ziehen lassen. Dazu frisches Brot reichen.

Eine Tasche in die Kalbsschnitzel schneiden, innen mit Pfeffer
und Salz, außen nur mit Pfeffer würzen und mit je ½ Scheibe
Schinken und Käse füllen. Die so vorbereiteten Schnitzel zu

-

erst in Mehl, in mit Öl verquirltem Ei und danach in Paniermehl
wenden.
Auf Stufe 3 aufheizen und die Schnitzel solange grillen bis sich
auf ihrer Oberfläche erste Fleischsaft-Perlen bilden.
Als Beilagen passen Röstkartoffeln oder Pommes frites mit
Gemüse, oder eine Salatplatte.

Schaschlik-Spiesse

250 g Rind- oder Kalbfleisch
2 EL Öl
1 wiebel
2 Tomaten
1 grüne Paprikaschote
Saft von ½ Zitrone
Pfeffer, Salz

Das Rind- oder Kalbfleisch in 3 cm große Würfel schneiden
und mit dem Zitronensaft, Öl, etwas Pfeffer vermischen und gut
2 Stunden ziehen lassen. Eine große Zwiebel schälen und in
nicht zu dünne Ringe schneiden. Die Paprikaschote waschen,
entkernen und in Stücke schneiden. Tomaten waschen und
vierteln.
Nun Fleischstücke, Zwiebelringe, Paprika und Tomatenstücke
auf Spieße reihen.
Auf Stufe 5 vorgeheizt, Schaschlikspieße ins Gerät legen, mit
Öl beträufeln, auf Stufe 4 zurückschalten und ca. 4-5 Minuten
kontaktgrillen. Ein paar Mal wenden kann nicht schaden. Zuletzt
salzen. Mit einer Schaschliksoße servieren.

TIP: Fleischspieße aller Art können auch ohne jeden Zusatz
von Fett kontaktgegrillt werden, d.h. in diesem Fall das Fleisch
nicht marinieren wie in unserem Rezeptvorschlag.

Orientalische Spieße

Stücke von gekochtem Schinken
Mini-Würstchen
Rum
Pfirsichstücke
Ingwer, Curry
Mango-Chutney

Früchtespieß

Pfirsich-, Kiwi-, Mango­Birnenstücke oder
verschiedenes Obst aus
der Dose.

Schinkenwurst-Spieße

Schinkenwurstscheiben
Geriebener Käse
Essiggurke
Paprikaschote, eingelegt
Senf
Worcestersauce

Schinkenwurstscheiben mit Senf und geriebenem Käse best

­reichen, je 1 Stück Paprikaschote und Essiggurke darauflegen.
Zusammenrollen und auf Spieße reihen. Im auf Stufe 4 vorge

­heizten Kontaktgrill
ca. 5 Minuten kontaktgrillen. Mit Worcestersauce beträufeln.

Früchte mit etwas Rum übergiessen, in spießgerechte Stück
zuschneiden und auf Holzspiesse stecken.
Auf Stufe 4 vorgeheizt ca. 3 Minuten kontaktgrillen.

Schinkenstücke, Pfirsichstücke und Mini-Würstchen auf Spieße
stecken und mit Ingwer und Curry bestreuen.
Auf Stufe 4 vorgeheizt, ca. 3 Minuten kontaktgrillen, mit Rum
begießen und anzünden. Dazu Mango-Chutney reichen.