Steba MX 3 Compact operation manual

Standmixer MX 3 Compact

Gebrauchsanweisung 2 Instructions for use 12 Mode d´emploi 22 Gebruiksaanwijzing 32

www.steba.com

Brugsanvisning 42

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innenräumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen, wird keine Haftung übernommen.

Hygiene

∙ Das Gerät nach dem Gebrauch einwandfrei Reinigen. ∙ Keine Rückstände zwischen dem sechsfach-Messersatz lassen. ∙ Das Gerät gut trocknen damit es nicht zu einer Schimmelbil-

dung kommt.

∙ Die Lebensmittel auf sauberen Schneidbrettern schneiden und

nicht in Verbindung mit rohem Hühnerfleisch bringen (Salmonellengefahr).

Sicherheitshinweise

∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen! ∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen. ∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß in-

stallierte und gut zugängliche Steckdose an. ∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen. ∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall ∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein. ∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät und der Verpackung spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei-

tung fernzuhalten.

∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirk system betrieben werden!

∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙ Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser. ∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wurde.

∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem

oder unsachgemäßen Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt.

∙ Den Krug nicht mehr verwenden wenn er beschädigt ist (Risse,

Sprünge). Der Krug kann brechen oder undicht werden und Splitter können in die Nahrung gelangen. Das Gerät nicht mehr verwenden, wenn Flüssigkeit austritt.

∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch einen authorisierten Kundendienst vorgenommen werden.

∙ Das Gerät immer auf einer stabilen und ebenen Oberfläche be-

treiben.

∙ Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.

∙ Niemals mit den Händen, Kochlöffel oder anderen Fremdkör-

pern in den Krug langen, wenn das Gerät angeschlossen ist.

∙ Das Gerät bitte nicht verwenden, wenn der Krug, die Kunst-

stoffteile und die Dichtung Risse haben, undicht sind oder der Messersatz schwergängig ist.

Vorreinigung

Das Gerät mit warmen Wasser mit Spülmittel (max. 1,2 ltr.) füllen und mit der Pulse-Taste kurz laufen lassen.

Reinigung

∙ Den Netzstecker ziehen. ∙ Niemals das Gerät in Wasser tauchen. ∙ Keine Lebensmittel im Krug eintrocknen lassen und darauf ach-

ten, dass sich keine Lebensmittelreste unter oder zwischen den Messern befinden.

∙ Das sechsfach-Messer kann nicht vom Krug gelöst werden. ∙ Beim Reinigen keine Gewalt anwenden, damit das Messer und

die Antriebsachse nicht verbogen werden.

Bedienung

∙ Das Gerät darf bei der Reinigung nicht angeschlossen sein. ∙ Nie das Messer ohne den Krug einsetzen. Verletzungsgefahr! ∙ Wischen Sie den Motoblock feucht ab und spülen Sie den Behälter sowie Deckel in

Seifenwasser. Teile anschließend trocknen.

∙ Der komplette Krug lässt sich mit einer leichten Drehbewegung auf dem Motor-

block einrasten.

∙ Wenn Flüssigkeit aus dem Krug austritt das Gerät sofort ausschalten und abtrock-

nen.

∙ Sollte Flüssigkeit in den Motorblock eingedrungen sein, das Gerät in einer Fach-

werkstatt überprüfen lassen.

∙ Bei Erstbenutzung kann es zu einem leichten Geruch kommen. Das ist normal und

lässt nach einiger Benutzung nach.

∙ Das Gerät nur im komplett zusammengebauten Zustand benutzen! ∙ Niemals ohne Lebensmittel oder Flüssigkeit betreiben. ∙ Bei eingeschaltetem Gerät nie den Krug abnehmen. Der Motor muss voll-

ständig stehen.

∙ Keine Flüssigkeiten, die heißer als 60°C sind, in den kalten Krug geben,

damit der Krug nicht reißt.

∙ Füllen Sie den Behälter nicht zu voll, damit nichts herausspritzen kann.

Arbeitsplatz

Das Gerät oder den Behälter auf eine ebene, trockene und ausreichende Arbeitsfläche stellen. Niemals an den Rand der Arbeitsfläche stellen. Das Gerät nicht unbeaufsichtigt lassen, wenn der Netzstecker angeschlossen ist. Wenn das Gerät

• nichtbenutztwird

• gereinigtwird

• bewegtwird

den Netzstecker ziehen!

Sicherheitsschaltung

Das Gerät hat eine Sicherheitsfunktion und schaltet nach 2 Minuten im Dauerbetrieb ab. In diesem Fall eine Minute warten und erneut starten. Die Ursache kann sein, dass zu viele oder zu große Zutaten in das Gerät eingefüllt wurden.

Aufbewahrung

Den Krug kann man über den Motorsockel stülpen und den Deckel über die Messerspindel stecken.

Zubereitung von Speisen

Das Gerät kann nicht zum Entsaften oder zur Hackfleischherstellung verwendet werden.

Stufe 1: 17.000 Umdrehungen

Stufe 2: 20.000 Umdrehungen

Smoothie Mixen von Drinks mit Flüssigkeiten

Ice crush Zerkleinern von Eiswürfeln. Nicht zu

Pulse Für Lebensmittel, die nur kurzfristig

∙ Flüssige Zutaten zuerst in den Krug geben, Lebensmittel nicht länger als notwendig

verarbeiten.

∙ Bei größeren Mengen das Gerät nicht länger als 2 Minute laufen lassen. ∙ Den Krug nicht überfüllen – feste Lebensmittel nach und nach in kleineren Portio-

nen über die Nachfüllöffnung in den Krug geben.

∙ Den Deckel immer fest verschließen, damit nichts herausspritzen kann. ∙ Wenn Lebensmittel an der Wand des Behälters anhaften, das Gerät ausschalten

und diese mit einem Teigschaber lösen.

∙ Obst muss immer entkernt sein.

Das Gerät ist nicht geeignet für:

• EntsaftenvonFrüchtenundGemüse

• Eierschaumschlagen

• FesteTeigsortenmixen

• GekochteKartoffelnpürieren

Für Cocktails, flüssige Mischungen wie Mayonnaise, Marinaden

Pürieren von Suppen Schaumig schlagen von Flüssigkeiten

und Obst

große Mengen einfüllen (max. 250 gr.)

bei hoher Geschwindigkeit bearbeitet werden dürfen

Erst eine Teilmenge mixen und dann weitere Zutaten über die Nachfüllöffnung zugeben.

Flüssige Zutaten zuerst in den Mixer geben.

Das Gerät pulsiert dabei.

Das Programm erfolgt über Tastendruck

Sollte das Gerät blockieren oder ungewöhnlich langsam arbeiten, bitte ausschalten, Netzstecker ziehen und die festsitzenden Lebensmittel mit einem Kunststoff-Kochlöffel entfernen.

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden

sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein. Unfreie Pakete können

nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

Drinks

Pfirsichdrink

Zutaten: Reife Pfirsiche Grenadinesirup eiskalter Sekt zum Auffüllen

Pirsiche waschen, trockenreiben und mit dem Schäler dünn abschälen. Das Fruchtfleisch vom Kern schneiden. Fruchtfleisch und einige Spritzer Grenadinesirup im Mixbecher auf Stufe 5 fein pürieren und im Sektkelch mit Sekt auffüllen.

Blue Drink

Zutaten: Wodka Ananassaft Kokoscreme Sahne Blue Curaçao Eiswürfel

Ananas-Erdbeerdrink

Zutaten: Reife Erdbeeren Ananassaft Puderzucker eiskalter Sekt zum Auffüllen

Erdbeeren waschen, mit Ananassaft und Puderzucker mixen und im Sektkelch mit Sekt auffüllen.

Pina Colada

Zutaten: Weißer Rum Ananassaft Kokoscreme etwas Sahne Scheiben von Ananas aus der Dose Eiswürfel Eiswürfel im Mixer zerhacken und in Cocktailgläser füllen. Die anderen Zutaten im Mixer gut durchmixen, über das Eis gießen und durchrühren.

Eiswürfel im Mixer zerhacken und in Cocktailgläser füllen. Die anderen Zutaten im Mixer gut durchmixen, über das Eis gießen und durchrühren.

Red Drink (alkoholfrei)

Zutaten: Reife Erdbeeren Bananennektar Pfirsichnektar Sahne Eiswürfel Alle Zutaten im Mixer ca 1 Minute pürieren und ins Glas geben.

Smoothies

Smoothie Portugal

Pro Person: 1/2 Dosenpfirsich 30 gr. tiefgekühlte Brombeeren 3-4 EL Portwein Honig 5 Eiswürfel

Alles gut durchmixen.

Smoothie Hawaii

Pro Person: 1/2 Honigmelone (entkernt und geschält) Filetstücke einer halben Orange Honig Ingwerpulver Crème fraîche 5 Eiswürfel

Alles gut durchmixen.

Smoothie Nußknacker

Pro Person: 1/2 Birne und 1/2 Apfel (entkernt) 6 Walnußkerne Zitronensaft 5 EL Naturjoghurt Milch zum Verdünnen Honig 5 Eiswürfel

Alles gut durchmixen.

Suppen-Rezepte

Gemüsesuppe

Zutaten: 2 gekochte Kartoffeln 2 Tomaten 2 Karotten Porree Paprikaschote Sellerie Gurke Brühwürfel (Gewürze) Sahne + Eigelb zum Verfeinern Alle Zutaten in den Krug geben, mit heißem Wasser aufgießen und bei Stufe 5 durchmixen.

Tomatensuppe

Zutaten: 1 gr. Dose geschälte Tomaten 1 Knoblauchzehe gehackt 3 Schalotten fein gehackt ca. ½ l Gemüsebrühe 1 Hand voll Basilikumblätter Salz, Pfeffer, Zucker 2 EL Olivenöl Creme Fraiche Alle Zutaten im Mixer glatt pürieren und abschmecken. Im Topf erhitzen und beim Servieren einen Klecks Creme Fraiche hinzufügen.

Selleriesuppe

Zutaten: Knollensellerie (geschält, gewürfelt und weich gekocht) 1 Zwiebel Knoblauchzehe Crème fraîche Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Thymian Den in der Brühe gekochten Sellerie abgießen und die Brühe auffangen. Sellerie, Zwiebel und Knoblauchzehe in den Krug geben, einen Teil der Gemüsebrühe daraufgeben und mixen. Mit Crème fraîche und den Gewürzen verfeinern.

Paprikacremesuppe

Zutaten: 6 rote Paprika (entkernt) 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 1 EL Paprikapulver süß Chilipulver, Salz, Zucker 2 EL Olivenöl ca. ¾ l Gemüsebrühe 1 Becher Sahne

Schalotten und Knoblauch grob hacken, in Olivenöl andünsten. Geschnittene Paprikaschoten dazu geben und weitere 15 Minuten dünsten lassen. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Im Mixer fein pürieren. In ein Kochgefäß geben, mit Salz, Chili, Paprikapulver sowie 1 Prise Zucker pikant abschmecken und erhitzen. Anschließend Sahne unterheben. Achtung: Suppe darf nicht kochen!

Dips, Dressings und Saucen-Rezepte

Joghurt Dressing

Zutaten: 3 Stängel Petersilie 2 Knoblauchzehen Zitronensaft 100 gr. Schafskäse 150 gr. Joghurt 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer Die Zutaten in den Krug geben, mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Avocado-Dip

Zutaten: 2 Knoblauchzehen 1 reife entkernte Avocado Zitronensaft Joghurt Mayonaise Öl Chilischote, entkernt Salz Die Zutaten in den Krug geben, mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Majonese

Zutaten: 2 Eigelb 2 TL Senf 1 TL Essig Salz und Pfeffer 125 ml Pflanzenöl Das Eigelb mit den Gewürzen auf Stufe 2 Mixen während der Mixer läuft das Öl durch die Nachfüllöffnung langsam zugeben. Ca. 1 Minute laufen lassen.

Grüne Sauce

Zutaten: Gemischte Kräuter (z. B.: Borretsch, Schnittlauch, Petersilie, Dill, Kresse, Kerbel) Joghurt Sahne Salz, Pfeffer, Zitronensaft Die Kräuter waschen und trocken schleudern, mit dem Joghurt und der Sahne mixen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Man kann auch hartgekochtes Eigelb untermixen.

Kräutersoße (kalt)

Zutaten: 3 grüne Paprikaschoten (entkernt und in kleine Stücke geschnitten) 2 Hand voll gemischte Kräuter (gezupft und geschnitten) z. B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum, Kerbel, Liebstöckel 1 Knoblauchzehe geschält ca. 5 EL Olivenöl 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer 2 hart gekochte, gehackte Eier Alle Zutaten (bis auf die Eier) im Mixer pürieren und anschließend die Eierwürfel unterheben.

Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be used commercially. Please read the instruction manual carefully and keep it at a safe place. When the appliance is given to another person the instruction manual should be passed to that person, too. Only use the appliance as described in the instruction manual and pay attention to the safety information. No liability for damages or accidents will be accepted, which are caused by not paying attention to the instruction manual.

Hygiene

∙ The device needs to be cleaned perfectly after each use. ∙ Don’t leave any food particles between the blades. ∙ Let the device to dry in order to avoid mold formation. ∙ Cut all food on a clean chopping board and not together with

row chicken (danger of salmonella)

Safety information

∙ The appliance must be used and plugged in only according the

requirements shown on the rating label.

∙ Use the appliance only if the cord shows no damages. Check

this before every use! ∙ Do not touch the power plug with wet hands. ∙ Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only. ∙ To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable. ∙ Plug off the appliance after each use or in case of failure. ∙ Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much. ∙ Keep the cord away from hot parts. ∙ The appliance must be used and plugged in only according the

requirements shown on the rating label. ∙ Use the appliance only if the cord shows no damages. Check

this before every use! ∙ Plug off the appliance after each use or in case of failure.

∙ Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much. ∙ Keep the cord away from hot parts. ∙ The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capabilities or lack of experience/knowledge, provided that are supervised or have been provided with instruction in the safe use of the appliance and have understood the resulting dangers. Children must not use the packaging as a plaything. Cleaning and user maintenance must not be carried out by children unless they are 8 years or older and are supervised.

∙ Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable.

∙ The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system!

∙ Don’t keep the appliance outside or in a humid environment. ∙ Never immerse the appliance in water. ∙ Use the appliance never after a malfunction, e.g. when it fell

down or was damaged in any other way.

∙ The producer takes no responsibility for wrong use, which co-

mes from not obeying the instruction manual.

∙ Don’t use the Jug anymore if broken (cracked). The jug might

break or become leaky; shivers might fall into the food. Don’t use the device anymore if leaky.

∙ To avoid any dangers, any repairs at the appliance, e.g. an ex-

changement of the cord, must only be done by an authorised repair service.

∙ The appliance must be used on a stable and even surface. ∙ The appliance is only for the intended use described in the in-

struction manual.

∙ Never put hands, spoons or other items into the jar, when the

appliance is plugged in or is working.

∙ Never put hands, spoons or other items into the jar, when the

appliance is plugged in or is working.

∙ Please do not use the appliance if the jar, the plastic parts and

the gasket have cracks, are leaky or the knife is hard-steering.

Pre-cleaning

Fill warm water into the jar (max. 1,2 l), add some detergent let the device run by pushing the pulse-button.

Cleaning

∙ Unplug the device ∙ Never immerse the device into water ∙ Don’t let food dry up into the device, pay attention that no

food particles remain between the blades.

∙ Don’t be too powerful while cleaning in order not to deform

the blades or the drive axle.

Usage:

∙ The appliance must not be plugged in during operation. ∙ Never try to insert the mixing insert without the jar into the appliance! Danger of

injury!

∙ Wipe the motor base with a damp cloth, rinse the jar and dry all parts. ∙ The complete assembled jar can be easily put on the motor base with a rotary

motion.

∙ If a leakage occurs, the appliance must be switched off and dried instantly. ∙ If liquid ran into the appliance, the appliance must be checked by an authorized

service person.

∙ By the first use, there might be a slight odor. This is normal and fades after some

use.

∙

∙ Use the appliance only if completely assembled! ∙ The appliance must never be used without food or liquids. ∙ The jar and the lid must only be removed when the whole appliance fully

stopped.

∙ Do not fill liquids, hotter than 60°C in the cold jar, otherwise the jar may

break.

∙ Never overfill the jar to avoid splashes.

Working place

Place the appliance and the jar on an even, dry and sufficient surface. Never place on the edges of the surface. Never leave the appliance unattended when operating. Unplug the power cord, if the appliance should be cleaned, moved or will not be used anymore.

Safety shut-off

For safety reasons the appliance shuts off after 2 minutes continuous operation. In this case wait one minute and restart the device. This may be caused by too many or too big ingredients filled into the appliance.

Storage

The jug can be put over the motor base and the lid can be put on top above the blade spindle.

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