Steba HF 1000 operation manual

220 – 240V~; 50/60Hz; 1.500W

Heißluft-Fritteuse

HF 1000

Gebrauchsanweisung 2
Instructions for use 12
Mode d´emploi 22
Gebruiksaanwijzing 32

www.steba.com

Brugsanvisning 42

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen­räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die
Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese
sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen
ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das
Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise.
Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen,
wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpa­ckungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle Teile gründ­lich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙ Heiße Oberfläche! Es besteht Verbrennungsgefahr

bei Berühren der Oberfläche im laufenden Betrieb. Das

Gerät mit der Rückseite im Abstand von 10 cm an die

Küchenwand stellen.

∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!
∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge-

erdete und gut zugängliche Steckdose an.
∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen.
∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.
∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.
∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.
∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men-

talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen

2

benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si-

cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da-

raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung

und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt

werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei-

tung fernzuhalten.
∙ Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen

(z.B. Plastiktüten).
∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!
∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Auf-

sicht.
∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.
∙ Stellen Sie nichts auf dem Gerät ab und decken Sie die

Lüftungsschlitze nicht ab.

∙ Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.

∙ Lassen Sie rund um das Gerät mindestens 10cm Platz.
∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be-

schädigt wurde.
∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschen

oder unsachgemäßen Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung

der Gebrauchsanleitung zustande kommt.
∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch

einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original

Ersatzteile verwendet werden.
∙ Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.
∙ Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.
∙

Das Gerät ist keine normale Fritteuse. Kein Öl oder Fett in
den Topf geben wegen Brandgefahr.

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∙ Keine Materialien wie Papier, Pappe, Plastik etc. in das Gerät

geben.
∙ Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen

gewerblichen Bereichen

o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Ho-

tels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

o in Frühstückspensionen.

∙ Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile – außer dem Heizkör-

per- gründlich reinigen und trocknen. Um den Neugeruch zu

beseitigen, das Gerät ca. 15 min. aufheizen lassen.
∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der be-

rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine
ebene nicht empfindliche Unterlage stellen und mindestens
70cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) ein­halten.

∙ Während des Gebrauchs tritt Dampf aus. Halten Sie Hände und

Gesicht auf Abstand. Achten Sei darauf, dass bei Entnahme des
Topfes Dampf austreten Kann. Sorgen Sie für ausreichend Ab­stand zu Hängeschränken damit das Furnier nicht beschädigt
wird.

∙ Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen

Querschnitt von 1,5mm² haben.

∙ Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf die-

se wegen Brandgefahr nicht mit mehr wie 3680 Watt belastet
werden.

∙ Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine

Stolperfalle entsteht.

∙ Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets
vom Netz zu trennen.

4

∙ Heißer Dampf kann aus den Lüftungsschlitzen treten.

Keine nassen Lebensmittel in das Gerät geben, gefrore-

nen Lebensmittel leicht antauen.

∙ Hygiene: Darauf achten, dass das Gerät wegen Bakterien-

oder Schimmelbefall immer gereinigt werden soll. Zu starke
Verschmutzung kann das Gerät beschädigen und die Funktion
beeinträchtigen.

∙ Nach dem Gebrauch das Gerät ausstellen und den Netzstecker

ziehen.

Reinigung

∙ Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen

und das Gerät abkühlen lassen.

∙ Gerät nicht in Wasser tauchen.

∙ Den Topf und den Korb in Seifenwasser reinigen. Keine scheu-

ernden oder säurehaltigen Reinigungsmittel, sowie Stahl­schwämme benutzen.

∙ Den Innenraum mit Seifenwasser auswischen, falls nötig mit

Backofenspray reinigen. Sollte der Reflektor oder der Heizkör­per stark verschmutzt sein, stellen Sie das Gerät auf den Kopf
um die Heizkörper und Reflektoren mit einer Bürste zu reini­gen.

∙ Den Topf und den Korb in das Gerät schieben und für ca. 5 Mi-

nuten bei 80 °C trocknen.

Arbeitsplatz

Wichtig:

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stel­len (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen und
temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer da­rauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in
der Nähe befinden.
Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kin­dern berührt werden kann oder bei Berührung herunterfällt.

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1) Korb

2) Entriegelungsknopf

3) Korbgriff

4) Außentopf

5) Bedienfeld

6) Anschlusskabel

7) Griffmulden

8) Kabelaufwicklung

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Inbetriebnahme

∙ Das Gerät nie ohne den Korb betreiben. Die Lebensmittel in den Korb und

nicht in den Außentopf geben.

∙ Den Korb in den Außentopf einrasten und dann in das Gerät einschieben. Zur Ent-

nahme des Korbes zieht man beide Teile aus dem Gerät und stellt die Einheit auf
eine wärmeunempfindliche Fläche. Durch Drücken der Entriegelungstaste am Griff
kann man den Korb vom Außentopf trennen.

∙ Das Kabel von der Kabelaufwicklung abwickeln und anschließen. Das Gerät piept

und im Display leuchtet blau - - -

∙ Das Gerät 2 Minuten komplett vorheizen, die Lebensmittel in den Korb geben und

wieder einschieben.

∙ Den Korb nur zu ¾ füllen damit nichts an den Heizkörper anliegt und aus-

reichend Platz zum Wenden der Lebensmittel vorhanden ist.

∙ Zieht man den Korb zur Kontrolle der Bräunung aus dem Gerät, wird die Heizung

unterbrochen, die Zeit bleibt stehen.

∙ Nach Ende der Zeit entnimmt man den Außentopf und stellt diesen auf eine hitze-

beständige Unterlage.

∙ Drückt man die Entriegelungstaste am Korbgriff kann man den Korb aus dem Au-

ßentopf herausheben und die Lebensmittel entnehmen.

∙

∙ Um eine gleichmäßige Bräunung zu erreichen, die Lebensmittel im Korb gele-

∙

Sollte man den Außentopf mit dem Korb zusammen entleeren, würzen
oder die Lebensmittel wenden, nicht die Entriegelungstaste drücken, da
sonst der Außentopf entriegelt wird.

gentlich wenden oder schütteln. Zum Wenden keine metallischen Gegenstän­de verwenden.

Der Außentopf, der Korb und der Innenraum werden sehr heiß. Den

Korb nur bis zur Max-Markierung füllen, damit nichts mit dem Heizkör-

per in Berührung kommt.

∙ Das Gerät an das Netz anschließen, im Bedienfeld blinkt:
∙ Die Powertaste drücken, das Display blinkt und das Gerät schaltet in den Standby

Modus.

∙ Die Temperaturtaste

Temperatursymbol blinkt.

∙ Mit Hilfe der +/- Tasten die gewünschte Temperatur zwischen 80 °C und 190 °C

wählen. Durch längeren Tastendruck aktiviert sich die Schnelllauffunktion.

∙ Die Timertaste

Timersymbol beginnt zu blinken.

∙ Mit Hilfe der +/- Tasten die gewünschte Zeit zwischen 00:01 – 01:00 wählen.

drücken, es leuchtet die Basiseinstellung 180 °C, das

drücken, es leuchtet die Basiseinstellung von 15 Minuten, das

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∙ Die Start/Stopp-Taste drücken, das Programm beginnt zu laufen.
∙ Die Displayanzeige wechselt zwischen der eingestellten Temperatur und der rest-

lichen Zeit.

∙ Während des Betriebs kann die Temperatur oder Zeit verändert werden, indem die

Timer- oder Temperaturtaste gedrückt und der angezeigte Wert mit +/- verändert
wird.

∙ Wird während des Betriebs der Korb aus dem Gerät gezogen, bleibt der Timer ste-

hen und läuft weiter wenn der Korb wieder eingeschoben wurde.

∙ 1 Minute vor Timerende piept das Gerät, die Heizung wird abgeschaltet. Die Venti-

lation schaltet sich nach der 1 Minute ab. Im Display leuchtet ‚END‘.

∙ Hat man mit dem Start/Pause Knopf das Gerät gestoppt leuchtet die restliche Zeit

und die Start/Stopp-Taste blinkt.

Tipp

∙ Weniger Lebensmittel benötigen kürzere Garzeiten.
∙ Die Lebensmittel nach der Hälfte der Zeit wenden.
∙ Frische Pommes in etwas Öl, Salz, Rosmarin wenden.
∙ Bei stark fetthaltigen Lebensmitteln sollte das Fett aus dem Außentopf entfernt

werden.

∙ Lebensmittel, welche zum Frittieren geeignet sind, lassen sich auch in dem Gerät

zubereiten.

∙ Um knusprige Fritten zu bekommen, dünne Fritten verwenden.

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Zubereitung von Speisen

∙ Viele Lebensmittel aus der Kühlung, wie Pommes, Nuggets, Cevapcici, paniertes

Gemüse, Fischstäbchen oder gefüllte Blätterteigtaschen lassen sich in dem Gerät
energiesparend zubereiten.

∙ Pommes kann man vor dem Zubereiten in einer Schüssel mit einigen Tropfen Öl,

Salz, evtl. Curry oder Knoblauch durchmischen. Während der Zubereitung die
Pommes durchmischen damit sie gleichmäßig gebräunt werden.

∙ Bei der frischen Zubereitung von Pommes, Wedges, Kartoffelwürfeln, etc. die ge-

schnittenen Teile gut abtrocknen.

∙ Aber auch Scampi in Schinkenspeckmantel, gefüllte Minipaprika, gefüllte Champi-

gnons, marinierte Hähnchenschenkel oder –Flügel, Wiener Würstchen im Blätter­teig gelingen sehr gut.

∙ Durch die intensive Hitze im Garraum müssen die Lebensmittel kontrolliert wer-

den.

∙ Stärkehaltige Lebensmittel (z.B. Kartoffeln) sollten nicht heißer als 180°C zuberei-

tet werden. Verbrannte Lebensmittel sind schädlich.

∙ Geflügel muss wegen Salmonellengefahr immer durchgegart werden.

Füllmenge Zeit (Min.)* Temp. °C Gargut

wenden

Dünne Pommes, gefroren 300 – 950gr 10 – 14 180 X

Dicke Pommes, gefroren 300 – 950gr 14 – 22 180 X
Pommes, selbstgemacht 300 – 950gr 20 – 26 180 X
Kartoffelspalten 300 – 950gr 20 – 24 180 X
Kartoffelwürfel 300 – 950gr 14 – 18 180 X

Cheesesticks, gefroren 200 – 400gr 8 – 10 180 X
Chicken Nuggets 100 – 850gr 9 – 12 190 X

Fischstäbchen 100 – 850gr 8 – 10 190
Steak 100gr 10 – 15 190
Lammkotelett 100gr 10 – 14 180
Hamburger 100 – 550gr 7 – 14 180
Chicken Wings 100 – 550gr 15 – 20 180
Hähnchenschenkel 100 – 550gr 18 – 22 180
Hähnchenbrust 100 – 550gr 15 – 20 190

*Circa-Werte; abhängig von eigenem Geschmack, Art, Qualität und Temperatur der
Lebensmittel, im vorgeheizten Gerät.

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Fehlerbehebung

Sehr geehrter Kunde,
vielen Dank für den Kauf eines STEBA-Produktes. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen
Hilfestellung bei Problemen, die bei der Benutzung Ihres Gerätes auftreten können.
Für viele Probleme gibt es eine einfache Lösung, denn nicht alles, was wie eine Fehl­funktion erscheint, muss schwerwiegend sein. Bitte gehen Sie die folgende Liste
durch, bevor Sie unseren Kundendienst kontaktieren.

Problem Gründe Empfehlung
Gerät geht nicht ∙ Nicht angeschlossen

∙ Der Timer ist nicht einge-

stellt

Die Lebensmittel
sind nicht fertig

∙ Zu niedrige Temperatur
∙ Zu kurze Zeit
∙ Zu große Menge

∙ Das Gerät anschließen
∙ Den Timer auf die ge-

wünschte Zeit einstellen

∙ Temperatur und/oder Zeit

erhöhen

∙ Geringere Mengen nehmen

Die Lebensmittel
sind ungleichmä­ßig gegart

Die Snacks sind
nicht knusprig

Man kann den
Topf nicht ein­wandfrei einschie­ben

Das Gerät qualmt ∙ Es werden zu ölige Lebens-

Frische Fritten
sind nicht knusp­rig

∙ Sie verwenden ein Le-

bensmittel welche in der
Fritteuse zubereitet werden
sollte

∙ Zuviel Lebensmittel im

Korb

∙ Der Korb sitzt nicht ein-

wandfrei im Topf

∙ Der Korb klemmt im Topf

mittel verwendet

∙ Die Knusprigkeit ist abhän-

gig, wieviel Wasser oder Öl
an den Fritten ist

∙ Die Lebensmittel im Korb

nach der Hälfte der Zeit
durchmischen

∙ Ofensnacks verwenden

oder etwas Öl dazugeben

∙ Den Korb richtig im Topf

einsetzen

∙ Weniger einfüllen

∙ Den Topf evtl. kurz aus-

wischen oder Frittiergut
abtupfen

∙ Die Fritten richtig trocknen

bevor man etwas Öl an die
Fritten gibt

∙ Die Fritten etwas dünner

schneiden

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Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht
über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recy­clingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden soll-

ten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch un­kontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über
geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle,
bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung
zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Wenn möglich heben Sie die Verpackung auf um im Falle einer Garantie das Gerät
zurückschicken zu können. Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern
der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei
Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten
ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden.

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für
Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Poly­propylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie
sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung
veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da
durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

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Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be
used commercially. Please read the instruction manual carefully
and keep it at a safe place. When the appliance is given to ano­ther person the instruction manual should be passed to that per­son, too. Only use the appliance as described in the instruction
manual and pay attention to the safety information. No liability
for damages or accidents will be accepted, which are caused by
not paying attention to the instruction manual. Remove all pa­ckaging and sticker. Wash up all parts carefully (see cleaning).

Safety information

∙ Hot surface! There is danger of burning when touch-

ing the surface during operation. Set the back of the
device with a distance of 10cm to the kitchen wall.

∙ Connect and operate the appliance in accordance with the

specifications shown on the rating label.
∙ Do not use if the plug cord is damaged. Verify before every use.

∙ Do not plug with wet hands.

∙ Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only.
∙ To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable.
∙ Plug off the appliance after each use or in case of failure.
∙ Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much.
∙ Keep the cord away from hot parts.

∙ The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capa­bilities or lack of experience/knowledge, provided that are su­pervised or have been provided with instruction in the safe use
of the appliance and have understood the resulting dangers.
Children must not use the packaging as a toy. Cleaning and user
maintenance must not be carried out by children unless they
are 8 years or older and are supervised.

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∙ Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable.

∙ Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or packaging material (e.g. Plastic Bags).

∙ The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system!

∙ Never leave the appliance unattended when in use.
∙ Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.

∙

Never place anything on top of the device and do not cov-

er the ventilation slots.

∙ Never immerse the unit in water.

∙ Leave a space of about 10cm around the device.
∙ Never use the device after a malfunction, e.g. if it felt down or

has been damaged in any other manner.

∙ The manufacturer is not liable for damage which is occurring

due to the usage of the appliance in a different way as de­scribed or a mistake in the handling has been made.

∙ To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord,

should only be carried out by a customer service. Only original
spare parts have to be used.

∙ The device gets hot, only transport if it cooled down.
∙ Only use the device as described in this manual.

∙

This appliance is not a normal deep fryer. Do not put any

oil or fat into the pot. Danger of burns!

∙ You must not put any materials such as paper, cardboard, plas-

tic etc. into the appliance.

∙ This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

o staff kitchen areas in shops, offices and others working

environments

o by clients in hotels, motels and other residential type en-

vironments

o bed and breakfast type environments.

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∙ Before initial use: clean all parts carefully and leave to dry.

Heat up the device for about 15 min. to eliminate the smell of
newness.

∙

Attention! Device gets hot. Danger of burns!

Touchable surfaces will be hot during operation! Place
the device on a flat and insensitive surface with and

keep a distance of at least 70cm to burnable materials.

∙ During operation steam emerge. Keep hands and face away.

Watch out for steam during cooking and when you pull out the
pot. Take appropriate distance to wall cupboards to avoid dam­age of the veneer.

∙ If an extension cable is used, it has to have a cross-section of

1,5mm²

∙ If a GS-tested 16 A multi-pin extension is used, it may not be

charged with more than 3680 watts due to fire hazard.

∙ Make sure that children do not tease the cable or that a trip

hazard occurs.

∙ The device must always be disconnected from the power supply

if it is not supervised and before assembling, disassembling or
cleaning.

∙

Hot steam may leave the louvers. Never place any wet
food into the device, thaw frozen food slightly.

∙ Hygiene: Please always clean the device to avoid bacteria and

mold formation.

∙ Unplug the device after usage.

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Cleaning

∙ Attention! Pull the plug before cleaning and allow

the device to cool down.

∙ Never immerse the unit into water.

∙ Fat residues must be removed for reasons of hygiene and fire

hazard.

∙ The pot and basket can be cleaned in warm water with usual

dishwashing detergents or the dishwasher. Do not use aggres­sive or abrasive cleaning agents.

∙ Clean the interior with water and dishwashing detergent, if

necessary use oven cleaner. If the heating element is soiled,
turn the device upside down in order to clean the heating ele­ments with a brush.

∙ Place the pot and the basket in the device and leave to dry for

5 minutes at 80°C.

Workplace

Important:

Never place this device on or next to hot surfaces (e.g. hot sto­ves). Only use it on a even, stable and a heat resisting surface. It is
important that no inflammable items are near to the device. Do
not place the device on the edge of the table so that it cannot be
touched by children or fall down when touched.

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1) Basket

2) Basket locking

3) Basket handle

4) Outer pot

5) Control panel

6) Power cord

7) Recessed grip

8) Cable storage

Put into operation

∙ Never use the device without the basket. Place the food into the basket and

not into the pot.

∙ Clip the basket into the pot and slide both parts into the device. To remove the

basket, pull out both parts and place on a heat resistant surface. By pressing the
button on the handle, you can separate the basket from the pot.

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