Steba ER Instructions For Use Manual

www.steba.com

Einkocher und Glühweinautomat ER

Gebrauchsanweisung 2
Instructions for use 8

ER1

(Art.-Nr.: 051100)

ER2

(Art.-Nr.: 051200)

ER EDS

(Art.-Nr.: 050800)

ER BASIC

(Art.-Nr.:050700)

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Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen­räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die
Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese
sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist
die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Ge­rät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für
Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen, wird
keine Haftung übernommen.

Sicherheitshinweise

∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild an eine geerdete

Steckdose anschließen und betreiben.

∙ Nur benutzen, wenn Netzanschlussleitung und Gerät keine Be-

schädigungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!

∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem Ge-

brauch, der durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustan­de kommt.

∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men­talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si­cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die
daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen
nicht mit dem Gerät oder der Verpackung spielen. Reinigung und
Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden,
es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

∙ Kinder jünger als 8 Jahre sind von Gerät, Anschlussleitung und

Verpackung fernzuhalten.

∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem sepa-

raten Fernwirk system betrieben werden!

∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall.
∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie diese

nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.

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∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.
∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals ohne Aufsicht.
∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum

auf.

∙ Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.
∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn

es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wur­de. Speziell bei der emaillierten Ausführung kann es zu Abplatzern
am Topf kommen die sich dann im Lebensmittel befinden.

∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem Ge-

brauch, der durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustan­de kommt.

∙ Reparaturen am Gerät, wie z.B. eine beschädigte Netzanschluss-

leitung austauschen, dürfen nur durch einen Kundendienst
ausgeführt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der

berührbaren Oberflächen sehr hoch sein.
Vorsicht vor Dampfaustritt während des Kochens und beim Öff­nen des Deckels. Nur an den Griffen transportieren nachdem das
Gerät abgekühlt ist. Darauf achten, dass das Gerät beim Transport
sehr schwer sein kann. Zum Transport die heiße Flüssigkeit ablas­sen! Verbrennungsgefahr!

Arbeitsplatz:

Wichtig: Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stellen (z.B.

Herdplatte). Das Gerät nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen
Unterlage betreiben. Darauf achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in
der Nähe befinden. Das Kabel vollständig abwickeln.

Vor dem ersten Gebrauch:

∙ Bevor Flüssigkeit eingefüllt wird, soll das Gerät erst einmal richtig gereinigt werden.
∙ Behälter und Rost mit heißem Wasser und etwas Spülmittel gründlich reinigen,

nachspülen und trocken wischen.

∙ Zur Reinigung des Ablasshahns Wasser im Gerät aufkochen und durch den Hahn

ablassen.

∙ Achtung: Das Gerät nicht ins Wasser tauchen!
∙ Deckel-Innenseite nur mit einem feuchten Tuch abwischen und nachtrocknen.

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Benutzung:

Die Netzanschlußleitung befindet sich am Boden des Gerätes. Vor dem Gebrauch
abwickeln und in die Kabeldurchführung einführen, damit das Gerät stabil steht.

Das Gerät hat 2 Sicherheitsregelungen:

∙ Stufenloser Kapilarrohrthermostat

Dieser regelt von 30°C bis 99°C. Man stellt den Thermostat auf die gewünschte
Temperatur, die Lampe leuchtet, das Gerät heizt die Flüssigkeit. Möchte man kon­stant kochen stellt man den Thermostat auf max. Den Deckel immer geschlossen
halten.

∙ Übertemperatursicherung

Diese spricht an, wenn das Gerät ohne Flüssigkeit betrieben oder die Flüssigkeit
verkocht ist. In diesem Fall löst die Schmelzlotsicherung aus. Das Gerät muss dann
an unseren Kundendienst eingeschickt werden.

120-Minuten-Zeituhr (nur bei Art.-Nr.: 051200 und 051100)

Das Gerät wird mit der Zeituhr eingestellt. Nach Ablauf stellt sich das Gerät aus. Man
kann das Gerät auf Dauerlauf stellen indem man den Reglerknopf auf ON stellt.

Achtung: In diesem Fall muss

ausreichend Flüssigkeit in dem
Topf sein, Das Gerät muss beobachtet
werden.

Ablaufventil

(nur bei Art.-Nr.: 051200 und 051100)

Dieses ist für dünne Flüssigkeiten (z.B. Glühwein)
geeignet. Dickflüssige Lebensmittel verstopfen
das Ventil. Eine regelmäßige Reinigung ist not­wendig. Dafür schraubt man das Oberteil über
dem Auslass ab und spült diesen mit heißem
Wasser. Beim Zusammenbau das Oberteil hand­fest anziehen. Darauf achten, dass das Ventil
dicht ist.

Deckel

Das Gerät immer mit dem Deckel schließen. Wenn man den Deckel umgedreht auf­legt, kann man diesen als beheizte Ablagefläche zum Erwärmen von Glühweintassen
verwenden.

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Einkochen

∙ Die Einkochgläser müssen hygienisch sauber und unbeschädigt sein. Die Gummirin-

ge dürfen nicht porös oder überdehnt sein. Die Gläser zu 80% mit dem Lebensmit­tel füllen und darauf achten dass der Glasrand sauber ist. Den feuchten Gummiring
auflegen. Die Gläser mit einem Deckel und dem Spannverschluss verschließen.

∙ Den Rost in den Topf einlegen und die Gläser einstapeln. Man kann auch jeweils

zwei Gläser übereinander stellen. Darauf achten dass die Gläser sich seitlich nicht
berühren damit sich die Temperatur gleichmäßig in den Gläsern verteilen kann.

∙ Danach Wasser einfüllen, sodass die Gläser 3/4 im Wasser stehen. Maximal bis 7 cm

unter dem Topfrand füllen, damit das Gerät nicht überkocht.
∙ Den Temperaturwert (z.B. für Obst 85°C) einstellen.
∙ Die Uhr auf max einstellen, nach erreichen der eingestellten Temperatur piepst das

Gerät. Dann stellt man die Uhr auf die gewünschte Einkochzeit (z.B. 30 Minuten).

Nach Ablauf der Zeit stellt sich das Gerät aus.
∙ Bis zum vollständigen Erkalten müssen die Klammern auf den Gläsern bleiben. Da-

nach können Sie die Klammern abnehmen und durch leichtes anheben am Deckel

prüfen ob die Gläser durch Unterdruck verschlossen sind.

Thermostateinstellung

∙ Man wählt die gewünschte Temperatur (z.B. 65°C).
∙ Die rote Lampe leuchtet und das Gerät heizt.
∙ Nach Erreichen der Temperatur piept das Gerät und die Lampe erlischt. Der Ther-

mostat taktet, den Piepton kann man mit dem Schalter abstellen.
∙ Wenn man das Gerät als Glühweinkocher verwendet, also laufend warme Flüssig-

keit entnommen und kalte Flüssigkeit nachgefüllt wird, zeigt der Pieper an, ob die

Temperatur wieder erreicht ist.

Temperatur- und Zeitrichtwerte
zum Einkochen

Obst 85°C 25 - 30 Minuten*
Gemüse max 90 - 120 Minuten*
Fleisch max 120 Minuten*
(* Zeiten zählen erst nach erreichen der eingestellten Temperatur)

Reinigung und Pflege

∙ Vor dem Reinigen immer den Netzstecker ziehen.
∙ Gerät auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
∙ Achtung: Das Gerät nicht in Wasser tauchen.
∙ Topf und Deckel können mit warmem Wasser unter Zusatz handelsüblicher Ge-

schirrspülmittel gereinigt werden. Die Teile danach gut abtrockne.
∙ Keine scharfen oder scheuernde Reinigungsmittel verwenden.
∙ Um Reglerungenauigkeiten zu vermeiden sollten Kalkrückstände am Topfboden

mit Essigwasser oder Entkalker gereinigt werden. Danach gut ausspülen!

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Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht
über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle
recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden
sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch
unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb
über geeignete Sammelstysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die
Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Ver­wertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung
zuführen.

Geräteverpackung:

∙ Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben
∙ ·Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen
∙ Sammelbehälter gegeben werden

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht:
PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP
für Polypropylen, PS für Polystürol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie
sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung
veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da
durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

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Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not
be used commercially. Please read the instruction manual care­fully and keep it at a safe place. When the appliance is given to
another person the instruction manual should be passed to that
person, too.
Only use the appliance as described in the instruction manual
and pay attention to the safety information. No liability for da­mages or accidents will be accepted, which are caused by not
paying attention to the instruction manual.

Safety information

∙ Connect the appliance to an earded wall socket and operate it

only in accordance with the specifications on the rating plate.

∙ Do not use if the cord or appliance is damaged. Always check

before using the appliance!

∙ This appliance is not intended for use by persons (inclu-

ding children) with reduced physical, sensory, or mental
capacities, or lack of experience and knowledge, unless they
have been given supervision or instruction concerning use of
the appliance by a person responsible for their safety

∙ Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or the packaging.

∙ The appliance is not intended to be operated by means of an

external timer or separate remote control system.

∙ After using the appliance or if the appliance malfunctions, al-

ways pull out the plug.

∙ Never pull at the cord set. Do not chafe it over edges or squeeze

it.

∙ Keep the power supply cord away from hot parts.
∙ Never leave the appliance unattended when operating.
∙ Do not put anything on the appliance.

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∙ Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.
∙ Never immerse the appliance in water.
∙ Do not operate the appliance if it is damaged (for example if it

felt down).

∙ Never use the appliance following a malfunction, e.g. if it has

been dropped or damaged in any other way.

∙ Particularly with the enamelled version, this can cause flaking

on the pan, which can then end up in the food.

∙ The manufacturer is not liable for damage occurred by using

the appliance in another way than described or if a mistake in
operating has been made.

∙ To prevent injury, repairs such as replacing a damaged power-

cord, should only be carried out by customer service.

∙

The appliance becomes very hot. Do not move the ap­pliance until it has cooled down! The sides of the appli­ance become hot. Do not touch during the usage.

∙ Beware of steam during cooking and when opening the lid. Al-

low the appliance to cool down before transporting it. Be awa­re that the appliance can be extremely heavy during transport.
Drain the hot liquid when transporting the appliance! Danger
of burnes!

Working area:

Important: Never place the appliance on or next to a hot surface (e.g. stove). Always
use it on a stable, flat and temperature resisting surface. Always take care that no
inflammable objects are near to the appliance.

Before initial use:

∙ The device should be given a thorough cleaning before pouring in liquid.
∙ Give container and rack a thorough cleaning with hot water and a little washing up

liquid, rinse and dry.

∙ To clean the drain tap, boil some water in the appliance and drain it through the

tap.

∙ Attention: Do not immerse the appliance in water!
∙ Wipe inside of lid with a damp cloth and dry off.
∙ Unwind the complete powercord.

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Usage:

The power cord can be found at the bottom of the appliance. Unwind before the use.
Put the power cord in the guidance to have a stable stand.

The appliance has 2 safety controls:

∙ Infinitely variable capillary thermostat

This controls from 30°C to 99°C. The thermostat is set to the required temperature,
the lamp illuminates and the appliance heats the liquid. If you would like to cook
continuously, set the thermostat to max. Keep the lid closed at all times.

∙ Overtemperature protection

This is activated if the appliance is operated without liquid or the liquid has boiled
dry. In this case the fusible safety plug will activate. The appliance must then be
sent to our customer service department.

120 minute timer (only with art. no.: 051200 and 051100)

The appliance is set using the timer. When the timer elapses the appliance turns itself
off. The appliance can be set to continuous operation by setting the control knob to
ON.

Attention! In this case there

must be sufficient liquid in the
pot, and the appliance must be moni­tored.

Drain valve

(only with art. no.: 051200 and 051100)

This is suitable for liquids with low viscosity (e.g.
mulled wine). Viscous liquids will block the valve.
Regular cleaning is required. To do this, unscrew
the upper section above the drain and rinse it
with hot water. Tighten upper section finger-tight
when assembling. Ensure that the valve is sealed.

Lid

Always close the device with the lid. If you put the lid upside down on the device, you
can use it as a heated storage tray for mussled wine.

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Preserving

∙ The preserving jars must be hygienically clean and undamaged. The rubber rings

must not be porous or overstretched. Fill the glasses to 80% of capacity with food
and ensure that the edge of the glass is clean. Fit the damp rubber ring. Seal the
jars with a lid and the lever arm.

∙ Place the rack into the pan and stack the jars. Two jars can be placed on top of each

other. Ensure that the jars do not touch at the sides so that the temperature will be
evenly distributed.

∙ Then pour in water until the jars are 3/4 submerged. Fill to maximum of 7 cm be-

neath edge of pan so that the appliance does not boil over.
∙ Set temperature value (e.g. 85°C for fruit) .
∙ Set timer to max., and appliance will beep when the set temperature is reached.

Then set the timer to the required preserving time (e.g. 30 minutes).
∙ When the timer elapses the appliance turns itself off.
∙ The clamps must remain on the jars until they have cooled down completely.
∙ Then the clamps can be removed and it can be checked whether the jars are vacu-

um sealed by lifting the lid slightly.

Thermostat setting

∙ Select the required temperature (e.g. 65°C).
∙ The lamp illuminates and the appliance heats up.
∙ After reaching the temperature, the device beeps and the lamp goes off. The ther-

mostat cycles, and the beep can be switched off using the switch.
∙ If the appliance is used as a mulled wine heater, i.e. warm liquid is continuously

removed and replaced with cold liquid, the beeper indicates when the temperature

has been reached again.

Temperature and timer guideline values for

Fruit 85°C 25 - 30 minutes*
Vegetables max. 90 - 120 minutes*
Meat max 120 minutes*
(* Times only apply after reaching the set temperature)

Cleaning and care

∙ Always disconnect from the power supply before cleaning.
∙ Allow apparatus to cool to room temperature.
∙ Attention: Do not immerse the appliance in water.
∙ The pan and the lid can be cleaned with warm water using normal commercial

washing-up liquid. Afterwards, dry the parts and check that there is no water in the

lid.
∙ Do not use any scratchy or scouring cleaning agents.
∙ In order to avoid control inaccuracies, scale on the bottom of the pan must be

removed using diluted vinegar or descaler. Then rinse thoroughly!

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Practical tips for frying

Dry the food carefully before putting it into the fat, tap superfluous flour, press
the breading firmly. Food containing much protein such as fish, poultry, meat and
seafood can be fried in the raw if they are well dried. Food containing little protein
such as vegetables and fruit should be coated with breadcrumbs or with batter,
hereby the pores close quickly. The crust is also ideal for frying meat, poultry, fish and
seafood.

Disposal:

Packaging disposal:
Do not throw away the package materials. Please put it in the recycling bin.

Gift box: Paper, should be put to the old paper collection point.

Plastic packaging material and foils should be collected in the
special collection containers.

Correct Disposal of this product

This marking indicates that this product should not be disposed with other
household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the
environment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it
responsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return
your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer
where the product was purchased. They can take this product for environmental safe
recycling.

Service and Repair:

If the appliance must be repaired, plaese get in touch with your trader or with the
manufacturer:

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Distribution-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

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D + E

Art. Nr. 480 -13221 Stand 06/2013 Irrtümer und technische Änderungen vorbehalten

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Pointstraße 2, D-96129 Strullendorf Zentrale: Tel.: [phone]
[e-mail] Fax: [phone]
Vertrieb: Tel.: [phone]

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Tel.: [phone]

Garantie-Bedingungen

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Schäden am Gerät, die bei bestim­mungsgemäßem Gebrauch auf Werksfehler zurückzuführen sind und uns unverzüglich nach
Feststellung und innerhalb der Garantiezeit nach Lieferung an den Endabnehmer mitgeteilt
wurden, beheben wir nach Maßgabe der folgenden Bedingungen. Um Ihren Anspruch geltend
zu machen, ist der original Verkaufsbeleg mit Verkaufsdatum beizulegen.

Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfügige Abweichungen von der Soll-Be­schaffenheit, die für Wert- und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind sowie für
Schäden aus nicht normalen Umweltbedingungen. Die Garantie erstreckt sich ausschließlich
auf Mängel, welche auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind. Die Behebung
von uns als garantiepflichtig anerkannter Mängel erfolgt dadurch, dass die mangelhaften Teile
durch einwandfreie Teile ersetzt werden.

Von der Garantie ausgeschlossen sind:

∙ Normaler Verschleiß
∙ Gebrauchsschäden an der Beschichtung
∙ Glasbruch
∙ Unsachgemäße Anwendung, wie Überlastung oder nicht zugelassene Zubehörteile
∙ Beschädigung durch Fremdeinwirkung, Gewaltanwendung oder Fremdkörper
∙ Schaden durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung z. B. falsche Netzspannung

Geräte, für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Mangelbeseitigung beansprucht
wird, sind an uns sachgemäß verpackt, gereinigt, mit Fehlerangabe und einschließlich Kauf­beleg einzusenden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Der Garantieanspruch ist
nicht übertragbar und erlischt bei unsachgemäßem Gebrauch oder Zweckentfremdung, wenn
Reparaturen oder Eingriffe von dritter Seite vorgenommen wurden; und zwar unabhängig
davon, ob die Beanstandung hierauf beruht. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlän­gerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für
eingebaute Ersatzteile endet zum gleichen Zeitpunkt wie die Garantiefrist für das ganze Gerät.

Kann der Mangel nicht beseitigt werden oder wird die Nachbesserung von uns abgelehnt oder
unzumutbar verzögert, wird auf Wunsch des Endabnehmers innerhalb der gesetzlichen Garan­tiezeit ab Kauf- bzw. Lieferdatum entweder kostenfreier Ersatz geliefert oder der Minderwert
vergütet oder das Gerät gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgenommen.

Weitergehende Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstande­ner Schäden sind ausgeschlossen.