Steba DG 2 operation manual

230V~; 50Hz; 1200W

Elektronischer Dampfgarer

DG 2

Gebrauchsanweisung 2
Instructions for use 10
Mode d´emploi 18
Gebruiksaanwijzing 26

www.steba.com

Brugsanvisning 34

Dampfgaren:

Die schnelle, schonende und kalorienarme Zubereitung von Le­bensmitteln wie Gemüse, Fisch, Reis, etc. Wertvolle Vitamine und
Salze bleiben erhalten.

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen­räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die
Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese
sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen
ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das
Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise.
Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen,
wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpa­ckungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle Teile gründ­lich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙ Heiße Oberfläche! Es besteht Verbrennungsgefahr

bei Berühren der Oberfläche im laufenden Betrieb. Das

Gerät muss an den Griffen bewegt werden.

∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen!
∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen.
∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge-

erdete und gut zugängliche Steckdose an.
∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen.
∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall
∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein.
∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

2

∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men­talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen
benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si­cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da­raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung
und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt
werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei­tung fernzuhalten.

∙ Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen
(z.B. Plastiktüten)

∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!

∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Auf-

sicht.

∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙ Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.

∙ Lassen Sie rund um das Gerät mindestens 10 cm Platz.
∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be­schädigt wurde.

∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschen

oder unsachgemäßen Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung
der Gebrauchsanleitung zustande kommt.

∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch
einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original
Ersatzteile verwendet werden.

∙ Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren.
∙ Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.

3

∙ Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen

gewerblichen Bereichen

o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Ho-

tels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

o in Frühstückspensionen.

∙ Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile gründlich reinigen und

trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 15
min. aufheizen lassen.

∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der be-

rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine
ebene nicht empfindliche sowie stabile Unterlage stellen und
mindestens 30 cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B.
Gardinen) einhalten. Nur nach dem Abkühlen transportieren.
Während dem Gebrauch das Gerät nicht bewegen.

∙ Während des Gebrauchs tritt Dampf aus. Halten Sie Hände und

Gesicht auf Abstand.

∙ Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen

Querschnitt von 1,5mm² haben.

∙ Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf die-

se wegen Brandgefahr nicht mit mehr wie 3680 Watt belastet
werden.

∙ Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine

Stolperfalle entsteht.

∙ Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets
vom Netz zu trennen.

4

Reinigung

∙ Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen

und das Gerät abkühlen lassen.

∙ Gerät nicht in Wasser tauchen.

∙ Nach dem Gebrauch das Restwasser aus dem Wassertank ent-

leeren und mit einem feuchten Tuch mit etwas Spülmittel aus­wischen. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

∙ Das Gerät regelmäßig entkalken: durch Kalkablagerungen

können sich die Temperatur und Heizwerte verändern.

o Den Wassertank zu gleichen Teilen, bis zur maximal Mar-

kierung mit Wasser und Essig füllen und 15 Minuten ko­chen lassen. Keine chemischen Produkte verwenden.

o Das Gerät abkühlen lassen bevor der Essig ausgeleert

wird, danach den Behälter mehrfach ausspülen.

Arbeitsplatz

Wichtig:

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stellen (z.B. Herdplatte),
sondern nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen Unterlage be­treiben. Es ist immer darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände
in der Nähe befinden.
Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kindern berührt werden
kann oder bei Berührung herunterfällt.
Dem Gerät entweicht Dampf. Nicht unter Hängeschränke oder empfindliche Möbel
stellen.

Dämpfeinsätze aufbauen

∙ Die Dampfverteilerschale auf den Wassertank setzen.
∙ Die herausnehmbaren Böden in den Dämpfeinsatz einlegen.
∙ Die Einsätze 1 und 2 der Reihenfolge nach auf den Verteilerstapel setzen und den

Deckel auflegen. Darauf achten, dass alles richtig einrastet.

∙ Zum Aufbewahren kann man Einsatz 1 in Einsatz 2 stecken.

Wassermenge

∙ Setzen Sie die beiden Dampfsperren in den Wassertank.
∙ Bis zur Max-Markierung mit Wasser füllen. Die MIN/MAX Markierung befindet sich

an der inneren Rückseite des Tanks.

∙ MAX = 30 Min. Dämpfzeit
∙ Wenn zu wenig Wasser im Tank ist, ertönt ein Signal.
∙ Man kann Wasser über den seitlichen Griff der Dampfverteilschale nachfüllen.

5

Inbetriebnahme

∙ Den Netzstecker anschließen und die ON/OFF Taste drücken.
∙ Im Display leuchten alle Symbole.
∙ Das festeingestellte Programm durch Knopfdruck wählen.
∙ Die festeingestellten Programme sind Richtwerte und sind abhängig von Menge,

Größe, Konsistenz und Temperatur des Lebensmittels.

∙ Mit nochmaligen Knopfdruck wird das Programm gestartet. Es leuchtet das Symbol

„COOK“.

∙ Nach Ablauf der Zeit schaltet sich das Gerät automatisch ab.
∙ Man kann den Garvorgang durch Drücken der ON/OFF Taste abbrechen.
∙ Nach Beendigung des Dämpfvorganges den Netzstecker ziehen.

∙ Beim Abnehmen des Deckels und der Dämpfeinsätze tritt Dampf aus,

daher Topflappen verwenden. Zum Abgießen des Restwassers die bei-

den Dampfsperren entnehmen.

Zeittaste

- Mit dieser Taste kann man den festeingestellten Zeitwert in Minutenschritten bis
zu 30 Minuten erhöhen.

Garzeiten

Die Garzeiten sind ca. Werte und sind abhängig von Temperatur, Größe, Menge und
Qualität der Lebensmittel.

6

GEMÜSE

1. Schneiden Sie den dicken und harten Strunk von Brokkoli, Kohl und Blumenkohl
ein.

2. Garen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie möglich mit Dampf, da dieses sehr
schnell seine Farbe verliert.

3. Salzen Sie das Gemüse nach dem Dampfgaren, Sie erzielen so bessere Ergebnisse.

4. Tiefgefrorenes Gemüse sollte vor dem Garen mit Dampf nicht aufgetaut werden.

5. Sie können auch Gewürzkräuter mit dem Gemüse mitkochen, um dieses zu wür­zen.

6. Überprüfen Sie den Gargrad des Gemüses, indem Sie dieses mit einem Messer
anstechen.

Gemüse Typ Gewicht/

Stück

Artischocken Frisch 3 mittle-

rer Größe

Spargel Frisch

Tiefgefroren

Brokkoli Frisch

Tiefgefroren

Karotten,
in Scheiben

Blumenkohl Frisch 400 g 17 – 19 Nach der Hälfte der Koch-

Spinat Frisch

Bohnen Frisch 400 g 19 – 21 Nach der Hälfte der Koch-

Erbsen Frisch

Kartoffel,
geschnitten

Frisch 400 g 21 – 23 Nach der Hälfte der Koch-

Tiefgefroren

Tiefgefroren
Frisch 400 g 21 – 22

400 g
400 g

400 g
400 g

250 g
250 g

400 g
400 g

Koch­zeiten

46 – 51 Schneiden Sie den Stiel ein

14 – 16
17 – 19

17 – 19
19 – 22

9 – 11
19 – 21

11 – 13
16 – 19

Informationen

Die Stängel kreuzen, damit
sich der Dampf verteilen
kann

zeit umrühren

zeit umrühren
Nach der Hälfte der Koch-

zeit umrühren

zeit umrühren
Nach der Hälfte der Koch-

zeit umrühren

7

FLEISCH & GEFLÜGEL

1. Der Vorteil beim Dampfgaren ist, dass das gesamte Fett abrinnen kann. Die bes­ten Resultate erzielen Sie mit zarten und mageren Fleischscheiben.

2. Geflügel kann gemeinsam mit Gewürzkräutern gekocht werden.

3. Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob das Fleisch gar ist. Stechen Sie das Fleisch an
oder schneiden Sie eine Scheibe ab, um seinen Gargrad zu überprüfen.

Fleisch

Geflügel Filet ohne Knochen 250 g

Schwein Filet, Nacken/Kotelett

Typ Gewicht/Stück Kochzeiten

13 – 16

450 g
400 g 6 – 12

oder Rippchen

33 – 37

FISCH & MEERESFRÜCHTE

1. Fisch ist gar, wenn sein Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel
zerteilen lässt.

2. Tiefgefrorener Fisch kann unaufgetaut mit Dampf gegart werden, wenn er vor
dem Kochen geteilt wird, die Kochzeit verlängert sich jedoch dementsprechend.

Lebensmittel

Krustentiere Frisch 250 / 400 g 10 – 11
Garnelen Frisch 425 g 7
Miesmuscheln Frisch 450 g 10 – 12
Langusten (Schwänze) Tiefgefroren 2 Stück zu je 400 g 23 – 23
Fischfilets Tiefgefroren

Typ Gewicht/Stück Kochzeiten

Frisch

250 g
250 g

11 – 13
7 – 9

REIS

Füllen Sie 200 g Reis und 350 ml Wasser in die Reisschüssel und geben Gewürze oder
Kräuter dazu. Füllen Sie den Wasserbehälter bis MAX. Die Reisschüssel stellen Sie in
den unteren Behälter, legen den Deckel auf starten das Programm.

Lebensmittel

Reis Weiß 200 g / 300 ml 38 – 42

8

Typ Menge/Wasser Kochzeiten

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht
über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recy­clingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden soll-

ten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch un­kontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über
geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle,
bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung
zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Wenn möglich heben Sie die Verpackung auf um im Falle einer Garantie das Gerät
zurückschicken zu können. Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern
der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei
Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten
ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden.

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für
Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Poly­propylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie
sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung
veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da
durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

9

Steaming:

A fast, gentle and low-calorie way of cooking food like vegeta­ble, fish, rice etc. Valuable vitamins and salts are retained.

Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be
used commercially. Please read the instruction manual carefully
and keep it at a safe place. When the appliance is given to anoth­er person the instruction manual should be passed to that per­son, too. Only use the appliance as described in the instruction
manual and pay attention to the safety information. No liability
for damages or accidents will be accepted, which are caused by
not paying attention to the instruction manual. Remove all pack­aging and sticker. Wash up all parts carefully (see cleaning).

Safety information

∙ Hot surface! There is danger of burning when touching

the surface during operation. The device has to be
moved on the handle only.

∙ Connect and operate the appliance in accordance with the

specifications shown on the rating label.
∙ Do not use if the plug cord is damaged. Verify before every use.

∙ Do not plug with wet hands.

∙ Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only.
∙ To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable.
∙ Plug off the appliance after each use or in case of failure.
∙ Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much.
∙ Keep the cord away from hot parts.

∙ The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capa-

bilities or lack of experience/knowledge, provided that are su-

10

pervised or have been provided with instruction in the safe use

of the appliance and have understood the resulting dangers.

Children must not use the packaging as a toy. Cleaning and user

maintenance must not be carried out by children unless they

are 8 years or older and are supervised.
∙ Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable.
∙ Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or packaging material (e.g. Plastic Bags).
∙ The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system!
∙ Never leave the appliance unattended when in use.
∙ Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.

∙ Never immerse the unit in water.

∙ Leave a space of about 10cm around the device.
∙ Never use the device after a malfunction, e.g. if it felt down or

has been damaged in any other manner.
∙ The manufacturer is not liable for damage which is occurring

due to the usage of the appliance in a different way as de-

scribed or a mistake in the handling has been made.
∙ To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord,

should only be carried out by a customer service. Only original

spare parts have to be used.
∙ The device gets hot, only transport after it cooled down.
∙ Only use the device as described in this manual.
∙ This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

o staff kitchen areas in shops, offices and others working

environments

o by clients in hotels, motels and other residential type en-

vironments

o bed and breakfast type environments.

∙ Before initial use: clean all parts carefully and leave to dry.

Heat up the device for about 15 min. to eliminate the smell of

newness.

11

∙ Attention! Housing gets hot. Danger of burns! Do

not place the appliance on a sensitive surface (e.g.

painted furniture) and keep a distance of at least 30cm
to burnable materials. Do not move the device while it is work­ing.

∙ Hot steam may leave the device while it is working. Keep hands

and face at distance.

∙ If an extension cable is used, it has to have a cross-section of

1,5mm². A cable drum must always be unwound.

∙ If a GS-tested 16 A multi-pin extension is used, it may not be

charged with more than 3680 watts due to fire hazard.

∙ Make sure that children do not tease the cable or that a trip

hazard occurs.

∙ The device must always be disconnected from the power supply

if it is not supervised and before assembling, disassembling or
cleaning.

Cleaning

∙ Attention! Pull the plug before cleaning and allow

the device to cool down.

∙ Never immerse the unit into water.

∙ Empty the remaining water after each use and clean the water

tank with a damp cloth with some detergent. Do not use abra­sive cleaning agents.

∙ The device has to be descaled regularly: limescale may al-

ter the temperature and time values.

o Fill the water tank in equal parts with water and vinegar

up to the MAX marking and let the device run for about
15 minutes. Do not use chemical products.

o Let the device cool down before the vinegar-water is

emptied. Then, rinse the tank with pure water.

12

Workplace

Important:

Never place this device on or next to hot surfaces (e.g. hot stoves). Only use it on a
even, stable and a heat resisting surface. It is important that no inflammable items
are near to the device. Do not place the device on the edge of the table so that it
cannot be touched by children or fall down when touched.

Steam may leave the device. Take appropriate distance to wall cupboards to avoid
damage of the veneer.

Assembling of the device

∙ Place the steam distributer on the water tank.
∙ Insert the removable bottoms into the steamer trays.
∙ Place the trays 1 and 2 in order onto the distributer, then add the lid. Make sure

everything is clicked into place.

∙ For storage you can insert tray 1 into tray 2.

Amount of water

∙ Place the two vapor barriers in the water tank.
∙ Fill up with water to the MAX marking. The MIN/MAX marking is located on the

inside rear of the tank.

∙ MAX = 30 Min. steaming time.
∙ If too little water is in the tank, a signal sounds.
∙ Water can be refilled by the side handle.

Getting started

∙ Plug in the device and press the ON/OFF button.
∙ The display illuminates.
∙ Select the desired program by pressing the button.
∙ The pre-set programs are approximate values and subject to amount, size, consis-

tency and temperature of the food.

∙ The program is started by another press of the button. The display shows “COOK”.
∙ After the time run out, the device turns off automatically.
∙ The cooking process can be cancelled by pressing the ON/OFF button.
∙ Unplug the device after each use.

∙ By removing the lid or the trays steam may leave. Use oven cloth. To

empty the remaining water, remove the two vapor barriers.

13

Timer

∙ By pressing this button, the time can be set in steps of 1 minute, up to 30 minutes.

Cooking times

Cooking times are approximate values and subject to temperature, size, amount and
quality of the food.

14

VEGETABLES

1. Cut the thick and hard stem of broccoli, cabbage and cauliflower.

2. Expose leafy green vegetables the least time possible to steam since they rapidly

lose their colour.

3. Add salt to the vegetables after steaming in order to receive better results.

4. Frozen vegetables must not be thawed prior to steaming.

5. Do not hesitate to place aromatic herbs with vegetables during cooking in order

to improve their taste.

6. Use a knife to prick the vegetables and check whether they are cooked.

Vegetable Type Weight /

pieces

Artichoke Fresh 3 medium

sized

Asparagus Fresh

Frozen

Broccoli Fresh

Frozen
Carrots, sliced Fresh 400 g 21 – 23 Stir at mid of cooking
Cauliflower Fresh 400 g 17 – 19 Stir at mid of cooking
Spinach Fresh

Frozen
Beans Fresh 400 g 19 – 21 Stir at mid of cooking
Peas Fresh

Frozen
Potatoes, sliced Fresh 400 g 21 – 22

400 g
400 g

400 g
400 g

250 g
250 g

400 g
400 g

Cooking
time

46 – 51 Cut the stem

14 – 16
17 – 19

17 – 19
19 – 22

9 – 11
19 – 21

11 – 13
16 – 19

Information

Cross the stems to allow the
steam to pass

Stir at mid of cooking

Stir at mid of cooking

MEAT AND POULTRY

1. The advantage of steam cooking is that all the fat can run off. For best results, use

tender and lean slices of meat

2. Do not hesitate to add aromatic herbs when cooking poultry.

3. Before serving any meat, check that it is properly cooked. Prick it or cut a piece of

meat to verify cooking level.

Meat Type Weight / pieces Cooking time

Poultry Filet without

bones

Pork Filet, spare rib,

chops

250 g
450 g

400 g 6 – 12

13 – 16
33 – 37

15

FISH AND SHELLFISH

Recommendation:

1. The fish is cooked when its meat is non-transparent and be cut with a folk easily.

2. Frozen fish may be steamed without being thawed if it is separated prior to cook-

ing and if cooking time is extended.

Food Type Weight / pieces Cooking time

Shellfish Fresh 250 / 400 g 10 – 11
Prawn Fresh 425 g 7
Mussel Fresh 450 g 10 – 12
Crawfish Frozen 2 pieces à je 400 g 23 – 23
Fish filet Frozen

Fresh

250 g
250 g

11 – 13
7 – 9

Rice

Pour 200g rice and 350 ml water into the rice bowl and add spices and herbs. Fill the
water tank up to the MAX marking. Put the rice bowl in the lower tray and clos with
the lid. Start the program.

Food Type Weight / pieces Cooking time

Rice White 200 g / 300 ml 38 – 42

16

Correct Disposal of this product

This marking indicates that this product should not be disposed with other
household wastes throughout the EU. To prevent possible harm to the envi­ronment or human health from uncontrolled waste disposal, recycle it re-

sponsibly to promote the sustainable reuse of material resources. To return
your used device, please use the return and collection systems or contact the retailer
where the product was purchased. They can take this product for environmental safe
recycling.

Packaging disposal: Do not throw away the package materials. Please put it in the
recycling bin.

Gift box: Paper, should be put to the old paper collection point.
Plastic packaging material and foils should be collected in the spe­cial collection containers.

Service and Repair:

If the appliance must be repaired, please get in touch with your trader or with the
manufacturer:

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Distribution-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

17

Cuisson à Vapeur

Pour une préparation rapide, douce et pauvre en calories des ali­ments tels que les légumes, le poisson, le riz, etc. Les vitamines et
sels précieux sont conservés.

Généralement

Cet appareil est conçu pour un usage privé et non commercial.
Veuillez lire attentivement le mode d‘emploi et gardez-le soi­gneusement. En cas de remise de l‘appareil à une tierce personne,
n’oubliez pas de joindre le mode d’emploi. N’utilisez l‘appareil
que selon les indications et respectez les consignes de sécurité.
Nous déclinons toute responsabilité en cas de dommages ou
d’accidents résultant du non-respect des indications du mode
d’emploi. Enlever tout matériel d’emballage et tous les autocol­lants. Nettoyez toutes les pièces (voir nettoyage).

Consignes de sécurité

∙ Surface chaude ! Il y a un risque de brûlure en tou-

chant la surface pendant le fonctionnement. L’appareil
doit être transporter par les poignées.

∙ L‘appareil doit être branché et utilisé conformément aux indica-

tions de la plaque signalétique.

∙ Un dérochage du plaque signalétique n‘est pas autorisé pour

des raisons de sécurité.

∙ Contrôler avant chaque utilisation, que l’appareil ou le câble

d’alimentation en courant n’est pas endommagé.

∙ Ne touchez jamais la fiche d’alimentation avec des mains mouil-

lées.

∙ Connectez la fiche d’alimentation seulement à une prise de

courant correctement installée et facilement accessible.

∙ Pour débranchez la fiche d’alimentation, tirez toujours la fiche

– pas le câble.

∙ Retirer la prise après chaque utilisation ou en cas de disfonc-

tionnement.

18

∙ N’arracher pas la prise et ne l’endommager pas. Ne coincer pas

le câble d’alimentation.
∙ Tenir le câble d’alimentation éloigné des parties chaudes.
∙ L‘appareil peut être utilisé par des enfants à partir de 8 ans

ainsi que par des personnes atteintes de déficiences phy­siques, sensorielles ou mentales, ou manquant d‘expérience et/
ou de connaissances, si elles sont surveillées ou ont été instruites
de la manière d‘utiliser l‘appareil en toute sécurité et qu‘elles en
ont compris les dangers potentiels. Le nettoyage et l‘entretien
de l‘appareil ne doivent pas être réalisés par des enfants, sauf
s‘ils sont âgés de plus de 8 ans et exécutent ces opérations sous
surveillance.

∙ Tenir l‘appareil et le cordon d‘alimentation hors de portée des

enfants de moins de 8 ans.

∙ Veillez á ce que des enfants ne jouent pas avec l’emballage (par

exemple sac en plastique).

∙ L´appareil ne doit pas fonctionner avec une minuterie ou avec

un système séparé de télécommande !

∙ Ne laissez jamais l‘appareil sans surveillance lors de son fonc-

tionnement.

∙ N‘entreposez pas l‘appareil à l‘extérieur ou dans une pièce hu-

mide.

∙ Ne mettez jamais l‘appareil dans l‘eau.
∙ Laissez au moins 10 cm distance autour de l‘appareil.
∙ N‘utilisez jamais l‘appareil après un fonctionnement défaillant,

par ex. s’il est tombé ou s’il a été endommagé d‘une autre ma­nière.

∙ Le fabricant ne sera pas tenu responsable en cas de mauvaise

utilisation ou d‘utilisation inappropriée par non-respect du
mode d‘emploi.

∙ Pour éviter tout danger, les réparations sur l‘appareil, notam-

ment le remplacement d‘un câble endommagé, ne peuvent
être réalisées que par un service après-vente autorisé. Seule­ment les pièces détachées original peuvent être utiliser.

19

∙ L‘appareil chauffe beaucoup, ne le transporte donc qu‘après

refroidissement.

∙ N‘utilisez l‘appareil que pour les applications décrites dans le

mode d‘emploi.

∙ Cet appareil est conçu pour un usage privé et similaires telles

que :

o dans les cuisines pour les employés dans les magasins,

bureaux et autres zones industrielles

o dans les propriétés agricoles et par les clients des hôtels,

motels et autres établissements résidentiels

o dans chambres d’hôtes

∙ Avant la première utilisation : toutes les pièces doivent être

nettoyées et séchées minutieusement. Pour éliminer l‘odeur du
neuf, faites chauffer l‘appareil pendant environ 15 minutes.

∙ Attention ! L´extérieur de l´appareil devient

chaud. Risque de brûlures. Pendant le fonctionne-

ment, la température des surfaces touchables peut être
très chaude ! Ne pas déposez l’appareil sur une surface sensible
et le posez de sorte qu’il ait au moins 30 cm de place libre des
matières inflammables. Ne déplacez pas l’appareil pendant
fonctionnement.

∙ Vapeur peut sortir pendant l’utilisation. Gardez les mains et le

visage à une distance.

∙ Si vous utilisez une rallonge, celle-ci doit avoir une section de

1,5 mm².

∙ Si vous utilisez une multiprise testée pas GS avec 16 A, il est

interdit de le charger avec plus de 3680 watts en raison d’un
danger incendie.

∙ Si vous utilisez une rallonge, faire attention que les enfants ne

le tirent pas où trébucher sur le câble.

∙ Tirez Ia fiche d‘alimentations toujours si l‘appareil est sans sur-

veillance, avant le montage, le démontage, ou le nettoyage.

20

Nettoyage

∙ Toujours débrancher l´appareil et le laisser complé-

tement refroidir avant de le nettoyer.

∙ Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.

∙ Après utilisation, vider l’eau restant du réservoir d’eau et es-

suyer avec un chiffon humide avec un peu de détergent. Ne pas
utiliser, les détergents acides abrasifs.

∙ Décalcifiez l’appareil régulièrement : Les dépôts calcaires

peuvent changer les valeurs de la température et le chauffage.

o Remplissez le réservoir d’eau en proportions égales avec

eau et vinaigre et laissez fonctionner l’appareil pendant
15 minutes. N’utilisez jamais des produits chimiques.

o Laissez refroidir l’appareil avant de vider le vinaigre, puis

rincer plusieurs fois avec eau.

Plan de travail

Important :

Ne jamais placer l’appareil sur une surface chaude ou à côté (par exemple plaque de
cuisson d’une cuisinière). Faire fonctionnez seulement sur un support plan, stable
et thermorésistant. Veiller à ce que des objets inflammables ne se trouvent pas à
proximité. Ne placez pas l’appareil sur le bord de la table afin qu’il ne puisse pas être
touché par les enfants ou qu’il ne tombe pas lorsque vous le touchez. Vapeur échap­pe de l’appareil, ne placez pas sous des armoires murales ou des meubles délicates.

Assemblez l’appareil

∙ Placez le bol de la distribution de vapeur sur le réservoir d’eau.
∙ Insérez les fonds amovibles dans les étages.
∙ Placez les étage 1 et 2 dans l’ordre sur l’appareil et fermez avec le couvercle. Assu-

rez-vous, que toutes les pièces sont enclenchées correctement.

∙ Pour le stockage, vous pouvez insérez étage 1 dans étage 2.

Quantité d’eau

∙ Mettez les deux pare-vapeurs dans le réservoir d’eau.
∙ Remplir avec eau jusqu’à la marque MAX. La marque MIN / MAX est située à l’ar-

rière du réservoir.

∙ MAX est égal à 30 minutes temps de cuisson à la vapeur.
∙ S’il y a trop peu d’eau dans le réservoir, un signal retentit.
∙ Vous pouvez ajouter l’eau via la poignée du boîtier.

21

Mise en marche

∙ Branchez l’appareil et appuyez le bouton ON/OFF.
∙ L’affichage s’allume.
∙ Sélectionnez le programme en appuyant le bouton.
∙ Les programmes fixes sont valeurs indicatives et dépendent de la quantité, la gros-

seur, la consistance et de la température des aliments.

∙ Appuyez le bouton réitéré pour démarrer le programme. Le symbole « COOK »

s’allume.

∙ Après la minuterie est terminé, l’appareil s’éteint automatiquement.
∙ Vous pouvez arrêter le processus de cuisson en appuyant le bouton ON/OFF.
∙ Retirez la fiche après la cuisson à vapeur.

∙ Lorsque vous retirez le couvercle et les étage, vapeur peut sortir. Utilisez

les maniques de cuisine. Pour verser l’eau restant, enlevez les deux pare-

vapeurs.

Bouton de la minuterie

∙ Avec ce bouton vous pouvez augmenter la minuterie en étapes d’une minute,

jusqu’à 30 minutes.

Les temps de cuisson

Les temps de cuisson sont valeurs indicatives et dépendent de la quantité, la grosseur,
la consistance et de la température des aliments.

22

LÉGUMES

∙ -Incisez le trognon épais et dur pour le brocoli, le chou et le chou-fleur.
∙ Faites cuire les légumes verts à feuilles à la vapeur aussi rapidement que possible

car ils perdent rapidement leur couleur.

∙ Salez les légumes après la cuisson à la vapeur. Vous obtenez ainsi de meilleurs résul-

tats.

∙ Les légumes surgelés ne devraient pas être décongelés avant la cuisson à la vapeur.
∙ Vous pouvez également joindre des fines herbes aromatisées aux légumes afin de

les assaisonner.

∙ Vérifiez le degré de cuisson des légumes en les piquant avec un couteau.

Légumes Type Poids/Pièces Temps

de cuis­son

Artichauts Frais 3 de grosseur

moyenne

Asperges Fraîches

Surgelées

Brocoli Frais

Surgelé

Carottes en
tranches

Chou-fleur Frais 400 g 17 – 19 Remuer après la moitié du

Épinards Frais

Haricots Frais 400 g 19 – 21 Remuer après la moitié du

Petits pois Frais

Pommes de
terre,
coupées

Fraîches 400 g 21 – 23 Remuer après la moitié du

Surgelés

Surgelés
Fraîches 400 g 21 – 22

400 g
400 g

400 g
400 g

250 g
250 g

400 g
400 g

46 – 51 Incisez la queue

14 – 16
17 – 19

17 – 19
19 – 22

9 – 11
19 – 21

11 – 13
16 – 19

Informations

Croisez les tiges afin que la
vapeur puisse se répartir

temps de cuisson

temps de cuisson
Remuer après la moitié du

temps de cuisson

temps de cuisson
Remuer après la moitié du

temps de cuisson

23

VIANDE ET VOLAILLE

∙ L’avantage de la cuisson à la vapeur est que toute la graisse peut s’écouler. Vous

obtenez les meilleurs résultats avec des tranches de viande tendres et maigres.

∙ La volaille peut être cuite avec des fines herbes aromatisées.
∙ Avant de servir, vérifiez si la viande est bien cuite. Piquez la viande ou coupez une

tranche afin de contrôler son degré de cuisson.

Viande Type Poids/Pièces Temps de cuisson

Volaille Filet sans os 250 g

13 – 16

Porc Filet, échine,

450 g

400 g 6 – 12

33 – 37

côtelees

POISSON ET FRUITS DE MER

∙ Le poisson est cuit à point quand sa chair est opaque et se laisse détacher facile-

ment avec une fourchette.

∙ Le poisson surgelé peut être cuit à la vapeur sans être décongelé s’il est partagé

avant la cuisson, mais la cuisson est prolongée en conséquence.

Aliments Type Poids/Pièces Temps de

cuisson

Crustacés Frais 250 / 400 g 10 – 11
Crevettes Fraîches 425 g 7
Moules Fraîches 450 g 10 – 12
Langouste

(queues)
Filets de poisson Surgelés

Surgelées 2 pièces à 400 g 23 – 23

Frais

250 g
250 g

11 – 13
7 – 9

RIZ

Mettez 200 g de riz et 350 ml d’eau dans le bol à riz et ajoutez des épices ou des fines
herbes. Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au repère Max. Placez le bol à riz dans
l’élément inférieur, posez le couvercle et démarrez le programme.

Aliments Type Poids/Pièces Temps de

cuisson

Riz Blanc 200 g / 300 ml 38 – 42

24

Evacuation correcte de ce produit:

Mettre les appareils usagés immédiatement au rebut.
Au sein de l‘UE, ce symbole indique que le produit ne doit pas être jeté avec
les déchets ménagers. Les anciens appareils contiennent des matériaux de

valeur recyclables qui doivent être valorisés afin d‘éviter toute atteinte à
l‘environnement ou à la santé humaine due à une élimination incorrecte des déchets.
Les anciens appareils doivent par conséquent être mis au rebut via des systèmes de
collecte appropriés ou ramenés à cet effet au point de vente où ils ont été achetés.
Les appareils seront alors confiés à un centre de recyclage des matériaux.

Élimination de l‘emballage

Ne pas jeter l‘emballage avec les déchets ménagers, mais avec les déchets recyclables.
Jeter les emballages en papier, carton et carton ondulé aux points de collecte de vi­eux papiers. Les composants d‘emballage en plastique et les films doivent également
être jetés dans les conteneurs prévus à cet effet.

Exemples d‘identification des plastiques :

PE pour le polyéthylène, code 02 pour le PEHD, 04 pour le PEBD,
PP pour le polypropylène, PS pour le polystyrène.

Service après-vente

Si, contre toute attente, l‘appareil doit être confié au service après-vente, nous con­tacter aux coordonnées suivantes. En cas de garantie applicable, nous nous charge­ons de l‘enlèvement de l‘appareil. L‘appareil doit être correctement emballé pour le
transport.

Les paquets non affranchis ne pourront pas être pris en charge !

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Allemagne

tél. service commercial : 09543 / 449-17 / -18, tél. S.A.V. : 09543 / 449-44, fax : 09543 /

449-19 e-mail : [e-mail] Internet : http://www.steba.com

Attention ! Les appareils électriques doivent être réparés exclusivement par des élec­triciens qualifiés, les réparations non conformes pouvant entraîner des conséquences
graves.

25

Stomen:

Een snelle, milde en caloriearme manier van het koken van gro­enten, vis, rijst etc. Met deze manier van koken, worden veel
waardevolle vitamines en mineralen behouden.

Algemeen

Dit apparaat is uitsluitend bedoeld voor privé gebruik en gebru­ik binnenshuis en niet geschikt voor commerciële doeleinden.
Lees de handleiding zorgvuldig en bewaar deze op een veilige
plaats. Wanneer het apparaat aan iemand anders wordt gege­ven, zorg ervoor dat de handleiding ook wordt meegegeven aan
deze persoon. Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven in
de handleiding en let op de veiligheidsinformatie. Geen aanspra­kelijkheid voor schade of ongelukken wordt geaccepteerd welke
worden veroorzaakt door het niet opvolgen van de instructies
uit de handleiding. Verwijder alle verpakking en stickers voor ge­bruik. Was alle onderdelen zorgvuldig af (zie Reinigen).

Veiligheidsinformatie

∙ Heet oppervlak! Er bestaat gevaar voor verbranding

wanneer u het oppervlak aanraakt tijdens gebruik.

Maak gebruik van de handvaten voor het verplaatsen

van het apparaat.

∙ Sluit het apparaat aan en gebruik het in overeenstemming met

de specificaties op het etiket.

∙ Niet gebruiken wanneer het snoer of stekker is beschadigd.

Controleer dit voor elk gebruik.
∙ Sluit niet aan met natte handen.
∙ Sluit de stekker alleen aan op een correct geïnstalleerd en gem-

akkelijk toegankelijk stopcontact.
∙ Trek altijd aan de stekker en niet aan het snoer om deze uit het

stopcontact te verwijderen.
∙ Haal de stekker na elk gebruik of in het geval van storing uit

het stopcontact

26

∙ Trek niet aan het snoer. Trek het snoer niet over randen en buig

het niet te veel.
∙ Houd het snoer uit de buurt van hete oppervlakken.

∙

Het apparaat kan worden gebruikt door kinderen van 8

jaar en ouder en door personen met beperkte fysieke,
sensorische of mentale capaciteiten of gebrek aan ervaring/
kennis, op voorwaarde dat er toezicht gehouden wordt of in­structies hebben gekregen over veilig gebruik van het apparaat
en bewust zijn van de gevaren die hierbij komen kijken. Kin­deren mogen de verpakking niet als speelgoed gebruiken. Rei­niging en gebruikersonderhoud mogen niet door kinderen
worden uitgevoerd, tenzij ze 8 jaar of ouder zijn en onder toe­zicht staan.

∙ Kinderen onder de 8 jaar moeten uit de buurt van het apparaat

en de stroomkabel worden gehouden.

∙ Kinderen moeten onder toezicht staan om ervoor te zorgen dat

ze niet met het apparaat of verpakkingsmateriaal spelen (bij­voorbeeld plastic zakken)

∙ Het apparaat mag niet worden bediend met behulp van een

externe timer of een afzonderlijk system op afstand.

∙ Laat het apparaat nooit onbeheerd achter tijdens gebruik.
∙ Laat het apparaat niet buiten of in een vochtige ruimte achter.

∙ Dompel het apparaat nooit in water.

∙ Laat een ruimte van ongeveer 10 cm rond het apparaat vrij.
∙ Gebruik het apparaat nooit na een storing, bijvoorbeeld als het

gevallen is of op een andere manier beschadigd is geraakt.

∙ De fabrikant is niet aansprakelijk voor de schade die ontstaat

door gebruik van het apparaat op een andere manier dan be­schreven, of een fout in het gebruikt.

∙ Om letsel te voorkomen mogen reparaties zoals het vervangen

van een beschadigd snoer alleen worden uitgevoerd door een
reparatiedienst. Alleen originele onderdelen mogen worden
gebruikt.

∙ Het apparaat wordt heet, verplaats deze alleen wanneer hij af-

gekoeld is.

27

∙ Gebruik het apparaat alleen zoals beschreven is in deze hand-

leiding.

∙ Dit apparaat is bedoeld om te gebruiken voor huishoudelijk

setting, zoals:

o personeelskeukens in winkels, kantoren en andere wer-

komgevingen

o door gasten in hotels, motels en andere type woonom-

gevingen

o bed & breakfast- achtige omgevingen.

∙ Voor het eerste gebruik: reinig alle delen zorgvuldig en laat

deze drogen. Verwarm het apparaat gedurende 15 minuten
om de geur van nieuwheid te elimineren.

∙ Let op! Behuizing worden heet. Gevaar voor ver-

branding! Aanraakbare oppervlakken worden heet

tijdens gebruik! Plaats het apparaat op een vlak en on­gevoelig oppervlak en houd een afstand van minimaal 30 cen­timeter tot brandbare materialen. Verplaats het apparaat niet
terwijl deze aanstaat.

∙ Tijdens het gebruik, kan er heet stoom uit het apparaat komen.

Houdt gezicht en handen op afstand.

∙ Wanneer er een verlengkabel wordt gebruikt, moet deze een

doorsnede van 1,5 mm² hebben.

∙ Als een GS-geteste 16 A multi-pin extensie wordt gebruikt,

wordt deze met niet meer dan 3680 watt belast wegens brand­gevaar.

∙ Zorg ervoor dat kinderen niet met de kabel kunnen spelen of

erover struikelen.

∙ Het apparaat moet altijd worden losgekoppeld van de stroom-

voorziening als het niet onder toezicht staat en voor montage,
demontage of reiniging.

28

Reiniging

∙ Let op! Haal de stekker uit het stopcontact voordat

u hem schoonmaakt en laat hem eerst afkoelen.

∙ Dompel het apparaat nooit onder in water.

∙ Leeg het apparaat na elk gebruik en maak het apparaat schoon

met een vochtige doek. Gebruik geen agressieve reinigingsmid-

delen.

∙ Het apparaat moet regelmatig worden ontkalkt: door de

temperaturen en veel gebruik ontstaat er kalkaanslag.

o Vul het waterreservoir met gelijke hoeveelheden water

en azijn tot de MAX markering en laat het apparaat ge­durende 15 minuten aan staan. Maak geen gebruik van
agressieve schoonmaakproducten.

o Laat het apparaat eerst afkoelen en leeg dan het reser-

voir. Spoel het reservoir dan om met alleen water.

Plaatsing

Belangrijk: Plaats dit apparaat nooit op of naast hete oppervlakken (bijvoorbeeld

hete kachels). Gebruik het alleen op een gelijk, stabiele en hittebestendig oppervlak.
Het is belangrijk dat er geen ontvlambare items zijn in de buurt van het apparaat.
Plaats het apparaat niet op de rand van een tafel of werkblad zodat het niet door
kinderen kan worden aangeraakt, of vallen als u het aanraakt.
Tijdens het gebruik kan er stoom uit het apparaat komen. Plaats het apparaat op
juiste afstand van keukenkasten om schade hieraan te voorkomen.

Montage van het apparaat

∙ Plaats de stroomverdeler op het waterreservoir.
∙ Plaats de uitneembare bodems in de stoom bladen.
∙ Plaats tray 1 en 2 op juiste volgorde en plaats de deksel. Zorg ervoor dat alles op

de juiste plaats zit.

∙ Voor opslag kan tray 1 in tray 2 worden geplaatst.

Hoeveelheid water

∙ Plaats de twee damp barrières in het waterreservoir.
∙ Vul het reservoir tot aan de MAX markering. De MIN/MAX markering is te vinden

aan de binnenkant van het reservoir.

∙ De MAX markering houdt 20 minuten stoomtijd in.
∙ Als er te weinig water in het reservoir zit, maakt het apparaat een geluid.
∙ Water kan worden aangevuld met de zijgreep.

29

Aan de slag

∙ Slaat het apparaat aan en druk op de toets ON/OFF.
∙ Het display gaat aan.
∙ Selecteer het gewenste programma door op de knop te drukken.
∙ De vooraf ingestelde programma’s zijn globale waarden en onder voorbehoud van

hoeveelheid, grootte, temperatuur en consistentie van het eten.

∙ Het programma start door nogmaals op de knop te drukken. Het display toont nu

“COOK”.

∙ Als het programma is afgelopen, gaat het apparaat automatisch uit.
∙ HEt kookproces kan geannuleerd worden door op de knop ON/OFF te drukken.
∙ Verwijder de stekker uit het stopcontact na ieder gebruik.

∙ Er kan stoom vrijkomen als de deksel of tray van het apparaat worden

gehaald. Maak gebruik van ovenwanten. Om het resterende water te

verwijderen, moet eerst de twee damp barrières verwijderd worden.

Timer

∙ Als deze knop wordt ingedrukt kan er een timer ingesteld worden van 1 minuut

tot 30 minuten.

Bereidingstijden

De bereidingstijd van producten kan variëren door grootte, kwaliteit, hoeveelheid
en temperatuur.

30

GROENTEN

1. Snijd de dikke en harde stronk van broccoli, kool en bloemkool af.

2. Kook groene bladgroente zo kort mogelijk met stoom omdat dit zeer snel zijn

kleur verliest.

3. Strooi zout op de groente na het stoomkoken, zodoende komt u tot betere resul-

taten.

4. Diepgevroren groente mag vóór het koken met stoom niet ontdooid worden.

5. U kunt ook specerijen mee met de groente koken om deze te kruiden.

6. Controleer de kookgraad van de groente doordat u met een mes in de groente

prikt.

Groenten Type Gewicht /

stuk

Artisjokken Vers 3 medium

sized

Asperge Vers

Diepgevroren

Broccoli Vers

Diepgevroren

Wortelen, in
partjes

Bloemkool Vers 400 g 17 – 19 Na de helft van de

Spinazie Vers

Bonen Vers 400 g 19 – 21 Na de helft van de

Erwten Vers

Aardap­pelen,
gesneden

Vers 400 g 21 – 23 Na de helft van de

Diepgevroren

Diepgevroren
Vers 400 g 21 – 22

400 g
400 g

400 g
400 g

250 g
250 g

400 g
400 g

Kooktijden Informatie

46 – 51 Snijd de steel af

14 – 16
17 – 19

17 – 19
19 – 22

9 – 11
19 – 21

11 – 13
16 – 19

De stengels kruisen,
opdat de stoom
verdeeld kan worden

kooktijd omroeren

kooktijd omroeren
Na de helft van de

kooktijd omroeren

kooktijd omroeren
Na de helft van de

kooktijd omroeren

31

VLEES EN GEVOGELTE

1. Het voordeel bij het stoomkoken is dat al het vet kan afvloeien. Tot de beste re-

sultaten komt u met zachte malse en magere plakjes vlees.

2. Gevogelte kan samen met kruiden gekookt worden.

3. Controleer vóór het opdienen, of het vlees gaar is. Prik in het vlees of snijd een

plakje af om de kookgraad van het vlees te controleren.

Vlees Type Gewicht / stuk Kooktijden

Gevogelte Filet zonder beentjes 250 g

450 g

Varken Filet, nek/kotelet of

ribbetjes

400 g 6 – 12

13 – 16
33 – 37

VIS EN ZEEVRUCHTEN

Aanbeveling:

1. Vis is gaar wanneer het visvlees ondoorzichtig is en met een vork gemakkelijk

verdeeld kan worden.

2. Diepgevroren vis kan ontdooid met stoom gekookt worden als het vóór het ko-

ken verdeeld wordt; de kooktijd wordt echter dienovereenkomstig verlengd.

Levensmiddel Type Gewicht / stuk Kooktijden

Schaaldieren Vers 250 / 400 g 10 – 11
Garnalen Vers 425 g 7
Mosselen Vers 450 g 10 – 12
Langoesten (staarten) Diepgevroren 2 stuks à je 400 g 23 – 23
Visfilets Diepgevroren

Vers

250 g
250 g

11 – 13
7 – 9

RIJST

Voeg 200gr rijst en 350 ml water toe aan de rijstkom. Voeg naar eigen smaak kruiden
en specerijen toe. Vul de waterreservoir aan tot de MAX markering. Doe de rijstkom
in de onderste plateau en doe de deksel erop. Start vervolgens het programma.

Levensmiddel Type Gewicht / stuk Kooktijden

Rijst Wit 200 g / 300 ml 38 – 42

32

Correcte afvalverwijdering van dit product

Versleten apparaten onmiddellijk onbruikbaar maken.

Binnen de Europese Unie duidt dit symbool erop dat dit product niet samen
met huishoudelijk afval verwijderd mag worden. Oude apparaten bevatten
waardevolle, recycleerbare materialen, die aan recycling onderworpen moe-

ten worden om het milieu c.q. de menselijke gezondheid niet door een onge­controleerde afvalverwijdering te schaden. Gelieve oude apparaten daarom via ge­schikte inzamelsystemen te verwijderen of het apparaat met het oog op de
afvalverwijdering terug naar de afzender (waar u het product gekocht hebt) te zen­den. De afzender zal dan het apparaat aan een stoffelijke recycling onderwerpen.

Evacuatie van de verpakking

Verpakkingsmateriaal niet gewoon wegwerpen, maar aan recycling onderwerpen.
Verpakkingen van papier, karton en gegolfd karton in verzamelcentra voor oud pa­pier afgeven. Onderdelen van kunststofverpakkingen en folie dienen eveneens in de
daarvoor bestemde verzamelbakken gedeponeerd te worden.

In de voorbeelden voor de kunststofbenaming staat: PE voor poly­ethyleen, het kencijfer 02 voor PE-HD, 04 voor PE-LD, PP voor poly­propyleen, PS voor polystyreen.

Klantenserviceafdeling:

Indien uw apparaat tegen de verwachting in dan toch al eens de klantenserviceaf­deling nodig heeft, gelieve u dan tot onderstaand adres te richten. Wij zullen dan
in geval van garantie voor de afhaling zorgen. Het apparaat moet transporteerbaar
verpakt zijn.

Ongefrankeerde pakjes kunnen niet aanvaard worden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Verkopen-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Opgelet! Elektrische apparaten mogen uitsluitend door vakkundig geschoolde elek­triciens gerepareerd worden, omdat er door ondeskundige reparaties aanzienlijke
gevolgschade kan ontstaan.

33

Dampning af mad:

Den hurtige, skånende og den lave kalorieholdige tilberedning
af levningsmidler som f.eks. grøntsager, fisk, ris osv. Værdifulde
vitaminer og salte forbliver i maden.

Generelt

Dette apparat er kun beregnet til anvendelse i private hushold­ninger og kun indendørs. Læs brugsanvisningen grundigt og gem
den omhyggeligt. Hvis apparatet gives videre til andre personer,
skal brugsanvisningen følge med. Benyt apparatet som beskrevet
og overhold sikkerhedsinstruktionerne. Producenten påtager sig
intet ansvar for skader og ulykker, som skyldes manglende over­holdelse af sikkerhedsinstruktionerne. Fjern alt emballage og alle
etiketter. Vask alle dele grundigt (se rengøring).

Sikkerhedsinstruktioner

∙ Varm overflade! Der er risiko for forbrændinger ved

røring af overfladen under drift. Apparatet skal flyttes

ved at holde i håndtagene.

∙ Apparatet må kun tilsluttes og anvendes ifølge oplysninger på

typeskiltet.

∙ Apparatet må benyttes, hvis tilslutningskablet og maskinen er

uden beskadigelser. Det skal kontrolleres hver gang maskinen

skal benyttes.
∙ Apparatet må ikke røres med våde hænder.
∙ Må kun tilsluttes en stikkontakt med jordforbindelse i overens-

stemmelse med typeskiltet og stikkontakten skal være lettil-

gængelig.
∙ For at udtage stikket fra stikkontakten, træk altid i stikket- og

aldrig i kablet.
∙ Træk stikket ud af stikkontakten, hver gang maskinen har væ-

ret brugt, og i tilfælde af at der indtræder en fejl.

34

∙ Træk eller hiv aldrig i ledningen ved stikkontakten. Undgå at

gnide ledningen langs kanter og sørg for, at den ikke kommer

i klemme.
∙ Hold strømforsyningen væk fra varme dele.
∙ Apparatet må ikke bruges af børn fra 8 år og opefter samt

personer med nedsat følsomhed, fysiske eller mentale
handicap, eller personer, som ikke er i stand til at betjene appa­ratet, medmindre de overvåges eller instrueres i brugen af ap­paratet og forstår de farer som er forbundet dermed. Lad ald­rig børn lege med apparatet eller emballagen. Rengøring og
vedligeholdelse af apparatet må ikke foretages af børn, med­mindre de er fyldt 8 år og overvåges af en voksen.

∙ Apparatet og ledningen skal opbevares utilgængeligt for børn

under 8 år.

∙ Børn skal overvåges af en voksen for at sikre, at de ikke leger

med apparatet eller emballagen (f.eks. plastposer).

∙ Apparatet må ikke betjenes med en timer eller et separat fjern-

styringssystem!

∙ Apparatet må ikke anvendes uden opsyn.
∙ Opbevar ikke i det fri eller i et fugtigt rum.

∙ Nedsænk ikke apparatet i vand!

∙ Rund om apparatet skal der være min 10 cm luft.
∙ Benyt aldrig grillen efter en fejlfunktion, fx hvis den er faldet

ned eller på anden måde blevet beskadiget.

∙ Producenten påtager sig intet ansvar for skader på grund af

forkert anvendelse af grillen som følge af manglende overhol­delse af instruktionerne i brugsanvisningen.

∙ For at undgå farlige situationer må eventuelle reparationer af

grillen kun udføres af et serviceværksted. Der må kun anvendes
originale reservedele.

∙ Apparatet bliver varmt, må kun transporteres efter afkøling.
∙ Apparatet må kun bruges til de formål, der er beskrevet i bru-

germanualen.

35

∙ Dette apparat er beregnet til brug i husholdnings- og af:

o personale køkkenområder i butikker, kontorer og andre

arbejdsmiljøer

o af kunder i hoteller, moteller og andre boliger type mil-

jøer

o bed and breakfast miljøer

∙ Inden første anvendelse: Alle dele rengøres grundigt og tør-

res derefter. For at fjerne lugten af „ny apparat“, opvarmes ap­paratet i ca. 15 min.

∙ Forsigtig! Apparatet bliver varmt. Fare for for-

brændinger! Under anvendelse kan temperaturen på

overfladen blive meget varm! Apparatet placeres på en
jævn, varmebestandig overflade og placeres ca. 30 cm fra
brandbare materialer (f.eks. gardiner). Når apparatet er i brug,
må det ikke bevæges eller flyttes.

∙ Under anvendelse opstår varmt damp. Hold hænder og ansigt

på afstand.

∙ Ved brug af et forlængerkabel skal det have et tværsnit på 1,5

mm². Ledningen på en kabeltromle altid være rullet helt ud.

∙ Ved anvendelse af et GS- godkendt 16 A multi forlængerkabel,

må denne ikke belastes med mere end 3680 watt. Der er fare
for brand!

∙ Vær opmærksom på, at børn ikke trækker i kablet og at ingen

snubler over kablet.

∙ Apparatet skal altid afbrydes fra elnettet, hvis tilsyn ikke er til

stede, og inden montering, demontering eller rengøring.

36

Rengøring

∙ Advarsel! Inden hver rengøring skal stikket udtages

fra stikkontakten og apparatet skal afkøle!

∙ Apparatet må ikke nedsænkes i vand.

∙ Efter brug skal restvandet tømmes fra vandtanken og rengøres

med en våd klud og lidt opvaskemiddel. Anvend ingen slibende
rengøringsmidler.

∙ Afkalk regelmæssigt maskinen: Kalk kan ændre på tempe-

raturen og varmeværdierne.

o Fyld vandtanken i lige store mængder, fyld til maks. med

vand og eddike og kog i 15 minutter. Anvend ingen kemi­ske produkter.

o Afkøl apparatet inden eddiken tømmes, derefter skal be-

holderen skyldes flere gange.

Arbejdspladsen

Vigtig

Placer aldrig apparatet på eller ved siden af en varm overflade (f.eks. kogeplade),
men kun på en jævn, stabil og varmebestandig bordskåner. Det er altid vigtigt at sik­re, at der ikke er brændbare genstande i nærheden. Placer ikke enheden på kanten
af bordet, så børn ikke kan komme til den, og for at den ikke falder ned ved berøring.
Apparatet afgiver damp. Må ikke placeres under hængende skabe eller sarte møbler.

Opbygning af dampindsatser

∙ Vandfordampningsskålen placeres på vandtanken.
∙ Placer de udtagelige bunde i dampindsatsen.
∙ Placer indsats 1 og 2 i rækkefølge på fordelingsstakken og sæt låg på. Vær op-

mærksom på at alt sidder korrekt.

∙ Ved opbevaring kan indsats 1 sættes i indsats 2.

Vandmængde

∙ Indsæt begge dampspærrer i vandtanken.
∙ Påfyld vand indtil maks. Min./MAX. markeringen er på den indre bagside af ap-

paratet.

∙ MAX = 30 Min. damptid
∙ Hvis der er for lidt vand i tanken, afgiver apparatet et signal.
∙ Man kan påfylde mere vand ved håndtagene af dampfordelingsskålen.

37

Ibrugtagning

∙ Tilslut stikket til stikkontakten og tryk på ON/OFF knappen.
∙ I displayet lyser alle symboler.
∙ Vælg en af standardindstillingerne ved at trykke på knappen.
∙ Standardindstillingerne er vejledende og er afhængig af mængde, konsistens og

madvarens temperatur.

∙ Tryk igen på knappen og programmet starter. Symbolet „COOK“ lyser.
∙ Efter udløb af tiden vil apparatet selv slukke.
∙ Man kan stoppe processen ved at trykke på ON/OFF knappen.
∙ Udtag stikket fra stikkontakten når programmet er færdigt.
∙ Ved aftagning af låget og indsatsende frigives damp og du bør derfor

anvende grydelapper. Dampspærrende skal udtages inden restvandet

kan skyldes væk.

Tid

∙ Med denne knap kan den fastsatte tid øges med 1-30 minutter.

Tilberedningstiden

Tilberedningstiderne er ca. værdier og er afhængige af temperatur, størrelse, mæng­de og madvarens kvalitet.

38

GRØNTSAGER

1. Skær den tykke og hårde stilk fra brokolli, kål og blomkål.

2. Bladgrøntsagen må kun være i apparatet meget kort tid, for ellers mister denne
sine farver.

3. Salt grøntsagerne efter tilberedningen, på denne måde opnås bedre resultater.

4. Frosne grøntsager bør ikke optøs inden det tilberedes med damp.

5. Du kan også vedlægge krydderurter til grøntsagerne.

6. Kontroller om grøntsagerne er færdig tilberedte ved at stikke i dem med en kniv.

Grøntsager Type Vægt/Stk. Tilbered-

ningstid

Artiskokker Frisk 3 i mellem

størrelse

Asparges Frisk

Dybfrossen

Broccoli Frisk

Dybfrossen

gulerødder, i
skiver

Blomkål Frisk 400 g 17 – 19 Rør rundt efter halvde-

Spinat Frisk

Bønner Frisk 400 g 19 – 21 Rør rundt efter halvde-

Ærter Frisk

Kartofler, skåret Frisk 400 g 21 – 22

Frisk 400 g 21 – 23 Rør rundt efter halvde-

Dybfrossen

Dybfrossen

400 g
400 g

400 g
400 g

250 g
250 g

400 g
400 g

46 – 51 Skær i stilken.

14 – 16
17 – 19

17 – 19
19 – 22

9 – 11
19 – 21

11 – 13
16 – 19

Informationer

Stilkene krydses for at
dampen Kann fordeles

len af tilberedningsti­den.

len af tilberedningsti­den.

Rør rundt efter halvde­len af tilberedningsti­den.

len af tilberedningsti­den.

Rør rundt efter halvde­len af tilberedningsti­den.

39

Kød & fjerkræ

1. Fordelen ved damp tilberedningen er, at fedtet ikke sætter sig på kødet. De bed­ste resultater opnås, ved at anvende magre kød.

2. Fjerkræ kan koges sammen med krydderurter.

3. Kontroller om kødet er færdig tilberedt inden det serveres. Skær et stykke af
kødet for at vurdere om det kan serveres.

Kød Type Vægt/stk. Tilberedningstid

Fjerkræ Filet uden knogle 250 g

450 g

Svin Filet, nakke/kote-

let eller spareribs

400 g 6 – 12

13 – 16
33 – 37

Fisk og skaldyr

Anbefaling:

1. Fisken er færdig tilberedt, når kødet er ugennemsigtigt og det nemt kan deles
med en gaffel.

2. Dybfrossen fisk kan tilberedes med damp fra frossen tilstand, hvis det deles inden
tilberedningen. Tilberedningstiden forlænges.

Levningsmidler Type Vægt/ stk. Tilberedningstid
Skaldyr Frisk 250 / 400 g 10 – 11
Rejer Frisk 425 g 7
Muslinger Frisk 450 g 10 – 12
Languster (hale) Dybfrossen 2 stk. med hver 400 g 23 – 23
Fiskefilet Dybfrossen

Frisk

250 g
250 g

11 – 13
7 – 9

RIS

Påfyld 200 g ris og 350 ml vand i risskålen og tilsæt krydderier eller urter.
Påfyld vandbeholderen til MAX. Risskålen stilles i den nedre beholder, placer låget
ovenpå og start programmet.

Levningsmiddel Type Mængde/vand Tilberedningstid
Ris Hvid 200 g / 300 ml 38 – 42

40

Korrekt bortskaffelse af dette produkt:

Nedslidte maskiner skal straks tages ud af brug.

Inden for den Europæiske Union, indikerer dette symbol, at produktet ikke
må bortskaffes sammen med andet husholdningsaffald. Elektronisk affald
indeholder værdifulde og genanvendelige materialer, som burde blive gen-

brugt for ikke at skade naturen eller menneskers sundhed igennem ukontrol­leret affaldshåndtering. Sørg derfor altid for at aflevere elektronisk affald på en
genbrugsstation eller sende det til bortskaffelse hos forhandleren. Denne sørger he­refter for at maskinenens komponenter genbruges.

Bortskaffelse af emballage: Smid aldrig blot emballagen ud, men bortskaf det på
korrekt og ansvarlig vis til genanvendelse.

Emballage:

∙ Aflever papir-, pap- og bølgepapemballage på genbrugsstationen.
∙ Forpakningsdele af plastik og folie skal ligeledes afleveres i den dertil indrettede

opsamlingsbeholder

I eksemplerne på mærkning af plastmaterialer står: PE for polyethy­len, kodenummer 02 for PE-HD, 04 for PE-LD, PP for polypropylen, PS
for polystyrol.

Kundeservice:

Hvis din maskine mod forventning får brug for service, bedes du kontakte os på
følgende adresse. Vi afhenter apparatet hvis den stadig er dækket af garantien. Ap­paratet skal pakkes ind til transport.

Ufrankerede pakker modtages ikke!

STEBA Elektriske Apparater ApS & Co K/S

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Salgstelefon: 09543 / 449-17 / -18, servicetelefon: 09543 / 449-44, fax: 09543 / 449-19

e-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com

Advarsel! For at undgå væsentlige skader, der kan opstå som følge af ukyndig repa­ration, må elektroniske apparater kun repareres af autoriserede el-reparatører.

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Garantie-Bedingungen

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Schäden am Gerät, die bei bestim­mungsgemäßem Gebrauch auf Werksfehler zurückzuführen sind und uns unverzüglich nach
Feststellung und innerhalb der Garantiezeit nach Lieferung an den Endabnehmer mitgeteilt
wurden, beheben wir nach Maßgabe der folgenden Bedingungen. Um Ihren Anspruch geltend
zu machen, ist der original Verkaufsbeleg mit Verkaufsdatum beizulegen.

Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfügige Abweichungen von der Soll-Be­schaffenheit, die für Wert- und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind sowie für
Schäden aus nicht normalen Umweltbedingungen. Die Garantie erstreckt sich ausschließlich
auf Mängel, welche auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind. Die Behebung
von uns als garantiepflichtig anerkannter Mängel erfolgt dadurch, dass die mangelhaften Teile
durch einwandfreie Teile ersetzt werden.

Von der Garantie ausgeschlossen sind:

∙ Normaler Verschleiß
∙ Gebrauchsschäden an der Beschichtung
∙ Glasbruch
∙ Unsachgemäße Anwendung, wie Überlastung oder nicht zugelassene Zubehörteile
∙ Beschädigung durch Fremdeinwirkung, Gewaltanwendung oder Fremdkörper
∙ Schaden durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung z. B. falsche Netzspannung

Geräte, für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Mangelbeseitigung beansprucht
wird, sind an uns sachgemäß verpackt, gereinigt, mit Fehlerangabe und einschließlich Kauf­beleg einzusenden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Der Garantieanspruch ist
nicht übertragbar und erlischt bei unsachgemäßem Gebrauch oder Zweckentfremdung, wenn
Reparaturen oder Eingriffe von dritter Seite vorgenommen wurden; und zwar unabhängig
davon, ob die Beanstandung hierauf beruht. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlän­gerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für
eingebaute Ersatzteile endet zum gleichen Zeitpunkt wie die Garantiefrist für das ganze Gerät.

Kann der Mangel nicht beseitigt werden oder wird die Nachbesserung von uns abgelehnt oder
unzumutbar verzögert, wird auf Wunsch des Endabnehmers innerhalb der gesetzlichen Garan­tiezeit ab Kauf- bzw. Lieferdatum entweder kostenfreier Ersatz geliefert oder der Minderwert
vergütet oder das Gerät gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgenommen.

Weitergehende Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstande­ner Schäden sind ausgeschlossen.

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