Steba DG 2 operation manual

230V~; 50Hz; 1200W

Elektronischer Dampfgarer

DG 2

Gebrauchsanweisung 2 Instructions for use 10 Mode d´emploi 18 Gebruiksaanwijzing 26

www.steba.com

Brugsanvisning 34

Dampfgaren:

Die schnelle, schonende und kalorienarme Zubereitung von Lebensmitteln wie Gemüse, Fisch, Reis, etc. Wertvolle Vitamine und Salze bleiben erhalten.

Allgemein

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innenräumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen, wird keine Haftung übernommen. Entfernen Sie jegliches Verpackungsmaterial und alle Aufkleber. Waschen Sie alle Teile gründlich (siehe Reinigung).

Sicherheitshinweise

∙ Heiße Oberfläche! Es besteht Verbrennungsgefahr

bei Berühren der Oberfläche im laufenden Betrieb. Das

Gerät muss an den Griffen bewegt werden.

∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen

und betreiben.

∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi-

gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen! ∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen. ∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß ge-

erdete und gut zugängliche Steckdose an. ∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka-

bel – ziehen. ∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall ∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die-

se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein. ∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

∙ Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per-

sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt.

Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten.

∙ Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass

sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen (z.B. Plastiktüten)

∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se-

paraten Fernwirksystem betrieben werden!

∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebes niemals ohne Auf-

sicht.

∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten

Raum auf.

∙ Tauchen Sie das Gerät niemals ins Wasser.

∙ Lassen Sie rund um das Gerät mindestens 10 cm Platz. ∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B.

wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise beschädigt wurde.

∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschen

oder unsachgemäßen Gebrauch, der durch die Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt.

∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge-

rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch einen Kundendienst ausgeführt werden. Es dürfen nur original Ersatzteile verwendet werden.

∙ Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren. ∙ Das Gerät nur für die in der Bedienungsanleitung beschrie-

benen Zwecke benutzen.

∙ Dieses Gerät ist dazu bestimmt im Haushalt und ähnlichen An-

wendungen verwendet zu werden wie beispielsweise:

o in Küchen für Mitarbeiter in Läden, Büros und anderen

gewerblichen Bereichen

o in landwirtschaftlichen Anwesen und von Kunden in Ho-

tels, Motels und anderen Wohneinrichtungen

o in Frühstückspensionen.

∙ Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile gründlich reinigen und

trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 15 min. aufheizen lassen.

∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr!

Während des Betriebes kann die Temperatur der be-

rührbaren Oberflächen sehr heiß sein! Gerät auf eine ebene nicht empfindliche sowie stabile Unterlage stellen und mindestens 30 cm Abstand zu brennbaren Materialien (z.B. Gardinen) einhalten. Nur nach dem Abkühlen transportieren. Während dem Gebrauch das Gerät nicht bewegen.

∙ Während des Gebrauchs tritt Dampf aus. Halten Sie Hände und

Gesicht auf Abstand.

∙ Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses einen

Querschnitt von 1,5mm² haben.

∙ Bei einer GS-geprüften 16 A Mehrfach-Steckerleiste darf die-

se wegen Brandgefahr nicht mit mehr wie 3680 Watt belastet werden.

∙ Achten Sie drauf, dass Kinder nicht am Kabel ziehen oder eine

Stolperfalle entsteht.

∙ Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zu-

sammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

Reinigung

∙ Achtung! Vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen

und das Gerät abkühlen lassen.

∙ Gerät nicht in Wasser tauchen.

∙ Nach dem Gebrauch das Restwasser aus dem Wassertank ent-

leeren und mit einem feuchten Tuch mit etwas Spülmittel auswischen. Keine scheuernden Reinigungsmittel verwenden.

∙ Das Gerät regelmäßig entkalken: durch Kalkablagerungen

können sich die Temperatur und Heizwerte verändern.

o Den Wassertank zu gleichen Teilen, bis zur maximal Mar-

kierung mit Wasser und Essig füllen und 15 Minuten kochen lassen. Keine chemischen Produkte verwenden.

o Das Gerät abkühlen lassen bevor der Essig ausgeleert

wird, danach den Behälter mehrfach ausspülen.

Arbeitsplatz

Wichtig:

Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Oberfläche stellen (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegenstände in der Nähe befinden. Das Gerät nicht an die Tischkante stellen, damit es nicht von Kindern berührt werden kann oder bei Berührung herunterfällt. Dem Gerät entweicht Dampf. Nicht unter Hängeschränke oder empfindliche Möbel stellen.

Dämpfeinsätze aufbauen

∙ Die Dampfverteilerschale auf den Wassertank setzen. ∙ Die herausnehmbaren Böden in den Dämpfeinsatz einlegen. ∙ Die Einsätze 1 und 2 der Reihenfolge nach auf den Verteilerstapel setzen und den

Deckel auflegen. Darauf achten, dass alles richtig einrastet.

∙ Zum Aufbewahren kann man Einsatz 1 in Einsatz 2 stecken.

Wassermenge

∙ Setzen Sie die beiden Dampfsperren in den Wassertank. ∙ Bis zur Max-Markierung mit Wasser füllen. Die MIN/MAX Markierung befindet sich

an der inneren Rückseite des Tanks.

∙ MAX = 30 Min. Dämpfzeit ∙ Wenn zu wenig Wasser im Tank ist, ertönt ein Signal. ∙ Man kann Wasser über den seitlichen Griff der Dampfverteilschale nachfüllen.

Inbetriebnahme

∙ Den Netzstecker anschließen und die ON/OFF Taste drücken. ∙ Im Display leuchten alle Symbole. ∙ Das festeingestellte Programm durch Knopfdruck wählen. ∙ Die festeingestellten Programme sind Richtwerte und sind abhängig von Menge,

Größe, Konsistenz und Temperatur des Lebensmittels.

∙ Mit nochmaligen Knopfdruck wird das Programm gestartet. Es leuchtet das Symbol

„COOK“.

∙ Nach Ablauf der Zeit schaltet sich das Gerät automatisch ab. ∙ Man kann den Garvorgang durch Drücken der ON/OFF Taste abbrechen. ∙ Nach Beendigung des Dämpfvorganges den Netzstecker ziehen.

∙ Beim Abnehmen des Deckels und der Dämpfeinsätze tritt Dampf aus,

daher Topflappen verwenden. Zum Abgießen des Restwassers die bei-

den Dampfsperren entnehmen.

Zeittaste

- Mit dieser Taste kann man den festeingestellten Zeitwert in Minutenschritten bis zu 30 Minuten erhöhen.

Garzeiten

Die Garzeiten sind ca. Werte und sind abhängig von Temperatur, Größe, Menge und Qualität der Lebensmittel.

GEMÜSE

1. Schneiden Sie den dicken und harten Strunk von Brokkoli, Kohl und Blumenkohl ein.

2. Garen Sie grünes Blattgemüse so kurz wie möglich mit Dampf, da dieses sehr schnell seine Farbe verliert.

3. Salzen Sie das Gemüse nach dem Dampfgaren, Sie erzielen so bessere Ergebnisse.

4. Tiefgefrorenes Gemüse sollte vor dem Garen mit Dampf nicht aufgetaut werden.

5. Sie können auch Gewürzkräuter mit dem Gemüse mitkochen, um dieses zu würzen.

6. Überprüfen Sie den Gargrad des Gemüses, indem Sie dieses mit einem Messer anstechen.

Gemüse Typ Gewicht/

Stück

Artischocken Frisch 3 mittle-

rer Größe

Spargel Frisch

Tiefgefroren

Brokkoli Frisch

Tiefgefroren

Karotten, in Scheiben

Blumenkohl Frisch 400 g 17 – 19 Nach der Hälfte der Koch-

Spinat Frisch

Bohnen Frisch 400 g 19 – 21 Nach der Hälfte der Koch-

Erbsen Frisch

Kartoffel, geschnitten

Frisch 400 g 21 – 23 Nach der Hälfte der Koch-

Tiefgefroren

Tiefgefroren Frisch 400 g 21 – 22

400 g 400 g

250 g 250 g

400 g 400 g

Kochzeiten

46 – 51 Schneiden Sie den Stiel ein

14 – 16 17 – 19

17 – 19 19 – 22

9 – 11 19 – 21

11 – 13 16 – 19

Informationen

Die Stängel kreuzen, damit sich der Dampf verteilen kann

zeit umrühren

zeit umrühren Nach der Hälfte der Koch-

zeit umrühren

zeit umrühren Nach der Hälfte der Koch-

zeit umrühren

FLEISCH & GEFLÜGEL

1. Der Vorteil beim Dampfgaren ist, dass das gesamte Fett abrinnen kann. Die besten Resultate erzielen Sie mit zarten und mageren Fleischscheiben.

2. Geflügel kann gemeinsam mit Gewürzkräutern gekocht werden.

3. Überprüfen Sie vor dem Servieren, ob das Fleisch gar ist. Stechen Sie das Fleisch an oder schneiden Sie eine Scheibe ab, um seinen Gargrad zu überprüfen.

Fleisch

Geflügel Filet ohne Knochen 250 g

Schwein Filet, Nacken/Kotelett

Typ Gewicht/Stück Kochzeiten

13 – 16

450 g 400 g 6 – 12

oder Rippchen

33 – 37

FISCH & MEERESFRÜCHTE

1. Fisch ist gar, wenn sein Fleisch undurchsichtig ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

2. Tiefgefrorener Fisch kann unaufgetaut mit Dampf gegart werden, wenn er vor dem Kochen geteilt wird, die Kochzeit verlängert sich jedoch dementsprechend.

Lebensmittel

Krustentiere Frisch 250 / 400 g 10 – 11 Garnelen Frisch 425 g 7 Miesmuscheln Frisch 450 g 10 – 12 Langusten (Schwänze) Tiefgefroren 2 Stück zu je 400 g 23 – 23 Fischfilets Tiefgefroren

Typ Gewicht/Stück Kochzeiten

Frisch

250 g 250 g

11 – 13 7 – 9

REIS

Füllen Sie 200 g Reis und 350 ml Wasser in die Reisschüssel und geben Gewürze oder Kräuter dazu. Füllen Sie den Wasserbehälter bis MAX. Die Reisschüssel stellen Sie in den unteren Behälter, legen den Deckel auf starten das Programm.

Lebensmittel

Reis Weiß 200 g / 300 ml 38 – 42

Typ Menge/Wasser Kochzeiten

Korrekte Entsorgung dieses Produkts:

Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen.

Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden soll-

ten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung zuführen.

Verpackungs-Entsorgung

Wenn möglich heben Sie die Verpackung auf um im Falle einer Garantie das Gerät zurückschicken zu können. Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorgesehenen Sammelbehälter gegeben werden.

In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol.

Kundenservice:

Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein.

Unfreie Pakete können nicht angenommen werden!

STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG

Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany

Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18,

Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19

E-Mail: elektro@steba.com Internet: http://www.steba.com

Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können.

Steaming:

A fast, gentle and low-calorie way of cooking food like vegetable, fish, rice etc. Valuable vitamins and salts are retained.

Generally

This appliance is for private and indoor use only and must not be used commercially. Please read the instruction manual carefully and keep it at a safe place. When the appliance is given to another person the instruction manual should be passed to that person, too. Only use the appliance as described in the instruction manual and pay attention to the safety information. No liability for damages or accidents will be accepted, which are caused by not paying attention to the instruction manual. Remove all packaging and sticker. Wash up all parts carefully (see cleaning).

Safety information

∙ Hot surface! There is danger of burning when touching

the surface during operation. The device has to be moved on the handle only.

∙ Connect and operate the appliance in accordance with the

specifications shown on the rating label. ∙ Do not use if the plug cord is damaged. Verify before every use.

∙ Do not plug with wet hands.

∙ Connect the power plug to a properly installed and easily acces-

sible socket only. ∙ To unplug the power plug, always pull the plug – not the cable. ∙ Plug off the appliance after each use or in case of failure. ∙ Do not pull at the cord. Don’t pull it over edges and don’t bend

it too much. ∙ Keep the cord away from hot parts.

∙ The appliance can be used by children aged 8 and above

and persons with limited physical, sensory or mental capa-

bilities or lack of experience/knowledge, provided that are su-

pervised or have been provided with instruction in the safe use

of the appliance and have understood the resulting dangers.

Children must not use the packaging as a toy. Cleaning and user

maintenance must not be carried out by children unless they

are 8 years or older and are supervised. ∙ Children under the age of 8 must be kept away from the appli-

ance and the connecting cable. ∙ Children should be supervised to ensure that they do not play

with the appliance or packaging material (e.g. Plastic Bags). ∙ The appliance must not be operated using a timer or a separate

remote system! ∙ Never leave the appliance unattended when in use. ∙ Do not leave the appliance outdoors or in a damp area.

∙ Never immerse the unit in water.

∙ Leave a space of about 10cm around the device. ∙ Never use the device after a malfunction, e.g. if it felt down or

has been damaged in any other manner. ∙ The manufacturer is not liable for damage which is occurring

due to the usage of the appliance in a different way as de-

scribed or a mistake in the handling has been made. ∙ To prevent injury, repairs such as replacing a damaged cord,

should only be carried out by a customer service. Only original

spare parts have to be used. ∙ The device gets hot, only transport after it cooled down. ∙ Only use the device as described in this manual. ∙ This appliance is intended to be used in household and similar

applications such as:

o staff kitchen areas in shops, offices and others working

environments

o by clients in hotels, motels and other residential type en-

vironments

o bed and breakfast type environments.

∙ Before initial use: clean all parts carefully and leave to dry.

Heat up the device for about 15 min. to eliminate the smell of

newness.

∙ Attention! Housing gets hot. Danger of burns! Do

not place the appliance on a sensitive surface (e.g.

painted furniture) and keep a distance of at least 30cm to burnable materials. Do not move the device while it is working.

∙ Hot steam may leave the device while it is working. Keep hands

and face at distance.

∙ If an extension cable is used, it has to have a cross-section of

1,5mm². A cable drum must always be unwound.

∙ If a GS-tested 16 A multi-pin extension is used, it may not be

charged with more than 3680 watts due to fire hazard.

∙ Make sure that children do not tease the cable or that a trip

hazard occurs.

∙ The device must always be disconnected from the power supply

if it is not supervised and before assembling, disassembling or cleaning.

Cleaning

∙ Attention! Pull the plug before cleaning and allow

the device to cool down.

∙ Never immerse the unit into water.

∙ Empty the remaining water after each use and clean the water

tank with a damp cloth with some detergent. Do not use abrasive cleaning agents.

∙ The device has to be descaled regularly: limescale may al-

ter the temperature and time values.

o Fill the water tank in equal parts with water and vinegar

up to the MAX marking and let the device run for about 15 minutes. Do not use chemical products.

o Let the device cool down before the vinegar-water is

emptied. Then, rinse the tank with pure water.

Workplace

Important:

Never place this device on or next to hot surfaces (e.g. hot stoves). Only use it on a even, stable and a heat resisting surface. It is important that no inflammable items are near to the device. Do not place the device on the edge of the table so that it cannot be touched by children or fall down when touched.

Steam may leave the device. Take appropriate distance to wall cupboards to avoid damage of the veneer.

Assembling of the device

∙ Place the steam distributer on the water tank. ∙ Insert the removable bottoms into the steamer trays. ∙ Place the trays 1 and 2 in order onto the distributer, then add the lid. Make sure

everything is clicked into place.

∙ For storage you can insert tray 1 into tray 2.

Amount of water

∙ Place the two vapor barriers in the water tank. ∙ Fill up with water to the MAX marking. The MIN/MAX marking is located on the

inside rear of the tank.

∙ MAX = 30 Min. steaming time. ∙ If too little water is in the tank, a signal sounds. ∙ Water can be refilled by the side handle.

Getting started

∙ Plug in the device and press the ON/OFF button. ∙ The display illuminates. ∙ Select the desired program by pressing the button. ∙ The pre-set programs are approximate values and subject to amount, size, consis-

tency and temperature of the food.

∙ The program is started by another press of the button. The display shows “COOK”. ∙ After the time run out, the device turns off automatically. ∙ The cooking process can be cancelled by pressing the ON/OFF button. ∙ Unplug the device after each use.

∙ By removing the lid or the trays steam may leave. Use oven cloth. To

empty the remaining water, remove the two vapor barriers.

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