Steba DF 282 User manual

90 лет качества и

компетентности

Фритюрница DF 282

www.steba.com

1

Общая информация

Данный прибор предназначен только для бытового использования в помещениях, не для
использования в коммерческих целях. Пожалуйста, внимательно прочтите данное
руководство по эксплуатации и надежно сохраните его. При передаче прибора третьим
лицам следует передать вместе с ним руководство по эксплуатации. Используйте прибор в
соответствии с руководством и соблюдайте указания по безопасности. Производитель не
несет ответственность за ущерб или травмы, нанесенные в результате несоблюдения

указаний по безопасности.

Указания по безопасности

⋅ Прибор следует подключать к сети электропитания и использовать только в соответствии

с указаниями на маркировке.

⋅ Прибор следует использовать только при отсутствии повреждений проводки и самого

прибора. Проверяйте их на наличие повреждений перед каждым использованием!

⋅

⋅ Не допускайте к прибору и проводу электропитания детей младше 8 лет.
⋅ Прибор нельзя использовать с таймером включения или отдельной системой

⋅ После каждого использования или в случае неисправности вынимайте штекер из розетки.
⋅ Не дергайте за провод подключения к электросети. Он не должен тереться об углы или

⋅ Провод электропитания не должен соприкасаться с горячими предметами.
⋅ Никогда не оставляйте работающий прибор без присмотра.
⋅ Не храните прибор на открытом воздухе или во влажных помещениях.
⋅ Никогда не погружайте прибор в воду.
⋅ Никогда не используйте прибор после появления неисправности, например, после

⋅ Производитель не несет ответственность за неправильное или ненадлежащее

⋅ Во избежание опасностей ремонтные работы, например, замену поврежденного провода,

Дети старше 8 лет и лица с ограниченными физическими, сенсорными или

умственными способностями или лица, имеющие недостаточно опыта и/или знаний, могут
использовать прибор только под присмотром или при условии получения указаний
относительно безопасного использования прибора и понимания связанных с ним
опасностей. Детям нельзя играть с прибором и упаковочными материалами. Детям
старше 8 лет можно заниматься чисткой и обслуживанием прибора только под

присмотром.

дистанционного управления!

быть зажат.

падения или иного повреждения.

использование прибора вследствие несоблюдения указаний руководства по

эксплуатации.
должен производить только авторизованный сервисный центр.

⋅

⋅ Будьте осторожны с выходящим паром во время жарки и при открывании крышки.

Осторожно! Прибор нагревается. Опасность получения ожога!

Перемещайте прибор только после остывания. Во время работы открытые поверхности

прибора могут сильно нагреваться.

Опасность брызг!

Во избежание брызг и чрезмерного вспенивания жира используйте продукты с низким
содержанием влаги, тщательно обсушите их, с замороженных продуктов удалите кристаллы

льда. Медленно погружайте продукты в жир.
Во время жарки на крышке может образовываться конденсат.

Перед следующей жаркой или следующим закрытием крышки обязательно убирайте с нее

воду.

2

Не добавляйте в горячий жир воду.

Опасность ожога!

Рабочее место:

Важно: Никогда не устанавливайте прибор на горячие поверхности или возле них

(например, на электроплиту). Используйте фритюрницу только на ровной, устойчивой и
термостойкой поверхности. Следите за тем, чтобы вблизи фритюрницы не было легко
воспламеняющихся предметов.

Перед первым использованием:

⋅ Прежде чем наполнять фритюрницу маслом или жиром, ее сначала следует тщательно

очистить; выньте корзину из ёмкости для фритюра.

⋅ Помойте ёмкость и корзину для фритюра горячей водой с добавлением моющего

средства и высушите.

⋅ Внимание: не погружайте электрическую часть в воду!
⋅ Внутреннюю сторону крышки просто протрите влажной салфеткой и высушите.

Жир и масло:

Важно: жир для фритюра должен подходить для высокотемпературной жарки. Точка

дымления должна составлять примерно 220°С. Продукты следует помещать в масло при

температуре от 170°С до 190°С.
Для жарки подходят растительные масла для фритюра. Никогда не включайте пустую
фритюрницу. Наливайте масло в неразогретую ёмкость.
Для фритюра не подходят масла холодного отжима и незакаленные масла или жиры,
например, оливковое, пшеничное, льняное масло, свиной жир или сливочное масло.
Важно: Никогда не смешивайте растительное масло и жир во избежание чрезмерного
вспенивания. Опасным также может быть смешивание разных сортов масел и жиров!

Указатель уровня заполнения расположен внутри ёмкости. Не заполняйте ёмкость выше

отметки максимума и ниже отметки минимума.

Опасность ожога!

Будьте осторожны с горячим жиром, не подпускайте к нему детей.

Подготовка к жарке

Вставьте нагревательный элемент в обе направляющих на корпуса прибора. В

противном случае предохранитель не включит фритюрницу.

Устанавливайте фритюрницу на столе свободно, не прислоняйте ее к стене или к углу.
Налейте в ёмкость для фритюра масло, подходящее для фритюра. При использовании

твердого растительного жира действуйте следующим образом: поместите куски жира на
нагреватель, установите регулятор в положение

быстрого растапливания закройте крышку с фильтром.

Также твердый жир можно поместить во внутреннюю чашу и растопить его в ней до жидкого

состояния на плите. После этого можно поместить чашу обратно в корпус фритюрницы
(Осторожно: горячо!) и надлежащим образом установить нагревательный элемент. Это
позволит избежать срабатывания устройства защиты от перегрева. Если же все-таки

(Нагрев) и растопите жир. Для более

3