Sottoriva EVO130 User Manual
Your future, our technology
IMPASTATRICE A SPIRALE A VASCA ESTRAIBILE
Impastatrice a spirale a vasca estraibile con una struttura in lamiera di grosso spessore. La spirale e la vasca, in
acciaio inox, assicurano una elevata resistenza. Due velocità di rotazione della spirale, con tempi dʼimpasto impostabili sui due timer (uno per ogni velocità) situati sul pannello comandi. Il passaggio da velocità dʼimpasto bassa
ad elevata avviene automaticamente, con la possibilità dʼ inversione del senso di rotazione della vasca solo in
1°velocità. La testata della macchina è montata con un esclusivo dispositivo di sollevamento idraulico che, nella
fase dʼimpasto, neutralizza le sollecitazioni trasmesse dallʼutensile impastatore. La trasmissione del moto della
vasca è resa possibile da un dispositivo speciale comandato da una trasmissione a cinghia.
REMOVABLE BOWL SPIRAL MIXER
Removable bowl spiral mixer. Thick steel sheet structure. High resistance stainless steel spiral and stainless steel
bowl. Two speeds spiral rotation with mixing time to set by two timers (one for each speed) placed on the control
panel. The change from low mixing speed to high mixing speed happens automatically. Possibility to reverse the
bowl rotation direction at 1st speed. The machine heads is equipped with a special hydraulic lifting device which
during the mixing phase permits to avoid the stress transmittedby the mixing tool. Motion transmission of the bowl
by a special device controlled by high performance belt transmission.
SOTTORIVA S.p.A. Via Vittorio Veneto, 63 - 36035 Marano Vicentino (Vicenza) ITALIA
Tel. +39.0445.595111 - Fax +39.0445.595155 - sottoriva@sottoriva.com - www.sottoriva.com
3527541120
IMPASTATRICE A SPIRALE A VASCA ESTRAIBILE
DATI TECNICI/TECHNICAL DATA
EVO 130 EVO 160 EVO 200 EVO 250 EVO 300
- Vasca, spirale, piantone e riparo antinfortunistico in acciaio inox.
- Inversione rotazione vasca.
- Due temporizzatori con scambio automatico.
- Struttura in acciaio di grosso spessore.
- Componenti elettrici e pompa idraulica sono inseriti allʼinterno della macchina per salvaguardare gli spazi e
sono facilmente accessibili per la manutenzione.
- Rialzata da terra per una semplice pulizia.
- Il sollevamento idraulico della testa e il meccanismo di aggancio vasca assicurano un buon aggancio della vasca e un
movimento delicato del sollevamento della testa e della vasca.
- Per questo modello di impastatrice sono disponibili i nostri sollevatori – rovesciatori di carrelli sia a catena che idraulici.
- La partenza, il sollevamento e lʼabbassamento della macchina avvengono facilmente tramite pulsanti posti
sullʼimpugnatura del carrello.
- Movimento vasca con ingranaggi in bagno dʼolio per ottenere un movimento fluido ed evitare lo slittamento della vasca.
REMOVABLE BOWL SPIRAL MIXER
- Stainless steel bowl, spiral, breaker bar and safety guard.
- Reversible bowl rotation.
- Two timers with automatic changeover.
- Heavy duty frame.
- The electrical components and the hydraulic pump are located inside the machine to save space. They are easily accessible
for maintenance.
- Raised from the floor in order to allow a easy cleaning.
- Hydraulic head lift and bowl-docking mechanism insures positive bowl locking and smooth action of automatic head lift and bowl.
- Hydraulic and chain drive bowl lifts available.
- The start / lifting / lowering of the machine is adjustable the buttons situated in the bowl handle for an easy operation.
- Bowl drive by gear box and locked pin in oil bath in order to have a smooth movement and avoid bowl slip.
Potenza motore sollevamento testa kW
Lifting head motor power kW
Potenza motore vasca
Bowl motor power kW
Potenza motore utensile impastatore
Mixing tool uprated motor power kW
Potenza motore maggiorato per utensile impastatore
Up rated motor power
Volume vasca lt
Bowl volume lt
Massa macchina kg
Machine mass kg
Massa con imballo kg
Packing machine mass kg
Misure con imballo (LxPxH) mm
Packing dimensions (LxPxH) mm
1.8 1.8 1.8 1.8 1.8
1.1
3 - 5.2
3.7 - 5.9
190
1150
1210
2000x1140x1600
78x44x62 inch
1.1 1.1 1.1 1.1
4.5 - 7.8 4.5 - 7.8 5.9 - 10.3 5.9 - 10.3
5.9 - 10.3 7 - 10.3 9 - 15 9 - 15
261 286 398 435
1300 1330 1380 1400
1360 1390 1450 1470
2200x1140x1850
86x44x72 inch
2200x1140x1850
86x44x72 inch
2200x1140x1950
86x44x76 inch
2200x1140x1950
86x44x76 inch
CARATTERISTICHE TECNICHE/TECHNICAL FEATURES
MOD.
mm in inch mm in inch mm in inch mm in inch mm in inch mm in inch mm in inch
EVO 130
EVO 160
EVO 200
EVO 250
EVO 300
D: Diametro interno vasca / Internal bowl diameter
G: Diametro esterno riparo / External cover diameter
1800 71
1960 77
1960 77
2170 85
2170 85
A
B
1470 58
1520 60
1520 60
1570 62
1570 62
C
1970 78
2017 80
2017 80
2070 82
2070 82
D
805 32
900 35
900 35
1055 41
1055 41
E
874 34
913 36
953 37
967 38
1007 40
G
830 33
930 37
930 37
1085 43
1085 43
H
952 38
1000 39
1000 39
1100 43
1100 43
Facile inserimento del carrello
con il sistema di aggancio
idraulico automatico.
Easy trolley insertion
thanks to the automatic
hydraulic hooking.
Una importante caratteristica della nuova impastatrice
EVO è la movimentazione della vasca tramite giunto
ad inserimento meccanico che evita slittamenti nella
trazione della vasca.
Handling of the bowl through mechanical
joint is a very important feature of this machine;
this device avoids bowl drive slipping even
in presence of humidity.
Macchina completamente rialzata
da terra per poter effettuare con
facilità la pulizia del pavimento.
Machine completely raised
for the floor in order to allows
an easy cleaning.
Sistema con doppia coppia
di pulegge per una maggiore
trasmissione della potenza
del motore alla spira per impasti
particolarmente forti ed elastici.
Two pairs pulleys system to
allow a stronger motor power
transmission to the spiral,
useful for very strong
and elastic dough.
Loading...