Sottoriva ASR User Manual

Arrotondatrice a cono ASR - Conical rounder ASR

Macchine e impianti
per panifici, pasticcerie
e pizzerie.

Machines and plants

for bakeries, confectioner’s

workshops and pizzerias.

ITALIANO

ENGLISH

Macchina adatta alla lavorazione di pasta soffice e/o bastarda allo
scopo di conferire alla stessa una forma rotondeggiante. Il pezzo di
pasta da arrotondare viene fatto roteare su se stesso trascinato dal
cono rotante in contrasto con i canali concavi teflonati. La macchina
è equipaggiata di serie con due sfarinatori e può essere abbinata a
qualunque delle spezzatrici volumetriche. Struttura in acciaio inox.
Montata su ruote piroettanti e dotata di dispositivo di appoggio fisso
a terra. Il cono e i canali sono teflonati e adatti a lavorare sia le paste
tenere che le paste dure.

Piani di raccolta briciole estraibili e facilmente pulibili.
Canali regolabili in apertura in modo da poter arrotondare pasta da

30 g a 1400 g ca. con una superiore qualità di arrotondamento sia
al minimo che al massimo del range di pezzatura.

DATI TECNICI - TECHNICAL FEATURES

MOD.

Potenza motore

Motor power

kW HP

Pezzatura

Weight range

gr

Ounces

This machine is designed for rounding soft and/or non-standard dou­gh. The piece of dough to be rounded is rotated around its own axis
by the rotating cone, against the teflon-coated concave channels.
The machine is standard equipped with two pulverisers and can be
combined with any volumetric dividers. Stainless steel structure. Fit­ted on castors and provided with devices for resting the machine
permanently on the ground. Teflon-coated cone and channels suitable
to work both soft and hard dough.

Pull-out easy-to-clean crumb collecting trays.

Adjustable channels in order to round dough from about 30 g to
1400 g with a superior rounding quality both at the minimum and
maximum weight range.

Dimensioni imballo

Packaging dimensions

mm

Massa macchina

Machine mass

Kg

LBS

Massa con imballo

With packaging mass

Kg

LBS

ASR

0,55 0,75

40/1400

Canali aperti per produzione da 500a 1400 g.

Rounding channels open for production
from 500 to 1400 g.

1.41/49.5

1600 x 1140 x 1650 H

235

518

290

Canali chiusi per produzione da 300 a 500 g.

Rounding channels closed for production

from 300 to 500 g.

639

È prassi della Ditta apportare continui
miglioramenti ai prodotti, perciò i dati del
presente catalogo sono puramente indicativi.

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Cod. 35275390-20 rev. A