SOLIS CAFFISSIMA BCG600SILANZ User Manual
CAFFISSIMA
08
Typ / Type 1611
Bedienungsanleitung
Mode d’emploi
User Manual
SINCE 19
WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE
Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihres Solis Caffissima Kaffeemahlwerks diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit
Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können. Wir
empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und
gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen
Besitzer auszuhändigen.
Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu Ihrer
eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu beachten:
1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Gerät
noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder
anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen. Gefahr von Strom-
schlag! Sollten das Gerät bzw. das Netz kabel oder der Netzstecker mit Flüssigkeit in Kontakt kommen, ziehen Sie mit
trockenen Gummihandschuhen sofort den Netzstecker aus der
Steckdose. Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es
bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine
Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben lassen.
2. Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen bedienen bzw. den Netzstecker ziehen.
3. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.
Wir empfehlen, das Gerät nicht mit einer Mehrfachsteckdose
zu betreiben.
4. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit es nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie darauf,
dass es nicht mit heissen Oberflächen wie z.B. einer Herdplatte
oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt
kommt.
5. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeabgebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät
nie auf einer nassen oder heissen Oberfläche benutzen. Gerät
nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flammen platzieren. Kaffeemahlwerk von beweglichen Teilen oder
Geräten fernhalten.
6. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das
Netzkabel stellen. Nie am Netzkabel ziehen, um das Gerät vom
Netz zu trennen, sondern nur am Netzstecker ziehen.
7. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu
benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.
8. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes aus der Steckdose
ziehen bitte immer prüfen, dass das Gerät nicht in Betrieb ist.
9. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem ebenen,
sauberen, stabilen und trockenen Untergrund stehen, wie ein
Tisch oder eine Arbeitsfläche. Das Gerät darf nicht nahe der
Kante stehen. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien
konzipiert und darf nicht auf Booten oder in Wohnmobilen
benutzt werden.
10. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden
soll. Dies gilt auch, wenn Sie das Gerät verstellen, zusammenbauen, auseinanderbauen oder lagern. Wir empfehlen den
Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz bei der Verwendung von
elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam, einen
Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von
maximal 30 mA zu verwenden. Fachmännischen Rat erhalten
Sie bei Ihrem Elektriker.
11. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder
am Zubehör vor.
12. Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr!
Für evtl. auftretende Schäden oder Verletzungen kann keine
Haftung übernommen werden.
32
13. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser oder in
eine andere Flüssigkeit gefallen ist. Ziehen Sie immer erst den
Netzstecker, bevor Sie es herausnehmen. Nehmen Sie es nicht
wieder in Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis
autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und
Sicherheit überprüfen haben lassen.
14. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder mit
Wasser oder einer anderen Flüssigkeit in Berührung kommen
könnte (z. B. in oder neben einem Spül becken).
23. Prüfen Sie Ihr Kaffeemahlwerk vor jedem Gebrauch, ob das
Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker unbeschädigt sind.
24. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät
nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das
Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen oder
sonstwie beschädigt ist. Führen Sie Reparaturen niemals selbst
durch sondern geben Sie das Gerät bei Solis oder bei einer von
Solis autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.
15. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker
niemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser bzw. anderen
Flüssigkeiten in Kontakt bringen.
16. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
17. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in
die Geräteöffnungen stecken oder mit der Hand hineingreifen. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von
Stromschlag und Verletzungen!
18. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist.
19. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mitgeliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen, falsches Zubehör kann zur Beschädigung des
Geräts führen bzw. zu Brand, Stromschlag oder Personenschäden.
20. Das Gerät nie mit einer Zeitschaltuhr oder Fernbedienung in
Betrieb nehmen.
21. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für
den gewerblichen Einsatz geeignet.
22. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und
eventuelle Aufkleber resp. Etiketten, bevor Sie das Gerät das
erste Mal in Betrieb nehmen.
25. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder
geistigen Fähigkeiten oder unwissende und unerfahrene Personen sowie Kinder dürfen das Kaffeemahlwerk nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt und von dieser genau instru iert,
wie das Gerät zu benutzen ist. Ausserdem müssen sie genau
verstanden haben, welche Gefahren vom Gerät ausgehen
können und wie es in einer sicheren Art und Weise verwendet werden kann. Reinigung und Unterhalt des Gerätes dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung vorgenommen
werden. Das Gerät darf auf keinen Fall von Kindern unter
8 Jahren benutzt oder gereinigt werden.
26. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit dem
Kaffeemahlwerk spielen.
27. Niemals das Kaffeemahlwerk mit leerem Bohnenbehälter in
Betrieb nehmen.
28. Immer prüfen, ob der Bohnenbehälter im Mahlwerk installiert
ist, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.
29. Entfernen Sie sich niemals von dem Kaffeemahlwerk, während
das Gerät in Betrieb ist.
30. Das Gerät und das Zubehör immer sauber halten. Beachten Sie
dazu die Angaben in die Anleitung.
54
31. Das Kaffeemahlwerk nur einschalten:
– wenn der Bohnenbehälter korrekt auf dem Gerät ange-
bracht und mit dem Mahlwerk fest arretiert wurde,
– wenn der Deckel fest und luftdicht auf dem Bohnenbehälter
aufliegt.
Achtung: Während des Betriebs weder den Deckel abnehmen noch mit den Fingern, Händen oder Küchenutensilien in
den Bohnenbehälter fassen und Haare sowie Kleidung und
Schmuck vom Behälter fernhalten.
32. Das Gerät ist nur zum Mahlen von ganzen Kaffeebohnen
geeignet. Geben Sie keine gemahlenen Kaffeebohnen bzw.
Kaffeepulver in den Bohnenbehälter! Das Kaffeemahlwerk
nicht zum Mahlen von Getreide, Früchten, Kernen, Mohn oder
Nüssen etc. verwenden!
33. Gerät nie länger als 2 Minuten in Betrieb lassen, sonst könnte
es sich überhitzen. Sollten Sie das Gerät mehrmals in kurzen
Intervallen benutzt haben, lassen Sie es 20 Minuten abkühlen,
bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.
34. Legen oder stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.
35. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker
in die Steckdose stecken.
36. Nach jeder Benutzung immer den Netzstecker ziehen, nur
dann ist das Gerät endgültig ausgeschaltet.
37. Öle oder Schmiermittel müssen bei diesem Gerät nicht einge-
setzt werden.
38. Ziehen Sie immer den Netzstecker, bevor Sie den Deckel vom
Bohnenbehälter abnehmen oder den gesamten Bohnenbehälter vom Gerät entfernen.
DIE VORTEILE IHRES SOLIS
CAFFISSIMA KAFFEEMAHLWERKS
Ihr Solis Caffissima Kaffeemahlwerk verfügt über ein Kegelmahlwerk aus gehärtetem Edelstahl und kann mühelos ganze
Kaffeebohnen für alle möglichen Kaffeesorten bzw. Kaffeezubereitungsarten mahlen, von der feinsten Mahlgradeinstellung für
Espresso bis zur gröbsten Mahlgradeinstellung für einen Kaffee aus
der French Press / Kaffeepresse.
Die Kaffeepulver-Menge wird für alle Kaffeearten durch einen
elektronischen Timer gesteuert. Die Menge kann individuell für
jede Zubereitungsart durch Drehen des GRIND TIME Wahlreglers
eingestellt werden und bestimmt so, wie lange das Mahlwerk
in Betrieb ist. Sie können direkt in den Siebträger bzw. Filtereinsatz mahlen, bzw. in einen Aufbewahrungsbehälter oder in einen
Kaffeefilter.
Für jede einzelne Brühmethode gibt es eine grosse Auswahl an
Mahlgrad-Einstellungen, egal ob Sie Ihren Espresso mit einer
Espressomaschine oder in einem Espressokocher bzw. Ihren
Kaffee in einer French Press oder einer klassischen Filter-Kaffeemaschine zubereiten. Der Mahlgrad ist bei jeder Brühmethode
unterschiedlich definiert, da jede Brühmethode einen anderen
Mahlgrad für die optimale Extraktion des Kaffees benötigt. Sie sind
mit Ihrer Solis Caffissima in der komfortablen Situation, auch innerhalb einer Brühmethode noch unter einer Vielzahl an Mahlgraden
auswählen zu können, und so Ihre ganz persönlichen Vorlieben
umzusetzen. Durch Drehen des Bohnenbehälters stehen Ihnen
insgesamt 60 unterschiedliche Mahlgrade zur Auswahl.
76
GERÄTEBESCHREIBUNG
A
B
C
D
E
F
A Deckel des Bohnenbehälters
Verschliesst den Bohnenbehälter
luftdicht, um die Kaffeebohnen
frisch zu halten
B Bohnenbehälter
340 g Bohnenbehälter mit innenlie-
gendem Verriegelungssystem, damit
Sie den Behälter einfach abheben,
befüllen oder leeren können
C Kegelmahlwerk aus gehärtetem
Edelstahl
Maximale Präzision des Mahlgrades
bzw. der Partikelgrösse für optimalen
Espressogenuss; abnehmbarer und
regulierbarer oberer Mahlkegel
D Mahlgrad-Wahlregler
60 verschiedene Einstellungen sind
möglich – von Espresso bis FrenchPress
ZUBEHÖR:
K Zusätzliche 50 mm-Klinge für das
Dosierinstrument (im Deckel der
Auffangschale liegend)
L Einstellbares Dosierinstrument,
das überschüssiges Kaffeepulver abstreift um eine gleichmässige Extraktion zu gewährleisten
M Siebträger-Halter 50–54 mm
N Siebträger-Halter 58 mm
NICHT ABGEBILDET:
Mahlkammer
Reduziert die Statik des Kaffeepulvers
bevor es ausgegeben wird
Automatischer Überhitzungsschutz
Schützt den Motor vor Überhitzung
G
E GRIND TIME Wahlregler
Damit kann die Kaffeepulver-Menge
H
individuell den eigenen Vorlieben
angepasst werden: niedrige Zeitein-
Energiespar-Modus
Sollte das Gerät 5 Minuten nicht
bedient werden, schaltet es sich auto-
matisch in den Energiespar-Modus
stellung für weniger Kaffeepulver,
höhere Zeiteinstellung für mehr
Kaffeepulver
F START/CANCEL-Taste
I
Zum Starten, Pausieren und Stoppen
der Mahlfunktion
N
G Kaffeepulver-Auswurf
J
M
K
H Gerätegehäuse aus Kunststoff
I Rutschsichere Gummifüsse
J Kaffeepulver-Auffangschale
L
Fängt das Kaffeepulver auf, das evtl.
nicht im Siebträger oder im Kaffeefilter landet; zur leichten Reinigung
abnehmbar; Dosierinstrument inliegend; Deckel abnehmbar, 50 mmKlinge inliegend
98
X
VOR DER INBETRIEBNAHME
– Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus der Verpackung und entfernen Sie alle Auf-
kleber, Etiketten, Beilageblätter und Verpackungsmaterialien.
– Ziehen Sie die Auffangschale aus dem Gerät, heben Sie den Deckel ab und ent-
nehmen Sie das Dosierinstrument. Setzen Sie den Deckel wieder auf die Auffangschale und schieben Sie die Schale wieder in das Gerät zurück.
– Reinigen Sie den Bohnenbehälter mit Deckel und die Siebträger-Halter sowie das
Dosierinstrument in warmem Spülwasser und spülen Sie alles sorgfältig mit klarem
Wasser nach. Trocknen Sie die Teile.
– Wischen Sie das Gerätegehäuse mit einem weichen, leicht feuchten Tuch sauber
und trocknen Sie es.
– Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene Arbeitsfläche und stecken Sie den
Netzstecker in eine passende Steckdose.
Achtung: Das Gehäuse des Kaffeemahlwerks, das Netzkabel und der Netzstecker
dürfen niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden oder damit in
Kontakt kommen!
Hinweis: Die Teile des Kaffeemahlwerks und das Zubehör sind nicht spülmaschinengeeignet.
BOHNENBEHÄLTER AUFSETZEN UND FÜLLEN
Richten Sie die beiden Nocken des Bohnenbehälters mit den Kerben in der Behälterhalterung bzw. dem Mahlgrad-Wahlregler aus und drücken Sie den Bohnenbehälter bis zum Anschlag auf das Gerät. Drehen Sie den Verriegelungsknopf im
Uhrzeigersinn um 90 ° – in Richtung des Pfeils – um den Behälter auf dem Mahlwerk
zu arretieren. Sie hören ein „Klick“-Geräusch, wenn der Bohnenbehälter mit dem
Mahlwerk verriegelt ist. Wenn der Bohnenbehälter arretiert ist, steht der Verriegelungsknopf in der Position „geschlossenes Schloss“, und die Umrandung des GRIND
TIME Wahlreglers leuchtet konstant auf.
Wichtig: Prüfen Sie, ob der Bohnenbehälter gerade auf dem Mahlgrad-Wahlregler
(D) aufsitzt und drücken Sie den Bohnenbehälter bis zum Anschlag aufs Gehäuse.
Erst dann den Verriegelungsknopf drehen.
Füllen Sie nun die Kaffeebohnen in den Behälter und setzen Sie den Deckel luftdicht
darauf.
Hinweis: Sollten Sie den Bohnenbehälter nicht richtig auf dem Mahlwerk arretiert
haben, leuchtet die Umrandung des GRIND TIME Wahlreglers nicht auf und das
Gerät lässt sich zu Ihrer eigenen Sicherheit nicht in Betrieb nehmen.
Wollen Sie den Bohnenbehälter wieder vom Gerät abnehmen, drehen Sie den Verriegelungsknopf im Gegenuhrzeigersinn und heben ihn nach oben ab.
Tipp: Das Verschlusssystem ermöglicht es Ihnen, den Bohnenbehälter vom Gerät
zu nehmen, ohne dass Sie die Bohnen vorher ausleeren müssen.
1110
PERCOLATOR
25
Sec
INBETRIEBNAHME
2. SCHRITT:
KAFFEEPULVER-MENGE EINSTELLEN
KAFFEEPULVER-AUSGABE IN DEN SIEBTRÄGER
FÜR DIE ZUBEREITUNG VON ESPRESSO
Benutzen Sie einwandige Filtereinsätze für frisch gemahlene Kaffeebohnen. Wir
empfehlen die feine Mahlgradeinstellung 1–25 im ESPRESSO-Bereich des MahlgradWahlreglers (D).
ESPRESSO
0 5 10 15 20
FINE
1. SCHRITT:
SIEBTRÄGER-HALTER UND SIEBTRÄGER BEFESTIGEN
– Wählen Sie den Siebträger-Halter, der für Ihren Siebträger passt: entweder klein
für 50 – 54 mm oder gross für 58 mm.
– Schieben Sie den Siebträger-Halter links und rechts in die Schienen neben dem
Kaffeepulver-Auswurf ein, so dass er hörbar einrastet.
– Schieben Sie den Siebträger in den Halter.
SIEBTRÄGER-HALTER
50-54mm
Drücken
58mm
Hinweis:
Sie können das Kaffeepulver auch dann direkt in Ihren Siebträger mahlen lassen,
wenn der Halter nicht für Ihren Siebträger passt: Auch ohne den Halter können Sie
den Siebträger unter den Kaffeepulver-Auswurf halten und das Gerät starten, indem
Sie die START/CANCEL-Taste drücken.
Wählen Sie die benötigte Kaffeepulver-Menge, indem Sie den GRIND TIME Wahlregler (E) drehen. Je höher die Zeit, desto länger mahlt das Gerät und desto grösser
ist die Kaffeepulver-Menge. Je kürzer die Zeit, desto weniger lang mahlt das Gerät
und desto geringer die Kaffeepulver-Menge. Drehen Sie die Kerbe im Regler auf
die entsprechende Sekundenzahl. Die empfohlene Zeiteinstellung hängt von der
Grösse des Siebträgers und vom Kaffeetyp ab. Informationen entnehmen Sie bitte
der Kaffee-Tabelle auf Seite 19.
Sec
3. SCHRITT:
MAHLGRAD EINSTELLEN
Um einen Espresso zuzubereiten, empfehlen wir, den Mahlgrad-Wahlregler (D) durch
Drehen des Bohnenbehälters auf die Position „15“ im ESPRESSO-Bereich zu stellen
(als Ausgangsstellung sozusagen, um dann die Einstellung analog Ihren Vorlieben zu
optimieren). Probieren Sie auch hier mit jeder Zubereitung aus, ob Ihnen der Espresso
feiner oder gröber gemahlen besser schmeckt, indem Sie die Mahlgrad-Einstellung
schrittweise verändern. Je niedriger der Mahlgrad, desto feiner die Mahlung. In
diesem Zusammenhang sollte auch die Kaffeepulver-Menge mit dem GRIND TIME
Wahlregler (E) angepasst werden.
Beachten Sie dazu die Kaffee-Tabelle auf Seite 19 dieser Anleitung.
Tipp: Um den Mahlgrad und die Kaffeepulver-Menge auszuprobieren, sollten Sie
jeweils mit der getätigten Einstellung einen Espresso zubereiten.
Ein einfacher Espresso ist definiert mit ca. 30 ml Espresso in 30 Sekunden Brühzeit.
Ein doppelter Espresso ist definiert mit ca. 60 ml Espresso in 30 Sekunden Brühzeit.
1312
Hinweis: Sollte sich der Mahlgrad-Wahlregler verklemmt haben und schwer zu
drehen sein, schalten Sie das Mahlwerk ein, indem Sie die START/CANCEL-Taste (F)
nach innen drücken und drehen Sie gleichzeitig den Bohnenbehälter. So werden
evtl. eingeklemmte Kaffeebohnen aus dem Mahlwerk befreit. Generell sollte der
Mahlgrad nur bei laufendem Mahlwerk verstellt werden.
4. SCHRITT:
KAFFEEBOHNEN MAHLEN
Wenn der Bohnenbehälter mit dem Mahlwerk arretiert ist, die Bohnen eingefüllt sind
und Mahldauer sowie Mahlgrad festgelegt sind, können Sie die Bohnen mahlen.
a) Automatische Mahlfunktion
– Drücken Sie die START/CANCEL-Taste (F), und der Mahlvorgang beginnt. Die
Tastenumrandung leuchtet weiter konstant.
– Während des Mahlvorgangs können Sie das Gerät für bis zu 10 Sekunden
pausieren lassen, indem Sie die START/CANCEL-Taste (F) kurz drücken. Die
Tastenumrandung blinkt, während das Gerät pausiert.
– Um mit dem Mahlprozess fortzufahren, drücken Sie die START/CANCEL-Taste
(F) innerhalb von 10 Sekunden erneut. Die Mahlfunktion stoppt automatisch,
wenn die gewählte Kaffeepulver-Menge gemahlen ist.
– Um den Mahlprozess ganz abzubrechen, können Sie die START/CANCEL-Taste
auch für eine Sekunde gedrückt halten.
Hinweis: Sollten Sie innerhalb der 10 Sekunden, in denen das Gerät pausiert, nicht
erneut die START/CANCEL-Taste drücken, so müssen Sie das Gerät erneut starten,
die Zeit wird nicht weiter heruntergezählt und die Tastenumrandung leuchtet dann
wieder konstant.
b) Manuelle Mahlfunktion
Bei der manuellen Mahlfunktion haben Sie jederzeit die perfekte Kontrolle, wie viel
Kaffeepulver bereits ausgegeben wurde und sich im Filtereinsatz befindet. Für den
manuellen Betrieb halten Sie die START/CANCEL-Taste (F) solange gedrückt, bis sich
die gewünschte Menge Kaffeepulver im Filtereinsatz befindet.
Erst wenn Sie die START/CANCEL-Taste (F) wieder loslassen, stoppt der Mahlvorgang.
Hinweise:
Die Einstellung des GRIND TIME Wahlreglers spielt bei der manuellen Mahlfunktion
keine Rolle.
Es ist normal, dass sich nach dem Mahlen scheinbar zu viel Kaffeepulver im Siebträger befindet – ungepresst ist das Volumen des Kaffeepulvers dreimal so gross wie
gepresst.
5. SCHRITT:
KAFFEEPULVER FESTDRÜCKEN BZW. ANPRESSEN
Pressen Sie das frische Kaffeepulver mit einem Druck von ca. 15 – 20 kg fest in den
Filtereinsatz, benutzen Sie dazu den Tamper Ihrer Espressomaschine.
Wiederholen Sie das Anpressen mehrmals. Es ist nicht so entscheidend, dass Sie
extrem viel Druck ausüben, sondern vielmehr, dass der Druck bei jedem Anpressen
konstant ist.
Entfernen Sie nach dem Anpressen, wie nachfolgend beschrieben, Kaffeerückstände
vom Rand des Siebträgers, damit dieser korrekt in den Brühkopf eingesetzt werden
kann.
1514
6. SCHRITT:
50
'KLICK'
Auf beiden Seiten
drücken
ADDITIONAL BLADE
54mm
50mm
50mm
'CLICK'
APPLY PRESSURE
AT BOTH ENDS
ÜBERSCHÜSSIGES KAFFEEPULVER ABSTREIFEN
Das extra konzipierte Solis Dosierinstrument hilft Ihnen, überschüssiges Kaffeepulver
mit einer Handbewegung abzustreifen und den Rand des Siebträgers zu säubern.
a) Richtige Klinge wählen
– Wählen Sie die richtige Klinge für Ihre Filtereinsatz-Grösse. Sie können zwi-
schen 3 Klingengrössen wählen: 58 mm, 54 mm oder 50 mm. Die Klingengrösse sollte dem Durchmesser des Filtereinsatzes entsprechen.
– Die 54 mm- und 58 mm-Klingen sind im Dosierinstrument bereits eingelegt
und können durch Drehen des Rades oben oder unten ausgefahren werden.
Die 50 mm-Klinge ist separat beigelegt und kann bei Bedarf im Instrument
eingesetzt werden.
Setzen Sie nun an deren Stelle die 50 mm-Klinge in das Instrument. Drehen
Sie das Rad wieder nach rechts, bis die neue Klinge in der Markierung auf
„4“ steht. Zu Anfang müssen Sie eventuell leicht auf die Klinge gegen
die Gehäusemitte drücken damit die innenliegenden Zahnräder greifen.
Drücken Sie dann gleichzeitig und gegeneinander oben und unten auf die 50 mmund 58 mm-Klinge, in Richtung Instrument-Mitte, bis Sie ein „Klick“-Geräusch hören.
Auf beiden Seiten
50
drücken
'KLICK'
54
Rad
Markierung
Sollten Sie die 50 mm-Klinge benötigen, drehen Sie das Rad am Dosierinstrument
50
Separat
beigelegte Klinge
so lange nach links, bis die 54 mm-Klinge in der Markierung auf „1“ steht und sie
maximal ausgefahren ist.
Hinweis: Das Drehrad lässt sich am Ende kurz vor der Position „1“ etwas schwerer
drehen, das ist normal.
Nun können Sie die 54 mm-Klinge aus dem Dosierinstrument ziehen.
54
b) Mit der Klinge überschüssiges Kaffeepulver abstreifen
– Nachdem Sie die richtige Klingengrösse gewählt haben und die gewünschte
Klinge auf der Markierung „4“ steht, können Sie den Überschuss des angepressten Kaffeepulvers nun abstreifen.
– Legen Sie das Dosierinstrument in den Filtereinsatz, die ausgestanzten Ecken
des Instruments liegen auf dem Rand des Filtereinsatzes. Die Klinge sollte auch
die Oberfläche des angepressten Kaffeepulvers berühren.
Wenn Sie das Instrument nach links und rechts drehen, während Sie den Siebträger
über die Tropfschale Ihrer Espressomaschine halten, wird das überschüssige Kaffeepulver vom Siebträgerrand abgestreift und es befindet sich die genau richtige Menge
an Kaffeepulver im Filtereinsatz.
Hinweis: Berührt die Klinge das Kaffeepulver nicht, haben Sie zu wenig Kaffeepulver
in den Filtereinsatz gefüllt. In diesem Fall die Kaffeepulver-Menge erhöhen, indem
Sie den GRIND TIME Wahlregler (E) auf eine höhere Zeit stellen.
1716
Benutzung des Dosierinstruments ohne Solis Espressomaschine
Ziehen
Sollten Sie keine Solis Espressomaschine benutzen, müssen Sie bei der Benutzung
des Dosierinstruments mit Ihrem Siebträger folgendes berücksichtigen:
Probieren Sie die Handhabung des Dosierinstruments mit Ihrem Siebträger so
lange, bis Sie einen ca. 1 mm grossen Abstand zwischen Brühkopf und der
Oberfläche des angepressten Kaffeepulvers erreichen. Starten Sie dazu mit etwas
mehr Kaffeepulver und prüfen Sie den Abdruck, den der Brühkopf im Kaffeepulver hinterlässt, nachdem der Siebträger im Brühkopf eingesetzt und wieder
abgenommen wurde (Achtung: noch keinen Kaffee brühen!). Arbeiten Sie in
kleinen Schritten, bis Sie den 1 mm-Abstand für Ihre Espressomaschine erreicht
haben. Jetzt können Sie noch den Mahlgrad justieren, bis Sie die für Sie optimale
Espresso-Extraktion erreicht haben, aber halten Sie die Füllhöhe im Filtereinsatz
sowie den Anpressdruck auch bei weiteren Kaffeezubereitungen konstant.
KAFFEEPULVER-AUSGABE IN EINEN BEHÄLTER
ODER KAFFEE-FILTER
1. SCHRITT:
BEHÄLTER ODER FILTER UNTER DEN KAFFEEPULVERAUSWURF PLATZIEREN
Sollte ein Siebträger-Halter eingesetzt worden sein, entfernen Sie diesen aus dem
Gerät.
2. SCHRITT:
KAFFEEPULVER-MENGE EINSTELLEN
Wählen Sie die Kaffeepulver-Menge, indem Sie den GRIND TIME Wahlregler (E) auf
eine entsprechende Zeit setzen. Die untenstehende Kaffee-Tabelle gibt Ihnen dazu
nähere Hinweise.
3. SCHRITT:
MAHLGRAD EINSTELLEN
Drehen Sie den Bohnenbehälter, bis der Mahlgrad-Wahlregler auf dem richtigen
Bereich steht (ESPRESSO, PERCOLATOR, DRIP oder PLUNGER) und wählen Sie innerhalb dieses Bereichs den gewünschten Mahlgrad. Wir empfehlen, immer in der Mitte
eines Bereichs zu starten und dann innerhalb dieses Bereichs zu experimentieren, bis
Sie den für Sie idealen Mahlgrad gefunden haben.
4. SCHRITT:
KAFFEEBOHNEN MAHLEN
Ziehen
Stellen Sie den Behälter oder Kaffee-Filter direkt unter den Kaffeepulver-Auswurf (G).
18
Siehe dazu Seite 14 dieser Anleitung und verfahren Sie wie dort beschrieben.
KAFFEE-TABELLE
Brühmethode
Aufdruck
Mahlgrad
Mahlgrad-
Einstellung
GRIND TIME
Einstellung
Die Kaffee-Tabelle ist nur eine Circa-Angabe, um den Mahlgrad und die Mahlzeit
einzustellen. Je nach Kaffeebohne, Röstdatum und Röstgrad können Abweichungen
nötig werden.
Espressomaschine
ESPRESSO
fein mittelfein mittelgrob grob
1–25 26–34 35–45 46–60
6 Sek. pro Portion
10 Sek. für 2 Portionen
Espressokocher /
Percolator
PERCOLATOR
3 Sek.
pro Tasse
Filterkaffee
DRIP PLUNGER
3 Sek.
pro Tasse
French Press /
Kaffeepresse
2 Sek.
pro Tasse
19
BEHÄLTER
DRIP
30 35
1 2 3 4 5 6
AIR TIGHT
CONTAINER
DRIP
30 35
EINSTELLEN DES MAHLWERKS
BEHÄLTER
DRIP
30 35
1 2 3 4 5
6
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
5
6
7
8
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
3
4
5
6
7
AIR TIGHT
CONTAINER
DRIP
30 35
1 2 3 4 5
6
998877 10 11 12 13
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
3
4
5
6
7
8
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
5
6
7
8
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
4
5
6
7
8
F
I
N
E
C
O
A
R
S
E
3
4
5
6
7
AIR TIGHT
CONTAINER
DRIP
30 35
Einige Kaffeesorten benötigen eine noch feinere Abstimmung um optimal gebrüht
zu werden. Ihre Solis Caffissima gibt Ihnen die Möglichkeit, den oberen Mahlkegel
zusätzlich einzustellen. Wir empfehlen, immer nur eine Einstellung von einer Stufe
vorzunehmen und diese erst auszuprobieren, bevor Sie die nächste Einstellung vornehmen.
1 2 3 4 5
Bohnenbehälter
entriegeln
Drahtgriff
beidseitig
herausziehen
14
Bohnenbehälter über einen
Behälter halten und Verriege lung drehen, so dass die
Bohnen in den Behälter rieseln
998877 10 11 12 13
6
7
5
4
Die Einstellung
ab Werk beträgt 6
Drehen Sie
den oberen
Mahlkegelring
eine Nummer
höher (gröber)
oder eine Nummer niedriger
(feiner)
15 16
Bohnenbehälter wieder
aufsetzen und
verriegeln
8
3
Nummer mit
Grifföffnung
ausrichten
START/CANCEL
Taste drücken,
bis das Mahlwerk leer ist
5
6
4
7
8
Drahtgriff an
beiden Seiten
anbringen
Bohnenbehälter
entriegeln und
abnehmen.
Netzstecker
ziehen
Oberen Mahlkegel wieder
einsetzen
6
Oberen Mahlkegel im
Gegenuhrzeigersinn drehen
und entnehmen
Oberen Mahlkegel bis zum
„Klick“ verriegeln
REINIGUNG UND PFLEGE
1. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose, bevor Sie mit der Reinigung
beginnen.
2. Nehmen Sie den Bohnenbehälter ab und leeren Sie alle Bohnen aus, wie nach-
folgend in Bild 2 beschrieben.
3. Spülen Sie die Kaffeepulver-Auffangschale und den Bohnenbehälter mit Deckel
in warmem Spülwasser und trocknen Sie alles gründlich.
4. Reinigen Sie das Gerätegehäuse mit einem weichen, leicht feuchten Tuch.
Hinweise:
Benutzen Sie keine alkalischen oder aggressiven Reinigungsmittel, Scheuerschwämme oder Stahlwolle – diese könnten die Oberfläche des Geräts beschädigen.
Geben Sie keine Teile oder Zubehör Ihres Kaffeemahlwerks in die Spülmaschine!
REINIGUNG DES KEGELMAHLWERKS
Wenn Sie das Mahlwerk regelmässig reinigen, stellen Sie sicher, dass das Mahlwerk
immer konstant und gleichmässig mahlt, was besonders für die Espressozubereitung
wichtig ist.
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Bohnenbehälter
entriegeln
Bohnenbehälter über einen
Behälter halten und Verriege lung drehen, so dass die
Bohnen in den Behälter rieseln
Bohnenbehälter wieder
aufsetzen und
verriegeln
START/CANCEL
Taste drücken,
bis das Mahlwerk leer ist
Bohnenbehälter
entriegeln und
abnehmen.
Netzstecker
ziehen
Oberen Mahlkegel im
Gegenuhrzeigersinn drehen
und entnehmen
Bohnenbehälter
aufsetzen
Bohnenbehälter
verriegeln und
Netzstecker
einstecken
Bohnen einfüllen. Extraktion
prüfen
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Oberen Mahlkegel mit einer
Reinigungsbürste säubern
Unteren Mahlkegel mit einer
Reinigungsbürste säubern
Kaffee-Auswurf
mit einer Reinigungsbürste
säubern
Oberen Mahlkegel wieder
einsetzen
Oberen Mahlkegel bis zum
„Klick“ festdrehen
Bohnenbehälter
wieder auf
das Mahlwerk
setzen
Bohnenbehälter wieder
verriegeln und
Netzstecker
einstecken
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ALLGEMEINE TIPPS
– Frisch gemahlene Kaffeebohnen sind das Geheimnis für unwiderstehlich-duften-
den Kaffee mit vollem Aroma.
– Kaffeesorte und Kaffeestärke sind eine Frage des persönlichen Geschmacks.
Probieren Sie unterschiedliche Kaffeebohnen, Kaffeemengen und Mahlgrade aus
und finden Sie so Ihren individuellen Favoriten heraus.
– Benutzen Sie nur frisch geröstete Kaffeebohnen, am besten versehen mit dem
Röst-Datum.
– Benutzen Sie die Bohnen am besten innerhalb 5–20 Tagen nach dem Röstdatum.
Lagern Sie Kaffeebohnen an einem dunklen, kühlen und trockenen Ort. Wenn
möglich sollten die Bohnen vakuumverpackt sein.
– Kaufen Sie lieber kleinere Mengen, um die Lagerzeit möglichst kurz zu halten.
– Sobald die Kaffeebohnen gemahlen sind, verlieren sie schnell an Geschmack und
Aroma. Deshalb empfiehlt es sich, die Kaffeebohnen unmittelbar vor der Kaffeezubereitung zu mahlen.
– Bewahren Sie die Kaffeebohnen nicht zu lange im Bohnenbehälter auf, sondern
möglichst vakuumverpackt.
– Wenn Sie das Kaffeemahlwerk länger nicht in Betrieb nehmen, sollten der Boh-
nenbehälter geleert und die restlichen Bohnen gemahlen werden, so dass keine
Bohnen im Gerät verbleiben.
– Lassen Sie das Mahlwerk vor jedem Gebrauch erst zwei Sekunden laufen, damit
ist maximale Frische garantiert.
– Reinigen Sie den Bohnenbehälter und das Mahlwerk regelmässig.
TIPPS FÜR DIE KAFFEEZUBEREITUNG
IN EINER FRENCH PRESS / KAFFEEPRESSE
Mit diesen simplen Tricks können Sie leckeren Kaffee in der French Press zubereiten:
– Wenn Sie über einen Wasserkocher mit Erwärmung auf eine genaue Temperatur
verfügen, so empfehlen wir als ideale Wassertemperatur 93 °C. Kochendes Wasser
sollten Sie nicht verwenden.
– Wählen Sie die Mahlgrad-Einstellung Nr. 50 im PLUNGER-Bereich.
– Wählen Sie die Kaffeepulver-Menge je nach Menge der benötigten Tassen. Siehe
dazu die Kaffee-Tabelle auf S. 19 dieser Anleitung.
– Geben Sie das Kaffeepulver in das French Press Glas.
– Giessen Sie das heisse Wasser in kreisenden Bewegungen in das Glas, so dass
das gesamte Kaffeepulver Wasser aufsaugen kann und das Gefäss voll ist. Die
„Blüte“ (aufgequollenes Kaffeepulver und Gase) sollten das obere Ende des
Gefässes erreichen.
– Benutzen Sie einen Timer und warten Sie 4 Minuten.
– Brechen Sie mit einem Löffel die „Kruste“ auf (die „Blüte“ wird dicht und etwas
hart).
– Setzen Sie den Kolben an und drücken Sie ihn nach unten.
– Drücken Sie nicht mit zu viel Kraft. Lassen Sie den Druck langsam entweichen,
indem Sie den Kolben wieder etwas nach oben bewegen und dann erneut nach
unten drücken, wenn Sie zu kräftig gedrückt haben.
ENERGIESPAR-MODUS
Sollten Sie das Kaffeemahlwerk 5 Minuten nicht bedienen, schaltet es sich automatisch aus.
Um das Gerät wieder aus dem Energiespar-Modus zu holen und es wieder in Betrieb
zu nehmen, können Sie die START/CANCEL-Taste drücken.
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