SOLIS CAFFESPRESSO pro 117 User Manual

Download

CAFFESPRESSO PRO

Typ / Type 117

Bedienungsanleitung Mode d’emploi User Manual

SINCE 19

s

GERÄTEBESCHREIBUNG

LMNOP

A POWER-Taste

Die Tasten-Umrandung leuchtet auf, sobald Sie mit dieser Taste die Maschine eingeschaltet haben.

B Tamper

Kann im Gerät dank eines Magneten befestigt werden oder alternativ abgenommen werden. Mit dem Tamper wird das Kaffeepulver im Sieb angepresst.

C Brühgruppe mit Brühkopf

Ermöglicht ein einfaches Einsetzen des Siebträgers.

D 54 mm Edelstahl-Siebträger mit Proﬁ-Auslauf E Extrahohes Gehäuse für grosse Kaffeetassen F Abnehmbare Abtropfschale mit dahinterliegendem Zubehörfach G Anzeige „Abtropfschale voll“ (EMPTY ME) unter dem Abtropfgitter H 360° schwenkbares Dampfrohr

Damit können Sie mühelos die Milch aufschäumen.

I Heisswasser-Auslass J Wahlregler für Dampf und Heisswasser K Funktionstaste „1 Tasse“ und „2 Tassen“ L Kontrollleuchte „Dampf/Heisswasser“

Diese Kontrollleuchte zeigt an, dass die Dampf/Heisswasser-Funktion aktiviert wurde.

M Espresso Druckanzeige

Mit Hilfe der Druckanzeige kann man den Extraktionsdruck ablesen.

N Reinigungs-Kontrollleuchte „CLEAN ME“

Leuchtet auf, wenn ein Reinigungszyklus durchgeführt werden muss.

O PROGRAM-Taste

Mit dieser Taste können Sie manuell Ihre persönlich bevorzugte Kaffeemenge einstellen.

P Ablage zum Vorwärmen der Tassen Q Herausnehmbarer 1,8-Liter-Wasserbehälter mit Deckel,

kann von oben befüllt werden. (Auf der Rückseite des Geräts)

ZUBEHÖR

– Einwandige Filtereinsätze für frisch gemahlenes Kaffeepulver – Doppelwandige Filtereinsätze für vorgemahlenes Kaffeepulver – Milchkanne aus Edelstahl zum Aufschäumen der Milch – Messlöffel

REINIGUNGS-ZUBEHÖR

– Reinigungswerkzeug – Gummi-Abdeckung für Filtereinsatz – Innensechskantschlüssel

s

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Espressomaschine diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer auszuhändigen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu Ihrer eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu beachten:

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder die Espressomaschine noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommen.

2. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Gerät angegebene Spannung mit Ihrer Netzspannung übereinstimmt.

3. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen, damit es nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie darauf, dass es nicht mit heissen Oberﬂächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt kommt.

4. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeabgebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie auf einer nassen oder heissen Oberﬂäche benutzen. Gerät nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flammen platzieren. Espressomaschine von beweglichen Teilen oder Geräten fernhalten.

5. Gerät nie am Netzkabel tragen oder ziehen und nichts auf das Netzkabel stellen.

6. Wir empfehlen, mit diesem Gerät kein Verlängerungskabel zu benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.

7. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes in die Steckdose stecken oder herausziehen bitte immer überprüfen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.

8. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem ebenen, stabilen und trockenen Untergrund stehen, wie ein Tisch oder eine Arbeitsﬂäche. Das Gerät darf nicht nahe der Kante stehen. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert und darf nicht auf Booten oder in Wohnmobilen benutzt werden.

9. Schalten Sie das Gerät mit der POWER-Taste aus und ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden soll. Wir empfehlen den Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters (FI-Sicherheitsschalter), um einen zusätzlichen Schutz bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam, einen Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA zu verwenden. Fachmännischen Rat erhalten Sie bei Ihrem Elektriker.

10. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder am Zubehör vor.

11. Bei unsachgemässem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr!

12. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser gefallen ist. Ziehen Sie immer erst den Netzstecker, bevor Sie es aus dem Wasser nehmen.

13. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder mit Wasser in Berührung kommen könnte (z. B. in einem Spülbecken).

14. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzstecker niemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser in Kontakt bringen.

15. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.

16. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in die Geräteöffnungen stecken. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von Stromschlag!

17. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist.

18. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mitgeliefertes Zubehör benutzen, falsches Zubehör kann zur Beschädigung des Geräts führen.

19. Das Gerät nie mit einer Zeitschaltuhr oder Fernbedienung in Betrieb nehmen.

20. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.

21. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und eventuelle Aufkleber bevor Sie das Gerät das erste Mal in Betrieb nehmen.

22. Prüfen Sie Ihre Espressomaschine vor jedem Gebrauch, ob das Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker unbeschädigt sind.

23. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist. Führen Sie Reparaturen oder Instandhaltungsmassnahmen ausser der Reinigung und Entkalkung niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei SOLIS oder bei einer von SOLIS autorisierten Servicestelle ab, um es zu überprüfen, reparieren oder mechanisch und elektrisch instand setzen zu lassen.

24. Personen mit eingeschränkten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten (auch Kinder) oder unwissende und unerfahrende Personen dürfen die Espressomaschine nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder von dieser genau instruiert, wie das Gerät zu benutzen ist.

25. Kinder müssen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit der Espressomaschine spielen.

26. Benutzen Sie ausschliesslich kaltes, reines Leitungswasser für den Wasserbehälter, niemals andere Flüssigkeiten.

27. Niemals die Espressomaschine mit leerem Wassertank in Betrieb nehmen.

28. Immer prüfen, ob der Siebträger korrekt in der Brühgruppe installiert ist, bevor Sie das Gerät in Betrieb nehmen.

29. Entfernen Sie den Siebträger niemals, während das Gerät einen Brühvorgang durchführt – das Gerät steht unter Druck!

30. Entfernen Sie sich niemals von der Espressomaschine, während das Gerät in Betrieb ist.

31. Achtung: Das Gerät wird während des Betriebs heiss! Lassen Sie das Gerät immer erst abkühlen, bevor Sie es verstellen, transportieren oder reinigen.

32. Es dürfen nur Tassen auf die Wärmeplatte des Geräts gestellt werden. Legen oder stellen Sie keine anderen Gegenstände auf das Gerät!

33. Das Gerät und das Zubehör immer sauber halten. Beachten Sie dazu die Angaben in die Anleitung.

34. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.

35. Öle oder Schmiermittel müssen bei diesem Gerät nicht eingesetzt werden.

DIESE AUSSTATTUNGS-EXTRAS MACHEN IHRE SOLIS CAFFESPRESSO PRO SO EINZIGARTIG:

– PID Temperatur-Kontrolle

Die elektronische PID Temperatur-Kontrolle garantiert eine konstante Tempera-

tur.

– Automatik-Spülfunktion

Die Wassertemperatur wird nach der Dampffunktion zum Milchaufschäumen

wieder automatisch optimal für die Kaffeezubereitung justiert.

– Heizspirale

Die integrierte Edelstahl-Wasserspirale regelt exakt die Wassertemperatur.

– Dampfrohr wie bei einer Proﬁ-Maschine

Das 360 ° schwenkbare Dampfrohr garantiert müheloses Milchaufschäumen.

– Heisswasser-Funktion

Mit der Heisswasser-Funktion können Sie Ihren Kaffee strecken, Tee oder Heiss-

getränke sowie Instant-Suppen zubereiten oder Tassen vorwärmen.

– Niederdruck-Vorbrühfunktion

Mit Niederdruck wird das Kaffeepulver vor dem Brühen sanft angefeuchtet und

kann soweit aufquellen, damit das Kaffeepulver im Anschluss gleichmässig extrahiert wird.

– Espresso Druckanzeige

Zeigt genau den Wasserdruck an, der während der Extraktion auf den Siebträger

wirkt.

– Mengen-Kontrolle

Vorprogrammierte Wassermenge für ein oder zwei Tassen Kaffee, die manuell

verändert werden kann.

– Funktion „Trockener Kaffeekuchen“

Überﬂüssiges Wasser wird nach der Zubereitung aus dem Kaffeesatz im Filtersieb

entfernt - der trockene Kaffeekuchen ist damit einfacher zu entsorgen.

s

VOR DER INBETRIEBNAHME

– Nehmen Sie das Gerät vorsichtig aus der Verpackung und entfernen Sie alle

Aufkleber und Verpackungsmaterialien. – Nehmen Sie alles Zubehör aus dem Gerät. – Nehmen Sie den Wasserbehälter mit Hilfe des Griffs ab. Reinigen Sie den Wasser-

behälter und die Filtereinsätze, den Siebträger und die Milchkanne mit warmem

Wasser und etwas sanftem, ﬂüssigem Geschirrspüler. Danach gut ausspülen und

abtrocknen. – Wischen Sie auch das Gehäuse der Espressomaschine und die Abtropfschale mit

dem Abtropfgitter mit einem weichen, feuchten Tuch sauber und trocknen Sie

alles.

ACHTUNG: Das Gehäuse der Espressomaschine, das Netzkabel und der Netzstecker dürfen niemals in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden oder damit in Kontakt kommen!

HINWEIS: Die Teile der Espressomaschine und das Zubehör sind nicht spülmaschinengeeignet.

– Füllen Sie kaltes Leitungswasser bis zur MAX-Markierung in den Wasserbehälter.

Schliessen Sie den Deckel wieder. – Sollten Sie den Wasserbehälter zum Befüllen aus dem Gerät genommen haben,

setzen Sie ihn wieder ein und schieben Sie ihn dabei der Führungsschiene entlang

nach unten bis zum Anschlag.

– Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose. – Drücken Sie die POWER-Taste (A), das Umrandungs-Kontrolllicht blinkt. – Ein Pumpgeräusch wird hörbar, die Maschine heizt sich auf. Sobald sie die richtige

Betriebstemperatur erreicht hat, leuchten alle Tastenumrandungen konstant auf

und das Gerät geht in den Standby-Modus.

SPÜLEN DER MASCHINE

Wir empfehlen vor der ersten Inbetriebnahme einmal den gefüllten Wasserbehälter komplett durchlaufen zu lassen, damit das Gerät von innen gespült wird. Dies geschieht ohne Kaffeepulver.

– Sobald die Maschine den Standby-Modus erreicht hat, drücken Sie die Taste

„2 Tassen“

Brühgruppe laufen. – Drehen Sie den Wahlregler Dampf / Heisswasser (J) für 10 Sekunden auf „Heiss-

wasser“ – Wiederholen Sie diese beiden Schritte, bis das Wasser aus dem Wasserbehälter

aufgebraucht ist.

s

INBETRIEBNAHME

und lassen Sie das heisse Wasser durchlaufen.

(K), und lassen Sie das heisse Wasser 30 Sekunden durch die

IHRER SOLIS CAFFESPRESSO PRO

WASSERBEHÄLTER FÜLLEN

– Füllen Sie den Wasserbehälter bis zur Markierung MAX mit kaltem Leitungswas-

ser. Setzen Sie den Wasserbehälter wieder korrekt in die Maschinenrückseite ein. – Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose. – Drücken Sie die Taste POWER (A), das Gerät ist eingeschaltet. Die Umrandung

der POWER-Taste blinkt, während die Espressomaschine aufheizt. Sobald die

richtige Betriebstemperatur erreicht ist, leuchten alle Tastenumrandungen auf

dem Bedienfeld konstant.

HINWEIS: Prüfen Sie vor jeder Inbetriebnahme den Wasserstand im Wasserbehälter. Erneuern Sie das Wasser täglich. Füllen Sie den Wasserbehälter vor jeder Benutzung mit frischem, kaltem Leitungswasser. Verwenden Sie kein destilliertes Wasser, Mineralwasser oder andere Flüssigkeiten.

KAFFEEPULVER IN DEN FILTEREINSATZ FÜLLEN UND FESTDRÜCKEN

– Wählen Sie den passenden Filtereinsatz:

den einwandigen Filtereinsatz für frisch gemahlenes Kaffeepulver oder den doppelwandigen Filtereinsatz für vorgemahlenes Kaffeepulver (siehe Rubrik „Den richtigen Filtereinsatz wählen“ bei „Tipps für einen guten Espresso“ auf Seite 22). Verwenden Sie den kleineren Filter für 1 Tasse und den grösseren Filter für 2 Tassen. Wenn Sie einen grossen Kaffeebecher aufbrühen wollen, so verwenden Sie immer den Filtereinsatz für 2 Tassen und lassen Sie 60 ml Wasser (Taste

für 1 Tasse für 2 Tassen für 1 Tasse für2 Tassen Einwandige Filtereinsätze Doppelwandige Filtereinsätze

für frisch gemahlenen Kaffee für vorgemahlenen Kaffee

drücken) durchlaufen.

– Wischen Sie den Filtereinsatz mit einem trockenen Tuch aus. – Legen Sie den Filtereinsatz in den Siebträger und füllen Sie den Filtereinsatz mit

Kaffeepulver.

– Klopfen Sie den Siebträger etwas gegen die Arbeitsplatte, damit sich das Kaffee-

pulver im Filtereinsatz gleichmässig verteilt. Benutzen Sie den Tamper, um das Kaffeepulver festzupressen. Dazu können Sie den Tamper entweder im Gerät einsetzen und den Siebträger fest gegen die Unterseite des Tampers pressen, oder den Tamper aus der Halterung der Maschine nehmen und von Hand den Tamper auf das Kaffeepulver im Siebträger pressen.

Üben Sie einen Druck von ca. 15–20 kg aus und wiederholen Sie das Anpressen mehrmals. Es ist nicht so entscheidend, dass Sie extrem viel Druck ausüben, sondern vielmehr, dass Sie jedes Mal konstant viel Druck ausüben. Eventuell müssen Sie nach dem Anpressen nochmals Kaffeepulver in den Filtereinsatz geben und das Anpressen wiederholen, damit sich genügend Kaffeepulver für Ihren Wunsch-Kaffee im Filtereinsatz beﬁndet. Tipp: Nach dem Anpressen sollte das Kaffeepulver auf gleicher Höhe sein wie der Rand des Filtereinsatzes. Wenn Sie den Tamper darauf pressen, liegen das obere Ende des Tampers und der Filtereinsatzrand auf einer Ebene.

HINWEIS: Wenn Sie für den einwandigen Filtereinsatz ein feingemahlenes Kaffeepulver verwenden, müssen Sie für die richtige Dosierung etwas mehr Kaffeepulver verwenden.

– Entfernen Sie nach dem Anpressen Kaffeerückstände vom Rand des Siebträgers,

damit dieser korrekt in den Brühkopf eingesetzt werden kann.

SIEBTRÄGER EINSETZEN

– Bevor Sie den Siebträger einsetzen, drücken Sie die Tasten

Wasser aus dem Brühkopf läuft und eventuelle Kaffeereste aus der Brühgruppe

gespült werden. Zudem wird damit auch die Temperatur vor dem Brühvorgang

stabilisiert. – Halten Sie den Siebträger unter den Brühkopf, so dass sich der Griff unter der

Aufschrift INSERT beﬁndet.

– Drücken Sie den Siebträger nach oben gegen den Brühkopf und drehen Sie den

Griff nach rechts, bis Sie einen Widerstand fühlen und der Griff bei LOCK steht.

Der Griff steht dann etwa im 90°-Winkel zur Maschine.

oder , damit

Stellen Sie eine oder zwei Tassen auf das Abtropfgitter, unter die Ausläufe des Siebträgers.

Wenn die Umrandungen aller Tasten konstant leuchten, hat die Maschine ihre korrekte Betriebstemperatur erreicht und Sie können einen Kaffee brühen.

KAFFEE BRÜHEN:

VORPROGRAMMIERTE KAFFEEMENGE 1 TASSE

Drücken Sie einmal auf die Taste mit einem Tassensymbol 30 ml Kaffee in die bereitgestellte Tasse, danach stoppt das Gerät automatisch.

HINWEIS: Die herausﬂiessende Kaffeemenge hängt auch davon ab, wieviel Kaffeepulver Sie in den Filtereinsatz gefüllt haben und wie fein gemahlen das Kaffeepulver ist.

KAFFEE BRÜHEN: VORPROGRAMMIERTE KAFFEEMENGE 2 TASSEN

Drücken Sie einmal auf die Taste mit zwei Tassensymbolen ungefähr 60 ml Kaffee in die bereitgestellten Tassen, danach stoppt das Gerät automatisch.

. Es ﬂiessen ungefähr

. Es ﬂiessen

HINWEIS: Wenn Sie während des Ausgiessens nochmals die Tasten oder

drücken, stoppt der Kaffeeﬂuss umgehend.

INDIVIDUELLES PROGRAMMIEREN EINES EINFACHEN ESPRESSOS

Mit Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Maschine können Sie die Menge für einen einfachen Espresso selbst umändern und das Gerät für die Zukunft programmieren – und damit Ihre persönliche Kaffeevorliebe einstellen. Stellen Sie dazu eine Tasse unter den Siebträger und gehen Sie wie folgt vor:

1. Um die Vorprogrammierung zu ändern, drücken Sie zuerst die Taste PROGRAM (O). Es ertönt einmal ein akustisches Signal und die Taste PROGRAM beginnt zu blinken. Dies zeigt an, dass sich das Gerät im Programmier-Modus beﬁndet.

2. Drücken Sie nun die Taste 1 Tasse Sobald sich die gewünschte Espressomenge in der Tasse beﬁndet, drücken Sie die Taste 1 Tasse Signal und zeigt an, dass die neue Programmierung für den einfachen Espresso abgeschlossen ist.

INDIVIDUELLES PROGRAMMIEREN EINES DOPPELTEN ESPRESSOS

Mit Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Maschine können Sie natürlich auch die Menge für einen doppelten Espresso selbst neu programmieren – und damit Ihre persönliche Kaffeevorliebe einstellen. Stellen Sie dazu eine Tasse unter den Siebträger und gehen Sie wie folgt vor:

2. Drücken Sie nun die Taste 2 Tassen ger. Sobald sich die gewünschte Espressomenge in der Tasse beﬁndet, drücken Sie die Taste 2 Tassen akustisches Signal und zeigt an, dass die neue Programmierung für den doppelten Espresso abgeschlossen ist.

ein weiteres Mal. Nun ertönt ein zweimaliges akustisches

, der Espresso ﬂiesst aus dem Siebträger.

, der Espresso ﬂiesst aus dem Siebträ-

ein weiteres Mal. Nun ertönt ein zweimaliges

ZURÜCKSETZEN DER MASCHINE IN DIE WERKSEINSTELLUNG

Möchten Sie die ursprüngliche Einstellung für eine oder zwei Tassen wieder zurückholen, drücken Sie die PROGRAM-Taste (O) solange, bis ein dreimaliges, akustisches Signal ertönt. Nun lassen Sie die PROGRAM-Taste los – das Gerät ist auf seine Standardeinstellung zurückgesetzt.

HINWEIS: Die vorprogrammierte Werkseinstellung bedeutet:

1 Tasse Espresso entspricht 30 ml, 2 Tassen Espresso entsprechen 60 ml.

MANUELLE ESPRESSO-ZUBEREITUNG MIT ÜBERSTEUERUNG DER MENGEN-PROGRAMMIERUNG

Sie können auch jedes Mal aufs Neue entscheiden, wie stark und lang Sie Ihren Espresso haben möchten, ohne dass dabei die programmierte Menge berücksichtigt wird.

Dazu können Sie durch die Dauer des Drucks auf die Taste scheiden, wie lange das Gerät in der Pre-Infusions-Phase bleibt, um das Kaffeepulver anzufeuchten, und im Anschluss den Espresso solange in Ihre Tasse ﬂiessen lassen, bis die gewünschte Menge erreicht ist.

Gehen Sie dazu wie folgt vor:

1. Drücken Sie die Taste beginnt mit der Pre-Infusions-Phase und bleibt solange in diesem NiederdruckBereich, bis Sie die Taste wieder loslassen. Tipp: Je länger Sie das Kaffeepulver in der Pre-Infusions-Phase befeuchten, desto mehr quillt das Pulver auf und desto stärker wird Ihr Espresso.

oder und halten Sie sie gedrückt. Das Gerät

oder ent-

oder

2. Sobald Sie die Taste wieder loslassen, erhöht sich der Druck automatisch bis er sich im optimalen Extraktionsbereich beﬁndet und das Gerät extrahiert mit hohem Druck.

3. Wenn die gewünschte Kaffeemenge in der Tasse oder in den Tassen ist, drücken Sie die Taste

HINWEIS: Achten Sie darauf, dass sich der Zeiger der Druckanzeige im richtigen Bereich beﬁndet, während Sie manuell den Kaffee zubereiten, um sicherzugehen, dass der Espresso unter idealen Bedingungen extrahiert wird (siehe Seite 17).

TIPP: Sie sollten sich bei der Kaffeemenge nicht zu stark von der Standardeinstellung entfernen, wenn Sie einen optimalen Geschmack erreichen möchten.

ACHTUNG: Die Metallteile des Siebträgers können sehr heiss werden.

oder erneut, der Kaffeeﬂuss stoppt.

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

STEAM

POWER

CLEAN ME

PROGRAM

MANUELLE ANPASSUNG DER BRÜHTEMPERATUR

Sie können die Wassertemperatur zum Kaffeebrühen um 1 °C oder 2 °C manuell erhöhen oder verringern.

Kaffeebohnen können, je nachdem, aus welchen Herkunftsregionen sie stammen oder welche Röstung sie haben, eine unterschiedliche Brühtemperatur benötigen, um ihr optimales Aroma zu entfalten. Wenn Ihr Espresso leicht „aschig“ schmeckt, können Sie die Brühtemperatur um 1 °C absenken, sollte Ihr Espresso leicht „säuerlich“ anmuten, können Sie die Brühtemperatur um 1 °C erhöhen.

So verändern Sie die Brühtemperatur: – Wenn Ihr Gerät ausgeschaltet ist und sich im

OFF-Modus beﬁndet, drücken Sie die Taste

und halten diese gedrückt. Dann drücken Sie gleichzeitig die Taste POWER und halten diese gedrückt.

– Es ertönt ein einmaliges akustisches Signal

um anzuzeigen, dass die Temperatureinstellung nun geändert werden kann.

– Die Einstellung, in der sich das Gerät im Moment beﬁndet, leuchtet auf. Bitte

beachten Sie die unten aufgeführte Tabelle.

Im Einzelnen geben die Leuchtanzeigen folgende Einstellungen wieder:

Leuchtanzeige Beschreibung

– Jedes Mal, wenn Sie nun die Taste

cken, ändert sich die Einstellung. Sie können eine Anpassung zwischen –2 ° bis +2 ° vorneh-

POWER

Grund-

einstellung

men oder wieder die Grundeinstellung wählen.

POWER

drü-

PROGRAM

CLEAN ME

HOT WATER

–2 °C

+2 °C

Einstellung

ändern

–1 °C

+1 °C

– Bitte beachten Sie: Wird die Taste

innerhalb von 10 Sekunden nicht gedrückt, kehrt das Gerät in den Standby-Modus zurück, und Sie müssen nochmals von vorne beginnen.

– Wenn Sie Ihre Einstellung vorgenommen ha-

ben und die von Ihnen gewünschte Anzeige auﬂeuchtet, ertönt ein zweimaliges akustisches Signal und Ihre Einstellung ist gespeichert.

– Danach kehrt Ihr Gerät in den Standby-Modus

zurück.

DRUCKBEREICH FÜR DIE ESPRESSO-ZUBEREITUNG

NIEDRIGER DRUCK zUM ANFEUCHTEN DES KAFFEEPULVERS

Der Zeiger des Druckanzeigers ist zu Beginn der Brühphase im Bereich PRE-INFUSION, d. h. das Gerät arbeitet mit wenig Druck um das Kaffeepulver anzufeuchten, damit es an Volumen zunimmt. Der Druck wird kontinuierlich erhöht bis er die optimale Druckkraft, mit der das Wasser durch das Kaffeepulver im Siebträger gepresst werden soll, erreicht.

OPTIMALER DRUCK zUR ExTRAKTION DES ESPRESSOS

In der Brühphase, d.h. während der Extraktion, steigt der Zeiger in den mittleren Bereich, die ESPRESSO RANGE, und zeigt an, dass der Espresso mit idealem Druck zubereitet wird.

UNTERExTRAKTIONSbEREICH

Wenn sich der Zeiger während der Espresso-Zubereitung im unteren Bereich beﬁndet, bedeutet dies, dass der Espresso mit zu wenig Druck hergestellt wurde, was ihn „unterextrahiert“ macht. Dies kann passieren, wenn das Wasser zu schnell durch das Kaffeepulver ﬂiesst – der Espresso ist dann wässrig, ihm fehlt es an Geschmack und feiner Crema.

Weitere Ursachen für einen unterextrahierten Kaffee könnten eine zu grobe Mahlung sein, zu wenig Kaffeepulver im Filtersieb oder das Kaffeepulver wurde nicht genügend zusammengepresst.

ÜbERExTRAKTIONSbEREICH

Wenn sich der Zeiger während der Espresso-Zubereitung im oberen Bereich beﬁndet, bedeutet dies, dass der Espresso mit zu viel Druck hergestellt wurde, was in „überextrahiert“ macht. Dies kann passieren, wenn das Wasser zu langsam durch das Kaffeepulver ﬂiesst – der Espresso ist dann extrem dunkel, bitter und mit einer geﬂeckten, ungleichmässigen Crema.

Weitere Ursachen für einen überextrahierten Kaffee könnten eine zu feine Mahlung sein, zu viel Kaffeepulver im Filtersieb oder das Kaffeepulver wurde zu fest zusammengepresst.

TIPPS FÜR DAS EXTRAHIEREN DES ESPRESSOS:

– Benützen Sie immer vorgewärmte Tassen. – Nach dem Drücken der Tasten

bevor der Espresso aus dem Siebträger ﬂiesst. Diese 8–10 Sekunden benötigt das

Gerät, um das Kaffeepulver anzufeuchten. – Der ausﬂiessende Espresso sollte die Konsistenz eines tropfenden Honigs haben. – Sollte der Espresso bereits nach 6 Sekunden oder früher ﬂiessen, haben Sie ent-

weder zuwenig Kaffeepulver in das Filtersieb gefüllt, es zu wenig gepresst oder

die Mahlung ist zu grob. In diesem Fall ist der Espresso unterextrahiert. – Sollte der Espresso erst nach 15 Sekunden oder später ausﬂiessen, haben Sie

entweder zuviel Kaffeepulver verwendet oder die Mahlung ist zu fein. In diesem

Fall ist der Espresso überextrahiert.

EXTRAKTIONS-TABELLE

MAHLUNG DOSIERUNG PRESSUNG BRÜHZEIT

oder , dauert es ca. 8–10 Sekunden,

ÜBEREXTRAHIERT

bitter – astringierend

OPTIMAL optimal 10–12 g (1 Tasse)

UNTEREXTRAHIERT

wässrig – sauer

MILCH AUFSCHÄUMEN

Das professionelle Dampfrohr Ihrer SOLIS Caffespresso Pro lässt sich dank des Kugelgelenks in alle Richtungen – 360 ° – drehen und verwandelt frische, kalte Milch in cremigen, warmen Milchschaum. Dies geschieht in zwei Phasen: Erst wird die Milch mit Luft aufgelockert und anschliessend verquirlt, damit sie schön cremig wird und die richtige Temperatur erreicht.

Gehen Sie dafür wie folgt vor: – Giessen Sie frische, kalte Milch in die Milchkanne – es sollte nur soviel Milch ein-

gefüllt werden, dass sie sich noch unterhalb des V des Ausgiessers beﬁndet. – Drehen Sie das Dampfrohr so, dass es sich über dem Abtropfgitter beﬁndet. – Drehen Sie den Wahlregler für Dampf / Heisswasser (J) in die Position ã. Das ent-

sprechende Kontrolllicht STEAM / HOT WATER (L) beginnt zu blinken als Zeichen,

dass die Maschine aufheizt um Dampf zu erzeugen. Sollte eventuell Kondenswas-

ser austreten, ﬂiesst es in die Abtropfschale.

zu fein zu viel zu fest über 40 Sek.

15–20 kg 25–35 Sek.

18–20 g (2 Tassen)

zu grob zu wenig zu leicht unter 20 Sek.

– Wenn das Kontrolllicht (L) konstant leuchtet, können Sie die Milch mit dem

Dampfrohr aufschäumen. – Bevor Sie das Dampfrohr in die Milch tauchen, drehen Sie den Wahlregler kurz

zurück in die mittlere Standby-Position. Damit verhindern Sie, dass die Milch aus

der Kanne spritzt. – Tauchen Sie das Dampfrohr nun in die Milch und drehen Sie den Wahlregler

zurück in die Position ã. – Die Spitze des Dampfrohres sollte sich ungefähr 1–2 cm unter der Milchoberﬂäche

beﬁnden, nahe der Kannenwand und in der 3-Uhr-Position. – Halten Sie die Rohrspitze solange direkt unter die Milchoberﬂäche, bis sich die

Milch im Uhrzeigersinn dreht, ähnlich wie in einem Whirlpool.

– Sobald sich die Milch dreht, können Sie die Milchkanne etwas tiefer halten, so

dass sich das Dampfrohr nun an der Milchoberﬂäche beﬁndet und Luft in die

Milch gelangt. Bleiben Sie an der Milchoberﬂäche und tauchen Sie das Rohr immer

wieder leicht ein, damit sich die Milch weiter dreht. – Halten Sie die Rohrspitze an oder leicht unter der Milchoberﬂäche, die Milch sollte

sich immer weiter drehen. Verfahren Sie so, bis die Milch genügend Volumen

gewonnen hat.

– Tauchen Sie die Spitze unter die Milchoberﬂäche, der Strudel der Milch sollte

immer erhalten bleiben. Wenn die Milchkanne zu heiss wird, um sie zu berühren, hat die Milch die richtige Temperatur von ca. 60–65 °C erreicht.

– Wenn die Milch erwärmt und aufgeschäumt ist, drehen Sie den Wahlregler zu-

rück in die mittlere Standby-Position und entfernen erst dann die Milchkanne.

– Klopfen Sie die Milchkanne leicht auf eine Arbeitsplatte, damit evtl. Luftblasen

entweichen und schwenken Sie die Kanne leicht, damit die Konsistenz gleichmä-

ssig wird. – Giessen Sie die aufgeschäumte Milch direkt auf den Espresso. – Drehen Sie den Wahlregler nochmals auf ã und lassen Sie etwas Dampf in die

Abtropfschale ab, damit die Rückstände aus dem Dampfrohr gespült werden.

Wischen Sie das Dampfrohr mit einem feuchten Tuch sauber.

HINWEISE:

Wenn die Espressomaschine Dampf erzeugt ist ein Pumpgeräusch zu hören. Dies zeigt den normalen Betrieb der italienischen 15 bar Pumpe an und ist völlig normal.

Wenn Sie die Dampffunktion 5 Minuten kontinuierlich in Betrieb hatten, schaltet die Maschine die Dampffunktion automatisch ab. Die Kontrollleuchte STEAM/HOT WATER (L) beginnt zu blinken. In diesem Fall den Wahlregler in die mittlere StandbyPosition drehen.

HEISSWASSER-FUNKTION

Wenn Sie heisses Wasser zum Strecken des Espressos, zum Zubereiten von Tee, Heissgetränken, Instant-Suppen oder zum Erwärmen von Tassen, Siebträger oder Filtereinsatz benötigen, können Sie den Wahlregler in die Position

Wenn Sie den Heisswasser-Fluss stoppen wollen, drehen Sie den Wahlregler wieder zurück in die mittlere Standby-Position.

drehen.

AUTOMATIK-SPÜLFUNKTION

Mit Ihrer SOLIS Caffespresso Pro Maschine können Sie sofort nach dem Aufschäumen von Milch wieder neuen Espresso zubereiten. Möglich wird dies durch die Automatik-Spülfunktion.

Diese automatische Spülfunktion stellt sicher, dass das gemahlene Kaffeepulver nicht durch das von der Heizspirale aufgeheizte Wasser verbrannt wird. Das Wasser wird automatisch in die Abtropfschale abgeleitet und garantiert somit, dass die Heizspirale wieder die ideale Temperatur hat, um einen leckeren Espresso zu brühen. Sie können also sicher gehen, dass Ihr Espresso immer mit der optimalen Temperatur extrahiert wird und seinen vollen Geschmack entfaltet.

NACH DER ESPRESSO-ZUBEREITUNG

– Entfernen Sie den Siebträger aus dem Brühkopf. Drehen Sie dazu den Griff des

Siebträgers nach links bis er sich aus der Halterung löst. – Entfernen Sie den Kaffeesatz aus dem Siebträger, indem Sie ihn um 180 Grad

drehen und leicht aufschlagen. Den Kaffeesatz bitte mit dem Haushaltsabfall ent-

sorgen und nicht in den Ausguss schütten, da sonst die Abwasserrohre verstopfen

können. – Halten Sie dann den Siebträger mit dem noch eingesetzten Filtereinsatz unter

den Brühkopf, drücken Sie die Taste 1 Tasse

auf

und lassen Sie heisses Wasser über den Siebträger laufen, bis keine Kaf-

feerückstände mehr sichtbar sind. – Trocknen Sie den Siebträger und den Filtereinsatz mit einem Küchenpapier und

setzen Sie den Siebträger zurück in den Brühkopf.

oder drehen Sie den Wahlregler

s

TIPPS FÜR EINEN GUTEN ESPRESSO

1. VORWÄRMEN ALLER UTENSILIEN

Vorwärmen von Tassen oder Gläsern

Mit einer warmen Tasse bleibt der Espresso länger optimal warm. Lassen Sie mit

der Heisswasser-Funktion oder der Taste

giessen Sie es aus und stellen Sie die Tasse auf die Wärmeplatte oben auf das

Gerät.

Vorwärmen von Siebträger und Filtereinsatz

Ein kalter Siebträger oder Filtereinsatz kann die Extraktions-Temperatur absen-

ken und sich so negativ auf den Espressogeschmack auswirken. Deshalb sollten

auch diese beiden Teile vorgewärmt werden, indem Sie heisses Wasser mit der

Heisswasser-Funktion oder der Taste

warmes Wasser in die Tasse laufen,

darüber laufen lassen.

ACHTUNG: Bitte in jedem Fall Siebträger und Filtereinsatz mit Küchenpapier trocknen, bevor Sie Kaffeepulver einfüllen, denn Restfeuchtigkeit könnte dazu führen, dass das Wasser während der Extraktion am Kaffeepulver vorbeigeführt wird.

2. DEN RICHTIGEN FILTEREINSATZ WÄHLEN

Einwandiger Filtereinsatz

Der einwandige Filtereinsatz eignet sich für frisch gemahlenen Kaffee. Es gibt

einen Einsatz für eine Tasse und einen grösseren Einsatz für zwei Tassen. Pro-

bieren Sie selbst aus, mit welchem Mahlgrad, welcher Menge und welch starker

Anpressung Ihnen der Espresso am besten schmeckt.

Die einwandigen Filtereinsätze haben keine Kennzeichnung auf der Rückseite.

Doppelwandiger Crema-Filtereinsatz

Mit dem doppelwandigen Filtereinsatz können Sie Espresso mit vorgemahlenem

Kaffeepulver zubereiten. Dank des doppelwandigen Filtereinsatzes wird der

Extraktions-Druck optimiert, unabhängig von Mahlgrad, Dosierung oder Anpres-

sung. Auch hier gibt es einen Filtereinsatz für eine Tasse und einen grösseren

Einsatz für zwei Tassen.

Die doppelwandigen Filtereinsätze sind mit der Bezeichnung DUAL WALL und

dem Symbol für eine Tasse bzw. zwei Tassen auf der Rückseite gekennzeichnet.

3. DER MAHLGRAD

Die Kaffeebohnen sollten fein, aber auch nicht zu fein gemahlen werden. Die

Mahlung beeinﬂusst die Geschwindigkeit, mit der das Wasser durch das Kaffee-

pulver im Filtereinsatz ﬂiesst und ist somit entscheidend für den Geschmack des

Espressos.

Wenn der Mahlgrad zu fein ist (sieht pudrig aus und fühlt sich wie Mehl an,

wenn man das Kaffeepulver zwischen den Fingern zerreibt), kann das Wasser

selbst bei grossem Druck nicht durch das Kaffeepulver ﬂiessen. Das Ergebnis ist

ein überextrahierter Espresso, schwarz und bitter.

Ist die Mahlung dagegen zu grob, ﬂiesst das Wasser zu schnell durch das Kaffee-

pulver im Filtereinsatz und der Espresso wird unterextrahiert, er ist schwach im

Geschmack und wässrig.

4. DOSIERUNG, ANPRESSUNG, DRUCK

Bitte beachten Sie die Hinweise, die in den jeweiligen Kapiteln (S.10–11, S.17–18)

dazu schon erwähnt wurden.

Prinzipiell gilt:

Ein wirklich guter Espresso ist alles zugleich: süss, bitter und säuerlich. Der

Kaffeegeschmack hängt natürlich von vielen Faktoren ab: Welche Kaffeebohne

verwenden Sie, welchen Röstgrad, wie frisch und fein gemahlen ist der Kaffee

und wie hoch war die Dosierung und der Anpressdruck. Experimentieren Sie, bis

Sie die für Sie genau richtige Kombination gefunden haben. Wenn Sie jetzt noch

den Druck auf dem Manometer Ihrer SOLIS Caffespresso Pro überwachen, steht

einem perfekten Espressogenuss nichts mehr im Wege.

5. KAFFEE

Verwenden Sie frisch geröstete Kaffeebohnen, versehen mit einem „Geröstet-

am-Datum“ und verbrauchen Sie die Kaffeebohnen innerhalb der nächsten

2 Wochen.

Am besten mahlen Sie den Kaffee kurz vor der Espressozubereitung frisch, denn

gemahlener Kaffee verliert leider schnell sein Aroma.

Bewahren Sie Kaffeebohnen kühl und dunkel auf, am besten in einem luftdich-

ten, trockenen Vorratsgefäss. Eine Vakuumverpackung wäre perfekt.

Kaufen Sie Kaffeebohnen in kleinen Packungseinheiten um die Aufbewahrungs-

zeit zu reduzieren und bewahren Sie immer nur eine Wochenration auf.

POWER

LOCK

INSERT

LOCK

INSERT

? ?

HELP!

LOCK

INSERT

ESPRESSO

MACHINE

CLEANING

TABLETS

s

REINIGUNG UND PFLEGE

REINIGUNG DES SIEBTRÄGERS

In regelmässigen Abständen sollten Sie heisses Wasser durch den Siebträger laufen lassen, um eventuelle Kaffeerückstände herauszuspülen. Dazu schrauben Sie den Siebträger in den Brühkopf, drücken die Taste Wasser durch den leeren Siebträger ﬂiessen.

REINIGUNGSZYKLUS DURCHFÜHREN

Ihre SOLIS Caffespresso Pro Espressomaschine verfügt über einen integrierten Reinigungszyklus, der regelmässig ausgeführt werden sollte. Die Kontrollleuchte CLEAN ME (N) leuchtet automatisch auf, wenn dieser Reinigungszyklus durchgeführt werden muss.

1 2 3 4 5 6

CLEAN ME

➊

➋ ➌

➍

oder und lassen heisses

➎

➏

ALLE 3 TASTEN

7 8 9

3 SEK. GEDRÜCKT HALTEN

5 MIN

➐

➑

➒

10 11 12

➓

∂

Bitte gehen Sie dabei wie folgt vor:

Sobald die Kontrollleuchte CLEAN ME leuchtet, Reinigungszyklus ausführen.

Der Reinigungszyklus kann auch ausgeführt werden, wenn die Kontrollleuchte

CLEAN ME nicht auﬂeuchtet.

≠

Leeren Sie die Abtropfschale und füllen Sie den Wasserbehälter. Legen Sie die Gummiabdeckung in den Filtereinsatz (für eine oder zwei Tassen).

und den Filtereinsatz in den Siebträger.

➍

Legen Sie eine SOLITABS Reinigungstablette (ohne Schwämmchen) in den Filter-

einsatz, auf die Gummiabdeckung.

∞

Drehen und befestigen Sie den Siebträger im Brühkopf. Schalten Sie die Maschine aus indem Sie die POWER-Taste drücken, das Kontroll-

licht in der Umrandung erlischt.

≤

Drücken Sie gleichzeitig für 3 Sekunden die folgenden drei Tasten: ,

≥

und POWER.

Der Reinigungszyklus startet und dauert ca. 5 Minuten. Sobald er beendet ist,

ertönt ein dreimaliges, akustisches Signal.

∑

¥ Entnehmen Sie den Siebträger und prüfen Sie, ob sich die SOLITABS Tablette voll-

ständig aufgelöst hat. Sollte dies nicht der Fall sein, wiederholen Sie die Schritte

5 bis 7, bis sich die Tablette vollständig aufgelöst hat. Sollte sich die SOLITABS

Tablette aufgelöst haben, spülen Sie den Siebträger und den Filtereinsatz mit

warmem Wasser.

Sollten Sie beim nächsten Espressobrühen Probleme haben, entnehmen Sie die

Vorschläge zur Problembehebung bitte dem Kapitel „Problembehebung“.

∂

Die Problembehebung ﬁnden Sie auf S. 29–31.

∑

Die SOLITABS Reinigungstabletten können Sie im guten Fachhandel oder bei

SOLIS-Mail bestellen.

REINIGUNG DES DAMPFROHRES

1 2 3 4

each usefrom wand after texturing

➊ ➋ ➌ ➍ ➎

Das Dampfrohr sollte nach jedem Milchaufschäumen gereinigt werden.

Gehen Sie dabei wie folgt vor: ¨ Richten Sie das Dampfrohr in Richtung der Abtropfschale und drehen Sie den

Wahlregler in die Dampfposition ã. Damit entfernen Sie eventuelle Milchrück-

stände im Dampfrohr.

Drehen Sie den Wahlregler in die Mitte zurück, in die Standby-Position. Schalten

Sie die Maschine mit der POWER-Taste aus und lassen Sie das Gerät abkühlen.

≠

Wischen Sie das Dampfrohr aussen mit einem feuchten Tuch sauber.

Sollte das Dampfrohr verstopft sein, stecken Sie den Dorn des Reinigungswerk-

zeugs in die Öffnung der Düse.

➍

Sollte das Dampfrohr trotz des Dorns noch verstopft sein, können Sie die Spitze

des Rohres mit dem Schraubenschlüssel in der Mitte des Reinigungswerkzeugs

abschrauben.

∞

Legen Sie die Spitze zuerst in ein Glas mit heissem Wasser, dann versuchen Sie

die Blockade nochmals mit dem Dorn des Reinigungswerkzeugs zu lösen.

Schrauben Sie die Spitze wieder auf das Dampfrohr und sichern Sie sie mit dem

Schraubenschlüssel.

LOCK

INSERT

REINIGUNG DER FILTEREINSÄTZE, DES SIEBTRÄGERS UND DER BRÜHGRUPPE

Lassen Sie regelmässig heisses Wasser aus der Maschine laufen, mit eingesetztem, aber leerem Siebträger. So werden eventuelle Kaffeepulverrückstände ausgespült.

1 2 3 4 5

DRÜCKEN & HALTEN

➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏

Reinigen Sie die Filtereinsätze, wenn die feinen Löcher verstopft sind.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

➊

Klopfen Sie den Kaffeekuchen aus dem Siebträger und Filtereinsatz.

➋

Spülen Sie den Filtereinsatz unter ﬂiessendem, warmem Wasser.

➌

Legen Sie den Filtereinsatz wieder in den Siebträger.

➍

Drehen Sie den Siebträger in den Brühkopf und lassen Sie – ohne Kaffeepulver

– heisses Wasser durchlaufen, indem Sie die Taste 1 Tasse

drücken.

➎

Um die einwandigen Filtereinsätze zu reinigen, diese einzeln in den Siebträger

legen, den Siebträger in den Brühkopf drehen und die Taste 1 Tasse

drücken – das heisse Wasser läuft durch.

➏

Mit der feinen Nadel unter der Schutzkappe am Reinigungswerkzeug können die

feinen Löcher in den Filtereinsätzen durchgestochen bzw. gereinigt werden.

oder 2 Tassen

konstant

REINIGUNG DES GEHÄUSES UND DER TASSENABLAGE

Vor der Reinigung des Gehäuses sollte das Gerät ausgeschaltet und ausgesteckt sein.

Das Gehäuse und die Tassenablage mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen und anschliessend mit einem trockenen Tuch trocknen.

Verwenden Sie keine scheuernden oder aggressiven Reinigungsmittel, raue Schwämme oder Tücher, sie könnten die Oberﬂäche verkratzen.

REINIGUNG DER ABTROPFSCHALE

Vor der Reinigung der Abtropfschale sollte das Gerät ausgeschaltet und ausgesteckt sein.

Entnehmen, leeren und reinigen Sie die Abtropfschale in regelmässigen Abständen, in jedem Fall immer dann, wenn die Anzeige EMPTY ME in der Abtropfschale erscheint.

Entfernen Sie das Abtropfgitter und die EMPTY ME Anzeige aus der Schale. Um die gelbe EMPTY ME Anzeige zu entfernen, ziehen Sie diese nach oben aus der Verankerung. Spülen Sie die Abtropfschale mit warmem Spülwasser. Benutzen Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder kratzende Schwämme. Spülen Sie die Schale und trocknen Sie sie sorgfältig ab.

Setzen Sie die EMPTY ME Anzeige wieder ein und legen Sie das Gitter wieder auf die Abtropfschale.

REINIGUNG DES ZUBEHÖRFACHS

Das Zubehörfach, das sich hinter der Abtropfschale beﬁndet, kann auch entnommen werden, wenn die Abtropfschale entfernt wurde. Reinigen Sie das Zubehörfach mit warmem Spülwasser und benutzen Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder kratzende Schwämme. Trocknen Sie das Zubehörfach anschliessend gut ab, bevor Sie es zurücklegen.

WARNUNG: Achten Sie bei allen Reinigungsarbeiten darauf, dass weder das Netzkabel

noch der Netzstecker oder das Gerät selbst in Wasser oder andere Flüssigkeiten getaucht werden dürfen. Während des Entkalkens den Wasserbehälter nie entfernen und auch nicht vollständig leer laufen lassen.

AUFBEWAHRUNG DER SOLIS CAFFESPRESSO PRO

Schalten Sie das Gerät mit der POWER-Taste aus und drehen Sie den Wahlregler in die mittlere Standby-Position. Ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose. Verstauen Sie alle Zubehörteile.

Verstauen Sie die abgekühlte, gereinigte und trockene Maschine in aufrechter Position, am besten in der Original-Verpackung. Legen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.

s

ENTKALKEN

Nach längerem Gebrauch oder bei hartem Wasser können sich Kalkablagerungen in und auf vielen Funktionsteilen Ihrer Maschine absetzen und zu reduzierter Betriebsleistung führen – was die Qualität des Espressos beeinträchtigt.

SOLIS empﬁehlt daher, Ihre Caffespresso Pro regelmässig (je nach Wasserhärte, jedoch mindestens alle ein bis zwei Monate) mit einem Spezialentkalkungsmittel für Kaffeemaschinen zu entkalken. Beachten Sie dabei die herstellerspeziﬁschen Anwendungsvorschriften auf der Flasche.

Gehen Sie dabei wie folgt vor:

1. Entfernen Sie den Siebträger. Geben Sie die Entkalkungslösung in den Wasserbehälter und füllen Sie diesen bis zur MAX Markierung auf.

2. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.

3. Drücken Sie die POWER-Taste, so dass das Kontrolllicht an der Tasten umrandung blinkt.

4. Stellen Sie einen grossen Behälter unter den Brühkopf bzw. den Siebträger und das Dampfrohr.

5. Sobald die richtige Betriebstemperatur erreicht ist, leuchten die Tastenumrandungen konstant. Drücken Sie fortwährend die Taste das manuelle Kaffeebrühen bzw. Wasserﬂiessen beginnt. Halten Sie die Taste solange gedrückt, bis die Hälfte der Entkalkungslösung durch die Brühgruppe geﬂossen ist.

6. Drehen Sie den Wahlregler auf die Dampfposition ã und lassen Sie für ca. 2 Minuten Dampf durch das Dampfrohr entweichen. Dann drehen Sie den Wahlregler zur Mitte in die Standby-Position zurück.

7. Drehen Sie den Wahlregler auf die Heisswasserposition eine Tassenfüllung durchlaufen. Dann drehen Sie den Wahlregler zur Mitte in die Standby-Position zurück.

8. Wenn Sie die Entkalkungslösung fast aufgebraucht haben, nehmen Sie den Wasserbehälter ab und spülen ihn sorgfältig mit frischem Wasser, um alle EntkalkerRückstände auszuspülen, und füllen ihn erneut mit frischem Leitungswasser.

9. Um nun auch die Maschine zu spülen und die Entkalker-Rückstände zu entfernen, wiederholen Sie bitte die Schritte 3 bis 7, bis nur noch ein kleiner Rest Wasser im Wasserbehälter ist.

HINWEIS: Bitte wischen Sie eventuelle Spritzer der Entkalkungslösung auf dem Gehäuse des Geräts sofort ab, da das Mittel die Oberﬂäche beschädigen könnte.

WARNUNG: Niemals Netzkabel, Netzstecker oder das Gerät in Wasser oder eine andere Flüssigkeit tauchen. Während des Entkalkens niemals den Wasserbehälter entfernen oder vollständig leer laufen lassen.

oder bis

und lassen Sie ca.

s

PROBLEMBEHEBUNG

Problem Mögliche Ursache Lösung Bei eingeschalteter

Maschine blinkt die Leuchtanzeige für Dampf/Heiss wasser

Kaffee läuft nicht durch

Kaffee läuft zu schnell durch

Kaffee ist kalt Tassen nicht vorgewärmt

Wahlregler ist nicht in der Standby-Position

Maschine ist nicht eingeschaltet oder der Netzstecker nicht eingesteckt

Wasserbehälter ist leer Kaffee zu fein gemahlen

Zu viel Kaffee im Filtereinsatz

Kaffeepulver ist zu stark angepresst

Filtereinsatz verstopft

Kaffee zu grob gemahlen

Zu wenig Kaffee im Filter einsatz

Kaffeepulver nicht genug angepresst

Milch nicht heiss genug (für Cappuccino oder Caffè Latte)

Drehen Sie den Wahlregler auf «Standby». Die Maschine beginnt mit der normalen Aufheizphase.

Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker eingesteckt ist und die Taste POWER blinkt oder leuchtet.

Siehe Seite 9, «Wasserbehälter füllen». Achten Sie auf den passenden Mahl-

grad. Achten Sie auf die passende Menge

(S. 18). Siehe Seite 10, «Kaffeepulver in den

Filter einsatz füllen und festdrücken». Reinigen Sie die Filter. Siehe Seite 26,

«Reinigung der Filter einsätze, des Siebträgers und der Brühgruppe».

Achten Sie auf den passenden Mahlgrad.

Achten Sie auf die passende Menge (S. 18).

Siehe Seite 10, «Kaffeepulver in den Filter einsatz füllen und festdrücken».

Tassen vorwärmen. Siehe Seite 21, «Vorwärmen aller Utensilien».

Wenn der Boden der Kanne so heiss ist, dass man ihn nicht mehr anfassen kann, ist die Temperatur richtig. Siehe Seite 18, «Milch aufschäumen».

Problem Mögliche Ursache Lösung

Keine Crema Kaffeepulver nicht genug

angepresst Kaffee zu grob gemahlen

Kaffeepulver nicht frisch

Filtereinsatz verstopft

Maschine gibt während des Betriebs oder beim Milchaufschäumen Pumpgeräusche von sich

Kaffee läuft am Siebträger herunter

Die Pumpe der Maschine läuft im normalen Betrieb mit 15 bar

Siebträger nicht richtig in die Brühgruppe eingesetzt

Kaffeerückstände am Rand des Filtereinsatzes

Zu viel Kaffee im Filtereinsatz

Kaffeepulver zu stark gepresst

Falscher Filter für die verwendete Kaffeemenge

Siehe Seite 10, «Kaffeepulver in den Filter einsatz füllen und festdrücken».

Achten Sie auf den passenden Mahlgrad.

Alte Bohnen durch frisch geröstete oder gemahlenen Kaffee ersetzen. Gemahlener Kaffee sollte nicht länger als eine Woche aufbewahrt werden.

Verwenden Sie die feine Nadel im Reinigungswerkzeug, um die Löcher zu säubern. Siehe Seite 26, «Reinigung der Filtereinsätze, des Siebträgers und der Brühgruppe».

Kein Eingreifen erforderlich, da dies zum normalen Betrieb der Maschine gehört.

Griff muss in der Position LOCK stehen Siehe Seite 12, «Siebträger einsetzen».

Kaffeerückstände vom Rand des Filtereinsatzes entfernen, um das richtige Einsetzen in den Brühkopf sicherzustellen.

Achten Sie auf die passende Menge (S. 18).

Siehe Seite 10, «Kaffeepulver in den Filter einsatz füllen und festdrücken».

Vergewissern Sie sich, dass Sie den kleinen Filtereinsatz für 1 Tasse und den grossen Filtereinsatz für 2 Tassen verwenden.

Problem Mögliche Ursache Lösung

Kaffee läuft nur tropfenweise aus dem Siebträger

Maschine macht ein lautes und andauerndes Pumpgeräusch

Es wird kein Dampf erzeugt

Es wird kein heisses Wasser erzeugt

Milch nach dem Aufschäumen nicht cremig

Maschine funktioniert nicht

Kein oder zu wenig Wasser im Behälter

Kaffee zu fein gemahlen

Zu viel Kaffee im Filtereinsatz

Maschine durch mineralische Ablagerungen verstopft

Wasserbehälter ist leer Wasserbehälter ist nicht

richtig eingerastet

Maschine ist nicht eingeschaltet

Wasserbehälter ist leer Wahlregler nicht in der

Dampfposition Dampfrohr verstopft

Wasserbehälter ist leer Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen».

Nicht genug Dampf

Milch nicht frisch und kalt

Sicherheitsabschaltung aktiviert

Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen».

Achten Sie auf den passenden Mahlgrad.

Achten Sie auf die passende Menge (S. 18).

Maschine entkalken. Siehe Seite 28, «Entkalken».

Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen». Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen».

Vergewissern Sie sich, dass der Netzstecker eingesteckt und die Taste POWER leuchtet.

Siehe Seite 9, «Wasser behälter füllen». Drehen Sie den Regler auf

Verwenden Sie den Dorn im Reinigungswerkzeug, um die Düse zu säubern. Falls das nichts nützt, verwenden Sie die mittlere Bohrung im Reinigungswerkzeug, um die Düse abzuschrauben. Siehe Seite 25, «Reinigung des Dampfrohres».

Dampfrohr verstopft. Siehe Seite 25, «Reinigung des Dampfrohres».

Kalte, frische Milch verwenden. Siehe Seite 18, «Milch aufschäumen».

Womöglich wurde wegen Überhitzung der Pumpe die Sicherheitsabschaltung aktiviert. Schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie sie 30–60 Minuten abkühlen.

ã.

s

KAFFEE UND VERBRAUCHSMATERIAL

Für Ihre SOLIS Caffespresso Pro Maschine ist folgendes Zubehör, Kaffeesorten und Verbrauchsmaterial erhältlich:

Art.-Nr. 960.77 SOLIS Scala Kaffeemahlwerk Art.-Nr. 960.83 SOLIS CAFFISSIMA IQ Kaffeemahlwerk

(Version für die Schweiz) Art.-Nr. 960.84 SOLIS CAFFISSIMA IQ Kaffeemahlwerk

(Version für Belgien, Niederlande, Luxemburg) Art.-Nr. 978.40 SOLIS Ausklopfschale Art.-Nr. 993.02 SOLITABS Reinigungstabletten (10 Stück) Art.-Nr. 992.00 SOLIS De Luxe Kaffeebohnen (2 x 500 g) Art.-Nr. 992.04 SOLIS Exclusif Kaffeebohnen (2 x 500 g) Art.-Nr. 992.60 SOLIS Crema Kaffeebohnen (2 x 500 g) Art.-Nr. 907.20 Kanne zum Milchaufschäumen (0,25 l) Art.-Nr. 907.21 Kanne zum Milchaufschäumen (0,50 l)

Sie erhalten das Zubehör und das Verbrauchsmaterial für Ihre SOLIS Caffespresso Pro Maschine im guten Fachhandel oder bei SOLIS AG.

Telefon: 0848 804 884, Telefax 0848 804 890, email: info@solis-onlineshop.ch oder www.solis-onlineshop.ch (Versand nur innerhalb der Schweiz)

s

TECHNISCHE ANGABEN

Modell-Nr. BES840, Typ 117 Produktbezeichnung Espresso-Maschine Spannung / Frequenz 220 –240V / 50Hz Leistung 1.500–1.750 Watt Abmessung ca. 25@33,5@31,5 cm (Länge@Höhe@Tiefe) Gewicht ca. 7,2 kg

s

ENTSORGUNG

EU 2002 / 96 / EC

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäss EU-Richtlinie 2002 / 96 / EC

Das Gerät darf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Händler gebracht werden, der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und ermöglicht die erneute Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Rohstoffeinsparungen. Um die Verpﬂichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfallcontainers gekennzeichnet.

Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modiﬁkationen vorzunehmen.

SOLIS HELPLINE:

044 874 64 14

(Nur für Kundinnen und Kunden in der Schweiz)

Dieser Artikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverlässigkeit aus. Sollte aber trotzdem einmal eine Funktionsstörung auftreten, rufen Sie uns einfach an. Oftmals lässt sich nämlich eine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkompliziert und einfach wieder beheben, ohne dass Sie das Gerät gleich zur Reparatur einschicken müssen. Wir stehen Ihnen gerne mit Rat und Tat zur Seite.

Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie für einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden können.

Solis of Switzerland AG

Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zürich • Schweiz Telefon +41 44 874 64 54 • Telefax +41 44 874 64 99 info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com

s

DESCRIPTION DE L'APPAREIL

LMNOP

A Interrupteur / touche POWER

Le pourtour de la touche s´allume dès que vous appuyez sur l´interrupteur pour mettre la machine en marche.

B Tassoir

Il peut être utilisé ﬁxé à l´appareil grâce à un aimant ou séparément. Le café en poudre est tassé dans le porte-ﬁltre grâce au tassoir.

C Groupe de distribution avec buse

Le porte-ﬁltre peut y être ﬁxé facilement.

D Porte-ﬁltre 54 mm en acier inoxydable avec distribution professionnelle E Châssis de grande taille adapté aux grandes tasses F Bac égouttoir amovible avec compartiment pour accessoires G Indicateur (ﬂotteur) « bac égouttoir plein » (EMPTY ME) situé sous la

grille égouttoir

H Buse de distribution de vapeur pivotante à 360 °

permet de faire facilement mousser le lait.

I Sortie eau chaude J Bouton de sélection vapeur/eau chaude K Touches « 1 tasse » et « 2 tasses » L Témoin lumineux « vapeur/eau chaude »

Ce témoin indique que le programme vapeur/eau chaude est activé.

M Manomètre

Il vous permet de contrôler la pression d´extraction du café.

N Témoin lumineux pour le nettoyage « CLEAN ME »

Il s´allume lorsqu´il est nécessaire de procéder à un cycle de nettoyage.

O Touche de programmation PROGRAM

Grâce à cette touche vous pouvez personniﬁer votre café selon vos préférences.

P Plateau chauffant permettant de préchauffer les tasses Q Réservoir d´eau amovible (capacité 1,8 litres) avec couvercle

Il peut être rempli par en haut (à l´arrière de l´appareil).

ACCESSOIRES

– Filtres à simple paroi pour le café fraÎchement moulu – Filtres à double paroi pour le café pré-moulu – Pot à lait en acier inoxydable pour faire mousser le lait – Mesure à café

ACCESSOIRES POUR L´ENTRETIEN

– Outil d´entretien – Couvercle en caoutchouc pour le ﬁltre – Clé Allen

s

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

Merci de lire ce mode d´emploi attentivement avant la première utilisation aﬁn de vous familiariser avec votre machine expresso SOLIS Caffespresso Pro et de l´utiliser en toute sécurité. Nous vous conseillons de conserver ce mode d´emploi. En cas de vente de l´appareil, merci de transmettre le mode d´emploi au nouveau propriétaire.

Comme pour chaque utilisation d´un appareil électrique les consignes suivantes sont à respecter pour votre propre sécurité :

1. Aﬁn d´éviter toute électrocution, la machine expresso (y compris le cordon électrique et la prise) ne doit pas entrer en contact avec de l´eau ou autre liquide.

2. Vériﬁez avant l´utilisation que la tension de l´appareil soit compatible avec la tension de secteur.

3. Ne laissez pas pendre le cordon électrique au bord d´une table, l´appareil risquerait de tomber. Veillez à ce que le cordon n´entre pas en contact avec des surfaces chaudes telles que des plaques de cuisson, des radiateurs ou même avec l´appareil lui-même.

4. Tenez l'appareil ä l´écart de sources de chaleur telles qu´une gazinière, un four ou autre appareil dégageant de la chaleur. N'utilisez jamais l'appareil sur une surface mouillée ou chaude. Ne placez jamais l'appareil à proximité d´une source d'humidité, de chaleur ou d´une ﬂamme nue. Tenez à l´écart d´objets ou appareils mobiles.

5. Ne tenez jamais l´appareil par le cordon. Ne tirez pas sur le cordon. Ne posez pas d´objets sur le cordon.

6. Nous vous conseillons de ne pas utiliser de rallonge électrique. Ne placez jamais l'appareil directement en-dessous d'une prise électrique.

7. Vériﬁez toujours que l´appareil est éteint avant de le brancher ou de le débrancher de la prise secteur.

8. Placez l'appareil sur une surface ferme, plane et sèche, comme une table ou un plan de travail. Il est recommandé de ne pas placer l´appareil trop près du bord d´une table. L´appareil n´est pas conçu pour être utilisé à l´extérieur. N´utilisez pas l'appareil sur un bateau ou dans un camping-car.

9. Eteignez toujours l´appareil en appuyant sur la touche POWER et débranchez-le lorsqu´il n´est pas utilisé ou n´est pas sous surveillance ou lorsque vous voulez le nettoyer. Aﬁn de garantir une protection supplémentaire lors de l´utilisation d´appareils électriques, nous vous recommandons un disjoncteur différentiel (DDR). Nous conseillons d´utiliser un interrupteur de sécurité avec une sensibilité différentielle de maximum 30 mA. Demandez conseil à votre électricien.

10. N´apportez aucune modiﬁcation à l´appareil, au cordon, à la prise ou aux accessoires.

11. Risque d´accident en cas d´utilisation inappropriée !

12. Ne cherchez jamais à attraper un appareil tombé dans l´eau. Débranchez d´abord l´appareil de la prise secteur avant de le sortir de l´eau.

13. Ne disposez jamais l´appareil à proximité d´une source d´eau dans laquelle il pourrait tomber (par exemple un évier).

14. Ne plongez jamais l´appareil ou parties de l´appareil telles que le cordon ou la prise dans de l´eau et ne les mettez jamais en contact avec de l´eau.

15. N´exposez pas l´appareil directement au soleil.

16. Ne jamais introduire d´objets aigus ou pointus dans les ouvertures de l´appareil. Risque d´endommagement de l´appareil ou d´électrocution.

17. Ne secouez jamais trop fortement ou déplacez l´appareil pendant son utilisation.

18. N´utilisez l´appareil que comme indiqué dans ce mode d´emploi. N´utilisez que les accessoires fournis. Des accessoires inappropriés peuvent entraîner un endommagement de l´appareil.

19. Ne mettez jamais l´appareil en marche au moyen d´une minuterie ou d´une télécommande.

20. L´appareil est destiné à un usage privé et non pas commercial.

21. Retirez tous les matériaux d´emballage et autocollants avant d´utiliser votre appareil pour la première fois.

22. Contrôlez toujours votre machine expresso (y compris le cordon et la prise électrique) avant de l´utiliser.

23. Aﬁn d´éviter toute électrocution, n´utilisez pas l´appareil si le cordon ou la prise est endommagé ou si l´appareil présente une anomalie, a subi une chute ou est lui-même endommagé. N´essayez jamais d´effectuer vous-même des travaux de réparation ou de maintenance, à l´exception de l´entretien quotidien et du détartrage. Remettez un appareil défectueux à SOLIS ou à un service après-vente agréé par SOLIS aﬁn que celui-ci le vériﬁe, le répare ou y apporte une amélioration mécanique ou électrique.

24. Les personnes ayant un handicap physique, sensoriel ou mental (et les enfants) ainsi que les personnes inexpérimentées ne doivent pas utiliser la machine expresso sans surveillance d´une personne responsable ou sans avoir été instruites par cette dernière sur son fonctionnement.

25. Ne laissez pas les enfants jouer avec la machine expresso.

26. N´utilisez que de l´eau du robinet pure et froide dans le réservoir d´eau. Ne le remplissez jamais avec d´autres liquides.

27. Ne mettez jamais la machine expresso en marche si le réservoir d´eau est vide.

28. Vériﬁez toujours que le porte-ﬁltre est correctement placé sur le groupe de distribution avant de mettre l´appareil en marche.

29. Ne retirez jamais le porte-ﬁltre pendant la percolation – l´appareil est sous pression !

30. Ne vous éloignez jamais de la machine expresso si l´appareil est en marche.

31. Attention : L´appareil devient chaud pendant son fonctionnement ! Laissez toujours l´appareil refroidir avant de le déplacer, de le transporter ou de le nettoyer.

32. Ne disposez que des tasses sur le plateau chauffant. Ne placez aucun autre objet sur l´appareil !

33. Maintenez l´appareil et ses accessoires toujours propres. Référez-vous aux consignes indiquées dans ce mode d´emploi.

34. Déroulez complètement le cordon électrique avant de le brancher dans la prise secteur.

35. Les produits lubriﬁants ne sont pas nécessaires dans cet appareil.

LES PETITS PLUS SUIVANTS FONT DE VOTRE SOLIS CAFFESPRESSO UNE MACHINE HORS PAIR :

– Contrôle de la température PID

Le contrôle de la température électronique PID garantit une température

constante.

– Fonction de rinçage automatique

Après avoir produit de la vapeur pour faire mousser le lait, l´eau se remet à une

température idéale pour la préparation du café.

– Serpentin d´eau chaude

La machine expresso dispose d´un contrôle précis de la température de l´eau par

serpentin d´eau chaude intégré en acier inoxydable.

– Buse de distribution de vapeur comparable aux machines professionnelles

La buse de distribution de vapeur pivotante à 360° permet de faire facilement

mousser le lait.

– Programme eau chaude

Grâce au programme eau chaude, vous pouvez allonger votre café, préparer du

thé, des boissons chaudes ou des soupes instantanées ou préchauffer vos tasses.

– Programme de pré-infusion à basse pression

Grâce à la basse pression, le café en poudre est délicatement humidiﬁé avant la

percolation et peut ainsi gonﬂer de telle manière à être ensuite extrait régulièrement.

– Manomètre

Le manomètre indique avec précision la pression d´extraction appliquée sur le

porte ﬁltre.

– Contrôle de la quantité d´eau

Quantité d´eau préprogrammée pour une ou deux tasses. Elle peut être modiﬁée

manuellement.

– Programme « gâteau de café sec »

Après la préparation du café, l´eau superﬂue est extraite du marc dans le porte

ﬁltre – le gâteau de café est ainsi sec et peut être plus facilement éliminé.

s

AVANT LA PREMIERE MISE EN SERVICE

– Sortez avec précaution l´appareil de son emballage et retirez tous les matériaux

d´emballage et autocollants. – Retirez tous les accessoires de l´appareil. – Retirez le réservoir d´eau en le tenant par la poignée. Nettoyez le réservoir d´eau,

les ﬁltres, le porte-ﬁltre et le pot à lait avec de l´eau chaude et un peu de liquide

vaisselle. Bien rincer et sécher le tout. – Nettoyez également les parties extérieures de la machine expresso ainsi que le

bac et la grille égouttoir avec un chiffon humide et séchez le tout.

ATTENTION : Ne plongez jamais l´appareil, le cordon électrique et la prise dans l´eau ou autres liquides et ne les mettez jamais en contact avec de l´eau ou autres liquides.

REMARQUE : Les différents éléments de la machine expresso et les accessoires ne peuvent pas être lavés en machine.

– Remplissez le réservoir d´eau avec de l´eau du robinet froide jusqu´au niveau

maximal (marquage MAX). Refermez le couvercle. – Si vous avez sorti le réservoir d´eau de la machine pour le remplir, remettez-le en

place et faites-le glisser vers le bas le long des charnières jusqu´à enclenchement.

– Branchez l´appareil dans une prise secteur compatible.

– Appuyez sur la touche POWER (A). Le témoin lumineux autour de la touche

clignote. – La pompe fait du bruit, la machine chauffe. Dès qu´elle atteint la bonne tempéra-

ture, tous les témoins lumineux autour des touches s´allument de façon constante

et l´appareil se met en mode standby.

RINÇAGE DE LA MACHINE

Nous vous conseillons avant la première utilisation de faire un cycle de rinçage complet avec le réservoir rempli d´eau aﬁn de rincer les circuits internes de l´appareil. N´utilisez pas de café pour cela.

– Dès que la machine est un mode standby, appuyez sur la touche « 2 tasses »

(K) et faites s´écouler l´eau à travers le groupe de distribution pendant

30 secondes. – Positionnez ensuite le bouton de sélection vapeur / eau chaude (J) pendant

10 secondes sur la position « eau chaude » – Répétez ces deux étapes jusqu´à ce que le réservoir d´eau soit vide.

s

MISE EN SERVICE DE VOTRE SOLIS

et laissez s´écouler l´eau chaude.

CAFFESPRESSO PRO

REMPLISSAGE DU RESERVOIR D´EAU

– Remplissez le réservoir d´eau jusqu´au niveau maximal (marquage MAX) avec de

l´eau du robinet froide. Replacez ensuite le réservoir d´eau correctement à l´arrière

de la machine. – Branchez la machine sur une prise secteur compatible. – Appuyez sur la touche POWER (A), l´appareil est alors allumé. Le pourtour de la

touche POWER clignote pendant que la machine expresso chauffe. Dès que la

température idéale est atteinte, les pourtours de toutes les touches du tableau

de commande s´allument de façon constante.

REMARQUE : Vériﬁez avant chaque utilisation le niveau d´eau dans le réservoir. Renouvelez l´eau tous les jours. Remplissez le réservoir d´eau avant chaque utilisation avec de l´eau du robinet fraîche et froide. N´utilisez pas d´eau distillée, d´eau minérale ou autres liquides.

REMPLISSAGE DU FILTRE AVEC DU CAFE EN POUDRE ET TASSAGE DU CAFÉ

– Choisissez le ﬁltre approprié :

le ﬁltre à simple paroi pour le café en poudre fraîchement moulu ou le ﬁltre à double paroi pour le café pré-moulu (voir le chapitre « Sélectionner le ﬁltre approprié » sous « Conseils pour un bon expresso », page 54). Utilisez le petit ﬁltre pour 1 tasse et le ﬁltre plus grand pour 2 tasses. Si vous voulez préparer une grande tasse de café, utilisez toujours le ﬁltre pour 2 tasses et laissez s´écouler 60 ml d´eau (appuyez sur la touche

pour 1 tasse pour 2 tasses pour 1 tasse pour 2 tasses ﬁltre à simple paroi ﬁltre à double paroi

pour café fraîchement moulu pour café pré-moulu

– Essuyez le ﬁltre avec un torchon sec. – Placez le ﬁltre dans le porte-ﬁltre et remplissez-le avec du café en poudre. – Frappez légèrement le porte-ﬁltre contre le plan de travail pour répartir unifor-

mément le café dans le porte-ﬁltre. Utilisez le tassoir pour bien tasser le café. Vous pouvez soit utiliser le tassoir sur l´appareil et presser le porte-ﬁltre contre la partie inférieure du tassoir ou détacher ce dernier de son support et l´enfoncer manuellement contre le café en poudre dans le porte-ﬁltre.

Exercez une pression d´environ 15–20 kilos et répétez l´opération plusieurs fois. Il n´est pas nécessaire d´exercer une pression importante mais il est plus crucial que la pression exercée soit à chaque fois constante. Rajoutez éventuellement du café dans le porte-ﬁltre après avoir exercé une première pression puis tassez à nouveau aﬁn d´avoir sufﬁsamment de café pour obtenir un café vous convenant parfaitement. Conseil : le ﬁltre doit être rempli jusqu´au bord avec du café tassé. Si vous placez le tassoir sur le ﬁltre, la partie supérieure du tassoir et le bord du ﬁltre doivent être de niveau.

REMARQUE : Si vous utilisez un café à mouture ﬁne dans le ﬁltre à simple paroi, vous devez utiliser un peu plus de café pour un dosage correct.

– Après avoir tassé le café, retirez l´excès de café du bord du porte-ﬁltre, aﬁn de

pouvoir ﬁxer celui-ci correctement sur le groupe de distribution.

FIXATION DU PORTE-FILTRE

– Avant de mettre le porte-ﬁltre en place, appuyez sur la touche

aﬁn d´éliminer l´eau et les restes de marc de café éventuellement présents dans

le groupe de distribution. Cette opération a également l´avantage de stabiliser la

température avant la percolation. – Placez le porte-ﬁltre sous le groupe de distribution de telle manière que la poignée

si situe sous l´inscription INSERT.

– Soulevez le porte-ﬁltre en direction du groupe de distribution et tournez la poi-

gnée vers la droite jusqu´à ce que vous sentiez une résistance et que la poignée

soit sur la position LOCK. La poignée est alors à 90° de la machine.

ou ,

Placez une ou deux tasses sur la grille égouttoir, en-dessous des becs du porte-ﬁltre.

Lorsque les pourtours de toutes les touches sont allumés de façon constante, la machine a atteint sa température idéale et vous pouvez préparer votre café.

PERCOLATION : QUANTITE DE CAFE PRE-PROGRAMMEE 1 TASSE

Appuyez une fois sur la touche avec le symbole dans la tasse disposée sur la grille, puis l´appareil s´arrête automatiquement.

REMARQUE : La quantité exacte d´expresso dépend aussi de la quantité du café en poudre utilisée et de la mouture du café.

PERCOLATION : QUANTITE DE CAFE PRE-PROGRAMMEE 2 TASSES

Appuyez une fois sur la touche avec le symbole s´écoule alors dans les tasses disposées sur la grille, puis l´appareil s´arrête automatiquement.

. 30 ml de café s´écoule alors

. Environ 60 ml de café

REMARQUE : Si vous appuyez sur la touche ou pendant la percolation, le débit de café est immédiatement interrompu.

PROGRAMMATION PERSONNIFIEE D´UN EXPRESSO SIMPLE

Grâce à votre machine SOLIS Caffespresso Pro, vous pouvez modiﬁer vousmême la quantité pour un expresso simple et programmer votre appareil pour les utilisations à venir – vous sélectionnez ainsi votre café personniﬁé selon vos préférences. Placez pour cela une tasse sous le porte-ﬁltre et procédez comme suit :

1. Pour modiﬁer la programmation, appuyez d´abord sur la touche PROGRAM (O). Un signal sonore retentit une fois et la touche PROGRAM commence à clignoter. Cela signiﬁe que l´appareil est dans le mode de programmation.

2. Appuyez ensuite sur la touche 1 tasse ﬁltre. Dès que la quantité d´expresso désirée s´est écoulée, appuyez à nouveau sur la touche 1 tasse que la programmation pour un expresso simple est achevée.

PROGRAMMATION PERSONNIFIEE D´UN EXPRESSO DOUBLE

Grâce à votre machine SOLIS Caffespresso Pro, vous pouvez bien sûr également programmer la quantité pour un expresso double – vous sélectionnez ainsi votre café personniﬁé selon vos préférences. Placez pour cela une tasse sous le porte-ﬁltre et procédez comme suit :

2. Appuyez ensuite sur la touche 2 tasses porte-ﬁltre. Dès que la quantité d´expresso désirée s´est écoulée, appuyez à nouveau sur la touche 2 tasses et indique que la programmation pour un expresso double est achevée.

. Un signal sonore retentit alors deux fois et indique

, l´expresso s´écoule alors du porte-

, l´expresso s´écoule alors du

. Un signal sonore retentit alors deux fois

REINITIALISATION DE LA MACHINE EN REGLAGE USINE

Si vous voulez remettre la machine sur le programme initial pour une ou deux tasses, maintenez la touche PROGRAM (O) appuyée jusqu´à ce que le signal sonore retentisse trois fois. Relâchez alors la touche PROGRAM – l´appareil est ainsi réinitialisé en mode de réglage usine.

REMARQUE : En réglage usine préprogrammé, 1 tasse d´expresso correspond à 30 ml,

2 tasses à 60 ml.

PROGRAMMATION MANUELLE D´UN EXPRESSO SANS MODIFICATION DE LA QUANTITE PROGRAMMEE

Vous pouvez choisir à tout moment d´avoir un expresso plus ou moins corsé, sans que cela inﬂuence la quantité programmée.

En maintenant plus ou moins longtemps la touche déterminez combien de temps l´appareil reste en phase de pré-infusion pendant laquelle la mouture de café est humidiﬁée, avant que l´expresso ne s´écoule dans votre tasse jusqu´à obtention de la quantité désirée.

Procédez pour cela comme indiqué ci-dessous :

1. Appuyez sur la touche en place la phase de pré-infusion et travaille à basse pression jusqu´à ce que vous relâchez la touche. Conseil: plus vous humidiﬁez longtemps la mouture de café, plus elle prendra du volume et plus l´expresso sera corsé.

ou et maintenez-la appuyée. L´appareil mets

ou appuyée, vous

2. Dès que vous relâchez la touche, la pression augmente automatiquement jusqu´à obtention de la pression optimale pour la percolation. L´appareil extrait alors le café sous haute pression.

3. Dès obtention de la quantité de café désirée dans la (les) tasse(s), appuyez à nouveau sur la touche

REMARQUE : Vériﬁez que l´aiguille du manomètre se trouve dans la bonne plage pendant la préparation manuelle du café aﬁn de garantir une percolation de l´expresso dans des conditions idéales (voir page 49).

CONSEIL : Pour obtenir un goût idéal, nous vous conseillons de ne pas trop changer la quantité de café par rapport à la programmation standard.

ATTENTION : Les parties en métal du porte-ﬁltre peuvent être très chaudes.

ou pour interrompre la percolation.

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

STEAM

POWER

CLEAN ME

PROGRAM

ADAPTATION MANUELLE DE LA TEMPERATURE DE PERCOLATION

Vous pouvez augmenter ou réduire manuellement d´1 °C ou 2 °C la température de l´eau pour la percolation du café.

Selon leur origine et leur torréfaction, les grains de café peuvent avoir besoin d´une température de percolation différente pour déployer au mieux leur arôme. Si votre expresso a un léger goût « cendreux », vous pouvez réduire la température de percolation d´1 °C. Si au contraire, votre expresso vous semble « aigre », vous pouvez augmenter la température de percolation de 1 °C.

Procédez comme suit pour modiﬁer la température de percolation : – Si votre appareil est éteint et en mode OFF,

appuyez sur la touche appuyée. Puis appuyez simultanément sur la touche POWER et maintenez-la aussi appuyée.

– Un signal sonore retentit une fois pour indi-

quer que la programmation de la température peut être modiﬁée.

– La programmation actuelle de l´appareil s´afﬁche. Référez-vous pour cela au

tableau ci-dessous.

Les témoins lumineux correspondent aux programmations suivantes :

Témoin lumineux Description

programmation

POWER

de base

et maintenez-la

POWER

– Modiﬁez la programmation de la température

en appuyant une ou plusieurs fois sur la touche

Vous pouvez ajuster la programmation entre –2 °C et +2 °C ou sélectionner la programmation de base.

PROGRAM

CLEAN ME

HOT WATER

–2 °C

+2 °C

modiﬁcation

de la

programmation

–1 °C

+1 °C

– Si vous n´appuyez pas sur la touche

pendant au moins 10 secondes, l´appareil repasse en mode standby et vous devez recommencer à zéro.

– Si vous avez sélectionné la programmation sou-

haitée et le témoin lumineux correspondant s´allume, un signal sonore retentit deux fois et la programmation est sauvegardée.

– Votre appareil repasse alors en mode standby.

NIVEAU DE PRESSION

POUR LA PREPARATION D´UN EXPRESSO

PRESSION FAIbLE POUR HUMIDIFIER LA MOUTURE DE CAFE

En début de la phase de percolation, l´aiguille du manomètre se situe au niveau « PRE-INFUSION », c´est-à-dire que l´appareil travaille à basse pression pour humidiﬁer la mouture de café et lui permettre de prendre du volume. La pression augmente en continu jusqu´à obtention d´une force de pression optimale pour presser l´eau à travers la mouture de café dans le porte-ﬁltre.

PRESSION OPTIMALE POUR L´ExTRACTION DE L´ExPRESSO

Pendant la percolation, c´est-à-dire l´extraction, l´aiguille du manomètre passe au niveau intermédiaire « ESPRESSO RANGE », ce qui signiﬁe que l´expresso est préparé avec une pression idéale.

NIVEAU DE PERCOLATION INFERIEUR

Si l´aiguille se trouve au niveau inférieur du manomètre pendant la préparation d´un expresso, cela signiﬁe que la machine ne travaille pas avec assez de pression. L´expresso est alors « sous-extrait ». Cela peut arriver lorsque l´eau s´écoule trop rapidement à travers la mouture de café – l´expresso est alors trop clair et fade et il n´a pas de belle crema.

D´autres raisons pour un café sous-extrait peuvent être une mouture trop épaisse, pas assez de café dans le ﬁltre ou un café pas assez tassé.

NIVEAU DE PERCOLATION SUPERIEUR

Si l´aiguille se trouve au niveau supérieur du manomètre pendant la préparation d´un expresso, cela signiﬁe qu´il y a trop de pression pendant la percolation. L´expresso est alors « sur-extrait ». Cela peut arriver lorsque l´eau s´écoule trop lentement à travers la mouture de café – l´expresso est alors trop foncé, il a un goût amer et une crema tâchée et irrégulière.

D´autres raisons pour un café sur-extrait peuvent être une mouture trop ﬁne, trop de café dans le ﬁltre ou un café trop tassé.

CONSEIL POUR LA PERCOLATION :

– Utilisez toujours des tasses préchauffées. – Après avoir appuyé sur la touche

d´environ 8–10 secondes avant que l´expresso sorte du porte-ﬁltre. L´appareil a

besoin de ces 8–10 secondes pour humidiﬁer la mouture. – L´expresso qui s´écoule doit avoir la consistance de miel liquide qui coule. – Si l´expresso sort au bout de 6 secondes ou moins du porte-ﬁltre, cela signiﬁe qu´il

n´y a pas assez de café dans le ﬁltre, ou que le café n´est pas assez tassé ou que

la mouture est trop épaisse. Dans ce cas l´expresso sera sous-extrait. – Si l´expresso sort au bout de 15 secondes ou plus du porte-ﬁltre, cela signiﬁe qu´il

y a trop de café dans le ﬁltre, ou que le café est trop tassé ou que la mouture est

trop ﬁne. Dans ce cas l´expresso est sur-extrait.

TABLEAU DE PERCOLATION

ou , il s´écoule un laps de temps

MOUTURE DOSAGE

SUR-EXTRAIT

amer – astringent

OPTIMALE optimale 10 –12 g (1 tasse)

SOUS-EXTRAIT

clair – acide

FAIRE MOUSSER LE LAIT

Grâce à son articulation sphérique, la buse de distribution de la vapeur professionnelle de votre SOLIS Caffespresso Pro peut pivoter dans toutes les directions – 360° – et transforme le lait frais et froid en une crème onctueuse et chaude. Cela se fait en deux phases : Le lait est tout d´abord aéré, puis il est battu, aﬁn d´obtenir une consistance bien crémeuse et une température idéale.

Procédez comme suit : – Versez du lait frais et froid dans le pot à lait – ne remplissez pas le pot au-delà de

la forme en V du bec verseur. – Tournez la buse vapeur de manière à ce qu´elle soit placée au-dessus de la grille

égouttoir. – Placez le bouton de sélection de la vapeur / eau chaude (J) sur la position ã. Le

témoin lumineux correspondant STEAM/HOT WATER (L) commence à clignoter,

pour indiquer que la machine chauffe pour produire de la vapeur. Si de l´eau de

condensation s´échappe, elle tombe dans le bac égouttoir.

trop ﬁne trop trop tassé > 40 sec.

18–20 g (2 tasses)

trop épaisse pas assez trop léger < 20 sec.

TASSAGE

15–20 kg 25–35 sec.

DUREE DE PERCOLATION

– Dès que le témoin lumineux (L) est allumé en continu, vous pouvez faire mousser

le lait avec la buse vapeur. – Avant de plonger la buse vapeur dans le lait, replacez le bouton de sélection

quelques secondes sur la position intermédiaire standby. Vous évitez ainsi que le

lait gicle du pot. – Plongez la buse vapeur dans le lait et remettez le bouton de sélection sur la

position ã. – La pointe de la buse vapeur doit se trouver à environ 1–2 cm en-dessous de la

surface du lait, à proximité de la paroi du pot et être inclinée à 90 °. – Maintenez la pointe de la buse juste au-dessous de la surface du lait, jusqu´à ce

que le lait tourbillonne dans le sens des aiguilles d´une montre (comme dans un

jacuzzi).

– Dès que le lait tourbillonne, vous pouvez abaisser un peu plus le pot à lait de

manière à ce que la pointe de la buse vapeur se trouve au niveau de la surface

du lait et que de l´air s´introduit dans le lait. Laissez la buse vapeur à la surface du

lait puis replongez plusieurs fois la buse légèrement dans le pot aﬁn que le lait

continue de tourbillonner. – Maintenez la pointe de la buse au niveau de la surface du lait ou juste en-dessous.

Le lait doit toujours tourbillonner. Procédez ainsi jusqu´à ce que le lait ai pris suf-

ﬁsamment de volume.

– Replongez la pointe en-dessous de la surface du lait, le lait doit toujours tourbil-

lonner. Si le pot à lait est trop chaud, pour pouvoir le toucher, le lait a atteint la température correcte d´environ 60–65 °C.

– Lorsque le lait est chaud et mousseux, tournez tout d´abord le bouton de sélection

sur la position intermédiaire standby et retirez ensuite le pot à lait.

– Frappez légèrement le pot à lait contre le plan de travail pour libérer les bulles

d´air éventuelles et agitez légèrement le pot aﬁn que la consistance soit homo-

gène. – Versez la mousse de lait directement sur l´expresso. – Replacez le bouton de sélection sur la position ã pour laisser la vapeur s´échap-

per dans le bac égouttoir aﬁn d´éliminer les résidus situés dans la buse vapeur.

Nettoyez ensuite la buse vapeur avec un chiffon humide.

REMARQUES :

Lorsque la machine expresso produit de la vapeur, un bruit de pompe est audible. Cela signiﬁe que la pompe italienne à 15 bar fonctionne normalement et cela est donc tout à fait normal.

Si vous produisez de la vapeur en continu pendant 5 minutes, la machine interrompt automatiquement la production de vapeur. Le témoin lumineux STEAM / HOT WATER (L) se met alors à clignoter. Dans ce cas, tournez le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby.

PROGRAMME EAU CHAUDE

Si vous avez besoin d´eau chaude pour allonger un expresso, préparer du thé, des boissons chaudes, des soupes instantanées ou pour réchauffer des tasses, le porteﬁltre ou le ﬁltre, vous pouvez tourner le bouton de sélection sur la position

Si vous voulez arrêter le ﬂux d´eau chaude, replacez le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby.

FONCTION AUTO-RINÇAGE

Avec votre machine SOLIS Caffespresso Pro, vous pouvez préparer un expresso aussitôt après avoir fait mousser du lait. Cela est possible grâce à la fonction de rinçage automatique.

Cette fonction d´auto-rinçage garantit que le café en poudre ne soit pas brûlé par l´eau chauffée par le serpentin. L´eau s´évacue automatiquement dans le bac égouttoir et garantit ainsi que le serpentin d´eau chaude ait toujours la bonne température pour percoler un bon expresso. Vous êtes ainsi sûre que votre expresso sera préparé à la bonne température et développera un goût rafﬁné.

APRES LA PERCOLATION

– Retirez le porte-ﬁltre du groupe de distribution en tournant la poignée du porte-

ﬁltre vers la gauche jusqu´à ce qu´il se débloque. – Retirez le marc de café du porte-ﬁltre en retournant ce dernier puis en le frappant

légèrement. Jetez le marc de café avec les ordures ménagères et non pas dans

l´évier car il pourrait boucher les canalisations d´eau usées. – Placez ensuite le porte-ﬁltre avec le ﬁltre sous la tête du groupe de distribution et

appuyez sur la touche 1 tasse

et laissez l´eau chaude s´écouler sur le porte-ﬁltre jusqu´à élimination complète

du marc de café. – Séchez le porte-ﬁltre et le ﬁltre avec du papier absorbant et replacez le porte-ﬁltre

sur le groupe de distribution.

ou tournez le bouton de sélection sur la position

s

CONSEILS POUR UN BON EXPRESSO

1. PRECHAUFFER TOUS LES USTENSILES

Préchauffer les tasses et verres :

Dans une tasse chaude, l´expresso garde sa température idéale plus longtemps.

Remplissez la tasse avec de l´eau chaude à l´aide du programme eau chaude ou

de la touche

au-dessus de l´appareil.

Préchauffer le porte-ﬁltre et le ﬁltre :

Un porte-ﬁltre ou un ﬁltre froid risque de réduire la température de percolation,

ce qui a un effet négatif sur la saveur de l´expresso. C´est pourquoi nous vous

conseillons de préchauffer le porte-ﬁltre et le ﬁltre en faisant couler de l´eau

chaude dessus à l´aide du programme eau chaude ou de la touche

, puis videz la tasse et placez-la sur le plateau chauffant situé

ATTENTION : Essuyez toujours le porte-ﬁltre et le ﬁltre avec du papier absorbant avant d´y disposer le café en poudre, car l´humidité risque de faire passer l´eau à côté du café en poudre pendant la percolation.

2. SELECTIONNER LE FILTRE APPROPRIE

Filtre à simple paroi

Le ﬁltre à simple paroi est idéal pour le café fraîchement moulu. Vous disposez

d´un ﬁltre pour une tasse et d´un plus grand ﬁltre pour deux tasses. Expérimentez

vous-même quelle mouture, quelle quantité de café et quel degré de tassage vous

conviennent le mieux.

Les ﬁltres à simple paroi n´ont pas de marquage sur la face arrière.

Filtre à double paroi

Le ﬁltre à double paroi est idéal pour le café pré-moulu. Grâce à ce ﬁltre à double

paroi, la pression de percolation est optimale, quelque soit le degré de mouture,

le dosage ou le tassage. Vous disposez également d´un ﬁltre pour une tasse et

un plus grand ﬁltre pour deux tasses.

Les ﬁltres à double paroi ont le sigle DUAL WALL et le symbole pour une ou deux

tasses sur la face arrière.

3. LA MOUTURE

La mouture des grains de café doit être ﬁne, mais pas trop ﬁne. La mouture a une

inﬂuence sur la vitesse, à laquelle l´eau s´écoule à travers le café en poudre dans

le ﬁltre, et est donc déterminante pour la saveur de l´expresso.

Si la mouture est trop ﬁne (le café est poudreux et a la consistance de la farine

lorsqu´on le fait glisser entre les doigts), l´eau ne peut pas s´écouler à travers le

café en poudre même si la pression est élevée. Le résultat est un expresso sur-ex-

trait, noir et amer.

Si la mouture est trop épaisse, l´eau s´écoule trop vite à travers le café en poudre

dans le ﬁltre et l´expresso est sous-extrait. Il manque de goût et est trop clair.

4. DOSAGE, TASSAGE, PRESSION

Merci de vous référer aux consignes indiquées dans les chapitres correspondants

(pages 42–43 et 49–50).

En règle générale :

Un expresso parfait est un tout : sucré, amer et aigre. Le goût du café dépend

bien sûr de nombreux facteurs : Quels grains de café utilisez-vous, quel est le

degré de torréfaction, quelle est la fraîcheur et la ﬁnesse de la mouture et quel

était le dosage et la pression de tassage. A vous d´expérimenter pour obtenir

l´expresso idéal selon vos préférences. Si de plus vous surveillez la pression du

manomètre de votre SOLIS Caffespresso Pro, rien ne s´opposera plus à l´obtention

d´un expresso parfait.

5. CAFE

Utilisez des grains de café fraîchement torréﬁés, dont la date de torréfaction est

indiquée sur l´emballage. Les grains de café doivent être consommés dans les

deux semaines à venir.

Utilisez de préférence du café fraîchement moulu juste avant la préparation de

l´expresso, car le café moulu perd vite de son arome.

Entreposez les grains de café dans un endroit sec et à l´abri de la lumière, de

préférence dans un bocal hermétique et sec. Un emballage sous vide serait idéal.

Achetez les grains de café dans des petits emballages aﬁn de réduire la durée de

conservation et n´entreposez pas plus qu´un stock hebdomadaire.

POWER

LOCK

INSERT

LOCK

INSERT

? ?

HELP!

LOCK

INSERT

ESPRESSO

MACHINE

CLEANING

TABLETS

s

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

NETTOYAGE DU PORTE-FILTRE

Il est conseillé de faire couler régulièrement de l´eau chaude à travers le porte-ﬁltre pour éliminer les restes de marc de café. Fixez pour cela le porte-ﬁltre sur le groupe de distribution, appuyez sur la touche travers le porte-ﬁltre vide.

EFFECTUER UN CYCLE DE NETTOYAGE

Votre machine à expresso SOLIS Caffespresso Pro dispose d´un cycle de nettoyage intégré, que nous vous conseillons d´effectuer régulièrement. Le témoin lumineux CLEAN ME (N) s´allume automatiquement lorsqu´un cycle de nettoyage est nécessaire.

1 2 3 4 5 6

CLEAN ME

➊

APPUYEZ SIMULTANEMENT

PENDANT 3 SECONDES

7 8 9

SUR LES 3 TOUCHES

➋ ➌

ou et laissez l´eau s´écouler à

➍

➎

10 11 12

➏

5 MIN

➐

➑

➒

➓

∂

Procédez comme suit :

Dès que le témoin lumineux CLEAN ME s´allume, effectuez un cycle de nettoyage.

Il n´est pas nécessaire d´attendre que le témoin lumineux s´allume pour effectuer

un cycle de nettoyage.

≠ Videz le bac égouttoir et remplissez le réservoir d´eau. Æ Placez le couvercle en caoutchouc dans le ﬁltre (pour une ou deux tasses) et

placez le ﬁltre dans le porte-ﬁltre. ➍ Placez une tablette de nettoyage SOLITABS (sans éponge) dans le ﬁltre, sur le

couvercle en caoutchouc.

∞ Fixez le porte-ﬁltre sur le groupe de distribution. ± Eteignez la machine en appuyant sur la touche POWER aﬁn que le témoin lumi-

neux situé autour de la touche s´éteint. ≤ Appuyez simultanément pendant 3 secondes les 3 touches suivantes :

und POWER.

∑

≥ Le cycle de nettoyage se met en route et dure pendant environ 5 minutes. Dès

qu´il est terminé, un signal sonore retentit trois fois.

Retirez le porte-ﬁltre et vériﬁez que la tablette de nettoyage s´est entièrement dis-

soute. Si ce n´est pas le cas, répétez les étapes 5 à 7 jusqu´à dissolution complète

de la tablette. Après dissolution complète de la tablette, rincez le porte-ﬁltre et

le ﬁltre avec de l´eau chaude.

Si vous rencontrez des problèmes pendant la préparation du prochain expresso,

référez-vous aux conseils indiqués dans le chapitre « Dépannage ».

∂

Vous trouverez les conseils de dépannage pages 61–63.

∑

Les tablettes de nettoyage SOLITABS sont disponibles dans les bons magasins

spécialisés ou chez SOLIS-Mail.

NETTOYAGE DE LA BUSE VAPEUR

1 2 3 4

each usefrom wand after texturing

➊ ➋ ➌ ➍ ➎

La buse vapeur doit être nettoyée après chaque préparation de lait mousseux.

Procédez comme suit : ¨ Placez la buse vapeur en direction du bac égouttoir et positionnez le bouton de

sélection sur la position vapeur ã. Cela vous permet d´éliminer les résidus de lait

dans la buse vapeur.

Remettez le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby. Eteignez la

machine en appuyant sur la touche POWER et laissez la machine refroidir.

≠

Essuyez la partie extérieure de la buse vapeur avec un chiffon humide.

Si la buse vapeur est bouchée, introduisez la pointe de l´outil d´entretien dans

l´ouverture de la buse.

➍

Si vous n´arrivez pas à déboucher la buse vapeur avec la pointe, vous pouvez

dévisser l´extrémité de la buse grâce à la clé situé au milieu de l´outil d´entretien.

∞

Placez alors l´extrémité de la buse dans un verre d´eau chaude, puis essayez à

nouveau de la déboucher avec la pointe de l´outil d´entretien. Revissez ensuite

l´extrémité sur la buse vapeur et ﬁxez-la à l´aide de la clé.

LOCK

INSERT

NETTOYAGE DES FILTRES, DU PORTE-FILTRE ET DU GROUPE DE DISTRIBUTION

Laissez s´écouler régulièrement de l´eau de la machine à travers le porteﬁltre ﬁxé mais vide. Vous pourrez ainsi évacuer les éventuels restes de marc de café.

1 2 3 4 5

TENIR & MAINTENIR APPUYE

➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏

Nettoyez les ﬁltres lorsque les trous sont bouchés.

Procédez comme suit :

➊

Tapez légèrement le porte-ﬁltre et le ﬁltre pour faire sortir le marc de café.

➋

Rincez le ﬁltre avec de l´eau chaude.

➌

Remettez le ﬁltre sur le porte-ﬁltre.

➍

Fixez le porte-ﬁltre sur le groupe de distribution et laissez s´écouler de l´eau – sans

café, en appuyant pour cela sur la touche 1 tasse

➎

Pour nettoyer les ﬁltres à simple paroi, placez-les l´un après l´autre dans le porte-

ﬁltre, ﬁxez le porte-ﬁltre sur groupe de distribution et maintenez la touche 1 tasse

appuyée – l´eau chaude s´écoule.

➏

Vous pouvez nettoyer et déboucher les trous des ﬁltres grâce à la ﬁne aiguille

située sous le capuchon de l´outil d´entretien.

ou 2 tasses .

NETTOYAGE DE LA PARTIE EXTERIEURE DE LA MACHINE ET DU PLATEAU CHAUFFANT

Avant de nettoyer la partie extérieure, assurez-vous que l´appareil est éteint et débranché.

Nettoyez la partie extérieure de la machine et le plateau chauffant avec un chiffon humide puis séchez-les avec un chiffon sec.

N´utilisez jamais de détergents agressifs, de produits abrasifs ou d´éponges-grattoir, qui risqueraient d´abîmer la surface.

NETTOYAGE DU BAC EGOUTTOIR

Avant de nettoyer le bac égouttoir, assurez-vous que l´appareil est éteint et débranché.

Retirez, videz et nettoyez le bac égouttoir lorsque l´indicateur-ﬂotteur « bac égouttoir plein » EMPTY ME est visible dans le bac ou plus régulièrement.

Retirez la grille égouttoir et l´indicateur-ﬂotteur EMPTY ME du bac. Pour retirer l´indicateur-ﬂotteur EMPTY ME, soulevez-le pour le débloquer de son ancrage. Rincez le bac égouttoir avec de l´eau de vaisselle chaude. N´utilisez pas de détergents agressifs ou d´éponges-grattoir. Rincez le bac et séchez-le soigneusement.

Remettez ensuite l´indicateur-ﬂotteur EMPTY ME en place dans le bac égouttoir. Replacez le bac et la grille égouttoir dans la machine.

NETTOYAGE DU COMPARTIMENT A ACCESSOIRES

Le compartiment à accessoires, qui se trouve derrière le bac égouttoir, peut également être détaché après avoir retiré le bac. Nettoyez le compartiment avec de l´eau de vaisselle chaude et n´utilisez pas de détergents agressifs ou d´éponges-grattoir. Séchez-le bien ensuite avant de le remettre en place.

ATTENTION : Prenez soin à ne pas plonger l´appareil, le cordon ou la prise électrique dans

l´eau ou autres liquides pendant le nettoyage. Ne retirez jamais le réservoir d´eau pendant le détartrage et ne le videz jamais complètement.

RANGEMENT DE LA SOLIS CAFFESPRESSO PRO

Eteignez l´appareil en appuyant sur la touche POWER et placez le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby. Débranchez l´appareil de la prise secteur. Rangez tous les accessoires.

Rangez la machine refroidie, nettoyée et séchée en position verticale, de préférence dans son emballage d´origine. Ne posez aucun objet sur la machine.

s

DETARTRAGE

En cas d´une utilisation prolongée ou si l´eau est dure, du tartre peut se déposer dans la machine et sur plusieurs éléments de la machine, ce qui entraîne une réduction de la performance de votre machine – et donc porte atteinte à la qualité de l´expresso.

SOLIS vous recommande de détartrer régulièrement votre Caffespresso (au moins une ou deux fois par mois, ou plus souvent si l´eau est dure) avec un détartrant pour machine à café. Respectez les recommandations d´utilisation indiquées sur l´emballage.

Procédez comme suit :

1. Retirez le porte-ﬁltre. Mettez le produit détartrant dans le réservoir d´eau et ajoutez de l´eau jusqu´au niveau maximal (marquage MAX).

2. Branchez l´appareil.

3. Appuyez sur la touche POWER, le témoin lumineux situé autour de la touche clignote.

4. Placez un grand récipient sous le groupe de distribution, le porte-ﬁltre ou la buse vapeur.

5. Dès que la température idéale est atteinte, les pourtours des touches s´allument en continu. Appuyez sur la touche colation manuelle / l´écoulement de l´eau débute. Maintenez la touche appuyée jusqu´à ce que la moitié de la solution de détartrage se soit écoulée à travers le groupe de distribution.

6. Placez le bouton de sélection sur la position vapeur ã et laissez s´échapper de la vapeur par la buse vapeur pendant environ 2 minutes. Replacez ensuite le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby.

7. Tournez le bouton de sélection sur la position eau chaude environ une tasse d´eau. Replacez ensuite le bouton de sélection sur la position intermédiaire standby.

8. Dès que la solution de détartrage est pratiquement épuisée, retirez le réservoir d´eau et rincez-le soigneusement avec de l´eau fraîche pour éliminer tous les résidus de détartreur. Remplissez-le ensuite avec de l´eau fraîche.

9. Pour rincer la machine et y éliminer les résidus de détartreur, répétez les étapes 3 à 7 jusqu´à ce que le réservoir soit presque vide.

REMARQUE : Si la solution de détartrage a un peu giclé sur la partie extérieure de l´appareil, nettoyez-la sans attendre, car la solution risquerait d´endommager la surface.

ATTENTION : Ne plongez jamais l´appareil, le cordon ou la prise dans de l´eau ou autre liquide. Ne retirez jamais le réservoir d´eau pendant le détartrage et ne le videz jamais complètement.

ou jusqu´à ce que la per-

et laissez s´écouler

s

DEPANNAGE

Problème Cause possible Dépannage Le témoin lumineux

pour la vapeur / l´eau chaude clignote lorsque la machine est allumée

Le café ne s´écoule pas

Le café s´écoule trop vite

Le café est froid Les tasses n´ont pas été

Le bouton de sélection n´est pas sur la position standby.

La machine n´est pas allumée ou n´est pas branchée.

Le réservoir d´eau est vide.

La mouture du café est trop ﬁne.

Il y a trop de café dans le ﬁltre.

Le café est trop tassé.

Le ﬁltre est bouché.

La mouture du café est trop épaisse.

Il n´y a pas assez de café dans le ﬁltre.

Le tassage n´est pas sufﬁsant.

préchauffées. Le lait n´est pas assez

chaud (pour cappuccino ou latte).

Tournez le bouton de sélection sur la position standby. La machine commence alors à chauffer.

Vériﬁez que la machine est branchée et que la touche POWER clignote ou est éclairée.

Voir page 41 « Remplissage du réservoir ».

Respectez le degré de mouture.

Respectez la quantité de café (voir page 50).

Référez-vous aux consignes indiquées page 42 dans le chapitre « Remplissage du ﬁltre avec du café en poudre et tassage du café».

Nettoyez les ﬁltres. Voir page 58 « Nettoyage des ﬁltres, du porteﬁltre et du groupe de distribution ».

Respectez le degré de mouture.

Respectez la quantité de café (voir page 50).

Référez-vous aux consignes indiquées page 42 dans le chapitre « Remplissage du ﬁltre avec du café en poudre et tassage du café ».

Préchauffez les tasses. Voir page 53 « Préchauffer tous les ustensiles ».

La température idéale est atteinte lorsque le fond du pot à lait est si chaud qu´on ne peut pas le toucher. Voir page 50 « Faire mousser le lait ».

Problème Cause possible Dépannage

Pas de créma Le café n´est pas sufﬁ-

samment tassé.

La mouture du café est trop épaisse.

Le café en poudre n´est pas frais.

Le ﬁltre est bouché.

Bruit de pompe pendant l´utilisation de la machine ou pendant la préparation de la mousse de lait

Le café s´écoule sur les côtés du porte-ﬁltre

La pompe de la machine fonctionne normalement avec 15 bar.

Le porte-ﬁltre n´est pas bien ﬁxé sur le groupe de distribution.

Il reste un peu de marc de café sur le rebord du ﬁltre.

Il y a trop de café dans le ﬁltre.

Le café est trop tassé.

Filtre inapproprié pour la quantité de café utilisée.

Référez-vous aux consignes indiquées page 42 dans le chapitre « Remplissage du ﬁltre avec du café en poudre et tassage du café ».

Respectez le degré de mouture.

Utilisez des grains de café frais. Le café en poudre doit être utilisé dans la semaine à venir.

Utilisez l´aiguille ﬁne de l´outil d´entretien pour nettoyer les trous du ﬁltre. Voir page 58 « Nettoyage des ﬁltres, du porte-ﬁltre et du groupe de distribution ».

Une intervention n´est pas nécessaire, car le bruit de pompe est normal.

La poignée doit être sur la position LOCK. Voir page 44 « Fixation du porte-ﬁltre ».

Eliminer les restes de marc de café situés sur le rebord du ﬁltre pour bien ﬁxer le ﬁltre sur le groupe de distribution.

Respectez la quantité de café (voir page 50).

Référez-vous aux consignes indiquées page 42 dans le chapitre « Remplissage du ﬁltre avec du café en poudre et tassage du café ».

Vériﬁez que vous avez bien pris le petit ﬁltre pour 1 tasse ou le grand ﬁltre pour 2 tasses.

Problème Cause possible Dépannage

Le café ne s´écoule que goutte à goutte

La machine émet un bruit de pompe important et continu

Pas production de vapeur

Pas de production d´eau chaude

Le lait n´est pas mousseux

La machine ne fonctionne pas

Pas ou trop peu d´eau dans le réservoir.

La mouture de café est trop ﬁne.

Trop de café dans le ﬁltre.

La machine est entartrée.

Le réservoir d´eau est vide.

Le réservoir d´eau n´est pas positionné correctement dans la machine.

La machine n´est pas allumée.

Le réservoir d´eau est vide.

Le bouton de sélection n´est pas sur la position vapeur

ã.

La buse de distribution de vapeur est bouchée.

Le réservoir d´eau est vide.

Il n´y a pas sufﬁsamment de vapeur.

Le lait n´est pas frais et froid.

Interruption de sécurité. L´interruption de sécurité a peut

Voir page 41 « Remplissage du réservoir d´eau ».

Respectez le degré de mouture.

Respectez la quantité de café (voir page 50).

Détartrez la machine. Voir page 60 « Détartrage ».

Voir page 41 « Remplissage du réservoir d´eau ».

Vériﬁez que la machine est branchée et que la touche POWER est allumée.

Voir page 41 « Remplissage du réservoir d´eau ».

Tournez le bouton de sélection sur la

ã.

position

Utilisez la pointe de l´outil d´entretien pour nettoyer la buse. Si ce n´est pas sufﬁsant, utilisez la clé de l´outil d´entretien pour dévisser la buse. Voir page 57 « Nettoyage de la buse vapeur ».

Voir page 41 « Remplissage du réservoir d´eau ».

La buse vapeur est bouchée. Voir page 57 « Nettoyage de la buse vapeur ».

Utilisez du lait frais et froid. Voir page 50 « Faire mousser le lait ».

être été activée en raison d´une surchauffe de la pompe. Eteignez la machine et laissez-la refroidir pendant 30–60 minutes.

s

CAFE ET BIENS DE CONSOMMATION

Les accessoires, cafés et biens de consommation suivants sont disponibles pour votre machine SOLIS Caffespresso Pro :

no. d´article 960.77 moulin à café SOLIS Scala no. d´article 960.83 moulin à café SOLIS CAFFISSIMA IQ

(modèle pour la Suisse) no. d´article 960.84 moulin à café SOLIS CAFFISSIMA IQ

(modèle pour la Belgique, les Pays-Bas et le Luxembourg) no. d´article 978.40 récipient SOLIS pour récupérer le marc de café no. d´article 993.02 tablettes de nettoyage SOLITABS (10 tablettes) no. d´article 992.00 café en grains SOLIS De Luxe (2 x 500 g) no. d´article 992.04 café en grains SOLIS Exclusif (2 x 500 g) no. d´article 992.60 café en grains SOLIS Crema (2 x 500 g) no. d´article 907.20 pot à lait pour faire mousser le lait (0,25 l) no. d´article 907.21 pot à lait pour faire mousser le lait (0,50 l)

Les accessoires et biens de consommation pour votre machine expresso SOLIS Caffespresso Pro sont disponibles dans tous les bons magasins spécialisés ou chez SOLIS AG.

Téléphone : 0848 804 884, Téléfax 0848 804 890, email: info@solis-onlineshop.ch ou www.solis-onlineshop.ch (expédition en Suisse uniquement)

s

CARACTERISTIQUES TECHNIQUES

modèle BES840, type 117 description du produit machine expresso voltage / fréquence 220–240 V / 50 Hz puissance 1.500–1.750 watt dimensions env. 25@33,5@31,5 cm (longueur@hauteur@profondeur) poids env. 7,2 kg

s

ELIMINATION

EU 2002 / 96 / EC

Indications sur l’élimination réglementaire du produit conformément à la directive 2002 / 96 / EC

Après usage, l’appareil ne doit pas être éliminé avec les ordures ménagères normales. Vous devez l’apporter dans un centre local de collecte des déchets ou chez un revendeur qui l’éliminera de façon appropriée. Contrairement à une élimination inappropriée, l’élimination séparée des appareils électriques et électroniques permet d’éviter les éventuelles conséquences négatives sur l’environnement et la santé et autorise la réutilisation et le recyclage des composants, ainsi que des économies d’énergie et de matières premières signiﬁcatives. Aﬁn d’attirer clairement l’attention sur l’obligation d’élimination réglementaire de l’appareil, celui-ci porte un symbole représentant un conteneur à ordures barré.

Solis of Switzerland SA se réserve le droit d’apporter à tout moment des modiﬁcations techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modiﬁcations visant à l’amélioration du produit.

Conservez l´emballage d´origine de cet article aﬁn de pouvoir le transporter en cas de besoin.

Solis of Switzerland SA

Solis-Haus • CH-8152 Glattbrugg-Zurich • Suisse Téléphone +41 44 874 64 54 • Téléfax +41 44 874 64 99 info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com

s

APPLIANCE DESCRIPTION

LMNOP

A POWER-button

The button surround illuminates when machine is switched on by pressing this button.

B Tamper

Thanks to a magnet, the tamper can be attached or removed. The tamper is to press coffee grounds into the portaﬁlter.

C Brewing group with group head

For easy positioning of the portaﬁlter.

D 54 mm stainless steel portaﬁlter with professional style spouts

E Extra-tall housing for large coffee cups

F Removable drip tray with storage tray, located behind the drip tray

G Drip tray full indicator (EMPTY ME) underneath the drip tray grill

H 360 ° swivel action steam wand

For easily texturing milk.

I Hot Water Outlet

J “Steam/Hot Water” selector dial

K “1 cup” and “2 cups” buttons

L “Steam/Hot Water” control light

This light illuminates to indicate that the Steam/Hot Water function is selected.

M Espresso Pressure Gauge

The pressure gauge monitors espresso extraction pressure.

N Control Light “CLEAN ME”

Lights up when a cleaning cycle is required.

O PROGRAM-button

This button can be used to manually set your prefered amount of coffee.

P Cup warming plate Q Removable 1.8 litre water tank with lid,

can be ﬁlled from the top. (On the back side of the appliance)

ACCESSORIES

– Single Wall Filter baskets for freshly ground coffee – Dual Wall Filter baskets for pre-ground coffee – Stainless steel milk jug for texturing milk – Measuring spoon

CLEANING ACCESSORIES

– Cleaning tool – Rubber ﬁlter basket disk for cleaning cycle – Allen key

s

IMPORTANT SAFETY PRECAUTIONS

Please read through this user manual thoroughly before using your espresso machine, so that you become familiar with your appliance and can use it safely. We thoroughly recommend that you keep these instructions and, if you pass the appliance on, that you also hand these instructions to the new owner.

For your own safety, please observe the following safety measures when using elec trical appliances:

1. To avoid electric shock, neither the espresso machine, power cable nor plug are allowed to come into contact with water or other ﬂuids.

2. Before using your appliance, check if the voltage indicated on the appliance matches the mains supply voltage.

3. Do not leave the power cable hanging over table edges so that it can be pulled. Make sure that it does not come into contact with hot surfaces, such as hotplates or a radiator, or that they come into contact with the appliance.

4. Keep the appliance away from hot gas, hot ovens and other heat-emitting appliances or heat sources. Never use the appliance on a hot or wet surface. Never place the appliance near moisture, heat and naked ﬂames. Keep the appliance away from moving parts or appliances.

5. Never carry the appliance by the power cable and do not place it on the power cable.

6. We recommend that you do not use an extension cable with this appliance. Do not place the appliance directly underneath a power socket.

7. Always ensure the appliance is turned off before plugging in or unplugging the appliance from the power socket.

8. While the appliance is in operation, it must sit on a stable, level and dry surface, like a table or a worktop. Do not place the SOLIS Caffespresso Pro near the edge of a worktop or table. Do not use the appliance outdoors or in moving vehicles or boats.

9. Always switch off the appliance py pressing the POWER-button and unplug it if the appliance is not in use or left unattended, and before cleaning. We recommend the use of a residual current device (RCD safety switch) to provide additional protection during the use of electrical appliances. It is advisable to use a safety switch with a rated residual operating current of 30 mA maximum. For professional advice consult an electrician.

10. Do not make any adjustments to the appliance, cable, plug or accessories.

11. Incorrect use may cause injury!

12. Never take hold of an appliance that has fallen into water. Always take the plug out of the power socket before removing the appliance from the water.

13. Never place the appliance where it could fall into water or may come into contact with water (e.g. in a sink).

14. Never submerge the appliance, power cable or plug in water, or bring it into contact with water.

15. Place the appliance so that it is never exposed to direct sunlight.

16. Never put sharp or pointed objects and tools into the appliance openings. The appliance may become damaged – danger of electric shock!

17. Do not shake or relocate the appliance while it is in operation.

18. Only use the appliance as described in this manual. Only use with the provided accessories, incorrect accessories can lead to damage of the appliance.

19. Never start the appliance using a remote or timer.

20. This appliance is only for domestic use and is not suitable for commercial use.

21. Remove and safely dispose of any packaging material and stickers before using the appliance for the ﬁrst time.

22. Check the appliance before each use and ensure that the appliance, power cord and plug are not damaged.

23. In order to avoid electric shock, do not use the appliance if the power cord or plug are damaged or the appliance is otherwise faulty, dropped or damaged. Never attempt repairs yourself, except cleaning and descaling the appliance, but take your appliance to SOLIS or a SOLIS approved service centre in order to get it inspected or mechanically and electrically repaired.

24. People with limited physical, sensory or mental capacities (including children) are not permitted to use the espresso machine, except when supervised by a person responsible for their safety or are instructed by this person, exactly how to use the appliance.

25. Children must be supervised, so that they do not play with the appliance.

26. Use only cold tap water in the water tank. Do not use any other liquid.

27. Never use the espresso machine without water in the water tank.

28. Ensure the portaﬁlter is ﬁrmly inserted and secured into the group (brewing) head before using the machine.

29. Never remove the portaﬁlter during the brewing operation as the appliance is under pressure.

30. Do not leave the espresso machine unattended when in use.

31. Caution: the appliance becomes very hot during use! Allow the appliance to cool down before moving, relocating or cleaning.

32. Do not place anything other than cups for warming on top of the cup warming plate. Do not place any other object on the espresso machine!

33. Keep the appliance and accessories clean. Follow the cleaning instructions provided in this book.

34. Unwind the power cord fully before plugging the plug into the socket.

35. Oils or lubricants must not be used with this appliance.

THESE FITTING-EXTRAS MAKE YOUR SOLIS CAFFESPRESSO PRO UNIQUE:

– PID Temperature Control

Electronic PID temperature control guarantees a temperature stability.

– Auto Purge Function

Automatically adjusts water temperature, after the steam function is used to

texture milk, to the optimal coffee extraction temperature.

– Thermocoil Heating System

Integrated stainless steel water coil accurately controls water temperature.

– Commercial Style Steam Wand

360° swivel action for effortless milk texturing.

– Hot Water Outlet

The hot water function allows you to prolong (dilute) your coffeee, tea and hot

drinks, as well as allowing you to prepare instant soups and pre-heat cups.

– Low Pressure Pre-Infusion

Applies low pressure at the start of the extraction to gently moisten the coffee

grounds, allowing it to swell and subsequently give an even extraction.

– Espresso Pressure Gauge

Indicates the water pressure delivered to the portaﬁlter during extraction.

– Volumetric Control

Pre-programmed water quantity for 1 and 2 cups of coffee, that can be manually

adjusted.

– “Dry Coffee Cake” Feature

Removes excess water from the coffee grounds in the ﬁlter basket after extraction

for easy disposal of the coffee cake.

s

BEFORE FIRST USE

– Carefully take the appliance out of its packaging and remove and discard all

labeling and packaging materials. – Remove all accessories from the appliance. – Use the handle to lift out the water tank. Clean the water tank, portaﬁlter, ﬁlter

baskets and milk jug using warm water and a gentle dish washing liquid. Rinse

well and dry thoroughly. – Wipe the outer housing and drip tray with grill with a soft damp cloth and dry

thoroughly.

WARNING: Do not immerse the outer housing, power cord or power plug in water or any other liquid and do not bring them into contact with water.

NOTE: Do not clean any of the parts or accessories in the dishwasher.

– Fill the water tank with cold tap water to the maximum mark MAX. Close the lid

again. – If you remove the water tank for ﬁlling, place it back in and slide it down along

the guide rail until it ﬁxes into place.

– Plug the power cord into a power outlet.

– Press the POWER-button (A), the button surround will ﬂash. – A pumping sound will be heard while the machine is heating. When the correct

temperature has been reached, all the button surrounds on the control panel will

illuminate and the appliance goes into Standby-mode.

FLUSHING THE APPLIANCE

We recommend that you allow a water tank full of water to pass through the appliance, so that the appliance is fully rinsed internally. This should be done without any coffee grounds.

– When the machine has reached Standby-mode, press the “2 Cup”-button

(K) to run hot water through the group head for 30 seconds. – Turn the Steam/Hot Water selector dial (J) for 10 seconds to position “Hot Water”

and let the hot water run through. – Repeat this cycle until the water tank is empty.

s

OPERATING YOUR SOLIS CAFFESPRESSO PRO

FILLING THE WATER TANK

– Fill the water tank with cold tap water to the maximum mark MAX. Slide the

water tank back into position at the back of the machine. – Insert plug into power outlet. – Press the POWER-button (A), the appliance is on. The POWER-button surround

will ﬂash while the espresso machine is heating. When the correct temperature

has been reached, all the button surrounds on the control panel will illuminate

continuously.

NOTE: Check the water level before use. Replace the water daily. The water tank should be ﬁlled with fresh, cold tap water before each use. Do not use mineral or distilled water or any other liquid.

FILLING AND TAMPING COFFEE GROUNDS INTO THE FILTER BASKET

– Selecting the appropriate ﬁlter basket:

Use the Single Wall Filter basket for freshly ground coffee or the Dual Wall Filter basket for pre-ground coffee. (See also “Selecting the correct ﬁlter basket” under “Tips for a delicious espresso” on page 86). Use the smaller ﬁlter basket for 1 cup and the larger one for 2 cups. If you want to make a big cup of coffee, you should always decide for the 2 cup ﬁlter basket and allow 60 ml of water to run through (press the

for 1 cup for 2 cups for 1 cup for 2 cups Single Wall Filter basket Dual Wall Filter baskets

for freshly ground coffee for pre-ground coffee

– Wipe the ﬁlter basket with a dry cloth. – Insert the ﬁlter basket into the portaﬁlter and ﬁll the ﬁlter basket with coffee

grounds.

– Gently tap the portaﬁlter on a worktop to evenly spread out the coffee grounds

in the ﬁlter basket. Use the tamper to tightly tamp down the coffee powder. You can either do this by mounting the tamper into the machine and pressing the portaﬁlter against it from below or removing the tamper from the appliance and tamp the coffee powder in the portaﬁlter by hand.

button).

Press down with approx. 15–20 kg of pressure and repeat the tamping several times. Applying consistent pressure is more vital than applying extremely high pressure. After tamping, you might need to add some more coffee grounds and tamp again to ensure there is enough coffee grounds in the ﬁlter basket for the coffee you desire. Tip: After tamping, the coffee grounds should be level with the edge of the ﬁlter basket. When pressing the tamper on top, the upper edge of the tamper and the ﬁlter basket rim should align.

NOTE: When using ﬁnely ground coffee for the single wall ﬁlter basket, you might need to use more coffee than usual to achieve the right amount.

– After tamping, remove any coffee residue from the rim of the ﬁlter basket so that

it can be inserted into the group head properly.

INSERTING THE PORTAFILTER

– Before inserting the portaﬁlter, press the

out of the group head and washes out any coffee residues from the brewing

group. This will also stabilise temperature before extraction. – Place the portaﬁlter under the group head so that the handle is placed directly

underneath the inscription INSERT.

– Push up the portaﬁlter against the group head and turn the handle to the right

until you feel slight resistance and the handle is at the LOCK position. The handle

should now be at a 90 ° angle to the machine.

or button so that water runs

Place one or two cups on the drip tray underneath the portaﬁlter spouts. When all button surrounds are lit continuously, the machine has reached its oper-

ating temperature and you are ready to brew coffee.

EXTRACTING ESPRESSO: PRE-PROGRAMMED SHOT VOLUME 1 CUP

Press the button with the 1 Cup-symbol 30 ml of coffee will be extracted in a cup, then the machine will stop automatically.

NOTE: The amount of espresso extracted in the cup will vary depending on your dose amount in the ﬁlter basket and the grind size.

EXTRACTING ESPRESSO: PRE-PROGRAMMED SHOT VOLUME 2 CUPS

Press the button with the 2-Cup-symbol mately 60 ml will be extracted in the cups, then the machine will stop automatically.

once. A preset volume of approximately

once. A preset volume of approxi-

NOTE: Pressing the button or during a programmed espresso will im- mediately stop the extraction.

INDIVIDUALLY PROGRAMMING A SINGLE (SIMPLE) ESPRESSO

With your SOLIS Caffespresso Pro, you can adjust the quantity for a single (simple) espresso yourself and program the appliance for future use – setting your personal coffee preferences. Place a cup under the group head and proceed as follows:

1. To change the pre-programming, press the PROGRAM-button (O) once. The machine will beep once and the PROGRAM-button will begin to ﬂash. This indicates the machine is in programming mode.

2. Press 1 Cup-button the desired volume of espresso has been extracted into the cup, press the 1 Cup-button 1 Cup volume has been set.

INDIVIDUALLY PROGRAMMING A DOUBLE ESPRESSO

With your SOLIS Caffespresso Pro, you can adjust the quantity for a double espresso yourself and program the appliance for future use – setting your personal coffee preferences. Place a cup under the group head and proceed as follows:

1. To change the pre-programming, press the PROGRAM-button (O) once. The machine will beep once and the PROGRAM-button will begin to ﬂash. This indicates the machine is in programming mode.

2. Press 2 Cup-button Once desired volume of espresso has been extracted in the cup, press the 2 Cup-button 2 Cup volume has been set.

to start espresso extraction from the portaﬁlter. Once

again. The machine will beep twice to indicate the new

to start espresso extraction from the portaﬁlter.

again. The machine will beep twice to indicate the new

RESETTING DEFAULT VOLUMES

To reset the machine to the default 1 Cup or 2 Cup shot volumes, press and hold the PROGRAM-button (O) until the machine beeps three times. Release the PROGRAM-button – the machine will return to its original default setting.

NOTE: Default setting means:

1 cup espresso shot volume is approximately 30 ml, 2 cups espresso shot volume is approximately 60 ml.

MANUAL ESPRESSO PREPARATION BY OVER-RIDING THE PROGRAMMED AMOUNT

You can choose how strong you want your espresso to be every time and disregard the previously programmed amount.

Depending on how long you press the long the appliance will stay in the pre-infusion phase to moisten the coffee grounds and pour espresso into your cup until the desired amount is reached.

Proceed as follows:

1. Press and hold the pre-infusion phase and stay in low pressure range until you release the button. Tip: The longer you moisten the coffee grounds in pre-infusion phase, the more the grounds will swell up and the stronger your espresso will be.

or button. The appliance will commence with the

or button, you can decide for how

2. As soon as you release the button, the pressure will rise to optimal extraction range and the appliance will extract at high pressure.

3. Once the desired amount of coffee is in the cups, press the again. The coffee will stop ﬂowing.

NOTE: Take care that the pressure needle is in the correct range while manually preparing coffee. This will ensure that the espresso is extracted under ideal conditions (see p. 81).

TIP: To achieve optimal taste, you should not deviate too far from the standard settings for the amount of coffee.

ATTENTION: The metal parts of the portaﬁlter can get extremely hot.

or button

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

POWER

PROGRAM

POWER

CLEAN ME

PROGRAM

MANUAL ADJUSTMENT OF BREWING TEMPERATURE

You can manually increase or decrease water temperature for brewing by 1 °C or 2 °C.

Different kinds of coffee beans might require different brewing temperatures to develop their optimal aroma, depending on the region of origin or the roasting. Should your espresso taste slightly "ashy", you can decrease brewing temperature by 1 °C, should it seem slightly "sour", you can increase brewing temperature by 1 °C.

How to change brewing temperature: – If your appliance is switched off, press and

hold the press and hold the POWER button.

– A single acoustic signal will sound to indi-

cate that the temperature setting can now be changed.

– The appliance‘s current setting will illuminate.

Please refer to the table depicted below.

Speciﬁcally, the illuminated displays indicate the following settings:

Displays Description

POWER

button. Then, simultaneously

– Every time you press the

setting will change. You can make adjustments between –2 °C and +2 °C or return to the basic

Basic setting

setting.

POWER

button, the

PROGRAM

CLEAN ME

HOT WATER

STEAM

–2 °C

+2 °C

Change setting

–1 °C

+1 °C

– Please note: If the

button is not pressed within 10 seconds, the appliance will return to Standby-mode and you will have to start over.

– When you have ﬁnished your personal setting

and the desired display illuminates, an acoustic signal will sound twice, indicating that your setting has been saved.

– Subsequently, your appliance will return to

Standby-mode.

PRESSURE RANGE FOR PREPARING ESPRESSO

LOW PRESSURE FOR MOISTENING THE COFFEE GROUNDS

Beginning the extraction, the pressure needle is in the PRE-INFUSION range. The machine is working at low pressure to moisten the coffee grounds, allowing them to expand. The pressure is gradually increased until it reaches the optimal compressive force, pressing the water through the coffee grounds in the portaﬁlter.

OPTIMAL PRESSURE FOR ExTRACTING ESPRESSO

In the brewing phase, i. e. during the extraction, the needle climbs into the middle, the ESPRESSO RANGE, indicating that the espresso is being made at ideal pressure.

UNDER-ExTRACTION RANGE

If the needle sinks into the lower range of the gauge, this indicates the espresso was made with insufﬁcient pressure, making it “under-extracted”. This can happen if the water is ﬂowing too quickly through the coffee grounds, causing the espresso to be watery and lacking ﬂavour and ﬁne crema.

Further reasons for under-extracted coffee could be too coarse grinding, insufﬁcient coffee grounds in the ﬁlter or the coffee powder is not tamped ﬁrmly enough.

OVER-ExTRACTION RANGE

If the needle rises into the upper range of the gauge, this indicates the espresso was made with excessive pressure, making it “over-extracted”. This can happen if the water is being pressed too slowly through the coffee grounds, causing the espresso to be extremely dark and bitter with patchy and inconsistent crema.

Further reasons for over-extracted coffee could be too ﬁne grinding, too much coffee grounds in the ﬁlter or the coffee powder is too ﬁrmly tamped.

TIPS FOR EXTRACTING ESPRESSO:

– Always use pre-heated cups. – After pressing the

espresso to start ﬂowing out of the portaﬁlter. During these 8 to 10 seconds, the machine will moisten the coffee grounds.

– The espresso ﬂowing out of the machine should have the consistency of dripping

honey.

– Espresso ﬂowing out after 6 seconds or less indicates too few coffee grounds

in the ﬁlter, under tamping or too coarse grinding, resulting in under-extracted coffee.

– Espresso ﬂowing out after 15 seconds or more indicates too much coffee grounds

in the ﬁlter or too ﬁne grinding, resulting in over-extracted coffee.

EXTRACTION GUIDE

or button, it takes about 8 to 10 seconds for the

GRIND GRIND DOSE TAMP SHOT TIME

OVER EXTRACTED

bitter – astringend

BALANCED optimum 10 –12 g (1 cup)

UNDER EXTRACTED

underdeveloped – sour

TEXTURING MILK

The professional steam wand of your SOLIS Caffespresso Pro can be rotated 360 degrees and transforms fresh, cold milk into creamy and warm steamed milk. This is done in two steps: First, the milk is loosened with air, then it is thoroughly whisked to make it creamy and well-tempered.

Follow these steps: – Pour fresh, cold milk into the jug. The level of milk should not exceed the “V” of

the spout. – Position the steam wand above the drip tray grill. – Set the Steam/Hot Water dial (J) to ã. The corresponding control light marked

STEAM/HOT WATER (L) starts ﬂashing, indicating that the machine is heating up

to generate steam. Potentially leaking condensed water will ﬂow into the drip tray.

too ﬁne too much too heavy over 40 Sec

15–20 kg 25–35 Sec

18–20 g (2 cups)

too coarse too little too light under 20 Sec

– As soon as the control light (L) illuminates permanently, you can texture the milk

with the steam wand. – Before dipping the steam wand into the milk, turn the dial back to the centre

position (Standby). Doing so will avoid the milk splashing out of the jug. – Insert the steam wand into the milk and set the dial back to ã. – The tip of the steam wand should be 1–2 cm below the surface of the milk.

It should be close to the edge of the jug in the 3 o‘clock position. – Keep the tip submerged until the milk starts spinning clockwise, similar to a whirl-

pool.

– Once the milk is spinning, you can lower the jug so that the tip of the steam wand

is just on the surface of the milk. This allows air to get into the milk. Keep the

wand at the surface and repeatedly dip it into the milk just enough to keep the

milk spinning. – Hold the tip of the steam wand at or slightly below the surface of the milk to keep

the milk spinning until it has gained enough volume.

– Dip the tip under the surface of the milk, the vortex should be maintained. When

the milk jug becomes to hot to touch, the milk has reached the correct temperature of approx. 60–65 °C.

– Once the milk is heated and foamed, turn the dial back to the Standby-position

in the centre and then remove the jug.

– Gently tap the jug on a worktop to allow potential air bubbles to escape, then

carefully swirl the jug to even out the consistency. – Pour the steamed milk directly onto the espresso. – Brieﬂy set the dial to ã and let off some steam into the drip tray to clear any

residues from inside the steam wand. Wipe the steam wand clean with a damp

cloth.

NOTES:

While the espresso machine generates steam, a pumping noise can be heard. This indicates the normal operation of the italian 15-bar pump and is absolutely normal.

If the steam function has been used for 5 minutes continuously, the machine will automatically switch off the steam function. The control light STEAM/HOT WATER (L) begins ﬂashing. If this happens, you should turn the dial to the Standby-position in the centre.

HOT WATER FUNCTION

Should you require hot water for diluting espresso, making tea, hot beverages, instant soup or for pre-heating cups or the ﬁlter, you can turn the dial to

To stop the hot water, turn the dial back to the Standby-position in the centre.

AUTO PURGE FUNCTION

For extracting espresso immediately after using the steam function for texturing milk, your SOLIS Caffespresso Pro machine features an auto-purge function.

The auto purge function ensures the coffee grounds will not be burnt by the initial water ﬂow from the thermocoil being too hot. The water is automatically released internally into the drip tray ensuring that the thermocoil is at optimal temperature for extracting delicious espresso. You can be sure: your espresso will always be prepared at the optimal temperature ensuring only the best ﬂavours are extracted.

AFTER PREPARING ESPRESSO

– Remove the portaﬁlter from the group head. To do this, turn the handle of the

portaﬁlter to the left until it comes loose. – Remove the coffee dregs from the portaﬁlter by ﬂipping it 180 degrees and gently

tapping it down. Please discard the coffee dregs with your household waste

instead of ﬂushing them down the drain, as they might clog up the wastewater

pipes. – Hold the portaﬁlter with ﬁlter basket in place under the group head, press the

button or turn the dial to

all coffee residues. – Use a paper towel to dry the portaﬁlter and ﬁlter basket. Reinsert the portaﬁlter

into the group head.

and rinse the portaﬁlter with hot water to remove

s

TIPS FOR A DELICIOUS ESPRESSO

1. PREHEATING ALL ACCESSORIES

Heating your cup or glass

A warm cup will help maintain the coffee’s optimal temperature. Preheat your cup

by rinsing with hot water, using the Hot Water function or the 1 Cup-button

Pour away the water and place the cup on the cup warming plate on top of the

appliance.

Heating the portaﬁlter and ﬁlter basket

A cold portaﬁlter and ﬁlter basket can reduce the extraction temperature enough

to signiﬁcantly affect the quality of your espresso. Ensure the portaﬁlter and ﬁlter

basket are preheated with hot water before initial use by rinsing with hot water,

using the Hot Water function or the 1 Cup-button

WARNING: Wipe the ﬁlter basket and portaﬁlter dry with kitchen paper before dosing with coffee grounds as moisture can encourage "channeling" where water by-passes the coffee grounds during extraction.

2. SELECTING THE CORRECT FILTER BASKET

Single Wall Filter

The Single Wall Filters are designed to be used with freshly ground coffee. There

is an insert for one cup and a larger insert for 2 cups. Try experimenting for your-

self with the grind, amount and tamp to create your favourite espresso.

The Single Wall Filters have no markings on the underside of the ﬁlter.

Dual Wall Crema System Filter

The Dual Wall Filters are designed to be used with pre-ground coffee and regulate

the pressure to help optimise extraction regardless of the grind, dose or tamp

pressure. There is an insert for one cup and a larger insert for 2 cups.

The Dual Wall Filters have DUAL WALL stamped on the underside of the ﬁlter and

markings for one cup or two cups.

3. THE GRIND

The coffee beans should be ﬁnely ground, but not too ﬁne. The grind size will

affect the rate at which the water ﬂows through the coffee grounds in the ﬁlter

basket and is crucial to the taste of the espresso.

If the grind is too ﬁne (looks like powder and feels like ﬂour when rubbed bet-

ween ﬁngers), the water will not ﬂow through the coffee, even when under high

pressure. The resulting espresso will be over extracted, very black and bitter in

ﬂavour.

If the grind is too coarse the water will ﬂow through the coffee grounds in the

ﬁlter basket too quickly. The resulting espresso will be under extracted, lacking

in colour and ﬂavour.

4. COFFEE DOSE, TAMPING AND PRESSURE

Please observe the instructions which have already covered this in the respective

chapters (page 74–75, page 81–82).

In general:

A truly great espresso is a balance of sweet, bitter and sour. The ﬂavour of your

coffee will depend on many factors, such as the type of coffee beans, roasting

temperature, freshness, coarseness or ﬁneness of the grind, dose of coffee

grounds and tamping pressure. Experiment by adjusting these factors to achieve

the perfect ﬂavour for you.

If you also watch the pressure on the pressure gauge, nothing stands between

you and a perfect espresso.

5. COFFEE

Use freshly roasted coffee beans, with a “roasted on” date and use within 2 weeks.

We recommend to grind beans immediately before brewing as coffee grounds

quickly lose their ﬂavour and aroma.

Store coffee beans in a cool, dark, airtight and dry container. Vacuum seal is

recommended.

Buy coffee beans in small batches to reduce the storage time and store no more

than one weeks supply at any time.

POWER

LOCK

INSERT

LOCK

INSERT

? ?

HELP!

LOCK

INSERT

ESPRESSO MACHINE

CLEANING

TABLETS

s

CLEANING AND CARE

PORTAFILTER CLEANING

Periodically run hot water through the machine with portaﬁlter in place to rinse out any residual coffee particles. To do this, screw the portaﬁlter into the group head, press the button portaﬁlter.

RUNNING THE CLEANING CYCLE

Your SOLIS Caffespresso Pro espresso machine features an in-built cleaning cycle which should be carried out regularly. The CLEAN ME light (N) will automatically illuminate when a cleaning cycle is required.

1 2 3 4 5 6

CLEAN ME

➊

or and allow hot water to ﬂow through the empty

➋ ➌

➍

➎

➏

PRESS AND HOLD

7 8 9

THESE 3 BUTTONS FOR 3 SEC.

5 MIN

➐

➑

➒

10 11 12

➓

∂

Simply follow the steps below:

When the CLEAN ME light illuminates, you need to carry out the cleaning cycle.

The cleaning cycle can also be run when the CLEAN ME light is not lit.

≠

Empty the drip tray and ﬁll the water tank. Insert the rubber cleaning disc into the ﬁlter basket (1 or 2 cup) and insert the

ﬁlter into the portaﬁlter.

➍

Place a SOLITABS cleaning tablet (without sponge) into the ﬁlter basket, on top

of the cleaning disc.

∞

Insert and lock the portaﬁlter into the group head. Turn the machine off by pressing the POWER-button, the light in the button

surround goes out.

≤

Simultaneously press and hold the following three buttons for 3 seconds: ,

and POWER.

The cleaning cycle will commence and last for approximately 5 minutes. Once

≥

complete, 3 beeps will sound.

∑

¥ Remove the portaﬁlter and ensure, the tablet has completely dissolved. If the tab-

let has not dissolved, repeat steps 5 to 7 until tablet has dissolved. If the SOLITABS

tablet has dissolved, rinse the portaﬁlter with ﬁlter basket with warm water.

If there are any problems during the brewing of the next espresso, please check

the troubleshooting suggestions in the “Troubleshooting” chapter.

∂

Troubleshooting can be found on page 93–95.

∑

The SOLITABS cleaning tablets can be found in good retailers or through

SOLIS-mail.

CLEANING THE STEAM WAND

1 2 3 4

each usefrom wand after texturing

➊ ➋ ➌ ➍ ➎

The steam wand must always be cleaned each time after texturing milk.

Proceed as follows: ¨ Direct the steam wand into the drip tray, and set the selector dial to the steam

position ã. This will clear any remaining milk from inside the steam wand. Ensure the steam dial is turned back to the centre, in Standby-position. Press the

POWER-button to turn off the appliance and allow it to cool.

≠

Wipe the outside of the steam wand with a damp cloth.

If the steam wand remains blocked, use the pin on the cleaning tool to clear the

opening.

➍

If the steam wand remains blocked at all, the tip of the steam wand can be re-

moved by using the spanner in the centre of the cleaning tool. Unscrew the tip.

∞

Soak the tip in hot water before using the pin on the cleaning tool to unblock.

Replace the tip back onto the steam wand and secure with the cleaning tool.

LOCK

INSERT

CLEANING THE FILTERS, PORTAFILTER AND GROUP HEAD

Periodically run water through the machine with portaﬁlter in place, but without any ground coffee, to rinse out any residual coffee particles.

1 2 3 4 5

PRESS & HOLD

➊ ➋ ➌ ➍ ➎ ➏

Should the ﬁne holes in the ﬁlters become blocked, you have to clean the ﬁlter baskets.

Proceed as follows:

➊

Knock the grinds out of the ﬁlter and portaﬁlter.

➋

Rinse the ﬁlter basket under warm, running water.

➌

Place ﬁlter basket into portaﬁlter.

➍

Insert and lock the portaﬁlter into the group head and run hot water through the

machine without any coffee grounds by pressing the button 1 Cup

➎

To clean the Single Wall Filters insert them individually into the portaﬁlter, insert

and lock the portaﬁlter in group head and hold down the 1 Cup-button

tinuously – the hot water runs through.

➏

Use the ﬁne pin on the tip of the cleaning tool to pierce through and clean the

ﬁne holes in the ﬁlter basket.

or 2 Cups

con-

CLEANING THE OUTER HOUSING AND CUP WARMING PLATE

Before cleaning the outer housing, the appliance should be switched off and unplugged.

The outer housing and cup warming plate can be cleaned with a soft, damp cloth. Then polish with a soft, dry cloth.

Do not use abrasive cleaners, pads or cloths which can scratch the surface.

CLEANING THE DRIP TRAY

Before cleaning the drip tray, the appliance should be switched off and unplugged.

The drip tray should be removed, emptied and cleaned at regular intervals, particularly when the drip tray full indicator is showing EMPTY ME!

Remove grill and EMPTY ME indicator from the drip tray. The yellow EMPTY ME indicator can be removed by pulling upwards to release the side latches. Wash the drip tray with warm soapy water. Do not use abrasive cleaners, pads or cloth. Rinse the drip tray and dry thoroughly.

Reattach the EMPTY ME indicator and reinsert the grill in the drip tray.

CLEANING THE STORAGE TRAY

The storage tray, located behind the drip tray, can also be removed after the drip tray is removed. Remove the storage tray and wash it with warm soapy water. Do not use abrasive cleaners, pads or cloths. Dry the storage tray thoroughly, then reinstall.

WARNING: Take care during cleaning that power cord, power plug or appliance is not

immersed in water or any other liquid. The water tank should never be removed or completely emptied during decalcifying.

STORING YOUR SOLIS CAFFESPRESSO PRO

Before storing, press the POWER-button to turn off, turn the Steam/Hot Water dial to Standby-position. Unplug the power plug and insert all accessories into position.

Store the cooled, cleaned and dried machine in an upright position, preferably use the original packaging. Do not place anything on top of the machine.

s

DESCALING YOUR MACHINE

Extended use or hard water can cause lime-scale deposits in and on various working parts of your machine. This might reduce your machine‘s performance and have a negative effect on the quality of the espresso.

Thus, SOLIS recommends regularly descaling your machine with a special descaling agent (at least once every one or two months). Please follow producer-speciﬁc instructions for use on the bottle.

Proceed as follows:

1. Remove the portaﬁlter. Pour the descaling solution into the water tank and ﬁll it to the MAX mark.

2. Plug in the machine.

3. Press the POWER-button. The button surround will start ﬂashing.

4. Place a large jug under the group head respectively the portaﬁlter and steam wand.

5. As soon as the machine reaches operating temperature, the button surrounds will stop ﬂashing to light up permanently. Keep pressing the

button until water starts ﬂowing. Hold down the button until half of the descaling solution has ﬂowed through the group head.

6. Turn the Steam/Hot Water dial to ã and let steam escape through the wand for approx. 2 minutes. Then turn the dial back to the Standby-position in the centre.

7. Turn the Steam/Hot Water dial to through. Then turn the dial back to the Standby-position in the centre.

8. Take out the water tank after using up almost all of the mixture. Carefully rinse it with fresh water to remove all descaling agent residues and reﬁll it with fresh tap water.

9. To clean the machine and rinse further descaling agent residues, repeat steps 3–7, until only a little spare water is left in the tank.

NOTE: Please be careful to quickly wipe off any splashes of descaling agent on the machine‘s chassis, as it could damage the surface.

ATTENTION: Never submerge the power cord, plug or the machine in water or any other liquid. While descaling the machine, never remove the water tank or allow the tank to run completely empty.

and let approx. one cup of water ﬂow

s

TROUBLESHOOTING

Problem Possible Causes What to do When the machine

is switched on, the Steam/Hot Water light is ﬂashing

Coffee does not run through

Coffee runs out too quickly

Coffee is too cold Cups not preheated

No crema Coffee grounds are not

Steam/Hot Water dial is not in Standby position

Machine is not turned on or plugged in

Water tank is empty

Coffee grind is too ﬁne Too much coffee

in the ﬁlter Coffee tamped too

ﬁrmly The ﬁlter is blocked

The coffee grind is too coarse

Not enough coffee grounds in the ﬁlter

Coffee grounds not tamped ﬁrmly enough

Milk not heated enough (for Cappuccino or Caffè Latte)

tamped ﬁrmly enough Coffee grind is too

coarse Coffee grounds are

not fresh

Filter holes are blocked

Turn the Steam/Hot Water dial to Standby position. Machine will commence the normal heat up process.

Ensure the machine is plugged in and the POWER-button is ﬂashing or lightning.

Refer to “Filling the Water Tank” (page 73).

Ensure you use a suitable espresso grind. Ensure the correct amount (page 82).

Refer to “Filling and Tamping Coffee Grounds into the Filter Basket” (page 74).

Clean the ﬁlters. Refer to “Cleaning the Filters, Portaﬁlter and Group Head” (page 90).

Ensure you use a suitable espresso grind.

Ensure the correct amount of coffee grounds (page 82).

Refer to “Filling and Tamping Coffee Grounds into the Filter Basket” (page 74).

Preheat cups. Refer to “Heating Cup or Glass” (page 85).

When the base of the jug becomes too hot to touch this is when the milk is heated at the correct temperature. Refer to “Texturing Milk” (page 82).

Refer to “Filling and Tamping Coffee Grounds into the Filter Basket” (page 74).

Ensure you use a suitable espresso grind.

Change old beans with fresh roasted or pre-ground. Coffee grounds should not be kept for longer than a week.

Use the ﬁne pin on the cleaning tool to clear the holes. Refer to “Cleaning the Filters, Portaﬁlter and Group Head” (page 90).

Problem Possible Causes What to do

Machine is making pulsing/pumping sound while extracting coffee or steaming milk

Coffee runs out around the edge of the portaﬁlter

Coffee extracts as drops from the portaﬁlter

Machine is making a loud and continuous pumping noise

The machine is carrying out the normal operation of the 15 bar pump

Portaﬁlter is not inserted in the group head properly

There are coffee grounds around the ﬁlter rim

Too much coffee grounds in the ﬁlter

Coffee grounds have been tamped too ﬁrmly

Incorrect ﬁlter for amount of coffee grounds used

The water tank is empty or low

Coffee grind is too ﬁne To much coffee

in ﬁlter basket Machine is blocked by

mineral deposits Water tank is empty

Water tank is not securely in place

No action required as this is the normal operation of the machine.

Insert the portaﬁlter to align into "LOCK" position in group head. Refer to “Inserting the Portaﬁlter” (page 76).

Clean any excess ground coffee from the rim of the portaﬁlter to ensure a proper ﬁt into the group head.

Take care of the correct amount of coffee grounds (page 82).

Refer to “Filling and Tamping Coffee Grounds into the Filter Basket” (page 74).

Ensure you use the small ﬁlter for 1 cup and the larger ﬁlter for 2 cups of coffee.

Refer to “Filling the Water Tank” (page 73).

Ensure you use a suitable espresso grind. Ensure the correct amount of coffee

(page 82). Decalcifying the machine, refer to

“Descaling your Machine” (page 92). Refer to “Filling the Water Tank” (page 73).

Refer to “Filling the Water Tank” (page 73).

Problem Possible Causes What to do No steam

is generated

No hot water Water tank is empty Refer to “Filling the Water Tank” (page 73). Milk is not creamy

after texturing

Machine is not working

Machine is not turned on

Water tank is empty Selector dial is not

in Steam/Hot Water position

Steam wand is blocked

Not enough steam

Milk isn’t cold and fresh

Safety thermal-cut has been activated

Ensure the machine is plugged in and the POWER-button is illuminated.

Refer to “Filling the Water Tank” (page 73). Turn the dial to the

Use the pin on the cleaning tool to clear the opening. If the steam wand remains blocked remove the tip of the steam wand using the spanner in the centre of the cleaning tool. Refer to ”Cleaning the Steam Wand” (page 89).

Steam wand may be blocked. Refer to “Cleaning the Steam Wand” (page 89).

Use cold fresh milk. Refer to “Texturing Milk” (page 82).

The safety thermal-cut may have activated due to the pump overheating. Turn the machine off and allow to cool for about 30–60 minutes.

ã position.

s

COFFEE AND SUPPLIES

The following accessories, supplies and coffee variants are available for your SOLIS Caffespresso Pro:

Item-no. 960.77 SOLIS Scala coffee grinder Item-no. 960.83 SOLIS CAFFISSIMA IQ coffee grinder

(Version for Switzerland) Item-no. 960.84 SOLIS CAFFISSIMA IQ coffee grinder

(Version for Belgium, the Netherlands and Luxembourg) Item-no. 978.40 SOLIS coffee grinder knock-out drawer Item-no. 993.02 SOLITABS cleaning tablets (10 pcs.) Item-no. 992.00 SOLIS De Luxe coffee beans (2 x 500 g) Item-no. 992.04 SOLIS Exclusif coffee beans (2 x 500 g) Item-no. 992.60 SOLIS Crema coffee beans (2 x 500 g) Item-no. 907.20 Jug for milk texturing (0,25 l) Item-no. 907.21 Jug for milk texturing (0,50 l)

Accessories and supplies for your SOLIS Caffespresso Pro are available from specialist retailers or from SOLIS AG.

Phone: 0848 804 884, Fax: 0848 804 890, email: info@solis-onlineshop.ch or www.solis-onlineshop.ch (shipping only within Switzerland)

s

TECHNICAL SPECIFICATIONS

Model-No. BES840, type 117 Product description Espresso machine Voltage / Frequency 220–240V / 50Hz Output 1,500–1,750 Watt Measurements approx. 25@33,5@31,5 cm (length@height@depth) Weight approx. 7,2 kg

s

SOLIS AG

Solis-House Phone +41 44 874 64 54

800

Watt

DISPOSAL

EU 2002 / 96 / EC

Information for correct disposal of the product in accordance with the European Directive 2002 / 96 / EC

At the end of its working life this equipment must not be disposed of as an household waste. It must be taken to special local community waste collection centres or to a dealer providing this service. Disposing of electrical and electronic equipment separately avoids possible negative effects on the environment and human health deriving from an inappropriate disposal and enables its components to be recovered and recycled to obtain signiﬁcant savings in energy and resources. In order to underline the duty to dispose of this equipment separately, the product is marked with a crossed-out dustbin.

Solis of Switzerland Ltd reserves the right to carry out technical and visual changes and modiﬁcations to improve the product at any time.

SOLIS HELPLINE:

044 874 64 14

(Only for customers in Switzerland)

This item stands out due to its long-life cycle and reliability. Despite this though, if a malfunction ever occurs, simply give us a call. Often a breakdown can be easily and quickly remedied with the right tip or technique without having to straight away send off the device for repair. We will give you all the advice and practical support you require.

Keep the original packaging in a safe place so that you may use it in the event that transportation or shipping of the product becomes necessary.

Solis of Switzerland Ltd

Solis-House • CH-8152 Glattbrugg-Zurich • Switzerland Phone +41 44 874 64 54 • Fax +41 44 874 64 99 info@solis.ch • www.solis.ch • www.solis.com

GARANTIESCHEIN

BON DE GARANTIE

GUARANTEE CARD

Kundinnen und Kunden in der Schweiz senden

das Gerät für alle Reparaturen oder Garantiefälle

bitte direkt an:

Solis of Switzerland AG

Europastrasse 11

CH-8152 Glattbrugg

Schweiz

Telefon 044 874 64 64

Telefax 044 874 64 99

E-Mail: info@solis.ch

Internet: www.solis.ch

Ein Anruf auf unsere Helpline (044 874 64 14) vor

dem Einsenden des Gerätes lohnt sich auf jeden

Fall, da Funktionsstörungen mit dem richtigen

Tipp oder Kniff unserer erfahrenen Spezialisten in

vielen Fällen schnell und unkompliziert behoben

werden können, ohne dass Sie uns das Gerät dazu

einzusenden brauchen.

Kundinnen und Kunden im Ausland wenden

sich bitte an die Verkaufsstelle, bei welcher sie

den Artikel erworben haben. Dort wird man

Ihnen gerne weiterhelfen.

Nur mit Verkaufsdatum, Artikel-Nr., Typen-Nr.,

Serie-Nr. (sofern vorhanden) und Stempel sowie

Unterschrift der Verkaufsﬁrma oder mit Verkaufs-

quittung gültig. Das Original der Verkaufsquittung

muss dem Artikel beigelegt werden. Fehlt diese,

kann keine Garantieleistung gewährt werden.

Les clientes et clients de Suisse voudront bien

envoyer l’appareil pour réparations ou cas de

garantie directement à:

Solis of Switzerland SA

Europastrasse 11

CH-8152 Glattbrugg

Suisse

Téléphone 044 874 64 64

Téléfax 044 874 64 99

E-mail: info@solis.ch

Internet: www.solis.ch

Il vaut dans tous les cas la peine d’appeler notre

helpline (044 874 64 14) avant d’envoyer l’appareil,

car les pannes peuvent être réparées rapidement

et simplement dans beaucoup de cas avec un

bon conseil ou une bonne astuce de nos spécia-

listes expérimentés, sans que l’appareil ne doive

nous être retourné.

Les clientes et clients à l’étranger sont priés

de s’adresser au point de vente où ils ont acquis

l’appareil. Ils y obtiendront l‘assistance requise.

Valable uniquement avec la date de vente, le no.

d‘article, no. du type, no. de série (si existant)

et le timbre ainsi que la signature de l‘entreprise

vendeuse ou avec la quittance de vente. L‘original

de la quittance de vente doit être joint à l‘article.

En l‘absence de cette pièce, aucune garantie ne

peut être accordée.

Customers in Switzerland should return the

article for all repairs or claims under warranty

directly to:

Solis of Switzerland Ltd

Europastrasse 11

CH-8152 Glattbrugg

Switzerland

Phone 044 874 64 64

Fax 044 874 64 99

e-mail: info@solis.ch

Internet: www.solis.ch

Before returning the article please call our

helpline (044 874 64 14) as some malfunctions

can be rectiﬁed quickly and easily simply by

receiving the right tip or advice from our trained

specialists. This saves having to return the

appliance unnecessarily.

Customers not living in Switzerland should

return the article to the point of sale where they

will be provided with assistance.

This guarantee is only valid if the card displays

the date of sale, article-no., type-no., serial-no.

(if available) and stamp as well as the signature

of the point of sale or if accompanied by sales

slip. The original of sales slip must accompany

the article. Failure to provide this information will

render the warranty invalid.

SINCE 1

908

SOLIS CAFFESPRESSO pro 117 User Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual