Inhoudsopgave
1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN _____________ 104
2. INSTALLATIE __________________________________________ 106
3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN ____________ 110
4. GEBRUIK VAN DE OVEN ________________________________ 117
5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES__________________________ 118
6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING _________________________ 119
7. REINIGING EN ONDERHOUD ____________________________ 124
8. BUITENGEWOON ONDERHOUD __________________________ 126
INSTRUCTIES VOOR DE INSTALLATEUR: zijn bestemd voor de
gekwalificeerde technicus die de installatie moet uitvoeren, het
apparaat in bedrijf moet stellen en moet testen.
INSTRUCTIES VOOR DE GEBRUIKER: geven gebruiksadviezen,
beschrijving van de bedieningsknoppen en de juiste reinigings- en
onderhoudswerkzaamheden voor het apparaat.
103
Presentatie
1. VEILIGHEIDS- EN GEBRUIKSVOORSCHRIFTEN
DEZE HANDLEIDING MAAKT DEEL UIT VAN HET APPARAAT EN MOET
BINNEN HANDBEREIK ERVAN WORDEN BEWAARD GEDURENDE DE HELE
LEVENSCYCLUS VAN DE OVEN. WIJ ADVISEREN DEZE HANDLEIDING EN
ALLE AANWIJZINGEN ERIN AANDACHTIG DOOR TE LEZEN ALVORENS DE
OVEN TE GEBRUIKEN. DE OVEN DIENT TE WORDEN GEÏNSTALLEERD
DOOR GEKWALIFICEERD PERSONEEL MET INACHTNEMING VAN DE
GELDENDE NORMEN. DIT APPARAAT IS BEDOELD VOOR HUISHOUDELIJK
GEBRUIK EN IS IN OVEREENSTEMMING MET DE GELDENDE NORMEN DIE
OP DIT MOMENT VAN KRACHT ZIJN. HET APPARAAT IS GEBOUWD VOOR
DE VOLGENDE FUNCTIE: BEREIDING EN VERWARMING VAN VOEDSEL;
IEDER ANDERSOORTIG GEBRUIK DIENT TE WORDEN BESCHOUWD ALS
ONEIGENLIJK GEBRUIK.
DE FABRIKANT WIJST ELKE AANSPRAKELIJKHEID VOOR ANDER
GEBRUIK DAN IS AANGEGEVEN AF.
LAAT DE RESTEN VAN DE VERPAKKING NIET IN HUIS ACHTER. SCHEID DE
VERSCHILLENDE AFVALMATERIALEN VAN DE VERPAKKING EN
OVERHANDIG HEN AAN HET DICHTSTBIJZIJNDE CENTRUM VOOR
GESCHEIDEN AFVALVERWERKING.
AARDING IS VERPLICHT VOLGENS DE TOEPASSELIJKE
VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN VAN DE ELEKTRISCHE INSTALLATIE.
ALS HET APPARAAT WORDT AANGESLOTEN OP HET ELEKTRICITEITSNET
DOOR MIDDEL VAN EEN STOPCONTACT EN STEKKER, MOETEN DEZE VAN
HETZELFDE TYPE ZIJN EN VOLGENS DE GELDENDE VOORSCHRIFTEN
MET DE VOEDINGSKABEL WORDEN VERBONDEN.
BIJ EEN INGEBOUWD APPARAAT MOET HET STOPCONTACT BEREIKBAAR
ZIJN.
TREK DE STEKKER NOOIT AAN DE KABEL UIT HET STOPCONTACT.
LAAT DE OPENINGEN, DE VENTILATIESLEUVEN OF OPENINGEN VOOR
WARMTEAFVOER NIET VERSTOPT RAKEN.
104
VOER ONMIDDELLIJK NA INSTALLATIE EEN KORTE KEURING VAN DE
OVEN UIT AAN DE HAND VAN DE INSTRUCTIES DIE VERDEROP TE VINDEN
ZIJN. ALS HET APPARAAT NIET GOED FUNCTIONEERT, MAAK HET DAN
LOS VAN HET ELEKTRICITEITSNET EN NEEM CONTACT OP MET HET
DICHTSTBIJZIJNDE TECHNISCHE SERVICECENTRUM.
PROBEER NOOIT HET APPARAAT TE REPAREREN.
Presentatie
CONTROLEER ALTIJD NA IEDER GEBRUIK VAN DE OVEN OF DE
BEDIENINGSKNOPPEN IN DE STAND “NUL” (UIT) STAAN.
ZET NOOIT BRANDBARE VOORWERPEN IN DE OVEN: ALS DEZE
ONOPZETTELIJK INGESCHAKELD WORDT, ZOU ER BRAND KUNNEN
ONTSTAAN.
HET APPARAAT WORDT TIJDENS HET GEBRUIK ZEER HEET. LET ERVOOR
OP DAT U DE VERHITTE ELEMENTEN BINNENIN DE OVEN NIET
AANRAAKT.
DE IDENTIFICATIEPLAAT MET DE TECHNISCHE GEGEVENS, HET
SERIENUMMER EN DE MARKERING IS DUIDELIJK ZICHTBAAR
AANGEBRACHT OP DE LIJST VAN DE OVENDEUR.
DEZE PLAAT MAG NOOIT WORDEN VERWIJDERD.
HET APPARAAT IS BESTEMD VOOR GEBRUIK DOOR VOLWASSENEN. STA
HET NIET TOE DAT DE OVEN GEBRUIKT WORDT ALS SPEELGOED DOOR
KINDEREN, ZONDER VOLDOENDE TOEZICHT.
DIT APPARAAT IS VOORZIEN VAN HET MERKTEKEN IN DE ZIN VAN DE
EUROPESE RICHTLIJN 2002/96/EG BETREFFENDE AFGEDANKTE
ELEKTRISCHE EN ELEKTRONISCHE APPARATUUR – AEEA (WASTE
ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
DEZE RICHTLIJN BEPAALT DE NORMEN VOOR HET INZAMELEN EN
RECYCLEN VAN DE AFGEDANKTE APPARATUUR WELKE GELDEN VOOR
HET VOLLEDIGE TERRITORIUM VAN DE EUROPESE UNIE.
VOORDAT U HET APPARAAT IN WERKING STELT MOET U VERPLICHT
ALLE OP EN IN HET APPARAAT AANGEBRACHTE ETIKETTEN EN
BESCHERMENDE FOLIES VERWIJDEREN.
De fabrikant wijst elke aansprakelijkheid af voor persoonlijk letsel of
materiële schade die veroorzaakt worden door het veronachtzamen van
bovenstaande voorschriften of door het onklaar maken van afzonderlijke
onderdelen van het apparaat, of door gebruik van niet-originele
vervangingsonderdelen.
105
Instructies Voor de Installateur
2. INSTALLATIE
2.1 Elektrische aansluiting
Vergewis u ervan dat de spanning en de dimensionering van de
voedingslijn corresponderen met de eigenschappen op het plaatje dat op
de lijst van de ovendeur zit. Dit plaatje mag nooit worden verwijderd.
Aarding is verplicht volgens de toepasselijke veiligheidsvoorschriften van
de elektrische installatie.
Als er een verbinding met stekker en stopcontact wordt gebruikt, moet
worden gecontroleerd of deze van het zelfde type zijn. Gebruik geen
reductoren, adapters of omleidingen, want die zouden kunnen leiden tot
verhitting of verbrandingen.
Als er een vaste aansluiting wordt gebruikt moet er op de voedingslijn
van het apparaat een veelpolig uitschakelmechanisme worden
aangebracht met een opening van de contacten van minstens 3 mm, op
een gemakkelijk te bereiken plaats in de buurt van het apparaat.
Werking op 220-240V ∼: gebruik een
driepolige kabel van het type H05RR-F /
H05RN-F (kabel van 3 x 1.5 mm2).
Het uiteinde dat verbonden moet worden
met het apparaat moet een (geel-groene)
aardingsdraad hebben die minstens 20 mm
langer is.
2.1.1 Ovens met bedieningen van de kookplaat Bij ovens met bedieningen van de kookplaat wordt geen voedingskabel geleverd. Er moet een rubberen kabel H05RR-F of H05RN-F worden
gebruikt; let er bij het plaatsen op dat deze niet in aanraking komt met de
metalen delen van het omhulsel van het apparaat.
Om bij het klemmenbord te kunnen moet de kap op de achterkant van
het apparaat worden verwijderd door de schroeven los te draaien. Wijzig
indien nodig de rangschikking van de bruggen op het klemmenbord zoals
op de afbeelding; sluit vervolgens de draden aan, maar zorg ervoor dat
106
Instructies Voor de Installateur
de aardingsdraad minstens 20 mm langer is. Zet de voedingskabel vast
aan het apparaat door middel van de speciale kabelklem.
Werking op 220-240V ∼: gebruik een
driepolige kabel van het type H05RR-F /
H05RN-F (kabel van 3 x 4 mm2).
Werking op 380-415V2N∼ of 220240V2N∼: gebruik een 4 polige kabel van
het type H05RR-F / H05RN-F (kabel van 4 x
2.5 mm2).
Werking op 380-415V3N∼ of 220240V3N∼: gebruik een vijfpolige kabel van
het type H05RR-F / H05RN-F (kabel van 5 x
1.5 mm2).
Het uiteinde dat verbonden moet worden
met het apparaat moet een (geel-groene)
aardingsdraad hebben die minstens 20 mm
langer is.
107
Instructies Voor de Installateur
2.2 Plaatsing van de oven
Het apparaat is bestemd om te worden ingebouwd in meubels van welk materiaal
dan ook, als het maar bestand is tegen hitte. Houd u aan de afmetingen die
worden aangegeven op de afbeeldingen 1, 2, 3. Voor plaatsing onder werkbladen
dient u zich te houden aan de afmetingen die worden aangegeven op de
afbeeldingen 1-3. Voor plaatsing onder een werkblad waarin gecombineerde
kookplaten zijn ondergebracht, moet een minimum afstand tot een eventuele
zijwand van minstens 110 mm in acht genomen worden, zoals aangegeven op
afbeelding 1. Voor plaatsingen in een hoge kast dient u zich te houden aan de
afmetingen die worden aangegeven op afbeelding 1-2, en bedenk daarbij dat de
boven-/achterkant van het meubel een opening met een diepte van 80-90 mm.
Draai de 4 schroeven A in de binnenkant van de lijst (fig. 1). Voor installatie onder
werkbladen dient u zich ervan te verzekeren dat de onder-/achterkant van het
meubel een opening heeft die gelijk is aan de opening van afbeelding 1 (ref. B).
Voor de plaatsing en de bevestiging van de kookplaat moeten de instructies
worden geraadpleegd die bij dat apparaat geleverd zijn.
108
Instructies Voor de Installateur
Gebruik de deur niet als hefboom om de oven in
het meubel te plaatsen.
Druk niet te zeer op de open deur.
2.3 Verbinding kookplaat-oven
Als de gecombineerde kookplaat eenmaal geïnstalleerd is, moet hij op de
oven worden aangesloten. Zet de oven in de inbouwopening en laat de ruimte
vrij die nodig is voor de volgende werkzaamheden:
• sluit de aardingskabel (geel-groen) van de kookplaat aan op de
aardingsklem A van de oven (zie afbeelding);
• steek de connectoren van de kookplaat in de aansluiting op de
bovenkant van de oven. De kleuren en de symbolen van de connectoren
moeten corresponderen met de kleuren en symbolen van de
ovenaansluitingen;
• als de kookplaat is voorzien van een connector voor de restwarmteindicator, moet deze in de aansluiting worden gestoken die overgebleven
is aan de rechterkant.
Op dit punt is het mogelijk de inbouw van de oven in het meubel af te sluiten,
erop lettend dat de voedingskabel het optimale traject volgt en niet in
aanraking komt met hete onderdelen.
109
Instructies Voor de Gebruiker
3. BESCHRIJVING VAN DE BEDIENINGSKNOPPEN
3.1 Het frontpaneel
Alle bedieningsknoppen en controles van de oven zijn verzameld op het
frontale bedienigspaneel.
MODEL 5 FUNCTIES
MODEL 6 FUNCTIES
MODEL 8 FUNCTIES
MODEL 10 FUNCTIES
110
Instructies Voor de Gebruiker
MODEL 5 FUNCTIES + BEDIENINGSKNOPPEN KOOKPLAAT
MODEL 8 FUNCTIES + BEDIENINGSKNOPPEN KOOKPLAAT
FUNCTIEKEUZEKNOP
(5/6/8/10 functies)
Draai de knop in één van de twee richtingen om
één van de volgende functies te kiezen:
GEEN FUNCTIE INGESTELD
OVENLAMP (GEEN ENKELE
ELEMENT INGESCHAKELD)
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER
GRILL-ELEMENT
VERWARMINGSELEMENT
ONDER
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER +
VERWARMINGSELEMENT
GEVENTILEERD
ONTDOOIEN
VERWARMINGSELEMENT
BOVEN EN ONDER +
VENTILATIE
BREED GRILL-ELEMENT +
VENTILATIE
VERWARMINGSELEMENT
GEVENTILEERD
GRILL-ELEMENT +
VENTILATIE
ONDERSTE
VERWARMINGSELEMENT +
VENTILATOR
111
Instructies Voor de Gebruiker
THERMOSTAATKNOP (multifunctionele oven)
De keuze van de kooktemperatuur wordt bepaald door de schakelknop
in de richting van de klok te draaien tot op de gewenste waarde,
begrepen tussen 50° en 250°C.
Bij het model met glazen bedieningspaneel is de maximum temperatuur
260°C.
CONTROLELAMPJE THERMOSTAAT
Het branden van het controlelampje duidt erop dat de
oven zich in de verwarmingsfase bevindt. Het uitgaan
duidt erop dat de ingestelde temperatuur werd bereikt.
Een regelmatig knipperen duidt erop dat de
temperatuur aan de binnenkant van de oven constant
op het ingestelde niveau behouden blijft.
BEDIENINGSKNOP KOOKPLAAT
Maak het mogelijk de verwarming van de kookplaat
te regelen, door de knop met de klok mee te draaien
op de gewenste waarde, tussen 2 en 12.
BEDIENINGSKNOP KOOKPLAAT
MET DUBBELE ZONES
Maakt het mogelijk de verwarming op de
kookplaat van de dubbele zones te
regelen.
Door de knop met de klok mee te draaien tussen 2 en 12 wordt alleen
binnen de kleine diameter verwarmd. Door de knop op het symbool o
te zetten en los te laten (deze keert terug op 12) worden beide
diameters verwarmd. Om de verwarming te regelen moet de knop tegen
de klok in op de gewenste waarde worden gedraaid. Om terug te keren
naar alleen verwarming van de kleine diameter, moet de knop op 0 en
vervolgens tussen 2 en 12 worden gedraaid.
112
Instructies Voor de Gebruiker
BELANGRIJK
(geldt uitsluitend voor de modellen met weggewerkte
bedieningselementen)
Om toegang te hebben tot de weggewerkte knoppen
moeten deze uit hun behuizing worden getrokken; na één
keer drukken zullen de knoppen naar voren komen en
klaar voor het gebruik zijn. (Afb. A). Tijdens het gebruik
van de oven moeten de knoppen niet in de behuizing
blijven om een overmatige verwarming te voorkomen.
Voor het terugbrengen in de ruststand is het voldoende ze
één keer flink tot het eind in te drukken.
Om de deur van de oven te openen is het noodzakelijk,
door middel van één keer drukken, de greep uit zijn
houder naar voren te laten komen; hij zal vervolgens
vanzelf da juiste positie innemen (Afb. B). Tijdens het
funktioneren van de oven moet de greep in deze positie
blijven om oververhitting te voorkomen.
A
B
113
Instructies Voor de Gebruiker
3.2 Electronische programmator
LIJST FUNCTIES
MINUTERIE
DRUKKNOP EINDE VAN DE KOOKTIJD
DRUKKNOP INSTELLEN KOOKTIJD
DRUKKNOP VERMINDERING WAARDE
DRUKKNOP VERHOGING WAARDE
DRUKKNOP MANUELE BEDIENING
3.2.1 Regeling van het uur
Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, ofwel, na een
onderbreking van de electriciteit, knippert de display met een
regelmatige onderbreking en duidt
aan. Indien men op de toets
drukt, beëindigt men de onderbreking van de display. Indien men op
de toetsen verandering waarde of drukt, bekomt men de
vermindering of de verhoging van één minuut voor elke druk. Op één
van de twee toetsen verandering waarde drukken tot het lopende uur
verschijnt.
Voor elke instelling van de programmator moeten de functie en de
gewenste temperatuur worden ingesteld.
3.2.2 Semi-automatisch koken
Deze instelling laat het automatisch afslaan van de oven toe wanneer de
kookfase beëindigd is.
114
Instructies Voor de Gebruiker
Indien men op de toets drukt wordt de display verlicht die dan de
cijfers
aanduidt; men moet de toets ingedrukt houden en
tegelijkertijd de toetsen verandering waarde of bedienen teneinde
de duur van het koken in te stellen. Als men de toets
loslaat, zal het
aftellen beginnen van de geprogrammeerde kooktijd en op de display zal
het lopende uur verschijnen samen met de symbolen A en
.
3.2.3 Automatisch koken
Deze regeling laat het aansteken en uitdoen van de oven op een totaal
automatische wijze mogelijk.
Door op de toets
te drukken wordt de display verlicht die de cijfers
oont; de toets ingedrukt houden en tegelijkertijd de toetsen
verandering waarde
stellen. Door op de toets
of bedienen om de duurtijd van het koken in te
te drukken zal op de display de som
verschijnen van het lopende uur + de kookduur: ingedrukt houden en
tegelijkertijd de toetsen verandering waarde
of bedienen om het
tijdstip voor het einde van het koken te regelen. Wanneer men de toets
los laat, zal het geprogrammeerde aftellen beginnen en op de display
zal het lopende uur verschijnen samen met de symbolen A en .
Indien men na de instelling de overblijvende kooktijd wil controleren,
moet men op de toets drukken; om het tijdstip van het einde van het
koken te zien, op de toets drukken.
3.2.4 Einde van het koken
Op het einde van het koken zal de oven automatisch uitgaan en
tegelijkertijd begint een intermitterend akoestisch signaal te werken. Na
het uitschakelen van het akoestisch signaal, zal de display opnieuw het
lopend uur tonen samen met het symbool
, die de terugkeer aanduidt
van de conditie van manuele bediening van de oven.
3.2.5 Regeling van het volume van het akoestisch signaal
Het volume van het akoestisch signaal kan geregeld worden (3
trapsgewijze standen) terwijl het werkt door op de toets
te drukken.
115
Instructies Voor de Gebruiker
3.2.6 Afzetten van het akoestisch signaal
Het akoestisch signaal houdt automatisch op na zeven minuten. Het is
mogelijk het manueel af te zetten door op de toets
te drukken.
3.2.7 Tijdschakelaar
De programmator kan ook als eenvoudige minuterie gebruikt worden.
Het gebruik als minuterie zal de werking van de oven op het einde van
de ingestelde tijd niet onderbreken.
Door op de toets te drukken verschijnen op de display de cijfers ;
ingedrukt houden en tegelijkertijd de toetsen verandering waarde of
bedienen. Door de toets
worden gestart en verschijnen op het display de symbolen
los te laten zal de geprogrammeerde telling
en .
Na de programmatie van de minuterie zal de display terug het lopend
uur tonen, om de overblijvende tijd te visualiseren op de toets
drukken.
Een instelling met incoherente waarden zal logisch geweigerd worden
(bv. een contrast tussen het einde van het koken en een langere
kookduur zal door de programmator niet aanvaard worden).
3.2.8 Annuleren van de ingestelde gegevens
Terwijl het programma ingesteld is, de toets van de functie die men wenst
te annuleren ingedrukt houden terwijl men tegelijkertijd de waarde
bekomt met de toetsen verandering waarde of . De
annulering van de kookduur zal door de programmakiezer
geïnterpreteerd worden als einde van de kooktijd.
3.2.9 Wijziging van de ingestelde gegevens
De gegevens die ingesteld zijn voor de bereiding kunnen op elk moment
worden gewijzigd door de toets van de functie ingedrukt te houden en
tegelijkertijd op de toetsen
of voor verandering van de waarden te
drukken.
116
Instructies Voor de Gebruiker
4. GEBRUIK VAN DE OVEN
Vergewis u er voordat u de oven gebruikt van of de elektronische
programmeur het symbool toont; zie par. “3.2.1 Regeling van het uur”.
4.1 Verwittigingen en algemene raadgevingen
Wanneer men de oven voor de eerste keer gebruikt, is het aangeraden
de oven te verwarmen op zijn maximum temperatuur (250°C) gedurende
voldoende tijd om eventuele olieachtige fabricatieresten te verbranden
die een onaangename geur aan de gerechten zouden kunnen geven.
Op modellen met elektronische programmator knippert het display na een
stroomuitval met de aanduiding
. Zie voor de instelling paragraaf
"3.2 Electronische programmator".
Bedek, tijdens het koken, de bodem van de oven niet met aluminiumfolie
of vergelijkbare materialen en plaats er geen pannen of ovenschotels op
om beschadigingen van het email te voorkomen. Bij gebruik van
ovenpapier moet u ervoor zorgen dat de circulatie van de warme lucht in
de oven er niet door wordt beïnvloed.
Teneinde te voorkomen dat de eventuele damp
binnen in de oven last veroorzaakt, de ovendeur in
twee ogenblikken openen: de deur half open
houden (ongeveer 5 cm.) gedurende 4-5 seconden,
en ze daarna volledig openen.
Indien het nodig is de gerechten tijdens het koken te
behandelen, moet men de ovendeur zo kort
mogelijk open laten teneinde te vermijden dat de
temperatuur binnen in de oven afkoelt zodanig dat
een goede afloop van het koken risico loopt.
4.2 Koelventilator (uitsluitend bij de modellen die hiermee
zijn uitgerust)
Het apparaat is voorzien van een koelsysteem dat
in werking treedt als de oven wordt ingeschakeld.
De werking van de ventilator zal een normale
luchtstroom uit het onderste gedeelte van het
ovenfront veroorzaken, die ook kort na het
uitschakelen van de oven kan voortduren.
4.3 Interne verlichting
Op de modellen met statische oven wordt de verlichting ingeschakeld
door de thermostaatknop op de eerste stand (lamp
verlichting blijft aan zolang de oven wordt gebruikt.
Bij de multifunctionele modellen gaat hij aan door tegelijkertijd de
functiekeuzeknop en de timer te draaien of, als de oven uitstaat, door de
deur te openen.
) te zetten; de
117
Instructies Voor de Gebruiker
5. VERKRIJGBARE ACCESSOIRES
De oven beschikt over 4 richels om de
braadsleden en de roosters op verschillende
hoogten te plaatsen.
Op enkele modellen zijn niet alle accessoires aanwezig.
Rooster: nuttig om schalen met te bereiden
voedsel op te zetten.
Rooster voor ovenschaal: kan boven op een
ovenschaal worden gelegd voor het bereiden
van voedsel dat vloeistof kan verliezen.
Ovenschaal: nuttig voor het opvangen van
vet dat afkomstig is van voedsel dat op het
rooster erboven is gelegd.
Gebakschaal: voor taarten, pizza’s en
ovengebak.
Bovenste bescherming: het verwijderen
ervan zal het schoonmaken van de
binnenkant van de oven vereenvoudigen.
Handvat in verchroomd roestvrij staal:
nuttig om roosters en braadsleden warm uit
de oven te nemen.
Accessoires op verzoek
Via de erkende assistentiecentra is het mogelijk originele accessoires te
bestellen.
118
Instructies Voor de Gebruiker
6. ADVIEZEN VOOR DE BEREIDING
Wij raden aan om bij het voorverwarmen de geventileerde stand te
gebruiken en de temperatuur altijd 30/40°C hoger dan de
kooktemperatuur in te stellen. Dit zal de kooktijden aanzienlijk verkorten,
het energieverbruik verminderen en de kookresultaten verbeteren.
De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.
6.1 Traditionele bereidingen (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Dit klassieke bereidingssysteem, met warmte die van beneden naar
boven gaat, is geschikt voor het bereiden van voedsel op één niveau.
Verwarm de oven voor totdat de ingestelde temperatuur bereikt wordt en
zet het voedsel pas in de oven als het controlelampje van de
thermostaat gedoofd is. Het is mogelijk om ingevroren vlees
rechtstreeks in de oven te zetten, zonder het eerst te laten ontdooien.
Alleen moeten dan wel temperaturen van 20°C lager worden gekozen en
bereidingstijden van 1/4 langer dan die voor vers vlees. Erg vet vlees
kan in de nog koude oven worden gezet.
6.2 Bereiding met hete lucht (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP
SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR
THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Dit systeem is geschikt voor het bereiden van voedsel op verschillende
niveau’s in de oven, ook voor verschillende types voedsel (vis, vlees,
enz.) zonder dat er smaak of geur wordt overgedragen. De
luchtcirculatie in de oven verzekert een gelijkmatige verdeling van de
warmte.
119
Instructies Voor de Gebruiker
Het koken op verschillende niveau’s is mogelijk mits de
kooktemperaturen van de verschillende gerechten overeenstemmen.
6.3 Grillen
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
.
Hiermee kan voedsel snel goudbruin worden gebakken. Voor korte
bereidingen en kleine hoeveelheden moet het rooster op de vierde
geleider van beneden af worden geschoven. Voor langere
bereidingstijden moeten de geleiders lager worden gezet, al naar gelang
de grootte van het te bereiden voedsel.
De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal de
oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.
6.4 Grillen met warme lucht (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
200
Maakt een gelijkmatige verdeling van de warmte, ook diep in het voedsel
mogelijk. Het voedsel krijgt een lichtbruin korstje, terwijl het binnenste
zacht blijft. De ovendeur moet tijdens de bereiding gesloten blijven.
De verwarmingstijd mag niet langer zijn dan 60 minuten.
De deur van de oven moet tijdens het gebruik van de grill gesloten
blijven. Het gebruik van de grill met een geopende ovendeur zal de
oven onherroepelijk kunnen beschadigen en het veilige gebruik
ervan in gevaar kunnen brengen.
120
Instructies Voor de Gebruiker
6.5 Koken van delicate gerechten (alleen op enkele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
SCHAKELAAR THERMOSTAAT
50 ÷ 250°C
Geschikt voor patisserie en taarten met bevochtigde dekking, met weinig
suiker en vochtige zoetigheden bevat in taartvormen en taartepannen.
Men bekomt ook uitstekende resultaten voor het afwerken van het koken
van gerechten op de bodem van de oven of voor het koken van
gerechten die vooral aan de onderkant warmte vragen. Er wordt
aangeraden de braadslede op de onderste richel te plaatsen.
6.6 Ontdooien (multifunctionele modellen)
SCHAKELKNOP SELECTIE FUNCTIES
0
SCHAKELAAR THERMOSTAAT OP STAND
De luchtverplaatsing op kamertemperatuur zorgt voor snelle ontdooiing
van het voedsel.
Het ontvriezen op kamertemperatuur biedt het voordeel dat de smaak en
het uitzicht van de voedingswaren niet gewijzigd wordt.
121
Instructies Voor de Gebruiker
6.7 Tabellen met aangeraden kookwijzen
De kooktijden, in het bijzonder voor vleesgerechten, zijn verschillend
naargelang de dikte en de kwaliteit van het voedsel en zijn tevens
afhankelijk van de smaak van de verbruiker.
STAND RICHEL
HOOFDSCHOTELS
LASAGNE
PASTA’S IN DE OVEN
VLEES
KALFSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
KIP
EEND
GANS - KALKOEN
KONIJN
LAMSBOUT
TRADITIONEEL KOKEN
VAN ONDER AF
2 - 3
2 - 3
2
2
2
2
2
2
2
2
TEMPERATUUR
(°C)
210 - 230
210 - 230
170 - 200
210 - 240
170 - 200
170 - 200
170 - 200
140 - 170
170 - 200
170 - 200
TIJD IN
MINUTEN (*)
30
40
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
30 - 40 / KG.
45 - 60
45 - 60
45 - 60
50 - 60
40 - 50
VIS 1 - 2 170 - 200 VOLGENS
GROOTTE
PIZZA 1 - 2 210 - 240 40 - 45
PATISSERIE
ZANDDEEG
CAKE
BRIOCHES
FRUITTAARTEN
CAKE MET POEDERSUIKER
APPELTAART
RIJSTTAART
(*) = MET VOORVERWARMDE OVEN
KOKEN MET DE GRILL
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
1 - 2
STAND RICHEL
170 - 200
165
170 - 200
170 - 200
170
190
180
TIJD IN MINUTEN
15 - 20
35 - 45
40 - 45
20 - 30
60
60
60
VAN ONDER AF
AAN DE ENE KANT AAN DE ANDERE KANT
VARKENSCOTELETTEN
VARKENSFILET
RUNDSFILET
LEVERSNEDEN
KALFSLAPJES
HALVE KIP
WORSTEN
GEHAKTBALLEN
VISFILET
TOAST
4
3
3
4
4
3
4
4
4
4
7 - 9
9 - 11
9 - 11
2 - 3
7 - 9
9 - 14
7 - 9
7 - 9
5 - 6
2 - 4
5 - 7
5 - 9
9 - 11
2 - 3
5 - 7
9 - 11
5 - 6
5 - 6
3 - 4
2 - 3
122
Instructies Voor de Gebruiker
STAND RICHEL
HOOFDSCHOTELS
LASAGNE
PASTA’S IN DE OVEN
RIJST OP CREOOLSE WIJZE
VLEES
KALFSGEBRAAD
VARKENSGEBRAAD
RUNDSGEBRAAD
RUNDSFILET
LAMSGEBRAAD
ROAST-BEEF
GEBRADEN KIP
GEBRADEN EEND
GEBRADEN KALKOEN
GEBRADEN KONIJN
GEBRADEN HAAS
GEBRADEN DUIF
VIS 2 - 3 150 - 170 VOLGENS
PIZZA
BROOD
TOAST
PATISSERIE
CAKE
FRUITTAARTEN
BRIOCHE
ZANDDEEG
RIJSTTAART
APPELTAART
CAKE MET POEDERSUIKER
KOKEN MET WARME LUCHT
VAN ONDER AF
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2 - 3
2 - 3
1 - 2
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
2 - 3
TEMPERATUUR
(°C)
190 - 210
190 - 210
190 - 220
150 - 170
150 - 160
160 - 170
160 - 180
130 - 150
170 - 180
170
160 - 170
150 - 160
150 - 160
160 - 170
140 - 170
210 - 240
190 - 210
220 - 240
150 - 170
170 - 190
160 - 170
170 - 180
170
180
160
TIJD
IN MINUTEN
20 - 25
25 - 30
20 - 25
65 - 90
70 - 100
65 - 90
35 - 45
100 - 130
40 - 45
70 - 90
100 - 160
160 - 240
80 - 100
30 - 50
15 - 25
GROOTTE
30 - 50
40
7
35 - 45
40 - 50
40 - 60
20
60
60
60
123
Instructies Voor de Gebruiker
7. REINIGING EN ONDERHOUD
GEBRUIK VOOR HET REINIGEN VAN HET APPARAAT GEEN
STOOMSTRAAL.
Voor alle werkzaamheden moet de elektrische voeding van het
apparaat worden uitgeschakeld.
7.1 Reiniging van het roestvrij staal
Om het roestvrij staal in goede conditie te houden, moet het regelmatig
na elk gebruik worden schoongemaakt, nadat de oven is afgekoeld.
7.1.1 Gewone dagelijkse reiniging
Gebruik voor het schoonmaken en conserveren van de roestvrij stalen
oppervlakken altijd specifieke producten die geen schurende of zure
stoffen op chloorbasis bevatten.
Gebruikswijze: giet het product op een vochtige doek en maak hiermee
het oppervlak schoon, nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte
doek of een zeemvel.
7.1.2 Voedselvlekken of -restanten
Gebruik beslist geen metalen sponsjes of scherpe schrapers,
om de oppervlakken niet te beschadigen. Gebruik normale
producten voor staal, niet schurend, en maak eventueel gebruik
van houten of kunststof werktuigen.
Nauwkeurig afnemen en drogen met een zachte doek of een
zeemvel.
Zorg ervoor dat er in de oven geen etensresten op suikerbasis
(bijv. jam) opdrogen. Als deze substanties te lang opdrogen in
de oven zouden ze de emailbekleding van de binnenkant van
de oven kunnen beschadigen.
7.2 Reiniging van de oven (zonder zelfreinigende panelen)
Om de oven in goede staat te houden, moet hij regelmatig worden
schoongemaakt, nadat hij is afgekoeld. Haal alle delen die verwijderd
kunnen worden, weg.
124
Instructies Voor de Gebruiker
• Maak de ovenroosters en de geleiders aan de zijkanten schoon met
warm water en niet-schurende reinigingsmiddelen, neem hen af en
maak hen droog.
• Wij raden aan om na het gebruik van specifieke producten de oven
ongeveer 15/20 minuten lang op de maximumstand te laten werken
om de in de ovenruimte achtergebleven resten te elimineren.
• Om het schoonmaken te vereenvoudigen kan de deur worden
verwijderd (zie § 8.2)
7.3 Zelfreinigende Panelen (alleen op enkele modellen)
De oven is uitgerust met panelen met continu zelfreinigend email.
Dergelijke panelen maken het schoonmaken van de oven veel
eenvoudiger en u bent verzekerd van een langdurige goede werking.
7.3.1 Gebruik van de zelfreinigende panelen
Om alle voedselresten en onprettige luchtjes uit de binnenkant van de
oven te verwijderen wordt het aanbevolen om van tijd tot tijd het apparaat
30 tot 60 minuten lang leeg te laten werken op een temperatuur van
minimaal 200°C. Dit zal de zelfreinigende panelen in staat stellen om de
aanwezige resten te verbranden die, als de oven is afgekoeld, met een
vochtige spons kunnen worden verwijderd.
7.3.2 Onderhoud van de zelfreinigende panelen
Voor het schoonmaken van de zelfreinigende panelen raden wij het
gebruik van schuurmiddelen en gewone detergenten af. Beperk u tot een
vochtige doek om de bijzondere karakteristieken van het email dat de
panelen bedekt niet aan te tasten.
7.3.3 Demontage van de zelfreinigende panelen
Verwijder alle accessoires uit de ovenruimte en ga als volgt te werk:
1. Verwijder de roosters aan de zijkant (fig. 1);
2. Trek de zijpanelen “F” en “G” eruit (fig. 2);
3. Verwijder het paneel aan de achterkant “A” na eerst de ring met
schroefdraad “C” te hebben losgedraaid (fig. 2);
4. Plaats de panelen weer terug in de oorspronkelijke stand.
1)
2)
7.4 Ruit van de deur
Het wordt geadviseerd deze altijd goed schoon de houden. Gebruik
absorberend keukenpapier of was de ruit, in geval van hardnekkig vuil,
met een vochtige spons en een gewoon reinigingsmiddel.
125
Instructies Voor de Gebruiker
8. BUITENGEWOON ONDERHOUD
De oven vereist zo nu en dan kleine onderhoudsingrepen of vervanging
van onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, zoals pakkingen,
lampjes, enz. Hier volgen de specifieke instructies voor alle ingrepen van
deze aard.
Voor de werkzaamheden moet altijd de elektrische voeding naar het
apparaat worden uitgeschakeld.
8.1 Vervanging van de lamp
Verwijder de beschermende afdekking A door hem tegen de klok in los te
schroeven, vervang het lampje B (op het model met 8 functies met
glazen voorpaneel moet de halogeenlamp C worden vervangen) met een
andere van hetzelfde type. Het de beschermende afdekking A
terugplaatsen.
126
Uitsluitend lampen voor ovens gebruiken (T 300°C).
Model 8 functies met glazen frontpaneel
De standaard lampjes zijn halogeenlampjes: raak hen niet rechtstreeks
met uw vingers aan, maar zorg voor een isolerende bescherming.
Gebruik uitsluitend de lampjes die verkrijgbaar zijn bij de geautoriseerde
servicecentra.
8.2 Demontage van de deur
De deur aan de twee zijden met beide handen vastnemen dicht bij de
scharnieren A en de krukken B opheffen. De ovendeur naar boven
opheffen door een hoek van ongeveer 45° te vormen en ze eruit trekken.
Om de deur terug te plaatsen, de scharnieren A in de daartoe bestemde
Instructies Voor de Gebruiker
gleuven plaatsen, ze vervolgens naar beneden toe laten steunen en de
krukken B loslaten.
8.3 Pakking ovendeur
De pakking van de deur kan worden verwijderd om
de ovens accuraat schoon te maken. Alvorens de
pakkingen te verwijderen moeten de ovendeuren
worden gedemonteerd zoals eerder beschreven. Til,
als de deur verwijderd is, de lipjes op de hoeken op,
zoals te zien is op de afbeelding.
Plaats de pakking na de reiniging weer terug, door
de lange zijde horizontaal te houden en de lipjes in
de gaten te steken, te beginnen met de bovenste.
127
Loading...