Smeg ALFA43XE, SPS43XE User Manual [fr]

Sommaire

1. MISES EN GARDE POUR L’UTILISATION...................................... 48

2. MISES EN GARDE DE SECURITE.................................................. 50

3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT................................................ 52

4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR............................................... 53

5. UTILISATION DU FOUR................................................................... 55

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN ......................................................... 61

7. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE..................................................... 64

8. INSTALLATION DU FOUR................................................................ 66

CES INSTRUCTIONS SONT UNIQUEMENT VALABLES POUR LES PAYS DE
DESTINATION DONT LES SYMBOLES D’IDENTIFICATION FIGURENT SUR LA
COUVERTURE DE CE MANUEL.

INSTRUCTIONS POUR L’UTILISATEUR : elles contiennent les conseils
d’utilisation, la description des commandes et les opérations correctes de
nettoyage et d’entretien de l’appareil.

INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR : elles sont destinées au
technicien qualifié qui doit effectuer l’installation, la mise en service et le
contrôle fonctionnel de l’appareil.

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Avertissements généraux

1. MISES EN GARDE POUR L’UTILISATION

CE MANUEL FAIT PARTIE INTEGRANTE DE L’APPAREIL. CONSERVEZ-LE EN BON
ETAT ET A PORTEE DE MAIN PENDANT TOUT LE CYCLE DE VIE DE L'APPAREIL.
AVANT D'UTILISER L'APPAREIL, NOUS CONSEILLONS DE LIRE ATTENTIVEMENT
CE MANUEL AINSI QUE TOUTES LES INDICATIONS QU’IL CONTIENT.
L'INSTALLATION DOIT ETRE EFFECTUEE PAR DU PERSONNEL QUALIFIE ET
CONFORMEMENT AUX NORMES EN VIGUEUR. CET APPAREIL EST PREVU POUR
UNE UTILISATION DE TYPE PROFESSIONNEL, ET IL EST CONFORME AUX
DIRECTIVES CEE ACTUELLEMENT EN VIGUEUR. L'APPAREIL A ETE FABRIQUE
POUR L'UTILISATION SUIVANTE : LA CUISSON D'ALIMENTS, TOUT AUTRE USAGE
EST IMPROPRE.
LE FABRICANT DECLINE TOUTE RESPONSABILITE EN CAS D'UTILISATIONS
DIFFERENTES DE CELLES QUI FIGURENT DANS CE MANUEL.

SI L’APPAREIL EST INSTALLÉ SUR DES EMBARCATIONS OU DANS DES
CARAVANES, NE L’UTILISEZ PAS EN GUISE DE CHAUFFAGE AMBIANT.

NE JAMAIS UTILISER CET APPAREIL COMME CHAUFFAGE D ’APPOINT.

CET APPAREIL EST MARQUE CONFORMEMENT A LA DIRECTIVE EUROPEENNE
2002/96/CE RELATIVE AUX APPAREILS ELECTRIQUES ET ELECTRONIQUES
(WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE).
CETTE DIRECTIVE DÉFINIT LES NORMES DE RAMASSAGE ET DE RECYCLAGE
DES APPAREILS USAGÉS EN VIGUEUR SUR TOUT LE TERRITOIRE DE L’UNION
EUROPÉENNE.

N’OBSTRUEZ PAS LES OUVERTURES NI LES FENTES D’AERATION ET
D’EVACUATION DE LA CHALEUR.

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NE PAS S’APPUYER NI S’ASSEOIR SUR LA PORTE OUVERTE DE L’APPAREIL.

LA PLAQUE D’IDENTIFICATION, PRÉSENTANT LES DONNÉES TECHNIQUES, LE
NUMÉRO DE SÉRIE ET LE MARQUAGE, EST APPLIQUÉE DANS UNE POSITION
BIEN VISIBLE SUR L’APPAREIL.

LA PLAQUETTE NE DOIT JAMAIS ETRE RETIREE.

AVANT DE METTRE L’APPAREIL EN FONCTION, ENLEVEZ TOUS LES FILMS DE
PROTECTION POUVANT SE TROUVER A L’INTERIEUR ET A L’EXTERIEUR.

VEILLEZ À CE QU’AUCUN OBJET NE RESTE COINCÉ DANS LA PORTE DU FOUR.

PENDANT L’UTILISATION, LA PARTIE INTERNE DE L’APPAREIL DEVIENT TRES
CHAUDE. POUR TOUTE OPÉRATION, IL EST VIVEMENT CONSEILLÉ DE PORTER
DES GANTS THERMIQUES.

Avertissements généraux

IL EST NECESSAIRE DE LAVER LES PLAQUES AVANT L’EMPLOI AVEC UN PRODUIT
VAISSELLE SPECIFIQUE (NE PAS UTILISER DE PRODUITS ABRASIFS)

LE FOUR EST DIMENSIONNE POUR UNE CHARGE MAXIMALE DE 3,5 KG.

ÉVITEZ ABSOLUMENT D’UTILISER DES ÉPONGES EN ACIER ET DES
RACLOIRS TRANCHANTS SUSCEPTIBLES D’ENDOMMAGER LES
SURFACES.
UTILISER DES PRODUITS NORMAUX, NON ABRASIFS, EN UTILISANT LE
CAS ECHEANT UN OUTIL EN BOIS OU EN PLASTIQUE. RINCER
SOIGNEUSEMENT ET SECHER AVEC UN CHIFFON DOUX OU EN
MICROFIBRE.
EVITEZ DE LAISSER SECHER DANS LE FOUR DES RESIDUS
D’ALIMENTS A BASE DE SUCRE (TELS QUE LA CONFITURE). EN
SECHANT TROP LONGTEMPS ILS POURRAIENT ABIMER LES
SUPERFICIES.

N’UTILISEZ PAS DE VAISSELLE OU DE RECIPIENTS EN PLASTIQUE. LES HAUTES
TEMPERATURES A L’INTERIEUR DU FOUR RISQUENT DE FAIRE FONDRE CE
MATERIAU ET D’ENDOMMAGER L’APPAREIL.

N’UTILISEZ PAS DE BOITES NI DE RECIPIENTS FERMES A L’INTERIEUR DE
L’APPAREIL. DES SURPRESSIONS RISQUENT DE SE PRODUIRE A L’INTERIEUR
DES RECIPIENTS DURANT LA CUISSON, AVEC RISQUE D’EXPLOSION.

NE LAISSEZ PAS L’APPAREIL SANS SURVEILLANCE DURANT LA CUISSON, CAR
DES GRAISSES ET DES HUILES PEUVENT S’EN ÉCOULER.
LES GRAISSES ET LES HUILES PEUVENT S’INCENDIER.

AU COURS DE LA CUISSON, NE PAS COUVRIR LA SOLE DU FOUR AVEC UNE
FEUILLE D’ALUMINIUM ET NE PAS Y DEPOSER DE CASSEROLES OU DE LECHE­FRITES POUR NE PAS ABIMER LA SUPERFICIE.

NE PROCEDEZ A LA CUISSON QUE LORSQUE LA PORTE EST FERMÉE.

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Avertissements généraux

2. MISES EN GARDE DE SECURITE

CONSULTER LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION POUR LES CONSIGNES DE
SECURITE POUR APPAREILS ELECTRIQUES OU AU GAZ ET POUR LES
FONCTIONS DE VENTILATION.
DANS VOTRE INTÉRÊT ET POUR VOTRE SÉCURITÉ, LA LOI ÉTABLIT QUE
L’INSTALLATION ET L’ASSISTANCE DE TOUS LES APPAREILS ÉLECTRIQUES
SOIENT EFFECTUÉES PAR DU PERSONNEL QUALIFIÉ CONFORMÉMENT AUX
NORMES EN VIGUEUR.
NOS INSTALLATEURS RECONNUS GARANTISSENT UN TRAVAIL SATISFAISANT.
LES APPAREILS AU GAZ OU ELECTRIQUES DOIVENT TOUJOURS ETRE
DEBRANCHES PAR DES PERSONNES COMPETENTES.

AVANT DE BRANCHER L’APPAREIL, CONTRÔLEZ QUE LES DONNÉES FIGURANT
SUR LA PLAQUE CORRESPONDENT À CELLES DE VOTRE RÉSEAU ÉLECTRIQUE.

AVANT D’EXÉCUTER DES TRAVAUX D’INSTALLATION / D’ENTRETIEN, VÉRIFIEZ
QUE L’APPAREIL EST DÉBRANCHÉ DU SECTEUR.

LA FICHE A RELIER AU CABLE D’ALIMENTATION ET LA PRISE DEVRONT ETRE DU
MEME TYPE ET CONFORME A LA REGLEMENTATION EN VIGUEUR.
LA PRISE DEVRA ETRE ACCESSIBLE UNE FOIS L’APPAREIL MONTE DANS LA
CUISINE EQUIPEE.
NE JAMAIS DEBRANCHER LA FICHE EN LA TIRANT PAR LE CABLE.

SI LE CABLE D’ALIMENTATION EST ABIME, LE REMPLACER IMMEDIATEMENT.

50

IL EST OBLIGATOIRE D’EFFECTUER LA MISE A LA TERRE EN SUIVANT LES
MODALITES PREVUES PAR LES CONSIGNES DE SECURITE DE L’EQUIPEMENT
ELECTRIQUE.

JUSTE APRES L’INSTALLATION, EFFECTUER UN ESSAI DE L’APPAREIL EN
SUIVANT LES INSTRUCTIONS REPORTEES CI-APRES. S’IL NE FONCTIONNE PAS,
DEBRANCHER L’APPAREIL ET CONTACTER LE CENTRE D’ASSISTANCE
TECHNIQUE LE PLUS PROCHE.
NE JAMAIS TENTER DE REPARER L’APPAREIL.

N’INTRODUISEZ JAMAIS D’OBJETS INFLAMMABLES DANS LE FOUR : EN CAS
D’ALLUMAGE INVOLONTAIRE, UN INCENDIE POURRAIT SE DECLARER.

PENDANT LE FONCTIONNEMENT, L’APPAREIL DEVIENT TRES CHAUD. ATTENTION
: NE TOUCHEZ PAS LES ELEMENTS CHAUFFANTS A L’INTERIEUR DU FOUR.

L’APPAREIL EST DESTINE A UN USAGE PROFESSIONNEL PAR DES PERSONNES
FORMEES. INTERDIRE AUX ENFANTS DE S’APPROCHER ET DE JOUER AVEC
L’APPAREIL DURANT LE FONCTIONNEMENT.

Avertissements généraux

N’INTRODUISEZ PAS D’OBJETS MÉTALLIQUES POINTUS (COUVERTS OU
USTENSILES) DANS LES FENTES DE L’APPAREIL.

NE PAS UTILISER DE JETS DE VAPEUR POUR NETTOYER L’APPAREIL.
LA VAPEUR POURRAIT ATTEINDRE LES COMPOSANTS ELECTRIQUES CE QUI LES
ABIMERAIT ET PROVOQUERAIT DES COURTS-CIRCUITS.

NE PAS MODIFIER CET APPAREIL.

NE PAS VAPORISER DES PRODUITS EN SPRAY A PROXIMITE DE
L’ELECTROMENAGER QUAND IL EST EN MARCHE.
N’UTILISEZ PAS DE SPRAYS TANT QUE LE PRODUIT EST ENCORE CHAUD.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les
personnes et les choses, dus au non respect des prescriptions susmentionnées ou
découlant de l’altération même d’une seule partie de l’appareil et de l’utilisation de
pièces détachées non originales.

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Avertissements pour l’élimination

3. RESPECT DE L’ENVIRONNEMENT

3.1 Notre respect de l’environnement

Aux termes des Directives 2002/95/CE, 2002/96/CE, 2003/108/CE, relatives à
la réduction de l’utilisation de substances dangereuses dans les appareils
électriques et électroniques, ainsi qu’à l’élimination des déchets. Le symbole de
la poubelle barrée appliqué sur l’appareillage indique que le produit doit être
collecté séparément des autres déchets, en cas de mise au rebut. L’utilisateur
devra donc confier l’appareillage arrivé en fin de vie aux centres de collecte
sélective des déchets électriques et électroniques, ou le remettre au revendeur
au moment de l’achat d’un appareillage équivalent, à raison d’un contre un. La
collecte sélective adéquate pour l’envoi successif de l’appareillage mis au rebut
vers le recyclage, le traitement et l’élimination écologiquement compatible,
contribue à éviter les effets négatifs possibles sur l’environnement et sur la
santé et favorise le recyclage des matériaux qui le composent. L’élimination
illégale du produit de la part de l’utilisateur entraîne l’application de sanctions
administratives.

Le produit ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse
pour la santé et l’environnement, conformément aux directives européennes
actuelles en vigueur.

3.2 Votre respect de l’environnement

52

Pour l’emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et
donc compatibles avec l’environnement et recyclables. Nous vous remercions
de collaborer en procédant à une élimination correcte de l’emballage. Informez­vous auprès de votre revendeur ou auprès des organisations locales
compétentes pour connaître l’adresse des centres de collecte, recyclage,
élimination des déchets.

N’abandonnez pas l’emballage ni des parties de ce dernier et ne le laissez
jamais sans surveillance. Ces derniers peuvent représenter un danger
d’asphyxie pour les enfants, notamment les sachets en plastique.

Il est nécessaire également de mettre à la décharge correctement votre ancien
appareil.
Important: remettre l’appareil à une entreprise locale, autorisée à la collecte
des électroménagers hors service. Une élimination correcte permet de
récupérer intelligemment les matériaux précieux.
Avant de jeter votre appareil, il est important de retirer les portes et laisser les

grilles et les plaques à leur emplacement, de manière à éviter que des enfants,
en jouant, restent prisionniers à l’intérieur. Il est également nécessaire de
couper le câble d’alimentation électrique et de le retirer avec la fiche.

Instructions pour l’utilisateur

4. FAMILIARISEZ AVEC VOTRE FOUR

TURBINE DU FOUR

LAMPE

CHASSIS FOUR GRILLE ET POUR PLAT

PANNEAU DE COMMANDES

53

Instructions pour l’utilisateur

4.1 DESCRIPTION DES COMMANDES

54

BOUTON START

Ce bouton permet de démarrer la cuisson ou d’exécuter un cycle
final de refroidissement rapide.

BOUTON STOP

Ce bouton permet de terminer les cuissons à tout moment.

AFFICHEUR

Il permet d’afficher le programme sélectionné ainsi que les
paramètres de cuisson.

MANETTE DE SELECTION DES PROGRAMMES

Elle permet de sélectionner la cuisson à travers l’un des
programmes, de sélectionner la température, la durée de la cuisson
et la puissance de fonctionnement.

Instructions pour l’utilisateur

5. UTILISATION DU FOUR

LE FOUR EST DIMENSIONNE POUR UNE CHARGE MAXIMALE DE 3,5 KG.

5.1 Avertissements et conseils généraux

• Lorsqu’on utilise le four pour la
première fois, on conseille de le
chauffer à sa température
maximale pendant une durée
suffisante pour brûler les résidus
huileux de fabrication.

• Si la préparation exige quelques
interventions sur les aliments, laisser
la porte ouverte le moins longtemps
possible pour éviter que la
température à l’intérieur du four ne
baisse trop vite et ne compromette le
bon déroulement de la cuisson.

5.2 Choix des programmes

Cet appareil permet de sélectionner 40 programmes de cuisson dont :

• 38 programmes éditables et mémorisables à volonté par l’utilisateur ;

• 1 programme de préchauffage avec démarrage différé “P39” ;

• 1 programme manuel “P40”.

55

Instructions pour l’utilisateur

5.3 Modification / mémorisation d’un programme

Le four dispose de 38 programmes modifiables par l’utilisateur (de P01 à P38).
Pour sélectionner les paramètres de fonctionnement d’un programme :

1 Tourner la manette vers les symboles ou pour sélectionner le

programme à mémoriser / modifier.

2 Maintenir la manette “PUSH” enfoncée pendant 3 secondes : l’afficheur

indiquera la température de cuisson.

3 Tourner la manette vers les symboles ou pour sélectionner la

température de cuisson.

4 Appuyer la manette sur “PUSH” : L’afficheur indiquera le temps de cuisson.
5 Tourner la manette vers les symboles ou pour sélectionner la durée

de cuisson (de 1 à 99 min.).

6 Appuyer sur la manette “PUSH” pour sortir de la phase de sélection et de

mémorisation des données. L’afficheur indiquera “PEnd” et les paramètres
seront mémorisés.

7 Au bout de 3 secondes, l’afficheur affiche tour à tour les paramètres

sélectionnés.

8 Pour revenir à l’état “OFF” maintenir le bouton “STOP” enfoncé pendant 4

secondes.

5.4 Exécution d’un programme

A partir de l’état “OFF” procéder comme suit :

1 Tourner la manette vers les symboles ou pour sélectionner l’un des

programmes disponibles de P01 à P38. L’afficheur indiquera tour à tour les
paramètres du programme sélectionné.

2 Pour lancer le programme, appuyer sur le bouton “START”. L’appareil

exécutera un cycle de préchauffage, et l’afficheur indiquera “PrEh”.

3 A la fin du préchauffage, une série de signaux sonores d’une durée de 3

secondes signalera la possibilité de procéder à la cuisson. Sur l’afficheur
clignotera “PrEh”.

4 Pour commencer la cuisson, maintenir le bouton “START” enfoncé pendant

2 secondes. L’afficheur indiquera en séquence les paramètres sélectionnés,
le temps restant avant la fin de la cuisson et le programme sélectionné.

5 On peut anticiper la cuisson avant que la température de préchauffage ne

soit atteinte, en maintenant le bouton “START” enfoncé pendant 3
secondes.

6 Durant la dernière minute de cuisson, seul le compte à rebours des 60

dernières secondes s’affichera. En fin de cuisson, un signal sonore et “End”
clignotant (pendant 20 minutes), indiqueront que la cuisson est terminée.

7 Pour revenir à l’état “OFF” maintenir le bouton “STOP” enfoncé pendant 4

secondes.

56

Instructions pour l’utilisateur

5.4.1 Pour continuer la cuisson

A la fin d’une cuisson, il est possible de continuer à cuire manuellement :
1 Lorsque l’afficheur indique “End” appuyer sur le bouton “START” ; l’afficheur

indiquera “tP00”.

2 Tourner la manette vers les symboles ou pour sélectionner les

dernières minutes de cuisson (pour un maximum de 20 minutes).

3 Pour démarrer la cuisson avec le temps supplémentaire qu’on vient de

sélectionner, appuyer sur le bouton “START” pendant au moins 2 secondes.
Un signal sonore indiquera la reprise de la cuisson.

4 En fin de cuisson, “End” continuera à clignoter pendant les 20 minutes

successives et la lampe du four restera allumée.

5.4.2 Modification des données sélectionées

Au cours de la cuisson, il est possible de modifier le programme:
1 Appuyer la manette sur “PUSH” : L’afficheur indiquera la température de

cuisson.

2 Procéder à la modification des paramètres comme il est décrit points 3 - 8 de

la rubrique “5.3 Modification / mémorisation d’un programme”.

La modification du programme au cours de la cuisson n’est pas gardée en
mémoire.

3 Trois secondes après la dernière modification, le programme quitte

automatiquement l’état de modification en enregistrant les paramètres (les
paramètres modifiés, voir rubrique précédente, restent mémorisés
uniquement jusqu’à la fin de la cuisson).

57

Instructions pour l’utilisateur

5.5 Cuisson manuelle

Le programme manuel est “P40” ; il est éditable par l’utilisateur mais ne garde
pas en mémoire les paramètres de cuisson programmés ; pour effectuer la
sélection, procéder comme suit :

• Mémoriser simultanément le programme en suivant les indications fournies
au chapitre 5.3 Modification / mémorisation d’un programme. Contrairement
aux programmes mémorisés, le temps de cuisson peut être sélectionné à
l’infini, l’afficheur indiquera “InF”.

• Après la mémorisation, NE PAS revenir à l’état “OFF”, appuyer sur le bouton
“START”, l’appareil exécutera un cycle de préchauffage, en affichant “PrEh”.

• A la fin du préchauffage, une série de signaux sonores d’une durée de 3
secondes signalera la possibilité de procéder à la cuisson. Sur l’afficheur
clignotera “PrEh”.

• Pour commencer la cuisson, maintenir le bouton “START” enfoncé pendant
2 secondes. L’afficheur indiquera tour à tour les paramètres du programme
sélectionné.

• On peut anticiper la cuisson avant que la température de préchauffage ne
soit atteinte, en maintenant le bouton “START” enfoncé pendant 3
secondes.

• Au cours de la cuisson, il est possible de modifier les paramètres de
fonctionnement, voir rubrique 5.4.2 Modification des données sélectionées.

• Durant la dernière minute de cuisson, seul le compte à rebours des 60
dernières secondes s’affichera. En fin de cuisson, un signal sonore et “End”
clignotant (pendant 20 minutes), indiqueront que la cuisson est terminée.

• En fin de cuisson, appuyer de nouveau sur le bouton “START” pour exécuter
de nouveau le même programme.

• Pour revenir à l’état “OFF” maintenir le bouton “STOP” enfoncé pendant 4
secondes. Les paramètre du programme sélectionnés sont effacés.

58

Instructions pour l’utilisateur

5.6 Préchauffage avec démarrage différé

La sélection du programme avec préchauffage différé est effectuée comme suit :

• Tourner le bouton vers les symboles ou pour sélectionner le
programme “P39”.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” pendant au moins 3 secondes : l’afficheur
indiquera l’heure actuelle clignotante.

• Tourner la manette vers les symboles ou pour régler l’heure actuelle.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” : l’afficheur indiquera les minutes
clignotantes.

• Tourner la manette vers les symboles ou pour régler les minutes.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” : l’afficheur indiquera la température
clignotante.

• Tourner la manette vers les symboles ou pour régler la température.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” : l’afficheur indiquera l’heure de début de
cuisson clignotante.

• Tourner la manette vers les symboles ou pour régler l’heure de début
de préchauffage.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” : l’afficheur indiquera les minutes
clignotantes.

• Tourner la manette vers les symboles ou pour régler les minutes.

• Appuyer sur le bouton “PUSH” pour sortir de la phase de réglage et de
mémorisation des données ; l’afficheur indiquera “PEnd” et, au bout de 3
secondes, il indiquera tour à tour P39, la température et l’heure de début du
préchauffage.

• Pour activer le programme, appuyer sur le bouton “START” pendant au
moins 2 secondes. L’afficheur indiquera tour à tour l’heure actuelle et
“P39A” jusqu’à l’activation du programme à l’heure programmée.

Le four exécutera le préchauffage à l’heure programmée ; durant cette phase,
l’afficheur indique tour à tour “P39”, “InF” et la température programmée ; celle­ci restera constante jusqu’à l’interruption par l’intermédiaire du bouton “STOP”.
L’activation du programme doit être effectuée chaque jour ; pour le
réactiver, appuyer sur le bouton “START” pendant au moins 2 secondes.

59

Instructions pour l’utilisateur

5.7 Refroidissement rapide

Le four est équipé d’une fonction spéciale qui permet de refroidir rapidement
l’intérieur du four.
Pour l’activer lorsque l’afficheur indique “OFF”, ouvrir la porte et appuyer sur le
bouton “START” pendant au moins 4 secondes.
De cette façon, le ventilateur interne se déclenchera, les résistances
chauffantes sont éteintes et l’afficheur indique “
La fonction se termine lorsqu’on appuie sur le bouton “STOP”.

- - - - “.

60

Instructions pour l’utilisateur

6. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

Important:

Ne pas diriger de jets d’eau directs contre le four ; éviter d’utiliser des
lances sous pression.

NE PAS UTILISER DE JET DE VAPEUR POUR NETTOYER L’APPAREIL.

Avant toute intervention, couper l’alimentation en énergie électrique du
four.

6.1 Nettoyage de l’acier inox

Pour une bonne conservation de l’acier inox, le nettoyer régulièrement en fin de
journée après l’avoir laissé refroidir.

Pour nettoyer et entretenir les surfaces en acier inoxydable, n’utilisez que des
produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ou acides à
base de chlore.
Mode d’emploi : versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la
surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou une peau de
chamois.
Évitez absolument d’utiliser des éponges métalliques et des racloirs
tranchants susceptibles d’endommager les surfaces.
Utiliser les produits normaux pour acier, non abrasifs, en utilisant le
cas échéant des outils en bois ou en plastique.
Rincer soigneusement et sécher avec un chiffon doux ou une peau
de chamois.

61

Instructions pour l’utilisateur

6.2 Nettoyage de la partie interne du four

Pour une bonne conservation du four, nettoyez-le régulièrement en fin de
journée, après l’avoir laissé refroidir. Sortez toutes les parties amovibles du four.
Retirer les glissières latérales en les soulevant vers le haut de manière à libérer
le crochet avant de la broche latérale puis les extraire des orifices placés sur le
fond du four.

Si on retire les châssis à glissière, le nettoyage des parois
latérales du four est facilité.
Pour démonter les glissières, tirer la structure vers l’intérieur du
four pour la dégager de l’encastrement A, puis l’extraire des
logements situés à l’arrière B.

• Au terme du nettoyage, répéter les opérations qu’on vient de
décrire pour remettre en place les châssis à glissière.

62

Instructions pour l’utilisateur

6.3 Nettoyage et démontage des vitres de la porte

Pour faciliter les opérations de nettoyage, on peut démonter la porte (voir 7.2
Démontage de la porte) et la placer sur un chiffon, ou bien l’ouvrir et bloquer les
charnières pour l’extraction des vitres.
Les vitres qui composent la porte peuvent être entièrement démontées en
suivant les instructions ci-après.

Démontage de la vitre interne :

• Retirer la vitre interne en la tirant vers le
haut, en suivant le mouvement indiqué
par les flèches. De cette manière, on
dégage de leurs logements les 4 pivots
fixés à la vitre sur la porte du four.

Nettoyage :

• Vous pouvez maintenant nettoyer la
vitre externe et les vitres démontées.
Utilisez du papier absorbant de cuisine.
En cas de crasse persistante, lavez
avec une éponge humide et du
détergent neutre.

Remise en place des vitres :

• Repositionnez la vitre interne en veillant
à centrer et à encastrer dans leurs
logements les 4 pivots fixés à la vitre sur
la porte du four, par une légère pression.

Attention : avant d’extraire les vitres, vérifier si les charnières de la porte sont
bloquées en position ouverte, come il est décrit paragraphe “7.2 Démontage de
la porte”. Cette opération pourrait être nécessaire même pendant l’extraction
des vitres si la porte se débloquait accidentellement.

63

Instructions pour l’utilisateur

7. ENTRETIEN EXTRAORDINAIRE

Périodiquement, le four doit être soumis à un entretien ou encore au
remplacement des pièces sujettes à usure telles que joints, ampoules, etc.
Ci-dessous nous vous fournissons les instructions spécifiques pour chaque
intervention.

Avant toute intervention, couper l’alimentation en énergie électrique du
four.

7.1 Remplacement de la lampe d’éclairage

S’il faut remplacer une lampe usée ou grillée,
démontez les glissières (voir “6.2 Nettoyage
de la partie interne du four”).
Ensuite, enlevez le couvercle de la lampe

avec un outil (par ex. un tournevis).

64

Enlevez la lampe en l’extrayant tel qu’on
l’indique.
Remplacez la lampe par une lampe identique
(25W). Remontez correctement le couvercle
en laissant le façonnage de la vitre interne
tourné vers la porte.

N’utilisez que des lampes spéciales pour le four (T 300°C).

Instructions pour l’utilisateur

7.2 Démontage de la porte

Ouvrez complètement la porte.
Introduire deux broches dans les orifices
des charnières, partie arrière, pour les
accrocher.

Saisissez la porte des deux côtés avec les
deux mains, soulevez-la vers le haut en
formant un angle d’environ 30° et extrayez­la.

Pour remonter la porte, introduisez les
charnières dans les fentes prévues à cet
effet sur le four en s’assurant que les
rainures C sont complètement posées
contre les fentes. Abaissez la porte puis,
après l’avoir positionnée, sortez les pivots
des trous des charnières.

7.3 Démontage du joint

Pour pouvoir nettoyer soigneusement le
four, le joint de la porte est amovible. Avant
de procéder, il faut démonter la porte du
four en suivant les instructions précédentes.
Une fois la porte démontée, soulevez les
languettes situées aux angles, d’après la
figure.

65

Instructions pour l’installateur

8. INSTALLATION DU FOUR

Installez le four sur un plan de travail horizontal en pose libre. La distance du
mur postérieur devra faciliter l’accès au bornier de branchement du câble
d’alimentation. L’installation doit être effectuée par un technicien qualifié et
conformément aux DIRECTIVES CE actuellement en vigueur.

8.1 Branchement électrique

S’assurer que la tension et le dimensionnement de la ligne d’alimentation
correspondent aux caractéristiques indiquées sur la plaquette apposée sur la
partie latérale du four. Cette plaque ne doit jamais être enlevée.
Le four est équipé d’un câble tripolaire H07RN-F pour le fonctionnement
à 220-240V∼ et (uniquement sur certains modèles) d’une fiche d’alimentation.
Le câble fourni est tripolaire 3 x 1,5 mm2 type H07RN-F.
Le remplacement du câble d’alimentation doit être effectué
par le constructeur ou par un centre d’assistance agrée de
manière à prévenir toute sorte de risque.

La fiche et la prise murale devront être du même type (conformément aux
normes en vigueur). Vérifier que la ligne d’alimentation est munie d’une mise à
la terre adéquate. Evitez l’utilisation de réducteurs, d’adaptateurs ou des
shunts.

66

Si l’appareil est branché sur le réseau électrique de façon permanente, prévoir
sur la ligne d’alimentation un dispositif d’interruption omnipolaire avec une
distance d’ouverture des contacts égale ou supérieure à 3 mm, situé dans une
position facilement accessible et à proximité de l’appareil.

ATTENTION : si la tension de phase descend sous 190V∼, le four pourrait subir
une baisse des performances qui n’est pas due au produit.

La borne marquée de ce symbole raccorde entre elles les parties qui sont
normalement raccordées au potentiel de terre. Raccordez opportunément les
appareils avec cette borne pour en garantir l’équipotentialité.

8.1.1 Thermostat de sécurité

Le four est équipé d’un dispositif de sécurité qui intervient en cas de grave
dysfonctionnement. Pour le réarmement de la sécurité, contactez le service
après-vente.

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les
personnes et les choses, découlant du non respect des prescriptions ci-dessus
ou dérivant de l’altération même d’une seule pièce de l’appareil.

Instructions pour l’installateur

8.2 Nivellement

Nivelez le four au sol avec les quatre pieds réglables. Pour effectuer le réglage,
dévisser le pied. La course totale de la vis de réglage est de 10 mm.

8.3 Tuyau d’évacuation de la vapeur

Suivant le modèle, sur la partie arrière du
four, il a été prévu un ou deux tuyaux
d’évacuation de la vapeur produite
durant la cuisson. Ceux-ci doivent rester
complètement libres.
En éviter l’écrasement.

67

Instructions pour l’installateur

8.4 Installations multiples

Dans le cas d’une installation multiple, mettre deux ou plusieurs appareils à une
distance de 50 mm l’un de l’autre et les placer à une distance d’au moins 50 mm
d’un éventuel mur arrière et à 30 mm d’un éventuel mur latéral.
La superposition de deux ou plusieurs appareils est interdite.

68

Attention: la partie supérieure de l'appareil doit se trouver à maximum 1,60 m du
sol.