Smeg SO6401S2X User manual [NL]

WAARSCHUWINGEN 182

Algemene veiligheidswaarschuwingen 182
Beoogd gebruik 186
Deze gebruiksaanwijzing 186
Aansprakelijkheid van de fabrikant 186
Typeplaatje 187
Verwerking 187
Om energie te besparen 187
Wegwijs in de gebruiksaanwijzing 187

BESCHRIJVING 188

Algemene beschrijving 188
Bedieningspaneel 189
Andere onderdelen 189
Accessoires 190
Voordelen van de automatische bereiding met stoom

190

GEBRUIK 191

Voorbereiding 191
Gebruik van de accessoires 191
Digitale programmeereenheid 192

We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om
de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden. Raadpleeg de website voor

verdere informatie over dit product: www.smeg.com

Het gebruik van de oven 192
Bereidingen met Smart Steam 196
Advies voor bereidingen 200
Indicatieve tabel bereidingen 201
Aanwijzingen voor bereidingen op meerdere

niveaus 204
Aanwijzingen voor de toezichtinstellingen 204
Speciale functies 204
Instellingen 208

REINIGING EN ONDERHOUD 211

Reiniging van het apparaat 211
Reiniging van de deur 211
Reiniging van de ovenruimte 213
Speciale reinigingsfuncties 214
Vapor Clean (enkel op sommige modellen) 214
Pyrolyse (alleen op sommige modellen) 215
Reiniging hydraulisch circuit 217
Buitengewoon onderhoud 221

INSTALLATIE 221

Elektrische aansluiting 221
Plaatsing 222

WAARSCHUWINGEN

Algemene
veiligheidswaarschuwingen

Persoonlijk letsel

• LET OP: Het apparaat en de
toegankelijke delen ervan
worden zeer heet tijdens het
gebruik Houd kleine kinderen
uit de buurt van het apparaat.

• LET OP: Het apparaat en de
toegankelijke delen ervan
worden zeer heet tijdens het
gebruik. Raak de
verwarmingselementen niet
aan tijdens gebruik.

• Bescherm de handen met
ovenwanten bij het hanteren

182 - WAARSCHUWINGEN 914779946/B

van voedsel in de ovenruimte.

• Probeer geen vlammen/brand
te doven met water: schakel het
apparaat uit en bedek het vuur
met een deksel of een
brandwerende deken.

• Gebruik van dit apparaat door
kinderen vanaf 8 jaar,
personen met beperkte fysieke,
zintuiglijke of mentale
capaciteiten of met een gebrek
aan ervaring of kennis is alleen
toegestaan onder toezicht en
begeleiding van volwassenen
die verantwoordelijk zijn voor
hun veiligheid.

n

• Laat kinderen niet spelen met
het apparaat.

• Houd kinderen jonger dan 8
jaar die niet onder toezicht
staan uit de buurt van het
apparaat.

• Kinderen jonger dan 8 jaar
mogen niet in de buurt komen
van het apparaat als het in
werking is.

• Werkzaamheden voor
schoonmaak en onderhoud
van het apparaat mogen niet
worden uitgevoerd door
kinderen die niet onder toezicht
staan.

• Het kookproces moet altijd
bewaakt worden. Een kort
kookproces moet voortdurend
bewaakt worden.

• Laat het apparaat niet
onbeheerd tijdens bereidingen
waarbij vetten en oliën
vrijkomen die heet worden en
vlam kunnen vatten. Wees heel
voorzichtig.

• Giet geen water rechtstreeks
op hete ovenschalen.

• Houd de deur dicht tijdens de
bereiding.

• In geval van ingrepen aan de
gerechten of aan het einde van
de bereiding, de deur
gedurende een aantal
seconden 5 centimeter
openen, de stoom laten
ontsnappen en vervolgens de
deur volledig openen.

• Plaats geen metalen en puntige

voorwerpen (bestek of
gereedschappen) in de spleten
van het apparaat.

• Na gebruik het apparaat
uitschakelen.

•ONTVLAMBARE
MATERIALEN NIET IN DE
BUURT VAN HET APPARAAT
GEBRUIKEN OF BEWAREN.

•GEBRUIK GEEN
SPUITBUSSEN IN DE BUURT
VAN HET APPARAAT TERWIJL
HET WERKT.

• VOER GEEN WIJZIGINGEN
UIT OP HET APPARAAT.

• Laat de installatie en technische
interventies uitvoeren door
gekwalificeerd personeel
overeenkomstig de geldende
normen.

• Probeer nooit om zelf het
apparaat te repareren, zonder
tussenkomst van een
gekwalificeerde technicus.

• Trek nooit aan de kabel om de
stekker uit het stopcontact te
halen.

Beschadiging van het apparaat

• Gebruik geen agressieve
schuurmiddelen of bijtende
reinigingsmiddelen (bv.
poederproducten,
vlekverwijderaars en
metaalhoudende sponsjes),
ruwe materialen of scherpe
krabbers op de glazen delen.
Deze kunnen krassen
veroorzaken op het oppervlak,

WAARSCHUWINGEN - 183914779946/B

waardoor het glas kan
verbrijzelen. Gebruik eventueel
houten of plastic
gereedschappen.

• Ga niet op het apparaat zitten.

• Gebruik op de stalen delen of
de delen waarvan het
oppervlak met metalen
afwerkingen werd behandeld
(bijv. elektrolytische oxidatie,
vernikkeling, verchroming)
geen producten die chloor,
ammoniak of bleekmiddel
bevatten.

• Roosters en ovenschalen
moeten in de zijgeleiders
worden geplaatst tot ze niet
verder kunnen. De
mechanische
veiligheidsblokkeringen die de
verwijdering van de roosters
voorkomen moeten naar
beneden en naar de
achterzijde van de ovenruimte
gericht zijn.

• Reinig het apparaat niet met
een stoomreiniger.

• Gebruik geen spuitbussen in de
nabijheid van het apparaat.

• Blokkeer de openingen,
ventilatie- of
warmteafvoersleuven niet.

• Brandgevaar: laat geen
voorwerpen in de ovenruimte

achter.

• GEBRUIK HET APPARAAT
NOOIT OM DE RUIMTE TE
VERWARMEN.

• Gebruik geen plastic
keukengerei of plastic bakjes
voor de bereiding van het
gerecht.

• Plaats geen blikken of gesloten
houders in de ovenruimte.

• Verwijder alle ovenschalen en
roosters die tijdens de
bereiding niet gebruikt worden
uit de ovenruimte.

• Bedek de bodem van de
ovenruimte niet met
aluminiumfolie.

• Plaats geen pannen of
ovenschalen rechtstreeks op de
bodem van de ovenruimte.
Gebruik eventueel het rooster
voor de ovenschaal.

• Wanneer u bakpapier wilt
gebruiken, leg dit dan zo neer
dat het de circulatie van warme
lucht in de ovenruimte niet
belemmert.

• Gebruik de open deur niet als
steun door pannen of schalen
direct op het binnenglas te
plaatsen.

• Gebruik de open deur niet als
hefboom om het apparaat in
het meubel te plaatsen.

• Oefen niet te veel kracht uit op
de geopende deur.

• Til dit apparaat niet op door de
handgreep beet te pakken.

184 - WAARSCHUWINGEN 914779946/B

n

Voor apparaten met pyrolyse

• Tijdens de pyrolyse kunnen de
oppervlakken temperaturen
bereiken die hoger dan
normaal zijn. Houd kinderen uit
de buurt.

• Verwijder voedselresten of
gemorste sporen van eerdere
bereidingen uit de ovenruimte
voordat u de pyrolyse start.

• Verwijder alle accessoires uit
de oven voordat u de pyrolyse
start.

• Schakel branders of elektrische
platen van de eventueel boven
de oven geïnstalleerde
kookplaat uit voordat u de
pyrolyse start.

Installatie en onderhoud

• DIT APPARAAT MAG NIET
GEÏNSTALLEERD WORDEN

IN BOTEN OF CARAVANS.

• Het apparaat mag niet
geïnstalleerd worden op een
voetstuk.

• Plaats het apparaat met behulp
van een tweede persoon in het
meubel.

• Om oververhitting van het
apparaat te voorkomen mag
het niet achter een sierdeur of
paneel geïnstalleerd worden.

• Laat de installatie en technische
interventies uitvoeren door
gekwalificeerd personeel
overeenkomstig de geldende
normen.

• Laat het apparaat aansluiten

door gekwalificeerd technisch
personeel.

• De aardverbinding van het
elektrische systeem is verplicht
en moet in overeenstemming
met de geldende
veiligheidsnormen worden
uitgevoerd.

• Gebruik kabels die bestand
zijn tegen temperaturen van
minstens 90 °C.

• Het aandraaimoment van de
schroeven van de
stroomgeleiders van het
klemmenbord moet 1,5-2 Nm
bedragen.

• Om gevaren te vermijden,moet
men onmiddellijk contact
opnemen met de technische
dienst die voor de vervanging
van de kabel zal zorgen als de
stroomkabel beschadigd is.

• Voorafgaand aan iedere
ingreep op het apparaat
(installatie, onderhoud,
plaatsing of verplaatsing) moet
u altijd zorgen voor
persoonlijke
beschermingsmiddelen.

• Voorafgaand aan iedere
ingreep op het apparaat moet
de algemene elektrische
voeding gedeactiveerd
worden.

•LET OP: Zorg dat het apparaat
uitgeschakeld is voordat u het
lampje vervangt om het risico
op elektrische schokken te
voorkomen.

WAARSCHUWINGEN - 185914779946/B

• Zorg dat het apparaat na de
installatie losgekoppeld kan
worden van de netvoeding
door middel van een
toegankelijke stekker of
schakelaar bij een vaste
aansluiting.

• Breng op de lijn een
meerpolige
scheidingsschakelaar aan met
een contactopening die in
overeenstemming met de
installatievoorschriften, de
volledige scheiding volgens
overspanningscategorie III
mogelijk maakt.

• Dit apparaat kan gebruikt
worden tot op een hoogte van
maximaal 2000 meter boven
de zeespiegel.

Voor dit apparaat

• LET OP: Controleer of het
apparaat is uitgeschakeld
voordat de lamp wordt
vervangen, om een elektrische
schok te voorkomen.

• Ga niet steunen of zitten op de
geopende deur van het
apparaat.

• Controleer of er geen
voorwerpen in de deur
vastzitten.

• Het apparaat niet buiten
plaatsen/gebruiken.

• (enkel op sommige modellen)
Gebruik uitsluitend de
geleverde temperatuursonde of
een temperatuursonde die

door de fabrikant wordt
aanbevolen.

• Let bij bereidingen met de
functie Direct Steam heel goed
op dat de maximum inhoud van
de bak niet wordt
overschreden (250 ml).

Beoogd gebruik

Dit apparaat is bedoeld om thuis
voedsel te bereiden. Elk ander
gebruik is oneigenlijk. Bovendien
kan dit apparaat niet worden
gebruikt:

• in de keuken van werknemers
in winkels, kantoren en andere
werkomgevingen.

• op (vakantie)boerderijen.

• door gasten in hotels en motels
en in residences.

• in bed en breakfasts.

Deze gebruiksaanwijzing

• Deze handleiding voor gebruik is een
integraal onderdeel van het apparaat en
moet gedurende de gehele levensduur van
het apparaat intact en binnen handbereik
van de gebruiker bewaard worden.

• Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig
vóór installatie.

• De verklaringen van deze handleiding
bevatten afbeeldingen die beschrijven wat
normaal gesproken op het display wordt
weergegeven. Daarbij dient echter rekening
te worden gehouden met het feit dat het
apparaat zou kunnen beschikken over een
recentere versie van het systeem. In dit geval
kan de weergave op het display afwijken
van hetgeen in de handleiding
weergegeven wordt.

Aansprakelijkheid van de fabrikant

De fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade aan personen en
voorwerpen ten gevolge van:

• een ander gebruik van het apparaat dan
wordt voorzien;

186 - WAARSCHUWINGEN 914779946/B

n

• het niet in acht nemen van de voorschriften
van de gebruiksaanwijzing;

• het forceren van ook slechts één deel van
het apparaat;

• het gebruik van niet-originele
reserveonderdelen.

Typeplaatje

Het typeplaatje bevat de technische gegevens,
het serienummer en de markering. Het plaatje
mag in geen geval worden verwijderd.

Verwerking

In overeenstemming met de Europese
richtlijn AEEA (2012/19/EU) moet dit

apparaat aan het einde van de
levensduur gescheiden van het andere vuil
verwijderd worden.

Dit apparaat bevat geen stoffen in
hoeveelheden die gevaarlijk worden geacht
voor de gezondheid en het milieu, in
overeenstemming met de huidige Europese

richtlijnen.

Elektrische spanning

Gevaar voor elektrische schok

• Schakel de algemene stroomtoevoer uit.

• Haal de stekker uit het stopcontact.

Verwijdering van het apparaat:

• De stroomkabel doorknippen en

verwijderen.

• Oude of gebruikte apparaten aan het einde

van hun levensduur moeten door de
gebruiker worden ingeleverd bij geschikte
centra voor de gescheiden inzameling van
elektrisch en elektronisch afval, of
overhandigd worden aan de verkoper
wanneer een nieuw gelijkaardig apparaat
wordt gekocht.

Het apparaat is verpakt in milieuvriendelijke en
recyclebare materialen.

• Breng het verpakkingsmateriaal naar de

betreffende centra voor afvalverwerking.

Plastic verpakking

Gevaar voor verstikking

• Laat de verpakking, of delen ervan, niet

onbewaakt achter.

• Laat kinderen niet spelen met de plastic

zakken van de verpakking.

Om energie te besparen

• Verwarm het apparaat uitsluitend voor als dit
in het recept is aangegeven. De
voorverwarmingsfase kan in alle functies
worden uitgesloten (zie hoofdstuk
„Voorverwarmingsfase“) met uitzondering
van de functie PIZZA (voorverwarming niet
uit te sluiten) en ECO (geen voorverwarming
aanwezig).

• Vermijd bij alle functies (functie ECO
inbegrepen) om tijdens de bereiding de
deur te openen.

• Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat
u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders
op de verpakking is aangegeven.

• Bij meerdere bereidingen wordt
geadviseerd om de levensmiddelen
achtereenvolgens te bereiden zodat u de
reeds opgewarmde ovenruimte het beste
kunt benutten.

• Gebruik bij voorkeur metalen en
donkerkleurige bakvormen; deze helpen de
warmte beter te absorberen.

• Verwijder alle ovenschalen en roosters die
tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit
de ovenruimte.

• Stop de bereiding enkele minuten voordat
de normale bereidingstijd verstrijkt. De
bereiding zal gedurende de resterende
minuten worden voortgezet door de warmte
die zich in de oven heeft opgehoopt.

• Open de deur van de oven zo weinig
mogelijk, zodat de warmte niet verloren
gaat.

• Houd de ovenruimte altijd schoon.

Wegwijs in de gebruiksaanwijzing

In deze gebruiksaanwijzing komen de
volgende begrippen voor:

Waarschuwing/Opgelet

Informatie/Suggestie

WAARSCHUWINGEN - 187914779946/B

BESCHRIJVING

Algemene beschrijving

1 Bedieningspaneel
2 Pakking
3 Lamp
4 Deur
5 Ventilator
6 Vullade

Niveau van het frame

188 - BESCHRIJVING 914779946/B

n

Bedieningspaneel

1 Functieknop

Met deze knop is het volgende mogelijk:

• het apparaat in-/uitschakelen;

• een functie selecteren.

Draai de functieknop op stand 0 om
een bereiding onmiddellijk te stoppen.

2 Digitale programmeereenheid

Geeft de actuele tijd, de kookwekker, de
gekozen functie, het eventuele
damppercentage, het gekozen vermogen, de
gekozen bereidingstemperatuur en de
eventuele toegekende duur weer.

3 Temperatuurknop

Met deze knop kunt u het volgende instellen:

• de bereidingstemperatuur;

• de duur van een functie;

• geprogrammeerde bereidingen;

• de actuele tijd.

4 Controlelampje minimumniveau

Gaat branden om aan te geven dat de vloeistof
in het reservoir het minimumniveau heeft bereikt

voor een Smart Steam-functie.

5 Controlelampje maximumniveau

Gaat branden om aan te geven dat de vloeistof
in het reservoir het maximumniveau heeft bereikt
voor eenSmart Steam-functie.

Andere onderdelen

Plaatsbare vlakken

Het apparaat beschikt over vlakken om roosters
en ovenschalen op verschillende hoogtes te
plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden
begrepen van laag naar hoog.

BESCHRIJVING - 189914779946/B

Koelventilator

De ventilator zorgt voor de afkoeling van het
apparaat, en wordt tijdens de bereiding in
werking gesteld.
De werking van de ventilator veroorzaakt een
normale luchtstroom die boven de deur naar
buiten komt, en die nog even kan doorgaan
nadat het apparaat werd uitgeschakeld.

Verlichting van de ovenruimte

• De verlichting van de ovenruimte wordt
geactiveerd wanneer er een willekeurige
bereidingsfunctie geselecteerd wordt,

behalve de functie .

• De binnenverlichting blijft uit tijdens het
uitvoeren van de speciale functies

- - en

de reinigingsfuncties -

(afhankelijk van het model).

• Wanneer de deur geopend wordt, behalve
bij de functie , gaat de
verlichting van de ovenruimte aan. Hij gaat

onmiddellijk uit na het sluiten van de deur.

• Het is niet mogelijk om de binnenverlichting
uit te schakelen als de deur geopend is.

Accessoires

• Op sommige modellen zijn niet alle
accessoires aanwezig.

• De accessoires die in contact kunnen komen
met het voedsel zijn gemaakt van materialen
conform de van kracht zijnde
wetsbepalingen.

• De originele bijgeleverde of optionele
accessoires kunnen worden aangevraagd
bij erkende servicecentra. Gebruik alleen
de originele accessoires van de fabrikant.

Rooster

Nuttig voor het plaatsen van houders met
voedsel in bereiding.

Diepe ovenschaal

Nuttig om vet op te vangen afkomstig van
voedsel op het bovenstaande rooster, of om
taarten, pizza's en gebak, koekjes... te bakken.

Rooster voor ovenschaal

Om op een schaal te zetten, voor het bereiden
van voedsel dat kan lekken.

Trechter

Te gebruiken om het reservoir met water te
vullen.

Voordelen van de automatische
bereiding met stoom

De automatische bereiding met stoom bereidt
elk type levensmiddel ‘zachter’ en sneller en
wordt voornamelijk gebruikt voor:

• Braden en stoven

• Bereiding van sauzen

•Gratineren

190 - BESCHRIJVING 914779946/B

n

• Braden

• Bereidingen op lage temperatuur

• Regeneratie

• Bereidingen op meerdere wijzen
Door variaties van de temperatuur en de

vochtigheid kan het gewenste gastronomische
resultaat worden bereikt.

Door de toevoeging van stoom kan minder vet
worden gebruikt. Dit resulteert in gezondere en
zuiverdere gerechten. Bovendien wordt het
verlies aan gewicht en volume van de
levensmiddelen tijdens de bereiding tot een
minimum beperkt.

GEBRUIK

De automatische bereiding met stoom is
buitengewoon geschikt voor de bereiding van
vlees: het vlees wordt zeer mals, blijft mooi
glanzen en wordt nog sappiger.

Het gebruik wordt echter ook aanbevolen voor
de bereiding van gerezen deeg en brood.
Door de aanwezigheid van vocht kan het deeg
rijzen en zich tijdens de bereiding ontwikkelen
voordat de korst wordt gevormd. Het deeg is
daardoor lichter en beter verteerbaar. Dit kunt u
vaststellen dankzij de grotere belletjes in het
deeg.

Voorbereiding

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

• Verwijder eventuele beschermfolie aan de
binnen- en buitenzijde van het apparaat en
van de accessoires.

• Verwijder eventuele etiketten (behalve het
plaatje met technische gegevens) van de
accessoires en de schappen.

• Verwijder en was alle accessoires van het
apparaat (zie het hoofdstuk “REINIGING
EN ONDERHOUD”).

Eerste opwarming

1. Stel een bereidingstijd van minimaal een uur
in (zie de paragraaf “Het gebruik van de
oven”).

2. Verwarm de lege ovenruimte op de
maximale temperatuur om eventuele
productieresten te verwijderen.

Tijdens de opwarming van het apparaat

•lucht de ruimte;

• verlaat de ruimte.

Gebruik van de accessoires

Roosters en ovenschalen

Roosters en ovenschalen moeten in de
zijgeleiders worden geplaatst tot aan het
eindpunt.

• De mechanische veiligheidsblokkeringen,
die de ongewenste verwijdering van het
rooster voorkomen, moeten naar beneden
en naar de binnenzijde van de ovenruimte

gericht zijn.

Plaats de roosters en de schalen
voorzichtig in de ovenruimte, tot aan
hun stoppositie.

Maak de ovenschalen schoon alvorens
ze voor de eerste keer te gebruiken, om
eventuele productieresten te
verwijderen.

Rooster voor ovenschaal

Het rooster voor de ovenschaal wordt in de
schaal geplaatst. Zo wordt het vet apart van het
voedsel opgevangen tijdens de bereiding.

GEBRUIK - 191914779946/B

Digitale programmeereenheid

Het display toont de parameters en de
waarden van de momenteel geselecteerde
handeling. Om de programmeereenheid te
gebruiken draait u aan de functieknop en de
temperatuurknop om de aangegeven waarden
te selecteren.

Controlelampje klok

Controlelampje kookwekker

Controlelampje bereiding

Controlelampje geprogrammeerde

bereiding

Controlelampje deurblokkering (alleen op

modellen met pyrolyse)

Controlelampje toetsenblokkering

Controlelampje showroom-stand

Controlelampje ontdooien

Controlelampje stoom

Controlelampje reservoir legen

Controlelampje temperatuur

Controlelampje percentage stoom

Eerste gebruik

De oven kan niet worden ingeschakeld
als de tijd niet is ingesteld.

Bij het eerste gebruik of na een langdurige
stroomonderbreking zal op het display van het

apparaat het symbool knipperen.
Om een bereiding te kunnen starten, zult u de

huidige tijd moeten instellen.

1. Selecteer de huidige tijd door aan de
temperatuurknop te draaien.

2. Stel het huidige uur in en ga over op de
selectie van de minuten door de
temperatuurknop in te drukken.

3. Selecteer de minuten van de huidige tijd
door aan de temperatuurknop te draaien.

4. De temperatuurknop indrukken om de
instelling te beëindigen.

Het kan zijn dat u de huidige tijd moet
wijzigen, bijvoorbeeld bij de overgang
naar de zomertijd.

Als de huidige tijd zichtbaar is, zal het
display 2 minuten nadat de laatste keer
op de knoppen gedrukt is naar een
lagere lichtintensiteit overschakelen.

Interpretatie van de symbolen in de Smart
Steam-functies

Wanneer een Smart Steam-functie geselecteerd
wordt (een bereidingsfunctie, speciale functie of
reinigingsfunctie) gebruikt het apparaat de
volgende regels:

1. Op het display gaat het lampje
knipperen om aan te geven dat u moet

controleren of er water (of reinigingsmiddel)
aanwezig is in het reservoir.

2. Op het bedieningspaneel:

• de lampjes zijn uit

leeg;

• er brandt slechts één lampje : het

reservoir bevat een minimale hoeveelheid
water of reinigingsmiddel;

• beide lampjes branden : het reservoir

is vol.

Voor de functies (bereidings-, speciale
of reinigingsfuncties) die Smart Steam
gebruiken moet altijd op de functieknop
worden gedrukt om ze te starten.

: het reservoir is

Het gebruik van de oven

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

192 - GEBRUIK 914779946/B

n

Traditionele bereiding

De bereiding kan op elk gewenst
moment onderbroken worden door de
functieknop op stand 0 te zetten.

1. Draai de functieknop naar rechts of naar
links om de gewenste functie te selecteren

(bijvoorbeeld “GEVENTILEERD ”).

2. Draai de temperatuurknop naar rechts of
naar links om de gewenste temperatuur in te
stellen (bijvoorbeeld “200°C”).

Wacht 3 seconden (of druk op de
temperatuurknop voordat de 3 seconden zijn
verstreken) om de bereiding te starten.

Druk nadat u de bereiding gestart heeft op de
temperatuurknop om eventuele instellingen voor
de bereidingsduur, tijdstip einde bereiding enz.
in te stellen.

Wanneer de deur wordt geopend,
wordt de lopende functie gepauzeerd.
De functie wordt automatisch hervat bij
het sluiten van de deur.

Voorverwarmingsfase

De bereiding wordt voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase die het apparaat sneller
op de bereidingstemperatuur brengt.

Tijdens deze fase knippert het lampje .

De voorverwarmingsfase kan worden
overgeslagen door de
temperatuurknop enkele seconden
ingedrukt te houden.

Aan het einde van de voorverwarming blijft het
lampje branden, knippert het symbool van

de ovenruimte en klinkt er een

geluidssignaal.

1. Open de deur

2. Plaats het gerecht in de oven.

3. Sluit de deur.

of

Als het gerecht al in de oven staat, druk dan op
temperatuurknop om de bereiding te starten.

Bereiding met tijdinstelling

Met bereiding met tijdinstelling wordt
de functie bedoeld waarmee u met de
bereiding kunt beginnen, en deze na
een ingestelde tijd kunt laten eindigen.

De activering van een bereiding met
tijdinstelling annuleert de eventueel
eerder ingestelde kookwekker.

1. Selecteer een bereidingsfunctie en ­temperatuur en druk op de
temperatuurknop.

Op het display knipperen de cijfers .

2. Draai binnen 3 seconden aan de
temperatuurknop om de temperatuur te
veranderen

of

3. Druk op de temperatuurknop om de
bereidingsduur in te stellen (van 1 minuut tot
13 uur) (bijvoorbeeld “25 minuten”).

4. Wacht 3 seconden.

Het lampje stopt met knipperen, het
symbool gaat branden en de bereiding met

tijdsinstelling begint.
Aan het einde van de bereiding verschijnt

knipperend op het display en klinkt

er een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen
door de deur te openen of door op een van de

GEBRUIK - 193914779946/B

twee knoppen te drukken of eraan te draaien.

stellen (van 1 minuut tot 13 uur)
(bijvoorbeeld “25 minuten”).

Om nog een bereiding met
tijdsinstelling te selecteren draait u
opnieuw aan de temperatuurknop.

Een bereiding met tijdsinstelling annuleren

1. Druk op de temperatuurknop.
Op het display gaat het controlelampje

knipperen.

2. Draai de temperatuurknop binnen 3
seconden naar links tot de bereidingsduur
nul is.

3. Wacht 3 seconden of druk op de
temperatuurknop om de functie Bereiding
met tijdsinstelling te verlaten en terug te
keren naar de weergave van de actuele tijd.

Geprogrammeerde bereiding

Met geprogrammeerde bereiding
wordt de functie bedoeld waarmee u
op een vooraf bepaalde tijd met de
bereiding kan beginnen, om ze na een
vooraf ingestelde periode te doen
eindigen.

Uit veiligheidsoverwegingen is het niet
mogelijk om alleen het tijdstip van het
einde van de bereidingstijd in te stellen,
zonder dat de tijdsduur ervan wordt
ingesteld.

1. Selecteer een bereidingsfunctie en ­temperatuur en druk op de
temperatuurknop.

Op het display knipperen de cijfers .

2 Draai binnen 3 seconden aan de

temperatuurknop om de bereidingsduur in te

3. Druk op de temperatuurknop.
Op het display verschijnt knipperend de
voorgestelde tijd voor onmiddellijke bereiding.

Bij bevestiging zonder wijzigingen,
begint de bereiding onmiddellijk. Als er
tijd wordt toegevoegd aan de
voorgestelde tijd, dan stopt de
bereiding

4. Draai binnen 3 seconden aan de
temperatuurknop om de tijd voor het einde
van de bereiding in te stellen (bijvoorbeeld
“13:15”).

5. Wacht 3 seconden.

Het lampje gaat branden en het apparaat
wacht het begin van de geprogrammeerde

bereidingstijd af.

In het tijdstip voor het einde van de
bereiding zijn de minuten voor de
voorverwarming opgenomen.

Aan het einde van de bereiding verschijnt

knipperend op het display en klinkt

er een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen
door de deur te openen of door op een van de

194 - GEBRUIK 914779946/B

n

twee knoppen te drukken of eraan te draaien.

Een geprogrammeerde bereiding annuleren

1. Druk op de temperatuurknop.
Op het display gaat het controlelampje

knipperen.

2. Draai de temperatuurknop binnen 3
seconden naar rechts of naar links om een
nieuwe bereiding met tijdsinstelling in te
stellen.

De geprogrammeerde bereiding is nu
geannuleerd.

De bereiding kan op elk gewenst
moment onderbroken worden door de
functieknop op stand 0 te zetten.

Kookwekker tijdens een bereiding

De kookwekker onderbreekt de
bereiding niet, maar waarschuwt de
gebruiker wanneer de ingestelde
minuten verstreken zijn.

Het is niet mogelijk om een kookwekker
tijdens een bereiding in te stellen als er
al een bereiding met tijdsinstelling is
ingesteld.

1. Nadat u een bereidingsfunctie en ­temperatuur heeft geselecteerd, drukt u 2
keer op de temperatuurknop.

Op de display verschijnen de cijfers
en het controlelampje knippert.

kookwekker in te stellen (van 1 minuut tot 13
uur).

3. Wacht 3 seconden.
Het controlelampje stopt met knipperen en

de kookwekker begint.

4. Wacht tot het geluidssignaal de gebruiker
meedeelt dat de tijd is verstreken.

De cijfers
gaan knipperen.

5. Draai de temperatuurknop om de
kookwekker nogmaals te selecteren of druk
op de temperatuurknop om het
geluidssignaal uit te schakelen en de
kookwekker tijdens een bereiding af te
sluiten.

Na enkele seconden verschijnt de actuele tijd
op het displayt en gaat de bereiding die bezig
is verder.

Een kookwekker annuleren tijdens een
bereiding

1. Druk tijdens de bereiding 2 keer op de
temperatuurknop.

Op het display gaat het controlelampje
knipperen.

2. Draai binnen 3 seconden de
temperatuurknop naar links tot de waarde
van de kookwekker weer nul is.

3. Wacht 3 seconden om de functie
kookwekker tijdens een bereiding af te
sluiten.

Lijst van traditionele bereidingsfuncties

Op sommige modellen zijn niet alle
functies beschikbaar.

STATISCH

Traditionele bereiding voor het
bereiden van één gerecht per keer.
Ideaal voor het bereiden van gebraad,
vet vlees, brood, pastei.

en het controlelampje

Er kan ook een kookwekker worden
ingesteld als de bereiding al bezig is.

2. Draai binnen 3 seconden de
temperatuurknop om de tijd op de

GEVENTILEERD

Intense en homogene bereiding. Ideaal
voor koekjes, taarten en bereidingen
op meerdere hoogtes tegelijk.

GEBRUIK - 195914779946/B

WA R M E LU C H T

De warmte wordt snel en gelijkmatig
verdeeld. Geschikt voor alle gerechten,
ideaal voor het bereiden op meerdere
hoogtes tegelijk zonder dat geuren en
smaken zich mengen.

In de ECO-functie zijn de
bereidingstijden (en de eventuele
voorverwarming) langer. Ze kunnen
afhangen van de hoeveelheid
levensmiddelen die in de ovenruimte
zijn geplaatst.

GRILL

Biedt optimale resultaten zowel bij het
grillen als bij het gratineren. Deze
functie aan het einde van de bereiding
geeft gerechten een gelijkmatige
goudbruine korst.

GEVENTILEERDE GRILL

Kan gebruikt worden voor het optimale
grillen, ook van het dikste vlees. Ideaal
voor grote stukken vlees.

ONDERWARMTE

De warmte is uitsluitend afkomstig van
de bodem van de ovenruimte. Ideaal
voor gebak en hartige taarten, vlaaien
en pizza.

BASIS THERMO-GEVENTILEERD

Om snel de bereiding af te ronden van
gerechten die van buiten reeds gaar
zijn, maar van binnen nog niet
helemaal. Ideaal voor quiches, geschikt
voor alle soorten gerechten.

ECO

Deze functie wordt aanbevolen voor de
bereiding op één vlak, met een laag
energieverbruik.
Deze functie wordt aanbevolen voor
alle levensmiddelen, met uitzondering
van levensmiddelen die veel vocht
kunnen produceren (zoals bijvoorbeeld
groenten).
Voor een maximale besparing van de
energie en een kortere bereidingstijd
wordt het aanbevolen om de
levensmiddelen in te ovenruimte te
plaatsen zonder deze voor te
verwarmen.

De ECO-functie is een zachte
bereidingsfunctie die ideaal is voor
bereidingen bij een temperatuur tot
210°C; voor bereidingen bij een
hogere temperatuur wordt aanbevolen
om een andere functie te kiezen.

Bereidingen met Smart Steam

Het reservoir vullen

1. Draai de functieknop op de Smart Steam-

functie

weer te geven .

2. Open de deur en trek de vulcassette uit zijn
zitting.

3. Plaats de meegeleverde trechter in de
vulcassette.

+ om de niveaulampjes

In de ECO-functie tijdens de bereiding
de deur niet openen.

196 - GEBRUIK 914779946/B

4. Giet het water erin (met behulp van een fles
of maatbeker) tot het controlelampje voor
het maximale niveau gaat branden (het

n

reservoir heeft een inhoud van ongeveer
800 ml).

Bereiding met Smart Steam (snelle start)

De bereiding kan op elk gewenst
moment onderbroken worden door de
functieknop op stand 0 te zetten.

Gebruik vers kraanwater dat niet te
hard is, onthard water of bronwater
zonder koolzuur.

Gebruik geen gedestilleerd water,
kraanwater met veel chloor (> 40 mg/
l) of andere vloeistoffen.

5. Verwijder de trechter als u klaar bent en
plaats de vulcassette terug in zijn zitting.

1. Selecteer de functie Smart Steam

met de functieknop.

2. Druk terwijl de lampjes

knipperen op de temperatuurknop om de
bereiding met Smart Steam te starten.

De snelle start wordt ingesteld op het
Smart Steam-percentage .

Bereiding met Smart Steam

1. Selecteer de functie Smart Steam

met de functieknop.

2. Draai aan de temperatuurknop om de
bereidingstemperatuur in te stellen (van
100°C tot 250°C) (bijvoorbeeld
“190°C”).

+ +

+

+

Als het reservoir te vol zit met water, zal het
overtollige water overlopen in de ovenruimte:

• maak de ovenruimte in dat geval droog met
een doek of spons voordat u de oven
gebruikt.

• Wij raden aan om het reservoir van 200 ml
te legen met de functie Reservoir legen.

6. Sluit de deur.

3. Druk op de temperatuurknop terwijl het
lampje knippert.

GEBRUIK - 197914779946/B

4. Draai aan de temperatuurknop om een
bereidingsduur in te stellen (van 1 minuut tot

13 uur) (bijvoorbeeld “35 minuten”).

De activering van een bereiding met
tijdinstelling annuleert de eventueel
eerder ingestelde kookwekker.

5. Druk op de temperatuurknop terwijl het
lampje knippert.

6. Draai de temperatuurknop om het type
bereiding met Smart Steam in te stellen

(40% of 20%).

Functie Smart Steam : vooral
geschikt voor bereiding van vette vis en

vet vlees. Door de stoom smelt het vet
en blijft het voedsel mals, waardoor het
beter verteerbaar is en mooi bruin aan
de buitenkant.

Functie Smart Steam : wij
adviseren om de bereiding met Smart

Steam alleen de eerste 5-10 minuten te
gebruiken en daarna over te gaan op
de overeenkomstige functie zonder

8. Druk terwijl de lampjes

+ +

knipperen op de temperatuurknop om de
functie te starten.

Wanneer de deur wordt geopend,
wordt de lopende functie gepauzeerd.
De functie wordt automatisch hervat bij
het sluiten van de deur.

Het reservoir legen

Voordat u het reservoir leegmaakt, moet
u wachten tot de oven afgekoeld is
door de deur open te laten staan.
Wacht minimaal 40 minuten om er
zeker van te zijn dat het resterende
water in het reservoir niet meer te warm
is.

Nadat u de bereiding heeft uitgevoerd:

1. Open de deur

2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.

3. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Legen van
het reservoir te selecteren

.

stoom om de bereiding af te

maken.
Deze functie is ook geschikt voor
bereidingen met producten die
gepaneerd zijn met ei en paneermeel,

4. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

5. Druk nogmaals op de temperatuurknop om
de functie te starten.

omdat dit voor een krokante korst zorgt,
waardoor het resultaat lijkt op een
gefrituurd gerecht, maar dan beter
verteerbaar.

7. Druk op de temperatuurknop.

Het water begint door de afvoerslang in de

198 - GEBRUIK 914779946/B

n

diepe ovenschaal te lopen, aan de rechterkant
van de achterwand van de ovenruimte.

Lijst van bereidingsfuncties met Smart Steam

Functie Smart Steam op 40%: de stoom
wordt op een constante manier
afgegeven gedurende de hele
bereidingsduur. Aanbevolen voor lange
bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes,
ovenschotels, lasagne enz... Vooral
geschikt voor het bereiden van vette vis
en vet vlees. De stoom smelt het vet en
houdt het voedsel zacht, en maakt het
beter verteerbaar en mooi bruin aan de
bovenkant.

6. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

7. Draai aan het einde de functieknop terug
op 0.

Geadviseerd wordt om het legen na
afloop van elke bereiding uit te voeren,
om te voorkomen dat er ongebruikte
resten water in het reservoir
achterblijven.

Na een lange periode van inactiviteit
adviseren wij om een vul- en leegcyclus
van het reservoir uit te voeren om het
dampcircuit door te spoelen.

8. Leeg het water in het reservoir in de diepe
ovenschaal.

Let op: het water kan erg warm zijn.

Het afgevoerde water is niet bruikbaar
voor andere bereidingen.

Functie Smart Steam op 20%: de
smaakt wordt met kleine impulsen
afgegeven. De functie wordt
aanbevolen voor het bereiden van
taarten en deegproducten (brood,
focaccia enz…) waar de hoeveelheid
stoom minimaal moet zijn, zodat het
voedsel zijn vocht kwijt kan en van
binnen gaar kan worden. De stoom
bevordert het rijzen in de eerste minuten
van de bereiding, waardoor er een
glanzend en krokant oppervlak
ontstaat.
Wij adviseren om de bereiding met
Smart Steam alleen de eerste 5-10
minuten te gebruiken en daarna over te
gaan op de overeenkomstige functie
zonder stoom om de bereiding af te
maken.
Deze functie is ook geschikt voor
bereidingen met producten die
gepaneerd zijn met ei en paneermeel,
omdat dit voor een krokante korst zorgt,
waardoor het resultaat lijkt op een
gefrituurd gerecht, maar dan beter
verteerbaar.

SMART STEAM 20%

de stoom wordt afgegeven met kleine
impulsen. De functie wordt aanbevolen
voor het bereiden van taarten en
deegproducten (brood, focaccia enz…)
waar de hoeveelheid stoom minimaal
moet zijn, zodat het voedsel zijn vocht
kwijt kan en van binnen gaar kan
worden. De stoom bevordert het rijzen
in de eerste minuten van de bereiding,
waardoor er een glanzend en krokant
oppervlak ontstaat.

GEBRUIK - 199914779946/B

SMART STEAM 40%

de stoom wordt op een constante
manier afgegeven gedurende de hele
bereidingsduur. Aanbevolen voor lange
bereidingen van vlees, vis, timbaaltjes,
ovenschotels, lasagne enz...

Advies voor bereidingen

Algemeen advies

• Gebruik de geventileerde functie om een
gelijkmatige bereiding te verkrijgen op
verschillende niveaus.

• Algemeen gezien is het niet mogelijk om de
bereidingstijden te verkorten door de
temperatuur te verhogen (het voedsel zou
aan de buitenkant goed gebakken kunnen
zijn, maar binnenin minder).

Advies voor het bereiden van vleesgerechten

• De bereidingstijden hangen af van de dikte
en van de kwaliteit van het voedsel, en van
de smaak van de consument.

• Draai het vlees om om het aan beide zijden
bruin te laten worden.

• Gebruik een vleesthermometer voor
gebraad, of druk met een lepel op het
gebraad. Als het gebraad stevig aanvoelt is
het klaar, anders moet de bereiding nog
een aantal minuten doorgaan.

Aanbevelingen voor bereidingen met de grill

• Het grillen van vlees kan zowel uitgevoerd
worden bij koude als bij voorverwarmde
oven, als u het resultaat van de bereiding
wilt veranderen.

• Bij de functie Geventileerde grill (indien
aanwezig) wordt aanbevolen om de
ovenruimte eerst voor te verwarmen.

• Het wordt aanbevolen om het voedsel in het
midden van het rooster te plaatsen.

• In de functie grill wordt het aanbevolen om
voor een optimale bereiding de hoogste
temperatuur in te stellen.

Advies voor het bereiden van gebak en
koekjes

• Gebruik bij voorkeur metalen,
donkergekleurde bakvormen; deze helpen
de warmte beter te absorberen.

• De temperatuur en de duur van de
bereiding hangen af van de kwaliteit en de
dikte van het deeg.

• U kunt controleren of het gebak van binnen
gaar is door een satéprikker in het dikste

deel te prikken. Wanneer het deeg niet aan
de satéprikker blijft plakken, is het gebak
klaar.

• Wanneer het gebak verslapt wanneer het
uit de oven wordt gehaald, moet bij de
volgende bereiding de temperatuur
ongeveer 10°C lager worden ingesteld, en
moet eventueel een langere baktijd
geselecteerd worden.

Aanbevelingen voor bereidingen op twee
niveaus:

• Wij raden aan om 2 roosters te gebruiken
(deze zijn verkrijgbaar bij erkende
verkopers).

• Plaats om de luchtstroom te bevorderen, de
bakvormen/schalen in het midden van de
roosters en zorg dat de breedte/diameter
niet groter is dan 30 cm.

• Laat bij het plaatsen van de roosters één
niveau leeg tussen het ene en het andere
rooster.

• Afhankelijk van het gerecht en het hogere
gewicht aan voedsel in de ovenruimte kan
de bereiding op twee niveaus een paar
minuten langer duren vergeleken met
bereiding op één niveau.

• De aangewezen functies voor bereiding op
twee niveaus zijn THERMO­GEVENTILEERD en BASIS THERMO­GEVENTILEERD.

Advies voor de bereiding met stoom

• Bij broodproducten (brood, focaccia enz...)
en ingevroren gebak, waarbij de stoom
nuttig is in de eerste minuten van de baktijd,
adviseren wij om een stoomfunctie in te
stellen gedurende de eerste 5-10 minuten
en daarna over te gaan op de
geventileerde functie en de bereiding te
voltooien.

• Bij stoomverwarming moet het gerecht in
een niet-voorverwarmde oven worden
gezet.

Advies voor ontdooien en rijzen

• Plaats het ingevroren voedsel, zonder
verpakking en in een recipiënt zonder
deksel, op het eerste niveau van de
ovenruimte.

• Vermijd opeenstapeling van
voedingsmiddelen.

• Om vlees te ontdooien kunt u een rooster
gebruiken op het tweede niveau, en een
ovenschaal op het eerste niveau. Op deze

200 - GEBRUIK 914779946/B

n

manier blijft het voedsel niet in contact met
de vloeistof van de ontdooiing.

• De meest delicate delen kunnen bedekt
worden met aluminiumfolie.

• Voor het rijzen wordt aanbevolen om
onderin de ovenruimte een bakje met water
te zetten.

Om energie te besparen

• Stop de bereiding enkele minuten voordat

Indicatieve tabel bereidingen

Legenda

Gebruik het rooster om bakvormen/ovenschalen op te zetten.
Als de ovenschaal met rooster niet aanwezig is, kan het rooster worden gebruikt om voedsel

op te grillen met de diepe ovenschaal op het niveau eronder geplaatst om de braadsappen
op te vangen.

Rooster

Voor bereidingen op meerdere niveaus plaatst u twee roosters, waarbij u één niveau leeg
laat tussen het ene en het andere rooster. Gebruik de functie THERMO-GEVENTILEERD

en/of ONDERWARMTE THERMO-GEVENTILEERD .

Gebruik de diepe ovenschaal voor bereidingen op één steunhoogte.
Zet de diepe ovenschaal op het middelste niveau wanneer u de geventileerde functies

de normale bereidingstijd verstrijkt. De
bereiding zal gedurende de resterende
minuten worden voortgezet door de warmte
die zich in de oven heeft opgehoopt.

• Open de deur van de oven zo weinig
mogelijk, zodat de warmte niet verloren
gaat.

• Houd de binnenkant van het apparaat altijd
goed schoon.

gebruikt. Wanneer u de functie STATISCH

Diepe

ovenschaal

Rooster voor

ovenschaal

preh = voorverwarming

Gegratineerde pasta (één
vorm)

De in de tabel weergegeven tijden zijn zonder de voorverwarmingstijden en zijn indicatief.

op het gewenste niveau.
Zet de ovenschaal op het laatste niveau met de ovenschaal met rooster om bereidingen met

de GRILL-functie uit te voeren .

Gebruik het rooster met ovenschaal om de braadsappen op te vangen.

braadpan aluminium wegwerpvormen

vuurvaste schaal voor gebraden
vlees

bakpapier taartvorm

muffinvorm

Ge-

Gerechten

wicht

(kg)

0,35

Functie Niveau

PASTA EN DEEGWAREN

STOOM

20%

4 180 15 ja

gebruikt, plaats de diepe ovenschaal dan

aluminium bakvorm

Temp.

(°C)

Tijd

(minuten)

preh

GEBRUIK - 201914779946/B

Ge-

Gerechten

wicht

(kg)

Rijsttimbaaltje (één portie) 0,1

Baguette 0,7

Focaccia 1,3

Functie Niveau

STOOM

40%

STOOM

20%

STOOM

20%

4 180 15 ja

2 190 50 - 55 ja

3 200 17 - 20 ja

Temp.

(°C)

Tijd

(minuten)

preh

Opmerking: de bereidingstijd kan variëren op basis van het type deeg.
Opmerking: bij broodproducten (brood, focaccia enz...), waarbij de stoom nuttig is in de eerste minuten van

de baktijd, adviseren wij om een stoomfunctie in te stellen gedurende de eerste 5-10 minuten en daarna over
te gaan op de GEVENTILEERDE functie en de bereiding te voltooien.

VLEES

Var kens lende

Gebraden kip

1

Heel stuk.

1

1

0,7

1,2

STOOM

20%

STOOM

40%

4 180 65 ja

4 230 45 - 50 ja

Opmerking: draai het vlees om om het aan beide zijden bruin te laten worden.

VIS

Hele vis (vers) 0,6

STOOM

20%

4 200 20 ja

Opmerking: de aangegeven tijd is voor goed gare vis.

GROENTEN EN BIJGERECHTEN

Gebakken aardappels

Gegratineerde courgettes

1

1

Ratatouille van groenten 1,5

Ovenschaaltje met
voorgekookte groenten (één

1

portie)

2 - 3

Quiche

Tomatensaus (verse tomaten) 0,5

0,7

1,5

0,1

1,0

STOOM

40%

STOOM

40%

STOOM

40%

STOOM

40%

STOOM

20%

STOOM

20%

4 230 - 240 25 ja

4 250 15 ja

4 220 20

3 130 - 140 25 ja

2 200 13 + 7 ja

4 180 30

De in de tabel weergegeven tijden zijn zonder de voorverwarmingstijden en zijn indicatief.

202 - GEBRUIK 914779946/B

n

Ge-

Gerechten

1

De bereidingstijd en het niveau kunnen variëren op basis van de grootte van het voedsel en de gewenste

bruining.

2

De bereidingstijd kan variëren op basis van de dikte van het deeg en het type vulling.

3

Bij gerechten met deeg, waarbij de stoom nuttig is in de eerste minuten van de baktijd, adviseren wij om een
stoomfunctie in te stellen gedurende de eerste 5-10 minuten en daarna over te gaan op de GEVENTILEERDE
functie en de bereiding te voltooien.

Citroenmuffins

Chocoladetaartje (één portie)

Beignets

Opmerking: de bereidingstijd kan variëren op basis van het gewicht per portie.

Stukken of enkele porties
ovenschotels, quiche...

pasta, pasta uit de oven,
lasagne...

Gebraden vlees in plakken,
stukjes, ribben...

Vis (hele vis of filets) -

Stuk strudel, appeltaart... -

Opmerking: bij stoomverwarming moet het gerecht in een niet-voorverwarmde oven worden gezet.

1

3

wicht

(kg)

60 g

(per
stuk)

80 g

2

(per
stuk)

klein

STOOMVERWARMING VAN GERECHTEN

0,5

Functie Niveau

STOOM

20%

STOOM

20%

STOOM

20%

STOOM

­20% of 40%

STOOM

20% of 40%

STOOM

­20% of 40%

STOOM

20% of 40%

STOOM

20%

GEBAK

3 180 18 ja

3 190 - 200 7 ja

2 190 17 ja

2 120 - 130 20 - 25 nee

2 120 - 130 20 - 25 nee

2 120 - 130 20 - 30 nee

2 120 - 130 15 - 20 nee

2 120 - 130 10 - 15 nee

Temp.

(°C)

Tijd

(minuten)

preh

ONTDOOIEN

Vlees 0,5

Vlees 1,0

Vis 0,4

Vis 0,8

De in de tabel weergegeven tijden zijn zonder de voorverwarmingstijden en zijn indicatief.

GEVENTILEE

RD

GEVENTILEE

RD

GEVENTILEE

RD

GEVENTILEE

RD

1 - 2 0 90 - 100 nee

1 - 2 0 120 - 140 nee

1 - 2 0 80 - 90 nee

1 - 2 0 120 - 140 nee

GEBRUIK - 203914779946/B

Ge-

Gerechten

Broodje 0,2

Brood 0,5

De in de tabel weergegeven tijden zijn zonder de voorverwarmingstijden en zijn indicatief.

wicht

(kg)

Functie Niveau

GEVENTILEE

RD

GEVENTILEE

RD

1 - 2 0 30 - 40 nee

1 - 2 0 50 - 60 nee

Temp.

(°C)

Aanwijzingen voor bereidingen op meerdere niveaus

Gerechten Functie Niveau

Tijd

(minuten)

preh

1

Taarten

Gemengde gegrilde groenten /
Gebakken aardappels

Pizza en focaccia

Brioches (diepgevroren)

1

Plaats de bakvormen op het midden van de roosters.

2

Doordat het product diepgevroren is, niet meer dan 4-5 brioches per vlak afbakken.

1

1

2

Aanwijzingen voor de
toezichtinstellingen

Geforceerde ventilatie modus

de ECO-functie die ingezet wordt om de
energie-efficiëntieklasse aan te duiden is in
overeenstemming met de Europese norm EN

WARMELUCHT 2 - 4

WARMELUCHT 2 - 4

WARMELUCHT 2 - 4

WARMELUCHT 1 - 3 of 1 - 4

Zie paragraaf „Om energie te besparen “
in het hoofdstuk

Speciale functies

1. Draai de functieknop tot de volgende tekst
op het display verschijnt.

60350-1.

Zie paragraaf „Om energie te besparen “
in het hoofdstuk

Conventionele oven modus

Om de functie STATISCH te gebruiken, dient de
voorverwarmingsfase te worden overgeslagen
(zie paragraaf „Voorverwarmingsfase“ in het
hoofdstuk GEBRUIK).

Ø 20 - 26

Ø 20 - 26

breedte 30

breedte 30

breedte 30

breedte 30

204 - GEBRUIK 914779946/B

n

2. Druk op de temperatuurknop om het menu
met speciale functies te openen.

Zie voor de functies /

(afhankelijk van het model)

en hoofdstuk Speciale
reinigingsfuncties.

en de

controlelampjes en knipperen.

Ontdooien met Smart Steam

Met deze functie kunt u met een
instelbare tijd levensmiddelen
ontdooien.

1. Zet het gerecht dat moet worden ontdooid
in de oven.

2. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Ontdooien
met Smart Steam te selecteren.

3. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

4. Vul het reservoir met water zoals beschreven
vanaf punt 2 in het hoofdstuk “Het reservoir

vullen”.

Gebruik vers kraanwater dat niet te
hard is, onthard water of bronwater
zonder koolzuur.

5. Na het vullen van het reservoir drukt u op de
temperatuurknop om de parameters voor
het ontdooien in te stellen.

Op het display verschijnen de cijfers

6. Draai aan de temperatuurknop om de duur
van het ontdooien in te stellen (van 1 minuut
tot 13 uur) (bijvoorbeeld “1:30”).

7. Wacht 3 seconden of druk op de
temperatuurknop om de functie te starten.

Aan het einde verschijnt knipperend
op het display en klinkt er een geluidssignaal,

dat u kunt uitschakelen door de deur te openen
of door op een van de twee knoppen te
drukken of eraan te draaien.

8. Leeg na afloop het water uit het reservoir in
de ovenschaal die op de derde
steunhoogte is geplaatst, zoals beschreven
in het hoofdstuk “Het reservoir legen”.

9. Wacht tot al het water weggelopen is.

10.Draai de functieknop op stand 0 om de
functie af te sluiten.

Het afgevoerde water is niet bruikbaar
voor andere bereidingen.

11. Leeg het water in het reservoir in de diepe
ovenschaal.

Rijzen

Voor het rijzen wordt aanbevolen om
onderin de ovenruimte een bakje met
water te zetten.

GEBRUIK - 205914779946/B

1. Plaats het de rijzen deeg op het tweede
niveau in het apparaat.

2. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Rijzen te
selecteren.

3. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

4. Wacht 3 seconden om de functie te starten
of druk op de temperatuurknop om
eventuele instellingen voor functieduur,
tijdstip einde functie in te stellen.

5. Draai aan het einde de functieknop op
stand 0 om de functie af te sluiten.

Sabbat bereiding

Het apparaat vertoont een bepaald
gedrag:

• De bereiding kan maximaal 73 uur duren.
Het is niet mogelijk om een bereidingsduur
in te stellen.

• De oven verricht geen enkele vorm van
voorverwarming.

• De bereidingstemperatuur die u kunt
selecteren, varieert van 60 tot 150 °C.

• De lamp in de oven is gedeactiveerd. Bij
het openen van de deur (indien aanwezig)
of een handmatige activering met de knop
gaat de lamp niet aan.

• De interne ventilator is gedeactiveerd.

• De verlichting van de knoppen en de
aanduidingen is gedeactiveerd.

U kunt geen enkele parameter wijzigen
als de functie Sabbat bereiding
geactiveerd is.
Geen elke handeling aan de knoppen
heeft effect; alleen de functieknop blijft
actief om terug te kunnen keren naar
stand 0 om de functie uit te schakelen.

1. Plaats het gerecht in de ovenruimte.

2. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Sabbat
bereiding te selecteren.

3. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

4. Draai aan de temperatuurknop om de
gewenste bereidingstemperatuur in te stellen
(bijvoorbeeld “90°C”).

5. Druk op de temperatuurknop om de functie
te starten.

6. Draai aan het einde de functieknop op
stand 0 om de bereiding te beëindigen.

PIZZA

Specifieke functie voor het bakken van
pizza's. Ideaal voor pizza's, maar ook
voor koekjes en taarten.

1. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de

206 - GEBRUIK 914779946/B

n

temperatuurknop om de functie PIZZA te
selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om de functie
te bevestigen.

3. Wacht 3 seconden om de bereiding te
starten of druk op de temperatuurknop om
eventuele instellingen voor temperatuur,
bereidingsduur, tijdstip einde bereiding in te
stellen.

De bereiding wordt voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase die het apparaat sneller
op de bereidingstemperatuur brengt.

Tijdens deze fase knippert het lampje .
Wanneer de oven voorverwarmd is, gaat het

lampje uit en klinkt er een geluidssignaal
dat aangeeft dat het voedsel in de oven kan
worden gezet.

Bij deze functie kan de
voorverwarmingsfase niet worden
overgeslagen.

Aan het einde van de bereiding verschijnt

knipperend op het display en klinkt

er een geluidssignaal, dat u kunt uitschakelen
door de deur te openen of door op een van de
twee knoppen te drukken of eraan te draaien.

Om verder te gaan met het bakken van nog
meer pizza's nadat u het geluidssignaal heeft
uitgeschakeld:

• druk nogmaals op de functieknop om de
functie opnieuw te starten

of

• draai de functieknop om een nieuwe
bereidingsduur in te stellen en de functie
opnieuw te starten.

4. Draai de functieknop op stand 0 om de
functie af te sluiten.

TURBO

Maakt een snelle bereiding op
meerdere hoogtes mogelijk, zonder dat
aroma’s zich mengen. Ideaal voor
grote porties voedsel of waarvoor een
intense bereiding nodig is.

1. Draai in het menu speciale functies aan de
temperatuurknop om de functie PIZZA te
selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om de functie
te bevestigen.

3. Wacht 3 seconden om de functie op te
starten of druk op de temperatuurknop om
de eventuele instellingen van de duur van
de bereiding, het einde van de bereiding,
enz. in te stellen.

De bereiding wordt voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase die het apparaat sneller
op de bereidingstemperatuur brengt.

Tijdens deze fase knippert het controlelampje

.

Wanneer de oven voorverwarmd is, gaat het
controlelampje vast branden en wordt er
door een geluidssignaal aangegeven dat het

voedsel in de ovenruimte kan worden geplaatst.

De voorverwarmingsfase kan worden
overgeslagen door de
temperatuurknop enkele seconden
ingedrukt te houden.

Aan het einde van de bereiding gaat op het
display knipperen en hoort u een
geluidssignaal dat u kunt uitschakelen door de

deur te openen of door op een van de twee
knoppen te drukken/eraan te draaien.

4. Draai de functieknop op 0 om de functie af
te sluiten.

GEBRUIK - 207914779946/B

Het reservoir legen

Deze procedure is handig om water of
reinigingsmiddel uit het hydraulische
circuit te verwijderen.

5. Open de deur

6. Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.

7. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Legen van
het reservoir te selecteren

.

11.Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

De afvoerstroom kan worden
onderbroken/hervat door op de
functieknop te drukken.

12.Draai de functieknop weer op stand 0.

13. Leeg het water (of het reinigingsmiddel) in
de diepe ovenschaal.

Instellingen

1. Draai aan de functieknop tot het volgende
bericht op het display wordt weergegeven.

8. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

9. Druk nogmaals op de temperatuurknop om
de functie te starten.

Het water (of het reinigingsmiddel) begint door
de afvoerslang weg te lopen, aan de
rechterkant van de deflector.

10.Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

2. Druk op de temperatuurknop om het menu
Instellingen te openen.

Actuele tijd

Nadat u het instellingsmenu heeft geopend,
draait u aan de temperatuurknop om de functie
Actuele tijd te selecteren.

1. Druk op de temperatuurknop om te
beginnen met het instellen van de actuele
tijd (bijvoorbeeld “12:30”).

Tijdens deze procedure gaan het lampje en
de symbolen knipperen.

208 - GEBRUIK 914779946/B

n

2. Draai aan de temperatuurknop om het
actuele uur te selecteren.

3. Druk op de temperatuurknop om het actuele
uur in te stellen en door te gaan naar het
selecteren van de minuten.

4. Draai aan de temperatuurknop om de
minuten te selecteren.

5. Druk op de temperatuurknop om de
instelling te beëindigen.

6. Draai aan de temperatuurknop om een
nieuwe instelling te selecteren of wacht 10
seconden.

Toetsenblokkering (kinderbeveiliging)

Deze stand blokkeert automatisch na
een minuut normale werking de
bedieningen van het apparaat, zonder
enige tussenkomst van de gebruiker.

1. Nadat u het instellingsmenu heeft geopend,
draait u aan de temperatuurknop om de
functie Toetsenblokkering te selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

Het controlelampje knippert.

3. Draai binnen 10 seconden aan de
temperatuurknop om de functie
Toetsenblokkering te activeren.

4. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

5. Draai de temperatuurknop om een nieuwe
instelling te selecteren.

Bij normale werking wordt de
toetsenblokkering aangegeven doordat

het controlelampje gaat branden

Als de knoppen worden wordt
aangeraakt of gewijzigd, verschijnt op
de display twee seconden lang

.

Om de blokkering tijdelijk uit te
schakelen tijdens een bereiding, moet
de temperatuurknop 5 seconden
ingedrukt gehouden worden. De
blokkering zal één minuut na de laatste
instelling weer actief worden.

GEBRUIK - 209914779946/B

Showroom (alleen voor exposanten)

Met deze modus kan het apparaat de
verwarmingselementen uitschakelen,
terwijl het bedieningspaneel toch actief
kan blijven.

1. Nadat u het instellingsmenu heeft geopend,
draait u aan de temperatuurknop om de
functie Showroom te selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

3. Draai de temperatuurknop om de functie
Showroom te activeren.

4. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen of wacht 10 seconden.

De actieve Showroom-stand wordt
aangegeven op het display door het

controlelampje .

Om de oven normaal te gebruiken
moet deze functie op OFF ingesteld
worden.

Warmhouden

In deze stand kan het apparaat
aan het einde van een bereiding,
waarvan de duur is ingesteld, (als deze
niet handmatig wordt onderbroken) het
zojuist bereide voedsel (op lage
temperatuur) warmhouden, zonder dat
de organoleptische eigenschappen en
de smaak die u tijdens de bereiding
heeft verkregen verloren gaan.

1. Nadat u het instellingsmenu heeft geopend,
draait u aan de temperatuurknop om de
functie Warmhouden te selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

3. Draai de temperatuurknop om de functie
Warmhouden te activeren.

4. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

Om de oven normaal te gebruiken
moet deze functie op OFF ingesteld
worden.

210 - GEBRUIK 914779946/B

n

Waterhardheid

In deze stand kan de waarde van de
hardheid van het water worden
ingesteld om het ontkalken te
optimaliseren.

Wanneer het apparaat de fabriek
verlaat is het ingesteld op middelmatig
hard water (3).

1. Nadat u het instellingsmenu heeft geopend,
draait u aan de temperatuurknop om de
functie waterhardheid te selecteren.

2. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

3. Draai de temperatuurknop om de
waterhardheid in te stellen (waarden van 1
tot 5) (bijvoorbeeld “2”).

4. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

5. Draai de temperatuurknop om een nieuwe
instelling te selecteren.

Als het water van het waterleidingnet
teveel kalk bevat, raden wij aan om
onthard water te gebruiken.

Vraag het waterleidingbedrijf om
informatie over de hardheidsgraad van
het water.

Het aantal uren waarna de ontkalking moet
worden uitgevoerd is als volgt, op basis van de

hardheid van het water (

Waarde °dH °dF Uren

1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 50

2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 45

3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 35

4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 25

5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 10

°dH of°dF):

REINIGING EN ONDERHOUD

Reiniging van het apparaat

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

Reiniging van de oppervlakken

Om de oppervlakken in goede staat te houden,
moeten ze na elk gebruik gereinigd worden
nadat ze afgekoeld zijn.

Dagelijkse gewone reiniging

Gebruik altijd en uitsluitend specifieke
producten, die geen schurende of zure stoffen
op chloorbasis bevatten.

Giet het product op een vochtige doek en wrijf
het over het oppervlak, spoel zorgvuldig af, en
droog met een zachte doek of met een
microvezeldoek.

Voedselresten of -vlekken

Gebruik in geen geval metalen sponzen of
scherpe krabbers zodat de oppervlakken niet
worden beschadigd.

Gebruik normale en niet-schurende producten,
en eventueel houten of plastic gerei. Spoel
zorgvuldig, en droog met een zachte doek of
met een microvezeldoek.

Laat etensresten op basis van suiker (bijv.
marmelade) in het apparaat niet opdrogen, dit
kan het email binnenin aantasten.

Reiniging van de deur

Demontage van de deur

Om de reiniging van de oven te
vergemakkelijken, kunt u de ovendeur
verwijderen en op een theedoek leggen.

Ga voor de verwijdering van de deur als volgt

REINIGING EN ONDERHOUD - 211914779946/B

te werk:

1. Open de deur volledig en plaats de twee
pinnetjes in de openingen van de
scharnieren zoals op de afbeelding.

2. Neem de deur aan beide kanten en met
beide handen vast, hef ze op aan een hoek
van ongeveer 30°, en verwijder ze.

3. Om de deur weer te monteren, moeten de
scharnieren in de daarvoor bestemde
openingen in de oven geplaatst worden,
zodat de gleuven A helemaal op de
openingen steunen.

Demontage van de binnenruiten

Voor een gemakkelijke schoonmaak, kunnen de
binnenruiten van de deur worden
gedemonteerd.

1. De deur met de daarvoor bestemde pennen
vergrendelen.

2. Maak de achterste pennen van de
binnenruit los door deze voorzichtig naar
boven te trekken in de richting die door de
pijlen 1 wordt aangegeven.

3. Maak de voorste pennen los door in de
richting van de pijlen 2 te bewegen.

4. Verwijder vervolgens de binnenruit uit het
voorprofiel.

5. De tussenruit van onderaan de deur uit laten
schuiven en vervolgens omhoog tillen.

4. Laat de deur zakken zodat ze geplaatst
wordt, en verwijder de pinnetjes uit de
openingen in de scharnieren.

Reiniging van de ruiten van de deur

Er wordt aangeraden om deze steeds schoon
te houden. Gebruik absorberend keukenpapier.
Gebruik in geval van hardnekkig vuil een
vochtige spons en een gewoon
reinigingsmiddel.

212 - REINIGING EN ONDERHOUD 914779946/B

OPMERKING: In sommige modellen bestaat
de tussenruit uit twee glazen.

Bij deze procedure kan het zijn dat de bovenste
rubbertjes uit de zitting komen te staan.

n

6. De voorste rubbertjes in de zitting plaatsen.
De voetjes van de rubbertjes dienen naar
buiten te zijn gericht.

7. Maak de buitenruit schoon, evenals de
voorheen verwijderde ruiten.

8. Gebruik absorberend keukenpapier. Bij
hardnekkig vuil moet een vochtige spons en
een neutraal reinigingsmiddel gebruikt
worden.

9. De tussenruit terugzetten en de binnenruit
plaatsen.

10.Zorg ervoor dat de 4 pennen van de
binnenruit goed in hun zittingen op de deur
worden geklemd.

worden.
Laat geen voedselresten in de ovenruimte

opdrogen aangezien daardoor de lak
beschadigd kan raken.
Verwijder de uitneembare delen alvorens de
ovenruimte te reinigen.
Voor een eenvoudige reiniging wordt
aanbevolen om het volgende te demonteren:

•de deur

• de frames voor roosters/ovenschalen

• de pakking van de oven.

In geval van gebruik van specifieke
reinigingsproducten wordt aanbevolen
om het apparaat circa 15/20 minuten
op de maximale temperatuur te laten
functioneren om eventuele resten te
verwijderen.

Drogen

Door de bereiding van gerechten ontstaat vocht
in de ovenruimte. Dit is normaal en is niet van
invloed op de correcte werking van het
apparaat.

Aan het einde van elke bereiding:

1. laat het apparaat afkoelen;

2. verwijder vuil uit de ovenruimte;

3. maak de ovenruimte droog met een zachte
doek;

4. laat de deur lang genoeg open staan zodat
de ovenruimte volledig kan opdrogen.

Verwijderen van de geleiderframes voor de
roosters/ovenschalen

Als de geleiderframes voor de roosters/
ovenschalen worden verwijderd, kan de
reiniging van de zijdelen makkelijker uitgevoerd
worden.
Om de geleiderframes voor de roosters/
ovenschalen te verwijderen:

• Trek het frame naar de binnenkant van de
oven zodat het uit de klemverbinding A
komt, en verwijder het uit de zittingen
achteraan B.

Reiniging van de ovenruimte

Om de ovenruimte in goede staat te houden,
moet hij na afkoeling regelmatig gereinigd

• Herhaal na de reiniging de net beschreven

REINIGING EN ONDERHOUD - 213914779946/B

handelingen om de geleiderframes voor de
roosters/ovenschalen weer aan te brengen.

Speciale reinigingsfuncties

1. Draai aan de functieknop tot het volgende
bericht op het display wordt weergegeven.

2. Druk op de temperatuurknop om het menu
Speciale functies te openen.

Vapor Clean (enkel op sommige
modellen)

Algemene veiligheidswaarschuwingen

• Sluit de deur.

• Tijdens de geassisteerde reinigingscyclus
moeten de zelfreinigende panelen (indien
aanwezig), die eerder verwijderd werden,
apart met lauw water en weinig
reinigingsmiddel gereinigd worden.

Instelling van de reinigingscyclus Vapor
Clean

Als de binnentemperatuur hoger dan de
voorziene temperatuur is, wordt de
functie onmiddellijk gestopt en wordt
het volgende op het display
weergegeven:

De functie Vapor Clean is een
reinigingsprocedure die de
verwijdering van vuil vergemakkelijkt.
Dankzij deze procedure is het mogelijk
om de binnenzijde van de oven uiterst
eenvoudig te reinigen. De vuilresten
worden verzacht door de warmte en
door de waterdamp, zodat ze
makkelijker kunnen verwijderd worden.

Voorbereiding

Voordat de reinigingscyclus Vapor Clean wordt
gestart:

• Verwijder alle accessoires uit de oven.

• Indien aanwezig, de temperatuursonde
verwijderen.

• Verwijder de zelfreinigende panelen, indien
aanwezig.

• Giet ongeveer 120cc water op de bodem
van de ovenruimte. Let op dat het water niet
uit de uitsparing komt.

• Sproei met behulp van een spuitflacon een
oplossing van water en afwasmiddel op de
binnenzijde van de ovenruimte. Sproei op
de zijwanden, de bovenwand, het

bodemvlak en de deflector.

Er wordt aanbevolen om maximaal 20
maal te sproeien.

Laat het apparaat afkoelen alvorens de
functie te activeren.

3. Draai in het menu speciale functies aan de
temperatuurknop om de functie Vapor
Clean te selecteren.

4. Druk op de temperatuurknop om de functie
te bevestigen.

De parameters van de temperatuur en
de tijdsduur kunnen niet gewijzigd
worden door de gebruiker.

Niet op de deflector sproeien indien
deze een zelfreinigende coating heeft.

214 - REINIGING EN ONDERHOUD 914779946/B

n

5. Wacht 3 seconden om de functie te starten.

6. Aan het einde van de functie Vapor Clean
gaat op het display knipperen

en hoort u een geluidssignaal dat u kunt
uitschakelen door de deur te openen of
door op een van de twee knoppen te
drukken/eraan te draaien.

7. Draai de functieknop op 0 om de functie af
te sluiten.

Geprogrammeerde Vapor Clean

Het tijdstip waarop de functie Vapor Clean
begint kan net zoals de andere functies worden
geprogrammeerd.

1. Selecteer de functie Vapor Clean en draai
aan de temperatuurknop (het

controlelampje gaat branden) om het
tijdstip in te stellen waarop de functie Vapor

Clean moet worden beëindigd.

2. Wacht 3 seconden om de ingevoerde
gegevens te bevestigen.

Het apparaat wacht tot het ingestelde tijdstip
voor het starten van de functie Vapor Clean is
bereikt.

Einde van de functie Vapor Clean

1. Draai de functieknop op 0 om de functie af
te sluiten.

2. Open de deur en verwijder het minst
hardnekkige vuil met een microvezeldoek.

3. Gebruik een niet-schurend sponsje met
messingdraden voor het hardnekkige vuil.

4. Voor vetresten kunt u een specifiek
ovenreinigingsproduct gebruiken.

5. Verwijder het resterende water uit de
ovenruimte.

6. De zelfreinigende panelen en de
geleiderframes voor roosters/ovenschalen,
indien aanwezig, verwijderen.

Voor een grotere hygiëne en om te voorkomen
dat het voedsel naar gaat ruiken:

• beveelt men aan om de ovenruimte circa 10
minuten lang met de geventileerde functie
bij 160°C te drogen.

• Als zelfreinigende panelen aanwezig zijn,
wordt aanbevolen om de ovenruimte met

een gelijktijdige katalysecyclus te drogen.

Draag rubberen handschoenen tijdens
deze werkzaamheden.

Om de handmatige reiniging van
moeilijk bereikbare delen te
vereenvoudigen, is het raadzaam de
deur te verwijderen.

Pyrolyse (alleen op sommige
modellen)

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

De pyrolyse is een automatische
reinigingsprocedure met hoge
temperaturen, die het vuil zal oplossen.
Dankzij deze procedure is het mogelijk
om de binnenkant van de ovenruimte
zeer eenvoudig te reinigen.

Voorbereiding

Voor u de pyrolyse inschakelt:

• Maak de interne ruit schoon
overeenkomstig de gebruikelijke instructies.

• Verwijder voedselresten of gemorste sporen
van vroegere bereidingen uit de ovenruimte.

• Verwijder alle accessoires uit de oven.

• Verstuif in geval van hardnekkige afzettingen
een reinigingsproduct voor ovens op de ruit
(respecteer de waarschuwingen die
aangeduid worden op het product zelf);
laat 60 minuten inwerken, spoel daarna, en
droog de ruit met keukenpapier of met een
microvezeldoek.

• Verwijder de temperatuursonde, indien
aanwezig.

• Verwijder de geleiderframes voor roosters/
ovenschalen.

• Sluit de deur.

Instelling van de pyrolyse

1. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de

REINIGING EN ONDERHOUD - 215914779946/B

temperatuurknop om de functie Pyrolyse te
selecteren.

op een van de twee knoppen te drukken of
eraan te draaien.

2. Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

Op het display verschijnt de duur van de
pyrolyse (in de fabriek ingesteld op 2 uur).

3. Draai de temperatuurknop om de duur van
de pyrolyse in te stellen van minimaal 2 uur

tot maximaal 3 uur.

Aanbevolen tijdsduur voor de pyrolyse:

• Weinig vuil: L01 - 2:00

• Gemiddeld vuil: L02 - 2:30

• Zeer vuil: L03 - 3:00

4. Druk op de temperatuurknop om de
ingevoerde gegevens te bevestigen.

Wacht 3 seconden om de functie te starten.

5. 2 minuten na aanvang van de pyrolyse
wordt de deur geblokkeerd (de

controlelamp van de deurblokkering
gaat branden), door een inrichting die elke
poging tot opening verhindert.

Het is niet mogelijk om een functie te
selecteren wanneer de deurblokkering
ingeschakeld is.

Aan het einde van de pyrolyse verschijnt

knipperend op het display en

klinkt er een geluidssignaal, dat u kunt
uitschakelen door de deur te openen of door

De deur blijft geblokkeerd tot de
temperatuur binnenin de ovenruimte
een veilig niveau heeft bereikt.

Tijdens de pyrolyse maken de
ventilatoren meer geluid omdat ze
sneller draaien. Dit maakt deel uit van
de normale werking om de warmte
beter af te voeren. Na de pyrolyse blijft
de ventilatie automatisch ingeschakeld,
en dit lang genoeg zodat oververhitting
van de wanden van de meubels en de
voorkant van de oven wordt vermeden.

Tijdens de eerste pyrolyse kunnen er
onaangename geurtjes voorkomen,
door verdamping van de olieachtige
productiestoffen. Dit is een normaal
verschijnsel dat na de eerste pyrolyse
verdwijnt.

Als het resultaat van de pyrolyse bij de
minimum tijdsduur niet voldoende is,
wordt aanbevolen om voor de
volgende reinigingscycli een langere
tijdsduur in te stellen.

Instelling van de geprogrammeerde Pyrolyse

Het tijdstip waarop de pyrolyse begint kan net
zoals de andere functies worden
geprogrammeerd.

1. Nadat u de functie Pyrolyse geselecteerd
heeft, draait u de temperatuurknop (het

controlelampje gaat branden) om de
tijd in te stellen waarop u wilt dat de functie

Pyrolyse eindigt.

2. Wacht 3 seconden om de ingevoerde
gegevens te bevestigen.

Het apparaat wacht tot het ingestelde tijdstip
voor het starten van de functie Pyrolyse is

216 - REINIGING EN ONDERHOUD 914779946/B

n

bereikt.

Het is niet mogelijk om een functie te
selecteren wanneer de deurblokkering
ingeschakeld is. Het blijft mogelijk om
het apparaat uit te schakelen door de
functieknop op 0 te draaien.

reservoir te legen

.

Einde van de pyrolyse

1. Draai de functieknop op stand 0 om de
functie af te sluiten.

2. Open de deur en neem de resten in de
ovenruimte op met een vochtige

microvezeldoek.

Draag rubberen handschoenen tijdens
deze werkzaamheden.

Om de handmatige reiniging van
moeilijk bereikbare delen te
vereenvoudigen, is het raadzaam de
deur te verwijderen.

Reiniging hydraulisch circuit

Indien door niet ontharden kalk in het
water zit, kan dit op de lange duur
afbreuk doen aan een juist functioneren
van het apparaat.

Periodiek geeft het apparaat aan dat de
ontkalkingsprocedure van het hydraulische
circuit moet worden uitgevoerd.

Voorbereiding

1. Open de deur

2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.

3. Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Ontkalking
te selecteren.

5. Druk nogmaals op de temperatuurknop om
de functie te starten.

Het water (of het reinigingsmiddel) begint door
de afvoerslang in de diepe ovenschaal te
lopen, aan de rechterkant van de achterwand
van de ovenruimte.

6. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

7. Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

Op het display verschijnt het verzoek om het
reservoir te vullen.

4. Druk op de temperatuurknop om te
bevestigen.

Op het display verschijnt het verzoek om het

Vanaf dit moment kan het
ontkalkingsproces niet meer
geannuleerd worden.

8. Leeg het water (of het reinigingsmiddel) in
de diepe ovenschaal.

Het reservoir vullen

1. Los 100 g citroenzuur op in een kan met
650 ml water.

Gebruik geen melkzuur of andere
ontkalkingsmiddelen.

REINIGING EN ONDERHOUD - 217914779946/B

2. Open de deur en trek de vulcassette uit zijn
zitting.

5. Verwijder de trechter als u klaar bent en
plaats de vulcassette terug in zijn zitting.

3. Plaats de meegeleverde trechter in de
vulcassette.

4. Giet de ontkalkingsoplossing in de cassette
tot het lampje van het maximale niveau gaat
branden.

Als het reservoir te vol zit met water, zal
het overtollige water overlopen in de
ovenruimte. Maak de ovenruimte in dat
geval droog met een doek of spons
voordat u verdergaat.

Ontkalken

1. Sluit de deur

2. Druk op de temperatuurknop om de functie
te starten.

3. Het ontkalken begint. De
verwarmingselementen worden de eerste

10 minuten van het proces ingeschakeld.

Als de deur wordt geopend, wordt de
functie onderbroken; na het sluiten van
de deur wordt de functie hervat.

4. Na 10 minuten worden de
verwarmingselementen uitgeschakeld (de

lampjes en gaan uit) terwijl de
ontkalking doorgaat gedurende 50

minuten.

Nadat het ontkalkingsproces is afgelopen,
geeft het apparaat een geluidssignaal en
verschijnt op het display het verzoek om de

218 - REINIGING EN ONDERHOUD 914779946/B

n

ontkalkingsoplossing af te voeren.

Het reservoir legen

1. Open de deur

2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.
Druk op de temperatuurknop

De ontkalkingsoplossing begint door de
afvoerslang in de diepe ovenschaal te lopen,
aan de rechterkant van de achterwand van de
ovenruimte.

3. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

4. Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

5. Leeg de ontkalkingsoplossing in de diepe
ovenschaal.

Let op: de ontkalkingsoplossing kan
nog warm zijn.

.

2. Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw de schaal
helemaal tegen de achterwand van de
ovenruimte.

3. Trek de vulcassette uit zijn zitting.

4. Plaats de meegeleverde trechter in de
vulcassette.

5. Giet een liter water in de trechter met behulp
van een fles of een maatbeker.

Het overstromen van het water in de
ovenruimte is geen storing, maar is
onderdeel van het spoelen.

6. Druk op de temperatuurknop om de functie
te starten en wacht een minuut.

Aan het eind geeft het apparaat een
geluidssignaal en verschijnt op het display het
verzoek om het reservoir te legen.

Spoelen

Na het afvoeren van de ontkalkingsoplossing
moet het hydraulische circuit worden

doorgespoeld met schoon water.

Gebruik vers kraanwater dat niet te
hard is, onthard water of bronwater
zonder koolzuur.

Gebruik geen gedestilleerd water,
kraanwater met veel chloor (> 40 mg/
l) of andere vloeistoffen.

Op het display verschijnt het verzoek om het
reservoir te vullen met water.

1. Open de deur.

7. Druk op de temperatuurknop om het water
af te voeren in de diepe ovenschaal.

8. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

9. Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

10. Leeg het water in het reservoir in de diepe
ovenschaal.

Op het display verschijnt opnieuw het verzoek
om het reservoir te vullen met water.

REINIGING EN ONDERHOUD - 219914779946/B

11.Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.

12.Giet een liter water in de trechter die in de
vulcassette is geplaatst (met behulp van een
fles of een maatbeker) totdat het water
overstroomt op de bodem van de
ovenruimte.

13.Druk op de temperatuurknop om de functie
te starten en wacht een minuut.

Aan het eind geeft het apparaat een
geluidssignaal en verschijnt op het display het
verzoek om het reservoir te legen.

14.Voer het water af in de diepe ovenschaal.

15.Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

(controleer of beide niveaulampjes uit

zijn).

16.Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

17. Leeg het water in het reservoir in de diepe
ovenschaal.

18.Draai de functieknop weer op stand 0.

Hygiënische reiniging

Met een hygiënische reiniging met stoom
kunnen de laatste resten van de ontkalking uit
het hydraulische circuit worden verwijderd.

1. Selecteer de functie Smart Steam

+

met de functieknop.

6. Verwijder de trechter als u klaar bent en
plaats de vulcassette terug in zijn zitting.

7. Sluit de deur.

8. Druk op de temperatuurknop om de functie
te starten.

9. Druk en draai aan de temperatuurknop om
een duur van 30 minuten in te stellen.

10.Wacht enkele seconden.

11. Houd de temperatuurknop enkele seconden
ingedrukt om de voorverwarmingsfase over

te slaan (het lampje stopt met
knipperen).

12. Wacht tot de functie tot het einde is
uitgevoerd.

13.Draai aan het einde van de functie de
functie- en temperatuurknop terug op stand

0.

Let op: wacht tot de ovenruimte is
afgekoeld.

14.Open de deur

15.Plaats de diepe ovenschaal op de derde
steunhoogte van onder. Duw hem helemaal
tegen de achterwand van de ovenruimte.

16.Nadat u het menu met speciale functies
heeft geopend, draait u aan de
temperatuurknop om de functie Legen van
het reservoir te selecteren

.

17.Druk op de temperatuurknop om de functie
tebevestigen.

18.Druk nogmaals op de temperatuurknop om
de functie te starten.

Het water begint door de afvoerslang in de
diepe ovenschaal te lopen, aan de rechterkant
van de achterwand van de ovenruimte.

19. Wacht tot alle vloeistof is weggelopen

2. Open de deur

3. Trek de vulcassette uit zijn zitting.

4. Plaats de meegeleverde trechter in de
vulcassette.

5. Giet 500 ml water in de trechter met behulp
van een fles of een maatbeker).

zijn).

20.Druk op de temperatuurknop om de
afvoerfunctie te stoppen.

21.Draai aan het einde de functieknop terug
op 0.

220 - REINIGING EN ONDERHOUD 914779946/B

(controleer of beide niveaulampjes uit

n

22.Leeg het water in het reservoir in de diepe
ovenschaal.

23.Maak eventuele waterresten in de
ovenruimte droog met een doek of spons.

24.Sluit de deur.

Buitengewoon onderhoud

Advies voor het onderhoud van de pakking

De pakking moet elastisch en zacht zijn.

• Gebruik een niet-schurende spons en
lauwwarm water om de pakking schoon te
houden.

Vervanging van de lamp voor de
binnenverlichting

Elektrische spanning

Gevaar voor elektrische schok

• Schakel de stroomtoevoer naar het
apparaat uit.

• Gebruik beschermende handschoenen.

1. Verwijder alle accessoires uit de oven.

2. Verwijder de geleiderframes voor roosters/
ovenschalen.

3. Verwijder de kap van de lamp met
gereedschap (bijv. een lepel).

Zorg ervoor dat het email op de
wanden van de ovenruimte geen
krassen oploopt.

4. Draai de lamp los en verwijder ze.

Raak de halogeenlamp niet rechtstreeks
met uw vingers aan, gebruik altijd
isolerend materiaal.

5. Vervang de lamp door een soortgelijk
exemplaar (40W).

6. Hermonteer de kap. Houd de geprofileerde
binnenkant van het glas (A) naar de deur
toe gericht.

INSTALLATIE

Elektrische aansluiting

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

Algemene informatie

Controleer of de kenmerken van de netvoeding
overeenstemmen met de gegevens op het
identificatieplaatje.
Het identificatieplaatje bevat de technische
gegevens, het serienummer en de merknaam
van het apparaat en is zichtbaar op het

7. Druk de kap stevig aan zodat deze perfect
op de fitting aansluit.

apparaat aangebracht.
Dit plaatje mag nooit verwijderd worden.
Zorg voor de aardverbinding met een kabel die
ten minste 20 mm langer is dan de andere
kabels.

Het apparaat kan op de volgende manieren
functioneren:

INSTALLATIE - 221914779946/B

• 220-240 V~

Driepolige kabel 3 x 1,5 mm².

De waarden verwijzen naar de
diameter van de interne geleider.

De stroomkabels hebben afmetingen
die rekening houden met de
gelijktijdigheidsfactor (conform de norm
EN 60335-2-6).

Vaste aansluiting

Breng op de lijn een meerpolige
scheidingsschakelaar aan met een
contactopening die in overeenstemming met de
installatievoorschriften, de volledige scheiding
volgens overspanningscategorie III mogelijk
maakt.

Voor de Australische/Nieuw-Zeelandse
markt:

de geïntegreerde scheiding in de vaste
aansluiting moet in overeenstemming met de
norm AS/NZS 3000 zijn.

Aansluiting met stekker en stopcontact

Controleer of de stekker en het stopcontact van
hetzelfde type zijn.
Gebruik geen verloopstekkers, adapters of
aftakkingen, omdat ze oververhitting of brand
zouden kunnen veroorzaken.

Vervanging van de kabel

Elektrische spanning

Gevaar voor elektrische schok

• Schakel de algemene stroomtoevoer uit.

1. Schroef de schroeven van het achterpaneel
los en verwijder het paneel om toegang te
krijgen tot het klemmenbord.

2. Vervang de kabel.

3. Controleer of de kabels (oven of eventuele
kookplaat) een optimaal traject hebben,
zodat eender welk contact met het
apparaat wordt vermeden.

Plaatsing

Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.

Positie van de voedingskabel

Pakking frontpaneel

Plak de meegeleverde pakking op de
achterkant van het frontpaneel om de eventuele
infiltratie van water of andere vloeistoffen te

222 - INSTALLATIE 914779946/B

n

voorkomen.

Bevestigingsbussen

1. Verwijder de doppen van de draagpotten
aan de voorzijde van het apparaat.

2. Plaats het apparaat in het meubel.

3. Bevestig het apparaat aan het meubel met
de schroeven.

4. Sluit de bevestigingsbussen af met de
eerder verwijderde doppen.

Afmetingen van het apparaat (mm)

INSTALLATIE - 223914779946/B

Inbouw in een kolom (mm)

*Ga na of het bovenste/achterste

deel van het meubel voorzien is van
een opening van ongeveer 35-40 mm
diep.

224 - INSTALLATIE 914779946/B

n

A min. 603 mm

B 560 - 564 mm

C 583 - 585 mm

D 9 - 11 mm

E min. 5 mm

F 121 - 1105 mm

G min. 560 mm

H min. 594 mm

co

Uitsnede voor de voedingskabel (min. 6 cm

jb Elektrische aansluitkast

Plaatsing onder een werkblad (mm)

Als het apparaat onder een werkblad
moet worden ingebouwd, moet een
houten lat geïnstalleerd worden om het
gebruik van de zelfklevende pakking
die aan de achterkant van het
frontpaneel aangebracht is te
waarborgen, om de eventuele infiltratie
van water of andere vloeistoffen te
vermijden.

2

)

*Ga na of het onderste/achterste

deel van het meubel voorzien is van
een opening van ongeveer 60 mm
diep.

INSTALLATIE - 225914779946/B

A min. 603 mm

B 560 - 564 mm

C 583 - 585 mm

D 9 - 11 mm

Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm

G min. 560 mm

H min. 594 mm

co

Uitsnede voor de voedingskabel (min. 6 cm

jb Elektrische aansluitkast

wb Houten lat (aanbevolen)

2

)

Inbouw onder kookplaten (mm) (alleen bij
pyrolyse-modellen)

Als een kookplaat boven de oven aangebracht
wordt, moet op minstens 20 mm van de
bovenzijde van de oven een houten
scheidingspaneel worden aangebracht om
oververhitting te vermijden wanneer de twee
apparaten tegelijkertijd worden gebruikt. Het
scheidingspaneel mag alleen met geschikt
gereedschap worden verwijderd.

226 - INSTALLATIE 914779946/B

n

Samen met het scheidingspaneel moet
onder het werkblad een houten lat
geïnstalleerd worden om het gebruik
van de zelfklevende pakking die aan
de achterkant van het frontpaneel
aangebracht is te waarborgen, om de
eventuele infiltratie van water of andere
vloeistoffen te vermijden.

INSTALLATIE - 227914779946/B