Algemene veiligheidswaarschuwingen280
Voor dit apparaat287
Beoogd gebruik287
Deze gebruiksaanwijzing288
Aansprakelijkheid van de fabrikant288
Typeplaatje288
Verwerking288
Om energie te besparen 288
Wegwijs in de gebruiksaanwijzing289
BESCHRIJVING289
Algemene beschrijving289
Bedieningspaneel290
Andere onderdelen290
Accessoires291
Optionele accessoires (apart verkrijgbaar)292
Magnetron293
Voordelen van bereiding met stoom en bevochtiging
293
GEBRUIK294
Voorbereiding294
Materialen die geschikt zijn voor de magnetron 294
Gebruik van de accessoires295
Display296
We raden aan deze handleiding aandachtig door te lezen, omdat ze alle aanwijzingen bevat om
de esthetische en functionele kwaliteiten van het apparaat te behouden. Raadpleeg de website voor
verdere informatie over dit product: www.smeg.com
Eerste gebruik297
Het gebruik van de oven298
Gebruik van de temperatuursonde (alleen op
bepaalde modellen)302
Advies voor bereidingen316
Smart Cooking321
Multistep-bereiding322
Chronologie322
Mini-handleiding accessoires323
Ontdek de recepten323
Mijn recepten323
Andere functies325
Instellingen332
REINIGING EN ONDERHOUD336
Reiniging van het apparaat336
Reiniging van de ovenruimte336
Vapor Clean (alleen op sommige modellen)338
Ontkalken339
Handmatig reinigen van het reservoir en het
hydraulische circuit341
Kalibratie van het reservoir343
Buitengewoon onderhoud344
INSTALLATIE344
Elektrische aansluiting344
Plaatsing345
WAARSCHUWINGEN
BELANGRIJKE VEILIGHEIDSAANWIJZINGEN
AANDACHTIG DOORLEZEN EN BEWAREN VOOR TOEKOMSTIG GEBRUIK
Algemene
veiligheidswaarschuwingen
Persoonlijk letsel
• LET OP: Het apparaat en de
toegankelijke delen ervan
worden zeer heet tijdens het
gebruik Houd kleine kinderen
uit de buurt van het apparaat.
• LET OP: Het apparaat en de
toegankelijke delen ervan
280 - WAARSCHUWINGEN91477A081/A
worden zeer heet tijdens het
gebruik. Raak de
verwarmingselementen niet
aan tijdens gebruik.
• Bescherm de handen met
ovenwanten bij het hanteren
van voedsel in de ovenruimte.
• Probeer geen vlammen/brand
te doven met water: schakel het
apparaat uit en bedek het vuur
met een deksel of een
n
brandwerende deken.
• Gebruik van dit apparaat door
kinderen vanaf 8 jaar,
personen met beperkte fysieke,
zintuiglijke of mentale
capaciteiten of met een gebrek
aan ervaring of kennis is alleen
toegestaan onder toezicht en
begeleiding van volwassenen
die verantwoordelijk zijn voor
hun veiligheid.
• Laat kinderen niet spelen met
het apparaat.
• Houd kinderen jonger dan 8
jaar die niet onder toezicht
staan uit de buurt van het
apparaat.
• Kinderen jonger dan 8 jaar
mogen niet in de buurt komen
van het apparaat als het in
werking is.
• Werkzaamheden voor
schoonmaak en onderhoud
van het apparaat mogen niet
worden uitgevoerd door
kinderen die niet onder toezicht
staan.
• Het kookproces moet altijd
bewaakt worden. Een kort
kookproces moet voortdurend
bewaakt worden.
• Laat het apparaat niet
onbeheerd tijdens bereidingen
waarbij vetten en oliën
vrijkomen die heet worden en
vlam kunnen vatten. Wees heel
voorzichtig.
• Giet geen water rechtstreeks
op hete ovenschalen.
• Houd de deur dicht tijdens de
bereiding.
• In geval van ingrepen aan de
gerechten of aan het einde van
de bereiding, de deur
gedurende een aantal
seconden 5 centimeter
openen, de stoom laten
ontsnappen en vervolgens de
deur volledig openen.
• Plaats geen metalen en puntige
voorwerpen (bestek of
gereedschappen) in de spleten
van het apparaat.
• Na gebruik het apparaat
uitschakelen.
•ONTVLAMBARE
MATERIALEN NIET IN DE
BUURT VAN HET APPARAAT
GEBRUIKEN OF BEWAREN.
•GEBRUIK GEEN
SPUITBUSSEN IN DE BUURT
VAN HET APPARAAT TERWIJL
HET WERKT.
• VOER GEEN WIJZIGINGEN
UIT OP HET APPARAAT.
• Laat de installatie en technische
interventies uitvoeren door
gekwalificeerd personeel
overeenkomstig de geldende
normen.
• Probeer nooit om zelf het
apparaat te repareren, zonder
tussenkomst van een
gekwalificeerde technicus.
• Trek nooit aan de kabel om de
stekker uit het stopcontact te
halen.
WAARSCHUWINGEN - 28191477A081/A
Voor magnetrons
•LET OP: Gebruik de magnetron
niet als de deur of de
deurpakking beschadigd is, tot
u deze door ervaren personeel
hebt laten repareren.
• LET OP: Voor iedereen - met
uitzondering van ervaren
personeel - is het gevaarlijk om
onderhoud of reparaties te
verrichten waarvoor een kap,
die bescherming tegen de
microgolven biedt,
gedemonteerd moet worden.
• LET OP: Vloeistoffen en ander
voedsel mogen niet in
afgesloten houders worden
opgewarmd, aangezien ze
zouden kunnen ontploffen.
• Wanneer een gecombineerde
functie wordt gebruikt, mogen
kinderen het apparaat alleen
gebruiken onder toezicht van
een volwassene vanwege de
hoge temperaturen die
gegenereerd worden.
• Controleer het apparaat tijdens
de bereiding van
levensmiddelen in houders van
plastic of papier.
Oneigenlijk gebruik
Explosiegevaar
• Tijdens het gebruik van de
magnetron kan bij het
(her)opwarmen van vloeistoffen
het kookproces vertraagd
worden. Het kookpunt wordt
bereikt zonder dat er normale
gasbellen gevormd worden.
• Het vertraagde kookproces
kan tot een ontploffing in de
oven leiden. Bij het verwijderen
van de houder uit de oven kan
kokend hete vloeistof blijven
overkoken.
•Om deze gevaren te
vermijden, dient u tijdens het
opwarmen altijd het
meegeleverde kookstaafje (of
een plastic, hittebestendige
lepel) in de houder te plaatsen.
•Gebruik de magnetron
uitsluitend voor het bereiden
van levensmiddelen. Andere
toepassingen (bijv. het
opdrogen van kleding, het
opwarmen van sloffen,
sponsen, vochtige doeken
enz., het drogen van voedsel)
282 - WAARSCHUWINGEN91477A081/A
n
zijn absoluut verboden en
kunnen letsel of brand
veroorzaken.
•Het in de magnetron
verwarmen van dranken kan
een vertraagd kookproces
veroorzaken waarbij de
vloeistof plotseling overkookt.
Wees daarom voorzichtig bij
het hanteren van de houder.
• Maak het apparaat continu
schoon en verwijder eventuele
voedselresten.
• Als de ovenruimte niet wordt
schoongemaakt kan het
oppervlak achteruitgaan,
waardoor de levensduur van
het apparaat negatief
beïnvloed wordt en er
gevaarlijke situaties kunnen
ontstaan.
• Gebruik de magnetron niet om
voedsel te drogen.
• Gebruik de magnetron niet
voor het opwarmen van of
bakken met olies.
• Gebruik het apparaat niet voor
het opwarmen van
alcoholhoudende
levensmiddelen of dranken.
• Warm eieren in een schaal of
hele, hardgekookte eieren niet
op aangezien ze na het
opwarmen zouden kunnen
ontploffen.
• Verwarm verpakte
levensmiddelen niet op.
• Gebruik de gecombineerde
functies niet voor het
opwarmen of laten koken van
vloeistoffen.
• Babyvoeding mag niet in
gesloten houders in de
magnetron worden
opgewarmd. Verwijder de
deksel of de speen (in het
geval van een fles). Verifieer
aan het einde van de bereiding
altijd de temperatuur, deze
mag niet te hoog zijn. Meng of
roer de inhoud goed door om
voor een gelijkmatige
temperatuur te zorgen, en
brandwonden te vermijden.
• Prik de schil door alvorens u
levensmiddelen met huid of
harde schil bereid (bijv.
aardappels, appels, enz.).
• Gebruik de magnetronfuncties
niet als de magnetron leeg is.
• Gebruik vaatwerk en
instrumenten die voor de
magnetron geschikt zijn.
• Gebruik geen aluminium bakjes
voor de bereiding van voedsel.
• Gebruik geen metalen houders
voor het bereiden van voedsel
en dranken.
• Gebruik geen vaatwerk met
decoraties van metaal (goud,
zilver).
• Als u rook ziet, zet het
apparaat dan uit en trek de
stekker van uit het stopcontact.
Houd de deur gesloten om
eventuele vlammen te laten
uitdoven.
• Dit apparaat voldoet aan de
WAARSCHUWINGEN - 28391477A081/A
actueel toepasselijke normen
en richtlijnen inzake
elektromagnetische
compatibiliteit en veiligheid.
Desondanks raden we
personen met een pacemaker
aan om een afstand van 20-30
cm tussen de werkende
magnetron en de pacemaker te
behouden. Raadpleeg de
fabrikant van de pacemaker
voor overige informatie.
• Het apparaat werkt op een
ISM-golflengte van 2.4 Ghz.
•Overeenkomstig de
bepalingen van de
elektromagnetische
compatibiliteit behoort het
apparaat tot groep 2 en klasse
B (EN 55011).
Oneigenlijk gebruik
Gevaar voor beschadiging van het
apparaat
• Tijdens het gebruik van de
magnetron moeten de
gerechten in een geschikte
houder worden gedaan die op
het rooster op het eerste niveau
is geplaatst.
Oneigenlijk gebruik
Gevaar voor beschadiging van het
apparaat
• GEBRUIK GEEN HOUDERS/
ACCESSOIRES (schalen,
glazen schalen enz.)
RECHTSTREEKS OP DE
BODEM VAN DE
OVENRUIMTE.
• Als het apparaat geïnstalleerd
wordt in een meubel, dan moet
het worden gebruikt met de
eventuele deur van het meubel
geopend.
Beschadiging van het apparaat
• Gebruik geen agressieve
schuurmiddelen of bijtende
reinigingsmiddelen (bv.
poederproducten,
vlekverwijderaars en
metaalhoudende sponsjes),
ruwe materialen of scherpe
krabbers op de glazen delen.
Deze kunnen krassen
veroorzaken op het oppervlak,
waardoor het glas kan
verbrijzelen. Gebruik eventueel
houten of plastic
gereedschappen.
• Ga niet op het apparaat zitten.
• Gebruik op de stalen delen of
de delen waarvan het
oppervlak met metalen
afwerkingen werd behandeld
(bijv. elektrolytische oxidatie,
vernikkeling, verchroming)
geen producten die chloor,
ammoniak of bleekmiddel
284 - WAARSCHUWINGEN91477A081/A
n
bevatten.
• Roosters en ovenschalen
moeten in de zijgeleiders
worden geplaatst tot ze niet
verder kunnen. De
mechanische
veiligheidsblokkeringen die de
verwijdering van de roosters
voorkomen moeten naar
beneden en naar de
achterzijde van de ovenruimte
gericht zijn.
• Reinig het apparaat niet met
een stoomreiniger.
• Gebruik geen spuitbussen in de
nabijheid van het apparaat.
• Blokkeer de openingen,
ventilatie- of
warmteafvoersleuven niet.
• Brandgevaar: laat geen
voorwerpen in de ovenruimte
achter.
• GEBRUIK HET APPARAAT
NOOIT OM DE RUIMTE TE
VERWARMEN.
• Gebruik geen plastic
keukengerei of plastic bakjes
voor de bereiding van het
gerecht.
• Plaats geen blikken of gesloten
houders in de ovenruimte.
• Verwijder alle ovenschalen en
roosters die tijdens de
bereiding niet gebruikt worden
uit de ovenruimte.
• Bedek de bodem van de
ovenruimte niet met
aluminiumfolie.
• Plaats geen pannen of
ovenschalen rechtstreeks op de
bodem van de ovenruimte.
Gebruik eventueel het rooster
voor de ovenschaal.
• Wanneer u bakpapier wilt
gebruiken, leg dit dan zo neer
dat het de circulatie van warme
lucht in de ovenruimte niet
belemmert.
• Gebruik de open deur niet als
steun door pannen of schalen
direct op het binnenglas te
plaatsen.
• Gebruik de open deur niet als
hefboom om het apparaat in
het meubel te plaatsen.
• Oefen niet te veel kracht uit op
de geopende deur.
• Til dit apparaat niet op door de
handgreep beet te pakken.
Installatie en onderhoud
• DIT APPARAAT MAG NIET
GEÏNSTALLEERD WORDEN
IN BOTEN OF CARAVANS.
• Het apparaat mag niet
geïnstalleerd worden op een
voetstuk.
• Plaats het apparaat met behulp
van een tweede persoon in het
meubel.
• Om oververhitting van het
apparaat te voorkomen mag
WAARSCHUWINGEN - 28591477A081/A
het niet achter een sierdeur of
paneel geïnstalleerd worden.
• Laat de installatie en technische
interventies uitvoeren door
gekwalificeerd personeel
overeenkomstig de geldende
normen.
• Laat het apparaat aansluiten
door gekwalificeerd technisch
personeel.
• De aardverbinding van het
elektrische systeem is verplicht
en moet in overeenstemming
met de geldende
veiligheidsnormen worden
uitgevoerd.
• Gebruik kabels die bestand
zijn tegen temperaturen van
minstens 90 °C.
• Het aandraaimoment van de
schroeven van de
stroomgeleiders van het
klemmenbord moet 1,5-2 Nm
bedragen.
• Om gevaren te vermijden,moet
men onmiddellijk contact
opnemen met de technische
dienst die voor de vervanging
van de kabel zal zorgen als de
stroomkabel beschadigd is.
• Voorafgaand aan iedere
ingreep op het apparaat
(installatie, onderhoud,
plaatsing of verplaatsing) moet
u altijd zorgen voor
persoonlijke
beschermingsmiddelen.
• Voorafgaand aan iedere
ingreep op het apparaat moet
de algemene elektrische
voeding gedeactiveerd
worden.
• LET OP: Zorg dat het apparaat
uitgeschakeld is voordat u het
lampje vervangt om het risico
op elektrische schokken te
voorkomen.
• Zorg dat het apparaat na de
installatie losgekoppeld kan
worden van de netvoeding
door middel van een
toegankelijke stekker of
schakelaar bij een vaste
aansluiting.
• Breng op de lijn een
meerpolige
scheidingsschakelaar aan met
een contactopening die in
overeenstemming met de
installatievoorschriften, de
volledige scheiding volgens
overspanningscategorie III
mogelijk maakt.
• De lamp mag alleen worden
vervangen door gekwalificeerd
personeel.
• Dit apparaat kan gebruikt
worden tot op een hoogte van
maximaal 2000 meter boven
de zeespiegel.
286 - WAARSCHUWINGEN91477A081/A
n
Voor dit apparaat
• Controleer of het apparaat is
uitgeschakeld voordat de
lamp wordt vervangen.
• Ga niet steunen of zitten op
de geopende deur van het
apparaat.
• Controleer of er geen
voorwerpen in de deur
vastzitten.
• Het apparaat niet buiten
plaatsen/gebruiken.
• (enkel op sommige modellen)
Gebruik uitsluitend de
geleverde temperatuursonde
of een temperatuursonde die
door de fabrikant wordt
aanbevolen.
Temperatuursonde (indien
aanwezig)
• Na het gebruik van de
temperatuursonde de staaf of
punt niet aanraken.
• De handen met hittebestendige
handschoenen beschermen
wanneer u de
temperatuursonde gebruikt.
• De gelakte of verchroomde
delen niet bekrassen of
beschadigen met de punt of de
stekker van de
temperatuursonde.
• De temperatuursonde niet
aanbrengen in de openingen
en sleuven van het apparaat.
• Controleer of het metalen
beschermkapje gesloten is
wanneer u de
temperatuursonde niet gebruikt.
• Niet aan de kabel trekken om
de temperatuursonde uit het
contact of het levensmiddel te
verwijderen.
• Zorg ervoor dat de
temperatuursonde of de kabel
ervan niet in de deur blijft
haken.
• Zorg ervoor dat de
temperatuursonde of de kabel
ervan niet met de
verwarmingselementen in de
ovenruimte in aanraking komt.
• De wanden van de ovenruimte,
de verwarmingselementen en
de hete roosters en
ovenschalen mogen niet met
een willekeurig deel van de
temperatuursonde in aanraking
komen.
• De temperatuursonde mag niet
in het apparaat worden
opgeborgen.
• Gebruik de temperatuursonde
niet tijdens de pyrolyse.
Beoogd gebruik
Dit apparaat is bedoeld om thuis
voedsel te bereiden. Elk ander
gebruik is oneigenlijk. Bovendien
kan dit apparaat niet worden
gebruikt:
• in de keuken van werknemers
in winkels, kantoren en andere
werkomgevingen.
• op (vakantie)boerderijen.
• door gasten in hotels en motels
en in residences.
WAARSCHUWINGEN - 28791477A081/A
• in bed en breakfasts.
Deze gebruiksaanwijzing
• Deze handleiding voor gebruik is een
integraal onderdeel van het apparaat en
moet gedurende de gehele levensduur van
het apparaat intact en binnen handbereik
van de gebruiker bewaard worden.
• Lees deze gebruiksaanwijzing aandachtig
vóór installatie.
• De verklaringen van deze handleiding
bevatten afbeeldingen die beschrijven wat
normaal gesproken op het display wordt
weergegeven. Daarbij dient echter rekening
te worden gehouden met het feit dat het
apparaat zou kunnen beschikken over een
recentere versie van het systeem. In dit geval
kan de weergave op het display afwijken
van hetgeen in de handleiding
weergegeven wordt.
Aansprakelijkheid van de fabrikant
De fabrikant kan niet aansprakelijk worden
gesteld voor schade aan personen en
voorwerpen ten gevolge van:
• een ander gebruik van het apparaat dan
wordt voorzien;
• het niet in acht nemen van de voorschriften
van de gebruiksaanwijzing;
• het forceren van ook slechts één deel van
het apparaat;
• het gebruik van niet-originele
reserveonderdelen.
Typeplaatje
Het typeplaatje bevat de technische gegevens,
het serienummer en de markering. Het plaatje
mag in geen geval worden verwijderd.
Verwerking
In overeenstemming met de Europese
richtlijn AEEA (2012/19/EU) moet dit
apparaat aan het einde van de
levensduur gescheiden van het andere vuil
verwijderd worden.
Dit apparaat bevat geen stoffen in
hoeveelheden die gevaarlijk worden geacht
voor de gezondheid en het milieu, in
overeenstemming met de huidige Europese
richtlijnen.
Elektrische spanning
Gevaar voor elektrische schok
• Schakel de algemene stroomtoevoer uit.
• Haal de stekker uit het stopcontact.
Verwijdering van het apparaat:
• De stroomkabel doorknippen en
verwijderen.
• Oude of gebruikte apparaten aan het einde
van hun levensduur moeten door de
gebruiker worden ingeleverd bij geschikte
centra voor de gescheiden inzameling van
elektrisch en elektronisch afval, of
overhandigd worden aan de verkoper
wanneer een nieuw gelijkaardig apparaat
wordt gekocht.
Het apparaat is verpakt in milieuvriendelijke en
recyclebare materialen.
• Breng het verpakkingsmateriaal naar de
betreffende centra voor afvalverwerking.
Plastic verpakking
Gevaar voor verstikking
• Laat de verpakking, of delen ervan, niet
onbewaakt achter.
• Laat kinderen niet spelen met de plastic
zakken van de verpakking.
Om energie te besparen
• Verwarm het apparaat uitsluitend voor als dit
in het recept is aangegeven. De
voorverwarmingsfase kan in alle functies
worden uitgesloten (zie hoofdstuk
„Voorverwarmingsfase“) met uitzondering
van de functie PIZZA (voorverwarming niet
uit te sluiten) en ECO (geen voorverwarming
aanwezig).
• Vermijd bij alle functies (functie ECO
inbegrepen) om tijdens de bereiding de
deur te openen.
• Ontdooi bevroren levensmiddelen voordat
u ze in de ovenruimte plaatst, tenzij anders
op de verpakking is aangegeven.
• Bij meerdere bereidingen wordt
geadviseerd om de levensmiddelen
achtereenvolgens te bereiden zodat u de
reeds opgewarmde ovenruimte het beste
kunt benutten.
• Gebruik bij voorkeur metalen en
donkerkleurige bakvormen; deze helpen de
288 - WAARSCHUWINGEN91477A081/A
n
warmte beter te absorberen.
• Verwijder alle ovenschalen en roosters die
tijdens de bereiding niet gebruikt worden uit
de ovenruimte.
• Stop de bereiding enkele minuten voordat
de normale bereidingstijd verstrijkt. De
bereiding zal gedurende de resterende
minuten worden voortgezet door de warmte
die zich in de oven heeft opgehoopt.
• Open de deur van de oven zo weinig
mogelijk, zodat de warmte niet verloren
gaat.
BESCHRIJVING
Algemene beschrijving
• Houd de ovenruimte altijd schoon.
Wegwijs in de gebruiksaanwijzing
In deze gebruiksaanwijzing komen de
volgende begrippen voor:
Waarschuwing/Opgelet
Informatie/Suggestie
1 Bedieningspaneel
2 Pakking
3 Aansluiting temperatuursonde (alleen op
bepaalde modellen)
4 Lamp
BESCHRIJVING - 28991477A081/A
5 Deur
6 Ventilator
Bedieningspaneel
7 Vullans
Niveau van het frame
1 Functieknop
In de Quick-stand kan deze knop gebruikt
worden om de bereidingsfunctie te selecteren.
2 Display
Door middel van het aanraakscherm kunt u met
het apparaat communiceren. Raak de iconen
aan voor toegang tot de beschikbare functies.
Het display geeft alle parameters die aan de
werking verbonden zijn weer.
3 Temperatuurknop
In de Quick-stand kan deze knop gebruikt
worden om de bereidingstemperatuur te
selecteren.
4 Toets ON/OFF
Met de ON/OFF-toets kan het apparaat
worden in- of uitgeschakeld.
5 Controlelampje bediening op afstand
(alleen op sommige modellen)
Het brandende lampje geeft aan dat het
290 - BESCHRIJVING91477A081/A
apparaat op afstand bediend kan worden met
de smartphone of de tablet (zie de
gebruiksaanwijzing „Connectiviteit inbouwoven”).
SmegConnect (alleen op sommige modellen)
Het apparaat is uitgerust met de SmegConnecttechnologie, waarmee u de werking van het
apparaat kunt regelen via de app op uw
smartphone of tablet.
Voor meer informatie, raadpleeg de geleverde
brochure en/of bezoek de website
www.smeg.com
Andere onderdelen
Plaatsbare vlakken
Het apparaat beschikt over vlakken om roosters
en ovenschalen op verschillende hoogtes te
plaatsen. De plaatsbare hoogtes worden
begrepen van laag naar hoog.
n
Koelventilator
De ventilator zorgt voor de afkoeling van het
apparaat, en wordt tijdens de bereiding in
werking gesteld.
De werking van de ventilator veroorzaakt een
normale luchtstroom die boven de deur naar
buiten komt, en die nog even kan doorgaan
nadat het apparaat werd uitgeschakeld.
Verlichting van de ovenruimte
De interne verlichting van het apparaat wordt
ingeschakeld:
• als de deur wordt geopend;
• raak tijdens een functie het lampsymbool
aan om de verlichting van de
ovenruimte handmatig in of uit te
schakelen, met uitzondering van de
Kookstaafje
Tijdens het opwarmen van vloeistoffen in de
houder plaatsen om het vertraagde kookproces
te voorkomen.
Glazen schaal
Nuttig voor elke type bereiding en voor het
opvangen van vet dat afkomstig is van het
voedsel op het rooster erboven. Zet de glazen
schaal onder het verlaagde rooster. Vooral
geschikt voor bereidingen met de magnetron.
Geperforeerde ovenschaal
functies e
Om energie te besparen gaat de lamp
aan het begin van elke bereiding en
elke keer dat de ovendeur geopend
wordt na ongeveer één minuut uit (deze
functie kan door middel van het
secundaire menu gedeactiveerd
worden).
n .
Accessoires
• Op sommige modellen zijn niet alle
accessoires aanwezig.
• De accessoires die in contact kunnen komen
met het voedsel zijn gemaakt van materialen
conform de van kracht zijnde
wetsbepalingen.
• De originele bijgeleverde of optionele
accessoires kunnen worden aangevraagd
bij erkende servicecentra. Gebruik alleen
de originele accessoires van de fabrikant.
Voor het stomen van vis en groente.
Roestvrijstalen ovenschaal
Kan gebruikt worden voor de bereiding van
gebak (met een bereidingstijd van minder van
25 minuten of bereidingen zonder stoom), rijst,
peulvruchten en granen. Is nodig voor het
opvangen van vloeistoffen die tijdens de
bereiding met stoom geproduceerd worden of
van de levensmiddelen in de bovengeplaatste
geperforeerde ovenschaal druipen.
BESCHRIJVING - 29191477A081/A
Rooster
Handig voor het plaatsen van houders met
voedsel in bereiding.
Rooster voor ovenschaal
Om op een schaal te zetten, voor het bereiden
van voedsel dat kan lekken.
Diepe ovenschaal
Nuttig om vet op te vangen afkomstig van
voedsel op het bovenstaande rooster, of om
taarten, pizza's en gebak, koekjes... te bakken.
Beschermingskapje (enkel op sommige
modellen)
Temperatuursonde (enkel op sommige
modellen)
De temperatuursonde kan gebruikt worden voor
het bereiden aan de hand van de temperatuur
die deze in de kern van het levensmiddel meet.
Optionele accessoires (apart
verkrijgbaar)
Karaf
Bevat de vloeistof tijdens het vullen en legen van
het reservoir.
PPR2 of STONE (Pizzasteen)
Ideaal accessoire voor het bakken van
deegproducten (pizza, brood, focaccia...). Kan
ook gebruikt worden voor delicate
deegproducten zoals koekjes.
BBQ (grillpan met antiaanbaklaag voor
Voor het afsluiten en beschermen van de
aansluiting van de temperatuursonde wanneer
deze niet gebruikt wordt.
292 - BESCHRIJVING91477A081/A
barbecue)
Accessoire met twee gebruikstoepassingen: de
geribbelde kant wordt aanbevolen voor het
n
grillen van vlees (filets, hamburgers...), terwijl het
gladde oppervlak gebruikt kan worden voor het
bakken van groenten, fruit, vis...
AIRFRY (rooster voor bakken zonder olie)
Aanbevolen accessoire voor het zonder olie
bakken van gepaneerde, voorgegaarde en/of
diepgevroren voedingsmiddelen (frites,
aardappel- of vleeskroketten, bitterballen...).
Magnetron
Het apparaat is voorzien van een
microgolfgenerator, magnetron genaamd. De
geproduceerde microgolven worden
gelijkmatig over de ovenruimte verdeeld,
bereiken de gerechten en warmen ze op.
Het opwarmen vindt plaats door middel van de
wrijving van de moleculen (en met name de
watermoleculen) in het voedsel, waardoor
warmte wordt geproduceerd.
De warmte die direct in het voedsel wordt
geproduceerd, maakt het mogelijk om in weinig
tijd - minder dan voor een normale
bereidingswijze nodig is - voedsel te bereiden,
te ontdooien of op te warmen.
Door het gebruik van houders die voor de
bereiding in de magnetron geschikt zijn, kunnen
de microgolven het voedsel gelijkmatig
bereiken.
Voordelen van bereiding met stoom
en bevochtiging
De bereiding met stoom bereidt elk type
levensmiddel ‘zachter’ en sneller en wordt
voornamelijk gebruikt voor:
• Braden en stoven
• Bereiding van sauzen
• Gratineren
• Braden
• Bereidingen op lage temperatuur
• Regeneratie
• Bereidingen op meerdere wijzen
Door variaties van de temperatuur en het
stoomniveau kan het gewenste gastronomische
resultaat worden bereikt.
Door de toevoeging van stoom kan minder vet
worden gebruikt. Dit resulteert in gezondere en
zuiverdere gerechten. Bovendien wordt het
verlies aan gewicht en volume van de
levensmiddelen tijdens de bereiding tot een
minimum beperkt.
De bereiding met stoom is buitengewoon
geschikt voor de bereiding van vlees: het vlees
wordt zeer mals, blijft mooi glanzen en wordt
nog sappiger.
Het gebruik wordt echter ook aanbevolen voor
de bereiding van gerezen deeg en brood.
Door de aanwezigheid van vocht kan het deeg
rijzen en zich tijdens de bereiding ontwikkelen
voordat de korst wordt gevormd. Het deeg is
daardoor lichter en beter verteerbaar. Dit kunt u
vaststellen dankzij de grotere belletjes in het
deeg.
(geldt alleen voor bereiding met stoom)
Het is ook geschikt om snel te ontdooien, eten
op te warmen zonder dat het uitdroogt of hard
wordt en om op natuurlijke wijze het zout van
gepekelde levensmiddelen te verwijderen.
Het systeem is niet geschikt voor bereidingen
van korte duur of voor levensmiddelen die
tijdens de bereiding veel vocht ontwikkelen.
Houders voor de bereiding
• Voor bereidingen in de oven kunt u ook uw
houders gebruiken, mits ze tegen hoge
temperaturen bestand zijn.
• Voor bereidingen met stoom worden
metalen houders aanbevolen. Metaal zorgt
voor een betere verspreiding van de
warmte over het voedsel.
• Het is normaal dat metalen houders wegens
de hoge temperaturen tijdens de bereiding
vervormen. Zodra ze afkoelen krijgen ze
hun normale vorm terug.
• Dikke keramische borden kunnen om meer
warmte vragen dan nodig is. Daardoor
kunnen de bereidingen langer duren.
BESCHRIJVING - 29391477A081/A
GEBRUIK
Voorbereiding
Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.
• Verwijder eventuele beschermfolie aan de
binnen- en buitenzijde van het apparaat en
van de accessoires.
• Verwijder eventuele etiketten (behalve het
plaatje met technische gegevens) van de
accessoires en de schappen.
• Verwijder en was alle accessoires van het
apparaat (zie het hoofdstuk “REINIGING
EN ONDERHOUD”).
Eerste opwarming
1. Stel een bereidingstijd van minimaal een uur
in (zie de paragraaf “Het gebruik van de
oven”).
2. Verwarm de lege ovenruimte op de
maximale temperatuur om eventuele
productieresten te verwijderen.
Tijdens de opwarming van het apparaat
•lucht de ruimte;
• verlaat de ruimte.
Materialen die geschikt zijn voor de
magnetron
Doorgaans geldt dat de materialen die voor de
bereiding met de magnetron gebruikt worden
de microgolven moeten doorlaten, zodat de
microgolven het voedsel kunnen bereiken.
Hieronder geven we een tabel van de
materialen die wel of niet kunt gebruiken:
MATERIALEN DIE GEBRUIKT KUNNEN
WORDEN:
- Glas (de deksels altijd verwijderen)*
• Vuurvaste schalen
•Glazen
• Potten
- Porselein
- Terracotta
- Plastic (alleen indien geschikt voor de
magnetron)*
•Houders
• Plasticfolie (mag het voedsel niet raken)
*uitsluitend hittebestendig.
MATERIALEN DIE NIET GEBRUIKT MOGEN
WORDEN:
- Metaal (kan bogen of vonken veroorzaken)
• Aluminiumfolie
• Aluminium schalen
•Borden
• Metalen instrumenten
• Diepvrieszakjes sluitstrips
- Hout
- Kristallen glazen
- Papier (brandgevaar).
- Houders van polystyreen (gevaar voor
verontreiniging van het voedsel)
Het vaatwerk mag geen decoraties van
metaal bevatten.
Gebruik geen metalen ovenschalen bij
de functies magnetron of magnetron
gecombineerd.
Het vaatwerk testen
Gebruik voor deze test de
magnetronfunctie zonder dat u voedsel
in de magnetron plaatst.
Aan de hand van de volgende eenvoudige test
kunt u nagaan of het vaatwerk voor de
bereiding in de magnetron geschikt is:
1. Verwijder alle accessoires uit de oven.
2. Plaats het vaatwerk op het rooster dat u op
de eerste niveau heeft geplaatst.
3. Selecteer de magnetronfunctie op maximaal
vermogen (bijv. 1000W).
4. Stel een bereidingsduur van 30 seconden
in.
5. Start de bereiding.
Ongeschikt vaatwerk
Gevaar voor beschadiging van het
apparaat
• Onderbreek de test onmiddellijk als u merkt
dat het vaatwerk vonken of geknetter
produceert. In dit geval is het vaatwerk niet
voor de bereiding met de magnetron
geschikt.
Aan het einde van de test moet het bord/de
schaal koud of lauwwarm zijn. We raden u aan
om het bord/de schaal niet voor de bereiding
294 - GEBRUIK91477A081/A
n
met de magnetron te gebruiken als deze warm
is.
Gebruik van de accessoires
Roosters en ovenschalen
Roosters en ovenschalen moeten in de
zijgeleiders worden geplaatst tot aan het
eindpunt.
• De mechanische veiligheidsblokkeringen,
die de ongewenste verwijdering van het
rooster voorkomen, moeten naar beneden
en naar de binnenzijde van de ovenruimte
gericht zijn.
Plaats de roosters en de schalen
voorzichtig in de ovenruimte, tot aan
hun stoppositie.
Maak de ovenschalen schoon voor het
eerste gebruik, om eventuele
productieresten te verwijderen.
Rooster voor ovenschaal
bereidingen met stoom wilt gebruiken, dan
plaatst u deze op het gewenste niveau en
plaatst u de roestvrijstalen ovenschaal op het
niveau eronder. Op die manier kan kookvocht
afzonderlijk van de gerechten in bereiding
worden opgevangen.
Kookstaafje
Oneigenlijk gebruik
Explosiegevaar/gevaar voor
brandwonden
• Om het gevaar voor een ontploffing in het
apparaat of het blijven overkoken van de
kokend hete vloeistof te voorkomen, dient u
tijdens het opwarmen altijd het kookstaafje
in de vloeistof te plaatsen.
Hoge temperatuur
Gevaar voor schade aan het
apparaat
• Gebruik het kookstaafje uitsluitend met de
magnetronfuncties. Gebruik het kookstaafje
niet met gecombineerde of traditionele
functies.
Tijdens het gebruik van de magnetron voor het
(her)opwarmen van vloeistoffen kan een
vertraagd kookproces zich voordoen. Om dit
fenomeen te voorkomen, dient u tijdens het
opwarmen het meegeleverde kookstaafje (of
een plastic, hittebestendige lepel) in de houder
aan te brengen.
Het rooster voor de ovenschaal wordt in de
schaal geplaatst. Zo wordt het vet apart van het
voedsel opgevangen tijdens de bereiding.
Configuratie voor bereidingen met stoom
Als u de geperforeerde ovenschaal voor
fig. 1
GEBRUIK - 29591477A081/A
Rooster en glazen schaal
De glazen schaal moet op het rooster worden
geplaatst.
Display
Het rooster voor de ovenschaal wordt in de
glazen schaal gelegd. Zo wordt het vet apart
van het voedsel opgevangen tijdens de
bereiding.
Het display toont de parameters en de
waarden van de momenteel geselecteerde
handeling. Raak eenvoudig de "virtuele” toetsen
aan en/of scrol door de aangegeven waarden
(in de afbeelding wordt het scherm van het
hoofdmenu weergegeven).
Informatiegedeelte
In dit gedeelte wordt alle informatie over de
menu’s en submenu’s van de handelingen die in
hoofdgedeelte lopen weergegeven.
Dit gedeelte bevat tevens:
• de toets HOME : raak deze toets aan
om naar het hoofdmenu terug te keren;
• De toets QUICK-STAND (alleen bij
modellen met knoppen): raak deze toets
aan om toegang te krijgen tot de Quickstand.
• de toets INFORMATIE: raak deze
toets aan om het volgende scherm weer te
geven:
De toets INFORMATIE wordt
vervangen door het symbool om
te waarschuwen dat de deur geopend
is.
• de weergave van de huidige tijd.
Hoofdgedeelte
In dit deel kunt u de verschillende handelingen
van het apparaat instellen. Stel de gewenste
functie in door de toetsen en waarden aan te
raken.
Daarnaast kunnen er aan de onderkant van dit
gedeelte rondjes verschijnen, die aangeven dat
er nog meer pagina's met functies zijn. U kunt
deze openen door horizontaal over het scherm
te scrollen.
296 - GEBRUIK91477A081/A
n
eerste pagina,
tweede pagina,
enz...
Onderste gedeelte
Dit gedeelte bevat een aantal directe
functietoetsen die variëren n.a.v. de
handelingen die in het hoofdgedeelte zijn
ingesteld:
MULTISTEP
CHRONOLOGIE
TIMER
LAMP
MIJN RECEPTEN
INSTELLINGEN
Afhankelijk van de pagina die weergegeven
wordt, zijn ook de volgende toetsen aanwezig:
TERUG
BEVESTIGEN
START
REPLAY
STOP
OPSLAAN
PRULLENMAND
SNEL VOORVERWARMEN
SONDE (alleen op sommige modellen)
Houd de toets HOME of de toets
De minimumversie van de
besturingssystemen is te vinden op de
volgende link:
www.smeg.com/smegconnect/
•Wifi-netwerk (band 2.4 GHz,
veiligheidsinstelling WPA2) geactiveerd
en beschikbaar op de plaats waar het
apparaat geïnstalleerd is.
• Internetverbinding.
• Naam en wachtwoord van het wifinetwerk of WPS-modus (Wi-Fi Protected
Setup) beschikbaar.
Voor meer informatie verwijzen we naar de
gebruiksaanwijzing “Connectiviteit
inbouwoven”.
Eerste gebruik
De volgende aanwijzingen zijn ook bij
een langdurige stroomonderbreking
geldig.
Het apparaat inschakelen:
1. Sluit het apparaat op het elektriciteitsnet
aan.
Op het display wordt enkele seconden het logo
van de fabrikant weergegeven.
Bij de inschakeling moet u enkele
seconden wachten voordat u het
apparaat kunt bedienen.
Daarna wordt het scherm voor het instellen van
de huidige tijd weergegeven.
Om te kunnen beginnen met een bereiding
moet u de juiste tijd instellen.
2. Stel de huidige tijd in door verticaal langs
de waarden van de uren en minuten te
scrollen.
ON-OFF enkele seconden
ingedrukt om de bereiding op ieder
gewenst moment onmiddellijk te
onderbreken en terug te keren naar het
hoofdmenu.
Connectiviteit (enkel op sommige modellen)
Vereisten voor de connectiviteit:
• Mobiel apparaat, smartphone of tablet
met besturingssysteem iOS of Android.
GEBRUIK - 29791477A081/A
3. Raak de toets BEVESTIGEN (in het
gedeelte rechtsonder) aan om de
huidige tijd in te stellen.
Om de huidige tijd te wijzigen
(bijvoorbeeld door het ingaan van
zomertijd/wintertijd) raakt u de tijd op
het display aan (in het
informatiegedeelte rechts).
Wanneer de huidige tijd zichtbaar is,
gaat het display na 2 minuten over naar
de zwakke verlichting na de laatste
druk op de knop.
Bij het eerste gebruik kan het apparaat op een
andere taal ingesteld zijn dan uw eigen taal.
We adviseren om tijdens deze fase de
gewenste taal in te stellen.
4. Raak op het display de toets
INSTELLINGEN (in het gedeelte
rechtsonder ) aan.
5. Raak de schermtoets aan.
6. Scrol in het menu-item Taal (aan de
linkerkant) langs de beschikbare talen (aan
de rechterkant) tot u de gewenste taal heeft
geselecteerd.
7. Raak de toets BEVESTIGEN aan.
Deactivering van het display
Als de instelling “Tijd weergeven“
is ingesteld op Off en het cherm met de
klok wordt weergegeven, schakelt het
display na 2 minuten uit zonder enige
tussenkomst van de gebruiker.
Het display met de hand deactiveren:
• Houd de toets
ON-OFF enkele
seconden ingedrukt tot u een geluid
hoort.
Heractivering van het display
Voor de activering van het display wanneer
het is uitgeschakeld:
seconden ingedrukt tot u een reeks
geluiden hoort.
Na een aantal seconden wordt het display
ingeschakeld. Het display toont het
hoofdmenu wanneer het opnieuw
ingeschakeld wordt.
In enkele gevallen zal de toets ON-
OFF het display niet deactiveren.
Bijvoorbeeld:
• wanneer een bereidingsfunctie
wordt uitgevoerd (de toets
onderbreekt de functie);
• de deur is open;
• een timer kookwekker loopt;
• de modi
Demo actief zijn.
Heractivering van het display bij modellen
met knoppen
Voor de activering van het display wanneer het
is uitgeschakeld:
• Draai de functieknop één positie
(naar links of naar rechts).
Na een aantal seconden wordt het display
ingeschakeld. Het display toont het hoofdmenu
wanneer het opnieuw ingeschakeld wordt.
Show Room en/of
Het gebruik van de oven
Zie Algemene
veiligheidswaarschuwingen.
Traditionele bereiding
De in gang zijnde functie stopt als de
deur wordt geopend en wordt
automatisch voortgezet als de deur
wordt gesloten.
1. Raak de weergegeven tijd op het display
aan.
• Houd de toets
298 - GEBRUIK91477A081/A
ON-OFF enkele
n
2. Druk in het “hoofdmenu” op de toets
BEREIDING (in het hoofdgedeelte
).
3. Raak de toets MENU TRADITIONELE
BEREIDINGEN aan.
4. Selecteer een gecombineerde functie
(bijvoorbeeld WARMELUCHT ) om
naar het scherm van de betreffende
bereiding te gaan.
5. Raak de toets START (rechtsonder
) aan om de voorverwarmingsfase te
starten.
Voorverwarmingsfase
De bereiding wordt voorafgegaan door een
voorverwarmingsfase die het apparaat sneller
op de bereidingstemperatuur brengt.
Deze fase wordt aangeduid door het
progressief stijgen van de temperatuur.
2. Plaats het gerecht in de oven.
3. Sluit de deur.
4. Raak de toets START aan om de
bereiding te starten.
Deze fase wordt aangeduid door het oplopen
van de temperatuur.
Het wijzigen van de bereidingstemperatuur
De temperatuur kan tijdens elke fase
van de bereiding worden gewijzigd.
1. Raak de toets TEMPERATUUR of de
betreffende waarde aan.
2. Scroll langs de waarden tot de gewenste
bereidingstemperatuur wordt weergegeven.
We raden u aan om tijdens de
voorverwarmingsfase geen gerechten
in de oven te plaatsen, tenzij anders in
het recept wordt aangegeven.
U kunt de voorverwarmingsfase
overslaan door de betreffende toets
aan te raken.
Aan het einde van de voorverwarming hoort u
een geluidssignaal en wordt een bericht op het
display weergegeven dat aangeeft dat u het te
bereiden gerecht in de oven kunt zetten.
Bereidingsfase
1. Open de deur
3. Raak de toets BEVESTIGEN
(rechtsonder ) aan om de
geselecteerde bereidingstemperatuur te
bevestigen.
Einde van de bereiding
Om de bereiding op elk gewenst moment te
stoppen:
1. raak de toets STOP aan.
2. Raak de toets BEVESTIGEN aan.
Bereiding met tijdinstelling
Met bereiding met tijdinstelling wordt
de functie bedoeld waarmee u met de
bereiding kunt beginnen, en deze na
een ingestelde tijd kunt laten eindigen.
1. Raak de toets BEREIDINGSDUUR of
de desbetreffende waarde aan nadat u een
functie geselecteerd heeft.
GEBRUIK - 29991477A081/A
2. Scrol langs de waarden tot de gewenste
bereidingsduur wordt weergegeven.
3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om
de geselecteerde bereidingsduur te
bevestigen.
De waarden van uren en minuten
kunnen afzonderlijk worden
geselecteerd.
De duur van de bereiding met
tijdinstelling loopt van 1 minuut tot
maximaal 12 uur en 59 minuten.
Onder de duur wordt het verwachte tijdstip voor
het einde van de bereiding weergegeven.
In het tijdstip voor het einde van de
bereiding zijn de minuten voor de
voorverwarming opgenomen.
Geprogrammeerde bereiding
Met geprogrammeerde bereiding
wordt de functie bedoeld waarmee u
een bereiding met tijdsinstelling
automatisch kunt laten eindigen op een
door u ingesteld tijdstip, met
automatische uitschakeling van de
oven.
Uit veiligheidsoverwegingen is het niet
mogelijk om alleen het tijdstip van het
einde van de bereidingstijd in te stellen,
zonder dat de tijdsduur ervan wordt
ingesteld.
1. Raak de toets GEPROGRAMMEERDE
BEREIDING of de desbetreffende
waarde aan nadat u een bereiding met
tijdsinstelling heeft ingesteld.
2. Scroll langs de waarden tot het gewenste
tijdstip waarop de bereiding moet eindigen
wordt weergegeven.
De tijd wordt afgesteld als het einde
van de voorverwarming is bereikt of
door de voorverwarming over te slaan
(druk op de desbetreffende toets ).
4. Raak de toets START aan om de
bereiding met tijdsinstelling te starten.
Einde van de bereiding
Aan het einde van de bereiding wordt op het
display “Functie beëindigd” weergegeven en
hoort u een kort geluidssignaal dat u kunt
deactiveren door een willekeurig punt van het
display aan te raken of de deur te openen.
• Raak de toets HOME aan om de
functie af te sluiten.
300 - GEBRUIK91477A081/A
De waarden van uren en minuten
kunnen afzonderlijk worden
geselecteerd.
3. Raak de toets BEVESTIGEN aan om
het geselecteerde waarop de bereiding
moet eindigen te bevestigen.
Einde van de bereiding
Aan het einde van de bereiding wordt op het
display “Functie beëindigd” weergegeven en
hoort u een kort geluidssignaal dat u kunt
deactiveren door een willekeurig punt van het
display aan te raken of de deur te openen.
• Raak de toets HOME aan om de
functie af te sluiten.
Loading...
+ 49 hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.