Smeg SO6104APN User manual [DE]

WARNHINWEISE 209

Allgemeine Sicherheitshinweise 209 Für dieses Gerät 216 Zweck des Gerätes 216 Dieses Bedienungshandbuch 217 Haftung des Herstellers 217 Typenschild 217 Entsorgung 217 So können Sie Energie sparen 217 Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

218

BESCHREIBUNG 218

Allgemeine Beschreibung 218 Bedienblende 219 Weitere Teile 219 Zubehör 220 Extra-Zubehör (separat zu beziehen) 221 Mikrowelle 222 Vorteile der befeuchteten und der

Dampfgarfunktionen 222

GEBRAUCH 223

Vorhergehende Eingriffe 223 Mikrowellengeeignete Materialien 223 Gebrauch der Zubehörteile 224 Display 225

Erster Gebrauch 226 Gebrauch des Backofens 227 Verwendung der Temperatursonde (nur bei einigen

Modellen) 231 Ratschläge zum Garen 245 Smart Cooking 250 Multistep-Garen 251 Verlauf 251 Mini-Anleitung für Zubehör 252 Unsere Rezepte 252 Meine Rezepte 252 Weitere Funktionen 254 Einstellungen 261

REINIGUNG UND WARTUNG 266

Reinigung des Gerätes 266 Reinigung des Backraums 266 Vapor Clean (nur bei einigen Modellen) 267 Entkalkung 269 Manuelle Reinigung des Behälters und des

Wasserkreislaufs 271 Kalibrierung des Behälters 273 Außergewöhnliche Wartung 274

INSTALLATION 274

Elektrischer Anschluss 274 Positionierung 275

Wir empfehlen Ihnen, dieses Bedienungshandbuch sorgfältig durchzulesen. Hier finden Sie wichtige Hinweise, um die Ästhetik und Funktionalität Ihres Gerätes erhalten zu können. Weitere

Informationen zu den Produkten finden Sie auf der Internetseite www.smeg.com

WARNHINWEISE

WICHTIGE SICHERHEITSHINWEISE

SORGFÄLTIG LESEN UND FÜR EINE SPÄTERE VERWENDUNG

AUFBEWAHREN

Allgemeine Sicherheitshinweise

Personenschäden

erhitzen sich stark während des Gebrauchs: die Heizelemente während des Gebrauchs nicht

•ACHTUNG: Das Gerät und seine zugänglichen Teile erhitzen sich stark während des Gebrauchs: Kinder immer fernhalten.

•ACHTUNG: Das Gerät und seine zugänglichen Teile

berühren.

• Während des Verstellens von Speisen im Inneren des Backraums die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Niemals versuchen, eine

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Flamme oder einen Brand mit Wasser zu löschen. Das Gerät ausschalten und die Flamme mit einem Deckel oder einer Löschdecke abdecken.

• Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren sowie von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder Personen verwendet werden, die keine Erfahrung im Umgang mit Elektrogeräten haben, sofern diese von Erwachsenen, die für ihre Sicherheit verantwortlich sind, angewiesen oder beaufsichtigt werden.

• Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Kinder unter 8 Jahren dürfen sich nicht in der Nähe des Gerätes aufhalten, wenn sie nicht beaufsichtigt werden.

• Während des Betriebs Kinder unter 8 Jahren nicht in der Nähe des Gerätes lassen.

• Die Reinigung und Wartung dürfen nicht durch unbeaufsichtigte Kinder erfolgen.

• Der Garvorgang muss immer überwacht werden. Ein kurzer Garvorgang muss immer und ständig überwacht werden.

•Das Gerät während Garvorgängen, bei denen Fette oder Öle freigegeben werden können, nicht

unbeaufsichtigt lassen, da sich diese durch Überhitzung entzünden können. Besonders vorsichtig vorgehen.

• Kein Wasser direkt auf die heißen Backbleche gießen.

• Die Backofentür während des Garvorgangs geschlossen halten.

• Wenn Speisen bearbeitet werden müssen oder am Ende des Garvorgangs, die Tür einige Sekunden lang 5 cm geöffnet halten, den Dampf austreten lassen, dann die Tür komplett öffnen.

• Keine spitzen Gegenstände aus Metall (Besteck oder Küchenhelfer) in die Öffnungen einführen.

• Das Gerät nach dem Gebrauch ausschalten.

• ENTZÜNDBARE MATERIALIEN NICHT IM STAURAUM ODER IN DER NÄHE DES GERÄTES VERWENDEN ODER AUFBEWAHREN.

• KEINE SPRAYDOSEN IN DER NÄHE DIESES GERÄTES VERWENDEN, WÄHREND DIESES IN BETRIEB IST.

• KEINE VERÄNDERUNGEN AN DIESEM GERÄT VORNEHMEN.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der

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geltenden Normen vorgenommen werden.

• Niemals versuchen, das Gerät ohne den Eingriff eines qualifizierten Technikers zu reparieren.

• Den Stecker niemals durch Ziehen am Kabel vom Stromnetz trennen.

Für Mikrowellengeräte

• ACHTUNG: Wenn die Tür oder die Türdichtung beschädigt sind, darf das Gerät bis zur Reparatur durch zuständiges Personal nicht benutzt werden.

• ACHTUNG: Die Ausführung eines beliebigen Wartungsoder Reparatureingriffs, bei dem die Schutzvorrichtung gegen die Mikrowellen entfernt werden muss, ist für alle, mit Ausnahme des zuständigen Personals, ausgesprochen gefährlich.

• ACHTUNG: Flüssigkeiten und andere Speisen dürfen nicht in hermetisch verschlossenen Behältern aufgewärmt werden, da diese explodieren können.

• Wenn eine Kombinationsfunktion verwendet wird, sollten Kinder das Gerät wegen der hohen Temperaturen nur unter Aufsicht von Erwachsenen benutzen.

• Das Gerät beim Garen von Speisen in Plastik- oder

Papierbehältern niemals unbeaufsichtigt lassen.

Unsachgemäße Verwendung

Explosionsgefahr

• Während der Verwendung des Mikrowellenherds zum Erwärmen oder Aufwärmen von Flüssigkeiten kann eine Verzögerung im Aufkochvorgang auftreten und die Kochtemperatur wird ohne die üblichen Blasen erreicht.

• Die Verzögerung des Aufkochvorgangs kann eine Explosion im Ofeninneren verursachen oder die kochende Flüssigkeit kann beim Herausziehen des Behälters austreten.

•Um diese Gefahr zu vermeiden, muss während dem Erhitzen immer eine Kochstange (oder ein Löffel aus hitzebeständigem Kunststoff) in den Behälter gesteckt werden.

• Die Mikrowellen ausschließlich für die Zubereitung von Lebensmitteln, die für den Verzehr bestimmt sind, verwenden. Weitere

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Verwendungen werden ausdrücklich untersagt (z.B. Trocknen von Kleidern, Wärmen von Pantoffeln, Schwämmen, feuchten Tüchern o.Ä., Austrocknen von Speisen) und können Verletzungen oder Brände zur Folge haben.

• Das Erwärmen von Getränken in der Mikrowelle kann zu einem verzögerten Eruptionssieden führen, daher ist bei der Handhabung des Behälters Vorsicht geboten.

• Das Gerät regelmäßig reinigen und eventuelle Speiserückstände entfernen.

• Ein Ausbleiben der Reinigung des Garraums begünstigt die Verschlechterung der Oberfläche, was sich negativ auf die Lebensdauer des Geräts auswirken und möglicherweise eine gefährliche Situation verursachen kann.

• Die Speisen nicht mithilfe von Mikrowellen trocknen.

• Die Mikrowellen nicht zum Erwärmen oder Frittieren von Ölen verwenden.

• Das Gerät nicht zum Erwärmen von alkoholhaltigen Speisen oder Getränken verwenden.

• Eier in der Schale oder ganze gekochte Eier nicht erwärmen, da diese auch nach dem Erwärmen explodieren können.

• Keine Speisen, die in

Lebensmittelverpackungen enthalten sind, erwärmen.

• Keine kombinierte Programme zum Erwärmen oder Kochen von Flüssigkeiten verwenden.

• Säuglingsnahrung darf nicht in verschlossenen Behältern erwärmt werden. Den Deckel oder Schnuller (bei einer Babyflasche) abnehmen. Nach erfolgtem Garvorgang immer die Temperatur überprüfen, da diese nicht zu hoch liegen darf. Den Inhalt gut vermischen oder schütteln, um die Temperatur darunter gut zu verteilen und Verbrennungen zu vermeiden.

• Vor dem Garen von Speisen mit harter Haut oder Schale (z. B.: Kartoffeln, Äpfel, usw.) muss die Schale angestochen werden.

• Die Mikrowellen-Funktionen nicht bei leerem Garraum verwenden.

• Nur Geschirr und Küchenhelfer, die für den Mikrowellenherd geeignet sind, verwenden.

• Keine Aluminiumbehälter zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine Metallbehälter zum Kochen von Speisen oder Getränken benutzen.

• Kein Geschirr mit Metallverzierungen verwenden (Gold-/Silberverzierungen).

• Im Falle von Rauchbildung, das Gerät ausschalten oder den

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Netzstecker aus der Steckdose ziehen. Die Tür geschlossen halten, um eventuelle Flammen zu ersticken.

• Dieses Gerät ist konform mit den aktuell geltenden Normen und Richtlinien zur Sicherheit und elektromagnetischer Verträglichkeit. Personen mit Herzschrittmachern wird geraten, einen Mindestabstand von 20-30 cm zwischen dem in Betrieb stehenden Mikrowellenherd und dem Herzschrittmacher einzuhalten. Für nähere Informationen konsultieren Sie den Hersteller des Herzschrittmachers.

• Das Gerät arbeitet im 2,4 GHz ISM-Frequenzband.

• Gemäß den Richtlinien zur elektromagnetischen Verträglichkeit gehört das Gerät der Gruppe 2 und der Klasse B an (DIN EN 55011).

Unsachgemäße Verwendung

Gefahr von Schäden am Gerät

• Beim Einsatz der Mikrowellen müssen die Speisen in einen Behälter gegeben werden, der auf den in die erste Schiene eingeschobenen Rost gestellt werden muss.

Unsachgemäße Verwendung

Gefahr von Schäden am Gerät

• KEINE BEHÄLTER/ KÜCHENUTENSILIEN (Töpfe, Glasbackblech usw.) DIREKT AUF DEN GARBODEN STELLEN.

• Wenn das Gerät in einem Schrank installiert ist, muss es bei geöffneter Schranktür betrieben werden.

Schäden am Gerät

• Keine scheuernden oder ätzenden Reinigungsmittel für die Reinigung der Teile aus Glas verwenden (z. B. Scheuerpulver, Fleckenentferner oder Metallschwämme). Auf keinen Fall raue oder scheuernde Materialien bzw. scharfkantige Metallschaber verwenden, da diese die Oberfläche zerkratzen und die Splitterung der Verglasung verursachen könnten. Eventuell Kochbesteck aus Holz oder Kunststoff verwenden.

• Es ist verboten, sich auf das Gerät zu setzen.

• Bei der Reinigung von Stahlteilen oder Metallflächen (z.B. eloxierte, mit Nickel behandelte oder verchromte Flächen) keine chlor-, ammoniak- oder bleichmittelhaltigen Produkte

WARNHINWEISE - 21391477A081/A

verwenden.

• Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum vollständigen Einrasten eingefügt werden. Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Garraums gerichtet sein.

• Das Gerät nicht mit einem Dampfstrahl reinigen.

•Keine Spray-Produkte in der Nähe des Geräts verwenden.

• Öffnungen, Lüftungsschlitze und Wärmeauslasse nicht abdecken.

•Brandgefahr: Keine Gegenstände im Inneren des Garraums zurücklassen.

• DIESES GERÄT DARF NICHT ALS RAUMHEIZER BENUTZT WERDEN.

• Kein Geschirr oder Behälter aus Plastik zum Garen von Speisen verwenden.

• Keine geschlossenen Dosen oder Behälter in den Garraum einführen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle nicht verwendeten Backbleche und

Roste aus dem Garraum entfernen.

• Den Garraumboden nicht mit Alufolie oder Stanniolpapier abdecken.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf den Garraumboden stellen. Eventuell das Rost für Backblech benutzen.

• Bei Verwendung von Backpapier darauf achten, dass dieses die Zirkulation der Heißluft im Inneren des Garraums nicht behindert.

• Keine Töpfe oder Backbleche direkt auf die Innenverglasung der Backofentür stellen.

• Die offene Tür beim Einschieben des Geräts in den Schrank nicht als Hubvorrichtung verwenden.

• Keinen übermäßigen Druck auf die offene Tür des Geräts ausüben.

• Den Griff nicht zum Anheben oder Versetzen dieses Gerätes verwenden.

Installation und Wartung

• DIESES GERÄT DARF NICHT AUF BOOTEN ODER IN WOHNWAGEN INSTALLIERT WERDEN.

• Das Gerät darf nicht auf einem Sockel installiert werden.

• Das Gerät mithilfe einer anderen Person in den Schrank einschieben.

• Um mögliche Überhitzungen zu

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vermeiden, darf das Gerät nicht hinter einer dekorativen Tür oder einer Platte installiert werden.

• Die Installation und die Wartungseingriffe müssen von qualifiziertem Fachpersonal und unter Berücksichtigung der geltenden Normen vorgenommen werden.

• Der Stromanschluss darf nur von zugelassenem technischem Personal ausgeführt werden.

• Der Erdungsanschluss ist obligatorisch und ist unter Einhaltung der Sicherheitsnormen für elektrische Anlagen vorzunehmen.

• Nur Kabel verwenden, die gegen eine Temperatur von mindestens 90 °C beständig sind.

• Das Anziehmoment der Schrauben der Speiseleitungen der Klemmleiste muss 1,5-2 Nm entsprechen.

• Um jede Art von Gefahr zu vermeiden, muss bei beschädigtem Netzkabel unverzüglich der technische Kundendienst kontaktiert werden, der dasselbe austauschen wird.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät (Installation, Wartung, Aufstellung oder Versetzung) müssen immer persönliche Schutzausrüstungen griffbereit

sein.

• Vor jedem Eingriff auf das Gerät den Hauptstromschalter ausschalten.

• ACHTUNG: Immer darauf achten, dass das Gerät vor dem Austausch der Lampe ausgeschaltet ist, um Stromschläge zu vermeiden.

• Lassen Sie das Gerät nach der Installation mit Hilfe eines zugänglichen Steckers oder Schalters im Falle einer festen Verbindung vom Netz trennen.

• An der Versorgungsleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien mit einem ausreichendem Abstand zwischen den Kontakten vorsehen, damit im Falle einer Situation gemäß Überspannungskategorie III die Vorrichtung eine vollständige Trennung ermöglicht.

• Die Lampe darf nur von Fachpersonal ausgetauscht werden.

• Dieses Gerät kann bis zu einer maximalen Höhe von 2000 Metern über dem Meeresspiegel verwendet

WARNHINWEISE - 21591477A081/A

werden.

Für dieses Gerät

• Vor dem Austausch der Lampe sicherstellen, dass das Gerät ausgeschaltet ist.

• Man darf sich nicht an die offene Tür anlehnen oder sich darauf setzen.

• Sicherstellen, dass keine Gegenstände in der Tür stecken bleiben.

• Das Gerät nicht im Freien installieren/verwenden.

• (nur bei einigen Modellen) Nur die mitgelieferte oder eine vom Hersteller empfohlene Temperatursonde verwenden.

Temperatursonde (wo vorhanden)

• Den Stab oder die Spitze der Sonde nach deren Verwendung nicht berühren.

• Während der Verwendung der Temperatursonde die Hände mit Wärmeschutzhandschuhen schützen.

• Die emaillierten oder verchromten Oberflächen nicht mit der Spitze oder dem Verbindungsstecker der Temperatursonde zerkratzen oder beschädigen.

• Die Temperatursonde nicht in die Öffnungen und Löcher des Gerätes einführen.

• Bei Nichtgebrauch der Temperatursonde sicherstellen,

dass die Metallschutzabdeckung fest verschlossen ist.

• Nicht am Kabel ziehen, um die Temperatursonde aus dem Anschluss oder dem Gargut zu entfernen.

• Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht in der Tür hängen bleiben.

• Darauf achten, dass die Temperatursonde oder ihr Kabel nicht mit den Heizelementen im Innern des Backraums in Berührung kommen.

• Kein Teil der Temperatursonde darf mit den Backraumwänden, den Heizelementen, den Rosten oder den Backblechen in Berührung kommen, wenn diese noch heiß sind.

• Die Temperatursonde darf nicht im Innern des Gerätes aufbewahrt werden.

• Die Temperatursonde nicht während der Pyrolyse verwenden.

Zweck des Gerätes

Das Gerät ist zum Garen von Speisen in Privathaushalten bestimmt. Jeder andere Gebrauch wird als zweckwidrig angesehen. Zudem darf es nicht verwendet werden:

• im Küchenbereich für Angestellte in Geschäften, in Büros und anderen

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Arbeitsbereichen.

• auf Bauernhöfen;

• von Gästen in Hotels, Motels und Wohnkomplexen;

• in Bed and Breakfasts.

Dieses Bedienungshandbuch

• Das vorliegende Bedienungshandbuch ist ein fester Bestandteil des Gerätes und ist deshalb für die ganze Lebensdauer des Gerätes sorgfältig und in Reichweite aufzubewahren.

• Dieses Bedienungshandbuch vor der Benutzung des Gerätes sorgfältig durchlesen.

• Die Erklärungen dieses Handbuchs umfassen Abbildungen, die das beschreiben, was normalerweise im Display erscheint. Es muss jedoch berücksichtigt werden, dass das Gerät über eine aktualisierte Version des Systems verfügen könnte, weshalb das, was im Display angezeigt wird, sich von dem, was im Handbuch dargestellt ist, unterscheiden könnte.

Haftung des Herstellers

Der Hersteller haftet nicht für Personen- und Sachschäden, die auf die folgenden Ursachen zurückzuführen sind:

• die zweckwidrige Verwendung des Gerätes;

• die Nichtbeachtung der Vorschriften dieses Bedienungshandbuches;

• unbefugte Änderungen auch nur einzelner Gerätekomponenten;

•die Verwendung von Nichtoriginalersatzteilen.

Typenschild

Das Typenschild enthält technische Daten sowie die Seriennummer und das Prüfzeichen. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen.

Entsorgung

Dieses Gerät entspricht der europäischen WEEE-Richtlinie (2012/

19/EU) und muss nach Ablauf seiner Lebensdauer von anderen Abfällen getrennt entsorgt werden.

Dieses Gerät enthält, gemäß der gültigen europäischen Richtlinien, keine nennenswerte

Menge an gesundheits- und umweltschädlichen Stoffen.

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

• Das Netzkabel von der elektrischen Anlage trennen.

Um das Gerät zu entsorgen:

• Das Netzkabel abschneiden und entfernen.

• Das Gerät bei geeigneten Sammelstellen für elektrische und elektronische Abfälle abgeben, oder es beim Kauf eines gleichwertigen Gerätes im Verhältnis eins zu eins an den Händler zurückgeben.

Die Verpackung unserer Produkte ist aus recyclingfähigem und umweltfreundlichem Material gefertigt.

• Die Verpackungsmaterialien bei geeigneten Sammelstellen abgeben.

Verpackungen aus Plastik

Erstickungsgefahr

• Die Verpackung oder Teile davon nicht unbeaufsichtigt lassen.

• Vermeiden, dass Kinder mit den Plastikbeuteln der Verpackung spielen.

So können Sie Energie sparen

• Das Gerät nur dann vorheizen, wenn es vom Rezept verlangt wird. Die Vorheizphase kann in allen Funktionen (siehe Kapitel „Vorheizphase“) mit Ausnahme der Funktion PIZZA (Vorheizen nicht aussetzbar) und ECO (Vorheizen nicht möglich) ausgesetzt werden.

• In allen Funktionen (einschließlich der Funktion ECO) das Öffnen der Tür während eines Garvorgangs vermeiden.

• Sofern auf der Verpackung nicht anders angeführt, die tiefgefrorenen Lebensmittel vor dem Einfügen in den Backraum auftauen.

• Bei vielen Garvorgängen wird empfohlen, die Lebensmittel nacheinander zu garen, um den bereits vorgeheizten Backraum bestmöglichst zu nutzen.

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Bei der Verwendung des Backofens alle

WARNHINWEISE - 21791477A081/A

nicht verwendeten Backbleche und Roste aus dem Backraum entfernen.

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Den Backraum stets sauber halten.

BESCHREIBUNG

Allgemeine Beschreibung

Wie man dieses Bedienungshandbuch lesen muss

In diesem Bedienungshandbuch werden die folgenden Konventionen verwendet:

Warnung/Achtung

Informationen/Tipps

1 Bedienblende 2 Dichtung 3 Anschluss für Temperatursonde (nur bei

einigen Modellen)

218 - BESCHREIBUNG 91477A081/A

4 Lampe 5 Tür 6 Kühlgebläse 7 Laderöhrchen

Schiene des Rahmens

Bedienblende

1 Funktionsknebel

Im Quick Modus kann mit diesem Drehknebel der Garvorgang ausgewählt werden.

2 Display

Mittels des Touchscreen-Displays ist es möglich, mit dem Gerät zu interagieren. Die Symbole berühren, um auf die verfügbaren Funktionen zuzugreifen. Das Display zeigt alle dem Betrieb entsprechenden Parameter an.

3 Temperaturknebel

Im Quick Modus kann mit diesem Drehknebel die Gartemperatur ausgewählt werden.

4 ON/OFF-Taste

Die ON/OFF-Taste ermöglicht es, das Gerät ein- oder auszuschalten.

5 Kontrolllampe Fernsteuerung (nur bei einigen Modellen)

Die aufleuchtende Kontrolllampe zeigt an, dass das Gerät über Smartphone oder Tablet ferngesteuert werden kann (siehe

Gebrauchsanweisung „Ver netz ung Einbaubackofen“).

SmegConnect (nur bei einigen Modellen)

Das Gerät ist mit der SmegConnectTechnologie ausgestattet, die es dem Benutzer erlaubt, den Betrieb des Geräts über eine App auf dem Smartphone oder Tablet anzusteuern.

Weitere Informationen sind der mitgelieferten Broschüre enthalten oder können auf der folgenden Webseite eingelesen werden:

www.smeg.com

Weitere Teile

Schienen zur Positionierung

Das Gerät verfügt über Schienen zur Positionierung von Backblechen und Rosten auf unterschiedlicher Höhe. Die Einsatzstufen sind von unten nach oben ausgerichtet.

BESCHREIBUNG - 21991477A081/A

Lüfter

Der Lüfter kühlt das Gerät ab und setzt sich während des Garvorgangs in Betrieb. Der Lüfterbetrieb erzeugt einen normalen Luftstrom, der über der Tür austritt und über einen kurzen Zeitraum auch nach dem Ausschalten des Gerätes andauern kann.

Beleuchtung des Garraums

Die Innenbeleuchtung des Gerätes setzt sich in Betrieb:

• wenn die Tür geöffnet wird;

•

wenn während eines Programms das Symbol Lampe berührt wird, um die

Beleuchtung des Garraums per Hand zu aktivieren oder zu deaktivieren, mit

Kochstange

Wird während des Erhitzens von Flüssigkeiten in einem Behälter verwendet und ist notwendig, um eine Verzögerung des Aufkochvorgangs zu vermeiden.

Glasbackblech

Für jede Art von Garvorgang und zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden. Auf dem abgesenkten Grill eignet es sich besonders für das Garen in der Mikrowelle.

Gelochtes Backblech

Ausnahme der Funktionen und

Zur Stromeinsparung schaltet sich die Lampe etwa eine Minute nach jedem Garbeginn oder bei jeder Türöffnung aus (diese Funktion kann über das Untermenü deaktiviert werden).

Für das Dampfgaren von Fisch und Gemüse.

Stahlbackblech

Zubehör

• Bei einigen Modellen sind nicht alle Zubehörteile im Lieferumfang enthalten.

• Das Serienzubehör, das mit den Lebensmitteln in Berührung kommen kann, ist aus Materialien gefertigt, die den einschlägigen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen.

• Das originale Standard- oder Extrazubehör kann bei den zugelassenen Kundendienststellen bestellt werden. Nur Originalzubehör des Herstellers verwenden.

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Zum Backen von Kuchen und Gebäck (mit einer Dauer von weniger als 25 Minuten oder Dampfgaren), Reis, Hülsenfrüchten und Getreide. Es ist zudem notwendig für das Auffangen von Flüssigkeiten, die sich beim Dampfgaren oder beim Auftauen von Lebensmitteln auf dem darüber liegenden gelöcherten Backblech bilden.

Rost

Temperatursonde (nur bei einigen Modellen)

Zur Ablage von Kochgefäßen mit den zu garenden Speisen.

Rost für Backblech

Er kann zum Garen von Speisen, die tropfen können, über der Fettpfanne angeordnet werden.

Tiefes Backblech

Zum Auffangen des Fetts von Speisen, die sich auf dem darüber liegenden Rost befinden, und zum Backen von Kuchen, Pizza, Ofengebäck, Keksen...

Schutzabdeckung (nur bei einigen Modellen)

Mit der Temperatursonde kann ein Garvorgang auf Grundlage der Temperatur durchgeführt werden, die von diesem im Kern des Garguts gemessen wird.

Extra-Zubehör (separat zu beziehen)

Karaffe

Für die Aufnahme von Flüssigkeiten während der Befüllung und Entleerung des Behälters.

PPR2 oder STONE (feuerfester Stein)

Dient dazu, den Anschluss für die Temperatursonde bei deren Nichtgebrauch zu verschließen und zu schützen.

Ideales Zubehör zum Backen von Lebensmitteln (Pizza, Brot, Focaccia...), aber es auch für empfindlichere Zubereitungen wie Kekse.

BBQ (Teflon-Grillpfanne für Barbecue)

Doppelt verwendbares Zubehör: die gestreifte Seite wird zum Grillen von Fleisch (Filets, Hamburger...) empfohlen, während die glatte Oberfläche zum Garen von Gemüse, Obst, Fisch... verwendet werden kann.

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AIRFRY (Grill für Frittieren ohne Öl)

Empfohlenes Zubehör zum Frittieren mit heißer Luft von zuvor panierten, vorgegarten und/oder tiefgefrorenen Lebensmitteln (Pommes Frites, Kartoffel- oder Fleischkroketten, Mozzarelline...).

Mikrowelle

Das Gerät ist mit einem Mikrowellenerzeuger, dem so genannten Magnetron, ausgestattet. Die erzeugten Mikrowellen werden gleichmäßig in den Garraum geleitet, um die Speisen zu erwärmen.

Der Aufheizvorgang erfolgt mittels Reibung der im Inneren der Speisen enthaltenen Moleküle (hauptsächlich Wassermoleküle), was eine Wärmeerzeugung zur Folge hat.

Die direkt im Inneren der Speisen erzeugte Wärme ermöglicht, in kürzerer Zeit als bei einem traditionellen Garvorgang, die Speisen aufzutauen, aufzuwärmen oder zu kochen.

Die Verwendung von Behältern, die für das Garen in der Mikrowelle geeignet sind, erleichtert die gleichmäßige Verteilung der Mikrowellen in den Speisen.

Vorteile der befeuchteten und der Dampfgarfunktionen

Das System des Dampfgarens gart jede Art von Lebensmittel auf sanftere und schnellere Weise und kommt insbesondere für folgende Anwendungen zum Einsatz:

• Braten und Schmoren

• Zubereiten von Saucen

•Gratinieren

•Braten

• Garen bei niedriger Temperatur

• Regeneration

• Multifunktionsgaren

Veränderungen von Temperatur und Dampfmenge ermöglichen, das gewünschte gastronomische Ergebnis zu erzielen.

Die Dampfzufuhr ermöglicht die Verwendung von weniger Fetten, für eine gesündere und natürlichere Küche. Darüber hinaus wird der Gewichts- und Volumenverlust der Speisen

während des Garens minimiert. Das Dampfgaren ist besonders zum Garen von

Fleisch geeignet: Dieses wird nicht nur butterzart, sondern behält auch seinen Glanz bei und wird saftiger.

Empfohlen auch zum Backen von Hefeteigen und Backwaren. Die Feuchtigkeit ermöglicht dem Teig zu gehen und während des Backvorgangs aufzugehen, bevor sich die äußere Kruste bildet. Das Ergebnis ist ein leichterer und besser verdaulicher Teig, der durch die größeren Poren erkennbar ist.

(gilt nur für das Dampfgaren)

Es eignet sich zum schnellen Auftauen, zum Erwärmen von Speisen, ohne diese hart werden oder austrocknen zu lassen, und zum natürlichen Entsalzen von in Salz eingelegten Lebensmitteln.

Es ist nicht für kurze Garvorgänge oder für Lebensmittel, die während des Garvorgangs viel Feuchtigkeit erzeugen, geeignet.

Garbehälter

• Bei Garvorgängen im Backofen können andere hochtemperaturbeständige Behälter verwendet werden.

• Für das Dampfgaren werden hingegen Metallbehälter empfohlen. Das Metall begünstigt eine bessere Wärmeverteilung auf alle Speisen.

• Eine Verformung der Metallbehälter während der Garvorgänge bei hoher Temperatur ist normal, doch sie nehmen nach Abkühlung wieder ihre ursprüngliche Form an.

• Dickere Keramikteller erfordern mehr Wärme als andere Behälter. Daher könnte eine längere Garzeit erforderlich sein.

222 - BESCHREIBUNG 91477A081/A

GEBRAUCH

Vorhergehende Eingriffe

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

• Eventuelle Schutzfolien auf den Außenflächen oder im Inneren des Gerätes einschließlich des Zubehörs entfernen.

• Eventuelle Etiketten (mit Ausnahme des Schildes mit den technischen Daten) von den Zubehörteilen oder Einlegeböden entfernen.

• Alle Zubehörteile des Gerätes entfernen und waschen (siehe Abschnitt „REINIGUNG UND WARTUNG“).

Erstes Aufwärmen

1. Eine Garzeit von mindestens einer Stunde einstellen (siehe Abschnitt „Benutzung des Ofens“).

2. Den noch leeren Backraum auf die höchste Temperatur aufheizen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

Während der Erwärmung des Geräts

• den Raum auslüften;

• sich nicht darin aufhalten.

Mikrowellengeeignete Materialien

Allgemein müssen die für das Garen in der Mikrowelle verwendeten Materialien den Mikrowellen ermöglichen, sie zu durchdringen und die Speisen zu erreichen.

Im Folgenden ist eine Tabelle der zu verwendenden oder nicht zu verwendenen Materialien angeführt:

ZU VERWENDENDE MATERIALIEN:

- Glas (immer Deckel entfernen)*

• Feuerfeste Formen

•Gläser

•Behälter

- Porzellan

- Ton

- Kunststoff (nur, sofern mikrowellengeeignet)

•Dosen

• Kunststofffolien (dürfen aber nicht mit den Lebensmitteln in Kontakt geraten)

*nur, sofern hitzebeständig.

NICHT ZU VERWENDENDE MATERIALIEN:

- Metall (kann Lichtbögen oder Funken

erzeugen)

• Aluminiumfolie

•Aluminiumformen

•Teller

• Metallküchenhelfer

• Bänder für Gefrierbeutel

- Holz

- Kristallgläser

- Papier (Brandgefahr)

- Styroporbehälter (Verderbgefahr der Speisen)

Das Geschirr darf keine Metallverzierungen besitzen.

Backbleche aus Metall nicht mit den Funktionen Mikrowelle oder Mikrowelle kombiniert verwenden.

Geschirrtest

Nur für diesen Test darf die Mikrowellenfunktion ohne Einführen von Speisen ins Innere des Gerätes verwendet werden.

Zur Prüfung, ob das Geschirr für das Mikrowellengaren geeignet ist, kann ein einfacher Test vorgenommen werden:

1. Alle Zubehörteile aus dem Backraum herausnehmen.

2. Das zu überprüfende Geschirr auf den in die erste Schiene eingeschobenen Rost stellen.

3. Die Mikrowellenfunktion auf die Höchstleistung stellen (z.B. 1000 W).

4. Eine Gardauer von 30 Sekunden einstellen.

5. Den Garvorgang starten.

Nicht geeignetes Geschirr

Gefahr von Schäden am Gerät

• Den Test unverzüglich unterbrechen, wenn Funken sichtbar sind oder das Geschirr ein knackendes Geräusch von sich gibt. In diesem Fall ist das Geschirr nicht für das Mikrowellengaren geeignet.

Am Testende muss das Geschirr kalt oder lauwarm sein. Sollte es heiß sein, ist es für das Mikrowellengaren nicht geeignet.

GEBRAUCH - 22391477A081/A

Gebrauch der Zubehörteile

Roste und Backbleche

Roste und Backbleche müssen in die seitlichen Schienen bis zum Anschlag eingesetzt werden.

• Die mechanischen Sicherheitssperren vermeiden ein ungewolltes Herausziehen des Rostes und müssen immer nach unten und zur Rückseite des Garraums gerichtet

sein.

Die Roste und Backbleche bis zum Anschlag in den Garraum einschieben.

Die Backbleche vor dem ersten Gebrauch reinigen, um eventuelle Rückstände des Herstellungsprozesses zu beseitigen.

Rost für Backblech

während das Stahlbackblech auf die darunter liegendes Ablage gestellt werden muss. Auf diese Weise können die Flüssigkeiten getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Kochstange

Unsachgemäße Verwendung

Explosions-/Verbrennungsgefahr

• Um eine Explosion im Inneren des Gerätes oder ein plötzliches Austreten der kochenden Flüssigkeit zu vermeiden, muss die Kochstange immer in die zu erhitzende Flüssigkeit gesteckt werden.

Sehr hohe Temperatur

Gefahr von Schäden am Zubehör

• Die Kochstange nur bei Mikrowellenfunktionen verwenden. Die Stange darf nicht bei Kombi- oder traditionellen Funktionen verwendet werden.

Während der Verwendung der Mikrowellen zum Erwärmen oder Erhitzen von Flüssigkeiten kann eine Verzögerung des Aufkochvorgangs auftreten. Um dieses Phänomen zu vermeiden, muss während der Aufheizphase die mitgelieferte Kochstange (oder ein Löffel aus hitzebeständigem Kunststoff) in den Behälter eingeführt werden.

Der Rost für Backblech wird in das Backblech gesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Konfiguration zum Dampfgaren

Wenn das gelochte Backblech für das Dampfgaren verwendet werden soll, muss es in die gewünschte Schiene eingesetzt werden,

224 - GEBRAUCH 91477A081/A

Grillroste und Glasbackbleche

Das Glasbackblech muss auf den Rost gestellt werden.

Display

Der Rost für Backblech wird in das Glasbackblech eingesetzt. Auf diese Weise kann das Fett getrennt von den zu garenden Speisen aufgefangen werden.

Das Display zeigt die Parameter und Werte des ausgewählten Vorgangs an. Die Bedienung erfolgt einfach durch Berührung der „virtuellen“ Tasten und/oder Durchlaufen der angezeigten Werte (die Abbildung zeigt den Bildschirm mit dem Hauptmenü).

Info-Bereich

In diesem Bereich werden die Informationen der Menüs und Untermenüs der im Hauptbereich laufenden Vorgänge angezeigt.

In diesem Bereich befinden sich zudem:

• Die HOME-Taste : Diese Taste berühren, um zum Hauptmenü

zurückzukehren;

• Taste QUICK MODE (nur für Modelle mit Drehknebeln): Diese Taste berühren, um

den Quick Mode aufzurufen.

• Die Taste INFORMATIONEN : Diese Taste berühren, um die nachfolgende

Bildschirmseite anzuzeigen:

Die Taste INFORMATIONEN

wird durch das Symbol ersetzt, und meldet, dass die Tür geöffnet ist

• Die Anzeige der aktuellen Uhrzeit.

Hauptbereich

In diesem Bereich ist es möglich, die verschiedenen Vorgänge des Gerätes einzustellen. Die Tasten und die Werte berühren, um das gewünschte Programm einzustellen.

Außerdem können je nach Bildschirm einige Punkte am unteren Rand dieses Bereichs erscheinen, um anzuzeigen, dass es weitere Funktionsseiten gibt, die durch horizontales Scrollen des Bildschirms erreicht werden können.

GEBRAUCH - 22591477A081/A

erste Seite, zweite Seite,

usw....

Unterer Bereich

In diesem Bereich sind einige Tasten für die Direktauswahl der Funktionen angeordnet, die je nach den im Hauptbereich eingestellten Vorgängen variieren:

MULTISTEP

VERLAUF

MINUTENZÄHLER

LAMPE

MEINE REZEPTE

EINSTELLUNGEN

Je nach angezeigter Seite sind zudem folgende Tasten vorhanden:

ZURÜCK

BESTÄTIGEN

START

REPLAY

STOPP

SPEICHERN

PAPIERKORB

RASCHES VORHEIZEN

SONDE (nur bei einigen Modellen)

Mindestversionen der Betriebssysteme finden Sie unter folgendem Link:

www.smeg.com/smegconnect/

• Aktiviertes WLAN-Netz (Frequenzband 2,4 Ghz, Verschlüsselung WPA2), das am Ort, an dem das Gerät installiert ist, verfügbar ist.

• Internetverbindung.

• Name und Passwort des WLANHeimnetzwerkes oder verfügbare WPSVerbindung (Wi-Fi Protected Setup).

Weitere Informationen finden Sie im Handbuch „Vernetzung Einbaubackofen“.

Erster Gebrauch

Nachfolgende Anweisungen sind auch im Falle eines länger andauernden Stromausfalls gültig.

Einschalten des Geräts:

1. Das Gerät an das Stromnetz anschließen.

Im Display erscheint einige Sekunden lang das Logo des Herstellers.

Nach dem Einschalten einige Sekunden abwarten, bevor mit der Bedienung des Gerätes fortgefahren wird.

Danach wird auf dem Display die Bildschirmseite für die Einstellung der aktuelle Uhrzeit eingeblendet.

Um einen beliebigen Garvorgang starten zu können, muss zunächst die Uhrzeit eingestellt werden.

2. Die Stunden- und Minutenwerte vertikal

durchlaufen, um die aktuelle Uhrzeit einzustellen.

Die HOME-Taste oder die ON-

OFF-Taste einige Sekunden lang gedrückt halten, um den Garvorgang

zu jedem beliebigen Zeitpunkt unverzüglich zu unterbrechen und zum Hauptmenü zurückzukehren.

Vernetzung (nur bei einigen Modellen)

Anforderungen für die Vernetzung:

• Mobiles Smartphone oder PC Tablet mit Betriebssystem iOS oder Android. Die

226 - GEBRAUCH 91477A081/A

3. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die aktuelle Uhrzeit

einzustellen.

Um die aktuelle Uhrzeit zu ändern (z. B. Sommerzeit), die Uhrzeit auf dem

Display (unten rechts ) berühren.

Taste gedrückt halten, bis eine Sequenz von Tönen zu hören ist.

Das Display schaltet sich nach wenigen Sekunden ein. Beim erneuten Einschalten zeigt das Display das Hauptmenü an.

In einigen Fällen deaktiviert die ON-

Wenn die aktuelle Uhrzeit sichtbar ist, wechselt die Anzeige 2 Minuten nach dem letzten Eingriff durch den Benutzer auf eine Anzeige mit niedriger Helligkeit.

Bei erstmaligen Einsatz des Geräts könnte eventuell eine andere Sprache eingestellt sein. Es empfiehlt sich, die gewünschte Sprache in dieser Phase einzustellen.

4. Auf dem Display die Taste EINSTELLUNGEN (unten rechts )

berühren.

5. Die Taste Display berühren.

6. Neben dem Menüpunkt Sprache (auf der linken Seite), die verfügbaren Sprachen

durchlaufen (auf der rechten Seite), bis die gewünschte Sprache ausgewählt wird.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

Deaktivierung des Displays

Wenn die Einstellung „ Anzeige der Uhrzeit“ auf Off gestellt ist und die

Bildschirmseite der Uhr angezeigt wird, schaltet sich das Display 2 Minuten nach der letzten Betätigung durch den Benutzer aus.

Manuelle Deaktivierung des Displays:

• Einige Sekunden lang die ON-OFF-

OFF-Taste nicht das Display. Zum Beispiel, wenn:

• ein Garvorgang läuft (die Taste unterbricht die Funktion);

• die Tür offen steht;

• ein Minutenzähler aktiv ist;

• die Modi Show Room und/

oder Demo aktiv sind.

Reaktivierung des Displays für Modelle mit Drehknebeln

Um das Display zu aktivieren, wenn es ausgeschaltet ist:

• Den Funktionsdrehknebel um eine Kerbe (nach links oder rechts) drehen.

Das Display schaltet sich nach wenigen Sekunden ein. Beim erneuten Einschalten zeigt das Display das Hauptmenü an.

Gebrauch des Backofens

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Traditioneller Garvorgang

Bei jedem Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen und nimmt ihren Betrieb nach Schließen der Tür automatisch wieder auf.

1. Die im Display angezeigte Uhrzeit berühren.

Taste gedrückt halten, bis ein Ton zu hören ist.

Reaktivierung des Displays

Um das Display zu aktivieren, wenn es ausgeschaltet ist:

• Einige Sekunden lang die ON-OFF-

GEBRAUCH - 22791477A081/A

2. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

(im Hauptbereich ) berühren.

3. Die Taste MENÜ TRADITIONELLE

GARVORGÄNGE berühren.

4. Eine kombinierte Garfunktion auswählen

(zum Beispiel HEISSLUFT ) um die entsprechende Bildschirmseite des

Garvorgangs aufzurufen.

5. Die Taste Start (unten rechts ) berühren, um die Vorheizphase zu

beginnen.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige

angezeigt.

4. Die Taste Start berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Änderung der Gartemperatur

Die Abänderung der Temperatur kann in jeder beliebigen Phase des Garvorgangs vorgenommen werden.

1. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Garraum eingeführt werden.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Garraum eingeführt werden kann.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Garraum geben.

3. Die Tür schließen.

228 - GEBRAUCH 91477A081/A

3. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

Ende des Garvorgangs

Um den Garvorgang zu einem beliebigen Zeitpunkt abzubrechen:

1. Die STOP-Taste berühren.

2. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

Zeitgesteuerter Garvorgang

Der zeitgesteuerte Garvorgang ermöglicht einen Garvorgang zu starten und nach einer vom Benutzer eingestellten Gardauer wieder zu beenden.

1. Nach Auswahl einer Funktion die Taste GARZEIT oder den entsprechenden

Wert berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer des zeitgesteuerten Garvorgangs liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden und 59 Minuten.

Unter der Anzeige der Dauer erscheint die für das Ende des Garvorgangs vorgesehene

Uhrzeit.

In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind.

Die Zeit beginnt nach Ende der Vorheizstufe abzulaufen oder überspringt die Vorheizstufe (die

entsprechende Taste berühren).

4. Die Taste Start berühren, um den zeitgesteuerten Garvorgang zu beginnen.

Ende des Garvorgangs

Am Ende des Garvorgangs erscheint im Display die Anzeige „Funktion beendet“ und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

Programmierter Garvorgang

Der programmierte Garvorgang ist eine Funktion, die es ermöglicht, einen zeitgesteuerten Garvorgang um eine bestimmte vom Benutzer vorher eingestellten Uhrzeit mit automatischer Ausschaltung des Ofens zu beenden.

Aus Sicherheitsgründen ist es nicht möglich, nur die Uhrzeit für das Garzeitende ohne die Gardauer einzustellen.

1. Nach Einstellung eines zeitgesteuerten Garvorgangs die Taste PROGRAMMIERTER GARVORGANG

oder den entsprechenden Wert

berühren.

2. Die Werte durchlaufen, bis gewünschte Uhrzeit für das Garzeitende ausgewählt

wird.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Uhrzeit für das

Garzeitende zu bestätigen.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

GEBRAUCH - 22991477A081/A

Liste der traditionellen Garfunktionen

Bei einigen Modellen sind nicht alle Funktionen vorhanden.

STATISCH

Traditioneller Garvorgang für die Zubereitung von jeweils einem Gericht. Ideal zum Garen von Braten, fettem Fleisch, Brot, gefüllten Kuchen.

UMLUFT

Intensives und gleichmäßiges Garen. Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen.

Thermo-Umluft

Die Wärme wird auf schnelle und gleichmäßige Weise verteilt. Geeignet für alle Speisen, ideal zum Garen auf mehreren Ebenen, ohne Gerüche und Geschmäcker zu vermischen.

TURBO

Ermöglicht ein schnellen Garen auf mehreren Ebenen, ohne die Aromen zu vermischen. Ideal für große Speisemengen, die einen intensiven Garvorgang benötigen.

GRILL

Ermöglicht hervorragende Grill- und Gratiniervorgänge Am Ende des Garvorgangs, verleiht es den Speisen eine gleichmäßige Bräunung.

GRILL UMLUFT

Ermöglicht ausgezeichnete GrillErgebnisse, auch bei dick geschnittenem Fleisch. Ideal für große Fleischstücke.

UNTERHITZE

Die Wärme kommt nur vom Boden des Backraums. Ideal für süßes oder salziges Gebäck, Mürbeteigkuchen und Pizzen.

UNTERHITZE HEISSLUFT

Diese Funktion eignet sich insbesondere für Garvorgänge auf einer einzigen Schienenhöhe und verbraucht wenig Strom. Sie eignet sich für alle Lebensmittel, außer für Produkte, die eine hohe Feuchte erzeugen (z. B. Gemüse). Um eine maximale Stromeinsparung zu erzielen und die Garzeit zu verringern, empfiehlt es sich, die Speisen in den nicht vorgeheizten Backraum einzufügen.

PIZZA

Sonderprogramm für das Backen von Pizzen. Dieser Vorgang eignet sich nicht nur für das Backen von Pizzen, sondern auch von Keksen und Torten.

ECO

Das Öffnen der Tür während eines Garvorgangs in der ECO-Funktion sollte vermieden werden.

Bei der ECO-Funktion ist die Garzeit (und ein eventuelles Vorheizen) länger. Sie ist von der Menge der Speisen im Garraum abhängig.

Bei der ECO-Funktion handelt es sich um eine schonende Garfunktion mit Temperaturen unter 210°C. Für höhere Gartemperaturen sollten andere Backofenfunktionen gewählt werden.

Minutenzähler

Diese Funktion unterbricht nicht die laufende Funktion, sondern schaltet nur den Signalgeber ein.

230 - GEBRAUCH 91477A081/A

Die Dauer des Minutenzählers liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Wenn ein Minutenzähler aktiv ist, kann das Display nicht mit der ON-OFF-

Taste ausgeschaltet werden..

1. Die Taste MINUTENZÄHLER (im

unteren Bereich ) berühren, um auf das Menü Minutenzähler zuzugreifen.

Es ist möglich, bis zu 2 Minutenzähler einzustellen:

2. Die Taste MINUTENZÄHLER - berühren, die verwendet werden soll.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

Im unteren Bereich erscheint die

Taste PAPIERKORB , die für das eventuelle Löschen des ausgewählten

Minutenzählers nützlich ist.

5. Den Vorgang für die anderen Minutenzähler, die verwendet werden sollen, wiederholen.

6. Am Ende erneut die Taste BESTÄTIGEN

berühren, um die ausgewählten

Minutenzähler zu bestätigen.

Zum Löschen des Vorgangs die Taste ZURÜCK berühren.

Auf der folgenden Bildschirmseite zeigt die eingeschaltete Taste MINUTENZÄHLER

an, dass ein oder mehrere Minutenzähler aktiviert wurden.

7. Abwarten, dass der akustische Signalgeber den Benutzer darauf hinweist, dass die Zeit abgelaufen ist.

Verwendung der Temperatursonde (nur bei einigen Modellen)

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Mit dem Temperatursensor können Braten, Lendenbraten, Fleisch in verschiedenen Teilstücken und Größen präzise zubereitet werden. Die Sonde ermöglicht tatsächlich ein perfektes Garen von Speisen dank der präzisen Steuerung der Temperatur im Herzen des Gerichts. Die Kerntemperatur der Lebensmittel wird durch einen speziellen Sensor im Inneren

der Spitze gemessen.

Eventuelle Teleskopschienen nicht auf der vierten Ablage von unten montieren, da sie keinen Zugang zur seitlichen Buchse der Temperatursonde ermöglichen würden.

Korrekte Anwendung der Sonde

1. Das Gargut auf ein Backblech legen.

2. Die Spitze der Sonde außerhalb des Backofens in das Gargut einführen.

3. Um optimale Ergebnisse zu erzielen, sicherstellen, dass die Temperatursonde in den dicksten Teil des Garguts und für mindestens 3/4 seiner Länge in das Gargut eingeführt wurde, jedoch nicht das

Um den Minutenzähler zu löschen, muss die Zählung auf Null gestellt werden.

GEBRAUCH - 23191477A081/A

darunterliegende Backblech berührt und nicht aus dem Gargut herausragt.

4. Die 3 Kerben der Temperatursonde müssen in das Lebensmittel eingeführt werden.

Einen Garvorgang mit Temperatursonde einstellen

1. Einen Garvorgang auswählen.

2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

5. Die Taste SONDE im unteren Bereich

berühren .

6. Die Werte der Zieltemperatur durchlaufen, bis die gewünschte Temperatur ausgewählt wird.

Der auswählbare Temperaturbereich bewegt sich zwischen 20 °C Minimum und 90 °C Maximum.

Wenn die Backofentemperatur auf einen zu niedrigen Wert eingestellt wird, stellt das Gerät automatisch die

Für eine genaue Messung der Kerntemperatur der Speisen darf die Spitze der Temperatursonde nicht mit Knochen oder Fett in Berührung kommen.

Die für das Sondengaren empfohlene Mindestofentemperatur beträgt 120 °C, mit Ausnahme des Niedertemperaturgarens.

In dem Fall, in dem die Sonde die Temperatur der Speise nicht richtig erfasst, erscheinen auf dem Display 2 (zu bestätigende) Fehlermeldungen, daraufhin setzt das Gerät seinen Betrieb automatisch mit einem zeitgesteuerten Garvorgang fort.

232 - GEBRAUCH 91477A081/A

erforderliche Mindesttemperatur ein, um die ausgewählte Zieltemperatur zu erreichen.

Für eine bessere Garleistung empfiehlt es sich, die Gartemperatur stets höher als die Zieltemperatur einzustellen.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Temperatur der Sonde zu

bestätigen.

Im Display erscheint eine Meldung, die das Einfügen der Sonde in die entsprechenden

Öffnung und in die Speise anzeigt.

8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

Garvorgang

Das Gerät stellt automatisch die Temperatur des Garraums auf einen

vorbestimmten Wert ( ), die höher ist als die von der Sonde erfasste

Kerntemperatur. Wenn die Sonde ein Grad mehr im Vergleich zur Kerntemperatur ermittelt, erhöht das Gerät automatisch auch seine Innentemperatur um ein Grad. Das Gerät bietet die Wahl zwischen drei verschiedenen Garmodi (langsam, mittel und schnell) und die Möglichkeit, jede gewünschte Kerntemperatur einzustellen. Ein Konzentrat an Technologie, das es ermöglicht, zarte, saftige, gesunde und qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten.

Diese Option stellt automatisch die ideale Temperatur im Garraum ein, basierend auf der vom Benutzer eingestellten Zieltemperatur.

1. Nachdem die gewünschte Zieltemperatur eingestellt wurde, die Taste (unten

rechts ) berühren.

2. Den Temperaturdifferenzwert wählen.

Langsam

Stellt die kleinste Differenz zwischen der Sondentemperatur und der Temperatur des

Garraums ein. Dies führt zu einer längeren Garzeit.

Mittel

Stellt eine durchschnittliche Differenz zwischen der Sondentemperatur und der Temperatur des Garraums ein. Daraus folgt ein mittlere Garzeit.

Schnell

Stellt die größte Differenz zwischen der Sondentemperatur und der Temperatur des Garraums ein. Dies führt zu einer kürzeren Garzeit.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Temperatur der Sonde zu

bestätigen.

Um den Garvorgang zu löschen, die Taste drücken.

Mit Vorwärmung:

1. Die Taste Sta r t berühren, um die Vorheizstufe zu beginnen.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Garraum eingeführt werden kann.

2. Die Spitze der Temperatursonde in das Gargut einführen.

Für ein optimales Ergebnis sollte sichergestellt werden, dass das Metallteil der Temperatursonde quer und fast vollständig in die Speise eingeführt ist, doch das darunter liegende Backblech nicht berührt.

3. Die Gerätetür öffnen.

4. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

5. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken

GEBRAUCH - 23391477A081/A

und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

6. Die Tür schließen.

7. Die Taste Start berühren, um den Garvorgang mit der Temperatursonde zu

beginnen.

Ohne Vorwärmung:

1. Die Taste VORHEIZEN berühren, um die Vorheizstufe auszuschließen.

2. Die Gerätetür öffnen.

3. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

4. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

5. Die Tür schließen.

6. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang mit der Temperatursonde zu

beginnen.

Einen Garvorgang mit Temperatursonde beenden

Wenn die Momentantemperatur die vom Benutzer eingestellte Zieltemperatur erreicht, ist der Garvorgang beendet.

Die Heizelemente werden deaktiviert und das Gerät löst eine Reihe von akustischen Signalen aus.

1. Die Tür öffnen.

2. Die Sonde aus dem Gargut und dem Anschluss herausziehen.

3. Das Gargut aus dem Garraum nehmen.

4. Sicherstellen, dass die Schutzabdeckung richtig geschlossen ist.

5. Die Tür schließen.

Quick Mode (nur für Modelle mit Drehknebeln)

In diesem Modus können ein traditioneller Garvorgang und seine Temperatur mittels der Drehknebel schnell ausgewählt werden. Es ist zudem möglich, einen Garvorgang mit Sonde schnell einzustellen.

Während der Verwendung des Quick Modes kann der Vorheizvorgang nicht deaktiviert werden.

Zur Unterbrechung eines Garvorgangs zu jedem beliebigen Zeitpunkt den Funktions- und den Temperaturknebel erneut auf 0 stellen.

1. Den Funktionsknebel und den

Temperaturknebel in die Position 0 drehen.

2. Im „Hauptmenü“ die Taste QUICK MODE (oben links ) berühren.

Unter Verwendung der Drehknebel kann das Gerät nun bedient werden.

3. Den Funktionsknebel auf die

gewünschte Funktion drehen.

Es ist möglich, alle traditionellen Funktionen auszuwählen, mit Ausnahme

der Funktionen PIZZA und ÖKO

Traditioneller Garvorgang

1. Den Temperaturknebel drehen, um die

gewünschte Gartemperatur einzustellen.

Der Vorheizvorgang des Garraums startet wenige Sekunden nach der letzten vorgenommenen Einstellung.

234 - GEBRAUCH 91477A081/A

2. Die Tasten Verringern und Erhöhen

(im unteren Bereich ) betätigen,

um eine Gardauer einzustellen.

werden kann.

Werden die Tasten Verringern und

Erhöhen nicht verwendet, erscheint im Display die abgelaufene Garzeit.

Garvorgang mit Sonde (nur bei einigen Modellen)

3. Die Taste SONDE im unteren Bereich

berühren .

4. Mit den Tasten Verringern und Erhöhen

die Zieltemperatur einstellen.

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Zieltemperatur zu bestätigen.

6. Das Backblech mit dem Gargut in die entsprechenden Schienen schieben.

7. Den Verbindungsstecker der Temperatursonde in den dafür vorgesehenen seitlichen Anschluss stecken und dabei die Sonde selbst zu Hilfe nehmen, um den Deckel zu öffnen.

1. Den Funktionsknebel und den

Temperaturknebel in die Position 0 stellen.

2. Die Taste TOUCH MODUS (im Info-

Bereich oben links ) berühren, um zum Hauptmenü zurückzukehren.

Garung in der Mikrowelle

Die direkt in die Speisen eindringenden Mikrowellen ermöglichen, die Speisen in nur kurzer Zeit und mit einer beachtlichen Stromeinsparung zu garen. Diese Geräte sind für fettfreies Garen, zum Auftauen und Erwärmen von Speisen geeignet und lassen das Aussehen und den Duft derselben unverändert.

Beim Einsatz der Mikrowellen müssen die Speisen in einen Behälter gegeben werden, der auf den in die erste Schiene eingeschobenen Rost gestellt werden muss.

8. Die Tür schließen.

9. Den Temperaturknebel drehen, um die Gartemperatur einzustellen.

Der Vorheizvorgang des Garraums startet wenige Sekunden nach der letzten vorgenommenen Einstellung.

Ende des Garvorgangs

Am Ende des Garvorgangs erscheint im Display die Anzeige Garvorgang beendet und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert

KEINE BEHÄLTER/ KÜCHENUTENSILIEN (Töpfe, Glasbackblech usw.) DIREKT AUF DEN GARBODEN STELLEN.

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Garraum geben. Bei Garvorgängen nur mit Mikrowellen

führt das Gerät keine Vorheizphase durch. Die Speisen können sofort in den Garraum eingeführt werden.

3. Die Tür schließen

GEBRAUCH - 23591477A081/A

4. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

berühren.

5. Die Taste MENÜ GARUNG IN DER

MIKROWELLE berühren.

6. Die Funktion MIKROWELLE auswählen, um die entsprechende

Bildschirmseite des Garvorgangs aufzurufen.

7. Die Taste MIKROWELLENLEISTUNG bzw. den entsprechenden Wert berühren.

8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Mikrowellenleistung ausgewählt ist.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

Die Minuten- und Sekundenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer des Mikrowellengarens liegt zwischen einem Minimum von 5 Sekunden und einem Maximum von 29 Minuten 55 Sekunden.

13. Die Taste START (unten rechts ) berühren, um den Garvorgang in der

Mikrowelle zu starten.

Beim Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen. Zur Wiederaufnahme des Garvorgangs die Tür schließen und bestätigen.

Die Mikrowellenleistung bewegt sich zwischen 100 und 600 W bzw. MAX.

9. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Mikrowellenleistung zu bestätigen.

10.Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

11.Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

Mikrowellenleistung

Im Folgenden sind die auswählbaren Leistungen angeführt:

Leistung (W) Nutzung

100

Lebensmittel auftauen200 300 400 500

600

Max Aufwärmen von Flüssigkeiten

Schonende Beheizung

Lebensmittel aufwärmen oder

garen

236 - GEBRAUCH 91477A081/A

Kombiniertes Garen mit Mikrowelle

Unter kombiniertem Garprogramm versteht man einen traditionellen Garvorgang, der mit einem Mikrowellenprogramm kombiniert ist. Diese Funktionen werden durch das Aufleuchten des Symbols für die Mikrowellenfunktion und das Symbol einer herkömmlichen Funktion gekennzeichnet.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Mikrowellenleistung ausgewählt ist.

berühren.

2. Die Taste MENÜ GARUNG IN DER

MIKROWELLE berühren.

3. Eine kombinierte Garfunktion auswählen (zum Beispiel MIKROWELLE HEISSLUFT

) um die entsprechende

Bildschirmseite des Garvorgangs aufzurufen.

4. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

7. Die Taste MIKROWELLENLEISTUNG bzw. den entsprechenden Wert berühren.

Die Mikrowellenleistung bewegt sich zwischen 100 und 400 W.

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Mikrowellenleistung zu

bestätigen.

10. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

11.Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer der Garung in der Mikrowelle liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 5 Stunden 59 Minuten.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

13.Die Taste START (unten rechts ) berühren, um die das kombinierte

Mikrowellengaren zu starten.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive

GEBRAUCH - 23791477A081/A

Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Backraum eingeführt werden.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Backraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Verzeichnis der kombinierten MikrowellenGarfunktionen

MIKROWELLE + UMLUFT

Der Betrieb des Lüfters in Verbindung mit dem traditionellen Garvorgang versichert auch bei komplizierten Rezepten ein gleichmäßiges Backen. Die Wirkung der Mikrowellen ermöglicht hingegen ein schnelles Garen des Speiseninneren.

MIKROWELLE HEISSLUFT

Programm für kombiniertes Garen mit zirkulierender Heißluft, das die Speisen dank der Zirkulation der Heißluft und der Mikrowellen in nur kurzer Zeit grat.

MIKROWELLE GRILL

Die Verwendung des Grills erzeugt eine perfekte Bräunung der Oberfläche der einzelnen Speisen. Die Wirkung der Mikrowellen ermöglicht hingegen ein schnelles Garen des Speiseninneren.

MIKROWELLE + UNTERHITZE MIT HEISSLUFT

Die intensive Hitze wird von den Mikrowellen verstärkt, die den Garvorgang beschleunigen und dabei die Speisen zart und saftig erhalten.

Dampfgaren

Wenn zuvor ein Garvorgang bei Temperaturen von über 100°C durchgeführt worden ist, muss sich der Garraum zunächst abkühlen, damit ein Dampfgarvorgang gestartet werden kann.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

238 - GEBRAUCH 91477A081/A

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

berühren.

2. Die Taste MENÜ DAMPFGAREN berühren.

3. Die Funktion DAMPF auswählen, um die entsprechende Bildschirmseite des

Garvorgangs aufzurufen.

4. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

Die Temperatur für das Dampfgaren liegt zwischen einem Minimum von 30°C (90°F) und einem Maximum von 100°C (210°F)

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

7. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

10.Die Taste START (unten rechts ) berühren, um mit der Füllung des Behälters

zu beginnen.

Laden des Behälters

Frisches, nicht zu kalkhaltiges Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure verwenden.

Kein destilliertes Wasser, Leitungswasser mit hohem Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten verwenden.

1. Einen Krug oder einen Behälter mit einer für die Dauer des Garvorgangs ausreichenden Wassermenge füllen.

2. Die Gerätetür öffnen.

3. Den Krug (oder den Behälter) auf die offene Tür stellen.

Hinweis: Der mit Wasser gefüllte Krug (oder der Behälter) darf nicht mehr als 5 kg wiegen.

4. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

• Um das Laderöhrchen zu entfernen, auf den vorderen Teil des Röhrchens drücken, bis sich die Feder zusammenzieht, und dann loslassen.

Die Minuten- und Sekundenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer des Dampfgarens liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 1 Stunden 59 Minuten.

Unter der Anzeige der Dauer wird das voraussichtliche Ende der Garzeit, in der die für das Vorheizen benötigten Minuten bereits enthalten sind, angezeigt.

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

Abb. 1

oder

• Die Taste RÖHRCHEN am Display berühren (sie befindet sich im unteren

Bereich ).

Den vorgeschriebenen Abstand beachten, um einen Kontakt mit dem Röhrchenauslauf zu verhindern.

GEBRAUCH - 23991477A081/A

5. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

6. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

Das Gerät lädt automatisch die für die Gardauer erforderliche Wassermenge.

Bei Wassermangel unterbricht das Gerät automatisch den laufenden Garvorgang, ein akustisches Signal ertönt und im Display erscheint die Anzeige zur Wasserbefüllung des Behälters.

7. Am Ende das Laderöhrchen durchschütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu entfernen.

8. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

9. Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

10.Die Tür schließen.

Nach dem Schließen der Tür saugt ein automatisches System die eventuell im Laderöhrchen verbliebenen Wasserrückstände auf, um Tropfen zu vermeiden. Es kann ein Brodelgeräusch vernommen werden, das völlig normal ist.

11.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das Ende der Befüllung des Behälters zu

bestätigen.

Das Gerät startet automatisch die Funktion mit den eingestellten Parametern.

Bei jedem Öffnen der Tür wird die laufende Funktion unterbrochen und nimmt ihren Betrieb nach Schließen der Tür automatisch wieder auf.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige

240 - GEBRAUCH 91477A081/A

angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Garraum eingeführt werden.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Garraum eingeführt werden kann.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Garraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. Die Taste Start berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Entleerung des Behälters

Warten Sie vor dem Entleeren des Behälters, bis der Ofen abgekühlt ist, und lassen Sie die Tür offen. Um sicherzustellen, dass das im Behälter verbleibende Wasser nicht zu heiß ist, warten Sie mindestens 40 Minuten.

Es wird empfohlen, am Ende jedes Kochvorgangs das Wasser abzulassen, um zu vermeiden, dass ein Rest von unbenutztem Wasser im Behälter zurückbleibt.

Nach einer langen Zeit der Inaktivität wird empfohlen, einen Behälterbe- und

-entladezyklus durchzuführen, um den Dampfkreislauf zu spülen.

1. Sich seitlich neben das Gerät stellen und die Tür einige Zentimeter öffnen, um einige Sekunden lang den überschüssigen Dampf austreten zu lassen.

2. Die Tür vollständig öffnen und die Speise vorsichtig aus dem Garraum nehmen.

3. Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

4. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

5. Die Taste Start berühren, um die Entleerung des Wassers in den Krug (oder

den Behälter) zu starten.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das

GEBRAUCH - 24191477A081/A

Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt.

6. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

7. Das Laderöhrchen schütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu beseitigen.

8. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

9. Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

10.Mit einem Schwamm auch das Kondenswasser auf dem Garraumboden, an den Wänden, an der Türverglasung und auf dem Tropfenfänger der Tür und der

Vorderseite des Gerätes beseitigen.

Achtung: Das Wasser kann sehr heiß sein.

Das abgelassene Wasser kann nicht für anderes Kochen verwendet werden.

Kombi-Garen mit Dampf

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

7. Die Taste DAMPFGEHALT oder den entsprechenden Wert berühren.

8. Die Werte durchlaufen, bis der gewünschte Dampfgehalt ausgewählt wird.

berühren.

2. Die Taste MENÜ DAMPFGAREN berühren.

3. Eine kombinierte Garfunktion auswählen

(zum Beispiel DAMPF HEISSLUFT ) um die entsprechende Bildschirmseite des

Garvorgangs aufzurufen.

4. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

242 - GEBRAUCH 91477A081/A

25% - Torten und Brot 30% - Ente 40% - Rind-, Kalbs- und Lammfleisch 50% - Huhn 70% - Ganzer Fisch

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den ausgewählten Dampfgehalt zu

bestätigen.

10.Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

11.Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

Die Dauer des kombinierten Dampfgarens liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Unter der Anzeige der Dauer wird das voraussichtliche Ende der Garzeit, in der die für das Vorheizen benötigten Minuten bereits enthalten sind, angezeigt.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

13.Die Taste START (unten rechts ) berühren, um mit der Füllung des Behälters

zu beginnen.

14.Den Tank wie oben beschrieben füllen.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige

angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Backraum eingeführt werden.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Backraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

5. Den Tank wie oben beschrieben entleeren.

Liste der kombinierten Dampfgarfunktionen

DAMPF+UMLUFT

Intensives und gleichmäßiges Garen. Die Zugabe von Dampf ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bestmöglichst zu erhalten. Ideal für Kalbsbraten, Bratente und das Garen von ganzen Fischen.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches

GEBRAUCH - 24391477A081/A

DAMPF + UMLUFT

Die Kombination von Dampfgaren und Heißluft ermöglicht es, die organoleptischen Eigenschaften der Lebensmittel bestmöglichst zu erhalten. Ideal für die Zubereitung von Braten, Hähnchen und Ofenprodukten, wie Hefegebäck und Brot.

DAMPF UNTERHITZE MIT HEISSLUFT

Ermöglicht es, den Garvorgang von oberflächlich bereits gut gegarten, aber innen noch rohen Speisen schnell zu beenden.

Ratschläge zum Dampfgaren

• Teigwaren und Reis: Nach Erreichen einer Temperatur von 100°C, entspricht die Garzeit der für einen Garvorgang auf einem Kochfeld vorgesehenen Garzeit. Die Teigwaren oder den Reis in eine Metallform geben und mit etwa einem Zentimeter Wasser bedecken. Für ein optimales Ergebnis während des Reisgarens sollte der Behälter mit einem Deckel oder Alufolie abgedeckt werden. Dieser Vorgang ermöglicht, dass der Reis das gesamte Wasser aufsaugt und direkt serviert werden kann.

• Eier: Für hartgekochte Eier, Rührei oder pochierte Eier mit der Dampffunktion bei 100 °C. Um perfekte hartgekochte Eier zu erhalten, diese auf das gelochte Backblech legen und für weiche Eier 4-6 Minuten und für harte Eier 8-10 Minuten kochen lassen. Zum Garen von Rühreiern die gerührten Eier zusammen mit Milch, Butter und Gewürzen in die Metallform gießen. Das Ganze mit Alufolie abdecken. Alle zwei Minuten die Eiermasse mit einer Gabel umrühren. Zum Garen von pochierten Eiern kochendes, mit einem Tropfen Essig vermischtes Wasser in die Metallform gießen und 4-5 Minuten lang Dampfgaren lassen.

• Gemüse: mit Dampf wird es perfekt gegart. Es bewahrt die Farbe, den Geschmack und die Nährwerte. Festes Gemüse wie Kartoffeln, Rüben und Pastinake bei 100°C so lange wie beim Kochen auf einem Kochfeld garen. Brokkoli und Karotten 6 Minuten lang garen, um ein bissfestes Ergebnis zu erhalten, und 10 Minuten, um sie weich zu kochen.

• Fisch: Aufgrund seiner Zartheit wird das Dampfgaren empfohlen. Fette Fische, wie Lachs oder Forelle, 5 Minuten bei 100°C garen. Weißfische, wie Kabeljau oder Schellfisch, 5 Minuten bei 80°C garen. Beim Garen von mehreren Fischen müssen diese auf das gelochte Backblech auf der unteren Schiene des Backraums gelegt werden, um zu vermeiden, dass die Flüssigkeiten des Fisches auf andere Speisen fallen.

• Fleisch: Schmorfleisch und Curry sind für einen Dampfvorgang perfekt. Das Schmorfleisch wie für einen normalen Garvorgang im Backofen vorbereiten. In eine Metallform geben; mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und, je nach Fleischdicke, zwischen 45 Minuten und 3 Stunden lang garen.

• Eintöpfe: Das Dampfgaren begünstigt einen intensiven Geschmack und garantiert eine Mindestkontrolle für ein eventuelles Überlaufen der Flüssigkeiten. Für einen Eintopf von richtiger Konsistenz das Gemüse zuerst dampfgaren, dann Brühe hinzugeben und das Ganze bei 100°C dampfgaren. Die Dampf-Funktion ist auch für die Zubereitung von Vorräten geeignet.

• Suppen: einfach und schnell zuzubereiten. Die Suppe in eine Metallform geben, mit einem Deckel oder Alufolie abdecken und bei 100°C für die in einer Mikrowelle vorgesehenen Zeit dampfgaren. Um eine cremige Suppe zu erhalten, diese bei halber Garzeit umrühren.

• Aufgewärmte Speisen: Die Dampf-Funktion trocknet die Speisen nicht aus und kann deren Feuchtigkeitsgrad verbessern. Ein zuvor zubereitetes und mit Alufolie abgedecktes Gericht erfordert circa 10-12 Minuten Garzeit. Bei Fertiggerichten muss die auf der Verpackung angegebene Garzeit etwa verdoppelt werden.

•

Auftauen: Die Dampffunktion kann auch zum Auftauen von Speisen verwendet werden. Die Zeiten sind unterschiedlich, doch das Auftauen mit Dampf nimmt circa die Hälfte der Zeit in Anspruch, die für das Auftauen von abgedeckten und an einem Platz in der Küche aufbewahrten Speisen benötigt wird.

• Enthäuten von Tomaten und Paprika: Durch die Verwendung der Dampffunktion erweist sich dieser Vorgang als besonders einfach.

244 - GEBRAUCH 91477A081/A

Mit einem Messer ein kleines Kreuz in die Tomatenhaut ritzen und 1 Minute lang dampfgaren. Paprikas haben eine dickere Haut und demnach sind bis zu 4 Minuten nötig, um sie ausreichend weich für das Enthäuten zu bekommen.

• Schokolade: Kann mit der Dampffunktion geschmolzen werden. Die Schokolade in einen Metallbehälter geben, mit Alufolie abdecken und 1 Minute lang dampfgaren. Es besteht kaum eine Möglichkeit, die Schokolade anbrennen zu lassen.

• Warme Handtücher: Die für die Gesichtspflege, als Vorbehandlung für das Rasieren oder nach dem Essen nützlichen Handtücher können mit der Dampf-Funktion einfach vorbereitet werden. Ein Handtuch mit Wasser befeuchten, aufrollen und mit Dampf 1 Minute lang aufwärmen.

Ratschläge zum Garen

Allgemeine Ratschläge

• Eine Defaultfunktion verwenden, um ein gleichmäßiges Garen auf allen Stufen zu erhalten.

• Die Garzeit en können nicht verkürzt werden, indem die Temperatur erhöht wird (die Speisen würden außen zu stark und innen zu wenig gegart werden).

Ratschläge zum Garen von Fleisch

• Die Garzeit en hängen von der Dicke und der Qualität der Speisen sowie vom individuellen Geschmack ab.

• Bei der Zubereitung von Braten ein Fleischthermometer verwenden oder einfach mit einem Löffel auf den Braten drücken. Wenn er nachgibt und wieder zurück federt, ist er fertig, andernfalls muss er noch einige Minuten gebraten werden.

Ratschläge für Garvorgänge mit Grill und Grill + Umluft

• Das zu grillende Fleisch kann auch in den kalten Ofen geschoben werden. Das Vorheizen wird empfohlen, sofern der GarEffekt verändert werden soll.

• Bei der Funktion Grill mit Umluft wird das Vorheizen des Backraums vor dem Grillvorgang empfohlen.

• Es empfiehlt sich, die Speisen in der Mitte des Rostes anzuordnen.

• Bei der Funktion Grill empfiehlt es sich, die Temperatur auf den höchsten Wert einzustellen, um den Garvorgang zu

optimieren.

Ratschläge zum Backen von Kuchen und Keksen

• Vorzugsweise dunkle Formen aus Metall verwenden, da sie zu einer besseren Wärmeaufnahme beitragen.

• Die Temperatur und die Gardauer hängen von der Qualität und der Beschaffenheit des Teigs ab.

• Überprüfen, ob das Gebäck innen ausreichend durchgebacken ist: Am Ende des Garvorgangs einen Zahnstocher in den höchsten Punkt des Gebäckes stecken. Wenn der Teig nicht am Zahnstocher kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.

• Wenn der Kuchen zusammenfällt, sobald er aus dem Ofen genommen wird, muss beim nächsten Backen die eingestellte Temperatur um ungefähr 10°C gesenkt und eventuell eine längere Garzeit gewählt werden.

Ratschläge für das Auftauen und Aufgehen

• Die tiefgefrorenen Speisen ohne ihre Verpackung in einem Behälter ohne Deckel auf die erste Schiene des Backraums stellen.

• Die Speisen nicht übereinander legen.

• Beim Auftauen von Fleisch wird empfohlen, die Speisen auf einen Rost auf die zweite Schiene zu legen und ein Backblech auf die erste Schiene zu schieben. Auf diese Weise kommen die Speisen nicht mit der beim Auftauen entstehenden Flüssigkeit in Kontakt.

• Die empfindlichsten Stücke können mit Alufolie bedeckt werden.

• Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Backraums zu stellen.

So können Sie Energie sparen

• Den Garvorgang einige Minuten vor der normal dafür vorgesehenen Zeit abschalten. Die im Ofeninneren angesammelte Hitze lässt die Speisen für die restlichen Minuten weitergaren.

• Die Ofentür so wenig wie möglich öffnen, um Wärmeverluste zu vermeiden.

• Das Innere des Gerätes immer sauber halten.

GEBRAUCH - 24591477A081/A

Der Garvorgang Sous Vide

SOUS VIDE

Dampffunktion für ein perfektes Vakuumgaren der Speisen. Sie hebt den Geschmack der Speisen hervor und erhält ihr Aussehen und ihre Nährwerte aufrecht.

Das in den Beutel eingelegte Lebensmittel kann auf dem gelochten Backblech oder auf dem Rost auf der ersten oder zweiten Schiene angeordnet werden.

Das Vakuumgaren (Sous Vide), die unter Verwendung eines Dampf-Backofens erfolgt, stellt die beste Methode dar, um Lebensmittel zu garen, ohne ihre Nährwerte oder Qualität zu beeinträchtigen. Zudem erweist sich diese Art von Garen als ausgesprochen gesund und natürlich.

• Die Gartechnik Sous Vide ermöglicht es der Hitze, auf wirksame Weise vom Dampf auf die Speise übertragen zu werden, wodurch ein Geschmacksverlust durch Oxidation und Verdampfen der Nährwerte und Feuchtigkeit während des Garvorgangs ausgeschlossen wird.

• Der Garvorgang Sous Vide erlaubt zudem eine eingehendere Kontrolle des Garvorgangs im Vergleich zu traditionellen Methoden und gewährleistet ein gleichmäßiges Garergebnis.

• Darüber hinaus sind Garvorgänge mit niedrigeren Temperaturen als bei den traditionellen Garvorgängen möglich.

Für das Vakuumgaren ist es erforderlich:

• Über einen Kammer-Vakuumierer zu verfügen, der eine hochwertigere und sicherere Vakuumierung von festen und flüssigen Lebensmitteln ermöglicht.

• Sicherzustellen, dass der Bereich des zu versiegelnden Beutels sauber und frei von Lebensmittelrückständen ist.

• Das Lebensmittel in einem gegen die Gartemperatur beständigen Beutel luftdicht zu verpacken.

• Ein Vakuum von mindestens 99,8 % im Beutel zu erzeugen, um zu vermeiden, dass Luftblasen im Beutel bleiben, die den Garvorgang beeinträchtigen können.

• Steht eine Vakuumierschublade von Smeg zur Verfügung, sollte die HöchstVakuumstufe (Stufe 3) verwendet werden.

Nach erfolgtem Garvorgang sollte das Produkt aus dem Beutel genommen werden, um es in der Pfanne oder auf dem Grill fertig zu braten.

Hinweise:

• Vorzugsweise frische, hochwertige und bis zum Garvorgang ordnungsgemäß aufbewahrte Rohzutaten verwenden.

• Um das Garergebnis zu verbessern, können Gewürze in das Innere des Beutels gegeben werden.

• Die Speisen sorgfältig von Knochen oder Gräten befreien, die den Beutel durchbohren und den Garvorgang beeinträchtigen könnten.

• Die zu garenden Speisen nicht zu lange bei Raumtemperatur liegen lassen, da sich der Beutel während des Garvorgangs aufblähen könnte und dadurch alle Vorteile des Vakuums verloren gehen.

• Die Speisen, die für den Garvorgang Sous Vide oder zum Aufbewahren vakuumiert werden sollen, müssen Kühlschranktemperatur haben (von 3 °C bis 7 °C) und dürfen nie heiß sein.

• Die vakuumierten Produkte (gegart und dann gekühlt) bei einer konstanten Temperatur nicht über 3 °C im Kühlschrank aufbewahren.

• Für einen gleichmäßigen Garvorgang die Beutel nicht zu sehr füllen und die Speisen bestmöglich in nur einer Schicht anordnen.

• Beim gleichzeitigen Garen von mehreren Beuteln, die Beutel auf die gleiche Schiene und nicht übereinander legen.

• Die Beutel nach dem Garen nicht wiederverwenden.

Zur Auswahl des Garvorgangs Sous Vide:

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

berühren.

2. Die Taste MENÜ DAMPFGAREN berühren.

1. Die Funktion SOUS VIDE anwählen.

2. Für die Einstellungen bitte die Hinweise ab dem Absatz „Dampfgaren“ beachten.

246 - GEBRAUCH 91477A081/A

Befeuchtete Garfunktionen

Stufe 1

Vergleichbar mit einem Garvorgang mit Deckel, geeignet zur Zubereitung von Pizza, großen Bratwürsten, ganzem Schweinefilet, Hühnerbrust, Fischschnitten, salzigem Gebäck, Ofengemüse, Brot...

Stufe 2

Empfohlen für Brathähnchen, Putenbrust, Schweinelende, mittelgroße Fische, Röstkartoffeln, Niedrigtemperaturgaren von großen halbmageren Braten, Pasteurisierung, Eiernudeln...

7. Die Taste DAMPFSTUFE oder den entsprechenden Wert berühren.

8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Dampfstufe ausgewählt ist.

Stufe 3

Vergleichbar mit einem Garvorgang mit Deckel unter Zugabe von Wein, empfohlen für Schmorbraten, Gulasch, Schulterbraten, große Fische, Ofenkartoffeln, geschmorten Fisch und Gemüse...

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

berühren.

2. Die Taste MENÜ BEFEUCHTETEN

GARVORGÄNGE berühren.

3. Eine befeuchtete Garfunktion auswählen

(zum Beispiel HEISSLUFT ) um die entsprechende Bildschirmseite des

Garvorgangs aufzurufen.

4. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

Die einstellbare Dampfstufe hängt von der eingestellten Garzeit ab: Stufe 1: immer verfügbar; Stufe 2: ab 30 Minuten; Stufe 3: ab 45 Minuten.

Wird die Dampfstufe MANUELL gewählt, MANUALE, können während

des Garens mit der Taste beliebig viele Dampfstöße eingegeben werden.

Die Dampfstöße sind aktiv, solange die Leuchte blinkt (ca. 8 Minuten

lang).

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Dampfstufe zu bestätigen.

10.Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

11.Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die ausgewählte

Gartemperatur zu bestätigen.

Die Stunden- und Minutenwerte sind separat auswählbar.

GEBRAUCH - 24791477A081/A

Die Dauer des kombinierten Dampfgarens liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Unter der Anzeige der Dauer wird das voraussichtliche Ende der Garzeit, in der die für das Vorheizen benötigten Minuten bereits enthalten sind, angezeigt.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

13.Die Taste START (unten rechts ) berühren, um mit der Füllung des Behälters

zu beginnen.

14.Den Tank wie oben beschrieben füllen.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige

angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Backraum eingeführt werden.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Backraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

5. Den Tank wie oben beschrieben entleeren.

Liste der befeuchteten Garfunktionen

UMLUFT

Die intensive Wärme wird von Dampfstößen verstärkt, die den Garvorgang beschleunigen, ohne die Speisen auszutrocknen. Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen.

Thermo-Umluft

Die intensive Wärme wird von Dampfstößen verstärkt, die den Garvorgang beschleunigen, ohne die Speisen auszutrocknen. Ideal für Kekse, Torten und Garvorgänge auf mehreren Ebenen

TURBO

Ermöglicht ein schnellen Garen auf mehreren Ebenen, ohne die Aromen zu vermischen. Ideal für große Speisemengen, die einen intensiven Garvorgang benötigen. Die Dampfstöße beschleunigen den Garvorgang, ohne die Speisen auszutrocknen.

248 - GEBRAUCH 91477A081/A

GRILL UMLUFT

Die intensive Hitze des Grills wird vom Gebläse verteilt und mit dem Dampfstoß kombiniert, wodurch ein optimales Grillen auch von dicken Fleischstücken ermöglicht wird,ohne diese im Kern auszutrocknen.

UNTERHITZE HEISSLUFT

Die intensive Hitze wird von den Dampfstößen verstärkt, die den Garvorgang beschleunigen und dabei die Speisen zart und saftig erhalten. Ideal für gefüllte Torten.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Aufheizphasen-Anzeige

angezeigt.

Sofern im Rezept nicht anders angegeben, sollten während der Aufheizphase keine Speisen in den Backraum eingeführt werden.

Durch Berühren der Taste kann die Aufheizphase übersprungen werden.

MultiTech-Garen

1. Im „Hauptmenü“ die Taste GARVORGANG

berühren.

2. Die Taste MENÜ MULTITECH-

GARVORGANG berühren.

3. Die Funktion MUTLTITECH oder

TWINTECH auswählen, um die entsprechende Bildschirmseite des

Garvorgangs aufzurufen.

4. Wie in den vorgehenden Kapiteln beschrieben, die Tasten TEMPERATUR,

GARDAUER ,

MIKROWELLENLEISTUNG ,

DAMPFPROZENT (nur MULTITECH) oder den entsprechenden Wert berühren.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschten Einstellungen angewählt werden können.

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die Werte zu bestätigen.

7. Die Taste START (unten rechts ) berühren, um mit der Füllung des Behälters

zu beginnen.

8. Den Tank wie oben beschrieben füllen.

Vorheizphase

Dem Garvorgang geht eine Vorheizphase voraus, die es dem Gerät ermöglicht, die Gartemperatur schneller zu erreichen.

Am Ende der Vorheizstufe wird ein akustisches Signal ausgelöst und eine Meldung im Display angezeigt, die darauf hinweist, dass die zu garende Speise in den Backraum eingeführt werden kann.

Kochzone

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Backraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Ende des Garvorgangs

• Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

GEBRAUCH - 24991477A081/A

5. Den Tank wie oben beschrieben entleeren.

Liste der MultiTech-Garfunktionen

MULTITECH

Die Funktion nutzt alle Gartechnologien gleichzeitig. Dampf-, Mikrowellen- und Konvektionsgaren garantieren innovative Ergebnisse mit einer Zeitersparnis von bis zu 70 % im Vergleich zum herkömmlichen Garen.

TWINTECH

Die Funktion kombiniert das Dampfgaren mit der Mikrowelle für eine schnellere Zubereitung, wobei die für das reine Dampfgaren typischen hervorragenden Ergebnisse erhalten bleiben.

Smart Cooking

In diesem Modus kann ein vorgespeichertes Programm für das Garen von Speisen ausgewählt werden. Je nach ausgewähltem Gewicht berechnet das Gerät automatisch die optimalen Garparameter.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste SMART

COOKING (im Hauptbereich ) berühren.

2. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü SMART COOKING auswählen (zum

Beispiel „ GEMÜSE “).

3. Den Untertyp der zu garenden Speise (zum

Beispiel „GEGR. GEM. GEMÜSE “) auswählen.

4. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der zu garenden Speise einzustellen.

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

Nun ist es möglich, die als eigenes Rezept eingestellten Werte zu speichern (siehe Kapitel „Meine Rezepte“).

6. Die Taste Start berühren, um den Garvorgang SMART COOKING zu

beginnen.

Der Garvorgang startet mit den vom Programm vorgegebenen Einstellungen.

Man kann zu jedem beliebigen Zeitpunkt, auch bei laufendem Garvorgang, die Temperaturparameter und die Garzeit abändern.

Sametime

Dieser Teil enthält Rezepte, die von Smeg-Köchen für die Zubereitung von Sametime-Gerichten erstellt wurden. Diese Rezepte ermöglichen die gleichzeitige Zubereitung von mehreren Gerichten. Durch Auswahl aus den verschiedenen verfügbaren Kombinationen und Einstellung der Portionsanzahl wählt das Gerät die am besten geeignete Funktion, Zeit und Temperatur. Die Anweisungen auf dem Display geben an, wann die Speisen in den Ofen geschoben werden sollen und auf welchem Rost.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste SMART

COOKING berühren.

2. Die Funktionen abrollen und SAMETIME

anwählen.

3. Das gewünschte Sametime-Rezept anwählen und die Anweisungen am Display befolgen.

250 - GEBRAUCH 91477A081/A

Schnellgerichte

Dieser Teil enthält Rezepte, die von Smeg-Köchen für die Zubereitung von Schnellgerichten erstellt wurden. Es handelt sich um Rezepte, die eine schnellere Zubereitung von traditionellen Gerichten ermöglichen. Durch die Wahl von Art und Gewicht des Gerichts wählt das Gerät die am besten geeignete Funktion, Zeit und Temperatur. Die Anweisungen auf dem Display geben an, wann die Speisen in den Ofen geschoben werden sollen und auf welchem Rost.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste SMART

COOKING berühren.

2. Die Funktionen abrollen und

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschten Einstellungen angewählt werden können.

6. Die Taste BESTÄTIGEN (unten rechts

) berühren, um die Werte zu bestätigen.

7. Erneut die Taste SCHRITT HINZUFÜGEN

berühren.

8. Die gewünschte Funktion für den zweiten Schritt auswählen (traditionell, Mikrowelle, Dampf...).

9. Die gewünschten Parameter für die zweite Funktion einstellen.

Es ist nicht möglich, einen nächsten Schritt hinzuzufügen, wenn keine Gardauer oder Fühlertemperatur (falls vorhanden) eingestellt wurde.

SCHNELLGERICHTE anwählen.

3. Das gewünschte Schnellgericht anwählen und die Anweisungen am Display befolgen.

Multistep-Garen

Unter Multistep-Garen versteht man die Möglichkeit, einen Garvorgang mit einer bestimmten Funktion zu starten und mit verschiedenen, vom Benutzer eingestellten Funktionen fortzusetzen und zu beenden.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste MULTISTEP

(unten links ) berühren.

2. Die Taste Schritt hinzufügen berühren.

3. Die gewünschte Funktion für den ersten Schritt auswählen (traditionell, Mikrowelle, Dampf...).

4. Wie in den vorgehenden Kapiteln beschrieben, die Tasten TEMPERATUR ,

GARDAUER ,

MIKROWELLENLEISTUNG ,

DAMPFPROZENT (je nach angewählter Funktion) berühren, um die

Parameter auszuwählen, die geändert werden sollen.

Es ist nicht möglich, einen Garvorgang zu starten, wenn nicht für alle Schritte eine Dauer oder Fühlertemperatur (falls vorhanden) eingestellt wurde.

Es ist nicht möglich, eine Gesamtdauer von mehr als 13 Stunden einzustellen.

10.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählten Werte zu bestätigen.

11.Die Taste START (unten rechts ) berühren, um den Multistep-Garvorgang zu

starten.

Verlau f

Dieses Menü ist ausgesprochen nützlich, um die letzten Programme oder die zuletzt verwendeten eigenen Rezepte anzuzeigen oder erneut zu verwenden.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste VERLAUF

(unten links ) berühren.

2. Die Funktion auswählen, die wiederverwendet werden soll, und wie in den vorherigen Kapiteln beschrieben mit dem Garvorgang fortfahren.

Den Verlauf löschen

Wenn der Verlauf gelöscht werden soll:

1. Im „Hauptmenü“ die Taste VERLAUF berühren.

GEBRAUCH - 25191477A081/A

2. Die Taste PAPIERKORB berühren, um den Verlauf zu löschen.

Mini-Anleitung für Zubehör

Wir empfehlen die Verwendung des Grills als Auflagefläche für Backformen/-bleche. Wenn der Backblechrost fehlt, kann der Rost als Unterlage zum Grillen verwendet werden,

Rost

Glasbackblech

wobei das tiefe Backblech auf ein darunter liegendes Regal gelegt wird, um die Säfte aufzufangen.

Glasbackblech auf das Rost legen. Für Mikrowelle und das kombinierte Garen in der Mikrowelle geeignet.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Löschung des Verlaufs zu bestätigen

(oder die Taste LÖSCHEN , um den Vorgang zu löschen).

Gelochtes

Backblech

Rost für

Backblech

Tiefe Backform

Das gelochte Backblech mit dem Stahlblech auf der darunter liegenden Ebene benutzen. Für Dampfgaren und kombiniertes Dampfgaren geeignet.

Wir empfehlen, den Backblechrost als Unterlage für die zu grillenden Speisen zu verwenden. Das darunter liegende Blech fängt den Saft vom Grillen auf.

Wir empfehlen die Verwendung der tiefen Backform nur zum Kochen auf einer Ebene. Stellen Sie die tiefe Backform auf die mittlere Ablage, wenn Sie die belüfteten Funktionen

verwenden. Wenn die Funktion STATISCH

die gewünschte Ablage gelegt werden. Die Backform mit dem Backblechrost auf die letzte Ablage legen, um im GRILL-Modus

zu garen.

Unsere Rezepte

Verschiedene Rezepte und mehr Tipps und Hinweise zum Garen finden Sie auf der Seite www.smeg.com, die auch mit dem QR-Code in der Broschüre, die dem Gerät beiliegt, aufgerufen werden kann.

Meine Rezepte

Über dieses Menü kann ein eigenes Programm mit den gewünschten Parametern eingegeben werden. Nur bei der ersten Inbetriebnahme wird empfohlen, ein neues Rezept einzugeben. Nach Speicherung der eigenen Rezepte werden diese in dem entsprechenden Menü angeführt.

benutzt wird, muss die tiefe Backform auf

1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE REZEPTE

(unten links ) berühren.

Es besteht die Möglichkeit, eine beschränkte Anzahl eigener Rezepte zu speichern.

Ein Rezept hinzufügen

1. Die Taste NEUES REZEPT berühren.

2. Die gewünschte Funktion auswählen.

3. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

252 - GEBRAUCH 91477A081/A

4. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird.

11.Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der zu garenden Speise einzustellen.

5. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Gartemperatur zu

bestätigen.

6. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

8. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Garzeit zu bestätigen.

In der für das Ende des Garvorgangs vorgesehenen Uhrzeit sind bereits die Minuten berechnet, die für die Vorheizstufe erforderlich sind.

Nun kann auch ein programmierter Garvorgang hinzugefügt werden.

Speichern eines Rezeptes

9. Die Taste SPEICHERN berühren.

10.Die Werte durchlaufen, um die SCHIENE einzustellen.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

Nun muss ein Rezeptname eingegeben werden.

13.Die alphanumerische Schaltfläche verwenden, um den Namen des zu

speichernden Rezeptes einzugeben.

Die Tasten und verwenden, um von der

alphanumerischen Schaltfläche auf die numerische Schaltfläche und umgekehrt überzugehen.

Der Rezeptname darf höchstens 12 Zeichen einschließlich Leerzeichen aufweisen.

Zur Speicherung des Rezeptes muss der Name mindestens ein Zeichen enthalten.

Das Zeichen löscht den vorherigen Buchstaben.

14.Zum Speichern des Programms die Taste BESTÄTIGEN berühren.

Aktivierung eines eigenen Rezeptes

1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE REZEPTE

berühren.

GEBRAUCH - 25391477A081/A

2. Die gewünschte Speiseart aus dem Menü MEINE REZEPTE auswählen.

3. Das zuvor gespeicherte Rezept auswählen.

4. Die START-Taste berühren, um den Garvorgang zu beginnen.

Löschen eines Rezeptes

1. Im „Hauptmenü“ die Taste MEINE REZEPTE

berühren.

2. Das zuvor gespeicherte Rezept auswählen.

3. Die Taste PAPIERKORB berühren, um das ausgewählte Rezept zu löschen.

4. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Löschung des ausgewählten Rezeptes

zu bestätigen (oder die Taste LÖSCHEN

, um den Vorgang zu löschen.

Weitere Funktionen

Im Menü der Sonderprogramme sind einige Funktionen wie Auftaustufe, Hefestufe oder Reinigung zusammengefasst...

• Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKT. berühren.

Bei einigen Modellen sind gewissen Funktionen nicht verfügbar.

AUFTAUEN NACH GEWICHT

Automatische Auftaufunktion Wählen Sie die Speise, das Gerät bestimmt selbstständig die für ein korrektes Auftauen nötige Zeit.

Liegt die Innentemperatur höher als die vorgesehene, wird die Funktion unverzüglich in den Stillstand versetzt und im Display erscheint die Anzeige „Temperatur im Garraum zu hoch: Abkühlen lassen“. Vor Aktivierung der Funktion das Gerät abkühlen lassen.

Bei der Auftauen nach Gewicht ist die Standard-Temperatur nicht abänderbar.

1. Die Tür öffnen.

2. Nach dem Wiegen, die Speise in den Garraum stellen.

3. Die Tür schließen.

4. AUFTAUEN NACH GEWICHT auswählen.

5. Die Art der aufzutauenden Speise unter folgenden Kategorien auswählen FLEISCH FISCH - BROT - GEBÄCK

6. Die Werte durchlaufen, um das Gewicht der aufzutauenden Speise einzustellen.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

8. Die Taste Start berühren, um das Auftauen nach Gewicht zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

Voreingestellte Parameter:

Typologie Gewicht (Kg)

Fleisch 0,5 18

Fisch 0,3 25

Brot 0,1 5

Gebäck 0,1 5

Zeit

(Minuten)

254 - GEBRAUCH 91477A081/A

Die Auftauzeiten können je nach Form und Größe der aufzutauenden Speise variieren.

Beim Auftauen von schweren und/oder unregelmäßig geformten Lebensmitteln (z.B. Hähnchen, Fisch, etc.) ist es ratsam, diese innerhalb des Garraums mindestens einmal um 180° zu drehen.

AUFTAUEN NACH ZEIT

Manuelle Auftaufunktion. Geben Sie die Zeit für das Auftauen der Speise ein, nach Ablauf der eingestellten Zeit wird die Funktion unterbrochen.

Die Dauer der Funktion Auftauen nach Zeit liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden 59 Minuten.

Bei der Funktion Auftauen nach Zeit ist die Standard-Temperatur (30 °C) nicht abänderbar.

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Garraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. AUFTAUEN NACH ZEIT auswählen.

5. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

6. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

8. Die Taste Start berühren, um das Auftauen nach Zeit zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

9. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

HEFESTUFE

Diese Funktion eignet sich besonders für das Aufgehen von Teig.

Zur Gewährleistung des guten Aufgehens empfiehlt es sich, einen Behälter mit Wasser auf den Boden des Garraums zu stellen.

1. Die Tür öffnen.

2. Den aufzugehenden Teig auf die zweite Schiene positionieren.

3. Die Tür schließen.

4. HEFESTUFE auswählen.

5. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

Die Dauer der Hefestufe liegt zwischen einem Minimum von 1 Minute und einem Maximum von 12 Stunden und 59 Minuten.

GEBRAUCH - 25591477A081/A

6. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Garzeit ausgewählt wird.

7. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

8. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 25 °C bis 40 °C).

9. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die eingegebenen Einstellungen zu

bestätigen.

10.Die Taste Start berühren, um die Hefestufe zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

TELLERWÄRMER

Funktion zum Erwärmen oder Warmhalten des Geschirrs. Positionieren Sie das Blech auf der untersten Schiene und stapeln Sie die zu erwärmenden Teller aufeinander.

1. Das Backblech auf die erste Einsatzschiene schieben und die aufzuwärmenden Speisen

in die Mitte legen.

Keine übermäßige Geschirrmenge aufstapeln. Maximal 5/6 Teller übereinander stapeln.

2. TELLERWÄRMER auswählen.

3. Die Taste Start berühren, um die Funktion Tellerwärmer zu beginnen.

Sofern nicht anders eingestellt, liegt die Höchstdauer der Funktion Tellerwärmer bei 12 Stunden 59 Minuten.

Bei laufender Funktion ist es möglich, Folgendes einzustellen:

• die Temperatur (zwischen 40 °C und 80 °C);

•die Dauer der Funktion ;

• eine programmierte Funktion (nur wenn eine Garzeit eingestellt ist, die von der

Standard-Garzeit abweicht).

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

AUFWÄRMEN MIT DAMPF

Die Funktion ermöglicht es, die gegarten und im Kühlschrank aufbewahrten Speisen mit Dampf aufzuwärmen.

1. Das aufzuwärmende Gericht in einen Behälter geben.

2. Die Tür öffnen.

3. Den Behälter auf das Drahtgitter auf der zweiten Einschubleiste von unten stellen.

4. Die Tür schließen.

5. AUFWÄRMEN MIT DAMPF

anwählen.

6. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gardauer ausgewählt wird.

8. Die Taste START berühren, um den Vorgang zur Auffüllens des Behälters zu

beginnen.

Die Temperatur für das Aufwärmen mit Dampf kann vom Anwender nicht verändert werden.

9. Den Behälter wie oben beschrieben füllen.

256 - GEBRAUCH 91477A081/A

10.Die Taste Start berühren, um die Funktion Aufwärmen mit Dampf zu

beginnen.

Ende des Aufwärmens mit Dampf

Am Ende erscheint im Display die Anzeige „Funktion beendet“ und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

SOFT

Ideale Funktion für Gebäck und Backwaren mit Mikrowellen.

1. Das aufzutauende Gericht in einen mikrowellengeeigneten Behälter/PyrexGefäß oder ein sonstig für die Mikrowelle geeignetes Material legen.

2. Die Tür öffnen.

3. Den Behälter/das Gefäß auf das Drahtgitter auf der zweiten Einschubleiste von unten stellen.

4. Die Tür schließen.

11.Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

12.Den Behälter wie oben beschrieben entleeren.

MELT

Ideale Funktion zum Schmelzen von Schokoladetafeln mit Mikrowellen.

1. Die zu schmelzende Schokolade in einen mikrowellengeeigneten Behälter/PyrexGefäß oder ein sonstig für die Mikrowelle geeignetes Material legen.

2. Die Tür öffnen.

3. Den Behälter/das Gefäß auf das Drahtgitter auf der zweiten Einschubleiste von unten stellen.

4. Die Tür schließen.

5. MELT

6. Die Taste GARDAUER oder den entsprechenden Wert berühren (der

Defaultwert gilt idealerweise für eine Schokoladetafel).

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gardauer ausgewählt wird.

8. Die Taste START berühren, um die MELT-Funktion zu beginnen.

anwählen.

5. SOFT

6. Die Taste GARDAUER oder den entsprechenden Wert berühren (der

Default-Wert eignet sich idealerweise für ca. 250 g Butter oder für einen tiefgefronen Kuchen von ca. 700 g).

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gardauer ausgewählt wird.

8. Die Taste START berühren, um die SoftFunktion zu starten.

Die Mikrowellenleistung kann vom Benutzer nicht verändert werden.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

POP KORN

Ideale Funktion für die Zubereitung von Popcorn mit Mikrowellen.

1. Legen Sie die Tüte mit dem Popcorn auf das Glasbackblech.

2. Die Tür öffnen.

3. Das Glasbackblech in das Drahtgitter auf der zweiten Einschubleiste von unten stellen.

4. Die Tür schließen.

anwählen.

Die Mikrowellenleistung kann vom Benutzer nicht verändert werden.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

5. POP KORN

6. Die Taste GARZEIT oder den entsprechenden Wert berühren.

7. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gardauer ausgewählt wird.

wählen.

GEBRAUCH - 25791477A081/A

8. Die Taste START berühren, um die Funktion Pop Korn zu starten.

Die Mikrowellenleistung kann vom Benutzer nicht verändert werden.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

TEMPERATUR HALTEN

Diese Funktion ermöglicht es, die bereits gegarten Speisen warm zu halten.

1. TEMP. HALTEN auswählen.

2. Die Taste TEMPERATUR oder den entsprechenden Wert berühren.

3. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 60 °C bis 100 °C).

4. Die Taste Start berühren, um die Funktion Temperatur halten zu beginnen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

STONE

Für Garvorgänge auf Stein geeignet. Mit dem separat zu beziehenden Zubehör PPR2 oder STONE einzusetzen.

Querverweis auf die Anleitungen und Ratschläge für die Benutzung in den Unterlagen des Zubehörs.

1. Die Tür öffnen.

2. Das Zubehör PPR2 oder STONE in den Garraum einführen (siehe spezifische Anleitung des Zubehörs)

3. Die Tür schließen.

4. STONE wählen.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 50 °C bis 250 °C).

6. Die Taste START berühren, um die Stone-Funktion zu starten.

Wie bei den normalen Garfunktionen kann das Vorheizen übersprungen und ein zeitgesteuertes und programmiertes Garen eingestellt werden.

7. Am Ende der Vorheizstufe:, die Tür öffnen und das zu garende Gericht auf das Zubehör stellen.

8. Die Tür schließen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

BBQ (Barbecue)

Für Barbecue-Garvorgänge geeignet. Mit dem separat zu beziehenden Zubehör BBQ einzusetzen.

Querverweis auf die Anleitungen und Ratschläge für die Benutzung in den Unterlagen des Zubehörs.

1. Die Tür öffnen.

2. Das Zubehör BBQ in den Garraum einführen.

3. Die Tür schließen.

4. BBQ wählen.

5. Die Werte durchlaufen, bis die gewünschte Gartemperatur ausgewählt wird (von 50 °C bis 250 °C).

6. Die Taste START berühren, um die BBQ-Funktion zu beginnen.

Wie bei den normalen Garfunktionen kann das Vorheizen übersprungen und ein zeitgesteuertes und programmiertes Garen eingestellt werden.

7. Am Ende der Vorheizstufe:, die Tür öffnen und das zu garende Gericht auf das Zubehör stellen.

8. Die Tür schließen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

258 - GEBRAUCH 91477A081/A

AIRFRY

Für das Frittieren ohne Öl geeignet Mit dem separat zu beziehenden Zubehör AIRFRY einzusetzen.

Querverweis auf die Anleitungen und Ratschläge für die Benutzung in den Unterlagen des Zubehörs.

1. AIRFRY wählen.

2. Den Temperaturknebel drehen, um die gewünschte Gartemperatur einzustellen (von 50°C bis 250°C).

3. Die Taste START berühren, um die AIRFRY-Funktion zu beginnen.

Wie bei den normalen Garfunktionen kann das Vorheizen übersprungen und ein zeitgesteuertes und programmiertes Garen eingestellt werden.

4. Wenn das Vorheizen abgeschlossen ist, die Tür öffnen und das AIRFRY-Zubehör mit dem Gericht in den Garraum einführen.

5. Die Tür schließen.

Am Ende wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berühren einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

SABBATH-FUNKTION

Diese Funktion ermöglicht es, die Speisen zu garen und dabei die Vorschriften für das Ruhefest der jüdischen Religion einzuhalten.

Bei dieser Funktion sieht das Gerät einige besondere Betriebsverhalten vor:

• Der Garvorgang kann über eine unbestimmte Zeit fortgesetzt werden; eine Gardauer kann nicht eingestellt werden.

• Es wird keine Vorheizphase ausgeführt.

• Die einstellbare Gartemperatur liegt zwischen 60°C und 100 °C.

• Backofenlampe ausgeschaltet, jeder beliebige Eingriff, wie das Öffnen der Tür oder die manuelle Aktivierung schaltet die Lampe nicht ein.

• Internes Kühlgebläse deaktiviert.

• Die akustischen Signale sind deaktiviert. Nach Aktivierung der Sabbath-Funktion

können keine Parameter verändert werden. Die Betätigung der Displaytasten hat keine Wirkung.

1. Die Tür öffnen.

2. Die Speise in den Garraum geben.

3. Die Tür schließen.

4. SABBATH-FUNKT. auswählen.

5. Die Taste TEMPERATUR oder den

entsprechenden Wert berühren.

6. Die Werte durchlaufen, bis die Temperatur

ausgewählt wird (von 60°C bis 100°C).

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

die ausgewählte Temperatur zu bestätigen.

8. Die Taste Start berühren, um die

Sabbath-Funktion zu beginnen.

Zum Unterbrechen der Funktion:

• Die Taste HOME ca. 3 Sekunden lang

gedrückt halten.

Manuelles Laden des Behälters

Funktion zum Einfüllen von Wasser (oder anderen Flüssigkeiten) in den Behälter.

1. Einen Krug oder einen Behälter mit einer für

die Dauer der Funktionen ausreichenden Wassermenge füllen.

2. Die Gerätetür öffnen.

3. Den Krug (oder den Behälter) auf die offene

Tür stellen.

Hinweis: Der mit Wasser gefüllte Krug (oder der Behälter) darf nicht mehr als 5 kg wiegen.

GEBRAUCH - 25991477A081/A

4. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

5. Die Taste im Untermenü berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

6. Die Taste BEFÜLLUNG DES BEHÄLTERS

berühren.

7. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

• Um das Laderöhrchen zu entfernen, auf den vorderen Teil des Röhrchens drücken, bis sich die Feder zusammenzieht, und dann loslassen.

oder

• Die Taste RÖHRCHEN am Display berühren (sie befindet sich im unteren

Bereich ).

8. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

9. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

10.Am Ende das Laderöhrchen durchschütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu entfernen.

Den vorgeschriebenen Abstand beachten, um einen Kontakt mit dem Röhrchenauslauf zu verhindern.

11.Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

12.Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

260 - GEBRAUCH 91477A081/A

13.Die Tür schließen. Nach dem Schließen der Tür saugt ein

automatisches System die eventuell im Laderöhrchen verbliebenen Wasserrückstände auf, um Tropfen zu vermeiden. Es kann ein Brodelgeräusch vernommen werden, das völlig normal ist.

14.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

das Ende der Befüllung des Behälters zu bestätigen.

Manuelles Leeren des Behälters

Funktion für den Ablass des im Behälter vorhandenen Wassers bzw. der im Behälter enthaltenen anderen Flüssigkeiten.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

8. Das Laderöhrchen schütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu beseitigen.

9. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

10.Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

11.Die Tür schließen.

Für die Reinigungsfunktion VAPOR CLEAN

(nur bei einigen Modellen) und die

Reinigungsfunktionen des Untermenüs , siehe das Kapitel REINIGUNG UND

WARTUNG.

Einstellungen

Bei Stromausfall bleiben alle persönlichen Einstellungen aktiv.

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

2. Die Taste im Untermenü berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

3. Die Taste BEHÄLTERS LEEREN berühren.

4. Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

5. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

6. Die Taste Start berühren, um die Entleerung des Wassers in den Krug (oder

den Behälter) zu starten.

Über dieses Menü kann die Konfiguration des Produktes eingestellt werden.

• Im „Hauptmenü“ die Taste EINSTELLUNGEN (unten rechts )

berühren.

Einstellung der Uhrzeit

In diesem Menü können die Uhrzeit und die Art der Anzeige eingestellt werden.

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

EINSTELLUNG DER UHRZEIT berühren.

Digitaluhr

Ermöglicht die Anzeige der aktuellen Uhrzeit im digitalen Format.

Bei kurzfristigem Stromausfall bleibt die digitale Version aktiv.

2. On auswählen.

Digitaluhr auswählen.

Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt.

GEBRAUCH - 26191477A081/A

Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Digitaluhr zu aktivieren.

Ofeneinstellungen

Menü für zusätzliche Produktfunktionen.

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

OFENEINSTELLUNGEN berühren.

Anzeige der Uhrzeit

Aktiviert/Deaktiviert die Anzeige der Uhrzeit bei ausgeschaltetem Backofen.

Die Funktion Anzeige der Uhrzeit ist werkseitig auf Off eingestellt.

Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf On gestellt ist, zeigt das Gerät im Standby-Modus die aktuelle Uhrzeit mit geringer Hintergrundbeleuchtung im Display an.

Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf On gestellt ist, hat dies einen höheren Stromverbrauch im StandbyModus zur Folge.

Nur bei den Modellen SmegConnect: Wenn die Funktion Anzeige der Uhrzeit auf Off gestellt ist, schaltet sich die Vernetzung bei Versetzen der Uhr in den Standby-Modus automatisch aus.

Anzeige der Uhrzeit auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Anzeige der Uhrzeit zu aktivieren.

Format Uhrzeit

Aktiviert/Deaktiviert die Anzeige der Uhrzeit im 12- oder 24-StundenFormat.

Temperatur halten

Dieser Modus ermöglicht dem Gerät, nach Ablauf der zuvor eingestellten Gardauer (sofern diese nicht manuell unterbrochen wird), die zuvor gegarte Speise warm zu halten (bei niedrigen Temperaturen), ohne die organoleptischen Eigenschaften und den während des Garens erzielten Duft zu verändern.

Die Funktion Temperatur halten wird 5 Minuten nach Beendung des Garvorgangs aktiviert und durch eine Reihe von akustischen Signalen angezeigt (siehe Garvorgang oder „Funktion beendet”).

Die Funktion Temperatur halten ist auf eine feste Temperatur von 80 °C eingestellt.

Temperatur halten auswählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Temperatur halten zu aktivieren.

Die Funktion Format Uhrzeit ist werkseitig auf 24h eingestellt.

Format Uhrzeit auswählen.

2. 12h oder 24h auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das gewünschte Format der Uhrzeit zu

aktivieren.

262 - GEBRAUCH 91477A081/A

Eco-Light

Für eine größere Stromeinsparung werden die Lampen im Backraum etwa eine Minute nach Beginn des Garvorgangs oder nach Öffnen der Tür automatisch ausgeschaltet.

Um zu verhindern, dass das Gerät die Lampe eine Minute nach Garbeginn automatisch ausschaltet, muss dieser Modus auf Off gestellt werden.

Die manuelle Ein- und Ausschaltkontrolle ist immer verfügbar.

Sofern vorhanden, das Symbol drücken, um die Innenbeleuchtung

manuell zu aktivieren oder , um sie zu deaktivieren.

Entkalkungsvorgang (siehe Entkalkung) nach einer bestimmten Anzahl von Betriebsstunden der a Dampfstoßfunktion auszuführen.

Je nach Verwendung des Gerätes und der Wasserhärte (

Betriebsstunden als Richtwert angezeigt:

Wert °dH °dF Stunden

1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 50 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 45 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 35 4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 25 5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 10

Automatisches Röhrchen

°dH o °dF), sind folgend die

Stellt den automatischen Ausgabemodus des Röhrchens für das Füllen und Leeren ein.

Die Funktion Eco-Light ist werkseitig auf „On“ eingestellt.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

Wasserhärtegrad

1. Wasserhärtegrad

2. Die Werte bis zum gewünschten Wert

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

Je nach eingestelltem Wasserhärtegrad, erscheint im Display die Anzeige, den

Eco-Light auswählen.

den Modus Eco-Light zu aktivieren.

Dieser Modus ermöglicht es, den Wasserhärtegrad um das Verfahren der Entkalkung zu optimieren.

Das Gerät wird werkseitig auf einen der mittleren Wasserhärte (3) eingestellt.

auswählen.

durchlaufen (von 1 a 5).

die Auswahl zu bestätigen.

Ist das Leitungswasser zu kalkhaltig, wird die Verwendung von enthärtetem Wasser empfohlen.

Informieren Sie sich bitte bei Ihrem Wasserwerk über den Wasserhärtegrad.

1. Automatisches Röhrchen anwählen.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den automatischen Auslass des Röhrchens

zu aktivieren.

Die Funktion automatisches Röhrchen ist werkseitig auf Off eingestellt.

Displayeinstellungen

Dieses Menü ermöglicht die Einstellung der Sprache und die Änderung der Anzeige einiger Parameter.

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

DISPLAYEINSTELLUNGEN berühren.

Sprache

Ermöglicht es, die Sprache des Displays auszuwählen.

1. Sprache auswählen.

2. Die verfügbaren Sprachen durchlaufen, bis die gewünschte Sprache ausgewählt wird.

Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die ausgewählte Sprache zu

bestätigen.

GEBRAUCH - 26391477A081/A

Bedienelemente gesperrt

Wenn der Benutzer nach der Aktivierung dieses Modus eine Minute lang nicht auf den Betrieb einwirkt, blockieren sich die Bedienelemente automatisch.

1. Bedienelem. gesperrt auswählen.

2. Ja auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Modus Bedienelemente gesperrt zu

aktivieren.

Während des normalen Betriebs wird dieser Modus durch das Aufleuchten

der Kontrolllampe im Info-Bereich

angezeigt.

Format Temperatur

Ermöglicht das Einstellen der Temperaturskala in Grad Celsius (°C) oder in Grad Fahrenheit (°F).

Die Funktion Format Temperatur ist werkseitig auf °C eingestellt.

Format Temperatur auswählen.

2. °C oder °F auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das gewünschte Format der Temperatur zu

aktivieren.

Display-Helligkeit

Ermöglicht die Auswahl der Helligkeit des Displays.

Um die Sperre während eines Garvorgangs kurzfristig auszusetzen:

4. Einen der abzuändernden Werte berühren. Auf dem Display erscheint eine Meldung, die

anzeigt, wie der Modus Bedienelemente gesperrt kurzfristig deaktiviert wird.

3 Sekunden lang das Symbol

5. berühren.

Bedientöne

Bei jedem Druck der Symbole löst das Gerät einen Ton aus. Mithilfe dieser Einstellung kann er ausgeschaltet werden.

Bedientöne auswählen.

2. Off auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Bedienton zu deaktivieren, der der

Berührung der Symbole auf dem Display zugeordnet ist.

Die Funktion Display-Helligkeit ist werkseitig auf Hoch eingestellt.

Display-Helligkeit auswählen.

2. Zwischen den Menüpunkten Hoch Medium - Niedrig auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Auswahl zu bestätigen.

Gewichtseinheit

Ermöglicht die Einstellung der Maßeinheit, um den Gewichtswert in Kilogramm (kg) oder in Unzen (oz) anzuzeigen.

Die Funktion Gewichtseinheit ist werkseitig auf kg eingestellt.

1. Gewichtseinheit

wählen.

2. kg oder oz auswählen.

3. Mit der Taste BESTÄTIGEN die gewünschte Maßeinheit für das Gewicht

aktivieren.

Einstellung des Anschlusses (nur SmegConnect-Modelle)

Menü mit allen Anschlussparametern.

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

264 - GEBRAUCH 91477A081/A

ANSCHLUSSEINSTELLUNGEN

(unten links ) berühren.

Für die Einstellungen des ANSCHLUSSES ist die

Bedienungsanleitung „Vernetzung Einbaubackofen“ zu beachten

Demo Modus (nur für Aussteller)

Dem Modus Show Room sehr ähnlich: Durch Aktivierung dieses Modus erscheint nach einer bestimmten Zeit der Nichtnutzung eine Vorführung der verschiedenen Bildschirmseiten im Display, die die unterschiedlichen Möglichkeiten des Gerätes darstellen.

System-Informationen

In diesem Menü werden die Informationen über die Seriennummer und die Softwareversion angezeigt.

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

SYSTEM-INFORMATIONEN (unten

rechts ) berühren.

Aussteller

Menü für Aussteller.

• Im „Menü der Einstellungen“ die Taste

AUSSTELLER (unten in der Mitte ) berühren.

Show Room (nur für Aussteller)

Ermöglicht, alle Heizelemente des Backofens zu deaktivieren, während die Bedienblende aktiv bleibt.

Während des normalen Betriebs wird dieser Modus durch das Aufleuchten

der Kontrolllampe im Info-Bereich

Um das Gerät für den normalen Betrieb zu verwenden, muss dieser Modus auf Deaktiviert gestellt werden.

2. On auswählen.

3. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

Wiederherstellung der Einstellungen

• Im „Menü der Einstellungen ” die Taste

1. Die Taste Ja berühren, wenn man das Gerät

2. Die Taste Nein berühren, um den Vorgang

Demo Modus auswählen.

den Demo-Modus zu aktivieren.

Dieser Vorgang versetzt alle Einstellungen auf die ursprünglichen werkseitigen Bedingungen zurück.

Der Vorgang löscht auch persönliche Rezepte.

FACTORY RESET (unten in der Mitte

) berühren.

auf die Werkseinstellung zurücksetzen will.

oder

zu annullieren.

angezeigt.

Um das Gerät für den normalen Betrieb zu verwenden, muss dieser Modus auf Off gestellt werden.

2. On auswählen.

Show Room auswählen.

Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um den Show-Room-Modus zu

aktivieren.

GEBRAUCH - 26591477A081/A

REINIGUNG UND WARTUNG

Reinigung des Gerätes

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Reinigung der Oberflächen

Um die Oberflächen in bestem Zustand zu erhalten, sollten sie, nach Auskühlung, nach jedem Gebrauch regelmäßig gereinigt werden.

Tägliche Reinigung

Immer nur spezifische und nicht scheuernde Produkte verwenden, die keine säurehaltigen Substanzen auf Chlorbasis enthalten.

Das Produkt auf einen feuchten Lappen geben und auf die Flächen auftragen. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen.

Flecken oder Speiserückstände

Auf keinen Fall Putzschwämme aus Metall oder scharfe Schaber verwenden, da sie die Oberflächen beschädigen können.

Normale und nicht scheuernde Reinigungsprodukte und gegebenenfalls Materialien aus Holz oder Kunststoff verwenden. Sorgfältig abspülen und mit einem weichen Lappen oder einem Mikrofasertuch abtrocknen. Keine Speisereste auf Zuckerbasis im Ofen trocknen lassen (z. B. Marmelade), da sie die emaillierte Beschichtung im Inneren des Gerätes beschädigen können.

Reinigung des Backraums

Der Backraum wird optimal erhalten, wenn er bei abgekühltem Gerät regelmäßig gereinigt wird.

Vermeiden, dass Speisereste im Inneren des Backraums antrocknen, da diese die emaillierte Beschichtung beschädigen können. Alle abnehmbaren Teile vor der Reinigung herausnehmen. Zur Erleichterung der Reinigung sollten folgende Teile ausgebaut werden:

•die Tür

• die Halterahmen für Roste/Backbleche

•die Ofendichtung.

Es empfiehlt sich, das Gerät bei der Verwendung von Spezialprodukten ungefähr 15 bis 20 Minuten bei Höchsttemperatur in Betrieb zu lassen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

Trocknung

Beim Garen der Speisen wird im Inneren des Backraums Feuchtigkeit erzeugt. Dabei handelt es sich um eine vollkommen normale Erscheinung, die den korrekten Betrieb des Gerätes nicht beeinträchtigt.

Am Ende eines jeden Garvorgangs:

1. das Gerät auskühlen lassen;

2. eventuelle Verschmutzungen im Backraum entfernen;

3. den Backraum mit einem weichen Tuch trocknen;

4. die Tür so lange offen lassen, bis der Backraum vollkommen trocken ist.

Ausbau der Halterahmen für Roste/ Backbleche

Das Entfernen der Halterahmen für Roste/ Backbleche erleichtert die Reinigung der Seitenflächen noch mehr.

A = Vordere Aufnahme B = Hinterer Stift Für den Ausbau der Halterahmen für Roste/

Backbleche:

1. Den vorderen Befestigungsstift, der sich an der Seitenwand in der Nähe der

266 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A081/A

Garraumöffnung befindet, herausdrehen (mit einem Werkzeug oder einer Münze).

2. Den Rahmen vorsichtig zum Inneren des Garraums ziehen, so dass er sich aus der Einrastvorrichtung A löst.

1. Die Rückseite des Rahmens in den Schlitz unter Stift B schieben, der sich unten an der Seitenwand befindet.

2. Den vorderen Teil des Rahmens in den Sitz A an der Seitenwand in der Nähe der Öffnung des Garraums einführen.

3. Den Rahmen vom hinteren Stift B herausziehen, der sich unten an der Seitenwand befindet.

4. Den Vorgang für den Rahmen an der anderen Seitenwand wiederholen.

Für den Einbau der Halterahmen für Roste/ Backbleche:

Vapor Clean (nur bei einigen

3. Den vorderen Befestigungsstift einschrauben (Werkzeug oder Münze benutzen).

4. Den Vorgang für den Rahmen an der anderen Seitenwand wiederholen.

REINIGUNG UND WARTUNG - 26791477A081/A

Modellen)

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Die Funktion Vapor Clean ist ein unterstützter Reinigungsvorgang, der das Entfernen von Schmutz erleichtert. Dank dieses Vorgangs kann das Ofeninnere extrem einfach gereinigt werden. Die Schmutzreste werden durch die Wärme und den Wasserdampf aufgeweicht und können somit leichter entfernt werden.

Vorhergehende Eingriffe

Vor dem Einschalten des Vapor Clean Reinigungszyklus:

• Alle Zubehörteile im Inneren des Garraums ausbauen.

• Falls vorhanden, die Temperatursonde herausnehmen.

• Sofern vorhanden, die selbstreinigenden Platten ausbauen.

• Die Tür schließen.

• Während des unterstützten Reinigungszyklus müssen die vorher ausgebauten selbstreinigenden Platten (wo vorhanden) mit lauwarmem Wasser und wenig Reinigungsmittel separat gespült werden.

Einstellung des Vapor Clean

Wenn die Innentemperatur höher als erwartet ist, wird die Funktion nicht aktiviert. Das Gerät vor der Aktivierung der Funktion auskühlen lassen.

Die Dauer und Temperatur der VaporClean-Funktion kann vom Benutzer nicht geändert werden.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

2. Die Funktion VAPOR CLEAN anwählen.

3. Die Taste START berühren, um den Vorgang zur Auffüllens des Behälters zu

beginnen.

4. Den Behälter wie oben beschrieben füllen.

Reinigung von Vapor Clean

5. Die Taste START berühren, um die Funktion Vapor Clean zu beginnen.

Diese Phase wird durch die progressive Erhöhung der Garphasen-Anzeige angezeigt.

Beendung der Funktion Vapor Clean

Am Ende der Funktion Vapor Clean , erscheint im Display die Anzeige „Funktion beendet ” und es wird ein kurzes akustisches Signal ausgelöst, das durch Berührung einer beliebigen Stelle des Displays oder durch Öffnen der Tür deaktiviert werden kann.

1. Die Taste HOME berühren, um die Funktion abzubrechen.

2. Den Behälter wie oben beschrieben entleeren.

3. Die Tür öffnen und mit einem Mikrofasertuch den weniger hartnäckigen Schmutz entfernen.

4. Bei Verkrustungen einen kratzfesten Schwamm aus Messingfaser verwenden.

5. Ein für Backöfen geeignetes Reinigungsmittel verwenden, um fettige Rückstände zu entfernen.

6. Das restliche Wasser im Inneren des Garraums entfernen.

7. Sofern vorhanden, die selbstreinigenden Platten und die Halterahmen für Roste/ Backbleche erneut einsetzen.

Für eine bessere Hygiene und um zu vermeiden, dass die Speisen einen unangenehmen Geruch annehmen:

• Es wird empfohlen, den Garraum mittels einer Umluftfunktion bei 160°C ca.10 Minuten trocknen zu lassen

• Bei selbstreinigenden Platten wird empfohlen, den Garraum abzutrocknen und

einen Katalysezyklus durchzuführen.

Es empfiehlt sich, während dieser Vorgänge Gummihandschuhe zu tragen.

268 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A081/A

Die Ofentür kann ausgebaut werden, um die manuelle Reinigung der schwer erreichbaren Teile zu erleichtern.

Entkalkung

Das Vorkommen von Kalk, das auf eine nicht durchgeführte Entkalkung zurückzuführen ist, kann im Laufe der Zeit den Betrieb des Gerätes beeinträchtigen.

In bestimmten Abständen wird auf dem Display eine Aufforderung zur Entkalkung des Kessels angezeigt.

1. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um die Auswahl zu bestätigen.

Das Gerät schlägt die Behälterentleerungsfunktion vor

Es wird empfohlen, die Entkalkung bei jeder Anzeige im Display vorzunehmen, um den Kessel in bestem Betriebszustand zu erhalten.

Der Entkalkungsvorgang kann 2 Mal hintereinander gelöscht werden.

Danach unterbindet das Gerät die Ausführung eines jeden Programms, bis der Entkalkungsvorgang vorgenommen wird.

Vorhergehende Eingriffe

Falls sich Restwasser im Behälter befindet:

1. Die Tür öffnen.

2. Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

3. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

4. Die Taste Start berühren, um die Entleerung des Wassers in den Krug (oder

den Behälter) zu starten.

Restwasser beginnt in den Krug (oder den Behälter) abzulaufen.

5. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

6. Das Wasser aus dem Krug (oder dem Behälter) leeren.

7. Mit der Taste BESTÄTIGEN die Freigabe zum Fortfahren erteilen.

Von diesem Moment an wird es nicht mehr möglich sein, den Entkalkungsprozess abzubrechen.

Laden des Behälters

1. In einem Krug, 100 g Zitronensäure in 650 ml Wasser zu lösen.

Verwenden Sie keine Milchsäure oder andere Entkalkungsmittel.

2. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

3. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

4. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit der

Entkalkerlösung zu starten.

5. Am Ende das Laderöhrchen durchschütteln, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

REINIGUNG UND WARTUNG - 26991477A081/A

6. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

7. Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

Kessel-Entkalkungsfunktion

1. Die Tür schließen

2. Die Taste Start berühren, um dieFunktion starten.

3. Die Entkalkung beginnt.

Nachdem der Entkalkungsvorgang abgeschlossen ist, wird auf dem Display die Aufforderung zur Abgabe der Entkalkungslösung angezeigt.

Entleerung des Behälters

1. Die Tür öffnen.

2. Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

3. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

4. Die Taste Start berühren, um die Entleerung der Entkalkungslösung in den

Krug (oder den Behälter) zu starten.

Die Entkalkungslösung beginnt in den Krug abzulaufen.

5. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

6. Die Entkalkungslösung aus dem Krug (oder dem Behälter) leeren.

Achtung: Die Entkalkungslösung kann noch sehr heiß sein.

Reinigung des Behälters und des Wasserkreislaufs

Nachdem die Entkalkungslösung abgelassen wurde, startet das Gerät den Reinigungsvorgang des Behälters und des

Wasserkreislaufes.

Frisches, nicht zu kalkhaltiges Leitungswasser, enthärtetes Wasser oder Mineralwasser ohne Kohlensäure verwenden.

Kein destilliertes Wasser, Leitungswasser mit hohem Chloridgehalt (> 40 mg/l) oder andere Flüssigkeiten verwenden.

Im Display erscheint die Anzeige zur Wasserbefüllung des Behälters.

1. Einen Krug oder einen Behälter mit 2 Liter sauberem Wasser füllen.

2. Die Gerätetür öffnen.

3. Den Krug (oder den Behälter) auf die offene Tür stellen.

Überlaufendes Wasser im Inneren des Garraums ist keine Fehlfunktion, sondern Teil des Spülvorgangs.

4. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

5. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

6. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

7. Sobald die Befüllung des Behälters mit Wasser abgeschlossen ist, die Taste

BESTÄTIGEN berühren, um mit der Funktion fortzufahren.

Das Gerät startet automatisch die Funktion mit den eingestellten Parametern.

• Beim Reinigen des Behälters und des Wasserkreislaufs, den Krug mit eingeführtem Laderöhrchen auf der offenen Tür stehen lassen. Das Gerät gibt zyklisch einige Mengen an Wasser ab, die zur Reinigung verwendet werden.

• Während dieses Vorgangs ist überlaufendes Wasser im Innern des Garraums ist keine Fehlfunktion, sondern Teil des Spülvorgangs.

8. Nachdem der Reinigungsvorgang abgeschlossen ist, wird auf dem Display die Aufforderung zu. Ablass des Wassers eingeblendet.

9. Eventuelle Wasserrückstände aus dem Garraums entfernen und den Garraum abtrocknen.

10.Die Tür öffnen.

11.Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

12.Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

13.Die Taste Start berühren, um die Entleerung des Wassers in den Krug (oder

den Behälter) zu starten.

14.Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt.

270 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A081/A

Manuelle Entkalkung

Diese Funktion ermöglicht die Entkalkung des Kessels.

Wenn die Entkalkung vorzeitig durchgeführt werden soll, kann diese Funktion manuell vorgenommen werden:

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

2. Die Taste im Untermenü berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

3. Die Taste ENTKALKUNG berühren.

4. Den Entkalkungsvorgang wie in den folgenden Absätzen beschrieben durchführen.

Manuelle Reinigung des Behälters und des Wasserkreislaufs

Diese Funktion dient zur Reinigung von Behälter und Wasserkreislauf des Gerätes.

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

vorderen Teil des Röhrchens drücken, bis sich die Feder zusammenzieht, und dann loslassen.

oder

• Die Taste RÖHRCHEN am Display berühren (sie befindet sich im unteren

Bereich ).

Den vorgeschriebenen Abstand beachten, um einen Kontakt mit dem Röhrchenauslauf zu verhindern.

5. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

2. Die Taste im Untermenü berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

3. Die Taste REINIGUNG DES BEHÄLTERS

berühren.

Vorhergehende Eingriffe

1. Einen Krug oder einen Behälter mit 2 Liter sauberem Wasser füllen.

2. Die Gerätetür öffnen.

3. Den Krug (oder den Behälter) auf die offene Tür stellen.

Hinweis: Der mit Wasser gefüllte Krug (oder der Behälter) darf nicht mehr als 5 kg wiegen.

4. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

• Um das Laderöhrchen zu entfernen, auf den

6. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

7. Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um das Ende der Befüllung des Behälters zu

bestätigen.

Das Gerät startet automatisch die Funktion mit

REINIGUNG UND WARTUNG - 27191477A081/A

den eingestellten Parametern.

Reinigung des Wasserkreislaufs

• Während dieses Vorgangs ist überlaufendes Wasser im Innern des Garraums ist keine Fehlfunktion, sondern Teil des Spülvorgangs.

Ende der Reinigung des Wasserkreislaufs

8. Nachdem der Reinigungsvorgang abgeschlossen ist, wird auf dem Display die Aufforderung zu. Ablass des Wassers eingeblendet.

9. Eventuelle Wasserrückstände aus dem Garraums entfernen und den Garraum abtrocknen.

Entleerung des Behälters

10.Die Tür öffnen.

11.Den Krug oder den Behälter auf die offene Tür stellen.

12.Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

13.Die Taste Start berühren, um die Entleerung des Wassers in den Krug (oder

den Behälter) zu starten.

14.Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

Nach erfolgtem Vorgang wird im Display das Ende der Restwasser-Entleerung angezeigt.

Es wird empfohlen, den Reinigungsvorgang für Behälter und Wasserkreislauf zweimal durchzuführen.

Anstatt Wasser kann auch eine Reinigungslösung verwendet werden. In diesem Fall wird empfohlen, anschließend mindestens zweimal mit Wasser nachzuspülen. Bitte dazu die Anleitungen in diesem Kapitel beachten.

15.Die Taste BESTÄTIGEN berühren.

16.Das Laderöhrchen schütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu beseitigen.

17.Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

18.Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

19.Das Wasser aus dem Krug entfernen.

20.Die Tür schließen.

Sanitisierung

Die Sanitisierung mit Dampf erlaubt es, die letzten Rückstände der Entkalkung aus dem Wasserkreislauflauf zu entfernen.

1. Eine kombinierte Dampfgarposition zu 70% mit einer Mindestdauer von einer halben Stunde einstellen.

2. Den Krug mit sauberem Wasser füllen.

3. Die Gerätetür öffnen.

4. Den Krug auf die offene Tür stellen.

5. Das Laderöhrchen aus der Aufnahme ziehen.

6. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs (oder des Behälters) eintauchen.

7. Die Taste Start berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

8. Am Ende das Laderöhrchen durchschütteln, um eventuelle Wasserrückstände zu entfernen.

9. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

10.Den Krug (oder den Behälter) entfernen.

11.Die Tür schließen.

12.Die Taste Start berühren, um die Dampfgarfunktion zu starten.

13.Abwarten, bis die Funktion abgeschlossen ist.

14.Nach der Funktion den Behälter wie zuvor beschrieben entleeren.

15.Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

272 - REINIGUNG UND WARTUNG 91477A081/A

16.Das Wasser aus dem Krug entfernen.

Achtung: Abwarten, bis der Garraum abgekühlt ist.

17.Die Tür öffnen.

18.Die Wasserrückstände im Garraum mit einem Tuch oder Schwamm trocknen.

19.Die Tür schließen.

Kalibrierung des Behälters

Mit dieser Funktion kann die korrekte Ablesung der Wassermenge (oder einer anderen Flüssigkeit) im Behälter kalibriert werden.

Im Laufe der Zeit kann es vorkommen, dass die Wassermengen im Behälter vom Sensor des Geräts nicht richtig erfasst werden. In diesem Fall kann die Funktionalität des Gerätesensors wieder in einen optimalen Zustand versetzt werden.

Vorhergehende Eingriffe

1. Im „Hauptmenü“ die Taste WEITERE

FUNKTIONEN (im Hauptbereich

) berühren.

2. Die Taste im Untermenü berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

3. Die Taste BEHÄLTER berühren (sie

befindet sich im unteren Bereich ).

5. Die Taste START drücken, um das rückständige Wasser in den Krug

abzulassen.

6. Abwarten, bis alles abgeflossen ist.

7. Sicherstellen, dass kein Wasser mehr aus dem Röhrchen abfließt, und danach die

Taste STOPP berühren .

8. Dann die Taste KALIBRIEREN DES LEEREN BEHÄLTERS berühren, um mit der

Kalibrierung fortzufahren.

Kalibrierung des vollen Behälters

1. Einen Krug mit genau 1 Liter Wasser füllen.

Für das Abwägen von 1000 g Wasser empfehlen wir den Einsatz einer digitalen Küchenwaage.

2. Den Krug mit 1 Liter Wasser auf die offene Tür stellen.

Kalibrierung des leeren Behälters

1. Die Gerätetür öffnen.

2. Einen leeren Krug auf die offene Tür stellen.

3. Die Taste RÖHRCHEN am Display berühren (sie befindet sich im unteren

Bereich ).

Den vorgeschriebenen Abstand beachten, um einen Kontakt mit dem Röhrchenauslauf zu verhindern.

4. Das Röhrchen herausziehen und das Ende auf den Boden des leeren Krugs führen.

REINIGUNG UND WARTUNG - 27391477A081/A

3. Das Röhrchenende bis auf den Boden des Krugs einfügen.

4. Die Taste START berühren, um die Befüllung des Gerätebehälters mit Wasser

zu starten.

5. Warten, bis der Behälter voll ist.

6. Sicherstellen, dass das Gerät das gesamte im Krug enthaltene Wasser aufgesaugt hat,

und dann die Taste STOPP berühren.

7. Das Laderöhrchen wieder in die Aufnahme einführen.

8. Den Krug entfernen.

9. Die Tür schließen. Nach dem Schließen der Tür saugt ein

automatisches System die eventuell im Laderöhrchen verbliebenen Wasserrückstände auf, um Tropfen zu vermeiden. Es kann ein Brodelgeräusch vernommen werden, das völlig normal ist.

10.Die Taste KALIBRIEREN DES VOLLEN

BEHÄLTERS berühren, um die Kalibrierung zu beenden.

11.Das Ende der Kalibrierung abwarten.

Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, zeigt eine Meldung auf dem Display das Ende des Kalibriervorgangs an.

12.Die Taste BESTÄTIGEN berühren, um

die Kalibrierung des Behälters abzuschließen.

Auf dem Display wird angezeigt, dass der Behälter entleert werden sollte. Das Wasser kann entweder zum Dampfgaren verwendet werden oder es kann wie im Kapitel Entleerung des Behälters beschrieben abgelassen werden.

Außergewöhnliche Wartung

Ratschläge zur Wartung der Dichtung

Die Dichtung muss weich und elastisch sein.

• Zur Reinigung der Dichtung nicht

scheuernde Schwämme und lauwarmes Wasser benutzen.

INSTALLATION

Elektrischer Anschluss

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Allgemeine Informationen

Sicherstellen, dass die Eigenschaften des Stromnetzes für die Daten auf dem Typenschild

274 - INSTALLATION 91477A081/A

geeignet sind. Das Typenschild mit den technischen Daten, der Seriennummer und dem Prüfzeichen befindet sich gut sichtbar am Gerät. Das Typenschild auf keinen Fall entfernen. Für den Erdungsanschluss ein Kabel benutzen, das mindestens 20 mm länger als die anderen Kabel ist.

Das Gerät kann in den folgenden Betriebsarten funktionieren:

• 220-240 V~

Dreipoliges Kabel 3 x 1,5 mm².

Die angeführten Werte beziehen sich auf den Querschnitt des Innenleiters.

Die Speisekabel weisen Ausmessungen unter Beachtung des Gleichzeitigkeitsfaktors auf (in Übereinstimmung mit der Norm DIN EN 60335-2-6).

Fixer Anschluss

An der Versorgungsleitung einen allpoligen Trennschalter gemäß der Installationsrichtlinien mit einem ausreichendem Abstand zwischen den Kontakten vorsehen, damit im Falle einer Situation gemäß Überspannungskategorie III die Vorrichtung eine vollständige Trennung ermöglicht.

Für den australischen/neuseeländischen Markt:

Der in den Festanschluss eingebaute Trennschalter muss der Norm AS/NZS 3000 entsprechen.

Anschluss über Stecker und Steckdose

Beim Anschluss sicherstellen, dass der Stecker und die Steckdose der gleichen Ausführung sind.

Keine Reduzierstecker, Adapter oder Shunts verwenden, da diese Erhitzungen oder Verbrennungen erzeugen können.

Austausch des Kabels

Elektrische Spannung

Stromschlaggefahr

• Die Hauptstromversorgung unterbrechen.

1. Für den Zugriff auf die Klemmleiste das hintere Gehäuse des Gerätes abnehmen. Hierzu die Befestigungsschrauben lösen.

2. Das Netzkabel austauschen.

3. Sicherstellen, dass die Kabel (Ofen oder eventuell Kochfeld) so angeordnet sind, dass jeglicher Kontakt mit dem Gerät ausgeschlossen ist.

Positionierung

Siehe Allgemeine Sicherheitshinweise.

Anordnung des Versorgungskabels

Dichtung der Bedienblende

Die in der Lieferung enthaltene Dichtung auf die Rückseite der Bedienblende kleben, um ein eventuelles Eindringen von Wasser oder

INSTALLATION - 27591477A081/A

anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.

Befestigungsbuchsen

1. Die Stöpsel der Buchsen an der Vorderseite des Gerätes entfernen.

2. Das Gerät einbauen.

3. Das Gerät mit den Schrauben am Möbelstück befestigen.

4. Die Buchsen mit den vorher ausgebauten Stöpseln abdecken.

Abmessungen des Gerätes (mm)

276 - INSTALLATION 91477A081/A

Einbau in einen Hochschrank (mm)

*Prüfen, ob die Ober-/Rückseite des

Möbelstücks eine Öffnung mit einer Tiefe von 35-40 mm aufweist.

INSTALLATION - 27791477A081/A

A min. 603 mm B 560 - 564 mm.

C 583 - 585 mm.

D 9 - 11 mm. Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm

Schlitz für Versorgungskabel (min. 6 cm

jb Gehäuse der elektrischen Anschlüsse

Einbau unter der Arbeitsfläche (mm)

Wenn das Gerät unter einer Arbeitsplatte versenkt werden soll, muss eine Holzleiste installiert werden, um die Verwendung der Klebedichtung im hinteren Bereich der Bedienblende zu gewährleisten und dadurch ein eventuelles Eindringen von Wasser oder anderen Flüssigkeiten zu vermeiden.

)

*Prüfen, ob die Unter-/Rückseite des

Möbels eine Öffnung mit einer Tiefe von 60 mm aufweist.

278 - INSTALLATION 91477A081/A

A min. 603 mm B 560 - 564 mm. C 583 - 585 mm. D 9 - 11 mm. Emin. 5 mm

F 121 - 1105 mm. G min. 560 mm H min. 594 mm

Schlitz für Versorgungskabel (min. 6 cm

jb Gehäuse der elektrischen Anschlüsse

wb Holzleiste (empfohlen)

)

INSTALLATION - 27991477A081/A

Smeg SO6104APN User manual [DE]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual