Smeg SO6104APN User manual [ES]

ADVERTENCIAS 350

Advertencias generales de seguridad 350 Para este aparato 356 Función del aparato 357 Este manual de uso 357 Responsabilidad del fabricante 357 Placa de identificación 357 Eliminación 357 Para ahorrar energía 358 Cómo leer el manual de uso 358

DESCRIPCIÓN 359

Descripción general 359 Panel de mandos 360 Otras partes 360 Accesorios 361 Accesorios opcionales (se venden por separado)

362 Microondas 363 Ventajas de la cocción al vapor y humidificada 363

USO 364

Operaciones preliminares 364 Materiales adecuados para las microondas 364 Uso de los accesorios 365 Pantalla 366

Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido. Para más

información sobre el producto: www.smeg.com

Primer uso 367 Uso del horno 368 Uso de la sonda de temperatura (solo en algunos

modelos) 372 Consejos para la cocción 386 Smart Cooking 391 Cocción Multistep 392 Cronología 392 Guía resumida de los accesorios 393 Descubra las recetas 393 Mis recetas 393 Otras funciones 395 Ajustes 402

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 406

Limpieza del aparato 406 Limpieza del compartimiento de cocción 407 Vapor Clean (solo en algunos modelos) 408 Descalcificación 409 Limpieza manual del depósito y el circuito hidráulico

411 Calibración del depósito 413 Mantenimiento especial 415

INSTALACIÓN 415

Conexión eléctrica 415 Colocación 416

ADVERTENCIAS

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA UN USO FUTURO

Advertencias generales de seguridad

Daños a las personas

• ATENCIÓN: Este aparato y sus partes accesibles se calientan mucho durante su uso: los niños pequeños deben mantenerse alejados.

• ATENCIÓN: Este aparato y sus partes accesibles se

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calientan mucho durante su uso: no toque los elementos que producen el calor.

• Protéjase las manos con guantes térmicos para mover alimentos dentro del horno.

• Nunca intente apagar una llama o incendio con agua: apague el aparato y cubra la llama con una tapa o una tela ignífuga.

• El uso de este aparato está permitido a los niños a partir de los 8 años de edad y a las personas con capacidad física, sensorial o mental reducida o con falta de experiencia y conocimiento, supervisados o instruidos por personas adultas y responsables de su seguridad.

• Los niños no deben jugar con el aparato.

• Mantenga alejados a los niños menores de 8 años si no están continuamente vigilados.

• No permita que los niños menores de 8 años se acerquen al aparato durante su funcionamiento.

• Las operaciones de limpieza y mantenimiento no deben ser efectuadas por niños sin supervisión.

• Hay que vigilar siempre el proceso de cocción. Hay que vigilar constantemente un proceso de cocción breve.

• No deje el aparato sin vigilancia durante las cocciones que puedan liberar grasas y aceites y que al sobrecalentarse podrían inflamarse. Preste la máxima atención.

• No vierta agua directamente en las bandejas muy calientes.

• Mantenga la puerta cerrada durante la cocción.

• Si tuviera que intervenir durante

la cocción o al final de la misma, abra la puerta 5 centímetros durante unos segundos, deje salir el vapor y luego ábrala completamente.

• No introduzca objetos metálicos puntiagudos (cubiertos o utensilios) en las ranuras.

• Apague el aparato después de su uso.

• NO UTILICE NI CONSERVE MATERIALES INFLAMABLES CERCA DEL APARATO.

• NO UTILICE AEROSOLES CERCA DE ESTE APARATO MIENTRAS ESTÉ FUNCIONANDO.

• NO MODIFIQUE EL APARATO.

• Haga realizar la instalación, el mantenimiento y las reparaciones por personal cualificado conforme a las normas vigentes.

• Nunca intente reparar el aparato personalmente, diríjase a un técnico cualificado.

• No tire nunca del cable para desenchufar.

Para hornos microondas

• ATENCIÓN: si la puerta o la junta de la misma están dañadas, el horno no debe utilizarse hasta que no haya sido reparado por personal competente.

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• ATENCIÓN: es peligroso para todos, salvo para el personal encargado, realizar cualquier operación de mantenimiento o de reparación que implique quitar cualquier tapa utilizada como protección contra la exposición a la energía de las microondas.

• ATENCIÓN: los líquidos y otros alimentos no se deben calentar en recipientes sellados, ya que podrían explotar.

• Al utilizar una función combinada, los niños solo pueden utilizar el aparato bajo la supervisión de un adulto debido a las altas temperaturas que se generan.

• Vigile el aparato durante la cocción de alimentos en recipientes de plástico o papel.

Uso impropio

Peligro de explosión

Uso impropio

Peligro de explosión

• Durante el uso del microondas para calentar o recalentar líquidos, puede producirse un retraso en el proceso de ebullición cuya temperatura se alcanza sin la formación de las burbujas habituales.

• El retraso del proceso de ebullición puede generar una explosión dentro del horno; al sacar el recipiente se puede derramar líquido hirviendo.

• Para evitar estos peligros, siempre hay que introducir la varilla de ebullición que se suministra (o una cuchara de plástico termorresistente) en el recipiente durante la fase de calentamiento.

• Utilice el microondas solamente para la preparación de alimentos destinados al consumo. Otros usos están estrictamente prohibidos (por ejemplo, secar vestidos, calentar zapatillas, esponjas, paños húmedos o similares, deshidratar alimentos), ya que pueden ocasionar lesiones o un incendio.

• Calentar bebidas en el microondas puede provocar una ebullición eruptiva retardada, por lo que se debe tener cuidado al manipular el

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recipiente.

• Limpie el aparato constantemente y elimine los posibles restos de alimentos.

• La falta de limpieza del compartimento de cocción favorece el deterioro de la superficie que podría afectar negativamente a la vida útil del aparato y posiblemente provocar una situación peligrosa.

• No seque los alimentos con el microondas.

• No utilice el microondas para calentar o freír aceites.

• No utilice el aparato para calentar comida o bebidas que contengan alcohol.

• No caliente huevos con cáscara o huevos duros enteros, podrían explotar incluso después de la operación de calentamiento.

• No caliente alimentos en envases alimentarios.

• No utilice las funciones combinadas para calentar o hervir líquidos.

• Los alimentos para recién nacidos deben calentarse en recipientes cerrados. Quite la tapa o la tetina (en el caso de un biberón). Una vez terminada la cocción, verifique siempre la temperatura del preparado, que no debe ser elevada. Mezcle o agite el contenido para que la

temperatura sea homogénea entre las partes para evitar quemaduras.

• Antes de proceder a la cocción de alimentos con piel o cáscara dura (por ejemplo, patatas, manzanas, etc.) es necesario pinchar la cáscara.

• No utilice las funciones microondas cuando el interior del horno esté vacío.

• Utilice vajillas o utensilios adecuados para el uso con microondas.

• No utilice recipientes de aluminio para la cocción de los alimentos.

• No utilice recipientes metálicos para cocinar comidas y bebidas.

• No utilice vajillas con decoraciones metálicas (acabados oro, plata).

• Si hay humo, apague o desenchufe el aparato de la toma de corriente y mantenga la puerta cerrada para sofocar posibles llamas.

• Este aparato es conforme a las normas y directivas actualmente en vigor en materia de seguridad y compatibilidad electromagnética. Se recomienda en cualquier caso que los portadores de marcapasos guarden una distancia mínima de 20-30 cm respecto al horno microondas

ADVERTENCIAS - 35391477A081/A

en funcionamiento . Para más información, consulte el fabricante del marcapasos.

• El aparato funciona en la banda ISM de 2.4 Ghz.

• En cumplimiento de las disposiciones relativas a la compatibilidad electromagnética, el aparato pertenece al grupo 2 y a la clase B (EN 55011).

Uso impropio

Riesgo de daños al aparato

• Al utilizar el microondas, ponga los alimentos en un recipiente adecuado apoyado en la rejilla colocada en el primer nivel.

• NO UTILICE RECIPIENTES/ ACCESORIOS (bandejas de cualquier material, etc.), APOYADOS DIRECTAMENTE EN LA BASE DEL HORNO.

metálicos), ni materiales ásperos o rascadores metálicos afilados, porque pueden rayar la superficie, provocando la rotura del cristal. Emplee, si es preciso, utensilios de madera o plástico.

• No se siente sobre el aparato.

• En las partes de acero o tratadas superficialmente con acabados metálicos (por ejemplo anodizadas, niqueladas o cromadas) no utilice productos de limpieza que contengan cloro, amoniaco o lejía.

• Introduzca las rejillas y las bandejas en las guías laterales hasta que toquen el tope. Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden su extracción deben estar orientados hacia abajo y hacia la parte trasera del interior del horno.

• Si el aparato está instalado en un mueble, debe utilizarse con la puerta del mueble abierta.

• No utilice chorros de vapor para limpiar el aparato.

Daños al aparato

• En las partes de cristal no utilice detergentes abrasivos agresivos o corrosivos (por ejemplo, productos en polvo, quitamanchas y estropajos

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• No rocíe productos en aerosol cerca del aparato.

• No obstruya las aberturas ni las ranuras de ventilación y eliminación del calor.

• Peligro de incendio: no deje

objetos dentro del horno.

• NO UTILICE NUNCA EL APARATO PARA CALENTAR LA VIVIENDA.

• No utilice vajillas o envases de plástico para la cocción de alimentos.

• No introduzca alimentos enlatados o recipientes cerrados en el interior del horno.

• Retire todas las bandejas y rejillas que no vaya a utilizar durante la cocción.

• No recubra el fondo del horno con hojas de aluminio.

• No apoye ollas o bandejas directamente sobre el fondo del horno. Utilice posiblemente la rejilla para bandeja.

• En caso de que desee utilizar papel de horno, colóquelo de manera tal que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.

• No utilice la puerta abierta para apoyar ollas o bandejas directamente sobre el cristal interior.

• No utilice la puerta abierta como palanca para colocar el equipo en el mueble.

• No ejerza excesiva presión sobre la puerta abierta.

• No use el asa para levantar o mover este aparato.

Instalación y mantenimiento

• NO INSTALE ESTE APARATO

EN BARCOS O CARAVANAS.

• No instale el aparato encima de un pedestal.

• Coloque el aparato en el mueble con la ayuda de otra persona.

• Para evitar cualquier sobrecalentamiento, no hay que instalar el aparato detrás de una puerta decorativa o de un panel.

• Haga realizar la instalación, el mantenimiento y las reparaciones por personal cualificado conforme a las normas vigentes.

• La conexión eléctrica debe ser realizada por personal técnico cualificado.

• Es obligatorio efectuar la puesta a tierra de conformidad con las normas de seguridad de la instalación eléctrica.

• Utilice cables resistentes a una temperatura de al menos 90 °C.

• El par de apriete de los tornillos de los conductores de alimentación del terminal de bornes debe ser de 1,5-2 Nm.

• Para evitar cualquier peligro, si el cable de alimentación eléctrica se daña, contacte inmediatamente con el servicio de asistencia técnica para la sustitución.

• Antes de cualquier intervención en el aparato (instalación,

ADVERTENCIAS - 35591477A081/A

mantenimiento, posicionamiento o desplazamiento) use siempre equipos de protección individual.

• Antes de cualquier operación en el aparato, desconecte la energía eléctrica general.

• ATENCIÓN: Para evitar una posible descarga eléctrica, asegúrese de que el aparato esté apagado antes de reemplazar la lámpara.

• Debe garantizarse la posibilidad de desconectar el aparato después de la instalación, mediante una toma de corriente accesible o un interruptor en caso de conexión fija.

• Instale en la línea de alimentación un dispositivo de corte omnipolar, con una distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación.

• Únicamente personal cualificado puede reemplazar la lámpara.

• Este aparato se puede usar hasta una altura máxima de 2000 metros sobre el nivel del mar.

Para este aparato

• Antes de sustituir la lámpara, asegúrese de que el aparato esté apagado.

• No se apoye ni se siente sobre la puerta abierta.

• Compruebe que no queden objetos encajados en las puertas.

• No instale ni utilice el aparato al aire libre.

• (solo en algunos modelos) Utilice únicamente la sonda de temperatura suministrada o recomendada por el fabricante .

Sonda de temperatura (si está incluida)

• No toque la varilla o la punta de la sonda de temperatura después de haberla utilizado.

• Proteja las manos con guantes térmicos cuando se utilice la sonda de temperatura.

• No arañe ni dañe las superficies esmaltadas o cromadas con la punta del enchufe de gato de la sonda de temperatura.

• No introduzca la sonda de temperatura en las aberturas y en las ranuras del aparato.

• Cuando no se utilice la sonda

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de temperatura, asegúrese de que el tapón metálico de protección esté cerrado.

• No tire del cable para quitar la sonda de temperatura de la toma de corriente o del alimento.

• Preste atención a que la sonda de temperatura o su cable no queden enganchados en la puerta.

• Preste atención a que la sonda de temperatura o su cable no entren en contacto con las resistencias en el interior del horno.

• Ninguna parte de la sonda de temperatura debe entrar en contacto con las paredes del interior del horno, con las resistencias, con las rejillas o las bandejas cuando estas aún están calientes.

• La sonda de temperatura no se debe conservar en el interior del aparato.

• No utilice la sonda de temperatura durante la pirólisis.

Función del aparato

Este aparato debe utilizarse para la cocción de alimentos en entornos domésticos. Cualquier otro uso se considera inadecuado. Además, no se puede utilizar:

• en la zona de la cocina por parte de dependientes en tiendas, en oficinas y en otros ambientes laborales;

• en granjas/establecimientos de turismo rural;

• por parte de clientes en hoteles, albergues y ambientes residenciales;

• en los bed and breakfast.

Este manual de uso

• Este manual de uso forma parte integrante del aparato y debe guardarse íntegro y al alcance del usuario durante todo el ciclo de vida del aparato.

• Antes de utilizar el aparato, lea detenidamente el presente manual de uso.

• Las explicaciones de este manual incluyen imágenes que describen lo que aparece actualmente en la pantalla. Recuerde, sin embargo, que el aparato podría disponer de una versión actualizada del sistema, por tanto, lo que se visualiza en la pantalla podría ser diferente de lo mostrado en el manual.

Responsabilidad del fabricante

El fabricante no se hace responsable por los daños a personas y cosas causados por:

• uso del aparato distinto al previsto;

• incumplimiento de las prescripciones del manual de uso;

• manipulación aunque solo sea de una parte del aparato;

• utilización de repuestos no originales.

Placa de identificación

La placa de identificación lleva los datos técnicos, el número de serie y la marca. No quite nunca la placa de identificación.

Eliminación

Conforme a la directiva europea RAEE (2012/19/UE), este aparato se debe desechar al final de su vida útil

separándolo del resto de residuos. Este aparato no contiene sustancias en

cantidades suficientes para ser consideradas peligrosas para la salud y el medio ambiente, de conformidad con las directivas europeas

ADVERTENCIAS - 35791477A081/A

actuales.

Tensión eléctrica

Peligro de electrocución

• Desconecte la alimentación eléctrica general.

• Desconecte el cable de alimentación de la toma de corriente.

Para desechar el aparato:

• Corte el cable de alimentación y retírelo.

• Entregue el aparato en los centros adecuados de recogida selectiva de residuos eléctricos y electrónicos, o bien devuélvalo al distribuidor al comprar un producto equivalente, en relación de uno a uno.

Se hace notar que para el embalaje del aparato se utilizan materiales no contaminantes y reciclables.

• Entregue los materiales del embalaje en los centros adecuados de recogida selectiva.

Embalajes de plástico

Peligro de asfixia

• No deje sin vigilancia el embalaje ni partes del mismo.

• No permita que los niños jueguen con las bolsas de plástico del embalaje.

utilizadas durante la cocción del compartimiento de cocción.

• Pare la cocción durante algunos minutos antes del tiempo empleado normalmente. La cocción proseguirá durante los minutos restantes con el calor que se ha acumulado en el interior.

• Abra la puerta lo menos posible, para evitar que el calor se disperse.

• Mantenga siempre limpio el compartimiento de cocción.

Cómo leer el manual de uso

Este manual de uso utiliza las siguientes convenciones de lectura:

Advertencia/Atención

Información/Sugerencia

Para ahorrar energía

• Precaliente el aparato solamente si la receta lo requiere. La fase de precalentamiento se puede excluir en todas las funciones (vea el capítulo «Fase de precalentamiento»), excepto en las funciones PIZZA (precalentamiento no excluible) y ECO (precalentamiento no existente).

• En todas las funciones (incluida la función ECO) no abra la puerta durante la cocción.

• Si el envase no lo indica de otro modo, descongele los alimentos congelados antes de introducirlos en el compartimiento de cocción.

• En caso de múltiples cocciones, se aconseja cocinar los alimentos uno tras otro para aprovechar lo mejor posible el compartimiento de cocción ya caliente.

• Utilice preferiblemente moldes oscuros de metal: ayudan a absorber mejor el calor.

• Retire todas las bandejas y rejillas no

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DESCRIPCIÓN

Descripción general

1 Panel de mandos 2 Junta 3 Toma de corriente de la sonda de

temperatura (solo en algunos modelos) 4 Lámpara 5 Puerta 6 Ventilador 7 Lanza de llenado

Nivel del bastidor

DESCRIPCIÓN - 35991477A081/A

Panel de mandos

1 Mando de las funciones

En el modo Función Quick, con este mando se puede seleccionar la función de cocción.

2 Pantalla

Mediante la pantalla táctil es posible interactuar con el aparato. Toque los iconos para acceder a las diversas funciones disponibles. La pantalla mostrará todos los parámetros relativos al funcionamiento.

3 Mando de temperatura

En el modo Función Quick, con este mando se puede seleccionar la temperatura de cocción.

4 Tecla ON/OFF

La tecla ON/OFF permite encender o apagar el aparato.

5 Luz testigo del control remoto (solo en algunos modelos)

Cuando está encendida, indica que el aparato se puede controlar a distancia mediante smartphone o tableta (vea el manual de uso «Conectividad horno empotrado»).

360 - DESCRIPCIÓN 91477A081/A

SmegConnect (solo en algunos modelos)

El aparato incorpora la tecnología SmegConnect, que permite al usuario controlar el funcionamiento del aparato mediante una aplicación que se instala en su propio smartphone o tableta.

Para obtener más información, consulte el folleto suministrado o visite el sitio

www.smeg.com

Otras partes

Guías de posicionamiento

El aparato dispone de guías para el posicionamiento de bandejas y rejillas a distintas alturas. Las alturas de introducción han de entenderse de abajo hacia arriba.

Ventilador de enfriamiento

El ventilador procede a enfriar el aparato y entra en funcionamiento durante la cocción. El funcionamiento del ventilador crea un flujo de aire normal que sale por arriba de la puerta y puede seguir saliendo durante un breve período aun después de apagar el aparato.

Iluminación interior del horno

La iluminación interna del aparato se enciende:

• cuando se abre la puerta;

• durante una función, toque el símbolo de luz

para activar o desactivar manualmente

la iluminación del compartimiento de

cocción, excluyendo las funciones

Varilla de ebullición

Para utilizar en un recipiente durante el calentamiento de líquidos, necesaria para evitar el retraso del proceso de ebullición.

Bandeja de cristal

Útil para cualquier tipo de cocción y para recoger la grasa proveniente de alimentos apoyados sobre la rejilla superior. Se apoya sobre la rejilla rebajada y es especialmente indicada para cocciones en microondas.

Bandeja perforada

Para ahorrar energía, la lámpara se apaga tras un minuto del inicio de la cocción o cada vez que se abre la puerta (esta función se puede desactivar mediante el menú secundario).

Accesorios

• Algunos modelos no tienen todos los

accesorios.

• Los accesorios que pueden entrar en

contacto con los alimentos están fabricados

con materiales conformes a lo prescrito por

las leyes vigentes.

• Los accesorios originales suministrados u

opcionales pueden pedirse en los centros

de asistencia autorizados. Utilice solo

accesorios originales del fabricante.

Útil para la cocción a vapor de pescado y verduras.

Bandeja de acero

Útil para la cocción de dulces (con cocciones de duración inferior a los 25 minutos o cocciones sin vapor), arroz, legumbres y cereales. Además es indispensable para la recogida de los líquidos procedentes de la cocción a vapor o de la descongelación de los alimentos contenidos en la bandeja agujereada superior.

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Rejilla

Útil para el soporte de recipientes con alimentos en cocción.

Rejilla para bandeja

Para apoyar encima de la bandeja del horno, útil para la cocción de alimentos que pueden gotear.

Bandeja profunda

Útil para recoger las grasas de los alimentos colocados en la rejilla de arriba y para la cocción de pasteles, pizzas, dulces, galletas...

Tapa de protección (solo en algunos modelos)

Sonda de temperatura (solo en algunos modelos)

Con la sonda de temperatura se puede realizar una cocción en función de la temperatura que mide la sonda en el centro del alimento.

Accesorios opcionales (se venden por separado)

Jarra

Útil para contener líquidos durante las operaciones de llenado o vaciado del depósito.

PPR2 o STONE (Piedra refractaria)

Accesorio ideal para productos de panificación (pizza, pan, focaccia...), que se puede utilizar también para preparaciones más delicadas como galletas.

BBQ (Parrilla grill revestida con teflón para

Útil para cerrar y proteger la toma de corriente de la sonda de temperatura, cuando esta última no se utiliza.

362 - DESCRIPCIÓN 91477A081/A

barbacoa)

Accesorio de doble uso: el lado con estrías es

apto para parrilladas de carne (solomillos, hamburguesas...), mientras que la superficie lisa se puede utilizar para verduras, frutas, pescado...

AIRFRY (Rejilla para frituras sin aceite)

Accesorio recomendado para freír con aire alimentos previamente rebozados, precocinados y/o congelados (patatas fritas, croquetas de patatas o de carne...).

Microondas

El aparato está equipado con un generador de microondas llamado magnetrón. Las microondas generadas son introducidas en el compartimiento de cocción uniformemente para alcanzar los alimentos y calentarlos.

El proceso de calentamiento se lleva a cabo mediante la fricción de las moléculas contenidas dentro de los alimentos (preferentemente las del agua), con la consiguiente generación de calor.

El calor generado directamente en el interior de los alimentos permite descongelar, calentar o cocer en tiempos más cortos con respecto a los de una cocción tradicional.

El uso de recipientes adecuados para el cocinado con microondas facilita que las microondas lleguen a los alimentos de modo uniforme.

Ventajas de la cocción al vapor y humidificada

El sistema de cocción por vapor cocina más suave y rápidamente cualquier tipo de alimento y encuentra sus mejores aplicaciones para:

• Cocer a fuego lento y guisar

•Cocer salsas

•Gratinar

•Asar

• Cocer a baja temperatura

• Regeneración

• Cocer en formas múltiples Las variaciones de temperatura y el nivel de

vapor permiten alcanzar el resultado gastronómico deseado.

La adición de vapor permite utilizar menos grasas en favor de una cocina más sana y genuina. Además minimiza la pérdida de peso y volumen de los alimentos durante la cocción.

La cocción por vapor está indicada sobre todo para la cocción de carnes: además de volverlas muy tiernas, mantiene su brillo y las hace suculentas.

Se recomienda también para la cocción de masas fermentadas y panificados. La humedad, de hecho, permite que la masa crezca y se desarrolle antes de crear la costra exterior. Se obtiene una masa ligera y digerible, que se reconoce por la porosidad más gruesa.

(válida solo para la cocción a vapor)

Además, está indicado para descongelar rápidamente, para calentar alimentos sin endurecerlos o secarlos y para desalar naturalmente los alimentos conservados en sal.

No está recomendado para cocciones breves o para aquellos alimentos que generan mucha humedad durante la cocción.

Recipientes para la cocción

• Para las cocciones en el horno puede utilizar también sus recipientes, siempre que sean resistentes a las altas temperaturas.

• Para las cocciones a vapor es aconsejable el uso de recipientes de metal. El metal favorece una mejor distribución del calor en los alimentos.

• Es normal que los recipientes de metal se deformen durante las cocciones a alta temperatura, pero vuelven a su forma original cuando se enfrían.

• Los platos gruesos de cerámica pueden requerir más calor del debido. Podría ser necesario un periodo de cocción más largo.

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USO

Operaciones preliminares

Vea Advertencias generales de seguridad.

• Quite todas las películas de protección externas e internas del aparato y los accesorios.

• Quite las posibles etiquetas (a excepción de la placa con los datos técnicos) de los accesorios o de las bandejas.

• Quite y lave todos los accesorios del aparato (vea el capítulo "LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO").

Primer calentamiento

1. Programe una cocción de al menos una hora (vea el apartado "Uso del horno").

2. Caliente el compartimiento de cocción vacío a la máxima temperatura para eliminar los posibles residuos de fabricación.

Durante el calentamiento del aparato,

• ventile el local;

• márchese del lugar.

Materiales adecuados para las microondas

En general los materiales utilizados para la cocción por microondas deben poder ser atravesados para que las microondas lleguen a los alimentos.

A continuación se muestra una tabla de los materiales que se pueden o no utilizar:

MATERIALES A UTILIZAR:

- Vidrio (quite siempre las tapas)*

•Fuentes de Pyrex

•Vasos

• Tarros

- Porcelana

- Barro

- Plástico (solo si son adecuados para

microondas)*

• Recipientes

• Películas de plástico (no deben entrar en contacto con los alimentos)

*solo si es termorresistente.

MATERIALES QUE NO DEBEN UTILIZARSE:

- Metal (puede generar arcos o chispas)

• Papel de aluminio

• Bandejas de aluminio

•Platos

• Utensilios de metal

• Cierres para bolsas de congelación

- Madera

- Vasos de cristal

- Papel (peligro de incendio)

- Recipiente de poliestireno (peligro de contaminación de los alimentos)

Las vajillas deben ser sin decoraciones metálicas.

No utilice bandejas accesorias de metal en las funciones de microondas o microondas combinadas.

Prueba de las vajillas

Solo para esta prueba es posible utilizar la función de microondas sin introducir los alimentos en el interior.

Para verificar si las vajillas son adecuadas para el uso en la cocción por microondas se puede efectuar una prueba sencilla:

1. Quite todos los accesorios del compartimiento del horno.

2. Coloque la vajilla a probar en la rejilla introducida en el primer nivel.

3. Seleccione la función de microondas al nivel máximo de potencia (por ejemplo 1000 W).

4. Programe una duración de cocción de 30 segundos.

5. Inicie la cocción.

Vajillas no adecuadas

Riesgo de daños al aparato

• Interrumpa inmediatamente la prueba si percibe chispas o si las vajillas crepitan. En este caso las vajillas no son adecuadas para la cocción en el microondas.

Al final de la prueba la vajilla debe estar fría o templada. En el caso de que esté caliente, ha de considerarse como no adecuada para la cocción en el microondas.

364 - USO 91477A081/A

Uso de los accesorios

Rejillas y bandejas

Las rejillas y las bandejas deben introducirse en las guías laterales hasta hacer tope.

• Los bloqueos mecánicos de seguridad que impiden la extracción accidental de la rejilla deben orientarse hacia abajo y hacia la parte posterior del compartimiento de

cocción.

Introduzca las rejillas y las bandejas suavemente en el compartimiento de cocción hasta que hagan tope.

Limpie las bandejas antes de utilizarlas por primera vez para quitar los posibles residuos de fabricación.

Rejilla para bandeja

bandeja de acero en el nivel de abajo. De esta forma es posible recoger los líquidos separadamente de los alimentos en cocción.

Varilla de ebullición

Uso impropio

Peligro de explosión/quemaduras

• Para evitar el peligro de una explosión dentro del aparato o el derrame de líquido hirviendo, es necesario añadir siempre la varilla de ebullición inmersa en el líquido que se está calentando.

Temperatura elevada

Riesgo de daños en el accesorio

• Utilice la varilla de ebullición solamente en las funciones Microondas. La varilla no debe utilizarse en las funciones combinadas o tradicionales.

Durante el uso del microondas para calentar o recalentar líquidos, puede producirse un retraso en el proceso de ebullición; para evitar este fenómeno es necesario introducir la varilla de ebullición que se suministra (o una cuchara de plástico termorresistente) en el recipiente durante la fase de calentamiento.

La rejilla para la bandeja debe introducirse dentro de la bandeja. De esta forma, es posible recoger la grasa separada de los alimentos en cocción.

Configuración para la cocción a vapor

Si desea utilizar la bandeja perforada para la cocción al vapor, tiene que colocarla en el nivel deseado, teniendo cuidado de situar la

Rejilla y bandeja de cristal

La bandeja de cristal debe colocarse en la rejilla.

USO - 36591477A081/A

La rejilla para bandeja debe colocarse dentro de la bandeja. De esta forma, es posible

Pantalla

recoger la grasa separada de los alimentos durante la cocción.

La pantalla muestra los parámetros y los valores relativos a la operación actualmente seleccionada. Para utilizar la pantalla solo hay que tocar las teclas «virtuales» y/o recorrer los valores indicados (en la imagen se representa la pantalla del menú principal).

Área de información

En esta área se indica la información relativa a los menús y los submenús de las operaciones en curso en el área principal.

En esta área están también presentes:

• La tecla HOME : toque esta tecla para volver al menú principal;

• La tecla Función QUICK (solo modelos con mandos): toque esta tecla para

acceder a la función Quick.

• La tecla INFORMACIÓN : toque esta tecla para visualizar la siguiente pantalla

La tecla INFORMACIÓN es sustituida por el símbolo para

avisar que la puerta está abierta.

• La visualización de la hora actual.

Área principal

En esta área es posible configurar las diferentes operaciones del aparato. Toque las teclas y los valores para configurar la función deseada.

Además, dependiendo de la pantalla, pueden aparecer algunos puntos en la parte inferior de esta área para indicar que hay otras páginas de funciones, a las que se puede acceder desplazándose horizontalmente en la pantalla.

primera página, segunda página, etc.

Área inferior

En esta área están presentes algunas teclas de función directa que varían en función de las operaciones configuradas en el área principal:

MULTISTEP

CRONOLOGÍA

TEMPORIZADOR

LUZ

MIS RECETAS

AJUSTES

Además, en función de la página mostrada, también están presentes las siguientes teclas:

VOLVER

CONFIRMAR

INICIO

366 - USO 91477A081/A

REPRODUCIR

PARAR

GUARDAR

PAPELERA

PRECALENTAMIENTO RÁPIDO

SONDA (solo en algunos modelos)

Mantenga pulsada la tecla HOME

o la tecla ON-OFF durante

algunos segundos para interrumpir inmediatamente la cocción en cualquier momento y volver al menú principal.

Conectividad (solo en algunos modelos)

Requisitos para la conectividad:

• Dispositivo móvil, smartphone o tableta, con sistema operativo iOS o Android. Las versiones mínimas de los sistemas operativos se encuentran disponibles en el siguiente enlace:

www.smeg.com/smegconnect/

• Red Wifi (banda 2,4 Ghz, configuración de seguridad WPA2) activa y disponible en el lugar en que el aparato está instalado.

• Conexión a Internet.

• Nombre y contraseña de la red doméstica wifi o modalidad WPS (Wi-Fi Protected Setup) disponible.

Para más información remitimos a la lectura del manual de uso «Conectividad horno empotrado».

Primer uso

Las siguientes instrucciones son también válidas en caso de interrupción prolongada de corriente.

segundos el logotipo del fabricante.

Al encender es necesario esperar unos segundos antes de poder interactuar con el aparato.

A continuación, la pantalla muestra el ajuste de la hora actual.

Para poder empezar cualquier cocción es necesario ajustar la hora actual.

2. Desplace verticalmente los valores de horas y minutos para configurar la hora actual.

3. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en la zona inferior a la derecha) para

configurar la hora actual.

Para cambiar la hora actual (por ejemplo, debido al horario de verano), toque la hora que se muestra en la pantalla (situada en el área de

información a la derecha).

Cuando la hora actual está visible, la pantalla pasa a la visualización con brillo bajo 2 minutos después de la última actuación del usuario.

En su primer uso, el aparato podría estar configurado en un idioma diferente al del usuario. Se aconseja en esta fase configurar el idioma deseado.

4. En la pantalla, toque la tecla AJUSTES (situada en la zona inferior a la

derecha).

5. Toque la tecla Pantalla .

Para encender el aparato:

1. Conecte el aparato a la red eléctrica. En la pantalla aparecerá durante unos

6. En correspondencia con la opción Idioma (a la izquierda), desplácese por los

idiomas disponibles (a la derecha) hasta seleccionar el idioma deseado.

USO - 36791477A081/A

7. Toque la tecla CONFIRMAR .

Desactivación de la pantalla

Cuando la configuración « Muestra la hora» está ajustada en Off,

si se muestra la pantalla del reloj, la pantalla se apaga 2 minutos después de la última intervención del usuario.

Para desactivar manualmente la pantalla:

• Mantenga pulsada durante algunos

Uso del horno

Vea Advertencias generales de seguridad.

Cocción tradicional

Cada vez que se abre la puerta, la función actual se detiene y luego se reanuda automáticamente al cerrarse la puerta.

1. En la pantalla, toque la hora mostrada.

segundos la tecla

ON-OFF hasta

escuchar un sonido.

Reactivación de la pantalla

Para activar la pantalla cuando está apagada:

• Mantenga pulsada durante unos pocos segundos la tecla

ON-OFF hasta

escuchar una secuencia de sonidos.

La pantalla se enciende después de unos pocos segundos. Al volver a encenderse, la pantalla muestra el menú principal.

En algunas situaciones la tecla ON-

OFF no desactiva la pantalla. Por ejemplo cuando:

• está en curso una función de cocción (la tecla interrumpe la función);

• la puerta está abierta;

• está activo un temporizador minutero;

• las funciones

Demo están activas.

Reactivación de la pantalla para los modelos con mandos

Para activar la pantalla cuando está apagada:

• Gire el Mando de las funciones una posición (hacia la derecha o hacia la

izquierda) .

La pantalla se enciende después de unos pocos segundos. Al volver a encenderse, la pantalla muestra el menú principal.

Show Room y/o

2. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN (situada en el área

principal ).

3. Toque la tecla MENÙ COCCIONES

TRADICIONALES .

4. Seleccione la función combinada (por

ejemplo TERMOVENTILADO ) para entrar en la pantalla de cocción

correspondiente.

5. Toque la tecla INICIO (situada en el

área inferior a la derecha) para iniciar la fase de precalentamiento.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

368 - USO 91477A081/A

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

2. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

3. Toque la tecla CONFIRMAR (situada

en el área inferior a la derecha) para confirmar la temperatura de cocción

seleccionada.

Fin de la cocción

Para terminar la cocción en cualquier momento:

1. Toque la tecla PARAR .

2. Toque la tecla CONFIRMAR .

Cocción temporizada

La cocción temporizada es la función que permite iniciar la cocción y terminarla una vez transcurrido el tiempo programado por el usuario.

1. Después de haber seleccionado una función, toque la tecla DURACIÓN DE

COCCIÓN o el valor correspondiente.

2. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

Modificación de la temperatura de cocción:

Se puede modificar la temperatura en cualquier fase de la cocción.

1. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.

USO - 36991477A081/A

La duración de la cocción temporizada va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

Debajo de la duración aparece la hora prevista para el final de la cocción.

En la hora de fin de la cocción, ya se han calculado los minutos necesarios para el precalentamiento.

El tiempo comienza a contar cuando finaliza el precalentamiento o saltando el precalentamiento (toque la

correspondiente tecla ).

2. Desplace los valores hasta seleccionar la hora de fin de cocción deseada.

Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción temporizada.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

Cocción programada

La Cocción programada es la función que permite finalizar una cocción temporizada a la hora programada por el usuario, con el consiguiente apagado automático del aparato.

Por razones de seguridad, no es posible programar solo la hora de fin de cocción sin haber programado su duración.

1. Después de haber programado una cocción temporizada, toque la tecla

COCCIÓN PROGRAMADA o el valor correspondiente.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la hora de fin de cocción

seleccionada.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

Listado de las funciones de cocción tradicionales

En algunos modelos no todas las funciones están presentes.

ESTÁTICO

Cocción tradicional que permite preparar un plato a la vez. Ideal para cocinar asados, carnes grasas, pan y tartas rellenas.

VENTILADO

Cocción intensa y homogénea. Ideal para tartas, galletas y cocciones a varios niveles.

TERMOVENTILADO

El calor se distribuye de manera rápida y uniforme. Adecuada para todas las comidas, ideal para cocinar en varios niveles sin mezclar olores y sabores.

370 - USO 91477A081/A

TURBO

Permite cocinar de manera rápida en varias bandejas sin mezclar aromas. Ideal para alimentos de grandes volúmenes o que requieren cocciones intensas.

GRILL

Permite obtener excelentes resultados de cocción a la parrilla y de gratinado. Se utiliza al final de la cocción para dorar de manera uniforme los platos.

GRILL VENTILADO

Permite cocinar a la parrilla de forma óptima también las carnes más gruesas. Ideal para grandes piezas de carne.

BASE

El calor procede solo de la parte baja de la cavidad. Ideal para tartas dulces o saladas, tartas inglesas y pizzas.

ECO

Esta función resulta especialmente indicada para la cocción en un solo nivel, reduciendo el consumo energético. Se recomienda para todo tipo de alimentos, excepto los que pueden generar mucha humedad (por ejemplo, verdura). Para obtener el máximo ahorro energético y reducir los tiempos de cocción, se recomienda hornear los alimentos sin precalentar el horno.

En la función ECO no abra la puerta durante la cocción.

En la función ECO, los tiempos de cocción (y de un posible precalentamiento) son más largos y pueden depender de la cantidad de alimentos que se hornean.

BASE TERMOVENTILADA

PIZZA

Función específica para la cocción de la pizza. Ideal no solo para pizzas, sino también para tartas y galletas.

La función ECO es una función de cocción delicada que está recomendada para preparar platos que no requieren una temperatura superior a 210 °C. Es aconsejable elegir otra función para cocinar a temperatura más elevada.

Temporizador minutero

Esta función no interrumpe la función en curso, sino que solamente acciona el avisador acústico.

La duración de los Temporizadores va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

1. Toque la tecla TEMPORIZADOR

(situada en el área inferior ) para entrar en el menú del Temporizador.

Es posible programar hasta 2 Temporizadores minuteros:

2. Toque la tecla TEMPORIZADOR -

que se desea utilizar.

USO - 37191477A081/A

3. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

4. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración seleccionada.

En el área inferior aparece la tecla

PAPELERA útil para eliminar eventualmente el temporizador

seleccionado.

5. Repita la operación para los otros Temporizadores que se desea utilizar.

6. Al final, toque de nuevo la tecla CONFIRMAR para confirmar los temporizadores seleccionados.

Para anular la operación, toque la tecla VOLVER .

cocinar con precisión asados, redondo de ternera y otros muchos cortes de carne de diferente tamaño. La sonda, de hecho, permite una cocción perfecta de los alimentos gracias al control preciso de la temperatura en su interior. La temperatura en el interior de los alimentos se mide con un sensor especial

ubicado dentro de la punta.

No instale las guías telescópicas en el cuarto nivel empezando por abajo, ya que no permitirían el acceso a la toma lateral de la sonda de temperatura.

Correcta colocación de la sonda

1. Coloque el alimento en una bandeja.

2. Introduzca la punta de la sonda dentro del alimento fuera del horno.

3. Para resultados óptimos, asegúrese de que la sonda de temperatura esté introducida en la parte más gruesa del alimento, transversalmente y al menos en 3/4 de su longitud, pero sin tocar la bandeja de abajo y sin que salga del mismo alimento.

Para eliminar el Temporizador minutero, es necesario volver a poner a cero el recuento.

Cuando un temporizador está activo, no es posible apagar la pantalla con la

tecla ON-OFF .

En la siguiente pantalla, la tecla TEMPORIZADOR encendida indica que

se han activado uno o más Temporizadores minuteros.

7. Espere a que la señal acústica avise de que el tiempo ha terminado.

Uso de la sonda de temperatura (solo en algunos modelos)

Vea Advertencias generales de seguridad.

Con la sonda de temperatura se pueden

372 - USO 91477A081/A

4. Las 3 muescas de la sonda de temperatura deben insertarse en el alimento.

Para una medida precisa de la temperatura en el centro de la comida, la punta de la sonda no debe entrar en contacto con huesos o partes grasas.

La temperatura mínima del horno recomendada para cocinar con la sonda es de 120°C, excepto en el caso de cocción a baja temperatura.

En caso de que la sonda no detecte correctamente la temperatura del alimento, en la pantalla aparecerán 2 mensajes de error (por confirmar), después el aparato procederá automáticamente a una cocción temporizada.

6. Desplace los valores de la temperatura objetivo hasta seleccionar la temperatura deseada.

El rango de temperatura que se puede seleccionar varía de un mínimo de 20 °C a un máximo de 90 °C.

Si se selecciona un valor demasiado bajo para la temperatura del horno, el aparato ajusta automáticamente la temperatura mínima necesaria para alcanzar la temperatura objetivo seleccionada.

Para un rendimiento mejor, se aconseja ajustar siempre la temperatura de cocción más alta de la temperatura objetivo.

7. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la temperatura de la sonda

seleccionada.

En la pantalla aparece un aviso para indicar la introducción de la sonda en el orificio específico y en la comida.

Ajuste de la cocción con la sonda de temperatura

1. Seleccione una función de cocción.

2. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

3. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

4. Toque la tecla CONFIRMAR .

5. Toque la tecla SONDA situada en el

área inferior .

8. Toque la tecla CONFIRMAR .

USO - 37391477A081/A

Cocción

El aparato establece automáticamente la temperatura de la cavidad a una

temperatura predefinida (llamada ) más alta que la temperatura en el

centro detectada por la sonda. Cuando la sonda detecta un grado más en el centro, el aparato también aumenta automáticamente su temperatura interior en un grado. El aparato ofrece la posibilidad de elegir entre tres modos de cocción diferentes (lenta, media y rápida) y ajustar cualquier temperatura deseada en el centro. Un concentrado de tecnología que permite obtener productos tiernos, jugosos, saludables y de alta calidad.

Esta opción establece automáticamente la temperatura ideal en el interior del horno en función de la temperatura objetivo establecida por el usuario.

1. Después de ajustar la temperatura objetivo deseada, pulse la tecla (situada en el

área inferior a la derecha).

2. Seleccione el valor de diferencia de temperatura.

temperatura de la sonda y la temperatura en el interior del horno. Se obtiene así una cocción más corta.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la temperatura de la sonda

seleccionada.

Para eliminar la cocción , pulse la tecla .

Con precalentamiento:

1. Toque la tecla INICIO para iniciar la fase de precalentamiento.

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

2. Introduzca la punta de la sonda de temperatura en el alimento que se va a

cocinar.

Para resultados óptimos, asegúrese de que la parte metálica de la sonda de temperatura se introduzca transversalmente y casi del todo dentro de la comida, pero sin que toque la bandeja de abajo.

3. Abra la puerta del aparato.

lenta

Establece la mínima diferencia entre la temperatura de la sonda y la temperatura en el interior del horno. Se obtiene así una cocción más larga.

media

Establece una diferencia media entre la temperatura de la sonda y la temperatura en el interior del horno. Se obtiene así una cocción de duración media.

rápida

Establece la máxima diferencia entre la

374 - USO 91477A081/A

4. Introduzca la bandeja en la que está depositado el alimento que se va a cocinar en las correspondientes guías.

5. Introduzca el conector jack de la sonda de temperatura en la toma lateral específica utilizando la misma sonda para abrir la tapa de protección.

6. Cierre la puerta.

7. Toque la tecla INICIO para iniciar la

cocción con la sonda de temperatura.

Sin precalentamiento:

1. Toque la tecla PRECALENTAMIENTO para excluir la fase de precalentamiento.

2. Abra la puerta del aparato.

3. Introduzca la bandeja en la que está depositado el alimento que se va a cocinar en las correspondientes guías.

4. Introduzca el conector jack de la sonda de temperatura en la toma lateral específica utilizando la misma sonda para abrir la tapa de protección.

5. Cierre la puerta.

6. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción con la sonda de temperatura.

Fin de la cocción con la sonda de temperatura

Cuando la temperatura instantánea alcanza la temperatura objetivo ajustada por el usuario, la cocción ha finalizado.

Las resistencias se desactivan y el aparato emite una serie de señales acústicas.

1. Abra la puerta.

2. Retire la sonda del alimento y de la toma.

3. Saque el alimento del horno.

4. Asegúrese de que la tapa de protección esté bien cerrada.

5. Cierre la puerta.

Función Quick (solo modelos con mandos)

En este modo se puede seleccionar rápidamente una función de cocción tradicional y su temperatura mediante el uso de los mandos. Además, se puede configurar rápidamente una cocción con sonda.

Durante el uso de la función Quick no es posible desactivar el precalentamiento.

Para interrumpir una cocción en cualquier momento, vuelva a llevar el mando de las funciones y el mando de la temperatura hasta la posición de 0.

1. Gire el Mando de las funciones y el

Mando de la temperatura a la posición de 0.

2. En el «menú principal» toque la tecla

FUNCIÓN QUICK (situada en el área de información arriba a la

izquierda).

En este momento es posible interactuar con el aparato mediante el uso de los mandos.

3. Gire el Mando de las funciones para seleccionar la función deseada.

Se pueden seleccionar todas las funciones de tipo tradicional excluyendo las funciones

PIZZA

ECO .

Cocción tradicional

1. Gire el Mando de la temperatura para ajustar la temperatura de cocción deseada.

El precalentamiento del compartimiento de cocción se inicia unos segundos después del último ajuste realizado.

USO - 37591477A081/A

2. Pulse las teclas de reducción y aumento (situadas en el área inferior

) para ajustar una duración de cocción.

puerta.

Si las teclas de reducción y

aumento no se utilizan, la pantalla muestra el tiempo de cocción

transcurrido.

Cocción con sonda (solo en algunos modelos)

3. Toque la tecla SONDA situada en el

área inferior .

4. Pulse las teclas de reducción y aumento para ajustar la temperatura

objetivo.

5. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la temperatura objetivo.

6. Introduzca la bandeja en la que está depositado el alimento que se va a cocinar en las correspondientes guías.

7. Introduzca el conector jack de la sonda de temperatura en la toma lateral específica utilizando la misma sonda para abrir la tapa de protección.

1. Lleve el Mando de las funciones y el

Mando de la temperatura a la posición de 0.

2. Toque la tecla TOUCH MODE

(situada en el área de información arriba a la izquierda) para volver al menú

principal.

Cocciones con microondas

Penetrando directamente en los alimentos, las microondas permiten cocinar en tiempos muy breves y con un notable ahorro de energía. Adecuadas para cocinar sin grasas, son adecuadas también para descongelar los alimentos y también para calentarlos, manteniendo de hecho intactos su aroma y su aspecto originario.

Al utilizar el microondas, ponga los alimentos en un recipiente adecuado apoyado en la rejilla colocada en el primer nivel.

8. Cierre la puerta.

9. Gire el Mando de la temperatura para ajustar la temperatura de cocción.

El precalentamiento del compartimiento de cocción se inicia unos segundos después del último ajuste realizado.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso Cocción terminada e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la

376 - USO 91477A081/A

NO UTILICE RECIPIENTES/ ACCESORIOS (bandejas de cualquier material, etc.), APOYADOS DIRECTAMENTE EN LA BASE DEL HORNO.

1. Abra la puerta.

2. Introduzca la comida en el horno. En caso de cocciones solo con

Microondas, el aparato no efectúa la fase de precalentamiento. La comida puede introducirse en el compartimiento de cocción inmediatamente.

3. Cierre la puerta.

4. En el «menú principal» toque la tecla

11.Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

COCCIÓN .

5. Toque la tecla MENÙ COCCIÓN DE

MICROONDAS .

6. Seleccione la función MICROONDAS

para entrar en la pantalla de

cocción correspondiente.

7. Toque la tecla POTENCIA DE MICROONDAS o el valor

correspondiente.

8. Desplace los valores hasta seleccionar la intensidad de las microondas deseada.

La intensidad de las microondas va de 100 W a 600 W o MÁX.

9. Toque la tecla CONFIRMAR (situada

12.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

Los valores de minutos y segundos se seleccionan por separado.

La duración de la cocción con microondas va desde un mínimo de 5 segundos hasta un máximo de 29 minutos y 55 segundos.

13.Toque la tecla INICIO (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar

la cocción de microondas.

Cada vez que se abre la puerta, la función en curso se detiene. Para retomar la cocción, cierre la puerta y confirme.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

en el área inferior a la derecha) para confirmar la intensidad de las microondas

seleccionada.

10.Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

Potencias del microondas

A continuación se indican las potencias

USO - 37791477A081/A

seleccionables:

Potencia (W) Utilidad

100

Descongelar alimentos200 300 400 500 600 Calentar y cocinar alimentos máx. Calentar líquidos

Cocciones delicadas

Cocción combinada con microondas

La cocción combinada es la combinación de una cocción tradicional con la de microondas. Estas funciones se indican con el encendido del icono de la función microondas y el símbolo de una función tradicional.

1. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN .

2. Toque la tecla MENÚ COCCIÓN

MICROONDAS .

3. Seleccione la función combinada (por ejemplo MICROONDAS

7. Toque la tecla POTENCIA MICROONDAS o el correspondiente

valor.

8. Desplace los valores hasta seleccionar la intensidad de las microondas deseada.

La intensidad de las microondas va de 100 W a 400 W.

9. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la intensidad de las microondas

seleccionada.

10. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

11.Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

TERMOVENTILADO ) para entrar en la pantalla de cocción correspondiente.

4. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.

La duración de la cocción con microondas va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 5 horas y 59 minutos.

12.Toque la tecla CONFIRMAR para

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en el área inferior a la derecha) para

confirmar la duración de la cocción seleccionada.

confirmar la temperatura de cocción seleccionada.

378 - USO 91477A081/A

13.Toque la tecla INICIO (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar

la cocción microondas combinada.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

Listado de las funciones de cocción de microondas combinadas

MICROONDAS VENTILADO

El funcionamiento del ventilador combinado con la cocción tradicional asegura cocciones homogéneas incluso en recetas complejas. La acción de las microondas permite en cambio cocinar en breve tiempo la parte interna de los alimentos.

MICROONDAS TERMOVENTILADO

Para una cocción combinada con el calor ventilado que cocina en breve tiempo los alimentos gracias a la circulación del aire caliente y a las microondas.

MICROONDAS GRILL

El uso del grill determina un dorado perfecto de la superficie del alimento. La acción de las microondas permite en cambio cocinar en breve tiempo la parte interna de los alimentos.

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una

MICROONDAS + BASE TERMOVENTILADA

Las microondas refuerzan el calor intenso y agilizan la cocción, manteniendo los alimentos blandos y jugosos.

Cocción a vapor

En el caso de que se acabe de efectuar una función de cocción con temperaturas superiores a los 100°C, es necesario esperar a que se enfríe el compartimiento de cocción para poder efectuar una cocción a vapor.

1. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN .

USO - 37991477A081/A

2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES A

VAPOR .

La duración de la cocción a vapor va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 1 hora y 59 minutos.

3. Seleccione la función VAPOR para entrar en la pantalla de cocción

correspondiente.

4. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

La temperatura de la cocción a vapor va desde un mínimo de 30 °C (90 °F) hasta un máximo de 100 °C (210 °F).

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en el área inferior a la derecha) para

confirmar la temperatura de cocción seleccionada.

7. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

8. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

Debajo de la duración aparece la hora prevista para el final de la cocción, en la que ya se han calculado los minutos necesarios para el precalentamiento.

9. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

10.Toque la tecla INICIO (situada en el

área inferior a la derecha) para iniciar el procedimiento de llenado del depósito.

Llenado del depósito

Utilice agua del grifo fresca no demasiado calcárea, agua ablandada o agua mineral sin gas.

No utilice agua destilada, agua del grifo de elevado contenido de cloruro (> 40 mg/l) u otros líquidos.

1. Llene una jarra o un recipiente con una cantidad de agua suficiente para la duración de la cocción.

2. Abra la puerta del aparato.

3. Apoye la jarra (o el recipiente) en la puerta abierta.

La jarra (o el recipiente) con el agua debe tener un peso bruto inferior a los 5kg.

4. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

• Para extraer la lanza de llenado, presione la parte frontal de la lanza hasta que el muelle se contraiga, luego suelte.

Los valores de minutos y segundos se seleccionan por separado.

fig. 1

380 - USO 91477A081/A

• Toque la tecla LANZA en la pantalla (situada en el área inferior ).

Preste atención a la distancia a mantener para no ser golpeado por la salida de la lanza.

5. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

7. Al terminar, sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

8. Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

9. Retire la jarra (o el recipiente).

10.Cierre la puerta.

Al cerrar la puerta, un sistema automático aspira los posibles restos de agua que hayan quedado en la lanza de llenado para evitar goteos. Podría escucharse un ruido de hervor completamente normal.

6. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

El aparato carga automáticamente la cantidad de agua necesaria para la cocción en base a su duración.

En caso de falta de agua, el aparato para automáticamente la cocción en curso, se activa una señal acústica y la pantalla indica el pedido de llenado de agua en el depósito.

11.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el fin del llenado del depósito.

El aparato inicia la función con los parámetros programados.

Cada vez que se abre la puerta, la función actual se detiene y luego se reanuda automáticamente al cerrarse la puerta.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

USO - 38191477A081/A

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Vaciado del depósito

Antes de vaciar el depósito, espere que el horno se enfríe dejando la puerta abierta. Para estar seguros de que el agua que ha quedado en el depósito no esté demasiado caliente, espere al menos 40 minutos.

Se recomienda realizar el vaciado al final de cada cocción, para evitar que quede agua sin utilizar en el interior del depósito.

Después de un periodo de inactividad prolongado, se recomienda ejecutar un ciclo de llenado y vaciado del depósito para enjuagar el circuito del vapor.

1. Póngase al lado del aparato y abra la puerta algunos centímetros durante algunos segundos para que salga el vapor en exceso.

2. Abra completamente la puerta y extraiga la comida del compartimiento de cocción con mucho cuidado.

3. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

4. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

5. Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua en la jarra (o en el

recipiente).

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

382 - USO 91477A081/A

Al terminar, la pantalla indica el final del

proceso de eliminación del agua residual.

6. Toque la tecla CONFIRMAR .

7. Sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

8. Guarde la lanza de llenado en su alojamiento.

9. Retire la jarra (o el recipiente).

10.Con una esponja, quite también la condensación del fondo del compartimiento de cocción, de las paredes, del cristal de la puerta y del recogedor de

goteo de la puerta y del frente del aparato.

Atención: el agua podría estar muy caliente.

Este agua no se puede utilizar para otras cocciones.

Cocción combinada con vapor

1. En el «menú principal» toque la tecla

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada

en el área inferior a la derecha) para confirmar la temperatura de cocción

seleccionada.

7. Toque la tecla PORCENTAJE DE VAPOR

o el valor correspondiente.

8. Desplace los valores hasta seleccionar el porcentaje de vapor deseado.

COCCIÓN .

2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES A

VAPOR .

3. Seleccione una función combinada (por ejemplo VAPOR TERMOVENTILADO

) para entrar en la pantalla de

cocción correspondiente.

4. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

25% - Tartas y pan 30% - Pato 40% - Buey, ternera y cordero 50% - Pollo 70% - Pescado entero

9. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el porcentaje de vapor

seleccionado.

10.Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

USO - 38391477A081/A

11.Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.

La duración de la cocción a vapor va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

Debajo de la duración aparece la hora prevista para el final de la cocción, en la que ya se han calculado los minutos necesarios para el precalentamiento.

12.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

13.Toque la tecla INICIO (situada en el

área inferior a la derecha) para iniciar el procedimiento de llenado del depósito.

14.Llene el depósito como se ha ilustrado antes.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

5. Vacíe el depósito como se ha ilustrado antes.

Listado de las funciones de cocción a vapor combinadas

VAPOR VENT ILAD O

Cocción intensa y homogénea. La adición de vapor permite preservar mejor las propiedades organolépticas de los alimentos. Ideal para asados de cordero, pato asado y para la cocción de pescado entero.

384 - USO 91477A081/A

VAPOR TERMOVENTILADO

La adición de vapor a la cocción termoventilada permite preservar mejor las propiedades organolépticas de los alimentos. Ideal para la preparación de asados, pollo y productos de horno como dulces fermentados y pan.

VAPOR BASE TERMOVENTILADA

Permite terminar rápidamente la cocción de alimentos ya cocidos en la superficie pero no interiormente.

Consejos para la cocción a vapor

• Pasta y arroz: una vez alcanzada la

temperatura de 100°C, el tiempo de cocción será el mismo que la cocción en una encimera. Ponga la pasta o el arroz en una bandeja de metal y cúbralo con aproximadamente un centímetro de agua. Para obtener resultados óptimos durante la cocción del arroz, ponga una tapa sobre el recipiente o cúbralo con una hoja de papel de aluminio. Este procedimiento permitirá al arroz absorber todo el agua y podrá ser servido directamente en la mesa.

• Huevos: pueden ser duros, revueltos o escalfados utilizando la función vapor a 100 °C. Para obtener huevos duros perfectos, métalos en la bandeja perforada y cuézalos 4-6 minutos para obtener huevos blandos y 8-10 minutos para huevos duros. Para los huevos revueltos, ponga los huevos batidos en la bandeja de metal junto a leche, mantequilla y al condimento. Cúbralo todo con una hoja de papel de aluminio. Cada par de minutos mitigue el compuesto con un tenedor. Para los huevos escalfados eche agua hirviendo en la bandeja de metal, con una gota de vinagre y cuézalos a vapor durante aproximadamente 4-5 minutos.

• Verd uras: son perfectas cuando se cuecen al vapor. Mantienen el color, el sabor y su contenido nutricional. Para verduras densas como patatas, nabos y pastinaca cuézalas a 100 °C durante el mismo tiempo utilizado para hervir en la encimera de cocción. Para el brócoli y zanahorias cuézalos durante 6 minutos para un resultado al dente, o hasta 10 minutos para un acabado suave.

• Pescado: al ser delicado por naturaleza, resulta óptimo cocido al vapor. Para el pescado graso como el salmón o la trucha,

cuézalos a 100°C durante aproximadamente 5 minutos. Para el pescado blanco como el bacalao y la lima cuézalos a 80°C durante aproximadamente 5 minutos. En caso de cocciones múltiples, todos los pescados deben ser cocidos en la bandeja perforada que se encuentra en el nivel inferior del compartimiento de cocción para evitar que los líquidos del pescado goteen en otros alimentos.

• Carne: cacerolas y curry son perfectos para

la cocción a vapor. Prepare la cacerola como para una cocción normal en el horno. Póngala en la bandeja de metal, cúbrala con una tapa o una hoja de papel de aluminio y, dependiendo del corte de la carne, cocínela durante 45 minutos hasta las 3 horas.

• Menestras: la cocción a vapor favorece un

gran sabor con un control mínimo ya que los líquidos no rebosan. Para una menestra de verduras con su justa consistencia, cueza primero las verduras a vapor, después añada el caldo y cuézalo todo a vapor a 100 °C. La función vapor es ideal también para hacer comidas de reserva.

• Sopas: son fáciles y rápidas de preparar.

Ponga la sopa en una bandeja de metal, cúbrala con una tapa u hoja de papel de aluminio y cuézala a vapor a 100°C durante una duración igual a una cocción con un horno microondas. Para acabados cremosos, mézclela a mitad de cocción.

• Alimentos calentados: utilice la función

vapor que no seca los alimentos y puede mejorar el nivel de humedad. Una comida casera preparada anteriormente, cubierta con una hoja de papel de aluminio requiere aproximadamente 10-12 minutos de tiempo para la cocción. Los platos preparados requerirán aproximadamente el doble del tiempo indicado en el envase.

• Descongelación: es posible utilizar la

función vapor para descongelar los alimentos. Los tiempos varían, pero la descongelación con vapor emplea aproximadamente la mitad del tiempo necesario para los alimentos cubiertos que se dejan descongelar en la esquina de la cocina.

• Pelado de tomates y pimientos: esta

operación resulta muy fácil utilizando la función vapor. Con un cuchillo, haga una

USO - 38591477A081/A

pequeña cruz en la piel del tomate y cuézalo a vapor durante 1 minuto. Los pimientos tienen una piel más dura y serán necesarios hasta 4 minutos para ablandarla para poder pelarla.

• Chocolate: puede ser fundido con la

función vapor. Ponga el chocolate en la bandeja de metal, cúbralo con una hoja de papel de aluminio y cuézalo a vapor durante 1 minuto. Hay pocas posibilidades de quemar el chocolate.

• Toallas calientes: útiles para el cuidado de

la cara, como preafeitado o para utilizar al final de la comida, son fáciles de preparar mediante la función vapor. Humedezca una toalla con agua, enróllela y caliéntela con el vapor durante 1 minuto.

Consejos para la cocción

Consejos generales

• Utilice una función ventilada para obtener una cocción homogénea en más niveles.

• No se pueden reducir los tiempos de cocción aumentando las temperaturas (los alimentos podrían cocerse mucho por fuera y poco por dentro).

Consejos para cocinar carnes

• Los tiempos de cocción varían en función del grosor, de la calidad del alimento y del gusto del consumidor.

• Utilice un termómetro para carnes durante la realización de asados o, simplemente, presione el asado con una cuchara. Si el asado resulta compacto, está listo; de lo contrario, deberá cocinarse todavía durante varios minutos.

Consejos para las cocciones con Grill y Grill ventilado

• El asado de carnes puede efectuarse tanto con el horno en frío, como con el horno precalentado si se desea cambiar el tipo de asado.

• En la función Grill ventilado se recomienda, en cambio, precalentar el horno antes de asar.

• Se recomienda colocar los alimentos en el centro de la rejilla.

• En la función Grill se aconseja ajustar la temperatura en el valor más alto para optimizar la cocción.

Consejos para la cocción de dulces y galletas

• Utilice preferiblemente moldes oscuros de metal: ayudan a absorber mejor el calor.

• La temperatura y la duración de la cocción dependen de la calidad y de la consistencia de la masa.

• Para averiguar si el dulce está hecho por dentro: al terminar de cocinarlo introduzca un palillo de dientes en el punto más alto del dulce. Si la masa no se pega al palillo, el dulce está hecho.

• Si el dulce se desinfla al deshornarse, en la cocción siguiente disminuya la temperatura ajustada en aproximadamente 10°C seleccionando eventualmente un tiempo mayor de cocción.

Consejos para la descongelación y el leudado

•Coloque los alimentos congelados sin el envase en un recipiente sin tapa en la primera rejilla del compartimiento de cocción.

• Evite que los alimentos se superpongan unos encima de otros.

• Para descongelar la carne, utilice una rejilla colocada en el segundo nivel y una bandeja puesta en el primer nivel. De esta forma, los alimentos no estarán en contacto con el líquido de descongelación.

• Las partes más delicadas pueden cubrirse con una película de aluminio.

• Para una buena fermentación, coloque en el fondo del compartimiento de cocción un recipiente con agua.

Para ahorrar energía

• Pare la cocción durante algunos minutos antes del tiempo empleado normalmente. La cocción proseguirá durante los minutos restantes con el calor que se ha acumulado en el interior.

• Abra la puerta lo menos posible, para evitar que el calor se disperse.

• Mantenga constantemente limpio el interior del aparato.

386 - USO 91477A081/A

La cocción al vacío

AL VACÍO

Función a vapor para la perfecta cocción de comidas al vacío. Exalta el sabor de las comidas y mantiene inalterado su aspecto y los nutrientes.

El alimento dentro de la bolsa se puede colocar en la bandeja perforada o en la rejilla colocada en el primer o segundo nivel.

La cocción al vacío realizada con ayuda de un horno a vapor es el mejor método para obtener alimentos cocinados sin alterar sus propiedades nutritivas y cualidades. Además, es un tipo de cocción de alimentos muy sana y genuina.

• La técnica de cocción al vacío permite que el calor se traslade de forma eficiente del vapor al alimento, excluyendo la pérdida de sabor debida a la oxidación y a la evaporación de nutrientes y humedad durante la cocción.

• La cocción al vacío también permite un mejor control de la cocción del alimento respecto a los métodos tradicionales, asegurando un rendimiento uniforme de las cocciones.

• También permite realizar cocciones con temperaturas más bajas respecto a las cocciones tradicionales.

Para la cocción al vacío es necesario:

• Estar en posesión de una máquina de vacío de campana que permite realizar un vacío mejor y más seguro para alimentos sólidos y líquidos.

• Comprobar que el área del envase que se va a sellar esté limpia y libre de residuos de comida.

• Envasar herméticamente el alimento en un envase específico para alimentos que resista las temperaturas de cocción.

• Realizar un vacío en el envase de al menos 99,8 % para evitar el peligro de que queden burbujas de aire en el interior que afecten a la cocción.

• En caso de disponer de un cajón de envasado al vacío Smeg, utilizar el nivel de vacío máximo (nivel 3).

Una vez finalizada la cocción, se recomienda extraer el producto del envase para terminar de prepararlo en la sartén o a la parrilla.

Medidas:

• Utilice preferiblemente materias primas

frescas, de calidad y bien conservadas hasta el momento de la cocción.

• Para mejorar el resultado de la cocción, es posible añadir condimentos dentro de la bolsa.

• Limpie bien los alimentos con huesos o espinas, ya que podrían perforar la bolsa y dañar la cocción.

• No deje el alimento que va a cocinar demasiado tiempo a temperatura ambiente, ya que el envase podría inflarse durante la cocción y se perderían los beneficios del vacío.

• Los alimentos que va a someter al vacío para la cocción al vacío o para su conservación deberán estar a la temperatura del frigorífico (de 3 °C a 7 °C), nunca calientes.

• Mantenga los productos al vacío (cocinados y a continuación abatidos) a una temperatura constante que no supere los 3 °C en el frigorífico.

• Para una cocción uniforme, no llene demasiado las bolsas y coloque los alimentos lo mejor posible en una sola capa.

• Si se realizan cocciones múltiples contemporáneamente, coloque los envases en el mismo nivel sin superponerlos.

• No reutilice los envases después de la cocción.

Para seleccionar la cocción al vacío:

1. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN .

2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES A

VAPOR .

1. Seleccione la función AL VACÍO .

2. Para programar las funciones, consulte el procedimiento descrito a partir del apartado «Cocción a vapor».

USO - 38791477A081/A

Cocciones humidificadas

Nivel 1

comparable con una cocción con tapa, está indicado para la preparación de pizza, salchichas de gran tamaño, filete de cerdo entero, pechuga de pollo, pescado en trozos, tartas saladas, verduras cocidas, pan...

Nivel 2

recomendado para pollo asado, pechuga de pavo, lomo de cerdo, pescados medianos, patatas al horno, cocción a baja temperatura de grandes piezas semimagras de asado, pasteurización, pasta de huevo...

Nivel 3

comparable con una cocción con tapa y vino añadido, se recomienda para guisos, estofados de carne en trocitos, braseados de paletilla, pescados de gran tamaño, estofados de carne, estofado de patatas, pescados y verduras guisadas...

1. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN .

2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES

HUMIDIFICADAS .

3. Seleccione la función humidificada (por

ejemplo TERMOVENTILADO ) para entrar en la pantalla de cocción

correspondiente.

4. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en el área inferior a la derecha) para

confirmar la temperatura de cocción seleccionada.

7. Toque la tecla NIVEL DE VAPOR o el valor correspondiente.

8. Desplace los valores hasta seleccionar el nivel de vapor deseado.

El nivel de vapor que puede seleccionar depende de la duración de cocción programada: Nivel 1: siempre disponible; Nivel 2: de 30 minutos en adelante; Nivel 3: de 45 minutos en adelante.

Al seleccionar el nivel de vapor MANUAL, se pueden introducir bocanadas de vapor según se desee

utilizando la tecla durante la cocción.

La emisión de bocanadas de vapor está activa mientras la luz testigo

esté parpadeando (por una duración de aproximadamente 8 minutos).

9. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el nivel de vapor seleccionado.

10.Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

388 - USO 91477A081/A

11.Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

Los valores de horas y minutos se seleccionan por separado.

La duración de la cocción a vapor va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

Debajo de la duración aparece la hora prevista para el final de la cocción, en la que ya se han calculado los minutos necesarios para el precalentamiento.

12.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

13.Toque la tecla INICIO (situada en el

área inferior a la derecha) para iniciar el procedimiento de llenado del depósito.

14.Llene el depósito como se ha ilustrado antes.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

5. Vacíe el depósito como se ha ilustrado antes.

Listado de las funciones de cocción humidificadas

VENTILADO

El calor intenso se ve reforzado por bocanadas de vapor que aceleran la cocción sin secar los platos. Ideal para tartas, galletas y cocciones a varios niveles.

USO - 38991477A081/A

TERMOVENTILADO

El calor intenso se ve reforzado por bocanadas de vapor que aceleran la cocción sin secar los platos. Ideal para galletas, tartas y cocciones en varios niveles

TURBO

Permite cocinar de manera rápida en varias bandejas sin mezclar aromas. Ideal para alimentos de grandes volúmenes o que requieren cocciones intensas. Las bocanadas de vapor aceleran la cocción sin secar la comida.

GRILL VENTILADO

El intenso calor del grill es distribuido por el ventilador y se asocia a la bocanada de vapor, permitiendo una óptima cocción a la parrilla también para las carnes más gruesas, sin secarlas por dentro.

BASE TERMOVENTILADA

El calor intenso se ve reforzado por bocanadas de vapor, que aceleran la cocción y mantienen la comida tierna y jugosa. Ideal para pasteles rellenos.

Cocciones MultiTech

1. En el «menú principal» toque la tecla

COCCIÓN .

2. Toque la tecla MENÙ COCCIONES

MULTITECH .

3. Seleccione la función MULTITECH o

5. Desplace los valores hasta seleccionar los ajustes deseados.

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en el área inferior a la derecha) para

confirmar los valores seleccionados.

7. Toque la tecla INICIO (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar

el procedimiento de llenado del depósito.

8. Llene el depósito como se ha ilustrado antes.

Fase de precalentamiento

La cocción está precedida por una fase de precalentamiento que permite que el aparato alcance la temperatura de cocción con mayor rapidez.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de alcance de la

temperatura.

Si no se indica de otro modo en la receta, se aconseja no meter en el horno la comida durante la fase de temperatura alcanzada.

Se puede saltar la fase de precalentamiento con la tecla

correspondiente .

Al final del precalentamiento interviene una señal acústica y un aviso en la pantalla para indicar que la comida que se va a cocinar se puede hornear.

TWINTECH para entrar en la pantalla de cocción correspondiente.

4. Como se describe en anteriores capítulos, toque las teclas de TEMPERATURA ,

DURACIÓN COCCIÓN , POTENCIA DE MICROONDAS , PORCENTAJE DE VAPOR (solo MULTITECH) o el

valor correspondiente.

390 - USO 91477A081/A

Fase de cocción

1. Abra la puerta.

2. Hornee el alimento que desea cocinar.

3. Cierre la puerta.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Fin de la cocción

Al final de la cocción la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

• Toque la tecla HOME para salir de la función.

5. Vacíe el depósito como se ha ilustrado antes.

Listado de las funciones de cocción multitech

MULTITECH

La función aplica todas las tecnologías de cocción actuales. Vapor, microondas y cocción por convección garantizan resultados innovadores con un ahorro de tiempo de hasta un 70% en comparación con las cocciones tradicionales.

TWINTECH

La función combina la cocción a vapor con la de microondas para preparaciones más rápidas, manteniendo los excelentes resultados típicos de la cocción a vapor pura.

Smart Cooking

En este modo es posible seleccionar un programa prememorizado para la cocción de alimentos. Según el peso seleccionado el aparato calcula automáticamente los parámetros óptimos de cocción.

1. En el «menú principal» toque la tecla

SMART COOKING (situada en el

área principal ).

2. Seleccione el tipo de comida deseada con el menú SMART COOKING (por ejemplo

«VERDURAS »).

3. Seleccione el subtipo de alimento que se va a cocinar (por ejemplo «VERDURAS VAR. A

LA PARRILLA »).

4. Desplace los valores para ajustar el peso del alimento que va a cocinar.

5. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos.

En este momento se podrán guardar los valores ajustados como receta personal (vea el capítulo «Mis recetas»).

6. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción SMART COOKING.

La cocción empieza con los ajustes predefinidos del programa.

Es posible cambiar en cualquier momento, incluso una vez iniciada la cocción, los parámetros de temperatura y duración de la cocción.

Sametime

En esta sección se encuentran las recetas creadas por cocineros de Smeg para cocciones Sametime. Esta categoría permite obtener una preparación completa en el mismo instante. Al elegir entre las distintas combinaciones disponibles y configurar el número de raciones, el aparato selecciona la función, el tiempo y la temperatura más adecuados. Las instrucciones en la pantalla indican cuándo poner los alimentos en el horno y en qué nivel.

1. En el «menú principal» toque la tecla

SMART COOKING .

USO - 39191477A081/A

2. Desplácese por las funciones hasta

seleccionar SAMETIME .

3. Seleccione la receta Sametime que desee y siga las instrucciones en la pantalla.

Recetas rápidas

En esta sección se encuentran las recetas creadas por cocineros de Smeg para cocinar recetas rápidas. Esta categoría permite preparar recetas tradicionales en menos tiempo. Al elegir el tipo y peso del alimento, el aparato selecciona la función, el tiempo y la temperatura más adecuados. Las instrucciones en la pantalla indican cuándo poner el alimento en el horno y en qué nivel.

1. En el «menú principal» toque la tecla

SMART COOKING .

2. Desplácese por las funciones hasta

seleccionar RECETAS RÁPIDAS .

3. Seleccione la receta rápida que desee y siga las instrucciones en la pantalla.

Cocción Multistep

Por cocción Multistep o en varios pasos se entiende la posibilidad de iniciar la cocción con una función determina y terminarla con funciones diferentes programadas por el usuario.

1. En el «menú principal» toque la tecla MULTISTEP (situada en el área inferior

a la izquierda).

2. Toque la tecla AÑADIR PASO .

3. Seleccione la función deseada para el primer paso (tradicional, microondas, vapor, etc.).

4. Como se describe en anteriores capítulos, toque las teclas de TEMPERATURA ,

DURACIÓN DE COCCIÓN ,

POTENCIA DE MICROONDAS , PORCENTAJE DE VAPOR (según la

función seleccionada) para seleccionar los parámetros que se desean cambiar.

5. Desplace los valores hasta seleccionar los ajustes deseados.

6. Toque la tecla CONFIRMAR (situada en el área inferior a la derecha) para

confirmar los valores seleccionados.

7. Vuelva a tocar la tecla AÑADIR PASO

8. Seleccione la función deseada para el segundo paso (tradicional, microondas, vapor, etc.).

9. Ajuste los parámetros deseados relacionados con la segunda función.

No es posible añadir un siguiente paso si no se programa la duración de la cocción o la temperatura de la sonda (si existe).

No es posible iniciar la cocción si no se programa la duración o la temperatura de la sonda (si existe) de todos los pasos.

No es posible programar una duración total superior a 13 horas.

10.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los valores seleccionados.

11.Toque la tecla INICIO (situada en el área inferior a la derecha) para iniciar

la cocción Multistep.

Cronología

Este menú es especialmente útil para mostrar y reutilizar los últimos programas o recetas personales utilizadas.

1. En el «menú principal» toque la tecla CRONOLOGÍA (situada en el área

inferior a la izquierda).

2. Seleccione la función que se desea reutilizar y proceda con las cocciones como se describe en los capítulos anteriores.

Cancelar la cronología

En caso de que se quiera cancelar la

392 - USO 91477A081/A

cronología:

1. En el «menú principal» toque la tecla CRONOLOGÍA .

2. Toque la tecla PAPELERA para eliminar la cronología.

Guía resumida de los accesorios

Se recomienda usar la rejilla como superficie de apoyo para moldes/recipientes de horno.

Rejilla

Si faltara la rejilla para bandeja, la rejilla se puede utilizar como base para parrilladas con la bandeja profunda colocada en un nivel inferior para recoger los jugos.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la cancelación de la cronología

(o la tecla ANULAR para anular la operación).

Bandeja de

cristal

Bandeja

perforada

Rejilla para

bandeja

Bandeja

profunda

Utilice la bandeja de cristal colocándola en la rejilla. Es indicada para las cocciones con microondas y microondas combinadas.

Utilice la bandeja perforada con la bandeja de acero colocada en un nivel más bajo. Es indicada para las cocciones a vapor y a vapor combinadas.

Se recomienda utilizar la rejilla para bandeja como base para los alimentos que se van a asar. En la bandeja se recogen los jugos de las parrilladas.

Se recomienda usar la bandeja profunda para cocciones en un solo nivel. Coloque la bandeja profunda en el nivel central cuando utilice las funciones ventiladas.

Cuando se utiliza la función ESTÁTICO deseado.

Para cocciones con la función GRILL , coloque la bandeja en el último nivel con la rejilla para bandeja.

Descubra las recetas

Para consultar las recetas creadas para varias categorías de alimentos y obtener más información sobre las sugerencias de cocción, se recomienda visitar la página específica del sitio www.smeg.com, a la que se puede acceder mediante el código QR que aparece en el folleto suministrado con el producto.

Mis recetas

Mediante este menú es posible introducir una programación personal con los propios ajustes deseados. En su primer uso se propondrá

coloque la bandeja profunda en el nivel

solamente añadir una nueva receta. Tras haber guardado las propias recetas, las mismas volverán a aparecer en el menú correspondiente.

1. En el «menú principal» toque la tecla MIS RECETAS (situada en el área inferior

a la izquierda).

Es posible memorizar un número limitado de recetas personales.

USO - 39391477A081/A

Añadir una receta

1. Toque la tecla NUEVA RECETA .

2. Seleccione la función deseada.

3. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

4. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada.

5. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la temperatura de cocción

seleccionada.

6. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor

correspondiente.

7. Desplace los valores hasta seleccionar la duración deseada.

10.Recorra los valores para configurar el NIVEL.

11.Desplace los valores para ajustar el peso del alimento que va a cocinar.

12.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos.

En este momento es necesario introducir un nombre para la receta.

13.Utilice el teclado alfanumérico para introducir el nombre de la receta que desea

guardar.

Utilice las teclas y para pasar del teclado alfabético al teclado

numérico y viceversa.

El nombre de la receta puede tener hasta 12 caracteres, espacios incluidos.

Para poder memorizar la receta es necesario que el nombre contenga al menos un carácter.

El carácter cancela la letra anterior.

8. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la duración de la cocción

seleccionada.

En la hora de fin de la cocción, ya se han calculado los minutos necesarios para el precalentamiento.

Al llegar a este punto, es posible añadir una cocción programada.

Guardar una receta

9. Toque la tecla GUARDAR .

394 - USO 91477A081/A

14.Para memorizar el programa, toque la tecla CONFIRMAR .

Inicio de una receta de usuario

1. En el «menú principal», toque la tecla MIS RECETAS .

2. Seleccione el tipo de comida deseada con el menú MIS RECETAS.

3. Seleccione la receta guardada anteriormente.

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la cocción.

Cancelación de una receta

1. En el «menú principal», toque la tecla MIS RECETAS .

2. Seleccione la receta guardada anteriormente.

3. Toque la tecla PAPELERA para eliminar la receta seleccionada.

4. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la cancelación de la receta

seleccionada (o la tecla ANULAR para anular la operación).

Otras funciones

En el menú de las funciones especiales se recogen algunas funciones como descongelación, fermentación o limpieza...

• En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES .

En algunos modelos algunas funciones no están disponibles.

DESCONGELACIÓN POR PESO

Función de descongelación automática. Elija la comida, el aparato define autónomamente el tiempo necesario para la correcta descongelación.

Si la temperatura interna es superior a la prevista, la función se para inmediatamente y la pantalla muestra el mensaje «Temperatura interna demasiado alta, esperar enfriamiento». Deje enfriar el aparato antes de activar la función.

En la función Descongelación por peso no es posible cambiar la temperatura por defecto.

1. Abra la puerta.

2. Tras haberla pesado, introduzca la comida en el interior del horno.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione DESCONGELACIÓN POR

PESO .

5. Seleccione el tipo de alimento que va a descongelar entre las categorías CARNES PESCADO - PAN - DULCES.

6. Desplace los valores para ajustar el peso del alimento que va a descongelar.

7. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la Descongelación por peso.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

USO - 39591477A081/A

Parámetros preprogramados:

Tipos Peso (kg)

Carnes 0,5 18

Pescados 0,3 25

Pan 0,1 5

Postres 0,1 5

Los tiempos de descongelación pueden variar según la forma y el tamaño del alimento que se va a descongelar.

Al descongelar alimentos pesados o de formas irregulares (como pollo, pescado, etc.) se recomienda darles la vuelta al menos una vez en el interior del horno.

DESCONGELACIÓN POR TIEMPO

Función de descongelación manual. Introduzca el tiempo de descongelación de la comida, al final de la duración programada, la función se interrumpe.

Tiempo

(minutos)

4. Seleccione DESCONGELACIÓN POR

TIEMPO .

5. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor correspondiente.

6. Desplace los valores hasta seleccionar la

duración deseada.

7. Toque la tecla CONFIRMAR para

confirmar los ajustes introducidos.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la

Descongelación por tiempo.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

9. Toque la tecla HOME para salir de la

función.

FERMENTACIÓN

Esta función resulta especialmente indicada para la fermentación de las masas.

La duración de la Descongelación por tiempo va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

Para una buena fermentación, coloque en el fondo del horno un recipiente con agua.

1. Abra la puerta.

En la función Descongelación por tiempo no es posible cambiar la temperatura por defecto (30 °C).

1. Abra la puerta.

2. Introduzca la comida en el horno.

2. Coloque la masa que va a fermentar en el

segundo nivel.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione

FERMENTACIÓN .

3. Cierre la puerta.

396 - USO 91477A081/A

5. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor correspondiente.

La duración de la Fermentación va desde un mínimo de 1 minuto hasta un máximo de 12 horas y 59 minutos.

6. Desplace los valores hasta seleccionar la

duración deseada.

1. Ponga la bandeja en la primera repisa y en el centro de la misma vuelva a poner los

platos a calentar.

No forme pilas considerables de recipientes. Apile como máximo 5/6 platos.

7. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

8. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada (desde 25 °C hasta 40 °C).

9. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar los ajustes introducidos.

10.Toque la tecla INICIO para iniciar la Fermentación.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

CALIENTAPLATOS

Función para calentar o mantener calientes los platos. Coloque la bandeja en el nivel más bajo y apile los platos que desea calentar.

2. Seleccione

3. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Calientaplatos.

Mientras la función está en curso, es posible ajustar:

• la temperatura (desde 40 °C hasta 80 °C);

• la duración de la función ;

• una función programada (solo si se ha ajustado una duración distinta a la

predeterminada).

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

CALENTAMIENTO A VAPOR

1. Ponga el alimento a calentar en un recipiente.

2. Abra la puerta.

3. Coloque el recipiente en la rejilla insertada en el segundo nivel empezando por abajo.

4. Cierre la puerta.

CALIENTAPLATOS .

Si no se ha ajustado de otra forma, la función Calientaplatos tiene una duración máxima de 12 horas y 59 minutos.

La función permite calentar a vapor los alimentos ya cocinados y conservados en el frigorífico.

USO - 39791477A081/A

5. Seleccione CALENTAMIENTO A VAPOR

6. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el valor correspondiente.

7. Desplace los valores hasta seleccionar la

duración de cocción deseada.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar el

procedimiento de llenado del depósito.

La temperatura del calentamiento a vapor no puede ser modifica por el usuario.

9. Llene el depósito como se ha ilustrado

antes.

10.Toque la tecla INICIO para iniciar la

función Calentamiento a vapor.

Finalización del calentamiento a vapor

Al terminar, la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

defecto es ideal para una tableta de chocolate).

7. Desplace los valores hasta seleccionar la duración de cocción deseada.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Melt.

La potencia del microondas no puede ser modificada por el usuario.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

SOFT

Función ideal para descongelar tartas y postres con la ayuda del microondas.

1. Coloque la comida que quiera descongelar en un recipiente/contenedor de Pyrex u otro material apto para microondas.

2. Abra la puerta.

3. Coloque el recipiente/contenedor en la rejilla insertada en el segundo nivel empezando por abajo.

4. Cierre la puerta.

11.Toque la tecla HOME para salir de la función.

12.Vacíe el depósito como se ha ilustrado antes.

MELT

Función ideal para derretir tabletas de chocolate con la ayuda del microondas.

1. Coloque el chocolate a derretir en un recipiente/contenedor de Pyrex u otro material apto para microondas.

2. Abra la puerta.

3. Coloque el recipiente/contenedor en la rejilla insertada en el segundo nivel empezando por abajo.

4. Cierre la puerta.

5. Seleccione MELT

6. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN

o el correspondiente valor (el valor por

5. Seleccione SOFT

6. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN o el correspondiente valor (el valor por

defecto es ideal para una barra de mantequilla de unos 250 gramos o para una tarta congelada de unos 700 gramos).

7. Desplace los valores hasta seleccionar la

duración de cocción deseada.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la

función Soft.

La potencia del microondas no puede ser modificada por el usuario.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

PALOMITAS

Función ideal para hacer palomitas con la ayuda del microondas.

1. Apoye la bolsa de maíz en la fuente de

cristal.

398 - USO 91477A081/A

2. Abra la puerta.

3. Coloque la fuente de cristal en la rejilla insertada en el segundo nivel empezando por abajo.

4. Cierre la puerta.

5. Seleccione PALOMITAS

6. Toque la tecla DURACIÓN DE COCCIÓN

o el valor correspondiente.

7. Desplace los valores hasta seleccionar la duración de cocción deseada.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Palomitas.

La potencia del microondas no puede ser modificada por el usuario.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

MANTENIMIENTO

La función permite mantener calientes los alimentos ya cocinados.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione STONE .

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada (desde 50 °C hasta 250 °C).

6. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Stone.

Como para las funciones de cocción normales, es posible obviar el precalentamiento y configurar una cocción temporizada y programada.

7. Al finalizar el precalentamiento, abra la puerta y coloque los alimentos a cocinar sobre el accesorio.

8. Cierre la puerta.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

BBQ (Barbacoa)

Útil para cocciones a la barbacoa. Se utiliza con el accesorio BBQ que se vende por separado.

1. Seleccione

2. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor correspondiente.

3. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada (desde 60 °C hasta 100 °C).

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Mantenimiento del calor.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

STONE

Útil para cocciones a la piedra. Se utiliza con el accesorio PPR2 o STONE que se vende por separado.

Consulte las instrucciones y las recomendaciones de uso en la documentación del accesorio.

1. Abra la puerta.

2. Inserte el accesorio PPR2 o STONE en la zona de cocción (consulte el manual específico del accesorio).

MANTENIMENTO .

Consulte las instrucciones y las recomendaciones de uso en la documentación del accesorio.

1. Abra la puerta.

2. Coloque el accesorio BBQ en el interior del horno.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione BBQ .

5. Desplace los valores hasta seleccionar la temperatura de cocción deseada (desde 50 °C hasta 250 °C).

6. Toque la tecla INICIO para iniciar la función BBQ.

Como para las funciones de cocción normales, es posible obviar el precalentamiento y configurar una cocción temporizada y programada.

7. Al finalizar el precalentamiento, abra la puerta y coloque los alimentos a cocinar sobre el accesorio.

8. Cierre la puerta.

Al final, suena una breve señal acústica que se

USO - 39991477A081/A

puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

AIRFRY

Útil para freír sin aceite. Se utiliza con el accesorio AIRFRY que se vende por separado.

Consulte las instrucciones y las recomendaciones de uso en la documentación del accesorio.

1. Seleccione AIRFRY .

2. Gire el mando de la temperatura para seleccionar la temperatura deseada (de 50°C a 250°C).

3. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Airfry.

Como para las funciones de cocción normales, es posible obviar el precalentamiento y configurar una cocción temporizada y programada.

4. Al finalizar el precalentamiento, abra la puerta y coloque en el horno el accesorio AIRFRY con el alimento que desea cocinar.

5. Cierre la puerta.

Al final, suena una breve señal acústica que se puede desactivar tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

SABBATH

Función que permite cocinar los alimentos respetando las disposiciones en la fiesta del descanso de la religión judía.

Con esta función el aparato se comporta de forma especial:

• La cocción puede proseguir durante un tiempo indefinido, no es posible programar ninguna duración de cocción.

• No se efectuará ningún tipo de precalentamiento.

• La temperatura de cocción seleccionable varía entre 60 °C y 100 °C.

• Lámpara del horno desactivada, cualquier intervención como la apertura o la activación manual no activa la lámpara.

• Ventilador interno desactivado.

• Indicaciones sonoras desactivadas. Después de activar la función Sabbath

no será posible modificar ningún parámetro. Cuando toque cualquier tecla no ocurrirá nada.

1. Abra la puerta.

2. Introduzca la comida en el horno.

3. Cierre la puerta.

4. Seleccione SABBATH .

5. Toque la tecla TEMPERATURA o el valor

correspondiente.

6. Desplace los valores hasta seleccionar la

temperatura (desde 60°C hasta 100°C).

7. Toque la tecla CONFIRMAR para

confirmar la temperatura seleccionada.

8. Toque la tecla INICIO para iniciar la

función Sabbath.

Para interrumpir la función:

• Toque la tecla HOME durante unos 3

segundos.

Llenado manual del depósito

Función para el llenado de agua (u otros líquidos) en el depósito.

1. Llene una jarra o un recipiente con una

cantidad de agua suficiente para la duración de las funciones que se desean hacer.

2. Abra la puerta del aparato.

3. Apoye la jarra (o el recipiente) en la puerta

abierta.

La jarra (o el recipiente) con el agua debe tener un peso bruto inferior a los 5kg.

400 - USO 91477A081/A

4. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

5. Toque la tecla del submenú (situada en el área inferior ).

6. Toque la tecla LLENADO DEPÓSITO

7. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

• Para extraer la lanza de llenado, presione la parte frontal de la lanza hasta que el muelle se contraiga, luego suelte.

• Toque la tecla LANZA en la pantalla

8. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

9. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

10.Al terminar, sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

(situada en el área inferior ).

Preste atención a la distancia a mantener para no ser golpeado por la salida de la lanza.

11.Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

12.Retire la jarra (o el recipiente).

USO - 40191477A081/A

13.Cierre la puerta. Al cerrar la puerta, un sistema

automático aspira los posibles restos de agua que hayan quedado en la lanza de llenado para evitar goteos. Podría escucharse un ruido de hervor completamente normal.

8. Sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

9. Guarde la lanza de llenado en su alojamiento.

10.Retire la jarra (o el recipiente).

11.Cierre la puerta.

Para la función de limpieza VAPOR CLEAN

14.Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el fin del llenado del depósito.

Vaciado manual del depósito

Función para el vaciado del agua (o de otros líquidos) presente en el depósito.

1. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

2. Toque la tecla del submenú (situada en el área inferior ).

3. Toque la tecla VACIADO DEL DEPÓSITO

4. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

5. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

6. Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua en la jarra (o en el

recipiente).

(solo en algunos modelos) y las

funciones de limpieza del submenú , vea el capítulo LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO.

Ajustes

En caso de interrupción temporal de la corriente, todos los ajustes personales permanecen activos.

Mediante este menú es posible programar la configuración del producto.

• En el «menú principal» toque la tecla AJUSTES (situada en el área inferior

a la derecha).

Ajustes reloj

Menú donde es posible ajustar la hora y el tipo de visualización.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla

AJUSTES RELOJ .

Reloj digital

Permite visualizar la hora actual en formato digital.

En caso de interrupción temporal de la corriente, la versión digital permanece activa.

1. Seleccione

2. Seleccione On.

Reloj digital.

Toque la tecla CONFIRMAR para activar la función Reloj digital.

Al terminar, la pantalla indica el final del proceso de eliminación del agua residual.

7. Toque la tecla CONFIRMAR .

402 - USO 91477A081/A

Muestra la hora

Activa/desactiva la visualización del reloj cuando el horno está apagado.

La función Muestra la hora está programada de fábrica en Off.

Si la función Muestra la hora está programada en On, el aparato en stand-by muestra en la pantalla la hora actual en baja luminosidad.

La función Muestra la hora programada en On comporta un mayor consumo de energía del aparato en stand-by.

Solo modelos SmegConnect: si la función Muestra la hora está programada en Off la conectividad se apaga automáticamente con la entrada en stand-by del reloj.

1. Seleccione

2. Seleccione On.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la visualización de la hora.

Formato hora

Activa/desactiva la visualización del reloj en el formato de 12 o de 24 horas.

La función Formato hora está programada de fábrica en 24h.

1. Seleccione

2. Seleccione 12h o 24h.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar el formato de hora deseado.

Ajustes horno

Menú dedicado a las funciones adicionales del producto.

Muestra la hora.

Formato hora.

Mantenimiento calor

Esta función permite que el aparato, al finalizar una cocción para la cual se ha programado una duración (si esta no se interrumpe manualmente), mantenga caliente (a bajas temperaturas) la comida que se acaba de cocer y mantener inalteradas las características organolépticas y de aroma obtenidas durante la cocción.

El mantenimiento del calor se activa después de 5 minutos del final de la cocción, indicado por una serie de señales acústicas (vea cocción o función acabada).

El mantenimiento del calor está programado en una temperatura fija de 80 °C.

1. Seleccione

2. Seleccione On.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la función Mantenimiento calor.

Eco light

Para un mayor ahorro energético, las lámparas dentro del compartimiento de cocción se desactivan automáticamente después de un minuto desde el inicio de la cocción o desde la apertura de la puerta.

Para impedir que el aparato desactive automáticamente la lámpara después de alrededor de un minuto, ponga en Off esta función.

El control manual de encendido/ apagado está siempre disponible. Cuando esté disponible, pulse el

símbolo para activar o el símbolo

iluminación interna.

Mantenim. calor.

para desactivar manualmente la

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla

AJUSTES HORNO .

La función Eco light está programada de fábrica en On.

1. Seleccione

2. Seleccione On.

Eco light.

USO - 40391477A081/A

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la función Eco light.

Dureza del agua

Esta función permite programar el valor de dureza del agua para poder optimizar el proceso de descalcificación.

El aparato sale de la fábrica preprogramado sobre un índice de dureza del agua medio (3).

1. Seleccione

Dureza del agua.

2. Desplace el valor deseado (de 1 a 5).

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar.

Si el agua de la red hídrica es demasiado calcárea, se aconseja el uso de agua ablandada.

Solicite información sobre el grado de dureza del agua a la empresa suministradora del agua.

Según el valor programado de dureza del agua, en la pantalla aparecerá la solicitud para realizar el procedimiento de descalcificación (vea «Descalcificación») tras un determinado número de horas de uso de la función a vapor.

Según el tipo de empleo del aparato y el grado de dureza del agua (

°dH o °dF), el número de

horas indicativo es el siguiente:

Valor °dH °dF Horas

1 0 ÷ 11 0 ÷ 20 50 2 12 ÷ 17 21 ÷ 30 45 3 18 ÷ 24 31 ÷ 42 35 4 25 ÷ 30 43 ÷ 53 25 5 31 ÷ 50 54 ÷ 90 10

Lanza automática

Ajusta el modo de salida automática de la lanza de llenado y vaciado del depósito.

1. Seleccione

Lanza automática.

2. Seleccione On.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la salida automática de la lanza.

El modo Lanza automática se configura de fábrica en Off.

Ajustes pantalla

Menú donde se puede cambiar el idioma y modificar los ajustes para ver algunos parámetros.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla

AJUSTES PANTALLA .

Idioma

Permite seleccionar el idioma de la pantalla.

1. Seleccione Idioma.

2. Desplace los idiomas disponibles hasta seleccionar el idioma deseado.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el idioma seleccionado.

Mandos bloqueados

Permite que el aparato bloquee automáticamente los mandos después de un minuto de funcionamiento normal sin ninguna intervención del usuario.

1. Seleccione Mandos bloqueados.

2. Seleccione Sí.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar el modo Mandos bloqueados.

En el funcionamiento normal se indica mediante el encendido de la luz testigo

en el área de información

Para desactivar el bloqueo temporalmente durante una cocción:

4. Toque uno de los valores que se quiere modificar.

En la pantalla aparece un aviso que indica cómo desactivar temporalmente la función

404 - USO 91477A081/A

Mandos bloqueados.

5. Toque durante 3 segundos el icono

Tonos

Cada vez que se pulsan los símbolos en la pantalla el aparato emite un sonido. Con este ajuste es posible desactivarlo.

1. Seleccione

2. Seleccione Off.

3. Toque la tecla desactivar el sonido asociado al toque de

los símbolos en la pantalla.

Formato temperatura

Permite ajustar la escala de la temperatura en grados Celsius (°C) o en grados Fahrenheit (°F).

La función Formato temperatura está programada de fábrica en °C.

1. Seleccione

2. Seleccione °C o °F.

3. Toque la tecla activar el formato de temperatura deseado.

Brillo de la pantalla

Permite elegir el nivel de luminosidad de la pantalla.

Ton os.

CONFIRMAR para

Formato temperatura.

CONFIRMAR para

Tipo peso

Permite configurar la unidad de medida para ver el valor del peso en kilogramos (kg) o en onzas (oz).

La función Tipo peso está programada

de fábrica en kg.

1. Seleccione

2. Seleccione kg u oz.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la unidad de medida del peso

deseada.

Ajuste conexión (solo modelos SmegConnect)

Menú donde se visualizan los parámetros de la conectividad.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla AJUSTES CONEXIÓN (situada en el

área inferior a la derecha).

Para los ajustes relacionados con la CONEXIÓN consulte el manual

de uso «Conectividad horno empotrado».

Información del sistema

Menú donde puede verse la información relacionada con el número de serie y las versiones software.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla INFORMACIÓN SISTEMA (situada

Tipo peso.

La función Luminosidad pantalla está programada de fábrica en Alta.

1. Seleccione

2. Seleccione entre las opciones Alta - Media

- Baja.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar la elección seleccionada.

Luminosidad pantalla.

en el área inferior a la derecha).

Expositores

Menú dedicado a los expositores.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla EXPOSITORES (situada en el área

inferior en el centro).

USO - 40591477A081/A

Show Room (solo para expositores)

Permite al aparato desactivar las resistencias y al mismo tiempo mantener activo el panel de mandos.

En el funcionamiento normal está indicado por el encendido de la luz

testigo en el área de información

Para utilizar normalmente el aparato, es necesario poner en Off esta función.

1. Seleccione

2. Seleccione On.

3. Toque la tecla activar la función

Función Demo (solo para expositores)

Del mismo modo que la función Show Room, con su activación, después de un determinado tiempo de inactividad, en la pantalla aparece una demostración de las distintas pantallas que ilustran las posibilidades del aparato.

Show Room.

CONFIRMAR para

Show Room.

2. Seleccione On.

3. Toque la tecla CONFIRMAR para activar la Función Demo.

Restablecer los ajustes

Esta operación restablece todos los ajustes según las condiciones originales programadas de fábrica.

La operación también borra las recetas personales.

• En el «menú AJUSTES » toque la tecla RESET DE FÁBRICA (situada en el área

inferior en el centro).

1. Toque la tecla Sí si se quieren restablecer los parámetros originales de fábrica.

2. Toque la tecla No para anular la operación.

Para utilizar normalmente el aparato, es necesario poner en Desactivado esta función.

1. Seleccione

Función Demo.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

Limpieza del aparato

Vea Advertencias generales de seguridad.

Limpieza de las superficies

Para una buena conservación de las superficies, es necesario limpiarlas regularmente después de cada uso, dejándolas enfriar previamente.

Limpieza ordinaria diaria

Utilice siempre solo productos específicos que no contengan abrasivos ni sustancias ácidas a base de cloro.

406 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 91477A081/A

Vierta el producto sobre un paño húmedo y páselo por la superficie, aclare cuidadosamente y seque con un trapo suave o con un paño de microfibra.

Manchas de comida o restos

No utilice en ningún caso estropajos de acero y rasquetas cortantes para no dañar las superficies.

Utilice los productos normales, no abrasivos, de ser necesario con ayuda de utensilios de madera o de plástico. Enjuague cuidadosamente y seque con un trapo suave o un paño de microfibra.

Evite dejar secar dentro del aparato restos de

comida de base azucarada (p. ej. mermelada) porque podrían estropear el esmalte dentro del aparato.

Limpieza del compartimiento de cocción

Para una buena conservación del compartimiento de cocción es necesario limpiarlo regularmente después de dejarlo enfriar.

Evite dejar que se sequen dentro del horno restos de alimentos porque podrían estropear el esmalte.

Antes de cada limpieza extraiga todas las partes que se pueden quitar. Para facilitar las operaciones de limpieza, se aconseja desmontar:

• la puerta;

• las guías de soporte para rejillas/bandejas;

• la junta del horno.

Si utiliza productos de limpieza específicos, haga funcionar el horno a la temperatura máxima durante unos 15/20 minutos para eliminar cualquier residuo.

Secado

La cocción de los alimentos genera humedad dentro del compartimiento de cocción. Este es un fenómeno completamente normal que no compromete el correcto funcionamiento del aparato.

Al final de cada cocción:

1. deje que se enfríe el aparato;

2. elimine la suciedad del compartimiento de cocción;

3. seque el compartimiento de cocción con un paño suave;

4. deje la puerta abierta el tiempo necesario para que el compartimiento de cocción se seque completamente.

Extracción de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas

La extracción de los bastidores de soporte para rejillas/bandejas permite limpiar más fácilmente

los laterales.

A = alojamiento delantero B = perno trasero Para quitar los bastidores de soporte para

rejillas/bandejas:

1. Suelte el perno de fijación delantero situado en el lateral cerca de la apertura del horno (se puede utilizar una moneda como herramienta).

2. Tire del bastidor hacia el interior del horno hasta desengancharlo del alojamiento delantero A.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO - 40791477A081/A

3. Saque el bastidor del perno trasero B situado en fondo del lateral.

4. Repita las mismas operaciones para sacar el bastidor del otro lado.

Para volver a montar los bastidores de soporte para rejillas/bandejas:

1. Introduzca la parte trasera del bastidor en el alojamiento debajo del perno B situado en el fondo del lateral.

3. Apriete el perno de fijación delantero (se puede utilizar una moneda como herramienta).

4. Repita las mismas operaciones para sacar el bastidor del otro lado.

Vapor Clean (solo en algunos modelos)

Vea Advertencias generales de seguridad.

La función Vapor Clean es un procedimiento de limpieza asistida que facilita la eliminación de la suciedad. Gracias a este procedimiento se puede limpiar el horno por dentro con suma facilidad. El calor y el vapor de agua reblandecen los restos de suciedad y facilitan su eliminación posterior.

Operaciones previas

2. Vuelva a colocar la parte delantera del bastidor en el alojamiento A en el lateral cerca de la apertura del horno.

408 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 91477A081/A

Antes de iniciar la Vapor C lean :

• Quite todos los accesorios del interior del compartimiento de cocción.

• Extraiga la sonda de temperatura, si existe.

• Si existen, quite los paneles autolimpiantes.

• Cierre la puerta.

• Durante el ciclo de limpieza asistida lave separadamente los paneles autolimpiantes (si existen) que han sido quitados anteriormente con agua templada y un poco de detergente.

Ajuste del ciclo de limpieza Vapor Clean

Si la temperatura interior es superior a la prevista, no se activa la función. Deje enfriar el aparato antes de activar la función.

La duración y la temperatura de la función Vapor Clean no pueden ser modificadas por el usuario.

1. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

2. Seleccione VAPOR CLEAN .

3. Toque la tecla INICIO para iniciar el procedimiento de llenado del depósito.

4. Llene el depósito como se ha ilustrado antes.

Fase de limpieza Vapor Clean

5. Toque la tecla INICIO para iniciar la función Vapor Clean.

Esta fase está indicada por el aumento progresivo del nivel de cocción.

Finalización de la Vapor Clean

Al final de la Vapor Clean, la pantalla muestra el aviso «Función terminada» e interviene una breve señal acústica que se desactiva tocando cualquier punto de la pantalla o abriendo la puerta.

Para una mayor higiene y para evitar que los alimentos cojan olores desagradables:

• se aconseja efectuar un secado del compartimiento de cocción mediante una función ventilada a 160°C durante unos 10 minutos.

• En caso de presencia de los paneles autolimpiantes, se aconseja efectuar un secado del compartimiento de cocción con

ciclo simultáneo de catálisis.

Se recomienda llevar guantes de goma durante estas operaciones.

Para facilitar la limpieza manual de las partes menos accesibles, se aconseja quitar la puerta.

Descalcificación

La presencia de cal debida a la falta de descalcificación, a la larga puede perjudicar el funcionamiento correcto del aparato.

En pantalla se solicitará periódicamente que descalcifique la caldera.

1. Toque la tecla HOME para salir de la función.

2. Vacíe el depósito como se ha ilustrado antes.

3. Abra la puerta y quite la suciedad menos resistente con un paño de microfibra.

4. Para las incrustaciones más resistentes utilice un estropajo antirayado con filamentos de latón.

5. En el caso de restos de grasa, es posible utilizar productos específicos para limpiar los hornos.

6. Quite el agua residual del interior del compartimiento de cocción.

7. Si están presentes, vuelva a poner los paneles autolimpiantes y los bastidores de soporte para rejillas/bandejas.

1. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar.

El aparato propone la función de vaciado del depósito

Se aconseja efectuar la descalcificación cada vez que se señala en la pantalla para mantener la caldera en condiciones óptimas de funcionamiento.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO - 40991477A081/A

El proceso de descalcificación puede anularse 2 veces consecutivas.

Después, el aparato no permitirá ninguna otra función hasta que no se efectúe un nuevo proceso de descalcificación.

Operaciones previas

En caso de que haya agua residual dentro del depósito:

1. Abra la puerta.

2. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

3. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

4. Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua en la jarra (o en el

recipiente).

El agua residual comienza a fluir dentro de la jarra (o del recipiente).

5. Espere a que finalice el vaciado.

6. Vacíe el agua contenida en la jarra (o en el recipiente).

7. Toque la tecla CONFIRMAR para continuar con la función.

A partir de este momento ya no es posible anular el proceso de descalcificación.

Llenado del depósito

1. Disuelva 100 g de ácido cítrico en 650 ml de agua.

2. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

3. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

4. Toque la tecla INICIO para iniciar la carga del descalcificador en el depósito

del aparato.

5. Al terminar, sacuda la lanza de llenado para eliminar cualquier residuo.

6. Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

7. Retire la jarra (o el recipiente).

Función de descalcificación de la caldera

1. Cierre la puerta.

2. Toque la tecla INICIO para iniciar la función.

3. La descalcificación se pone en marcha.

Una vez finalizado el proceso de descalcificación, la pantalla muestra la petición de vaciado de la solución descalcificante.

Vaciado del depósito

1. Abra la puerta.

2. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

3. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

4. Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el descalcificador en la jarra (o en

el recipiente).

La solución descalcificante comienza a fluir en la jarra.

5. Espere a que finalice el vaciado.

6. Vacíe la solución descalcificante contenida en la jarra (o en el recipiente).

No utilice ácido láctico ni otros productos descalcificantes.

Atención: la solución descalcificante podría seguir estando caliente.

Limpieza del depósito y el circuito hidráulico

Cuando finalice el vaciado del descalcificador, el aparato inicia el procedimiento de limpieza

410 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 91477A081/A

del depósito y el circuito hidráulico.

Utilice agua del grifo fresca no demasiado calcárea, agua ablandada o agua mineral sin gas.

No utilice agua destilada, agua del grifo de elevado contenido de cloruro (> 40 mg/l) u otros líquidos.

La pantalla muestra la petición de llenar el depósito.

1. Llene una jarra o un recipiente con unos 2 litros de agua limpia.

2. Abra la puerta del aparato.

3. Apoye la jarra (o el recipiente) en la puerta abierta.

El desbordamiento del agua en el interior del horno no debe considerarse un fallo, ya que forma parte del procedimiento de aclarado.

4. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

5. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

6. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

7. Cuando finalice el llenado de agua en el depósito, toque la tecla CONFIRMAR

para continuar con la función.

El aparato inicia la función con los parámetros programados.

• Mientras se limpia el depósito y el circuito hidráulico, deje la jarra en la puerta abierta con la lanza de llenado dentro. El aparato vacía cíclicamente algunas cantidades de agua utilizada para la limpieza.

• Durante este proceso, el desbordamiento del agua en el interior del horno no debe considerarse un fallo, ya que forma parte del procedimiento de aclarado.

8. Una vez finalizado el proceso de limpieza, la pantalla muestra la petición de vaciado del agua.

9. Limpie y seque los restos de agua del interior del horno.

10.Abra la puerta.

11. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

12.Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

13.Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua en la jarra (o en el

recipiente).

14.Espere a que finalice el vaciado.

Al terminar, la pantalla indica el final del proceso de eliminación del agua residual.

Descalcificación manual

Función que permite efectuar la descalcificación de la caldera.

En el caso de que se considere oportuno efectuar anticipadamente el proceso de descalcificación, es posible efectuar la función manualmente:

1. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

2. Toque la tecla del submenú (situada en el área inferior ).

3. Toque la tecla DESCALCIFICACIÓN

4. Lleve a cabo la descalcificación como se ilustra en los apartados anteriores.

Limpieza manual del depósito y el circuito hidráulico

Esta función permite limpiar el depósito y el circuito hidráulico del aparato.

1. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

2. Toque la tecla del submenú (situada

en el área inferior ).

3. Toque la tecla LIMPIEZA DEPÓSITO

Operaciones previas

1. Llene una jarra o un recipiente con unos 2 litros de agua.

2. Abra la puerta del aparato.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO - 41191477A081/A

3. Apoye la jarra (o el recipiente) en la puerta abierta.

La jarra (o el recipiente) con el agua debe tener un peso bruto inferior a los 5kg.

4. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

• Para extraer la lanza de llenado, presione la parte frontal de la lanza hasta que el muelle se contraiga, luego suelte.

• Toque la tecla LANZA en la pantalla (situada en el área inferior ).

Preste atención a la distancia a mantener para no ser golpeado por la salida de la lanza.

5. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

6. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

7. Toque la tecla CONFIRMAR para confirmar el fin del llenado del depósito.

El aparato inicia la función con los parámetros programados.

Limpieza del circuito hidráulico

• Durante este proceso, el desbordamiento del agua en el interior del horno no debe considerarse un fallo, ya que forma parte del procedimiento de aclarado.

Fin de la limpieza del circuito hidráulico

8. Una vez finalizado el proceso de limpieza, la pantalla muestra la petición de vaciado del agua.

9. Limpie y seque los restos de agua del interior del horno.

Vaciado del depósito

10.Abra la puerta.

11. Apoye una jarra o un recipiente en la puerta abierta.

12.Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

13.Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua en la jarra (o en el

recipiente).

14.Espere a que finalice el vaciado.

Al terminar, la pantalla indica el final del

412 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 91477A081/A

proceso de eliminación del agua residual.

Se recomienda repetir la limpieza del depósito y el circuito hidráulico un par de veces.

También se puede utilizar una solución de detergente en lugar del agua. En ese caso, se recomienda realizar al menos dos aclarados con agua después según las instrucciones de este capítulo.

15.Toque la tecla CONFIRMAR .

16.Sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

17.Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

18.Retire la jarra (o el recipiente).

19.Vacíe el agua que contiene la jarra.

20.Cierre la puerta.

Esterilización

La esterilización permite eliminar todo residuo de la descalcificación del circuito hidráulico.

1. configure una función vapor combinado 70% que dure media hora como mínimo.

2. Llene la jarra con agua limpia.

3. Abra la puerta del aparato.

4. Apoye la jarra en la puerta abierta.

5. Extraiga la lanza de llenado de su alojamiento.

6. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra (o del recipiente).

7. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

8. Al terminar, sacuda la lanza de llenado para quitar los posibles restos de agua.

9. Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

10.Retire la jarra (o el recipiente).

11.Cierre la puerta.

12.Toque la tecla INICIO para iniciar la función vapor seleccionada.

13.Espere a que finalice la ejecución de la función.

14.Cuando finalice la función, vacíe el depósito tal como se ha descrito anteriormente.

15.Espere a que finalice el vaciado.

16.Vacíe el agua que contiene la jarra.

Atención: esperes que el interior del horno se enfríe.

17.Abra la puerta.

18.Seque con un paño o una esponja el agua que hubiera podido quedar en el interior del horno.

19.Cierre la puerta.

Calibración del depósito

Con esta función se puede calibrar la lectura correcta de la cantidad de agua (u otro líquido) dentro del depósito.

Con el tiempo, puede suceder que el sensor del aparato no lea correctamente las cantidades de agua dentro del depósito. En este caso, es posible restaurar la funcionalidad del sensor del aparato a un estado óptimo.

Operaciones previas

1. En el «menú principal» toque la tecla

OTRAS FUNCIONES (situada en el

área principal ).

2. Toque la tecla del submenú (situada en el área inferior ).

3. Toque la tecla CALIBRACIÓN DEPÓSITO

(situada en el área inferior ).

Calibración del depósito vacío

1. Abra la puerta del aparato.

2. Apoye una jarra vacía en la puerta abierta.

3. Toque la tecla LANZA en la pantalla (situada en el área inferior ).

Preste atención a la distancia a mantener para no ser golpeado por la salida de la lanza.

4. Extraiga la lanza y sumerja el extremo en el fondo de la jarra vacía.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO - 41391477A081/A

5. Toque la tecla INICIO para empezar a vaciar el agua residual en la jarra.

6. Espere a que finalice el vaciado.

7. Asegúrese de que ya no salga agua por la lanza, luego toque la tecla STOP .

8. A continuación, toque la tecla CALIBRACIÓN DEPÓSITO VACÍO

para continuar con la calibración.

Calibración del depósito lleno

1. Llene una jarra con exactamente 1 litro de agua.

Se recomienda usar una balanza digital de cocina y medir 1000 gramos de agua.

2. Apoye la jarra con 1 litro de agua en la puerta abierta.

3. Sumerja el extremo en el fondo de la jarra.

4. Toque la tecla INICIO para empezar a llenar de agua el depósito del aparato.

5. Espere a que finalice el llenado del depósito.

6. Asegúrese de que el aparato haya aspirado toda el agua de la jarra, luego

toque la tecla STOP .

7. Vuelva a colocar la lanza de llenado en su alojamiento.

8. Retire la jarra.

9. Cierre la puerta.

Al cerrar la puerta, un sistema automático aspira los posibles restos de agua que hayan quedado en la lanza de llenado para evitar goteos. Podría escucharse un ruido de hervor completamente normal.

10.Toque la tecla CALIBRACIÓN DEPÓSITO LLENO para terminar la calibración.

11.Espere a que finalice la calibración.

Al terminar, un aviso en la pantalla indica el

414 - LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 91477A081/A

final del procedimiento de calibración.

12.Toque la tecla CONFIRMAR para terminar el procedimiento de calibración

del depósito.

INSTALACIÓN

La pantalla sugiere vaciar el agua del depósito. Puede utilizar el agua para una posible cocción al vapor o proceder como se describe en el capítulo Vaciado del depósito.

Mantenimiento especial

Consejos para el mantenimiento de la junta

La junta debe ser blanda y elástica.

• Para mantener limpia la junta use un estropajo no abrasivo y lávela con agua templada.

Conexión eléctrica

Vea Advertencias generales de seguridad.

Información general

Compruebe que las características de la red eléctrica coincidan con los datos indicados en la placa. La placa de identificación, con los datos técnicos, el número de serie y la marca, está aplicada visiblemente en el aparato.

No quite nunca esta placa. Realice la conexión a tierra con un cable por lo menos 20 mm más largo que los demás.

El aparato puede funcionar en los siguientes modos:

• 220-240 V~

Cable de tres polos 3 x 1,5 mm².

Los valores indicados más arriba se refieren a la sección del conductor interno.

Conexión fija

Instale en la línea de alimentación un dispositivo de corte omnipolar, con una distancia de apertura de los contactos que permita la desconexión completa en las condiciones de la categoría de sobretensión III, de acuerdo con las normas de instalación.

Para los mercados de Australia y Nueva Zelanda:

La desconexión incorporada en la conexión fija debe cumplir con la normativa AS/NZS 3000.

Conexión con enchufe y toma de corriente

Compruebe que el enchufe macho y la toma de corriente sean del mismo tipo. Evite el uso de reducciones, adaptadores o derivadores, ya que podrían causar calentamientos o quemaduras.

Los cables de alimentación están dimensionados teniendo en cuenta el factor de simultaneidad (en conformidad con la norma EN 603352-6).

INSTALACIÓN - 41591477A081/A

Sustitución del cable

Tensión eléctrica

Peligro de electrocución

• Desconecte la alimentación eléctrica general.

1. Desatornille los tornillos del cárter trasero y quite el cárter para acceder al terminal de bornes.

2. Sustituya el cable.

3. Asegúrese de que los cables (horno o posible placa de cocción) sigan el trayecto más adecuado, con el fin de evitar cualquier contacto con el aparato.

Colocación

Vea Advertencias generales de seguridad.

Posición del cable de alimentación

infiltraciones de agua u otros líquidos.

Casquillos de fijación

1. Quite los tapones-casquillos introducidos en el frente del aparato.

2. Coloque el aparato en la estructura de empotramiento.

3. Fije el aparato al mueble con los tornillos.

4. Cubra los casquillos con los tapones quitados anteriormente.

Dimensiones del aparato (mm)

Junta del panel frontal

Pegue la junta que se suministra en la parte posterior del panel frontal para evitar posibles

416 - INSTALACIÓN 91477A081/A

Empotramiento de columna (mm)

*Asegúrese de que la parte superior/

trasera del mueble tenga una abertura de unos 35-40 mm de profundidad.

INSTALACIÓN - 41791477A081/A

A mín. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm Emín. 5 mm

F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm

Recorte para el cable de alimentación (mín. 6

)

jb Caja de las conexione eléctricas

418 - INSTALACIÓN 91477A081/A

Empotramiento debajo de encimeras (mm)

Si se quiere empotrar el aparato debajo de la encimera de trabajo, deberá instalarse una barra de madera para asegurar la utilización de la junta adhesiva pegada en la parte trasera del panel frontal, para evitar cualquier infiltración de agua u otros líquidos.

*Es necesario asegurarse de que en la

parte inferior/trasera el mueble tenga una abertura de unos 60 mm de profundidad.

INSTALACIÓN - 41991477A081/A

A mín. 603 mm B 560 - 564 mm C 583 - 585 mm D 9 - 11 mm Emín. 5 mm

F 121 - 1105 mm G mín. 560 mm H mín. 594 mm

Recorte para el cable de alimentación (mín. 6

)

jb Caja de las conexione eléctricas

wb Barra de madera (recomendada)

420 - INSTALACIÓN 91477A081/A

Smeg SO6104APN User manual [ES]

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual