Smeg SO6102M2N User manual [ES]

E

ADVERTENCIAS 191

Advertencias generales de seguridad 191
Para este aparato 197
Función del aparato 197
Este manual de uso 198
Responsabilidad del fabricante 198
Placa de identificación 198
Eliminación 198
Para ahorrar energía 198
Cómo leer el manual de uso 198

DESCRIPCIÓN 199

Descripción general 199
Panel de mandos 199
Otras partes 200
Accesorios 200
Accesorios opcionales (se venden por separado)

201
Microondas 201

USO 202

Operaciones preliminares 202

Se recomienda leer detenidamente este manual, que contiene todas las indicaciones para
mantener inalteradas las cualidades estéticas y funcionales del aparato adquirido. Para más

información sobre el producto: www.smeg.com

Materiales adecuados para las microondas 202
Uso de los accesorios 203
Programador digital 203
Primer uso 203
Uso del horno 204
Consejos para la cocción 210
Descubra las recetas 211
Funciones especiales 211
Funciones secundarias 216
Ajustes 217

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 219

Limpieza del aparato 219
Limpieza del compartimiento de cocción 219
Funciones especiales de limpieza 221
Vapor Clean (solo en algunos modelos) 222
Mantenimiento especial 223

INSTALACIÓN 223

Conexión eléctrica 223
Colocación 224

ADVERTENCIAS

INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD

LÉALAS ATENTAMENTE Y CONSÉRVELAS PARA UN USO FUTURO

Advertencias generales de
seguridad

Daños a las personas

guantes térmicos para mover
alimentos dentro del horno.

• Nunca intente apagar una
llama o incendio con agua:

• ATENCIÓN: Este aparato y
sus partes accesibles se
calientan mucho durante su
uso: los niños pequeños deben
mantenerse alejados.

• ATENCIÓN: Este aparato y
sus partes accesibles se
calientan mucho durante su
uso: no toque los elementos
que producen el calor.

apague el aparato y cubra la
llama con una tapa o una tela
ignífuga.

• El uso de este aparato está
permitido a los niños a partir de
los 8 años de edad y a las
personas con capacidad física,
sensorial o mental reducida o
con falta de experiencia y
conocimiento, supervisados o

• Protéjase las manos con

ADVERTENCIAS - 191914779557/B

instruidos por personas adultas
y responsables de su
seguridad.

• Los niños no deben jugar con
el aparato.

• Mantenga alejados a los niños
menores de 8 años si no están
continuamente vigilados.

• No permita que los niños
menores de 8 años se
acerquen al aparato durante
su funcionamiento.

• Las operaciones de limpieza y
mantenimiento no deben ser
efectuadas por niños sin
supervisión.

• Hay que vigilar siempre el
proceso de cocción. Hay que
vigilar constantemente un
proceso de cocción breve.

• No deje el aparato sin
vigilancia durante las
cocciones que puedan liberar
grasas y aceites y que al
sobrecalentarse podrían
inflamarse. Preste la máxima
atención.

• No vierta agua directamente
en las bandejas muy calientes.

• Mantenga la puerta cerrada
durante la cocción.

• Si tuviera que intervenir durante
la cocción o al final de la
misma, abra la puerta 5
centímetros durante unos
segundos, deje salir el vapor y
luego ábrala completamente.

• No introduzca objetos
metálicos puntiagudos

(cubiertos o utensilios) en las
ranuras.

• Apague el aparato después de
su uso.

• NO UTILICE NI CONSERVE
MATERIALES INFLAMABLES
CERCA DEL APARATO.

• NO UTILICE AEROSOLES
CERCA DE ESTE APARATO
MIENTRAS ESTÉ
FUNCIONANDO.

• NO MODIFIQUE EL
APARATO.

• Haga realizar la instalación, el
mantenimiento y las
reparaciones por personal
cualificado conforme a las
normas vigentes.

• Nunca intente reparar el
aparato personalmente,
diríjase a un técnico
cualificado.

• No tire nunca del cable para
desenchufar.

Para hornos microondas

• ATENCIÓN: si la puerta o la
junta de la misma están
dañadas, el horno no debe
utilizarse hasta que no haya
sido reparado por personal
competente.

• ATENCIÓN: es peligroso para
todos, salvo para el personal
encargado, realizar cualquier
operación de mantenimiento o
de reparación que implique
quitar cualquier tapa utilizada
como protección contra la

192 - ADVERTENCIAS 914779557/B

E

exposición a la energía de las
microondas.

• ATENCIÓN: los líquidos y
otros alimentos no se deben
calentar en recipientes
sellados, ya que podrían
explotar.

• Al utilizar una función
combinada, los niños solo
pueden utilizar el aparato bajo
la supervisión de un adulto
debido a las altas temperaturas
que se generan.

• Vigile el aparato durante la
cocción de alimentos en
recipientes de plástico o papel.

Uso impropio

Peligro de explosión

• Durante el uso del microondas
para calentar o recalentar
líquidos, puede producirse un
retraso en el proceso de
ebullición cuya temperatura se
alcanza sin la formación de las
burbujas habituales.

• El retraso del proceso de
ebullición puede generar una
explosión dentro del horno; al
sacar el recipiente se puede
derramar líquido hirviendo.

Uso impropio

Peligro de explosión

• Para evitar estos peligros,
siempre hay que introducir la
varilla de ebullición que se
suministra (o una cuchara de
plástico termorresistente) en el
recipiente durante la fase de
calentamiento.

• Utilice el microondas
solamente para la preparación
de alimentos destinados al
consumo. Otros usos están
estrictamente prohibidos (por
ejemplo, secar vestidos,
calentar zapatillas, esponjas,
paños húmedos o similares,
deshidratar alimentos), ya que
pueden ocasionar lesiones o
un incendio.

• Calentar bebidas en el
microondas puede provocar
una ebullición eruptiva
retardada, por lo que se debe
tener cuidado al manipular el
recipiente.

• Limpie el aparato
constantemente y elimine los
posibles restos de alimentos.

• La falta de limpieza del
compartimento de cocción
favorece el deterioro de la
superficie que podría afectar
negativamente a la vida útil del
aparato y posiblemente
provocar una situación
peligrosa.

• No seque los alimentos con el

ADVERTENCIAS - 193914779557/B

microondas.

• No utilice el microondas para
calentar o freír aceites.

• No utilice el aparato para
calentar comida o bebidas que
contengan alcohol.

• No caliente huevos con
cáscara o huevos duros
enteros, podrían explotar
incluso después de la
operación de calentamiento.

• No caliente alimentos en
envases alimentarios.

• No utilice las funciones
combinadas para calentar o
hervir líquidos.

• Los alimentos para recién
nacidos deben calentarse en
recipientes cerrados. Quite la
tapa o la tetina (en el caso de
un biberón). Una vez
terminada la cocción, verifique
siempre la temperatura del
preparado, que no debe ser
elevada. Mezcle o agite el
contenido para que la
temperatura sea homogénea
entre las partes para evitar
quemaduras.

• Antes de proceder a la
cocción de alimentos con piel
o cáscara dura (por ejemplo,
patatas, manzanas, etc.) es
necesario pinchar la cáscara.

• No utilice las funciones
microondas cuando el interior
del horno esté vacío.

• Utilice vajillas o utensilios
adecuados para el uso con

microondas.

• No utilice recipientes de
aluminio para la cocción de los
alimentos.

• No utilice recipientes metálicos
para cocinar comidas y
bebidas.

• No utilice vajillas con
decoraciones metálicas
(acabados oro, plata).

• Si hay humo, apague o
desenchufe el aparato de la
toma de corriente y mantenga
la puerta cerrada para sofocar
posibles llamas.

• Este aparato es conforme a las
normas y directivas
actualmente en vigor en
materia de seguridad y
compatibilidad
electromagnética. Se
recomienda en cualquier caso
que los portadores de
marcapasos guarden una
distancia mínima de 20-30 cm
respecto al horno microondas
en funcionamiento . Para más
información, consulte el
fabricante del marcapasos.

• El aparato funciona en la
banda ISM de 2.4 Ghz.

• En cumplimiento de las
disposiciones relativas a la
compatibilidad
electromagnética, el aparato
pertenece al grupo 2 y a la

194 - ADVERTENCIAS 914779557/B

E

clase B (EN 55011).

Uso impropio

Riesgo de daños al aparato

• Al utilizar el microondas,
ponga los alimentos en un
recipiente adecuado apoyado
en la rejilla colocada en el
primer nivel.

• NO UTILICE RECIPIENTES/
ACCESORIOS (bandejas de
cualquier material, etc.),
APOYADOS DIRECTAMENTE
EN LA BASE DEL HORNO.

acabados metálicos (por
ejemplo anodizadas,
niqueladas o cromadas) no
utilice productos de limpieza
que contengan cloro,
amoniaco o lejía.

• Introduzca las rejillas y las
bandejas en las guías laterales
hasta que toquen el tope. Los
bloqueos mecánicos de
seguridad que impiden su
extracción deben estar
orientados hacia abajo y hacia
la parte trasera del interior del
horno.

• Si el aparato está instalado en
un mueble, debe utilizarse con
la puerta del mueble abierta.

Daños al aparato

•En las partes de cristal no utilice
detergentes abrasivos
agresivos o corrosivos (por
ejemplo, productos en polvo,
quitamanchas y estropajos
metálicos), ni materiales
ásperos o rascadores
metálicos afilados, porque
pueden rayar la superficie,
provocando la rotura del
cristal. Emplee, si es preciso,
utensilios de madera o plástico.

• No se siente sobre el aparato.

• En las partes de acero o
tratadas superficialmente con

• No utilice chorros de vapor
para limpiar el aparato.

• No rocíe productos en aerosol
cerca del aparato.

• No obstruya las aberturas ni
las ranuras de ventilación y
eliminación del calor.

• Peligro de incendio: no deje
objetos dentro del horno.

• NO UTILICE NUNCA EL
APARATO PARA CALENTAR
LA VIVIENDA.

• No utilice vajillas o envases de
plástico para la cocción de
alimentos.

•No introduzca alimentos
enlatados o recipientes
cerrados en el interior del
horno.

ADVERTENCIAS - 195914779557/B

• Retire todas las bandejas y
rejillas que no vaya a utilizar
durante la cocción.

• No recubra el fondo del horno
con hojas de aluminio.

• No apoye ollas o bandejas
directamente sobre el fondo
del horno. Utilice posiblemente
la rejilla para bandeja.

• En caso de que desee utilizar
papel de horno, colóquelo de
manera tal que no impida la
circulación del aire caliente
dentro del horno.

• No utilice la puerta abierta
para apoyar ollas o bandejas
directamente sobre el cristal
interior.

• No utilice la puerta abierta
como palanca para colocar el
equipo en el mueble.

• No ejerza excesiva presión
sobre la puerta abierta.

• No use el asa para levantar o
mover este aparato.

Para aparatos pirolíticos

• Durante la pirólisis las
superficies podrían alcanzar
temperaturas más elevadas de
lo habitual. Mantenga
alejados a los niños.

• Antes de iniciar la pirólisis,
elimine del interior del horno
los posibles restos sólidos o
líquidos de comida de
cocciones anteriores.

• Antes de iniciar la pirólisis,
retire todos los accesorios del

interior del horno.

• Antes de iniciar la pirólisis, si
sobre el horno está instalada
una placa de cocción, apague
los quemadores o las placas
eléctricas.

Instalación y mantenimiento

• NO INSTALE ESTE APARATO
EN BARCOS O
CARAVANAS.

• No instale el aparato encima
de un pedestal.

• Coloque el aparato en el
mueble con la ayuda de otra
persona.

• Para evitar cualquier
sobrecalentamiento, no hay
que instalar el aparato detrás
de una puerta decorativa o de
un panel.

• Haga realizar la instalación, el
mantenimiento y las
reparaciones por personal
cualificado conforme a las
normas vigentes.

• La conexión eléctrica debe ser
realizada por personal técnico
cualificado.

• Es obligatorio efectuar la
puesta a tierra de conformidad
con las normas de seguridad
de la instalación eléctrica.

• Utilice cables resistentes a una
temperatura de al menos
90 °C.

• El par de apriete de los tornillos
de los conductores de
alimentación del terminal de

196 - ADVERTENCIAS 914779557/B

E

bornes debe ser de 1,5-2 Nm.

• Para evitar cualquier peligro, si
el cable de alimentación
eléctrica se daña, contacte
inmediatamente con el servicio
de asistencia técnica para la
sustitución.

• Antes de cualquier intervención
en el aparato (instalación,
mantenimiento,
posicionamiento o
desplazamiento) use siempre
equipos de protección
individual.

• Antes de cualquier operación
en el aparato, desconecte la
energía eléctrica general.

• ATENCIÓN: Para evitar una
posible descarga eléctrica,
asegúrese de que el aparato
esté apagado antes de
reemplazar la lámpara.

• Debe garantizarse la
posibilidad de desconectar el
aparato después de la
instalación, mediante una toma
de corriente accesible o un
interruptor en caso de
conexión fija.

• Instale en la línea de
alimentación un dispositivo de
corte omnipolar, con una
distancia de apertura de los
contactos que permita la
desconexión completa en las
condiciones de la categoría de
sobretensión III, de acuerdo
con las normas de instalación.

• Este aparato se puede usar

hasta una altura máxima de
2000 metros sobre el nivel del
mar.

Para este aparato

• Antes de sustituir la lámpara,
asegúrese de que el aparato
esté apagado.

• No se apoye ni se siente
sobre la puerta abierta.

• Compruebe que no queden
objetos encajados en las
puertas.

• No instale ni utilice el aparato
al aire libre.

• (solo en algunos modelos)
Utilice únicamente la sonda
de temperatura suministrada o
recomendada por el
fabricante .

Función del aparato

Este aparato debe utilizarse
para la cocción de alimentos en
entornos domésticos. Cualquier
otro uso se considera
inadecuado. Además, no se
puede utilizar:

• en la zona de la cocina por
parte de dependientes en
tiendas, en oficinas y en otros
ambientes laborales;

• en granjas/establecimientos
de turismo rural;

• por parte de clientes en
hoteles, albergues y ambientes
residenciales;

• en los bed and breakfast.

ADVERTENCIAS - 197914779557/B

Este manual de uso

• Este manual de uso forma parte integrante
del aparato y debe guardarse íntegro y al
alcance del usuario durante todo el ciclo de
vida del aparato.

• Antes de utilizar el aparato, lea
detenidamente el presente manual de uso.

• Las explicaciones de este manual incluyen
imágenes que describen lo que aparece
actualmente en la pantalla. Recuerde, sin
embargo, que el aparato podría disponer
de una versión actualizada del sistema, por
tanto, lo que se visualiza en la pantalla
podría ser diferente de lo mostrado en el
manual.

Responsabilidad del fabricante

El fabricante no se hace responsable por los
daños a personas y cosas causados por:

• uso del aparato distinto al previsto;

• incumplimiento de las prescripciones del
manual de uso;

• manipulación aunque solo sea de una parte
del aparato;

• utilización de repuestos no originales.

Placa de identificación

La placa de identificación lleva los datos
técnicos, el número de serie y la marca. No
quite nunca la placa de identificación.

Eliminación

Conforme a la directiva europea RAEE
(2012/19/UE), este aparato se debe
desechar al final de su vida útil

separándolo del resto de residuos.
Este aparato no contiene sustancias en

cantidades suficientes para ser consideradas
peligrosas para la salud y el medio ambiente,
de conformidad con las directivas europeas

actuales.

Tensión eléctrica

Peligro de electrocución

• Desconecte la alimentación eléctrica
general.

• Desconecte el cable de alimentación de la
toma de corriente.

Para desechar el aparato:

• Corte el cable de alimentación y retírelo.

• Entregue el aparato en los centros
adecuados de recogida selectiva de

198 - ADVERTENCIAS 914779557/B

residuos eléctricos y electrónicos, o bien
devuélvalo al distribuidor al comprar un
producto equivalente, en relación de uno a
uno.

Se hace notar que para el embalaje del
aparato se utilizan materiales no contaminantes
y reciclables.

• Entregue los materiales del embalaje en los
centros adecuados de recogida selectiva.

Embalajes de plástico

Peligro de asfixia

• No deje sin vigilancia el embalaje ni partes
del mismo.

• No permita que los niños jueguen con las
bolsas de plástico del embalaje.

Para ahorrar energía

• Precaliente el aparato solamente si la
receta lo requiere. La fase de
precalentamiento se puede excluir en todas
las funciones (vea el capítulo «Fase de
precalentamiento»), excepto en las
funciones PIZZA (precalentamiento no
excluible) y ECO (precalentamiento no
existente).

• En todas las funciones (incluida la función
ECO) no abra la puerta durante la cocción.

• Si el envase no lo indica de otro modo,
descongele los alimentos congelados antes
de introducirlos en el compartimiento de
cocción.

• En caso de múltiples cocciones, se
aconseja cocinar los alimentos uno tras otro
para aprovechar lo mejor posible el
compartimiento de cocción ya caliente.

• Utilice preferiblemente moldes oscuros de
metal: ayudan a absorber mejor el calor.

• Retire todas las bandejas y rejillas no
utilizadas durante la cocción del
compartimiento de cocción.

• Pare la cocción durante algunos minutos
antes del tiempo empleado normalmente.
La cocción proseguirá durante los minutos
restantes con el calor que se ha acumulado
en el interior.

• Abra la puerta lo menos posible, para evitar
que el calor se disperse.

• Mantenga siempre limpio el compartimiento
de cocción.

Cómo leer el manual de uso

Este manual de uso utiliza las siguientes

E

convenciones de lectura:

Advertencia/Atención

DESCRIPCIÓN

Descripción general

Información/Sugerencia

1 Panel de mandos
2 Junta
3 Lámpara

Panel de mandos

1 Mando de las funciones

Con este mando es posible:

4 Puerta
5 Ventilador

Nivel del bastidor

• encender/apagar el aparato;

DESCRIPCIÓN - 199914779557/B

• seleccionar una función.
Gire el mando de las funciones a la

posición 0 para terminar de inmediato
una posible cocción.

2 Programador digital

Muestra la hora actual, la función, la potencia y
la temperatura de cocción seleccionadas y el
eventual tiempo asignado.

3 Mando de la temperatura

Con este mando es posible configurar:

• la temperatura de cocción;

• la duración de una función;

• las cocciones programadas;

• la hora actual;

• activar o desactivar temporalmente una

función.

Otras partes

Guías de posicionamiento

El aparato dispone de guías para el
posicionamiento de bandejas y rejillas a
distintas alturas. Las alturas de introducción han
de entenderse de abajo hacia arriba.

Ventilador de enfriamiento

- (según el modelo).

Cuando la puerta está abierta no es
posible apagar la iluminación interna.

Accesorios

• Algunos modelos no tienen todos los
accesorios.

• Los accesorios que pueden entrar en
contacto con los alimentos están fabricados
con materiales conformes a lo prescrito por
las leyes vigentes.

• Los accesorios originales suministrados u
opcionales pueden pedirse en los centros
de asistencia autorizados. Utilice solo
accesorios originales del fabricante.

Varilla de ebullición

Para utilizar en un recipiente durante el
calentamiento de líquidos, necesaria para
evitar el retraso del proceso de ebullición.

Rejilla rebajada

El ventilador procede a enfriar el aparato y
entra en funcionamiento durante la cocción.
El funcionamiento del ventilador crea un flujo de
aire normal que sale por arriba de la puerta y
puede seguir saliendo durante un breve
período aun después de apagar el aparato.

Iluminación interior del horno

La iluminación interna del aparato se enciende:

• cuando se abre la puerta;

• cuando se selecciona cualquier función,

excepto las funciones - -

200 - DESCRIPCIÓN 914779557/B

Útil para el soporte de recipientes con
alimentos en cocción.

Bandeja de cristal

Útil para cualquier tipo de cocción y para
recoger la grasa proveniente de alimentos
apoyados sobre la rejilla superior. Se apoya
sobre la rejilla rebajada y es especialmente
indicada para cocciones en microondas.

E

Rejilla para bandeja

AIRFRY (Rejilla para frituras sin aceite)

A colocar en la bandeja de cristal, útil para la
cocción de alimentos que puedan gotear.

Bandeja profunda

Útil para recoger las grasas de los alimentos
colocados en la rejilla de arriba y para la
cocción de pasteles, pizzas, dulces, galletas...

Accesorios opcionales (se venden
por separado)

PPR2 o STONE (Piedra refractaria)

Accesorio ideal para productos de panificación
(pizza, pan, focaccia...), que se puede utilizar
también para preparaciones más delicadas
como galletas.

BBQ (Parrilla grill revestida con teflón para
barbacoa)

Accesorio recomendado para freír con aire
alimentos previamente rebozados,
precocinados y/o congelados (patatas fritas,
croquetas de patatas o de carne...).

Microondas

El aparato está equipado con un generador de
microondas llamado magnetrón. Las
microondas generadas son introducidas en el
compartimiento de cocción uniformemente para
alcanzar los alimentos y calentarlos.

El proceso de calentamiento se lleva a cabo
mediante la fricción de las moléculas
contenidas dentro de los alimentos
(preferentemente las del agua), con la
consiguiente generación de calor.

El calor generado directamente en el interior de
los alimentos permite descongelar, calentar o
cocer en tiempos más cortos con respecto a los
de una cocción tradicional.

El uso de recipientes adecuados para el
cocinado con microondas facilita que las
microondas lleguen a los alimentos de modo
uniforme.

Accesorio de doble uso: el lado con estrías es
apto para parrilladas de carne (solomillos,
hamburguesas...), mientras que la superficie lisa
se puede utilizar para verduras, frutas,
pescado...

DESCRIPCIÓN - 201914779557/B

USO

Operaciones preliminares

Vea Advertencias generales de
seguridad.

• Quite todas las películas de protección
externas e internas del aparato y los
accesorios.

• Quite las posibles etiquetas (a excepción
de la placa con los datos técnicos) de los
accesorios o de las bandejas.

• Quite y lave todos los accesorios del
aparato (vea el capítulo "LIMPIEZA Y
MANTENIMIENTO").

Primer calentamiento

1. Programe una cocción de al menos una
hora (vea el apartado "Uso del horno").

2. Caliente el compartimiento de cocción
vacío a la máxima temperatura para
eliminar los posibles residuos de
fabricación.

Durante el calentamiento del aparato,

• ventile el local;

• márchese del lugar.

Materiales adecuados para las
microondas

En general los materiales utilizados para la
cocción por microondas deben poder ser
atravesados para que las microondas lleguen a
los alimentos.

A continuación se muestra una tabla de los
materiales que se pueden o no utilizar:

MATERIALES A UTILIZAR:

- Vidrio (quite siempre las tapas)*

•Fuentes de Pyrex

•Vasos

• Tarros

- Porcelana

- Barro

- Plástico (solo si son adecuados para

microondas)*

• Recipientes

• Películas de plástico (no deben entrar en
contacto con los alimentos)

*solo si es termorresistente.

MATERIALES QUE NO DEBEN UTILIZARSE:

- Metal (puede generar arcos o chispas)

• Papel de aluminio

• Bandejas de aluminio

•Platos

• Utensilios de metal

• Cierres para bolsas de congelación

- Madera

- Vasos de cristal

- Papel (peligro de incendio)

- Recipiente de poliestireno (peligro de
contaminación de los alimentos)

Las vajillas deben ser sin decoraciones
metálicas.

No utilice bandejas accesorias de
metal en las funciones de microondas o
microondas combinadas.

Prueba de las vajillas

Solo para esta prueba es posible
utilizar la función de microondas sin
introducir los alimentos en el interior.

Para verificar si las vajillas son adecuadas para
el uso en la cocción por microondas se puede
efectuar una prueba sencilla:

1. Quite todos los accesorios del
compartimiento del horno.

2. Coloque la vajilla a probar en la rejilla
introducida en el primer nivel.

3. Seleccione la función de microondas al
nivel máximo de potencia (por ejemplo
1000 W).

4. Programe una duración de cocción de 30
segundos.

5. Inicie la cocción.

Vajillas no adecuadas

Riesgo de daños al aparato

• Interrumpa inmediatamente la prueba si
percibe chispas o si las vajillas crepitan. En
este caso las vajillas no son adecuadas
para la cocción en el microondas.

Al final de la prueba la vajilla debe estar fría o
templada. En el caso de que esté caliente, ha
de considerarse como no adecuada para la
cocción en el microondas.

202 - USO 914779557/B