Sisällysluettelo
FI
1 Varoituksia 4
1.1 Johdanto 4
1.2 Tämä käyttöohje 4
1.3 Käyttötarkoitus 4
1.4 Yleisiä turvaohjeita 5
1.5 Valmistajan vastuu 7
1.6 Hävittäminen 7
2 Kuvaus 8
2.1 Tuotteen kuvaus 8
2.2 Lisävarusteet 9
3 Käyttö 10
3.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa 10
3.2 Pastakoneen ja pastan leikkaamiseen kuuluvien lisävarusteiden asennus 10
3.3 Pastakoneen käyttö 12
3.4 Lisävarusteiden käyttö pitkälle pastalle 14
4 Puhdistus ja hoito 16
4.1 Varoituksia 16
4.2 Pintojen puhdistus 16
4.3 Päivittäinen puhdistus 16
4.4 Ruokajäämät 16
4.5 Voitele hammasrattaat 16
4.6 Ylimääräinen huolto 17
5 Reseptit 18
Lue tämä käyttöohje huolellisesti. Ohjeita noudattamalla taataan laitteen oikeaoppinen ylläpito ja sen ominaisuuksien
säilyvyys.
Tuotteeseen liittyviä lisätietoja löytyy osoitteesta www.smeg.com
3
Varoi tuks ia
1 Varoituksia
1.1 Johdanto
Käyttäjälle tärkeitä tietoja:
Va ro i tu k s ia
Yleistietoja liittyen tähän
käyttöohjeeseen, turvallisuuteen ja
hävittämiseen.
Kuvaus
Lisävarusteiden kuvaus.
Käyttö
Lisävarusteisiin liittyvää tietoa.
Puhdistus ja hoito
Laitteen oikeaan puhdistamiseen ja
hoitoon liittyvää tietoa.
Reseptit
Reseptilista erilaisten pastatyyppien
valmistukseen.
Turvallisuuteen liittyvät varoitukset
Tietoa
1.2 Tämä käyttöohje
Tämä käyttöohje on kiinteä osa
lisävarusteita, ja siksi sitä tulee säilyttää
kokonaisuudessaan helposti saatavilla
lisävarusteiden koko käyttöiän ajan.
1.3 Käyttötarkoitus
• Lisävarusteet on tarkoitettu yksinomaan
kotitalouskäyttön.
• Käytä lisävarusteita vain valmistajan
valmistaman yleiskoneen kanssa.
• Käytä lisävarusteita sisätiloissa ja
sääolosuhteilta suojattuna.
• Pastakonetta voidaan käyttää
pastataikinan venyttämiseksi halutulle
paksuudelle.
• Pitkälle pastalle kuuluvia lisävarusteita
voidaan käyttää pastataikinan
leikkaamista varten eri muotoihin
(tagliatelle, tagliolini, fettucine ja
spaghetti).
• Älä käytä lisävarusteita muuhun kuin niille
tarkoitettuun käyttötarkoitukseen.
• Lisävarusteita eivät saa käyttää henkilöt
(mukaan lukien lapset), joilla on fyysisiä
tai henkisiä rajoitteita, tai joilla ei ole
kokemusta sähkölaitteiden käytöstä, ellei
heitä valvo tai ohjaa aikuiset henkilöt,
jotka ovat vastuussa heidän
turvallisuudestaan.
Neuvo
4
Varoi tu ks ia
FI
1.4 Yleisiä turvaohjeita
Noudata kaikkia turvaohjeita
lisävarusteiden turvallista käyttöä varten.
• Ennen lisävarusteiden käyttöä, lue tämä
käyttöohje ja yleiskoneeseen kuuluva
käyttöohje huolella.
• Älä koskaan upota laitetta, virtajohtoa tai
pistoketta veteen tai muihin nesteisiin.
• Älä käytä laitetta jos virtajohto tai pistoke
on vahingoittunut tai jos laite on
pudonnut lattialle tai vahingoittunut jollain
tavoin.
• Älä käytä lisävarusteita jos pastakoneen
virtajohto tai pistoke on vahingoittunut tai
jos se on pudonnut lattialle tai
vahingoittunut jollain tavoin.
• Jos laitteessa esiintyy vika, korjauta se
yksinomaan pätevän teknikon toimesta.
• Johto on tarkoituksella lyhyt
onnettomuuksien ennaltaehkäisemiseksi.
Älä käytä jatkojohtoa.
• Estä virtajohdon pääsemistä kosketuksiin
terävien kulmien kanssa.
• Älä vedä johdosta kun haluat irrottaa
pistokkeen pistorasiasta.
• Älä aseta laitetta kaasuliesien tai päällä
olevien sähköliesien päälle tai lähelle,
uuniin tai lämmönlähteiden läheisyyteen.
• Sammuta laite välittömästi käytön
jälkeen.
• Älä jätä laitetta ilman valvontaan kun se
on käynnissä.
• Älä käytä lisävarusteita jos ne ovat
vahingoittuneet.
• Älä jätä lisävarusteita ilman valvontaan
kun niitä käytetään.
• Älä muuta lisävarusteita.
• Älä koskaan yritä korjata lisävarusteita
yksin tai ilman pätevän teknikon apua.
• Kytke laite irti pistorasiasta ennen
kaikkien huoltotoimenpiteiden
suorittamista ja jokaisen käytön jälkeen.
• Älä koskaan yritä sammuttaa liekkiä tai
tulipaloa vedellä: sammuta laite, kytke
pistoke irti pistorasiasta ja tukahduta
liekki kannella tai sammutuspeitteellä.
• Älä tee laitteeseen muutoksia.
• Pidä laite pois lasten ulottuvilta.
5
Varoi tuks ia
Laitetta ja lisävarusteita koskien
• Kytke laite irti verkkovirrasta jokaisen
käyttökerran jälkeen tai ennen
puhdistustoimenpiteiden suorittamista.
• Älä aseta, irrota tai vaihda työvälineitä
turvalukitus pois kytkettynä (moottorin
pää laskettuna alas).
• Toiminnan aikana vältä koskemasta
liikkuviin osiin. Pidä käsiä, hiuksia,
vaatteita, kaapimia ja muita esineitä
loitolla lisävarusteista estääksesi
henkilövahinkojen syntymistä tai
yleiskoneelle ja lisävarusteille aiheutuvia
vahinkoja.
• Älä irrota työvälineitä laitteen toimiessa.
• Tarkista, että kulho on asetettu oikein ja
lukittu paikoilleen ennen laitteen käytön
alkamista työvälineitä käyttämällä.
• Älä avaa tai irrota kulhoa laitteen
toimiessa.
• Älä ylitä kulhon kokonaistilavuutta.
• Anna laitteen jäähtyä ennen
puhdistustoimenpiteiden suorittamista.
• Älä käytä valmistajan osoittamista ja
toimittamista lisävarusteita poikkeavia
välineitä. Muiden kuin alkuperäisten
osien, työvälineiden ja lisävarusteiden
käyttö voi aiheuttaa henkilövahinkoja tai
vahinkoja yleiskoneelle ja lisävarusteille.
• Älä aseta esineitä laitteen päälle.
• Älä käytä aggressiivisia pesuaineita tai
leikkaavia esineitä poistaaksesi
mahdollisia kulhoon, työvälineisiin ja
lisävarusteisiin jääneitä jäämiä.
• Valvo lapsia varmistamalla, että he eivät
leiki laitteella.
• Sammuta yleiskone ennen
lisävarusteiden asentamista tai
irrottamista.
• Älä irrota lisävarusteita yleiskoneen
toimiessa. Varmista, että
nopeudensäätövipu (10) on asetettu
kohtaan 0 (OFF).
• Anna lisävarusteiden jäähtyä ennen
puhdistustoimenpiteiden suorittamista.
• Älä käytä aggressiivisa pesuaineita tai
leikkaavia kaapimia lisävarusteiden
pesemisessä ja puhdistamisessa.
• Älä aseta esineitä lisävarusteiden päälle.
6
Varoi tu ks ia
FI
1.5 Valmistajan vastuu
Valmistaja ei ota vastuuta henkilö- tai
omaisuusvahingoista, jotka aiheutuvat:
• lisävarusteiden käyttötarkoitukseen
nähden poikkeavasta käytöstä
• käyttöohjeen lukematta jättämisestä
• jonkin varaosan osan muuttamisesta
• ei-alkuperäisten varaosien käytöstä
• turvaohjeiden noudattamatta
jättämisestä.
1.6 Hävittäminen
Vanhoja laitteita ei saa hävittää
kotitalousjätteen mukana! Voimassa
olevien lakiasetusten mukaan, laitteet on
toimitettava niiden käyttöiän lopussa
erilliskeräyksestä huolehtivaan
keräyspisteeseen. Tällä tavoin voidaan
kierrättää vanhoista laitteista saadut
arvokkaat materiaalit ja suojata ympäristöä.
Lisätietoja varten, käänny asiaan kuuluvien
paikallisten viranomaisten puoleen tai
erilliskeräyspisteisiin.
Lisävarusteiden pakkausmateriaalit ovat
ympäristöystävällisiä ja kierrätettäviä.
• Toimita pakkausmateriaalit
tarkoituksenmukaiseen erilliskeräykseen.
Muovipakkaukset
Tukehtumisen vaara
• Pakkausmateriaaleja tai niiden osia ei
saa jättää ilman valvontaa.
• Älä anna lasten leikkiä
pakkausmeteriaaleihin kuuluvilla
muovipusseilla.
7
2 Kuvaus
2
1 2
1
2.1 Tuotteen kuvaus
Kuvaus
2
1
3
SMPR01 - Lisävaruste levypasta SMSC01 - Lisävaruste spaghetti
SMFC01 - Lisävaruste fettuccine SMTC01 - Lisävaruste tagliolini
2
1
1 Rullat
2 Kiinnityskohta
3 Paksuuden valintanuppi
8
Kuvaus
FI
2.2 Lisävarusteet
Suti
Hyödyllinen kuivasta valmisteesta
mahdollisesti jäävien jäämien poistamiseen
lisävarusteista ja rullista.
Elintarvikkeiden kanssa
kosketuksiin joutuvat lisävarusteet
on valmistettu käyttämällä
voimassa olevien lakien mukaisia
materiaaleja.
9
Käyttö
1
3 Käyttö
Sähköiskun vaara
• Aseta yleiskoneen pistoke
yhdenmukaiseen pistorasiaan joka on
maadoitettu.
• Älä peukaloi maadoitusta.
• Älä käytä adapteria.
• Älä käytä jatkojohtoa.
• Näiden varoitusten laiminlyöminen voi
johtaa kuolemaan, tulipaloon tai
sähköiskuun.
3.1 Ennen ensimmäistä käyttökertaa
1. Irrota mahdolliset lisävarusteiden ulko- tai
sisäpuolella olevat pakkausmateriaalit.
2. Ota pois mahdolliset lisävarusteissa
olevat tarrat.
3. Puhdista lisävarusteet (ks. “4 Puhdistus ja
hoito”).
4. Valmista pastataikina jota venytetään
pastakoneella tai leikataan pitkälle
pastalle tarkoitetuilla lisävarusteilla.
3.2 Pastakoneen ja pastan
leikkaamiseen kuuluvien
lisävarusteiden asennus
1. Sammuta yleiskone, kääntämällä siinä
oleva vipu (1) asentoon ‘0’ (OFF).
2. Irrota pistoke pistorasiasta.
3. Paina lukituspainiketta (2).
4. Pidä painiketta painettuna ja nosta päätä
(3) auttamalla liikettä kädellä.
5. Irrota vakiolisävarusteet (taikinakoukku,
l a n k a v i s p i l ä , t a s o v i s p i l ä ) j o s p a i k a l l a .
3
2
10
Käyttö
FI
4
4
5
5
5
6
6. Tartu edessä olevan kiinnityskohdan
suojukseen (4) sen keskikohdalta ja
käännä sitä myötäpäivään.
7. Vedä sitä ulospäin suojuksen
irrottamiseksi (4).
8. Aseta lisävaruste (5) noudattamalla
kiinnityskohdassa olevaa ohjainta (6) ja
käännä sitä 60°.
9. Laske yleiskoneen pää alas pitämällä
lukituspainiketta painettuna ja auttamalla
liikettä kädellä.
11
Käyttö
7
A
7
3.3 Pastakoneen käyttö
Pastakoneen rullien säätö
Asetus Soveltuu
2 Pastataikinan
valmistamiseen, taikinan
ohentamiseen
3Paksulle
tuorepastataikinalle
4 Tuorepastataikinalle
4 tai 5 Lasagnelevyjen,
fettucine, spaghetti,
tagliolini valmistukseen
6 tai 7 Tortellinitaikinan,
ohuiden fettucinien
valmistamiseen
7 tai 8 Erittäin ohuen
pastataikinan
valmistamiseen
1. Valmista pastataikina noudattamalla
kappaleessa “Neuvoja täydellisen
pastataikinan valmistukseen” annettuja
ohjeita.
2. Leikkaa pasta paksuudeltaan noin 1 cm
kappaleiksi.
3. Vedä nuppia (7) nuolen osoittamaan
suuntaan A sen vapauttamiseksi ja
käännä sitä, kunnes arvo ‘1’ valitaan.
4. Vapauta nuppi (7) ja varmista, että se
lukittuu ja tarkista, että se asettuu
paikoilleen.
Elintarvikemyrkytyksen vaara
• Älä jätä pilaantuvia ainesosia kuten
kananamunat, juustot tms. jääkaapin
ulkopuolelle yli tunniksi.
12
5. Aseta yleiskoneen pistoke pistorasiaan.
Käyttö
FI
9
6. Käännä yleiskoneen nopeudesäätövipu
(9) arvoon ‘1’ rullien käynnistämiseksi
Liikkuvia osia
Henkilövahinkojen ja laitteelle
aiheutuvien vahinkojen vaara
• Älä koske lisävarusteisiin toiminnan
aikana
• Älä käytä lisävarusteita muihin kuin niille
tarkoitettuihin käyttöihin.
7. Levitä jauhoa pastataikinan molemmille
puolille ja laita taikina rullien väliin sen
venyttämiseksi.
.
8. Taita pasta kahtia ja aseta se rullien
väliin.
9. Valitse nupin asento ‘2’. Aseta
pastataikina rullien väliin sen
ohentamiseksi. Vähennä rullien
avausväliä, kunnes pastan paksuus
saavuttaa haluamasi paksuuden. (Ks.
“Pastakoneen rullien säätö” lisätietoja
varten).
10. Siirrä yleiskoneen nopeudensäätövipu
kohtaan ‘0’ (OFF) toimenpiteen
pysäyttämiseksi.
Väärä käyttö
Lisävarusteelle syntyvien
vahinkojen vaara
• Älä käytä pastakonetta muiden kuin
pastataikinoiden venyttämiseen tai
leikkaamiseen.
11. Kun lisävarusteen käyttö on päättynyt,
irrota pistoke pistorasiasta, ota
lisävaruste irti edessä olevasta
kiinnityskohdasta ja aseta sen päälle
suojus.
13
Käyttö
3.4 Lisävarusteiden käyttö pitkälle
pastalle
Pastakonetta käyttämällä tee taikinasta ohut
leikattavan pastatyypin mukaan, kuten on
kuvattu kappaleessa “3.3 Pastakoneen
käyttö”.
1. Valitse haluamallesi pitkälle pastalle
tarkoitettu lisävaruste.
2. Pitkälle pastalle tarkoitettujen
lisävarusteiden asennuksessa, noudata
kappaleessa “3.2 Pastakoneen ja
pastan leikkaamiseen kuuluvien
lisävarusteiden asennus” annettua
menetelmää.
3. Työnnä pastataikina valitun lisävarusteen
läpi joka leikkaa (1) taikinan halutun
muotoiseksi.
Liikkuvia osia
Henkilövahinkojen ja laitteelle
aiheutuvien vahinkojen vaara
• Älä koske lisävarusteisiin toiminnan
aikana
• Älä käytä lisävarusteita muihin kuin niille
tarkoitettuihin käyttöihin.
4. Siirrä yleiskoneen nopeudensäätövipu
kohtaan ‘0’ (OFF) toimenpiteen
pysäyttämiseksi.
14
FI
Neuvoja täydellisen pastataikinan
valmistukseen
• Kosteus, jauhomerkki ja kananmunien
koko voi vaikuttaa pastataikainaan.
• Taikinan on oltava kiinteä ja karhea
kosketukselle sekä taipuisa. Sen ei tule
tarttua sormiin, murentua tai repeytyä.
• Ota hyppysellinen taikinaa
tarkastaaksesi sen rakenteen. Jos taikina
on tiivistä eikä se tartu sormiin, valmistus
on oikea. Päinvastaisessa tapauksessa,
lisää hivenen jauhoa. Estääksesi taikinan
repeytymistä, lisää hivenen vettä.
• Jaa pastalevyt kahteen tai useampaan
osaan ennen kuin ne leikataan
fettuccinen, tagliolinin tai spaghettin
muotoon, sillä niitä on vaikea käsitellä jos
ne ovat liian pitkiä.
• Pasta voidaan keittää välittömästi sen
leikkaamisen jälkeen.
Käyttö
Neuvoja pastan säilyttämiseen
Tehty pasta voidaan käyttää välittömäsi tai
kuivata tai pakastaa sen tulevaa käyttöä
varten.
• Pastan kuivaamiseksi, aseta kerros
pastaa astiapyyhkeen tai tarjottimen
päälle ja anna sen kuivua noin tunnin.
Kuivatettua pastaa voidaan säilyttää
tiiviissä säilytysastiassa.
• Pastan pakastamiseksi, anna sen kuivua
noin tunnin, levitä sen päälle jauhoa ja
kääri sen rullalle. Laita se lopuksi
pakastimeen tiiviiseen säilytysastiaan.
15
Puhdistus ja hoito
4 Puhdistus ja hoito
4.1 Varoituksia
Väärä käyttö
Sähköiskun vaara
• Irrota pistoke pistorasiasta ennen
laitteen, siihen kuuluvien työvälineiden ja
lisävarusteiden puhdistamista.
Väärä käyttö
Pinnoille syntyvien vahinkojen
vaara
• Älä upota lisävarusteita veteen.
• Älä pese astianpesukoneessa.
• Älä käytä höyrysuihkeita lisävarusteen
puhdistamiseksi.
• Älä käytä klooria, ammoniakkia tai
valkaisuainetta sisältäviä
puhdistusaineita.
• Älä käytä hankaavia tai syövyttäviä
puhdistusaineita (esim. jauhetuotteita,
tahranpoistoaineita ja metallisia sieniä).
• Älä käytä karkeita ja hankaavia
materiaaleja tai teräviä, metallisia
lastoja.
4.4 Ruokajäämät
Anna pastakoneen ja pitkän pastan
valmistamisessa käytettyjen lisävarusteiden
kuivua vähintään tunti ennen pastataikinan
jäämien irrottamista. Irrota kuiva pastataikia
käyttämällä varustuksiin kuuluvaa sutia.
Veitisiä tai leikkaavia kaapimia ei saa
käyttää missään tapauksessa, sillä ne
vahingoittavat pintoja.
Älä työnnä rättejä tai pyyhkeitä rullien väliin
niiden puhdistamiseksi.
4.5 Voitele hammasrattaat
Voitele hammasrattaat säännöllisesti ja
vähintään kerran vuodessa tai 50
käyttökerran jälkeen.
Käytä kevyttä mineraaliöljyä.
Laita mineraaliöljytippa rullien neljään
kulmaan.
4.2 Pintojen puhdistus
Pintojen hyvän kunnon säilyttämiseksi ne
tulee puhdistaa säännöllisesti aina jokaisen
käyttökerran jälkeen.
4.3 Päivittäinen puhdistus
Käytä pehmeää rättiä tai kuivaa
mikrokuituliinaa pintojen puhdistamisessa.
16
Puhdistus ja hoito
FI
1
2
2
1
3
4
4
5
5
6
4.6 Ylimääräinen huolto
Huolellista puhdistamista ja bakteerien
leviämisen estämistä varten, jotka voivat
saastuttaa taikinan, irrota kaapimet ja
puhdista pitkälle pastalle tarkoitettujen
lisävarusteiden rullat seuraavasti:
1. Irrota alaosaan asetetut kaapimet (1)
painamalla hammastettuja osia
alasuuntaan (2) ja liikuttamalla kaavinta
sivuttain.
2. Työnnä tangon pää (3) kaapimen (5)
päähän (5) ja vedä yläsuuntaan.
3. Puhdista pastakone ja pitkälle pastalle
tarkoitetut lisävarusteet varustukseen
kuuluvalla sudilla (6).
4. Asenna kaapimet noudattamalla
päinvastaista järjestystä.
Tärkeää
• Ennen puhdistustoimenpiteiden
suorittamista anna pastan leikkaamiseen
kuuluvien lisävarusteiden kuivua tunnin
verran ja irrota sitten kuivat pastajäämät
puhdistukseen kuuluvalla sudilla. Jos se
on vaikeaa, naputa varustetta kädellä.
17
5 Reseptit
Reseptit
Täysjyvä fettuccinet
Ainesosat:
270 g täysjyväjauhoja
130 g hienoksi jauhettua drumvehnäjauhoja
4 kananmunaa
2-3 lusikallista vettä (tarvittaessa)
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita jauhotyypit, suola ja
kananamunat taikinakoukulla
nopeudella 1 tai 2 3/5 minuutin ajan.
Pehmennä taikinaa tarvittaessa vedellä.
2. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
3. Venytä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa
jauhoa ja aseta se koneeseen
useampaan kertaan nro 0:sta nro 5:een
asti.
4. Anna saatujen pastanauhojen kuivua
vähän ja käyttämällä sitten lisävarustetta,
tee fettuccinet.
5. Levitä jauhoja fettucinien päälle, kierrä
ne rullalle ja anna niiden kuivua kunnolla.
Lasagnelevyt
Ainesosat:
400 g jauhoja
4 kananmunaa
20 g vettä
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita jauhot, suola ja kananamunat
taikinakoukulla nopeudella 1 3/5
minuutin ajan. Pehmennä taikinaa
tarvittaessa vedellä.
2. Ota pois astiasta sekoitettu pastataikina,
kääri se elintarvikkeille tarkoitettuun
muovikalvoon ja aseta jääkaappiin 30
minuutiksi ennen käyttöä.
3. Venytä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa
jauhoa ja aseta se koneeseen
useampaan kertaan nro 0:sta nro 3:een
asti.
4. Työnnä pasta viimeisen kerran nro 6 ja
leikkaa levy suorakulmaksi niiden
kypsennystä varten,
18
Reseptit
FI
Pinaatti tagliolinit
Ainesosat:
340 g jauhoja
3 kananmunaa
70 g keitettyjä pinaatteja, joista on puristettu
vesi pois ja jotka on sekoitettu hienoksi
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita jauhot, suola ja kananamunat
sekä pinaatit taikinakoukulla nopeudella
1 tai 2 3/5 minuutin ajan.
2. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
3. Venytä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa
jauhoa ja aseta se koneeseen
useampaan kertaan nro 0:sta nro 5:een
asti.
4. Anna pastalevyjen levätä muutama
minuuttii, leikka ne sitten tagliolineille
tarkoitetulla lisävarusteillä levittämällä
niiden päälle runsaasti jauhoa.
5. Levitä jauhoja tagliolinien päälle, kierrä
ne rullalle ja anna kuivua kunnolla.
Punainen pasta cannelloneille
Ainesosat:
300 g jauhoja
2 kananmunaa
1 munankeltuainen
120 g kaksinkertainen tomaattipyre
1-2 lusikallista vettä (tarvittaessa)
Suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Va lm i s tu s
1. Kaada jauhot ja suola yleiskoneen
kulhoon. Vatkaa erikseen munat ja
munankeltuainen sekä kaksinkertainen
tomaattipyre ja kaada ne jauhojen
päälle sekoittamalla kaikki
taikinakoukulla 1 tai 2 nopeudella 3/5
minuutin ajan. Pehmennä taikinaa
tarvittaessa vedellä.
2. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
3. Levitä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa jauhoa
ja aseta se koneeseen useampaan kertaan
nro 0:sta nro 5:een asti.
4. Työnnä pasta viimeisen kerran numeroon 6.
5. Jaa pasta suorakulmaisiin levyihin, jotka
ovat kooltaan noin 10 x 12 cm ja jotka
ovat valmiita keitetäväksi vedessä.
19
Reseptit
Tuorepasta spaghetti
Ainesosat:
400 g hienoksi jauhettuja
drumvehnäjauhoja
230 g kuumaa vettä
6 g suolaa
Jauhoja pastan levittämiseen tarpeen mukaan
Valmistus
1. Sekoita jauhot ja kuuma suolattu vesi
taikinakoukulla käyttämällä nopeutta 1.
2. Jatka valmistusta 4 tai 5 minuutin ajan,
kunnes pastataikinasta tulee
yhdenmukainen.
3. Ota pois astiasta sekoitettu ja kiinteä
pastataikina, kääri se elintarvikkeille
tarkoitettuun muovikalvoon ja aseta
jääkaappiin 30 minuutiksi ennen käyttöä.
4. Levitä pastataikina pastakoneella,
levittämällä sen päälle tarvittaessa
jauhoa ja aseta se koneeseen ensin nro
0:aan ja sitten nro 1:een.
5. Anna pastalevyjen levätä 10/15
minuuttia, leikka ne sitten spaghetille
tarkoitetulla lisävarusteilla levittämällä
niiden päälle runsaasti jauhoa.
6. Anna kuivua ennen käyttöä.
20
914776271/A
Loading...