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MANUALE D’USO
NO
ACCESSORIO PER RAVIOLI
INSTRUCTION MANUAL
RAVIOLI MAKER ACCESSORY
MANUEL D’UTILISATION
ACCESSOIRE À RAVIOLIS
GEBRAUCHSANWEISUNG
RAVIOLI-AUFSATZ
GEBRUIKSAANWIJZING
RAVIOLIMAKER
MANUAL DE USO
ACCESORIO PARA RAVIOLIS
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
ACESSÓRIO PARA RAVIÓLI
BRUKSANVISNING
RAVIOLIMASKIN
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
АКСЕССУАР ДЛЯ РАВИОЛИ
BRUGERVEJLEDNING
RAVIOLIMASKINE
INSTRUKCJA UŻYTKOWNIKA
MASZYNKA DO RAVIOLI
KÄYTTÖOPAS
LISÄVARUSTE RAVIOLIEN VALMISTUKSEEN
BRUKERHÅNDBOK
RAVIOLIMASKIN
Estimado Cliente,
El fabricante se reserva el derecho a aportar sin aviso previo todas las modificaciones que considere útiles para la
mejora de sus propios productos. Las ilustraciones y las descripciones contenidas en este manual no comprometen,
por tanto, al fabricante y tienen un valor meramente indicativo.
deseamos darle las gracias por haber comprado un producto de Smeg.
Al escoger uno de nuestros productos, ha optado por un aparato que nace de la
unión entre estilo icónico, diseño técnico innovador y atención por los detalles.
Este aparato combina perfectamente con los demás productos de Smeg, o bien por sí
solo contribuye a dar un toque de estilo dentro de la cocina.
Le deseamos que pueda apreciar plenamente su nuevo electrodoméstico.
Para más información sobre el producto: www.smeg.com o www.smegusa.com (sitio
válido únicamente para los Estados Unidos, Canadá y América del Sur).
SMRM01
Accesorio para raviolis
Índice
ESES
1 Advertencias 91
1.1 Introducción 91
1.2 Manual de uso 91
1.3 Destino de uso 91
1.4 Responsabilidad del fabricante 92
1.5 Eliminación 92
2 Descripción 93
2.1 Descripción del producto 93
2.2 Accesorios incluidos 94
3 Uso 95
3.1 Antes del primer uso 95
3.2 Montaje del accesorio para raviolis en la conexión de la amasadora/batidora 95
3.3 Modo de uso del accesorio para raviolis 97
4 Limpieza y cuidado 101
4.1 Advertencias 101
4.2 Limpieza de las superficies 101
4.3 Limpieza ordinaria diaria 101
4.4 Manchas de comida o restos 101
4.5 Limpieza del accesorio para raviolis 101
5 Recetas 102
Medidas de seguridad importantes
ADVERTENCIA: Siga estrictamente las instrucciones contenidas en el
presente manual a fin de evitar incendios o explosiones que pueden ser
causa de daños materiales, lesiones personales o muerte.
LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES - Su seguridad y la seguridad de
los demás son muy importantes.
Hemos proporcionado muchos mensajes de seguridad importantes en este
manual y en el aparato.
Lea todas las instrucciones antes de usar el aparato y respete siempre todos los
avisos de seguridad.
87
Medidas de seguridad importantes
RECONOZCA LOS AVISOS DE SEGURIDAD
Este es un símbolo de alerta sobre la seguridad. Este símbolo advierte sobre
peligros potenciales que pueden provocar lesiones personales graves o muerte.
ENTIENDA LAS PALABRAS DE AVISO
Una palabra de aviso – PELIGRO, ADVERTENCIA o ATENCIÓN – acompaña
siempre el símbolo de alerta de seguridad. PELIGRO indica los riesgos más
graves. Este símbolo indica que existe un peligro de muerte o lesiones graves si no
respeta estrictamente
peligro de muerte o lesiones graves si no sigue las instrucciones. ATENCIÓN
indica una situación potencialmente peligrosa que, de no evitarse, puede
provocar lesiones moderadas.
• Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para un uso
• Use el aparato exclusivamente para los fines para los que ha
ADVERTENCIA
• Este aparato cumple con las directivas de seguridad vigentes.
• Lea todas las instrucciones antes de instalar o usar el aparato
• Guarde este manual de instrucciones en un lugar seguro y en
las instrucciones. ADVERTENCIA significa que existe un
doméstico.
sido concebido. El fabricante declina toda responsabilidad
por daños causados por el uso indebido de este aparato.
El uso indebido de este aparato puede provocar lesiones
personales y daños materiales.
por primera vez.
caso de cesión del aparato entréguelo a los futuros usuarios.
Los avisos de seguridad le explican en qué consiste el peligro, lo que usted puede hacer
para evitar el riesgo de lesiones y lo que puede suceder si no se siguen las instrucciones.
IMPORTANTE: Cumpla con todos los códigos y las normativas vigentes.
ADVERTENCIA: Para su seguridad, siga las instrucciones contenidas en este manual
a fin de reducir el riesgo de incendio o explosión y evitar daños materiales, lesiones
personales o la muerte.
No almacene ni emplee gasolina u otros gases o líquidos inflamables cerca de este
aparato ni de cualquier otro aparato.
NOTA: Este aparato NO debe ser instalado en casas prefabricadas
(autocaravanas / rodantes) o en vehículos de recreo.
NO instale este aparato en exteriores.
88
Medidas de seguridad importantes
ESES
ADVERTENCIA
Para reducir el riesgo de incendio, descarga eléctrica o lesiones
personales al usar el aparato respete las precauciones de
seguridad básicas, incluyendo las siguientes:
El accesorio para raviolis es un accesorio
para la amasadora/batidora.
Siga todas las advertencias de seguridad
para un uso seguro del accesorio para
raviolis.
• Antes de utilizar el accesorio para
raviolis lea atentamente este manual de
uso y el que se proporciona junto con la
amasadora/batidora.
• Para protegerse contra una descarga
eléctrica, no sumerja el aparato, el
cable o el enchufe en agua ni en otros
líquidos.
• No use la amasadora/batidora si el
cable o el enchufe están dañados o si el
accesorio no funciona correctamente, si
ha sufrido golpes o caídas o se ha
dañado de alguna manera. Lleve el
aparato al servicio de asistencia técnica
autorizado más cercano para su revisión,
reparación o ajuste.
• Si el cable de alimentación está dañado,
hágalo reemplazar por el fabricante, el
servicio técnico autorizado o por personal
cualificado a fin de evitar cualquier peligro.
• El cable es corto para evitar accidentes.
No use extensiones para el cable.
• No deje que el cable cuelgue al borde
de la mesa o la encimera o que toque
superficies calientes.
• No tire el cable para desenchufarlo del
tomacorriente.
• El uso de este accesorio no está
permitido a los niños.
• Mantenga el accesorio, la amasadora/
batidora y el cable de alimentación
fuera del alcance de los niños.
• No coloque la amasadora/batidora o
el accesorio encima o cerca de placas
o quemadores encendidos o anillos
eléctricos, dentro del horno o cerca de
fuentes de calor.
• Apague la amasadora/batidora
inmediatamente después de haberla
usada.
• Desconecte la amasadora/batidora de
la toma de corriente si se deja sin
vigilancia y antes de efectuar las
operaciones de montaje, desmontaje y
limpieza.
• El uso de este accesorio está permitido
a niños a partir de una edad superior a
los 8 años si son supervisados o
instruidos sobre el uso seguro del mismo
y si comprenden sus peligros derivados.
• Las operaciones de limpieza y de
mantenimiento no deben ser efectuadas
por niños, a menos que sean de edad
superior a los 8 años y que estén
constantemente supervisados.
• No deje la amasadora/batidora y el
accesorio sin vigilancia mientras esté
funcionando.
• En caso de avería haga que repare el
aparato únicamente un técnico experto.
• Nunca trate de apagar el fuego o las
llamas con agua: apague la
amasadora/batidora, desenchúfela y
apague el fuego o las llamas con una
manta ignífuga o cualquier otra cubierta
adecuada.
89
Medidas de seguridad importantes
Para el aparato y el accesorio para
raviolis
• Apague la amasadora/batidora y
desenchúfela de la toma de corriente
antes de montar y poner en
funcionamiento el accesorio para
raviolis.
• Durante el empleo del accesorio evite el
contacto con las partes en movimiento.
Mantenga manos, cabello, bufandas,
corbatas y collares lejos del accesorio
para raviolis para evitar lesiones
personales y daños en el accesorio para
raviolis.
• No utilice accesorios diferentes de los
previstos y suministrados por el
fabricante. El uso de componentes,
utensilios y accesorios no originales
podría causar lesiones personales o
daños en la amasadora y el accesorio
para raviolis.
• No use agua para limpiar el accesorio.
• No utilice detergentes agresivos o
rascadores cortantes para lavar y
limpiar el accesorio para raviolis: use el
cepillo suministrado.
• No apoye objetos encima del
accesorio para raviolis.
• Vigile a los niños, asegurándose de que
no jueguen con el accesorio para
raviolis.
• No utilice el accesorio para raviolis si
está dañado.
• No modifique el accesorio para raviolis.
• Nunca trate de reparar el accesorio
para raviolis personalmente o sin acudir
a un técnico cualificado.
• En caso de avería haga reparar el
accesorio para raviolis por un técnico
cualificado.
• Los niños no deben jugar con el
accesorio para raviolis. Mantenga el
accesorio para raviolis fuera del
alcance de los niños.
90
GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES
Medidas de seguridad importantes
ESES
1 Advertencias
1.1 Introducción
Información clave para el usuario:
Advertencias
Información general sobre este
manual de uso, la seguridad y la
eliminación final.
Descripción
Descripción del accesorio para
raviolis.
Uso
Informaciones sobre el uso del
accesorio para raviolis.
Limpieza y cuidado
Información para la limpieza
correcta y el mantenimiento del
accesorio para raviolis.
Recetas
Lista de recetas para la
preparación de diversos tipos de
raviolis.
Instrucciones de seguridad
Información
Recomendaciones
1.2 Manual de uso
Este manual de uso forma parte del
accesorio para raviolis y debe guardarse
íntegro y al alcance del usuario durante
todo el ciclo de vida del accesorio.
1.3 Destino de uso
• El accesorio para raviolis está destinado
exclusivamente al uso doméstico.
• Utilice el accesorio para raviolis
combinado únicamente con la
amasadora del fabricante.
• Utilice el accesorio para raviolis en
ambientes cerrados y al abrigo de los
agentes atmosféricos.
• El accesorio para raviolis puede
utilizarse para rellenar la masa con el
relleno.
• No utilice el accesorio para otros usos
no previstos.
• El uso de este accesorio no está
permitido a personas (incluidos niños)
con capacidades físicas, sensoriales o
mentales reducidas o sin experiencia y
conocimiento, a menos que estén
supervisados o instruidos por personas
adultas y responsables de su seguridad.
La California Safe Drinking Water
and Toxic Enforcement Act (Ley
Sobre Seguridad del Agua Potable
de California y Reglamentación de
tóxicos) requiere que el
Gobernador de California publique
una lista de sustancias conocidas
por el Estado de California que
pueden causar cáncer, defectos de
nacimiento u otros daños
reproductivos, y exigir que en el
comercio se informe a los clientes
acerca de la exposición potencial a
tales sustancias.
91
Medidas de seguridad importantes
1.4 Responsabilidad del fabricante
El fabricante declina toda responsabilidad
por daños sufridos por personas o cosas
ocasionados por:
• uso del accesorio para raviolis distinto
del previsto;
• no observancia de la lectura del manual
de uso;
• alteración aunque más no sea de una
sola pieza del accesorio para raviolis;
• utilización de repuestos no originales;
• incumplimiento de las advertencias de
seguridad.
1.5 Eliminación
¡Los aparatos en desuso no deben
eliminarse junto con los residuos
domésticos! De acuerdo con la legislación
vigente, los aparatos en desuso deben
llevarse a los centros de recogida selectiva.
De esta manera se pueden reciclar
materiales valiosos de los aparatos en
desuso y proteger el medioambiente. Para
más información contacte con las
autoridades locales correspondientes o
con los encargados de los centros de
recogida selectiva.
Se precisa que para el embalaje del
aparato se utilizan materiales no
contaminantes y reciclables.
• Entregue los materiales del embalaje en
los centros específicos de recogida
selectiva.
Embalajes de plástico
Peligro de asfixia
• No deje sin vigilancia el embalaje ni
partes del mismo.
• No permita que los niños jueguen con
las bolsas de plástico del embalaje.
92
ESES
2 Descripción
2.1 Descripción del producto
Descripción
1 Tolva
2 Cuerpo
3 Manivela
4 Rodillos
5 Tuerca y conexión
6 Cuchara de rellenado
7 Cepillo para la limpieza
8 Llave
SMRM01 - Accesorio para raviolis
93
2.2 Accesorios incluidos
Descripción
Cuchara de rellenado
Útil para introducir el relleno en la tolva La
forma puntiaguda facilita la distribución del
relleno en los ángulos.
Cepillo
Útil para quitar cualquier resto de masa
seca del accesorio para raviolis y los
rodillos.
Llave
Útil para apretar y aflojar la tuerca.
Los accesorios que pueden entrar
en contacto con los alimentos
están fabricados con materiales
conformes con lo impuesto por las
leyes vigentes.
94
Uso
ESES
3 Uso
Informaciones y sugerencias
para el usuario
• Hay que introducir el accesorio para
raviolis en la conexión de la
amasadora SMF01, que actúa
simplemente como soporte.
• El funcionamiento del accesorio para
raviolis es totalmente manual para
un control más preciso.
3.1 Antes del primer uso
1. Quite todos los embalajes de protección
fuera o dentro del accesorio para
raviolis.
2. Quite cualquier etiqueta del accesorio
para raviolis.
3. Limpie el accesorio para raviolis (vea “4
Limpieza y cuidado”).
4. Prepare la masa utilizando el accesorio
pasta SMPR01, girando el mando hasta
la posición 6, que corresponde a uno
espesor de 1,2 mm.
3.2 Montaje del accesorio para
raviolis en la conexión de la
amasadora/batidora
1. Asegúrese de que la amasadora/
batidora esté apagada y desenchufada
de la toma de corriente. Asegúrese de
que el cabezal de la amasadora/
batidora esté bajado.
95
Uso
1
1
2. Sujete la protección de la conexión
frontal (1) por la parte central y gírela
hacia la derecha.
3. Tire hacia el exterior para quitar la
protección (1).
4. Inserte el accesorio (2) siguiendo la guía
que se encuentra en la conexión (3) y
gírelo 60°.
96
Uso
ESES
3.3 Modo de uso del accesorio para
raviolis
1. Prepare la masa siguiendo las
sugerencias indicadas en el apartado
“Consejos para una masa perfecta”.
Riesgo de intoxicación
alimentaria
• No deje ingredientes perecederos
como huevos, productos lácteos, etc.
fuera del frigorífico durante más de una
hora.
Sugerencias y consejos para el
usuario
• Al usar por primera vez el accesorio
haga pruebas introduciendo la
masa sin añadir el relleno para
familiarizarse y perfeccionar su
propia técnica.
• La masa debe tener una anchura
uniforme para dar una forma regular
a los raviolis y evitar la apertura o la
entrada de suciedad en el relleno.
• Trate de que la masa tenga un
espesor homogéneo de 1,2 mm
(gire el mando del accesorio masa
SMPR01 hasta la posición 6).
• Asegúrese de que la masa esté bien
centrada entre los rodillos.
• Asegúrese de usar todo el relleno
antes de acabar la masa para evitar
que el relleno se adhiera a los
rodillos.
97
Uso
2. Saque la tolva (1) del accesorio para
raviolis (2) empujándolo hacia arriba.
3. Enharine ligeramente la masa y dóblela
por la mitad.
4. Inserte el extremo doblado de la masa
entre los rodillos (3) y gire la manivela (4)
un cuarto de vuelta para introducir la
masa.
5. Separe los dos extremos de la masa y
coloque cada extremo en los rodillos.
98
Uso
ESES
6. Inserte la tolva (5) sobre la masa y
empújela hasta escuchar un “clic”. Los
bordes de la tolva deben tocar el
accesorio para raviolis.
7. Introduzca 1ó 2 cucharadas de relleno
utilizando la cuchara de rellenado (6)
incluida. Extienda el relleno de manera
homogénea hasta los ángulos de la
tolva y con la cuchara presione
suavemente sobre el relleno.
8. Gire lentamente la manivela (7),
comprobando que los raviolis salgan
fácilmente por la parte inferior del
accesorio.
9. Apoye la tira de raviolis en una
superficie ligeramente enharinada y
déjela secar al menos 10 minutos.
Separe los raviolis uno a uno.
99
Uso
10. Limpie el accesorio para raviolis
usando el cepillo incluido y enharine
ligeramente los rodillos antes de
preparar una segunda tira de raviolis.
Uso incorrecto
Peligro de daños en el accesorio
• No utilice el accesorio para raviolis
para usos distintos de los previstos.
• No utilice el accesorio para raviolis
para rellenar otros tipos de mezclas
distintas de la masa.
Consejos para una masa perfecta
• La humedad, la marca de la harina
elegida y el tamaño de los huevos
pueden influir en la consistencia de la
masa.
• La masa debe quedar firme y áspera al
tacto y maleable. No se debe pegar a
los dedos, desmenuzarse o disgregarse.
• Pellizque en un punto la masa para
verificar su consistencia. Si la masa se
mantiene compacta y no se pega a los
dedos, es correcto. De lo contrario,
añada un poco de harina. Para evitar
que la masa se disgregue, añada un
poco de agua.
Consejos para la conservación de los
raviolis
Los raviolis separados y secados se
pueden cocinar inmediatamente o
congelar para su uso posterior.
• Para secar los raviolis póngalos en un
paño de cocina o una bandeja en una
sola capa unos 15-20 minutos,
dejándolos secar al aire. Conserve los
raviolis secos en un contenedor
hermético.
• Para congelar los raviolis, déjelos secar
al aire, espolvoréelos con harina y
póngalos en un contenedor hermético
en el congelador.
100
Limpieza y cuidado
ESES
4 Limpieza y cuidado
4.1 Advertencias
Uso incorrecto
Riesgo de daños a las superficies
• No sumerja en agua el accesorio.
• No lo lave en lavavajillas.
• No utilice chorros de vapor para limpiar
el accesorio para raviolis.
• No utilice productos para la limpieza
que contengan cloro, amoniaco o lejía.
• No utilice detergentes abrasivos o
corrosivos (por ej. productos en polvo,
quitamanchas y estropajos de metal).
• No utilice materiales ásperos,
abrasivos, rascadores metálicos
afilados, objetos puntiagudos como
cuchillos o destornilladores.
• No introduzca trapos o paños en los
rodillos para limpiarlos.
4.4 Manchas de comida o restos
Quite la masa seca utilizando el cepillo
incluido.
Evite absolutamente el uso de cuchillos o
rascadores cortantes para no dañar las
superficies.
No introduzca trapos o paños en los
rodillos para limpiarlos.
4.5 Limpieza del accesorio para
raviolis
1. Enharine el accesorio y limpie con el
cepillo incluido.
2. Saque la tolva y abra las guías de
plástico (1) para acceder a los rodillos.
4.2 Limpieza de las superficies
Para una buena conservación de las
superficies, es necesario limpiarlas siempre
después de cada uso.
4.3 Limpieza ordinaria diaria
Utilice un trapo suave o un paño de
microfibra seco para limpiar las superficies.
101
5 Recetas
Recetas
Raviolis de verdura
Ingredientes:
Para la masa:
400 g de harina
4 huevos
1 cucharada de aceite de oliva
1 pizca de sal
Para el relleno:
250 g de requesón
200 g de espinacas congeladas
100 g de queso “parmigiano reggiano”
rallado
100 g de pan rallado
una pizca de sal
una pizca de nuez moscada rallada
Para aliñar:
250 g de mantequilla
salvia al gusto
"parmigiano reggiano" lo necesario
1 pizca de ajo (opcional)
Ejecución
1. Amase con el gancho amasador la
harina, la sal y los huevos a velocidad 1
durante 3/5 minutos. Si es necesario,
ablande con agua.
2. Deje reposar la masa, cubriéndola, al
menos 30 minutos.
3. En una sartén escalde las espinacas.
Una vez escaldadas, exprímalas y
píquelas.
4. Pase el requesón por el tamiz, póngalo
en un bol, añada las espinacas
trituradas, el pan, el queso rallado, la sal
y una pizca de nuez moscada.
5. Una bien todos los ingredientes para
obtener el relleno.
6. Prepare la masa utilizando el accesorio
pasta SMPR01, girando el mando hasta
la posición 6.
7. Cambie el accesorio de rodillo con el
accesorio para raviolis y añada el
relleno con la cuchara incluida entre las
dos partes de la masa.
8. Deje reposar los raviolis 15 - 20 minutos.
9. Cueza en agua hirviendo ya salada
unos 5 - 7 minutos.
10. Mientras tanto, dore la mantequilla con
el ajo (opcional) y las hojas de salvia en
una sartén. Una vez que ha escaldado
todo, quite el ajo y añada los raviolis,
asegurándose de que estén “al dente”.
11. Añada 3 cucharadas de agua de
cocción, el “parmigiano reggiano”
rallado y póngalos unos minutos sobre
el fuego.
102
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