Page 1
IT
MANUALE D’USO
ENITEN
FRFR
NLNL
DEDE
ESES
PTPT
SVSV
RU
ELDA
PL
ACCESSORI PER IMPASTATRICE
INSTRUCTION MANUAL
STAND MIXER ACCESSORIES
MANUEL D’UTILISATION
ACCESSOIRES POUR ROBOT PÂTISSIER
GEBRAUCHSANWEISUNG
ZUBEHÖRTEILE FÜR KÜCHENMASCHINE
GEBRUIKSAANWIJZING
KEUKENMACHINE ACCESSOIRES
MANUAL DE USO
ACCESORIOS PARA AMASADORA
MANUAL DE UTILIZAÇÃO
ACESSÓRIOS PARA A BATEDEIRA
BRUKSANVISNING
TILLBEHÖR TILL KÖKSASSISTENT
РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
АКСЕССУАРЫ ДЛЯ ЗАМЕШИВАНИЯ ТЕСТА
BRUGERVEJLEDNING
TILBEHØR TIL RØREMASKINE
INSTRUKCJA UŻYTKOWNIKA
AKCESORIA DO MIKSERA
Page 2
Bäste kund,
Vi vill tacka dig för att du köpt en produkt från Smeg.
Genom att välja en av våra produkter har du valt en apparat som är resultatet av en
unik stil, en innovativ teknisk design och en känsla för detaljer.
Denna apparat passar perfekt med andra Smeg-produkter samtidigt som den även för
sig själv ger en särskild känsla av stil i ditt kök.
Vi hoppas att du kommer att uppskatta din nya hushållsapparat till fullo.
För mer information om produkten: www.smeg50style.com eller www.smeg.com.
SMPR01 SMSC01
Pastarullare Tillbehör för spaghetti
SMPC01
Pastarullare och skärverktyg för pasta (tagliolini och fettuccine)
Page 3
Innehåll
SVSV
1 Anvisningar 144
1.1 Introduktion 144
1.2 Denna bruksanvisning 144
1.3 Avsedd användning 144
1.4 Allmänna säkerhetsanvisningar 145
1.5 Tillverkarens ansvar 146
1.6 Bortskaffande 146
2 Beskrivning 147
2.1 Beskrivning av apparaten 147
2.2 Tillbehör som medföljer 148
3 Användning 149
3.1 Före den första användningen 149
3.2 Montering av pastarullaren och skärverktygen 149
3.3 Användning av pastarullaren 151
3.4 Användning av tillbehören för lång pasta 154
4 Rengöring och underhåll 156
4.1 Anvisningar 156
4.2 Rengöring av ytor 156
4.3 Vanlig daglig rengöring 156
4.4 Matstänk eller rester 156
4.5 Smörjning av kugghjul 156
4.6 Särskilt underhåll 157
5 Recept 158
Vi rekommenderar dig att noga läsa denna bruksanvisning som innehåller all den information som behövs för att
bevara apparatens utseende och funktion.
För mer information om produkten: www.smeg.com
Tillverkaren förbehåller sig rätten att genomföra alla de ändringar som anses nödvändiga för att förbättra de egna
produkterna utan att meddela detta i förväg. De illustrationer och beskrivningar som finns i denna bruksanvisning är
vägledande och därmed inte bindande.
143
Page 4
Anvisningar
1 Anvisningar
1.1 Introduktion
Viktig information till användaren:
Anvisningar
Allmän information om
bruksanvisningar, säkerhet och
bortskaffande.
Beskrivning
Beskrivning av tillbehören
Användning
Information om användning av
tillbehör.
Rengöring och underhåll
Information om korrekt rengöring
och underhåll av tillbehören.
Recept
Lista över recept för olika typer av
pasta.
Säkerhetsanvisning
1.2 Denna bruksanvisning
Denna bruksanvisning utgör en del av
tillbehören och ska förvaras i sin helhet och
alltid finnas inom räckhåll under hela
tillbehörens livstid.
1.3 Avsedd användning
• Tillbehören är endast avsedda att
användas i hushåll.
• Använd endast tillbehören tillsammans
med köksassistenten från tillverkaren.
• Använd tillbehören inomhus och
skyddade från väder.
• Pastarullaren kan användas för att tunna
ut pastan till önskad tjocklek.
• Tillbehören för lång pasta kan användas
för att skära pastan i olika former
(tagliatelle, tagliolini, fettuccine och
spaghetti).
• Använd inte tillbehören till något annat än
vad de är avsedda för.
• Dessa tillbehör får inte användas av
personer (inklusive barn) med nedsatt
fysisk eller mental förmåga, eller med
bristfällig erfarenhet eller kunskap,
såvida de inte övervakas eller instrueras
av vuxna med ansvar för deras säkerhet.
144
Information
Råd
Page 5
Anvisningar
SVSV
1.4 Allmänna säkerhetsanvisningar
Följ alla säkerhetsanvisningar för en säker
användning av tillbehören.
• Läs denna bruksanvisning som medföljer
köksassistenten noga innan du använder
tillbehören.
• Använd inte tillbehören om de är
skadade.
• Använd inte tillbehören om
köksassistentens nätsladd eller kontakt är
skadad, eller om köksassistenten ramlat
ner på golvet eller skadats på något sätt.
• Lämna inte tillbehören oövervakade
medan de är i drift.
• Gör inte några ändringar på tillbehören.
• Försök aldrig reparera tillbehören själv
eller utan att anlita en kvalificerad
tekniker.
• Vid fel ska man utan undantag låta en
kvalificerad tekniker utföra reparationen.
• Försök aldrig släcka en låga eller en
brand med vatten. Stäng av apparaten,
dra ut kontakten ur eluttaget och täck
över lågan med ett lock eller en brandfilt.
• Barn får inte leka med tillbehören. Håll
tillbehören på avstånd från barn.
Vad gäller dessa tillbehör
• Stäng av köksassistenten innan du
monterar eller demonterar tillbehören.
• Undvik kontakt med rörliga delar i
samband med drift. Se till att hålla
händer, hår, kläder, spatlar och andra
föremål på avstånd från tillbehören för
att undvika personskador och skador på
köksassistenten och dess tillbehör.
• Använd inte andra tillbehör än de som
avses och levereras av tillverkaren. Att
använda delar, verktyg och tillbehör som
inte är i original kan orsaka
personskador och skador på
köksassistenten och dess tillbehör.
• Avlägsna inte tillbehören medan
köksassistenten är i drift. Se till att
hastighetsväljaren är placerad i läge 0
(OFF).
• Låt tillbehören svalna innan rengöring.
• Använd inte starka rengöringsmedel eller
vassa skrapor när du diskar och rengör
tillbehören.
• Placera inte föremål ovanpå tillbehören.
• Håll uppsikt över barn och se till att de
inte leker med tillbehören.
145
Page 6
Anvisningar
1.5 Tillverkarens ansvar
Tillverkaren avsäger sig allt ansvar för
skador på personer eller föremål som
orsakats av:
• Annan användning av apparaten än den
avsedda.
• Att användaren inte har läst
bruksanvisningen.
• Att man missbrukar hela eller delar av
tillbehören.
• Användning av reservdelar som inte är i
original.
• Försummelse av säkerhetsanvisningarna.
1.6 Bortskaffande
Uttjänta apparater får inte slängas
tillsammans med hushållsavfall. I enlighet
med gällande lagstiftning ska uttjänta
apparater lämnas in till återvinningscenter
för separat insamling. Detta möjliggör en
återvinning av värdefulla material från
gamla apparater och skyddar miljön. För
ytterligare information kontakta berörda
lokala myndigheter eller personal vid
återvinningsstationerna.
Vid tillverkning av tillbehörens emballage
används återvinningsbara och icke
förorenande material.
• Lämna in emballagen till lämpliga
återvinningsstationer för separat
insamling.
Plastemballage
Fara för kvävning
• Lämna inte emballaget eller delar av det
utom synhåll.
• Låt inte barn leka med plastpåsarna som
ingår i emballaget.
146
Page 7
SVSV
2
1
3
2
1
2 Beskrivning
2.1 Beskrivning av apparaten
Beskrivning
2
1
3
SMPR01 - Pastarullare SMSC01 - Tillbehör för spaghetti
21
SMPC01 - Pastarullare - Tillbehör för tagliolini - Tillbehör för fettuccine
3 1 2
2
2
1
1
1 Valsar
2 Drivuttag
3 Vred för val av tjocklek
147
Page 8
Beskrivning
2.2 Tillbehör som medföljer
Borste
Används för att avlägsna eventuella torra
degrester från tillbehören och valsarna.
De tillbehör som förutses komma i
kontakt med mat är tillverkade av
material som överensstämmer med
bestämmelser i gällande lagar.
148
Page 9
Användning
SVSV
1
3 Användning
Fara för elektrisk stöt
• Sätt i köksassistentens kontakt i ett jordat
eluttag som överensstämmer med
gällande bestämmelser.
• Mixtra inte med jordningen.
• Använd inte en adapter.
• Använd inte en förlängningssladd.
• Försummelse av dessa anvisningar kan
leda till livsfara, brand eller elektrisk stöt.
3.1 Före den första användningen
1. Avlägsna eventuell skyddsfilm från
tillbehörens in- och utsida.
2. Avlägsna eventuella etiketter från
tillbehören.
3. Rengör tillbehören (se 4 Rengöring och
underhåll).
4. Förbered degen som ska plattas ut med
pastamaskinen eller som ska skäras med
tillbehören för lång pasta.
3.2 Montering av pastarullaren och
skärverktygen
1. Stäng av köksassistenten genom att växla
köksassistentens spak (1) till läge ‘0’
(OFF).
2. Koppla ur kontakten ur eluttaget.
3. Tryck på knappen för frikoppling (2).
4. Håll knappen nedtryckt och höj huvudet
(3). Följ rörelsen med handen.
5. Avlägsna eventuella standardtillbehör
(degkrok, ballongvisp, platt visp) som
monterats.
3
2
149
Page 10
Användning
4
4
5
5
5
6
6. Ta tag i skyddet till det frontplacerade
drivuttaget (4) i mittendelen och vrid
medurs.
7. Dra utåt för att avlägsna skyddet (4).
8. Sätt i tillbehöret (5) längs skenan som
sitter i drivuttaget (6) och vrid 60°.
150
9. Sänk ner köksassistentens huvud
samtidigt som du håller knappen för
frikoppling nedtryckt och följer med
huvudets rörelse med handen.
Page 11
Användning
SVSV
7
A
3.3 Användning av pastarullaren
Inställning av pastarullarens valsar
Inställning Lämplig för
2 Göra deg, tunna ut deg
3 Tjock pasta med ägg
4 Pasta med ägg
4 eller 5 Pasta till lasagne,
fettuccine, spaghetti,
tagliolini
6 eller 7 Pasta till tortellini, tunna
fettuccine
1. Förbered degen enligt anvisningar i
paragraf “Tips för en perfekt
pastaplatta”.
2. Skär degen i cirka 1 cm stora bitar.
3. Vrid vredet (7) i den riktning pilen A visar
för att frikoppla det och vrid det sedan till
läge ‘1’.
7 eller 8 Tunn pasta
Risk för matförgiftning
• Låt inte färska ingredienser som ägg,
ostprodukter o.s.v. ligga ute ur kylen i
mer än en timme.
151
Page 12
Användning
7
8
4. Släpp vredet (7) och se till att det spärras
samtidigt som du kontrollerar att det förts
in korrekt på dess plats.
5. Strö ut mjöl mellan valsarna (8).
7. Placera köksassistentens
hastighetsväljare (9) i läge ‘1’ för att
starta valsarna
9
Rörliga delar
Fara för personskador och
skador på apparaten
• Rör inte vid tillbehören när dessa är i
drift.
• Använd inte tillbehören på annat sätt än
det avsedda.
.
6. Koppla in köksassistentens kontakt i
eluttaget.
152
Page 13
Användning
SVSV
8. Låt lite deg passera genom valsarna för
att sträcka ut den.
9. Vik degen på mitten och för in den
mellan valsarna.
10. Välj läge ‘2’ med vredet. För in degen
mellan valsarna för att platta ut den ännu
mer. Fortsätt att gradvis minska
öppningen mellan valsarna tills degen är
så tunn som du önskar. (Se “Inställning av
pastarullarens valsar” för vidare
förklaring).
11. Placera köksassistentens
hastighetsväljare vid ‘0’ (OFF) för att
stoppa driften.
Felaktig användning
Risk för skador på tillbehöret
• Använd inte pastarullaren för att platta
eller skära andra typer av degar än
pastadeg.
12. När man är klar med tillbehöret ska
man dra ut kontakten, avlägsna
tillbehöret från det frontplacerade
drivuttaget och stänga uttaget med dess
skydd igen.
153
Page 14
Användning
3.4 Användning av tillbehören för
lång pasta
Med hjälp av pastarullaren kan man tunna
ut pastadegen till en lagom tjocklek för den
pasta man vill skära, enligt vad som beskriv
i paragraf “3.3 Användning av
pastarullaren”.
1. Välj önskat tillbehör för lång pasta.
2. Vid montering av tillbehören för lång
pasta ska man följa samma procedur
som den som beskrivs i paragraf “3.2
Montering av pastarullaren och
skärverktygen”.
3. Låt pastadegen passera genom valt
skärverktyg (1) för att skära pastan den i
önskad form.
Rörliga delar
Fara för personskador och
skador på apparaten
• Rör inte vid tillbehören när dessa är i
drift.
• Använd inte tillbehören på annat sätt än
det avsedda.
4. Placera köksassistentens
hastighetsväljare vid ‘0’ (OFF) för att
stoppa driften.
154
Page 15
Användning
SVSV
Tips för en perfekt pastaplatta
• Fuktigheten, det märke man valt på
mjölet och storleken på äggen kan
påverka degens konsistens.
• Degen ska kännas kompakt och ojämn
när man rör vid den och vara formbar.
Den ska inte fastna på fingrarna eller
smulas sönder.
• Nyp degen vid något ställe för att
kontrollera dess konsistens. Om degen
förblir kompakt och inte fastnar på
fingrarna är den rätt. I annat fall ska man
tillsätta lite mer mjöl. För att undvika att
degen blir smulig kan man tillsätta lite
vatten.
• Dela pastaplattorna på mitten eller i fler
delar innan du skär dem som fettuccine,
tagliolini eller spaghetti eftersom de är
svåra att hantera om de är för långa.
• Man kan koka pastan direkt efter att ha
skurit den.
Råd för förvaring av pastan
Den pasta man skär kan användas direkt
eller torkas/frysas in för att användas vid ett
senare tillfälle.
• För att torka pastan ska man sprida ut
den på en handduk eller en bricka, i ett
enda lager, och låta den lufttorka i cirka
en timme. Den torkade pastan ska sedan
förvaras i en lufttät burk.
• För att frysa in pastan ska man först låta
den lufttorka i cirka en timme, sedan strö
ut mjöl på den och samla ihop den till
nystan. Lägg sedan pastan i en lufttät
burk och placera denna i frysen.
155
Page 16
Rengöring och underhåll
4 Rengöring och underhåll
4.1 Anvisningar
Felaktig användning
Risk för skador på ytor
• Sänk inte ner tillbehören i vatten.
• Diska inte i diskmaskin.
• Använd inte ångstråle vid rengöring av
tillbehören.
• Använd inte rengöringsmedel som
innehåller klor, ammoniak eller
blekmedel.
• Använd inte rengöringsmedel som
innehåller slipmedel eller frätande
ämnen (som t.ex. pulver, fläckborttagare
eller stålull).
• Använd inte slipande eller sträva
material eller vassa metallskrapor.
4.2 Rengöring av ytor
För att bevara ytorna i gott skick ska man
rengöra dem efter varje användningstillfälle.
4.4 Matstänk eller rester
Låt pastarullaren och pastatillbehören torka
i minst en timme innan du avlägsnar
degresterna. Använd medföljande borste
för att borsta av de torkade degresterna.
Undvik så långt det är möjligt att använda
knivar och vassa skrapor eftersom de
skadar ytorna.
För inte in trasor eller handdukar mellan
valsarna vid rengöring.
4.5 Smörjning av kugghjul
Smörj kugghjulen periodvis, minst en gång
om året eller efter 50 användningar.
Använd en lätt mineralolja.
Applicera en droppe mineralolja vid
valsarnas fyra hörn.
4.3 Vanlig daglig rengöring
Använd en mjuk trasa eller en torr
mikrofiberduk för att rengöra ytorna.
156
Page 17
Rengöring och underhåll
SVSV
1
2
2
1
3
4
4
5
5
6
4.6 Särskilt underhåll
För en mer noggrann rengöring och för att
undvika bakterietillväxt som kan
kontaminera degen ska man demontera
skraporna och rengöra valsarna i
tillbehören för lång pasta enligt följande:
1. Dra ut skraporna som sitter vid den nedre
delen (1) genom att trycka ner de
räfflade delarna (2) med fingrarna och
dra ut skrapan åt sidan.
2. För in änden (3) av stången i hålet (4) på
skrapan (5) och dra uppåt.
3. Rengör pastarullaren och tillbehören för
lång pasta med hjälp av medföljande
borste (6).
4. Montera tillbaka skraporna genom att
följa stegen ovan i omvänd ordning.
Viktigt
• Innan man påbörjar rengöringsarbetet
ska man låta skärverktygen torka i en
timme och sedan borsta av de torra
degresterna med hjälp av medföljande
borste. Om detta inte fungerar kan man
knacka på tillbehöret för att få bort
resterna,
157
Page 18
5 Recept
Recept
Fullkornsfettuccine
Ingredienser:
270 g fullkornsmjöl
130 g durumvetemjöl
4 ägg
2-3 matskedar vatten (vid behov)
Salt
Mjöl till utbakning
Beskrivning
1. Använd degkroken för att blanda de två
mjölsorterna, saltet och äggen vid
hastighet 1 eller 2 i 3-5 minuter. Tillsätt
vatten för att mjukgöra vid behov.
2. Ta ut den blandade och kompakta
degen ur skålen, täck den med plastfolie
och låt den vila i kylen i 30 minuter innan
utbakning.
3. Platta ut pastan med hjälp av
pastarullaren och mjöla den efter behov
samtidigt som du matar den genom
rullaren flera gånger, från nr 0 till nr 5.
4. Låt pastaremsorna torka en stund och
forma sedan dina fettuccine med hjälp
av avsett tillbehör.
5. Mjöla dina fettuccine, samla ihop dem i
nystan och låt dem torka ordentligt.
Lasagneplattor
Ingredienser:
400 g mjöl
4 ägg
20 g vatten
Salt
Mjöl till utbakning
Beskrivning
1. Använd degkroken för att blanda mjölet,
saltet och äggen vid hastighet 1 i 3-5
minuter. Tillsätt vatten för att mjukgöra vid
behov.
2. Ta ut den blandade degen ur skålen,
täck den med plastfolie och låt den vila i
kylen i 30 minuter innan utbakning.
3. Platta ut pastan med hjälp av
pastarullaren och mjöla den efter behov
samtidigt som du matar den genom
rullaren flera gånger, från nr 0 till nr 3.
4. Mata genom pastan en sista gång vid nr
6 och skär den sedan i
rektangelformade bitar som sedan är
redo att tillagas.
158
Page 19
Recept
SVSV
Tagliolini med spenat
Ingredienser:
340 g mjöl
3 ägg
70 g stuvad, pressad och mixad spenat
Salt
Mjöl till utbakning
Beskrivning
1. Använd degkroken för att blanda mjölet,
saltet, äggen och spenaten vid hastighet
1 eller 2 i 3-5 minuter.
2. Ta ut den blandade och kompakta
degen ur skålen, täck den med plastfolie
och låt den vila i kylen i 30 minuter innan
utbakning.
3. Platta ut pastan med hjälp av
pastarullaren och mjöla den efter behov
samtidigt som du matar den genom
rullaren flera gånger, från nr 0 till nr 5.
4. Låt plattorna vila ett par minuter och skär
sedan med tillbehöret för tagliolini
samtidigt som du strör på rikligt med mjöl.
5. Mjöla dina tagliolini, samla ihop dem i
nystan och låt dem torka ordentligt.
Röd deg till cannelloni
Ingredienser:
300 g mjöl
2 ägg
1 äggula
120 g tomatpurè
1-2 matskedar vatten (vid behov)
Salt
Mjöl till utbakning
Beskrivning
1. Häll i mjölet och saltet i degskålen. Vispa
äggen med äggulan för sig tillsammans
med tomatpurén och häll sedan detta på
mjölet. Blanda sedan ihop allting med
hjälp av degkroken, vid hastighet 1 eller
2 i 3-5 minuter. Tillsätt vatten för att
mjukgöra vid behov.
2. Ta ut den blandade och kompakta
degen ur skålen, täck den med plastfolie
och låt den vila i kylen i 30 minuter innan
utbakning.
3. Platta ut pastan med hjälp av
pastarullaren och mjöla den efter behov
samtidigt som du matar den genom
rullaren flera gånger, från nr 0 till nr 5.
4. Mata genom den en sista gång vid nr 6.
5. Skär pastan i rektangelformade bitar på
cirka 10 x 12 cm som sedan är klara att
sänka ner snabbt i kokande vatten.
159
Page 20
Recept
Färsk spaghetti
Ingredienser:
400 g durumvetemjöl
230 g varmt vatten, cirka
6 g salt
Mjöl till utbakning
Beskrivning
1. Använd degkroken för att blanda mjölet
och det saltade varma vattnet vid
hastighet 1.
2. Bearbeta degen i 4-5 minuter, tills den
är jämn.
3. Ta ut den blandade och kompakta
degen ur skålen, täck den med plastfolie
och låt den vila i kylen i 30 minuter innan
utbakning.
4. Platta ut pastan med hjälp av
pastarullaren och mjöla den efter behov
samtidigt som du först matar genom den
vid nr 0 och sedan vid nr 1.
5. Låt plattorna vila 10-15 minuter och skär
sedan varje platta med tillbehöret för
spaghetti samtidigt som du strör på rikligt
med mjöl.
6. Låt spaghettin torka innan tillagning.
160
Page 21
Loading...