Smeg SMMG01 User Manual [it]

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MANUALE D’USO

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ACCESSORIO TRITATUTTO

INSTRUCTION MANUAL

MULTI-FOOD GRINDER ACCESSORY

MANUEL D’UTILISATION

ACCESSOIRE HACHOIR

GEBRAUCHSANWEISUNG

ZUBEHÖRTEIL FLEISCHWOLF

GEBRUIKSAANWIJZING

HAKMOLEN

MANUAL DE USO

ACCESORIO PICADORA DE ALIMENTOS

MANUAL DE UTILIZAÇÃO

ACESSÓRIO PICADORA

BRUKSANVISNING

TILLBEHÖR MULTIKVARN

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

АКСЕССУАР МЯСОРУБКА

BRUGERVEJLEDNING

TILBEHØR KØDHAKKER

INSTRUKCJA UŻYTKOWNIKA

MASZYNKA DO MIELENIA

Gentile Cliente,
La ringraziamo vivamente per aver acquistato un prodotto Smeg.
Scegliendoci, Lei ha optato per soluzioni in cui la ricerca estetica e una progettazione
tecnica innovativa offrono oggetti unici che diventano elementi d’arredo.
Un elettrodomestico Smeg, infatti, si coordina sempre perfettamente con altri prodotti in
gamma e, nel contempo, può costituire un oggetto di design per la cucina.
AugurandoLe di apprezzare appieno le funzionalità del Suo elettrodomestico,
Le porgiamo i nostri più cordiali saluti.
SMEG S.p.A.

SMMG01

Accessorio Tritatutto

Sommario

IT

1 Avvertenze 4

1.1 Introduzione 4

1.2 Manuale d’uso 4

1.3 Destinazione d’uso 4

1.4 Avvertenze generali di sicurezza 5

1.5 Responsabilità del costruttore 7

1.6 Smaltimento 7

2 Descrizione 8

2.1 Descrizione del prodotto 8

2.2 Descrizione delle parti 9

2.3 Accessori in dotazione 10

3 Uso 11

3.1 Prima del primo utilizzo 11

3.2 Montaggio del corpo del tritatutto 11

3.3 Montaggio nell’attacco dell’impastatrice 13

3.4 Modo d’uso del tritatutto 15

3.5 Modo d’uso dell’accessorio per salsicce 16

3.6 Modo d’uso dell’accessorio per Kebbe 17

4 Pulizia e manutenzione 18

4.1 Avvertenze 18

4.2 Pulizia delle superfici 18

4.3 Pulizia del tritatutto 18

Consigliamo di leggere attentamente questo manuale, che riporta tutte le indicazioni per mantenere inalterate le
qualità estetiche e funzionali dell’apparecchio acquistato.
Per ulteriori informazioni sul prodotto: www.smeg.com

Il costruttore si riserva di apportare senza preavviso tutte le modifiche che riterrà utili al miglioramento dei propri
prodotti. Le illustrazioni e le descrizioni contenute in questo manuale non sono quindi impegnative ed hanno solo
valore indicativo.

3

Avvertenze

1 Avvertenze

1.1 Introduzione

Informazioni importanti per l’utente:

Avvertenze

Informazioni generali su questo
manuale d’uso, di sicurezza e per
lo smaltimento finale.

Descrizione

Descrizione del tritatutto.

Uso

Informazioni sull’uso del tritatutto.

Pulizia e manutenzione

Informazioni per la corretta pulizia
e manutenzione del tritatutto.

Avvertenza di sicurezza

Informazione

Suggerimento

1.2 Manuale d’uso

Questo manuale d’uso costituisce parte
integrante del tritatutto e deve essere
conservato integro e a portata di mano
dell’utente per tutto il ciclo di vita del
tritatutto.

1.3 Destinazione d’uso

• Il tritatutto è destinato esclusivamente ad
un impiego di tipo domestico.

• Utilizzare il tritatutto solo in
combinazione con l’impastatrice del
produttore.

• Utilizzare il tritatutto in ambienti chiusi ed
al riparo da agenti atmosferici.

• Il tritatutto può essere utilizzato per tritare
carne, formaggio, frutta secca senza
guscio, pesce, pane secco, ecc. per
diverse preparazioni come ripieni,
pangrattato, paté, ecc.

• Gli accessori del tritatutto possono
essere utilizzati per insaccare salsicce o
per creare Kebbe.

• Non utilizzare il tritatutto per scopi diversi
dalla loro destinazione d’uso.

• L’uso del tritatutto non è consentito a
persone (incluso i bambini) dalle ridotte
capacità fisiche, sensoriali o mentali
oppure con mancata esperienza e
conoscenza, a meno che non siano
supervisionate o istruite da persone
adulte e responsabili per la loro
sicurezza.

4

Avvertenze

IT

1.4 Avvertenze generali di sicurezza

Il tritatutto è un accessorio dell’impastatrice.
Seguire tutte le avvertenze di sicurezza per

un utilizzo sicuro del tritatutto.

• Prima di utilizzare il tritatutto leggere
attentamente questo manuale d’uso e il
manuale d’uso a corredo
dell’impastatrice.

• Non utilizzare il tritatutto se il cavo di
alimentazione o la spina
dell’impastatrice risultano danneggiati o
se l’impastatrice è caduta a terra o si è
danneggiata in qualche modo.

• Scollegare l’apparecchio dalla presa di
corrente se lasciato incustodito e prima
di effettuare le operazioni di montaggio,
smontaggio e pulizia.

• L’uso di questo apparecchio non è
consentito ai bambini.

• Tenere l’apparecchio ed il cavo di
alimentazione fuori dalla portata dei
bambini.

• L’uso di questo apparecchio è
consentito ai bambini di età superiore
agli 8 anni se supervisionati ed istruiti
sull’uso sicuro dell’apparecchio e se ne
comprendono i pericoli derivanti.

• Le operazioni di pulizia e manutenzione
non devono essere eseguite da bambini,
a meno che non siano di età superiore
agli 8 anni e costantemente
supervisionati.

• In caso di guasto fare riparare
l’apparecchio esclusivamente da un
tecnico qualificato.

5

Avvertenze

Per l’apparecchio e il tritatutto

• Scollegare l’apparecchio dalla presa di
corrente al termine di ogni utilizzo e
prima di effettuare le operazioni di
pulizia.

• Non utilizzare il tritatutto se il cavo di
alimentazione o la spina
dell’impastatrice risultano danneggiati o
se l’impastatrice è caduta a terra o si è
danneggiata in qualche modo.

• Non utilizzare il tritatutto se risulta
danneggiato.

• Non lasciare il tritatutto incustodito
mentre è in funzione.

• Non modificare il tritatutto.

• Non tentare mai di riparare il tritatutto da
soli o senza l’intervento di un tecnico
qualificato.

• Non inserire, rimuovere e sostituire gli
utensili con il blocco di sicurezza
disattivato (testa motore abbassata).

• Non spingere i cibi nel vassoio con le
mani. Utilizzare il pestello.

• Le trafile a disco e la lama sono oggetti
affilati. Prestare la massima attenzione
nel maneggiarle.

• Non utilizzare le dita per rimuovere i
residui di cibo dai dischi mentre
l’apparecchio è in funzione. Pericolo di
taglio!

• Gli alimenti non devono contenere ossi,
noccioli o altri componenti duri.

• Lasciare raffreddare gli alimenti cotti
prima di tagliarli per un miglior risultato di
taglio grazie alla maggior consistenza.

• Durante il funzionamento evitare il
contatto con le parti in movimento.
Tenere mani, capelli, vestiti, spatole e
altri oggetti lontano dal tritatutto per
evitare lesioni personali e danni
all’impastatrice e al tritatutto.

• Lasciare raffreddare l’apparecchio
prima di effettuare la pulizia.

• Non utilizzare accessori diversi da quelli
previsti e forniti dal produttore. L’utilizzo
di componenti, utensili ed accessori non
originali potrebbe causare lesioni
personali o danni all’impastatrice e al
tritatutto.

• Non utilizzare detergenti aggressivi o
oggetti taglienti per lavare o rimuovere
eventuali residui dalla ciotola, dagli
utensili e dal tritatutto.

• Sorvegliare i bambini, assicurandosi che
non giochino con l’apparecchio.

• Spegnere l’impastatrice prima di
montare o rimuovere il tritatutto.

• Non rimuovere il tritatutto mentre
l’impastatrice è in funzione. Assicurarsi
che il selettore delle velocità sia
posizionato su 0 (OFF).

• Lasciare raffreddare il tritatutto prima di
effettuarne la pulizia.

• Non utilizzare detergenti aggressivi o
raschietti taglienti per lavare e pulire il
tritatutto.

• Non appoggiare oggetti sopra il
tritatutto.

6

Avvertenze

IT

1.5 Responsabilità del costruttore

Il costruttore declina ogni responsabilità per
danni subiti da persone e cose causati da:

• uso del tritatutto diverso da quello
previsto;

• mancanza di lettura del manuale d’uso;

• manomissione anche di una singola
parte del tritatutto;

• utilizzo di ricambi non originali;

• inosservanza delle avvertenze di
sicurezza.

1.6 Smaltimento

Le vecchie apparecchiature non devono
essere smaltite insieme ai rifiuti domestici!

Nel rispetto della legislazione vigente, gli
apparecchi giunti a fine vita devono essere
conferiti ai centri di raccolta differenziata. In
questo modo si possono riciclare materiali
pregiati provenienti dai vecchi apparecchi
e proteggere l’ambiente. Per maggiori
informazioni contattare le autorità locali
preposte o gli addetti dei centri di raccolta
differenziata.

Si precisa che per l’imballaggio del
tritatutto vengono utilizzati materiali non
inquinanti e riciclabili.

• Conferire i materiali dell’imballaggio
agli idonei centri di raccolta
differenziata.

Imballi di plastica

Pericolo di soffocamento

• Non lasciare incustodito l’imballaggio o
parti di esso.

• Non permettere che i bambini giochino
con i sacchetti di plastica
dell’imballaggio.

7

2 Descrizione

2.1 Descrizione del prodotto

Descrizione

SMMG01 - Accessorio tritatutto

1 Corpo tritatutto
2 Lama
3 Trafila a disco per macinatura grossa
4 Trafila a disco per macinatura media
5 Trafila a disco per macinatura fine
6 Accessorio in silicone per la pulizia delle

trafile a disco media e fine

7 Ghiera di fissaggio

8

8 Supporto accessorio Kebbe e accessorio

salsicce
9 Accessorio per Kebbe
10 Accessorio salsicce
11 Pestello con tappo
12 Chiave per ghiera di fissaggio
13 Coclea
14 Vassoio porta alimenti/Contenitore con

tappo

Descrizione

IT

2.2 Descrizione delle parti

Trafila a disco per macinatura grossa

Da utilizzare per tritare e macinare verdure
e salse.

Trafila a disco per macinatura media

Da utilizzare per tritare carne cruda o cotta,
verdure compatte, frutta secca senza
g u s ci o e f o r ma g g i .

Trafila a disco per macinatura fine

Chiave per ghiera di fissaggio

Agevola il fissaggio o la rimozione della
ghiera.

Vassoio porta alimenti/Contenitore con
tappo

Utile per contenere gli alimenti da tritare
durante la lavorazione.

Può inoltre essere utilizzato come
contenitore per riporre il tritatutto ed i relativi
accessori al termine dell’utilizzo.

Pestello con tappo

Da utilizzare per tritare carne cruda, carni
cotte, paté e pangrattato.

Facilita l’introduzione degli alimenti da
tritare all’interno del corpo del tritatutto.

Funge da contenitore degli accessori non
utilizzati (dischi, accessorio salsicce) che
possono essere alloggiati al suo interno.

9

Descrizione

2.3 Accessori in dotazione

Accessorio per salsicce

Permette di preparare salsicce con budella.

Accessorio per Kebbe

Accessorio in silicone per la pulizia delle
trafile a disco media e fine

Utile per la pulizia delle trafile a disco.

Gli accessori che possono venire
a contatto con gli alimenti, sono
costruiti con materiali conformi a
quanto prescritto dalle leggi in
vigore.

Semplifica la preparazione e la farcitura di
Kebbe.

10

Uso

IT

3 Uso

Pericolo di folgorazione

• Inserire la spina dell’impastatrice in una
presa di corrente conforme e dotata di
messa a terra.

• Non manomettere la messa a terra.

• Non utilizzare un adattatore.

• Non utilizzare una prolunga.

• L’inosservanza di queste avvertenze
può provocare la morte, un incendio o
la folgorazione.

3.1 Prima del primo utilizzo

1. Rimuovere eventuali imballaggi protettivi
all’esterno o all’interno del tritatutto.

2. Rimuovere eventuali etichette dal
tritatutto.

3. Pulire il tritatutto (vedi “4 Pulizia e
manutenzione”).

3.2 Montaggio del corpo del
tritatutto

1. Inserire la coclea (1) nel corpo del

tritatutto (2).

Come montare le trafile a disco per
macinare

1. Inserire la lama (3) sull’estremità della

coclea mantenendo la parte tagliente
rivolta verso l’esterno.

Parti affilate

Pericolo di taglio

• La lama è affilata. Prestare la massima

attenzione.

11

Uso

2. Posizionare una delle tre trafile a disco in

dotazione (4) sulla lama (3), a seconda
del risultato finale di macinatura che si
vuole ottenere.

3. Avvitare la ghiera di fissaggio (5) sul

corpo del tritatutto, aiutandosi
eventualmente con la chiave di
fissaggio, senza stringere
eccessivamente.

4. Per rimuovere la trafila a disco, svitare la
ghiera di fissaggio, eventualmente
aiutandosi con la chiave apposita in
dotazione (6), prestando attenzione alle
lame.

Parti affilate

Pericolo di taglio

• La lama è affilata. Prestare la massima
attenzione.

12

Uso

IT

1

Come montare l’accessorio per salsicce

1. Inserire il supporto per salsicce (1)
sull’estremità della coclea (2).

2. Appoggiare il cono per insaccare (3) al
supporto per salsicce (1).

3. Inserire la ghiera di fissaggio (4) e
avvitarla sul corpo del tritatutto senza
stringere eccessivamente.

Come montare l’accessorio per Kebbe

1. Inserire il supporto per Kebbe (1)
sull’estremità della coclea (2).

2. Incastrare l’accessorio per Kebbe (3) al
supporto per Kebbe (1).

3. Inserire la ghiera di fissaggio (4) e
avvitarla sul corpo del tritatutto senza
stringere eccessivamente.

3.3 Montaggio nell’attacco
dell’impastatrice

1. Spegnere l’impastatrice, muovendo la

leva (1) dell’impastatrice sulla posizione
‘0’ (OFF).

2. Staccare la spina dalla presa di

corrente.

3. Premere il pulsante di sblocco (2).

4. Tenere premuto il pulsante e sollevare la

testa (3) accompagnando il movimento
con la mano.

5. Rimuovere eventuali accessori standard

(gancio impastatore, frusta a filo, frusta
piatta) se applicati.

3

2

13

Uso

4

4

6. Afferrare la protezione dell’attacco

frontale (4) nella parte centrale e ruotare
in senso orario.

7. Tirare verso l’esterno per rimuovere la

protezione (4).

8. Inserire il tritatutto (5) seguendo la guida
presente nell’attacco (6) e ruotarlo di 60°.

14

9. Abbassare la testa dell’impastatrice,
tenendo premuto il pulsante di sblocco e
accompagnando il movimento con la
mano.

Uso

IT

10. Inserire il vassoio porta alimenti (7)

sulla parte superiore del tritatutto e
posizionare la ciotola dell’impastatrice (8)
o il contenitore del tritatutto sotto
all’accessorio per raccogliere la carne
macinata.

3.4 Modo d’uso del tritatutto

1. Scongelare completamente i prodotti
surgelati prima di tritarli.

2. Tagliare il cibo a striscioline o a pezzetti
e posizionarlo nel vassoio porta alimenti.

3. Posizionare la ciotola dell’impastatrice o
il contenitore del tritatutto sotto
all’accessorio per raccogliere il cibo
macinato.

4. Inserire la spina dell’impastatrice nella
presa di corrente e selezionare la
velocità 4.

5. Utilizzare il pestello per agevolare
l’introduzione del cibo all’interno del
corpo del tritatutto. Fare attenzione a
non spingere eccessivamente per non
danneggiare il tritatutto.

6. Spostare la leva selettore delle velocità
dell’impastatrice su ‘0’ (OFF) per
arrestare l’operazione.

Selezione della trafila per macinare

Trafila a disco Adatta per

Macinatura

grossa

Macinatura

media

Macinatura

fine

Ragù e ripieni di carne
cruda, pesce, frutta
secca sgusciata,
verdure.

Ragù e ripieni di carne
cruda, pesce, frutta
secca sgusciata,
formaggi, verdure, pane
secco.

Ripieni di carne cruda,
carni cotte per
polpettoni o timballi con
puré di patate, ripieni
per Kebbe, paté e pane
secco.

15

Uso

Parti in movimento

Pericolo di lesioni personali e
danni all’apparecchio

• La lama è affilata. Prestare la massima
attenzione nel maneggiarla.

• Tenere le dita lontane dalle aperture.

• Non toccare il tritatutto durante il
funzionamento.

• Non utilizzare il tritatutto per impieghi
diversi da quelli indicati.

3.5 Modo d’uso dell’accessorio per

salsicce

1. Preparare il ripieno delle salsicce
utilizzando il tritatutto come descritto nel
paragrafo “3.4 Modo d’uso del
tritatutto”.

2. Ingrassare il cono con olio alimentare e
infilare il budello sul cono.

3. Sigillare l’estremità del budello con dello
spago.

4. Inserire la spina dell’impastatrice nella
presa di corrente e selezionare una
velocità bassa.

5. Introdurre lentamente la carne macinata
nel tubo, utilizzando il pestello.
Fare attenzione a non spingere
eccessivamente per non danneggiare il
tritatutto.

6. Tenere con una mano l’estremità chiusa
del budello e spingere il ripieno
all’interno del budello.
Fare attenzione a non riempire
eccessivamente.

7. Attorcigliare il budello per formare le
salsicce.

16

8. Spostare la leva selettore delle velocità
dell’impastatrice su ‘0’ (OFF) per
arrestare l’operazione.

Uso

IT

3.6 Modo d’uso dell’accessorio per
Kebbe

1. Preparare il ripieno per i Kebbe.

2. Inserire la spina dell’impastatrice nella

presa di corrente.

3. Utilizzare il pestello per spingere il

ripieno all’interno del corpo del tritatutto.

4. Spostare la leva dell’impastatrice sulla

posizione 1.

5. Far passare attraverso l’accessorio il

composto e rimuoverlo con la mano
appena è della dimensione desiderata
per costituire l’involucro del Kebbe.

6. Spostare la leva selettore delle velocità

dell’impastatrice su ‘0’ (OFF) per
arrestare l’operazione.

Rischio di intossicazione
alimentare

Consigli utili per tritare i cibi e insaccare
salsicce

Tritare la carne: Per ottenere un prodotto

più omogeneo e tenero, macinare la carne
di manzo due volte.

Tritare il pane: Per ottenere il pangrattato,
utilizzare del pane secco o
precedentemente essiccato nel forno.

Insaccare salsicce: In caso si utilizzino
budella naturali, è necessario lasciarle in
ammollo in acqua fredda per 30 minuti per
rimuovere il sale in eccesso. Sciacquarle
più volte sotto acqua corrente fredda.

Evitare di pressare troppo la carne
macinata all’interno del budello, ma
lasciare abbastanza spazio affinché la
salsiccia possa avvolgersi in anelli più
piccoli per potersi espandere durante la
cottura.

In caso si crei una sacca d’aria, forare con
uno stuzzicadenti o uno spillo.

Uso non corretto

Pericolo di danni all’accessorio

• Non utilizzare il tritatutto o l’accessorio
per salsicce per tritare o insaccare
prodotti diversi da quelli previsti.

• Non lasciare ingredienti deteriorabili
come prodotti caseari ecc. fuori dal
frigo per più di un’ora.

17

Pulizia e manutenzione

4 Pulizia e manutenzione

4.1 Avvertenze

Uso non corretto

Pericolo di folgorazione

• Rimuovere la spina dalla presa di
corrente prima di effettuare la pulizia
dell’apparecchio e dei suoi utensili e
accessori.

Uso non corretto

Rischio di danni alle superfici

• Non utilizzare getti di vapore per pulire
il tritatutto.

• Non utilizzare prodotti per la pulizia
contenenti cloro, ammoniaca o
candeggina.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o
corrosivi (ad es. prodotti in polvere,
smacchiatori e spugnette metalliche).

• Non utilizzare materiali ruvidi, abrasivi o
raschietti metallici affilati.

4.2 Pulizia delle superfici

Per una buona conservazione delle
superfici occorre pulirle regolarmente al
termine di ogni utilizzo.

Utilizzare un panno morbido o in microfibra
per pulire le superfici.

4.3 Pulizia del tritatutto

Smontare completamente il tritatutto
utilizzando la chiave per allentare la ghiera
di fissaggio avvitata sul corpo del tritatutto.

Le trafile a disco possono essere liberate
dai residui di cibo utilizzando l’accessorio
per la pulizia dei dischi in silicone
contenuto all’interno del tappo del pestello.

L’accessorio è costituito da due profili che si
adattano perfettamente al tipo di trafila da
pulire.

Il corpo del tritatutto, la coclea, la ghiera di
fissaggio, la lama e le tre trafile non
possono essere lavati in lavastoviglie, ma
devono essere lavati a mano in acqua
tiepida e sapone neutro.

Gli altri componenti possono essere lavati
in lavastoviglie.

Asciugare perfettamente tutte le parti del
tritatutto prima di riporle o rimontarle.

18